《锌与肥料》
2012年8月第8期
中国农业部科学施肥技术推荐指导将锌肥推广到夏播作物 2012年早期，中国农业部（MoA）首次将锌肥纳入农业部2012年作物科 学施肥技术推荐指导。近期，施肥技术推荐指导将锌肥推广到夏播作物 （特别是水稻和玉米），建议施用锌肥量为每公顷15到30千克硫酸锌。 水稻和玉米是中国种植面积最广的谷类作物。2011年，中国水稻产量为 1.92亿吨，玉米产量为1.66亿吨。这两种作物最容易受缺锌影响，对于 锌肥需求很高（尤其是玉米，大部分种植在缺锌旱地）。
目录 马拉维锌肥项目
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生长的根基宣传活动
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中国国家测土配方施肥技术推荐 指导分发给约40万农技推广人 员。据估测，如果有50%的玉米 田缺锌，则施肥技术推荐指导的 全面实施将会增加中国肥料市场 上10万吨锌的使用量。有关农业 部科学施肥技术推荐指导或中国 锌营养项目的详细信息，请咨询 樊明宪博士。
中国国际金融有限公司报告关注锌肥市场 农作物施肥提高人体健 康: 科学报告
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全国锌肥研讨会及田间 示范参观 展示了锌肥 的显著效果
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中国国际金融有限公司（CICC）是一家非常有影响力的投资银行公司。最近， 该公司发布了一份有关中国和全球锌肥市场的详尽报告。据估计，中国锌肥市 场潜力可达35万吨（基本用量）到50万吨（最佳用量）。另据估计，全球锌肥 市场潜力可达59万吨（基本用量）到92万吨（最佳用量）。 报告还指出“发展中国家土壤缺锌和人类缺锌区域的重合以及全球对于该问题 认识的不断增强，意味着发展中国家锌肥使用量将迈上一个新台阶”。 有关中国国际金融有限公司报告的详细信息，请联系Andrew Green博士或樊明 宪博士。
锌营养重要性常设论坛
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国际锌协会欢迎新成员
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马拉维锌肥项目 项目背景 马拉维长期锌肥项目正在进行，主要目标是通过增加锌肥施用来提高作 物产量和锌营养价值，并通过食用锌强化农产品来增强人体健康。马拉 维土壤缺锌状况是证明农作物营养和人体营养关系的典型范例。在该 国的土壤调查显示，超过33%的样品均存在缺锌问题。一项独立调查标 明，马拉维34%的人口缺锌。全国48%的人口存在发育不良问题（主因是 缺锌）。此外，全国营养政策和战略计划指出，在马拉维补锌可以增加 17%人口的补充营养，同时减少15%的发育不良。 马拉维锌肥项目是由国际锌协会（IZA）、国际铅锌研究小组（ILZSG） 、农业研究服务局（DARS）、非洲企业公民研究会（AICC）及马拉维 共和国农业食品安全部农业研究站（CARS）在联合国商品共同基金 （UNCFC）的资助下发起的联合行动。有关该项目的详细信息，请联系 国际锌协会南非会长Rob White。
首年成果 7月份召开的项目进展会议透露，第一季施用锌肥显著提高了玉米产 量，玉米锌含量明显增加。例如，在Mtunthama Kasungu，施用2%的锌 后，每公顷产量提高58%。总体而言效果非常明显，在下一季会再次进 行试验，以确认第一年收集的数据。
● Kasungu
✬ Lilongwe
