С о д е р ж а н и е Информация о компании
5
Основана на богатом опыте
7
Устойчивое инновационное развитие
8-9
Наши сертификаты качества
10 - 11
Холодильники и морозильные камеры
13 14 - 15
Продукция серии СТАНДАРТ Основные свойства
16
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ
17 - 22
Льдогенераторы
23
Типы льда
25
Размеры и форма льда
26 - 27
Основные свойства льдогенераторов серии IM
29
Процесс производства льда
30
Серия IM-N, IM-N HC
31
Льдогенераторы кубикового льда серии IM
32 - 36
Лед в форме цилиндров и шариков
37 - 38
Основные свойства льдогенераторов серии KM Льдогенераторы льда в форме полумесяца серии KM Основные свойства льдогенераторов серии FM
39 40 - 43 45
Льдогенераторы льда в форме чешуек/гранул серии FM
46 - 50
Льдогенераторы FM HC
51 - 52
Дозаторы льда и/или воды
53
Основные свойства
55
Дозаторы льда и/или воды Бункеры, системы перевозки льда и льдодробилки Бункеры для хранения
56 - 57 59 61 - 62
Соединительные панели
63
Системы для перевозки
64
Системы для расфасовки и дозирования льда
65
Дробилки льда
66
3
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
С о д е р ж а н и е Витрины для суши Основные свойства
67 69 - 71
Аксессуары
73
Водяные фильтры серии HC
74
Совки для льда
75
Регулируемые ножки
75
Шланги
75
Приняты все меры, чтобы на момент опубликования гарантировать достоверность представленной в настоящей публикации информации. Hoshizaki Europe B.V. не отвечает за типографские опечатки или ошибки или за любую неправильную интерпретацию содержащейся в публикации информации и оставляет за собой право вносить изменения без предварительного уведомления.
4
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Информация о компании
5
w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основана на богатом опыте Наша Миссия — Чистый Холод Обладая более чем 60-летним опытом в области производства кухонного оборудования для предприятий общественного питания, компания Hoshizaki является лидером мирового рынка.
благодаря которой Hoshizaki продолжает выпускать надежную и инновационную продукцию, укрепляя позиции компании как одного из наиболее прогрессивных мировых производителей.
Нами разработан первый японский полностью автоматизированный льдогенератор, и на основе этой новаторской разработки выпускается широкий ассортимент продукции для производства льда и холодильной техники, превосходящий ожидания потребителя в таких востребованных индустриях, как пищевая, питьевая, бары и рестораны, биологическая наука, здравоохранение и образование.
Компания известна как разработчик льдогенераторов с низким уровнем энерго- и водопотребления, экологичных (свободных от водородосодержащих фторуглеродов), обеспечивающих конечному потребителю экономию в цене и надежность в работе. Hoshizaki внедряет инновации и в основной области своей деятельности: например, потребитель может выбрать льдогенератор, производящий лед различной формы — в виде шариков или чешуек — что имеет значение при изготовлении высококачественных напитков, таких как коктейли.
Компания Hoshizaki по праву приобрела международную репутацию, постоянно подтверждаемую инновационностью, длительным сроком эксплуатации и надежностью своего оборудования. Все оборудование разрабатывается специальной группой японских исследователей,
Для получения более подробной информации обратитесь на сайт: www.hoshizaki-europe.com
7
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
w w w. hos hizaki- e urop e .com
Устойчивое инновационное развитие Углеводородная технология Hoshizaki имеет устойчивую репутацию в области инноваций, постоянно предлагая своим клиентам дополнительную выгоду в виде экономичной и надежной продукции.
Что такое углеводороды?
Компания Hoshizaki с гордостью представляет льдогенераторы серий IM и FM с хладагентом, свободным от водородосодержащих фторуглеродов.
Углеводороды (HC’s) являются веществами естественного происхождения, зарекомендовавшими себя как одни из наиболее безопасных для климата и экономичных хладагентов, используемых для осуществления процессов нагревания, охлаждения и замораживания. Углеводородные хладагенты, гидрохлорфторуглероды (HCFC’s) и гидрофторуглероды (HFC’s), наносят меньше вреда окружающей среде, поскольку нетоксичны и не разрушают озоновый слой, что позволяет отдать им предпочтение при выборе хладагента для охлаждения и замораживания в коммерческом секторе.
Важно то, что эти льдогенераторы соответствуют требованиям местных регламентов, что является дополнительным критерием надежности. Клиенты компактного и среднего уровня тоже получают преимущества. Ранее они имели ограничения по размерам устанавливаемых льдогенераторов, оказывающих большее влияние на окружающую среду, а также имеющих большую стоимость.
Наиболее используемыми углеводородными хладагентами являются пропан и изобутан. Пропан применяется в промышленных морозильных установках, рефрижераторах и льдогенераторах, в то время как изобутан используется в домашних холодильниках и морозилках. Hoshizaki, эксперт в области коммерческого оборудования для охлаждения и замораживания, выпустила первый в мире полностью соответствующий нормам ЕС льдогенератор на хладагенте R290 (пропан). При росте популярности применения углеводородов Hoshizaki ожидает, что коммерческое оборудование, использующее хладагенты на углеводородах, станет в ближайшем будущем промышленным стандартом.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
8
w w w.h osh izak i- eu rope .com
Преимущества углеводородов Углеводородные хладагенты имеют много преимуществ; пожалуй, два их наиболее важных свойства: они не способствуют уменьшению озонового слоя Земли и обладают максимальной энергетической эффективностью.
этот процесс продолжается, то использование углеводородов сэкономило бы для планеты тонны парникового газа по сравнению с любым другим химическим хладагентом, используемым в настоящее время.
Большинство углеводородов, применяемых в качестве хладагентов, имеют коэффициент глобального потепления (GWP) ниже 3, и это означает, что они в малых концентрациях не представляют угрозы для климата Земли. Напротив, R404a, один из химических хладагентов, которые могут быть заменены углеводородами, имеет GWP, равный 3,260. К пояснению этого показателя: 1 кг попавшего в атмосферу HFC404a выделяет в атмосферу количество теплоты, эквивалентное количеству, выделяемому 1,1 тонны пропана или изобутана!
Углеводороды косвенно снижают выделение парниковых газов при увеличении энергетической эффективности, благодаря комбинации факторов, включающих благоприятные термодинамические характеристики, более высокий К.П.Д. и низкую температуру конденсации. Полагая, что углеводороды будут играть основную роль в будущем холодильной техники, Hoshizaki намеревается стать мировым лидером в конструировании и изготовлении экологически безопасных льдогенераторов и холодильников. Опытные инженеры Hoshizaki постоянно стремятся модифицировать и расширять ассортимент продукции, использующей углеводородные хладагенты, с целью удовлетворения потребностей мировой индустрии в коммерческих холодильных и морозильных системах.
Благодаря низкому коэффициенту GWP углеводороды снижают непосредственную эмиссию парникового газа(GHG). Если типичная холодильная система, приобретенная в супермаркете, теряет в атмосферу ежегодно от пяти до десяти процентов общей массы заправленного хладагента и
9
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
w w w. hos hizaki- e urop e .com
Наши сертификаты качества
MM
HACCP представляет собой параметр оценки риска, получивший международное признание и используемый при превентивном управлении безопасностью еды и напитков.
MM
Критическая точка анализа опасности (HACCP) является основным критерием международного права и производственной практики для всех секторов производства продуктов питания и напитков.
MM
HACCP является также основным компонентом многих утвержденных стандартов соответствия и признан основным элементом в международной торговле продуктами питания и напитками.
MM
Международный сертификат HACCP применим к сериям IM, FM/CM, KM и DCM.
MM
Сертификат ISO 9001 представляет собой формальное признание аккредитующей организацией, что компания намеревается следовать стандартам управления качеством, установленным Международной организацией по стандартизации. Компания получает этот сертификат после проверки успешности применения стандартов соответствия, а также проверки следования сотрудников компании руководящим указаниям. ISO 9001 относится к процессам внедрения, обеспечивающим постоянное удовлетворение потребностей клиента.
