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Inspiration
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Hinter den Kulissen bei Feriepartner Treffen Sie Hauseigentümer, Stammgäste und Servicepartner
Poolhäuser mit Aktivitäten für die ganze Familie, Natur- und Stranderlebnisse
Wine & delights Neue Wein- und Tapasbar in Blåvand
Der Hirte von Skallingen Keine Zeit für die Rente – Interview mit dem Naturguide Bjarne Slaikjær
FLUGT Die Varde-Museen mit neuem spannenden Museumserlebnis am Lager Oksbøl in Aal Plantage
Reisen Sie mit Feriepartner KREUZ UND QUER DURCH DÄNEMARK 12 fantastische Erlebnisse, die Sie nicht verpassen dürfen
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Willkommen
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BLÅVAND Blåvandvej 53 DK-6857 Blåvand
Tel: +45 96 18 02 01 blaavand@feriepartner.dk Öffnungszeiten: Montag-Dienstag ................... 10.00-16.30 Uhr Mittwoch ............................... Geschlossen Donnerstag-Freitag ................ 10.00-16.30 Uhr Samstag ................................. 09.00-17.00 Uhr Sonntag .................................. Geschlossen
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Willkommen
Feriepartner vermietet über 7.000 Ferienhäuser in ganz Dänemark und wir sind stolz darauf, im ganzen Land und zugleich doch immer “ganz lokal“ vertreten zu sein. Lesen Sie mehr darüber auf Seite 3639. Wenn das Gehirn auch in den Urlaubsmodus gewechselt ist und es schon mal an einer Idee für den Tag mangelt, finden Sie auf Seite 48 Inspiration für verschiedene Aktivitäten im eigenen Ferienhaus, an denen die ganze Familie Spaß hat. Wenn Sie schon Lust auf die Freude an der Vorfreude haben, dann lesen Sie auf Seite 60 mehr darüber, wie Sie Ihr nächstes Ferienhaus ganz einfach über feriepartner.de buchen können. Schöne Ferien – und viel Spaß beim Lesen! Mit herzlichem Gruß FERIEPARTNER BLÅVAND
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Jederzeit persönlicher Service Unser Ziel ist es, Ihnen einen effektiven und persönlichen Service zu bieten. Von der Buchung des Ferienhauses bis zum Abschluss des Aufenthaltes. Wir stehen immer zur Verfügung, wenn Sie Tipps und gute Ratschläge für Erlebnis se im Urlaub benötigen.
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Stressfreier Urlaub – mit Flexibilität Viele unserer lokalen Büros bieten flexible Anreisetage, sodass Sie kommen können, wann immer Sie möchten. Alle angegebenen Preise enthalten bereits die Endreinigung. Wir übernehmen für Sie die Reinigung des Hauses nach Abreise, sodass Sie einen stressfreien Abschluss Ihres Urlaubs haben.
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Sicherheitsgarantie Unsere Sicherheitsgarantie verhilft Ihnen zu einem sicheren Urlaub. Buchen Sie ein Ferienhaus bei Feriepartner, ist eine Reiseversicherung automatisch enthalten – ohne dass Sie etwas extra bezahlen. E IV
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Im Urlaub geht es auch um die Freuden der Vorfreude. Alleine die Aussicht auf Entspannung, gemütliche Stunden und schöne Erlebnisse entlockt den meisten Menschen ein Lächeln. Es mag traurig sein, in den Alltag zurückzukehren, aber das Gute an Urlaub ist, dass er uns noch lange in Körper und Geist begleitet. Die schönen Erinnerungen bleiben ohnehin für immer.
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Vor Ort in ganz Dänemark Feriepartner ist Ihr lokales Vermie tungsbüro im ganzen Land. Das bedeutet, dass Sie uns leicht fin den können – und dass wir schnell bei Ihnen sind, wenn Sie uns brauchen.
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Nähe, Gemütlichkeit und so viele schöne Momente. Frische Luft, Natur und gutes Essen. Das Gefühl, den Stecker endlich ganz ziehen und einfach mit Familie, Freunden und den Liebsten zusammen sein zu können. Das sind Ferien. Glücklicherweise dauert Urlaub viel länger als die Tage, die Sie tatsächlich in einem Ferienhaus verbringen.
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Willkommen zu Ferienzeit
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Feriepartner Blåvand – Wer sind wir
WIR SIND EIN FAMILIENUNTERNEHMEN Hinter Feriepartner BLÅVAND steht die Familie Høst – Morten, Nadja und ihr kleiner Sohn Erik. Morten ist schon die 2. Generation bei Feriepartner – seine Mutter Birthe hat seit 1982 Feriepartner Bork Havn geführt. Nach einigen Jahren beim Kooperationspartner Jan Brusgaard in Nordjütland sind Morten und die Familie in ihre Heimat zurückgekehrt und haben sich in Blåvand niedergelassen, von wo aus sie die Büros Feriepartner BLÅVAND und Feriepartner Bork Havn leiten. Wir glauben, dass Anwesenheit vor Ort und Engagement die beste Grundlage für Ferienhausvermietung sind – sowohl für Gäste und Vermieter, als auch für uns als Vermietungsbüro. Wir glauben an langfristige Beziehungen und dass zufriedene Kunden, die gerne wiederkommen und uns weiterempfehlen, das beste Fundament für unser Unternehmen sind.
DREI GENERATIONEN: BIRTHE, MORTEN UND MORTEN UND NADJAS SOHN ERIK
Engagement vor Ort Bei Feriepartner möchten wir das Leben vor Ort unterstützen und der lokalen Bevölkerung, zu der wir selber gehören, etwas zurückgeben. Aus diesem Grunde können sich engagierte Einheimische jedes Jahr bei uns um Unterstützung für ihre Projekte bewerben. 2020 haben die Feriepartner-Büros landesweit mehr als 80 lokale Veranstaltungen und Ideen mit mehr als 1 Million DKK unterstützt – vom Austernfestival auf Rømø bis zu einer elektronischen Infotafel in Stege auf Møn. Wenn Sie bei uns ein Ferienhaus mieten, entscheiden Sie sich für ein lokal ansässiges Unternehmen, welches sich sehr für die örtliche Umgebung, der wir selber angehören, engagiert. Lesen Sie mehr über das Aktivitätsspektrum Oplevelsespulje von Feriepartner auf unserer Webseite. Hier können Sie überdies alle von uns geförderten Veranstaltungen und Projekte sehen.
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Feriepartner Blåvand – Wer sind wir
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Ihr lokales Feriepartner-Büro
WER SIND WIR? Hinter Feriepartner Blåvand steht die Familie Høst. Bei uns genießen Sie sowohl die Vorteile des kleineren lokalen Vermietungsbüros als auch jene einer großen landesweiten Feriepartner-Kette, die mit ihren zurzeit 27 lokal geführten Vermietungsbüros und mehr als 7.000 Ferienhäusern im Portfolio landesweit einer der größten Akteure dieser Branche ist. Die gesamte Auswahl finden Sie auf
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Von Natur umgeben In Blåvand ist man von fantastischer westjütischer Natur umgeben. Der Naturpark Vesterhavet (Nordsee) und der Nationalpark Vadehavet (Wattenmeer) halten eine Menge Erlebnisse für unsere Ferienhausgäste bereit. Sie können sich auf einen wunderbaren Badestrand mit blauer Fahne, herrlichem Wasser und feinem, kreideweißen Sand freuen. Im Gegensatz zu vielen anderen Stränden an der Westküste sind jene in Blåvand sehr kinderfreundlich. Durch die der Küste vorgelagerte Sandbank Horns Riff, die sich ca. 40 Kilometer weit in die Nordsee erstreckt und fast schon eine Lagune bildet, gibt es in dieser Region keine starken Strömungen und das Wasser ist meist flach. In den Einkaufsstraßen von Blåvand gibt es alles, was man braucht. Sie können gute lokale Erzeugnisse kaufen und selber kochen, oder ins Café oder ins Restaurant gehen. Hier finden Sie weitere Informationen über die gesamte Umgebung: www.visitvesterhavet.de
Westjütische “hygge” – nur einen Steinwurf vom Meer entfernt
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BLÅVAND – Karte mit Hausnummernübersicht
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BLÅVAND – Karte mit Hausnummernübersicht
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BV185 · 10 Pers. · 1 Haustiere · 5 Schlafzimmer
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Ferienhäuser mit Pool
Familienfreundliche FERIENHÄUSER MIT POOL Garantierter Badespaß – das ganze Jahr! Urlaub in einem tollen Poolhaus mit Platz für Familie und Freunde ist schön – das ganze Jahr über. Die Kinder werden den Pool lieben. Wir bieten eine Auswahl an Pool-Häusern an, die sich perfekt für schöne gemeinsame Erlebnisse eignen.
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Wenn das Ferienhaus zum BESONDEREN ERLEBNIS WIRD Einzigartige Wohn-Geschichte in Blåvand Wir von Feriepartner BLÅVAND sind stolz, eine Handvoll besonders exklusiver Häuser anbieten zu können. Im “Regine” (Haus Nr. BV149), wie das schöne zweiflügelige, denkmalgeschützte Eigentum heißt, verbringen Sie Ihre Ferientage in einem historischen Haus von 1881. Das Gebäude ist geschmackvoll restauriert und bietet eine ganz besondere Atmosphäre.