马拉维锌宣传日 马拉维锌宣传日的第一项活动是参观已经施用了不同数量锌肥的农场。 农民描述农作物的反应，当然农作物本身已很明显的显示出了锌肥的效 果。 男人、女人和孩子参加位于首都利隆圭北部的卡松古举办的活动，了解 锌对于土壤、农作物和人类营养的重要性。一位学生说“班主任鼓励我 们参加，学会许多锌的知识”。 这165位参与者分别是来自农业发展部门、区管理会、地区农业发展办 公室、传统行政管理局（TA）的代表及卡松古地区医院的一名营养学 家。在全国各地播出锌宣传日的报道，宣传锌给人类带来的益处。
0% zinc 锌
2% zinc 锌
4% zinc 锌
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全球肥料行业活动对于肥料在可持续农业的重要作用 作者：国际肥料工业协会（IFA）Claudine Aholou “生长的根基/基本要素”是由世界领先的肥料协会发起的一项活动，强调肥 料对于解决全球食品安全非常重要，是一种负责任、有效、可持续的方式。该 活动旨在提高对肥料行业对于可持续农业和食品安全方面的贡献和知识的认 识。
该活动于联合国可持续发展会议“里约+20国领导人”峰会（其中心议题是绿 色经济）之前举行。食品安全作为关键议题之一已正式列入由联合国193位国 家领袖签署的峰会成果文件《我们期望的未来》中。 运用多种媒体工具宣传政策辩论和鼓励对话。内容包括：“生长的根基”视频 介绍面临的挑战及建议的解决方法；食品/营养安全、土壤健康、环境管理和 可持续农业的交互式图表；关键行业新闻、外部政策文件、多媒体及关键产业 发言人之间的关联。 在全球，肥料对食品增加的贡献 率约为50%，为几十亿人口提供 营养，帮助人们逐年改善饮食。 随着人口的持续增加，全球农民 需要不断增加产量。 不同类型的肥料可以帮助农民保 持土壤的健康与肥力，以经济高 效的方式为土壤提供所需的适当 营养。此外，科学使用肥料还有助于最大限度地降低农业对环境的影响，即在 正确的时间、正确的地点使用正确用量的正确的肥料，同时考虑其他一系列实 际情况，如农作物轮作、减少耕作及有效的水分管理。 “生长的根基”计划由世界领先的肥料协会“巴西工 业协会”（“Associação Nacional para Difusão de Adubos”或ANDA）、加拿大肥料学会（CFI）、欧洲肥 料协会、国际肥料工业协会（IFA）和美国肥料学会 （TFI）发起。从www.rootsforgrowth.org访问“生长的 根基”相关内容。
国际锌协会在印度卡纳塔克邦进行农作物 缺锌宣传 锌营养项目印度部总监Soumitra Das博士在7月份由国际 锌协会和印度肥料公会（FAI）组织的会议前，在谈到卡 纳塔克邦对农作物缺锌问题的认识时说“该地区农民对 于缺锌的认识水平很低”。 本次会议的目标是宣传锌肥的重要性，以解决土 壤、农作物和人体缺锌问题。与会者不仅学会了相关知识，而且制定了一项锌 肥使用计划。农业部高级秘书希望可以制定有效策略帮助卡纳塔克邦解决缺锌
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问题。卡纳塔克邦50%以上的土壤缺锌，仅次于马哈拉施特拉邦。 本次会议是第三次此类会议，有100多人参加，包括来自农业部门、印度农作 物研究所（ICAR）、农业大学和国际锌协会成员公司（如印度农民肥料联合公 司（IFFCO）、Nagarjuna 化肥公司及科罗曼德尔国际有限公司）的代表。有 关详细信息，请联系锌营养项目印度部总监Soumitra Das博士。
为农作物施肥可以提高人体健康：科学评审 作者：国际肥料工业协会Patrick Heffer博士 以正确的方式、正确的用量在正确的时间施用正确的肥料对于粮食生 产的产量和质量作用很大，从而有利于人体健康。国际肥料工业协会 （IFA）和国际植物营养研究所（IPNI）编著了最新科学进展报告《农 作物施肥与人类健康》（FCHH），研究肥料对全球人类健康的整体影 响。 《农作物施肥与人类健康》丛书分为三册：第一册有关“食品与营养安 全”，涉及微量元素缺乏引起的营养不良、微量元素提高食品营养质量 及农业措施强化农作物的微量元素含量。