Rolling Pin 161

Page 1

An amazing magazine for amazing chefs No– 161

DIE ERSTE ÖLUNG WARM, KALT ODER CO2: WIE MAN GUTES ÖL ZU NOCH BESSEREM MACHT.

INNERE WERTE DER GROSSE LEBERCHECK BEI RIND, FISCH, TAUBE & CO.

HYBRID

DAS GASTRONOMIE& FOODKONZEPT DER ZUKUNFT

E SIV ER U KL RT

E ND  U H  IN

S B JO

00161

EUR 7,00 (Italien: EUR 8,00, CHF 10,00) P. b. b., Druck: 07.07.2014, Nr.: 161/11. Jg. Verlagspostamt: A-8020 Graz, Plus.Zeitung 07Z037447P.

4 196290 507001

FERRAN ADRIÀ DIE RETROSPEKTIVE EINER REVOLUTION


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.