"Работа и Учеба" - раздел "Учеба", №39 (2012г.)

¹ 39 (772)

1 æîâòíÿ 7 æîâòíÿ 2012ð.

20992002

21182001

11552002

21042001

14682005

21182002

15842004

00892184

02702029

00892226

Ó×ÅÁÀ

WWW.RIU.COM.UA ÏÐÈÉÎÌ ÎÃÎËÎØÅÍÜ 453-35-00

00922072

20012004

00292080

20742003

00892186

00892227

2

00892228

ÐÀÁÎÒÀ È Ó×ÅÁÀ

¹ 39 (772)

WWW.RIU.COM.UA ÏÐÈÉÎÌ ÎÃÎËÎØÅÍÜ 453-35-00

Ó×ÅÁÀ

00572002

08242006

07342026

19962005

00952007

00082049

ÐÀÁÎÒÀ È Ó×ÅÁÀ

¹ 39 (772)

00132014

3

Ó×ÅÁÀ

WWW.RIU.COM.UA ÏÐÈÉÎÌ ÎÃÎËÎØÅÍÜ 453-35-00

00162205

00612002

08212018

21112001

01042027

4

ÐÀÁÎÒÀ È Ó×ÅÁÀ

¹ 39 (772)

5

ÊÓÄÈ Ï²ÒÈ ÍÀÂ×ÀÒÈÑÜ

Íàø³ ïð³îðèòåòè: Áàæàííÿ ê볺íòà, êîìïåòåíòí³ñòü ñï³âðîá³òíèê³â ðåäàêö³¿, ïðàâäèâ³ñòü îïóáë³êîâàíî¿ ³íôîðìàö³¿

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ

WWW.RIU.COM.UA

Âñåóêðà¿íñüêèé ðåêëàìíî-³íôîðìàö³éíèé òèæíåâèê ó ñôåð³ ïðàöåâëàøòóâàííÿ òà íàâ÷àííÿ

¹ 39 (772) 1 æîâòíÿ 2012 ð. Çàñíîâíèê ³ âèäàâåöü ÒΠ«Ïî³ñê-Ïëþñ» Ñâ³äîöòâî ïðî ðåºñòðàö³þ K ¹4740 â³ä 14.12.2000 ð. Âèäàºòüñÿ ç 09.07.96ð.

ÂÈÕÎÄÈÒÜ ÙÎÏÎÍÅIJËÊÀ

Ç̲ÑÒ ÐÎÇIJËÓ “Ó×ÅÁÀ”

ÂÑÅ ÏÐÎ ÎѲÒÓ Â ÓÊÐÀ¯Í² ÒÀ ÇÀ ÊÎÐÄÎÍÎÌ ÂÈÙÀ ÎѲÒÀ

ñòîð. 6, 9-10,

Äîâ³äíèê íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â Íîâèíè îñâ³òè

êîë.ñòîð. 1-4 ñòîð. 06 стр. 2-4, 11-46, 11-44, 105-107 ñòîð. 9

Äèðåêòîð ........................ Øóìåéêî Ã.Â. Ãîëîâíèé ðåäàêòîð ...... Êó÷ìà Â.Â. Àäðåñà ðåäàêö³¿ äëÿ ëèñò³â: 03057, ì.Êè¿â, âóë.Ìîëäàâñüêà,2, îô. “1-B” Ôàêñ (044)453-35-15 ÓÌÎÂÈ ÐÎÇ̲ÙÅÍÍß ÐÅÊËÀÌÈ ² ÎÃÎËÎØÅÍÜ Äëÿ ðîçä³ëó «Ó×ÅÁÀ»: Êîë³ð 1-øà øïàëüòà (1/8 øï., 89.5õ59.0 ìì) – 816 ãðí Âíóòð. øïàëüòè (1/8 øï., 89.5õ59.0 ìì) – 479 ãðí ×îðíî-á³ëà1/16 (43õ59 ìì) – 162 ãðí Ö³íè íàâåäåí³ ç óðàõóâàííÿì âñ³õ ïîäàòê³â. ijº ñïåö³àëüíà ñèñòåìà çíèæîê.

E-mail äëÿ ðåêëàìíèõ ìàêåò³â ³ îãîëîøåíü:

poisk@optima.com.ua Äåòàëüí³ óìîâè ðîçì³ùåííÿ ðåêëàìè ³ îãîëîøåíü:

ÂÈÂ×ÀªÌÎ стр. 4, 45-96, 101-102 ²ÍÎÇÅÌͲ ÌÎÂÈ ñòîð. 6, 11-13, êîë.ñòîð. 1-4 Äîâ³äíèê íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â ç âèâ÷åííÿ ³íîçåìíèõ ìîâ

ñòîð. 06

Çàðóáåæíàÿ ìîçàèêà

ñòîð.

16 стр.

97-98

ÊÓÐÑ È ÂÑ²Õ ÍÀÏÐß̲Â. ÊÓÐÑÈ Ï²Ä ϲÄÂ.. ÊÂÀ˲ԲÊÀÖ²¯ ñòîð. 6-8 6-8,, 14-27 14-27,, êîë. ñòîð 1-4 Äîâ³äíèê íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â

стр. ñòîð.

99-100 06

â ðîçä³ë³ “Ó÷åáà” Òåë. (044)453-35-00

Ïðîôåñ³îíàë³çì - øëÿõ äî óñï³õó

ñòîð. 14

ï’ÿòíèöÿ äî 18.00

ßê ñòàòè õîðîøèì êîíäèòåðîì?

ñòîð. 17

Îñòàíí³é äåíü ïðèéîìó ðåêëàìè â ÷åðãîâèé íîìåð: Ðåêëàìí³ ìàòåð³àëè íàäຠðåêëàìîäàâåöü. Çã³äíî ç ïðàâèëàìè, ùî ä³þòü â ðåäàêö³¿, ðåäàêö³ÿ íå íåñå â³äïîâ³äàëüíîñò³ çà ÿê³ñòü ïîñëóã, ÿê³ ðåêëàìóþòüñÿ, à òàêîæ çà íåòî÷í³ñòü, íåäîñòîâ³ðí³ñòü àáî íåêîðåêòí³ñòü ³íôîðìàö³¿ ïðî ïðåäìåò ðåêëàìè. Ïîäàâåöü îãîëîøåííÿ (ïëàòíîãî àáî áåçêîøòîâíîãî) ñàìîñò³éíî â³äïîâ³äຠçà äîñòîâ³ðí³ñòü ³ çì³ñò íàäàíèõ äàíèõ, çà äîòðèìàííÿ àâòîðñüêèõ ïðàâ ³ ïðàâ òðåò³õ îñ³á. Îãîëîøåííÿ ³ ðåêëàìà ïðî âèäè ä³ÿëüíîñò³, ùî ï³äëÿãàþòü ë³öåíçóâàííþ, ïðèéìàþòüñÿ ç ïðåä’ÿâëåííÿì êîﳿ â³äïîâ³äíî¿ ë³öåí糿. Ïðåòåí糿 â³äíîñíî ÿêîñò³ ðåêëàìè, à òàêîæ òåðì³í³â ¿¿ ïóáë³êàö³¿ ïðèéìàþòüñÿ ïðîòÿãîì 14 äí³â ç ìîìåíòó âèõîäà íîìåðà â ñâ³ò. Ðåäàêö³ÿ çàëèøຠçà ñîáîþ ïðàâî ðåäàêòîðñüêî¿ îáðîáêè ïëàòíèõ ³ áåçêîøòîâíèõ îãîëîøåíü. Ïåðåäà÷åþ ìàòåð³àë³â çàìîâíèê ñâ³ä÷èòü ïðî çãîäó ç âèùåâêàçàíèìè óìîâàìè ñï³âðîá³òíèöòâà ç ðåäàêö³ºþ. Òî÷êà çîðó àâòîð³â ïóáë³êàö³é ìîæå íå ñï³âïàäàòè ç ïîçèö³ºþ ðåäàêö³¿ ãàçåòè. Ìàòåð³àëè, â³äì³÷åí³ çíà÷êîì Ð, äðóêóþòüñÿ íà ïðàâàõ ðåêëàìè. Øàíîâí³ ÷èòà÷³, íà æàëü, ðåäàêö³ÿ íå ìຠìîæëèâîñò³ ïåðåâ³ðÿòè çì³ñò âñ³õ îïóáë³êîâàíèõ îãîëîøåíü. ³äïîâ³äàëüí³ñòü çà çì³ñò îãîëîøåíü íåñóòü ñàì³ ðåêëàìîäàâö³. Àëå ìè ìîæåìî â³äìîâèòè ó ïóáë³êàö³¿ îãîëîøåííÿ, ìàþ÷è íà ðóêàõ äîêóìåíòàëüíå ï³äòâåðäæåííÿ íåäîáðîñîâ³ñíîñò³ éîãî ïîäàâöÿ. ßêùî âè ìàºòå â ñâîºìó ðîçïîðÿäæåíí³ â³äïîâ³äí³ ìàòåð³àëè, ïðîñèìî ïîâ³äîìèòè ïðî öå â ðåäàêö³þ çà òåëåôîíîì 453-35-15. Ðåäàêö³ÿ ãàçåòè «Ðàáîòà è Ó÷åáà»

Àáåòêà ðåñòîðàííèõ ïðîôåñ³é

ñòîð. 18-19

Ðåñòîðàòîðè ñüîãîäí³: õòî âîíè?

ñòîð. 20-21

Êàðâ³íã - öå íàäçâè÷àéíî ãàðíî

ñòîð. 21

Ñîëîäêà ïðîôåñ³ÿ: êîíäèòåð Àêòóàëüíà ïðîôåñ³ÿ: çàì³ðíèê (â³êíà)

ñòîð. 22-23 ñòîð. 26

Ãàçåòà â³ääðóêîâàíà ç ãîòîâèõ ôîòîôîðì íà ÒΠ«Óêðïîë³ãðàôìåä³à». Çàìîâëåííÿ ¹ 5512445. Òèðàæ 19000 åêç. Ö³íà äîãîâ³ðíà

Äå ìîæíà ïðèäáàòè ãàçåòó "Ðàáîòà è Ó÷åáà”

Ê òîðãîâ³é ìåðåæ³ ê³îñê³â "Ïðåñà" ³ íà êîìåðö³éíèõ ðîçêëàäêàõ â Êèºâ³ ³ Êè¿âñüê³é îáë. ÊÍà ãàçåòíî-æóðíàëüíèõ ðîçêëàäêàõ íà ñòàíö³ÿõ ìåòðîïîë³òåíó, çàë³çíè÷íîãî âîêçàëó ³ ï³äçåìíèõ ïåðåõîä³â. ÊÏåðåäïëàòèòè ãàçåòó ìîæíà ÷åðåç ïîøòîâ³ â³ää³ëåííÿ ïî âñ³é òåðèòî𳿠Óêðà¿íè.

Ïåðåäïë. iíäåêñ

40366

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Äîêëàäí³ óìîâè ðîçì³ùåííÿ ðåêëàìè òà îãîëîøåíü â ðîçä³ë³ “Ó÷åáà”: òåë./ôàêñ (044) 453-35-00.

E-mail: reklama@riu.com.ua E-mail äëÿ ðåêëàìíèõ ìàêåò³â òà îãîëîøåíü: poisk@optima.com.ua

Âñ³ îãîëîøåííÿ ðîçì³ùóþòüñÿ íà ñàéò³ ÐèÓ: www.riu.com.ua

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

6

ÂÈÁÅвÒÜ ÂÍÇ ×È ÑÏÅÖ²ÀËÜͲÑÒÜ Ó ÏÎÊÀÆ×ÈÊÓ ÒÀ

ÍÀÂ×ÀËÜͲ ÇÀÊËÀÄÈ ÍÎÌÅÐÀ стр. ФРАНЦУЗЬКА

ÊËÀÑÈ×ÍÀ ÎѲÒÀ

“Світ без ордонів” ...................

4

ДРУГА ВИЩА ОСВІТА Київсь ий ніверситет рин ових відносин ....................

1

МАГІСТР БІЗНЕС-АДМІНІСТРУВАННЯ рин ових відносин ....................

1

ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ

ПІДГОТОВЧІ КУРСИ Університет “КРОК” ..................

4

ÂÈÂ×ÅÍÍß ÌΠАНГЛІЙСЬКА “Delite School” .......................... 11 “Public Speakers` Club” .............

3

Лін ва-центр ............................. 11 Навчальний центр “АІР” ............

4

1

НОРВЕЗЬКА НІМЕЦЬКА Лін ва-центр ............................. 11 4

4

ІНШІ МОВИ

Навчальний центр “УСПІХ” ........

Лін ва-центр ............................. 11

Навчально- онс льтативний

Центр освіти та т ризм

центр “Потенціал Г Р ” .............

1

Учебный центр “Конта т” ..........

3

ІСПАНСЬКА

Ш ола рин ової е ономі и ........

3

Лін ва-центр ............................. 11

БУХОБЛІК: БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК

1

1

ІТАЛІЙСЬКА Лін ва-центр ............................. 11

1

ПОРТУГАЛЬСЬКА Лін ва-центр ............................. 11

РОСІЙСЬКА

2

ÍÀÂ×ÀËÜͲ ÖÅÍÒÐÈ, ÊÓÐÑÈ Ì.ÊȪÂÀ

Ш ола раси Світлани Юдіної .............. Навчальний бізнес-центр “Анастасія” ...........

центр “Потенціал Г Р ” .............

медицини та осметоло ії .........

1

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

Навчальний центр “АІР” ............

4

Ш ола

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

раси Світлани Юдіної ..............

1

Ш ола рин ової е ономі и ........

3

адрів промисловості ...............

“Анастасія” при МАБІТ .............. Навчальний центр “АІР” ............ Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

ДИЗАЙН ТЕКСТИЛЮ

адрів промисловості ...............

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

2

1

Навчальний центр “АІР” ............

4

4

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

Навчально- онс льтативний

Інстит т під отов и

центр “Потенціал Г Р ” .............

1

Ш ола рин ової е ономі и ........

3

БУХОБЛІК: ПОДАТКОВИЙ ОБЛІК Навчальний бізнес-центр

3

Ш ола професійної під отов и ............. 19

БАРМЕН

“Анастасія” при МАБІТ ..............

1

Навчальний центр “АІР” ............

4

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” .............

Ш ола

3

ДИЗАЙН ЛАНДШАФТНИЙ

Навчальний

2

3

Інстит т під отов и

центр “Потенціал Г Р ” .............

АДМІНІСТРАТОР

центр “NATEO” .........................

7

“Анастасія” при МАБІТ ..............

Навчальний бізнес-центр

2

1

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24

Автош ола “МАТРИКС” ............. 10

“Анастасія” при МАБІТ ..............

1

Навчально- онс льтативний

БУХОБЛІК: ГОЛОВНИЙ БУХГАЛТЕР

1

3

ВІЗАЖИСТ

АВТОШКОЛА

бізнес-центр “Анастасія” ...........

7

Ш ола естетичної

Навчальний бізнес-центр

Навчально- онс льтативний

БАРИСТА

Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” ...................

Навчальний центр “АІР” ............

Навчально-пра тичний

Лін ва-центр ............................. 11

Навчальний центр “АІР” ............

Лін ва-центр ............................. 11

Навчальний бізнес-центр

Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” ...................

1

“Світ без ордонів” ...................

3

медицини та осметоло ії .........

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

Центр освіти та т ризм

Інстит т під отов и адрів промисловості ...............

1

стр. Ш ола естетичної

ШВЕДСЬКА

“Світ без ордонів” ...................

Київсь ий ніверситет

стр. БУХОБЛІК: 1С БУХГАЛТЕРІЯ

Центр освіти та т ризм

ВИЩА ОСВІТА Університет “КРОК” ..................

стр.

1

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

2

Навчальний центр “АІР” ............

4

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

ДИЗАЙН І РОЗПИС НІГТІВ Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” ........

3

Навчальний центр “Амарилис” .....................

1

Навчально-пра тичний

Лін ва-центр ............................. 11

професійної під отов и ............. 19

ВОСКОВА ДЕПІЛЯЦІЯ, БІКІНІ-ДИЗАЙН

УКРАЇНСЬКА

Інстит т під отов и

Учбовий центр

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24

“PROF-LINE@ ........................... 24

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

Лін ва-центр ............................. 11

адрів промисловості ...............

3

центр “NATEO” .........................

2

99994101

Ó×ÅÁÀ

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

7

²ÄÊÐÈÉÒÅ ÏÎÒвÁÍÓ ÑÒÎвÍÊÓ — ÖÅ ÏÐÈÑÊÎÐÈÒÜ ÂÀØ ÏÎØÓÊ

ÍÀÂ×ÀËÜͲ ÇÀÊËÀÄÈ ÍÎÌÅÐÀ стр. Ш ола раси Світлани Юдіної ..............

стр.

КОМП’ЮТЕРНИЙ ДИЗАЙН Навчальний бізнес-центр

пер арсь о о мистецтва ......... 23

“Анастасія” при МАБІТ .............. 2

ДИЗАЙН ІНТЕР’ЄРУ

Навчальний центр “УСПІХ” ........ 2 Учебный центр “Конта т” .......... 3

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

2

Навчальний центр “АІР” ............

4

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

ЕЙДЕТИКА 2

КОМЕРЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР 2

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” ........... 2

2

КОМП’ЮТЕР: КОРИСТУВАЧ

КОСМЕТОЛОГ

2 2

Учебный центр “Конта т” .......... 3

адрів промисловості ...............

МЕНЕДЖЕР

Навчально-пра тичний

Навчальний бізнес-центр

центр “NATEO” ......................... 2

“Анастасія” при МАБІТ ..............

раси Світлани Юдіної .............. 3

КУХАР

Навчальний бізнес-центр

Навчальний

3

2

бізнес-центр “Анастасія” ........... 2

Навчальний центр “АІР” ............

4

2

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

Учебный центр “Конта т” .......... 3

центр “NATEO” ......................... 2 2

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

НАРОЩУВАННЯ ВІЙ Навчальний

Навчальний бізнес-центр

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24

центр “Амарилис” .....................

2

МЕНЕДЖЕР З ПЕРСОНАЛУ “Анастасія” при МАБІТ ..............

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

Мережа навчальних 2

центрів “Но тевой Сервіс” ........

професійної під отов и ............. 19

Навчальний бізнес-центр

центр “Амарилис” .....................

“Анастасія” при МАБІТ ..............

Навчально-пра тичний

3

ЛОГІСТИК

2

“Анастасія” при МАБІТ .............. 2

МАРКЕТОЛОГ

“Анастасія” при МАБІТ ..............

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24 2

Навчальний центр “УСПІХ” .................................... 2

4

Навчальний бізнес-центр

МЕНЕДЖЕР З ТУРИЗМУ

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

“Анастасія” при МАБІТ .............. 2

Навчальний бізнес-центр

Учебный центр “Конта т” .......... 3

Навчальний центр “УСПІХ” ........ 2

“Анастасія” при МАБІТ ..............

2

КОМП’ЮТЕР: РЕМОНТ І СКЛАДАННЯ

МАСАЖИСТ

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

1

Ш ола раси Світлани Юдіної ..............

пер арсь о о мистецтва ......... 23

ОРГАНІЗАЦІЯ І УПРАВЛІННЯ БІЗНЕСОМ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” ........... 2

Навчальний

Учебный центр “Конта т” .......... 3

бізнес-центр “Анастасія” ........... 1

Навчальний

“Анастасія” при МАБІТ ..............

КОМП’ЮТЕР: ТЕСТУВАННЯ ПО

Навчально-пра тичний

бізнес-центр “Анастасія” ........... 2

ОФІЦІАНТ-БАРМЕН

центр “NATEO” ......................... 2

Навчальний бізнес-центр

Ш ола

Ш ола естетичної

“Анастасія” при МАБІТ ..............

2

Учебный центр “Конта т” .......... 3

КОМП’ЮТЕРНА ГРАФІКА, ВЕРСТКА

медицини та осметоло ії .........

7

Ш ола

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

2

Навчальний центр “АІР” ............

4

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

Інстит т під отов и адрів промисловості ...............

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Навчальний бізнес-центр

2

3

“Анастасія” при МАБІТ ..............

2

професійної під отов и ............. 19 Інстит т під отов и

МЕНЕДЖЕР-HR Навчальний бізнес-центр

раси Світлани Юдіної .............. 3

3

Ш ола

МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Навчальний центр “УСПІХ” ........

1

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

Навчальний центр “АІР” ............

К рси масаж ...........................

3

центр “NATEO” ......................... 2

МЕНЕДЖЕР З РЕКЛАМИ І РR Навчальний бізнес-центр

Навчальний бізнес-центр

1

НАРОЩУВАННЯ НІГТІВ

Навчальний

Навчальний центр “УСПІХ” ........ 2

КОМП’ЮТЕР: ПРОЕКТУВАННЯ

Навчально-пра тичний

Ш ола

адрів промисловості ...............

“Анастасія” при МАБІТ ..............

НАРОЩУВАННЯ ВОЛОССЯ

МЕНЕДЖЕР З ПРОДАЖУ

Інстит т під отов и

Навчальний бізнес-центр

3

Навчальний бізнес-центр

“Анастасія” при МАБІТ ..............

КОМП’ЮТЕР: ПРОГРАМУВАННЯ

Центр “Інформ-Київ” ................ 27

МЕНЕДЖЕР ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ “Анастасія” при МАБІТ ..............

Інстит т під отов и

КОМП’ЮТЕР: ОПЕРАТОР

Київсь а ре іональна митниця 3

Учебный центр АО ЮТЭМ ......... 25 7

Ш ола

адрів промисловості ...............

Учебный центр “Конта т” .......... 3

раси Світлани Юдіної ..............

бізнес-центр “Анастасія” ........... 1

медицини та осметоло ії .........

МИТНИЙ БРОКЕР

Інстит т під отов и

Ш ола естетичної

Навчальний бізнес-центр

03451004

МЕДСЕСТРА Ш ола

3

Навчальний

Учебный центр “Конта т” .......... 3

Навчальний центр “УСПІХ” ........

Учебный центр “Конта т” .......... 3

адрів промисловості ...............

КОМП’ЮТЕР: АДМІНІСТРУВАННЯ

“Анастасія” при МАБІТ ..............

Навчальний центр “УСПІХ” ........ 2

Інстит т під отов и

Навчальний бізнес-центр

Навчальний центр “УСПІХ” ........

КОМП’ЮТЕРНІ ТЕХНОЛОГІЇ ІНТЕРНЕТ

КОНДИТЕР

Інтеле т ально-Творчі

“Анастасія” при МАБІТ ..............

стр.

Учебный центр “Конта т” .......... 3 3

Ш ола

К рси Таможсь ої С.С. ..............

стр.

адрів промисловості ...............

2

3

ПЕРУКАР

Навчальний центр

Навчально-пра тичний

“УСПІХ” .................................... 2

центр “NATEO” ......................... 2

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

8

ÂÈÁÅвÒÜ ÂÍÇ ×È ÑÏÅÖ²ÀËÜͲÑÒÜÂÈÁÅвÒÜ Ó ÏÎÊÀÆ×ÈÊÓ ÂÍÇ ÒÀ ²ÄÊÐÈÉÒÅ ×È ÑÏÅÖ²ÀËÜͲÑÒÜ ÏÎÒвÁÍÓ ÑÒÎвÍÊÓ — ÓÖÅ ÏÐÈÑÊÎÐÈÒÜ ÏÎÊÀÆ×ÈÊÓ ÂÀØ ÏÎØÓÊ ÒÀ

ÍÀÂ×ÀËÜͲ ÇÀÊËÀÄÈ ÍÎÌÅÐÀ стр.

стр.

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

Навчальний центр “УСПІХ” ........

Ш ола пер арсь о о мистецтва ......... 23

СЕКРЕТАР (ОФІС-МЕНЕДЖЕР)

Інстит т під отов и

Навчальний бізнес-центр

адрів промисловості ...............

3 2

Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” .............

1

ПРОДАВЕЦЬ

3

ТАТУАЖ

2

Навчальний центр “АІР” ............

4

Учбовий центр

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

“PROF-LINE@ ........................... 24

центр “NATEO” .........................