本册书显示，全球大部分土壤 缺锌，不同地区人民均出现不同程度锌营养不足的情况，农作物营养强 化可以提高谷物锌含量。第一册内容现在可以在线查看。 第二册有关“功能性食品”，第三册主要论述肥料对于与农作物生产 体系相关的健康风险的影响。第二册与第三册正在编写，将于2012年 9月出版。全套丛书将于2012年年底前出版。有关《农作物施肥与人 类健康》或国际肥料工业协会的详细信息，请联系国际肥料工业协会 Patrick Heffer先生。 表 1. 富锌尿素肥料施用对印度水稻和小麦产量和籽粒锌含量的效果 （数据为2年田间试验平均结果）1 水稻 Rice 处理 Treatments
小麦
Wheat
产量 吨/公顷
籽粒锌含量 毫克/公斤干重
产量 吨/公顷
籽粒锌含量 毫克/公斤干重
3.99
30
3.72
40
1% 锌 （氧化锌）
4.46
36
4.14
46
1% 锌 （硫酸锌）
4.67
39
4.25
49
2% 锌 （氧化锌）
4.95
43
4.39
49
2% 锌 （硫酸锌）
5.15
48
4.53
51
尿素
Prilled Urea
富锌尿素
Zinc-Enriched Ureas
1. Shivay, Y.S., D. Kumar, and R. Prasad. Effect of zinc-enriched urea on productivity, zinc uptake and efficiency of an aromatic rice–wheat cropping system. Nutr. Cycl. Agroeco.
第四届微量元素和镁研讨会—路易斯·德凯罗斯高级农业学院 农业、营养和健康综合一体化是7月份在皮拉西卡巴举行的第四届微量元素 和镁研讨会的中心议题。演讲聚焦于农业在营养与健康方面起到的巨大作 用，特别是将包括锌在内的微量元素应用于农业实践对于农作物营养的必 需性。通过在会议上播放“锌救助儿童”视频，强调锌与人体健康之间的 联系。研讨会吸引了280名来自肥料行业和农业部门（包括锌营养项目成员 Produquimica、Agrichem和美盛）的代表。有关本次研讨会的详细信息，请联 系锌营养项目巴西部总监Joao Moraes。
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全国锌肥研讨会及示范园区参观展示了锌肥的显著效果 “锌是一种必需营养养分，锌肥可以提高农作物产量和谷物中的锌含量，提高 肥效以及农作物生产的经济回报”，来自中国全国锌肥研讨会的言论掷地有 声。 国际锌协会和全国农业技术推广服务中心组织的“锌肥示范推广研讨会”5月 份在中国石家庄举行，内容包含考察试验示范现场。试验示范结果证明了锌肥 的效果： • 在14个省份平均提高农作物产量达8.5% • 在2011年，增加作物产量平均从玉米增产6.5%到马铃薯增产34% • 提高谷物中锌含量10%到40%， 因不同农作物以及锌肥施用量 和方法而不同 • 提高了所有测试的农作物的经 济回报，平均经济效益为每1 元的锌肥成本可为谷物类作物 带来4到24元的收益，为棉花 带来41元的收益 • 提高了谷物中氮吸收量和蛋白 质含量
宁夏玉米锌肥田间示范
• 通过灌溉施肥方法施用锌肥增 产效果最大 与会代表考察了河北省藁城市示范现场，看到通过土壤施肥和灌溉施肥方法施 用的锌肥在小麦和蔬菜上产生的直接效果。本次活动由多家媒体机构报道，有 助于进一步宣传锌肥对于中国农业的重要性。 包括农业研究员、推广人员、肥料行业领导在内的140多人参加了本次研讨 会。全国农业技术推广服务中心副主任栗铁申强调了锌肥对于中国农业和平衡 施肥的重要性。中国农业大学资源与环境学院副院长江荣风介绍了锌作为必需 营养养分对人体和农作物营养的作用。锌营养项目中国部总监樊明宪、节水农 业技术处副处长杜森报告了田间试验的结果。有关本次活动或国际锌协会中国 项目的详细信息，请联系樊明宪博士。
