二
成 為 旅 行 中 的 美 好 經 驗 。
三
讓 不 同 的 小 鎮 生 活 ，
放 慢 腳 步 ， 心 舒 展 開 ，
劉 克 襄 ， 年 輕 時 以 鳥 類 生 態 為 散 文 題 材 ， 嘗 試 開 拓 台 灣 自 然 寫 作 風 氣 。 在 多 年 的 散 文 創
城 的 大 街 小 巷 ， 記 錄 各 種 人 文 歷 史 和 生 活 典 故 ， 品 評 各 地 美 食 。
王 浩 一 ， 學 的 是 數 學 ， 喜 歡 的 是 建 築 ， 醉 心 的 是 歷 史 。 工 作 之 餘 熱 愛 背 著 相 機 穿 梭 在 舊
公 視 製 作 文 化 旅 行 節 目 ， 有 兩 人 是 絕 佳 主 持 人 選 。
上 奔 跑 一 整 天 。 現 在 的 旅 行 ， 我 會 放 慢 腳 步 ， 聆 聽 不 期 而 遇 的 滿 滿 人 情 。
重 要 。 年 輕 時 的 旅 行 ， 拚 的 是 疾 走 的 氣 勢 ， 一 路 騎 車 到 墾 丁 ， 早 上 吃 完 包 子 ， 還 可 以 在 沙 灘
童 年 的 旅 行 叫 遠 足 ， 關 注 的 是 書 包 得 裝 滿 平 日 難 得 吃 到 的 零 食 ， 至 於 去 哪 裡 倒 不 是 那 麼
心 要 夠 靜 ， 旅 行 的 況 味 才 得 以 擴 展 開 來 。
稻 浪 不 規 則 的 轉 換 、 樹 枝 的 擺 動 、 落 葉 的 方 向 ， 讓 我 看 見 風 。
差 點 撞 上 沾 滿 泥 土 的 老 野 狼 。 再 仔 細 觀 看 ， 雲 的 流 動 ， 讓 陽 光 在 稻 田 中 染 上 不 同 層 次 的 綠 ，
農 人 穿 梭 田 中 ， 白 黃 色 汗 衫 在 一 大 片 的 綠 中 ， 格 外 明 顯 。 上 學 的 小 學 生 急 忙 跑 過 旁 邊 的 小 徑 ，
五 月 ， 稻 荷 由 翠 青 轉 為 墨 綠 。 眼 前 的 這 熟 悉 景 致 ， 許 久 以 來 ， 和 我 們 的 生 活 緊 密 相 連 。
天 很 藍 ， 世 界 很 大 。 我 背 上 背 包 ， 迎 著 陽 光 ， 享 受 寧 靜 。
聽 見 人 情 ， 看 見 風
﹁ 浩 克 慢 遊 ﹂ 製 作 人
林 彥 輝
六
序 一
台 灣 的 美 ， 絕 對 處 處 充 滿 驚 喜 。
七
心 靈 富 足 的 旅 行 。
結 出 書 ， 收 錄 旅 行 的 觀 點 、 景 區 、 照 片 、 手 繪 地 圖 、 資 訊 等 供 大 家 參 考 ， 相 信 您 會 有 屬 於 您
程 規 畫 執 行 的 旅 行 。 為 了 讓 大 家 能 更 完 整 的 收 藏 ﹁ 浩 克 ﹂ ， 麥 田 與 公 視 合 作 ， 將 節 目 內 容 集
﹁ 浩 克 慢 遊 ﹂ 節 目 每 一 集 都 是 兩 天 一 夜 或 是 三 天 兩 夜 的 小 旅 行 ， 是 觀 眾 實 際 可 依 節 目 行
關 心 台 灣 文 化 與 環 境 的 綠 色 ﹁ 浩 克 ﹂ ， 請 大 家 放 慢 腳 步 ， 作 夥 到 熱 情 好 客 的 城 鄉 作 客 。
而 節 目 名 稱 也 呼 之 欲 出 ， 王 浩 一 的 ﹁ 浩 ﹂ 、 劉 克 襄 的 ﹁ 克 ﹂ ， 組 成 銳 不 可 當 的 ﹁ 浩 克 ﹂ ，
的 軌 跡 ， 體 驗 生 活 的 智 慧 ， 在 創 新 與 懷 舊 間 思 索 未 來 。
同 的 旅 行 方 式 ， 引 領 觀 眾 細 細 品 味 台 灣 的 老 房 、 古 樹 、 美 食 、 舊 鋪 、 市 集 、 人 情 。 慢 遊 文 化
兩 位 作 家 是 彼 此 熟 識 多 年 的 老 友 ， 也 都 熱 愛 踏 查 台 灣 各 處 ， 欣 然 同 意 公 視 的 邀 約 ， 以 不
只 怕 扭 傷 手 腕 。