2

Ш ола естетичної 3

СОМЕЛЬЄ

медицини та осметоло ії .........

7

Ш ола

ПІДГОТОВКА ДО ШКОЛИ

Ш ола

Центр освіти та т ризм

професійної під отов и ............. 19

ТРЕНІНГИ, СЕМІНАРИ

СПЕЦІАЛІСТ З МАНІКЮРУ

TeleTRADE ................................ 15

“Світ без ордонів” ...................

1

Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. ..............

2

центрів “Но тевой Сервіс” ........

ПІРСИНГ 7 3

Навчальний центр

2

раси Світлани Юдіної ..............

2

адрів промисловості ...............

Учебный центр АО ЮТЭМ ......... 25

РОЗВИТОК ПАМ’ЯТІ

Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” ........

Інтеле т ально-Творчі 2

РУКОДІЛЛЯ: БІСЕРОПЛЕТІННЯ 4

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..............

2

Навчальний центр “УСПІХ” .................................... 2

ФІНАНСОВИЙ ДИРЕКТОР

1

Навчальний бізнес-центр

Навчальний центр “УСПІХ” ........

2

“Анастасія” при МАБІТ ..............

2

ФІТОДИЗАЙН 7

Навчальний бізнес-центр

Ш ола

“Анастасія” при МАБІТ ..............

професійної під отов и ............. 19

ШВИДКОЧИТАННЯ

Інстит т під отов и

Інтеле т ально-Творчі

адрів промисловості ...............

3

К рси Таможсь ої С.С. ..............

2

2

бізнес-центр “Анастасія” ...........

1

центр “Амарилис” .....................

1

Навчально-пра тичний 4

4

РУКОДІЛЛЯ: ВИШИВАННЯ

центр “NATEO” .........................

2

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24

Ш ола раси Світлани Юдіної ..............

4

адрів промисловості ...............

СТИЛІСТ

Навчальний центр

Навчальний 4

3

Інстит т під отов и

РУКОДІЛЛЯ: КУРСИ КРОЮ ТА ШИТТЯ

бізнес-центр “Анастасія” ...........

3

1

Навчально- онс льтативний

САДІВНИК

центр “Потенціал Г Р ” .............

Навчальний бізнес-центр

Ó×ÅÁÀ

3

3

“Ба іра” .................................... 23

“Анастасія” при МАБІТ ..............

адрів промисловості ...............

ФОТОГРАФ

центр “Амарилис” ..................... Ш ола естетичної

2

Інстит т під отов и

Навчальний

Ш ола раси

“АІР” .........................................

Навчальний центр “УСПІХ” ........

3

Навчальний центр

Навчальний центр “АІР” ............

“АІР” ......................................... 4

3

РУКОДІЛЛЯ: В’ЯЗАННЯ СПИЦЯМИ “АІР” .........................................

1

2

Навчальний центр

Навчальний

РУКОДІЛЛЯ: В’ЯЗАННЯ ГАЧКОМ Навчальний центр “АІР” ............

Навчальний бізнес-центр

Ш ола

СПЕЦІАЛІСТ З ПЕДИКЮРУ

Навчальний центр “АІР” ............

2

Учбовий центр “PROF-LINE@ ... 24

3

Навчальний

медицини та осметоло ії .........

1

ФЛОРИСТИКА

Інстит т під отов и

Навчально-виробничий

К рси Таможсь ої С.С. ..............

1

“УСПІХ” .................................... 2

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

РОБІТНИЧІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ центр “ПРОФЕСІОНАЛ” ............

центр “Амарилис” .....................

центр “NATEO” .........................

2

Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. ..............

бізнес-центр “Анастасія” ...........

Навчально-пра тичний

РИТОРИКА “УСПІХ” ....................................

3

Навчальний

Ш ола раси Світлани Юдіної ..............

TeleTRADE ................................

Навчальний

Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .........

раси Світлани Юдіної ..............

Мережа навчальних

Навчальний центр

“Анастасія” при МАБІТ ..............

“Анастасія” при МАБІТ ..............

адрів промисловості ...............

3

адрів промисловості ............... Навчально-пра тичний

Інстит т під отов и

Інстит т під отов и адрів промисловості ...............

Інстит т під отов и 2

стр. ФЕН-ШУЙ

Ш ола пер арсь о о мистецтва ......... 23

Навчальний бізнес-центр

ПРАКТИЧНА ПСИХОЛОГІЯ Навчальний центр “УСПІХ” ........

“Анастасія” при МАБІТ ..............

2

стр.

2

1

Ш ола раси “Ба іра” ............... 23

99994022

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

9

ÂÈÙÀ ÎѲÒÀ

НОВИНИ ОСВІТИ ВИЗНАЧЕНО ПЕРЕЛІК ПРЕДМЕТІВ, ІЗ ЯКИХ У 2013 РОЦІ ПРОВОДИТИМЕТЬСЯ ЗНО Ó Ì³í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè çàðåºñòðîâàíî íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îñâ³òè ³ íàóêè, ìîëîä³ òà ñïîðòó Óêðà¿íè â³ä 23.08.2012 ð. ¹ 943 “Ïðî çîâí³øíº íåçàëåæíå îö³íþâàííÿ íàâ÷àëüíèõ äîñÿãíåíü îñ³á, ÿê³ âèÿâèëè áàæàííÿ âñòóïàòè äî âèùèõ íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â Óêðà¿íè â 2013 ðîö³”. Öèì äîêóìåíòîì âñòàíîâëåíî, ùî çîâí³øíº íåçàëåæíå îö³íþâàííÿ áàæàþ÷èõ âñòóïàòè â 2013 ðîö³ äî âèùèõ íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â áóäå ïðîâîäèòèñÿ ç òàêèõ ïðåäìåò³â: óêðà¿íñüêà ìîâà ³ ë³òåðàòóðà, ³ñòîð³ÿ Óêðà¿íè, âñåñâ³òíÿ ³ñòîð³ÿ, ìàòåìàòèêà, á³îëîã³ÿ, ãåîãðàô³ÿ, ô³çèêà, õ³ì³ÿ, ðîñ³éñüêà ìîâà, ñâ³òîâà ë³òåðàòóðà, îäíà ç ³íîçåìíèõ ìîâ (çà âèáîðîì): àíãë³éñüêà, í³ìåöüêà, ôðàíöóçüêà, ³ñïàíñüêà. Êîæåí àá³òóð³ºíò ìàòèìå ïðàâî íà ñêëàäàííÿ òåñò³â íå á³ëüøå ÿê ³ç ÷îòèðüîõ ïðåäìåò³â. Òåñòè äëÿ çîâí³øíüîãî íåçàëåæíîãî îö³íþâàííÿ ç ³ñòî𳿠Óêðà¿íè, âñåñâ³òíüî¿ ³ñòîð³¿, ìàòåìàòèêè, á³îëî㳿, ãåîãðàô³¿, ô³çèêè, õ³ì³¿ áóäóòü ïåðåêëàäåí³ êðèìñüêîòàòàðñüêîþ, ìîëäîâñüêîþ, ïîëüñüêîþ, ðîñ³éñüêîþ, ðóìóíñüêîþ, óãîðñüêîþ ìîâàìè; ñâ³òîâî¿ ë³òåðàòóðè - ðîñ³éñüêîþ ìîâîþ.

Ç ñëîâàìè âäÿ÷íîñò³ çâåðíóâñÿ äî îðãàí³çàòîð³â êåð³âíèê çá³ðíî¿ êîìàíäè Åñòîí³¿ Ààðå гñò³ê³â³. “Öÿ îë³ìï³àäà - ùå îäèí ïðèêëàä òîãî, ùî ³ñòîð³ÿ ìîæå ÿê ðîçä³ëÿòè íàðîäè, òàê ³ îá’ºäíóâàòè. Òîæ ÷óäîâî, ùî âîíà â³äáóëàñü ³ âïåâíåíèé â íåîáõ³äíîñò³ ïðîâåäåííÿ äðóãî¿”, - ñêàçàâ Ààðå гñò³ê³â³. Ó÷àñíèê³â îë³ìï³àäè òåïëî ïðèâ³òàëè ðîâåñíèêè - âèõîâàíö³ Óêðà¿íñüêîãî ãóìàí³òàðíîãî ë³öåþ Êè¿âñüêîãî íàö³îíàëüíîãî óí³âåðñèòåòó ³ìåí³ Òàðàñà Øåâ÷åíêà. Âîíè âèêîíàëè íà ¿õ ÷åñòü Ïðåñ-ñëóæáà ÓÖÎßÎ ÷óäîâ³ ï³ñí³ ³ òàíö³, ÿê³ ñòàëè êðàñèâèì çàâåðøåííÿì ó÷í³âñüêîãî çìàãàííÿ êðàùèõ ³ñòîðèê³â.

ВИЗНАЧЕНІ ПЕРЕМОЖЦІ ПЕРШОЇ МІЖНАРОДНОЇ УЧНІВСЬКОЇ ОЛІМПІАДИ З ІСТОРІЇ

20 âåðåñíÿ 2012 â Êè¿âñüêîìó íàö³îíàëüíîìó óí³âåðñèòåò³ ³ìåí³ Òàðàñà Øåâ÷åíêà â³äáóëîñÿ îïðèëþäíåííÿ ðåçóëüòàò³â òà óðî÷èñòå çàêðèòòÿ Ïåðøî¿ Ì³æíàðîäíî¿ ó÷í³âñüêî¿ îë³ìï³àäè ç ³ñòîð³¿. Çà òðè äí³ ïîêè òðèâàëà îë³ìï³àäà, þí³ ³ñòîðèêè âèêîíàëè ðÿä çàâäàíü ç ³ñòîð³¿, ùî îõîïëþâàëè ïåð³îä àíòè÷íîñò³: ñòàíîâëåííÿ àíòè÷íî¿ ãðåöüêî¿ öèâ³ë³çàö³¿; àíòè÷íà ãðåöüêà öèâ³ë³çàö³ÿ êëàñè÷íî¿ äîáè; åëë³í³çì; äàâí³é Ðèì ó V²²² - ² ñò. äî Ð. Õ.; ïàä³ííÿ Ðåñïóáë³êè òà ðàííÿ ³ìïåð³ÿ, â³äâ³äàëè ìóçåé ³ñòî𳿠Êè¿âñüêîãî íàö³îíàëüíîãî óí³âåðñèòåòó òà ë³íãâ³ñòè÷íèé ìóçåé, ïîáóâàëè â Íàö³îíàëüí³é îïåð³ Óêðà¿íè ³ìåí³ Òàðàñà Øåâ÷åíêà, â³äâ³äàëè ïàðê “Êè¿âñüêà Ðóñü”. Çà öåé ÷àñ ïðåäñòàâíèêè ç 9 êðà¿í âñòèãëè çäðóæèòèñÿ. Ó÷àñíèêè îë³ìï³àäè, ÿê³ ç³áðàëèñü â çàë³ ïðèéîìó îô³ö³éíèõ äåëåãàö³é â Ãîëîâíîìó óí³âåðñèòåòñüêîìó êîðïóñ³, áóëè ñõîæ³ íà ÷ëåí³â îäí³º¿ êîìàíäè, ÿê³ âáîë³âàþòü çà ñï³ëüíèé ðåçóëüòàò, à íå çà âëàñí³ íàãîðîäè. Çà ðåçóëüòàòàìè ïåðåâ³ðêè êîíêóðñíèõ çàâäàíü ïî÷åñíå òðåòº ì³ñöå ì³æ ñîáîþ ðîçä³ëèëè: Äàíãå Ãåíð³åòà (Ðåñïóáë³êà ²íä³ÿ), Òåëà Äæîíàòàí (²òàë³éñüêà Ðåñïóáë³êà), ˳ÿ Æìàê (Ôðàíöóçüêà Ðåñïóáë³êà), Êàòåð³í Êîð÷àã³í (Ôðàíöóçüêà Ðåñïóáë³êà), Äàÿíà Ðààá (Åñòîíñüêà Ðåñïóáë³êà). Âîíè íàãîðîäæåí³ Äèïëîìàìè ó÷àñíèê³â Ïåðøî¿ Ì³æíàðîäíî¿ ó÷í³âñüêî¿ îë³ìï³àäè ç ³ñòî𳿠²²² ñòóïåíÿ òà Áðîíçîâèìè ìåäàëÿìè. Ñð³áíèìè ìåäàëÿìè òà Äèïëîìàìè ó÷àñíèê³â Ïåðøî¿ Ì³æíàðîäíî¿ ó÷í³âñüêî¿ îë³ìï³àäè ç ³ñòî𳿠²² ñòóïåíÿ íàãîðîäæåí³ óêðà¿íêè - Êîñòèöüêà Ñîô³ÿ, Ðîñîõà Êð³ñò³íà òà Íîâ³êîâà Ìàð³ÿ. Çîëîò³ ìåäàë³ òà Äèïëîìàìè ó÷àñíèê³â Ïåðøî¿ Ì³æíàðîäíî¿ ó÷í³âñüêî¿ îë³ìï³àäè ç ³ñòî𳿠² ñòóïåíÿ çäîáóëà Ìààë³ Òàìì ç Åñòîí³¿ òà óêðà¿íêà Ãàííà Îñòðîæíà. ijâ÷àòà íå ïðèõîâóâàëè ñâ ðàäîñò³. ϳñëÿ îòðèìàííÿ ìåäàëåé âîíè ùèðî ïîäÿêóâàëè îðãàí³çàòîðàì îë³ìï³àäè ³ âèñëîâèëè ñïîä³âàííÿ, ùî â íàñòóïíîìó ðîö³ îáîâ’ÿçêîâî áóäå ïðîâåäåíî Äðóãó ̳æíàðîäíó ó÷í³âñüêó îë³ìï³àäó ç ³ñòîð³¿.

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ïðåñ-ñëóæáà Êè¿âñüêîãî íàö³îíàëüíîãî óí³âåðñèòåòó ³ìåí³ Òàðàñà Øåâ÷åíêà www.mon.gov.ua

УРЯД ЗБІЛЬШИВ СТИПЕНДІЇ ДЛЯ МОЛОДИХ ВЧЕНИХ 19 âåðåñíÿ íà çàñ³äàíí³ Óðÿäó ïðèéíÿòî ïîñòàíîâó “Ïðî âíåñåííÿ çì³í äî äåÿêèõ àêò³â Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè”, ÿêîþ ïåðåäáà÷åíî ï³äâèùåííÿ ç 1 ñ³÷íÿ 2013 ðîêó ùîì³ñÿ÷íî ðîçì³ðó ñòèïåíä³é Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè äëÿ ìîëîäèõ â÷åíèõ òà ñòèïåíä³é Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè äëÿ ìîëîäèõ â÷åíèõ òà âñòàíîâëåííÿ ¿õ ðîçì³ðó â ðîçì³ð³ 120 ³ 100 â³äñîòê³â â³äïîâ³äíî â³ä ðîçì³ðó îäíîãî ïðîæèòêîâîãî ì³í³ìóìó äëÿ ïðàöåçäàòíèõ îñ³á êîæíà. Íà ñüîãîäí³øí³é äåíü ùîì³ñÿ÷íà ñòèïåíä³ÿ Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè äëÿ ìîëîäèõ â÷åíèõ ñòàíîâèòü 900 ãðèâåíü, à ñòèïåíä³ÿ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè - 810 ãðèâåíü, ùî º ìåíøîþ çà ïðîæèòêîâèé ì³í³ìóì äëÿ ïðàöåçäàòíèõ îñ³á òà ïåâíîþ ì³ðîþ äåâàëüâóº ¿õ ñòàòóñ ÿê âèíàãîðîäó ³ ñòèìóë çà íàóêîâ³ äîñÿãíåííÿ. ³äçíà÷èìî, ùî Çàêîíîì Óêðà¿íè “Ïðî Äåðæàâíèé áþäæåò Óêðà¿íè íà 2012 ð³ê” âñòàíîâëåíèé ðîçì³ð ïðîæèòêîâîãî ì³í³ìóìó äëÿ ïðàöåçäàòíèõ îñ³á, ÿêèé ñòàíîâèòü ç 1 ëèïíÿ 2012 ðîêó - 1102 ãðèâí³, ç 1 æîâòíÿ 2012 ðîêó ñòàíîâèòèìå 1118 ãðèâåíü, à ç 1 ãðóäíÿ 2012 ðîêó - 1134 ãðèâí³. Ïîñòàíîâîþ óñòàíîâëþºòüñÿ 250 ùîì³ñÿ÷íèõ ñòèïåíä³é Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè äëÿ ìîëîäèõ ó÷åíèõ. Ïðèéíÿòòÿ ö³º¿ ïîñòàíîâè ñïðèÿòèìå çáåðåæåííþ ³ ðîçâèòêó íàóêîâî-òåõí³÷íîãî, ³íòåëåêòóàëüíîãî ïîòåíö³àëó Íàö³îíàëüíî¿ àêàäå쳿 íàóê Óêðà¿íè òà âèùèõ íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â, çàëó÷åííþ òàëàíîâèòî¿ ìîëîä³ â íàóêîâó ñôåðó, ùî áóäå ñòèìóëþâàòè ïðîôåñ³éíå çðîñòàííÿ íàóêîâèõ êàäð³â âèùî¿ êâàë³ô³êàö³¿. Çà ìàòåð³àëàìè www.finance.obozrevatel.com

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

10

ÂÈÙÀ ÎѲÒÀ

21041001

!

B A OCBITA

Навчальні за лади

телефони

ВИЩА ОСВІТА _________________________________ Університет “КРОК” ...................................... 453-20-89, 455-69-79

ДРУГА ВИЩА ОСВІТА __________________________ Київсь ий ніверситет рин ових відносин ........................................................ 294-40-20, 294-40-30

МАГІСТР БІЗНЕС-АДМІНІСТРУВАННЯ ___________________ Київсь ий ніверситет рин ових відносин ........................................................ 294-40-20, 294-40-30

ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ __________________ Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

ПІДГОТОВЧІ КУРСИ ____________________________ Університет “КРОК” ...................................... 453-20-89, 455-69-79

99991136

Ó×ÅÁÀ

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

11

²ÍÎÇÅÌͲ ÌÎÂÈ

!

B B A MO IHO EMHI MOB

Навчальні за лади

телефони

АНГЛІЙСЬКА ___________________________________ “Delite School” ............................................... 228-63-63 “Public Speakers` Club” ................................. 227-42-41, 353-22-33 Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” .... 259-90-22

КИТАЙСЬКА ____________________________________ Китайс ий яз. Преподаватели-носители яз. м. “Др жбы Народов” ............................. 362-07-31

НОРВЕЗЬКА ___________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

НІМЕЦЬКА _____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” .... 259-90-22

ПОРТУГАЛЬСЬКА ______________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

РОСІЙСЬКА ____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

УКРАЇНСЬКА ___________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

ФРАНЦУЗЬКА __________________________________ Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” .... 259-90-22

ШВЕДСЬКА ____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

ІНШІ МОВИ ____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79 Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” .... 259-90-22

ІСПАНСЬКА ____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79 Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” .... 259-90-22

ІТАЛІЙСЬКА ____________________________________ Лін ва-центр ................................................. 537-12-42, 253-69-79

99991024

01111005

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª Ïðàö³âíèêè ñòîëè÷íî¿ ô³ðìè “íà¿çäèëè” íà òàêñ³ íà ïîíàä 180 òèñÿ÷ ãðèâåíü, ç ÿêèõ íå áóâ óòðèìàíèé ïîäàòîê Íåùîäàâíî ïîäàòê³âö³ ì³ñòà Êèºâà ïðîâåëè ïåðåâ³ðêó ô³íàíñîâîãîñïîäàðñüêî¿ ä³ÿëüíîñò³ ï³äïðèºìñòâà IT-ñôåðè, ÿêå çàéìàºòüñÿ ðîçðîáêîþ ïðîãðàìíîãî çàáåçïå÷åííÿ.  õîä³ ïåðåâ³ðêè ïîäàòê³âö³ âèÿâèëè ðÿä ïîðóøåíü ïðè óòðèìàíí³ ïîäàòêó íà äîõîäè ô³çè÷íèõ îñ³á. Çîêðåìà, íà ï³äïðèºìñòâ³ íå áóâ óòðèìàíèé ïîäàòîê ³ç çàãàëüíî¿ ñóìè â 181 òèñÿ÷ó ãðèâåíü. Âèÿâèëîñü, ùî âêàçàí³ êîøòè áóëè â³äøêîäîâàí³ ñï³âðîá³òíèêàì íà êàðòêîâ³ ðàõóíêè çà ïîñëóãè òàêñ³ ó â³äðÿäæåííÿõ òåðèòîð³ºþ Óêðà¿íè. Êð³ì òîãî, íå áóëî óòðèìàíî ïîäàòêó íà äîõîäè ³ç êîìïåíñîâàíî¿ ïðàö³âíèêó ñóìè çà ïðèäáàííÿ ìîá³ëüíîãî òåëåôîíó. Ïðîòå, à í³ ïî¿çäêè íà òàêñ³, à í³ êóï³âëÿ òåëåôîíó íå áóëè ï³äòâåðäæåí³ æîäíèìè ÷åêàìè. Òàêîæ, ó ïîäàòêîâèõ çâ³òàõ íå áóëè â³äîáðàæåí³ âèïëàòè ïðèâàòíèì ï³äïðèºìöÿì, ÿê³ íàäàâàëè ñï³âðîá³òíèêàì ïîñëóãè, à öå é ïðîæèâàííÿ â ãîòåëÿõ ³ òðàíñïîðòí³ ïîñëóãè. Çà ðåçóëüòàòàìè ïåðåâ³ðêè “ïðîñóíóòîìó” ²Ò-ï³äïðèºìñòâó äîâåäåòüñÿ ñïëàòèòè äî áþäæåòó ìàéæå 43 òèñÿ÷³ ãðèâåíü ïîäàòêó íà äîõîäè ô³çè÷íèõ îñ³á, ðàçîì ç³ øòðàôíèìè ñàíêö³ÿìè. Ç ïî÷àòêó ðîêó ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ âèäàëà ³íîçåìöÿì 5 445 ðåºñòðàö³éíèõ íîìåð³â ʳëüê³ñòü ³íîçåìö³â, ÿê³ ïðîæèâàþòü ó ì³ñò³ Êèºâ³ òà çàðåºñòðóâàëèñÿ ó Äåðæàâíîìó ðåºñòð³ ô³çè÷íèõ îñ³á - ïëàòíèê³â ïîäàòê³â, ïîð³âíÿíî ç ìèíóëèì ðîêîì çðîñëà ìàéæå íà 14 â³äñîòê³â. Çà 8 ì³ñÿö³â 2011 ðîêó ðåºñòðàö³éí³ íîìåðè îòðèìàëè 4 786 ³íîçåìíèõ ãðîìàäÿí. Òàêå çðîñòàííÿ ñâ³ä÷èòü ïðî çàö³êàâëåí³ñòü ³íîçåìö³â ñòîëèöåþ Óêðà¿íè ÿê ìàéäàí÷èêîì äëÿ îòðèìàííÿ ïðèáóòê³â. À öå, â³äïîâ³äíî, ï³äâèùóº åêîíîì³÷íó ïðèâàáëèâ³ñòü ì³ñòà Êèºâà äëÿ ïîòåíö³éíèõ ³íâåñòîð³â. Íàãàäàºìî, ïðîòÿãîì 2011 ðîêó Äåðæàâíà ïîäàòêîâà ñëóæáà ó ì. Êèºâ³ âèäàëà ³íîçåìíèì ãðîìàäÿíàì 7 434 ðåºñòðàö³éí³ íîìåðè. Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

08241005

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

12

²ÍÎÇÅÌͲ ÌÎÂÈ

П’ЯТЬ СПОСОБІВ ЗМУСИТИ СЕБЕ ВИВЧИТИ АНГЛІЙСЬКУ Äëÿ òîãî ùîá îâîëîä³òè ³íîçåìíîþ ìîâîþ, ïîòð³áíî ïðîÿâèòè âîëþ ³ áàæàííÿ ³ ñòàòè àêòèâíèì ó÷àñíèêîì ïðîöåñó íàâ÷àííÿ.