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BV149 · 12 Pers. · 2 Haustiere · 6 Schlafzimmer
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Der Hirte auf Skallingen
Keine Zeit für die Rente – abhängig von der Natur im äußersten Westen
Der Hirte auf Skallingen Trifft man den 66-jährigen Hirten, Bauern und Naturführer Bjarne Slaikjær zum ersten Mal, sind sein Blick, seine Bewegungen und die Stimme so ruhig wie die Landschaft an Dänemarks äußerstem Außenposten mächtig, unvorhersehbar und ein tief verwurzelter Teil seiner DNA ist. Langli, begehrten Rothirschsafaris mit Lagerfeuer und Gourmet essen, von Autofahrern, die ein Opfer von Skallingens berüchtigter Tide werden – und vor allem über die Ruhe, die Freiheit, die Stürme, das Ich bin einfach abhängig von Tierleben und der Natur und den vielen schödie Zeit, die nen Erlebnissen in ihr, alleine für ganz nach seinem Rhythmus mich und zusammen mit tauvergeht. senden neugierigen Gästen, die Er genießt seine jedes Jahr meinen Erzählungen vielen Beschäftigungen so sehr, lauschen. dass er überhaupt keine Zeit Viehwirtschaft im Sommer, dem hat, um in die Rente zu gehen: Töten kranker Seehunde, von “Ich hätte mich durchaus verab Traktorfahrten auf die Wattinsel schieden können, um mich in Aber man sollte sich nicht täuschen. Der hier gebürtige wetterfeste Naturmensch liebt es Geschichten zu erzählen, die von Minenräumung handeln, von der
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Der Hirte auf Skallingen
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Der Hirte auf Skallingen
unser Haus in Ho zurückzuziehen und das Rentnerdasein mit meiner Frau zu genießen. Mache ich aber nicht. Ich bin von der Natur und all den vielen Erlebnissen abhängig, die ich alleine habe oder gemeinsam mit tausenden neugieriger Gäste, die jedes Jahr hier draußen den Geschichten über diesen wunderbaren kleinen Teil der großen Welt zuhören“. Im Pakt mit den Winden Bjarne Slaikjær wurde auf dem Erbhof mitten in Ho geboren, kaufte diesen vor einer Genera-
Bugt – und endete als Viehzüchter und Naturguide in seinem eigenen “Viertel“. Und so, wie er alle Wind- und MeeresverhältDer Ostwind gibt ihm den Frieden nisse entlang Skallingen für einen ruhigen Nachtschlaf, kennt, kennen während ihn der Südwestwind ihn auch die wach bleiben lässt, aufmerksam Winde: Der und klar – insbesondere während Ostwind gibt ihm den Frieder Nacht. den für einen ruhigen Nachtschlaf, während lie in ein kleines Nachbarhaus ihn der Südwestwind wach mit großartiger Aussicht auf Ho tion, kam eher zufällig mit der dänischen Naturschutzbehörde in Kontakt, zog mit seiner Fami-
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bleiben lässt, aufmerksam und klar – insbesondere während der Nacht. “Früher konnten wir Überschwemmungen der Wiesen hinter Skallingen fast voraussagen. Das ist vorbei. Die globalen Klimaveränderungen haben die Kraft und Unvorhersehbarkeit der Hochwasser verändert. Jetzt kann das Meer innerhalb weniger Stunden Löcher in Deiche und Dünen schlagen und Wege und Wiesen überschwemmen”. Wenn das geschieht, muss der Hirte sofort hinaus, um die
Der Hirte auf Skallingen
Kühe in Sicherheit zu bringen oder sich wie schon mehrfach an Rettungsaktionen beteiligen, wenn ein Auto vom Wasser eingeschlossen wird und die Insassen weder fahren oder es verlassen können. Ein gestrandeter Seehund ist oft krank Als Aufsicht über das nördliche Wattenmeer braucht er sein unentbehrliches modernes “Pferd”, ein ATV, um die Strände im Blick zu haben, Schwemm gut, Müll und nicht zuletzt gestrandete kranke Seehunde, die er laut Gesetz sofort töten muss. “Oft werde ich von der Polizei oder von der Touristeninformation wegen eines Seehundes angerufen, der auf dem Strand
kleine süße Seehund mit den großen Hundeaugen sterben soll. Selbst wenn er krank ist. Dann erkläre ich ihnen, was die Möwen mit ihm machen, sobald die Menschen alle fort sind. Das hilft dann ab und zu, aber auch nicht immer. Dann fahre ich ein paar Stunden weg und komme zurück. Oft, um einmal mehr den Lauf der Natur feststellen zu müssen. Nämlich, dass die Möven dem Seehund die Augen ausgehackt haben, bevor er tot war.“
Mehrere Wege auf Skallingen Mitten in einer unvorhersehbaren Corona-Zeit freut sich der hartgesottene Hirte aber über die Anlage eines neuen Wegenetzes, das über die Strandwiesen hinter den Dünen von Skallingen verläuft: “Hier ist die wahre Natur. Jede Menge Hier ist die wahre Natur. Jede Arten von Menge Arten von Vögeln, Hasen Vögeln, Hasen und Füchse leben hier und alleine und Füchse das Erlebnis der weiten Aussich- leben hier und alleine das Erten kann jeden in beste Laune lebnis der weiversetzen. ten Aussichten kann jeden in beste Laune versetzen. Es kann liegt. Ich bin dann verpflichtet, nicht falsch sein, an einem Ort sofort rauszufahren, das Tier zu Urlaub zu machen, an dem die erschießen und es umgehend Natur in diesem Maße die Seele zu beseitigen. Manchmal bin streichelt und schöne Erinnerunich schon von Touristengruppen behindert worden, die nicht gen speichert. verstehen können, dass der
SKALLINGEN Skallingen ist eine Halbinsel im nördlichen Wattenmeer. Sie liegt zwischen Blåvand und Fanø, ist ca. 7 km lang und 2000 Hektar groß. Skallingen ist relativ neues Land, das durch Sandablagerungen des Meeres nach einer Sturmflut 1634 entstanden ist und ständig neue Formen annimmt. Skallingen ist nicht bewohnt, nur zwischen 1901 und 1909 gab es einige Unterkünfte für das Personal des Leuchtturms, der 1901 bei Skalling Ende errichtet wurde. Schon 1909 wurden Leuchtturm und Häuser ein Opfer der Gewalt des Meeres. Skallingen existiert erst seit 1634, als eine Sturmflut das Fischerdorf Sønderside südlich von Ho auslöschte. Über 400 Jahre hat sich die Halbinsel langsam entwickelt. Nach Norden hin ist Skalllingen durch den Wasserlauf Havnegrøften begrenzt, der den alten Küstenverlauf zwischen Oksby und Ho Bugt markiert.
Skallingen steht unter Naturschutz und ist in Besitz der dänischen Naturbehörde. Naturstyrelsen Blåvandshuk verwaltet die staatlichen Wälder und Naturareale in der Region – das betrifft Unterhalt, Pflege, Aktivitäten in der Natur und Naturführungen. Weitere Informationen über Naturstyrelsen, Aufenthalte und Wanderwege im Gebiet: www.naturstyrelsen.dk
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Urlaub an der Westküste
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Jütlands Westküste – das sind turmhohe, mit Strandhafer bewachsene Dünen, breite weiße Sandstrände und die Nordsee, deren Wellen auf den Strand laufen. Das ist der frische salzige West wind, der Ihnen neue Energie gibt. Hier können Sie das Zusammensein mit Ihrer Familie genießen. Wenn Sie sich nur etwas Zeit nehmen, wird diese Landschaft Sie in ihren Bann ziehen.
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Tipps für Erlebnisse an der frischen Luft Kommen Sie mit in die Natur Westjütlands! Sie finden Informationen über Wanderwege und Aktivitäten auf naturstyrelsen.dk. Wenn Sie mit einem Guide oder Naturführer unterwegs sein wollen, schauen Sie bitte hier: naturkulturvarde.dk. Am Wochenende der 34. Woche können Sie den Ho Schafsmarkt besuchen, Dänemarks ältesten Flohmarkt mit ungefähr 250 Verkäufern und Aktivitäten für den Spaß mit der ganzen Familie. Besuchen Sie auch die Wikinger in Bork Vikingehavn. Von April bis Oktober laden die Wikinger zu lustigen und lehrreichen Aktivitäten für die ganz Familie auf dem Kriegerspielplatz, in den Langhäusern und auf echten Wikingerschiffen ein. Mehr dazu finden Sie auf levendehistorie.dk.
