PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE. RODRIGO A. COFRÉ REBOLLEDO & ROMINA L. FLORES ARANEDA.
ISBN 978-956-368-593-0 PRIMERA EDICIÓN: 250 EJEMPLARES IMPRESO EN DIGITAL COPY, VALDIVIA.
ABRIL DEL AÑO 2017.
© NINGUNA PARTE DE ESTA PUBLICACIÓN PUEDE SER REPRODUCIDA, ALMACENADA O TRANSMITIDA DE MANERA ALGUNA NI POR NINGÚN MEDIO, YA SEA ELECTRÓNICO, QUÍMICO, MECÁNICO, ÓPTICO, DE GRABACIÓN O DE FOTOCOPIA, SIN PERMISO PREVIO DE LOS AUTORES.
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FINANCIA
CONSEJO NACIONAL DE LA CULTURA Y LAS ARTES REGIÓN DE LOS RÍOS FONDART REGIONAL CONVOCATORIA 2016
2 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS:
GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
3 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
"Es el mismo de otro siglo el gesto del campesino al descargar un saco de trigo, el polvillo de la molienda danza en el sol sin memoria, escuchamos el trote de los ratones entre los sacos dormidos de la bodega, y el oculto resplandor de las cosas tiene un secreto revelado por los aromos."
Extracto de XXIII, Jorge Teillier.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
ÍNDICE
7/
PRÓLOGO
9/
CONTEXTO
28 /
GALPÓN LIPINGÜE, LOS LAGOS
32 /
GALPÓN AGRÍCOLA PUCONO,
LOS LAGOS
12 /
LA LABOR PRODUCTIVA LOCAL
38 /
GALPÓN GLEISNER, FUTRONO
14 /
LA TÉCNICA CONSTRUCTIVA,
“EL SABER HACER”
43 /
BODEGA MATECAÑA,
PAILLACO
11 /GALPONES
48 /
PLANTA CARBONÍFERA
19 /
PUPUNAHUE, MÁFIL
ESTUDIO DE CASOS
53 /
BALLENERA SAN CARLOS,
22 /
GALPÓN COMO ESTRUCTURA ARQUETÍPICA
24 /
GALPÓN GEBAUER, PAILLACO
5 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
CORRAL
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
60 /
VESTIGIOS Y REMINISCENCIAS
77 /
MOLINO SEITZ, LANCO
DEL FERROCARRIL
62 / 63 /
MOLINO DE CRUCERO,
RÍO BUENO
79 /
MOLINO DEMMERER, VALDIVIA
BODEGAS FERROVIARIAS
118 / 123 /
MOLINO DE LOS CHILCOS, LA UNIÓN
84 /
MOLINO RIEDEMANN, VALDIVIA
BODEGA FERROVIARIA DE
PAILLACO
128 /
86 /
MOLINO TRINGLO, LAGO
65 /
BODEGA FERROVIARIA DE MÁFIL
RANCO
MOLINO GRANDE, PANGUIPULLI
67 /
BODEGA FERROVIARIA DE LANCO
95 /
MOLINO CENTRAL, RÍO BUENO
69 /MOLINOS 70 /
MOLINO COLLICO,
VALDIVIA
144 /
EXPERIENCIAS EN REUTILIZACIÓN DEL PATRIMONIO INDUSTRIAL
104 /
MOLINO DE MARIQUINA,
SAN JOSÉ DE LA MARIQUINA
LA MOLINERÍA Y SU PAULATINA TECNIFICACIÓN
LA UNIÓN
136 /
91 /
MOLINO GROB,
111 /
MOLINO DE FUTRONO,
FUTRONO
6 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
153 /
BIBLIOGRAFÍA
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
PRÓLOGO
La actual región de Los Ríos hacia fines del
como un testimonio silencioso de aquel
siglo XIX se transformó en un espacio
pasado industrial a la espera de su
neurálgico orientado a la industria. En
reconocimiento y políticas de protección
efecto, con el arribo del ferrocarril y la
que posibiliten a futuras generaciones
consolidación de la producción maderera,
interiorizarse en las diferentes técnicas y
cervecera, harinera y de las industrias en
actividades industriales que desarrollaron
general
los antiguos valdivianos.
se
diseñaron
y
levantaron
estructuras que dieron sentido al devenir fabril del territorio y, además, fueron parte de la trayectoria vital de hombres, mujeres y
niños
vinculados
a
las
diferentes
actividades económicas, condicionando el día a día de sus relaciones de sociabilidad y
configurando
en
el
largo
plazo
En perspectiva del poco promisorio futuro de las estructuras, emerge el trabajo de Romina y Rodrigo, configurándose como un aporte relevante al patrimonio regional y nacional. Ambos autores complementan cabalmente las destrezas propias de la antropología
identidades locales.
desplegando
y
la
una
arquitectura, pormenorizada
Producto de la transformación del modelo
identificación y caracterización de los
económico y productivo a nivel nacional
molinos y galpones construidos en la región,
durante la segunda mitad del siglo XX
evidenciado su origen, estado actual y la
muchas industrias cerraron sus puertas e
relación que la comunidad mantuvo y aún
iniciaron un proceso de obsolescencia de
mantiene con estas estructuras.
sus edificios productivos, proliferando el abandono de grandes estructuras y sujetas a
un
irremediable
deterioro.
Estas
estructuras, dispersas por la región de Los Ríos, pese a las inclemencias climáticas y la falta de mantención, permanecen en pie
La
investigación
posee
una
serie
de
elementos que es necesario destacar. Primero, la temática abordada ha sido escasamente trabajada en la zona, pero también a nivel país, por lo que se posiciona como un aporte a la investigación del
7 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
patrimonio industrial en Chile. En segundo
transformado en un foco de atención para
lugar la investigación incorpora una gran
la comunidad. Esta tipología comprende,
cantidad de elementos visuales (fotos
por una parte, el territorio y los vestigios
antiguas, actuales y planos) que permiten
materiales
una mejor comprensión de los edificios y su
productivos y, por otra, las lógicas sociales y
interacción con el paisaje en el cual están
los ribetes identitarios que emergieron al
insertos. En tercer lugar, un aspecto que
alero de la industria, perfilándose como una
enriquece el trabajo es la utilización de
categoría integral y compleja. Esto, sumado
entrevistas que posibilitan adentrarse al
a una gestión sostenible que considere
imaginario industrial de la zona en la voz de
planes de conservación, investigación e
sus propios protagonistas. Como cuarto
iniciativas de puesta en valor, permitiría
elemento,
propone
posicionar estas estructuras a un estado en
lineamientos generales para la reutilización
el que la comunidad los integre a su devenir
de espacios de este tipo a partir de la
cotidiano y que las comprenda como algo
revisión de otras experiencias a nivel
más que sólo un edificio abandonado y
nacional
deteriorado en medio de su entorno
este
e
trabajo
internacional,
permitiendo
reflexionar en torno a estrategias
de
asociados
a
los
procesos
cercano.
protección, resguardo y reactivación que permitan dotar de nuevos significados a
Finalmente, el libro es una invitación a seguir profundizando en el significado que tuvo el
estos espacios de memoria regional.
desarrollo
industrial
para
esta
región,
Con todo, resulta imposible no destacar el
comprendiendo
valioso
esta
permanencias que configuran el presente
investigación para el reconocimiento del
de Los Ríos, como también de abrir las
patrimonio industrial de la región de Los
puertas a la participación activa de la
Ríos,
ciudadanía en la construcción de su propio
significado
toda
patrimonial,
vez
que
que
aunque
posee
esta
reciente,
tipología se
ha
los
cambios
patrimonio.
y Pía Acevedo Méndez Carlos Rojas Sancristoful Investigadores Instituto de Estudios Patrimoniales. www.facebook.com/EstudiosPatrimoniales
8 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
CONTEXTO
La Región de Los Ríos cuenta con una vasta
difundir el valor individual y colectivo de edificios
historia y un floreciente pasado fabril que la
productivos locales, como parte integrante del
destacó como una de las zonas más importantes
patrimonio
del país a partir de fines del Siglo XIX. En la
reconociendo
disciplina arquitectónica esto fue plasmado
heredada que conforman estos inmuebles en
también.
diversos
términos técnicos y arquitectónicos, y por
edificios productivos son parte trascendental del
consiguiente su idoneidad para potenciales
patrimonio material regional: la arquitectura de
acciones de resguardo sostenibles, donde se
la naciente industria de la región.
incluyen
Molinos,
maestranzas
y
construido la
riqueza
pertinentes
en
la
región;
material/industrial
modelos
de
gestión,
protección, reciclaje, salvaguardia y divulgación Un auge evidenciado por la aparición de nuevos
de los bienes.
oficios en la zona transformó la imagen del territorio: curtidurías, cervecerías y molinos entre diversas
otras
actividades,
comienzan
a
predominar en el quehacer económico de la zona sur del país. Si bien a partir de la presencia española en Valdivia se identifican varios ingenios industriales que incorporan sistemas
Curtiembre en Río Bueno, ca.1938.2
movidos por agua, entre ellos sierras y molinos harineros, es a partir de la última mitad del Siglo XIX que la actividad se intensifica, incorporando ahora nuevas fuentes de energía. Aparece el motor a vapor y la electricidad, conforme se tecnifica y adelanta la industria local. Este proyecto busca entregar antecedentes
Descarga de trigo en el Puerto de Corral, para transportar a molinos de Valdivia y la región, ca.1961.3
acerca del patrimonio industrial1 regional y 1 La presente investigación se basa en la definición propuesta en el Plan Nacional de Patrimonio Industrial impulsado por el Min. De Cultura de España en 2000, que entiende por patrimonio industrial “el conjunto de elementos de explotación industrial, generado por las
actividades económicas de cada sociedad. Este patrimonio responde a un determinado proceso de producción, a un concreto sistema tecnológico, caracterizado por la mecanización, dentro de una manifestación de relación social capitalista”
9 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
2 Imagen de Carlos Heufemann, disponible en http://www.memoriasdelsigloxx.cl 3 Imagen de Sergio Campos Valese. En Exposición Puerto de Corral: Memorias del Siglo XX. Museo de Sitio Castillo de Niebla, 2017.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La presente investigación se orienta a generar un
Durante el desarrollo de esta publicación,
soporte
las
abordaremos la materia relativa a galpones y
características de las obras: la edificación de la
molinos en tres ejes temáticos: El primero
colonización,
industria
contempla la aproximación a los aspectos
agropecuaria, el desarrollo de la producción
tipológicos y formales, acentuando la imagen
local y la huella que el tiempo ha impreso a los
compositiva de los objetos de investigación. El
inmuebles. Las edificaciones expuestas han sido
segundo analiza el estudio de materialidades y
seleccionadas por sus características técnicas,
técnicas constructivas, poniendo énfasis en el
arquitectónicas e históricas. La gran mayoría de
‘saber hacer’; mientras que el tercero entrega
ellos además han sido considerados en el
matices históricos, sociales, y del territorio,
catastro
abordando también el contacto con los actores
que
nos
permita
la
realizado
distinguir
naciente
por
el
Diagnóstico
del
Patrimonio Cultural de la Región de Los Ríos4 por considerarse
inmuebles
con
zona. Cabe
mencionar,
local a modelos importados con características especialmente funcionales, que se fusionan paulatinamente hasta llegar a modelos que configuran iconografías arquetípicas locales. La industrial
como
modelo
vez roles de transformación de materias primas y
información de inmuebles representativos en la
de concepción de espacios, indisolublemente.
enmarcaría en el eje estratégico de acción de
regional
‘Protección
abandono, ruina y desaparición. Como primera
Identidad
estética, es interesante el aporte constructivo
en el estudio de casos, que aporta un catastro e
identificar distintos momentos en el paisaje
la
procesos. Desde una mirada compositiva y
máquina-arquitectónica, ya que cumple a la
preocupación por este tipo de patrimonio se
de
fuerza motriz utilizada y la tecnificación de los
Hemos decidido sintetizar estas líneas de trabajo
Región de Los Ríos. Aquí, hemos podido
Promoción
que
región, considera entre otros, el adelanto de la
funcionalista, es una suerte de representación
la
y
además,
El desarrollo tecnológico (pre)industrial en la
arquitectura
locales asociados a los bienes.
relevancia
identitaria en los distintos periodos históricos de la
1.-Aproximación a la tipología
de
lo
productivo:
podemos
Patrimonial’ propuesta en la Estrategia de
conclusión
Desarrollo Regional para los años 2009-2019
general–
planteada por el Gobierno Regional de Los Ríos5.
rehabilitación, la reivindicación o recuperación
.
de las edificaciones y los conjuntos catastrados.
4 Ministerio de Obras Públicas de Chile. (2010). “Diagnóstico Patrimonio Cultural Región de Los Ríos.” Disponible en: www.subdere.gov.cl/sites/default/files/documentos/li bro_instituciones.pdf
5 Gobierno Regional de Los Ríos. (2009). “Estrategia Regional de Desarrollo. Región de Los Ríos. 2009-2019”. Valdivia, Trama impresores S.A. Disponible en http://prot.goredelosrios.cl/wpcontent/uploads/2016/01/Estrategia-Regional-de-
se
establecer
operación,
encuentra
en
que deuda
10 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
–en la
La búsqueda de esta arquitectura para la producción,
hace
reconocibles
ciertas
cualidades comunes, como la disposición y ordenación
del
edificio,
ya
sea
en
su
organización espacial en planta, la secuencia de su altura o sus equipos y mecanismos interiores.
Desarrollo-2009-2019_Gobierno-Regional-de-LosR%C3%83%C2%ADos.pdf
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
2.-Estudio de materialidades y técnicas. Entre los materiales más utilizados destacan el
trasciende a los procesos de transculturización,
La ruka como referente vernáculo de la
emergiendo una característica propia que dará
arquitectura en madera, es un modelo en
forma a la arquitectura propia del sur del Chile.
cuanto a sus características arquitectónicas y sus
hormigón, el metal y la madera; aunque hemos
condicionantes, delineadas por la cosmovisión
estimado resaltar el uso de esta última, para
Como indica Peter Herrle (2008) “hay paquetes
destacar su tradicional ‘saber hacer’. El oficio
que contienen las tecnologías, los símbolos y los
propio
íconos que se han producido en otros contextos
de
éstas
técnicas
parece
ir
desapareciendo.
mapuche. 3.-Contextos históricos, sociales y territoriales.
culturales, en su mayoría de países del hemisferio norte”6 que luego son trasladados a otros
Las características de las especies de madera utilizadas (principalmente coigüe, roble, laurel, tepa, mañío, ulmo, canelo, alerce, y ciprés de la cordillera) condicionan su utilización en los diversos elementos que componen el edificio. Así, en las estructuras portantes de gran escuadría, se emplea –en su mayoría– ulmo,
contextos
culturales.
La
emergencia
de
identidades no es necesariamente un proceso fluido.
El
oscilado
intercambio entre
una
cultural
siempre
‘fertilización
ha
cruzada’,
imposición, adaptación o usurpación; sería ingenuo ignorar el rol inherente del poder en
Los procesos históricos que forman parte de la historia regional van configurando el desarrollo de las diversas actividades económicas en la zona: las relaciones entre los territorios dadas sus condiciones de conectividad, los procesos políticos y económicos a nivel macro, la colonización europea, la reforma agraria, el gobierno de la Unidad Popular, el Golpe de
estos procesos.
laurel y roble pellín, caracterizadas por su gran
Estado. La suma de factores continúa: la
resistencia mecánica, ideal para soportar las
La influencia europea que propició formalmente
degradación de las tierras agrícolas y los
solicitaciones estructurales y de vibración a las
la transculturización en la arquitectura del sur fue
cambios en los usos de éstas, la desaparición del
que se someten estas edificaciones.
inducida
colonizadores
ferrocarril como medio de transporte de cargas,
españoles a mediados del Siglo XVI (1598-1810),
el terremoto de 1960 con el deterioro de la
luego
colonos
actividad industrial, el declive del Puerto de
alemanes y austrohúngaros allegados por la ‘Ley
Corral. Estos factores, y más, afectan positiva o
de inmigración selectiva’ entre 1852 y 1875; para
negativamente a la actividad industrial de la
continuar con influencias francesas, italianas,
zona.
Por su parte, entre los revestimientos se ha encontrado laurel, roble y tejuelas de alerce. Hoy muchas de estas maderas han sido reemplazadas metálicas.
o La
cubiertas
por
planchas
técnica,
principalmente
corresponde a sistemas clásicos de la carpintería de armar, muchos de ellos en clara desaparición
primero
sería
por
enriquecida
los
por
los
suizas e inglesas hacia la segunda mitad
del
Siglo XIX, posterior a la ‘anexión’ oficial de la Araucanía al territorio nacional.
ante nuevas formas más simples. Su valor
6 Peter Herrle, Erik Wegerhoff (2008) “Architecture and Identity” (Traducción de los autores)
11 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
LA LABOR PRODUCTIVA LOCAL
La actividad industrial se estableció, desde su
1.609 hombres y 1.582 mujeres-; en la
aparición
(con
década siguiente, fuera de las fiscales,
antecedentes desde el Siglo XVI), en los centros
hay 551 propiedades, con 259 casas, 130
más
herrerías,
ranchos y 162 sitios cerrados pero sin
curtiembres y molinos formaban parte de estos
construir; al fin del periodo las casas son
centros productivos.
602, hay una iglesia, dos capillas y un
rudimentaria
poblados.
en
Aserraderos,
Chile
molino…”7 De acuerdo con los antecedentes que entrega Gabriel Guarda O.S.B, en la zona se logran avances en el área industrial a partir de la aparición de aserraderos rurales en aldeas en proceso de formación. Al respecto se indica, por ejemplo, “la instalación, en 1823, del aserradero del inglés Juan Carlow, el más antiguo de Sudamérica, y al año siguiente, en Arique, con el de Manuel Carvallo Pinuer, montado por el técnico José del Carmen Moss.” (1995; 20) Durante los años siguientes en la ciudad de
La llegada de colonos europeos a la zona tendrá
Valdivia se identificará la presencia de un
como resultado el surgimiento de diversos oficios
molino. Mientras que en julio de 1864 se
que hasta entonces escaseaban o no existían en
contabilizan dos; el de E. y J. Feherenberg
la zona. Según continúa Guarda, en los años
(Chamil) y el de Federico Riemman en Collico
siguientes y gracias a la diversificación de la
(Guarda, 2001; 685)
industria y al robustecimiento industrial interno,
“Según el censo de Picarte en 1828 el departamento tenía 2.487 habitantes y la ciudad, poco más de mil; mientras según el de Guarda, de 1832, 3.191 –
7 Gabriel Guarda O.S.B, G. (2001). “Nueva historia de Valdivia.” p.480.
Ilustración de un molino por Guillermo Frick, 1874.8
8 Op. cit. p.702.
12 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Valdivia crecerá hasta 1929, cuando sucedería la crisis económica.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
“la antigua industria molinera había
Los
molinos
originalmente
hidráulicos,
por
recibido un renovado impulso con la
ejemplo, se emplazan arrimados a cursos de
construcción del molino de la hacienda
agua.
Demmerer en 1854, y Riedemann, en 1862, ambos en Collico […] “ A lo largo del departamento de Valdivia, los
San Juan, hecho para Phillippi por “El [molino] de Hoffmann data de 1855,
establecimientos se emplazan a una distancia
incorporado luego en el conjunto de
relativa
empresas de aquella familia; en 1860 se
presumiblemente
mencionan tres en el interior, el citado
distancia razonable para el transporte del trigo
de Phillipi, y los de Jerónimo Lopetegui
en carreta por parte de los agricultores locales.
Mena, y de Fehrenberg –construido en
Por
1858-, ambos con tres pares de piedras,
dependientes desde su inicio del carbón, del
Al comparar las descripciones realizadas por
a turbina; nueve años después Vidal
vapor, o la electricidad- se vinculan más con
Tornero en 1872, con la de Rodemil Espejo en
Gormaz describe el tercero, en Chamil,
centros de comercialización e infraestructura de
1907, se aprecia un crecimiento importante en
de agua, de seis piedras, ‘el mejor de
transporte. Esta particularidad puede apreciarse
esos 30 años. Mientras en la primera descripción
cuantos existen en la provincia’, con una
en los molinos asociados al ferrocarril, como el
predomina la curtiduría con 6 establecimientos,
molienda anual de 9.000 quintales de
Molino Kunstmann de Valdivia y el molino Grob
Espejo
numerosos
trigo. En 1868 se cita el de José María
de la Unión.
establecimientos, entre los que predominaran los
Adriasola Campillo, en El Molino, como
depósitos de licor con 171, mientras que a esa
el mejor de los situados sobre el Cruces;
misma fecha solo se identifican 3 molinos. (Ídem,
junto a una curtiembre de suelas, una
p.690, 691).
fábrica de sidra, y una moledora de
Fernando
Clasing,
constructor
de
molinos llevado ex profeso por el sabio para ese cometido. Del mismo año data el primer molino Kunstmann, construido sobre el Cruces y trasladado diez años después a Collico”9
contabilizará
su
de
20
parte
ó
los
30
kilómetros
porque
molinos
esta
“de
entre sería
sí, una
fábrica”
-
cascara de lingue, todas las maquinas Para el caso de los molinos, puede establecerse una
coherencia
entre
la
ubicación
del
establecimiento y su entorno inmediato.
‘tienen por motor un canal de agua artísticamente dirigido que tiene por origen a varios torrentes que bajan de los cerros […]’ Entre los demás destacan los
Vista del molino Hoffman, en Valdivia. 10
de Demmerer, fundado por Federico
9 Op. cit. p.701. Según la información de Mauricio Pilleaux en Genealog.cl, Fernando Clasing llega a Chile con Phillipi
como constructor de molinos. Él habría construido el primero en Valdivia, ubicado en el río Cau Cau. En
13 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
segundas nupcias se casa con Martha Riedemann, hija de molinero hacendado en Collico, Valdivia. 10 Catálogo Museo Histórico Nacional
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LA TÉCNICA CONSTRUCTIVA, “EL SABER HACER”
El
cerramiento
espacial
mediante
una
envolvente, es el primer gesto arquitectónico que establece los límites entre lo natural y la temperie. Estas envolventes cobijan y refugian el quehacer
cotidiano
y
las
actividades
productivas; y como símbolos, son el gesto arquetípico que se adapta al clima, a la tradición, a la técnica, a la función, a la economía y al paisaje.
Ruka hacia 1930.12
Debido a su adaptación al clima y el uso de materiales locales, la arquitectura vernácula11 puede proporcionar pistas acerca de técnicas y tradiciones
que
se
sincretizaron
con
los
conocimientos importados desde Europa.
Una primera versión sería la ruka encoliguada, que
consiste
en
una
estructura
cónica
conformada por colihues alrededor de un poste central. Luego la ruka pasaría a tener planta ovalada e incluso rectangular, manteniendo su espacialidad interior sin divisiones.
Dentro de la disciplina, el estudio de la arquitectura prehispánica en la zona sur ha sido poco abordada históricamente. No obstante, desde hace algunos años se ha rescatado quizás el caso más conocido: la ruka mapuche, que simboliza la cosmovisión en su diseño, su ubicación, su orientación y su materialidad.
