AN W E N D U N G V I S ITE N KAR TE
Hotel Goldknopf Fam. Malfertheiner Jochstraße 18 via Joch I-39040 Seiser Alm Alpe di Siusi (Bz) T + 3 9 0 47 1 727 9 1 5 info@goldknopf.com w w w. g o l d k n o p f . c o m
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Hotel Goldknopf . Fam Malfertheiner
Jochstraße 18 via Joch I-39040 Seiser Alm – Alpe di Siusi (Bz) T + 3 9 0 47 1 727 9 1 5 • i n f o @ g o l d k n o p f . c o m
Jochstraße 18 via Joch I-39040 Seiser Alm – Alpe di Siusi (Bz) T + 3 9 0 47 1 7 2 7 9 1 5 • i n f o @ g o l d k n o p f . c o m
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M w S t . - N r. – Pa r t . I VA 0 0 1 9 8 3 9 0 2 1 3
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RICEVUTA FISCALE/FATTURA - QUITTUNG/RECHNUNG Legge n. 413, 30-12-91 / KRALER Druck GmbH/Srl – Vahrn/Varna, Handwerkerzone 54 / Autorizzazione Prot TBL1204201300002 del 12-04-2013
XAB
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RICEVUTA FISCALE/FATTURA - QUITTUNG/RECHNUNG Legge n. 413, 30-12-91 / KRALER Druck GmbH/Srl – Vahrn/Varna, Handwerkerzone 54 / Autorizzazione Prot TBL1204201300002 del 12-04-2013
ANWE N DU NG T Ü R A N HÄ NG E R
W e l c o m e . . .
P LEA S E C LEA N MY R O OM .
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DO N OT DI STU R B
ANWE N DU NG BA D E S CH L A P P E N
ANWE N DU NG Z UCK E R S ÄC KC H E N Commissione di stampa Hotel Goldknopf
Nome
Seiser Alm Codice
M791
Codice Rullo
51474
Data
16.11.2017
1:1 Simulazione
bustina non vendibile singolarmente
Bolzano - Bozen – www.gramm-spa.it
Sugar - Zucchero - Zucker
51474
Colore di stampa: Pantone 872 C | Pantone 478 C Proposta 1 di 1 Attenzione: la tonalità dei colori può essere leggeramente diversa della stampa effetiva, a causa di impostazioni diversi dello schermo o della stampante.
Gentile Cliente, ringraziamo per il Suo ordine con stampa personalizzata. La preghiamo gentilmente di controllare bene tutti i dettagli (testo, colore, posizione e logo) e di rispedirci il bozzetto firmato: può andare in stampa dopo la correzione preghiamo di inviarci un altro bozzetto
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ANWE N DU NG S P E I S E KAR T E
Menu APPETIZERS Salat Insalata Salad “Goldknopf”
Taggiasche Oliven getrocknete Tomaten | Semmelknödel Sonnenblumenkerne | Avocado Kapern | Mozzarelline | Salat Mix olive taggiasche | pomodori secchi canederlo | semi di girasole | avocado capperi | mozzarelline | insalatine miste taggiasche olives | dried tomatoes dumpling | sunflower seeds | avocado | capers mozzarella | mixed salads
E 8,90
Griechischer Salat Insalata Greca Greek Salad
Caesar Salat Insalata Caesar Caesar Salad
Salat Mix | Gurken | Peperoni | Rote Zwiebel Feta | Croûtons | Tomaten | Oliven
Römer Salat | Brot Croûtons | Parmesan
insalata mista | cetrioli | peperone | cipolla rossa feta | crostini | pomodori | olive mixed salad | cucumber | peppers | red onions feta | croûtons | tomato | olive
Römer Salat | crostini di pane | parmigiano lettuce | bread croûtons | parmigiano
E 8,00
E 8,00
Südtiroler Käse Formaggi altoatesini South Tyrolean cheese
Gebratene Riesengarnelen Gamberoni alla griglia Grilled king prawns
E 8,90
Hausgemachtes Chutney | Walnüsse | Trauben
Tatar vom heimischen Rind Tartara di manzo nostrano Local beef tartare Toastbrot | Wachtelei | Sellerie | Butter Kapern | Senfeis | Kresse pane tostato | uova di quaglia | sedano burro | capperi | gelato alla senape | crescioni
chutney fatto in casa | noci | uva homemade chutney | walnuts | grapes
E 13,90
Fingerfood “freestyle”
