Rona Istra deutsch by Rona Trade

Sinne ien f端r alle tr s I h c r u d r Reisef端hre

NEU!

LUS: RONA P EN SIE SELBST KOMBINIER IHREN IDEALEN URLAUB!

Urlaub Wir möchten, dass Sie von Ihrem nissen mit vielen Eindrücken und Erleb mer in zurück kommen, die Ihnen für´im schöner Erinnerung bleiben!

Was ist RONA PLUS ?

Istra Inspirit

Sie mögen Meer und Sonne, aber möchten zugleich alle magischen Schönheiten Istriens kennenlernen? In Ihrer Hand befindet sich die erste einer Reihe von Broschüren RONA PLUS. Zur Zeit einer Unmenge an Informationen besteht unsere Absicht darin, Ihnen leicht zugängliche, geprüfte und detaillierte Informationen zu geben. Als eine Privatfirma können wir uns erlauben, nur die Daten zu veröffentlichen, hinter denen wir tatsächlich stehen, und die Orte zu empfehlen, die unseren Kriterien entsprechen: die Echtheit des Ambientes und Qualität der Dienstleis-

tungen zu erschwinglichen Preisen. Unser Team auf Terrain überprüft regelmäßig alle bearbeiteten Orte, um garantieren zu können, dass die aktuelle und reale Qualitätsstufe von empfohlenen Orten der Beschreibung in unserer Broschüre entspricht. Unser Wunsch ist es, Ihnen zu ermöglichen, die wahre Seele dieses Gebietes kennenzulernen: einheimische Gerichte, Leute und ihre Lebensart, die dem durchschnittlichen touristischen Augen versteckte Ecken, aber auch andere Weisen, die Ihren Sinnen gut tun werden.

BROSCHÜRE RONA PLUS: BEDIENUNGSANLEITUNG

Um sich dieser Broschüre bedienen zu können, beschaffen Sie sich zuerst eine detaillierte Autokarte von Istrien zum Beispiel im Verhältnis 1:100.000. Testen Sie die Karte vor dem Kauf: Versuchen Sie eine kleinere Ortschaft auf der Mappe wie z. B. Gondolići, ca. 3 km südlich von Labin zu finden. In diesem kurzen Reiseführer versuchten wir, die Ortschaften zusammenzufügen, von denen Sie vielleicht nie gehört haben, die Ihnen aber unvergessliche Erlebnisse geben können. Die Ausflüge sind so gestaltet, dass sie naheliegende Orte einschließen, um weniger Zeit im Auto zu verbringen, und mehr beim Genießen! Einzelne Ausflüge sind wie Kreistouren gedacht, und jeder der genannten Orte kann Ausgangsort sein. Falls sich die Reihenfolge ändert, versuchen Sie die Öffnungszeiten von einzelnen Reiseorten ab3 zustimmen, damit Sie diese nicht geschlossen vorfinden. In etwa der Mitte des Ausflugs geben wir unseren Vorschlag für das Mittagessen: Geprüfte Gasthäuser, die Sie weder von ihren Gerichten und dem Ambiente noch vom Preis enttäuschen werden. Alle genannten Preise basieren auf den Angaben aus dem Mai 2012. Nur die in Standardportionen servierten Gerichte sind bei der Angabe der Preisspanne einzelner Gasthäuser in Rücksicht genommen. Rovinj

KAP KAMENJAK

Stein, Meer, Dinosaurier und die verrückteste Bar in Istrien!

Kap Kamenjak

www.kamenjak.hr

Der weltbekannte touristische Reiseführer Lonely Planet fügte Kamenjak als eine der meistgewünschten Lokationen zum zurückgezogenen Urlaub im Mittelmeerraum hinzu: Stein, Meer und Ruhe dominieren diesen südlichsten Punkt Istriens. Kamenjak ist durch zahlreiche Pfade und kleine Wegen zerhackt, und ist daher eine ideale Stelle für Fahrradsport das ganze Jahr lang. Im Sommer ist es aber mehr zum Baden beliebt. Kommen Sie zuerst zum kleinen Ort Premantura, der zugleich der Eingang auf Kamenjak ist. In der Eingangsnähe beginnt der etwa 600 m lange Pfad Über die Wege von Dinosauriern auf Kamenjak. Hier werden Sie neben den Dinosauriermodellen auch echte Dinosaurierspuren sehen, die einst hier spazieren gingen. Den Pfad kann man zu Fuß oder mit dem Fahrrad herumlaufen, die Gerüche von Heilpflanzen, Gezirpe von Grillen aus den Sommerfeldern genießend, was Sie mit Sicherheit zum Baden anlocken wird. Begeben Sie sich mit dem Auto vom Parkplatz bis Kapende (etwa 4 km) und noch ein paar Minuten zu Fuß bis Meer. Empfehlung: Nehmen Sie einen Sonnenschirm mit, falls Sie dort die Tagesmitte verbringen wollen, da der Schatten nur sporadisch oder sehr selten zu finden ist. Hohe Felsen ermöglichen den Sprung ins Meer – gleich bemerken Sie viele Springer. Die Wildnatur dieser Gegend ist auch ein interessanter Ort zum Tauchen, Pflanzenwelt zu untersuchen (etwa 550 Pflanzenarten) u.ä. Würden Sie in einer so unberührten Natur eine Bar erwarten? Safari Bar ist so ausgezeichnet mit der Umgebung verschmolzen, dass Sie eigentlich nicht sicher sind, ob Sie sich in einer Bar befinden oder nicht. Zwischen ungleichen Holzbänken und Baumstümpfen an den Tischen im Schilf treten Sie über den Stroh und gießen die Getränke selbst vom Hahn im Stein. Das Café ist ein Paradies für Kinder, da es neben dem Schatten viele Spiel- und Erforschungsmöglichkeiten gibt. Von hier erstreckt sich der Ausblick auf Porer, eine kleine Insel mit einem Leuchtturm aus dem 19 Jahrhundert. Wenn Sie zu einem mehr vorgesprungenen Küstenteil oder auf eine Erhebung gehen, sehen Sie im Südwesten auch die kleine Insel Fenoliga, an deren sich südlicher Seite einer der reichsten Fundorte von Dinosaurierspuren in Europa mit mehr als 100 identifizierten Spuren befindet. Mehr Informationen finden Sie unter www.kamenjak.hr

Safari Bar

Porer

Grundinformationen EINTRITTSKARTE: 25,00 Kn pro Auto (gilt bis zum Ende der Öffnungszeiten an diesem Tag) LOKATION: Premantura, in der Nähe von Pula IN DER NÄHE LIEGENDE ATTRAKTIONEN: Stadt Pula

PARENZANA

Vergangenheit und Gegenwart durch Räder verflochten

Parenzana

www.parenzana.net

www.istria-bike.com

Parenzana war einst eine Schmalspurbahn, die Triest und Poreč (It. Parenzo) verband, zugleich 33 istrische Ortschaften verbindend. Von ihrer Gesamtlänge von 123 km, befinden sich 78 km auf dem kroatischen Gebiet. Sie wurde 1902 in Betrieb gesetzt, und 1935 beschloss die Regierung von Mussolini, dass Italien den Eisen für Waffen mehr als diese Bahn braucht. Es wurde angeordnet, dass die Schienen weggenommen, aufs Schiff nach Abessinien verladen und dort in den Waffenrohstoff umgewandelt werden. Die Schienen von Parenzana erlebten ihr Ende leider am Boden des Mittelmeers; das Schiff wurde torpediert und bis heute machen diese Schienen die Gesellschaft den mediterranen Fischen. Dort wo einst die Züge fuhren, fährt man heute gerne Rad! Parenzana ist ein sehr populärer Rad- und Fußgängerweg. Er ist sehr gut gekennzeichnet, und man kann ihn von zahlreichen istrischen Orten, an denen er vorbeiläuft, erreichen. Der Weg fängt von Vižinada an bis Grenze mit Slowenien. Savudrija, Buje, Grožnjan, Oprtalj und Motovun sind einige der Orte, aus denen sich man nach Parenzana begeben kann. Elf Tunnels, zahlreiche Brücken und Viadukte auf seinem Weg werden gut instandgehalten und verleihen der Erforschung dieses Pfads eine spezielle Stimmung, der in jeder Jahreszeit interessant ist. Im Winter, wenn die Tunnels zu vorläufigen Eisgrotten voll von weißen Eiszapfen werden, können Sie eine kürzere und einfachere Strecke nehmen und sich danach bei der Feuerstelle mit der istrischen Suppe in einem der naheliegenden Gasthäusern neue Kraft holen. Im Ort Livade befindet sich das Museum Parenzane, in welchem Sie Antworten auf alle Fragen über den Pfad bekommen können, mit zahlreichen fantastischen alten Fotos und noch zahlreichen anderen Interessantheiten. Kündigen Sie sich unter der Telefonnummer +385-52-644-150 an und jemand führt sich durch das Museum (Sie müssen nicht als Gruppe sondern auch in einem individuellen Besuch kommen). Der Eintritt in das Museum ist kostenlos und kann mit Ankündigung das ganze Jahr lang besucht werden. Mehr Informationen finden Sie auf der Seite www.parenzana.net, und die zum Radfahren wichtigen Informationen auf der Seite www. istria-bike.com.

Grundinformationen EINTRITTSKARTE: 0,00 Kn LOKATION: Savudrija – Buje – Grožnjan – Oprtalj – Motovun – Vižinada Museum Parenzane: Livade (auf dem Weg von Motovun bis Oprtalj) IN DER NÄHE LIEGENDE ATTRAKTIONEN: alle genannten Orte, an denen die Trasse vorbeiläuft Gruben Baredine und Mramornica (Siehe S. 8-9)

HÖHLEN ISTRIENS Mystische Unterwelt

Glänzende Eiszapfen in fantastischen Formen werden Ihren Urlaub in Istrien mit Sicherheit erfrischen. Istrien ist ein Teil des Karstgebietes, das sich die ganze kroatische Küste entlang erstreckt und reich an Höhlen und Gruben ist. Wieso? Das Wasser sucht ständig den Weg in den Untergrund, lässt auf seiner Reise die Kalkfelsen schmelzen und schafft sich die Durchgänge – so entstehen die Höhlen. Vielleicht haben Sie bemerkt, dass es in Istrien nur einige Flüsse gibt, die aber auch nicht groß sind? Solche Karstgebiete, in denen das Wasser sehr schnell den Weg in den Untergrund findet, haben sehr seltene und arme oberflächliche Ströme, sind aber reich an Höhlen! Im Inneren Istriens gibt es vier touristisch eingerichtete Höhlen: Pazinska jama (Paziner Grube), Baredine, Mramornica und Feštinsko kraljevstvo (Feštiner Königreich). Einige von diesen sind Höhlen (speläologische Objekte mit horizontalem Eingang) und andere sind Gruben (speläologische Objekte mit vertikalem Eingang), so dass man sie über Schneckenstiege betritt. Diese mysteriösen Räume und verschiedene Tiere, die nie in die Außenwelt hinausgehen, wie der bekannte Grottenolm (Lat. Proteus anguinus), verschiedene Krebs- und Käfersorten, Schwämmchen u.a. Obwohl die Fledermaus wahrscheinlich das erste Tier ist, das Sie mit der Unterwelt verbinden, ist sie kein echtes Höhlentier, da sie in die Außenwelt zur Jagd hinausgeht. Falls Sie sich für den Besuch einer der istrischen Höhlen entscheiden, bringen Sie auf jedem Fall wärmere Kleidung mit: lange Hosen und ein langärmeliges T-Shirt. Trotz der hohen Temperaturen in der Außenwelt und abweisendem Gedanken auf warme Kleidung wird Sie die Unterwelt mit der Temperatur zwischen 13 und 15°C überraschen. Schon am Eingang in die Höhle senkt die Temperatur ab, und wie Sie weiter gehen – wird es immer kühler. In den inneren Höhlenteilen ist die Temperatur beständig (ändert sich nie) und gleicht der durchschnittlichen Jahrestemperatur dieses Gebietes.

Grundinformationen EINTRITTSKARTE Baredine: Erwachsene 60,00/Kinder 35,00/Studenten 45,00 Kn Mramornica: Erwachsene 50,00/ Kinder 25,00/Studenten 40,00 Kn Feštinsko kraljevstvo: Erwachsene 40,00/Kinder 25,00 Kn Pazinska jama: Aufschlussreicher Pfad: Erwachsene 30,00/Kinder 15,00 Kn/ Speläologisches Abenteuer 100,00 Kn FREIER EINTRITT MONTAGS Alle genannten Höhlen bieten auch einen niedrigeren Preis für Gruppen an.

LOKATION: Baredine: Nova Vas (neben Višnjana)

Mramornica: in der Nähe von Brtonigle Feštinsko kraljevstvo: auf etwa halbem Weg zwischen Žminj und Barban Pazinska jama: Stadt Pazin ÖFFNUNGSZEIT: Baredine: 09.30-18.00 (Juli und Aug.) 10.00-17.00 (September) Mramornica: 10:00-18:00 (vorherige Ankündigung unter 00385-52-774-313 ili 00385-52 774-276) Feštinsko kraljevstvo: täglich 10:00-18:00 Pazinska jama: 10:00-19:00

Baredine

SCHLUCHT ŠKARLINE Erfrischung beim Froschgequake

www.coloursofistria.com

ANMERKUNG: In Istrien gibt es viele Orte mit dem gleichen Namen Nova Vas. In diesem Text beispielsweise wird an Nova Vas neben Brtonigla gedacht, und nicht an die Orte vor Poreč, Kršan oder einen anderen.

