Paraguay tiene 600 mil cabezas menos de bovinos, según Senacsa
* Cae cotización de algodón, arroz y caña dulce, misioneros reclaman * Falta de lluvia bajó los rindes de la soja en San Pedro en la zafra principal * Solo en Itapúa el sésamo alcanzó buenos rendimientos
De acuerdo a los últimos datos de vacunación antiaftosa, que ya llegó al 99%, los técnicos del Senacsa detectaron una disminución del hato ganadero nacional en 600 mil, con relación a los vacunado el año pasado.
* Despiden a Guillermo “Zanahoria” Céspedes del Proders * Expo Canindeyú en su edición N° 17 arranca el 10 de abril * Se aprobaría en junio la exportación brasileña de carne vacuna a EE.UU. * Pronostican un incremento de la producción de carne de cerdo en Rusia para 2015 1
El doctor Primo Feltes, Director General de Sanidad Animal del Senacsa informó, que ellos esperaban registrar unas 14.800.000 cabezas, pero al final del último periodo de vacunación, solo fueron registrados 14.200.000 cabezas. Con relación a las razones de esta disminución del hato ganadero nacional dijo que se tiene tres hipótesis: 1- Gran mortandad de animales, el año pasado como consecuencia de las crecida de los ríos. 2- Aumento extraordinario de faena de bovinos en sus diversas categorías, por sobre todo en vacas y vaquillas. 3- Disminución de la tasa de preñez. Feltes dijo que estas tres hipótesis pueden ser to-
das verdaderas al mismo tiempo. Sin embargo, recién cuando se tengan todos los registras podrá ir analizando qué categoría sufrió la mayor merma. Aumento de precio Esta condición productiva nacional puede beneficiar a los productores más eficientes, porque la tendencia es un gran aumento de la demanda de faena por la apertura de nuevos y mejores mercados para la carne paraguaya, especialmente el de la Unión Europea. Por tanto, el precio de la materia puede aumentar de precio, por baja oferta. 2
Cae cotización de algodón, arroz y caña dulce, misioneros reclaman En Misiones reclaman acompañamiento para encarar la depreciación del algodón, el arroz y la caña dulce que son las tres principales fuentes de ingreso, sostuvo Andrés Fernández, presidente de la Asociación Pequeños Productores de Misiones. “El presidente Horacio Cartes tiene que hacer alguna cosa para ayudar a los productores de Misiones. Los pequeños productores queremos sembrar pero el gobierno no se esfuerza para nada”, dijo.
En segundo lugar está el arroz que también se resiente en su valor comercial. Bajó de G. 950 a G.700 el kilo. Esto afecta directamente a unas 244 fincas campesinas, tomando como referencia los datos de último censo agronómico.
Con una devaluación del 25% en el precio del algodón, 26% del arroz y situación similar de la caña de azúcar, el comercio agropecuario se resintió considerablemente en este inicio de año.
“Es muy preocupante lo que estamos pasando nuestros hijos empiezan las clases y no tenemos de dónde solventar”, expresó. Tampoco tienen éxito con la caña de azúcar. Está a G. 90 el kilo, según las informaciones que le brindaron los cañeros del departamento. Según el Censo Agronómico del 2008, un total de 700 productores de Misiones plantan tienen caña dulce.
“Estamos al tanto de toda la tecnología que se usa en el arroz y en el algodón pero esto nos debilita bastante. Así nunca vamos a salir adelante. Con el algodón tuvimos esperanza en el gobierno pero no pasa nada”, añadió. El año pasado, el algodón cotizó entre G. 2.400 y G. 2.500 el kilo, las cifras bajaron este año y se ubicaron entre G. 1.600 y G. 1.800, según la calidad de la cosecha. Unas 2.000 fincas agrícolas de Misiones generan ingresos con este rubro, según el Censo Agronómico del 2008.