1. Ïðàâèëüíî çàìîòèâóéòåñü. Íàâ÷³òüñÿ ñòàâèòè ïåðåä ñîáîþ äîñÿæíó ³ õâèëþþ÷ó óÿâó ìåòó. Ìåòà “íàâ÷èòèñÿ â³ëüíî âèñëîâëþâàòèñÿ” - íå ï³äõîäèòü, âîíà çàíàäòî ðîçïëèâ÷àñòà. À îñü çäàòè ÇÍÎ ç ìîâè ç õîðîøèìè áàëàìè (áàæàíó öèôðó êîæåí âèçíà÷ຠäëÿ ñåáå ñàì) - öå ïðåêðàñíà “ìîðêâèíà”, äî ÿêî¿ õî÷åòüñÿ òÿãíóòèñÿ. À ïîò³ì, ÷îìó á íå ïîñòàâèòè ñîá³ íîâó “äîðîñëó” ìåòó: çäàòè Êåìáðèäæñüêèé ³ñïèò ð³âíÿ FCE ³ ï³äòâåðäèòè ñâî¿ çíàííÿ êðàñèâèì áðèòàíñüêèì äèïëîìîì?

3. Øóêàéòå îäíîäóìö³â. ßêùî âè çàéìàºòåñÿ íà êóðñàõ, ó âàñ îáîâ’ÿçêîâî ç’ÿâëÿòüñÿ äðóç³ ç³ ñï³ëüíèìè ³íòåðåñàìè. Îñê³ëüêè ìîâà - öå, ïåðø çà âñå, çàñ³á êîìóí³êàö³¿, âèêîðèñòîâóéòå êîæíó ìîæëèâ³ñòü äëÿ òîãî, ùîá ïîãîâîðèòè ïîàíãë³éñüêè. Ñëàâà ²íòåðíåòó - º ÷èìàëî ñóñï³ëüñòâ, ùî ïîºäíóþòü ëþäåé, ÿê³ âèâ÷àþòü òó ÷è ³íøó ³íîçåìíó ìîâó. Ïðèìêíóòè äî òàêî¿ ãðóïè ³ àêòèâíî â í³é áðàòè ó÷àñòü - ìàáóòü, íàéêðàùå, ùî âè ìîæåòå çðîáèòè ñàìîñò³éíî äëÿ íàïðàöþâàííÿ ìîâíèõ íàâè÷îê. Åíòóç³àñòè âëàøòîâóþòü “àíãë³éñüê³ ÷àþâàííÿ”, òåìàòè÷í³ çóñòð³÷³ ³ç çàïðîøåííÿì ³íøîìîâíèõ ãîñòåé, ñï³ëüí³ ïåðåãëÿäè òà îáãîâîðåííÿ ê³íîô³ëüì³â ç âõ³äíèì êâèòêîì çà ñèìâîë³÷íîþ ö³íîþ. Âñå öå ïðåêðàñíà

2. Ñòâîð³òü ñîá³ ìîâíå ñåðåäîâèùå. Âàñ ïåðåêîíàëè, ùî âèâ÷èòè ìîâó ìîæíà ò³ëüêè âè¿õàâøè â êðà¿íó, äå ó âàñ íå áóäå ³íøî¿ ìîæëèâîñò³ ñï³ëêóâàòèñÿ ç³ ñâ³òîì, îêð³ì ÿê ïî÷àòè ðîçìîâëÿòè ³íîçåìíîþ ìîâîþ? À ÿê æå æèòåë³ Áðàéòîí-Á³÷, ÿê³ ñòâîðèëè ðîñ³éñüêîìîâíèé àíêëàâ â Íüþ-Éîðêó? Òà é ó çàêîðäîííèõ ìîâíèõ òàáîðàõ, íà æàëü, áàãàòî ñòóäåíò³â íå â³äòî÷óþòü ãîâîð³ííÿ ³ ðîçóì³ííÿ, à êîðèñòóþòüñÿ âñ³ìà ìîæëèâîñòÿìè ñà÷êàíóòü - áëàãî íàâêîëî âèÿâëÿºòüñÿ áàãàòî çåìëÿê³â, ùî çàâàæຠïîâíîìó çàíóðåííþ. Åôåêòèâí³ñòü îñâîºííÿ ìîâè çàëåæèòü íå â³ä ãåîãðàô³¿, à â³ä âàøîãî áàæàííÿ. Ñëóõàéòå àóä³îï³äêàñòè (íåïîãàíà äîá³ðêà íà http:// learnenglish.britishcouncil.org/en/), äèâ³òüñÿ ô³ëüìè òà ñåð³àëè, ìîæíà äëÿ ïî÷àòêó ç ñóáòèòðàìè àáî âæå îäíîãî ðàçó ïåðåãëÿíóò³ âàìè ðîñ³éñüêîþ. Ïðè÷îìó äèâèòèñÿ ³ ñëóõàòè òðåáà íå ïàñèâíî, à íàìàãàòèñÿ ïîâòîðþâàòè, ³ì³òóâàòè, ïðîìîâëÿòè, ïðîãðàâàòè. ³ä ñåáå ðåêîìåíäóºìî êîìåä³éíèé íàâ÷àëüíèé ñåð³àë Extra English. Áàãàòî êîðèñò³ äëÿ âæèâàííÿ â ðîçìîâíèé ñòèëü ïðèíåñóòü îðèã³íàëüí³ Friends. ï³äìîãà äëÿ âàñ. Íàéâ³äîì³øà ñîö³àëüíà House MD òåæ ï³ä³éäå - ÿê ì³í³ìóì, çàïàì’ÿ- ìåðåæà, ÿêà îá’ºäíóº ëþäåé, ùî âèâ÷àþòü òàºòå íà âñå æèòòÿ, ùî òàêå systemic lupus ìîâè, - http://ru.livemocha.com/. erythematosus.

4. Â÷³òüñÿ ãðàþ÷è. ßêùî âè çàéìàºòåñÿ íà êóðñàõ, âàì ïîâèíåí ïîäîáàòèñÿ ñàì ïðîöåñ, âèêëàäà÷, îäíîêóðñíèêè. Âàì ïîâèííî õîò³òèñÿ éòè íà çàíÿòòÿ, ³íàêøå êîðèñòü â³ä íèõ áóäå íåâèñîêà. ϳä³ãð³âàéòå â ñîá³ ³íòåðåñ äî îâîëîä³ííÿ ìîâîþ. Êð³ì ãëîáàëüíî¿ ìåòè, ñòàâòå ñîá³ ìàëåíüê³ òàêòè÷í³ çàâäàííÿ, çìàãàéòåñÿ ç ñàìèì ñîáîþ, íàìàãàéòåñÿ äîòðèìóâàòèñÿ ïëàíó ³ âñÿêèé ðàç ðîáèòè òðîõè á³ëüøå, í³æ çáèðàëèñÿ, ðîçáóä³òü â ñîá³ äóõ ñó-

Ó×ÅÁÀ

ïåðíèöòâà. Ïðèäóìàéòå ñîá³ ñèñòåìó çàîõî÷åíü ³ ïîêàðàíü. Íàïðèêëàä, ïîêè íå âèêîíàíà äåííà íîðìà, í³ÿêèõ â³äåî³ãîð. ßêùî ïðîïóùåíèé äåíü - çàâòðà ïîïðàöþéòå ç ïîäâîºíèì çàâçÿòòÿì. Ðîá³òü ñîá³ íåâåëèê³ ïîäàðóíêè çà êîæíèé îñâîºíèé ãðàìàòè÷íèé ÷àñ àáî äåñÿòü âèâ÷åíèõ íåïðàâèëüíèõ 䳺ñë³â.

5. Íå ðîá³òü ïåðåðâ ó çàíÿòòÿõ. Áóâàº, ùî æèòòÿ ïðèòèñíóëî, ñïðàâè íàâàëèëèñÿ, çäîðîâ’ÿ ï³ä³ðâàíå, ðåïåòèòîðè, êóðñè, àíãë³éñüê³ ðîçìîâí³ êëóáè òà òðåí³íãè íå âïèñóþòüñÿ â ðîçêëàä. Ùî á íå â³äáóâàëîñÿ - íå ïðèïèíÿéòå çàéìàòèñÿ á³ëüøå í³æ íà ì³ñÿöü! Äîïóñòèìî çíèçèòè òåìï, ïî÷åêàòè ç âèâ÷åííÿì íîâîãî ìàòåð³àëó. Àëå ÿêèéñü îáîâ’ÿçêîâèé ì³í³ìóì ïîâèíåí âàìè ðîáèòèñÿ ùîäåííî. Ïåðåãëÿíóòè ñâî¿ íàâ÷àëüí³ çàïèñè ïåðåä ñíîì, ïîñëóõàòè àóäèîóðîêè, ïîêè ¿äåòå â òðàíñïîðò³ àáî êðîêóºòå ïî ñâî¿õ ñïðàâàõ, íàïèñàòè ëèñòà äðóãîâ³ ïî ïåðåïèñö³ - öå íå çàáåðå áàãàòî ÷àñó, àëå çàòå êîëè ðóêè äî ñèñòåìàòè÷íèõ çàíÿòü íàðåøò³ ä³éäóòü, âè íå ðîçãóáèòå òîãî, ùî âæå çíàëè. Àíòîí Áðåæåñòîâüñêèé ïðî ³äåàëüíèé â³ê äëÿ âèâ÷åííÿ àíãë³éñüêî¿. Àíòîí Áðåæåñòîâñüêèé - ë³íãâ³ñò, êåð³âíèê øêîëè àíãë³éñüêî¿ ìîâè, àâòîð ³ âåäó÷èé ïîïóëÿðíèõ òðåí³íã³â ç àíãë³éñüêî¿ ìîâè. Óÿâ³òü, ùî âè õî÷åòå íàâ÷èòèñÿ ãðàòè ó âîäíå ïîëî. ßê âàì â÷èíèòè? ß ïðîïîíóþ íà âèá³ð òðè âàð³àíòè. Ïåðøèé - ïðîñëóõàòè êóðñ ëåêö³é ïðî âîäíå ïîëî. Âàì áóäóòü ðîçïîâ³äàòè, ùî òàêå ãðåáîê, ùî òàêå íèðîê ³ ò.ä. Äðóãèé - ïîðÿä ç òåîðåòè÷íèìè çàíÿòòÿìè âè áóäåòå õîäèòè â áàñåéí ³ êîæåí äåíü íàð³çàòè òàì ïî òðè ê³ëîìåòðè. Ïðàâäà, äî ì’ÿ÷à òîðêàòèñÿ íå áóäåòå. Íàðåøò³, âàð³àíò òðåò³é. Âàñ êèäàþòü ó âîäó ³ êàæóòü: “Îñü ì’ÿ÷, éîãî òðåáà çàáèòè îí ó ò³ âîðîòà”. ² âè ñàì³, âæå ÿê çó쳺òå, áóäåòå áîðîòèñÿ çà ì’ÿ÷, ï³ðíàòè ³ ãðåáòè â ïîòð³áíîìó íàïðÿìêó. Êîëè æ âè áàãàòî ÷îãî çðîçó쳺òå íà ïðàêòèö³, òî òðåíåð âàñ âèòÿãíå íà áåðåã ³ ñêàæå: “Áàãàòî ùî òè ðîáèø äîáðå, àëå

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

13

²ÍÎÇÅÌͲ ÌÎÂÈ

òðåáà ïîïðàöþâàòè íàä òàêòèêîþ”. ² ÿêà ç òðüîõ ìåòîäèê íàéåôåêòèâí³øà? Äóìàþ, â³äïîâ³äü î÷åâèäíà. Íà â³äì³íó â³ä ãðè ó âîäíå ïîëî, ÿêà âñåòàêè âèìàãຠõîðîøî¿ ô³çè÷íî¿ ôîðìè òà âì³ííÿ òðèìàòèñÿ íà âîä³, ðîçìîâëÿòè ñâîºþ ð³äíîþ ìîâîþ ìîæóòü óñ³ ëþäè. À â Àíã볿 íàâ³òü ä³òè ãîâîðÿòü ïî-àíãë³éñüêè áåç àêöåíòó. ² íàéêðàùå, ùî ìîæíà çðîáèòè äëÿ îâîëîä³ííÿ ìîâíèìè íàâè÷êàìè, - çàíóðèòèñÿ â ìîâíå ñåðåäîâèùå, ÿê â áàñåéí. ² òîä³ íàâ÷àííÿ áóäå â³äáóâàòèñÿ çàâäÿêè ³íñòèíêòó. Ó äîðîñëèõ ëþäåé ³íñòèíêò öåé ÷åðåç íåçàòðåáóâàí³ñòü çãàñàº, îäíàê ÷èì áëèæ÷å ìåòîäèêà íàâ÷àííÿ äî ïðèðîäíî¿, “äèòÿ÷îãî” ñïîñîáó îâîëîä³ííÿ ìîâîþ, òèì øâèäøå ³ åôåêòèâí³øå ï³äå ïðîöåñ. Àëå ùî ðîáèòè, ÿêùî ïåðåä âàìè ñòî¿òü çàâäàííÿ - íå ïðîñòî ðîçóì³òè ³ áóòè çðîçóì³ëèì, à çäàòè ìîâíèé ³ñïèò? Íåâàæëèâî ÿêèé - Êåìáðèäæñüêèé, TOEFL, IELTS àáî ÇÍÎ. Òàì âàì äîâåäåòüñÿ ïðåä’ÿâèòè çíàííÿ ãðàìàòèêè. Áóëî á ïðèêðî æâàâî áàç³êàòè íà áóäü-ÿê³ òåìè, äèâèòèñÿ ô³ëüìè â îðèã³íàë³ ³ “çàñèïàòèñÿ” íà âèçíà÷åíí³ ä³ºñë³âíèõ ÷àñ³â. Àíãë³éñüêà ãðàìàòèêà - öå ñèëüíà ð³÷. Àëå öå âñüîãî ëèøå íàá³ð ïðàâèë, ¿õ â³äíîñíî íåñêëàäíî âèâ÷èòè, çàêð³ïèòè ³ â³äïðàöþâàòè. ß ï³äîçðþþ, ùî òðàäèö³ÿ âèâ÷àòè ìîâó ç ãðàìàòèêè, ÿêà òÿãíåòüñÿ ñòîë³òòÿ ç XVII, âèõîäèòü ç òîãî, ùî ãðàìàòèêà - öå ºäèíà ð³÷ ó ìîâ³, ÿêó ìîæíà îñÿãíóòè. À â àíãë³éñüê³é

ãðàìàòèö³ íàéëåãøå ïîÿñíèòè ³ çðîçóì³òè íàø³ óëþáëåí³ ÷àñè 䳺ñë³â. Îñü â÷èòåë³ ³ â÷åïèëèñÿ çà öþ øòóêó, ïîñòàâèâøè çíàííÿ ãðàìàòèêè â îñíîâó áàãàòüîõ ïîïóëÿðíèõ ìåòîäèê. À ÿê ïðàöþº “ìîâíèé ³íñòèíêò”? Ó äèòèíè âèíèêຠíåîáõ³äí³ñòü ùîñü ïîïðîñèòè, ÷èìîñü ïîä³ëèòèñÿ, âèñëîâèòè ÿêóñü åìîö³þ. ² â³í ðîáèòü öå - ç êóïîþ ïîìèëîê, ïåðåêðó÷óþ÷è ñëîâà, ãîëîâíå, ùîá ìàìà éîãî ðîçóì³ëà. Ïîñòóïîâî äèòÿ÷à ìîâà ñòຠá³ëüø ïðàâèëüíîþ, ëþäèíà éäå â øêîëó, ³ òàì âæå ¿é ïîÿñíþþòü ïðî â³äì³íêè ³ â³äì³íþâàííÿ. Ç ³íîçåìíîþ ìîâîþ âñå â³äáóâàºòüñÿ äóæå ñõîæå. ² íàéêðàùå, ùî âè ìîæåòå çðîáèòè, - öå ï³òè íà õîðîøèé ðîçìîâíèé êóðñ. Ö³ëèé ð³ê âè áóäåòå ãîâîðèòè ïî-àíãë³éñüêè - ÿê Áîã íà äóøó ïîêëàäå, ãîëîâíå - ùîá âè ìîãëè áóäüÿêó äóìêó ëåêñè÷íî äîíåñòè äî ñï³âðîçìîâíèêà. Çðîçóì³ëî, âèêëàäà÷ áóäå ïîÿñíþâàòè ùîñü ç ãðàìàòè÷íèõ êîíñòðóêö³é, àëå îñíîâíà ìåòà - “ðîçâ’ÿçàòè” ìîâó. ² ÷åðåç ð³ê íåçíàííÿ ãðàìàòèêè ïî÷íå ïàëèòè âàø ìîçîê. Âè áóäåòå ñòðàæäàòè â³ä íåðîçóì³ííÿ: ÷îìó ìè ãîâîðèìî do you like, àëå are you at home? Öå áóäå ó íüîãî íå ïðîñòî òåîðåòè÷íèì ïèòàííÿì - öå ïèòàííÿ ñòàíå äëÿ íüîãî ïèòàííÿì ³íòåëåêòóàëüíîãî âèæèâàííÿ. ² îñü òîä³ â³í éäå íà òðåí³íã ç ãðàìàòèêè, çà çíàííÿìè, ÿê³ ñàì õî÷å îòðèìàòè. Ùî ñòîñóºòüñÿ ï³äãîòîâêè äî ÇÍÎ, öå îñîáëèâà òåìà, àëå ïðèíöèï òîé ñàìèé. Ñòóä³þâàííÿ òèïîâèõ çàâäàíü áóäå

ïðàöþâàòè íà ïîðÿäîê êðàùå, ÿêùî âè äî öüîãî ïðîòÿãîì äåê³ëüêîõ ðîê³â ãîâîðèëè ïîàíãë³éñüêè. Òàêèì ÷èíîì, ìè â³äðàçó âá’ºìî äâîõ çàéö³â. Ç ïåðøèì çðîçóì³ëî: âè íàïðàöþºòå ïðàêòè÷íó áàçó, ³ âàø ìîçîê áóäå “ãîëîäíèì”, áóäå æàäàòè íîâèõ çíàíü. Äðóãèé - âè ÿê ðàç âñòóïèòå â ïðàâèëüíèé â³ê äëÿ ñïðèéíÿòòÿ ãðàìàòèêè. Íå êîæíà óêðà¿íîìîâíà äèòèíà ìîæå ñïðèéíÿòè íàâ³òü òàêó ïðîñòó ³äåþ, ÿê Present Perfect - êîëè ä³ÿ áóëà íåäàâíî, à ðåçóëüòàò º çàðàç. Êîëè ÿ ùå áóâ ìîëîäèì íà¿âíèì âèêëàäà÷åì, ÿ äèâóâàâñÿ, ÷îìó ¿ì íå çðîçóì³ëî: îñü æå - ðó÷êà âïàëà ³ ëåæèòü - î÷åâèäíî, ùî öå Present Perfect! Ó ï³äñóìêó ÿ ñòàâ äàâàòè öþ òà ³íø³ òåìè áåç æîäíèõ òåîðåòè÷íèõ ïîÿñíåíü - ïðîñòî íà êîìá³íàö³¿ ñèòóàö³é â³äïðàöüîâóâàòè îäèí ³ òîé ñàìèé øàáëîí. ² ä³òè âñå ÷óäîâî ñõîïëþâàëè. Îòæå, â÷èòè ãðàìàòèêó ïîòð³áíî ³ âàæëèâî, àëå, ïî-ïåðøå, ìàþ÷è çà ïëå÷èìà âåëèêèé ïðàêòè÷íèé äîñâ³ä, ïî-äðóãå, - ç ïîòð³áíîãî â³êó - ïðèáëèçíî ç 14-15 ðîê³â. Çà ìàòåð³àëàìè Êàòåðèíè Ðó÷èíñüêî¿, www.ucheba.ru

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª Ñòîëè÷í³ ïîäàòê³âö³ ïîâåðíóëè á³çíåñó 889 ìëí. ãðí. çàáîðãîâàíîñò³ ç ÏÄ Çàãàëüíà ñóìà çàáîðãîâàíîñò³ ³ç â³äøêîäóâàííÿ ÏÄ íà ïîòî÷í³ ðàõóíêè ïëàòíèê³â ç ïî÷àòêó ðîêó ñêîðîòèëàñÿ íà 888,8 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. Ïðî öå ïîâ³äîìèëà Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè ó ì. Êèºâ³ ²ðèíà Íîñà÷îâà. Çà ñëîâàìè ²ðèíè ³êòîð³âíè, ïîäàòêîâà ñëóæáà ïîâåðòຠñòîëè÷íèì ï³äïðèºìñòâàì á³ëüø³ ñóìè êîìïåíñàö³¿ ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü, í³æ âîíè çàÿâëÿþòü. Ïðè öüîìó çíà÷íó ÷àñòèíó â³äøêîäóâàííÿ ïëàòíèêè îòðèìóþòü àâòîìàòîì. Ëèøå ó ñåðïí³, çà ïîïåðåäí³ìè ï³äðàõóíêàìè, ÏÄÂ-àâòîìàò îòðèìàëè 24 ïëàòíèêè íà ñóìó ïîíàä 63,5 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. Çàãàëîì çà ñ³ì ì³ñÿö³â ïîòî÷íîãî ðîêó â àâòîìàòè÷íîìó ðåæèì³ â³äøêîäîâàíî 107,5 ìëí. ãðí.