MM
Сертификат ISO 9001 применим как к серии IM, так и к серии FM льдогенераторов Hoshizaki.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
10
MM
Маркировка ЕС на продукции равнозначна заявлению изготовителя о соответствии продукции основным европейским правовым требованиям охраны здоровья, безопасности и защиты окружающей среды в соответствии со многими так называемыми Инструкциями пользования продукцией («основные требования» и/или «уровни производительности» и «Согласованные стандарты», которым должна соответствовать продукция).
MM
Маркировка ЕС на продукции указывает официальным лицам на то, что продукция может быть законным образом представлена на рынке в их стране.
MM
Маркировка ЕС на продукции означает свободное перемещение продукции на рынке EFTA (Европейская организация свободной торговли) и Евросоюза (EU) (28 стран).
MM
Маркировка ЕС на продукции позволяет сотрудникам таможни и надзорных органов отзывать продукцию, не соответствующую требованиям.
w w w.h osh izak i- eu rope .com
MM
Система закрытых ячеек, разработанная для IM-серии Hoshizaki, позволяет получать более компактный, твердый и геометрически более совершенный лед.
MM
Разработана для серии KM.
MM
Льдогенераторы Hoshizaki (KM) производят то же количество льда за вдвое меньшее число рабочих циклов, чем конкурирующие модели.
MM
Меньшее число рабочих циклов в день приводит к удлинению срока службы и увеличению прибыли.
MM
Льдогенератор Hoshizaki использует за 15 лет столько циклов, сколько конкурирующий агрегат за 6 лет.
MM
Меньшее энергопотребление, упрощенная система очистки и обслуживания.
MM
Система EverCheck дает зрительный и звуковой сигнал в случае, если агрегат требует помощи в обслуживании.
MM
Незамедлительно предупреждает оператора при возникновении проблем.
MM
Имеет меньший период простоя и, соответственно, предоставляет возможность получения финансовой выгоды.
MM
Специально разработана для серии KM.
11
MM
Данная система разработана специально для Hoshizaki.
MM
Очищает воду от загрязнений и минеральных солей, что делает продукционный лед чище.
MM
Упрощенные очистка и обслуживание агрегата.
MM
Разработана для серии FM.
MM
При четкой ориентации на устойчивые инновации Hoshizaki значительно улучшила характеристики серии IM по показателю потребления воды. Все изделия серии N в диапазоне IM отмечены знаком экологической безопасности.
MM
Все льдогенераторы на HFC в сериях IM и FM имеют этот знак. Наша команда разработчиков постоянно стремится модифицировать и расширять ассортимент продукции, использующей углеводородные хладагенты, для удовлетворения нужд индустрии.
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Ассортимент холодильных и морозильных камер
13
СТАНДАРТ w w w. hos hizaki- e urop e .com
Ассортимент продукции серии СТАНДАРТ В данном ассортименте представлены холодильные и морозильные камеры в форме шкафов с одной, двумя камерами, а также с двумя отделениями; в форме прилавков с двумя или тремя отделениями. Разработаны с учетом постоянного обеспечения оптимальной циркуляции воздуха.
MM
Диапазон температур: шкаф — от 0 до 16 и от -25 до -7; прилавок — от -6 до 12 и от -25 до -7.
MM
Охлажденный воздух циркулирует внутри шкафа для обеспечения хранения продуктов при требуемой температуре с использованием вентилятора постоянного тока с низким потреблением электроэнергии.
MM
Эти шкафы и прилавки могут использоваться для хранения различных видов продуктов в соответствии с сезонными изменениями меню.
MM
Внешние и внутренние поверхности элементов конструкции выполнены из нержавеющей стали. Покрытие внутренних дверец прилавков — пластик АБС.
HIZA OS
2
KI
H
MM
Запасные части и их установка
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
14
СТАНДАРТ w w w.h osh izak i- eu rope .com
Прилавки
Шкафы
Потребительские преимущества MM
MM
Потребительские преимущества
Прилавок изготовлен из нержавеющей стали, что позволяет также использовать его в качестве рабочего стола для приготовления пищи, т.е. эффективно использовать площадь в компактных условиях. Холодильники выпускаются с дверцами или со встроенными выдвижными ящикамиполками (или комбинацией того и другого). Это расширяет возможности использования и повышает пригодность к работе в различных средах.
MM
Компрессорный агрегат легкодоступен, может быть демонтирован, удобен в обслуживании и недорог.
MM
Экономичный вентилятор постоянного тока (на 80% более экономичен, чем вентилятор с приводом переменного тока) значительно снижает количество энергии, потребляемой агрегатом, ослабляет влияние не только на окружающую среду, но и на ваши финансы.
MM
Экономичный вентилятор постоянного тока (на 80% более экономичен, чем вентилятор с приводом переменного тока) значительно снижает количество энергии, потребляемой агрегатом.
MM
Процедура очистки и приведения в порядок отличается простотой благодаря эргономичности конструкции агрегата.
MM
Агрегаты этой серии имеют автоматически закрывающиеся дверцы (если угол их открытия не превышает 90 градусов). Этим снижается риск оставления дверцы в открытом состоянии, что привело бы к увеличению энергопотребления и порче продуктов.
MM
Передняя рама конструкции холодильной камеры обогревается, что в комбинации с качественной изоляцией препятствует образованию конденсата на внешних поверхностях камеры.
MM
Цикл отогрева испарителя морозильной камеры должен включаться через каждые 6 часов, поддерживая
Агрегаты снабжены обычными колесиками-роликами, что позволяет легко перемещать их при необходимости переустановки или с целью очистки. По желанию можно установить агрегат на ножки.
15
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
СТАНДАРТ w w w. hos hizaki- e urop e .com
Основные свойства продукции серии СТАНДАРТ
Простота очистки
Регулируемые полки
Демонтируемые уплотнения дверцы для упрощения очистки.
В прилавке предусмотрена одна регулируемая по высоте полка на стандартную секцию.
Система регулирования, удобная для потребителя
Простота обслуживания
Простота в эксплуатации
Воздушный фильтр с фронтальным воздухозабором легко доступен для очистки.
Компактная перемещаемая холодильная установка легко доступна для эксплуатации и обслуживания.
Панель управления с цифровым термометром/термостатом для осуществления точного регулирования и удобного считывания показаний. Прозрачная пластиковая крышка защищает пульт от случайных нажатий и попадания жидкости.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Гигиеничность конструкции Вогнутые внутренние поверхности из нержавеющей стали и основной короб конструкции со скругленными кромками для простоты очистки.
Колесики или ножки Существует выбор между установкой блокируемых колесиков или ножек. Высота ножек может варьироваться от 150 до 180 мм. Ножки шкафа могут иметь высоту от 90 до 130 мм.