入 口 時 翻 轉 壽 司 ， 讓 魚 片 接 觸 舌 面 味 蕾 ， 這 等 優 雅 動 作 在 我 做 來 ， 若 無 融 會 體 悟 其 中 精 髓 ，
汁 的 紅 甘 蔗 。 王 浩 一 老 師 對 於 文 化 和 美 食 有 獨 到 的 心 得 ， 王 老 師 品 嚐 生 魚 握 壽 司 時 ， 還 會 在
會 成 功 ， 在 回 家 的 路 上 。 我 只 想 著 附 近 可 有 甘 蔗 汁 ， 後 來 才 知 道 煮 糖 的 白 甘 蔗 有 別 於 生 食 榨
我 沒 有 劉 克 襄 老 師 的 浪 漫 ， 劉 老 師 走 在 糖 廠 五 分 車 鐵 軌 上 ， 想 到 的 是 十 八 歲 時 第 一 次 約
作 過 程 裡 ， 大 至 地 理 文 史 的 論 述 ， 小 至 昆 蟲 花 草 的 研 究 ， 都 潛 心 著 墨 。
種 人 文 歷 史 和 生 活 典 故 ， 品 評 各 地 美 食 。
是 歷 史 。 喜 歡 穿 梭 在 舊 城 的 大 街 小 巷 ， 紀 錄 各
王 浩 一 ， 學 的 是 數 學 ， 喜 歡 的 是 建 築 ， 醉 心 的
作 夥 到 熱 情 好 客 的 城 鄉 作 客 。
﹁ 浩 克 ﹂ ， 請 大 家 放 慢 腳 步 ，
關 心 台 灣 文 化 與 環 境 的 綠 色
史 的 論 述 ， 小 及 昆 蟲 花 草 的 研 究 ， 都 潛 心 著 墨 。
劉 克 襄 ， 在 多 年 的 散 文 創 作 過 程 裡 ， 大 至 地 理 文
菁 寮 和 土 溝 相 隔 不 遠 ， 同 樣 是 老 漢 老 嫗 過 日 子 的 農 村 ， 看 似 淳 樸 寂 靜 ， 但 還 是 明 顯 不 同 ，
們 透 過 交 通 和 市 場 風 物 的 比 較 ， 一 東 一 西 兩 座 農 業 大 城 的 風 格 和 特 色 也 更 具 體 地 凸 顯 出 來 。
斗 六 和 虎 尾 兩 大 鎮 在 雲 林 的 繁 華 各 有 千 秋 ， 但 很 少 節 目 把 它 們 的 差 異 做 一 有 趣 對 比 。 我
對 照 兩 座 老 城 的 特 性 。 此 一 出 奇 的 方 式 ， 意 外 地 帶 出 了 不 同 城 市 的 生 活 內 涵 。
舉 例 如 下 ， 其 中 一 集 ， 浩 一 和 我 各 在 自 己 長 居 的 台 南 台 中 ， 各 選 三 棵 不 同 品 種 的 老 樹 ，
樣 的 旅 行 ， 能 夠 引 領 大 家 ， 發 現 更 多 家 園 的 驚 奇 。
事 誕 生 了 。 邂 逅 這 等 風 情 ， 無 疑 也 是 數 回 旅 行 後 ， 我 們 最 大 的 收 穫 。 相 對 地 ， 我 們 也 期 待 這
個 文 史 或 物 產 背 景 極 度 近 似 ， 或 南 轅 北 轍 的 地 點 ， 對 照 它 們 的 微 妙 差 異 ， 許 多 意 想 不 到 的 故
這 回 ， 也 真 的 有 實 踐 機 會 了 。 雙 城 、 雙 鎮 、 雙 村 的 遙 峙 ， 是 我 積 極 建 議 的 方 式 。 透 過 兩
個 人 的 互 動 和 尋 訪 ， 走 進 我 們 的 家 園 ， 看 到 不 同 的 風 景 。
風 物 ， 適 當 地 以 允 當 角 度 切 入 。 此 外 ， 還 有 精 采 的 夥 伴 搭 配 ， 一 起 撞 擊 出 花 火 。 進 而 透 過 兩
長 年 以 來 ， 我 一 直 期 待 ， 自 己 能 參 與 一 個 行 腳 節 目 ， 不 論 鏡 頭 或 主 持 者 都 能 夠 嫻 熟 在 地
﹁ 浩 克 ﹂ 來 台 灣 慢 遊 了
﹁ 浩 克 慢 遊 ﹂ 主 持 人
劉 克 襄
一〇
序 二
一一
五 ○
們 ， 也 是 ﹁ 王 哥 劉 哥 ﹂ 。 希 望 這 一 台 灣 歐 利 桑 的 組 合 ， 也 能 引 領 出 新 形 式 的 旅 遊 風 貌 。