El recinto en general mantiene un acceso orientado al este, para enfrentar el sol naciente. Las
otras
perforaciones
de
la
envolvente
revestida de paja, son las aberturas triangulares en los extremos este y oeste de la cumbrera, para evacuar el humo del fogón central o kütxaltuwe. El humo y el hollín impregnan la madera y la envolvente de paja, jugando un
11 Gerardo Torres Zárate, en su obra “Vivienda vernácula” señala que es aquella que se constituye como la tradición regional más auténtica. Esta arquitectura nació entre los pueblos autóctonos de cada país, como una respuesta a sus necesidades de
habitar. Lo que hace diferente a estas edificaciones de otras, es que las soluciones adoptadas son el mejor ejemplo de adaptación al medio. Esta arquitectura es realizada por el mismo usuario, apoyado en la
14 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
comunidad y el conocimiento de sistemas constructivos heredados ancestralmente. 12 Imagen disponible en http://www.fundedlb.org/postales%20Chile/AraucoRuca.jpg
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
papel fundamental en la preservación de los
De acuerdo a lo planteado por Cherubini
denominadas de armar, muy difundidas y
materiales.
(2016), respecto a los antecedentes existentes
desarrolladas especialmente al norte de Europa
en la zona de la actual región de Los Lagos:
incluyen la fábrica de armaduras para cubiertas,
El sistema estructural está formado por troncos.
vigas compuestas, marcos, pisos de madera, y
Postes enterrados que en su extremo superior
“Las descripciones de las construcciones
terminan
troncos
tradcionales de la epoca conocidos
horizontales a modo de vigas que rematan en la
como ´ranchos, permiten concluir que
viga principal o kuikuipani.
derivaban de la ruka mapuche (Byron
en
horcones
soportan
entramados verticales. Generalmente se usa maderas
en
bruto
labradas,
aserradas
o
escuadradas, pero utilizando las piezas tal como han salido del aserradero.
1968:117, González de Agüero 1791: 111112, Tornero 1872: 385-386, Pérez Rosales 1971: 564-565; Phillipi 1901: 300, Hoerll 1910:
5-6),
pero
desposeida
del
significado social y cultural que le daban los indigenas. Era una construccion hecha
con
maderas
y
ramas,
monoespacial y multifuncional, con un lugar
central
que
se
organizaba
alrededor del fuego…” 14
Algunos tipos de ensambles de madera.15
Las estructuras para edificios industriales y sus armaduras de cubierta han sido desde tiempos
Madera: Carpintería ‘de armar’
primitivos mayoritariamente de madera tanto en
Arriba: Secuencia de construcción de una ruka Lafkenche. Abajo: Las formas y los materiales de la ruka se adaptan al entorno local y al clima en donde se sitúan: a) Picunche, b) Lafkenche, c) Nagche, d) Pehuenche, e)Williche. 13
Los casos de estudio inventariados, están
Chile como en el resto del mundo. Sería a partir
conformados por estructuras de madera con
de la Revolución Industrial (segunda mitad del
diversas variaciones en sus sistemas estructurales,
siglo XVIII) que aparecen de la mano de nuevas
mayoritariamente sencillos basados en viga y
tecnologías
pilar. Las juntas entre estos elementos suelen ser
estructuras de edificios, entre los que destaca
uniones ensambladas con distintas formas de
principalmente el acero. Recién un siglo después
encuentro.
13 Ambos diagramas de C. Whitman. “The Ruka Mapuche: clues for a sustainable architecture in southern Chile?” Christopher J. Whitman et al.
Estas
técnicas
de
otras
materialidades
para
las
carpintería
Disponible en: https://orca.cf.ac.uk/69730/1/whitrm.pdf
15 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
14 Gian Cherubini (2016) “La escuela de carpinteros de Puerto Montt. su formación e influencia más allá de las fronteras.” 15 Diagrama extraído de: Gian Cherubini, op.cit.”
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
el hormigón armado pasaría a masificarse en las
Las fachadas frontales, que conforman las
estructuras industriales.
vertientes
de
los
faldones,
se
denominan
hastiales. Debido a su simple geometría son las La mayor parte de los casos de estudio en la Región
presentados
corresponde
a
en
esta
edificaciones
más
investigación de
recurrentes
para
cubrir
plantas
rectangulares. La arista de encuentro superior
madera
entre faldones se denomina cumbrera. Es la
caracterizadas por sus imponentes volumetrías,
tipología arquetípica del galpón, por tanto, la
dadas principalmente por sus proporciones y la
que más predomina en el territorio. Dentro de sus
geometría de sus cubiertas.
características se pueden encontrar diversas
Así, las estructuras fundamentales de techumbre
variantes,
están compuestas por entramados de madera,
esbeltez de crujías y largo del volumen.
definiendo planos de inclinación que propician el escurrimiento de aguas. Típicamente estas
Algunas estructuras de techumbre en carpintería. Elaboración propia.
estructuras de techumbre se componen por
Tipológicamente estas edificaciones, se podrían
sistemas de cerchas también denominadas
catalogar como sigue:
la cubierta y de sus posibles sobrecargas.
pendientes
faldones,
A dos aguas y cubiertas adosadas
Este tipo es análogo al caso de las cubiertas a
o cobertizos de menor envergadura adosados a a.
A dos aguas
Cubiertas
una de las caras del volumen principal. Son
formadas
por
dos
planos,
denominados faldones, cuyas pendientes son generalmente semejantes.
prueba de la solución a la demanda de nuevos espacios cubiertos o protegidos anexos al edificio principal; y demuestran la funcionalidad y flexibilidad de lo simple.
A DOS AGUAS
de
dos aguas, sin embargo, surgen otros volúmenes
cuchillos, o por sistemas de par y nudillo. Ambas opciones buscan que se repartan las cargas de
b.
según
A DOS AGUAS Y CUBIERTAS ADOSADAS
A DOS AGUAS TIPO "MONITOR"
Catalogación de tipologías según cubiertas.
16 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
DE PENDIENTE COMBINADA
CUBIERTA CURVA
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
c.
A dos aguas tipo monitor
La cubierta del tipo monitor evoluciona del galpón a dos aguas que anexa pabellones en sus
fachadas
longitudinales,
que remata en la cumbrera. Ambas vertientes
plausible que estos artesanos especializados en
quebradas son idénticas.
el oficio también hayan participado en el desarme y reconstrucción de algunos edificios
e.
De cubierta curva
en distintos sitios.
generando La cubierta curva o abovedada se hizo popular
aperturas interiores en toda su extensión.
en la zona durante el Siglo XX, principalmente
“[…] puede existir la posibilidad que los
La tipología se caracteriza por integrar una
debido a que genera un interior de planta libre,
diseños
montera que suele recorrer el edificio en parte o
y con amplio volumen, aún más eficiente que el
adoptados, copiados o sencillamente
completamente. Se extendió su diseño debido a
de pendiente combinada.
creados a base de la existencia de
iluminación y ventilación, permitiéndose diversos usos como establo, granero o bodega. d.
De pendiente combinada
Esta tipología respondió a la necesidad de aumento de la capacidad de almacenamiento del desván, ya sea para alimento de ganado o acopio de granos. Este desván ampliado en ancho y altura,
divulgados en catálogos […] A falta de un
montar, ya que se basa en tramos rectos de
involucrado, quién mejor que un buen
madera que conforman marcos a modo de
carpintero de obra, esto es, un artesano
arcos
espacialidad
cultor de una especialidad antiquísima
interior y eficiencia de la envolvente al ser muro
digna y noble, de honrosa tradición en
y cubierta a la vez, genera menor costo en su
las
construcción. Esta variante sería la última
profesionales con estudios superiores en
evolución importante de la tipología.
diseños arquitectónicos fueron más bien
poligonales.
La
amplia
edificación,
significaba
a
la
costosa larga
la
mayor
sociedades
directamente
humanas.
Y
si
los
XIX al XX[…] de los segundo si que los a un estilo constructivo metódico, planificado y
más
profesional
escasos en el periodo de entre los siglos
La fabricación seriada
que,
quizás
sido
que es auto portante y relativamente fácil de
Llama la atención que las tipologías responden
era
hayan
Se masificó en zonas urbanas y rurales debido a
aumenta el volumen de almacenaje al punto aunque
cuestión
planos de diseños establecidos como los
que permitía hileras de ventanas en la extensión de la montera, otorgando al edificio excelente
en
bien
ejecutado.
Probablemente de
algunas
existió
rentabilidad. Los faldones facetados están
‘prefabricación’
piezas
conformados por un plano de menor pendiente
carpintería para luego realizar el montaje en el
que genera los aleros y uno de mayor pendiente
sitio de emplazamiento. Bajo esta lógica es
16 Mateo Martinic & Samuel García (2014). Arquitectura rural menor en Magallanes II. Magallania (Punta Arenas), 42(2), 5-22.
17 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
de
hubo y en mayor número además, nutrido como fue su contingente por maestros carpinteros calificados que emigraron desde Europa.” 16
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La sección áurea como lenguaje común Otro elemento característico que se puede identificar en algunas edificaciones presentadas en esta investigación, es que se aproximan geométricamente a la sección áurea, lo que se puede atribuir a su simpleza compositiva, probablemente proyectada sólo con escuadra y
compás
a
modo
de
construcciones
euclidianas. La proporción áurea, también conocida como número de oro o PHI (Φ)=1.61817, es un número presente en casi todas las demostraciones
Bodega del Molino Central, Río Bueno.
Galpón Lipingue, Los Lagos. 5m
0
5m
0
geométricas relativas a la progresión natural (caracolas, plantas, galaxias, etc.), que se hace evidente como una proporción o relación entre magnitudes que pueden medirse. Se ha utilizado en el arte y arquitectura desde la antigüedad, por considerarse ‘una constante de belleza’. Una de sus representaciones gráficas más conocidas son el rectángulo de Euclides y la espiral dorada, construida a partir de la evolución del rectángulo de Euclides. Algunas de estas fachadas se aproximan geométricamente a la sección áurea. Elaboración propia.
Antiguo Molino de Futrono.
Antiguo Molino de San José de la Mariquina. 0
17 Llamado así en memoria del escultor griego Fidias.
18 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
0
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
ESTUDIO DE CASOS REGIÓN DE LOS RÍOS
19 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
20 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPÓN QUIZÁ DEL NÁHUATL CALPÚLLI 'CASA GRANDE'.
1. M.
CASA GRANDE
2. M. DEPARTAMENTO QUE SE DESTINABA A LOS ESCLAVOS EN LAS HACIENDAS
3. M. AM. MER. Y HOND.
DE
DE UNA PLANTA.
AMÉRICA.
COBERTIZO GRANDE CON PAREDES O SIN ELLAS.
21 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPON COMO ESTRUCTURA ARQUETÍPICA
Una de las imágenes más reconocidas en el sur
evitan la humedad. Altamente presentes en
de Chile responde a la tipología del galpón.
España,
Parece ser que esta forma abrevia e integra lo
características constructivas propias de cada
más básico del habitar: entregar temperie. Esta
región (gallegos, asturianos, cántabros, etc.).
tipología
satisface
en
gran
medida
es
posible
encontrarlos
con
las
necesidades de cobijo y la versatilidad de usos. Se refuerza esta síntesis arquitectónica cuando vemos que es posible encontrar estructuras
Kallanka: Estructuras incaicas presentes en importantes
centros
estatales.
Gasparini
y
Margolies (1977: 204) la definen como:
tradicionales tipológicamente similares en el
"[...]
resto
rectangular muy alargada con techos
del
mundo.
Algunos
ejemplos
a
continuación.
un
gran
galpón
de
planta
de dos aguas [...] uno de los lados más largos, con varios vanos de entrada, da siempre sobre la plaza principal” Caracterizados por una espacialidad alargada y cubierta sin divisiones internas, generalmente a dos
faldones,
con
usos
flexibles
desde
almacenes a habitaciones. Al parecer tendrían también fines ceremoniales, administrativos y residenciales.
Hórreos Gallegos. 18
Hórreo:
(del
latín
horreum;
griego
oreion:
granero) Denominación que proviene de la antigua Roma. Llamaban de esta forma a todo tipo de edificio utilizado para depositar y conservar
mercancías
y
provisiones.
Estas
estructuras que aún son utilizadas para secar, mantener o guardar alimentos, generalmente sobre pilares. Aseguran resguardo de animales y 18 Imagen extraída de www.turgalicia.es
19 Imagen extraída de http://www.santacruz.gob.bo/
22 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Reconstrucción virtual de una Kallanka.19
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Kura: Almacén tradicional japonés de estructura de madera o piedra, que permite la ventilación interior. Utilizado desde tiempos ancestrales especialmente para almacenar granos habrían evolucionado en centros textiles.
Galpón fundo Las Vertientes, Futrono.21
Galpón agrícola, Michigan, Estados Unidos.24
Imagen de un Kura.20
Galpón de madera: Típica estructura originada
Galpón conjunto agrícola ruta Río Bueno-Crucero.22
en Europa e implantada en América. Desde los imponentes graneros norteamericanos hasta los funcionales galpones de esquila patagónicos, pasando por sus diversas adaptaciones: con usos religiosos en Chiloé, agrícolas en Llanquihue
Iglesia de Rilan, Isla de Chiloé.25
e industriales en Valdivia, por nombrar algunos ejemplos. Destacan por su construcción en maderas locales, muchas veces montadas a través de sistemas ensamblados. Estancia San Gregorio, región de Magallanes.23
20 Imagen extraída de http://www.japantimes.co.jp/news/2012/05/15/refere nce/kura/#.WNLAc281-M8 21 Fotografía de los autores. 22 Id.
23 Imagen extraída de: http://www.quehacerenchile.cl/2015/12/03/estanciasan-gregorio-legendario-y-misterioso-lugar-en-puntaarenas/
23 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
24 Imagen extraída de: https://www.flickr.com/photos/sentrawoods/38692847 70 25 Fotografía de los autores.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPÓN GEBAUER FUNDO PICHICANCURA, COMUNA DE PAILLACO
Este edificio de 13x30 metros en planta, cuyo uso
norte y sur; y 4 por nivel en sus fachadas oriente
ha sido siempre el de bodega de almacenaje,
y poniente.
se ubica en el fundo Pichicancura, camino al sector de La Luma, en la comuna de Paillaco. Se emplaza entre un conjunto de construcciones, rodeada de grandes árboles y vegetación
Un rasgo característico de este edificio son los vanos centrales a partir de la segunda planta en la fachada principal sur, cuyo objetivo funcional era “la carga y descarga de cereales mediante
formando parte del predio.
un sistema de tecles que se accionaban tirados Constructivamente se encuentra revestido con
por bueyes hasta el cuarto piso. El tecle estaba
un friso horizontal de madera en sus fachadas sur
anclado sobre el quinto piso”, según indica
y oriente, manifestando el tono alquitranado
Fernando Stange, su actual propietario. Se
característico
accede al interior por 2 pórticos enfrentados,
del
protector
contra
la
putrefacción. En sus fachadas norte y poniente
uno al norte y uno al sur.
está recubierto por tejuelas, material que originalmente habría revestido a todo el edificio. 40º 04´ 34” S 72º 53´ 45” O Es
apreciable
interesante
en
este
carpintería
sólido
galpón
estructural,
su
donde
predomina el pilar compuesto: un pilar, cuatro jabalcones
(diagonales),
y
una
zapata
o
sopanda donde se apoyan las vigas maestras. En este punto se enlazan las vigas, trabándose con el sistema de caja y espiga para mantener la estabilidad horizontal del sistema. Sus ventanas cuadradas -de aproximadamente 1x1 metro- se repiten de forma regular en sus cuatro elevaciones: 2 por nivel en sus fachadas
26 Imagen extraída de: http://www.coolmodelengines.com/html_pages/barn _carrier_notes.html
24 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Carro típico sobre línea de transporte interior para carga y descarga del galpón.26
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista fachada Norte.27
27 Fotografía de los autores.
25 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Detalle de tejuelas originales en muro poniente.
Detalle de amarre estructural pilar y viga. Imagen de la elevación Sur.28
28 Fotografías y esquema de los autores.
26 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Fachada Sur .Elaboración propia.
27 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPÓN LIPINGÜE
Este inmueble se extiende paralelo al camino
corteza del ulmo y del lingue, que eran extraídas
secundario T-515 que ingresa a Lipingüe desde la
directamente del fundo en Lipingüe. De esto se
COMUNA DE LOS LAGOS
ruta 5. Conforma un interesante conjunto con la
infiere que el fundo antes de tener aptitudes
capilla y la casona que albergó el Institutito de
agrícolas, estuvo abocado en su gran mayoría a
Educación Rural (IER) que se ubica justo en
la extracción maderera.
frente. “Los 110.000 quintales métricos que A
un
costado
del
galpón
vive
Angelina
Naupayante, quien relata:
elabora
la
fábrica
anualmente,
producen 1.200.000 kilos de extracto [de materias curtientes] […] la misma casa
“yo empecé a trabajar aquí [en el IER] en el ´96…el colegio estaba como cuatro años antes no más…yo me retiré
explota la cáscara de sus fundos y en cambio en otros pueblos, tiene agentes compradores…” (p.90) 30
porque mi esposo falleció, aquí él
39º 55´ 32” S 72º 48´ 16” O
trabajó desde mucho antes…esto era
Pese a la importancia para la sociedad, el Fundo
una hacienda, hacienda Rudloff parece
‘Las Quemas’ habría pasado a ser propiedad del
que se llamaba, era todo esto para
Estado en 1920 debido a una quiebra por
arriba, El Salto, todo para allá, todo esto
deudas.
era hacienda dicen, pero nosotros no llegamos en esos tiempos, nosotros
En las cercanías existía una estación de tren que permitía el acceso al fundo, con transporte de
llegamos el ´72…”29
carga y de pasajeros. En 1962, en el contexto de En efecto, existía una gran fábrica de materias
la Reforma Agraria, el Estado parcela y traspasa
curtientes
el fundo a quienes trabajaban en él.
en
Valdivia
fundada
en
1914,
propiedad de la sociedad Rudloff Hnos. y Cía., situada en la Isla Teja, anexa a las industrias de curtiduría, cartonaje y zapatería de la misma firma. La materia prima para la curtiembre era la
29 Entrevista, Angelina Naupayante, Lipingüe 2016. 30 Ernesto Maldonado (1925) Maldonado, E. (1925). Contribución al estudio de la industria maderera y
bosques chilenos. Revista Chilena de Historia Natural, 70-131. Obtenido de
28 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
http://rchn.biologiachile.cl/pdfs/1925/1/Maldonado_1 925.pdf
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
A partir de 1966 funciona el Centro de
De hecho, este extenso edificio de 50x11metros
En el primer nivel se observa un acceso amplio
Capacitación Campesina y luego el Instituto de
posee 2 niveles: el primero ocupado como
de 2 hojas, mientras en el desván se transforman
Educación Rural (IER) desde 1993.
establo y almacén, da el ancho máximo al
en vanos para carga y descarga. Sus ventanas
volumen. Por su parte el segundo nivel es una
resguardadas
suerte de desván angosto, concebido para
regularmente en toda su longitud, con el
almacenar cosechas o forraje, que tiene la
objetivo fundamental de ventilar e iluminar.
“Los terrenos fueron una donación de Corporación
de
Reforma
Agraria
(CORA) al Instituto de Educación Rural para crear una escuela agrícola y con el financiamiento de Bélgica se pudo concretar
la
segunda
fase
de
longitud
total
del
inmueble.
Con
por
celosías
se
repiten
esta
configuración, según la tipología de su cubierta se puede clasificar como un galpón del tipo ‘monitor’.
construcción de las instalaciones.”31 Este galpón habría existido ya en este lugar, pasando luego a formar parte del Instituto de Educación Rural (que recientemente ha dejado este lugar), utilizándole para acopio de la producción del establecimiento: “guardaban las papas, la avena […] arriba se llenaba de fardos, y abajo estaba la maquinaria […] todas esas cosas ahora se perdieron […] aquí en el rincón tiene una escalera que entraban con fardos […] Se llenaba de fardos
El cobertizo se configura linealmente con
arriba para los animales, para las vacas
accesos por ambos extremos, para la primera y
de la lechería […] los agarraban con un
segunda planta. Se diferencia la fachada
gancho y del coloso los iban tirando
oriente de la poniente, ya que la primera tiene
[…]”32
un alero que sobresale del plomo del muro.
31 Claudia Gallardo y Ximena Villarroel. (2005) “Diseño de Servicios Turísticos para el Fundo Lipingüe, Comuna
de Los Lagos, Décima Región de Los Lagos.” (Tesis de pregrado). p.19
29 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Detalle estructura interior.33
32 Entrevista, Angelina Naupayante, Lipingüe 2016. 33 Fotografía de los autores.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
El revestimiento de madera tinglada horizontal ejemplifica dos realidades: al norte agrisado y dañado por el viento, el sol y la lluvia. Sobresale por la pátina amarillenta que tiñe las antiguas maderas
de
pellín.
Al
sur
en
cambio,
prácticamente intacto, con el tono oscuro característico del aceite protector de maderas, repasado en el tiempo. Su cubierta hoy de planchas
de
acero
ondulado
oxidado,
originalmente fue de tejuela de madera, la que se aprecia aún bajo el metal. Al igual que en la mayoría de los ejemplos de madera antes presentados, se estructura en vigas y pilares, todo ensamblado en cajas y espigas, típica técnica de la ‘carpintería de armar’ de la época. Aquí los esfuerzos se transmiten de una pieza a la otra equilibrando las solicitaciones verticales y horizontales. Se funda sobre apoyos puntuales de hormigón distanciados cada 3 metros.
Vistas bodega desde Oriente y Poniente, detalles de fundaciones y revestimientos34
34 Todas las fotografías de los autores.
30 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Detalles constructivos35
Fachada Oriente (arriba) y Norte (abajo). Elaboración propia.
35 Fotografías de los autores.
31 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPÓN AGRÍCOLA
Originalmente concebido como granero y
repiten consecutivamente aproximadamente
establo para el fundo Pucono en el sector de
cada 1.2 m, conectados entre sí por viguetas a
Tantauco; localmente se comenta que habría
modo de costaneras. Posee además un sistema
servido de hangar para aeronaves menores
de arriostramiento de madera que recorre la
FUNDO PUCONO, COMUNA DE LOS LAGOS
durante la década de los 60 en un improvisado
cubierta completa interiormente (en diagonal
aeródromo local tras el terremoto de Valdivia.
desde la base a la cumbrera) intersectando los
Dado los diversos cambios de propietarios, el
marcos y las costaneras.
actual
administrador
mayores
del
antecedentes
fundo respecto
no
posee
a
esta
La cubierta de la bóveda apuntada presentaba un revestimiento de tejuela de alerce, que aún
construcción.
persiste, aunque en malas condiciones. Por esto se ha recubierto en gran parte por planchas de acero ondulado dispuestas horizontalmente. Su estructura interior ha sido reforzada por ‘varones’ a modo de puntales, que otorgan estabilidad al 39º 45´ 22” S 72º 39´ 46” O
conjunto. El citado Diagnóstico del Patrimonio Cultural de la región, catastra el inmueble y señala que posee ‘Alto valor Disciplinar’, con un estado de Vista desde el oriente36
conservación regular a malo, y con necesidad
La edificación se compone de marcos curvos
de intervención general urgente. Esto es más
armados por tramos rectos que conforman un
evidente aun hoy, ya que la edificación se
arco apuntado en su fachada transversal. Los
encuentra
marcos se afianzan por medio de simples
inestabilidad estructural; por lo que requiere
pletinas con 2 pernos en cada uno de sus
para ser rehabilitado un tratamiento respetuoso
extremos inferiores a una fundación continua de
de sus características constructivas y acorde a la
hormigón
naturaleza de su materialidad original.
que
recorre
el
edificio
longitudinalmente. Los arcos poligonales se
36 Fotografía de los autores.
32 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
desaplomada
y
presenta
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista poniente de la bodega. 37
37 Fotografía de los autores.
33 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Detalle de puntales auxiliares en el interior.38
38 Todas las fotografías de los autores.
34 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Reconstrucción fachada Oriente. Elaboración propia.