Falls Sie Abstand von Sonne und Meer nehmen wollen, verpassen Sie es nicht, die Schlucht Škarline zu besichtigen! Man fährt vom Ort Nova Vas neben Brtonigle. Kommen Sie bis zum Zentrum von Nova Vas (Kreisverkehr mit drei Zypressen, zwei Bänken und einem Tisch), biegen Sie rechts ab und nach etwa 30 Meter sehen Sie an Ihrer rechten Seite ein Schild und Abfahrt nach Škarline. Nach etwa 1,7 km einer echten Schotterstraße, die an den Weinbergen schlingt, kommen Sie zum Eingang in Škarline. Gleich am Eingang befinden sich zwei kleine Seen und eine kleine Brücke, sowie ein Wasserhahn. In den Zeiträumen mit mehr Regnen entsteht auch ein Wasserfall, über den das Wasser aus dem kleinen See in den Bach hineinfließt. Hier ist auch ein Informationsschild über dieses Gebiet aufgestellt. Die Schlucht sieht man noch nicht. Wenn Sie die Brücke überqueren, entdecken Sie einige Wegweiser, von denen einer zur Schlucht Škarline führt. Auf dem Lauf zum Fluss Mirna, in den dieser einige Kilometer südlicher hineinfließt, entstand eine üppige grüne Schlucht. Das ist dank der überraschenden Luftfische eine wunderschöne Zuflucht in Sommerhitzen. Vergessen Sie zum Ausflug etwas zum Essen und Flüssigkeit mitzubringen. Wenn Sie im Zweifelsfall sind, wohin Sie gehen sollten, folgen Sie dem Bachrausch. Mit dem Betreten der Schlucht eröffnet sich für Sie eine neue Welt, mit einem Wasserfall und klarem Wasserlauf, der ein paar nächste Kilometer zu Mirna durch üppigen schattigen Wald schlängelt. (www.coloursofistria.com) Sie können auch den Fußgängerweg Sv. Zenon besichtigen, der aus Škarline über eine weiße Straße zurück nach Brtonigla führt. Abhängig vom Tempo dauert der Spaziergang etwa zwei Stunden. Die Route ist zugänglich, in einem Teil läuft sie durch Schotter- und Feldwege zwischen Weinbergen und erst ein kleiner Teil ist asphaltiert. Auf Terrain ist er ausgezeichnet mit Wanderschildern gekennzeichnet, wofür der örtliche Öko-Verein Prijatelji prirode (Freunde der Natur) sorgen, indem sie die Signalisierung regelmäßig aufrechterhalten. Das ornithologische Reservat Ušće Mirne (Mündung von Mirna) ist auch beachtenswert, das auch ein populäres Ziel für Radfahrer ist. Lassen Sie Ihr Auto vor der Brücke in Antenal (vor Novigrad) stehen und begeben Sie sich in die Foto-Radsafari auf der Suche nach zahlreichen Vogelarten!

Grundinformationen EINTRITTSPREIS: 0,00 kn LOKATION: 1,7 km von Nova Vas (neben Brtonigla) in Richtung Nord- Nordosten IN DER NÄHE LIEGENDE ATTRAKTIONEN: Fußgängerweg Sv. Zenon Das ornithologische Reservat Ušće Mirne (Mündung von Mirna) (Antenal, vor Novigrad)

Schlucht Škarline

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Blick von oben

www.pp-ucka.hr

Dieser wunderschöne Teil der istrischen Natur versteckt dicke Wälder, aufschlussreiche Pfade, Fontänen, einen Turm, Spuren von altertümlichen Ereignissen in der Erdkruste, und wie Zucker am Ende, einen fantastischen Ausblick über den ganzen Kvarner! • Der Blick auf die Inseln der Kvarner-Bucht reicht zu den Gebirgen von Gorski Kotar, Velebit, Alpen und Italien. NP Učka erstreckt sich 160 km2 und sein höchster Gipfel ist Vojak (1401m), zugleich der höchste Gipfel Istriens. Auf Vojak befindet sich auch ein Turm, der 1911 während der Österreichisch-Ungarischen Monarchie von den Liebhabern der Natur und schönen Blicken gebaut wurde. Im Ersten Weltkrieg hatte er natürlich die Funktion des österreichischungarischen Aussichtspunktes am See zu Kriegszwecken. Nehmen Sie einen Spaziergang über den aufschlussreichen Weg Plas (2 km lang), der drei hundert Meter weiter anfängt. Sie sollten so Vieles im NP Učka nicht verpassen… Dort warten auf Sie: • Veli Planik ist der zweithöchste Parkgipfel und befindet sich auf einem anderen Gebirge: Ćićarija. Nutzen Sie die Gelegenheit und genießen Sie den einmaligen Ausblick von diesem Gipfel in vollen 360o. • Das mittelalterliche Kastell Kožljak auf einem steilen Felsen über den ehemaligen Ćepićko jezero erinnert noch heute an unruhige Zeiten, und die im lebendigen Felsen eingemeißelten Wappen erzählen die Geschichte von zahlreichen Besitzern, Schlachten und Träumen von den Menschen wie uns, aber aus anderen, altertümlichen Zeiten. • Korita ist der Name eines Flachfeldes auf 1000 m Meereshöhe, auf welcher das Bach über zehn in großen Stämmen ausgehölte Tröge, aus einem in den anderen, fließt. Früher dienten die Tröge als Viehtränke und heute ist es ein beliebter Ausflugsort mit einem wunderschönen Ausblick. Im nahe liegenden Heim trinken Sie eine Tasse Tee aus den örtlichen Kräutern. Korita erreichen Sie über einen gut gekennzeichneten Weg des Dorfs Brgudac (wo Sie ihr Auto stehen lassen), wofür Sie etwa 45 Minuten eines leichten Spaziergangs brauchen. • Vranjska draga (oder Vela draga) ist eine Schlucht auf der Landseite von Učka. Diese einzigartige Schlucht entstand durch Zusammenbrechen des Gewölbes eines riesigen Grundflusses, und die Pfeile, die damals dieses Gewölbe gehalten haben, ragen heute im Raum hervor. Die Schlucht ist auch ein beliebter Zielort von zahlreichen Sportsteigern (Free Climbing)

• Tauchen Sie über den mythisch-historischen Weg Trebišća-Perun in die mystischen Zeiten von ersten slawischen Zuwanderern auf Kvarner ein! Dieser Engpass war die Stelle ihrer heiligsten Glauben, wovon eine aufregende Geschichte erzählt, die schon am Eingang beginnt. Auf diesen ganztägigen Ausflug begeben Sie sich aus Mošćenička Draga. ...und noch viele, viele Schönheiten! Mehr Informationen finden Sie auf www.pp-ucka.hr

Grundinformationen EINTRITTSKARTE: 0,00 kn.

Für alle Ausflüge können Sie einen Führer zu einem sehr akzeptablen Preis nehmen. Preisliste auf www.pp-ucka.hr

LOKACIJA: Učka, Ćićarija NAHELIEGENDE ATTRAKTIONEN: Raspadalica ist ein Hochland über Buzet, ein idealer Platz für Paragliding, Free Climbing, Bergradfahren, Orientierungsrennen, Speläologie… Aus Buzet fahren Sie mit dem Auto bis Ende der Straße, die vom Bahnhof Buzet zum Dorf Slum führt, und dann nehmen Sie den Schotterweg etwa 2 km bis Hochland Raspadalica. Žbevnica ist noch ein wunderschönes Hochland. Von Buzet aus fahren Sie die Straße entlang bis Brest und weiter zum Dorf Dane. Beim Gebirgspass biegen Sie links ab und nach 1 km parken Sie das Auto beim verlassenen Eingang in den unterirdischen Behälter. Begeben Sie sich zu Fuß ca. 500 m bergauf Richtung Westen über einen Wanderweg und Sie erreichen den Gipfel von Žbevnica.

AUSFLUG NR. 1:

Meer, Vampire, Sterne, Un- – tergrund und Spitzenwein all das in einem Tag!

www.baredine.com

www.speleolit.com

www.traktorstory.com

www.astro.hr

BAREDINE Erfrischen Sie sich im Untergrund! Dieses geomorphologische Denkmal wird Sie durch fantastische Steinformen verblüffen, die Millionen Jahren lang entstanden sind, aber wird Ihnen auch eine Erfrischung von Sommerschwüle bieten. Neben dem Besuch der Höhle können Sie hier speläologische Klettertechniken ausprobieren oder sich an einem Seil herunterlassen, sich in einem Fast Food-Café erfrischen, oder Traktor Story, das Museum mit vielen alten Fotos und landwirtschaftlichen Maschinen, Galerie und Vinothek besuchen. Falls Sie speläologische Techniken am Seil probieren wollen, kündigen Sie sich ein paar Stunden früher an, damit das Personal notwendige Ausrüstung vorbereiten könnte. In Baredine werden Ihnen zwei Esel, der Bock Keko sowie Gänse und Enten Gesellschaft machen. Wie kommen Sie dahin? Kommen Sie in den Ort Nova Vas (4.5 km westlich von Višnjan) hinein und folgen Sie weiter den Schildern nach Baredine (noch 1.3 km). Der Eintrittspreis beläuft sich zwischen 35,00 und 60,00 Kn, Seilklettern kostet 40,00/50,00 Kn und der Besuch des Traktormuseums zwischen 20,00 bis 30,00 Kn. Mehr Informationen auf www.baredine.com, www.speleolit.com sowie www.traktorstory.com. VIŠNJAN Sie haben sicherlich vom Observatorium in Višnjan gehört? Eines der effektivsten Observatorien in der Welt zum Entdecken von Astroiden befand sich jahrelang gerade hier. Mit der Zeit aber wurde dieser Ort immer mehr beleuchtet, so dass im Jahr 2009 neben dem Ort Tičan ein neues Observatorium gebaut wurde, 2. 5 km ferner. Wenn Sie an der Straße aus Višnjan nach Karojba auf der rechten Seite einen Baum und einen wie ein Tisch aufgestellten Stein bemerken, biegen Sie links über die Straße durch einen Weinberg ab, die zum Observatorium führt. Der erste Anblick ist fantastisch: Auf der gepflegten Wiese stehen einander gegenüber und betrachten sich eine alte kleine Kirche und das moderne Observatorium. Hier befindet sich auch eine Replik des prähistorischen Kalenders (sgn. Stonehage von Istrien, das sich in der Nähe von Poreč, auf dem Berg Mali sveti anđeo (Der kleine heilige Engel), befindet), sowie verschiedene Messgeräte. Rufen Sie 052/449-212 an und fragen Sie nach, wann eine vereinbarte Gruppe von Besuchern kommt, und schließen Sie sich der Besichtigung des Observatoriums an und erfahren Sie alles, was Sie über Sterne, Sonnensystem und bekanntes All interessiert! Mehr Informationen auf www.astro.hr/pocetna.php

WEINKELLER RADOVAN Im Dorf Radovani tragen 80% der Bewohner den Nachnamen Radovan. Dieses Dorf auf einem kleinen Hügel hat den Blick aufs Meer und jedes Haus eine Eiseneingangstür. Sympathische Familie wird Sie sehr gerne in einem angenehmen Raum für Verkostung oder auf der Terrasse bewirten. Kündigen Sie sich ein paar Stunden davor auf Tel. 052/462-166 an, damit Sie sicher sind, dass die Hauswirte zu Hause sind. Der Grillenklang und Geschmack des kalten Weins zaubern perfekt den Sommer im Inneren Istriens hervor. Wie kommen Sie dorthin? Vom Observatorium begeben Sie sich zurück auf die Hauptstraße, dann Richtung Karojba noch 600 Meter und biegen Sie nach rechts nach Baderna ab. Nach etwa 4 km sehen Sie das Schild zum Linksabbiegen nach Radovani. Im Dorf erblicken Sie das Schild für den Weinkeller unter dem Straßenspiegel – biegen Sie rechts ab und dann neben dem Bocciaspielplatz wieder rechts, und setzen Sie bis Ende des Dorfes fort.

KRINGA Dieser kleine Ort wird dank dem ersten dokumentierten Vampir in Europa immer mehr populär. Jure Grando war ein Bauer, der volle 16 Jahre nach seinem Tod auf unterschiedliche Art und Weisen seine Witwe und Dorfbewohner malträtierte. Letztendlich löste eine Gruppe von neun Männern, mit dem Pfarrer auf der Spitze, nach ein paar misslungenen Versuchen dieses Problem mit Vampir… Den ganzen Fall, mit viel Angst, einem Untoten, einem Priester und einem Hagedornpfahl können Sie im Vampirmuseum von Jure Grand erforschen. Im Café Vampir finden einmal monatlich Vampirbuchabende statt, aber falls Sie diese verpassen, trinken Sie mindestens einige von Vampircocktails. Das Vampirmenü wartet auf Sie im Gasthaus Danijela neben Kringa, das wir auch denjenigen weiterempfehlen, die an Vampiren nicht interessiert sind (Siehe S. 28).

Poreč

POREČ ist eine der ältesten Perlen der istrischen Küste. Diese kleine Stadt ist reich an Mosaiken (Euphrasius Basilikum), Abendveranstaltungen im alten Stadtkern und Spitzenpizzerien, und die Umgebung ist durch zahlreiche Radwege verflochten. Der bekannte Regisseur Luc Besson hat hier als Kind seine Sommer verbracht, mit seinem Vater in der Blauen Lagune tauchend. Hier wurde auch die Inspiration für seinen Film Le Grand Blue geboren und nach der Blauen Lagune bekam der Name auch die Alien-Sängerin aus seinem Film The Fifth Element. Aus dem umfassenden Angebot der Stadt heben wir hier das Aquarium hervor, das alle Generationen mit Sicherheit interessieren wird, sowie eines der neun Erlebnisse aus dem Projekt Istra Inspirit: Lustitia, eine fantastische interaktive Aufführung mit einem üppigen Barockabendessen (Siehe S. 24-25).