16
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w.h osh izak i- eu rope .com
RTE-120SNA – Холодильник Код изделия
RTE-120SNA
Полная производительность (L)
222
Температура (°C)
от -6 до 12
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1200 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
86/77
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,28
FTE-120SNA - Морозильная камера Код изделия
FTE-120SNA
Полная производительность (L)
222
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1200 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
90/81
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,66
RTE-150SNA - Холодильник Код изделия
RTE-150SNA
Полная производительность (L)
305
Температура (°C)
от -6 до 12
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1500 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
99/89
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,29
17
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w. hos hizaki- e urop e .com
FTE-150SNA - Морозильная камера Код изделия
FTE-150SNA
Полная производительность (L)
305
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1500 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
102/92
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,66
RTE-180SNA - Холодильник Код изделия
RTE-180SNA
Полная производительность (L)
385
Температура (°C)
от -6 до 12
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1800 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
115/103
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,31
FTE-180SNA - Морозильная камера
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Код изделия
FTE-180SNA
Полная производительность (L)
385
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1800 x 600 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
121/109
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,95
18
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w.h osh izak i- eu rope .com
RTE-120SDA-GN 1/1 - Холодильник Код изделия
RTE-120SDA-GN 1/1
Полная производительность (L)
265
Температура (°C)
от -6 до 12
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1200 x 700 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
93/83
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,28
FTE-120SDA-GN 1/1 - Морозильная камера Код изделия
FTE-120SDA-GN 1/1
Полная производительность (L)
265
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1200 x 700 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
97/87
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,66
RTE-170SDA-GN 1/1 - Холодильник Код изделия
RTE-170SDA-GN 1/1
Полная производительность (L)
412
Температура (°C)
от -6 до 12
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1660 x 700 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
115/103
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,30
19
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w. hos hizaki- e urop e .com
FTE-170SDA-GN 1/1 - Морозильная камера Код изделия
FTE-170SDA-GN 1/1
Полная производительность (L)
412
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь (пластик AБС)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1660 x 700 x 850 - 880
Масса брутто/нетто (кг)
121/109
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,90
Имеющееся дополнительное оборудование по выбору: Прилавки
Шкафы
Разбрызгивающие задние крышки (120/170)
Дополнительные полки (2/1)
Дополнительные полки (1/1)
Опорные направляющие
Крепление полки
Регулируемые ножки
Регулируемые ножки
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
20
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w.h osh izak i- eu rope .com
HRE-70B 2/1 - Холодильник Код изделия
HRE-70B
Полная производительность (L)
631
Температура (°C)
от 0 до 16
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь
Размеры Ш x Г x В (мм)
700 x 850 x 2015
Масса брутто/нетто (кг)
131/116
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,348
Модель с 2 дверцами: HRE70B-2
HFE-70B 2/1 - Морозильная камера Код изделия
HFE-70B
Полная производительность (L)
631
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь
Размеры Ш x Г x В (мм)
700 x 850 x 2015
Масса брутто/нетто (кг)
131/116
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,572
Модель с 2 дверцами: HFE70B-2
21
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Холодильники и морозильные камеры серии СТАНДАРТ w w w. hos hizaki- e urop e .com
HRE-140B 2/1 - Холодильник Код изделия
HRE-140B
Полная производительность (L)
1379
Температура (°C)
от 0 до 16
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь
Размеры Ш x Г x В (мм)
1400 x 850 x 2015
Масса брутто/нетто (кг)
189/164
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R134a
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,501
Модель с 4 дверцами: HRE140B-4
HFE-140B 2/1 - Морозильная камера Код изделия
HFE-140B
Полная производительность (L)
1372
Температура (°C)
от -25 до -7
Материал внешний/внутренний
Нержавеющая сталь (задняя и нижняя поверхности гальванизированы)/Нержавеющая сталь
Размеры Ш x Г x В (мм)
1400 x 850 x 2015
Масса брутто/нетто (кг)
199/174
Изоляция
Пенополиуретан
Хладагент
R404A
Электропитание
1/220–240 В/50 Гц
Энергопотребление (кВт)
0,723
Модель с 4 дверцами: HFE140B-4
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
22
Льдогенераторы
23
w w w.h osh izak i- eu rope .com
Лед для любых целей Мы используем наши обширные технические знания и опыт конечных потребителей и разрабатываем льдогенераторы, производящие кубиковый, серповидный, чешуйчатый, гранулированный лед, а также дозаторы льда. Вы можете увидеть льдогенераторы Hoshizaki во многих известных во всем мире барах и ресторанах, вы также увидите их работающими на рыболовецких морских судах.
Широкий ассортимент льдогенераторов обеспечивает разнообразные потребности индустрии. Нами разработаны инновационные решения, призванные удовлетворить запросы широкого круга клиентов, независимо от их нахождения и их типа бизнеса. Мы представляем индивидуальные технические решения для удовлетворения запросов ресторанов, баров, производителей свежих продуктов, производств пищевой продукции, выпечки, образовательных и лечебных учреждений, клиник, с тем чтобы наши клиенты могли предложить своим заказчикам по возможности наилучший набор услуг.
Наши эффективные высокотехнологичные агрегаты известны своей высокой работоспособностью и длительным сроком службы, что позволяет использовать их в высокоинтенсивном сегменте коммерческих предприятий. Основные конструкции и базовые узлы предназначены для использования во всех регионах мира, и это означает, что продукция Hoshizaki поддерживает высокий уровень производительности при температурах окружающей среды в пределах от 5°С до 40°С даже при высокой влажности.
Типы льда Обычные формы льда
Кубиковый
Цилиндрический
Серповидный
Чешуйчатый (F)/
Кусковой лед
Пальчиковый лед
DCM, CM
DSM
Гранулированный (N)
Серии продукта IM, DIM
IM
KM
FM
Особые формы льда
Шарики
Звездочки
Сердечки
45 мм/45 г
Большие кубики
Продолговатые кубики
48 x 48 x 58 мм
103 x 48 x 58 мм
*
IM-65LE-LM103
Серии продукта IM-65LE-Q
*
*
* Данные виды льда являются особыми, агрегат изготовляется по специальному заказу. В связи с этим следует принять во внимание более длительный период доставки.
25
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
w w w. hos hizaki- e urop e .com
Размеры и форма льда Льдогенераторы Hoshizaki производят исключительно твердый и чистый кубиковый лед.
*Размер ледяного кубика, приводимый в скобках, отражен в наименовании продукта серии IM. Например, (21) в IM-CNE-21 означает размер кубика «маленький».
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
26
w w w.h osh izak i- eu rope .com
27
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
IM Льдогенераторы w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основные свойства льдогенераторов серии IM Уникальная серия льдогенераторов IM разработана с особым вниманием, уделяемым гигиеническим аспектам. В каждом производственном цикле льдогенератора используется новая порция чистой воды, что обеспечивает только самое высокое качество производимого льда. Это особенно важно для льда, используемого при приготовлении элитных напитков, таких как коктейли, так как это способствует сохранению концентрации и аромата напитка.
В агрегатах Hoshizaki серии IM используется система с закрытыми ячейками, имеющая автоматический цикл промывки. После изготовления каждой новой партии льда водяные ячейки промываются и снова заполняются свежей водой.
Наружный корпус из нержавеющей стали со встроенными дверными ручками обеспечивают гигиеничность и высокое качество отделки поверхности.
Быстросъемные уплотнения дверец препятствуют проникновению внутрь бункера со льдом тепла и загрязнений, а также позволяют легко производить очистку и обслуживание оборудования Hoshizaki.
Замкнутый водяной цикл дает максимальную защиту от загрязнения, поскольку уменьшается количество мест возможного проникновения посторонних веществ в технологический процесс производства льда.
Легко очищаемый воздушный фильтр позволяет пользователям самим производить очистку, увеличивая прогнозируемый срок службы льдогенератора Hoshizaki и снижая частоту и стоимость обращений по поводу обслуживания агрегата.
Работа льдогенераторов регулируется с помощью компьютера, благодаря чему процесс производства льда оптимизируется применительно к изменению условий работы без необходимости осуществления дополнительных настроек. Высококачественная теплоизоляция бункера изготовлена из вспененного полиуретана (свободного от гидрофторуглеродов) и позволяет сохранять качество и консистенцию производимого льда дольше, чем в любом другом существующем агрегате. Снижается количество производственных циклов, экономятся энергия и денежные средства.
29
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
IM Льдогенераторы w w w. hos hizaki- e urop e .com
Процесс производства льда
1
2
Поскольку кубик льда в ячейке намерзает слоями постепенно, впрыскивание продолжается до конца цикла. Поступление свежей воды не требуется, так как объем внутренней емкости соответствует полному циклу производства льда.
Так как водяной поддон плотно примыкает к нижней части испарителя, в нормальных условиях водяной контур является замкнутым и защищенным от проникновения загрязнений и от утечек воды. Важно то, что вода поступает индивидуально в каждую ячейку через отдельную форсунку в водяном поддоне и каждый кубик изготавливается отдельно, что обеспечивает наиболее высокое качество льда.
3
4
Из испарителя лед поступает в бункер. Водяной поддон промывается свежей водой для удаления всех оставшихся там загрязнений, только после этого он начинает закрываться. Свежая вода начинает снова поступать до заполнения емкости и начала нового цикла замораживания.
После окончательного формирования кубика льда электронный регулятор включает цикл медленного нагрева испарителя горячим газом. С этого момента вся оставшаяся в цикле производства льда вода сливается.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
30
Льдогенераторы серии IM w w w.h osh izak i- eu rope .com
Серия IM-N Запущенная недавно в производство серия IM-N соответствует сложившейся репутации компании Hoshizaki в отношении срока службы и эффективности. Hoshizaki представляет высокотехнологичную инновационную разработку для поддержания надежности и экологичности. В соответствии с намерением выполнять наши обязательства по разработке более эффективных льдогенераторов Hoshizaki существенно улучшила показатели серии IM в становящейся все более важной области экономии водопотребления. Получая значительные усовершенствования конструктивной надежности, клиенты смогут экономить свои средства и увеличить свои показатели производительности.