35 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
7m
NUDILLO
18°
6m
6m
Arriba detalles estructurales de cubierta. Abajo, esquema estructural del galpón, compuesto por arcos poligonales. Elaboración propia.
36 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Es interesante señalar que durante el proceso de
También se ha catalogado el galpón agrícola
investigación se realizó el levantamiento en
ubicado en el acceso norte a la comuna de
terreno de otros ejemplares de cubierta curva,
Lanco; aunque su cubierta no es apuntada, por
entre
inmuebles
tanto no conforma una envolvente curva
Experimental
continua, sino más bien corona un interior
Agropecuaria de la Universidad Austral de Chile,
definido por muros convencionales. Se accede
al norte de Valdivia, en el sector de Las Ánimas.
por el centro y se ordena en tres niveles.
los
que
pertenecientes
figuran a
la
los
tres
Estación
Es destacable la similitud constructiva con el ejemplar de Pucono, al estar conformados por arcos
poligonales
apuntados
y
revestidos
exteriormente por tejuelas de alerce.
Galpón agrícola de Lanco39 Galpones UACH, Las Ánimas
39 Todas las fotografías de los autores.
37 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
GALPÓN GLEISNER
Este icónico granero se emplaza paralelo a la
Un
carretera T-55 en el borde nororiente de la
arquitecto es el descalce de algunos listones del
denominada ‘Cuesta Gleisner’ en el sector Cun
revestimiento del plomo del muro, a fin de
Cun de la comuna de Futrono. Perteneció a
generar ventilación en el recinto.
FUNDO LAS VERTIENTES, COMUNA DE FUTRONO
Carlos Gleisner Anwandter, nacido en Valdivia en 1917, y sirvió principalmente para la guarda de cebada que era entregada a la Compañía
interesante
detalle
proyectado
por
el
Originalmente su cubierta estaba compuesta por tejuela de alerce, que ha sido reemplazada por planchas metálicas onduladas. El volumen
de Cervecerías Unidas (CCU) en Valdivia. 40
posee 3 niveles. Al primero se accede por la El edificio, según Arturo Gleisner -sobrino del
fachada sur, al segundo por la fachada norte,
antiguo dueño-, se construyó en los años
ya que el emplazamiento sobre la pendiente es
sesenta, y fue diseñado por el destacado
aprovechado por la edificación, a través de un
arquitecto Javier Anwandter elaborado con
puente. Al tercer nivel se accede por las
maderas de pellín, ulmo y laurel.
circulaciones verticales interiores, conformadas por escaleras de madera en ambos extremos, en
40º 07´ 10” S 72º 24´ 21” O
Es un volumen atípico dentro de las tipologías
el eje central del edificio.
estudiadas en el territorio regional, por su cubierta
de
pendiente
combinada
y
los
Hay
un
galpón de
aledaño,
1960,
que
construido
post
sigue
línea
contrafuertes compuestos de madera que
terremoto
la
llegan en diagonal al suelo.
arquitectónica del principal. Utilizado para almacenaje, cuenta con un molino que procesa
Estructuralmente es un sistema de vigas y pilares
el trigo cosechado en el fundo.
ensamblados con caja y espiga y reforzados con amarres metálicos, pletinas y bridas a modo de abrazaderas. El revestimiento exterior de madera horizontal es característico por su color negruzco dado por su protección de aceite de motor de desecho y petróleo. Galpon vecino al granero. 41
40 Entrevista a Arturo Gleisner, Julio de 2016.
41 Fotografías de los autores.
38 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista desde carretera de acceso a Futrono 42
42 Fotografía de los autores.
39 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vistas del exterior43
43 Todas las fotografías de los autores.
40 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
0
5m
Elevaciones Este (derecha) y Oeste (izquierda) del galpón. Arriba, vista de detalles constructivos. Elaboración propia.
41 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
Detalles de contrafuerte compuesto y fachada Sur del galpón. Elaboración propia.
42 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BODEGA MATECAÑA
Este fundo, actualmente propiedad de la familia
Su hija Norma Günther Heuser casada con Arturo
Stolzenbach - Günther, alberga una bodega de
Stolzenbach, se harían cargo del fundo Mata de
considerables características arquitectónicas,
Caña,
tanto por su envergadura y detalles como por su
Matecaña, emplazado en el sector de Santa
FUNDO MATECAÑA, SANTA FILOMENA, COMUNA DE PAILLACO.
antigüedad.
Filomena en la comuna de Paillaco.
Esta gran edificación habría sido construida por
Revestido horizontalmente de madera tinglada,
Fernando Günther Leimbach en 1935, con el
su envejecida piel muestra el característico
objeto de almacenar allí la producción de sus
moho amarillo que contrasta con el agrisado
cosechas, especialmente de papas y trigo. Se
tono adquirido por el entablado a la intemperie.
conocido
popularmente
como
relata que el trigo era acopiado y trasladado posteriormente al Molino Kunstmann en Valdivia, para ser procesado y comercializado como
Günther fue un reconocido industrial, dueño de una
barraca
edificación
agropecuario
del
es
parte
Fundo
del
conjunto
Matecaña,
y
se
relaciona a otras dependencias en su contexto.
subproductos. 40º 07´ 34” S 72º 37´ 57” O
Esta
y
una
casa
de
notables
características arquitectónicas emplazada a orillas del río Rahue en Osorno.
El galpón resalta por sus amplias proporciones, sobre una planta rectangular de 15x30 metros, con
cuatro
generosos
niveles
y
su
emplazamiento que reconoce la topografía, habilitando accesos a través de su primer y segundo nivel, en sus fachadas sur, oriente y norte, aprovechándola pendiente. Con distintivos aleros anexos al norte y al poniente, destinados al albergue de maquinaria agrícola, expone en su fachada sur dos accesos al edificio para carga y descarga, además de un acceso peatonal. En la fachada norte además
Casa Günhter en Osorno. 44
44 Imagen extraída de: www.panoramio.com
43 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
del alero sobresale un balcón que coincide con el nivel de la segunda planta. Sus sobrias ventanas cuadradas -pivotantes de eje central y giro vertical- moduladas en forma regular sobre las fachadas oriente y poniente entregan una imagen compacta que transmite peso y solidez al volumen. El sistema estructural está compuesto por entramados
de
carpintería
de
madera
-
principalmente laurel y roble pellín-, basados en viga y pilar ensamblados, con refuerzos en encuentros de ambos elementos. Todo se funda sobre
cimientos
hormigón,
y
perimetrales
apoyos
puntuales
material.
corridos del
de
mismo Arriba, vista Suroriente de la bodega. Abajo, detalles constructivos. 45
45 Todas las fotografías de los autores.
44 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista Norponiente, 2016 46
46 Fotografía de los autores
45 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
Fachada Poniente. Elaboración propia.
46 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
Fachada Sur. Elaboración propia.
47 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
PLANTA CARBONÍFERA PUPUNAHUE
El
Complejo
Carbonífero
de
Pupunahue,
ubicado en la ribera norte del río Calle Calle al
Calle, en marzo de 1934. De acuerdo a la publicación en “El Correo de Valdivia” de 1936:
sur de la comuna de Máfil, posee singulares características
que
le
otorgan
valor
arquitectónico, histórico y social en el devenir de
“Las minas de carbón producen 800 a mil toneladas de carbón y […] mantiene contrato con la Compañía Refinería de
la región de Los Ríos.
Azúcar de Viña del Mar […] Trabajan en
COMUNA DE MÁFIL Sería la actividad carbonífera a partir de
las minas que se encuentran en plena
mediados del siglo XIX e inicios del XX, con
actividad más o menos cien obreros
explotación relevante en las zonas de Arauco-
[…]”47
Concepción, Valdivia-Osorno, y Magallanes, un sostén
39º 48´ 32” S 72º 54´ 21” O
fundamental
para
el
desarrollo
La misma fuente, en 1940 menciona que:
económico y productivo en Chile. El carbón,
“[…] Los dos obreros se convirtieron en
como fuente de energía para los crecientes
150. Los pocos kilos de carbón mediocre
procesos de industrialización, abastecía en la
extraídos al principio son ahora dos mil
región: los Altos Hornos de Corral, la Central
toneladas mensuales de carbón de
Termoeléctrica de Millamahuín (que dotaba de
cinco mil calorías, mineral que a medida
energía a Valdivia hasta la década de los 40), y
que se penetra en la montaña va
la demanda para la operación del ferrocarril, a
aumentando
partir de 1903.
calidad.”48
cada
vez
más
Producto del auge industrial y el aumento en la
Se destaca la construcción de una vía férrea
demanda
a
desde los yacimientos hasta las orillas del río, a
escasear; las minas de Lota y Coronel no son
unos 4km., lo que fue complementado con la
suficientes para dar abasto. Ante esto, Guillermo
construcción de un andarivel, que atraviesa la
y Arturo Oettinger en junto con Antolin Oyarzun,
carga desde la orilla del río hasta la Estación de
inician la explotación en la ribera del río Calle
Antilhue,
del
mineral,
éste
comienza
donde
“el
carbón
es
cargado
directamente en los carros de ferrocarriles.” 49
47 El Correo de Valdivia, 5 de abril de 1936. “Mulpún habla del esfuerzo de don Guillermo Oettinger”. p.5
su
48 Íd. 12 de febrero de 1940. p.36. 49 Ibíd.
48 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Este proceso, que posteriormente podría ser
urbanística
utilizado en Magallanes, en Pupunahue es
características
planteado a modo de piloto, dado que contaba
hasta hoy: viviendas de estructura de madera,
con
con
ventajas
económicas
comparativas
y
sobre
faldones
el
territorio
y
arquitectónicas
de
3
planos
exclusivas mantenidas
y
buhardillas,
logísticas: carbón similar al de Magallanes,
ordenadas linealmente en torno a una sinuosa
conexión ferroviaria y Altos Hornos en Corral.
vía que desciende hasta la gran usina a orillas del río.
Avisaje Soc. Carbonífera “Los Copihues”.51 Construcción de planta en Pupunahue, 1958.52
El andarivel cruzando el río Calle Calle.50
Se proyecta entonces un sistema funcional que
Entre los años 1935 y 1952, la extracción del
se compone del yacimiento, la planta de
carbón estaría en manos de privados. Sería entre
refinamiento
1953 y 1969, que comenzaría una gestión mixta,
residencial.
del
carbón
y
un
conjunto
gracias a la cooperación entre la Sociedad Anónima Los Copihues y CORFO. (Aliaga y Sepúlveda, 1999; 17), surgiendo así, en 1953, el ‘Plan Pupunahue’, que busca construir una planta purificadora de carbón para producir coque
y
otros
productos
para
suplir
las
necesidades de la industria en el sur.
50 Ibíd. 51 Imagen en El Correo de Valdivia, 19 de enero de 1941
En 1954 comienza la construcción del complejo, que se proyecta en dos etapas. Para su puesta en
marcha
y
operación,
se
requiere
la
contratación de una importante cantidad de
Vista en poco antes de paralizar obras.53
mano de obra, es por esto que se construye un
Para 1958 sólo se concreta esta primera etapa,
conjunto habitacional para el personal, que se
la baja demanda del carbón y el descenso de
destaca
configuración
sus precios, desencadena la negativa del Pdte.
52 Imagen de archivo Marcelo Mezzano en: Paula Aliaga y Cristian Sepúlveda. “Memorias bajo tierra. (Re) Construcción de la memoria colectiva en torno a la minería del carbón en la comuna de Máfil (1935-2001)
53 Imagen en: Oscar Balocchi (2010) “Proyecto Reciclaje Planta Purificadora de Carbones Los Copihues”, (Proyecto de titulación).
por
su
interesante
49 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Alessandri para continuar financiando las obras,
plazo la industria carbonífera de Chile, en el
perpendicular al cauce del río, destacándose –
quien pese a las acciones de diversos actores no
contexto de recambio de la matriz energética
en términos arquitectónicos– por su maciza
cede a reanudarlas. Los daños estructurales
del país”55 entre varios otros singularizados.
estructura y sus perforaciones horizontales en
sufridos tras el terremoto de 1960, sumado a
muros
contratiempos
de
envolvente, coronada por una cubierta a dos
argumento para que la obra finalmente sea
aguas, que sin problemas podría acoger nuevos
abandonada. (Ídem, p.41)
usos
posteriores,
servirán
laterales.
y
programas
Conforma
debido
una
a
su
sólida
neutral
espacialidad interior. Es un contenedor que se ha disimulado en el entorno natural, cubriéndose de vegetación y pasando a ser parte del paisaje.
Vista a la planta abandonada, 1974.54
En la actualidad la planta es administrada por el Haras Militar Pupunahue. Gracias a la gestión de la I. Municipalidad de Máfil se ha declarado como Monumento Histórico. Destacando entre sus atributos su ubicación, las características de su edificio principal e inmuebles secundarios, así como los valores relacionados a su historia, como por
Interior de la obra, año 2016.56
ejemplo constituir un “testimonio del esfuerzo
El imponente volumen de hormigón armado, y
estatal por reinventar y proyectar a largo
principal vestigio de la carbonífera, se posa
54 Imagen en El Correo de Valdivia, 15 de agosto de 1974. p.11. 55 Ministerio de Educación. Consejo de Monumentos Nacionales. “Acta sesión ordinaria del Consejo de
Monumentos Nacionales”. Miércoles 14 de septiembre de 2016.p.19 56 Fotografía de los autores. 57 Id.
50 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Estado actual de la obra.57
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista de edificio principal, año 201658
58 Fotografía de los autores.
51 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista hacia las viviendas, año 2016.59
59 Fotografía de los autores.
52 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BALLENERA SAN CARLOS
Hasta principios del siglo XX, la caza de ballenas
Con la llegada del vapor ‘Germania’ el 27 de
en las costas valdivianas se habría efectuado de
agosto de 1906, dotado de un cañón arponero
manera artesanal, con embarcaciones a remo y
y la integración del vapor remolcador ‘Lobos’ a
arpones de mano, aunque no existen registros al
la compañía, se tecnificó la caza, aumentando
COMUNA DE CORRAL
respecto. El precursor de la actividad en la
el volumen de capturas, promediando los años
comuna de Corral sería Paulino Araya, hacia
siguientes entre 7 y 93 ballenas capturadas por
1900. (Quiroz, 2010; 77)
temporada anual.
En 1904 se constituye la sociedad Klempau,
Para 1907 los principales activos de la Sociedad
Anwandter & Cía. que adquiere las instalaciones
Ballenera y Pescadora de Valdivia eran las
de Araya en la ensenada de San Carlos,
instalaciones de la Fábrica de aceite de ballena
formalizando
Sociedad
en San Carlos de Corral, la refinería de aceite ‘El
Ballenera y Pescadora de Valdivia que “se
Laurel’ en el puerto de Corral, el buque
dedicará a la pesca de la ballena i a la
cazador Germania, dos lanchas de remolque y
pesquería en general i a la compra-venta i
dos chalupas balleneras. (Quiroz, op. cit.)
39º 51´ 46” S 73º 26´ 25” O
elaboración
así,
hacia
de
1906
la
materias
primas Pese al interés inicial de adquirir más capitales
correspondientes a su objeto”60 .
que permitieran ampliar la capacidad de En San Carlos, inicialmente se faenaban las
producción, la baja de precios del aceite de
ballenas para la elaboración de aceite, solo
ballena, el naufragio de embarcaciones y la
extrayéndolo del tocino, desechando carne y
productividad
huesos. Conforme pasan los años, la sociedad
conlleva a constantes cambios de propietarios
va cambiando, siendo vendida varias veces,
de la sociedad entre el periodo de 1909 y
cambiando de nombre y obteniendo nuevo
1913(Quiroz, op. cit.).
equipamiento,
principalmente
vapores
y
remolques.
60 Escrituras Públicas, 1906, Vol. I, N° 161. Archivo Conservador de Bienes Raíces de Valdivia. En: Daniel Quiroz (2014) “Cazadores modernos de ballenas en las
costas de Chile (1905-1983)” Centro Documentación de Bienes Patrimoniales.
53 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
de
más
baja
de
lo
esperado,
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Finalmente, y en parte gracias al cierre de la
aceite
primario,
el
que
era
transportado
Al iniciar la década del treinta comienza
actividad ballenera en Magallanes, la Sociedad
mediante lanchas para su refinación en la
también el declive de la actividad, pese a que
Ballenera de Corral logra el monopolio de la
planta de El Laurel (hoy conocido como el ‘Pino
entre 1932 y 1935 se logra estabilizar las pérdidas
caza de ballenas y procesamiento de sus
de la Virgen’, cerca del embarcadero del
de los años anteriores, en 1936 se vende la
productos. Se describe al respecto en la prensa
transbordador). Una vez procesado, el aceite
sociedad a Indus, quienes en 1940 comenzaría el
de febrero de 1914:
era envasado y dispuesto para su transporte al
cese de operaciones en la zona, trasladando
mercado nacional o internacional.
progresivamente
“en las instalaciones de San Carlos y en
parte
de
los
equipos
y
materiales a Quintay, cercana a Valparaíso,
el anexo de Laurel están trabajando
Pese a los buenos resultados que se estaban
actualmente 80 individuos. Se calcula
obteniendo en la producción, en 1919 la
La infraestructura de San Carlos sería utilizada
en medio millón de pesos el movimiento
sociedad fue incluida en la llamada ‘Lista no
por algún tiempo como bodegas y como planta
de fondos de esta sociedad. El aceite
deseable por el Comité de los Aliados’ por la
conservera.
que extraen de las ballenas tiene
presencia de miembros alemanes entre sus
conformadas por varios volúmenes similares de
diferentes usos en la industria. Se le
accionistas. El mismo comité sugiere que quede
madera, tipológicamente galpones de uno o
emplea
la
a nombre de su presidente: Jorge Anwandter,
dos faldones, de gran escala, ordenados como
fabricación de jabón, como base de
quien deberá adquirir todas las acciones. Todo
una cadena de procesos conforme el arte para
pintura, para el alumbrado y aún como
aquello conlleva a disolver y nuevamente crear
la obtención de aceite. En antiguas imágenes,
lubricante.
la sociedad durante 1920.
se
de
La
preferencia
mayor
en
parte
producción queda en el país
de
la
(…).”61
El proceso se iniciaba con el remolque de la
adquiere la Sociedad de Pesca Thomassen y
ballena a la planta, siendo amarrada y elevada
Cía., aumentando sus capitales y su flota;
a la rampa de madera. Posteriormente sería
elaborando aceite, abono, barbas, ámbar gris y
trasladada
de
dientes. Ya en 1928 poseía establecimientos en
descuartizamiento para separar la carne y los
“San Carlos, Laurel, Huafo y una propiedad en
huesos del tocino, continuando con la cocción
Dichato; los cuatro vapores y un grupo de
en la denominada ‘cocinería’, para obtener el
embarcaciones menores”62.
61 Chile Austral (Punta Arenas), 14 de febrero de 1914. Citado en Daniel Quiroz.2010. “Una breve crónica de la cacería de ballenas en Valdivia (1906-1936)”. Revista Austral de Ciencias Sociales 19, 75-98.
62 Balance al 31 de octubre de 1928 de la Sociedad Ballenera de Corral. Diario Oficial N° 15.288, 1 de febrero de 1929 (Santiago, Chile). Citado en Daniel Quiroz, 2010. Op. Cit.
la
plataforma
instalaciones
revestidos
estaban
horizontalmente
de
madera tinglada, y con cubiertas de acero En 1924, la Sociedad Ballenera de Corral
hasta
aprecian
Las
54 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
acanalado. Se observan aperturas en las cubiertas para ventilar naturalmente los recintos.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Rampa planta Ballenera San Carlos de Corral.63
Ballena capturada, sin fecha.64
Planta ballenera de San Carlos de Corral, 1930 66
Ballenera San Carlos, 1916.65
Soc. Ballenera de Corral en San Carlos, año1922.67
Ballenera San Carlos, ca.1930.68
63 Imagen de autor desconocido, sin fecha. En http://www.ceavi.cl/investigacion.html 64 Autor desconocido. Imagen extraída de: Agustina Andrade & Rodrigo Pacheco (2010) “Memorias de la Mar: reconstrucción de la memoria colectiva en torno 7a las actividades marinas desarrolladas en las
comunidades de Amargos, San Carlos, Huape, Chaihuín y Huiro durante el Siglo XX.” 65 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral. 66 Tarjeta postal gentileza de Erik Evensen, Tonsberg, Noruega. En: Daniel Quiroz (2015) “Balleneros en la
niebla: una mirada para-etnográfica de la caza de ballenas en Chile” Revista Chungará 47(2), 319-330. 67 Imagen en Swett, R. 1922. “Guía Marítima de Chile, 1923-24”. Valparaíso: Imprenta Victoria. Citado en Daniel Quiroz, 2010. Op. Cit. 68 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
55 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Ballenera de Corral, sin fecha.69
69 Imagen sin información de fecha o autor, extraída de http://www.14sur.cl/cazadores-de-ballenas-encorral-restos-que-dejo-la-historia/
56 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
En junio de 1943 Arthur Cranmer Kenrick,
A continuación se presenta un croquis de
Actualmente en el sitio de las instalaciones de
británico nacido en Valparaíso, escribe un
emplazamiento
ha
San Carlos es posible encontrar las fundaciones
informe sobre la INDUS dirigido a Mr. A.J. Pack de
transpuesto con la realidad topográfica y de
de hormigón de algunos inmuebles. Otro vestigio
la Embajada del Reino Unido en Chile, por las
vestigios, para representar una posible planta
interesante -y quizás el mejor conservado- es la
preocupaciones existentes respecto de que las
del conjunto de edificios.
chimenea que evacuaba los gases de los
hipotético,
que
se
instalaciones de Quintay fuesen utilizadas como
procesos 0
primarios
de
cocción
para
la
N
10m
base para submarinos alemanes. (Quiroz & De la
obtención del aceite, justo frente a la población
Fuente, 2012).
San Carlos.
Aquí se describe el proceso de traslado y algo
1
de la infraestructura remanente:
2
“[…] han inspeccionado la antigua planta ballenera de San Carlos y la planta
experimental
de
harina
de
pescado de Los Laureles, las que están
4
3
siendo desmanteladas. La planta de San Carlos comprende una parte de la pequeña bahía con una rampa de
Emplazamiento Ballenera San Carlos de Corral. Elaboración propia.
