Bolos simples

Receitas Garoto – Bolos (Simples) 1. Bolo Pudim 2. Bolo de Chocolate Branco e Fubá 3. Bolo de Cenoura Formigueiro 4. Bolo de Laranja 5. Bolo de Tabuleiro 7. Bolo Rápido de Café 8. Brownie de Chocolate Branco 9. Bolo Formigueiro 10. Bolo Formigueiro Recheado 11. Bolo Rápido de Tangerina 12. Bolo de Cenoura Diferente 13. Muffins Recheados 14. Muffins Coloridos 15. Trufas de Canela 16. Muffin Festivo

Bolo Pudim Ingredientes Para a calda: - 1 xícara (chá) de açúcar Para o bolo: - ½ xícara (chá) de manteiga - 3 ovos (gemas e claras separadas) - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto - ½ xícara (chá) de leite - 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o pudim: - 4 ovos - 1 lata de leite condensado - 2 xícaras (chá) de leite - 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo 1- Calda: coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22cm de diâmetro).

2- Bolo: bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem. Desligue a batedeira. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

3- Pudim: bata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa. Asse em banho-maria, no forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

Bolo de Chocolate Branco e Fubá Ingredientes Para a massa: - 250g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada - 5 ovos - 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo - ½ xícara (chá) de amido de milho - ½ xícara (chá) de fubá - 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o creme: - 3 xícaras (chá) de leite - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 2 gemas peneiradas - 250g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada - 1 colher (sopa) de Licor Curaçau

Modo de Preparo Derreta o chocolate branco e reserve. Bata no liqüidificador os ovos, o suco de laranja e o chocolate derretido. Transfira para uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados (farinha de trigo, amido de milho, fubá e fermento em pó) e misture bem com a ajuda de uma colher de pau.

Coloque a massa numa fôrma redonda com furo central (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos.

Creme: numa panela média coloque o leite, a farinha e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Junte o chocolate e misture até que ele dissolva por completo. Desligue o fogo, acrescente o licor e misture. Sirva acompanhando o bolo.

Bolo de Cenoura Formigueiro Ingredientes - 4 ovos - 3 cenouras (médias) picadas - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de coco ralado - 1 colher (sopa) de fermento em pó - ½ xícara (chá) de Dessert Gotas Para Confeitar Cobertura: - 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada - 2 colheres (sopa) de manteiga - ½ xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo 1- No liqüidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo, para obter um creme homogêneo. Passe para um tigela e acrescente aos poucos a farinha, o coco e o fermento, misturando com uma colher de pau. Junte as gotas para confeitar e acomode em uma assadeira grande (24x32cm), untada e enfarinhada.

2- Asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

3- Prepare a cobertura: coloque os pedaços de chocolate num refratário, junte a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao microondas na potência média por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Espalhe por cima do bolo, espere esfriar e corte em quadradinhos. Sirva em seguida.

Bolo de Laranja Ingredientes - ½ embalagem de Cobertura de Chocolate Branco Garoto (250g) - 4 ovos - ½ xícara (chá) de açúcar (90g) - ½ colher (chá) de raspas de laranja - ½ xícara (chá) de suco de laranja - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (195g) - 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo 1- Derreta o chocolate branco e reserve.

2- Prepare a massa: bata no liqüidificador os ovos, o açúcar, as raspas, o suco de laranja e o chocolate derretido.

Misture a farinha de trigo e o fermento, despeje em uma fôrma tipo bolo inglês, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (200°C) preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que, ao introduzir um palito no centro da massa, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Bolo de Tabuleiro Ingredientes Para a massa: - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de Chocolate em pó Garoto (100 g) - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente - 2 ovos inteiros Cobertura: - ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro - 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó Garoto (18 g) - 2 colheres (chá) de leite

Modo de Preparo 1. Comece preparando a massa: peneire o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma tigela grande. Junte a manteiga e os ovos ligeiramente batidos. Misture tudo com 2 xícaras (chá) de água fervendo. Coloque em uma fôrma retangular (21 X 30cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, e asse por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Reserve.

2. Cobertura: Misture o açúcar, o chocolate em pó e o leite até formar uma massa. Espalhe sobre a superfície do bolo ainda quente. Espere esfriar e corte em porções individuais.