Изменения в наименовании моделей: Серия L/M
Новая серия N
IM-21CLE
IM-21CNE
IM-30CLE
IM-30CNE
IM-45LE
IM-45NE
IM-45CLE
IM-45CNE
IM-65LE
IM-65NE
IM-100LE
IM-100NE
IM-130ME
IM-130NE
IM-240M2E
IM-240NE
IM-240DME
IM-240DNE
IM-240AME
IM-240ANE
Наиболее заметные усовершенствования: MM
Разработан новый программируемый контрольный блок, управляющий системой снижения водопотребления.
MM
Разработан современный дизайн с удобной в обращении панелью управления.
IM-N серия с хладагентом на углеводороде Льдогенераторы, предлагаемые в настоящее время Hoshizaki расширяет серию IM-N агрегатом IM240ANE-HC. MM
IM-240ANE-HC может производить примерно до 230 килограммов кубикового льда за 24 часа, и используемый при этом хладагент содержит всего 50 процентов допустимого количества углеводорода.
MM
Потребляет всего только 0,870 кВт в час, что на 34 процента меньше энергопотребления обычного льдогенератора IM-240ANE Hoshizaki. На 99 процентов снижается коэффициент потенциала глобального потепления по сравнению с такой же моделью IM.
MM
Льдогенератор HC дает снижение затрат на электроэнергию, увеличивая тем самым показатели экологичности.
31
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы со встроенным бункером IM w w w. hos hizaki- e urop e .com
IM-21CNE Производительность (кг/24 ч)
22
Вместимость бункера (кг)
11,5
Размеры Ш x Г x В (мм)
398 x 446 x 695
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,24
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
38/34
Модель с воздушным охлаждением
IM-21CNE
Вид льда
IM-21CNE - Большие кубики
По выбору
Ножки для IM-21CNE
IM-30CNE Производительность (кг/24 ч)
28
Вместимость бункера (кг)
11,5
Размеры Ш x Г x В (мм)
398 x 446 x 695 (дополнительно ножки 100-135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,25
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
38/34
Модель с воздушным охлаждением
IM-30CNE, IM-30CNE-25
Модели с водяным охлаждением
IM-30CWNE
Вид льда
IM-30CNE, IM-30CWNE – Большие кубики IM-30CNE-25 – Средние кубики
IM-45CNE
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Производительность (кг/24 ч)
44
Вместимость бункера (кг)
15
Размеры Ш x Г x В (мм)
633 x 506 x 690 (дополнительно ножки 100-135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,32
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
55/48
Модель с воздушным охлаждением
IM-45CNE, IM-45CNE-25
Вид льда
IM-45CNE – Большие кубики IM-45CNE-25 – Средние кубики
32
Льдогенераторы со встроенным бункером IM w w w.h osh izak i- eu rope .com
IM-45NE Производительность (кг/24 ч)
44
Вместимость бункера (кг)
18
Размеры Ш x Г x В (мм)
503 x 456 x 840 (дополнительно ножки 100-135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,33
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
51/46
Модель с воздушным охлаждением
IM-45NE, IM-45NE-25
Модели с водяным охлаждением
IM-45WLE
Вид льда
IM-45NE, IM-45WLE – Большие кубики IM-45NE-25 – Средние кубики
IM-65NE Производительность (кг/24 ч)
63
Вместимость бункера (кг)
26
Размеры Ш x Г x В (мм)
633 x 506 x 840 (дополнительно ножки 100-135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,40
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
60/53
Модель с воздушным охлаждением
IM-65NE, IM-65NE-25
Модели с водяным охлаждением
IM-65WLE
Вид льда
IM-65NE, IM-65WLE – Большие кубики IM-65NE-25 – Средние кубики
IM-100NE Производительность (кг/24 ч)
95
Вместимость бункера (кг)
50
Размеры Ш x Г x В (мм)
704 x 506 x 1200 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,63
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
84/76
Модель с воздушным охлаждением
IM-100NE, IM-100NE-23
Модели с водяным охлаждением
IM-100WLE
Вид льда
IM-100NE-21* - Маленькие кубики IM-100WLE – Большие кубики IM-100NE-23 –Средние / Большие кубики
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
33
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы со встроенным бункером IM w w w. hos hizaki- e urop e .com
Е
НЫ ТВОВАН С Н Е Ш УСОВЕР МОДЕЛИ
IM-100CNE Производительность (кг/24 ч)
95
Вместимость бункера (кг)
38
Размеры Ш x Г x В (мм)
1000 x 600 x 700 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,63
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
90/77
Модель с воздушным охлаждением
IM-100CNE, IM-100CNE-23
Вид льда
IM-100CNE-21*– Маленькие кубики IM-100CNE – Большие кубики IM-100CNE-23 –Средние / Большие кубики
IM-130NE Производительность (кг/24 ч)
130
Вместимость бункера (кг)
50
Размеры Ш x Г x В (мм)
704 x 506 x 1200 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,70
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
84/76
Модель с воздушным охлаждением
IM-130NE, IM-130NE-23
Модели с водяным охлаждением
IM-130WNE
Вид льда
IM-130NE-21* - Маленькие кубики IM-130NE, IM-130WNE – Большие кубики IM-130NE-23 –Средние / Большие кубики
IM-240NE Производительность (кг/24 ч)
240
Вместимость бункера (кг)
110
Размеры Ш x Г x В (мм)
704 x 665 x 1510 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,3
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
122/111
Модель с воздушным охлаждением
IM-240NE, IM-240NE-23
Модели с водяным охлаждением
IM-240WNE
Вид льда
IM-240NE-21* - Маленькие кубики IM-240NE, IM-240WNE – Большие кубики IM-240NE-23 –Средние / Большие кубики
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
34
Модульные льдогенераторы IM w w w.h osh izak i- eu rope .com
IM-240ANE Производительность (кг/24 ч)
240
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 880
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,3
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
91/80
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Соединительные панели
См. стр. 6.03 для комплектации
Модель с воздушным охлаждением
IM-240ANE, IM-240ANE-23
Модели с водяным охлаждением
IM-240AWNE
Вид льда
IM-240ANE-21* – Маленькие кубики IM-240AWNE-23* –Средние / Большие кубики IM240AWNE-21* – Маленькие кубики
IM-240ANE-HC Производительность (кг/24 ч)
235
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 880
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0.93
Хладагент
R290
Масса брутто/нетто (кг)
89/78
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Соединительные панели
См. стр. 6.03 для комплектации
Модель с воздушным охлаждением
IM-240ANE-HC
Вид льда
IM-240ANE-HC – Большие кубики
НОВОЕ
ОБОРУД
ОВАНИЕ
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
35
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Модульные льдогенераторы IM w w w. hos hizaki- e urop e .com
IM-240D(W)NE / IM-240X(W)NE / IM-240DSNE / IM-240XSNE
DNE
Производительность (кг/24 ч)
240/480/720**
Размеры Ш x Г x В (мм)
1084 x 700 x 500
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,33
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
106/88
Соответствующие бункеры
B-801SA, F650, 950/1025
Модель с воздушным охлаждением
IM-240DNE-21* IM-240XNE-21* IM-240DNE IM-240DNE-23 IM-240DNE-32* IM-240XNE IM-240XNE-23 IM-240XNE-32*
Модели с водяным охлаждением
IM-240DWNE IM-240XWNE IM-240DWNE-23* IM-240DWNE-21 (50/60 Гц)* IM-240DWNE-32* IM-240XWNE-23* IM-240XWNE-21 (50/60 Гц)* IM-240XWNE-32*
Модели с воздушным охлаждением и выносным конденсатором
IM-240DSNE IM-240DSNE-23 IM-240XSNE IM-240XSNE-23
Вид льда
IM-240D(W)(X)NE-21* – Маленькие кубики IM-240D(W)NE, IM-240X(W)NE, IM-240DSNE, IM-240XSNE – Большие кубики IM-240DNE-23, IM-240XNE-23, IM-240DSNE-23, IM-240XSNE-23 –Средние / Большие кубики IM-240DNE-32, IM-240XNE-32 – Очень Большие кубики
Выносной конденсатор
URC-240CE
Агрегатируемые модели
IM-240XNE, IM-240XNE-23, IM-240XWNE
XNE
XNE
**Агрегатируемая модель IM-240XNE на 480 кг (DNE+XNE) или 720 кг (DNE+2x XNE). Можно устанавливать IM-240DNE сверх двух IM-240XNE для увеличения производительности.