AUSFLUG NR. 2: Vom Berg zu Berg im Reichtum von Trüffeln!

Motovun

MOTOVUN Das bekannteste istrische Städtchen wurde durch das Schriftwerk von Vladimir Nazor Veli Jože berühmt, eine rührselige Geschichte über einen mildherzigen Riesen. Jüngere Generationen kennen es aber vor allem nach dem Motovun Filmfestival, das hier stattfindet, wessen Symbol Propeller ist – zur Ehre von Josef Ressel, des Bewohners von Motovun, der den Propeller, die endlose Schraube, erfunden hat. Der Propeller wurde nämlich im Patentamt als endlose Schraube, die ein Schiff nach vorne und rückwärts betreiben kann eingetragen. Josef Ressel, eigentlich ein Tscheche, wurde nach Motovun als Landforstmann gesendet, und man kann ihm den Verdienst für die Aufforstung der gesamten Gegend zuschreiben. Der Wald von Motovun ist als eine der größten Fundstellen von Trüffeln weltweit bekannt, der weißen und schwarzen. Neben vielen Häusern sehen Sie die Hunde in Käfigen - das sind Trüffelhunde die für die Suche nach dieser unterirdischen Delikatesse trainiert sind. Die Trüffeln nämlich werden überhaupt nicht mit Schweinen gesucht. Das Auto müssen Sie auf dem Parkplatz unter der Stadt lassen und zu Fuß hinaufgehen, aber der Blick von ihren Mauern ist jeder Mühe wert. Den Genuss am Kaffetrinken in einem der Cafés auf den Mauern von Motovun sollte Jeder erleben. Am Fuß von Motovun fließt der Fluss Mirna, so dass die Stadt in der Früh wie eine Insel im Nebel aussieht. Blicken Sie von der Mauer in das Tal hinein und stellen Sie sich Veli Joža vor, wie er mit seiner großen Hacke die fruchtbare Erde bearbeitet. Wir empfehlen die Anreise nach Motovun aus der Richtung Poreč-Pazin, da Sie Motovun von dieser Straße wie eine Insel im Meer von Weinbergen erleben werden. PUHI Das Dorf Puhi bietet Ihnen eine echte Delikatesse an. Bis jetzt haben Sie sicherlich viel über Trüffeln gehört und sich gefragt: Was ist eigentlich mit diesen Trüffeln? Hier können Sie die Antwort auf alle Fragen über diese unterirdische Delikatesse bekommen, da in diesem Dorf Kristijan Krt, Trüffelgrossist, lebt und arbeitet. Herr Krt ist eine zugängliche und frohe Person, und wird Ihnen sehr gerne alles, was Sie über Trüffeln wissen wollen, erzählen und zeigen. Die Familie Krt produziert auch einen örtlichen Spitzenwein (weiß und rot), den sie zu einem sehr erschwinglichen Preis verkauft. Rufen Sie ein paar Stunden vor Ihrer Anreise auf 098/224-109 oder 098/415-344 an und vereinbaren Sie Ihre Besuchszeit. Es ist am besten am Wochenende zu kommen, aber auch

in der Woche ist jemand zu Hause. Wie kommen Sie dahin? Von der Straße Buzet-Motovun biegen Sie links (Richtung Südosten) über die Brücke nach Dorf Puhi ab. Etwa 1600 m nach der Brücke biegen Sie links ab und setzen Sie noch 800 m zum Dorf Puhi und dem Haus von Herrn Krt fort. Verfahren Sie sich nicht im Dorf Krti, das einen bis zwei Kilometer weiter liegt. LIVADE Der Ort im Flachland gegenüber Motovun ist der Standort der Trüffelherstellung Zigante. Dieser Ort bietet neben dem Kennenlernen von Trüffeln auch besseres Kennenlernen von Parenzane (Siehe S. 6-7) an. Schon beim Hinunterfahren über die Straße aus Motovun nach Livade können Sie bei einer Kurve ein kleines Schild nach Parenzana sehen, und wenn Sie Zeit und Lust haben, einen Ausflug dorthin machen. In Livade befindet sich das Museum Parenzane, in das der Eintritt kostenlos ist – man soll nur die Nummer +385-52644-150 eine Stunde vor der Anreise anrufen, damit der freundliche Gastgeber kommt und das Museum öffnet. OPRTALJ Einheimische, vertraute Stimmung dieser den Touristen unbekannten Perle lässt Sie nicht ungerührt. Diese kleine Stadt auf dem Hügel, mit den mit lebendigen Farben bemalten Häuschen, befindet sich nah und doch fern von standardisierten touristischen Wegen. Falls Sie echte einheimische Spezialitäten kosten wollen, empfehlen wir das Mittagessen im Gasthaus Loggia (Siehe S. 29), unter der Stadtloggia neben dem Hauptparkplatz. Wie kommen Sie dahin? Wenn Sie der schlangenförmigen Straße durch Livade weiter folgen, kommen Sie nach 6,2 km bis Oprtalj. Von Veranstaltungen heben wir die Antiquitätenmesse (jeden zweiten Sonntag im Monat), das internationale Volksmusikfestival Alpe Adria Folk Fest, im Juli, sowie das Internationale Treffen von Akkordeonisten im

August, eine tolle Veranstaltung mit vielen Akkordeonisten und guter Musik, hervor. GROŽNJAN Eine Künstlerstadt, in der fast über das ganze Jahr verschiedene künstlerische Workshops für alle Kunstzweige stattfinden. Die Straße entlang gehend, hören Sie durch die Fenster die Klänge von übenden Musikern. Trinken Sie einen Kaffee im Café Vero (das Gebäude neben der Hauptbühne des Jazz-Festivals), von deren sich Terrasse 17 der fantastische Ausblick über Motovun und Feenlandschaft vom mittleren Istrien erstreckt. Suchen Sie den Weg zur westlichen Seite der Stadt, wo Sie sich den Sonnenuntergang unter dem Meer ansehen können. Wie empfehlen das Jazz-Festival Jazz is Back BP, das im Juli und August stattfindet.

AUSFLUG NR. 3:

hen! Nur ungewöhnliche Sac

Pazin

Zarečki krov

PAZIN Die größte Stadt im Inneren Istriens versteckt in sich die Paziner Grotte (Siehe S. 8-9), das Paziner Kastell, um welches die Stadt selbst entstanden ist, über Hunderte von verschiedenen Bäumen, und noch viel, viel mehr. In Pazin finden Ende Juni die Tage von Jules Verne statt. Der Held seines Romans Mathias Sandrof war im Kastell gefangen, aus dem er floh, indem er sich am Blitzableiter in die Paziner Grotte hinunterließ und aus der er über den Unterfluss bis Limski-Kanal kam. So eine unterirdische Reise ist natürlich unmöglich, aber die Flucht wurde in der fantastischen Vorführung Jules Verne: Flucht aus dem Kastell, mit dem Abendessen und Unterhaltung aus dieser Zeit, im Rahmen des Projektes der fünf Erlebnisse Istra Inspirita (Siehe S. 24-25) belebt. ZAREČKI KROV Der See mit tiefem, frischem Wasser und einem kleinen Wasserfall ist ein populärer Badeort für einheimische Leute. Vor allem für Kinder und Jugendliche, da man dort von einem 6-7 Meter hohen Felsen hinunter springen kann, der wie ein Dach eine geräumige mit dem See verbundene Halbhöhle überdeckt. Lassen Sie sich von der Wasserfarbe nicht verwirren: Durch das Schmelzen des Tonbodens wird sie blau-grün, undurchsichtig. Die Felsen um den See sind auch ein beliebter Ort für Free Climbing, vor allem aus dem Grund, dass das Gewölbe der Halbhöhle die Möglichkeiten des herausfordernden Kletterns auf der Decke gibt, während im Winter das Klettern am Wasserfall möglich ist. Zarečki krov befindet sich neben Pazin: Auf der alten Straße von Pazin nach Tunnel Učka (nicht die Autobahn!) biegen Sie links neben dem Schild für das Ende der Stadt Pazin ab, und fahren Sie über den Schotterweg noch 300 Meter. Hinsichtlich der intimen Umgebungsnatur und Privatgrundstück, wo es sich befindet, bitten wir Sie, die Umgebung mit viel Sorgfalt zu behandeln. Falls Sie mit mehr Autos kommen, drängen Sie sich in einem Auto zusammen, und andere lassen Sie in Pazin stehen. WEINKELLER BAŽON Wenn Sie nicht in den Weinbergen arbeiten, sind die Mitglieder dieser freundlichen und fleißigen Familie mit Verkostung beschäftigt, und umgekehrt. Aus diesem Grund ist es gut anzurufen und die Anreise im Voraus auf die Nummer 052/621-997 oder 091/502-1667 anzukündigen. In der Gesellschaft von gut erzogenen Hunden zeigen sie Ihnen den Gutshof, und bringen Sie letztendlich zum einheimischen Wein und Schnaps. Sie bieten vier Verkostungstypen, mit unterschiedlicher Auswahl von Getränken und Gerichten, wobei die üppigste Auswahl wie eine echte Mahlzeit vorkommt. In der Kombination eines Spitzentropfens und lockerer und froher Stimmung ist es schwer zu widerstehen und nicht zu übertreiben. Aus diesem Grunde wählen Sie schon im Voraus den Unglücklichen, der fährt und nicht trinkt, und – genießen Sie es!

Gračišće

GRAČIŠĆE Der Ort, wo Sie zwei spezielle Kirchen, einen venezianischen Palast und ein ausgezeichnetes Gasthaus zum Mittagessen entdecken werden! Als ob diese Miniaturstadt in der Zeit stehen blieb, und in der Zukunft wird sie sicherlich zu einem der glänzenderen istrischen Brillanten. Jetzt aber gibt sie einen direkten Rückblick in die Vergangenheit! Die Hauptkirche befindet sich auf dem Stadtgipfel, und von ihrer Wiese erstreckt sich ein fantastischer Ausblick über die ganze Gegend. Neben dem Stadteingang befindet sich der Palast Salomon, in dem noch die Reste von Fresken auf den Decken zu sehen sind. Ihm gegenüber steht kleine Kirche St. Maria auf dem Plac (Platz). Diese Kirche versteckt die Fresken und glagolitische Grafite aus dem 15. Jahrhundert, wird aber auch in einem ein bisschen mystischen Kontext von Tempelrittern und Freimaurern, sogar Illuminatenorden erwähnt, mit denen einige Symbole in der Kirche in Verbindung gesetzt werden. Werden Sie auch auf den großen Steinblock mit kreisförmigen Höhlungen verschiedener Größen aufmerksam. Diese Löcher dienten als Maß für Getreide und Flüssigkeiten. Das Äußere der Kirche ist voll von den im Stein eingeschlagenen Eisennägeln, die von unfruchtbaren Frauen als Gelöbnis der Mutter Gottes hineingeschlagen wurden, um ihnen das Kind zu schenken. Man erzählt, dass die Wunder auch passierten. Wir empfehlen das Mittagessen im Gasthaus Marino (Siehe S. 30), gegenüber der genannten Kirche und dem Palast.

PIĆAN Der Akzent liegt auf Pićàn. Diese märchenhafte kleine Stadt hatte eine berühmte Vergangenheit und heutzutage wird ein Volltreffer sein, www.legendfest.hr wenn Sie Pićan Ende Juli (meistens das letzte Wochenende im Juli) besuchen. Sie finden sich dort umgeben von Feen, Drachen, Druiden, Zauberinnen und anderen magischen Waldwesen! Schon jahrelang findet nämlich in Pićan das Legendfest statt, ein populäres Fest von Mythen und Legenden. Die Vorführungen, Konzerte und Workshops verblüffen alle Generationen – von den kleinsten Kindern bis Erwachsenen, die ihre Phantasie noch behalten haben! Mehr Informationen unter www.legendfest.hr 19

