Pääkirjoitus

K-RYHMÄN ASIAKASLEHTI 10/2022 julkaisupäivä 5.10.

VASTAAVA PÄÄTOIMITTAJA Paula Niemistö TOIMITUSPÄÄLLIKÖT Sanni Jokinen, Helena Viinanen SISÄLTÖSTRATEGI Genero: Miia Kauhanen VASTAAVA TUOTTAJA Genero: Tanja Rinkinen ULKOASU Genero: Anne Ala-Jokimäki (Art Director), Anu Mononen TOIMITUS Genero: Mirja Aarnio, Paula Larjo, Satu Kärki, Elina Karemo, Marianne Mannila, Katriina Salmela-Vitikainen, Susanna Neiglick K-ryhmä: Mere Sundqvist (K-Rauta) SIVUNVALMISTUS Aste Helsinki Oy ASIAKASPALVELU Pirkka-lehti jaetaan K-kaupoissa, joista voit lunastaa lehden Plussa-kortilla ilmaiseksi. Ilman Plussa-korttia lehden hinta on 4,90 €. Pirkan välissä saat myös K-Ruoka-lehden. K-Plussan asiakaspalvelu: Plussa.fi/asiakaspalvelu tai puhelin: 010 19 8604. JULKAISIJA Kesko Oyj Postiosoite: PL 1, 00016 Kesko Käyntiosoite: Työpajankatu 12, Helsinki Y-tunnus 0109862-8 TOIMITUKSEN OSOITE palaute.pirkka@genero.fi tai etunimi.sukunimi@genero.fi MEDIAMYYNTI Katja Virtanen katja.virtanen@kesko.fi KUSTANTAJA Genero, Risto Rytin tie 33, 00570 Helsinki PAINO UPC Print, Vaasa 90. VUOSIKERTA Toimitus ei vastaa tilaamattomasta materiaalista. Pirkka ei korvaa taloudellisesti ruoka- tai muissa ohjeissa mahdollisesti olevista paino- tai muista virheistä aiheutuvia kustannuksia.

4041 0948

JOUTSENMERKITTY PAINOTUOTE

Pirkka-lehden painotalo ja paperi täyttävät pohjoismaiset ympäristökriteerit. Pirkka-lehteä painetaan vuodessa miltei 8 miljoonaa kappaletta, mikä työllistää suomalaista paperi- ja painoteollisuutta.

SEURAAVA PIRKKA ILMESTYY 2.11.

KUVA ANTTI RAATIKAINEN

Panostan nyt ja aina ruoan terveellisyyteen.

ANNE HUJALA, K-SUPERMARKETIN KETJUJOHTAJA

Herkuttele ja pihistele

Elämäni parhaat säästökonstit olen kehittänyt opiskelijana ja nuorena äitinä.

Opiskelijana tykkäsin kutsua kavereita kylään, mutta tarjoiluihin ei ollut juuri rahaa. Tein siksi usein ison kasan pizzaa, mutta havaitsin, että sen täytteisiin kului helposti yllättävän paljon rahaa. Keksinkin käyttää täytteenä hyvin maustettua soijarouhetta. Se oli huomattavasti jauhelihaa halvempaa, eikä kukaan huomannut lihan puuttuvan. En varsinaisesti ajatellut olevani mikään edelläkävijä vuosituhannen vaihteessa, vaan tavoitteenani oli ennemmin säästö.

Nuorena äitinä kävi hieman samoin: lastenruoat tulivat edullisimmiksi, kun ne teki itse kotimaisesta sadosta. Jo silloin soseiden valmistaminen kotona tuoreista, puhtaista raaka-aineista oli monelle vanhemmalle kunnia-asia – mutta itse kyllä mietin enemmän taloudellisuutta.

Toisaalta olen kyllä aina myös panostanut: opiskeluajoilta muistan paistopisteen tuoreen vaalean leivän, jota nautiskelin suolakurkkujen kera viikonloppuisin. Nuorena äitinä taas päivän kohokohta oli herkuttelu kaupan korvapuustilla mammakaverin kanssa.

Lisäksi panostan nyt ja aina ruoan terveellisyyteen. Se ei tule kalliiksi, jos suosii esimerkiksi heviosastoa sesonkien mukaisesti sekä vaikkapa juureksia.

Nykyäänkin valitsen ostokseni harkitusti. Joihinkin tuotteisiin satsaan enemmän, toisiin vähemmän. On asioita ja arvoja, joista en luovu – kuten kotimaisuus, etenkin ostaessani maitotuotteita, leipää, kasviksia ja lihaa. Näin tuen kotimaista ruoantuotantoa ja panostan makuun. Sillä jos jostain on pakko säästää, viimeiseksi haluan tinkiä suomalaisen ruoan tukemisesta.

KUKA HÄN ON Anne Hujala, K-Supermarketin ketjujohtaja, joka rakastaa ruokaa, liikuntaa ja eläimiä.

TOIVE PIRKAN LUKIJOILLE Moni katsoo nyt tavallista tarkemmin, mitä kaupasta valitsee. Tarkistathan silti, että ostos on kotimainen?

OMA SUOSIKKINI Paikalliset leivät ovat heikkouteni. Työmatkalle lähtiessä lapseni tietävät jo kysyä, tuonko taas leipää tuliaiseksi.

Täyteläistä laktoositonta kermajäätelöä

Itse tehty suklaakuori rapeilla piparimuruilla

3kaveria.fi

Rapea gluteeniton vohveli

Esittelyssä:

Tuutin täydeltä taikinaista piparkakku kastiketta

Kun jäätelössä tehdään kaikki itse, niin joskus menee hommat ihan pipariksi. Tällä kertaa tuutit tosin laitettiin tehtaallamme pipariksi ihan tarkoituksella!