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
36
Льдогенераторы серии IM со встроеным бункером - Лед в форме цилиндра w w w.h osh izak i- eu rope .com
IM-65LE-C* Производительность (кг/24 ч)
55
Вместимость бункера (кг)
26
Размеры Ш x Г x В (мм)
633 x 506 x 850 (дополнительно ножки 100-135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,43
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
69/63
Модель с воздушным охлаждением
IM-65LE-C*
Вид льда
Цилиндрический лед
IM-100LE-C* Производительность (кг/24 ч)
85
Вместимость бункера (кг)
50
Размеры Ш x Г x В (мм)
704 x 506 x 1200 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,65
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
90/80
Модель с воздушным охлаждением
IM-100LE-C*
Вид льда
Цилиндрический лед
IM-130ME-C* Производительность (кг/24 ч)
105
Вместимость бункера (кг)
50
Размеры Ш x Г x В (мм)
704 x 506 x 1200 (дополнительно ножки 90-130 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,71
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
90/80
Модель с воздушным охлаждением
IM-130ME-C*
Вид льда
Цилиндрический лед
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
37
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Модульные льдогенераторы сери IM - Круглый и цилиндрический лед w w w. hos hizaki- e urop e .com
IM-240DNE-C*
DNE
XNE
XNE
Производительность (кг/24 ч)
240/480/720**
Размеры Ш x Г x В (мм)
220 x 440 x 660
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,33
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
106/89
Соответствующие бункеры
B-801SA, F650, 950/1025
Соединительные панели
См. стр. 6.03 для комплектации
Модель с воздушным охлаждением
IM-240DNE-C*
Модели с водяным охлаждением
IM-240DWNE-C
Вид льда
Цилиндрический лед
Агрегатируемые модели
IM-240DNE-C, IM-240DWNE-C
**Агрегатируемая модель IM-240XNE-C на 480 кг (DNE+XNE) или 720 кг (DNE+2x XNE). Можно устанавливать IM-240DNE-C сверху на двух IM-240XNE-C для увеличения производительности.
IM-65LE-Q* Производительность (кг/24 ч)
26
Вместимость бункера (кг)
17
Размеры Ш x Г x В (мм)
633 x 506 x 870 (дополнительно ножки 90–135 мм)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,39
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
66/60
Модель с воздушным охлаждением
IM-65LE-Q*
Вид льда
Круглый лед
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
38
Льдогенераторы KM w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основные свойства льдогенераторов серии KM
Льдогенераторы KM производят чистый лед, имеющий серповидную форму. Такая уникальная форма находит много различных применений — от охлаждения диспенсеров безалкогольных напитков до использования при транспортировке рыбы, в прилавках-витринах и даже в лазерной терапии.
Эта серия агрегатов включает двухсторонний испаритель из нержавеющей стали, использующий для производства полной емкости льда меньшее количество рабочих циклов, что приводит к снижению энергопотребления.
Работа льдогенераторов контролируется компьютером таким образом, что процесс производства льда оптимизируется при изменении рабочих условий без необходимости дополнительной ручной настройки.
Легко поддающийся чистке воздушный фильтр позволяет пользователю самому производить плановую очистку, продлевая ожидаемый срок службы льдогенератора, при этом снижается частота и стоимость обращений к специалистам по обслуживанию.
39
Так как все агрегаты легко доступны для обслуживания через фронтальную панель, время для завершения процедуры обслуживания сокращается.
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы со встроенным бункером KM w w w. hos hizaki- e urop e .com
KM-35A Производительность (кг/24 ч)
36
Вместимость бункера (кг)
16
Размеры Ш x Г x В (мм)
450 x 610 x 840
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,195
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
49/39
Модели с воздушным охлаждением
KM-35A
Вид льда
Серповидный лед
По выбору
Набор из 4 ножек. Дополнительно по высоте 90–135 мм
KM-50A Производительность (кг/24 ч)
52
Вместимость бункера (кг)
23
Размеры Ш x Г x В (мм)
603 x 610 x 840
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,33
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
58/46
Модели с воздушным охлаждением
KM-50A
Вид льда
Серповидный лед
По выбору
Набор из 4 ножек. Дополнительно по высоте 90–135 мм
KM-75A
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Производительность (кг/24 ч)
72
Вместимость бункера (кг)
40
Размеры Ш x Г x В (мм)
603 x 712 x 840
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,412
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
64/51
Модели с воздушным охлаждением
KM-75A
Вид льда
Серповидный лед
По выбору
Набор из 4 ножек. Дополнительно по высоте 90–135 мм
40
Льдогенераторы со встроенным бункером KM w w w.h osh izak i- eu rope .com
KM-100A Производительность (кг/24 ч)
101
Вместимость бункера (кг)
45
Размеры Ш x Г x В (мм)
610 x 712 x 992
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,584
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
75/62
Модели с воздушным охлаждением
KM-100A
Вид льда
Серповидный лед
KM-125A Производительность (кг/24 ч)
128
Вместимость бункера (кг)
55
Размеры Ш x Г x В (мм)
762 x 712 x 992
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,774
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
85/70
Модели с воздушным охлаждением
KM-125A
Вид льда
Серповидный лед
41
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Модульные льдогенераторы KM w w w. hos hizaki- e urop e .com
KM-650MAH-E Производительность (кг/24 ч)
333
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 695 x 950
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,4
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
75
Модели с воздушным охлаждением
KM-650MAH-E
Вид льда
Серповидный лед
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
KM-1301SAH-E Производительность (кг/24 ч)
600
Размеры Ш x Г x В (мм)
1219 x 695 x 695
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
2,5
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
125
Соответствующие бункеры
B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
KM-1301SAH-E
Модели с водяным охлаждением
KM-1301SWH-E
Вид льда
Серповидный лед
Блок выносного конденсатора
KM-1301SRH-E
Выносной конденсатор
URC14FE
Соединительный узел выносного конденсатора
OS Quick
Могут быть установлены 2 агрегата KM-1301 по высоте для получения 1200 кг продукции.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
42
Модульные льдогенераторы KM w w w.h osh izak i- eu rope .com
KMD-201AA Производительность (кг/24 ч)
190
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 625 x 610
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,65
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
73/57
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA и дозаторы Lancer
Модели с воздушным охлаждением
KMD-201AA
Модели с водяным охлаждением
KMD-201AWA
Вид льда
Серповидный лед
KMD-201AA сверху на дозаторе Lancer IBD4400
KMD-270AA Производительность (кг/24 ч)
265
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 625 x 610
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,67
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
73/57
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA и дозаторы Lancer
Модели с воздушным охлаждением
KMD-270AA
Модели с водяным охлаждением
KMD-270AWA
Вид льда
Серповидный лед
43
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы FM w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основные свойства льдогенераторов серии FM Серия FM производит лед в форме чешуек и гранул, причем гранулированный лед в процессе производства уплотняется и становится при этом более долговечным. Лед в форме чешуек и гранул используется для охлаждения в различных целях, включая демонстрационные прилавки для рыбы и свежих продуктов, а также в медицинском мире для охлаждения крови и органов.
Характеристики льда, произведенного льдогенератором Hoshizaki, позволяют избегать подмораживания продукции при выкладке и производстве живой рыбы или свежей продукции.
Подшипники шнекового дозатора из углеводородистой стали, имеющие большую жесткость, чем роликовые, увеличивают ожидаемый срок службы изделия и снижают эксплуатационные расходы.
Чешуйки
Гранулы
Кусочки
Льдогенераторы Hoshizaki этой серии могут быть без больших затрат трансформированы для производства либо чешуек, либо гранул, обеспечивая более высокий уровень приспособляемости к требованиям, чем другие агрегаты на этом рынке.
