7 DETOX cuerpo, mente y espíritu
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Días Jugos Chakras Recetas Meditaciones
MARA BONAPERSONA · ROSÓ SOLER somosuno.guru 7 DETOX - CUERPO MENTE Y ESPÍRITU
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Título original: 7 detox - Cuerpo, mente y espíritu
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual. @ Mara Bonapersona y Rosó Soler, 2017 © Edición por SomosUno.guru 2017 Fotografía y videos: Maria Camila Harb, Federico Dabadie y Lina Peñaranda Corrección: Ricardo Alberto Palonsky y Martín Ricardo Riverós www.somosuno.guru comunicacion@somosuno.guru 2 7 DETOX - CUERPO MENTE Y ESPIRITU
MARA BONAPERSONA ROSÓ SOLER
7 DETOX cuerpo, mente y espÍritu
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CONTENIDO 6 / PRÓLOGO 8 / INTRODUCCIÓN
¿Qué es detox? ¿Por qué realizar una desintoxicación? ¿Quiénes pueden hacer el detox? Objetivos Beneficios
12/ ¿CÓMO FUNCIONA?
7 días 7 jugos - plan nutricional 7 chakras 7 meditaciones - ejercicios mindfulness
18/ PLAN NUTRICIONAL GENERAL Recomendaciones Alimentos si permitidos Alimentos no peritidos
20/ ANTES DE EMPEZAR
Consejos Los 3 días previos Menú sugerido Síntomas y efectos secundarios
23/ EMPEZAMOS
Día 1 - jugo rojo Día 2 - jugo naranja Día 3 - jugo amarillo Día 4 - jugo verde Día 5 - jugo azul Día 6 - jugo violeta Día 7- jugo blanco
66/ POST DETOX 68/ MENÚ 70/ RECETAS 82/ REGISTRO FÍSICO EMOCIONAL
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“Ama tu cuerpo y enseña a tu mente a respetarlo” AGRADECIMIENTOS Gracias a Camila, Federico y Lina por haber creído en este proyecto y haber contribuido con su profesionalidad, manos y corazones. Gracias a Ricardo por la paciencia y las preciosas correcciones en la edición. Gracias a nuestros Maestros para guiarnos día a día en la misión que elegimos. Gracias a Diego y Martín por estar y sostener nuestro andar.
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PRÓLOGO Bienvenid@, Si estás leyendo estos renglones es porque sentís la necesidad de cambiar algo, renovar tus energías y sentirte mejor. Te vamos a proponer un plan nutricional, diseñado por Rosó Soler Ferrer (nutricionista recibida en “Nutrición naturista y ecológica” por IFPS Roger de Llúria de Barcelona), complementado con ejercicios de mindfulness y meditaciones energéticas, diseñadas por Mara Bonapersona (psicóloga y terapeuta gestáltica transpersonal recibida en el “Centro Gestáltico Transpersonal” de Buenos Aires). 7 detox, quiere adoptar la vibración de un número sagrado, el 7, para limpiar el cuerpo físico y energético. ¿Por qué 7? Bueno, el número 7 está conectado de manera misteriosa y mágica a nuestra existencia y a la del universo: hay 7 días en la semana, 7 colores del arcoíris, 7 leyes universales, 7 planetas menores (o individuales), 7 notas musicales, 7 cuerpos energéticos, 7 chakras, etc. 7 Detox es una propuesta gestada en el marco de SomosUno.guru, un proyecto que tiene como objetivo contribuir al cambio de paradigma hacia un mundo más consciente. Para hacerlo proponemos siempre herramientas que tengan un ojo en el microscopio y uno en el telescopio, porque somos seres únicos y especiales, pero también somos parte de una unidad mucho más grande que incluye el universo y la naturaleza. En SomosUno.guru creemos que estar bien es una elección diaria y se logra a través de la toma de conciencia de que somos mente, cuerpo, 6 7 DETOX - CUERPO MENTE Y ESPIRITU
espíritu y de la integración de estos aspectos. En este libro queremos activar la consciencia sobre el hecho de que un mismo alimento puede ser beneficioso para ti, pero perjudicial para tu vecin@/amig@, o nutritivo en un momento del día y poco indicado en otro. Poco a poco, si aprendes a prestar atención a tu cuerpo, ¡te transformarás en tu propio gurú alimentario! No existe una fórmula mágica válida para todos hacia el bienestar, porque cada persona es diferente y tenemos necesidades distintas según nuestra constitución, condición interior, grupo sanguíneo, nuestros antepasados, el lugar donde vivimos, lo que hemos comido desde pequeños, cómo nos hemos cuidados hasta el momento, etc. Este libro, entonces, no va a ser la solución a todos tus problemas de salud, pero sí un excelente punto de partida para prestar atención a cómo te alimentas, qué nutrientes eliges en tu vida, lo que te hace bien y mal. Por otra parte, te vamos a acompañar a descubrir que además del cuerpo físico que tienes frente a tus ojos todos los días, tienes también un cuerpo energético, ambos se intoxican y ambos necesitan cuidado y atención. Este plan alimentario está indicado para personas que no padecen ninguna enfermedad grave que requiera control médico. Si sufres de alguna patología, consulta con tu médico por si necesitas algún ajuste. Asimismo, si estás embarazada o eres lactante no deberías llevar a cabo una desintoxicación intensa ya que las toxinas van al feto y se eliminan también a través de la leche materna. Para cualquier duda puedes consultarnos a comunicacion@somosuno.guru
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INTRODUCCIÓN ¿QUÉ ES DETOX? Detox = detoxificación = desintoxicante + antioxidante La detoxificación es un proceso de transformación de tipo químico que neutraliza los desechos tóxicos que se acumulan en nuestro cuerpo, transformándolos en componentes relativamente inocuos, que serán eliminados del cuerpo vía heces u orina.