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü - á³ëüøå ïîëîâèíè êîìïåíñàö³¿ ñïëà÷óºòüñÿ íàðàç³ ó òàê³é ôîðì³. Ïðè çàÿâëåíèõ äî â³äøêîäóâàííÿ ïîíàä 860 ìëí. ãðí. ïëàòíèêè îòðèìàëè 1,7 ìëðä. ãðí. ïîâåðíóòîãî ïîäàòêó. Çà àíàëîã³÷íèé ïåð³îä ìèíóëîãî ðîêó öÿ ñóìà áóëà ìåíøîþ íà 414,4 ìëí. ãðèâåíü. Êè¿âñüêèìè ïîäàòê³âöÿìè ïðèïèíåíî ä³ÿëüí³ñòü ùå îäíîãî “êîíâåðòàö³éíîãî öåíòðó” ç îáîðîòîì 100 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü Öüîãî ðàçó ïîäàòêîâèìè ì³ë³ö³îíåðàìè Ñâÿòîøèíñüêîãî ðàéîíó ì³ñòà íà ï³äñòàâ³ â³äïîâ³äíèõ ð³øåíü ñóäó ïî êðèì³íàëüí³é ñïðàâ³, ïîðóøåí³é â³äíîñíî äâîõ îðãàí³çàòîð³â ï³äï³ëüíî¿ ñòðóêòóðè çà ôàêòîì ô³êòèâíîãî ï³äïðèºìíèöòâà, áóëî ïðîâåäåíî ðÿä îáøóê³â òà ³íøèõ ñë³ä÷èõ ä³é, ï³ä ÷àñ ÿêèõ âèëó÷åíî 12 ïå÷àòîê ô³êòèâíèõ ñóá’ºêò³â ãîñïîäàðþâàííÿ, ÿê³ âèêîðèñòîâóâàëèñü â íåçàêîííèõ

ñõåìàõ óõèëåííÿ â³ä ñïëàòè ïîäàòê³â, ¿õ ðåºñòðàö³éí³ òà ïåðâèíí³ äîêóìåíòè, à òàêîæ 4 êîìï’þòåðè, íà ÿêèõ âåëàñü ò³íüîâà áóõãàëòåð³ÿ òà âèãîòîâëÿëàñü äîêóìåíòàö³ÿ ïðî í³áèòî ïðîâåäåí³ ãîñïîäàðñüê³ îïåðàö³¿. Êð³ì òîãî, íà ðàõóíêàõ, â³äêðèòèõ â³äðàçó ó òðüîõ ð³çíèõ áàíê³âñüêèõ óñòàíîâàõ ñòîëèö³, àðåøòîâàíî çíà÷íó ñóìó êîøò³â, ÿêó â ïîäàëüøîìó áóäå ñòÿãíóòî äî áþäæåòó. Çàãàëîì ç ïî÷àòêó ðîêó ñòîëè÷íîþ ïîäàòêîâîþ ì³ë³ö³ºþ ïðèïèíåíî ä³ÿëüí³ñòü âæå 14 ïîä³áíèõ “êîíâåðòàö³éíèõ öåíòð³â”, à ç òèõ ï³äïðèºìö³â, ùî ñêîðèñòàëèñü ¿õ íåçàêîííèìè ïîñëóãàìè, âæå ñòÿãíóòî äî áþäæåòó á³ëüøå 122îõ ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. Çà ìàòåð³àëàìè ÓÏÌ ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

14

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

Професіоналізм # шлях до успіху НАВЧАЛЬНО#КОНСУЛЬТАЦІЙНИЙ ЦЕНТР “Потенціал ГуРу” пропонує професійне навчання на курсах бухгалтерів 1C.8.2 Ïðîãðàìà ³ çì³ñò íàâ÷àííÿ äàþòü ìîæëèâ³ñòü êîæíîìó ñëóõà÷åâ³, íåçàëåæíî â³ä â³êó ³ ñòóïåíÿ ï³äãîòîâêè, îñâî¿òè ïðåñòèæíó, ö³êàâó òà àêòóàëüíó ïðîôåñ³þ áóõãàëòåðà. Íàø êóðñ áóäå êîðèñíèé íå ò³ëüêè ñòóäåíòàì, ÿê³ îñâîþþòü ïðîôåñ³þ áóõãàëòåðà òà ñòèêàþòüñÿ ç íåñòà÷åþ ïðàêòè÷íèõ çàíÿòü, â³í ñòàíå â íàãîä³ ôàõ³âöÿì ³ áóõãàëòåðàì-ïî÷àòê³âöÿì - äàñòü ìîæëèâ³ñòü ñèñòåìàòèçóâàòè çíàííÿ ³ íàêîïè÷åíèé äîñâ³ä. À ÿêùî Âè â ñèëó ðÿäó ïðè÷èí “óïóñòèëè” îñòàíí³ çíà÷í³ çì³íè â áóõãàëòåðñüêîìó ³ ïîäàòêîâîìó çàêîíîäàâñòâ³ òà áàæàºòå îñâî¿òè ïðàêòè÷í³ íàâè÷êè çàïîâíåííÿ çâ³òíîñò³ - ìè ÷åêàºìî íà Âàñ! Ïðîôåñ³éí³ âèêëàäà÷³, ùî ìàþòü âåëèêèé äîñâ³ä âèêëàäàöüêî¿ òà ïðàêòè÷íî¿ ðîáîòè - ä³þ÷³ ãîëîâí³ áóõãàëòåðè - äîïîìîæóòü Âàì îòðèìàòè ïðåñòèæíó ñïåö³àëüí³ñòü íà íàøèõ êóðñàõ. Ñüîãîäí³ ìè ïðîïîíóºìî âàì êóðñè íàøîãî Öåíòðó: - Áóõãàëòåðñüêèé îáë³ê äëÿ ïî÷àòê³âö³â + 1Ñ 8.2 (ïðàêòèêà); - Áóõãàëòåðñüêèé ³ ïîäàòêîâèé îáë³ê + 1Ñ 8.2 (ïðàêòèêà + çâ³òè); - Âåäåííÿ áóõ. îáë³êó òà ñêëàäàííÿ çâ³òíîñò³ ÑÏÄ - ï³äïðèºìöÿ;

!

XO MEHE

Навчальні за лади

- Áóõãàëòåðñüêèé ³ ïîäàòêîâèé îáë³ê çîâí³øíüîåêîíîì³÷íî¿ ä³ÿëüíîñò³ (ÇÅÄ). Íà êóðñ³, íà êîíêðåòíèõ ïðàêòè÷íèõ ïðèêëàäàõ, ðîçãëÿäàºòüñÿ âåñü ïðîöåñ âåäåííÿ áóõãàëòåðñüêîãî îáë³êó, ïî÷èíàþ÷è ç îáðîáêè ïåðâèííèõ äîêóìåíò³â ³ çàê³í÷óþ÷è îòðèìàííÿì ãîòîâî¿ ô³íàíñîâî¿ çâ³òíîñò³. Ïðèä³ëÿºòüñÿ ïðè öüîìó óâàãà ïèòàííÿì òðóäîâîãî ³ öèâ³-ëüíîãî çàêîíîäàâñòâà. Çàñâî¿âøè ïðàêòè÷í³ çàíÿòòÿ â ïðîãðàì³ 1Ñ: 8.2 áóõãàëòåð³ÿ, Âè çìîæåòå ñàìîñò³éíî âñòàíîâëþâàòè ³ íàëàøòîâóâàòè ï³ä ñâîº ï³äïðèºìñòâî ïðîãðàìó 1Ñ: 8.2, çàäàâàòè íåîáõ³äí³ Âàì ïàðàìåòðè îáë³êîâî¿ ïîë³òèêè, ïðèäáàºòå íàâè÷êè ðîáîòè ç äîêóìåíòàìè ³ çâ³òàìè ïðîãðàìè, íàâ÷èòåñÿ âåñòè îáë³ê âñ³õ áóõãàëòåðñüêèõ ä³ëÿíîê, ç³ñòàâëÿòè äàí³, àíàë³çóâàòè ¿õ, îòðèìóâàòè çâ³òè, à òàêîæ áàãàòî ³íøîãî. Ìàòåð³àë íà çàíÿòòÿõ âèêëàäàºòüñÿ ëîã³÷íî ³ ïðîñòî. Ïðîïîíîâàíà íàìè êóðñîâà çàäà÷à, ÿêó Âè áóäåòå âåñòè ïðîòÿãîì óñüîãî ïåð³îäó íàâ÷àííÿ, ì³ñòèòü ìàñó áóõãàëòåðñüêèõ òîíêîù³â, ÿê³ ñòàíóòü â íàãîä³ Âàì â ïðàêòè÷í³é ðîáîò³. Ïî çàê³í÷åííþ êóðñó çâ³òíèé ïåð³îä çàâäàííÿ áóäå çàêðèòèé, -

I , E OHOMI A, MEHT телефони

!

ï³äðàõîâàíèé ô³íàíñîâèé ðåçóëüòàò, ñêëàäåíà áóõãàëòåðñüêà ³ ïîäàòêîâà çâ³òí³ñòü. Ïàðàëåëüíî âñ³ äàí³ áóäóòü ââîäèòèñÿ Âàìè â ïðîãðàìó 1Ñ: 8.2 . Äëÿ òîãî, ùîá Âè ìîãëè âèçíà÷èòèñÿ ç âèáîðîì, íàø Öåíòð ïðîïîíóº Âàì â³äâ³äàòè ïåðøå çàíÿòòÿ áåçêîøòîâíî. Âè ïîçíàéîìèòåñÿ ç âèêëàäà÷åì, ÿêèé áóäå âåñòè âàøó ãðóïó, ïðîñëóõàºòå âñòóïíó ëåêö³þ, çìîæåòå çàäàòè ïèòàííÿ, ÿê³ Âàñ ö³êàâëÿòü. Äëÿ âèïóñêíèê³â, ùî áàæàþòü ïåðåâ³ðèòè ñâî¿ çíàííÿ òà íàâè÷êè, ï³äãîòîâëåí³ ñïåö³àëüí³ òåñòè, óñï³øíî ñêëàâøè ÿê³, Âè îòðèìàºòå ðåêîìåíäàö³éíèé ëèñò ³ç çàçíà÷åííÿì ï³äñóìê³â òåñòóâàííÿ. Ó÷àñòü ó òåñòóâàíí³ äîáðîâ³ëüíà, à ðåêîìåíäàö³éíèé ëèñò, áåçóìîâíî, ñòàíå ï³äòðèìêîþ ïðè âëàøòóâàíí³ íà ðîáîòó, áóäå ñïðèÿòè ðîçâèòêó Âàøî¿ êàð’ºðè. Ìè çíàõîäèìîñÿ çà àäðåñîþ: ì.Êè¿â, âóë.Ñàêñàãàíñüêîãî, 83à (5 õâ. â³ä ñò.ì. “Îë³ìï³éñêà”, àáî ñò.ì. “Ïëîùà Ëüâà Òîëñòîãî”, àáî ñò.ì. “Âîêçàëüíà”) Êîíòàêòí³ òåëåôîíè:

(098) 375-93-98 (066) 984-61-35

XO MEHE

Навчальні за лади

I , E OHOMI A, MEHT телефони

АДМІНІСТРАТОР _______________________________ БУХОБЛІК: Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, 332-41-62 ГОЛОВНИЙ БУХГАЛТЕР _______________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, 361-84-27 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

БУХОБЛІК: 1С БУХГАЛТЕРІЯ __________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (098)375-93-98 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42 Ш ола рин ової е ономі и ........................... 484-54-98, 236-62-38

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (098)375-93-98 Ш ола рин ової е ономі и ........................... 484-54-98, 236-62-38

БУХОБЛІК: ПОДАТКОВИЙ ОБЛІК ______________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (098)375-93-98

БУХОБЛІК: БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК _____________________ КОМЕРЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР ____________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (098)375-93-98 Ш ола рин ової е ономі и ........................... 484-54-98, 236-62-38

Ó×ÅÁÀ

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

ЛОГІСТИК ______________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

15

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

!

XO MEHE

I , E OHOMI A, MEHT

Навчальні за лади

телефони

МАРКЕТОЛОГ __________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

МЕНЕДЖЕР ____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Учебный центр АО ЮТЭМ ............................. 499-65-53

МЕНЕДЖЕР ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ ___________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

МЕНЕДЖЕР З ПЕРСОНАЛУ ____________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

МЕНЕДЖЕР З ПРОДАЖУ ______________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

МЕНЕДЖЕР З РЕКЛАМИ І РR _________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

МЕНЕДЖЕР З ТУРИЗМУ _______________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 223-28-18, 484-54-57 Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

МЕНЕДЖЕР-HR ________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ОРГАНІЗАЦІЯ І УПРАВЛІННЯ БІЗНЕСОМ ______________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 223-28-18, 484-54-57 Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

Навчальні за лади

PC

телефони

ДИЗАЙН ЛАНДШАФТНИЙ _____________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ДИЗАЙН ТЕКСТИЛЮ ___________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ДИЗАЙН ІНТЕР’ЄРУ ___________________________

331-02-06 331-02-06

КОМП’ЮТЕР: АДМІНІСТРУВАННЯ _____________

486-17-05

Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

417-41-55

КОМП’ЮТЕР: КОРИСТУВАЧ ___________________

ФІНАНСОВИЙ ДИРЕКТОР ______________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

!

A H TA OM ’ TEPHI

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

СЕКРЕТАР (ОФІС-МЕНЕДЖЕР) ________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10,

11551001

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

16

!

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ A H TA OM ’ TEPHI

Навчальні за лади

PC

телефони

!

PC C CEPBIC

Навчальні за лади

EP

телефони

КОМП’ЮТЕР: ОПЕРАТОР ______________________ БАРИСТА ______________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

КОМП’ЮТЕР: ПРОГРАМУВАННЯ _______________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54

БАРМЕН _______________________________________ Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54 Інстит т під отов и адрів промисловості .... 417-20-10, 417-41-55

КОНДИТЕР _____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 223-28-18, 484-54-57 Інстит т під отов и адрів промисловості .... 417-20-10, 417-41-55

_________________________________________ КОМП’ЮТЕР: ПРОЕКТУВАННЯ ________________ КУХАР Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

КОМП’ЮТЕР: РЕМОНТ І СКЛАДАННЯ _________ Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

КОМП’ЮТЕР: ТЕСТУВАННЯ ПО ________________ Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 223-28-18, 484-54-57 Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

ОФІЦІАНТ-БАРМЕН ____________________________ Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54 Інстит т під отов и адрів промисловості .... 417-20-10, 417-41-55

ПРОДАВЕЦЬ ___________________________________ Інстит т під отов и адрів промисловості .... 417-20-10, 417-41-55

КОМП’ЮТЕРНА ГРАФІКА, ВЕРСТКА ____________________________ СОМЕЛЬЄ _____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54

КОМП’ЮТЕРНИЙ ДИЗАЙН _____________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ......................................................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

КОМП’ЮТЕРНІ ТЕХНОЛОГІЇ ІНТЕРНЕТ _________________________ Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Учебный центр “Конта т” .............................. 277-42-05, 277-40-42

САДІВНИК _____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ФЛОРИСТИКА _________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “АІР” .............................................................. 360-68-89 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

99993031

ФІТОДИЗАЙН __________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06

Ó×ÅÁÀ

99991140

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

17

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

ЯК СТАТИ ХОРОШИМ КОНДИТЕРОМ? Поради професіонала 1. Â÷³òü õ³ì³þ Ìîâà éäå ïðî õ³ì³þ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â. Öå òåîðåòè÷íèé ïðåäìåò, ÿêèé ÷èòàþòü â êîëåäæàõ ³ êóë³íàðíèõ ó÷èëèùàõ. Áàãàòî ñòóäåíò³â ñòàâëÿòüñÿ äî íüîãî íåñåðéîçíî, ïðîïóñêàþòü éîãî. Âîíè ââàæàþòü, ùî, ïî-ïåðøå, â³í íóäíèé, à ïî-äðóãå, êðàùå, í³æ íà ïðàêòèö³, íå ä³çíàºøñÿ, ÿê ïðîäóêòè ìîæóòü ïîºäíóâàòèñÿ ì³æ ñîáîþ. Íàñïðàâä³ öå íå òàê. ß ³ç çàäîâîëåííÿì âèâ÷àâ öåé êóðñ, ³ ìåí³, íà â³äì³íó â³ä áàãàòüîõ êîíäèòåð³â, ïðîñòî íå òðåáà âèòðà÷àòè çàéâèé ÷àñ íà òå, ùîá ñïî÷àòêó ùîñü ç ÷èìîñü çì³øàòè, à ïîò³ì ïðîáóâàòè, ùî æ ç öüîãî âèéøëî, ñìà÷íî öå ÷è í³. ß, íå çì³øóþ÷è, çíàþ, ùî âèéäå, ñàìå òîìó, ùî ÷óäîâî ïàì’ÿòàþ òåîðåòè÷íèé êóðñ õ³ì³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ ìîæó çàñòîñóâàòè ñâî¿ çíàííÿ íà ïðàêòèö³.

÷àº, ÷èòàéòå êíèãè êðàùèõ êîíäèòåð³â - âîíè ÷àñòî ¿õ ïèøóòü ³ âèäàþòü. Ïðàâäà, ïîòð³áíî âðàõóâàòè, ùî ðîñ³éñüêîþ ìîâîþ ¿õ ïîêè ùî ïðàêòè÷íî íåìàº.

2. Âèâ÷àéòå çàêîðäîííèé äîñâ³ä Êðàù³ êîíäèòåðè æèâóòü ³ ïðàöþþòü ó Ôðàíö³¿, Êîðå¿ ³ ßïîí³¿. Â÷èòèñÿ ó íèõ ïðîñòî íåîáõ³äíî, áåç öüîãî ïðîôåñ³îíàëîì åêñòðàêëàñó íå ñòàòè. Âîíè ïîñò³éíî ïðîâîäÿòü ñåì³íàðè, ìàéñòåð-êëàñè ³ òàê äàë³. Íå øêîäóéòå ãðîøåé íà ïî¿çäêè äî íèõ, à ÿêùî ãðîøåé íà çàêîðäîíí³ òðåí³íãè ïîêè íå âèñòà-

4. Õîä³òü â ìóçå¿ ³ íà âèñòàâêè Ïåðåðàõîâàí³ ì³ñöÿ - íå ùî ³íøå, ÿê ñêóï÷åííÿ äåêîëè ãåí³àëüíèõ, à íàé÷àñò³øå ïðîñòî äóæå õîðîøèõ òâîð³â ìèñòåöòâà. Çäàâàëîñÿ á, ÿêå â³äíîøåííÿ âîíè ìîæóòü ìàòè äî êóë³íàð³¿? Íàéïðÿì³øå. Òå, ùî õóäîæíèêè ñòâîðþâàëè äëÿ êðàñè, ö³ëêîì ï³ä³éäå ³ äëÿ êîíäèòåðñüêèõ âèðîá³â. Âè ìîæåòå, ðîçãëÿäàþ÷è êàðòèíó åïîõè ³äðîäæåííÿ, êð³ñëî ÷àñ³â Ëþäîâèêà XIV àáî âåíåö³àíñüê³ ìàñêàðàäí³ êîñòþìè, ïðèäóìàòè ³äåþ ìàéáóòíüîãî òîðòà. Òàê ùî âèñòàâêè íàâ³òü ïðîñòèé øîï³íã ö³ëêîì ìîæå äàòè âàì ¿æó äëÿ ðîçóìó. Ìîÿ äðóæèíà ÿêîñü êóïèëà ñóìî÷êó “Äîëü÷å ³ Ãàáàíà”, ÿ äîâãî ¿¿ ðîçãëÿäàâ ³ â ï³äñóìêó çðîáèâ òîðò, ÿêèé íà âèãëÿä áóâ òî÷í³ñ³íüêî ÿê øê³ðÿíèé.

3. Òðèìàéòå ðîáî÷å ì³ñöå â ÷èñòîò³ Çàðàç ïðîôåñ³ÿ êîíäèòåðà âñå á³ëüøå ³ á³ëüøå âõîäèòü â ìîäó. Ó áàãàòüîõ çàêëàäàõ êîíäèòåðè ïðàöþþòü â çàë³, íà î÷àõ ó ãîñòåé. ßêùî âè íå ïðèâ÷èòå ñåáå áóòè ñâ³æèì, áàäüîðèì, äîáðå âèãëÿäàòè ³ óòðèìóâàòè ñâîº ðîáî÷å ì³ñöå â ïîðÿäêó, çì³íèòè ñâî¿ çâè÷êè â ì³ðó ïîòðåáè áóäå äóæå ñêëàäíî. Ïîäóìàéòå ñàì³: êîìó ö³êàâèé êîíäèòåð, ÿêèé êîëóïàºòüñÿ â íîñ³ àáî äåñü ùå? Àäæå ðåôëåêòîðíî â³í ìîæå çðîáèòè öå ³ ïðè ãîñòÿõ.

5. Íå á³éòåñÿ çì³íþâàòè ì³ñöå ðîáîòè Íà âåëèêèõ âèðîáíèöòâàõ çàâæäè ³ñíóº ïîä³ë ïðàö³: õòîñü ïå÷å êîðæ³, õòîñü çáèâຠêðåì, õòîñü ãîòóº ãëàçóð. Çàéìàþ÷èñü ÷èìîñü îäíèì, íàïðèêëàä êîðæàìè, íàâðÿä ÷è íàâ÷èøñÿ äîáðå ðîáèòè êðåì. Ïîòð³áíî çíàéòè òàêå ì³ñöå, äå òåáå íàâ÷àòü ðîáèòè âñå. Ö³ëêîì ìîæëèâî, ùî òàêîãî ì³ñöÿ âçàãàë³ íåìàº. Òîìó îñîáèñòî ÿ äîñèòü ÷àñòî ì³íÿâ ðîáîòó. Ïðîñòî éøîâ ïî âóëèö³, áà÷èâ ó â³òðèí³ ÿêåñü ò³ñòå÷êî, ðîçóì³â, ùî ÿ íå çíàþ, ÿê âîíî áóëî çðîáëåíå, ³ ïðîñèâñÿ òóäè íà ðîáîòó, ñàìå äëÿ òîãî, ùîá íàâ÷èòèñÿ.

6. Çàáóäüòå ïðî âëàñí³ ñìàêè Ó êîíäèòåðà çàâæäè áåçë³÷ ³äåé ç ïðèãîòóâàííÿ äåñåðò³â. Àëå íàñïðàâä³ âîíè íå çàâæäè êîðèñí³. ²íîä³ ïîòð³áíî çàëèøàòè ñâî¿ ñìàêè â ñòîðîí³. Íàéãîëîâí³øå â ïðîôåñ³¿ êîíäèòåðà - ùîá ðåçóëüòàò éîãî ðîáîòè ïîäîáàâñÿ ñïîæèâà÷åâ³. Âàø³ ôàíòà糿 ãàðí³ ò³ëüêè òîä³, êîëè âàø³ âèðîáè ïðîäàþòüñÿ. Çà ìàòåð³àëàìè Ðåíàòà Àãçàìîâà, êîíäèòåðà www.trud.ru

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª Ó Êèºâ³ â³ä ðåàë³çàö³¿ àëêîãîëþ òà òþòþíó äî áþäæåòó íàä³éøëî áëèçüêî 3 ì³ëüÿðä³â ãðèâåíü àêöèçíîãî ïîäàòêó Çà 8 ì³ñÿö³â 2012 ðîêó â³ä ðåàë³çàö³¿ â³ò÷èçíÿíèõ àëêîãîëüíèõ íàïî¿â òà òþòþíîâèõ âèðîá³â, ï³äïðèºìñòâà, ÿê³ çíàõîäÿòüñÿ ó ì³ñò³ Êèºâ³ ïåðåðàõóâàëè äî áþäæåòó áëèçüêî 3 ì³ëüÿðä³â ãðèâåíü àêöèçíîãî ïîäàòêó, ùå áëèçüêî 500 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü íàä³éøëî â³ä ðåàë³çàö³¿ ³ìïîðòíî¿ ïðîäóêö³¿ ö³º¿ ãðóïè, - ïîâ³äîìèëà Ãîëîâà ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ ²ðèíà Íîñà÷îâà â õîä³ çóñòð³÷³ ³ç ïðåäñòàâíèêàìè á³çíåñó, ùî çä³éñíþþòü ïðîäàæ ï³äàêöèçíî¿ ãðóïè òîâàð³â ó ñòîëè÷íèõ ìåðåæàõ ñóïåðìàðêåò³â òà ³íøèõ òîðã³âåëüíèõ ìåðåæàõ. Çà ñëîâàìè êåð³âíèêà ñòîëè÷íîãî ïîäàòêîâîãî â³äîìñòâà ó ì³ñò³ Êèºâ³ ç ïî÷àòêó ðîêó áóëî ðåàë³çîâàíî àëêîãîëüíèõ íàïî¿â íà ñóìó â ïîíàä 5 ì³ëüÿðä³â ãðèâåíü, à òþòþíîâèõ âèðîá³â - íà ñóìó áëèçüêî 8 ì³ëüÿðä³â ãðèâåíü.