Лед
Вода
Чешуйчатый лед
70%
30%
Гранулированный лед
88%
12%
Кусковой лед
90%
10%
Благодаря шнековому дозатору объем потребления воды соответствует объему производительности по льду.
45
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы FM w w w. hos hizaki- e urop e .com
Усовершенствованная серия FM и CM льдогенераторов Новый ряд агрегатов со встроенным бункером, производящих чешуйчатый и гранулированный лед (FM), кусковой лед (CM), представляет ряд введенных усовершенствований.
Наиболее примечательные усовершенствования: MM
Введена функция автоматической промывки — регулярная промывка для поддержания системы производства льда в чистом состоянии.
MM
Емкости изготавливаются как цельные конструкции со скругленными углами, более гигиеничные и более легко очищаемые.
MM
Дверца имеет встроенную ручку для упрощения ее открывания и упрощения процесса очистки.
MM
FM-150KE предлагает более высокую производительность по льду по сравнению с моделью FM-120EE
MM
Более простой доступ к плате контроллера с показателями рабочего режима, обеспечивающего увеличение ресурса и более низкую стоимость обслуживания.
Экран рабочего состояния
Заметьте, пожалуйста, что наименования следующих моделей прежней серии изменяются на К-серию:
Вид льда
Чешуйки
Гранулы
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Предыдущая серия
Усовершенствованная серия К
FM-170AFE
FM-170AKE
FM-481AWGE
FM-480AWKE
FM-600AWHE
FM-600AWKE
FM-481AGE-HC
FM-480AKE-HC
FM-170AFE-N
FM-170AKE-N
FM-481AWGE-N
FM-480AWKE-N
FM-600AWHE-N
FM-600AWKE-N
FM-481AGE-HC-N
FM-480AKE-HC-N
46
Льдогенераторы со встроенным бункером FM w w w.h osh izak i- eu rope .com
FM-80KE Производительность (кг/24 ч)
85(F) / 65(N)
Вместимость бункера для хранения льда (кг)
26
Размеры Ш x Г x В (мм)
640 x 600 x 800
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,3
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
75/65
Модели с воздушным охлаждением
FM-80KE, FM-80KE-N
Вид льда
FM-80KE – Чешуйчатый лед FM-80KE-N – Гранулированный лед
FM-150KE Производительность (кг/24 ч)
150(F) / 140(N) / 140(C)
Вместимость бункера для хранения льда (кг)
26
Размеры Ш x Г x В (мм)
640 x 600 x 800
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,52
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
82/71
Модели с воздушным охлаждением
FM-150KE, FM-150KE-N, CM-140KE
Вид льда
FM-150KE – Чешуйчатый лед FM-150KE-N – Гранулированный лед CM-140KE – Кусковой лед
FM-150KE-50 Производительность (кг/24 ч)
150(F) / 140(N)
Вместимость бункера для хранения льда (кг)
57
Размеры Ш x Г x В (мм)
940 x 600 x 800
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,52
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
94/81
Модели с воздушным охлаждением
FM-150KE-50, FM-150KE-50-N
Вид льда
FM-150KE-50 – Чешуйчатый лед FM-150KE-50-N – Гранулированный лед
47
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Модульные льдогенераторы FM w w w. hos hizaki- e urop e .com
FM-170AKE
ННЫЕ
ОВА ШЕНСТВ Р Е В О С И У МОДЕЛ
Производительность (кг/24 ч)
170(F) / 160(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,60
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
75/68
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-170AKE, FM-170AKE-N
Вид льда
FM-170AKE – Чешуйчатый лед FM-170AKE-N – Гранулированный лед FM-170AKE 60 Гц* – Чешуйчатый лед FM-170AKE-N 60 Гц* – Гранулированный лед
FM-300AKE Производительность (кг/24 ч)
320(F) / 270(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,0
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
87/80
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-300AKE, FM-300AKE-N
Вид льда
FM-300AKE – Чешуйчатый лед FM-300AKE-N – Гранулированный лед FM-300AKE 60 Гц* – Чешуйчатый лед FM-300AKE-N 60 Гц* – Гранулированный лед
FM-480AKE
Е
ВАННЫ ЕНСТВО Ш Р Е В И УСО МОДЕЛ
Производительность (кг/24 ч)
500(F) / 430(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 780
Электропитание
1/230V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,65
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
102/95
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-480AKE, FM-480AKE-N
Выносные модели с воздушным охлаждением
FM-481ALGE, FM-481ALGE-N
Вид льда
FM-480AKE, FM-481ALGE* – Чешуйчатый лед FM-480AKE-N – Гранулированный лед FM-481ALGE-N* – Гранулированный лед FM-480AKE 60 Гц* – Чешуйчатый лед FM-480AKE-N 60 Гц* – Гранулированный лед
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа. HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
48
Модульные льдогенераторы FM w w w.h osh izak i- eu rope .com
FM-600AKE Производительность (кг/24 ч)
600(F) / 530(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,95
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
114/107
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-600AKE, FM-600AKE-N
Модели с водяным охлаждением
FM-600AWKE*, FM-600AWKE-N*
Вид льда
FM-600AKE, FM-600AWKE – Чешуйчатый лед FM-600AKE-N – Гранулированный лед FM-600AWKE-N – Гранулированный лед
НЫЕ
ВАН ЕНСТВО Ш Р Е В И УСО МОДЕЛ
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
FM-750AKE Производительность (кг/24 ч)
750(F) / 590(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
762 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,7
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
143/133
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-750AKE, FM-750AKE-N
Вид льда
FM-750AKE – Чешуйчатый лед FM-750AKE-N – Гранулированный лед
FM-1000AKE Производительность (кг/24 ч)
1030(F) / 860(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
762 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
2,49
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
156/146
Соответствующие бункеры
B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-1000AKE, FM-1000AKE-N
Вид льда
FM-1000AKE – Чешуйчатый лед FM-1000AKE-N – Гранулированный лед
49
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Модульные льдогенераторы FM w w w. hos hizaki- e urop e .com
FM-1200ALKE Производительность (кг/24 ч)
1200(F) / 1060(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
762 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,47
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
108/98
Исключая выносную холодильную установку
2,83 кВт – -25°C
Соответствующие бункеры
B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением без холодильника
FM-1200ALKE, FM-1200ALKE-N
Вид льда
FM-1200ALKE – Чешуйчатый лед FM-1200ALKE-N – Гранулированный лед
FM-1800ALKE
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Производительность (кг/24 ч)
1800(F) / 1590(N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
1080 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,71
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
155/140
Исключая выносную холодильную установку
4,3 кВт – -25°C
Соответствующие бункеры
B-801SA
Модели с воздушным охлаждением без холодильника
FM-1800ALKE, FM-1800ALKE-N
Вид льда
FM-1800ALKE – Чешуйчатый лед FM-1800ALKE-N – Гранулированный лед
50
Льдогенераторы серии FM - Углеводородный хладагент w w w.h osh izak i- eu rope .com
Льдогенераторы FM на углеводородах Применение углеводородных хладагентов обеспечивает большую энергетическую эффективность по сравнению с большинством холодильных систем. Мы производим очень незначительное количество аппаратов, использующих хладагент R290 (пропан), в нашей полностью совместимой FM серии льдогенераторов со значительно более низким уровнем использования углеводорода, чем это допускается. Наш углеводородный льдогенератор FM-481AGE-HC имеет полную заправку только 156 г хладагента R290 в двойной системе, в то время как эквивалентная версия с R404a использует заправку 770 г. При применении льдогенераторов R290 потребление энергии снижается на величину до 20% в одной установке, что снижает выбросы углерода на электростанциях при производстве электроэнергии и экономит эксплуатационные расходы.
В агрегатах Hoshizaki серии FM, не использующих гидрофторуглероды HFC, применяется пеноизоляция с CO2, на 100% свободная от HFC. При поддержании равномерной внутренней температуры снижаются эксплуатационные затраты, а также эмиссия парникового газа. Благодаря молекулярной структуре углеводородов установка работает при пониженном давлении компрессора, что снижает нагрузки на остальные блоки агрегата. Возникает потенциальная выгода, связанная с сокращением времени работы компрессора, снижением рабочей температуры, приводящим к меньшему выделению теплоты и снижению уровня шума, большей долговечности компонентов и увеличению срока службы агрегата в целом. В сочетании с высоким качеством и надежной конструкцией агрегатов Hoshizaki это означает, что клиенты смогут через определенное время вернуть свои финансовые вложения на оборудование.