继2008年之后，2012年微量元素干预再次成为《哥本哈根 共识》位列第一的投资项目 《哥本哈根共识》每四年发布一次，由全球杰 出经济学家组成的专家组共同指出世界发展中 面临的十大挑战并为解决这些问题提出投资排 序。2008年，急需以经济有效方式解决的排名第 一的问题是“维生素A和锌缺乏”，2012年，饥饿 和营养问题仍高居榜首。 解决饥饿和改善营养最经济有效的干预措施是提 供微量元素。其逻辑在于，一旦饥饿和营养问题 得以解决，儿童入学率和知识掌握程度会有显著提高，可能会过上更好地生 活，这就是经济效益因素所在。
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由诺贝奖得主提出的解决饥饿问题的另一种方法已经投资研究和发展以期提高 农作物产量。其原因仍在于，提高农作物产量可以减少饥饿并增加农民收入， 从而可以改善农村地区的经济状况。要查看《哥本哈根共识》的完整结果，请 单击此处。
锌营养重要性常设论坛 国际锌协会、坎皮纳斯农艺研究所（IAC）以及Rede FertBrasil 设立了“锌营养重要性常设论坛”，将研究人员以及大学、政府、 私营部门和肥料行业协会相关人员召集在一起。8月份召开的第一 次会议主要议题有关锌对于农业的作用，与会人员来自巴西不同行 业：地质、矿业、土壤科学、种植业、生物强化、肥料、营养和人 体健康。 第一次会议的主要成果有： • 动员关键参与者协助绘制巴西土壤缺锌图、评估锌的临界水平 值、针对地区和/或农作物提出施肥推荐； • 提议将锌纳入农业推荐，鼓励肥料公司支持生物强化营养（Biofort） 项目； • 支持评估巴西人口缺锌状况的项目； • 提议在巴西的HarvestZinc项目（热带农业）中增加特别处理，以满足施用量和施肥时间等特殊需 求； • 制作宣传材料，阐明锌对巴西主要农作物的影响并推荐施用锌肥技术措施； • 研究巴西法律，探求在锌肥的锌含量和来源可用性方面的评价方法。 要获取该论坛第一次会议的演讲稿和照片资料，请访问：http://www.gape-esalq.com.br/。 ZINCO: Núcleo Online de Discussão是一个在线讨论组，是常设论坛 为社会人员与专业人士提供的一个综合性工具。该讨论组目前已与来自 不同领域（包括矿业、肥料行业、农作物种植与保护、营养和健康）的 100多名专业人士建立了联系。讨论组允许用户访问有关锌营养重要性的 信息、锌市场不同部门的新闻以及锌常设论坛正在进行的讨论和活动。 感兴趣的各方欢迎加入讨论组，方式是单击以下链接：ZINCO: Núcleo Online de Discussão。
锌营养项目加入叶面肥指导小组 叶面肥指导小组由Abisolo（巴西植物营养技 术工业协会）发起，主要解决叶面肥行业当前 存在的问题。该技术小组的目标是维护叶面肥 市场，旨在通过评估法律、市场情况、经济壁 垒（如税收）来应对农业部的新规定或新项 目。3月份，Abisolo邀请锌营养项目巴西部总 监Joao Moraes加入该小组。
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第二届巴西肥料会议 8月27日，巴西工业协会在巴西圣保罗组织“第二届巴 西肥料会议”，提出“生长的根基”活动（见前文所 述）并讨论肥料行业的未来发展。内容包括肥料市场 相关介绍、巴西国内肥料生产投资的最新动态以及肥 料对可持续发展的重要性。450多人参加本次会议，其 中主要来自肥料行业的高管及权威人士。本次会议由 多家重要组织发起，包括淡水河谷化肥公司、美盛、 巴西石油公司和农业部。国际锌协会是本次会议的机 构支持者。 主讲人国际肥料工业协会总干事Luc Maene先生通过指出土壤、农作物和人体 缺锌之间显而易见的联系以及锌肥在解决这一问题上的重要作用，强调锌对 肥料的重要性在于其有助于确保食品安全。有关本次会议的详细信息，请联 系锌营养项目巴西部总监Joao Moraes。