La producción es diversificada en este departamento. El presidente de la Asociación de Pequeños Productores de Misiones, Andrés Fernández, reclamó a los gobernantes que vean alguna solución para paliar esta situación. 3
Falta de lluvia bajó los rindes de la soja en San Pedro en la zafra principal
La falta de lluvia durante el mes de enero bajó los rindes de la soja en el departamento de San Pedro. Esto agrava la situación que afronta el sector agrícola por la depreciación de los productos agrícolas, informó Ricardo Sosa, presidente departamental de la Coordinadora Agrícola del Paraguay, CAP. “Estamos muy decaídos. No creo que podamos cubrir algunas cuentas, el rendimiento del año pasado fue mejor, y el precio también. Vamos a tener que renegociar”, sostuvo.
que en distritos como Río Verde y Santa Rosa del Aguaraý, aumentó el costo de producción porque tuvieron que plantar dos veces la soja por causa de la sequía.
Según el último reporte del Banco Central del Paraguay, BCP, en los primeros dos meses del año ya tuvo que haber ingresado más de 1.000 millones de dólares con el volumen de granos que se exportó, sin embargo, solo ingresó 825 millones de dólares.
“Estamos cosechando recién ahora la soja, por ende, vamos a plantar atrasado el maíz zafriña”, explicó a su vez Víctor Penayo, vicepresidente de la CAP, filial San Pedro. Penayo comentó que el único factor que registró tuvo una baja en esta zafra fue el flete. El costo del transporte marítimo bajó después de cuatro años, lo cual, a su modo de ver, da la pauta que se está industrializando mucho más en el país.
“La merma en el precio de la soja es de prácticamente del 30 por ciento. Aquí estamos sin margen de ganancia. A esto se añade el pago de nuevos impuestos como el IVA Agropecuario”, observó Sosa.
“En San Pedro hay muchos pequeños productores que están desarrollando el engorde de ganaEn el segundo departamento, la cosecha está do a corrales y la tendencia es que siga aumenen su fase final con un promedio que no supera tando la industrialización de los granos dentro de los 2.000 kilos por hectárea. El productor informó las propias fincas”, señaló Penayo. 4
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Nueva variedad de sésamo aspira a 1.000 hectáreas La nueva variedad de sésamo que desarrolló el Instituto de Tecnología Agraria, IPTA, con el apoyo de Corea, aspira a cubrir una superficie de 1.000 hectáreas en la zafra 2015/16. Esta variedad exclusiva para el departamento de San Pedro tiene como carta de presentación su resistencia a las enfermedades y su adaptabilidad a las nuevas sembradoras mecánicas. control sanitario por el ataque de orugas”, comentó Florentín.
“Lograr nuevas variedades es una necesidad debido a que últimamente la tradicional escoba blanca tuvo muchos problemas de enfermedades en el campo. Es una de las más apreciadas en el mundo, pero es un problema para producir”, comentó Miguel Florentín, técnico investigador del IPTA.
Adopción de tecnologías Esta variedad trae consigo la mecanización de la siembra del sésamo. Ocurre que para tener un buen rendimiento, ella precisa que las líneas de siembra tengan una distancia equivalente a casi la mitad de lo que se acostumbra con las variedades tradicionales.
El potencial es amplio teniendo en cuenta que San Pedro es el mayor productor de sésamo el país. Un total de 22.000 pequeños productores cubren 33.000 hectáreas de esta oleaginosa, según el último registro estatal que se tiene, el Censo Agronómico del 2008.
La incorporación de sembradoras no genera rechazo entre los pequeños productores de San Pedro, observó el investigador. La agricultura empezó a tecnificarse en el momento que se mudaron de la tracción animal a la tracción motorizada.
Para su difusión, a la variedad obtenida le dará el nombre común de Choré Porá. El año pasado tuvo su primera siembra comercial. Ya estuvo presente en los distritos de Choré y San Pedro del Ycuamandyyú con una cobertura incipiente de 200 hectáreas.
“Muy cerca del 100% de las parcelas hace la preparación de suelo con tractores. Ese ya es el manejo convencional de la zona”, explicó. Observó que la mecanización en San Pedro todavía está más destinada al uso de la rastra pesada para quitar todas las malezas. La desventaja es que esta práctica hace perder agua y nutrientes
“Ya tenemos la empresa que va a distribuir las semillas. Ahora vamos a apostar a la mecanización de la siembra y tratar de mejorar la limpieza y el 6
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al suelo.