51
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Льдогенераторы серии FM - Углеводородный хладагент w w w. hos hizaki- e urop e .com
FM-170EE-50-HC* Производительность (кг/24 ч)
165 (F) / 145 (N)
Вместимость бункера для хранения льда (кг)
57
Размеры Ш x Г x В (мм)
940 x 600 x 800
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,49
Хладагент
R290
Масса брутто/нетто (кг)
94/81
Модели с воздушным охлаждением
FM-170EE-50-HC*, FM-170EE-HC-N*
Вид льда
FM-170EE-50-HC – Чешуйчатый лед FM-170EE-50-HC-N – Гранулированный лед
FM-300AFE-HC* Производительность (кг/24 ч)
292 (F) / 250 (N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
388 x 800 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,852
Хладагент
R290 (82 г)
Масса брутто/нетто (кг)
85/76
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-300AFE-HC*, FM-300AFE-HC-N*
Вид льда
FM-300AFE-HC – Чешуйчатый лед FM-300AFE-HC-N – Гранулированный лед
FM-480AKE-HC
АННЫЕ
ОВ ШЕНСТВ УСОВЕР МОДЕЛИ
Производительность (кг/24 ч)
450 (F) / 380 (N)
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 700 x 780
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
1,10
Хладагент
R290 (78 г + 78 г)
Масса брутто/нетто (кг)
99/92
Соответствующие бункеры
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Модели с воздушным охлаждением
FM-480AKE-HC, FM-480AKE-HC-N
Вид льда
FM-480AKE-HC – Чешуйчатый лед FM-480AKE-HC-N – Гранулированный лед
*Данные виды продукции могут быть произведены по заказу потребителя. Пожалуйста, примите во внимание более длительное время выполнения заказа.
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
52
Дозаторы льда и/или воды
53
Дозаторы льда и/или воды w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основные свойства дозаторов льда и/или воды
MM
Выдача льда и/или смеси с водой производится самым простым и удобным способом — нажатием кнопки, идеальным при самообслуживании.
MM
Простота установления режима контроля и регулирования потребления льда конечными пользователями, при этом снижаются энергопотребление и выбросы.
MM
Благодаря шнековому дозатору потребление воды соответствует производительности по льду.
MM
Лед выдается непосредственно в чашку или ведрышко без риска загрязнения.
Новый DCM-60KE
DIM-30DE
55
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Дозаторы льда и/или воды w w w. hos hizaki- e urop e .com
DSM-12CE Производительность (кг/24 ч)
13
Вместимость бункера (кг)
3
Размеры Ш x Г x В (мм)
180 x 510 x 695
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,26
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
26/23
Вид льда
Пальчиковый лед
DCM-60KE (-P) Производительность (кг/24 ч)
60
Вместимость бункера (кг)
1,9
Размеры Ш x Г x В (мм)
350 x 585 x 695 (максимум 710)
Электропитание
1/220 - 240V/60 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,28
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
56/47
Вид льда
Кусковой лед + Вода
Комплектация
Рычажок/Нажимная кнопка
Под заказ
Нажимная кнопка
DCM-120KE (-P)
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Производительность (кг/24 ч)
125
Вместимость бункера (кг)
4
Размеры Ш x Г x В (мм)
350 x 585 x 815 (максимум 830)
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц/60 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,604
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
66/57
Вид льда
Кусковой лед + Вода
Комплектация
Рычажок/Нажимная кнопка
Под заказ
Нажимная кнопка
56
Дозаторы льда и/или воды w w w.h osh izak i- eu rope .com
DCM-230HE Производительность (кг/24 ч)
230
Вместимость бункера (кг)
18
Размеры Ш x Г x В (мм)
660 x 562 x 1016
Электропитание
1/220 -240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,815
Хладагент
R404A
Масса брутто/нетто (кг)
108
Вид льда
Кусковой лед + Вода
DIM-30DE Производительность (кг/24 ч)
32
Вместимость бункера (кг)
15
Размеры Ш x Г x В (мм)
350 x 500 x 1600
Электропитание
1/220- 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,32
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
65
Вид льда
Кубики
57
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Бункеры для льда, системы перевозки льда и льдодробилки
59
Бункеры для хранения льда w w w.h osh izak i- eu rope .com
Бункеры для хранения льда Для обеспечения наличия достаточного количества льда в любое время Hoshizaki предоставляет широкую номенклатуру бункеров для хранения льда, прекрасно подходящих по конфигурации к льдогенераторам Hoshizaki. Внешний корпус из нержавеющей стали обеспечивает возможность его легкой очистки и длительного поддержания хорошего внешнего вида. Прочные конструкции, с возможностью горизонтальной и вертикальной установки, и коррозионностойкий гигиеничный контейнер обеспечивают надежное и гигиеничное хранение льда. Термоизоляция, выполненная заводским способом по всему периметру бункера, дает возможность надежно хранить лед, который тает очень медленно. Размер бункеров зависит от нескольких факторов: производительности льдогенератора, среднесуточной потребности и пиковой потребности в продукте.
Бункеры для хранения, изготавливаемые Hoshizaki, выполнены из нержавеющей стали и поставляются с ножками, высота которых регулируется в пределах между 90 и 120 мм.
Бункеры со скругленными углами оптимально гигиеничны, легко чистятся.
61
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Бункеры для хранения льда w w w. hos hizaki- e urop e .com
B-301SA Вместимость бункера (кг)
144
Размеры Ш x Г x В (мм)
560 x 820 x 1016 (исключая ножки)
Масса брутто/нетто (кг)
49/34
B-501SA Вместимость бункера (кг)
217
Размеры Ш x Г x В (мм)
762 x 820 x 1016 (исключая ножки)
Масса брутто/нетто (кг)
62/47
B-801SA Вместимость бункера (кг)
348
Размеры Ш x Г x В (мм)
1220 x 820 x 1016 (исключая ножки)
Масса брутто/нетто (кг)
86/64
Под заказ
Разделитель бункера
ДРУГИЕ БРЕНДИРОВАННЫЕ БУНКЕРЫ Модель
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Вместимость бункера (кг)
Размеры (включая ножки) Ш x Г x В (мм)
Масса (кг)
F-600-42S
246
1087 x 686 x 1019
70
F-650-44S
299
1118 x 800 x 1016
84
F-950-48S
431
1219 x 800 x 1270
110
F-1025-52S
467
1320 x 800 x 1270
111
62
Соединительные панели w w w.h osh izak i- eu rope .com
Соединительные панели Некоторые комбинации льдогенераторов и бункеров могут потребовать соединительных панелей. Проверьте, пожалуйста, по следующей таблице возможные конфигурации на необходимость установки соединительных панелей. Если вы хотите скомбинировать наш льдогенератор с бункером другого производителя, проконсультируйтесь с нами, подойдут ли вам соединительные панели.
СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ПАНЕЛИ TK 4 DM
TK 18 D
TK - B3
TK 4 DR
TK IMD2
TK - B5
TK 8 D
TK 1800
TK - B8
МОДЕЛИ СОЕДИНИТЕЛЬНЫХ ПАНЕЛЕЙ Количество
Модель льдогенератора
B-301SA
B-501SA
IM-240D
– n.a.
B-801SA TK IMD2
IM-240A
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KM-650
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KMD-201
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KMD-270
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-170
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-300
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-480
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-600
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
2x
IM-240A
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
KM-650
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-170
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-300
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-480
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-600
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
KMD-201
n.a.
n.a.
TK 4 DM + TK 4 DR
2x
KMD-270
n.a.
n.a.
TK 4 DM + TK 4 DR
KM-1301
n.a.
n.a.
–
FM-300-HC
TK - B3
TK - B5
TK - B8
FM-480-HC
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-750
n.a.
–
TK 18 D
FM-1000
n.a.
–
TK 18 D
FM-1200
n.a.
