36
Э К С К Л Ю З И В Н О Е
И Н Т Е Р В Ь Ю
Э К С К Л Ю З И В Н О Е
Интервью с «русским» итальянцем Марчелло Проспато Марчелло Проспато — мастер гостеприимства, эталон этикета и «профсоюз» хорошего настроения в одном лице — занимается организацией официальной жизни и досуга самых состоятельных людей мира. Работавший со многими представителями королевских семейств, он уже несколько лет живет в России и чувствует себя русским по духу. Он убеждён, что потенциал нашей страны огромен, и, как культуртрегер, старается обогатить русскую культуру европейскими ценностями
Жизнь прекрасна!
Интервью Даниил АФРИН
Марчелло, расcкажите, где вы росли, кем были ваши родители? Я родом из самой обычной итальянской семьи. У меня нет ни капли «голубой крови», зато есть сочетание крови Юга и Севера. Южная кипит энергией, страстями и эмоциями, при этом южане человечнее и дипломатичнее. Однако я родился и вырос в Сан-Ремо на Севере, а северный характер отличается прагматичностью и рациональным подходом к деятельности. Этот баланс хорош как для вина, так и для людей, и знаком вам по кавказским горцам, которые сочетают решительность, гордость и сердечность. И мне повезло с мамой, она воспитывала нас с сестрами одна, развивала наши таланты, однако была жесткой и требовательной. Благодаря этому мы быстро научились доводить начатое до конца, и каждый из нас достиг многого в своей области. Старшая сестра — прекрасный композитор и театральный постановщик, и помимо музыки для театра пишет пособия для взрослых о том, как учить детей чувствовать ритм и учиться под музыку. Эти учебники настолько хорошо помогают и взрослым, и детям, что одобрены министерством образования Италии. Она пишет пьесы и ставит спектакли специально для детских коллективов, и учит подопечных выступать как на итальянском, так и на французском и немецком языках. Младшая сестра стала прекрасным дизайнером, много публиковалась и работала в индустрии моды. А я — никто, в юности много писал, но ничего не опубликовал, участвовал в любительской группе, сочинял музыку, которую никто не услышал. А как вы начали карьеру в сфере гостеприимства? Я вырос в ресторане в прямом смысле слова! Моя мама отвечала за частный гольф-клуб и, естественно, всё время держала единственного сына рядом с собой. В итоге она уделяла мне больше времени, чем моим сестрам, и я проводил почти всё время в этом клубе среди его состоятельных посетителей, которые и преподали мне первые уроки гостеприимства. Объясняя ребенку, что хорошо и что плохо, закладывая стандарты вежливости и этикета высшего общества — они стали моими первыми учителями. И это образование стало основой, на которую потом накладывались все последующие знания. Начав работать в ресторанах, я одновременно изучал отельный менеджмент, и переключился на работу в отелях высшей катего-
рии. Когда мне было 19, я решил уехать из «крутого» аристократического Сан-Ремо на Лазурном Побережье, прославившегося среди нобилитета Европы, продолжив карьеру в других странах — Италии, Франции, Англии, Германии, Австрии, Швейцарии, США — в общей сложности более 20 лет. В 1999 году я вышел из отельного бизнеса, потому что устал. Я работал как настоящий трудоголик и, считаю, был хорош в своем деле. Но как только решил сделать перерыв, получил неожиданное приглашение от одной из богатейших семей мира, позвавшей меня стать семейным менеджером по протоколу — отвечать за всё, что касается официальных приемов и досуга семьи. И я согласился, потому что хотел попробовать — буду ли настолько же хорош в этом новом амплуа, как и в отельном бизнесе. В итоге, это занятие и стало моей работой, теперь я руковожу консьерж-сервисом в Москве. Что значит консьерж? В чем особенность этой профессии? Это слово происходит от французского «Comte Des Cierges», «хранитель свечей» — человек, который освещал путь гостям замков во времена Средневековья. В современном мире «частный консьерж» — это личный помощник широкого профиля, выполняющий поручения по организации частной жизни и досуга. Среди москвичей есть странный стереотип о предоставлении такого рода услуг: многие полагают, что служа кому-то, вы унижаете себя. На самом деле это искусство спектакля, представления, которое вы разыгрываете для клиента. Служить кому-то в его доме, делах — не постыдно. Да и сама культура гостеприимства коренится в сознании людей. Если мы поедем в Сибирь к бабушке, я уверен, она предложит чай с самовара, или рюмку с огурчиком. Таков древний обычай, и за таким поведением стоит многовековая традиция гостеприимства, которая идет от сердечного желания — поприветствовать гостя и дать ему кров и отдых. Мы делаем это, потому что так воспитаны, потому что это приносит удовлетворение и радость. Поэтому я люблю свое занятие: даже когда устаю, я нахожу в нем положительные моменты. В том числе, благодаря интереснейшим клиентам, поскольку всегда работал с состоятельными людьми: магнатами, знаменитостями, членами королевских фамилий… Среди моих клиентов были представители многих европейских династий: Бурбоны, принцесса Орлеанская, коро-
И Н Т Е Р В Ь Ю
лева Бельгии, принцесса Диана, герцогиня Йоркская Сара, принц Чарльз и многие другие. Также я организовывал досуг и банкеты для президента США, несколько лет работал на премьер-министра Ливана и других известных людей, всех не перечислить. По вашему опыту, отличается ли, скажем, работа с наследным принцем, кинозвездой или нефтяным магнатом от работы с человеком менее высокого ранга? Нет! Обычно мы полагаем, что люди разные. Разумеется, каждый из нас уникален, поскольку бог не повторяется в своих творениях. Конечно, у всех у нас разные истории и предназначения. Но именно поэтому мы одинаковы. Я никогда не думал, что король может отличаться от меня. Когда я говорю с королем, то чувствую удовольствие от общения с уникальным человеком, таким же уникальным как вы и я! Каждый из нас играет роль в театре жизни, и нет никаких причин чувствовать себя важнее или значимее других, ровно и наоборот — незачем преклоняться перед кем-то.
Принц Уэльский Чарльз
А в плане этикета есть ли отличия между слоями общества? Безусловно, есть. То, что мы зовем «этикетом», для людей определенного статуса очевидно. То, чему одним нужно учиться, для других само собой разумеющееся и привычное. Принц Чарльз не захочет выходить на улицу, пока его ботинки не начищены до блеска, а рядовой служащий даже не обратит на это внимание. Впрочем, любой человек может вести себя и презентовать как король. Однако сложность не в доскональном соблюде-
37