0060.UD03_EM_2b.qxd:RCS_scienze
8-11-2010
12:27
Pagina 33
FISICA E CHIMICA PREREQUISITI Conoscere le proprietà e le caratteristiche della materia Conoscere gli stati di aggregazione della materia
3
OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO Ciò che saprai Il significato di calore e di temperatura e i loro sistemi di misurazione I cambiamenti di stato e le loro caratteristiche Ciò che saprai fare Riconoscere la diversità fra i concetti di calore e di temperatura Individuarne i metodi di misura Individuare i cambiamenti di stato comprendendone cause e modalità
Calore e temperatura Percorso di studio Che bello d’inverno appoggiarsi a un termosifone che emana tanto calore. Ma che cos’è questo “calore”?
Nella mia stanzetta c’è una temperatura di 21 gradi. Perché dico “temperatura” e non “calore”? Ho messo del ghiaccio nel bicchiere, ma dopo un po’ si è sciolto. Ho trovato acqua, perché?
Questa mattina sulle foglie d’erba del giardino ho trovato la brina. Come si è formata?
Che cos’è il calore?
Che cos’è la temperatura?
I cambiamenti di stato
Misuriamo il calore
Solidificazione e fusione
Vaporizzazione e condensazione
Altre scale termometriche Il calore latente Vari tipi di termometro Dalla sabbia... il vetro I pericoli del caldo e del freddo
Sublimazione e brinamento