¿POR QUÉ REALIZAR UNA DESINTOXICACIÓN?
En nuestra vida cotidiana, por la contaminación del aire o de los alimentos y a medida que pasan los años, ingresan en nuestro cuerpo gran cantidad de tóxicos y los órganos de depuración como los riñones, el hígado, los pulmones y los intestinos, se van intoxicando o contaminando. Cuando empezamos a sentirnos cansados, fatigados, oxidados o incluso enfermos, cuando hemos perdido la vivacidad, el ímpetu y la alegría de vivir, entonces, ha llegado el momento de desintoxicarse. Según la medicina natural la sobrecarga de toxinas en nuestro organismo es una causa de malestar y enfermedades, y con el tiempo los órganos pueden llegar a fallar, provocando problemas de salud más graves. La desintoxicación debería ser una experiencia relajante que permita al cuerpo liberarse de toxinas.
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¿QUIÉNES PUEDEN HACER DETOX?
Todos pueden hacer la dieta detox, lo más importante es tener ganas de hacerla. Sin embargo no se recomienda a embarazadas, lactantes y niños. Por otra parte, si tienes cualquier problema de salud, consulta a tu médico.
OBJETIVOS • • • • •
Otorgar un descanso al sistema digestivo. Alcalinizar y desintoxicar el organismo. Deshinchar y desinflamar el cuerpo y articulaciones. Recuperar y regenerar los órganos. Reducir las comidas que provocan toxicidad, mucosidad e inflamación. • Minimizar los vínculos emocionales relacionados con algunos alimentos o comidas. • Conectar con tu cuerpo para que aprendas a escuchar las señales que te brinda. • Conectar con las sensación real de hambre, lo que te hace bien y lo que te hace mal. ¿SABÍAS QUÉ? El organismo utiliza la energía que normalmente usa en la digestión, para desintoxicar, sanar y regenerarse.
Compara tu estado de salud antes y después de realizar el detox.
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BENEFICIOS
Ofreciendo a tu organismo la oportunidad de regenerarse gracias al aporte de nutrientes frescos y vivos, provenientes de frutas y verduras de calidad, sentirás los beneficios de manera contundente y en diferentes ámbitos. BENEFICIOS ENERGÉTICOS • Provee más claridad mental. • Brinda mayor energía y vitalidad. • Aumenta la memoria y concentración. • Reduce nerviosismo y angustia. • Otorga más liviandad en el cuerpo. • Brinda una sensación de relajación y bienestar profundo. BENEFICIOS FÍSICOS • • • • • • • • • • •
Mejora la digestión. Reduce el envejecimiento prematuro. Fortalece el sistema inmunológico. Disminuye la retención de líquidos. Antiinflamatorio natural de músculos y articulaciones. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Equilibra los niveles de colesterol al transformar azúcares y grasas en energía. Piel más suave, radiante y humectada. Previene y mejora estados alérgicos. Previene enfermedades. Ayuda a bajar de peso
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BENEFICIOS PARA LOS ÓRGANOS Sistema nervioso: disminución de nervio sismo y ansiedad. Mejora la capacidad cognitiva.
Sistema cardiovascular: una sangre mas fluida hace que el corazón funcione mejor. Hígado: depuración de la sangre.