Chimenea de la ‘cocinería’, uno de los escasos restos materiales de las antiguas instalaciones.
madera para el varamiento de las ballenas. La planta está desmantelada excepto
una
casa
y
unos
pocos
galpones. La propiedad será subdividida y vendida tan pronto como sea posible. La planta de Los Laureles será llevada a Quintay
durante
las
1.- Rampa de madera 2.- Plataforma de descuartizamiento 3.- Cocinerías y chimenea 4.- Dependencias administrativas
próximas
semanas…”70
70 Memorandum on Cia. Industrial for Mr. A.J. Pack. Report by Mr. Cran Kendrick, 17/12/42. The National
Archives (Londres). Citado en: Daniel Quiroz & Paula De la Fuente. (2012). Operaciones balleneras de la INDUS
57 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
en aguas Patagónicas: años iniciales 1939). Magallania (Punta Arenas), 40(2), 23-40
(1936-
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
5m
Planta Ballenera de San Carlos. Alzados Galpón de la ‘cocinería’ basado en imágenes de archivo. Elaboración propia.
58 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
0
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
OTROS INMUEBLES CATASTRADOS EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS
59 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
VESTIGIOS Y REMINISCENCIAS DEL FERROCARRIL
Hasta antes de la creación de la Empresa de
En 1882, se encarga al ingeniero suizo Gustavo
Ferrocarriles del Estado (EFE), las vías férreas en
Flühmann, el estudio de trazado de vía férrea
Chile son construidas, de manera gradual e
desde Collipulli al sur, quien traza un mapa hasta
inconexa, de acuerdo
Valdivia,
a las necesidades
incluyendo
algunos
ramales.
La
surgidas por los sectores económicos que
construcción del recorrido Victoria – Valdivia –
requieren este sistema de transporte. Es por ello
Osorno se inicia en el año 1888.
que en sus inicios, el servicio es desarrollado Los 119 kilómetros entre Osorno y Antilhue,
tanto por privados como por el Estado.
construidos de Sur a Norte, se finalizan en 1895 A partir de 1873, EFE comienza a inyectar
hasta Pichirropulli y en mayo de 1902 hasta
recursos en el Ferrocarril del Sur, que hasta ese
Antilhue. En el año 1905 se inicia la construcción
entonces pertenece a particulares. A raíz de
del ramal de trocha angosta Los Lagos-Riñihue
esto, las obras de infraestructura realizadas con
con estación en el sector de Collilelfu (Los
presupuesto estatal aumentan, por lo que el
Lagos). Este se inaugura en el año 1907 con la
sector público adquiere mayor relevancia como
presencia del Presidente Pedro Montt.
operador de líneas férreas, controlando cerca del
64%
de participación
total, en
1930.
(Guajardo, G. 2007:13.) De acuerdo a lo planteado por Daniel Martner (1918) el trazado de las líneas responde a lógicas de explotación de recursos naturales, siendo la actual región de Los Ríos, parte de lo que se denominaría
‘Zona
de
los
Bosques’
que
comprende desde el Bío Bio hasta Puerto Montt
Inauguración Estación de Collilelfu, ca.1907
y Ancud. Continúa señalando que la carga de estos ferrocarriles para 1920 era de maderas,
En 1928 se inicia la construcción de la red entre
cereales y animales, a excepción del Ferrocarril
Cocule (Sur de La Unión) y Lago Ranco. El tramo
de Arauco que transportaba carbón.
hasta Ignao se finaliza a mediados de los años 30, mientras que la Estación de Lago Ranco logra ser conectada en 1954. Por esta vía,
60 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
TEMUCO
locomotoras del tipo 57 transportan pasajeros,
o reutilizadas. Sin embargo, subsiste una serie de CUNCO
FREIRE
carga de maderas, productos agrícolas y ganaderos. El ramal Lanco – Panguipulli será
NUEVA TOLTÉN
ejecutado hacia 1950, complementando la vía
elementos y obras civiles asociadas a la infraestructura
lago villarrica
ferroviaria,
tales
como
señaléticas, puentes, túneles y edificaciones que
VILLARRICA LONCOCHE LANCO
terrestre que existía hace más de tres décadas
conforman el acervo cultural y material de una PANGUIPULLI
en esa zona.
época que conectó, movilizó y estimuló el
lago panguipulli
VALDIVIA
RIÑIHUE FOLILCO
LOS LAGOS
La pérdida de protagonismo del ferrocarril ante
desarrollo de la zona sur durante el siglo XX,
lago riñihue
siendo clave en el empuje industrial del país.
PAILLACO
la competencia que significa el transporte LA UNIÓN
carretero, tanto de carga como de pasajeros, sobrelleva al decaimiento de este medio, lo que
de
los
equipos
ARGENTINA
lago rupanco
OSORNO
cuando el nivel de mantenimiento y de
En 2015 se reestablece la operación regular del
IGNAO
CHIRRE lago puyehue
se hace latente en la década de los setenta,
reposición
lago ranco
esporádicos
‘El
Valdiviano’
entre
Valdivia
con y
viajes
Antilhue,
utilizados son de origen alemán datan de 1930 y
FRESIA lago llanquihue
ostensiblemente.
turístico
mayoritariamente en época estival. Los vagones
CORTE ALTO
disminuye
tren
son impulsados por una locomotora a vapor
LOS MUERMOS
PUERTO MONTT
De acuerdo al historiador Fabián Almonacid: “Los setenta es para Ferrocarriles del Estado la época de la decadencia, el
llegada a Chile en 1913.
ANCUD
Ferrocarriles del Estado en el Sur del País hacia 1950.
cierre de muchos servicios, yo diría que de
En el año 1992 se suspende el servicio regular de
Ferrocarriles del Estado. Con el gobierno
ferrocarriles en la región. Durante el gobierno de
militar, especialmente con la imposición
Ricardo Lagos, entre 2000 y 2006, se plantea el
de los criterios de mercado, Ferrocarriles
Plan Trienal que posee, entre otros objetivos, la
del Estado ya entró en una crisis
reanudación el transito ferroviario entre Santiago
definitiva”71
y Puerto Montt. Si bien numerosas estaciones son
el
inicio
de
la
crisis
terminal
construidas o restauradas, el proyecto no es
Tren El Valdiviano a su paso por Collico, año 2014.72
continuado y las instalaciones son abandonadas
71 Fabián Almonacid. Entrevista en Video “Ramal Valdivia Antilhue. En la memoria y la historia (parte
3)”. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=gdLjxSE6jn0
61 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
72 Fotografía de los autores.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BODEGAS FERROVIARIAS
Las particularidades arquitectónicas de las bodegas ferroviarias, en esencia de carácter industrial, cumplen con los ‘tipos’ fundamentales de la materia de estudio: el galpón. Su naturaleza constructiva y la espacialidad interior lograda permiten la flexibilidad necesaria para acoger las diversas actividades productivas asociadas al transporte ferroviario. En ellas se almacenaría diversas mercancías y materias
primas,
especialmente
madera
y
Bodega Estación de Crucero, 200973
productos elaborados. Gracias a su icónica presencia paralela a la vía férrea, peraltadas sobre zócalos de hormigón, con cubiertas a cuatro
faldones
y
aleros
sostenidos
por
tornapuntas de madera, conforman una imagen reconocible
e
identitaria
que
fortalece
y
enriquece el carácter de conjunto industrial al sistema ferroviario regional. Hoy se pueden observar sus últimos ejemplos en la comuna de Lanco, Máfil y Paillaco. Además, subsisten un par de ellas como huellas del antiguo ramal Río Bueno-Lago Ranco.
73 Imagen en Ministerio de Obras Públicas, óp. cit. Anexo Fichas de Catastro Arquitectónico.
74 Fotografía de los autores.
62 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Bodega antigua Estación de Lago Ranco, 201674
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BODEGA FERROVIARIA DE PAILLACO
Este inmueble habría sido edificado entre 1895 y
Luego, concretada la conexión entre Osorno y
1896 presumiblemente, en conjunto con el resto
Pichirropulli en 1895 e instalado el puente sobre
de infraestructura ferroviaria comunal. Es un
el río Collilelfu, se inició el servicio ferroviario entre
edificio de planta rectangular de 30x12 metros,
Valdivia y Paillaco. Para 1894 el asentamiento de
paralelo a la vía férrea, revestido en madera,
Paillaco contaría con 10 viviendas y una
posado sobre un zócalo de hormigón, de
población estable con actividades relacionadas
cubierta a cuatro aguas, y flanqueado en todo
casi exclusivamente al ferrocarril.
su perímetro por un amplio alero sostenido por puntales de madera.
Antilhue.
Al igual que en otros centros poblados de la región, fue la estación la que detonó la conformación de la ciudad de Paillaco a 40º 04´ 16.57” S 72º 52´ 41” O
En 1902 se completa el tramo Pichirropulli -
principios del siglo XX (la comuna sería fundada oficialmente el 18 de octubre de 1934), al
“En 1896 la Estación contaba con el siguiente personal: un jefe de Estación, un jefe de bodega, un telegrafista, un movilizador, un sereno, dos cambiadores y un jornalero.” 75
favorecer la logística para el transporte de áridos extraídos en los yacimientos locales, el acopio y transferencia de maderas y otras mercancías. Así, sus orígenes se remontan a grupos de pequeños comerciantes y almaceneros que abastecen las demandas de los carrilanos que se avecindaron temporalmente en el sector para trabajar en la carga y descarga del ripio de los ‘trenes lastreros’ que a partir de 1894 irían avanzando en la construcción de la vía férrea
La bodega es un hito dentro del conjunto que constituyó la antigua estación de ferrocarriles, junto a la ex casa del jefe de estación. Estas dos dependencias hoy han sido remodeladas y transformadas
75 Alfonso Ross. “Paillaco Crónicas” p.28
63 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
albergar
servicios
de
atención al público e infraestructura cultural. Por su parte la bodega, se encuentra en arriendo a particulares para almacenaje de mercancías, manteniéndose conservación.
entre Purey y Osorno.
para
en
regular
estado
de
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Estado actual de la bodega, 2016.77 Elevaciones bodega Estación Paillaco.76
76 Levantamientos en “Catastro, evaluación y proyecciones del patrimonio arquitectónico de Paillaco y sus alrededores”. Disponible en
http://paillacopatrimonial.blogspot.cl/search/label/CI RCUITO%20Barrio%20Estaci%C3%B3n 77 Todas las fotografías de los autores.
64 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BODEGA FERROVIARIA DE MÁFIL
Para 1905 el ferrocarril central tenía su parada en
para proteger la totalidad de los bienes del
el sector de Pidey, antiguo complejo rural
complejo,
propiedad
Fehlandt.
pasajeros, la bodega, los andenes, las vías y sus
creciente
señaléticas.
de
Consecutivamente
la
familia
debido
al
compuesto
por
la
estación
de
desarrollo agropecuario y minero en la zona, se consolida la Estación de trenes de Máfil, que detonaría la conformación sucesiva del actual
En febrero de 2017, el Consejo de Monumentos Nacionales
(CMN)
resolvió
aprobar
por
unanimidad la solicitud de declaratoria como
centro urbano.
Monumento Nacional del Complejo Ferroviario La antigua bodega de la estación de Máfil, que
de Máfil, como testimonio de la rica historia
data de 1930, está fundada sobre un zócalo de
ferroviaria de la región. Ángel Cabeza, director
hormigón
de la DIBAM y vicepresidente ejecutivo del CMN
que
exhibe
un
pavimento
adoquinado. Tiene una dimensión en planta de
señala al respecto:
30X6 metros, posee una altura de 3 metros y está 39º 39´ 55” S 72º 56´ 58.25” O
"El CMN ha decidido aprobar esta
coronada por una cubierta de cuatro faldones.
solicitud planteada por el alcalde de la
Compositivamente es un cuerpo simple, paralelo
comuna otorgando protección a todo
a la línea férrea. Sus muros estructurados en
el complejo ferroviario, el primero en ser
hormigón armado y albañilería soportan la techumbre
compuesta
por
envigados
distinguido
de
de
El conjunto ferroviario se suma a la Carbonífera
El año 2011 se envió la primera solicitud al de
categoría
Los Ríos".78
acanalada. Se encuentra en regular estado de
Consejo
la
Monumento Nacional de la región de
madera y revestida de plancha metálica
conservación.
con
Monumentos
Nacionales
para
declarar la bodega ferroviaria de Máfil como el vestigio más antiguo de la presencia de ferrocarriles en la zona, llegándose a un acuerdo
78 Extraído de http://www.monumentos.cl/consejo/606/w3-article74115.html
65 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
de
Pupunahue
y
la
Casa
Fehlandt,
ya
destacados como bienes patrimoniales en la comuna de Máfil.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Bodega ferroviaria Máfil, 2016.79
79 Todas las fotografías de los autores.
66 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BODEGA FERROVIARIA DE LANCO
Al igual que en los casos antes expuestos, fue la
El 28 de diciembre de 1917, se oficializa a Lanco
estación de ferrocarriles la que favoreció el
como comuna, desvinculándose del territorio de
desarrollo comunal de Lanco, una vez habilitado
San José de la Mariquina. Hacia 1920 se abre la
el tramo Pitrufquén y Antilhue en 1907.
ruta Lanco-Panguipulli, y para la década del treinta comienza el auge maderero en la zona.
El primer plano de Lanco fue concebido por el ingeniero Emiliano Corbeaux. El trazado y ejecución en terreno serían impulsados por Felipe Barthou Lapouplé y Alberto Córdova Latorre.
Se crea entonces el denominado ‘Puerto Seco’. Paralelamente comienza el progreso agrícola, del trigo y los molinos. Para la década de los cincuenta se inicia la construcción del ramal ferroviario Lanco-Panguipulli que operaría hasta 1983. El conjunto ferroviario de Lanco lo componen hoy la antigua estación, renovada en 2005, señalética, antigua infraestructura de servicios,
39º 27´ 02,7” S 72º 46´ 47,7” O
además
de
la
bodega.
Esta
edificación
adyacente a la vía férrea, de planta regular de 40 x12 metros, está compuesta estructuralmente de hormigón armado y muros de albañilería. Lamentablemente se encuentra en muy mal estado de conservación. Su techumbre en general se aprecia muy deteriorada. Además se han adicionado elementos anexos modificando sus líneas originales. Sin embargo, es susceptible de restauración, ya que no se ha alterado mayormente su estructura primaria. Felipe Barthou junto a un vagón de tren.80
80 Imagen de María Luisa Vargas disponible en: http://www.memoriasdelsigloxx.cl
67 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Bodega de Lanco, 2016.81
81 Todas las fotografías de los autores.
68 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DEL LATÍN TARDÍO MOLĪNUM “MUELA”
MÁQUINA PARA MOLER, COMPUESTA DE UNA MUELA, UNA SOLERA Y LOS MECANISMOS NECESARIOS PARA TRANSMITIR Y REGULARIZAR EL MOVIMIENTO PRODUCIDO POR UNA FUERZA MOTRIZ, COMO EL AGUA, EL VIENTO, EL VAPOR U OTRO AGENTE MECÁNICO.
1. M.
2. M. ARTEFACTO CON QUE, POR UN PROCEDIMIENTO DETERMINADO,
QUEBRANTA,
MACHACA, LAMINA O ESTRUJA ALGO. 3. M.
CASA O EDIFICIO EN QUE HAY UN
MOLINO.
69 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
LA MOLINERÍA Y SU PAULATINA TECNIFICACIÓN
Cereales como el arroz, el maíz, el trigo y sus sub-
Si bien existen referencias a máquinas similares a
productos han sido alimentos básicos para la
molinos, de origen griego o póntico, es el
humanidad desde los inicios de la civilización por
arquitecto e ingeniero Vitrubio, quien en el siglo I
su composición rica en proteínas y calorías.
a.C describe el funcionamiento del molino de
Hace 7000 años, los Caldeos cultivaban el trigo
rueda vertical, o saqiya egipcia, utilizada para
en campos mesopotámicos, mientras que en
elevar agua hasta acequias de irrigación83.
Grecia
Clásica
hay
referencias
al
oficio
panadero con harinas de trigo desde el 500 a.C. Los griegos junto a los fenicios difunden técnicas de producción de trigo por el Mediterráneo, aunque son los romanos quienes logran el cultivo de cereales en grandes extensiones de terreno82. La molienda de granos se remonta a sociedades pre-agrícolas y agrícolas del Neolítico, para lo que
utilizaban
molinos
de
mano
para
procesarlos. Se realizaba la molturación a través de
piedras
cóncavas
sobre
las
que
Ilustración de una Saqiya en Siria. 84
se
machacaba el grano con un percutor duro o
La evolución del molino dependerá de los
bien, mediante la fricción de una piedra
ingenios mecánicos y las fuentes de fuerza. La
cilíndrica
un
rueda hidráulica ya era conocida hace unos
movimiento de vaivén los granos sobre una
5000 años, los sumerios disponían de molinos
piedra plana en sentido longitudinal, (Morís
movidos por agua, usadas también por los
Menéndez, 1995; Caggiano; op. cit.).
griegos y romanos. Es durante la edad media
móvil
y
lisa,
frotando
con
cuando
la
fuerza
hidráulica
se
extiende
masivamente como una herramienta para gran parte de oficios, utilizando ruedas hidráulicas
82 María Amanda Caggiano. “Construcción de la identidad molinera durante el siglo XIX. Siguiendo las huellas en Chivilcoy”. En: El área pampeana. Su abordaje a partir de estudios interdisciplinarios. 2009:
220 - 285. Centro de Estudios en Ciencias Sociales y Naturales de Chivilcoy (editor). p.4 83 Alejandro Escarpa, (2000). “Historia de la Ciencia y la Técnica: 5. Tecnología romana”. p.16
70 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
84 Donald R. Hill & Ahmad Y. Al-Hassan, (1992) “Islamic Technology: An Illustrated History”.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
con eje horizontal o vertical, debido a su eficiencia. Así trabajarían: molinos, tejedores, bataneros, herreros, serradores, etc. Al comparar un molino movido por rueda hidráulica y uno movido por dos personas, las ventajas son notorias: 180 kg/hr en comparación a los 5 kg/hr del segundo caso85. El principio de funcionamiento de los molinos harineros
se
basa
en
la
transmisión
del
movimiento mediante un eje y un engranaje a la muela volandera que realiza la molienda en su roce con la muela solera dando como resultado harina.86
Sistema de piedra volandera y solera en molino, Palqui, Isla de Quinchao, Chiloé.87
85 Gonzalo Moríz Menéndez. (diciembre de 1995). “Ingenios hidráulicos históricos. Molinos, batanes y perrerías.” En: Revista Ingeniería del agua, 2(4). p.26 86 María Trinidad Albaladejo, M. T. (2014). “El Molino el Escarambrujo, un complejo hidráulico por descubrir.” I
Planimetrías del molino Hidráulico “Whitley”, Carolina del Norte, EEUU. Documentado en 1934 por el Servicio de Edificios Históricos de Estados Unidos.88
Congreso Nacional de Jóvenes Historiadores del Arte, (págs. 204-224). Murcia. Obtenido de https://digitum.um.es/xmlui/bitstream/10201/42463/1/T erritorio%2011.pdf 87 Fotografía de los autores.
71 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
88 Survey and Research Report On The Long Creek Mill Ruin http://www.cmhpf.org/S&Rs%20Alphabetical%20Orde r/surveys&rLongCreekMill.htm
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
En 1874, el reconocido inventor estadounidense
clasifica en tres fracciones. Las partículas
Oliver Evans construye un molino harinero,
mayores separadas por extracción del
creando la, hasta entonces inexistente, línea de
producto de la primera trituración van a
producción continua, automatizando todo el
la segunda extracción, en ésta los
proceso según los siguientes diagramas:89
granos
triturados
se
abren
completamente y el producto se extrae otra vez. Las partículas de mayor tamaño en esta extracción se envían a los terceros cilindros de trituración para limpiarlos más, a lo que sigue una tercera extracción. Las partículas mayores de esta tercera extracción que en esta fase son menores que el salvado, se someten a un raspado final en el cuarto cilindro Diseño del molino de harinas de Oliver Evans.
de trituración y se extraen de nuevo quedando como cola el salvado.
Esquema de automatización de molinos, Oliver Evans.
Descripción del proceso de molienda90 La
fuerza
motriz
la
suministraban
ruedas
hidráulicas, y el grano circulaba por las distintas etapas a través de las líneas transportadoras y canaletas de descarga, saliendo finalmente como harina. Lo anterior conlleva a la reducción del número de trabajadores necesarios para llevar a cabo la fabricación. 89 Esquema tomado de web First Industrial Revolution. Recuperado de: http://firstindustrialrevolution.weebly.com/inventorsand-inventions.htm
“En el proceso de molienda se separa el endosperma de la cubierta externa (del grano), siendo éste luego triturado y pulverizado, finalizando con tamaño fino y uniforme, buen color y exento de partículas triturado
de
salvado.
El
producto
pasa
por
una
máquina
tamizadora llamada extractor que lo
Esquema Molino de harinas tomado de web Friends of Pierce Mill. Recuperado de: http://www.friendsofpeircemill.org/how-the-mill-works/
72 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
En resumen, el procesamiento del trigo se divide en cuatro etapas: i) Recepción y almacenamiento del grano, ii) limpieza y acondicionamiento del trigo, iii) Molienda del trigo y producción de harinas y subproductos. Para esta última
90 Karen Mathias (2008) “Investigación de las Alternativas de Infraestructuras Molineras para Pequeños Productores del Sector Costero de la Comuna de Mariquina”.(Tesis de pregrado).
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
etapa se utilizan bancos moledores de
De acuerdo a antecedentes bibliográficos, al
canal que traía las aguas que servían
rodillo o de cilindros, que desgarran y
momento de la fundación de la ciudad de
para la bebida y el aseo de la ciudad,
trituran el grano, separando luego, a
Santiago
terminaron en manos de instituciones
través de tamices y separadores de aire
canalizaciones
cada subproducto.
anteriormente
iv) Envasado, almacenamiento y
aprovechadas por los molinos que erigen los
En el momento en que el Virreinato de Perú,
expendio. (Mathias, 2008; 10)
colonizadores en los cerros Santa Lucía y San
transcendental productor de trigo, sufre la
Cristóbal, entre muchos otros que proliferaron en
aparición de la peste del llamado polvillo negro
la ciudad (León, 1975; 40). Al respecto señala
a fines del siglo XVII, se genera una fuerte crisis,
Armando de Ramón:
oportunidad que convierte a Chile en un
RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
ENSACADO Y ETIQUETADO
ALMACENAJE
por
los
españoles,
de por
agua los
Inca,
existen
religiosas o de caridad […]".92
construidas que
serán
importante productor y exportador de trigo, SESAJE LIMPIEZA
(SEPARACIÓN DE SALVADO)
EXPENDIO
"[…] Los molinos eran tan antiguos como
posicionamiento que fortalece el desarrollo de
la ciudad ya que en 1548 aparecen
actividades agrícolas en los campos hasta el
datos que confirman su existencia.
siguiente siglo. A mediados del Siglo XVIII
Precisamente dicho año autorizó el
aparecerían
Cabildo
(Rodríguez, 2003; 8).
las
primeras
panaderías.
COMPRESIÓN
ACONDICIONAMIENTO
a
Rodrigo
de Araya
que
construyese uno al pie del cerro Santa Lucía, en su parte suroeste, donde hoy TRITURACIÓN
CERNIDO
está la subida principal del cerro desde la alameda. En 29 de agosto del mismo Diagrama de flujo para la elaboración de harina de trigo.91
año,
la
Corporación
autorizó
a
Bartolomé Flores para construir otro
El trigo en Chile
molino ‘por cima de esta Ciudad, a las
Para esta época, Chile domina la mayor parte del negocio triguero, consolidando un periodo de auge agrícola como principal exportador para California en Estados Unidos (1848-1853) y Australia (1850-1857). Sin embargo esta posición privilegiada frente a dichos mercados se acaba pronto.