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

“Ïðåäñòàâíèêè òîðã³âë³ ìàþòü ïî÷óòè òà çðîçóì³òè âàæëèâèé “ìåñåäæ” ïîäàòê³âö³â, ïðî íåïðèïóñòèì³ñòü ôàêò³â ïðîäàæó àëêîãîëüíèõ íàïî¿â çà ö³íàìè, íèæ÷å ì³í³ìàëüíî âñòàíîâëåíîãî çàêîíîäàâñòâîì ð³âíÿ, à òþòþíîâèõ âèðîá³â - çà ö³íàìè, âèùå âñòàíîâëåíîãî ð³âíÿ”, - íàãîëîñèëà â õîä³ çóñòð³÷³ ²ðèíà Íîñà÷îâà. Íàãàäàºìî, íà ñüîãîäí³øí³é äåíü çàêîíîäàâ÷î âñòàíîâëåí³ ì³í³ìàëüí³ ðîçäð³áí³ ö³íè íà ãîð³ëêó ñêëàäàþòü: - 02 ë³òðà - 10,44 ãðèâåíü; - 0,5 ë³òðà - 26,1 ãðèâåíü; - 0,7 ë³òðà - 36,54 ãðèâåíü; íà ïëÿøêó êîíüÿêó (0,5 ë³òðà): - 3* - 33,1 ãðèâåíü; - 4* - 37,16 ãðèâåíü; 5* - 41,1 ãðèâåíü; íà ïëÿøêó âèíà (0,7 ë³òðà) - 18 ãðèâåíü; íà ïëÿøêó øàìïàíñüêîãî - 26 ãðèâåíü. Ó Êèºâ³ ïîäàòê³âö³ âèëó÷èëè 4,7 òèñÿ÷ ïëÿøîê ï³äðîáëåíîãî àëêîãîëþ Ïðîòÿãîì ëèøå 2 äí³â - 15 òà 16 âåðåñíÿ öüîãî ðîêó, ïðàö³âíèêàìè ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè ì³ñòà Êèºâà áóëî âèëó÷åíî ïîíàä 4,7 òèñÿ÷ ïëÿøîê àëêîãîëþ ñóìí³â-

íî¿ ÿêîñò³, äå ãîëîâíèìè îçíàêàìè êîíòðàôàêòó ñòàëè íàäíèçüêà ö³íà ïðîäóêö³¿ òà ï³äðîáëåí³ ìàðêè àêöèçíîãî ïîäàòêó. Ïðî öå ïîâ³äîìèâ çàñòóïíèê íà÷àëüíèêà óïðàâë³ííÿ ïîäàòêîâî¿ ì³ë³ö³¿ ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ Îëåã Æóðáàñ â õîä³ çóñòð³÷³ ñòîëè÷íèõ ïîäàòê³âö³â ç ïðåäñòàâíèêàìè òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ ì³ñòà Êèºâà. “Ñòîëè÷í³ ï³äðîçä³ëè ïîäàòêîâî¿ ì³ë³ö³¿ àêòèâíî ïðîòèä³þòü ïîøèðåííþ ôàëüñèô³êîâàíîãî àëêîãîëþ. Íà ñüîãîäí³ ïîäàòê³âö³ Êèºâà âèëó÷èëè ë³êåðîãîð³ë÷àíèõ âèðîá³â òà ñïèðòîâì³ñíî¿ ïðîäóêö³¿ íà ñóìó áëèçüêî 9 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü”, - çàçíà÷èâ äîñâ³ä÷åíèé ïîäàòêîâèé ì³ë³ö³îíåð. Çàãàëîì, â³ä ïî÷àòêó ðîêó ïîäàòê³âö³ Êèºâà âèëó÷èëè ï³äàêöèçíèõ òîâàð³â íà ñóìó á³ëÿ 22 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü, ùî ìàéæå óäâ³÷³ á³ëüøå í³æ ìèíóëîãî ðîêó. Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

18

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

АБЕТКА РЕСТОРАННИХ ПРОФЕСІЙ ÿê³ñü íàïî¿. Áàðìåí â í³÷íèõ êëóáàõ ³ äèñêîòåêàõ - öå âæå ñâîãî ðîäó àðòèñò, òîìó ùî òàì ïîòð³áíà âèñîêà øâèäê³ñòü ðîáîòè ³ àðòèñòèçì. Äåÿê³ áàðìåíè îïàíîâóþòü “ôð³ñòàéë” - óì³ííÿì æîíãëþâàòè ïëÿøêàìè ³

ОФІЦІАНТ Íàé÷àñò³øå â öþ ïðîôåñ³þ éäóòü, ùîá çàðîáèòè. Íàÿâí³ñòü äîñâ³äó íåïðèíöèïîâà: òåõí³êó ìîæíà íàïðàöþâàòè çà îäèí ì³ñÿöü. Íàáàãàòî âàæëèâ³øà äëÿ îô³ö³àíòà - ïñèõîëîã³÷íà â³äïîâ³äí³ñòü äàí³é ïîñàä³: ëþäèíà íå ïîâèííà ñîðîìèòèñÿ ñâ ðîáîòè. ßê ñêàçàâ äèðåêòîð îäíîãî ìîñêîâñüêîãî ðåñòîðàíó, ùîá óñï³øíî ïðàöþâàòè â á³çíåñ³, ïîâ’ÿçàíîìó ç íàäàííÿì ïîñëóã, ïîòð³áíî íàâ÷èòèñÿ ñòàâèòèñÿ äî ãîñòÿ íå ÿê äî ä³ëîâîãî ïàðòíåðà, à ÿê äî äðóãà, à äëÿ öüîãî òðåáà çëàìàòè ó ñîá³ ïåâíèé áàð’ºð. Íîâà÷êè ïî÷èíàþòü ç ïîñàäè ïîì³÷íèêà îô³ö³àíòà. Îáîâ’ÿçêè íåñêëàäí³: ñåðâ³ðîâêà ³ ïåðåêðèòòÿ ñòîëó. Çà íîâà÷êîì óâàæíî ñïîñòåð³ãàþòü, íàñê³ëüêè ðîçêóòî â³í ðóõàºòüñÿ, ñï³ëêóºòüñÿ, íå ãóáèòüñÿ ÷è â çàë³. Çàçâè÷àé ïðîòÿãîì 3 ì³ñÿö³â ëþäèíà ä³çíàºòüñÿ ïîâíèé àëãîðèòì ðîáîòè. Ðåñòîðàí ñêëàäàºòüñÿ ç áàãàòüîõ ÷àñòèí - öå çàë, áàð, êóõíÿ, ìèéêà, ñêëàä, ³ òðåáà çðîçóì³òè, ÿê ðóõàºòüñÿ öåé ìåõàí³çì. Êîëè îô³ö³àíò îáñëóãîâóº ñò³ë, â³í ïîâèíåí ïëàíóâàòè ÷àñ ³ ÷åðãîâ³ñòü ïîäà÷³ áëþä. Äëÿ öüîãî òðåáà áóòè âïðàâíèì. Ðîáîòà â ñôåð³ îáñëóãîâóâàííÿ âèìàãຠòàêîæ õîðîøî¿ ô³çè÷íî¿ ôîðìè - àäæå çà çì³íó îô³ö³àíò ïðîõîäèòü â³ä 10 äî 30 êì. À ïîâíà òàöÿ ç òðüîìà ñòðàâàìè òà íàïîÿìè âàæèòü áëèçüêî 15 êã. Òàê ùî õë³á îô³ö³àíòà íåëåãêèé.

БАРМЕН Öÿ ðîáîòà ââàæàºòüñÿ á³ëüø ïðåñòèæíîþ ³, íà â³äì³íó â³ä îô³ö³àíòà, ðîçãëÿäàºòüñÿ áàãàòüìà âæå ÿê ïðîôåñ³ÿ íà òðèâàëèé òåðì³í. Ïîñàäó áàðìåíà ìîæíà ââàæàòè ÿêîþñü ñõîäèíêîþ ïðîôåñ³éíîãî çðîñòàííÿ äëÿ îô³ö³àíòà, âîíà âèìàãຠá³ëüøå íàâè÷îê, çíàíü ³ ïðèáóòêîâ³øå. Õî÷à áàðìåíè áóâàþòü ð³çí³. ²íîä³ âîíè âèêîíóþòü â ðåñòîðàíàõ ïðîñòî ðîëü áóôåòíèêà, ÿêèé ïîäàº

Ó×ÅÁÀ

ñêëÿíêàìè, ÿêå ñòâîðåíå äëÿ òîãî, ùîá ïðèâíåñòè àðòèñòèçì â áóäåííèé ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ òà ïîäà÷³ íàïî¿â. Ó öüîìó âèïàäêó òè îòðèìàºø á³ëüøå ÷àéîâèõ, ³, ìîæëèâî, íàñòóïíîãî ðàçó ê볺íò ïðèéäå äî òåáå çíîâó. Àëå íîâà÷êîâ³ äîâîäèòüñÿ ïî÷èíàòè ç ìàëîãî. Ñïî÷àòêó íàâ÷àþòü íà ïîì³÷íèêà áàðìåíà, ì³ñÿö³ òðè äîâîäèòüñÿ òÿãàòè ïîñóä, ë³ä, íàòèðàòè ïëÿøêè, ñòåæèòè çà ÷èñòîòîþ. Ó äåÿêèõ ðåñòîðàíàõ º äâà áàðè: îäèí ïîòîêîâèé - ñåðâ³ñ-áàð, ³íøèé á³ëüø êàìåðíèé - ôðîíò-áàð. Íà ïåðøèõ ïîðàõ áàðìåíà íàïðàâëÿþòü â ñåðâ³ñ-áàð, äå çà äåíü îáñëóãîâóºòüñÿ äî 500 ÷îëîâ³ê ³ øâèäêî íàïðàöüîâóºòüñÿ òåõí³êà, ï³ñëÿ ÷îãî ñï³âðîá³òíèêà ìîæíà ñòàâèòè âæå íà ôðîíòáàð äëÿ ñï³ëêóâàííÿ ç ãîñòÿìè.

СОМЕЛЬЄ Íå òàê äàâíî ç’ÿâèëàñÿ ïðîôåñ³ÿ ñîìåëüº - öå ñï³âðîá³òíèê, ÿêèé ïðîäຠãîñòÿì ñïèðòíå ³ ñèãàðè. ³ä ñîìåëüº ïîòð³áíî, ïî-ïåðøå, çíàííÿ ñåðâ³ñó, ïî-äðóãå, çíàííÿ âèí, ¿õ ãåîãðàô³¿, â³äïîâ³äíîñò³ ñòðàâàì. Ñîìåëüº íå ò³ëüêè ïîâèíåí ñàì ðîçð³çíÿòè ÷èñëåíí³ â³äò³íêè ñìàêó, àëå ³ îïèñàòè ¿õ ãîñòþ òàê, ùîá ó òîãî ç’ÿâèëîñÿ áàæàííÿ ñêóøòóâàòè íàï³é. Òàê ùî ç îäíîãî áîêó öå åêñêóðñîâîä, ç ³íøîãî áîêó - äåãóñòàòîð. Ïðîôåñ³éí³ áàðìåíè ÷àñòî ïåðåõîäÿòü ó ðîçðÿä ñîìåëüº - êîëè ëþäèíà êðàùå îð³ºíòóºòüñÿ â êóõí³, ¿é ëåãøå ñï³ëêóâàòèñÿ ç ê볺íòîì. Øåô-êóõàð ðàäèòüñÿ ç ñîìåëüº, íàïðèêëàä, ïðè ââåäåíí³ íîâî¿ ñòðàâè, ÿêå âèìàãຠçì³íè âèííî¿ êàðòè. Ùîá ñòàòè ïðîô³, ïîòð³áí³ ðîêè. Ñîìåëüº - öå õóäîæíèê, íå ìîæíà ï³òè íà êóðñè ³ ñòàòè õóäîæíèêîì. Àëå ÿêùî ëþäèíà òàëàíîâèòà, òî õîðîø³ êóðñè ìîæóòü ñòàòè äîðîãîþ â ïðîôåñ³þ.

³ä õîðîøîãî ñîìåëüº çàëåæèòü îáîðîò âèíà â ðåñòîðàí³, ïîòðåáà â ïðîôåñ³îíàëàõ º, àëå ¿õ ìàëî.

ХОСТЕС Õîñòåñ - ãîñïîäèíÿ çàëó. Îñíîâíà ôóíêö³ÿ - çóñòð³òè ãîñòåé ³ ïðîâåñòè ¿õ äî ñòîëèêà. Ïåðøèé, êîãî áà÷èòü ê볺íò, çàéøîâøè â çàë ðåñòîðàíó, öå õîñòåñ. Â³ä ¿¿ äðóæåëþáíîñò³ áàãàòî â ÷îìó çàëåæèòü çàãàëüíå âðàæåííÿ â³ä çàêëàäó. Òîìó ä³â÷èíà ïîâèííà áóòè íå ò³ëüêè ñèìïàòè÷íîþ, àëå é âèïðîì³íþâàòè ïîçèòèâíó åíåðã³þ. Äîñâ³ä äëÿ õîñòåñ íå ïîòð³áíèé, à îò çíàííÿ àíãë³éñüêî¿ â³òàºòüñÿ. Íåçâàæàþ÷è íà òàê³, íà ïåðøèé ïîãëÿä, íåñêëàäí³ îáîâ’ÿçêè, ó áàãàòüîõ åë³òíèõ çàêëàäàõ âèìîãè äî îñâ³òè ³ êóëüòóðíîãî ð³âíÿ õîñòåñ âåëüìè âèñîê³. Òðåáà áóòè ãîòîâîþ ï³äòðèìàòè ðîçìîâó ç ê볺íòîì, â³äïîâ³ñòè íà éîãî æàðò, à äåêîëè âèéòè ç íåñòàíäàðòíî¿ ñèòóàö³¿, ÿêèõ áóâຠïðåäîñèòü. Íå îá³éòèñÿ ³ áåç íàâè÷îê îáñëóãîâóâàííÿ ãîñòåé - ó ãîäèíè ï³ê õîñòåñ äîâîäèòüñÿ ïðèéìàòè çàìîâëåííÿ â ê볺íò³â, ï³äì³íÿþ÷è îô³ö³àíòà. Òàê ñàìî, ÿê ³ îô³ö³àíòè, õîñòåñ â îñíîâíîìó ðîçãëÿäàþòü ñâîþ ðîáîòó ÿê òèì÷àñîâó, àëå, çà íàÿâíîñò³ ïðîô³ëüíî¿ îñâ³òè, ìîæóòü çðîáèòè êàð’ºðó.

МЕТРДОТЕЛЬ (МЕНЕДЖЕР ЗАЛУ) Ó éîãî îáîâ’ÿçêè âõîäèòü îïåðàòèâíå óïðàâë³ííÿ ë³í³éíèì ïåðñîíàëîì òà éîãî íàâ÷àííÿ, êîíòðîëü ÿêîñò³ îáñëóãîâóâàííÿ ³ êàñîâî¿ äèñöèïë³íè, hosting (çóñòð³÷ ãîñòåé). Ìåòðäîòåëü âèð³øóº êîíôë³êòí³ ñèòóàö³¿, ÿê³ íå â çìîç³ âèð³øèòè îô³ö³àíò, à ï³ñëÿ çàê³í÷åííÿ òðàïåçè ìîæå ïîö³êàâèòèñÿ ó ãîñòÿ ÿê³ñòþ îáñëóãîâóâàííÿ, áóâàþòü ìîìåíòè, êîëè â³í çàì³íþº îô³ö³àíòà. ×àñòî ó â³äñóòíîñò³ äèðåêòîðà â³í áåðå íà ñåáå éîãî îáîâ’ÿçêè, ³ âåñü ïåðñîíàë, âêëþ÷àþ÷è îõîðîíó, ïîâèíåí âèêîíóâàòè éîãî ðîçïîðÿäæåííÿ.  ìåíåäæåðè çàëó íàìàãàþòüñÿ áðàòè ëþäèíó ç äîñâ³äîì ïðè òîìó, ùî ÿâíî¿ äèñêðèì³íàö³¿ çà ñòàòòþ òà íàÿâíîñò³ ñïåö³àëüíî¿ îñâ³òè íå ³ñíóº. Îäíàê ÷àñò³øå ïåðåâàãà â³ääàºòüñÿ êàíäèäàòàì ç äèïëîìîì. ×àñòî “ìåòðè” ðîñòóòü âñåðåäèí³ çàêëàäó ç ïîçèö³¿ îô³ö³àíòà, ³ ôàêò ïîäîëàííÿ ö³º¿ ïåðøî¿ êàð’ºðíî¿ ñõîäèíêè ãîâîðèòü ïðî òå, ùî ëþäèíà ïðàãíå ðîáèòè ïîäàëüøó êàð’ºðó.

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

19

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ КУХАР Á³ëüø³ñòü ðåñòîðàòîð³â âèçíàþòü öþ êàòåãîð³þ ïåðñîíàëó íàéïðîáëåìí³øîþ - õîðîøèõ êóõàð³â çíàéòè âàæêî. Òîìó ðåñòîðàíè îðãàí³çóþòü âíóòð³øíüî ô³ðìîâó ñèñòåìó íàâ÷àííÿ. Äåÿê³ áåðóòü âèïóñêíèê³â ó÷èëèù áåç äîñâ³äó ðîáîòè “ç áëèñêîì â î÷àõ”, àëå á³ëüø³ñòü âñå-òàêè íàäàþòü ïåðåâàãó äîñâ³ä÷åíèì êóõàðÿì. Íà êóõí³ º äåÿêà äèñêðèì³íàö³ÿ: ãàðÿ÷èé öåõ ââàæàºòüñÿ ïðåðîãàòèâîþ ÷îëîâ³ê³â, à õîëîäíèé öåõ, äå ð³æóòü ñàëàòè ³ ïðèêðàøàþòü ñòðàâè, - æ³íîê. Ïðè ï³äáîð³ ïåðñîíàëó â ðåñòîðàí áàãàòî ñòèêàþòüñÿ ç íàñòóïíèìè ïðîáëåìàìè: ïî-ïåðøå, ó áàãàòüîõ êóõàð³â íåàäåêâàòíà ñàìîîö³íêà - âîíè ïðåòåíäóþòü íà ïîñàäó øåô-êóõàðÿ ïðè äîñèòü ñåðåäí³õ ïðîôåñ³éíèõ äàíèõ. Ïî-äðóãå, íåçäàòí³ñòü ïîñò³éíî ï³äòðèìóâàòè îäíàêîâèé ð³âåíü ÿêîñò³ ñòðàâ. Ó ïåðø³ òðè äí³ íîâèé êóõàð ãîòóº äîáðå, ïîò³ì â³äáóâàºòüñÿ ñïàä, ³ â ï³äñóìêó ï³ñëÿ çàê³í÷åííÿ âèïðîáóâàëüíîãî òåðì³íó ç íèì ðîçëó÷àþòüñÿ. Âèõîäèòü, ùî ïåðåâ³ðèòè ïðîôåñ³îíàë³çì êóõàðÿ, ïîïðîñèâøè éîãî ïðèãîòóâàòè “ïîêàçîâå” áëþäî, íåìîæëèâî. Êàð’ºðí³ ñõîäè êóõàðÿ: êóõàð - áðèãàäèð êóõàð³â - ñó-øåô øåô-êóõàð.

ШЕФ-КУХАР ×îìó â øåô-êóõàðÿ âîë³þòü áðàòè ÷îëîâ³ê³â? Ïåðøà ïðè÷èíà: øåô-êóõàð ïîâèíåí “îäðóæèòèñÿ” íà ðåñòîðàí³ - ó íüîãî, ÿê ïðàâèëî, 12-ãîäèííèé ðîáî÷èé äåíü ³ îäèí âèõ³äíèé. Êð³ì òîãî, öå ÷àñîì ô³çè÷íî âàæêî - äîâîäèòüñÿ íîñèòè âàæêå, âåñü äåíü ñòîÿòè íà íîãàõ. Äðóãà ïðè÷èíà - ÷îëîâ³ê ââàæàºòüñÿ êðàùèì êóë³íàðîì. Ó ïðîôåñ³¿ øåô-êóõàðÿ ÷àñòî á³ëüø âàæëèâ³ íàâè÷êè óïðàâë³íöÿ, à íå êóë³íàðà. Äóæå ð³äêî ìîæíà çóñòð³òè, ùîá ëþäèíà ³ äîáðå ãîòóâàëà, ³ óïðàâëÿëà. ßêùî ëþäèíà âîëî䳺 ÿñêðàâèì êóë³íàðíèì òàëàíòîì, òî ¿¿ êàð’ºðíå çðîñòàííÿ ìîæå áóòè ãîðèçîíòàëüíèì, íàïðèêëàä, âîíà ìîæå ñòàòè îñîáèñòèì êóõàðåì ïðåçèäåíòà ÿêîãîíåáóäü âåëèêîãî õîëäèíãó. Çàðàç ÷àñòî çàïðîøóþòü “øåô³â” â ðåã³îíè - ðîçêðó÷óâàòè ðåñòîðàí, îñîáëèâî “ç íóëÿ”. Àëå íå âñå òàê ãëàäêî. ×àñòî øåôêóõàð, ïðè¿õàâøè ³ îö³íèâøè îáñòàíîâêó, áà÷èòü, ùî êâàë³ô³êîâàíîãî ïåðñîíàëó íåìàº, íàâ÷àòè í³êîãî ³ âëàñíèêè ðåñòîðàíó íå ïëàíóþòü íàá³ð íîâèõ, á³ëüø ïðîôåñ³éíèõ ôàõ³âö³â. ² øåô ñòຠäî ïëèòè ³ ñ³ì äí³â íà òèæäåíü ïî 12 ãîäèí íà äåíü ïðàöþº íà ãîñòåé. Ïðèðîäíî, ïðåñòèæ çàêëàäó ï³äí³ìàºòüñÿ, ê³ëüê³ñòü ê볺íò³â çá³ëüøóºòüñÿ, à êîëè â³í ¿äå, âñå ñòຠïî-ñòàðîìó. Äåÿê³, íàâïàêè, ï³äõîäÿòü ñåðéîçíî, çàïðîøóþòü øåô-êóõàðÿ íà ï³âðîêó, ³ â³í ïî÷èíຠç òîãî, ùî îíîâëþº ïåðñîíàë. Áëèçüêî 5% øåôêóõàð³â çàðîáëÿþòü íå îäíó òèñÿ÷ó äîëàð³â. Ùî öå çà ëþäè? Ó íèõ çà ïëå÷èìà óñï³øíèé äîñâ³ä ðîáîòè â ïðåñòèæíèõ ðåñòîðàíàõ àáî â³äêðèòòÿ ðåñòîðàíó, â³äì³ííå çíàííÿ îäí³º¿ àáî äåê³ëüêîõ êóõîíü, òàëàíò îðãàí³çàòîðà, çâ’ÿçêè ç ïîñòà÷àëüíèêàìè.  ³äåàë³ öå ìຠáóòè ëþäèíà”áðåíä”, ³ òîä³ éîãî îêëàä ìîæå äîõîäèòè äî $ 5000. Çà ìàòåð³àëàìè www.gorodvkusa.ru

