Parhaita makuja maailmalta

Makumatka maailman ympäri

Pirkka Parhaat tuo eri maiden ruokakulttuurin parhaita paloja saatavillemme. Mukana on myös paikallisten pientuottajien tuotteita.

TEKSTI SATU KÄRKI KUVITUS RIKU OUNASLEHTO

4 1

5 3

6 2

7

8

1 JUUSTOA BRITANNIASTA Cheddarin kylässä lounaisenglantilaisessa Somersetin kreivikunnassa on valmistettu juustoa jo 1100-luvulla. Pirkka Parhaat -cheddaria valmistetaan perheomisteisessa meijerissä. 12 kuukautta kypsytetty cheddar sopii leivälle ja juustolautaselle.

2 LEIPÄÄ SUOMESTA Luomurukiista valmistettu Pirkka Parhaat -saaristolaisleipä on leivottu Backers Bakerin leipomolla Raaseporissa. Juureen leivottu perinteinen saaristolaisleipä on herkullisen maltainen, sopivasti hapan ja makea. Leivällä on Hyvää Suomesta -merkki.

3 LEIVOKSIA RANSKASTA

Kananmunan valkuaisesta, sokerista ja mantelijauheesta erityisellä tarkkuudella valmistetut Pirkka Parhaat -macaronit tulevat Ranskan Bretagnessa sijaitsevasta leipomosta. Macaronleivokset sopivat kahvipöytään ja kakkujen koristeluun.

4 CHILIKASTIKETTA MEKSIKOSTA

Chipotle-chileiksi kutsutaan punaisiksi kypsyneitä jalapeño-chilejä, jotka on savustettu ja kuivatettu poimimisen jälkeen. Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chipotle tulee Pueblan osavaltiosta Meksikosta, ja se sopii dipiksi ja maustamiseen.

5 VUORISTOKINKKUA ESPANJAS-

TA Suolattuja kinkkuja kypsytetään yhdentoista kuukauden ajan koillisespanjalaisessa Miralcampin kylässä sijaitsevassa tuotantolaitoksessa. Ohueksi leikattu Pirkka Parhaat -jamón serrano sopii tapaslautaselle, tomaattileivälle tai vaikka pizzaan.

6 ARTISOKANSYDÄMIA ITALIASTA

Apulian maakunnasta tulevat artisokat kuoritaan ja kiehautetaan viinietikassa, jonka jälkeen ne marinoidaan yrteillä ja säilötään öljyssä. Pirkka parhaat -artisokansydämet öljyssä maistuvat sellaisenaan alkupalana tai esimerkiksi salaatissa.

7 FETAA KREIKASTA Fetaksi saa kutsua ainoastaan Kreikassa lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettua juustoa. Pirkka Parhaat -feta tulee Kreikan mantereella ja Lesboksen saarella kasvavien lampaiden ja vuohien maidosta. Juustoa kypsytetään kahden kuukauden ajan.

8 VALKOSIPULIMURSKAA THAI-

MAASTA Seesami-chiliöljyssä rapeaksi paistettu valkosipulimurska maistuu tofun, ramen-keittojen ja nuudelien kanssa. Mausta Pirkka Parhaat -valkosipulimurska seesamichiliöljyllä myös esimerkiksi hotdogit ja hampurilaiset!