年 代 台 灣 有 一 電 影 ︽ 王 哥 柳 哥 遊 台 灣 ︾ ， 以 喜 劇 方 式 帶 出 台 灣 各 地 風 景 。 今 則 有 我
冀 望 日 後 有 更 多 這 類 雙 城 雙 鎮 的 提 示 ， 帶 出 不 同 的 台 灣 地 景 。
們 試 著 在 這 季 播 映 的 內 容 裡 ， 提 供 不 同 面 向 的 鄉 鎮 論 述 ， 做 為 一 個 重 新 認 識 台 灣 的 踏 腳 石 。
兩 個 緯 度 半 的 台 灣 ， 擁 有 多 樣 而 豐 富 的 物 產 和 鄉 野 風 情 ， 當 然 絕 非 八 集 可 以 涵 蓋 ， 但 我
流 露 。
華 的 旗 艦 店 ， 一 個 卻 是 慢 活 的 小 城 。 人 情 何 以 冷 暖 ， 物 產 為 何 豐 饒 都 在 市 場 的 徘 徊 中 ， 精 采
誰 又 會 想 到 ， 同 樣 是 客 家 山 城 的 傳 統 菜 市 場 ， 竹 東 和 關 西 竟 有 天 壤 地 別 。 一 個 是 快 速 繁
當 我 們 放 在 觀 光 旅 行 的 尺 碼 裡 ， 前 者 似 乎 停 留 在 過 去 會 更 有 風 味 ， 後 者 卻 適 宜 創 造 未 來 。
語 言 、 信 仰 甚 至 不 同 的 顏 色 進 入 這 座 島 嶼 ， 占 領 者 來 了 又 走 ， 可 是 他 們 都 留 下 一 些 ﹁ 東 西 ﹂ ，
台 灣 近 四 百 年 來 ， 歷 經 荷 據 時 期 、 明 鄭 時 期 、 清 領 時 期 、 日 治 時 期 、 光 復 後 ， 不 同 文 化 、
出 來
於 是 我 們 將 從 老 樹 、 市 場 、 山 城 、 驛 站 、 農 村 、 漁 港 等 等 我 們 的 生 活 場 域 ， 走 進 去 ， 走
度 ， 也 可 認 識 更 多 身 處 角 落 裡 專 注 工 作 的 默 默 職 人 ， 從 而 更 加 深 愛 我 們 的 島 嶼 故 鄉 。
與 地 理 ， 還 有 迷 人 而 美 麗 的 人 文 風 景 ， 旅 行 ……
像 是 以 複 寫 紙 不 斷 地 在 這 裡 塗 寫 ， 被 改 去 一 些 ， 卻 也 留 下 一 些 。 台 灣 糖 的 產 業 故 事 就 是 如 此
……
荷 蘭 人 最 早 在 這 裡 種 下 甘 蔗 ， 製 糖 後 銷 售 到 日 本 ； 鄭 成 功 家 族 也 鼓 勵 蔗 農 耕 耘 ， 然 後 船
……
運 海 外 ； 清 朝 統 治 台 灣 兩 百 一 十 三 年 期 間 ， 郊 商 更 是 積 極 地 把 台 灣 糖 銷 往 福 州 以 北 的 沿 海 城
深 度 旅 行 ， 正 是 重 新 發 現 我 們 身 處 的 島 嶼 國
的 歷 史 小 抽 屜 ， 探 索 老 街 、 小 鎮 、 田 野 、 山 巔 的 身 世 與 過 往 。 台 灣 這 座 島 嶼 ， 除 了 特 殊 生 態
因 為 自 許 是 文 史 工 作 者 ， 又 喜 旅 行 ， 所 以 在 田 野 調 查 之 中 ， 總 熱 情 地 想 打 開 每 一 寸 土 地
這 趟 旅 行 ， 就 從 虎 尾 糖 廠 開 始 吧 ！
﹁ 浩 克 慢 遊 ﹂ 主 持 人
王 浩 一
一二
序 三
一三
寮 、 竹 東 關 西 、 埔 里 竹 山 、 員 山 冬 山 ； 還 有 文 青 必 造 訪 的 澎 湖 、 鹿 野 、 比 西 里 岸 、 歷 坵 。 走
除 了 虎 尾 斗 六 ， 我 們 也 精 心 為 喜 愛 慢 遊 的 朋 友 ， 推 薦 介 紹 互 有 對 照 的 台 中 台 南 、 土 溝 菁
糖 味 被 夾 帶 在 風 中 遠 颺 ……
完 這 一 趟 旅 程 ， 滿 滿 的 感 動 ， 以 及 對 台 灣 在 地 文 化 的 更 深 理 解 ， 是 生 命 中 難 忘 的 精 采 體 驗 。