Estómago: recuperación de la inflamación, menos irritación y menos reflujo o ardor. Sistema renal: mejora su efectividad y reduce la posibilidad de cálculos o infecciones. Páncreas: disminución de picos de glucosa. Intestino: expulsión de toxinas, autorreparación y descanso. Sistema inmunitario: mayor vitalidad y menor posibilidad de contraer enfermedades. 7 DETOX - CUERPO MENTE Y ESPIRITU 11
¿CÓMO FUNCIONA?
El plan detox que te proponemos está construido alrededor del número 7, un número arquetípico sagrado, símbolo de la búsqueda espiritual y de la sabiduría, además de integrar la vibración del número 3 (divino) y 4 (terrenal):
7 DÍAS El plan Detox que te proponemos dura 7 días. Adicionalmente deberás tomarte 3 días previos al Detox en los que irás dejando paulatinamente el consumo de ciertos alimentos, de esta manera prepararás el cuerpo y la mente al plan, al igual que sugerimos continuar 3 días posteriores en los qué irás incorporando los alimentos progresivamente. Los cambios bruscos no son aconsejables.
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EMPEZAMOS
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ENERGIZANTE INGREDIENTES (1 vaso) • • • • • •
1 manzana roja 5 hojas de menta 1 puñado de remolacha rallada 5 fresas* ½ cucharada de jengibre ½ vaso de agua
* Otra opción: Sandía
Ver video de elaboración
¿SABÍAS QUÉ? Agregar unas gotas de aceite de oliva (virgen extra) ayuda a absorber mejor los nutrientes.
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Cromoterapia El uso del rojo está indicado en el tratamiento de los desórdenes energéticos como la apatía física, anemia, bronquitis, estreñimiento, reuma causado por el frío, escalofríos, catarros, falta de hemoglobina, frigidez, esterilidad, hipotensión, neurastenia y tuberculosis. A nivel psicológico es estimulante, facilita la extraversión.
Propriedades nutricionales
• Las fresas, la remolacha y las semillas de la sandía contienen mucha vitamina C que estimula el sistema inmune, fortalece los huesos y favorece la generación de neurotransmisores. • La menta tiene un beneficio directo en la salud intestinal, ayudando a reparar, limpiar y deshinchar los intestinos. • Las antocianinas, los pigmentos responsables de la tonalidad roja y violeta de la fruta que usamos en este jugo, tienen un poder antioxidante extraordinario que: - mejora la visión - ayuda al sistema cardiovascular - fortalece el sistema inmune - tiene propiedades anti-cancerígenas
Chakra raiz o Muladhara
El primer chakra se encuentra entre el ano y los genitales. El color de su vibración es el rojo. Aquí tomamos contacto con el espíritu de la madre Tierra y experimentamos su amor, su paciencia y su fuerza elemental, nos permite aprender de ella. Está conectado con la existencia física y la supervivencia, nos pone en contacto con las necesidades fundamentales de la vida y es donde se asienta el subconsciente colectivo.
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Nos da la seguridad, sobre la que podemos construir nuestra vida, y simultáneamente nos provee de la energía necesaria para la actividad creadora en el mundo; nos proporciona la fuerza para imponernos y la constancia o perseverancia.
Recomendación para el primer día Para conectar más profundamente con la energía del chakra raíz puedes: 1. Vestirte con prendas o accesorios rojos 2. Visualizar el color rojo en la zona del perineo*. 3. Repetir cuantas veces quieras el mantra asociado: LAM. *cuando tomas el jugo o a lo largo del día, cuando estás descansando, caminando, haciendo ejercicio, etc.) 18 7 DETOX - CUERPO MENTE Y ESPÍRITU
EJERCICIO MINDFULNESS
El sentido conectado con el chakra raíz es el olfato, es primordial e inconsciente. Ahora vamos a acercarnos al jugo y a experimentar el hambre olfativa. Siéntate cómodamente y haz dos respiraciones profundas. Observa cómo te encuentras y evalúa cuál es en este momento tu sensación de hambre. En una escala del 0 al 10 ¿Cuán hambriento te sientes? Ahora cierra los ojos, acerca el jugo a tu nariz e investiga su perfume. Huélelo y luego refresca la nariz alejándolo y vuélvelo a oler. ¿Cambia en algo tu sensación de hambre? En una escala de 0 a 10, ¿cuánta hambre tienes por este alimento, basándote en su olor? El hambre olfativa es el tipo de hambre que surge cuando pasamos cerca de una panadería, pizzería o similar y el olor nos abre el apetito. La frase “olor que alimenta” lo define bastante bien, lo mismo que la frase “este olor me llena la barriga”. ¿Cuán a menudo tienes la sensación de hambre olfativa en tu vida diaria?
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“Ama tu cuerpo y enseña a tu mente a respetarlo”
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