AUSFLUG NR. 4:

s Im Zeichen des alten Rom ˇ Republik Venedig und der

Limski kanal

Dvigrad

Svetvinčenat

LIMSKI- KANAL Obwohl er wie ein Fjord aussieht, ist es kein Fjord: Er entstand nicht durch Eiswirkung sondern durch die Wirkung eines Urflusses, der später vor allem wegen der Erhöhung der Meeresoberfläche verschwand. Der Kanal spielte aber erfolgreich die Rolle des Fjords in hier aufgenommenem Film Wikinger mit Kirk Douglas und Tony Curtis 1958. Der etwa 10 km lange Kanal ist ein Teil des 35 km langen Lim-Tals (Limska draga). Den Kanal, in dem sich noch zwei Grotten befinden, können Sie mit einem der Schiffe umgehen, die auf die Besucher vor dem Restaurant am Kanalanfang immer warten. Da er in den altrömischen Zeiten eine natürliche Grenze des Agers von Pula und Poreč war, geht man davon aus, dass der Name aus dem Lat. Limes = Grenze stammt. Auf dem Kanalboden wurden zahlreiche antike Gegenständen gefunden, aber alle sind beschädigt. Man nimmt es an, dass die alten Schiffe hier eine Deckung vor Stürmen suchten. Die Zeit der Wartung nutzten sie für Putzen und Wegwerfen von den während der unruhigen Schifffahrt zerbrochenen Gegenständen. Und zuletzt eine große Kuriosität: sein Ende nennt man Cul da Limo, was Hintern von Lim bedeutet. DVIGRAD Im Lim-Tal in der Nähe von Kanfanar liegend, starb einfach diese Stadt nach der stürmischen Geschichte und blieb unbewohnt. Damals waren hier zwei Städte (davon der Name Dvigrad oder Lat. Duo Castra), aber nur eine überlebte. Sie befindet sich in der strategisch ausgezeichneten Lage – auf einer Erhebung, wo sich die Wege überschneiden – so dass schon in der Urgeschichte hier ein Gebäude stand. Wie sich die Herrscher änderten, so änderte sich auch das Schloss. Heute steht hier nur noch das Stadttor, ein Abwehrturm, sowie die Reste von Häusern und der Kirche der Heiligen Sophia. Einflussreichere Phantasie kann sich das Leben in dieser Stadt vorstellen, die damals sogar 2.000 Bewohner hatte. Das Relief mit dem Symbol von Dvigrad, der Heiligen Sophia, die in jeder Hand je eine Stadt hält, können Sie sich in der Pfarrkirche in Kanfanar ansehen. Der Parkplatz ist kostenlos (falls jemand das Geld für den Parkplatz verlangt, glauben Sie es nicht). SVETVINČENAT Das Kastell dominiert das Stadtzentrum, und ist das erste, was Sie bemerken, wenn Sie Savičenta betreten, wie diese Stadt von den lokalen Bewohnern genannt wird. Vor der Stadt befindet sich eine grüne Wiese, von der man den geschichtlichen Zweck nicht kennt, aber heute dient sie zum Fußballspielen (außerhalb der Saison) sowie für unterschiedliche Veranstaltungen in der Saison wie mittelalterliches Festival im August. Das Kastell war einst eine der Verteidigungsfestungen an der Grenze der Republik Venedig und der Habsburgermonarchie, die sich auch die heutige Grenze der

Gemeinden Žminj und Savičenta entlang erstreckte. Der alter Kern von Savičenta ist ein Beispiel der Renaissancestadt: gebaut in der Perspektive aus einem Mittelpunkt herum, und befindet sich deshalb auch im Renaissancemuseum in Paris. In Savičenta findet auch Hexe Mare statt, eine Erlebnis-Vorführung mit einem echten Scheiterhaufen und Renaissancefestessen, im Rahmen des Projektes Istra Inspirit (Siehe S. 24-25). Wenn Sie es als ein Abendessen betrachten, zu dem Sie auch eine ausgezeichnete Vorführung bekommen, ist es sicherlich der Mühe wert! Zum Mittagessen empfehlen wir das Gasthaus Kod kaštela, gegenüber dem Kastell (Siehe S. 31). FEŠTINSKO KRALJEVSTVO Den Namen dieser Grotte gaben örtliche Kinder, da es dem Kindergeiste wirklich als ein Königreich vorkommt: Voll von wunderschönen Grottendekorationen, die bei einer diskreten Beleuchtung noch mehr zum Ausdruck kommen. In denen kann der phantasievollste Geist unzählige Formen erkennen. Sind die Kinder in der Grotte, meldet sich der König der Grotte (durch das Loch im Raumgewölbe – verraten Sie es ihnen aber nicht!). Da sich die Lufttemperatur in der Grotte zwischen 13 und 15 °C beläuft, nehmen Sie auf jedem Fall langärmelige Kleidung mit, und wenn möglich Tennisschuhe und lange Hosen. Obwohl draußen die Sommerhitze zu spüren ist, werden Sie von der Kälte in der Grotte überrascht! Sie befindet sich auf einer schön gestalteten Wiese, wo Sie sich erstrecken und erholen oder ein Picknick machen können. Dort befinden sich auch Käfige mit kleinen Tieren (Perlhuhn, Zwergwelse, Schildkröten u.a.) sowie verschiedene aufschlussreiche Inhalte wie die Geschichte über den Quarzsand, der von oben nach Murano transportiert wurde und zum Muranoglas verarbeitet wurde. Die Grundinformationen finden Sie auf der Seite 8-9, und die besten Wegweiser sind von Žminj aufgestellt, von wo Sie auch losfahren sollten. ROVINJ Der alte von Inseln umgebene Kern war einst selbst eine Insel: Der Kanal mit einer kleinen Brücke, die ihn mit dem Festland verband, wurde

Rovinj

1763 zugeschüttet, so dass Rovinj zu einer Halbinsel wurde. Laut vielen die am schönsten gestaltete Küstenstadt Rovinj ist reich an versteckten Straßen, Kunstgalerien und lockeren Bars. Die Häuser an ihrer Küste senken sich wie die von Venedig ins Meer. Besuchen Sie das Aquarium von Rovinj, das älteste in Kroatien (neben dem Hauptparkplatz, Öffnungszeiten in der Saison von 09:00 – 21:00 h). Das Museum Kuća o batani ist dem Fischerboot von Rovinj mit ebenem Boden und dem Leben von damaligen Fischern gewidmet. Zugänglich ist dort auch das Kochbuch mit Rezepten von alten Fischgerichten wie geröstete Trespe. Verpassen Sie auch Spacio nicht, eine Erlebnis-Vorführung mit dem altertümlichen Abendessen im Rahmen des Projektes Istra Inspirit (Siehe S. 24-25). Die Kirche St. Euphemie, in der der Sarkophag und der Körper der Heiligen aufbewahrt werden, befindet sich auf dem Stadtgipfel. Der Platz vor der Kirche ist ein idealer Platz zum Erleben des Sonnenuntergangs.

AUSFLUG NR. 5:

it Süß-salziger Ausflug m n Ausblicken zum Erinner

Der Fluss Raša

RAŠA Die jüngste Stadt in Istrien ist aus zwei Gründen interessant: Sie sieht aus, als ob sie nicht in Istrien wäre, und wurde im Planbaustil von Mussolini gebaut, und hat zwei identische Zwillinge, von denen einer in Rom und der andere auf Sardinien ist. Alle drei Städte plante Gustavo Pulitzer Finali. Raša wurde in nicht weniger als 547 Tagen gebaut. Da die Stadt zum Ausgraben der Kohle entstand, sogar die Kirche ist in Form des umgekehrten Bergwagons, erinnert die Glocke an die Berglampe, und die Kirche ist der Heiligen Barbara gewidmet, der Patronin von Bergleuten. Für damalige Umstände war das ein moderner Bau. Unter urbanistischem Aspekt ist Raša ein Beispiel der dem Menschen angemessenen Siedlung: Jedes Haus hatte je vier Zweizimmerwohnungen mit einem kleinen Garten, und die Stadt hatte Post, Schule, Hotel, Kino und sogar das öffentliche Schwimmbad. TRGET Schon die Reise nach Trget ist eine besondere Erfahrung: Den Fluss Raša entlang fahren Sie zum Meer, die Änderung der Wasserfarbe betrachtend und somit verfolgend, wie sich der Fluss mit dem Meer mischt. Die Sandmündung ist auch ein Zuhause von zahlreichen Vogelarten. Den Weg nach Trget finden Sie am leichtesten, wenn Sie im Ort Most Raša, auf der Straße Barban-Labin, an dem Fluss Raša Richtung Meer abbiegen. Fahren Sie an dem Seegrenzübergang und die großen Kräne vorbei. Obwohl es aussieht, dass Sie nicht weiter kommen können, setzen Sie neben dem grünen Leuchtturm fort, die Brücke hinüber und hier sind Sie – in Trget! Ein kleiner Fischerort ist eingezogen und nur denjenigen zugänglich, die ihn tatsächlich suchen. Die Mühe lohnt sich, da dieser Ort eine echte Feinschmeckerperle versteckt: das Gasthaus Martin Pescador (Siehe S. 32), das wir zum Mittagessen empfehlen.

Trget

BADEN!!! Sie haben einige Möglichkeiten zum süßen und salzigen Baden. Wollen Sie sich im Fluss erfrischen, können Sie in Raša gleich neben der Brücke in Most Raša baden. Sie können in Trget im Brackwasser (Mischung aus Meeres- und Flusswasser) baden oder begeben Sie sich zum Ort Viškovići, von dem zum Campingplatz Tunarica abgebogen wird. Wenn Sie schöner eingerichtete Strände mögen, baden Sie im Campingplatz (Eintritt ist frei, auch mit dem Auto). Wenn Sie Liebhaber von wilden kleinen Stränden sind, lassen Sie Ihr Auto bei der Rampe stehen und nehmen Sie zu Fuß den Schotterweg 250 m zum Tor von Hrvatske šume, dann links noch 200 m und geradeaus über einen geschütteten Weg durch Gebüsch noch ca. 30 m bis Meer. Dort wartet auf Sie Steinküste und klares Wasser. Sie können auch nach Labin Luka fahren: Beim Kreisverkehr südlich vom Zentrum von Labin folgen Sie den Wegweisern, und nach 4-5 km erwarten Sie zahlreiche kleine Strände ohne zu viel Gedränge.

SKITAČA Aus dem Ort Viškovići führt der Wegweiser zu einer kleinen Straße rechts durch Brovinje. Lassen Sie sich durch die enge kleine Straße nicht verwirren und setzen Sie weiter fort. Nach ein paar Kilometer kommen Sie zu einem Aussichtsturm, vom dem sich der Ausblick auf die Insel Cres erstreckt, nach dieser auch auf die ganze Bucht: Rijeka, Učka und seine Hochländer, Rabac, Labin sowie Inseln gegenüber. Beim Gezirpe von Grillen und Gerüchen von aromatischen Pflanzen erforschen Sie diesen wunderschönen Teil Istriens! Im Ort Skitača selbst befindet sich ein Bergsteigerheim, in dem Sie einen Tee aus örtlichen Kräutern trinken können (falls es beim Vorbeigehen geöffnet ist). Hier verlaufen auch die Radwege, sowie der Wanderweg, den Sie wegen der Sommerhitze lieber im Frühling oder Herbst erforschen.

Skitača

LABIN Über die mit Granitblöcken gepflasterte Straße gehen Sie in den alten Stadtkern auf dem Berg hinauf. Diese damalige Bergstadt mit Häusern in lebendigen Farben ist die Heimat der Bergwerk-Republik: 1921 kündigten zwei tausend Bergleute einen Generalstreik an, besetzen die Berggruben und ernannten die Republik unter dem Motto kova je nasa (Berggrube gehört zu uns), Regierung und die Rote Bewachung als Schutz vor Faschisten organisieren und betreiben die Herstellung der Baugrube mit Unterstützung von einem Teil der Ackerbauern selbst. Die Republik dauerte noch einen Monat, aber ein bisschen anders als heute. Im Juli und August besteht Labin Art Republika, wenn der alte Hauptplatz, Straßen und Stiegen die Rolle der Bühne übernehmen, und die Töne von Klapa-Gruppen, Orchestern der klassischen und Volksmusik, sowie Jazz-Bands durch

Labin

die Straßen von Labin erschallen. Sie werden auch von der Erlebnis-Vorführung Bergwerk-Republik im Rahmen des Projektes Istra Inspirit (Siehe S. 24-25) beeindruckt. Nach Besichtigung des alten Kerns klettern Sie auf die Glocke und genießen Sie den Ausblick! Wenn Ihnen noch etwas Zeit und Energie übrigbleibt, setzen Sie noch 10 km bis zum Aussichtsturm in der Stadt Plomin fort, von dem Sie die Bucht von Plomin und das Kraftwerk mit riesigen schwarzen Kohlebergen ausgezeichnet sehen können. Noch 2,5 km weiter befindet sich ein ungewöhnliches Hotel Flanona, von deren Terrasse Sie beim Kaffe und Kuchen den fantastischen Ausblick auf Kvarner genießen können.

ISTRA INSPIRIT rch die Zeit! Reisen Sie dunge von Gefühlen, Neun Erlebnisse, Unme ein Istrien. unzählige Geschmäcke,

MYTHOLOGISCHE WESEN ISTRIENS Das interaktive Programm für Kinder mit Sketschen, Workshops und Kinderspielhallen mit mythologischen Wesen und Legenden Istriens. Die Vorführung des uralten Zirkus, der damals auf den Märkten (Jongleure, ungewöhnliche Musiker, Clowns, Fakire…) für Unterhaltung sorgte, mit dem magischen Getränk von Hexen und Hexenmeistern und magischen Kuchen! EINTRITTSPREIS: 100 Kn LOKACIJA: Pula, Historisches und Seemuseum Istriens

CRISPO Im Jahr 326 kommt Crispo aus dem Krieg zurück und sein Vater, Konstantin der Große, ernennt ihn zu seinem Thronerbe. Fausta, Stiefmutter von Crispo, versucht Crispo zu verführen, und wenn es ihr nicht gelingt, rächt sie sich… Die Vorführung führt in die Welt von römischen Intrigen, Liebe, Hass und Rache. Nach der Tragödie folgt die Musik, und es wird nach alten römischen Rezepten gekocht. EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Medulin, archäologische Lokalität Vižula SPACIO Es ist gar so lange her, dass die Fischer mit dem Fischerboot sgn. Batana auf Fischfang gingen und die Landarbeiter Wein kelterten. Anschließend haben sie gemeinsam im Keller Spacio über ihr Leben, das Meer, die Erde, über unglückliche Lieben und Geschichten mit glücklichem Ende gesungen. Sie kommentierten alltägliche Ereignisse und so, vom guten Wein trunken, trauerten sie bis zum Tagesanbruch… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Rovinj, der alte Kern HEXE MARE Mare Radolovich führt Sie in eine atemberaubende Kulisse der venezianischen Festung ein. Sie war eine lokale Kräuterheilerin, die im Jahr 1632 von ihren Nachbarn, denen sie noch bis gestern Heilung und Hilfe leistete, für den Pakt mit dem Teufel beschuldigt und zum Tod auf dem Scheiterhaufen im Hof des Kastells verurteilt. Hat sie überlebt? Beim Renaissancefestessen erfahren Sie die Wahrheit… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Svetvinčenat, Kastell Morosini Grimani