国际锌协会欢迎两位新成员加入 中国河南心连心化肥有限公司 中国河南心连心化肥有限公司（中国心 连心）是中国一家大型煤基尿素生产 商。该公司主要从事尿素、复合肥、 液氨与合成氨的生产和销售，立志成为“中国最具盈利能力的煤基尿素生产 商”。 有关详细信息，请访问：www.hnxlx.com.cn。
印度微量元素肥料制造商协会（IMMA） 印度微量元素肥料制造商协会位于印度马哈拉施特拉邦普纳市，代表印度几 家微量元素肥料制造商。该协会对于提高其成员的技术知识、关注其共同利 益并与各机构建立对话起着非常重要的作用。该协会还组 织农业研讨会和示范，针对肥料相关问题进行培训、指导 并提出建议。有关详细信息，请访问：www.imma.co.in。
国际锌协会发布第一份葡萄牙语版锌 营养项目通讯 《锌与肥料》通讯第七期首次翻译为葡萄牙语。发 布葡萄牙语版（《Zinco em Fertilizantes》） 是为满足巴西市场不断增长的需求。该通讯分发 给500多人，包括我们在巴西的会员以及其他葡萄 牙语国家的专业人士，其信息更多关注于广泛使 用锌肥的进展和效益。可以访问锌营养项目（葡 萄牙语版）网站查看《锌与肥料》（《Zinco em Fertilizantes》）：www.zinc.org/info/zni_ brazil。
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国家聚焦: 世界各国缺锌一览
墨西哥 Sonora
• 墨西哥所有的农业土壤都缺锌，高度风化地区如克雷塔罗州、 索诺拉州、锡那罗亚州尤为严重。
Sinaloa
• 迄今为止玉米是墨西哥种植最广的农作物，也是在缺锌土壤上 最有可能种植的农作物。
Queretaro
• 玉米饼是多数墨西哥人最主要的热量来源；因此，玉米是墨西 哥消费量最大的农作物。 • 墨西哥20%的人口（约1900万）缺锌。 • 墨西哥25%的儿童缺锌。缺锌最严重的是0到4岁的儿童；这也是 最容易染上痢疾或肺炎的年龄段，而这些疾病可以通过在饮食中 添加锌来预防。
Produced in 2011
Consumed in 2011
Maize
19,000
29,700
Sorghum
6,125
4,187
Sugar
5,495
4,187
Coffee
4,000
1,975
Wheat
3,700
7,850
Crop
(1000 MT)2
(1000 MT)2
1.Alloway, B. Zinc in Soils and Crop Nutrition. 2008. 2. USDA Foreign Agricultural Service Mexico, 2012. www.mexico-usda.com.mx. 3. Rosado, J. Nutrient Composition for Fortified Complementary Foods. Journal of Nutrition. 2003.
感兴趣的项目 近期发行的一些文章，提供有关缺锌、锌营养、食品安全和营养作物品种方 面的实用且有深刻见解的信息： • “如果缺锌严重，这种打击将沉痛而快速！”阿肯色州大学农业分校 Trent Roberts和Nathan Slaton。2012年5月21日。若要访问，请单击此 处。 • “要牢记，营养安全关乎食品的数量、质量和多样性。”《农业关键是营 养》视频。若要访问，请单击此处。 • Steven Forrest：“采矿技术有助于发现营养作物品种”。 植物精明 （PlantWise）博客。2012年4月23日。若要访问，请单击此处。
肥料中锌是一种国际锌协会发行的电子通讯。国际锌协会（以下简称IZA）总部设在比利时布鲁塞尔的非盈利性组织. 锌营养项目（以下简称ZNI）致力 于解决土壤、农作物和人体缺锌这一关键问题.详情请访问网站www.zinc.org/crops. 锌营养项目主任：Andrew Green博士；编辑：Teri Kuhn，@2012国际锌协会
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