–
TK 18 D
FM-1800
n.a.
n.a.
TK 1800
= =
отсутствует необходимость в установке соединительной панели. комбинация льдогенератора с бункером невозможна.
63
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Системы для перевозки льда w w w. hos hizaki- e urop e .com
Системы для перевозки льда Метод транспортировки Hoshizaki включает перемещение льда в тележках и упаковку льда, которые также являются системами хранения льда самих льдогенераторов. После автоматического заполнения, достаточно затем просто выдвинуть поддон или мешок, наполненный льдом, и отнести или отвезти его туда, куда нужно, без необходимости вычерпывать лед из агрегата в контейнер. Наряду со снижением риска загрязнения, такие методы экономят время, которое потребовалось бы на выгребание льда в один только контейнер одновременно. Очень важно то, что минимизируется возможность загрязнения продукта (например, вследствие контакта с человеком). Система, применяемая Hoshizaki, позволяет осуществлять перемещение льда в больших количествах без физического контакта со льдом.
СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТИРОВКИ ЛЬДА Модель
Кол-во тележек
Вместимость емкости (кг)
Размеры Ш x Г x В (мм)
Масса (кг)
ITS-100-31
1
45 (+109)
788 x 1016 x 1178
110
ITS-500-31
1
227 (+109)
788 x 1016 x 1524
166
ITS-600-31
1
272 (+109)
788 x 1016 x 1703
176
ITS-700-31
1
318 (+109)
788 x 1016 x 1905
187
ITS-1350-60
2
612 (+218)
1524 x 1016 x 1905
390
ITS-2250-60
2
955 (+218)
1524 x 1016 x 2464
420
SBF Размеры рамы конструкции Ш x Г x В (мм)
720 x 960 x 990
Тележка Ш x Г x В (мм)
560 x 1090 x 890
Тележка, размещаемая в раме Ш x Г x В (мм)
720 x 1150 x 990
Тележка требует 1100 мм пространства для того, чтобы выкатить ее из рамы. По выбору: дополнительная тележка для льда
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
64
СИСТЕМЫ УПАКОВКИ И РАЗДАЧИ ЛЬДА w w w.h osh izak i- eu rope .com
СИСТЕМЫ УПАКОВКИ И РАЗДАЧИ ЛЬДА Модель
Вместимость емкости (кг)
Размеры Ш x Г x В (мм)
Масса (кг)
DB-650SA
295
858 x 1226 x 1651
205
DB-1000SA
454
1321 x 1156 x 1823
320
СИСТЕМЫ ХРАНЕНИЯ И РАЗДАЧИ ЛЬДА Модель
Вместимость емкости (кг)
Размеры (включая ножки) Ш x Г x В (мм)
Масса (кг)
DEV-500SG-30-75
209
762 x 788 x 1570
136
DEV-700SG-30-75
308
762 x 788 x 1969
146
Вместимость емкости (кг)
Размеры (включая ножки) Ш x Г x В (мм)
Масса (кг)
SG-500-30
209
762 x 788 x 1105
96
SG-700-30
308
762 x 788 x 1486
100
Upright Storage bins Модель
По выбору: •Дополнительная тележка для льда. •Набор из 6 контейнеров.
По заказу предоставляются также: •Полный набор подставок для льдогенераторов и емкостей для хранения льда. •Льдогенераторы с рамами, выполненные полностью из нержавеющей стали, и мобильные тележки. •Другие системы для хранения, транспортировки, упаковки и раздачи льда.
65
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Дробилки льда w w w. hos hizaki- e urop e .com
Дробилки льда MM
Дробилки Hoshizaki просты в работе и очень компактны.
MM
Идеально подходят для дробления больших количеств кубического льда для приготовления напитков.
MM
Дробилки для измельчения льда достаточно компактны, чтобы размещать их на барных стойках или сверху на прилавках. Дробилка производит за 60 с от 3 до 5 кг льда.
C-103 Производительность дробления (кг/мин)
3
Емкость бункера (кг)
1
Размеры Ш x Г x В (мм)
180 x 330 x 320
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Масса брутто/нетто (кг)
10
C-105
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Производительность дробления (кг/мин)
5
Емкость бункера (кг)
5
Размеры Ш x Г x В (мм)
370 x 310 x 510
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Масса брутто/нетто (кг)
25
66
Витрины для суши
67
Витрины для суши w w w.h osh izak i- eu rope .com
Основные свойства изделия Витрины для суши Hoshizaki серии HNC спроектированы как эстетически привлекательные изделия. Они размещаются на открытых прилавках, имеют современный дизайн и выглядят привлекательно, а также способствуют хранению суши охлажденными при поддержании требуемой температуры.
MM
Стабильный уровень влажности и температуры поддерживается постоянным, в отличие от метода с принудительной циркуляцией воздуха, когда продукт теряет влагу и разрушается. Ваши суши долго остаются свежими и имеют такой же великолепный вкус, как и вид.
MM
Агрегаты Hoshizaki не имеют цикла оттаивания, поэтому конденсат не появляется внутри витрины, сохраняя целостность суши.
69
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Витрины для суши w w w. hos hizaki- e urop e .com
Показана правосторонняя комплектация
HNC-120BE Емкость нетто (л)
42
Температура (°C)
4
Размеры Ш x Г x В (мм)
1200 x 345 x 280
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
44/32
Компрессор (левая сторона)
HNC-120BE-L
Компрессор (правая сторона)
HNC-120BE-R
Показана левосторонняя комплектация
HNC-150BE Емкость нетто (л)
57
Температура (°C)
4
Размеры Ш x Г x В (мм)
1500 x 345 x 280
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
52/37
Компрессор (левая сторона)
HNC-150BE-L
Компрессор (правая сторона)
HNC-150BE-R
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
70
Витрины для суши w w w.h osh izak i- eu rope .com
Показана правосторонняя комплектация
HNC-180BE Емкость нетто (л)
72
Температура (°C)
4
Размеры Ш x Г x В (мм)
1800 x 345 x 280
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
60/42
Компрессор (левая сторона)
HNC-180BE-L
Компрессор (правая сторона)
HNC-180BE-R
Показана левосторонняя комплектация
HNC-210BE Емкость нетто (л)
87
Температура (°C)
4
Размеры Ш x Г x В (мм)
2100 x 345 x 280
Электропитание
1/220 - 240V/50 Гц
Электрическая мощность (кВт)
0,15
Хладагент
R134a
Масса брутто/нетто (кг)
68/47
Компрессор (левая сторона)
HNC-210BE-L
Компрессор (правая сторона)
HNC-210BE-R
71
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3
Аксессуары
73
Аксессуары – водяные фильтры серии HC/HF w w w. hos hizaki- e urop e .com
ВОДЯНЫЕ ФИЛЬТРЫ СЕРИИ 4HC-H/HF Номер
HOSHI ZA KI – ИЗДА Н И Е 3
Одинарная система Hoshizaki 4HC-H
9320-21
Двойная система Hoshizaki 4HC-H
9320-22
Тройная система Hoshizaki 4HC-H
9320-23
Одинарная система Hoshizaki HF-Н
9326-11
Двойная система Hoshizaki HF-H
9326-12
Тройная система Hoshizaki HF-H
932613
Четверная система Hoshizaki HF-H
932614
Сменный картридж Hoshizaki 4HC-H
9655-08
Сменный картридж Hoshizaki HF-H
9656-16
74
Аксессуары - СОВКИ ДЛЯ ЛЬДА, РЕГУЛИРУЕМЫЕ НОЖКИ, ШЛАНГИ w w w.h osh izak i- eu rope .com
СОВКИ ДЛЯ ЛЬДА Номер IM21/30
204336-01
IM45/65/FM80/150/170
2H0361-01
IM100
208185-01
KM35
2H0361-01
KM50/75/100/125
1H4123P02
Bin
4A2246-01
РЕГУЛИРУЕМЫЕ НОЖКИ Номер IM21/30/45
462576-02
IM100/130/240M2E/DIM30
446729-01
FM80/150
462576-01
ШЛАНГИ Номер Шланг для входа воды
450722-01
Шланг для выхода воды
452365-01
75
H O S H I ZA K I – И З Д А Н И Е 3