El trigo habría sido incorporado en la agricultura
tomas de las aguas del cerro, de la
chilena tras la llegada de Pedro de Valdivia,
ermita de Santa Lucía’ (hoy Merced y
Tras lo anterior, comienza a exportar a Inglaterra
hacia
la
José Miguel de la Barra). Ambos molinos,
a partir de 1860, sin embargo, el declive está
construcción de molinos para su procesamiento.
que aprovechaban en su origen el
cerca: en 1871 surge una crisis del mercado
91 Ibíd.
1540,
siendo
luego
necesaria
92 Armando de Ramón (1992). “Santiago de Chile (1541-1991). Historia de una sociedad urbana”. Madrid: Editorial MAPFRE.
73 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
triguero a nivel mundial, y en 1876 una mala
principalmente
fuerzas
980.174 qm., el 19,8% nacional. Allí había
cosecha inicia una fuerte crisis agrícola en Chile,
productivas, las exportaciones bajaron
un excelente puerto marítimo donde se
seguida por la arremetida de Estados Unidos y
tres veces, demostrando la extrema
embarcaba harina con destino al centro
Argentina
vulnerabilidad de nuestro sistema, se
y norte del país. En total, entre Malleco y
tecnificación en el primer caso y el bajo precio
comienza
Valdivia se producía el 32,1% de la
que ofrecía la nación vecina. Posterior a ello, la
regulación estatal, la comercialización
producción se orienta a abastecer el mercado
agrícola también experimentó cambios
interno.
sustanciales, en especial a partir de la
como
exportadores
dada
la
abrir
en
las
una
vertiente
de
construcción de una nutrida red de silos “La molinería es una industria que está mui estendida en el país; pero no alcanza a producir sino para el consumo
para los cereales y el establecimiento, a instancias de la Junta de Exportación
harina.” 96 Si bien en la década de los cuarenta Chile recupera el anterior nivel de producción, el autor continúa describiendo la siguiente década con una clara disminución en la producción de todo el país. Lo mismo se aprecia en Valdivia:
Agrícola.”94
nacional. En otros años las harinas chilenas abastecían la costa de Centro i
Conforme a los antecedentes expuestos por
Sud-América en el Pacífico; pero fueron
Almonacid, se visualiza el importante rol que
eliminadas de dichos mercados por las
tuvo Valdivia en la producción nacional en la
harinas de California, que, en algunos
década del ’30, situación que se verá quebrada
años de escasez, han llegado también a
en la siguiente década:
Iquique
a
competir
con
“En 1944 había 756 molinos industriales en Chile, 33 de ellos estaban en Santiago. En todo el país se molieron 6.378.210 qm. de trigo, de los que el 28,5% se molió en Santiago. El resto se traía del sur. Valdivia, Concepción y
nuestro “En 1935 se molieron 4.949.016 qm.95 en
Cautín
los molinos industriales del país (no se
molineros del sur, procesando el 9%, 8,7%
Según Rodríguez esta situación se acentúa aún
consideran los rurales); Santiago produjo
y 7,3%, respectivamente, de la molienda
más tras la crisis mundial y posteriormente con las
1.096.037 qm., el 22,1%. Sin embargo, en
nacional. En orden de producción,
guerras mundiales que afectan a todo el globo:
este caso el sur tenía una tradición
seguían O’Higgins, Osorno y Malleco,
molinera desde el siglo XIX, que le
con el 7,2%, 6,1% y 5,2%. El sur estudiado
permitía
tenía el 27,8% de la molienda del país. El
producto”93
“A partir de la crisis de 1929 surgió entonces un momento de profunda transformación
en
la
sostener
una
importante
producción. Destacaba Valdivia, con
economía
93 Pedro Luis González (1920). “Chile. Breve noticia de sus industrias”. p.14 94 Cristian Rodríguez. (2003). “Molinos. Depósitos de Trigo”. p.11
95 Qm= Quintal métrico. [1Qm=100kg.] 96 Fabián Almonacid (2005) “La agricultura del sur de Chile (1910-1960) y la conformación del mercado nacional” (Tesis doctoral) p.135.
74 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
eran
producto
los
principales
obtenido,
harina
centros
y
otros
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
subproductos, se transportaba al resto del
país.”97
Los molinos, mayoritariamente hidráulicos y de piedra, que en general se ubican sobre un curso de agua, están presentes en todo el territorio
Por su parte, la década de los ’50 se caracteriza por
el
comienzo
apareciendo
las
de
la
cosecheras
tecnificación, móviles
de
cereales, disminuyendo la mano de obra. Pese a ello, el panorama es poco tranquilizador,
distribuyéndose en las cercanías de los centros poblados para la molienda de las diversas cosechas aledañas, como es el caso de los desaparecidos molinos de Lanco y Panguipulli y los todavía existentes de Crucero y Los Chilcos.
principalmente debido a la sobreexplotación de las tierras con el cultivo de trigo, uno de los
Con esto, puede establecerse una coherencia
vegetales
entre la ubicación del molino y su entorno
que
más
agota
los
recursos
(Rodríguez, 2003; 11).
inmediato. Estos establecimientos se emplazan a una distancia relativa de 20 a 30 kilómetros entre
Durante
los
años
posteriores,
el
territorio
comprendido entre la zona centro hasta la Araucanía, destacará por su producción para la
sí,
presumiblemente
porque
esta
es
una
distancia razonable para el transporte del trigo en carreta por parte de los agricultores vecinos.
actividad triguera exportadora, mientras que en las actuales regiones de Los Ríos y Los Lagos,
Por
su
parte
los
molinos
‘de
fábrica’
merma de forma importante la producción.
(dependientes desde su inicio del carbón, del vapor, o la electricidad) se vinculan más con centros de comercialización e infraestructura de transporte. Esta particularidad puede apreciarse en los molinos asociados al ferrocarril, como el Molino Kunstmann de Valdivia y el Molino Grob de la Unión.
En el sur se instalan molinos esencialmente con la intención de moler trigo de producción local, a fin de abastecer de harina y subproductos a escala comunitaria o familiar.
Labores de cosecha fundo Fritz, sin fecha.98
97 Cristian Rodríguez. op.cit. p.333. 98 Imagen de Erico Volkmann. Idem.
Molino de Riedemann en Collico, Valdivia, año1928.99
99 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
75 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Molinos
artesanales
y
algunos
de
mayor
envergadura, prestan servicio a los productores a través del sistema de maquila100, propio de la tradición hispana, sistema de reciprocidad basado en el intercambio de bienes y servicios, donde el molinero se queda con una parte del grano o sus subproductos, como forma de pago por el servicio. En los molinos harineros esta comisión llegaba a ser de entre el 4% al 8,5%,
Arriba: Represa del río Contra. Abajo: Molino en río Contra. Sector El Molino, Río Bueno, ca. 1950103.
posteriormente se comenzó a cobrar en dinero.
Ilustración del Molino en el fundo San Juan, La Unión por Rodulfo Armando Phillipi, año 1856.101 Molino Zerwekh en Valdivia hacia 1924.102
100 Este concepto, tiene como origen el árabe hispano makila y éste del árabe makilah (medida). Corresponde a la porción de grano, harina o aceite que paga los servicios al molinero. La palabra está documentada en castellano ya en el año1020.
101 Max Donoso & Rafael Sagredo. (2012) “La Ruta de los naturalistas, las huellas de Gay, Domeyko y Phillipi”p.80.
76 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
102 Imágenes publicadas en Amadeo Pellegrini & J. Aprile (1924).” El Progreso Alemán en América. Tomo I: Chile.” 103 Imágenes de Carlos Heufemann, disponible en http://www.memoriasdelsigloxx.cl
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO SEITZ
En Lanco conviven en una época al menos tres
o
molinos maquileros, actualmente no queda
tiempo…”104
COMUNA DE LANCO
ninguno de ellos. El de Rolando Rojo, el de Erardo Seitz y el de Felipe Barthou Lapouplé -quien es reconocido por construir el teatro Galia de la ciudad-. Este último molino funciona con fuerza hidráulica, gracias a un canal construido por el mismo Barthou, que trae el caudal del río Leufucade (entre Catrico y Purulon) para generar el movimiento de la maquinaria. Este sistema es utilizado durante toda su vida útil.
la
harinilla
que
salía
en
El inmueble principal poseía 3 niveles completos, pudiendo tener un entrepiso entre la primera y segunda planta. Presenta una cubierta a dos aguas, con planos inclinados simétricamente. Todo el cuerpo está revestido por planchas metálicas
verticales.
Destacan
pequeñas
ventanas cuadradas de vidrios fraccionados y distribuidas regularmente en la elevación.
El molino Seitz se ubicaba en calle Centenario con calle Yungay, y tenía construcciones a 39º 26´ 57,8” S 72º 46´ 74,1” O
ambos lados de la calle: sobre un costado el molino y por otro una bodega. Según un vecino de Lanco, Raúl Cortés, el molino Seitz habría sido de tamaño mediano en comparación con los otros dos, y recuerda que fue administrado por Westermayer durante varios años. “…era buen negocio en ese tiempo porque la gente del campo sembraba bastante, entonces venían y dejaban en depósito sus trigos y de ahí iban retirando el harina, entonces el maquilero, no sé cuánto les cobraría, el 10% o el afrecho
104 Entrevista Raúl Cortés, 2016.
105 Ricardo Herrera (2010) Provincias y comunas de Chile”.
“Centenario
77 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
1910.
ese
Molino Seitz & Compañía en Lanco.105
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Fachada basada en imágenes. Elaboración propia.
78 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DEMMERER
Tras su llegada a Chile, Friedrich Demmerer
COMUNA DE VALDIVIA
deslinda con el camino vecinal, y está cruzado
Pellegrini y Aprile (1924) destacan que:
Abele se establece en Valdivia en 1852, en el “Anexo al local hay un aserradero de
sector de Collico. Allí compra, en sociedad con Federico
Fuchslocher,
una
propiedad
que
por un estero, que desemboca en el río Calle Calle.
Posteriormente,
se
registran
nuevas
adquisiciones de la antigua chacra de Mena (Guarda, 1980, p.69), ampliando el área para
maderas cuyas maquinarias funcionan a fuerza
hidráulica
con
turbinas
de
diecisiete caballos de fuerza. El motor es a
vapor
con
veinte
caballos
de
fuerza…en las faenas generales tiene más de veinte operarios competentes que trabajan con empeño tras una
labores productivas.
mayor producción.”106 Proveniente de Baden Wurtemberg, Demmerer habría tenido el oficio de constructor de molinos, por lo que no es de extrañar que aproveche las 39 ° 48 ° 52 ” S 73 ° 12 ’ 30 “ O
aguas del estero –que hoy se nombra en su honor– para construir un molino en 1870,
En las imágenes del antiguo inmueble de cuatro plantas se aprecia su sólida estructura de madera
y
un
revestimiento
íntegramente compuesto por madera tinglada horizontal,
aproximadamente.
ensamblada,
sólo
interrumpido
por
repetidas
ventanas verticales. En su cubierta a dos aguas, Dicho molino de piedra, operaría con fuerza
aparece
una
buhardilla
central
hidráulica y posteriormente a vapor. Entre su
transpone al volumen principal.
que
se
producción se cuenta la elaboración de sidra, de aceite de linaza y de nabo para iluminación.
Gabriel Guarda O.S.B, a principios de los ochenta expone la necesidad de poner en valor
Tras el fallecimiento de Friedrich en 1902, la
los inmuebles del predio, aún existentes en esa
propiedad queda bajo la administración de su
fecha, debido a su antigüedad y calidad
hijo Federico Segundo, quien continúa con el
arquitectónica. Indicando lo siguiente:
legado del padre. “La primera construcción, junto a la Avenida Costanera (Balmaceda n°4025)
106 Juvenal Valenzuela(1920) “Álbum de la zona austral de Chile “p.85
79 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
data de 1854 y como buen testimonio
magnitud de las de la antigua iglesia de
De acuerdo al mismo autor, se concreta una
de
la
San Pablo…es factible la concreción del
refacción hacia 1985, fundamentalmente en lo
colonización sería del mayor interés
museo industrial Demmerer, que por sus
que concierne a la restitución estructural de
conservarla. Conspira a ello el deterioro
características, habrá de ser sin duda el
madera y la reposición de las fundaciones
sufrido por el hundimiento del suelo en
único en el país”. 107
resentidas por el sismo de 1960 y la posterior
la
primera
arquitectura
de
todo el lugar durante los sismos de 1960.
inundación.
Sin embargo, cabe destacar que su rescate
es
oportunas,
posible siendo
con
ello
Durante la segunda mitad de la década de los
medidas
80, la familia Rojas-Schehing adquiere los
doblemente
terrenos que eran de Adina Demmerer, donde
importante por formar parte de un
aún existe en aquella fecha el Molino, dos casas
conjunto homogéneo del cual es la más
y
antigua y visible construcción…Metros
Mientras
que
desarmado en febrero de
más adentro se encuentra el imponente
el
2008 110
molino
fue
debido a que
la humedad habría dañado las maderas.
volumen del Molino, construido en 1870, el cual,
bodegas.
aunque afectado por los
En la actualidad permanece sólo una casa
fenómenos de 1960, dada su recia
habitación, el resto ha sido desmantelado, se ha
estructura es fácilmente salvable. De tres
fraccionado el predio y se han edificado
plantas
y
vastas
dimensiones,
Molino y aserradero Demmerer ca.1924.108
pabellones destinados a maestranzas, que no
desaparecidos otros testigos análogos
guardan relación con la imagen anterior del
de arquitectura industrial en madera […]
conjunto. Actualmente opera en el sector una
este ejemplar es único en la ciudad y por
fábrica de muebles y elementos elaborados de
su excepcional inserción en la trama
madera.
urbana,
con
hermosas
perspectivas
desde el estero, brinda la oportunidad de realizar un extraordinario trabajo de conservación,
posible
después
las
de
de
efectuar
experiencias
de
Molino Demmerer, ca. 1924109
sustitución de piezas estructurales de la 107 Gabriel Guarda O.S.B (1980) “Conjuntos urbanos histórico arquitectónicos. Valdivia, SS XVIII-XIX”.
108 Amadeo Pellegrini & J.C Aprile, op. cit., p.600. 109 Id.
80 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
110 Jenny Schehing, entrevista junio 2014.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista del Molino Demmerer sin restaurar, ca.1980.111
Molino Demmerer antes de la restauración.112
Desarme del molino, 2008.114
Molino restaurado. Sin fecha.113
111 Imagen extraída de: Gabriel Guarda O.S.B (1980) “Conjuntos urbanos histórico arquitectónicos. Valdivia, SS XVIII-XIX”.
112 Imagen extraída de: Gabriel Guarda (1995) “La Tradición de la Madera”. 113 Imágenes de archivo de Jenny Schehing.
81 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
114 Id.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Desarme del molino, 2008.115
115 Imagen en archivo de Jenny Schehing.
82 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Elevación lateral, Sección transversal y Plantas del molino Demmerer.116
116 Gabriel Guarda. op cit. p.
83 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO RIEDEMANN
La familia Riedemann, quienes ya habrían sido
comienzan a ocupar a Adolf Riedemann. Esto
molineros en su pueblo de origen en Alemania; a
terminaría con el funcionamiento regular del
mediados del siglo XIX se establece en Valdivia,
molino. La edificación existió hasta entrada la
a orillas del estero Collico. Aquí, provechando el
década del ´30. Pellegrini y Aprile lo describen
COMUNA DE VALDIVIA
cauce, se construye en 1862 un molino hidráulico
de la siguiente manera:
que servía para la molienda de trigo y el chancado de avena para los animales.
“Inició sus actividades comerciales el señor Adolfo Riedemann, con un molino heredado de su señor padre don Federico Riedemann, quien lo había fundado en 1862, con un capital de un mil doscientos pesos. Actualmente este molino no funciona, pues el señor Adolfo Riedemann, estableció en 1903, un aserradero de maderas, que es a la
39 ° 49 ’ 57.5 ” S 73 ° 12’ 26” O
actividad que hoy presta su mejor atención.” (1924; 599). En imágenes de la época se aprecia un edificio de tres niveles revestido de madera horizontal, al que se accede por un puente sobre el estero Collico. Destaca frente a la fachada la gran aceña sobre el cauce, y dos ventanas de vidrios fraccionados y apertura en guillotina. Hoy sólo se Molino Riedemann, año 1928.117
aprecian vestigios de maderos hincados en el lecho del afluente, testigos del emplazamiento
Las labores del viejo molino se mantendrían hasta 1903, año en que otras actividades –como un aserradero y una fábrica de ladrillos–
117 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
84 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
del inmueble.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Molino Riedemann, año 1932.118 118 Ídem.
85 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO TRINGLO
Irenio Rudolph Brandt es el constructor de este
cuando lo limpiaba, toda la familia tenía
molino ubicado en el sector Tringlo, que hoy da
que ayudar a limpiarlo…”119
COMUNA DE LAGO RANCO
el nombre a la calle El Molino, en Lago Ranco. Si bien no hay claridad respecto a su año de construcción, hay algunos antecedentes que
En aquel entonces recibía trigo de numerosos productores en la comuna, los que acuden a través del lago, en carretas o yuntas de bueyes
permiten situarlo históricamente:
o bien, una vez construida la línea férrea, “El
molino
se
construyó…cuando
utilizando el servicio ferroviario que existía en la
todavía no llegaba ferrocarriles acá,
zona, a través del paradero cercano que sería
cuando llegaba ferrocarril solamente
conocido como “El Molino”.
hasta Quillaico, estaban construyendo esta famosa ‘vuelta de la guitarra’, eso fue como en el año ’30 creo…Ellos trajeron las máquinas hasta Quillaico y de Quillaico las trasladaron en carreta a
40º 19´ 21” S 72º 29´ 21” O
Lago Ranco…don Ricardo Manzano, alcalde posteriormente, él antes de fallecer me contó que cuando era chico, le tocó trasladar maquinarias con su
papá,
que
fue
una
caravana
inolvidable de carretas que llegaron acá…[¿y de dónde las trajeron?] De Alemania…de primera mano, todo era nuevo…El problema fue que después no había
gente
que
se
dedicara
a
arreglar…yo me acuerdo, mi papá
119 Entrevista a María Isolde Rudolph, Lago Ranco, Enero de 2017.
120 Id.
86 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
“…se concibió muy bien ese molino porque incluso hicieron un muelle en la playa…hay unos estacones todavía en la playa que todavía se ven…ahí llegaban también los vapores, Erich Rudolph se dedicaba a todo lo que es el transporte de vapores, entonces ellos transportaban el trigo, transportaban madera, la harina, todo. Yo creo que primero construyeron el muelle y luego trajeron la madera para construir el molino…y después servía el molino porque llegaba gente de Illahuapi a moler acá…”120
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Tras un accidente mientras se desempeña en el
“Mi papá lo compró porque ese molino
y una vez que se molía su trigo se
molino, fallece Irenio en el año 1957, su fundador,
había
llevaban su harina y subproductos.”122
quedando a cargo de él su hermano Edwing. Al
abandonado […] tuvo personas que lo
respecto rememora María Isolde Rudolph:
arrendaron […] la viuda en ese tiempo
estado
mucho
tiempo
trató de que siguiera funcionando, “Él trabajó varios años en el molino hasta que finalmente se fue a trabajar al molino de Crucero…el año’65, porque ahí se hizo cargo del molino un hermano de mi tía, Justo Geisse, y ahí ya el molino [Tringlo] se fue para bajo, ya no se reparó, y se transformó en un desastre todo.
Era
mucho
el
trabajo
de
mantención, mi papá lo hacía, pero de ahí ya trabajó don Justo Geisse un par de años, no le hizo ninguna reparación. Después lo tomó otra persona más, tampoco hizo nada, incluso vendió muchas
máquinas,
muchas
herramientas y después se vendió a Oporto…”121
arrendándolo,
pero
no
fue
muy
agradable su experiencia así que lo dejo ahí por un tiempo y cuando lo compró mi papá ya estaba muy abandonado, entonces ahí lo arreglaron un poco […]. Mi papá nunca fue una persona de negocios, en realidad, era como una oportunidad de invertir, en esos años era relativamente bueno por la sencilla razón que era lo único que existía y no había competencia. O sea, la gente que había en esos años ahí, todo lo que era la región o la comuna de Lago Ranco, que sé yo de Pitriuco, Ignao, Huaimen, Ilihue, Riñinahue, todas esas zonas, las islas de Lago Ranco, Isla Huapi,
En efecto, el año 1978, Orlando Oporto compra
de todas esas partes venían a moler.
a la viuda de Rudolph, Emma Geisse, la
Llegaban en carretas, solían estar todo
infraestructura del Molino, que a esa fecha
el día ahí, esperando que les muelan su
estaba en desuso. Eduardo Oporto, hijo de
trigo,
Orlando, recuerda la experiencia de su padre:
temprano, a primera hora de la mañana
121 María Isolde Rudolph op.cit.,
Yunta de bueyes esperando la carga.123
para
llevárselo
[…]
llegaban
122 Entrevista a Eduardo Oporto, Valdivia, mayo de 2016.
87 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Interior del molino.124
123 Archivo familiar Eduardo Oporto. 124 Ídem.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La producción de este molino era en modalidad
500kg/hr, eso era como lo normal que
como lo último ya […]yo me acuerdo
de maquila; los asistentes llevan su trigo y pagan
podía haber, pero estaba moliendo
que yo estuve a cargo de ese molino el
una suma que cada molinero establece, para
menos de la mitad[…]200 kg era algo,
último año que trabajó y eso fue en el
recibir determinados productos.
muy poco, malo el rendimiento, aparte
´87[…]mi papá había comprado un
como las maquinas ya eran malas, el
sistema para secado que remató una
rendimiento que se sacaba al trigo,
vez el Molino Grob[…]pero nunca lo
digamos la harina que se producía era
instaló porque justo después empezó a
muy poca la que sacaba, no sacaba la
bajar la producción, la gente se empezó
totalidad de la pulpa del trigo, entonces
a ir a otros molinos[…]mi papá optó al
eso también mermaba la cantidad: por
final por ‘ya, sabes qué, esta cuestión, ya
ejemplo si el quintal de trigo entregaba,
no sacamos nada con estar trabajando
por decir algo, 40 kg de harina, no
a pérdidas porque plata no tenemos
estaba entregando los 40 kg, entregaba
para eso, así que vamos a tener que
35, 37, había una merma ahí […] era por
cerrar’, así que se cerró el molino,
el tema de las máquinas que ya estaban
lamentablemente.
en muy malas condiciones, no sacaban
lamentaron, pero teníamos que hacerlo.
digamos, la pulpa del trigo, el afrecho
[¿Lo lamentó la gente de Lago Ranco?]
salía con mucha pulpa todavía, la
Si, porque se les hizo ya mucho más
Tras lograr producir durante casi una década,
harinilla aún más, por qué, porque todo
difícil, tener que llevar su trigo a Río
debido al mal estado de las maquinarias, dada
el sistema ya era, ya estaba malo, viejo
Bueno o a Los Chilcos, que era más lejos
su falta de mantenimiento, sumado al alto costo
ya. Los cedazos estaban todos rotos,
[…] y ahí quedó el molino, ese fue su
que
electricidad,
estaban muy parchados, había que
destino […] Ya no existe nada, lo único
dejando muy pocas ganancias, el molino cierra
hacer muchos arreglos ahí […]mi papá
que existe ahí es el lugar donde estuvo
a fines de los ochenta:
en esos años conversó con una persona
el molino, porque eso quedó como
que era experta en molinos que fue a
demarcado, la parte donde estaba el
“Este molino así como estaba, en
hacer una evaluación de lo que había
subterráneo
buenas condiciones, tendría que haber
que hacer allí y era mucha plata, mucha
motor[…]126
estado moliendo alrededor de unos 400,
plata -eso fue como en el noventa- fue
“El molino tenía 4 pisos, las bodegas […] eran de 4 pisos. Eran bodegas similares, una de lado que era el molino y esta era la bodega, la gente llevaba su trigo y lo depositaba
ahí,
entonces
cuando
quería moler o quería harina iba y decía `ya quiero que me descuenten de lo que traje´ […] llevaban qué sé yo 300 ó 400
kilos
de
trigo
y
los
dejaban
depositados allí, entonces después del invierno cuando necesitaban harina iban `quiero moler 100 kg´ […] todo quedaba anotado en un registro […]”125
significaba
el
pago
125 Eduardo Oporto op.cit.,
de
125 Id.
88 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
[…]
Muchos
donde
estaba
lo
el
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Molino Tringlo visto desde el lago, sin fecha.127 127 Fotografías en archivo de Mª Isolde Rudolph.