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Blåvands beste Aussicht Der Leuchtturm Blåvand Fyr ist Dänemarks westlichstes Gebäude und ragt mit 39 Metern Höhe auf einer Düne stehend 55 Meter über den Meeresspiegel hinaus. Besuchern bietet sich eine beeindruckende Aussicht über Horns Rev und den weltweit größten Windmühlenpark im Meer. Blåvand Fyr blinkt alle 20 Sekunden und dient als Peilmarke bei der Anfahrt auf den Hafen von Esbjerg via Grådyb sowie als dauerhafte Warnung vor Horns Rev. Der Leuchtturm wurde 2018 von innen renoviert und ist deshalb für die vielen Touristen besonders attraktiv, die nach der Bewältigung der 170 Stufen die fantastische Aussicht über das Meer und ganz Blåvandshuk genießen können.
Finden Sie Ruhe Das Leben im Ferienhaus schafft Raum für das einfache Leben und die Freiheit, zu verweilen, abzuschalten, sich am Kontakt mit der Natur zu erfreuen und einem anderen, ruhigeren Rhythmus als im Alltag zu folgen. Auch die Kinder lieben das!
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Wenn das Ferienhaus zum BESONDEREN ERLEBNIS WIRD Liebhaberei in geschützter Natur Das Haus Nr. BV198 ist das Haus für alle, die besonderen Wert auf Architektur und Natur legen. Die Exklusivität zeigt sich im Haus, der Wahl der Materialien und der Lage. Große Fensterpartien holen die Natur auf unvergleichliche Weise geradezu ins Haus. Es erwartet Sie ein einzigartiges Urlaubserlebnis, das man sich so für immer wünscht.
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Wine & Delights – Wir müssen alle mal durchatmen Willkommen
Wine & Delights ist eine gemütliche und ungezwungene Wein- und Tapasbar. Alle Angebote der Karte können über die Homepage www.wineanddelights.dk als take-away bestellt werden.
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Wine & Delights – Wir müssen alle malWillkommen durchatmen
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VON PURPLEPEN/ KIRSTEN HANSEN
Mach’ eine Pause und entspanne dich bei etwas Gutem für den Gaumen
Wir müssen alle mal durchatmen Im Wine & Delights, Blåvands neuer Wein- und Tapasbar, dreht sich alles um die gutsortierte Weinkarte und einen aufmerksamen Service. Die Gäste schauen sich gerne lieber mal in die Augen anstatt aufs Handy – und genießen die Auszeit.
Es war exakt der Tag vor Dänemarks berühmter Pressekonferenz am 11. März 2020, als Mikael Hansen, der Inhaber von Wine & Delights, der Schlüssel für sein neues Mietobjekt im Herzen Blåvands übergeben wurde. Zu diesem Zeitpunkt hatte er absolut keine Ahnung davon, dass Staatsministerin Mette Frederiksen am nächsten Tag ganz Dänemark auf unbestimmte Zeit schließen wollte – die Gastronomie des Landes inklusive. “Das war wie ein Schlag in die Magengrube. Unsere Handwerker hatten gerade den ganzen Boden aufgebrochen, als wir die Nachricht bekamen. Wir hatten damit kalkuliert, Ostern öffnen zu können, aber wir haben schnell eingesehen, dass das unrealistisch war”, sagt er. Mikael musste über zwei Monate warten, bis er am 18. Mai endlich die Türen zu seiner toppre-
novierten Weinbar öffnen durfte. Und er war noch immer nervös, denn die deutschen Urlauber, die ganz sicher ein großer Teil seiner Gäste sein würden, durften immer noch nicht nach Dänemark einreisen. “Aber ich muss gestehen, dass mich die dänischen Urlauber – und nicht zu vergessen die heimische Bevölkerung – in meiner Skepsis beschämt haben: Sie haben alles gerettet, wir hätten uns keine bessere Begrüßung wünschen können. Von Mode zu Wein Die Idee zu Wine & Delights ist ursprünglich Mikael Hansens Leidenschaft für Wein geschul det. Schon vor Jahren hatte Mikael, der die internationale Weinausbildung WSET gemacht hat, damit begonnen, Weine direkt von Produzenten in Italien und Spanien zu importieren. Über sein Netzwerk gelang es ihm, einen Fuß in die Türen
einiger der besten Winzer zu bekommen, und das weckte neue Begehrlichkeiten. “Ich bin in meinen früheren Jobs viel im Ausland gereist und habe dabei in den verschiedensten Restaurants in der ganzen Welt gegessen. Dabei habe ich jede Menge Inspiration bekommen, die ich so gerne mal bei der
Aber ich muss gestehen, dass mich die dänischen Urlauber – und nicht zu vergessen die heimische Bevölkerung – in meiner Skepsis beschämt haben: Sie haben alles gerettet, wir hätten uns keine bessere Begrüßung wüns chen können. Eröffnung eines eigenen ’Ladens’ genutzt hätte“. Mikael kommt
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Wine & Delights – Wir müssen alle mal durchatmen
“We serve moments” “Das Motto von Wine & Delights ist ’We serve moments’ – und das darf man gerne wortwörtlich verstehen”, sagt er Inhaber. “Die Worte beschreiben genau das, was wir gerne möchten: un“Die Orte, an die ich mich am seren Gästen einen Freiraum zu besten erinnern kann, sind die, schaffen, in dem sie durchatmen an denen ich einen guten Service und den Augenblick genießen erfahren habe. Und genau dafür können, ob zusammen mit der möchten auch wir bei unseren Familie, mit Freunden oder ganz Gästen geschätzt sein. Wir allein für sich. Einen Augenblick, bei dem man Die Orte, an die ich mich am gerne mal sein besten erinnern kann, sind Handy beiseite legt die, an denen ich einen guten und sich lieber in Service erfahren habe. Und die Augen schaut, genau dafür möchten auch wir während man ein gutes Glas Wein bei unseren Gästen geschätzt genießt, ein Bier sein. Wir möchten präsent sein oder einen Kaffee. und immer ein Auge für die So einen Moment Wünsche und Nöte des Gastes und Ort brauchen wir alle mal, und haben. viele unserer Gäste kommen ja genau deshalb nach Blåvand, sie wollen richtig frei möchten präsent sein und immer machen und das Tempo einfach ein Auge für die Wünsche und mal runterfahren. Nöte des Gastes haben.” ursprünglich aus der Modebranche, wo er in verschiedenen Unternehmen in Dänemark, Deutschland und Hong Kong als Direktor tätig war.
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Wine & Delights – Wir müssen alle mal durchatmen
Die Weinkarte ist unser Herz stück Die Leidenschaft für Wein ist erkennbar, wenn man die Weinkarte durchliest. Mehr als 70 verschiedene Weine stehen in den Regalen von Wine & Delights, dessen Personal bei der Entscheidung gerne eine Empfehlung gibt, wenn diese gewünscht ist. Einen großen Teil seiner Weine hat Mikael bei seinen Einkaufs
Getränk genießen kann – Nüsse, Oliven, Mandeln mit Lakritz und köstliche selbstproduzierte Schokoladen, die zu Kaffee oder zu Moussierendem passen. To stay or to go Im Wine & Delights sitzt man drinnen oder draußen. Wenn man sich für die zweite Variante entscheidet, sorgen Heizstrahler für Wärme, wenn es von der Nordsee allzu frisch hinüber weht. Aber alles, was die Karte bietet, kann man auch mitnehmen, selbst Bier und Wein.
Aber man muss keinen Wein trinken, um hierher kommen zu können. Wir servieren ebenso gerne ein Bier, Mineralwasser und Limonaden, Kaffee oder Tee. Und wir mixen auch leckere Cocktails. fahrten durch Spanien und Italien selbst ausgewählt, und er hat jeden einzelnen probiert und für gut befunden. Im Übrigen stehen auch französische und deutsche Weine auf der Karte. “Aber man muss keinen Wein trinken, um hierher kommen zu können. Wir servieren ebenso gern ein Bier, Mineralwasser und Limonaden, Kaffee oder Tee. Und wir mixen auch leckere Cocktails.” Leckere Tapas Natürlich kann man in der Weinbar auch gut essen. “Anfänglich haben wir in der Weinbar ausschließlich Tapas serviert, die ja perfekt in unser Konzept passen. Sie schme cken einfach unglaublich gut zusammen mit einem Glas Wein und sie bringen die Menschen dazu, sich für das Essen Zeit zu nehmen und es sich gutgehen zu lassen. Obwohl Tapas immer noch der Bestseller des Restaurants sind, stehen jetzt auch Salate, Sandwiches, selbstgemachte Panini, Torten und eine köstliche Käseauswahl auf der Karte.“ Dann kann man natürlich jede Menge leckere “delights” bekommen, die man zu einem
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“Viele Gäste in Blåvand sind ja Ferienhausbesitzer oder Camper, die ihre Zeit am liebsten im eigenen Zuhause verbringen. Vor allem für sie haben wir das ‚take me home‘-Konzept entwickelt. Man kann unsere Homepage öffnen und sich ein Tapasbrett und eine Flasche guten Rotwein bestellen, bevor man losfährt. Dann ist alles fertig, wenn man ankommt”, sagt Mikael, der selbst eine Ferienwohnung im Ort hat und deshalb viele Jahre als Gast nach Blåvand kam.