Kastelruther Markenspeck Speck nostrano di Castelrotto Typical bacon from Kastelruth
rafano | pinoli | crescione | scaglie di parmigiano | cetriolini
toasted bread | quail egg | celery | butter capers | mustard ice | cress
für 2 Personen | per 2 persone | for 2 persons
horseradish | pinenuts | cress parmesan | pickles
E 16,90
E 18,00
E 13,90
SOUPS Schwarzbrotcremesüppchen Crema di pane nero Bread soup
Laugen Burger Laugen Burger Lye Burger
Kohle Burger Burger nero al carbone Black Burger
Kartoffel Wedges | Speck | Simmentaler Patty Tomate | Rote Zwiebel | Blattsalat | Käse BBQ Sauce | Kräuter Mayonnaise
Kartoffel Wedges | Rohschinken Tagliata vom Almochsen | Rauke | Käse | Tomate rote Zwiebel | BBQ Sauce | Kräuter Mayonnaise
patate Wedges | speck | Patty della valle Simmental pomodoro | cipolla rossa | lattuga | formaggio salsa BBQ | Mayonnaise alle erbe aromatiche
patate Wedges | prosciutto crudo Tagliata di bue nostrano | rucola | formaggio | pomodoro cipolla rossa | salsa BBQ | mayonnaise alle erbe aromatiche
potato Wedges | bacon | Patty from Simmental
potato Wedges | roeham tagliata of ox | rocket | cheese | tomato red onions | BBQ sauce | Mayonnaise with herbs
E 15,90
E 16,90
Meerrettichcremesuppe tomato | red onions | lettuce | cheese Crema di rafano BBQ sauce | Mayonnaise with herbs Horseradish soup
formaggio grigio | pane segale | miele di bosco
Gulaschsuppe Zuppa di gulasch Goulash soup
gray cheese | typical bread | forest honey
leicht pikant | leggermente piccante | lightly spicy
smoked meet tirtlen
E 8,50
E 9,90
E 8,50
Graukäse | Schüttelbrot | Waldhonig
MAIN COURSE
Meerettich | Pinienkerne | Kresse Parmesanspäne | Essiggurken
Selchfleisch Tirtlen
Filetsteak 250 gr. Filetto 250 gr. Local fillet 250 gr.
Tagliata vom Thunfisch Tagliata di tonno Tuna tagliata Mascarpone Polenta | Zucchini | Rauke Mediterrane Schmortomaten
salsa BBQ | patate wedges | verdura grigliata menta | parmigiano | burro alle erbe
polenta al mascarpone | zucchine | rucola pomodorini mediterranee
BBQ sauce | potato wedges | grilled vegetables mint | parmigiano | butter of herbs
BBQ sauce | potato wedges | grilled vegetables mint | parmigiano | butter of herbs
polenta of mascarpone | courgettes | rocket braised mediterranean tomato
E 29,90
E 23,50
Hausgemachte Ravioli Ravioli fatte in casa Ravioli homemade Für 2 Personen | per 2 persone | for 2 persons
Venusmuscheln | Garnelen | Basilikumpesto
Heimischer Rehbockfülle | Walnüsse Heuschaum | Sauerkirsche
vongole | gamberi | pesto al basilico
riempito di capriolo | noci | schiuma di fieno | morello
Espuma of smoked ricotta | Honey – bread crunch
clams | shrimps | basilpesto
filled with roebuck | walnuts | foam of hay | sour cherry
E 14,90
E 15,90
E 15,90
Hausgemachte Latschenkiefer Bandnudeln Tagliatelle al pino mugo fatte in casa Tagliatelle pasta of mountain pine
Spinat-Ziegen-Topfenknödel Canederli di spinaci e ricotta di capra Spinach dumpling with goat ricotta
Hausgemachte Maltagliati Maltagliati fatte in casa Homemade Maltagliati
Heimisches Hirschragout | Würziger Almkäse | Steinpilze
Pecorino | Granatapfel | Spinat | Nussbutter
all’amatriciana | Burrata | Basilikum Pesto
ragú di cervo nostrano | formaggio di malga | porcini
pecorino | melagrana | spinaci | burro di noci
all’amatriciana | burrata | pesto di basilico
venison stew | mountaincheese | cep mushrooms
pecorino | pomegranate | spinach | nut butter
all’amatriciana | burrata | basil pesto
E 15,90
E 14,90
E 14,90
Espuma di ricotta affumicata Crunch di pane Schüttelbrot con miele
E 15,90
Rib Eye Steak 400 gr.