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

10781005

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª Çà ïðîäàæ íåïîâíîë³òí³ì ïèâà òà öèãàðîê ñòîëè÷í³ ïîäàòê³âö³ àíóëþâàëè ïîíàä 90 ë³öåíç³é íà òîðã³âëþ Ó ñ³÷í³-ñåðïí³ 2012 ðîêó ïðàö³âíèêè ðåã³îíàëüíîãî óïðàâë³ííÿ Äåïàðòàìåíòó êîíòðîëþ çà âèðîáíèöòâîì òà îá³ãîì ñïèðòó, àëêîãîëüíèõ íàïî¿â ³ òþòþíîâèõ âèðîá³â ÄÏÑ Óêðà¿íè ó ì. Êèºâ³ âèÿâèëè 95 ïîðóøåíü ç ïðîäàæó àëêîãîëüíèõ íàïî¿â òà òþòþíîâèõ âèðîá³â îñîáàì, ÿê³ íå äîñÿãëè 18-ð³÷íîãî â³êó. Ïðî öå ïîâ³äîìèëà Ãîëîâà ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ ²ðèíà Íîñà÷îâà â õîä³ çóñòð³÷³ ç ïðåäñòàâíèêàìè á³çíåñó, à ñàìå âëàñíèêàìè òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ. “Îñîáëèâî íåáåçïå÷íèìè º íàñë³äêè âæèâàííÿ ãîð³ë÷àíî¿ òà òþòþíîâî¿ ïðîäóêö³¿ ìîëîääþ, òîìó â³ò÷èçíÿíå çàêîíîäàâñòâî çàáîðîíÿº ¿¿ ïðîäàæ îñîáàì, ÿê³ íå äîñÿãëè 18-ð³÷íîãî â³êó. Ïðîòå, öå íå ñòຠíà çàâàä³ ï³äïðèºìöÿì, ÿê³ ñâ³äîìî ïîðóøóþòü çàêîíîäàâñòâî, ñïðè÷èíÿþ÷è çàãðîçó æèòòþ òà çäîðîâ’þ ï³äë³òê³â. Çà âêàçàí³ ïðàâîïîðóøåííÿ ñóá’ºêò³â ãîñïîäàðþâàííÿ îøòðàôîâàíî íà 639 òèñÿ÷ ãðèâåíü òà àíóëüîâàíî 91 ë³öåíç³þ íà ïðàâî ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ öèãàðêàìè òà àëêîãîëüíèìè íàïîÿìè”, - çàçíà÷èëà ãîëîâíèé ïîäàòê³âåöü ñòîëèö³. Çàãàëîì, ïîäàòêîâ³ îðãàíè ì³ñòà Êèºâà ïðè ï³äòðèìö³ ì³ñüêî¿ âëàäè ïîñò³éíî ïðîâîäÿòü ïðîïàãàíäó çäîðîâîãî ñïîñîáó æèòòÿ. Ïî÷èíàþ÷è ç ëèïíÿ öüîãî ðîêó, ïîäàòê³âö³ äîºäíàëèñü äî ö³ëîäîáîâèõ çàõîä³â “ijòè âóëèö³” òà ñï³ëüíî ³ç â³ää³ëàìè êðèì³íàëüíî¿ ì³ë³ö³¿ ó ñïðàâàõ ä³òåé ÃÓ ÌÂÑ Óêðà¿íè ó ì. Êèºâ³ òà ñëóæáîþ ó ñïðàâàõ ä³òåé ÊÌÄÀ ñèñòåìàòè÷íî ïðîâîäÿòü â³äïîâ³äí³ ïðîô³ëàêòè÷í³ çàõîäè. Ó ñòîëèö³ ãîëîâîþ ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ ïðîâåäåíî “êðóãëèé ñò³ë” ç êåð³âíèêàìè ï³äïðèºìñòâ îïòîâî¿ òîðã³âë³ ë³êåðî-ãîð³ë÷àíèìè âèðîáàìè ϳñëÿ çóñòð³÷³ ñòîëè÷íèõ ïîäàòê³âö³â ç ïðåäñòàâíèêàìè ðîçäð³áíèõ òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ ñòîñîâíî îáãîâîðåííÿ ïðîáëåìíèõ ïèòàíü àäì³í³ñòðóâàííÿ àêöèçíîãî ïîäàòêó òà íåäîïóùåííÿ ôàêò³â ðåàë³çàö³¿ ôàëüñèô³êîâàíèõ àëêîãîëüíèõ íàïî¿â, ëîã³÷íèì ïðîäîâæåííÿì ä³àëîãó ñòàëà çóñòð³÷ ïîäàòê³âö³â ç ïðåäñòàâíèêàìè ï³äïðèºìñòâ îïòîâî¿ òîðã³âë³, ÿê³ çàðåºñòðîâàí³ ÿê â ñòîëèö³, òàê ³ â ³íøèõ ðåã³îíàõ, àëå ïðè öüîìó ìàþòü ñêëàäñüê³ ïðèì³ùåííÿ â ì. Êèºâ³. “Íàøà ìåòà - ïî÷óòè îäèí îäíîãî, îáãîâîðèòè çì³íè ïîäàòêîâîãî çàêîíîäàâñòâà, ÿê³ ñòîñóþòüñÿ êðèì³íàëüíî¿ â³äïîâ³äàëüíîñò³ çà âèêîðèñòàííÿ ï³äðîáëåíèõ àêöèçíèõ ìàðîê òà, â ìàéáóòíüîìó, óíèêíóòè ôàêò³â ðåàë³çàö³¿ ïðîäóêö³¿ ïî ö³í³ íèæ÷å çàêîíîäàâ÷î âñòàíîâëåíîãî ð³âíÿ”, - çàçíà÷èëà êåð³âíèê ñòîëè÷íîãî â³äîìñòâà ²ðèíà Íîñà÷îâà. Óâàãó êåð³âíèê³â ïðèñóòí³õ ï³äïðèºìñòâ-îïòîâèê³â ïîäàòê³âö³ òàêîæ çîñåðåäèëè íà òîìó, ùî ïðîäàæ ôàëüñèô³êàòó, îêð³ì çàêîíîäàâ÷î¿ ñêëàäîâî¿, ì³ñòèòü â ñîá³ é íå ìåíø âàæëèâ³øó - ñîö³àëüíó. Àäæå, çäîðîâà íàö³ÿ º çàïîðóêîþ ðîçâèòêó ñóñï³ëüñòâà. ϳä ÷àñ çóñòð³÷³ â³äáóâñÿ êîíñòðóêòèâíèé ä³àëîã, â õîä³ ÿêîãî ïðåäñòàâíèêè ï³äïðèºìñòâ îïòîâî¿ òîðã³âë³ ï³äíÿëè ïèòàííÿ ìîæëèâîñò³ âèÿâëåííÿ ñïðàâæíîñò³ àêöèçíèõ ìàðîê, à òàêîæ âèñòóïèëè ç ïðîïîçèö³ºþ âèñâ³òëþâàòè íà Âåá-ñàéò³ ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ (www.kyiv.sts.gov.ua) ³íôîðìàö³þ ùîäî ôàêò³â âèêîðèñòàííÿ ï³äðîáëåíèõ àêöèçíèõ ìàðîê. ϳäâîäÿ÷è ï³äñóìêè çóñòð³÷³, ïîäàòê³âö³ é ïðåäñòàâíèêè á³çíåñó ä³éøëè çãîäè, ùî â Êèºâ³ - ñòîëèö³ ºâðîïåéñüêî¿ äåðæàâè, íå ìຠáóòè ì³ñöÿ êîíòðàôàêòí³é ïðîäóêö³¿, à ãðîìàäÿíè ïîâèíí³ îòðèìóâàòè ÿê³ñí³ òîâàðè. Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

20

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

РЕСТОРАТОРИ СЬОГОДНІ: ХТО ВОНИ? Òàê, ðåñòîðàòîð - öå ðåæèñåð â ïðîñòîð³ âåëè÷åçíî¿ êóõí³. Àëå êóõí³ íå â ñåíñ³ öåõ³â, äå ãîòóºòüñÿ ¿æà, à â ñåíñ³ ðèíêó ÿê³ñíèõ ïîñëóã ó ñôåðàõ âèäîâèù ³ õë³áà îäíî÷àñíî.

Íèí³øí³é ïðîôåñ³îíàë ç îäíàêîâîþ ïðèñòðàñòþ ñêëàäຠá³çíåñ-ïëàí ðåñòîðàíó ³ âèãàäóº íîâå áëþäî â ìåíþ. Ðåñòîðàòîð íåìîâ æðåöü ó ñâîºìó õðàì³: çíàº, ÿê ïîâèíåí âèãëÿäàòè òàíåöü, ïðèíîñèòèñÿ æåðòâà, çâó÷àòè ï³ñíÿ ³ ðèòì, ³ óÿâëÿòè ñîá³ âåñü ðèòóàë â ö³ëîìó. ßêèé ñâ³ò ïîâèíåí îòî÷óâàòè ëþäèíó, êîòðà éäå â ðåñòîðàí, ìîæëèâî, ïðîñòî ïî¿ñòè? Ðåñòîðàòîð øóêຠâ³äïîâ³äü íà öå ïèòàííÿ ³ ïåðåäáà÷ຠáàæàííÿ ãîñòÿ íà êðîê âïåðåä. Íàâ÷èòèñÿ ðåñòîðàòîðñüê³é ñïðàâ³ ìîæíà. Àëå ïîòð³áíî âðàõîâóâàòè, ùî, õî÷à ïðîôåñ³ÿ ðåñòîðàòîðà º, ñïåö³àëüíîñò³ òàêî¿ íå ³ñíóº. Ïðîôåñ³îíàë³çì ñêëàäàºòüñÿ ç íàâ÷àííÿ â ñåðåäíüîìó ñïåö³àëüíîìó àáî âèùîìó íàâ÷àëüíîìó çàêëàä³ òà ïðàêòèêè â ðåñòîðàíàõ, êëóáàõ, êàçèíî àáî êàôå, ïðè÷îìó â íàéð³çíîìàí³òí³øèõ ³ïîñòàñÿõ. Ñïðàâæí³é ðåñòîðàòîð - øâèäøå, âñå-òàêè òîé, õòî ïðîéøîâ øëÿõ â³ä ïîñóäîìèéíèêà äî äèðåêòîðà, ìåòðäîòåëÿ, êåðóþ÷îãî àáî ãîñïîäàðÿ ðåñòîðàíó. Öå ÿê ñòàòè âåëèêèì òåëåâ³ç³éíèêîì, ïî÷àâøè ç îñâ³òëþâà÷à àáî àñèñòåíòà àäì³í³ñòðàòîðà øîóïðîãðàì íà ÒÁ. Àáî ÷óäîâîþ àêòîðêîþ ï³äì³òàþ÷è ãðèìåðêó â äàëåê³é þíîñò³.

ДЕ ВЧАТЬ І ЧОМУ Îñíîâàì êóë³íàðíîãî ìèñòåöòâà, áàðìåíñüêî¿ ñïðàâè ³ ãîòåëüíîãî ãîñïîäàðñòâà íàâ÷àþòü, ÿê ïðàâèëî, â êîëåäæàõ ³ òåõí³êóìàõ. Â÷àòü òàì òðè ðîêè, ï³ñëÿ íàäàþ÷è ìîæëèâ³ñòü âñòóïèòè â åêîíîì³êî-óïðàâë³íñüê³ ÂÍÇ íà òðåò³é êóðñ. Íàé÷àñò³øå öå ÂÍÇ, â ÿêèõ º íàïðÿì ðåñòîðàííîãî á³çíåñó. Çàðàç öå âñ³ëÿê³ ³íñòèòóòè òà óí³âåðñèòåòè, ÷èé îñíîâíèé íàïðÿìîê - ñôåðà ïîñëóã, îðãàí³çàö³ÿ óïðàâë³ííÿ ìàëèìè òà ñåðåäí³ìè ï³äïðèºìñòâàìè, òóðèçì. Çàâäÿêè çðîñòàííþ ÷èñëà ðîçâàæàëüíèõ òà ðåñòîðàííèõ öåíòð³â, çðîñòຠ³ êîíêóðåíö³ÿ íà öüîìó ðèíêó, â ðåçóëüòàò³ ÷îãî ³ ÂÍÇ, ãîòîâ³ âèêëàäàòè ïðàêòèêó ³ òåîð³þ â³äðàçó, ï³äâèùóþ÷è ñâ³é ïðåñòèæ. Ôàêò ïîºäíàííÿ êîìïåòåíö³¿ â ïðàêòè÷íèõ ïèòàííÿõ, òèïîâèõ äëÿ ðîá³òíèêà, ç

Ó×ÅÁÀ

“ïàïåðîâèìè” çíàííÿìè îá³öÿº ñòóäåíòîâ³ á³ëüøå ìîæëèâîñòåé â ìàéáóòíüîìó. Ç òàêîãî ñòóäåíòà âèéäå ³ íå îô³ñíèé ïðàö³âíèê, àëå é íå ïðîñòèé òðóäÿãà, íåçíàéîìèé ç âèùîþ îñâ³òîþ. Ëþäèíà, ùî âèð³øèëà, ùî öå - ¿¿ ïîêëèêàííÿ, ïîâèííà çíàòè, ÿê ïðàöþº îáëàäíàííÿ íà ¿¿ ï³äïðèºìñòâ³, ÿê ï³ä³áðàòè “ïðàâèëüíèé” ïåðñîíàë; ì³í³ì³çóâàòè ïåðåâàíòàæåí³ñòü ïðàö³âíèê³â ³ ìàêñèìàëüíî åôåêòèâíî âèêîðèñòîâóâàòè ðåñóðñè; ïðèäóìóâàòè ³ ñêëàäàòè ìåíþ; êîíòðîëþâàòè ðîáîòó êóõí³, çàë³â, îõîðîíè, ñêëàä³â ³ ï³äñîáíèõ ïðèì³ùåíü. Âàðòî ðîçóì³òè, íà ÿêèé êîíòèíãåíò ãîñòåé ðîçðàõîâóº ðåñòîðàí, õòî òóäè ï³äå, ÷îãî öèì ëþäÿì çàõî÷åòüñÿ, â³ä ÷îãî âîíè çìîæóòü â³äìîâèòèñÿ, à ùî ñë³ä äîäàòè â ìåíþ ïîñëóã. Ñë³ä çíàòè, ÿê ïðîâîäèòè ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ, ñêëàäàòè á³çíåñ-ïëàí òà îðãàí³çóâàòè ðîçâàæàëüíó ñòîðîíó ñïðàâè. ßê ³ ÿêó ê³ëüê³ñòü ïåðñîíàëó âèáðàòè - ïîñóäîìèéíèê³â, îõîðîíö³â, ïðèáèðàëüíèê³â, êóõàð³â, ñó-øåôà, øåôêóõàðÿ, áóõãàëòåðà, ìåòðäîòåëÿ, àäì³í³ñòðàòîðà, õîñòåñ, ñåêðåòàðÿ, ìåíåäæåðà ç êàäð³â, îô³ö³àíò³â, áàðìåí³â, äèðåêòîðà òà ³íøèõ. ßê çíàéòè ïðèì³ùåííÿ äëÿ íîâîãî ðåñòîðàíó ³ ÿê â³äðåìîíòóâàòè ñòàðå êàôå àáî ïåðåîáëàäíàòè éîãî â íîâå êàçèíî.

íà ìîâà (÷àñò³øå äâ³), ãîòåëüíå ãîñïîäàðñòâî, òóðèçì, óïðàâë³ííÿ ï³äïðèºìñòâîì, áóõãàëòåðñüêèé îáë³ê òà ô³íàíñè, ñòàòèñòèêà, ìåòîäîëîã³ÿ ³ ñòàíäàðòèçàö³ÿ, õ³ì³ÿ, ìàòåìàòèêà, ³íôîðìàòèêà, óêðà¿íñüêà ìîâà, òåõíîëîã³ÿ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³, íàïî¿â òà àëêîãîëüíî¿ ïðîäóêö³¿. ßê âèäíî, íå âñ³ ïðåäìåòè î÷³êóâàí³ ³ çäàþòüñÿ ïðèðîäíèìè äëÿ ìàéáóòíüîãî âëàñíèêà àáî ãîñïîäàðÿ ðåñòîðàíó. Âèáèðàòè ìîæíà ³ äîñèòü ñïåöèô³÷í³ íàïðÿìè, áóäó÷è âæå ñòóäåíòîì ñòàðøèõ êóðñ³â ïðîô³ëüíèõ ÂÍÇ. Ñåðåä îñîáëèâî ö³êàâèõ º òàê³, ÿê âèíîãðàäàðñòâî, âèííà ñïðàâà, ìåíåäæìåíò â ðîçâàæàëüí³é ³íäóñòð³¿, âíóòð³øíÿ åêîíîì³êà ³ ðåñòîðàííèé á³çíåñ, òåõíîëîã³÷íèé ïðîöåñ â ðåñòîðàíàõ “âèñîêî¿” êóõí³ ³ ò. ³í.

НОВА АБО ДОБРЕ ЗАБУТА СТАРА ПРОФЕСІЯ: КОМУ ПІДІЙДЕ? Áóäó÷è ðîäîì ä³ÿëüíîñò³, â çàãàëüíîìó, íîâîãî ôîðìàòó, ïðîôåñ³ÿ ðåñòîðàòîðà âèìàãຠ³ íîâîãî ï³äõîäó. Ìèñëåííÿ ëþäåé, ùî âèáðàëè öåé íàïðÿìîê, òåæ ìຠáóòè îñîáëèâèì. Ïîòð³áíî ³ íå öóðàòèñÿ ïðîñòèõ ðîá³ò, ³ íåâïèííî ïðàãíóòè ÷îãîñü á³ëüøîãî. Ðîçóì³òè çíà-

Îñü ïåðåë³ê äåÿêèõ äèñöèïë³í, ùî âèâ÷àþòüñÿ ó âèùîìó àáî ñåðåäíüîìó ñïåö³àëüíîìó íàâ÷àëüíîìó çàêëàä³, ÿêèé ãîòóº ïîòåíö³éíèõ ðåñòîðàòîð³â: îáëàäíàííÿ, åêîíîì³êà (âíóòð³øíÿ ³ çîâí³øíÿ), ô³ëîñîô³ÿ, îñíîâè åòèêåòó, ìåíåäæìåíò, îñîáëèâîñò³ ïðîôåñ³éíîãî âåäåííÿ ïåðåãîâîð³â, ³íîçåì-

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

21

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ ÷åííÿ êîæíî¿ ëàíêè â äîâãîìó ëàíöþãó ðåñòîðàòîðñüêî¿ ñïðàâè ³ ö³íóâàòè êîæíó ñåêóíäó. ϳäâèùóâàòè ñâ³é îñâ³òí³é òà ïðîôåñ³éíèé ð³âåíü, íå óïóñêàþ÷è ìîæëèâîñò³ â÷èòèñÿ âñüîìó. Âàæêî ñîá³ óÿâèòè, ÿêà ç ïðîôåñ³é çàâàäèëà á ðåñòîðàòîðîâ³. Òàêèé øëÿõ ï³ä³éäå íàïîëåãëèâ³é ëþäèí³, ÿêà íå áî¿òüñÿ äîâãèõ äîð³ã ³ ðàïòîâèõ ïîâîðîò³â.  ðåñòîðàííèé á³çíåñ ïîòðàïëÿþòü ÷àñò³øå âñå-òàêè íå ç ãîëîâíîãî âõîäó, à øëÿõîì òðèâàëî¿ ðîáîòè ³ íàâ÷àííÿ. Âèòðèìóº äîñèòü âàæêó ô³çè÷íó ïðàöþ ³ áàãàòîãîäèíí³ ðîáî÷³ äí³, ÿê ïðàâèëî, âñå æ ÷îëîâ³ê. Íå âàðòî çàáóâàòè ïðî çíà÷åííÿ ïîñò³éíî¿ ðîçóìîâî¿ ïðàö³ ³ ïðî òå, ùî çäàòí³ñòü äî ³íîçåìíèõ ìîâ íå çàâàäèòü. Äåÿêà àðèñòîêðàòè÷í³ñòü çàíÿòòÿ ïðèïóñêຠõîðîøèé ñìàê ³ åñòåòè÷íå ÷óòòÿ: âñå, ïî÷èíàþ÷è ç îôîðìëåííÿ ñòðàâ ³ çàê³í÷óþ÷è âèáîðîì äåêîðó â çàë, ïîâèííî âõîäèòè â êîìïåòåíö³þ ðåñòîðàòîðà. Òàê ùî ïîºäíàííÿ åëåìåíòàðíî¿ ô³çè÷íî¿ âèòðèâàëîñò³, ãîñòðîãî ðîçóìó ³ ðîçâèíåíîãî ïî÷óòòÿ ïðåêðàñíîãî - íåîáõ³äí³ ÿêîñò³ ðåñòîðàòîðà; òà ñàìà ëþäèíà, ùî âîëî䳺 âñ³ìà ïåðåðàõîâàíèìè ðèñàìè, çäàòíà çäîáóòè óñï³õ íà äàíîìó ïîïðèù³. Ñïîæèâ÷èé ðèíîê ó íàñ ðîçâèâàºòüñÿ íå ïî äíÿõ, à ïî ãîäèíàõ - ³ âèìîãè äî ÿêîñò³

ïîñëóã ï³äâèùóþòüñÿ, áîðîòüáà çà ì³ñöå ï³ä ñîíöåì éäå â ïðèñêîðåíîìó ðèòì³. Íå äèâíî, ùî ëåâîâà ÷àñòêà ðåñòîðàí³â â òàêèõ óìîâàõ ïðàöþº ö³ëîäîáîâî, ÷îãî íåìàº, íàïðèêëàä, â ªâðîï³. Òàêèì ÷èíîì, ïðèáëèçíèé ðîáî÷èé äåíü ðåñòîðàòîðà çàïðîñòî ìîæå áóòè ³ ðîáî÷îþ í³÷÷þ. Àáî äîáîþ. Ïðè öüîìó, íàâ³òü ÿêùî ó ïî÷àòê³âöÿ àáî ïîòåíö³éíîãî ðåñòîðàòîðà (à ïîêè êóõàð÷óêà, ñòóäåíòà-òåõíîëîãà íà ïðàêòèö³, îô³ö³àíòà àáî áàðìåíà) ³ º ñôîðìîâàíèé ãðàô³ê (äâàíàäöÿòè-÷îòèðíàäöÿòè ãîäèííèé, ÿê ïðàâèëî), òî öå í³÷îãî íå çíà÷èòü. Òîìó ùî ÿêùî â ðåñòîðàí³ êîíöåðò, áàíêåò àáî êîðïîðàòèâíà âå÷³ðêà - à âîíè ìàéæå çàâæäè â áóäü-ÿêîìó çàêëàä³ áëèæ÷å äî âèõ³äíèõ - òî çàòðèìàòèñÿ äîâåäåòüñÿ ³ äî ï³çíüî¿ íî÷³, à ìîæå, é äî ðàíêó. ² âèêëèêàòè äðóãó çì³íó â ñâÿòà, âèõ³äí³ àáî ÷àñ â³äïóñòîê - çâè÷íà ñïðàâà. Ðåñòîðàíí³ ïðàö³âíèêè çîâñ³ì ÿê àðòèñòè: ïîêè âñ³ â³äïî÷èâàþòü, âîíè-òî ÿêðàç ³ òðóäÿòüñÿ.

Íà íîâèõ êàð’ºðíèõ ùàáëÿõ ó ìàéáóòíüîãî ðåñòîðàòîðà îáîâ’ÿçê³â ò³ëüêè äîäàºòüñÿ, çðîñòຠâ³äïîâ³äàëüí³ñòü: â³äòåïåð â³í ñòåæèòü çà âåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ íàïðÿìê³â íà âèðîáíèöòâ³. Ñòàâøè æ ñïðàâæí³ì ðåñòîðàòîðîì, ìîæíà çàáóòè ïðî â³ëüíèé ÷àñ, áî ðåñòîðàí - ä³òèùå ïðèìõëèâå, íåïåðåäáà÷óâàíå ³ ìàéæå ö³ëêîì çàëåæíå â³ä ôîðñ-ìàæîðó. Òà é òî÷îê â³äïîâ³äàëüíîñò³ ñòຠíå òå ùîá á³ëüøå - âîíè òåïåð ïðîñòî âñ³ ó âåäåíí³ ðåñòîðàòîðà. Çà ìàòåð³àëàìè Þ볿 Øåðåëà볺âî¿ www.edunews.ru

КАРВІНГ # ЦЕ НАДЗВИЧАЙНО ГАРНО ð³çüáëåííÿ ïî äåðåâó àáî êàìåíþ çáåð³ãàºòüñÿ ñòîë³òòÿìè, òî ìàéñòåð ç êàðâ³íãó â ðåñòîðàí³ ïðàöþº ç æèâèì ìàòåð³àëîì, ôðóêòàìè ³ îâî÷àìè. Òàêèé âèòâ³ð ìèñòåöòâà ã³äíèé íå ìåíøîãî çàõîïëåííÿ. Àäæå â³äîìî êîæíîìó, ùî ñåðâ³ðóâàííÿ â³ä³ãðຠâåëè÷åçíó ðîëü, à êðàñèâî îôîðìëåíà ñòðàâà - âàæëèâèé åëåìåíò çàñò³ëëÿ. Íàâ³òü çâè÷àéíèé áàíòèê ç öèáóë³-ïîðåþ àáî êâ³òî÷êà ç ðåäèñêè ïåðåòâîðþº çâè÷íó ñòðàâó â øåäåâð. гçüáëåíå îôîðìëåííÿ ç îâî÷³â ³ ôðóêò³â çðîáèòü ñâÿòêîâèì íàâ³òü ö³ëêîì áóäåííèé îá³ä. Àäæå òàê ïðèºìíî ïîõðóìò³òè íå ïðîñòî ïåê³íñüêîþ êàïóñòîþ, à õðèçàíòåìîþ ç íå¿, âëàñíå, âèð³çàíîþ. À ÿê ùîäî ìîðêâÿíî¿ ë³ë³¿? Îôîðìëåííÿ ñòðàâ çà äîïîìîãîþ êàðâ³íãó ìîæå áóòè íàéð³çíîìàí³òí³øèì. Ñüîãîäí³ íà ñòîë³ ó Âàñ áóêåò ³ç îâî÷³â, à çàâòðà ö³ëèé àêâàð³óì. Çàãàëîì, Âàøà ñ³ì’ÿ íå âòîìèòüñÿ äèâóâàòèñÿ ïîáà÷åíîìó, à ä³òè, ÿê³ â³äìîâëÿëèñÿ â³ä îâî÷³â, íåçâàæàþ÷è íà âñ³ Âàø³ âìîâëÿííÿ, ç ðàä³ñòþ áóäóòü ç’¿äàòè ö³ë³ ïîðö³¿. Äåðçàéòå, ³ íåõàé íà Âàøîìó А ЩО ТАКЕ КАРВІНГ В КУЛІНАРІЇ? ñòîë³ ðîçêâ³òàþòü êàçêîâ³ Öå äîáðå çíàþòü øåô-êóõàð³ åë³òíèõ ðåñòîðàí³â, êàðâ³íã äëÿ íèõ áóêåòè.