Wir werden auch Erlebnisse bieten Wine & Delights folgt der Vision einer stetigen Entwicklung, damit die Gäste spüren, dass es sich lohnt wiederzukommen, um Neues zu entdecken. “Das gilt für unsere Produkte wie für unsere Veranstaltungen. Wir halten unsere Produktpalette mit neuen Weinen, neuen Gerichten und neuen Fass-Bieren immer ajour. Und in regelmäßigen Abständen bieten wir verschiedene Arrangements an, zum Beispiel Wein- und Bierproben, Cocktailabende und Livemusik. Wir waren auch schon ein paarmal erfolgreich mit der Einladung von Gastköchen. Eine gute Art, um Abwechslung zu schaffen, damit die Gäste, die hier eine längere Zeit wohnen, auch dann Neues erleben können, wenn sie hier schon mehrmals gegessen haben.“
WINE & DELIGHTS Hinter Blåvands neuer Wein- und Tapasbar steht Mikael Hansen, der schon viele Jahre Weine aus Spanien und Italien importiert. Viel Inspiration zu Wine & Delights hat Mikael während seiner früheren Jobs in der Modebranche bei seinen vielen Reisen durch die ganze Welt gewonnen. Mikael hat das WSET-Diplom (Wine & Spirit Education Trust).
Wine & Delights ist eine gemütliche und ungezwungene Wein- und Tapasbar. Viele Weine sind Eigenimporte aus Spanien und Italien, aber auch französische und deutsche Weine stehen auf der Karte. Dar über hinaus werden alle möglichen kalten und warmen Getränke serviert. Die Speise karte bietet Tapas, Sandwiches, Torten, Panini und Käseplatten sowie eine Auswahl leckerer “delights”, die gut zu einem edlen Glas Wein oder zu einer Tasse Kaffee passen. Alle Angebote der Karte können über die Homepage www.wineanddelights.dk als take-away bestellt werden – oder über den direkten Link https://weorder.xyz/wine-and-delight Lesen Sie mehr auf www.wineanddelights.dk oder folgen Sie Wine & Delights auf Facebook und Instagram unter den Profilen Wine & Delights Blåvand und wineanddelights_blaavand
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VEJERS
Ganz nah an der Nordsee Vejers Strand liegt direkt an der Nordsee zwischen Blåvands Huk und Henne Strand. Der Ort wurde jahrhundertelang durch die Fischerei geprägt, bis diese zum Ende des 19. Jahrhunderts abebbte. Gleichzeitig kamen jedoch die ersten Touristen nach Vejers. Angelockt wurden sie durch den breiten und kinderfreundlichen Sandstrand. An vielen Stellen kann der Strand sogar mit dem Auto befahren werden, was es Familien, älteren Gästen und Gehbehinderten ermöglicht, leicht bis runter zur Wasserkante zu gelangen. Während der Hochsaison sorgen Rettungsschwimmer für Sicherheit.
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In direkter Nachbarschaft zum Nationalpark 7 km von Blåvand entfernt befindet sich die Ferienhaussiedlung bei Ho. Die Gegend bei der Hoer Bucht zeichnet sich durch wunderschöne Natur aus und beschreibt das nördliche Ende des Nationalparks Vadehavet (Wattenmeer), eines internationalen Naturschutzgebietes. Hier können Sie mit Aussicht über Ho Bugt Golf spielen, im Ho Fiskesø angeln sowie im Wald Ho Plantage und auf der Halbinsel Skallingen wandern, die auch einen wunderschönen Strand bietet. Darüber hinaus können Sie zwischen Juli und September die unbewohnte Insel Langli, ein Nistplatz für unzählige Seevögel, unter Führung besuchen. Man erreicht sie bei Niedrigwasser von Nyeng bei der Ho Klitplantage aus. Auf der Sandbank südlich von Langli können die Robben dabei beobachtet werden, wie sie ein Schläfchen machen, während sie verdauen.
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HO · Karte mit Hausnummernübersicht
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HO · Hausbeispiele
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Feriepartner HINTER DEN KULISSEN
Feriepartner
HINTER DEN KULISSEN Bei Feriepartner Blåvand tragen viele Menschen dafür Sorge, dass der Ferienhausurlaub für alle Beteiligten gut wird. Viele, die sich niemals treffen, die aber alle am gleichen Strang ziehen, damit alle “Zutaten” ganzheitlich ein höheres Niveau erreichen. Hier können Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen und einige der Protagonisten kennenlernen.
DIE STAMMGÄSTE
DIE VERMIETER
Bei Feriepartner arbeiten wir alle gemeinsam daran, Ihnen in Verbindung mit einer Ferienhausvermietung das optimale Erlebnis bieten zu können. Das Wichtigste für uns ist die Verankerung in der Region, und das ist der Grund dafür, dass wir immer ein enges Verhältnis zu unseren vielen Partnern, Vermietern und Gästen pflegen. Es bedarf nämlich viel mehr Menschen als diejenigen, die Sie im Büro antreffen, damit alles reibungslos funktioniert. Gleich hier können Sie jemanden kennenlernen, dessen Haus Sie mieten, wenn
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DIE SERVICEPARTNER
Sie ein Ferienhaus über Feriepartner buchen. Sie können auch unsere Servicepartner kennenlernen, die viel Wert darauf legen, dass im Ferienhaus alles immer schön, sauber und in Ordnung ist. Hohe Qualität und eine perfekte Reinigung haben bei Feriepartner oberste Priorität. Last but not least können Sie einen unserer vielen Stammgäste treffen, die gerne gute Tipps für die Region geben und begründen, warum sie Jahr für Jahr zu Feriepartner und nach Blåvand zurückkommen.
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Feriepartner
HINTER DEN KULISSEN
Seit wie vielen Jahren kom men Sie hierher? “Wir machen seit 33 Jahren Ferien in Blåvand. Meine Mutter wohnte von 1985 bis 2002 bei einem älteren Fischer in der Region, und das war für uns ein ganz natürlicher Grund, hierher zu kommen. Und jedes Mal, wenn wir kamen, wohnten wir in einem Ferienhaus.” Welches Verhältnis hatte Ihre Mutter zu dieser Gegend? “Sie war eigentlich immer mal im Laufe eines Jahres in Blåvand. Ihre erste Reise hierher war ein gemeinsamer Urlaub mit Freunden. Sie traf den alten Fischer erstmals bei Ho Bugt und freundete sich später mit ihm an. Danach kam sie mehrmals in ihren Ferien hier her und besuchte ihn – als Pensio närin viele Male im Jahr. Damals wurde Blåvand noch nicht so beworben und es gab nur relativ wenige Touristen. Sie liebte es, zwischen lauter Watvögeln hin durch über den Strand zu laufen und nach Bernstein zu suchen. Im Laufe der Zeit entwickelten sich noch weitere gute Freundschaften mit hier lebenden Dänen, die wir dann später auf unseren Aus flügen besucht haben.” Was lässt Sie immer wieder zurückkehren? “In der folgenden Zeit kamen wir immer zurück, um Dänemark zu besuchen und wir wohnten in einem Ferienhaus bei einem Freund des Fischers. Dieser Ort war einfach fantastisch, Bernstein, der Strand, eigentlich alles. Wir hatten jahrelang dasselbe Haus, heute mieten wir ein anderes über Feriepartner, über das wir auch sehr glücklich sind. Das Büro ist übrigens auch ganz toll.” Was ist das Besondere an diesem Gebiet hier? “Es gibt jede Menge Strand, Meer und Möglichkeiten, um zu entspannen. Man erreicht leicht
verschiedene Strände, und vor allem Skallingen ist ein wunderbarer Ort. Wir fahren in unserem Urlaub vor allem hierhin. Es ist schön, es ist ruhig und man kann absolut entspannen. Man muss diese Gegend mit offenen Augen wahrnehmen, dann sieht und erlebt man wirklich viele schöne Dinge, Seehunde, Möwen, Muscheln und das immer wech selnde Spiel der Wolken und des Meeres. Ich fotografiere viel, wenn ich hier oben im Urlaub bin, und ich sehe oft Dinge, die andere gar nicht wahrnehmen.”
Es gibt jede Menge Strand, Meer und Möglichkeiten, um zu entspannen. Man erreicht leicht verschiedene Strände, und vor allem Skallingen ist ein wunderbarer Ort.
Warum wohnen Sie in einem Ferienhaus? “Für uns sind Ferienhäuser einfach viel besser geeignet als Hotels. Wir haben mehr Platz und bei schlechtem Wetter kann man es sich in einem Ferienhaus viel besser gemütlich machen als in einem Hotel”. Was waren Ihre besten Ferien erlebnisse in der Region? “Das waren jedes Jahr neue. Die Wattenmeer-Ausstellung ‚Wadden Tide’ beim Leuchtturm Blåvandshuk Fyr ist eines, sie ist ganz einfach fantastisch. Vor einigen Jahren haben wir mal ein großes Stück Bernstein gefunden; in einem der Sommer fanden wir rein zufällig ein wunderschönes Graffiti auf einem Bunker am Strandweg nach Vejers.” Was sind Ihre besten Tipps für andere Ferienhausgäste? ”Blåvand ist einfach ein richtig guter Ort, um wirklich mal wieder Energie zu tanken und dem Alltagsrummel zu entgehen. Um am Strand und im Meer zu faulenzen, während einen die Sonne verwöhnt. Die Läden inter essieren uns nicht so sehr, aber man sollte schon erwähnen, dass es hier viele kleine Geschäfte mit ziemlich besonderen Dingen gibt. Und das sind nicht nur Mode geschäfte.”