於 是 ， 我 們 就 在 春 分 前 ， 趕 赴 虎 尾
爐 會 再 度 啟 動 ， 高 高 的 煙 囪 會 冒 著 白 白 的 水 氣 煙 霧 ， 整 座 小 鎮 被 幸 福 的 甜 味 籠 罩 ， 微 微 的 焦
淡 忘 的 記 憶 逐 漸 消 失 前 ， 台 灣 仍 有 最 後 兩 座 糖 廠 ， 虎 尾 與 善 化 ， 在 每 年 冬 至 後 ， 春 分 前 ， 鍋
成 文 化 園 區 ， 我 們 也 漸 漸 忘 掉 台 灣 糖 曾 經 在 這 座 島 嶼 上 風 光 了 近 三 百 五 十 年 然 而 ， 就 在
後 ， 走 入 歷 史 ， 消 逝 在 時 光 洪 流 。 今 天 這 些 歇 業 的 製 糖 空 間 ， 有 的 已 經 完 全 消 失 ， 有 的 轉 型
然 而 ， 隨 著 時 間 遞 變 ， 時 代 更 迭 ， 台 灣 糖 退 出 世 界 舞 台 ， 一 座 座 糖 廠 關 閉 了 最 後 一 盞 燈
田 ， 忙 碌 奔 馳 的 五 分 車 ， 揮 汗 種 植 、 採 收 的 大 量 蔗 農 們 ， 讓 這 座 ﹁ 糖 都 ﹂ 活 力 四 射 。
往 腳 印 的 歷 史 ， 荒 野 中 ， 如 此 生 意 盎 然 的 新 興 城 市 就 這 麼 猛 然 誕 生 了 。 當 年 虎 尾 四 周 遍 布 蔗
林 土 地 上 ， 有 趣 的 ﹁ 虎 尾 ﹂ 小 鎮 ， 就 環 繞 著 這 個 糖 廠 ， 一 層 一 層 有 機 地 興 建 了 出 來 ， 沒 有 過
糖 廠 紛 紛 出 現 在 新 竹 以 南 到 屏 東 的 平 原 與 丘 陵 上 。 百 年 前 ， 虎 尾 糖 廠 正 是 這 段 期 間 創 立 在 雲
市 。 當 然 ， 接 手 的 日 本 人 挾 著 第 一 次 世 界 大 戰 的 獲 利 者 ， 加 上 工 業 革 命 的 導 入 者 ， 現 代 化 的
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五 八
第 貳 站 ：
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老 樹 的 城 市 記 憶
尋 找 新 舊 交 錯 的 美 麗
第 壹 站 ：
序 三
序 二
序 一
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第 參 站 ：
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依 然 想 念 農 村 時 光
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﹁ 浩 克 ﹂ 來 台 灣 慢 遊 了
這 趟 旅 行 ， 就 從 虎 尾 糖 廠 開 始 吧 ！
聽 見 人 情 ， 看 見 風
—— 一 二 三
王 浩 一 —— 一 二 三
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劉 克 襄
林 彥 輝 六
目 錄
二 二
一 五 八
第 柒 站 ： 踏 浪 海 田
第 陸 站 ：
第 伍 站 ： 一 二 ○
一 八 六
山 城 小 美 ——
第 捌 站 ：
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來 吹 太 平 洋 的 風
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二 五 二
慢 步 蘭 陽 ， 巡 水 田
來 去 內 山 逛 菜 市 ——
附 錄 ——
浩 克 慢 遊 旅 遊 景 點 —— 二 八 六
第 肆 站 ：