Es así como la tecnificación acompaña al sésamo para facilitar las labores de los productores. En el caso de esta nueva variedad que se desarrolló en San Pedro, la meta es llegar a más productores y facilitar el manejo con su resistencia a las enfermedades tradicionales.
Por otra parte, el uso de sembradoras directas como las que estarán prestando o alquilando a los pequeños productores de San Pedro, permitirá un uso más conservacionista del suelo. 8
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Solo en Itapúa el sésamo alcanzó buenos rendimientos Una decena de productores de San Pedro del Paraná, departamento de Itapúa, consiguió en 12 meses aumentar su producción de sésamo en la misma superficie. Esto fue posible gracias a la aplicación de la siembra directa y la combinación de abonos verdes. “Lo hicimos sin fertilizantes, sin encalado. Uno de nuestros cooperadores quitó un promedio de 1.200 kilos por hectárea después de cosechar el año pasado 500 kilos”, explicó Diosnel Bareiro, técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería, quien los instruyó.
braron maíz zafriña con alta densidad para dar una buena cobertura al suelo.
San Pedro del Paraná produce el 55% de todo el sésamo del departamento de Itapúa, según registros del Censo Agronómico del 2008. Teniendo en sus vainas el sostén económico de 1.000 fincas familiares en esta ciudad, el sésamo empezó a decaer en su productividad por un manejo inadecuado del suelo.
Los 10 productores pioneros en esta práctica viven en diferentes compañías de San Pedro del Paraná. Sus experiencias servirán para difundir este sistema. Uno de ellos incluso llegó a los 3.000 kilos de sésamo por hectárea.
“En mayo volvemos a sembrar avena, lupino y nabo. Realizamos el subsolado en vez de la arada”, explicó.
“Ahorran muchísimo trabajo. En todas las parcelas, los productores necesitaron de una sola carpida para controlar las malezas mientras crecía el sésamo. Antes carpían como cinco veces”, relató Diosnel Bareiro.
“Cuando el sésamo entró en el 2005 tuvo un rendimiento de hasta 1.000 kilos por hectárea. Con los años el suelo se fue degradando porque la gente dejaba crecer malezas en el invierno, después cuando llegaba la temporada de siembra, le metían arada a disco y sembraban otra vez”, mencionó.
San Pedro del Paraná dista 360 kilómetros de Asunción. Es una necesidad para las familias campesinas de todo el país sacar el máximo provecho a su trabajo, tal como lo hicieron estos pequeños productores. Ellos mejoraron su producción después de que sus rendimientos iban en decadencia.
Las pintorescas parvas de sésamo ya están formadas tal como se observa en la imagen de apoyo que compartió Bareiro. Al salir el sésamo sem10
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Despiden a Guillermo “Zanahoria” Céspedes del Proders
A pesar de que dijeron que Céspedes renunció a la administración del Proyecto Desarrollo Rural Sostenible (Proders) cuyo presupuesto ronda los 100 millones de dòlares, el Ministro Jorge Gattini nombró a otra persona. Se trata de Carlos Mora. nuncia de Céspedes, pero lo llamativo es que sucede al poco tiempo de recibirse el multimillonario fondo e iniciarse las transferencias en un 2,5%.
Hay que recordar que el Proders entrega de subsidios a productores campesinos. Según la noticia oficial, el cambio obedece a la re12
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Céspedes indicó que bajo su administración el Proder ya transfirió a familias de zonas rurales pobres, un total de US$ 2,5 millones y está proyectado para que el monto total del proyecto se ejecute antes del tercer año del gobierno de Horacio Cartes.
38.500 familias rurales campesinas e indígenas, con el objetivo de financiar más de 14 tipos de proyectos que apuntan al “desarrollo rural y lucha contra la pobreza”.