DIE STAMMGÄSTE Barbara und Walter R. aus Niedersachsen verbringen seit 33 Jahren ihren Urlaub in Blåvand. Barbara berichtet über das Urlaubsmärchen, das damit begann, dass die Mutter und ein Fischer der Region vor vielen Jahren gute Freunde wurden. Seither kommt die Familie hierher, um Ferienhausurlaub zu machen, ihr Lieblingsziel ist Skallingen. Wenn man die Augen offenhält, gibt es im Gebiet um Blåvand immer etwas Neues zu entdecken, berichtet das Paar, seien es nur Kleinigkeiten oder auch größere Dinge.
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Feriepartner HINTER DEN KULISSEN
Feriepartner
HINTER DEN KULISSEN Der Umgangston ist immer ungezwungen und persönlich, und es bleibt auch immer Zeit für ein Gespräch bei einem Kaffee.
DIE VERMIETER Lissie und Per Munk-Jensen wohnen eine halbe Stunde Fahr zeit von Blåvand entfernt, wo sie zwei Ferienhäuser vermieten – das Poolferienhaus Nr. BV110 und das ”Puppenhaus” Nr. BV137. Für sie sind die Natur und die Ruhe rings um die Häuser das Wichtigste und sie genießen ihre Wanderungen durch die raue Landschaft West jütlands. In ihren Familien wurden Ferienhäuser schon seit den 1960ern an Gäste vermietet, das Paar selbst tut dies seit 45 Jahren. Bei Feriepartner schätzen die beiden insbesondere das hohe, persönliche Serviceniveau und das ungezwungene Miteinander.
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Erzählen Sie zuerst bitte von ihren Ferienhäusern “Beide liegen nebeneinander am Ende einer Sackgasse. Sie sind äußerst unterschiedlich: Das eine ist ein 145 qm großes Poolferienhaus, ein reetgedecktes Holzhaus für acht Personen mit Pool, Spa und Sauna. Wir haben das Haus 1991 auf einem von hohen Bäumen umgebenen Naturgrundstück bauen lassen. Die Einrichtung des Hauses macht es ideal für zwei Familien. Das andere Haus ist unser ‚Puppenhaus’ – ein reetgedecktes Klinkerhaus mit Dachgeschoss und einer Grundfläche von 45 qm. Es ist für vier Personen konzipiert und wurde 1981 in traditionellem Blåvand-Stil gebaut; wir haben es dann 2018 gekauft. Es liegt auf einem sehr großen Naturgrundstück und bietet eine direkte Aussicht auf ein geschütztes Dünengebiet.” Wie kann es sein, dass Sie sich noch das zweite Haus gekauft haben? “Das war gar nicht unsere Absicht, aber wir hatten durch Zufall entdeckt, dass das Nachbarhaus verkauft werden sollte. Wir hatten Angst, dass ein Bauherr den Zuschlag bekommt, der das alte abreißen und da ein neues richtig großes Haus bauen würde. Deshalb haben wir es selbst gekauft. Auch wir wollten eigentlich ein neues bauen, aber wir haben das kleine, gemütliche Haus so liebgewonnen, dass wir diesen Gedanken verworfen haben. Wir renovieren jetzt lieber immer wieder mal und geben dem Haus so mehr und mehr unsere eigene Note”. Was ist für Sie in einem Ferien haus wichtig? “Für uns ist es sehr wichtig, dass die Häuser mitten in einem Naturgebiet liegen. Diese Stille – und dann die schöne Vegetation und die vielen Tiere gleich vor den Fenstern. ’Unsere’ Rehe laufen hier in kleinen Gruppen, die Vögel
zwitschern und ab und zu bekommen wir Besuch von Rothirschen, Hasen und Eichhörnchen. Jeden Tag machen wir einen ausgedehnten Spaziergang, um diese raue und faszinierende Natur Westjütlands zu genießen. Unsere Mieter schätzen natürlich auch den Strand sehr, den man mit dem Rad vom Haus aus erreichen kann.” Was ist Ihr bester Tipp für Gäste in diesem Gebiet? ”Mit seiner Lage am Rand des Naturparks Nordsee und des Nationalparks Wattenmeer bietet Blåvand viele Möglichkeiten für Naturerlebnisse. Von der Plattform des Leuchtturms Blåvandshuk Fyr kann man bei klarer Sicht enorm weit sehen und nur eine kleine Autofahrt entfernt lässt sich einer der größten Rothirschbestände Dänemarks beobachten. Auch das Tirpitz Museum lohnt sich. Unser bekannter Architekt Bjarke Ingels hat das Gebäude entworfen, das unglaublich gut in seine Umgebung eingebettet ist.” Warum haben Sie sich dazu entschieden, ihre Ferienhäuser zu vermieten? “Das hat in unseren Familien Tradition. Schon in den 1960-er Jahren wurden die ersten Ferienhäuser der Familie an deutsche Gäste vermietet, wir als Paar haben unser erstes Ferienhaus 1975 gebaut”. Warum haben Sie Feriepartner mit der Vermietung beauftragt? “45 Jahre lang haben wir Ferienhäuser über mehrere Büros vermietet, aber wir haben uns noch nie so gut behandelt gefühlt wie hier. Das Büro in Blåvand schafft es irgendwie, dass wir uns als etwas Besonderes behandelt fühlen. Die Mitarbeiter*innen sind professio nell, äußerst hilfsbereit und sie reagieren schnell, wenn Bedarf ist. Der Umgangston ist immer ungezwungen und persönlich, und es bleibt auch immer Zeit für ein Gespräch bei einem Kaffee”.
Feriepartner HINTER DEN KULISSEN
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Feriepartner
HINTER DEN KULISSEN
Warum haben Sie sich bei Ferie partner beworben? ”Ich bin damals von Headhuntern angesprochen worden. Ich hatte mit einer anderen Arbeit aufgehört und war in meinem Arbeitsleben so weit gekommen, dass ich nach einer Zeit in einer leitenden Funktion mal etwas runterfahren wollte. Sie fragten mich, ob ich nicht Lust hätte, neue, junge Menschen zu unterrichten. Ich war Restaurantchefin unter Burger King-Regie gewesen und hatte mit vielen jungen Menschen zu tun. Und ich war 30 Jahre lang Sozialpädagogin gewesen, warum sollte ich es also nicht mal versuchen? Was verbirgt sich bei Ferie partner hinter der Berufsbe zeichnung Hauswirtschafterin? “Das bedeutet, dass ich mich um Ausbildung, Betreuung und Feedback in Bezug auf unsere Servicepartner kümmere. Wir bieten eine gründliche Ausbildung um sicherzustellen, dass die Qualität, die wir bei Feriepartner Blåvand gerne hätten, auf dem uns ent sprechenden Niveau ist. Wir haben einen hohen Standard, und den müssen die neuen Mitarbeiter*innen ganz klar sehen können. Sie sollen lernen wie man dafür sorgt, dass ein Haus einladend aussieht. Dass neue Kerzen in den Haltern sind, dass Toilettenpapier ordentlich im Badezimmer hängt und Müllbeutel im Behälter sind, damit die Gäste nach einer langen Anreise nicht erst suchen müssen. Alles soll schön und fertig sein.” Sind Sie für alle neuen Mitarbei ter*innen verantwortlich? “Ja. Wenn sie ‚losgelassen’ werden, fahre ich raus, sodass wir das Haus gemeinsam durchgehen können. Auf diese Art lassen wir niemand alleine beginnen, bevor er bzw. sie sich sicher fühlt. Man darf nicht unsicher sein, denn dann kann man auch keine gute Arbeit abliefern”.
Was verschafft Ihnen Arbeits freude? “Ich möchte ja gerne raus und mit Menschen zusammen sein und ich mag es sehr, mit den jungen Leuten zu arbeiten und sie zu unterrichten, ja, ich genieße es richtig. Und mir ist es wichtig, dass wir Zeit haben, unsere Arbeit ordentlich zu machen. Dass wir nicht im Akkord arbeiten müssen, weil das in unserer Branche nur selten zu guter Qualität führt. Es ist auch wichtig eine Arbeitsatmosphäre zu schaffen, die den Jungen die Möglichkeit bietet, anzurufen und um Hilfe zu bitten. So können wir sicherstellen, dass die Häuser auf einem Niveau übergeben werden, das uns selbst Lust machen würde, dort zu wohnen. Und es ist natürlich auch wichtig, dass wir einen guten Umgangston pflegen und Zeit haben, reden und uns um uns kümmern zu können. Das bedeutet mir schon sehr viel.” Was ist das Beste, wenn man für Feriepartner arbeitet? “Dass man Einfluss auf seine Arbeit nehmen kann. Wir sind uns ja nicht immer einig, aber alle haben die Möglichkeit, ihre Meinung zu sagen. Man kann ehrlich sein, ohne dass das negative Konsequenzen hat. Wir können ja alle gemeinsam über die Einstellung der anderen nachdenken – was unseren eigenen Gedanken vielleicht auch einen anderen Dreh gibt”. Was ist das Beste, was man erlebt, wenn die Gäste ein Haus verlassen haben? “Wir bekommen ja viele positive Rückmeldungen, wenn uns die Gäste ein Feedback hinterlassen. Wenn man in ein Haus kommt, in dem der Gruß eines Gastes liegt, der froh war und sich für ein sau beres Haus bedankt, dann ist das doppelt schön. Alleine zu sehen, dass die Gäste einen schönen Aufenthalt hatten, macht richtig froh.”