LEUCHTTURM DER LIEBE Im Jahr 1818 wurde der Leuchtturm erbaut, der dem Grafen Metternich und seiner Geliebten, einem Mädchen aus Savudrija, als Liebesnest diente. Erleben Sie den Genuss der verbotenen Liebe: beim Knistern des Feuers, Gerüchen und Geschmäcken von Liebesgetränken, das aphrodisische Essen genießend, verfolgen wir die zwei Liebhaber… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Savudrija, Leuchtturm IUSTITIA Im Jahr 1699 zerstörte der berüchtigte Räuber, Domenico Furlan, den Tabernakel der Basilika von Poreč, indem er das Gold und Silber stahl, mit dem dieser verziert war. Er wurde hingerichtet, nachdem er für dieses undenkbare Verbrechen schuldig gesprochen wurde. Die Feier des Volkes zum Vollzug der Gerechtigkeit wird zu einer Barockfeier… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Poreč, der alte Kern JULES VERNE – FLUCHT AUS DEM SCHLOSS Im Jahr 1867 im Roman von Jules Verne bereitet Mathias Sandorf die Verschwörung zur Abspaltung Ungarns aus der Österreichisch-Ungarischen Monarchie vor. Er wird aber entdeckt und ins Paziner Kastell geworfen, wo er auf seine Hinrichtung wartete. Sandorf und zwei seiner Mitverschwörer flohen aus dem Kastell, indem sie sich über die Felswand in den Abgrund der Paziner Grotte abseilen. Es folgt ein Volksabendessen, Adrenalin, Getränke und Musik aus dieser Zeit… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Pazin, Kastell BERGWERKS-REPUBLIK Im Jahr 1921, 150 Meter unter der Erde, unter 20 Millionen Tonnen Stein, hören Sonne, Himmel und Wetter auf zu existieren. Es gibt nur Dunkelheit… und REVOLUTION! Es erwartet Sie eine erschreckende Geschichte über die Kraft der Liebe und Stolz, ein Tag im Leben der Bergleute, von der Arbeit bis zum Essen… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Labin, Lamparna und Bergwerk Raša ALTERTÜMLICHES BUZET In einem außergewöhnlichen Ambiente erleben Sie die Klänge, Geschmäcke und Düfte, Sprache und Musik, Atem und Geist von den 20 Jahrhunderte alten, durchgestürmten Zeiten. Sie werden das Brot auf althergebrachte Weise zubereiten, alte Tänze zu den Klängen von Harmonika, Bajs und Violine lernen, Pljočke spielen, durch die Stadt spazieren gehen und die Straßen, Plätze, alte Werkstätten, Weinkeller und Vinotheken, Souvenirläden erleben… EINTRITTSKARTE: 200 Kn LOKATION: Buzet, der alte Kern Mehr Informationen finden Sie auf www.istrainspirit.hr

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AGROTOURISMUS

Landidylle wi

Der Agrotourismus Tončić wird von Geschwistern Sandro und Orjeta betrieben, aber dort leben drei Generationen der freundlichen Familie Tončić und alle nehmen am Geschäft und Umgang mit den Besuchern teil. Aus der Umgebung dieses ehemaligen Stalls erstreckt sich der wunderschöne Panoramablick auf Učka, Buzet, Tal des Flusses Mirna, und Ruhe und Stille dieser Gegend erfüllt Sie mit Zufriedenheit. Die Familie beschäftigt sich mit Jagd und Trüffelsuche und hat auch einen großen Garten und viele Tiere. Sie hat auch Trüffelsucherhunde, Hühner, Kälber, Ziegen, Schafe und Katzen. Auf der Wiese neben der Terrasse aus dem Stein selbst wächst ein paar Meter hoher Apfelbaum. Da die Küche für die Gruppen von zehn und mehr Personen arbeitet, rufen Sie auf jedem Fall an und fragen Sie, ob an diesem Tag eine Gruppe angekündigt ist. Falls ja (und wahrscheinlich gibt es), können Sie sich anschließen. Im Winter ist es immer voll, so dass die Ankündigung zu empfehlen ist. SPEZIALITÄTEN - Alles wird auf dem Gutshof und der Umgebung produziert: Fleisch und Rauchprodukte, Gemüse aus dem eigenen Garten, Schafskäse, Wein, Schnaps (Honigschnaps, Biska und Kimel – Schnaps mit Kümmel). Alle Produkte sind hausgemacht, und die Speisen sind saisonal – je nach der Pflücke: Pilzen, Spargeln, schwarze und weiße Trüffeln (hängt von der Saison ab) u.a. Die Familie fertigt auch fünf Sorten von hausgemachten Nudeln an. Verpassen Sie im Winter die Maneštra (Gemüsesuppe) aus Bobići (Jungmais) und Jota (Sauerkraut) nicht. Die Inhaber empfehlen insbesondere den Wildebergulasch und hausgemachte Kuchen. PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 50,00 Kn (hausgemachte Fuži (Nudeln) mit Boškarin (istrisches Rind)) bis 150,00 Kn (hausgemachte Fuži mit weißen Trüffeln). GRUNDINFORMATIONEN Inhaber............................Izak Tončić Bezahlung mit Karte.......nein Adresse...........................Čabarnica 42, Zrenj Webseite.........................nein Telefon.............................052/644-146 Parkplatz.........................vor dem Objekt 091/20 60 512 Öffnungszeiten: FR-SO 12:30-23:00 (Küche bis 21:00) MO-DO nach Ankündigung Den ganzen Juli geschlossen

Wie kommen Sie dahin? - Von der Straße Buzet – Motovun biegen Sie Richtung Norden nach dem Ort Livade ab. Fahren Sie geradeaus über den Kreisverkehr in Livade und setzen Sie über diese schlangenförmige Straße noch etwa 6,5 km bis Oprtalj fort. Fahren Sie durch Oprtalj und folgen Sie den Schildern nach Zrenj, der noch 7 km weiter liegt. In Zrenj folgen Sie der Hauptstraße, die nach Süden führt und biegen Sie nach 350 Meter links ab Einen halben Kilometer weiter befindet sich der Agrotourismus Tončić.

Agrotourismus Tončić

GASTHAUS

ELIVampirart! DANIJ ahlzeit auf

Gourmetm

Gasthaus Danijeli

Das Gasthaus Danijeli befindet sich im Dorf Danijeli, neben Kringa. Wenn Sie nicht wüssten, ist Kringa ein Ort mit eigener Vampirgeschichte: Jure Grando ist der erste dokumentierte Vampir in der Geschichte. Aus diesem Grund gibt es heute in Kringa das Museum von Jure Grando, das Café Vampir, in welchem Vampircocktails serviert werden, und im Gasthaus Danijeli finden einmal monatlich Vampirbuchabende statt. Glauben Sie an Vampire oder nicht, wird Ihnen das Gasthaus Danijeli neben Kringa große Zufriedenheit bereiten. Dort können Sie auch das Vampirmenü, mit Gerichten aus dem Vampirkochbuch (B. Perić) bestellen. Falls Sie mehr Spaziergänge im Laufe des Tages mögen, gehen Sie über den Pfad der Trockenmauer, einen kreisförmigen Fußgängerweg, die neben dem Fußballspielplatz in Kringa anfängt. Auch Sie können einen Stein hinlegen und somit Ihren Beitrag den hundertjährigen Trockenmauern geben. Wenn Sie sich beim Gemeindevorstand von Kringa oder im Gasthaus Danijeli ankündigen, erhalten Sie dafür auch ein Zertifikat. Sie können einen eigenen Stein mitbringen, wie schon viele gemcht haben – auch aus anderen Ländern. SPEZIALITÄTEN - Danijeli ist ein echtes Gasthaus aus dem Inneren Istriens, so dass Sie hier keinen Fisch bekommen, was Sie aber mit Sicherheit nach einer istrischen Suppe, Prosciutto aus Boškarin (istrisches Rind) im Öl, frischen Saisongerichten mit einheimischen Nudeln und istrischer Maneštra (Gemüsesuppe) vergessen. Dieses Gasthaus bietet Ihnen auch ein Vampirmenü, für welches Sie sich am besten vor der Anreise ankündigen. Verpassen Sie das Knoblaucheis nicht! PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 35,00 Kn (Fritaja (istrisches Rührei) mit Spargeln oder Herrenpilzen), über Nudeln mit verschiedenen Saucen bis 120,00 Kn (das mit Prosciutto und Käse gefüllte Beefsteak). GRUNDINFORMATIONENI Inhaber...........................Mirjana Fabris Adresse..........................Danijeli 76, Tinjan Telefon..........................091/6866-588

Bezahlung mit Karte.......nein Webseite........................keine Parkplatz........................vor dem Objekt

Öffnungszeiten: DI - FR 14:00-23:00, SA 13:00-02:00, SO 12:00-24:00 (MONTAGS und im Zeitraum vom 10.-31. Januar geschlossen)

Wie kommen Sie dahin? - Von der Hauptstraße Pazin – Poreč an dem Gasthaus Na kapeli biegen Sie links ab und nach 6 km kommen Sie zu Klinga. Fahren Sie durch den Ort, setzen Sie über die Hauptstraße zum Dorf Danijeli fort und auf der rechtenSeite sehen Sie das Gasthaus Danijeli.

GASTHAUS

RTALJ) LOGGIAr (OP Stadtloggia

Versteckt unter de

Mitten in dem bunten Städtchen Oprtalj unter der Stadtloggia befindet sich das Gasthaus Loggia. Eine einfache Terrasse mit ein paar Tischen, charmanter und einheimischer Stimmung des Inneren stellen das Ambiente dar, in dem einfache Spitzenmenüs serviert werden. Einheimische Gerichte im Laufe des ganzen Jahres sind nur einer der Trümpfe dieses Gasthauses. Für größere Gruppen wird das Mittagessen sogar in der Stadtloggia organisiert, und die Familie, von der das Gasthaus betrieben wird, besitzt auch ein Geschäft und eine Probierstube zur Verkostung von einheimischen Produkten 50 Meter weiter. Dort können Sie verschiedene Wein- und Schnapssorten, Rauchprodukte, Käse, Honig u.a. Kosten (sowie als gastronomisches Souvenir kaufen). Das Geschäft ist wie das Gasthaus geöffnet – Sie sollten nur im Gasthaus den Wunsch äußern, das Geschäft zu besuchen und jemand bringt Sie gleich dort. In der Trüffelsaison können Sie das Gasthaus anrufen und nachfragen, ob sich eine Gruppe zur Demonstrierung der Trüffelsuche angekündigt hat, damit Sie sich dieser anschließen. Es dauert etwa zwei Stunden und stellt Ihre Neugier über diese unterirdische Delikatesse zufrieden.

Gasthaus Loggia

SPEZIALITÄTEN - Das Gebiet von Oprtalj und Livade ist das beste Trüffelgebiet auf der Welt, so dass auch dieses Gasthaus die Gerichte mit Trüffeln anbietet. Der Inhaber empfiehlt den Istrischen Teller (istarischer Prosciutto, Speck, Wurst, Ombolo (geräucherter Schweinskarree), Karree, sowie Schafskäse und Käse mit Trüffeln), der über das ganze Jahr serviert wird. Wir heben auch Ravioli mit Brennsesseln hervor, und zum Dessert gibt es nur eines: süße Ravioli, Teigkissen, gefüllt mit Marmelade aus Feige und übergossen mit Terancreme. Der Inhaber behauptet, dass alle nur süße Ravioli zum Dessert bestellen, so dass sie keine Absicht haben, weitere Süßgerichte hinzuzufügen. All das können Sie mit ihrem hausgemachten Wein übergießen. PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 35,00 Kn (Fritaja (Rührei) mit Wurst) bis 150,00 Kn (Beefsteak mit Trüffeln und Beilage). GRUNDINFORMATIONENI Inhaber...........................Daniel Coslovich Adresse..........................Matka Laginje bb, Oprtalj Telefon...........................052/644-219

Bezahlung mit Karte.......nein Webseite........................keine Parkplatz........................nein

Öffnungszeiten: 01.04.-30.10. jeden Tag von 10:00-24:00 01.11.-31.03. DI geschlossen - 07.01.-31.01. geschlossen

Wie kommen Sie dorthin? - Von der Straße Buzet – Motovun biegen Sie Richtung Norden zum Ort Livade ab. Nach dem Kreisverkehr in Livadesetzen Sie über die schlangenförmige Straße noch etwa 6,5 km fort. In Oprtalj lassen Sie Ihr Auto stehen, und schon amStadteingang sehen Sie eine rot bemalte Stadtloggia. Das Gasthaus Loggia befindet sich von der anderen Loggiaseite.

GASTHAUS

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Behaltene

Gasthaus Marino

Dieses Gasthaus, hinzugefügt auch im Führer

vom Lonely Planet Western Balkans, befindet sich neben dem venezianischen Palast Salomon und dem Stadttor. An der Außenwand des Gasthauses ist der Stadtplan angemalt, nach dem Sie sich orientieren können, falls Sie durch Gračišće spazieren gehen wollen. Da es in diesem Fall schwierig ist, das Gasthaus von der Stadt zu trennen, erwähnen wir auch einen fantastischen Ausblick, der sich von der Wiese der benachbarten Hauptkirche erstreckt, sowie die Kirche St. Maria na Placu gleich neben dem Gasthaus. Die kleine Kirche St. Maria na Placu versteckt die Fresken und glagolitische Grafite aus dem 15. Jahrhundert in sich, aber sie werden auch in einem ein bisschen mystischen Kontext von Templerrittern, Freimaurern, sogar Illuminatenorden erwähnt, mit denen einige Symbole an der Kirche in Bezug gebracht werden. Werden Sie auch auf den großen Steinblock mit kreisförmigen Höhlungen verschiedener Größen aufmerksam. Diese Löcher dienten als Maß für Getreide und Flüssigkeiten. Im Gasthaus befinden sich auch viele alte Gebrauchsgegenstände, wie altes Geschirr, Körbe, Wagen, Gespann, Möbel, sowie altertümliche Feuerstelle, die fast über das ganze Jahr (außer im Sommer, natürlich) brennt und einer besonderen Stimmung des Gasthauses Marino und von Gračišće selbst beiträgt.