- ô³ãóðíå ð³çàííÿ ïî îâî÷àõ ³ ôðóêòàõ. Çà ìàòåð³àëàìè Ìèñòåöòâî êàðâ³íãó ïî ôðóêòàõ ³ îâî÷àõ âèíèêëî íà Ñõîä³ ³ çà òèñÿ÷³ ðîê³â ñòàëî ÷àñòèíîþ íàö³îíàëüíèõ òðàäèö³é. Àëå ÿêùî www.uspeh.forum2x2.ru

Êàðâ³íã - öå ñòàðîäàâíº ìèñòåöòâî âèð³çàííÿ ç îâî÷³â òà ôðóêò³â. Ðîëü îôîðìëåííÿ òà ïîäà÷³ ñòðàâ ïåðåîö³íèòè âàæêî. Îäíèì ç óí³âåðñàëüíèõ ñïîñîá³â ïðèêðàñèòè ñòðàâè ³ ñòîëè º êàðâ³íã - äåêîðàòèâíà ð³çüáà ïî îâî÷àõ ³ ôðóêòàõ. ϳä ñëîâîì “êàðâ³íã” â íàø ÷àñ îá’ºäíàíî ê³ëüêà ïîíÿòü. Àëå â îñíîâ³ ëåæèòü îäíå. Àíãë³éñüêå ñëîâî carving ïåðåêëàäàºòüñÿ ÿê “ð³çüáà”, “ð³çüáëåííÿ”. Ó ì³æíàðîäíîìó âèêîðèñòàíí³ âîíî äàâíî ñòàëî ïîçíà÷åííÿì õóäîæíüîãî ð³çüáëåííÿ ïî íàéð³çíîìàí³òí³øèõ ìàòåð³àëàõ. Ó ì³æíàðîäíîìó ã³ðñüêîëèæíîìó ëåêñèêîí³ “êàðâ³íã” ïîçíà÷ຠñåð³þ êðóòèõ ïîâîðîò³â, ÿê³ âèêîíóþòüñÿ íà êàíòàõ. “гçàòè” òàê³ ïîâîðîòè ìîæíà ³ íà êëàñè÷íèõ ëèæàõ ³ íà ñíîóáîðä³. Àëå, íàñïðàâä³, êðàùå âñüîãî âîíè âèõîäÿòü íà “ïðèòàëåíèõ” ëèæàõ. Ëèæíèê “ïëèâå” â³ä ïîâîðîòó äî ïîâîðîòó ëåãêî ³ ïðèðîäíî. Ó ñàëîíàõ êðàñè çíàþòü êàðâ³íã â ÿêîñò³ äîâãîòðèâàëî¿ çàâèâêè äëÿ âîëîññÿ, á³ëüø ùàäíî¿, í³æ çâè÷àéíà õ³ì³÷íà çàâèâêà. Çà äîïîìîãîþ êàðâ³íãó äîñÿãàºòüñÿ ³ ì’ÿêà õâèëÿ, ³ îá’ºì â³ä êîðåíÿ ³ âèð³âíþâàííÿ êó÷åð³â.

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

22

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

СОЛОДКА ПРОФЕСІЯ: КОНДИТЕР ×è ïåðñïåêòèâíà ïðîôåñ³ÿ êîíäèòåðà? Äå ìîæóòü ïðàöþâàòè êîíäèòåðè? Ïðî ÿê³ îñîáëèâîñò³ “ñîëîäêî¿ ïðîôåñ³¿” ïîòð³áíî çíàòè çàçäàëåã³äü? ßê ñòàòè êîíäèòåðîì? Âàæêî çíàéòè ëþäèíó, ÿêà á çîâñ³ì íå ëþáèëà ñîëîäêå. Æîäíå ñâÿòî, íåõàé ñ³ìåéíèé äåíü íàðîäæåííÿ àáî âåñ³ëëÿ, íå âäàñòüñÿ óÿâèòè áåç êðàñèâîãî òîðòà, öóêåðîê àáî ÿêî¿íåáóäü âèï³÷êè. Ïîëèö³ êîíäèòåðñüêèõ ìàãàçèí³â ÷àñòî âèãëÿäàþòü òàê ïðèâàáëèâî, ùî óòðèìàòèñÿ ³ íå ñïðîáóâàòè öþ êðàñó ïðîñòî íåìîæëèâî. Âñ³ ö³ àïåòèòí³ “âèòâîðè ìèñòåöòâà” âèï³êàþòüñÿ ìàéñòðàìè ñâ ñïðàâè - êîíäèòåðàìè. Ñàìå âîíè ³ çàéìàþòüñÿ ö³ºþ “ñîëîäêîþ ðîáîòîþ”. Êîíäèòåð - öå ïðîôåñ³îíàë, ÿêèé ñòâîðþº êîíäèòåðñüê³ âèðîáè (öóêåðêè, êàðàìåëü, øîêîëàäí³ âèðîáè, òîðòè ³ ò.³í.), äåñåðòè ³ âèï³÷êó. Ïðåäñòàâíèê³â ö³º¿ ïðîôåñ³¿ ìîæíà çóñòð³òè ó âåëèêèõ ãîòåëÿõ, ðåñòîðàíàõ, ïåêàðíÿõ, íà êîíäèòåðñüêèõ ôàáðèêàõ, ïðè âåëèêèõ ñóïåðìàðêåòàõ, ÿê³ ìàþòü ñâîº íåâåëèêå êîíäèòåðñüêå âèðîáíèöòâî. Çóñòð³÷àþòüñÿ ³ êîíäèòåðè, ÿê³ çóì³ëè ñâîºþ ïðàöåþ ñòâîðèòè âëàñíèé á³çíåñ ³ çàéìàþòüñÿ ïðîäàæåì êîíäèòåðñüêèõ âèðîá³â ñâîãî âëàñíîãî âèðîáíèöòâà.

ДЕ І КОЛИ ЗАРОДИЛОСЯ РЕМЕСЛО КОНДИТЕРА? Çàðàç âæå äóæå âàæêî äîñòîâ³ðíî âñòàíîâèòè ÷àñ âèíèêíåííÿ êîíäèòåðñüêîãî ðåìåñëà. Íà äóìêó ³ñòîðèê³â, ïåðøèìè êîíäèòåðàìè ìîæíà ââàæàòè ³íä³éö³â ìàéÿ, ÿêèì â³äêðèëèñÿ äèâîâèæí³ âëàñòèâîñò³ øîêîëàäó, à òàêîæ æèòåë³â ñòàðîäàâíüî¿ ²í䳿, ÿê³ ðàí³øå âñ³õ ï³çíàëè ñìàê òðîñòèííîãî öóêðó ³ ïî÷àëè ãîòóâàòè ç íüîãî ñîëîäîù³. Ó ªãèïò³, ï³ä ÷àñ àðõåîëîã³÷íèõ ðîçêîïîê, áóëè çíàéäåí³ “öóêåðêè”, âèãîòîâëåí³ âðó÷íó ç ô³í³ê³â. Àðàáè ùå â äåâ’ÿòîìó ñòîë³òò³ ïî÷àëè âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñîëîäîù³â öóêîð. Ìàéñòðè ç ïðèãîòóâàííÿ ñîëîäîù³â âèñîêî ö³íóâàëèñÿ ó âñ³ ÷àñè. À ðåöåïòè çíàìå-

Ó×ÅÁÀ

íèòèõ ñòðàâ çáåð³ãàëè â ñóâîð³é òàºìíèö³, ¿õ ïåðåäàâàëè â³ä áàòüêà äî ñèíà, çàâäÿêè ÷îìó ñòâîðþâàëèñÿ ö³ë³ äèíàñò³¿ çíàìåíèòèõ êîíäèòåð³â. Ó êîðîë³âñüêèõ ïàëàöàõ ³ õàíñüêèõ ïîêîÿõ êîíäèòåð íàëåæàâ äî ïðèâ³ëåéîâàíèõ ñëóã. Òåïåð çâåðíåìîñÿ äî ñó÷àñíîñò³. ×èì çàéìàºòüñÿ êîíäèòåð çàðàç?

ЩО ВХОДИТЬ В ОБОВ’ЯЗКИ КОНДИТЕРА? Êîíäèòåð ïîâèíåí óì³òè âèãîòîâëÿòè ð³çí³ âèäè ò³ñòà, ð³çíîìàí³òí³ íà÷èíêè, ð³çí³ âèäè êðåìó çà çàäàíîþ ðåöåïòóðîþ. Âèï³êàòè òà ïðèêðàøàòè ïðîäóêö³þ, à òàêîæ âì³òè ïðèãîòóâàòè âèñîêîÿê³ñí³, ð³çíîìàí³òíîãî âèãëÿäó, ñìàêó ³ àðîìàòó õàð÷îâ³ ïðîäóêòè. Íàéá³ëüøà ÷àñòèíà ðîá³ò âèêîíóºòüñÿ ò³ëüêè âðó÷íó çà äîïîìîãîþ ñïåö³àëüíèõ ³íñòðóìåíò³â, ñàìå òîìó ïðîôåñ³ÿ êîíäèòåðà ÷àñòî ïðèð³âíþºòüñÿ äî ïðîôåñ³¿ õóäîæíèêà ³ ñêóëüïòîðà îäíî÷àñíî. Õóäîæíèê òâîðèòü ôàðáàìè ³ ïåíçëåì, à êîíäèòåð - êðåìîì ³ êîíäèòåðñüêèì øïðèöîì. Îáîâ’ÿçêè êîíäèòåðà áóäóòü ð³çíèìè, â çàëåæíîñò³ â³ä òîãî, äå â³í ïðàöþº. Íà âåëèêèõ ï³äïðèºìñòâàõ ó êîíäèòåð³â º ñïåö³àë³çàö³ÿ: íàïðèêëàä, îäèí ôàõ³âåöü ìîæå â³äïîâ³äàòè ò³ëüêè çà âèï³÷êó, ³íøèé - çàéìàºòüñÿ âèêëþ÷íî äåñåðòàìè. Àëå ïðè öüîìó áóäü-ÿêèé êîíäèòåð ïîâèíåí çíàòè: 1. Àñîðòèìåíò âèðîá³â, ùî âèïóñêàþòüñÿ.

2. Ñàí³òàðíî-ã³ã³ºí³÷í³ íîðìè êîíäèòåðñüêîãî âèðîáíèöòâà, âêëþ÷àþ÷è òåðì³íè òà óìîâè çáåð³ãàííÿ ³íãðå䳺íò³â òà ãîòîâèõ ïðîäóêò³â.

3. Âèäè ñèðîâèíè ³ ¿¿ âëàñòèâîñò³.

4. Ðåöåïòóðó ³ ðåæèì ïðèãîòóâàííÿ êîíäèòåðñüêèõ âèðîá³â, à òàêîæ ð³çí³ âèäè ¿õ îáðîáêè, ïðèêðàñè.

5. Áóäîâó òà ïðàâèëà âèêîðèñòàííÿ ñïåö³àëüíîãî îáëàäíàííÿ.

6. ßê ãîòóâàòè ³ îáðîáëÿòè êîíäèòåðñüê³ âèðîáè. Çâè÷àéíî, ò³ëüêè íàâè÷îê ³ çíàíü íåäîñòàòíüî. ßê ³ â áóäü-ÿê³é ïðîôåñ³¿, âàæëèâ³ é îñîáèñò³ ÿêîñò³. Êîíäèòåð ïîâèíåí ï³äõîäèòè äî ñïðàâè òâîð÷î, áóòè àêóðàòíèì. Êð³ì òîãî, éîìó áóäå ïîòð³áíå ì³öíå çäîðîâ’ÿ ³ ô³çè÷íà âèòðèâàë³ñòü, òàê ÿê äîâîäèòüñÿ äîâãî ïåðåáóâàòè íà íîãàõ â ïðèì³ùåííÿõ ç äîñèòü âèñîêîþ òåìïåðàòóðîþ. Âàæëèâà ³ ðîçâèíåíà ñìàêîâà ïàì’ÿòü, òîíêà ñìàêîâà ³ íþõîâà ÷óòëèâ³ñòü.

ЯК СТАТИ КОНДИТЕРОМ? Íàéïðîñò³øå - îòðèìàòè ñïåö³àëüíó ôàõîâó îñâ³òó. Äî êîíäèòåðñüêèõ ñïåö³àëüíîñòåé íàëåæàòü: êîíäèòåð öóêðèñòèõ âèðîá³â, êóõàðêîíäèòåð. Ñóì³æíà ñïåö³àëüí³ñòü - òåõíîëîã ïðîäóêò³â ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ. ª ³ êîðîòêîñòðîêîâ³ êóðñè ³ ïðîãðàìè, äå òåæ ìîæíà âèâ÷èòèñÿ íà êîíäèòåðà. Çàðàç ó ö³é ïðîôåñ³¿ º â³äì³íí³ ïåðñïåêòèâè: â õàð÷îâîìó âèðîáíèöòâ³ ç’ÿâëÿþòüñÿ íîâ³ òåõíîëî㳿, àêòèâíî ðîçâèâàºòüñÿ ñôåðà ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ (ðåñòîðàíè, êàôå, êàâ’ÿðí³, ï³äïðèºìñòâà øâèäêîãî õàð÷óâàííÿ). Çàãàëîì, õîðîøîìó êîíäèòåðó º, äå ñåáå ïðîÿâèòè. Ïðè öüîìó êîíäèòåð ìîæå ðîçðàõîâóâàòè íà íåïîãàíó çàðïëàòó: çàçâè÷àé âîíà ³ñòîòíî âèùà, í³æ çàðïëàòà çâè÷àéíîãî êóõàðÿ. Çâè÷àéíî, áàãàòî çàëåæèòü â³ä êîìïàí³¿-ðîáîòîäàâöÿ: â êðóïí³é êîìïàí³¿ â³äì³ííèé êîíäèòåð ö³ëêîì ìîæå ðîçðàõîâóâàòè íà çàðïëàòó íà ð³âí³ âèñîêîêâàë³ô³êîâàíîãî ôàõ³âöÿ. À íàéêðàù³ êîíäèòåðè ìîæóòü äèêòóâàòè êîìïàí³¿ ñâî¿ óìîâè. Àäæå ÷àñòî ñàìå âèøóêàíèé äåñåðò ñòຠ“â³çèòíîþ êàðòêîþ” ðåñòîðàíó àáî êàâ’ÿðí³. ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

23

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ Äî ðå÷³, ï³ä ÷àñ êðèçè 2008-2009 ðîêó, ñóäÿ÷è çà äàíèìè ñîöîïèòóâàíü, ñïîæèâàííÿ ñîëîäîù³â íå ò³ëüêè íå çìåíøèëîñÿ, àëå íàâ³òü çðîñëî, ïðè÷îìó ìàéæå íà òðåòèíó! Ïðîñò³øå êàæó÷è, ëþäè íàìàãàëèñÿ “ï³äñîëîäèòè” ñîá³ æèòòÿ. Ùî öå îçíà÷ຠäëÿ êîíäèòåðà? Ö³ëêîì â³ðíî - âîíè ïîòð³áí³ íàâ³òü â êðèçó. Çâè÷àéíî, ìîâà éäå ïðî õîðîøèõ ïðîôåñ³îíàë³â. Äî ðå÷³, êîíäèòåð-ïðîôåñ³îíàë ìîæå áðàòè ó÷àñòü ó ì³æíàðîäíèõ êîíêóðñàõ: õîðîøèé ñïîñ³á íàâ÷èòèñÿ ÷îãîñü íîâîãî ³ ñòàòè á³ëüø ö³ííèì ôàõ³âöåì â î÷àõ ðîáîòîäàâö³â.

ДЕ МОЖУТЬ ПРАЦЮВАТИ КОНДИТЕРИ? Ñôåðà ä³ÿëüíîñò³ êîíäèòåð³â íå îáìåæóºòüñÿ ëèøå êîíäèòåðñüêèìè ôàáðèêàìè ³ ãðîìàäñüêèì õàð÷óâàííÿì. Ïîòð³áí³ âîíè ³ â áþäæåòíèõ îðãàí³çàö³ÿõ. Çàðïëàòà òàì, ÿê ïðàâèëî, íèæ÷à, àëå çàòå ìîæíà ðîçðàõîâóâàòè íà ñòàá³ëüí³ñòü. Îòæå, êîíäèòåðè ìîæóòü çíàäîáèòèñÿ: 1. Íà ï³äïðèºìñòâàõ ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ (ðåñòîðàí, êàôå, ¿äàëüíÿ, áóôåò, ÷àéíà, çàêóñî÷íà).

2. Ó ìåäè÷íèõ óñòàíîâàõ (ë³êàðíÿ, ñàíàòîð³é, îçäîðîâ÷èé òàá³ð).

3.  îñâ³òí³õ óñòàíîâàõ: øêîëàõ, äèòÿ÷èõ ñàäêàõ, ³íñòèòóòàõ, êîëåäæàõ, òåõí³êóìàõ, ó÷èëèùàõ.

4. Íà çàãîò³âåëüíèõ ôàáðèêàõ, ôàáðèêàõ-êóõíÿõ, êîìá³íàòàõ ç âèãîòîâëåííÿ íàï³âôàáðèêàò³â.

5. Ó ìàãàçèíàõ êóë³íàð³¿.

6. Ìîæíà ñïðîáóâàòè îðãàí³çóâàòè âëàñíèé á³çíåñ.

18791005

МІНУСИ ПРОФЕСІЇ Íåçâàæàþ÷è íà ïðèâàáëèâ³ñòü ³ ïðåñòèæí³ñòü “ñîëîäêî¿ ïðîôåñ³¿”, ñàìîìó êîíäèòåðó ÷àñîì äîâîäèòüñÿ çîâñ³ì íåñîëîäêî. ³í çìóøåíèé ïðàöþâàòè â óìîâàõ ï³äâèùåíî¿ âîëîãîñò³ òà òåìïåðàòóðè. Êð³ì òîãî, êîíäèòåðè çàçíàþòü ñåðéîçíèõ åìîö³éíèõ íàâàíòàæåíü: âàæëèâî íå ç³ïñóâàòè ï³äñóìêîâèé ïðîäóêò, à öå òðèìຠôàõ³âöÿ â ïîñò³éíîìó íàïðóæåíí³. Ô³çè÷í³ íàâàíòàæåííÿ òåæ äð³á’ÿçêîâèìè íå íàçâåø, ïðî öå ìè ïèñàëè âèùå. Çîâñ³ì íåâèïàäêîâî ó ïðîôåñ³¿ äîñèòü áàãàòî ìåäè÷íèõ ïðîòèïîêàçàíü. Ñþäè â³äíîñÿòüñÿ àëåðã³÷í³ ðåàêö³¿ íà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, çàõâîðþâàííÿ îðãàí³â äèõàííÿ, ñåðöåâ³ çàõâîðþâàííÿ, çàõâîðþâàííÿ øê³ðè òà äåÿê³ ³íø³. Çâè÷àéíî, ç³ ñïèñêîì ïðîòèïîêàçàíü ïîòð³áíî îçíàéîìèòèñÿ çàçäàëåã³äü. ² íå òðåáà çàáóâàòè ïðî çàãðîçó íàáðàòè çàéâó âàãó: ïîñò³éíà ðîáîòà ç ñîëîäîùàìè äàðåìíî íå ïðîõîäèòü. Íàâ³òü ÿêùî êîíäèòåð - íå ëàñóí, éîìó âåñü ÷àñ äîâîäèòüñÿ äåãóñòóâàòè ïðîäóêòè, ùîá äîìîãòèñÿ ïîòð³áíîãî ðåçóëüòàòó. Òàê ùî ïîòð³áíî äîáðå çâàæèòè âñ³ “çà” ³ “ïðîòè”. Àëå â ö³ëîìó ïðîôåñ³ÿ êîíäèòåðà - îäíà ç ïåðñïåêòèâíèõ, îñîáëèâî äëÿ òèõ, õòî ëþáèòü ãîòóâàòè ³ ðîáèòü öå ç äóøåþ. Çà ìàòåð³àëàìè Íàòà볿 Òåëåã³íî¿ www.delovoymir.biz

03951056

!

PACA TA OPOB’

Навчальні за лади

телефони

ВОСКОВА ДЕПІЛЯЦІЯ, БІКІНІ-ДИЗАЙН ________ Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, 284-54-11 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10

ВІЗАЖИСТ _____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, 332-41-62 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (066)984-61-35 Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, 284-54-11 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

ДИЗАЙН І РОЗПИС НІГТІВ _____________________ Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” .......................................................... 360-85-76 Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, 292-95-15 Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, 361-84-27 Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10 Ш ола пер арсь о о мистецтва ................. 467-72-38

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

24

!