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DIE SERVICEPARTNER Ellen Kristensen ist 65 und wohnt in Hjerting. Sie arbeitet bei Feriepartner Blåvand auf Teilzeitbasis als oldfrue, was einer Hauswirtschafterin entspricht, als die sie unter anderem auch für die Ausbil dung neuer Servicepartner zuständig ist. Alles in allem ist sie jetzt seit drei Jahren bei Feriepartner. Vorher war sie Restau rantleiterin unter Burger King-Regie und sie hat 30 Jahre Erfahrung als Sozial pädagogin. Deshalb ist ihr der Umgang mit jungen Menschen, Reinigung und Unterricht durchaus vertraut. Und genau das ist es auch, was sie an ihrer Arbeit so schätzt – den Kontakt zu jungen Men schen und genug Zeit und Möglichkeiten zu haben, die anfallende Arbeit gründlich und ordentlich erledigen zu können.
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FLUGT · Neues Museum an historischem Ort
VON PETER LANGWITHZ SMITH
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Neues Museum an historischem Ort Der Museumsverbund Vardemuseerne arbeitet seit längerem in Kooperation mit deutschen Institutionen an der Gründung eines Museums in dem Gebiet, in dem sich früher das Flüchtlingslager in Oksbøl befand. Der erste Spatenstich für das neue Museum FLUGT wurde im Herbst 2020 gesetzt. Seither kommen die Bauarbeiten und Planungen gut voran – wenn alles klappt, öffnet das Museum im Sommer 2022 für Besucher. www.feriepartner.de
Nachdem russische Truppen gegen Ende des Zweiten Weltkriegs in die deutschen Ostgebiete vorgerückt waren, kamen immer mehr deutsche Flüchtlinge und verwundete Soldaten mit Schiffen nach Dänemark. Die vielen tausend Flüchtlinge wurden landesweit in Schulen und schnell errichteten Lagern untergebracht; alles in allem kamen rund 350.000 Menschen ins Land. Eines der größten Lager wurde im früheren deutschen Militärlager in Oksbøl errichtet; mit schließlich 35.000 Personen wurde das Lager zu Dänemarks sechstgrößter Stadt. Die ersten Flüchtlinge kamen im Februar 1945, und schon im Mai zählte das Lager Oksbøl rund 10.000 Insassen. Um genug Platz zu haben, wurde das Lager erweitert, sodass hier zum Jahreswechsel 1945/46 weitere 20.000 Menschen lebten, die in den 200 früheren Mannschaftsbaracken des Militärs und in
80 Pferdeställen untergebracht waren. Es herrschte eine extreme Enge, da in jeder Baracke bis zu 150 Personen untergebracht wurden. Ein Privatleben war völlig unmöglich, da die Familien nur durch Vorhänge voneinander getrennt waren. Erschwerend hinzu kamen Lärm und Kälte, da die Baracken nur schwer zu beheizen waren. Das Lager wurde von dänischem Militär und der Polizei bewacht, stand aber unter weitgehender Selbstverwaltung. Unter anderem wurde Unterricht für die vie len Tausend Kinder organisiert. Sie erhielten keinen Dänisch Unterricht, da die Behörden die Rückführung der Flüchtlinge nach Deutschland forderten. Von Integration war überhaupt keine Rede, da jeder Kontakt zwischen der dänischen Bevölkerung und den Flüchtlingen verboten war, ebenso der Aufenthalt außerhalb des mit Stacheldraht umzäunten Geländes.
FLUGT · Neues Museum an historischem Ort
Dänische Ärzte waren während der Besatzung nicht hilfsbereit, und die Besatzungsmacht wollte keine dänische Hilfe. Ausnahmen bildeten Flüchtlinge mit epidemischen Krankheiten, Schwangere und bestimmte chirurgische Notfälle. In Folge von Krieg, Flucht und Besatzung verloren viele Tausend Flüchtlinge in Dänemark ihr Leben. Im Juni 1945 appellierten dänische Pfarrer, Mitmenschlichkeit gegen über den Bürgern der verhassten Nation zu zeigen. Die Verpflegung war mit rund 2.500 Kalorien ausreichend, aber überhaupt nicht abwechslungsreich. Insbesondere Roggenbrot und Kartoffeln standen auf dem Speiseplan. Die letzten Flüchtlinge verließen Anfang 1949 das Lager, das anschließend für Kriegsdienstver weigerer genutzt wurde, nachdem alle Gebäude mit Ausnahme der Küche und des Lazaretts abgerissen und die Materialien verkauft worden waren. 1959 übernahm
das Militär das Gelände, nach dessen Auszug 1982 wurden die zwei Gebäude zu einer Jugendherberge umfunktioniert. Der Friedhof Gravlunden wurde von den Flüchtlingen während des Krieges angelegt. Hier befinden sich die Gräber der 1675 Flüchtlinge, die im Lager starben, und die von 121 toten Soldaten. Der Verband Vardemuseerne arbeitet seit längerem in Kooperation mit deutschen Institutionen an der Gründung eines Museums auf dem Gelände. Der erste Spatenstich für das neue Museum FLUGT wurde im Herbst 2020 gesetzt. Die Bauarbeiten und Planungen kommen gut voran, wenn alles klappt, öffnet das Museum im Sommer 2022 für Besucher. Empfohlende Lektüre: John V. Jensen: Tyskere på flugt, Aarhus Universitetsforlag, 2020
FLUGT Refugee Museum of Denmark Ab Sommer 2022 können Sie ein völlig neues und modernes Museum erleben, das von der BIG Bjarke–Ingels Group entworfen wurde und sich mit den Themen Flucht und Flüchtlinge befasst. FLUGT wird sich mit den deutschen Flüchtlingen beschäftigen, die 1945 nach Dänemark kamen, aber auch mit den vielen Flüchtlingen, die im Laufe der letzten Jahre beispielsweise aus Vietnam, Bosnien und Syrien ins Land gekommen sind. Ein Besuch im FLUGT-Museum wird Ihnen verständlich machen, was es heißt, Flüchtling zu sein – und wie es ist, als Aufnahmeland auf der anderen Seite zu stehen. Sie werden starke Ausstellungen, persönlich Geschichten und große Fragen erleben. Alles wird Raum lassen, um selbst auf Entdeckungstour gehen zu können – in den Ausstellungen, im früheren Lager der deutschen Flüchtlinge und in Ihrer eigenen Einstellung zum Thema und der anderer. FLUGT soll ein Treffpunkt sein, der jede Menge Platz für Gespräche und Diskussionen bietet.
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landesweit agierenden Feriepartner-Kette, die dafür arbeitet, für jedes einzelne Büro, für jeden Vermieter und für Sie alles so einfach wie möglich zu machen. Entdecken Sie Dänemark Vielleicht sitzen Sie gerade in einem Ferienhaus, wenn Sie das lesen. Vielleicht glauben Sie, das Urlaubsparadies auf Erden gefunden zu haben – und ganz bestimmt den Ort, an dem Sie in den nächsten vielen Jahren Ihren Urlaub verbringen möchten. Und das verstehen wir gut, denn es ist ein großes Vergnügen, in gewohnte Umgebungen zu kom-
andere Orte gibt, die ebenso faszinierend sind? Die gibt es! Dänemark hat so viel zu bieten und unter unseren 7.000 Ferienhäusern ist garantiert eines, das mindestens ebenso gut ist. Auf der Rückseite des Magazins sehen Sie, wo in Dänemark unsere 27 lokalen Feriepartner-Büros zu finden sind.
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12 fantastische Erlebnisse, die Sie nicht verpassen dürfen
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12 fantastische Erlebnisse, DIE SIE NICHT VERPASSEN DÜRFEN Unsere lokalen Büros haben für Sie auf den nächsten Seiten Tipps für Erlebnisse, Essen und Orte zusammengestellt, die wahre Perlen sind: Lassen Sie sich inspirieren, wenn Sie auf der Suche nach Ihrem nächsten Ferienhaus-Ziel sind. Worauf warten Sie noch?