89 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
Reconstrucción a partir de imágenes y sitio de emplazamiento. Elaboración propia.
90 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO GRANDE
Este molino, hoy inexistente, de acuerdo a
A unas cuadras de éste, en calle O’Higgins,
antecedentes otorgados por vecinos del sector,
funcionaba otro molino de menor envergadura,
COMUNA DE PANGUIPULLI
fue construido por Arno Kunstmann Oettinger. En
denominado ‘Molino Chico’, propiedad de
aquel entonces el fundo habría incluido la casa
Alberto Fritz y Guillermina Garstman. Habría sido
patronal que hoy alberga las oficinas de Secplan
construido a fines de la década de los treinta.
del Municipio, del lado contrario de la vereda. En los años cuarenta, el molino es vendido a Héctor Jaque, quien fue el último dueño.
Posteriormente, la propiedad es arrendada sirviendo para varios fines comerciales, venta de productos agrícolas, e incluso salón de baile. Si
Situado en calle Echegaray, este molino era
bien hoy se mantiene la infraestructura principal
impulsado hidráulicamente. Según los recuerdos
en el lugar, ha sufrido diversas modificaciones,
de habitantes de Panguipulli, para movilizar la maquinara, se ‘encajona’ el agua, acopiándola para que genere mayor fuerza y potencia para 39º 38´ 27” S 72º 19´ 46” O
el trabajo de la turbina que alimenta al molino. El conjunto contaría con seis galpones, que en la época de funcionamiento del molino sirven para almacenar el trigo que es traído desde diversas zonas de la comuna. Tras el incendio del inmueble, sucedido a fines de la década de los noventa, el molino desaparece totalmente, manteniéndose sólo los galpones del terreno. Éste habría sido un edificio de madera, de 3 pisos de altura, que procesaba el trigo con bancos de rodillo, el que era comercializado en el mismo lugar.
128 Imagen extraída de: https://www.flickr.com/photos/huachaima/142800628 24/
91 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Molino Chico, sin fecha.128
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista Suroriente Molino Grande, sin fecha.129
129 Imagen extraída de Roberto Montecino (2006) “Barcaza cultural Panguipulli” (Proyecto de titulación)
92 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
M O L IN O Pa ng ip ulli
0 Fachada Sur. Elaboración propia basada en imágenes.
93 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Fachada Oriente. Elaboración propia, basada en imágenes.
94 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO CENTRAL
Alberto Mierau, proveniente de Alemania arriba
COMUNA DE RÍO BUENO
el Molino Grob de La Unión y luego en el molino
En sus inicios, el Molino Central:
a Chile en 1902. Inicialmente se desempeña en
de la Sucesión Kunstmann de Valdivia, hasta que el año 1910 construye su propio molino en Río
“ocupa a dos operarios y dispone de un motor de vapor de 20 H.P., dando una producción diaria de 50 sacos. El valor de la maquinaria es de $60,000 por toda
Bueno.
la instalación y el local ocupado es de 50 metros cuadrados. La maquinaria es alemana y los cilindros de la misma marca que los del Molino Grob”130.
40º 20´ 06” S 72º 57´ 1 5” O
Casa habitación y Molino Central, ca.1920.
130 Diego Aranda, José María Llarena, & Rafael Tenajo (1920). “La colonia alemana en Chile.” p.546 (texto e imagen)
95 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Fotografía de la casa familiar y el molino Central a la derecha.131
131 Archivo familia Becker Carrasco.
96 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
A pesar de ser el primero en Río Bueno, será
En tanto, el molino ‘La Estrella’, de Sandrock, fue
Por último, el Molino ubicado al final de calle
contemporáneo al funcionamiento del molino
fundado en 1915:
O’Higgins, aprovechando las aguas del río
‘La Estrella’ de Justo Sandrock, ‘La Vega’ de Enrique Hott y el molino de Alfonso Daniel, durante varias décadas.
Contra, que fuera construido en 1884, es “Catorce operarios se ocupan en el
adquirido en 1919 por Alfonso Daniel.
Establecimiento, que posee un motor a vapor de 20 H.P. y maquinaria avaluada
“La mejor elaboración de este molino ha
‘La Vega’, de Hott, es un molino de cilindros que
en $28,000, rindiendo el Molino una
sido la harina de trigo marca «Trébol»,
funciona con fuerza hidráulica y turbina en el Río
producción diaria de 140 sacos. La
que tanta fama ha adquirido y cuya
Bueno desde 1912:
extensión superficial ocupada por esta
demanda es cada día más constante
industria es de 50x100 metros y tanto se
por
“Cuenta el Establecimiento con cuatro operarios y elementos que le permiten rendir una producción diaria de 60 quintales. La propiedad ocupada mide 43 cuadras, donde están ubicados el
aprecie el edificio en conjunto como en
el
comercio
particulares
en
general
[…]”136
cada una de sus reparticiones, siempre se echa de ver la excelente dirección que ha predominados en la disposición y desarrollo de aquel negocio”134
Molino y la Casa-habitación […]”132
Molino La Vega hacia 1920.133
132 Diego Aranda, José María Llarena, & Rafael Tenajo, op.cit p.544 133 Ibíd.
Molino Alfonso Daniel hacia 1924.137
Molino La Estrella hacia 1920.135
134 op.cit. p.548 135 Ibíd. 136 A. Pellegrini, & J. Aprile, op.cit., p.553
97 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
137 Ibíd.
y
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
El Central, ubicado en la calle Ejercito Libertador
Los molineros de Río Bueno en un momento
hubiera tenido buenos créditos en los
n°1219, se desempeña con un molino de piedra
visualizan como ejemplo la experiencia del
bancos y todo lo demás […] ”140
hasta que en 1920 adquieren máquinas con
Molino Grob de La Unión y analizan la posibilidad
cilindros. En su mayoría se trata de máquinas
de crear una Sociedad Anónima, sin embargo,
importadas de Alemania (Seck) e Italia (Brevetto
la iniciativa no llega a puerto:
La siguiente generación familiar a cargo del molino es encabezada por Raúl Becker quien continúa el legado. Asociado durante un
y Boltri)138. “Mi padre cuando estaba el auge se
periodo con su cuñado, Raúl Carrasco de la
Más tarde, en 1938, al retirarse Alberto Mierau,
juntó
Guarda; experimentan tiempos de bonanza
encarga el molino al esposo de su hija Berta,
Daniel…y…
Víctor Becker, quien comienza procesos de
« Hagamos un molino como el de La
modernización y de renovación de maquinarias,
Unión» .
administrando el molino durante décadas.
dijeron […] entonces Sandrock dijo « no,
con
el
Molino
de
Armando
Como
Alfonso
Sandrock.
Sociedad
-
esto con el tiempo; vamos a morir nosotros, los que quedan a lo mejor no les va a gustar esta cosa y no lo trabajan y queda botado el molino, no lo trabajan más. Hagamos una sociedad
Víctor Becker y Berta Mierau.139
[…]
vendiendo
productos:
Además del servicio de maquila prestado a las familias de la zona, el molino Central distribuye en Rio Bueno, Valdivia, Osorno y Puerto Montt, en algunos supermercados locales como Las Brisas o Kapel en Valdivia, hoy inexistentes. Dicha producción se transportaba por medio de trenes de carga que aprovechaban la Estación más cercana a la zona urbana de Río Bueno.
abonos y cuestiones […] una sociedad
“nosotros teníamos vendedores […] iba
con todas las de la ley, así como el
haciendo notas de ventas y después les
Molino Grob» . Pero él no quiso […]
íbamos despachando […] vendía en
nosotros habríamos sido dueños de las
Osorno,
acciones
rentan
podíamos vender más […] se vendía por
dividendos […] eso habría sido bueno
carros enteros, carros de trenes […] se
porque
cargaba desde la Estación Piruco…” 141
que
se
también
habrían
renovado
las
máquinas […] si esto hubiera sido así eso hubiera
138 Raúl Becker, Río Bueno, mayo de 2016. 139 Archivo familia Becker Carrasco.
aproximadamente.
Anónima
a mí me gusta solito» […] dijeron, - « si
anónima
hasta fines de la década de los cincuenta
prevalecido,
y
Río
Bueno
140 Raúl Becker op. cit. 141 Íbid.
98 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
vendía
en
Valdivia,
no
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
El Molino Central durante sus últimos años procesa hasta 8 quintales de harina por hora, equivalentes a 800 kilos- en la época de cosechas. Karen Mathias lo analiza en el año 2007 como ejemplo de molino maquilero en el sur de Chile, poco tiempo después que fuera cerrado y dispuesto al arriendo: “Es un molino industrial y maquilero, fundado por la familia Becker, tiene un rendimiento de 400 kg por hora. Cuando funcionaba el servicio de maquila, tenía un costo de $3.000 el quintal de trigo y los productos que entregaba eran los siguientes: 60% de harina, 15% afrecho y 5% harinilla.“143
Saco de harinas del Molino Central que eran impresos en el mismo.142 Recepción de toneladas de trigo anuales Molino Central entre 1992 y 2006.144
Imágenes del interior del molino, octubre 2007.145 142 Archivo familia Becker Carrasco. 143 Karen Mathias op.cit., p.21
144 Ibíd. 145 Ibid, p.27
99 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
5m
Alzado norte y esquemas estructurales Edificio 2 del Molino Central en Río Bueno. Acopio de trigo y almacén de productos. Elaboración propia.
100 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Alzado poniente del Molino Central en Río Bueno. Basado en imágenes y vestigios en el emplazamiento. Elaboración propia,
101 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Fotografía de la infraestructura principal del Molino Central, al fondo se aprecia la bodega de almacenamiento.146
146 En: Ministerio de Obras Públicas de Chile. Op. cit., p. 45.
102 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
El complejo molinero es edificado justo al
Estructuralmente, esta bodega se compone por
Todo el entramado se posa sobre un zócalo de
costado de la vivienda familiar –como se
un sistema regular de viga y pilar en carpintería
hormigón. Esta antigua bodega del Molino
aprecia en la imagen de la página 94- siendo
de madera, todo ensamblado en caja y espiga.
Central, sería la última edificación en subsistir; fue
construido con maderas nativas: laurel y pellín.
Los nudos y encuentros entre pilares y vigas son
demolida durante el año 2016, después que
reforzados
fuera visitada por los autores mientras esta
Los
edificios
compacta
destacan esbeltez,
por
sólo
su
simpleza
perforados
y
por
conservadoras ventanas para ventilar e iluminar.
con
sopanda
y
jabalcones.
Transversalmente posee 4 ejes estructurales que
investigación estaba en curso.
se superponen hasta la cubierta del último nivel (figura en pág.99).
El primero de ellos, correspondiente al principal, poseía una envergadura de 12x36 metros y disponía de cinco pisos para albergar el secado, la molienda y el envasado. Por su parte, el segundo edificio, que habría sido construido en 1942, poseía una extensión de 12x26 metros con 4 niveles, y servía de acopio de trigo y almacén de productos terminados. La unión de ambas construcciones se realizaba mediante ductos que cruzaban la calle sobre el último nivel edificado147. Ambas
imponentes
edificaciones
estaban
revestidas por planchas metálicas onduladas, dispuestas verticalmente; aunque originalmente su revestimiento era de madera horizontal tinglada, tal como se observa en la fachada oriente de la antigua bodega existente. Vista oriente de la bodega antes de su demolición, mayo 2016. 148
147 Entrevista realizada a Raúl Becker Arias y Jaime Becker Carrasco, Río Bueno, mayo de 2016.
148 Fotografía de los autores.
103 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DE MARIQUINA
Este inmueble, también conocido como San
El molino cesa su funcionamiento en el año 2000
Miguel, de acuerdo a los antecedentes del
aproximadamente, cuando aún era propiedad
historiador local Salustio Saldivia, habría sido
de la familia Rodríguez. El siguiente propietario, a
construido en 1914, perteneciendo a Celestino
pesar de no utilizarlo para los fines originales,
COMUNA DE SAN JOSÉ DE LA MARIQUINA
Hoffman, posteriormente será propiedad de
mantiene
Juan Rademacher hasta 1950, luego Otto Hörn,
maquinarias en su distribución original. Si bien se
Humberto Rodríguez y Pier Traverso.
nota el paso del tiempo en su interior, es posible
en
el
interior
del
inmueble
las
visualizar la manera en que se desarrollaban las Benedicto Gallardo, antiguo trabajador del
faenas de molienda.
molino, nos comenta que ingresa a trabajar para Otto Hörn, y se mantiene como cuidador en él
Contemplaba bodegas para 7.000 Kg de trigo,
hasta
terreno de 1000 m2 y 468 m2 construidos
la
actualidad.
Agrega
algunos
antecedentes:
39º 32´ 26” S 72º 57´ 53,5” O
aproximadamente.
“Don Otto le vendió a don Pier, este
Durante el año 2016 se desarrolla un movimiento
molino se lo vendió Hörn a Rodriguez en
en pro de su protección ante el peligro
$50.000 en esos años, y le costó para
inminente de demolición, y con ello la pérdida
pagarlo…yo alcancé a comprar harina
de un elemento arquitectónico relevante de la
aquí al otro lado a $100 el quintal de 46
comuna, testigo de la actividad industrial.
kg…en ese tiempo había harina aquí no
Debido a ello surgió como iniciativa de puesta
más
en valor su apertura y visita durante el Día del
[no
se
distribuía
a
otros
comercios]”149
Patrimonio, con una amplia convocatoria. Así mismo, la Comisión Regional del Consejo de
Lamentablemente antecedentes
de
no
hay
época
mayores
respecto
a
su
producción, sin embargo, gracias a Saldivia sabemos que “mantuvo una producción de 80 toneladas/mes
entre
harina,
afrecho
afrechillo” (2013;113)
149 Entrevista a Benedicto Gallardo, mayo 2016.
104 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
y
Monumentos ha desarrollado un informe técnico para proponer alternativas respecto a la gestión del inmueble, trámite que aún se encuentra en desarrollo,
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vistas del Molino de Mariquina, 2016.150
150 Fotografías de los autores.
105 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
El molino de San José, arquitectónicamente es
Está construido sobre un soporte de hormigón
las distintas maquinarias para transporte o
un bello volumen de madera de planta
correspondiente al subterráneo en el que los
depósito del material. Las maderas nativas
rectangular de 12 x 9 metros, a dos aguas de
cuatro pisos de madera reposan a través de una
ocupadas
cuatro niveles más un zócalo de fundación. Se
sucesión de pilares de escuadría aproximada de
principalmente a Lingue, Roble pellín y Laurel. En
reconoce en el entorno por su singularidad.
10x10.
su interior la carpintería de armar predomina; sin
en
su
estructura
corresponden
Compositiva y volumétricamente es sobrio, sin
embargo, hay evidentes refuerzos posteriores
ornamentaciones,
una
con otros tipos de maderas distintos al sistema
envejecida piel, predominando en sus fachadas
original. Destaca la presencia de otro volumen
el lleno por sobre el vacío. Sus perforaciones son
adosado hacia el lado Norte del inmueble, el
cuidadas ventanas verticales al oriente y al
cual corresponde a un solo nivel en el primer
poniente que acentúan su alzado.
piso, con techo a dos aguas en el sentido
solo
envuelto
en
Oriente Es un icono urbano reconocible por su marcado
Poniente, donde se encuentran
maquinarias y dependencias, asociadas al
alzado sobre otros inmuebles en el casco
volumen principal y que habrían sido utilizadas
histórico de San José donde se emplaza. Su
como la administración.
atractiva proporción geométrica, la pendiente de los techos y la modulación de sus fachadas,
La arquitectura del conjunto responde a la
es envuelta tanto por planchas metálicas
función, generando un inmueble-objeto con
corrugadas dispuestas verticalmente, como por
todas las instalaciones interconectadas en los
madera
sur,
distintos niveles del edificio. Por tanto, la
probablemente como originalmente era en
arquitectura resultante es una especie de
horizontal
en
su
cara
todas sus fachadas.
‘contenedor Vista del frontis del Molino.
151
El edificio se configura en 4 plantas libres, que acogen los equipos del molino y los ductos de madera y cámaras de registro que relacionan a
151 Fotografía de los autores.
106 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
de
mecanismos’
que
cobija
equipos y funciones. El interior se descalza de la envolvente, pudiendo entenderse la obra como una suerte de antiguo reloj.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
PLANTA SUBTERRÁNEO
0
TALLER Y OFICINAS
0
5m
0
5m
BODEGA
AMPLIACIÓN PRIMER NIVEL
PLANTA PRIMER NIVEL
PLANTA CUARTO NIVEL
PLANTA SEGUNDO NIVEL
5m
0
BODEGA
5m
N
PLANTA TERCER NIVEL
Esquema de plantas y sistema estructural del molino de San José. Elaboración propia.
107 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
0
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Alzado sur y detalle viga-pilar en subterráneo del molino de San José. Elaboración propia.
108 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Detalles en el interior del molino, 2016.152
152 Fotografías de los autores.
109 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Bancos de molienda marca Seck aún dispuestos en el sitio original al interior del molino.153 153 Fotografía de los autores.
110 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DE FUTRONO
El matrimonio conformado por Sabina Torres y
fabricación del molino… claro que no
Carlos González, comienza a desarrollar la
de cero, porque resulta que previo a
actividad molinera a partir de 1930, en un molino
esto había otro molino antes que, en ese
que existía en terrenos contiguos al que
momento, en el ‘61 era un molino
COMUNA DE FUTRONO
permanece hasta hoy. González llega a Futrono
moderno porque… ya funciona en base
en 1922, inicialmente posee un almacén y luego
a
adquiere un molino.
eléctricos grandes…Antes de eso mi
electricidad
con
dos
motores
abuelo Carlos González [construye] ese molino [que] debe haber llegado acá a Futrono a funcionar en el año 1931… incluso puede haber sido 1930. Él arma un molino… en la propiedad, porque esta manzana era en ese momento casi completa del abuelo…en esos años era 40º 07´ 57” S 72º 23´ 16” O
campo…Se
desmantelaron
las
máquinas y algunas se ocuparon acá en el nuevo molino… y se compran otras
Antiguo Molino de la familia González en Av. Balmaceda. 154
máquinas adicionales...”155
Al respecto recuerda Ítalo Martínez, nieto del matrimonio que:
primer molino fueron reutilizadas, así como
“Esto lo hizo mi abuela…en el año ´61, ´62 más o menos... Mi abuela Sabina Torres y obviamente ayudada por los hijos…en este caso mi papá [Ítalo González Torres] y un par de tíos que colaboraron
154 Imagen en Gobierno Regional de Los Ríos, (2010). “Estudio para el Fortalecimiento de la Identidad de la Región de Los Ríos” p.37
Según recuerda González, las máquinas del
con
el
cuento
de
la
155 Entrevista a Ítalo González Futrono, junio de 2016.
111 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
sucede en la mayoría de los molinos. Incluso hasta la actualidad es posible ver las máquinas de
molinos
ya
cerrados
trabajando
nuevamente. “Lo nuevo, lo único nuevo fueron motores eléctricos que se adaptaron las
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
poleas y todo el sistema que fuera
Complementando las maquinarias del antiguo
bajar el movimiento, en la década del
movido de manera eléctrica y ya no era
molino con un equipo de dos motores eléctricos
´70 normal puede ser, y la década del
de dos pisos acá sino que de 4 pisos está
de
la
´80 es donde parte ya el decaimiento.
hecho, en cada piso había diferentes
productividad y se mantienen en la labor
Porque en los ´80 parte el cambio de
fases de producción de la harina, todo
durante 40 años más, ofreciendo el servicio de
propiedades acá en la zona, antes de la
molienda
década del ´80 las propiedades eran
completo…”
156
25
y
30
de
subproductos:
Hp,
se
trigo
logra
y
harina,
aumentar
comercializando harinilla,
afrecho
sus y
mini
propiedades,
ahí
empieza
a
afrechillo a toda la comunidad que acude
cambiar el asunto y ya el ´90 es la
desde las distintas localidades pertenecientes a
década donde mi papá lo mantiene
la comuna.
todavía…pero ya cada vez con menos movimiento”158
En el edificio de cuatro pisos, cada uno de ellos está dedicado a una fase distinta, aunque con
El declive, en su opinión, se debería a la
un
a
modificación de los usos del suelo en las
es
propiedades de la zona, terrenos que ahora
porcentaje
excepción
dedicado
del
al
cuarto
bodegaje,
piso
que
exclusivamente utilizado para la guarda del trigo
modifican
a granel.
consecuencia propician la disminución de la producción
La época de mayor auge en su funcionamiento habría sido el periodo entre 1960 y 1970, donde en ciertas ocasiones se debe trabajar en 2 turnos
su
vocación
triguera.
agrícola
y
Indudablemente,
por
este
proceso no sólo ocurre en Futrono sino en gran parte del país y repercute en la mayoría de los ejemplos mencionados en esta publicación.
e incluso 3 según la demanda: “Ese molino dejó de operar el año 2002, “tuvo
incluso
funcionamiento
a
full…cuando partió: los primeros 10 años del molino podrían haber sido como los En el interior del Molino Futrono aún quedan restos de algunas maquinarias, 2016.157
más movidos. El movimiento más grande del molino fue en esa época, por ahí. Después de eso empezó lentamente a
156 Ítalo González op.cit.
157 Fotografías de los autores.
112 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
2003, no hace tanto tiempo, los últimos años fueron de poca operación y hasta que dejó de funcionar. Disminuye por la baja siembra de trigo que existe porque si uno lo ve, los que traían el trigo eran muy pequeños productores, agricultores
158 Ítalo González op.cit.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
muy chiquititos o hasta medianos [...]