Por un lado, de los US$ 50 millones de los bonos, unos US$ 34 millones serían distribuidos como “El Proders es una dependencia del MAG, a tra- subsidio a unos 7.000 productores. vés de la Dirección Nacional de Coordinación y A su vez, de los US$ 100 millones prestados del Administración de Proyectos (Dincap). Banco Mundial, se entregarían US$ 60 millones Por su parte, el ministro Jorge Gattini había infor- como subsidio a unas 31.500 familias, entre cammado a fines del año pasado, que entre todos los pesinas e indígenas. US$ 206 millones proyectos, alrededor de US$ 94 millones sería el monto global que el MAG entregaría en concepto A nivel general, el MAG está administrando cerca de US$ 206 millones a través de siete proyecde subsidios en el 2015. tos con pequeños productores, según datos de Los fondos no reembolsables alcanzarían a unas Dincap.
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Expo Canindeyú en su edición N° 17 arranca el 10 de abril Con el eslogan Trabajando el presente, fortalecemos el futuro, el evento empresarial más importante de la región que aglutina a las firmas más exitosas en la agricultura, ganadería, industria y servicios se prepara con una gran expectativa, con multimillonaria inversión en su edición número 17.
hectáreas el campo ferial Don Wilfrido Soto, ubicado en la Paloma del Espíritu Santo, para brindar oportunidad a nuevas firmas expositoras que golpearon las puertas a fin de ser partícipes del gran evento anual.
El objetivo es mostrar en vitrina el mayor potencial económico de la zona a pesar de los altibajos en el mercado internacional, en cuanto a la devaluación del real que afecta directamente a nuestro país y el bajo precio de la soja. Sin embargo, a pesar de dicho marco, la organización de la Expo Canindeyú aumentó de 20 a 22
Las mejoras introducidas en el local del evento 16
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brindaran mejor comodidad a los expositores y visitantes quienes tendrán mayor espacio físico, a más de la construcción de unos 4.200 metros cuadrados de capa asfáltica, 70 metros lineales de calles internas entre otras mejoras.
Según el presidente de la Rural Regional Canindeyú, Francisco Viancheto, en esta edición se expondrán ganados bovinos con genética de punta. La ganadería en Canindeyú crece a cada año, el hato ganadero supera 900.000 cabezas de bovino y existen 6.500 productores.
El potencial ganadero tendrá un gran espacio en la muestra de este año con varios remates programados en los que se espera la venta de más de 6.000 ejemplares y más de 200 reproductores en dos remates de subastación.
La Expo Canindeyú arranca el próximo 10 de abril y se extenderá hasta el 19 del mismo mes del corriente año.
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Inauguran nuevos locales de la comisi贸n de salud animal en San Pedro con aporte de los productores Tres locales moderno y totalmente equipado de la Comisi贸n de Salud Animal, que constituye un organismo auxiliar del Servicio Nacional de Salud Animal (SENACSA) fueron habilitados en el departamento de San Pedro con aporte de los productores y con un costo de aproximadamente dos mil millones de guaran铆es.
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La inauguración de los tres locales se realizó, en San Pedro de Ycuamandyyú, Santa Rosa del Aguaray y San Estanislao en el departamento de San Pedro, conto con la presencia de varios representantes de SENACSA, también el presidente de la Comisión de Salud Animal, Lic. Fernando Serrati y el superintendente Dr. Hugo Corrales y autoridades de la zona. El objetivo de la instalación de estas oficinas es ofrecer una atención integral a los productores en materia de gestión de las documentaciones, agilizando los trámites con SENACSA. El Lic. Fernando Serrati, menciono que los loca-
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les fueron construidos por varias razones, una de ellas es para atender mejor a los productores para facilitar las inscripciones para la vacunación animal, también indico que para el departamento de San Pedro es muy importante la sanidad animal en el sentido de que la exportación de soja, maíz etc., alcanza solo los trescientos sesenta millones de dólares, sin embargo la exportación de la carne vacuna alcanza los 400 millones de dólares, mas doscientos ochenta mil litros de leche que se comercializa todos los días, siendo el rubro de mayor importancia e insistió que por todo esto es muy importante la salud animal en la zona y por ultimo agradeció a todos los productores que aportaron para la construcción de los locales .
