VELKOMMEN til Roseng책rdcentrets nyhedsbrev
no. 7
[ GRILL / MAJ ‘15 ] Muubs Paula Skål 9995 Inspiration
FÅ INSPIRATION, GODE TIPS OG SAML APPETIT SAMMEN MED MADSKRIBENT MARIA MELDGAARD
Tramontina gaffel 1995, kniv 2495 Inspiration
t li e d ø k s y r Tip! tDfriskhakket chi med lidved servering!
Skærebræt 39995 Inspiration
Normann Copenhagen skål 9995 Inspiration 60
FYNS STØRSTE UDVALG
[ GRILL / MAJ ‘15 ]
HERREMIDDAG+ ROSMARIN- OG SENNEPSGLASERET MEDISTERPØLSE Til 4 personer 1 medisterpølse
Glasering: 3 spsk. sennep 1 spsk. honning 3 stilke rosmarin Kom medisterpølsen i en gryde og fyld med vand. Lad simre langsomt, indtil den er gennemkogt, cirka 20 minutter. Lad medisterpølsen afkøle, og stik så to grillspyd igennem den for lettere håndtering på grillen. Rør sennep og honning sammen og fordel dressingen på pølsen. Læg rosmarinstilke ned i folderne. Kom pølsen på grillen og lad den grille, til den er gylden på begge sider. Det tager ikke mere end et par minutter på en varm grill.
Sødahl forklæde 12995 Inspiration
OKSECUVETTE MED CITRON OG CHILISMØR 1 kg oksecuvette Salt og peber
100 g smør 1 mild rød chili 2 tsk. chiliflager 1 økologisk citron Gnid cuvetten med salt og peber og grill den i ca. 10 minutter på hver side – det giver flot, rødt kød. Giv den lidt længere, hvis I ikke vil have kødet rødt. Rør smørret sammen med hakket chili, chiliflager og revet citronskal. Skær kødet i brede skiver og fordel smørret på skiverne.
GROVE FRITTER 1 kg bagekartofler 2 spsk. olie Salt og peber
Skær kartoflerne i både, vend i olie og krydderier, og fordel dem på en bradepande med bagepapir. Steg dem til de er gyldne, det tager cirka 25 minutter.
TOMATSALAT 5 tomater 1 salatløg 4 basilikumblade
Skær tomater og løg i skiver og vend sammen. Hak lidt basilikum og drys over. Muubs Paula Skål 9995 Inspiration FYNS STØRSTE UDVALG
61