Este molino, que prestó servicios a las familias de
una escala bastante baja y ese tipo de
diversas zonas aledañas a Futrono, ha sido
productores como que se empieza a
desmantelado casi en su totalidad, ya que su
perder, ya sea porque vendieron los
maquinaria fue vendida a otros molineros, aun
campos a grandes -ahora Futrono si uno
así, es posible encontrar algunos vestigios en su
ve los campos grandes que son bonitos
interior. A pesar del abandono de este inmueble
es porque son 3 a 4 dueños, me sobra
que aún pertenece a la familia González, es
una mano para saber quiénes son los
susceptible de ser reutilizado, con la gran
dueños de-…esta gente empezó a
ventaja de estar en plena zona urbana de la
comprar [...] mini campos y ahora tienen
ciudad.
tremendas haciendas acá y son los dueños de esos grandes campos ahora y ellos dedicaron su producción a otras cosas, ya sea criar ganado…en esta zona el trigo como que, como que no fue rentable, como que la zona triguera sigue siendo un poco más al norte, Temuco, esa es la zona triguera por excelencia.
Acá
era
un
aprovechamiento que hacia la gente en pequeños espacios que tenía, hacía su siembra, traía su trigo a moler acá al molino, se le hacía la molienda y ellos se llevaban sus productos que era harina, afrecho, afrechillo, harinilla.”159
Detalles en el interior del recinto.160
159 Ítalo González op., cit.
160 Fotografías de los autores.
113 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Hasta la actualidad la familia conserva el
Su envolvente está compuesta originalmente
El interior de gran espacialidad por sus plantas
inmueble con la expectativa de reutilizarlo en
por un entablado horizontal, que se encuentra
libres, ha sido en su mayoría desmantelado de
una nueva actividad económica.
en mal estado general. Sus fachadas norte y
los equipos y maquinaria de los procesos de
poniente han sido recubiertas por planchas
producción, aunque perduran unos pocos
metálicas, para proteger la agresividad de las
elementos aun; entre ellos los ductos de las
lluvias. La circulación vertical se encuentra
cintas transportadoras, las cámaras de registro,
dispuesta en la esquina sur poniente, compuesta
el ensacador y algunos cernidores. Se aprecian
por escaleras de dos tramos y un descanso por
los anclajes en donde alguna vez funcionaran los
nivel. En el primer nivel existe un alero voladizo
bancos de molienda, y demás equipos. En los
que recorre toda la fachada, resguardando el
pisos se evidencian las perforaciones de paso
área de entrada y salida. Las ventanas del
entre niveles para las correas y la plataforma
volumen son horizontales en proporción 2:1. A
para deslizar los sacos ya cargados al primer
partir de la segunda planta expone 5 ventanas
nivel. En la zona norte del zócalo se exhibe un
por nivel, en configuración regular y que se
nicho que alojó el motor del molino.
Este estilizado edificio de 17 x 10 metros reposa sobre un zócalo de hormigón, que da límite al área de carga y descarga, paralelo a la calle Juan
Luis
Sanfuentes,
que
conduce
al
embarcadero de Futrono. Organizado en 4 niveles, sobre un sistema estructural ensamblado de viga y pilar destaca la escuadría de su estructura de madera, principalmente de roble pellín. Al igual que en otros casaos estudiados, el sistema regular se repite en los distintos niveles. Los nudos estructurales de vigas y pilares son reforzados por sopandas y jabalcones. Es
repite hasta la última planta, en la fachada Cuenta
principal.
interesante el sistema de “trabes” en la sopanda,
con
una
pequeña
construcción
aledaña que servía de punto de ventas.
para mantener la estabilidad horizontal de los elementos.
114 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Imagen actual del Molino Futrono.161
161 Todas las fotografías de los autores.
115 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
5m
Detalle de la “percha” estructural y envigados; circulaciones verticales y fachada Norte del molino. Elaboración propia.
116 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Esquemas del sistema de amare viga-pilar, planta estructural y fachada Oriente. Elaboración propia.
117 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DE CRUCERO COMUNA DE RÍO BUENO
Ubicado a orillas del río Currileufu, en la comuna
el patrimonio y suplir necesidades de nuevos
de Río Bueno, el molino hidráulico de Crucero,
espacios donde se requiera.
fue conocido como ‘el molino de Fausto’ entre Se
los lugareños.
infraestructura Según
antecedentes
locales,
inicia
en
regular
hidráulica,
estado
toda
mecanismos
su de
su
rodezno y el canal de más de 500 metros que
funcionamiento en 1933, bajo propiedad de la
desvía aguas del río Currileufu. Hoy el inmueble
familia Faust-Sandrock. En 1955 se documenta
se encuentra a la venta, mientras el predio es
un incendio en el inmueble, que lo inhabilita por
arrendado para labores agrícolas.
un tiempo, sin embargo, luego de las respectivas reparaciones, retoma su actividad. María Isolde Rudolph recuerda que su padre, Edwing Rudolph, luego de dejar el Molino Tringlo de Lago Ranco, arrienda este molino, haciendo 40º 25´ 15” S 72º 46´ 19” O
conserva
usufructo de él entre los años 1965 y 1974. Tras cesar
temporalmente
su
funcionamiento,
reanuda la actividad de molienda en 1985 bajo el
nombre
de
“Molino
Las
Golondrinas”.
Actualmente, aunque con sus máquinas y equipos aún dispuestos, se encuentra en desuso. Al inmueble original de aproximadamente 12 x 7 metros, revestido en madera horizontal y con características ventanas de guillotina se le ha anexado cobertizos sin mayor relación con lo existente. La buena condición general de las estructuras portantes del edificio original y su técnica constructiva de ensambles, permitiría un eventual desarme y traslado para salvaguardar
118 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Mecanismos hidráulicos.
Esquemas de planta y sección del molino. Elaboración propia.
162 Todas las fotografías de los autores.
119 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Vistas en el interior del molino.162
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Imagen exterior e interiores del Molino.163
163 Todas las fotografías de los autores.
120 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Fachada Sur molino Crucero. Elaboración propia.
121 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
CA
NA
L
DE
U AG
A
CA
ÁREA DE TURBINA
ÁREA AMPLIADA
PLANTA SUBTERRÁNEO
L
DE
DE
AG
UA
CA
U AG
ÁREA AMPLIADA
PLANTA PRIMER NIVEL
A
CA
ÁREA DE TURBINA
NA
L
DE
DE
AG
UA
AG
CUBIERTA DE ACCESO
PLANTA SEGUNDO NIVEL
5m
0
ÁREA AMPLIADA
0
UA
ÁREA DE TURBINA
ÁREA AMPLIADA
COBERTIZO
ÁREA AMPLIADA
COBERTIZO
N CUBIERTA DE ACCESO
PLANTA TERCER NIVEL
L
COBERTIZO
CUBIERTA DE ACCESO
5m
0
NA
ÁREA DE TURBINA
COBERTIZO
CUBIERTA DE ACCESO
NA
L
ÁREA DE TURBINA
COBERTIZO
CA
NA
0
CUBIERTA DE ACCESO
5m
PLANTA CUARTO NIVEL
0
5m
Plantas de los distintos niveles del molino. Elaboración propia.
122 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Apuntes del sistema de rodezno y mecanismos hidráulicos de transmisión
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DE LOS CHILCOS
El conjunto molinero de Los Chilcos, el último
Ranco.
maquilero
1912[…]”165
COMUNA DE LA UNIÓN
compone de varias edificaciones, entre las que
operativo
en
la
región,
está
fundo
lo
vendió
carretera Panamericana y Puerto Nuevo. Se
destinada al almacenaje y la interesante
Este molino, como varios otros, utilizó durante un periodo la fuerza hidráulica, aprovechando las aguas del río Ralitrán, sector en que construyen una represa con su respectivo sistema de canalización.
residencia familiar. Según Erwin Hettich, el actual propietario del Molino Los Chilcos, éste habría sido construido por Otto Teubrich, por encargo del primer
Si bien, no se conoce la fecha de construcción exacta, gracias a anotaciones de una tía de Erwin Hettich, se sabe que la represa fue reconstruida en 1938, siendo seguramente la
dueño. “Conozco un señor de La Unión de apellido Hutt, y según lo que me dijo él… el molino lo habría construido el padre de él, me parece que German Hutt…por lo menos la carpintería y después, yo
mayor reparación desde su construcción. Más tarde, en 1943 se electrifica el molino y en 1949 se instala la turbina, dejando de utilizar la rueda hidráulica, por lo que hubo que hacer un canal para encausar el río.
calculo más o menos por el 1900 lo compró mi abuelo [Enrique Sandrock, hermano de Justo, molinero en Río Bueno]”164 Una publicación de 1924 lo confirma: “El señor Hutt fue dueño del molino Los Chilcos y del fundo del mismo nombre, situado en las inmediaciones del lago
164 Entrevista realizada a Erwin Hettich. Los Chilcos, septiembre de 2016.
en
emplazado a orillas de la ruta T-75, que une la
destacan el antiguo molino, la infraestructura
40º 14´ 42” S 72º 41´ 27” O
Este
165 Carlos Schneider. 1924. “Guía Interamérica: Guía Industrial, Comercial y Social; Guía General de Chile.” p.81.
123 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Matrimonio Sandrock Yunge.166
166 Archivo familiar Erwin Hettich
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Tras el fallecimiento de Enrique Sandrock en
En general las tareas del molino han sido
1950, queda a cargo del molino su esposa, Marta
desarrolladas por trabajadores de la zona,
Yunge, quien vende posteriormente a su hijo
quienes han ido aprendiendo en la práctica
Enrique Sandrock Yunge. Él se hace cargo de
acerca del manejo de la materia prima y las
mantener el molino en funcionamiento hasta
maquinarias. Entre los trabajadores actuales hay
1974, cuando es adquirido por su sobrino, Erwin
quien lleva más de treinta años desarrollando su
Hettich.
labor.
El molino hasta hoy recibe trigos traídos por
Compositivamente el edificio del molino es un
pequeños agricultores de la zona, así como
sobrio volumen de madera ensamblada. Tiene 6
también otorgaba servicios de maquila y venta
x 12 m en planta, y se asienta sobre un zócalo de
a “gente de La Junta, Pitriuco, Ignao, Lago
hormigón, con 4 niveles. Se encuentra revestido
Ranco, La Unión, de
Paillaco…”167.
Sin embargo,
por planchas de acero acanalado vertical en su
como también plantean otros propietarios, los
fachada norte; mientras al oriente y al poniente
costos
luce madera tinglada horizontal. En el ático y la
se
vuelven
demasiado
altos,
principalmente por el valor de la electricidad.
fachada oriental se observan ventanas fijas de vidrios fraccionados. En la fachada norte, sus tres ventanas permiten la apertura en ‘guillotina’ Destacan como elementos de fachada los soportes de aleros, compuestos por escuadras de madera labrada.
Maquinarias al interior y frente hacia el rio 168 Represa en el río Ralitran.
167 Erwin Hettich, op.cit.
168 Todas las fotografías por los autores.
124 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Imágenes al interior, 2016.169
169 Fotografías de los autores.
125 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista del acceso principal al Oriente del molino (izquierda) y vista poniente (derecha). 170 170 Fotografías de los autores.
126 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
"CAZ"
O
CANAL
DEL
MOLINO
0 Detalle de alero y reconstrucción de fachada Poniente molino Los Chilcos. Elaboración propia.
127 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO GROB
En el contexto de la llegada de colonos
Boettcher,
la
maestranza
de
Conrado
alemanes a la región y específicamente a la
Stolzenbach, los talleres mecánicos de Reschke
COMUNA DE LA UNIÓN
comuna de La Unión, se inicia el desarrollo de
y Dippel y la panadería de Ernesto Muller.
numerosas actividades económicas vinculadas a diversas ocupaciones y oficios. Es por ello que surgen en la comuna numerosas industrias, entre ellas: la cervecería de los hermanos
Friedrich Grob Besler, llegado en 1852, se establece en La Unión, tras una corta estadía en Valdivia. De acuerdo a los antecedentes en “El Progreso Alemán”, habría iniciado la Sociedad Industrial para la compra y venta de frutos del país172.
40º 17´ 43” S 73º 04´ 19” O
Antiguo molino de la familia Grob, a orillas del Río Llollelhue. 171
171 Imagen recuperada de http://historialaunion.blogspot.cl/2009/07/sociedadindustria-teofilo-grob.html
172 A. Pellegrini, & J. Aprile, op.cit., p.534
128 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
En sociedad con Johann Friedrich Hutt compran
“Propiedad de la Sociedad Industrial
a Enrique Carvallo un viejo molino de piedras en
Teofilo Grob, con dos millones de pesos
un recodo del río Llollelhue, donde hoy se sitúa la
de capital, en 1920 da trabajo a 18
Población Foitzick, iniciando así su actividad
empleados
y
molinera en 1862. Para ello reacondicionan el
maquinaria
alemana
viejo molino y amplían el canal en el
río.173
80
operarios, por
posee
valor
de
$200.000 y produce 600 quintales diarios; hasta su fallecimiento, en 1924, preside
El 3 de abril de 1865 compra la totalidad del molino y comienza a producir harina bajo el
la empresa Teófilo Grob.”176 Molino Grob, sin fecha.174
nombre de ‘Grob’. En 1881, pasa a manos de
Inicialmente funciona con una única turbina
Teófilo Grob, hijo del fundador, quien consolida
Francis, que en 1928 es complementada con
el molino como uno de los molinos de harina más
una turbina Kaplan, tarea que llevó a profundizar
importantes del sur, la que será distribuida en
el canal y construir el edificio de concreto que se
todo el país. En 1896 se transforma en mixto de
mantiene hasta hoy. El complejo molinero ha
piedras y cilindros. (Guarda, 2001; 703)
sido descrito hacia 1920 por Aranda, Llarena y Tenajo:
En 1905 la familia Grob inicia la construcción de la
primera
central
hidroeléctrica
del
sur,
Carros cargados de trigo frente a las bodegas del molino Grob.175
conocida popularmente como ‘La Turbina’. Comienza a operar en 1909 y gracias a su eficiencia permite la iluminación de espacios públicos de la ciudad en 1913. Así el molino deja las antiguas instalaciones y se sitúa en la actual ubicación, estratégicamente unido a la vía férrea, lo que permite agilizar el tránsito de materias primas y productos elaborados.
personal de planta de 18 empleados y Augusto Grob continúa la administración del molino a partir de 1911, quien tras haber estudiado molinería en Dresden, modifica el sistema que mueve las instalaciones, pasando del vapor a la energía eléctrica producida en la turbina eléctrica. Ésta desvía el curso de las aguas del Río Llollelhue con un canal artificial de 400 m. de largo por 12 m. ancho y 8m. de profundidad.
173 Antecedentes expuestos en http://www.genealog.cl/Alemanes/G/Grob/
“Hay ocupado en el Establecimiento un
80 operarios; y en cuanto a maquinaria, cuenta con toda la que de más moderno sistema se conoce para esta industria, adquirida en Alemania…con tales elementos, la producción no es menor
a
600
quintales
diarios.
La
extensión superficial ocupada por esta industria es de una cuadra cuadrada, en cuyo radio se halla instalada la gran
174 Imagen de R. Siegle ica. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
129 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
175 Imagen en Ricardo Preisler, (2008). “La Unión desde 1792 hasta el 2007.” 176 Gabriel Guarda O.S.B, 2001, op.cit. p.703.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Maestranza donde se construyen y recomponen cuantos elementos son útiles para la industria. Además, hallase en construcción un nuevo cuerpo de edificio, donde se instalarán las oficinas con todo confort y comodidades.”177 Mientras que, un par de años más tarde, en 1924 Pellegrini y Aprile destacan el empleo de la hidroeléctrica de la Sociedad: “La Sociedad Industrial Teófilo Grob es la explotadora de la Usina de Luz y Fuerza Eléctrica de La Unión. Las maquinarias de esta Usina Eléctrica, son movidas por fuerza hidráulica, mediante los más modernos procedimientos, Trabajan en su
atención
ciento
cincuenta
empleados, lo que da una idea de su movimiento e importancia.”178 Esta importante fuente de energía aún en la actualidad se encuentra en funcionamiento y
Vista casa de máquinas, hidroeléctrica, 2016. 179
las instalaciones están en buen estado de conservación.
177 Diego Aranda, José María Llarena y Rafael Tenajo, op.cit., p.517.
178 Ibid. 179 Imagen de los autores.
130 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista aérea del complejo Sociedad Industrial Teófilo Grob. Sin fecha.180 180 Fotografía expuesta en oficinas Molino Grob, sin información de autores o fecha.
131 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Vista hacia el poniente de complejo industrial.181 181 Fotografía de los autores.
132 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La infraestructura actual del complejo molinero de
la
Sociedad
Industrial
Teófilo
Grob,
constituida en mayo de 1915, está compuesto por varios edificios de distintas épocas, donde destacan por su singularidad las oficinas del molino, construidas en 1911: un edificio de dos plantas
sobre
un
zócalo
de
hormigón,
emplazado paralelo a la calle. Programáticamente contempla dependencias de
oficinas
y
bodegas
en
doble
altura.
Estructuralmente se compone de piezas de roble, en tanto su zócalo y fundaciones son de hormigón armado. Está revestido exteriormente con planchas de acero micro ondulado y detalles en maderas, con geometrías simples y reminiscencias
art
decó.
Interiormente
se
encuentra revestido principalmente en madera
Frontis oficinas Molino Grob.
de laurel.
Detalle de puertas, ventanas e interior de oficinas.182
182 Fotografías de los autores.
133 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0 Fachada Sur oficinas administrativas. Elaboración propia.
134 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
0
Fachada poniente oficinas administrativas. Elaboración propia.
135 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO COLLICO
Fundado
por
Cristiano
Inmanuel
Hermann
Los hermanos Carlos y German Kunstmann,
Kunstmann, quien tras su llegada a Chile
crean en 1908 una sociedad conocida como
COMUNA DE VALDIVIA
establece un molino hidráulico en el fundo El
Sucesión Germán Kunstmann, la que se destaca
Molino, a orillas del rio Cruces en 1853. Años más
por un crecimiento sostenido y constante
tarde, compra a Luis Lanbeck un molino en el
modernización:
fundo Collico, el que utilizará sin modificaciones hasta 1910. (Almonacid, 2013; 197)
“Con los años, el negocio iba creciendo y en 1910 el antiguo Molino de piedras
“El molino es de 3 paradas de piedras.
que hasta esa fecha también había sido
Está dotado de los aparatos limpiadores
reformado conforme lo permitía la
necesarios, tararas, eurekas, tornos, etc.
marcha del negocio, fue paralizado y en
Muele al año 20,000 fanegas de trigo. La
reemplazo
fuerza motriz se obtiene de una rueda
se
construyó
modernísimo de Cilindros
uno
[…]”185
hidráulica de 14 caballos i de una 39º 49´ 74” S
73º 12´ 36” O
turbina de 30, i en las épocas de escasez de agua, de un motor a vapor de 30 caballos
igualmente”.183
Respecto a ello agrega Gabriel Guarda: “Con técnicos traídos de Alemania, en 1914 instala un molino de cilindros Seck, de Dresden, provisto de un desvío ferroviario, su molienda aumenta en 1922 a 60 toneladas diarias de trigo, enviándose el 60 por ciento de la producción al norte, hasta Estados Unidos.”186
Vista desde el río, a la derecha el antiguo edificio del Molino de cilindros, ca1924. 184
183 Julio Pérez Canto (1896) “La industria nacional. Descripciones i estudios de algunas fábricas de Chile publicadas en el Boletín de la Sociedad de Fomento Fabril. Cuaderno III, 1894-1895. p. 9.
184 Diego Aranda, José María Llarena, & Rafael Tenajo. op.cit. p.392 185 Id. 186 Gabriel Guarda O.S.B, 2001, op., cit. p.701
136 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Al respecto Almonacid destaca que este fue
Destruido por un incendio en 1909, y en 1960 por
importado desde Alemania y:
el terremoto y el siguiente desborde del lago Riñihue, se reconstruye con diez silos Büler con
“que
tenía
una
capacidad
de
capacidad de mil toneladas cada uno
producción de 32.200 kilos de harina en 24 horas (700 quintales de 46 kilos cada
E l molino Kunstmann es una de las industrias de
uno) […] El molino funcionaba en este
mayor permanencia en Chile, para lo que ha
momento exclusivamente a vapor, para
debido
lo que se utilizaba leña obtenida de la
constantemente, consolidándose como una de
extensa propiedad rural de la sucesión
las empresas más importantes del rubro en el sur
en Collico”
187
ir
actualizando
sus
tecnologías
del país; gracias a lo que adquirió el Molino Grob de La Unión hace un par de años.
Indudablemente se aprovecha el apogeo del trigo en la zona y el acceso expedito al molino es una de sus principales ventajas:
Maquinarias al interior del Molino, ca.1924.190
“En el ámbito industrial, las primeras
El conjunto construido se compone actualmente
décadas
muy
del edificio de limpia, la fábrica de levaduras, la
favorables para la molinería de la región,
bodega, y las oficinas administrativas; todos ellos
dado el aumento de la producción de
han sido descritos con “alto valor disciplinar y en
trigo en la zona y las mejoras en el
un regular estado de conservación”191. La
transporte
del
siglo
ferroviario
XX
y
fueron
marítimo.
El
molino de G. Kunstmann tenía una
Edificio de concreto destinado a destilería, hoy forma parte del Molino Collico. A la derecha se ven algunas viviendas familiares en la ribera, ca. 1922.189
fábrica de levaduras, aunque concebida como una obra industrial, muestra reminiscencias art
posición privilegiada, a orillas del río
decó, al igual que las bodegas de hormigón que
Calle Calle, con una comunicación
subsisten dentro del el fundo. Por su parte, el
expedita con la estación de ferrocarriles
edificio de oficinas administrativas del molino
de Valdivia, a través de un desvío que se
destaca por sus elaboradas carpinterías de
construyó hasta el establecimiento. “188
madera nativa.
187 Fabián Almonacid (2013)”La industria valdiviana en su apogeo (1870-1914)”. Valdivia, Universidad Austral de Chile p.201.
188 Fabián Almonacid, op,.cit., p.200 189 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
137 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
190 Amadeo Pellegrini & J.C Aprile, op. cit., pp.393395. 191 Ministerio de Obras Públicas, op., cit.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Molino Kunstmann en Collico, sin fecha192
192 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
138 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La imagen del Molino Kunstmann desde el río es un retrato icónico que ha formado parte de la identidad de la empresa y del barrio hace décadas. Hoy desde el río destaca la bodega de cinco pisos construida en hormigón cuya fachada fluvial ha sido coloreada con dibujos alegóricos a la actividad molinera.
Avisaje Harinas Collico.195
Molino Kunstmann en Collico, ca.1920.193
Molino Kunstmann tras inundaciones en Collico, 1960.194 Vista del conjunto desde el río Calle Calle, 2013.196 193 Imagen sin autor conocido. En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral. 194 Imagen César Fernández. Ídem.
195 Imagen en: Exposición Ibero Americana de Sevilla (1929) "Chile en Sevilla": el progreso material, cultural e
139 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
institucional de Chile en 1929. Santiago, Editorial Cronos. p.490. 196 Fotografía de los autores.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
BALMACEDA 3500
0
Fachada sala de ventas y bodegas Av. Balmaceda 3500. Elaboración propia.
140 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Harinas
0
Fachada fluvial desde río Calle Calle, antigua bodega. Elaboración propia.
