ESTÁNDARES DE APARIENCIA

 Mantener limpias las áreas de preparación, servicio y apoyo.  Apoyar a los Meseros en el servicio de alimentos y bebidas a clientes cumpliendo con la secuencia de servicio, estándares y procedimientos establecidos.  Ofrecer servicio de agua, café y pan a los comensales cumpliendo con los estándares establecidos.  Cuidar y mantener el equipo de operación del centro de consumo en buenas condiciones.  Mantenerse informado sobre especiales del día, faltantes y discrepancias en el menú establecido.  Conocer perfectamente el menú de alimentos y bebidas, sus ingredientes y modos de preparación.  Dar seguimiento a solicitudes especiales, comensales alérgicos o servicios especiales informando al Mesero correspondiente, Supervisor a cargo de servicio y al personal de cocina.  Mantener actualizadas las bitácoras y reportes establecidos para control del departamento.  Asegurar al término de su turno haber realizado las actividades de cierre asignadas, entrega de turno, resguardo de equipo, suministros y limpieza general.  Participar en la toma de inventarios del centro de consumo.  Apoyar en la capacitación del personal de nuevo ingreso.  Apoyo lateral de acuerdo a la operación.  Realizar otras actividades relacionadas con el puesto.

Estándares de apariencia

El vestuario de cada personaje en una obra musical es fundamental para causar un efecto inolvidable, es por ello que es tan importante mantener una imagen dentro de tu restaurante pulcra, uniforme y de alta calidad.

En Grand Residences tenemos estándares de apariencia que todos los anfitriones deberán cumplir al pie de la letra, en el caso de quienes trabajan en el área de Alimentos y Bebidas es importante cumplir con lo siguiente:

 Cuidar en todo momento la higiene personal como: uñas cortas sin barniz, baño diario, cepillado de dientes, uso de desodorante y loción discreta.  Uso de uniforme asignado, cuídalo en todo momento, en caso de que llegaras a ensuciarte informa de inmediato a tu jefe directo y acude a la lavandería para que te faciliten uno limpio. Los caballeros deberán portar calcetines del color del zapato o del pantalón en diseño liso.  Utiliza el calzado proporcionado por la empresa, está seleccionado para cuidar tu seguridad.  No está permitido el uso de accesorios incluyendo anillos, pulseras, collares ni reloj.  El cabello en el caso de los hombres deberá ser corto, arreglado, sin exceso de gel, no se permite el uso de barba ni bigote. En el caso de las damas, deberá estar siempre