TIRAMISU AUX MAGRETS DE CANARDS FUMES

LA RECETTE DU MOIS TIRAMISU AUX MAGRETS DE CANARDS FUMES

15, Avenue Cabrol 12300 DECAZEVILLE

05 81 46 91 11

Pour 6 personnes • 4 jaunes d’oeufs • 4 blancs d’oeufs • 60 g de croûtons nature • 150 g de Magrets fumés • Sel, poivre, 6 feuilles de basilic • 250 g de mascarpone

Préparation : 15 mn Cuisson : - -

Etape 1 : Séparer le blanc des jaunes d’oeufs, Mélanger les jaunes avec le mascarpone, saler, poivrer + huile d’olive, Étape 2 : Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation précédente,

Étape 3 :

Dans un verre, alterner la préparation croûtons, magrets, tomates jusqu’en haut du verre, Finir avec quelques feuilles de basilic.

Étape 4 :

Garder au frais.

Route de Trinquiès Souyri 12330 SALLES LA SOURCE

Tel. 05 65 60 70 55 Port. 06 08 54 46 95

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