SPEZIALITÄTEN - Wir empfehlen: Falls Sie noch keine istrische Suppe gekostet haben, ist das ein ideales Ambiente für dieses Getränk (oder Mahlzeit?) von istrischen Landarbeitern. Der aufgewärmte Teran mit Olivenöl, ein bisschen Pfeffer und Gewürze wird mit dem am Feuer angebackenen Brot serviert. Sie erwärmen Sich gleich in den kalten Wintertagen. Falls Sie Lust auf die echte istrische Küche haben, sind Maneštra aus Mais und hausgemachten Fuži (istrische Teigwaren) mit Wildsauce eine richtige Wahl. Im Winter holen Sie die Kräfte von einem einheimischen OMBOLO oder Wurst.

PREISE Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 35,00 Kn für gegrillten Putenschnitzel bis 80,00 Kn für hausgemachte Nudeln mit Trüffeln.

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber...........................Svetlana Buljan Adresse..........................Gračišće 75, Gračišće Telefon...........................052/687-081

Bezahlung mit Karte.......ne Webseite........................www.konoba-marino-gracisce.hr Parkplatz........................am Eingang in Gračišće Öffnungszeiten: 14:00-23:00, mittwochs geschlossen - (außerhalb der Saison 14:00-22:00)

Wie kommen Sie dahin? Gračišće ist 8 km von Pazin (etwa 10 Minuten Fahrt) entfernt.Begeben Sie sich von Pazin über die Straße nach Vozilići und Fähranlegeplatz. Wenn Sie in der Nähe von Mauern von Gračišće sind, parken Sie außerhalb der Mauern. Gehen Sie zu Fuß durch das Stadttor hinein und da finden Sie sich gleich vor dem Gasthaus Marino.

ˇ TE LAˇ NAT) KOD KAS (SVETVINCE Schloss

GASTHAUS

lterlichen Gegenüber dem mittela Das Gasthaus Kod kaštela befindet sich neben einer grünen Wiese, von der man den geschichtlichen Zweck nicht kennt, vor dem Kastell in Svetinčent (Savičenta für Bewohner). Freundliches Personal hat sehr viele Informationen über die Gegend von Savičenta, sowie über Ereignisse, an denen Sie teilnehmen können. Von der angenehmen Schattenterrasse haben Sie den Ausblick direkt auf das Kastell, das damals eine der Verteidigungsfestungen die Grenze der Republik Venedig und der Habsburgermonarchie entlang war, die sich auch die heutige Grenze der Gemeinden Žminj und Savičenta entlang erstreckte. Der alte Kern von Savičenta ist ein Beispiel einer idealen Renaissancestadt: Sie wurde in der Perspektive aus einem Mittelpunkt herum gebaut, und befindet sich daher auch im Renaissancemuseum in Paris. SPEZIALITÄTEN - Neben den Fisch- und Fleischgerichten bietet das Gasthaus Kod kaštela auch typische istrische Gerichte an, wie Maneštra aus Mais und Kichererbse, hausgemachte Nudeln mit Wild und Hühnerfleisch, sowie Saisongerichte. Im Herbst kosten Sie ihren Pilzteller (Herrenpilze, Ockerbrauner Trichterling, Pfifferlinge u.a.), und über das ganze Jahr bekommen Sie frische Herrenpilze aus Gorski Kotar. Zum Dessert empfehlen wir ausgezeichnete Apfelstrudel oder Pfannkuchen, die in Drei-Stück-Portionen serviert werden! PREISE Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 45,00 Kn (Gnocchi, Fuži oder Pljukanci (hausgemachte Nudeln) mit einheimischer Henne, Pilzen und 4 Käsesorten) bis 120,00 Kn für Scampi-Gerichte (gegrillt oder à la Buzara).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber..........................Villi Bašić Bezahlung mit Karte.......Visa, Maestro, Adresse..........................Svetvinčenat 53, MasterCard, American Express Svetvinčenat Webseite........................keine Telefon...........................052/560-012 Parkplatz........................vor dem Objekt Öffnungszeiten: jeden Tag 10:00-23:00 (Küche bis 22:00) (15.10.-01.05. bis 21:30)

Wie kommen Sie dahin? - Savičenta befindet sich auf der Straße, die von Žminj nach Vodnjan und Pula führt. Wenn Sie den Ort erreichen, folgen Sie den Schildern für das Gasthaus Kaštela. Sobald Sie das Kastell sehen (Sie können es nicht verpassen) wissen Sie, dass sich das Gasthaus direkt gegenüber befindet.

Gasthaus Kod Kaštela

OR PESCAD MARTIN (TRGET) asthaus in einem GASTHAUS

Echtes Fischg echten Fischerort

Dieses Gasthaus befindet sich ein einem kleinen, eingezogenen Ort Trget, an der Mündung des Flusses Raša ins Meer. Der Name stammt von einem Vogel, der hier oft zu sehen ist. Die Terrasse ist an der Küste selbst, und im Meer vor dem Gasthaus werden Muscheln und Hummer gehalten, die in der Nähe gefangen wurden. Das Personal betreibt Fischerei, so dass der Fisch immer frisch ist, wovon Sie sich selbst überzeugen können, da Sie die Platte mit frischen Fischen zur Auswahl zu Ihnen bringen – das kriegen Sie dann auch. Im Inneren befindet sich ein aus einem alten Boot gebauter Schank, und das ganze Gasthaus ist voll von alten Gegenständen und Seegeräten, und atmet wirklich eine Meerstimmung. Trget finden Sie zufällig sicherlich nicht, sondern nur wenn Sie es mit Absicht suchen. Entspannen Sie sich beim Spitzenessen, einer lockeren Stimmung und beim Rausch des Brackwassers in der Mündung von Raša.

Gasthaus Martin Pescador

SPEZIALITÄTEN - Fisch und Meeresfrüchte! Unter Kennern ist ihr Risotto mit Meeresfrüchten wohl bekannt, die alle im Kanal oder in seiner Nähe gefangen wurden. Auf jedem Fall, wenn Sie Lust auf erstklassige und einheimische Meeresgerichte haben, ist das ein idealer Ort für Sie! Sie haben auch ein Kindermenü. PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 45,00 Kn (Risotto aus Tintenfisch) bis 85,00 Kn (Muscheln vom Grill oder à la Buzara). Berücksichtigt sind auch Gerichte mit einer bestimmten Portion. GRUNDINFORMATIONEN Inhaber..........................Patrik Vlačić Adresse...........................Trget 11a, Raša Telefon.............................052/544-976

Bezahlung mit Karte.......alle

Webseite........................keine Parkplatz.........................vor dem Objekt Öffnungszeiten: jeden Tag 11:00-23:00 (01.09.-30.04. montags geschlossen) Wie kommen Sie dahin? - Trget ist am leichtesten vom Ort Most Raša auf der Straße BarbanLabin zu erreichen. Biegen Sie in die Richtung Luka Raša ab, setzen Sie den Fluss Raša und weiter die Meeresküste entlang fort. Sie fahren an den Seegrenzübergangen (keine Sorge, Sie brauchen keinen Reisepass), drei große Kräne vorbei und dann über eine kleine Brücke neben dem grünen Leuchtturm und – da sind Sie in Trget! Setzen Sie weiter noch etwa hundert Meter bis zum Gasthaus Martin Pescador fort.

GASTHAUS

(BRTONIGLA) EnA TAesR ASlas sig Esse mit pikanten

Erstk Geschichten

Gasthaus Astarea

Sich direkt an der Straße Novigrad-Buje befindend, im Ort Brtonigla, bietet dieses Familiengasthaus vor allem die Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Die Gerichte werden mit dem eigenen Olivenöl, hergestellt für den Bedarf des Gasthauses und der Familienmitglieder zubereitet. Dieses traditionelle Gasthaus hat auch eine altertümliche Feuerstelle, an der die Gerichte im Winter zubereitet werden. Der Sohn des Inhabers spielt Saxophon, so dass an der Theke ein altes Saxophon in einen Bierhahn umgewandelt wurde. An wärmeren Tagen können Sie Ihr Essen an einem der auf der weichen Wiese aufgestellten Tische genießen, während Sie in den Wintertagen zwischen dem Sitzen in der Nähe der warmen Feuerstelle oder in einem hellen, verglasten Raum der geschlossenen Terrasse wählen können. SPEZIALITÄTEN - Das Stockfischfilet im Öl oder Krabbensalat sind Gerichte, die Sie nicht so oft kosten können. Der schwarze Risotto ist im Astarea erstklassig, insbesondere da er mit dem eigenen Olivenöl zubereitet wird. Falls Sie eher zu den Muscheln neigen, kosten Sie auf jedem Fall die Kapešante vom Grill von Novigrad. Die Kapešante (Jakobsmuscheln, auch unter dem Namen Lepeze bekannt) vom Gebiet von Novigrad sind eine bekannte Delikatesse wegen der Mischung des Meeresund Flusswassers auf diesem Gebiet. PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 55,00 kn (Schweinekotelett mit Beilage) bis 130,00 Kn (Beefsteak mit Trüffeln). GRUNDINFORMATIONEN Inhaber............................Anton i Ivan Kernjus Bezahlung mit Karte....... Maestro, Mastercard Adresse...........................Ronko 6, Brtonigla Webseite........................www.konoba-astarea-brtonigla.com Telefon.............................052/774-384 Parkplatz ........................vor dem Objekt Öffnungszeiten: jeden Tag 11.00-23.00 - geschlossen: 05.11.-05.12.

Wie kommen Sie dahin? Es befindet sich auf der Straße Novigrad – Buje, vor dem Ausgang aus Brtonigla.

GASTHAUS

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Entspanne umgebenen Bergspitze

Entspannen Sie sich und genießen Sie eine der schönsten Terrassen im

Gasthaus Morgan

Inneren Istriens! Verbringen Sie einen Sommernachmittag im Schatten der Bergspitze bei Klängen von Grillen und leichten Brise, oder einen Wintertag im charmant eingerichteten Inneren, wo Sie auch in Winterzeiten geschmackvolle istrische Küche und reiches Weinangebot genießen können. Dieses Familiengasthaus ist genügend weit von Verkehrswegen entfernt, um eine vollständigen Landstimmung geben zu können, aber auch genügend nahe, um es leicht und schnell erreichen zu können. Nach ein paar Minuten Fahrt über den säuberlichen Schotterweg kommen Sie bis zu einem großen Baum mit einer Schaukel und dem Gasthaus auf der Bergspitze. Der schön eingerichtete kleine Park führt Sie bis eine luftige Terrasse, von der sich der Ausblick auf umliegende Hügel und Weinberge erstreckt. Die Kinder werden von sympathischen und gut erzogenen Hunden erfreut, sowie Schafen und Eseln, die auf einem umzäunten Platz 50 m vom Gasthaus weiden.

SPEZIALITÄTEN Wie viele Gasthäuser im Inneren bietet das Gasthaus Morgan kein Fisch an, sondern Gerichte aus autochthonem Fleisch, vor allem Wild. Aus dem Angebot heben wir gebackenen Hahn sowie Brasato aus Boškarin (istrisches Rind) hervor. Brasato ist der Name für die Fleischzubereitung durch Backen in einem Topf, mit Weinzusatz. Das Fleisch wird so 4-5 Stunden gebacken. Die Familie Morgan fertigt zahlreiche Lebensmittel aus dem Angebot selbst an, wie Gemüse, Hühner und Lahmfleisch.

PREISE: Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 55,00 Kn (Hahnbraten) bis 140,00 Kn (Beefsteak).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Darinka i Ana Morgan Bezahlung mit Karte.. alle Karten Webseite:................... www.konoba-morgan.eu Adresse..................... Bracanija 1, Brtonigla Parkplatz.................. vor dem Gasthaus Telefon....................... 052/774-520 Öffnungszeiten ganzes Jahr 12.00-22.00, dienstags geschlossen

Wie kommen Sie dahin? Von der Straße Novigrad – Buje, ein bisschen mehr als 1 km nach dem Ort Brtonigla (3,5 – 4 km vor Buje) biegen Sie rechts (Richtung Osten) auf eine kleinere Straße ab, und fahren Sie noch etwa 750 Meter über den Schotterweg bis zum Gasthaus Morgan.