Bolo Rápido de Café Ingredientes Para a massa: - 5 ovos - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) - ½ colher (chá) de fermento em pó - 250g de manteiga em temperatura ambiente - 300g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada - 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju Para a calda: - 1 xícara (chá) de café forte - 5 colheres (sopa) de açúcar Para decorar: - ½ xícara de (chá) de castanha-de-caju moída (75g)

Modo de Preparo 1- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture delicadamente. Derreta a manteiga com o chocolate e acrescente à massa. Junte a farinha de castanha de caju e misture bem. Despeje essa massa em uma fôrma redonda (26cm de diâmetro), untada, enfarinhada e com o fundo forrado com papel-manteiga. Leve para assar em forno preaquecido (160ºC) por cerca de 30 minutos.

2- Enquanto isso, prepare a calda: aqueça o café com o açúcar por 4 minutos após levantar fervura. Regue o bolo ainda quente com metade desta calda.

3- Espere o bolo amornar, desenforme e regue com o restante da calda. Decore com a castanha-de-caju e sirva.

Brownie de Chocolate Branco Ingredientes - 50g de manteiga sem sal - 1/2 embalagem de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada (250g) - 2 ovos grandes - pitada de sal - ½ xícara (chá) de açúcar (80g) - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) - 1 xícara (chá) de Gotas Dessert para Confeitaria (160g)

Modo de Preparo 1- Em uma panela pequena, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo para derreter. Retire do fogo e acrescente metade do chocolate branco, mexendo até derreter completamente. Reserve.

2- Bata bem os ovos com o sal por cerca de 30 segundos. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar e bata por mais 2 a 3 minutos. Junte o chocolate derretido com a manteiga e a farinha, misturando bem. Por último, junte o restante do chocolate branco e as gotas. Despeje numa assadeira quadrada (23 x 23cm), untada com manteiga e com o fundo coberto com papel-manteiga. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

3- Retire do forno, deixe esfriar e corte com o auxílio de um aro redondo (8cm de diâmetro). Sirva em seguida.

Bolo Formigueiro Ingredientes - 1 tablete de margarina (200g) - 3 xícaras (chá) de açúcar (480g) - 6 ovos (gemas e claras separadas) - 2 xícaras (chá) de leite - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (360g) - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 xícara (chá) de coco ralado Cobertura: - ¼ xícara (chá) de mel - 2 embalagens de Granulado Garoto (130g cada)

Modo de Preparo 1- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme. Adicione 1 embalagem de granulado e, por último, incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente. Despeje numa assadeira retangular (23cm x 31cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio, previamente aquecido a 180oC, por 35 minutos.

2- Desenforme o bolo ainda quente sobre um tabuleiro, pincele a superfície com o mel e decore com o restante do granulado. Sirva no café da manhã ou lanche, com suco de frutas ou chá.

Bolo Formigueiro Recheado Ingredientes Para o brigadeiro cremoso: - 2 latas de leite condensado - 6 colheres (sopa) de CHOCOLATE EM PÓ GAROTO (27 g) - 2 colheres (sopa) de manteiga - ¼ de xícara (chá) de creme de leite Para a massa: - 1 tablete de margarina (200 g) - 3 xícaras (chá) de açúcar (480 g) - 6 ovos (gemas e claras separadas) - 2 xícaras (chá) de leite - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (360 g) - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 xícara (chá) de coco ralado - 1 embalagem de Granulado Garoto (130 g)

Modo de Preparo 1. Para o brigadeiro cremoso: em uma panela de tamanho médio, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher de pau. Para identificar o ponto certo, incline ligeiramente a panela: se a massa começar a se desprender do fundo, o doce já está pronto.

2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

3. Para a massa: bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme. Adicione 1 embalagem de granulado e, por último, incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente. Despeje numa assadeira retangular (23cm x 31cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio, previamente aquecido a 180oC, por 35 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente sobre um tabuleiro.

4. Montagem: corte o bolo em 2 camadas, recheie e cubra-o com o brigadeiro cremoso. Corte o bolo em quadrados de 6x6cm e embrulhe-os em papel chumbo colorido. Coloque sob a tampa de chocolate.

Bolo Rápido de Tangerina Ingredientes Para a massa: – 4 ovos – ¼ de xícara (chá) de óleo (50 ml) – ½ xícara (chá) de suco concentrado de tangerina (100 ml) – 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240 g) – 1 copo de iogurte natural (200 g) – 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor tangerina (24 g) – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) – 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10 g) Para a Cobertura: – 400 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada – ¾ de xícara (chá) de suco concentrado de tangerina – 100 g de raspas de Cobertura de Chocolate Branco Garoto

Modo de Preparo 1. Para a massa, bata no liqüidificador os ovos, o óleo, o suco, o açúcar, o iogurte e a gelatina por 3 minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos. Junte o fermento em pó e bata até misturar. Coloque em fôrma de furo central (22 cm de diâmetro), untada com margarina, e asse em forno médio a 180ºC por 40 minutos.