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DRAGSHOLM SLOT Hørve, Odsherred
Im stimmungsvollen Keller des 800 Jahre alten Schlosses befindet sich das Restaurant Dragsholm Slot Gourmet, das sich seit 2017 eines Michelin-Sterns rühmen darf. In den weißgekalkten Gewölben erwartet Sie ein außergewöhnlicher Erlebnisabend – mit 15 Gängen einer innovativen nordischen Küche und korrespondierendem Weinmenü. feriepartner.de/nordseeland feriepartner.de/westseeland
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SKAGENS MUSEUM Skagen, Nordjütland
Skagens einzigartiges Licht wurde unvergleichlich schön von den weltberühmten Skagen-Malern eingefangen, die dem Alltag der Fischer und der Heidenatur Ende des 19. Jahrhunderts Ausdruck gaben. Erleben Sie die Hauptwerke von u.a. Anna Ancher, P.S. Krøyer und Holger Drachmann in Skagens Kunstmuseum und entdecken Sie Anchers und Drachmanns farbenfrohe Privathäuser. feriepartner.de/nordjuetland
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12 fantastische Erlebnisse, die Sie nicht verpassen dürfen
AROS Aarhus, Ostjütland
von Olafur Eliasson, das die Aussicht über Aarhus in alle Regenbogenfarben taucht. Auch das MOMU (Moesgaard Museum) lockt mit einzigartigen Ausstellungen und Architektur. Naturliebhaber finden im Nationalpark Mols Bjerge im schönen Djursland ihr Glück. feriepartner.de/ostjuetland
Die berühmte und unglaublich lebendig anmutende Riesenskulptur Boy ist nur eine von vielen großen Erlebnissen im ARoS. Ein absolutes Muss am Ende der markanten Kunstsammlungen befindet sich auf dem Dach des Gebäudes: Das spektakuläre Your Rainbow Panorama
SCHWARZE SONNE (SORT SOL) Rømø, Südjütland
TIRPITZ
Seien Sie in der ersten Reihe, wenn die dänische Natur zu einer ganz eigenen himmlischen Ballettvorstellung einlädt. “Sort Sol” ist ein unglaubliches Naturphänomen, das dann entsteht, wenn Millionen Stare in Schwärmen über das Marschland fliegen und gemeinsam faszinierende Muster und Formationen am Himmel zeigen. feriepartner.de/westjuetland
HAMMERSHUS
Blåvand, Südwestjütland
Bornholm
Unter die Sanddünen Westjütlands hat der Architekt Bjarke Ingels in einen Bunker aus dem 2. Weltkrieg ein Museum von Weltformat gebaut. Interaktive Ausstellungen erzählen persönliche Geschichten aus dem Krieg und zeigen Westjütlands Geschichte in hellen und dunklen Zeiten. Eine faszinierende BernsteinAusstellung zeigt darüber hinaus das Gold des Meeres. feriepartner.de/westjuetland
Nordeuropas Burgruine aus dem Mittelalter liegt in märchenhaft schöner Natur Bornholms hoch oben auf dem Hammerknuden. Und mit dem neuen – fast unsichtbaren – Besucherzentrum, das mit viel Sinn für Ästhetik in die felsige Landschaft gebaut wurde, bietet Hammershus jetzt auch ein architektonisches Erlebnis von absoluter Weltklasse. feriepartner.de/bornholm
BOVBJERG FYR Bovbjerg Klit, Westjütland
Der Leuchtturm Bovbjerg Fyr hat seit 140 Jahren den Weg gewiesen, aber heute leuchtet der Turm als ein Leuchtturm der Freiwilligkeit: Besuchen Sie das schöne rote Ensemble an Westjütlands äußerstem Rand, genießen Sie die schöne Natur und “schnacken” Sie mit den freiwilligen Helfer*innen, die die alte Anlage zu
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einem lebendigen Kulturhaus mit Café, Kunstausstellungen, Vorträgen, Konzerten und vielem mehr umgestaltet haben. feriepartner.de/westjuetland
12 fantastische Erlebnisse, die Sie nicht verpassen dürfen
MØNS KLINT Møn, Südseeinseln
Eines der größten und beliebtesten Naturerlebnisse Dänemarks bietet Møns Klint, dessen weißen Kreidefelsen steil aus dem blauen Meer emporragen. Wandern Sie auf den markierten Wanderrouten oder leihen Sie sich ein Islandpferd und erleben Sie die Felsen vom Pferderücken
aus. Im GeoCenter Møn können sich Kinder und Erwachsene über die Landschaft auf unterhaltsame und interaktive Weise informieren. feriepartner.de/moen-stevns feriepartner.de/marielyst
NATIONALPARK THY Thy, Nordwestjütland
EXPERIMENTARIUM Kopenhagen
Auch im Urlaub darf der eigene Grips gerne genutzt werden: Dazu bietet das Experimentarium ein Wissenschaftsuniversum von Weltformat. Hier kann sich die ganze Familie über viele der kleinen und großen Mysterien des Lebens schlauer machen – und dabei viel Spaß haben. Jede Menge Aha-Erlebnisse und verschiedene Ausstellungen bringen Gehirn und Körper in Schwung. feriepartner.de/nordsjaelland
Wenn Sie gemütlichen Ferienhausurlaub mit großen Naturerlebnissen verbinden möchten, haben Sie dazu im Nationalpark Thy die Gelegenheit. Hier hat die Jahrhunderte lange Sandflucht eine besondere Dünenlandschaft geschaffen, die es in dieser Form auf der ganzen Welt nur selten gibt. “Verdauen” Sie ihre Naturerlebnisse vielleicht in der Hanstholm Madbar, die Ihnen leckeres Essen mit einer unvergleichlichen Aussicht bietet. feriepartner.de/westjuetland feriepartner.de/limfjord
NATURKRAFT Ringkøbing, Westjütland
Die jütländische Westküste bietet jede Menge faszinierende wie raue Natur. Ganz in ihrem Zeichen ist in Ringkøbing der Erlebnispark “Naturkraft” entstanden, in dem Kinder wie Erwachsene durch Spiel und Lernen die wilden Kräfte der Natur sprichwörtlich umwerfend erleben können. feriepartner.de/westjuetland
H.C. ANDERSENS HUS Odense, Fünen
Treten Sie direkt ein in H.C. Andersens märchenhafte Welt und sehen Sie seine Dichterwerkstatt sowie eine einzigartige Sammlung persönlicher Dinge. Hier sind sein hoher Hut, die Reiseausrüstung, die schönen Scherenschnitte und vieles mehr zu sehen. Ganz nahe beim Museum
können Sie das Geburtshaus und die Kinderstube des Dichters sehen und die beschränkten Lebensverhältnisse seiner Kindheit verstehen lernen. feriepartner.de/fuenen
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Essen über dem Lagerfeuer
“Süße Burger” mit Keks, Schokolade und Marshmellows Kaufen Sie reichlich von Folgendem: Marshmellows Kekse (ungesalzene und gesalzene Kekse, Reiswaffeln etc.) Dunkle Schokolade Und so geht’s: Stecken Sie die Marshmellows auf einen Spieß und rösten Sie sie über einem Lagerfeuer oder einem Grill. Legen Sie die warmen Marshmellows und die Schokolade auf den Keks. Der warme Marshmellow schmilzt die Schokolade. Legen Sie noch einen Keks obendrauf und drücken Sie das wie einen Burger zusammen – schon haben Sie ein leckeres, mundgerechtes Dessert.
Nicht umsonst sind die leckeren „S’mores“ bei Groß und Klein so beliebt – man kann sie mit so vielen Geschmacksrichtungen und Keksarten kombinieren.
Tipps für Stockbrot und Lagerfeuer Die besten Stöcke sind die von Laubbäumen, die geschmacksneutral sind, z.B. Birke oder Nuss. Die Länge richtet sich nach eigenem Ermessen und nach der Größe des Feuers. Dicke am Brotende: ca. 1,5 cm. Ein zu dünner Ast biegt sich unter dem Gewicht des Teiges, wenn er frisch abgeschnitten wurde. Die Rinde muss mit einem Messer am Teigende des Stocks ca. 15-20 cm entfernt werden. Das Feuer ist idealerweise ein Glutfeuer. Dafür eignen sich am besten harte Holzarten wie Buche und Eiche, aber auch anderes Laubholz kann verwendet werden. Lassen Sie das Feuer etwas runterbrennen, so dass es nicht so viele Flammen gibt. Halten Sie ausreichend Abstand (15-30 cm) und drehen Sie den Stock regelmäßig, damit das Brot gleichmäßig gebacken wird. Sowohl die süßen Burger als auch das Stockbrot lassen sich auch gut am Gartengrill zubereiten.