E 28,90
Räucherricotta Espuma | Schüttelbrot - Honigcrunch
potato Wedges | pull pork | BBQ sauce herb salad | tomato | red pepper
BBQ Sauce | Kartoffel Wedges | Grillgemüse Minze | Parmesan | Kräuterbutter
salsa BBQ | patate wedges | verdura grigliata menta | parmigiano | burro alle erbe
STARTERS Linguine in leicht pikanter Ramato Tomatensauce Linguine in salsa al pomodoro Ramato leggermente piccante Linguine with lightly spicy Ramato tomatoesauce
patate Wedges | pull pork | salsa BBQ insalatine alle erbe | pomodoro | peperoncino rosso
tirtlen carne salmistrata
BBQ Sauce | Kartoffel Wedges | Grillgemüse Minze | Parmesan | Kräuterbutter
Rote Beete Gnocchi Gnocchi di barbabietole Beetroot – potato gnocchi
Red Devil Burger Kartoffel Wedges | Pull Pork | BBQ Sauce Kräuter Salat | Tomate | Chili
Rinds Tomahawk 1.200 gr. Tomahawk di manzo 1.200 gr. Tomahawk of beef 1.200 gr. BBQ Sauce | Kartoffel Wedges | Grillgemüse | Gegrillte Polenta | Kräuterbutter salsa BBQ | patate wedges | verdura grigliata | polenta grigliata | burro alle erbe BBQ sauce | potato wedges | grilled vegetables | grilled polenta | butter of herbs
E 79,00
Würziger Südtiroler Rotschmierkäse Formaggio morbido aromatico in crosta di pane ciabatta Spicy cheese coated in Ciabatta bread
Mascarpone Polenta Polenta al mascarpone Polenta of mascarpone
im Ciabatta Mantel | Grillgemüse | Feigen | Akazienhonig
Pilze | Almkäse
verdura alla griglia | fichi | miele d’acacia
funghi | formaggio di malga
grilled vegetables | figs | acacia honey
mushrooms | alpine cheese
E 18,90
E 16,90
DESSERTS
Topfen-Kaiserschmarren “Kaiserschmarren” alla ricotta Scrambled pancake
Hausgemachter Apfelstrudel Strudel di mele fatto in casa Homemade apple strudel
Sorbetvariation Variazione di sorbetti Variation of sorbet
Schokolade Cioccolato Chocolate
Preiselbeersauce | Rotweinapfel
Vanillesauce
Baumkuchenbiskuit
Waldfrüchte | Heublüteneis
mirtilli rossi | Mela al vino rosso
salsa alla vaniglia
letto di biscuit
frutti di bosco | gelato ai fiori di fieno
cranberries | apple of red wine
vanilla sauce
layer cake biscuit
wild berries | hay blossom ice cream
E 12,90
E 5,20
E 6,90
E 8,50
KIDS Spaghetti
Chicken Wings
Heiße Würstchen | Würstel | Sausages
Tomatensauce
Kartoffel Wedges
Kartoffel Wedges
salsa al pomodoro
patate wedges
patate wedges
tomato sauce
potato wedges
potato wedges
E 9,10
E 14,90
E 9,30
Kartoffel Wedges Patate wedges Potato wedges
E 7,80
ANWE N DU NG I N S E RAT
home of amazing cuisine
T + 3 9 0 47 1 727 9 1 5 • i n f o @ g o l d k n o p f . c o m Seiser Alm | Alpe di Siusi (Bz)
www.goldknopf.com
ANWE N DU NG E MA I L-S IG N ATU R LIVI NG
CU LI NAR I U M
N AT U R E
W E LLN E S S
Text
Mit freundlichen Grüßen Vorname Nachname
H o t e l G o l d k n o p f . Fa m M a l f e r t h e i n e r Jochstraße 18 via Joch | I-39040 Seiser Alm – Alpe di Siusi (Bz) T + 3 9 0 47 1 727 9 1 5 • i n f o @ g o l d k n o p f . c o m w w w. g o l d k n o p f . c o m