Безкоштовна інформаційно-рекламна газета, видається з 1997 року
№ 13 (839) 12 квітня 2014 р.
Тираж 80 000 екз.
www.dovidka.ck.ua
Ñâiòëèé Âåëèêäåíü 2014 ðîêó – найбільш значуще християнське свято. Воно символізує позбавлення і спасіння усіх віруючих від рабства диявола. Ісус Христос своєю смертю здійснив спокуту, а своїм чудовим Воскресінням подарував нам вічне життя. Традиційна великодня страва – сирна паска. Вона обов’язково повинна бути усіченої пірамідальної форми, як символ гори Голгофи у Єрусалимі. Прикраси для паски, можуть бути найрізноманітнішими: глазур, літери «ХВ», курчата, яйця, хрест, цукрові квіти, квіти з кулінарної мастики. В українських традиціях є два види великодніх яєць. Писанки – це сирі яйця з символічними візерунками. Для того , щоб не вбивати силу зародка, такі яйця не варили. Традиційно писанки розписували рослинним орнаментом. Малювали на них ще й хрест, церкву, літери «ХВ», курчат, півника, сонце та інші сприятливі образотворчі орнаменти. Крашанки – варені яйця, пофарбовані природними барвниками одного кольору. Їх-то і можна було їсти. Сьогодні ці поняття зовсім переплутані. До речі, саме яйце – це символ відродження, символ нового життя. Яскраві червоні, пурпурові кольори для їх фарбування – це символ жертовної крові Ісуса Христа. Традиційно на великодні свята жителі України пригощають гостей домашньою ковбасою у кільцях, салом, маслом, сиром, горілкою або домашнім вином, закарпатським кагором. Ці продукти кладуть і у великодній кошик з най-
більш традиційними яйцями і пасками. Взагалі молочні та м’ясні продукти дозволені для освячення. Наприклад, з м’ясних продуктів – це ще й запечене м’ясо, буженина. А освяченим маслом можна натирати голову, щоб вщухав біль. Починають святкову трапезу на Великдень за традицією зі шматочка паски. Нічого із залишків великодніх продуктів, ні крихти не можна викидати або змітати на підлогу. Залишки, крихти треба зібрати і віддати птахам або викинути у річку. Раніше деякі господарі відрізали окраєць паски і зберігали на щастя, як оберіг. Великодній кошик – це об’єднання церковних правил і народних традицій. Сьогодні наші кошики на Великдень набагато різноманітніші та багатші, ніж були колись. Від усього серця бажаємо усім не тільки щедрого столу, але й душевної щедрості! Світлого вам Великодня!
Колектив газети «Ринок-Черкаси»