Paraguay inicia trámites para ser reconocido como país libre de peste porcina A fin de obtener el status de país libre de peste porcina clásica, certificación otorgada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la mesa de competitividad del sector porcino del Paraguay, integrada por varias instituciones estatales y privadas, iniciaron los primeros trámites, en el marco de una reunión en la Dirección de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).
apertura a otros mercados donde existen ciertas restricciones sanitarias para la comercialización de carne de cerdo. Ayuda a diversificar los mercados donde hoy Paraguay envía los cortes de carne de cerdo”.
Ricardo Feltes, director de Sanidad Animal de Senacsa, dijo que están revisando las pautas a tener en cuenta para enviar las solicitudes al organismo internacional de sanidad animal. Señaló que Paraguay, desde el 2001, mantiene un status sanitario libre de peste porcina incluso sin vacunación, tras el trabajo realizado por el Senacsa y los productores de porcinos en el país.
Por su parte, Ireneo Engelmann, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Cerdos y directivo de Unión de Productores de Itapúa SA (Upisa), señaló que es un paso importante en lo que corresponde a sanidad animal, que es muy reconocida a nivel mundial.
“Es el punto de partida para la obtención de certificación libre de peste porcina clásica; este proceso que se inicia hoy debe terminar en mayo del 2016, que es cuando la OIE debe comunicar la certificación de Paraguay”, explicó el representante del organismo de sanidad local.
Acotó que si bien esta certificación de libre de peste porcina clásica es importante, sigue siendo preponderante en el mercado el status libre de aftosa sin vacunación, hecho que se debe trabajar con los organismos sanitarios del país.
Indicó que “la producción certificada nos va dar la 21
Se aprobaría en junio la exportación brasileña de carne vacuna a EE.UU. El proceso de abrir el mercado de Estados Unidos a las importaciones de carne vacuna fresca de Brasil está en su fase final, dijo Wesley Batista, director ejecutivo global de JBS tras una reunion con la ministra de Agricultura en Brasilia. “Es un buen momento para la carne brasileña”, dijo Batista en una reciente entrevista con Agencia Estado. “Los Estados Unidos, el año pasado, registraron una importación récord de carne vacuna y el rebaño total de ellos bajó”.
Si cuenta con la aprobación, es probable que Brasil sea concedida una cuota nual de importaciones de carne vacuna entre las 65 mil toneladas reservadas para “otros países”, que es actualmente utilizada principalmente por los países de Centroamérica.
Antonio Jorge Camardelli, presidente de la Asociación Brasilenna de Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec) comunicó a CarneTec que está “muito optimista” de que Estados Unidos sea abierto a la carne vacuna durante este semestre.
“Este proceso inició en 2010 con una análisis inicial por los Estados Unidos, y ya demora hace cinco años. Pero estamos en un buen momento ahora en relaciones con Estados Unidos. Ese es un gran paso”, comunicó Camila Sande, especialista en acceso internacional de la Confederacion de Agricultura y Pecuaria de Brasil (CNA),
“Brasil cumplió con todas las fases de cuestiones técnicas y sanitarias hasta ahora. Creo que lo unico faltante son algunos pequeños detalles técnicos con respecto al acuerdo sanitario”, dijo.
“Con EE.UU. como un mercado de referencia, esperamos que esa aprobación ayude abrir otros mercados importantes como Japón. Será una apertura de importancia estratégica”.
“Brasil ya exporta carne vacuna a más de 180 países, pero la aprobación de Estados Unidos nos ayudaría a abrir también los países del NAFTA y mercados de Centroamérica, que siguen el ejemplo de Estados Unidos”.
La propuesta del servicio de inspección animal en los EE.UU. (APHIS, por sus siglas en inglés) a 22
fines de 2013 aprobó la apertura de ese país para carne vacuna fresca de Brasil, pero un periodo de discussion publica sobre “prorrogado” varias veces hasta abril del 2014 por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), siguiendo una demanda pública y de un grupo de senadores que quisieron más tiempo para analizar el posible riesgo de fiebre aftosa en Brasil.
CNA estimó en el pasado que el total de exportación podría variar de 20 mil toneladas en el primer año de acceso (en aquel tiempo estimado en 2014) a 65 mil toneladas por año para Brasil en 2018. Con aprobación, los estados de São Paulo, Tocantins, Sergipe, Rondônia, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Goiás y Espírito Santo, y el Distrito Federal – todos reconocidos como areas libres de fiebre aftosa con vacunación – podrán vender carne vacuna fresca a los Estados Unidos.