141 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
5m
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Un elemento interesante, refiere a la presencia de un complejo habitacional asociado al industrial, que incluye tanto las residencias de los propietarios
como
las
destinadas
a
los
empleados y obreros. Las casas familiares se ubican en el denominado Callejón Kunstmann, que correspondía al ingreso hacia el fundo, al costado del Estero Collico. Antiguamente eran cinco, pero entre ellas desaparecieron dos: una
Residencias al borde de la línea férrea, conocidas como ‘casas negras’, ca.1930.199
tras ser fuertemente dañada en las inundaciones posteriores al ‘Riñihuazo’, la segunda tras un
Y el segundo grupo de viviendas, ubicados al
incendio.
costado de la Novena Compañía de Bomberos (aunque construidas mucho antes que ésta) y de las
que
se
mantienen
dos
en
Avenida
Balmaceda.
Inundaciones de 1922, las dos residencias familiares hoy desaparecidas. 198
Los conjuntos de viviendas para trabajadores del molino eran dos: uno que es conocido entre la comunidad
como
‘casas
negras’
porque
habrían estado pintadas con aceite quemado, se ubicaban emplazadas a ambos lados de la línea férrea de servicio que ingresaba al recinto industrial.
Vista hacia viviendas de trabajadores del molino, ca. 1932.200
Ubicación de conjuntos de viviendas para trabajadores industriales del barrio. 197 197 Rodrigo Cofré & Romina Flores (2014) “Barrio Collico: una reconstrucción social y urbana. Fusión de trazos y memorias”. p.47.
198 Imagen de Hans Frey (arriba), imagen de Rodolfo Knittel (abajo). En Archivo Fotográfico Ellynor Fehrenberg del Centro Cultural El Austral.
142 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
199 Imagen de Robert Plant disponible en http://collections.lib.uwm.edu/cdm/singleitem/collect ion/ags_south/id/8244/rec/6 200 Imagen archivo familiar Sebastián Neumann Godoy.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
MOLINO DE MADERA Era un puerto donde desembocaba el trigo. terminaba su viaje en el molino la espiga, transformada en bella harina. Había una bodega enorme, donde los fuertes sacos plenos de maduros cereales pugnaban por trepar hasta las vigas. En el verano el sol iluminaba los patios, la madera nueva. Los portones se abrían y entraban las carretas. el molinero tenía hasta las pestañas blancas y su cantar aceitaba las máquinas. Ahora, el cielo se pone más gris cuando lo mira. Desde una ventana hecha pedazos se ve correr a sus pies al río vencedor, retumbando, royendo la madera. La gente lo rehúye. Quizás albergue al diablo. Y como la humedad y el moho, abriendo puertas oxidadas, riendo ante las máquinas, se pasean los duendes blancos nacidos de la antigua harina. Jorge Teillier, 1995
143 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
EXPERIENCIAS EN REUTILIZACIÓN DEL PATRIMONIO INDUSTRIAL
Respecto al Patrimonio Industrial se plantea con
carga simbólica y toda la significancia que
regularidad la dificultad para su mantenimiento,
cobijan.
ya sea porque sus actividades o su arquitectura no son suficientemente valoradas, o bien, debido a su gran envergadura; perdiéndose infraestructuras que han sido parte relevante en procesos económicos y sociales de ciudades y
El patrimonio material e inmaterial componen una sinergia, haciendo aún más fuerte el discurso identitario y de puesta en valor. De acuerdo a este argumento, la reutilización de un inmueble relacionado a la producción en un
territorios.
territorio, es coherente a su reconocimiento, Sin embargo, existen claros ejemplos que
considerando que forma parte de un pasado
demuestran
son
aún reciente, donde es plausible enriquecerlo
susceptibles de transformar en una alternativa
con relatos vivos de los participantes en el
viable para suplir necesidades de nuevos usos y
contexto de cada actividad desempeñada.
espacios
de
que
carácter
Establecimientos comunitarias,
estos
elementos
público
o
privado.
educacionales,
sedes
bibliotecas,
galerías
de
arte,
centros culturales, hoteles y restaurantes, son programas recurrentes en estos procesos de reconversión gracias a que en la mayoría de los casos, se trata de edificaciones de plantas libres y en general, de robustas estructuras, con flexibilidad para soportar estas adaptaciones.
Por otra parte, y en el contexto local, sería posible
argumentar
que
muchos
de
los
inmuebles antes expuestos no han formado parte de una industrialización a gran escala en sus territorios; y que se trataría incluso de procesos pre-industriales. Aun así, evidencian formas de vida, de relaciones espaciales y de interdependencia
de
recursos.
Relatan
entonces, prácticas que corresponden más bien Así, el patrimonio industrial en muchas ocasiones
a una pequeña escala productiva, debido a la
no suscitan una valoración intrínseca, quizás por
escasa mecanización de los procesos y la
su escasa singularidad, por ser generalmente
utilización de una limitada mano de obra,
muy similares entre sí tanto las maquinarias como
modelo representativo de gran parte del
los inmuebles, o bien, por su finalidad funcional y
desarrollo económico, fabril y agrícola del
productiva que parece no ser apreciada
territorio regional.
socialmente, considerándose una nimiedad su mantención en el tiempo; desconociendo su
144 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
La conservación y reutilización de inmuebles de
legal de estas infraestructuras ante la posibilidad
esta categoría, constituye una valoración de
de su desaparición.
testigos de parte de la historia regional, una oportunidad para el presente y el futuro, considerando el potencial de revalorización y
En el caso de la Textilería Bellavista Oveja Tomé, en la región del Bío Bío, la comunidad se reunió en torno a la protección de este inmueble que
rescate para nuevos usos.
forma parte de un importante conjunto que A continuación, se presentan distintos ejemplos
incluye las viviendas de la antigua población
de
de
obrera, así como infraestructura comunitaria que
en
ha logrado permanecer pese a la presión
diversas zonas de Chile y el mundo, cada una
inmobiliaria, gracias a la preocupación de la
siguiendo las particularidades de su territorio y sus
comunidad de Tomé y alrededores.
reutilización
infraestructuras
públicos
y de
puesta
en
patrimonio
objetivo,
valor
industrial
demostrando
que
la
reutilización de éstas estructuras es posible si se generan
planes
especificidades
y
adecuados planes
de
a
gestión
las que
Este proceso de búsqueda de su protección ha permitido que sea declarado como Monumento Histórico Nacional en 2016: “la totalidad de la fábrica, eso implica, seis hectáreas, los edificios,
permitan la sustentabilidad de los proyectos.
el borde río y en sí, la totalidad de la Para ejemplificar de mejor manera distinguimos
ciudadela”.201
diversas formas de la puesta en valor del patrimonio
industrial
que
perfectamente
Aunque se ha logrado su protección, no existe a la fecha un plan de gestión del sitio en cuestión,
pueden ser complementarias.
el que continúa funcionando como oficina de A. Declaratoria.
ventas, mientras que el barrio Bellavista ha sido relevado por el trabajo del Programa ‘Quiero Mi
La
declaratoria
como
Inmueble
de
Conservación Histórica (ICH) o Monumentos Históricos (MH) de los inmuebles de patrimonio
Barrio’ de Minvu, y según vecinos del sector, la infraestructura comunitaria (deportivo y cine) será rehabilitada.
industrial, sería el paso para lograr el resguardo 201 Declaración de la Alcaldesa de Tomé en aquella fecha, Ivonne Rivas. Extraída de http://www.biobiochile.cl/noticias/2016/04/13/fabrica
-bellavista-oveja-tome-fue-declarada-monumentohistorico-nacional.shtml 202 Fotografías de los autores.
145 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Fábrica, barrio y gimnasio, 2016.202
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Otra vía es la declaratoria de Zonas Típicas, que
B.
Reconversión urbana.
Puerto Madero, en la capital de Argentina, es un
logra la preservación de un entorno, que la
ejemplo de la intervención de una zona Hay numerosas experiencias de reconversión y/o
DIBAM define como:
recuperación urbana en Chile y el mundo, que “Se trata de agrupaciones de bienes
intervienen áreas industriales e infraestructuras
inmuebles urbanos o rurales, que constituyen
portuarias,
una unidad de asentamiento representativo
abandonados, revitalizándolas con diversos usos
de la evolución de la comunidad humana, y
que buscan dinamizar zonas generalmente
que destacan por su unidad estilística, su
insertas en el radio urbano de las ciudades.
de
transporte,
deteriorados
o
industrial, donde se reutiliza la infraestructura portuaria
como
vivienda
y
comercio,
devolviendo a la ciudad el borde costero, al que se puede acceder haciendo uso del nuevo equipamiento urbano y espacio público.
materialidad o técnicas constructivas.”203 A partir de la decadencia de la actividad En este sentido, se logra la protección de un
industrial, varias ciudades del mundo van
entorno que da cuenta de las lógicas que han
diseñando nuevos usos para estos espacios en
sido relacionadas: pueblo tradicional, entorno a
pos de mejorar la calidad de vida de sus
monumento nacional, área urbana, centro
habitantes, otorgando nuevos roles a estas zonas
histórico o conjunto.
degradadas a fin de contribuir al desarrollo de sus territorios, y en especial al espacio público.
En la comuna de Los Lagos, región de Los Ríos, se identifica el Conjunto Ferroviario Collilelfu, que
Existen,
protege el entorno de la antigua Estación, así
respecto a este tipo de reutilizaciones, debido a
como el Puente del mismo nombre, ambos con
que, si bien se trata de estrategias que buscan
una
histórica,
revitalizar y regenerar dichas zonas, también
arquitectónica y cultural, siendo uno de sus
favorecen el surgimiento de fenómenos de
atributos
único
gentrificación de las áreas intervenidas, dado el
remanente original del proyecto de ferrocarril
aumento de precio de sus terrenos, impactando
del sur (Collilelfu – San Martín de Los Andes), así
la calidad de vida de los ocupantes originales y
como su profunda raigambre con el centro
generando
histórico de la ciudad.
habitantes.
203 http://www.monumentos.cl/consejo/606/w3propertyvalue-36971.html
204 Fotografías de los autores.
reconocida
reconocidos
riqueza
constituir
el
sin
embargo,
con
ello
opiniones
el
recambio
divididas
de
146 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
sus
Vistas de Puerto Madero, Argentina, 2010.204
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
C. Usos comunitarios múltiples.
El caso de Bilbao, en el País Vasco, España, es
En Bungenäs (Suecia), se ha recuperado la
otro ejemplo controvertido, donde la antigua vocación industrial de la ciudad es remozada a través
de la
construcción
de
un edificio
emblemático de arquitectura contemporánea: el
Museo
Guggenheim,
diseñado
por
el
arquitecto Frank Gehry, el que junto a otras nuevas
propuestas
arquitectónicas
contemporáneas que conviven con antiguos
infraestructura de una antigua cantera de cal La flexibilidad de usos que ofrecen los antiguos sitios productivos e industriales se debe, en gran parte,
a
sus
características.
Se
trata
de
construcciones con materialidades que resisten el
paso
del
infraestructuras
tiempo, de
generalmente
grandes
son
plantas libres y una rica iluminación natural.
usos al borde del río Nervión, metamorfoseando
York, Estados Unidos, que fuera utilizada hasta el
los
año 1960, es visualizada como un nuevo espacio
a
través
de
la
renovación y revitalización.
siendo restaurada en 2013 con un proyecto de recuperación del galpón que incluye áreas de esparcimiento: restaurante, bar y galería de arte. Esta propuesta se basó en generar el menor impacto posible en la obra original, incluyendo
La antigua vía elevada del ferrocarril en New
degradados
sufre graves daños producto de su abandono,
proporciones,
inmuebles industriales, entregan nuevos valores y
espacios
–hornos y bodega-. Tras su paralización en 1963,
estructuras
nuevas
reemplazables
o
que
son
removibles,
comunidad al poner en valor la infraestructura en desuso a través del Parque High Line, de más de 2 km.
Vistas rio Nervión, Bilbao, 2016.205 205 Fotografías de los autores. 206 Imagen extraída de https://www.instagram.com/p/BKg4gwUhZ4C/?takenby=highlinenyc
207 Información e Imagen de Anna Sundström. Disponible en: http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/02369390/cobertizo-de-cal-skalso-arkitekter
147 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
además
susceptibles de ampliar si fuese necesario.
público que genera gran impacto en la
Vista aérea del parque.206
fácilmente
Vista exterior.207
de
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
D.
Fines artísticos y culturales.
La reutilización para fines artísticos - culturales es una de las más frecuentes; la estética del patrimonio industrial, honesta y generalmente de materialidades neutras, son óptimos contextos para complementar con propuestas artísticas.
elementos que forma parte de la postal de la ciudad es el Museo Arte Contemporáneo (MAC). Situado a orillas del río, a un costado del puente Pedro de Valdivia, acogió durante la
Cervecería
Anwandter
En Curaco de Vélez, isla de Quinchao, Chiloé, se
adquiere la antigua Fábrica Casaramona, que
ha puesto en valor la tradición cultural molinera
elaboraba textiles a principios de 1900. Esta
presente en la zona, recuperando un antiguo
edificación es obra de uno de los arquitectos
molino de piedras e incluyéndolo dentro del
más destacados del modernismo catalán, Puig i
circuito del Parque Municipal Los Molinos, como
Cadafalch,
un elemento propio de la tradición local y que
siendo
reconocido
su
valor
arquitectónico, desde sus inicios.
En Valdivia, Región de Los Ríos, uno de los
décadas
En Barcelona, España, la Fundación La Caixa,
y
posteriormente la Compañía de Cervecerías Unidas, hasta 1960, quedando en completo
está en peligro de desaparecer.
Tras el cierre de la fábrica, sirvió de cuartel de policía y posteriormente, en 1963 La Caixa lo transforma en un importante complejo cultural, recuperando antiguos elementos decorativos, adaptándola para la exhibición y habilitando diversas
salas.
En
1976,
es
declarado
Monumento Histórico Nacional y en 2002 el CaixaForum Barcelona abre sus puertas.
desuso. En 1994 la Universidad Austral recupera este espacio para el MAC, institución que se establece en las ruinas del zócalo y bodegas del antiguo
inmueble,
optimizándolo
como
escenario para la exhibición artística.
Vista exterior de CaixaForum209
Exposición “El espíritu de la madera”, en bóvedas de la antigua cervecería.208 208 Imagen extraída de “Recorrido Histórico Visual, MacValdivia. 1994-2012” DVD
Interior y detalle exterior del molino en Parque Los Molinos, Curaco de Vélez.210 209 Imagen extraída de: Joan Barril & Pere Vivas (2006) Barcelona.
148 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
210 Fotografías de los autores.
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
E.
Musealización.
En la ciudad de Contulmo, región del Bío Bío, el molino
La reutilización del patrimonio industrial también puede tener fines didácticos. Si se trata de inmuebles que aún conservan elementos que den cuenta de sus usos originales, estos pueden contribuir a dar a conocer los procesos de
construido
en
1916,
actualmente
propiedad de Helmut Grollmus, forma parte de la ruta ‘Huellas de colonos y mapuches en Nahuelbuta’ que incluye a distintos comercios en tres comunas de dos regiones del sur del Chile -Araucanía y Bío Bio-.
producción. La maquinaria propia o traída desde otros sitios de similares características, así
Grollmus, gracias a diversas capacitaciones
como la construcción de una museografía
recibidas ha decidido dar un nuevo uso a una
adecuada pueden revalorizar estos inmuebles y
parte
su funcionalidad.
generando una museografía relativa a la
importante
de
su
infraestructura,
presencia de colonos alemanes en la zona, Existen numerosos ejemplos de reutilización del patrimonio industrial en esta línea, ya sea de circuitos y/o rutas que atraviesan paisajes culturales industriales,
correspondientes ecomuseos
y
a
entornos
centros
incluyendo
fotografías
familiares,
algunas
herramientas y otros elementos antiguos que evocan la época de la colonización en esa zona.
de
interpretación que buscan rememorar las tareas
Lo anterior es complementado con la presencia
que se desarrollaban en las industrias, museos
de las maquinarias del molino que aún funciona
expositivos
que
a modo de exhibición, así como también,
cuentan los procesos y estrategias que vinculan
mantiene la estética del almacén que abastecía
el patrimonio industrial con el turismo, entre otras
a la comunidad hasta hace algunas décadas
estrategias.
atrás, y además se integra la fábrica de chicha,
con
elementos
materiales
que es acogida en el subsuelo de esta construcción.
Diversas temáticas planteadas en el molino.211
211 Fotografías de los autores.
149 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
Situado
en
Gordoncillo, León,
España.
La
Ilópolis, al sur de Brasil, mantiene como herencia
infraestructura de la que fuera la Fábrica de
de la época colonial varios edificios de molinos.
Harinas Marina Luz, construida en 1936 y
La
reconstruida tras un incendio en 1945, cesa su
Colognese, que dejó de funcionar en 1970, se
funcionamiento en el año 1968, quedando a
enmarca en el proyecto de una ruta turística
merced del tiempo y el descuido. En el año 2000
cultural de los molinos -surgida el año 2003-
el
iniciada
municipio comienza las gestiones para
adquirirla, lo que logra tras cinco años.
recuperación
con
del
su
antiguo
recuperación.
Molino
La
de
nueva
propuesta considera la restauración del molino, para volver a trabajar y producir harina de maíz
Se ubica en un complejo fabril que cuenta con
para la polenta, un Museo del Pan y una Escuela
tres edificios: la fábrica, la panera y la casa de
de
custodias. Una vez desarrollada la rehabilitación
necesidades
del inmueble es inaugurado en 2014 el Museo de la
Industria
Harinera
de
Castilla
y
Panaderos.
Incluye
para
usos
además
nuevas
contemporáneos
mediante dos nuevos bloques en concreto y
León
vidrio que dialogan con el viejo molino de
(MIHACALE), utilizando la fábrica como Centro
madera.
de Interpretación de la actividad molinera, que contiene
una
importante
colección
de
maquinarias y herramientas para molienda adquiridas en otros molinos y que han sido restauradas para su exhibición, así como la historia de la fábrica, los distintos sistemas de molienda y los procesos involucrados en la fabricación de los productos y subproductos del trigo. Por su parte, la panera ha sido destinada como amplio espacio de exposición con
Exterior e interior del Molino Colognese.213
alrededor de 400 metros cuadrados, que además cuenta con un auditorio.
212 Imágenes extraídas de http://www.turismocastillayleon.com
Exterior e interior del Museo de la Industria Harinera de Castilla y León.212
213 Imagen de Nelson Kon. Disponible http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/02-
150 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
en
199719/museo-del-pan-antiguo-molino-de-brasilarquitetura
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
F.
Usos comerciales.
En La Habana, Cuba, la antigua zona portuaria se encuentra en proyecto de reconversión urbana para aprovechar los distintos inmuebles que persisten en la zona pese al desuso. Como respuesta a esto ha surgido la Cervecería del Antiguo Almacén de la Madera y el Tabaco, que viene a utilizar estas naves para ofrecer un
En Viena, Austria, se ha recuperado antiguos
Por último, el Hotel The Singular -en Puerto
gasómetros
Natales, Chile- recupera las instalaciones del
–los
adaptándolos
más grandes
para
uso
de
Europa-
residencial.
Las
Frigorífico Bories, sitio en el que se refleja la
propuestas de 4 reconocidos arquitectos, entre
importancia de la industria ovina en la zona a
ellos Jean Nouvel, para estas infraestructuras
principios del Siglo XX. Tras varias décadas en
construidas a fines de 1800, incluyen oficinas,
desuso y bajo una preocupación constante de
guarderías, residencias para estudiantes, un
los interesados en el patrimonio industrial, fue
estacionamiento y una sala de espectáculos,
declarado Monumento Nacional el año 1999 y
entre otros usos.
más tarde, adquirido por privados, quienes
servicio turístico gastronómico a orillas de la
plantean una reutilización sin dejar de lado su
bahía. La propuesta de reutilización incluye los
origen industrial, manteniendo materialidades,
Almacenes San José a un costado de la
así como también incluyendo un museo en su
Cervecería, así como futuros proyectos similares.
Interior y exterior Cervecería del Antiguo almacén de la madera y el tabaco.214
214 Fotografías de los autores.
programación de usos.
Vista aérea e interna del conjunto.215
215 Imágenes extraídas de VV.AA (2002) “Jean Nouvel.”
151 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Imagen histórica y exterior del Hotel The Singular.216
216 Imágenes extraídas de http://www.thesingular.com/
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
AGRADECIMIENTOS Pía Acevedo Méndez
Instituto de Estudios Patrimoniales
Administración Fundo Pucono
Hardy Leal
Marcos Barrientos Reyes
Hernán Miranda, Mac UACh
Familia Becker Carrasco
Karin Müller
Alejandro Cantero
Angelina Naupayante
Centro Cultural El Austral
Eduardo Oporto
Comandante Jaime Andrews,Haras Pupunahue
Proyecto Paillaco Patrimonial
Consejo de la Cultura y las Artes, Los Ríos
Susana Peralta, Molino Grob
Consejo de Monumentos Nacionales, Los Ríos
Cristian Rodríguez Domínguez
Raúl Cortés
Carlos Rojas Sancristoful
Departamento de Cultura Paillaco
María Isolde Rudolph
Modesto Díaz
Jenny Schehing
Benedicto Gallardo
Sociedad Molinera Kunstmann
Arturo Gleisner
Arturo Stolzenbach
Ítalo González
Fernando Stange
Helmut Grollmus
Paulina Steffen, Hotel Naguilan
Juan Guzmán
Udem Lago Ranco
Erwin Hettich Sandrock
Carlos Villagra, Uach
152 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
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PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE LOS RÍOS: GALPONES Y MOLINOS, GIGANTES VIGÍAS DEL HORIZONTE
ACERCA DE LOS AUTORES
OTRAS PUBLICACIONES DE LOS AUTORES: Cofré & Flores. 2015. Barrio Collico. Guía del Patrimonio Material, del Imaginario y la Memoria: Apuntes para el resguardo. ISBN 978-956-358-379-3 Cofré & Flores. 2014. Barrio Collico, una reconstrucción social y urbana: Fusión de Trazos y Memorias, año 2014. ISBN 978-956-353-647-8
Romina Flores, es antropóloga (UACh), Diplomada en Gestión Cultural (PUCV), Máster en Patrimonio Mundial y Proyectos Culturales para el Desarrollo (UB). Posee conocimientos y experiencia en gestión y coordinación de actividades con y para grupos sociales de distintos rangos etarios y trabajo en red con organizaciones comunitarias, además de organismos públicos y privados. Se ha desempeñado en el área comunitaria, orientada al trabajo en terreno con líderes de barrios, desarrollando investigación social y puesta en valor patrimonial en el Barrio Collico de Valdivia.
157 REGIÓN DE LOS RÍOS - CHILE M M X V I I
Rodrigo Cofré, es arquitecto (UACh), Licenciado en Desarrollo Sostenible y Ambiente Humano, Diplomado en Intervención Socio-Territorial y posgraduado en Urbanismo y Tecnologías por la ETSABUPC. Miembro del Colegio de Arquitectos de Chile desde 2009. Con experiencia en el ámbito público y privado, ha realizado proyectos de investigación cultural y patrimonial que indagan procesos históricourbanos y dinámica de barrios. En el ejercicio arquitectónico, se ha involucrado en la vivienda de interés social y de emergencia para las familias que integran el sistema de protección social chileno; ha participado y dirigido proyectos de regeneración urbana y planes maestros; obras comerciales, industriales y de vivienda en el contexto del sur de Chile.