Notre Chef Pierre Bacle, Toque Blanche du Roussillon, vous propose une cuisine saine et gourmande. Les légumes et les fruits sont garantis bio ou provenant d’agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Toute notre épicerie est issue de l’agriculture biologique.
Bulle Végétale 35€
Amuse-bouche végétal
Minestrone de Légumes oubliés Bio Panais, Topinambour, Courge et Butternut Bouillon de Potimarron de chez Sylvère à Alenya à la Noisette
Penne aux Girolles de nos montagnes Crème de Cèpes fumée, Crispy d’Oignons rouges de Toulouges et petits Croûtons »
Nashi poché à la Vanille Bio de Madagascar « Sablé Spéculoos, Sauce Caramel à la Fleur de Coco et Sorbet à la Pomme Granny Smith Bio »
Tarifs nets TTC. Service compris
Menu sans gluten