E WEINKELLER UND ÖLMÜHL (SV. MARIJA NA KRASU)

CUJ

Unter nackten Felsen

Der Großvater vom Inhaber sprach im damaligen Dialekt Cuj da ti recem… (Hör mal, ich sag’s dir…) und so entstand der Spitzname Cuj, der zu seiner Ehre zum Namen dieses Weinkellers und der Ölmühle wurde. Der Inhaber Danijel Kraljević, der ehemalige Gastwirt, stürzte sich in die Bücher und diplomierte Önologie, und fand somit den Weg, wie er Gastgewerbe und Önologie verbindet. Wenn Sie in Cuj kommen, erwartet Sie Verkostung im altertümlichen Ambiente mit einer Feuerstelle mit Antworten auf alle Ihre Fragen über istrische Weinsorten und Olivenöl: welche Erde, welches Glas, wie, warum, wann… Sie sehen sogar die Exemplare der drei istrischen Erdsorten, die ihren Platz als Logo auf der Etikette von Cuj-Produkten gefunden haben, und Sie hören die Geschichte von diesen. Über die Treppen steigen Sie hinab zum Keller, der in dem lebendigen Felsen eingehauen ist, wessen unbedeckter Stein eine echte Höhlenstimmung bietet und eine für Wein- und Ölbewahrung ideale Temperatur erhalten. In der Saison der Olivenpflücke im Oktober und November können Sie mit eigenen Augen das Verfahren der Olivenölherstellung betrachten. 35

ANGEBOT VERKOSTUNGEN UND BESICHTIGUNG MIT BEGLEITUNG: 35,00-100,00 Kn pro Person, abhängig von Wünschen. Zum Wein kann man hausgemachte Produkte wie Prosciutto, gebackene Oliven, Käsesorten, gesalzene Sardellen u.a. verkosten. Malvasier, verlegener Malvasier, Teran, Chardonnay, halbsüßer Muskatwein, Teran, Rosé 45-80 pro Flasche. Ankündig ist wünschenswert auf Telefon oder auf info@cuj.hr

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber..........................Danijel Kraljević Adresse.........................Farnažine 5, Sveta Marija na Krasu, Umag Bezahlung mit Karte......nein

Telefon...........................098/219-277 Danijel Kraljević 091/2121-920 Massimo Webseite........................www.cuj.hr (in Ausarbeitung) Parkplatz........................vor dem Objekt

Öffnungszeiten: jeden Tag ganzes Jahr 08.00-15.00, mit Ankündigung auch später Oktober/November 00.00-24.00

Wie kommen Sie dahin? Im Ort Petrovija auf der Straße Buje – Umag biegen Sie rechts (Richtung Norden) zum Ort Vilanija ab (durch diesen fahren Sie sowieso auf dem Weg nach Cuj). 3,5 nach Petrovija sehen Sie auf der rechten Seite Cu

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Eine perfekte gemachten Spitzenartigen und Haus

Das Gasthaus Buščina öffnete seine Tür noch 1992, als die Straße bis zum Gasthaus noch nicht asphaltiert wurde (und der Krieg begünstigte die Tourismusentwicklung nicht). Sein Ansehen und guten Ruf baute es im Laufe von 20 Jahren der Existenz, ausschließlich nach der gewinnenden Formel: schmackhafte einheimische Küche und qualitätsvolle Dienstleistung. Dieses schön eingerichtete Gasthaus, das eine warme familiäre Stimmung atmet, wurde fünf Jahre nacheinander zu Top 5 Gasthäusern in Istrien nominiert, und im Mai 2012 krönte es sein zwanzigjähriges Jubiläum durch eine große und frohe Feier für alle Reisenden. SPEZIALITÄTEN Die Gerichte der typischen istrischen einheimischen Küche werden aus hausgemachten und saisonalen Lebensmitteln zubereitet. In jedem Frühling schließt sich das Gasthaus den Tagen der istrischen Spargeln an, was heißt, dass es auch einige ausschließlich auf Spargeln basierenden Menüs anbietet. Eines der interessanteren Details dieses Angebotes ist auch beispielsweise der Spargeltee,… Kosten Sie auch die Gerichte aus Boškarin (istrisches Rind) zu hausgemachten Nudeln und Brot, alle an der offenen Feuerstelle zubereitet, die die ganze Nacht nicht gelöscht wird. Für den echten istrischen Genuss heben wir Carpaccio aus Boškarin und Käse mit Trüffeln hervor, oder ungewöhnliche Gerichte wie hausgemachte Nudeln mit Gulasch aus Eselin oder Hirschsteak.

PREISE Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 40,00 Kn (Nudeln mit Ragout oder Wurst) bis 180,00 Kn für Beefsteak mit Trüffeln. Die Suppe aus Buškarin oder istrische Maneštra (Gemüsesuppe) können Sie schön für 20,00 Kn essen. Gasthaus Buščina

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Fabiana Mijanović Adresse................... Buščina 18, Umag Telefon..................... 052/732-088

Bezahlung mit Karte..................... alle Karten Webseite................. www.konoba-buscina.hr Parkplatz................. vor dem Objekt

Öffnungszeiten ganzes Jahr 12.00-24.00, dienstags geschlossen.

(im Juli und August auch dienstags geöffnet) Den ganzen Januar geschlossen.

Wie kommen Sie dahin? Etwa 4 km von Grenzübergängen Plovanija-Sečovlje und Kaštel-Dragonja.Am einfachsten kommen Sie von der Straße Buje – Umag, von der Sie im Ort Petrovija nach rechts zum Ort Vilanija abbiegen, durch die Sie auf dem Weg nach Buščine sowieso fahren müssen. Etwa 4,5 km nach der Abbiegung kommen Sie bis zum Gasthaus Buščina.

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Dieses lebhafte, belebte Gasthaus ist nie geschlossen. Es befindet sich gegenüber der Kapelle, nach der es den Namen bekam und stellt ein echtes Beispiel für einheimisches Angebot dar. In Absprache mit der Gemeinde Tinjan nämlich, werden hier ausschließlich Produkte aus Tinjanština (Gebiet der Gemeinde Tinjan) angeboten, wie zahlreiche Prosciutto-Sorten, verschiedene Käsesorten, Schnäpse (Biska, Medovača) und andere Produkte. Nach Ankündigung können Sie sich auch die Projektion zum Thema Prosciutto-Herstellung ansehen, in einer der fünf Sprachen (Kroatisch, Englisch, Italienisch, Deutsch, Russisch). Dank der Anwendung von ausschließlich hausgemachten Produkten trat dieses Gasthaus schon mehrmals in Fernsehersendungen wie Plodovi zemlje (Früchte der Erde) u. a. auf. Im Winter werden die Gerichte an der Feuerstelle im Inneren und im Sommer im Freien zubereitet. Ab dem 15. Juni werden donnerstags und sonntags von 20.00 – 23.00 h auf der Terrasse des Gasthauses Volkstänze getanzt, woran sich auch alle Interessierten beteiligen können. SPEZIALITÄTEN

Das Gasthaus bietet spitzenartige Gerichte unter Čripnja (Backglocke „peka“) an, die zum hausgemachten Brot und im Gasthaus zubereiteten Nudeln serviert werden. Da gerade Tinjan zur Gemeinde des istrischen Prosciutto erklärt wurde, verpassen Sie nicht, den Prosciutto von einem der vier Prosciutto-Hersteller aus Tinjanština zu kosten: Dujmović, Antolović, Radetić, Milohanić. Falls Sie ihm nicht widerstehen können, kosten Sie alle vier und wählen Sie sich das Liebste aus! Abhängig von der Jahreszeit kosten Sie auch Saisongerichte wie Gerichte aus Pilzen (Herrenpilz, Ockerbrauner Trichterling), Spargeln oder Würste. Jeden Tag von 10.00 – 14.00 h können Sie ein echtes, klassisches Mittagessen haben.

PREISE Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 45,00 Kn (Henne vom Spieß) bis 135,00 Kn (Beefsteak mit Nudeln und Trüffeln).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber..........................Nevio Šegon Adresse.........................Milinki 146, Tinjan Telefon...........................052/626-318, 091/219-8903 Öffnungszeiten 07.00-24.00 jeden Tag, ganzes Jahr (Küche bis 23.00 h)

Bezahlung mit Karte......alle außer Diners Webseite: www.epazin.info/konoba-na-kapeli/ Parkplatz........................vor dem Objekt

Wie kommen Sie dahin? Das Gasthaus befindet sich 13 km von Pazin entfernt, auf der Hauptstraße PazinPoreč

GASTHAUS

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Stellen Sie Ihre sblick zufrieden einem wunderschönen Au

Sich am Eingang in das charmante mittelalterliche Städtchen Beram befindend, war dieses Familienhaus damals ein Teil des Stadttors am Eingang in die Stadt, nach dem es auch der Name bekam. Sie können ein angenehmes Interieur oder überdachte Terrasse mit dem Ausblick auf umliegende Felder sowie dickes Grün des istrischen Inneren auswählen. Dieses entspannende Ambiente erfüllt Sie mit der Gemütlichkeit und Sie verlieren das Zeitgefühl. Nach dem Essen können Sie in der Stadt spazieren oder die bekannte kleine Kirche St. Maria na Škriljinah besichtigen, in der sich Ples mrtvaca (Tanz von Toten) befindet, eine bekannte Freske von Vincento aus Kastav. Um die Kirche zu besuchen, sollten Sie sich im Pfarramt Tinjan (052/626 016) melden oder direkt bei der Schließerin Frau Sonja Šestan auf der Adresse Beram 38 (052/622 903), mindestens eine halbe Stunde vor dem Besuch der Kirche. SPEZIALITÄTEN

Im Angebot sind die für das Innere Istriens typischen Gerichte, die ausschließlich mit lokalen Saisonlebensmitteln zubereitet werden, wie frische Trüffeln, Pilzen, Spargeln, Wild u.a. auf hausgemachten Nudeln. Spitzenartige Würste aus eigener Herstellung können Sie in ihrer Saison bestellen, also vom Martinstag bis Anfang März. Das Salatgemüse züchtet die Familie im eigenen Garten. Im Angebot befindet sich noch der einheimische Malvasier von Beram.

PREISE Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 25,00 Kn für Fritaja (Rührei) mit Pilzen oder Spargeln bis 110,00 Kn (Beefsteak im Grünpfeffer oder mit Pilzen).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Sandro Jurčić Adresse................... Beram 41, Pazin Telefon..................... 091/781-4995

Bezahlung mit Karte alle außer AmEx Webseite................. keine Parkplatz................. gegenüber dem Objekt

Öffnungszeiten 11.00-24.00, Küche bis 22.00 Montags geschlossen (außer 07.07.-20.08.) Zwei Wochen im Januar geschlossen

Wie kommen Sie dahin? Von der Straße Pazin – Poreč biegen Sie Richtung Beram ab und folgen Sie der schlangenförmigen Straße hinauf bis zum Stadtzentrum. Das Gasthaus Vela vrata befindet sich direkt am Eingang in den Stadtkern.

GASTHAUS

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Esse Rock-Ecke

Wie die Geschichte von Veli Jože, nach welchem es den Namen trägt, so lässt auch dieses lebendige Gasthaus keinen gleichgültig. Direkt am Eingang werden die Gäste vom altertümlichen an die Theke gelehnten Taucher (d.h. der alte Taucheranzug) begrüßt, und in dem von altertümlichen Gegenständen vollen Inneren zieht jedes Detail die Aufmerksamkeit an. Eine Wand ist voll von bunten alten Musikinstrumenten, und das Pianino in der Ecke gegenüber wird auch heute benutzt – sagen Sie nur, dass Sie etwas spielen wollen, und alle werden glücklich sein, etwas Live-Musik zu hören. Wir empfehlen das Gasthaus vor allem den Menschen, denen die Musik eine große Rolle in der Auswahl des Ortes zum Essen spielt. Falls Sie Lust auf das Sitzen im Freien haben, befindet sich die Terrasse von Veli Jože auf einer frohen Straße, die das Gefühl der Zusammenschmelzung mit der Dynamik dieses charmanten und bunten Städtchens verleiht. SPEZIALITÄTEN Laut den Worten des Inhabers, Warum komplizieren? Fischgerichte (außer Tunfisch!), Meeresfrüchte und Fleischgerichte sind aus qualitätsvollen Zutaten auf einfache und geprobte Weisen zubereitet. Den Fisch und Meeresfrüchte kauft der Inhaber meistens von lokalen Fischern. Verschiedene Adriafischsorten werden auch al cartoccio (gebacken im Pfeffer) zubereitet. Es werden auch Gerichte vom Grill, aber keine Pizza angeboten.

PREISE Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 50,00 Kn (Risotto mit Meeresfrüchten) bis 160,00 Kn (Beefsteak mit Trüffeln).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.......................Ivan Šverko Adresse......................Sv. Križ 1, Rovinj Telefon........................052/816-337 ...................................098/366-785

Bezahlung mit Karte...alle Webseite.....................keine Parkplatz.....................keinen (das Auto ist auf dem Parkplatz außerhalb des alten Kerns von Rovinj zu parken))

Öffnungszeiten jeden Tag 11:00-01:00 (geschlossen 15.01.-15.03.)

Wie kommen Sie dahin? Das Gasthaus befindet sich im alten Kern von Rovinj, in der mit der Uferpromenade parallelen Straße. Kommen Sie zur Fontäne in der Mitte des Hauptplatzes neben dem größten Haupthafendamm und gehen Sie an dem Hotel Adratic parallel mit der Promenade vorbei, geradeaus zum alten Kern. Nach hundert Meter kommen Sie in die Sv. Križ-Straße und zum Gasthaus Veli Jože, Hausnummer 1.

Gasthaus Veli Jože

GASTHAUS

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Und jetzt...etwa

Dieses Bistro ist eigentlich ein feines Restaurant im alten Kern von Rovinj, perfekt zum Entspannen. Das Innere ist durchscheinend und hell, und Terrasse bietet eine entspannende und ruhige Stimmung an. Die Tische der Terrasse befinden sich in der Erweiterung der Sv. Križ- Straße, aber weit von Passanten.

Gasthaus Santa Croce

SPEZIALITÄTEN - Das Restaurant kombiniert traditionelle Lebensmittel auf eine etwas andere Weise: nicht radikal experimentell, sondern ein bisschen anders. Beispielsweise Sie können das Goldbrassenfilet mit Orange, Seebarschfilet mit schwarzen Oliven, Risotto mit geräucherten Meeresfrüchten oder Gnocchi mit Wodka und Gorgonzola kosten.