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Essen über dem Lagerfeuer
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Stockbrot Das Teigrezept: Für ca. 8 Stockbrote brauchen Sie: 40 g Butter 5 dl Milch 30 g Hefe 1 El Zucker 0,75 Tl Salz 500 g Weizenmehl 250 g Grahammehl, Ölandsweizenmehl oder ähnliches 3 El Olivenöl Und so geht’s: Schmelzen Sie Butter bei niedriger Temperatur im Topf. Nehmen Sie den Topf von der Platte und geben Sie Milch und Hefe hinzu. Verrühren Sie die Hefe gut und verrühren Sie dann auch Zucker, Salz und Vollkornmehl. Rühren Sie alles gut durch und fügen Sie dann das restliche Mehl langsam hinzu, so dass der Teig auf einem mit etwas Olivenöl eingeriebenen Küchentisch ausgerollt und schön geschmeidig werden kann – geschmeidig, aber nicht hart! Fetten Sie eine saubere Schüssel mit Olivenöl ein und lassen Sie den Teig auf dem Küchentisch eine Stunde ruhen. Kann auch mit halber Menge Hefe in 10 Stunden im Kühlschrank zu Sauerteig werden. Kneten Sie den Teig gut durch und teilen Sie ihn in 8-10 Portionen, die zu langen Streifen gerollt werden, so dass sie um das Stockbrotholz gewickelt werden können. Rollen Sie den Teig dünn und gleichmäßig verteilt um den Stock und backen das Stockbrot dann über der Glut so lange, bis es ganz durch und goldfarben ist. Das Brot ist gut, wenn der Teig nicht mehr am Stock klebt und leicht abzumachen ist. Genießen Sie die Stockbrote, so lange sie warm sind oder fügen Sie noch eine leckere Füllung bei.
Wir haben das Rezept der Homepage @valde marsro_dk – (Übersetzung bietet der Google Chrome-Browser) entnommen – auf der Sie jede Menge Inspiration für leckere Stockbrot-Varianten finden – sowohl süße mit Schokolade und Zimt wie auch salzige mit Wurst, Pesto oder Käse. Guten Appetit.
ESSEN
AM LAGERFEUER Ein Ferienhaus steht für Gemeinschaft und Gemütlichkeit. Und für gutes Essen! Hier ist end lich die Zeit, die ganze Familie in die Mahlzeiten des Tages einzubeziehen. Ein Favorit für Groß und Klein ist über Feuer zubereitetes Essen. Es gibt immer eine besondere Stimmung, wenn der Grill benutzt wird – Sie werden deshalb in Dänemark auch lange nach einem Ferienhaus suchen müssen, das nicht mit einem guten Grill ausgestattet ist. Einige Ferienhäuser haben auch noch eine Feuer stelle, so dass man Essen über dem offenen Lager feuer zubereiten und die Wärme der Glut an einem Sommerabend noch lange genießen kann.
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Erlebnis-Guide
Eine Attraktion der Weltklasse Tirpitz liegt versteckt in der Landschaft. Der bekannte dänische Architekt Bjarke Ingels hat die schöne Anlage entworfen. Erleben Sie Geschichten über Bernstein, das raue Leben an der Westküste und den Zweiten Weltkrieg. Darüber hinaus gibt es Sonderausstellungen und den Tirpitz-Bunker selbst. Die Ausstellung ermöglicht den Zugang zur Tirpitz-Stellung durch einen unterirdischen Tunnel. Das Tirpitz Museum wurde vom American Institute of Architecture mit dem “Institute Honor Awards for Architecture 2019” ausgezeichnet.
Tirpitz Tirpitzvej 1 DK-6857 Blåvand
Tel. (+45) 75 22 08 77 www.vardemuseerne.dk
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Erlebnis-Guide
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Gourmet auf Westjütisch – mit einem Lächeln und Freundlichkeit Kommen Sie in den Gasthof Ho mitten im gleichnamigen Ort am oberen Rand des Nationalparks Wattenmeer. Spüren Sie die gemütliche und stimmungsvolle Atmosphäre. Unser Ziel und unsere Vision ist es, dass sich alle willkommen fühlen. Wir servieren Gourmetgerichte mit Einflüssen aus aller Welt, mit saisonalen Rohwaren auf beste Weise verarbeitet, fügen qualifizierten, sachkundigen und lächelnden Service hinzu und das alles zusammengefasst unter unserem Motto ”Gourmet auf Westjütisch”.
Ho Kro Hovej 34, Ho DK-6857 Blåvand
Tel. (+45) 7527 9044 www.hokro.dk
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Erlebnis-Guide
Unterwegs mit dem Fahrrad - ein Hit für jedes Alter! Ganz gleich, ob Sie in den Dünen mountainbiken wollen, extreme downhill Strecken suchen, Radrennen fahren wollen, eine frische Tour am Strand machen möchten oder vielleicht lieber einen gemütlichen Ausflug mit der Familie planen, alle dies finden Sie in der Umgebung von Blåvand. Es gibt viele markierte Fahrradrouten. Sie können zwischen kurzen und leichten Routen, langen und anspruchsvollen Strecken oder einer Mischung aus allem wählen. Packen Sie den Picknickkorb, schnallen Sie ihn auf den Gepäckträger und fahren Sie in die Landschaft von Blåvand auf Radwegen ab drei Kilometern. Wenn Sie für eine besondere Herausforderung bereit sind, sollten Sie die 60 Kilometer lange Route probieren, die Sie von Blåvand unter anderem durch Filsø, Oksbøl und Grærup führt. Auf dieser Radtour sehen Sie das Beste der Westküste und der dänischen Natur, denn Sie fahren auf kleinen Straßen durch Plantagen, Ferienhausgebiete, Felder und entlang der Nordsee. Sie können Fahrräder für diese Touren natürlich in Blåvand mieten. Gute Fahrt!
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Erlebnis-Guide
Ein Zooerlebnis für die ganze Familie Wenn Sie Ihren Kindern einen schönen Tag machen möchten, nehmen Sie sie mit in den Zoo von Blåvand. Es ist ein sehr kinderfreundlicher Park mit Spielplätzen und es wird Wert darauf gelegt, dass die Kinder den Tieren ganz nahe kommen können. Die Kinder können auch dabei helfen Kamele, Lamas, Kaninchen und Pferde zu füttern.
Blåvand Zoo Øster Hedevej 1 DK-6857 Blåvand
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Mehrere Wege zum nächsten Ferienhausurlaub Wir machen es Ihnen ganz leicht, das perfekte Ferienhaus für Ihren Urlaub zu finden und zu buchen. Entdecken Sie unsere vielen märchenhaften Ferienhäuser auf feriepartner.de, wo Sie sich unter “Mein Feriepartner“ ein eigenes Profil einrichten und alle Suchergebnisse an einem Ort verwalten können. Sie können aber natürlich auch die jeweiligen Büros anrufen und sich fachkundig beraten lassen.
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Alles unter “Mein Feriepartner” sammeln Erstellen Sie Ihr eigenes Profil unter “Mein Feriepartner”, wo Sie Listen mit Ihren Lieblingshäusern anlegen, Ihre letzten Suchen anschauen und einen Überblick über frühere und aktuelle Buchungen bekommen können. “Mein Feriepartner” funktioniert sowohl auf dem Handy wie auf Ihrem PC – Sie können so z.B. nach Ferienhäusern schauen, während Sie unterwegs sind, und das Ergebnis später auf dem PC wieder aufrufen, wenn Sie soweit sind, dass Sie buchen können!
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Was im Jahre 1973 als kleine Ferienhausvermittlung an einem hamburger Küchentisch begann, ist mittlerweile ein kleines Unternehmen mit 16 Mitarbeitern, das zu einem festen Bestandteil der Feriepartner Familie geworden ist. Alles begann, als Gisela und Eckard Kröger bei einem Urlaub ihr Herz an Dänemark verloren. Durch persönliche Besuche und
das Schalten von kleineren Anzeigen in Hamburgs Zeitungen entstanden erste Kontakte, die sich über die Jahre in ein größeres Netzwerk entwickelten. Als 1989 der Urlaubsring Dänemark entstand, stand das Hamburger Büro dem Urlaubsring bei Katalogversand und Buchungsgeschäft zur Seite. 1996 stiegen dann Sebastian Rehn und Thorsten Kröger mit in das Geschäft ein.
2007 wurde die Ferienhausvermittlung Kröger + Rehn dann zur Generalagentur von Feriepartner Danmark. Von Hamburg aus versenden wir seither nicht nur die Ferienhauskataloge und repräsentieren Feriepartner auf Urlaubsmessen in ganz Deutschland. Wir sind auch im Kundenservice täglich für Sie da, um Sie bei der Buchung und Vorbereitung auf Ihren Urlaub bestmöglich zu unterstützen.
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Kattegat
Feriepartner Blåvand Blåvandvej 53 DK-6857 Blåvand Telefon: +45 96 180 201
7
Vejlby Klit
14
Limfjorden
www.feriepartner.de/ blaavand
16
6
Ebeltoft
Vedersø Klit
24
Odder
Hvide Sande
5
Odsherred
19
Juelsminde
3
Samsø
2
28
21
Blåvand
Kostenlose Buchungsund Info-Hotline: 0800 - 358 75 28
Liseleje
23
18
Bork Havn Henne Strand
17
30
Vestsjælland
Fyn
Feriepartner Sverige
20
25
Sydøstjylland
Stevns
27
Karrebæksminde
1
Rømø 25
Møn
29
22
Bornholm
Ærø 26
Marielyst Hamburg
OSTSEE
NORDSEE 1
FERIEPARTNER RØMØ Tel. +45 74 755 130 feriepartner.de/roemoe
9
FERIEPARTNER JAMMERBUGT Tel. +45 96 180 210 feriepartner.de/jammerbugt
15
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23
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2
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10
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16
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24
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3
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11
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17
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4
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12
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18
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26
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19
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6
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13
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8
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