2. Cobertura: derreta no microondas, em potência média, por cerca de 2 minutos e 30 segundos, o chocolate branco com o suco de tangerina e misture tudo muito bem, até que o chocolate esteja totalmente derretido. Assim que o bolo estiver frio desenforme-o e coloque a cobertura. Decore a lateral do bolo com as raspas de chocolate branco.

Bolo de Cenoura Diferente Ingredientes Para a massa: – 2 cenouras médias descascadas e picadas – 3 ovos inteiros grandes – ¾ de xícara (chá) de óleo – 1 ½ xícara (chá) de açúcar – 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo – ½ xícara (chá) de amido de milho – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 embalagem de Granulado Garoto (130 g) Para a cobertura: – 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada – 1 xícara (chá) de açúcar impalpável – 50 g de margarina – ¼ de xícara (chá) de leite

Modo de Preparo 1. Bata no liqüidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar. Misture com o auxílio de um batedor de arame a farinha de trigo, o amido e, por último, o fermento em pó e o chocolate granulado. Coloque em fôrma de furo central untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro). Preaqueça o forno a 180oC e asse por aproximadamente 40 minutos.

2. Para a cobertura: em uma panela média coloque o chocolate picado, o açúcar, a margarina e, por último, o leite.

Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que todo o açúcar esteja totalmente dissolvido. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Muffins Recheados Ingredientes - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 colheres (chá) de fermento em pó - 2 colheres (chá) de canela - 200g de iogurte natural - ¼ xícara (chá) de manteiga derretida - 1 ovo ligeiramente batido - 1 pitada de sal; 200g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada

Material necessário: - 10 forminhas próprias para muffins

Modo de Preparo 1- Numa tigela misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Reserve.

2- Em outra tigela, misture o iogurte, a manteiga, o ovo e o sal. Com uma colher de pau, misture aos poucos o conteúdo das duas tigelas, até obter uma massa homogênea.

3- Unte 10 forminhas próprias para muffins, forre o fundinho com um pouco de massa, coloque 2 pedaçinhos do chocolate picado no centro e cubra com mais um pouco de massa. Faça isso com as dez forminhas.

4- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Muffins Coloridos Ingredientes Massa: - 100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada - ¼ xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - ½ xícara (chá) de margarina - ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo - 2 ovos batidos - 2 colheres (sopa) de leite Decoração: - 100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada - balas de goma

Modo de Preparo 1- Bata todos os ingredientes da massa na batedeira até obter um creme liso. Divida entre 6 forminhas para muffins untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio, preaquecido (180ºC), por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar.

2- Derreta e tempere o chocolate branco e cubra a superfície de cada um dos muffins. Grude as balas de goma e sirva em seguida, no lanche da garotada.

Trufas de Canela Ingredientes - 1 xícara (chá) de creme de leite - 2 paus de canela - 1 colher (café) de canela em pó - 400g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada - ½ colher (chá) de conhaque Para polvilhar: - 3 colheres (sopa) de Cacau em pó Garoto - 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo 1- Aqueça o creme de leite em fogo baixo, juntamente com a canela e deixe em infusão, por 10 minutos. Retire o pau de canela, junte a canela em pó e reserve.

2- Derreta o chocolate branco, junte o conhaque, o creme de leite reservado e mexa até formar um creme liso.

Leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas, ou até que esteja firme.

3- Com o auxílio de 2 colheres de chá modele as trufas e passe-as no cacau em pó misturado à canela.

Muffin Festivo Ingredientes - ½ xícara (chá) de açúcar - 1 pitada de sal - 1 colher (café) de raspas de limão - 2 ovos grandes - 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente - ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60g) - 3 ½ colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto (21g) - 1 colher (chá) de fermento em pó - 25 unidades de cereja em calda, escorridas - 3 colheres (sopa) de doce de leite - 1 embalagem de Granulado Garoto (130g)

Modo de Preparo 1- Misture o açúcar, o sal e as raspas de limão. Com um batedor de arame, bata os ovos e misture-os com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga e bata bem. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento previamente peneirados, misturando bem. Cubra com papel-filme e deixe em geladeira por 30 minutos.

2- Unte e enfarinhe fôrmas para minibolos e, com o auxílio de 2 colheres pequenas, despeje a massa. Acomode 1 cereja em cada muffin de forma que ela fique totalmente coberta pela massa. Preaqueça o forno a 180oC e asse os muffins por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

3- Desenforme, espalhe uma camada fina de doce de leite e polvilhe o granulado. Sirva em festas infantis ou lanches.