PREISE - Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 60,00 Kn (Pljukanci (Teigwaren) mit Rukola und Zirbelnüssen, Fuži (hausgemachte Nudeln) mit Spargeln und Prosciutto u.a.) bis 150,00 Kn (Seeteufelfilet in Sauce aus schwarzen Trüffeln).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Dean Cerin Adresse................... Sv. Križ 11, Rovinj Telefon..................... 052/842-240 091/27 27 226

Bezahlung mit Karte alle außer Diners und American Express Webseite................. keine Parkplatz................. keine

Öffnungszeiten 01.04.-01.10. jeden Tag 12.00-15.00, 18.00-24.00 (01.10.-01.04. geschlossen)

Wie kommen Sie dahin? - Das Gasthaus befindet sich im alten Kern von Rovinj, in der mit der Uferpromenade parallelen Straße. Kommen Sie zur Fontäne in der Mitte des Hauptplatzes neben dem größten Haupthafendamm und gehen Sie an dem Hotel Adratic parallel mit der Promenade vorbei, geradeaus zum alten Kern. Nach hundert Meter kommen Sie in die St. Križ- Straße und zum Gasthaus Santa Croce, Hausnummer 11 (kleiner Hauptplatz)

TRATTORIA

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Tripice

Trattoria Vodnjanka

Ein richtiger Ort für eine hervorragende Mahlzeit! Diese Trattoria atmet eine echte einheimische Stimmung, und die meisten Gäste sind einheimische Leute, die hier zum Mittagessen kommen. Es ist allgemein bekannt: Wenn Sie gut, einheimisch und frisch essen wollen – folgen Sie den lokalen Einwohnern! Der junge Inhaber arbeitet im Gasthaus und spielt Musik nach jedem Geschmack. Wenn Sie die Rock-, Jazz und Blues-Liebhaber sind, werden Sie nicht enttäuscht sein. Die Kombination der guten Musik und einheimischer Stimmung machen diese Stelle wirklich speziell, und sehr gemütlich und entspannt. Und ja – der Name Vodnjanka ist durch Zufall entstanden. Es befindet sich nicht in Vodnjan. SPEZIALITÄTEN Neben Mittagessen können Sie hier auch eine der zahlreichen Gerichte aus dem Angebot der istrischen Küche essen. Wir empfehlen hausgemachte Nudeln mit Sauce aus Boškarin (istrisches Rind), istrische Maneštra (Gemüsesuppe) mit Würsten, und auch die Liebhaber von Tripice (Kaldaunen) kommen nicht zu kurz. All das können Sie mit einem guten hausgemachten Wein übergießen. PREISE - Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 34,00 Kn (Polpete (Fleischklößchen)) bis 80,00 Kn (einheimische Calamari oder gemischter Fisch der II. Klasse). Die Gerichte zu den nicht in Portionen sondern in Gewicht (kg) ausgewiesenen Preisen sind hier nicht genannt.

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.......................Moris Civitico Adresse......................D. Vitezića 4, Pula Telefon........................052/210-655 Öffnungszeiten MO-FR 10:00-17:00 SA 11:00-16:00 SO geschlossen im September geschlossen

Bezahlung mit Karte..nein Webseite....................keine Parkplatz....................kein

Wie kommen Sie dahin? Abhängig vom Eingangspunkt in Pula finden Sie die Marulićeva-Straße – eine der längsten Straßen in die Richtung Norden – Süden. Vertikal von der MarulićevaStraße Richtung Westen beginnt eine kurze VitezovićevaStraße. Gehen Sie die moderne Kirche von St. Joseph auf der linken Seite vorbei, setzen Sie geradeaus noch hundert Meter fort, und auf der linken Seite sehen Sie die Trattoria Vodnjanka.

GASTHAUS

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Glückseligkeit an der

Gasthaus Kažeta

Das Gasthaus Kažeta befindet sich direkt an der Straße, aber sobald Sie in sein Inneres eintreten, haben Sie den Eindruck, in einer ganz anderen Welt zu sein: ruhigere, mehr intim, mehr altertümlich. Die Inhaber haben das baufällige Familienhaus eigenhändig belebt, und die meisten Details sind das Werk ihrer Hände. Das Gasthaus verfügt über eine große überdachte Terrasse mit Tischen aus Massivholz, und das Innere wird im Winter durch Feuer aus der offenen Feuerstelle angeleuchtet. Es besteht auch ein Raum mit dem Tisch für große Gesellschaft, überwölbt mit einem blauen mit Sternen bemalten Gewölbe. Das ganze Gasthaus ist voll von altertümlichen Details und Gegenständen, die die Aufmerksamkeit anziehen. SPEZIALITÄTEN

Das ganze Jahr werden einheimische istrische Gerichte wie Maneštra (Gemüsesuppe) aus Bobići (Jungmais) und Pljukanci (hausgemachte Teigwaren) mit Spargeln und Prosciutto, Beefsteak Kažeta (gefüllt mit Prosciutto und Käse) serviert. Sie müssen auch die Schnecken kosten, die sie vom Züchter aus Matulji beschaffen.

PREISE Die Hauptgerichte belaufen sich zwischen 30,00 Kn (Schnecken auf Fritata (Rührei) mit Jungzwiebeln) bis 100,00 Kn (Beefsteak Kažeta mit Beilage oder Beefsteak mit Trüffeln und Beilage).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Julijana Brljafa Adresse................... Kadumi 4, Poreč Telefon..................... 052/460-615

Bezahlung mit Karte alle Webseite................. www.istrabiz.hr/detalji. php?KB=132405133 Parkplatz................. vor dem Objekt

Öffnungszeiten 01.05.-30.09. MO-SA 08:00-23:00, SO 12:30-23:00 01.10.-30.04. MO 08:00-15:00, DI-SA 08:00-23:00 SO 12:30-23:00

Wie kommen Sie dahin? Gasthaus Kažeta befindet sich an der Hauptstraße Pazin-Poreč, ca. 4,5 km vor Poreč.

GASTHAUS

(MOTOVUN) INsen FAK mit dem Ausblick auf die beim Es

Genuss as ist mehr zu sagen. Mauern von Motovun...W Sich direkt an den Mauern von Motovun befindend, neben der Stadtloggia zwischen zwei Stadttoren, zieht Sie dieses Gasthaus an, um sich dorthin zu setzen. Es ist mit dem gleichlautenden legendären (heute nicht bestehenden) Café am Fuß des Berges nicht verbunden, das jedem Besucher in den ersten zehn Jahren von Motovun Film Festival bekannt war. Was aber diesen zwei Plätzen gemeinsam ist, ist das entgegenkommende und offene Personal, sowie gemütliches und entspannendes Ambiente. Von der Terrasse erstreckt sich der Ausblick auf den Fluss Mirna, Oprtalj, Grožnjan und umliegende Berge, was Sie auch aus dem froh und geschmackvoll eingerichteten Inneren genießen können. Wie die äußere Preisliste besagt: Suchen Sie das Gasthaus mit roten Tischtüchern!

Gasthaus Fakin

SPEZIALITÄTEN Neben der unausweichlichen istrischen Maneštra (Gemüsesuppe) können Sie hier auch hausgemachte Würste im Teran oder Beefsteak in der Rotweinsauce kosten. Im Angebot sind auch zahlreiche Trüffelgerichte, und zu Standardgerichten werden hier auch die Suppe mit Trüffeln sowie Pfannkuchen mit schwarzen Trüffeln angeboten. Zum Dessert empfehlen wir Birnen im Teran. Es gibt auch ein Kindermenü.

PREISE Die Preise von Hauptgerichten belaufen sich zwischen 45,00 Kn (hausgemachte Würste bzw. 50,00 Kn für hausgemachte Würste im Teran), bis 120,00 Kn (Beefsteak in der Rotwein- oder Spargelsauce). Die Gerichte mit Trüffeln sind natürlich teurer: von 40,00 Kn (Pfannkuchen mit schwarzen Trüffeln) bis 220,00 Kn (Beefsteak mit weißen Trüffeln).

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber..........................Marko Fakin Adresse.........................Trg Josefa Ressela 4, Motovun Telefon...........................+385-52-681-598 092/14 20 092, 092/23 99 400 Öffnungszeiten jeden Tag, 12:00-23:00 (für jetzt offen vom 01.04.-15.11.)

Bezahlung mit Karte......nein Webseite........................keine Parkplatz........................nein (mit dem Auto kann man nicht in die Stadt hinein)

Wie kommen Sie dahin? Das Auto können Sie auf dem großen Parkplatz am Fuß der Stadtstehen lassen oder bis zum Friedhof fahren und dort parken. Sie gehen durch die Rampe in die Stadt hinein und setzen bergauf fort. Wenn Sie zum ersten Stadttor kommen, setzen Sie geradeaus fort. Das letzte Gasthaus vor dem zweiten Stadttor ist das Gasthaus Fakin (mit roten Tischtüchern).

RESTAURANT

(MOTOVUN) APUN POD Ne ga destronomische Völkerkun

´ endig Das leb ch auf der Erde m weder im Himmel no seu mu Die Restaurant-Imbissbude Pod napun ist eigentlich ein echtes Restaurant, aber wird als Imbissbude bezeichnet, da es eine offene Küche hat, in der der Gast der Zubereitung von Gerichten zuschauen kann, und sogar nach einem kulinarischen Ratschlag fragen. Der Name stammt vom Wort napa, die ursprünglich ein kleines Dach über die Feuerstelle kennzeichnet – eine Stelle, die seit immer zur Familienversammlung diente. Damit Sie in das Restaurant kommen, müssen Sie durch Etnobutiga Ča gehen, einem Laden mit ursprünglichen Produkten und der Raum, in dem zahlreiche alte Gegenstände ausgestellt sind, die auf diesen Gebieten verwendet wurden, sogar ein altes Bett mit Bettwäsche. Das Restaurant hat eine göttliche Terrasse auf zwei Ebenen, die wie von der Mauer hängt, und dem Gast das Gefühl „weder im Himmel noch auf der Erde“ verleiht. Die Terrasse befindet sich auf 200 m Meereshöhe und in den Zeiten nach dem Regnen, wenn die Luft perfekt klar ist, kann man bis 50 km rundherum sehen. SPEZIALITÄTEN

Im Angebot sind zahlreiche Gerichte mit Trüffeln, aber auch Verkostungen von istrischen Olivenölen, sowie eine breite Auswahl an Kanapees (mit Oliven, Trüffeln, Sardinen u.a.), falls Sie von allem etwas kosten wollen. Es gibt auch ein vegetarisches Menü. Der Inhaber empfiehlt Fritaja (Rührei) mit Wildkräutern, sowie Ladvenica mit Teransauce (fragen Sie den Kellner, was für ein Fleisch das ist).

PREISE Die Gerichte mit Trüffeln belaufen sich zwischen 55,00 Kn (hausgemachte Nudeln mit Trüffeln) bis 210,00 Kn (Beefsteak mit weißen Trüffeln). Das Angebot der Verkostung von Olivenölen beläuft sich zwischen 20,00 bis 35,00 Kn und eine Portion Kanapees 17,00 – 22,00 Kn. Die genannte Fritaja mit Wildkräutern und Prosciutto kostet 42,00 Kn, und Ladvenica 90,00 Kn.

GRUNDINFORMATIONEN Inhaber.................... Livio Lanča Adresse................... Gradiziol 33, Motovun Telefon..................... 052/681-767

Bezahlung mit Karte............................................alle Webseite................. www.antique-motovun.com.hr Parkplatz..................nein (mit dem Auto kann man nicht in die Stadt)

Öffnungszeiten 20.03.-01.05.DI-SO 12:00-22:00, MO geschlossen 20.12.-06.01.Di-SO 12:00-22:00, MO geschlossen 01.05.-15.11. jeden Tag 12:00-22:00 (der Laden Etnobutiga hat von 10:00-22:00 offen, so dass man auch am Vormittag ein Getränk auf der Terrasse trinken kann)

Wie kommen Sie dahin? Das Auto können Sie auf dem großen Parkplatz am Fuß der Stadt stehen lassen oder mit dem Auto bis zum Friedhof fahren und dort parken. Alle Parkplätze werden bezahlt. Siegehen durch die Rampe in die Stadt hinein und setzen noch hundert Meter bergauf fort. Auf der linken Seite sehen Sieden Laden Etnobutiga Ča, durch den Sie bis zum Restaurant Pod napun kommen.

Gasthaus Buščina

Gasthaus Morgan

INHALT: WAS IST DER REISEFÜHRER RONA PLUS KAP KAMENJAK PARENZANA HÖHLEN ISTRIENS SCHLUCHT ŠKARLINE NP UČKA AUSFLUG NR. 01 AUSFLUG NR. 02 AUSFLUG NR. 03 AUSFLUG NR. 04 AUSFLUG NR. 05 ISTRA INSPIRIT AGROTOURISMUS TONČIĆ GASTHAUS DANIJELI GASTHAUS LOGGIA GASTHAUS MARINO GASTHAUS KOD KAŠTELA GASTHAUS MARTIN PESCADOR GASTHAUS ASTAREA GASTHAUS MORGAN WEINKELLER CUJ GASTHAUS BUŠČINA GASTHAUS NA KAPELI GASTHAUS VELA VRATA GASTHAUS VELI JOŽE BISTRO SANTA CROCE TRATTORIA VODNJANKA GASTHAUS KAŽETA GASTHAUS FAKIN RESTAURANT POD NAPUN

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