Según Batista, los Estados Unidos anteriormente exigió que Brasil fuera libre de fiebre aftosa, pero ahora solo exigen regiones específicas del país como libres de la enfermedad para que las empresas procesadoras de estas regiones puedan exportar.
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Colombia exigirá implementación de cadena de frío a las ventas de carne A partir del día primero de abril, la Secretaría de Salud de Neiva en Colombia iniciará acciones de control para verificar el cumplimiento de la obligación legal de garantizar la cadena de frío como medio de conservación de los productos cárnicos que venden. Las acciones de inspección, vigilancia y control han sido concertadas la Secretaría de Salud Municipal, la Unidad de Saneamiento Ambiental y Zoonosis del Municipio, Invima, Ceagrodex, Mercaneiva, Mercasur, y Policía Metropolitana.
expendios de barrio, supermercados, almacenes de cadena, al igual que a las entradas a la ciudad para evitar que ingresen productos cárnicos de municipios aledaños, lo cual es ilegal, y transportados en condiciones ni higiénicas ni refrigeradas.
El titular del despacho de Salud, Juan Carlos Gómez Rubiano, enfatizó que los controles están dirigidos a garantizar a los consumidores un producto en perfectas condiciones sanitarias, en cuanto a calidad e inocuidad.
Por su parte, Gimeno Durán, gerente de Ceagrodex, se declaró satisfecho con dichas medidas para garantizar man carnes en óptimas condiciones sanitarias. El confirmó que Ceagrodex es la única planta de sacrificio animal en el Huila certificada por el Invima para proveer carnes a cualquier parte del territorio nacional.
Pese a que las acciones se enfocarán a verificar que se conserve la cadena de frío en depósitos y expendios de carnes para consumo humano, las acciones de inspección vigilancia y control también incluirán la procedencia de los productos, es decir, que deben ser de plantas de sacrificio animal autorizadas por el Invima, y el adecuado transporte.
En tal sentido todo producto cárnico de ganado bovino o porcino que se venda en Neiva y no proceda de Ceagrodex, se estaría expendiendo de manera ilegal, toda vez que los mataderos municipales solo pueden proveer para su jurisdicción municipal.
Por tal motivo también se realizarán controles en 24
Pronostican un incremento de la producción de carne de cerdo en Rusia para 2015 El USDA ha dado a conocer su informe de previsiones sobre la evolución de la producción de carne en Rusia para este año. A nivel general, se espera que la cabaña ganadera de vacuno siga reduciéndose y que las importaciones de ganado vivo sean más bajas, siguiendo la tendencia de 2014 (-25%). En cuanto al ganado porcino, las estimaciones del USDA apuntan a que crecerá la cabaña ganadera y se reducirán las importaciones, persistiendo las restricciones a proveedoras extranjeros. La producción de cande de vacuno estará en torno a los 1,37 millones de t y el USDA prevé una reducción de las importaciones de hasta un 20%, situándose en 750.000 t. En el caso de la de porcino, si que se produciría un ligero incremento, hasta los 2,55 millones de t, un 1,5% más, reduciéndose fuertemente las importaciones de este tipo de carne que se quedarán en 200.000 t. En cuanto al consumo de carne, la difícil situación económica que atraviesa el país prevé que se reduzca la demanda, según el USDA. Según se prevé se reduciría en un 4-6% durante 2015 ante la situación negativa de la economía. Además, los precios minoristas para productos como la carne de vacuno se han incrementado en un 17% en 25
febrero pasado respecto a febrero de 2014. Los precios altos de la carne de vacuno, fundamentalmente debido a la necesidad de importarla y al debilitamiento del rublo a nivel internacional, están haciendo que su consumo se venga reduciendo durante los últimos años y sea sustituido por otras carnes tal y como muestra la siguiente figura. También se reduciría la demanda de carne de cerdo en aproximadamente un 9% y sería sustituida por la carne de pollo.
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