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ PACA TA OPOB’

Навчальні за лади

телефони

КОСМЕТОЛОГ _________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10,

332-41-62 361-84-27 284-54-11 521-42-10 417-41-55

МАСАЖИСТ ____________________________________ К рси масаж ............................................... 229-07-36 Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10,

332-41-62 361-84-27 284-54-11 521-42-10 417-41-55

МЕДСЕСТРА ___________________________________ Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

НАРОЩУВАННЯ ВОЛОССЯ ______________________________________ Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, 361-84-27 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65

НАРОЩУВАННЯ ВІЙ ___________________________ Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, 292-95-15 Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65

НАРОЩУВАННЯ НІГТІВ __________________________________________ Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” .......................................................... 360-85-76 Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, 292-95-15 Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, 361-84-27 Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10 Ш ола пер арсь о о мистецтва ................. 467-72-38

ПЕРУКАР _______________________________________ Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, 361-84-27 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола пер арсь о о мистецтва ................. 467-72-38 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

ПРАКТИЧНА ПСИХОЛОГІЯ __________________________________ Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (066)984-61-35

ПІРСИНГ _______________________________________ Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, 284-54-11 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10

Ó×ÅÁÀ

00611005

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª Ãîëîâíà ìåòà ïîäàòê³âö³â - ñï³âïðàöÿ ç ïëàòíèêàìè ïîäàòê³â Íåùîäàâíî â³äáóëàñü çóñòð³÷ Ïåðøîãî çàñòóïíèêà íà÷àëüíèêà Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ ²ðèíè Òóëüãîâåöü ç ïðåäñòàâíèêàìè ï³äïðèºìíèöüêèõ ê³ë Ñâÿòîøèíñüêîãî ðàéîíó. Ãîëîâíîþ ìåòîþ çóñòð³÷³ áóëî íàãàäàòè ïðî çì³íè ó çàêîíîäàâñòâ³ òà ðîçïîâ³ñòè ïðî êðîêè, ÿê³ âæå çðîáëåí³ íà øëÿõó äî ïåðåòâîðåííÿ ïîäàòêîâî¿ ç ô³ñêàëüíîãî îðãàíó äî ñåðâ³ñíî¿ ñëóæáè. Íà ïî÷àòêó çóñòð³÷³ ²ðèíà Âàñèë³âíà ðîçïîâ³ëà ïðî ä³ÿëüí³ñòü Öåíòðó îáñëóãîâóâàííÿ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â, ÿêèé 䳺 â ³íñïåêö³¿ ç 26 ÷åðâíÿ ³ îçíàéîìèëà ç ïîçèòèâíèìè çì³íàìè, ÿê³ â³äáóëèñü ï³ñëÿ éîãî ñòâîðåííÿ. Ïðèñóòí³ ó ñâîþ ÷åðãó â³äì³òèëè ïðîôåñ³îíàë³çì òà øâèäê³ñòü ðîáîòè ñï³âðîá³òíèê³â Öåíòðó îáñëóãîâóâàííÿ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â òà ïîäàòêîâî¿ â ö³ëîìó. ²ðèíà Âàñèë³âíà íàãàäàëà ïðî íàáðàííÿ ÷èííîñò³ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà ô³íàíñ³â Óêðà¿íè â³ä 07.07.2012 ð. ¹817 “Ïðî çàòâåðäæåííÿ Ïîðÿäêó çàïîâíåííÿ äîêóìåíò³â íà ïåðåêàç ó ðàç³ ñïëàòè (ñòÿãíåííÿ) ïëàòåæ³â äî áþäæåòó, çä³éñíåííÿ áþäæåòíîãî â³äøêîäóâàííÿ ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü, ïîâåðíåííÿ êîøò³â, ïîìèëêîâî àáî íàäì³ðó çàðàõîâàíèõ äî áþäæåòó”, ÿêèé áóâ çàðåºñòðîâàíèé ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 30.07.2012 çà ¹1287/21599 òà ïîâ³äîìèëà, ùî ñïèñîê êîä³â âèä³â ñïëàòè òà çðàçêè çàïîâíåííÿ ðîçðàõóíêîâèõ äîêóìåíò³â çíàõîäÿòüñÿ íà ñòåíäàõ íà ïåðøîìó ïîâåðñ³ Äϲ, ó Öåíòð³ îáñëóãîâóâàííÿ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â. Òàêîæ âîíà çàóâàæèëà, ùî ç 01.01.2012 ðîêó íàáóâ ÷èííîñò³ íàö³îíàëüíèé êëàñèô³êàòîð Óêðà¿íè ÄÊ 009:2010 “Êëàñèô³êàòîð âèä³â åêîíîì³÷íî¿ ä³ÿëüíîñò³”, çàòâåðäæåíèé íàêàçîì Äåðæñïîæèâñòàíäàðòó â³ä 11.10.2010 ð. ¹ 457 (³ç çì³íàìè â³ä 29.11.2010 ð. ¹ 530). Çã³äíî çàçíà÷åíîãî íàêàçó ñòàð³ ÊÂÅÄ (ÄÊ 009:2005) ä³þòü äî 01.01.2013 ð., ï³ñëÿ ÷îãî óñ³ ñóá’ºêòè ï³äïðèºìíèöòâà çîáîâ’ÿçàí³ çàì³íèòè ¿õ íà íîâ³ ÊÂÅÄ.  ê³íö³ çóñòð³÷³ ²ðèíà Òóëüãîâåöü ïîîá³öÿëà ³ â ìàéáóòíüîìó ïðîâîäèòè òàê³ çàõîäè äëÿ òîãî ùîá ïëàòíèêè ïîäàòê³â ìàëè çìîãó îòðèìàòè â³äïîâ³ä³ íà âñ³ çàïèòàííÿ, à ó ðàç³ ÿêùî ó êîãîñü âèíèêàþòü ïðîáëåìè, ÿê³ íå âèð³øóþòüñÿ íà ñòðóêòóðíîìó ð³âí³, òî º ìîæëèâ³ñòü çâåðíóòèñü äî íå¿ îñîáèñòî àáî äî íà÷àëüíèêà ³íñïåêö³¿ Þð³ÿ Ìîñò³ïàíà çàïèñàâøèñü íà ïðèéîì ÷è íàïèñàâøè íà åëåêòðîííó ñêðèíüêó: kerivnyk_dpi2657@ukr.net. Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

25

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

!

!

PACA TA OPOB’

Навчальні за лади

телефони

PC CAMOB

Навчальні за лади

OC OHA

EHH

телефони

СПЕЦІАЛІСТ З МАНІКЮРУ _____________________ ЕЙДЕТИКА _____________________________________ К рс мани юра и педи юра ......................... 562-61-70 Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” .......................................................... 360-85-76 Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, Навчально-пра тичний центр “NATEO” ......... 362-33-53, Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10,

Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. ............................................ 223-85-57 332-41-62 292-95-15 361-84-27

521-42-10 417-41-55

СПЕЦІАЛІСТ З ПЕДИКЮРУ __________________________________ К рс мани юра и педи юра ......................... 562-61-70 Мережа навчальних центрів “Но тевой Сервіс” .......................................................... 360-85-76 Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .......... 331-02-06, Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, Навчально-пра тичний центр “NATEO” ........................................................ 362-33-53, Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10,

332-41-62 292-95-15 361-84-27

521-42-10 417-41-55

РИТОРИКА _____________________________________ Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05 Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. ............................................ 223-85-57

РОЗВИТОК ПАМ’ЯТІ ___________________________ Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. . 223-85-57

ТРЕНІНГИ, СЕМІНАРИ _________________________ TeleTRADE ..................................................... 383-12-33 TeleTRADE ..................................................... 230-86-77 Навчальний центр “Амарилис” ..................... 292-95-13, Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, Ш ола професійної під отов и ..................... 228-83-54 Інстит т під отов и адрів промисловості .... 417-20-10,

292-95-15 486-17-05 284-54-11 417-41-55

ФЕН-ШУЙ ______________________________________ Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

ШВИДКОЧИТАННЯ _____________________________ Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. . 223-85-57

СТИЛІСТ _______________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” .................................................... 331-02-06, 332-41-62 Навчально- онс льтативний центр “Потенціал Г Р ” ........................................... (066)984-61-35 Ш ола раси “Ба іра” ................................... 576-66-65 Ш ола пер арсь о о мистецтва ................. 467-72-38 Інстит т під отов и адрів промисловості .............................................. 417-20-10, 417-41-55

ТАТУАЖ ________________________________________ Навчально-пра тичний центр “NATEO” ........................................................ 362-33-53, 361-84-27 Учбовий центр “PROF-LINE@ ........................ 501-14-34 Ш ола естетичної медицини та осметоло ії .................................................. 285-20-86, 284-54-11 Ш ола раси Світлани Юдіної ...................... 521-41-10, 521-42-10

99992029

21111002

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

26

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

АКТУАЛЬНА ПРОФЕСІЯ: ЗАМІРНИК (ВІКНА) Çàì³ðíèê - ïðåäñòàâíèê ³íäóñò𳿠â³êîí. ³í äîïîìàãຠïîºäíàòè ìàñîâå âèðîáíèöòâî ç ³íäèâ³äóàëüíèì ï³äõîäîì ³ â³äïîâ³äຠçà òî÷í³ñòü ðîçì³ð³â êîíñòðóêö³é.

ОСОБЛИВОСТІ ПРОФЕСІЇ ²ç ñàìî¿ íàçâè ïðîôåñ³¿ çðîçóì³ëî, ùî öåé ôàõ³âåöü çí³ìຠì³ðêè äëÿ ìàéáóòí³õ â³êîí. Äëÿ öüîãî â³í âèì³ðþº â³êîíí³ ïðîð³çè àáî ì³ñöÿ, äå ö³ îòâîðè ïëàíóþòüñÿ (òàêå áóâຠïðè áóä³âíèöòâ³ ³íäèâ³äóàëüíèõ áóäèíê³â). Îäíàê öèì ðîáîòà çàì³ðíèêà íå îáìåæóºòüñÿ. Ïî-ïåðøå, çàì³ðíèê - öå îáëè÷÷ÿ ô³ðìè. Íàé÷àñò³øå â³í âèÿâëÿºòüñÿ ïåðøèì ñï³âðîá³òíèêîì, ç ÿêèì çóñòð³÷àºòüñÿ ïîòåíö³éíèé ê볺íò, à â³ä ïåðøîãî âðàæåííÿ çàëåæèòü, ÷è áóäå çðîáëåíå çàìîâëåííÿ. Ïî-äðóãå, â³í â³äïîâ³äຠçà ³íæåíåðíó ïðîäóìàí³ñòü êîíñòðóêö³é ³ òî÷í³ñòü ðîçì³ð³â. Êîëè ðîáëÿòüñÿ çàì³ðè, â³í îáãîâîðþº ³ç çàìîâíèêîì êîíô³ãóðàö³þ ìàéáóòí³õ â³êîí: ÿêèì áóäå ñï³ââ³äíîøåííÿ ñòóëîê, ÷è áóäóòü âîíè â³äêèäàòèñÿ àáî ðîç÷èíÿòèñÿ, ÷è ïîòð³áíà äåêîðàòèâíà ðîçêëàäêà, íà ÿê³é âèñîò³ áóäóòü ðîçòàøîâàí³ ðó÷êè òà ³í. Âèáèðàºòüñÿ òèï ñêëîïàêåòà: ó äâà àáî òðè ñêëà, ç åíåðãîçáåð³ãàþ÷èì àáî ñîíöåçàõèñíèì ñêëîì ³ ò.ä. Êð³ì òîãî, çàì³ðíèê äîïîìàãຠãîñïîäàðåâ³ âèçíà÷èòèñÿ ç âèáîðîì ïðîô³ëþ, ç ÿêîãî áóäå çðîáëåíå â³êíî. ϳñëÿ öüîãî â³í ñòâîðþº åñê³ç ìàéáóòíüî¿ êîíñòðóêö³¿, â ÿêîìó âêàçóº âñ³ ïîáàæàííÿ çàìîâíèêà, îïèñóº âñ³ åëåìåíòè êîíñòðóêö³é. Åñê³çè ïîòð³áí³ ìåíåäæåðó ç ïðîäàæó, ùîá ðîçðàõóâàòè âàðò³ñòü êîíñòðóêö³é ³ ðîá³ò, à òàêîæ ïðàö³âíèêàì öåõó ç âèãîòîâëåííÿ êîíñòðóêö³é ³ ìîíòàæíèêàì. ²íîä³ êîíñòðóêö³¿ âèÿâëÿþòüñÿ äîñèòü ñêëàäíèìè, ³ çàì³ðíèê ïîâèíåí ïîÿñíèòè

ìîíòàæíèêàì, ÿê êðàùå, íà éîãî ïîãëÿä, ïðîâîäèòè ìîíòàæ. Òîìó, ÿê êàæóòü ñàì³ ôàõ³âö³, êðàù³ çàì³ðíèêè âèõîäÿòü ç ìîíòàæíèê³â: ò³ëüêè äîñâ³ä ìîíòàæó äຠðîçóì³ííÿ òåõí³÷íèõ òîíêîù³â, ïåðåâàã òà “âóçüêèõ ì³ñöü” êîíñòðóêö³¿. ³êîíí³ ðàìè ìîæóòü âèãîòîâëÿòèñÿ ç ïëàñòèêó (ÏÂÕ), äåðåâà ³ ìåòàëó. Àëå íåçàëåæíî â³ä ìàòåð³àëó, ðîáîòà çàì³ðíèêà âèìàãຠðåòåëüíîãî îáì³ðêîâóâàííÿ êîíñòðóêö³¿, îñîáëèâî â íåñòàí- ВАЖЛИВІ ЯКОСТІ äàðòíèõ ñèòóàö³ÿõ. Ïðîôåñ³ÿ çàì³ðíèêà â³êîí ïåðåäáà÷ຠÇàì³ðíèêè ïðàöþþòü ÿê ç îäèíî÷íèìè ³íæåíåðí³ çä³áíîñò³, ïðîñòîðîâó óÿâó, âèâ³êîíöÿìè, òàê ³ ç îá’ºìíèìè çàìîâëåííÿìè ñîêó ñàìîîðãàí³çàö³þ, â³äïîâ³äàëüí³ñòü, ïðàíà ö³ëèé áóäèíîê. Äëÿ âåëèêèõ çàìîâëåíü öüîâèò³ñòü, ñòðåñîñò³éê³ñòü, ãàðíå çäîðîâ’ÿ. Çàçâè÷àé âèì³ðè ïðîâîäÿòüñÿ ïðè â³ä÷èíåíèõ â³êíàõ àáî â íåäîáóäîâàíèõ áóäèíêàõ. Âèòðèìàòè õîëîä ³ â³òåð ìîæå ëèøå ëþäèíà, íå ñõèëüíà äî çàñòóä. À îñê³ëüêè äóæå ÷àñòî äîâîäèòüñÿ êîðèñòóâàòèñÿ äðàáèíêàìè ³ äðàáèíàìè, íåîáõ³äíî ìàòè çäîðîâèé âåñòèáóëÿðíèé ³ îïîðíîðóõîâèé àïàðàò. Ëþäè, ñõèëüí³ äî ñèäÿ÷î¿, óñàì³òíåíî¿ ðîáîòè, äëÿ òàêî¿ ïðîôåñ³¿ íå ï³äõîäÿòü.

ïîòð³áåí îñîáëèâèé äîñâ³ä, òîìó ùî ï³äâèùóºòüñÿ éìîâ³ðí³ñòü ³ âàðò³ñòü ïîìèëêè. Òðåáà ñêàçàòè, ùî â á³ëüøîñò³ ô³ðì, çàì³ðíèê íåñå ìàòåð³àëüíó â³äïîâ³äàëüí³ñòü çà ñâî¿ ïðîðàõóíêè. Ó äåÿêèõ ô³ðìàõ çàì³ðíèê âèñòóïຠ³ â ÿêîñò³ ìåíåäæåðà ç ïðîäàæó: ïðîâîäèòü çàì³ð, ïðîðàõîâóº âàðò³ñòü, óêëàäຠäîãîâ³ð ³ç çàìîâíèêîì ³ çàáèðຠó íüîãî ïåðåäîïëàòó. Òàêà ðîáîòà çàçâè÷àé îïëà÷óºòüñÿ äîäàòêîâî. Ó á³ëüøîñò³ â³êîííèõ ô³ðì ó çàì³ðíèê³â â³äðÿäíà îïëàòà ïðàö³, àëå º ô³ðìè, ÿê³ íàäàþòü ïåðåâàãó ñèñòåì³ îêëàä³â. Ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó çàì³ðíèê îòðèìóº òàêîæ êîìïåíñàö³þ çà áåíçèí (ÿêùî ¿çäèòü íà ñâî¿é ìàøèí³), ãðîìàäñüêèé òðàíñïîðò ³ òåëåôîíí³ ïåðåãîâîðè.

РОБОЧЕ МІСЦЕ Çàì³ðíèêè ïðàöþþòü â êîìïàí³ÿõ ç âèãîòîâëåííÿ òà âñòàíîâëåííÿ â³êîí.

Ó×ÅÁÀ

ЗНАННЯ ТА НАВИЧКИ Çàì³ðíèê ïîâèíåí âì³òè êîðèñòóâàòèñÿ ³íñòðóìåíòàìè äëÿ âèì³ðó (ðóëåòêîþ, êóòîì³ðîì, í³âåë³ðîì òîùî), âì³òè ñêëàäàòè åñê³çè êîíñòðóêö³é, çíàòè òåõíîëîã³þ âèì³ðó ³ òåõíîëîã³þ ìîíòàæó â³êîí. ²íîä³, ùîá ä³ñòàòèñÿ äî ðåàëüíèõ ðîçì³ð³â ïðîð³çó, äîâîäèòüñÿ äåìîíòóâàòè ÷àñòèíó ñòàðèõ êîíñòðóêö³é. ² çàì³ðíèê ïîâèíåí âì³òè êîðèñòóâàòèñÿ ôîìêîþ òà ³íøèìè òåñëÿðñüêèìè ³íñòðóìåíòàìè.

ДЕ НАВЧАЮТЬ Ñïåö³àëüíèõ íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â, äå ìîæíà îòðèìàòè ñïåö³àëüí³ñòü çàì³ðíèêà â³êîí, íåìàº. Îäíàê äåÿê³ ô³ðìè ïðîâîäÿòü ñàìîñò³éíó ï³äãîòîâêó çàì³ðíèê³â. Çà ìàòåð³àëàìè Ðèíè Öâºòêîâî¿, www.profguide.ru

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

27

ÏÐÎÔÅѲÉͲ ÊÓÐÑÈ

!

PC A IHTEPECAM

Навчальні за лади

телефони

АВТОШКОЛА ___________________________________ Автош ола “МАТРИКС” ................................. 222-51-44, 222-51-44

РУКОДІЛЛЯ: БІСЕРОПЛЕТІННЯ ________________ Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89

РУКОДІЛЛЯ: В’ЯЗАННЯ ГАЧКОМ ______________ Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89

РУКОДІЛЛЯ: В’ЯЗАННЯ СПИЦЯМИ ___________

00601008

Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89

РУКОДІЛЛЯ: ВИШИВАННЯ ____________________ Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89

РУКОДІЛЛЯ: КУРСИ КРОЮ ТА ШИТТЯ ________ Навчальний центр “АІР” ................................ 360-68-89

ФОТОГРАФ ____________________________________ Навчальний бізнес-центр “Анастасія” при МАБІТ ..................................................... 223-28-18, 331-02-06 Навчальний центр “УСПІХ” ........................... 223-47-67, 486-17-05

!

IH

I PC

Навчальні за лади

телефони

МИТНИЙ БРОКЕР ______________________________ Київсь а ре іональна митниця Центр “Інформ-Київ” ............................................... 221-69-87

ПІДГОТОВКА ДО ШКОЛИ ______________________ Центр освіти та т ризм “Світ без ордонів” ...................................................... 259-90-22 Інтеле т ально-Творчі К рси Таможсь ої С.С. ............................................ 223-85-57

РОБІТНИЧІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ ___________________ Навчально-виробничий центр “ПРОФЕСІОНАЛ” ........................................... 272-65-58, 272-65-61 Учебный центр АО ЮТЭМ ............................. 499-65-53

Ðîçì³ùåííÿ ³íôîðìàö³¿ â òàáëèö³ çà òåë. 453-35-00 ÄÀÒÀ, ̲ÑÒÎ

ì. Êè¿â

ì. Êè¿â

ÍÀÇÂÀ ÊÓÐÑÓ

ÂÀÐÒ²ÑÒÜ (1 ëþä./ãðí.)

Äϲ Ó ÑÂßÒÎØÈÍÑÜÊÎÌÓ ÐÀÉÎͲ ì. ÊȪÂÀ ²ÍÔÎÐÌÓª ϳäàêöèçí³ òîâàðè - àêòóàëüíà òåìà ñüîãîäåííÿ Íåùîäàâíî â³äáóëàñü çóñòð³÷ çàñòóïíèêà íà÷àëüíèêà Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ Þð³ÿ Êîðæåíêà ç ïðåäñòàâíèêàìè òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ Ñâÿòîøèíñüêîãî ðàéîíó. Çóñòð³÷ áóëî îðãàí³çîâàíî ç ìåòîþ íåäîïóùåííÿ ðåàë³çàö³¿ ï³äàêöèçíî¿ ïðîäóêö³¿ ïî ö³í³ íèæ÷å àáî âèùå çàêîíîäàâ÷î âñòàíîâëåíîãî ð³âíÿ. Íà ïî÷àòêó çóñòð³÷³ Þð³é Ìèêîëàéîâè÷ íàãàäàâ, ÿê³ òîâàðè íàëåæàòü äî ï³äàêöèçíî¿ ãðóïè òîâàð³â, à ñàìå: ñïèðò åòèëîâèé òà ³íø³ ñïèðòîâ³ äèñòèëÿòè, àëêîãîëüí³ íàïî¿, ïèâî, òþòþíîâ³ âèðîáè, òþòþí òà ïðîìèñëîâ³ çàì³ííèêè òþòþíó, íàôòîïðîäóêòè, ñêðàïëåíèé ãàç, àâòîìîá³ë³ ëåãêîâ³, êóçîâè äî íèõ, ïðè÷åïè òà íàï³âïðè÷åïè, ìîòîöèêëè ³ ÿê³ ñòàâêè îïîäàòêóâàííÿ âñòàíîâëåí³ äëÿ öèõ ãðóï òîâàð³â. Òàêîæ áóëî çîñåðåäæåíî óâàãó íà òîìó, ùî ïëàòíèêè ïîäàòê³â ç ï³äàêöèçíèõ òîâàð³â (ïðîäóêö³¿), âèðîáëåíèõ íà ìèòí³é òåðèòî𳿠Óêðà¿íè ïîäàþòü ùîì³ñÿöÿ íå ï³çí³øå 20 ÷èñëà íàñòóïíîãî ïåð³îäó îðãàíó äåðæàâíî¿ ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè çà ì³ñöåì ðåºñòðàö³¿ äåêëàðàö³þ àêöèçíîãî ïîäàòêó. Ñóìè ïîäàòêó ïåðåðàõîâóþòüñÿ äî áþäæåòó âèðîáíèêàìè ï³äàêöèçíèõ òîâàð³â (ïðîäóêö³¿) ïðîòÿãîì 10 êàëåíäàðíèõ äí³â, ùî íàñòàþòü çà îñòàíí³ì äíåì â³äïîâ³äíîãî ãðàíè÷íîãî ñòðîêó, à âëàñíèê ãîòîâî¿ ïðîäóêö³¿, âèðîáëåíî¿ ç äàâàëüíèöüêî¿ ñèðîâèíè, ñïëà÷óº ïîäàòîê âèðîáíèêó (ïåðåðîáíèêó) íå ï³çí³øå äàòè â³äâàíòàæåííÿ ãîòîâî¿ ïðîäóêö³¿. Íà÷àëüíèê â³ää³ëó âçàºìî䳿 ³ç Ç̲ òà ãðîìàäñüê³ñòþ Ñâ³òëàíà Îìåëü÷åíêî ðîçïîâ³ëà ïðî òå, ùî æóðíàë “Â³ñíèê ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè” - öå ºäèíå îô³ö³éíå äðóêîâàíå âèäàííÿ ÄÏÑ Óêðà¿íè, ÿêîãî ñë³ä äîòðèìóâàòèñü ïðè çä³éñíåí³ ãîñïîäàðñüêî¿ ä³ÿëüíîñò³, àäæå âîíî ì³ñòèòü áåçë³÷ óçàãàëüíþþ÷èõ êîíñóëüòàö³é ç ïèòàíü îïîäàòêóâàííÿ. ϳäâîäÿ÷è ï³äñóìêè Þð³é Ìèêîëàéîâè÷ çàóâàæèâ, ùî ïðîäàæ ï³äàêöèçíî¿ ïðîäóêö³¿ ïîâèíåí çä³éñíþâàòèñü âèêëþ÷íî çà ö³íàìè, ãðàíè÷í³ ìåæ³ ÿêèõ ðåãóëþþòüñÿ çàêîíîäàâñòâîì. Äϲ ó Ñâÿòîøèíñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

Òðåí³íãè òà ñåì³íàðè

ÏÐÎÃÐÀÌÀ ÒÐÅͲÍÃÓ/ÑÅ̲ÍÀÐÓ

ËÅÊÒÎÐÈ, ÄÎÄ. ²ÍÔÎÐÌÀÖ²ß

Àâòîð ìåòîäèê ïðîâ³äíèé âèêëàäà÷ Ò àìîæñüêà Ñâ³òëàíà â³ä 2000 ØÊÎ ËßÐÀÌ, Ñ ÒÓÄÅÍÒÀÌ, ÄÎ ÐÎ Ñ ËÈÌ. Ñåð㳿âíà. Ñ ÊÎ ÐÎ ×ÈÒÀÍÍß + ÏÀÌ’ßÒÜ + ãðí Á ³çíåñìåíàì, ³íîãîðîäí³ì, ÅÉÄÅÒÈÊÀ + ÐÈÒÎ ÐÈÊÀ + ËΠòÊÀ äîðîñëèì òà øêîëÿðàì. Îíëàéí Skype - òðåí³íã ÑϲÊÅÐ-ØÊÎËßÐÀÌ (ç 12-16 ðîê³â).

4 ñåðòèô. òðåíåð³â â êóðñ³ (â Ðîçâèòîê ìîâè (óñíî¿, ïèñüìîâî¿). Ëîã³êà òà ò.÷. êàíä. íàóê) Ïðàêòè÷í³ ÑϲÊÅÐ Ðèòîðèêà àðãóìåíòàö³ÿ. Åôåêòèâíå ñï³ëêóâàííÿ. íàâè÷êè ãàðàíòîâàíî, 25 äëÿ øêîëÿð³â Ïðèéîìè çàïàì`ÿòîâóâàííÿ. Ò åõí³êà ìîâëåííÿ. çàíÿòü Ïóáë³÷í³ âèñòóïè. ˳äåðñòâî Ïðîãðàìà íàâ÷àííÿ ²íòå íñèâíîìó ñïðèéíÿòòþ ³íôîðìàö³ ¿

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ô²ÐÌÀ, ÊÎÎÐÄÈÍÀÒÈ ²íòå ëå êòóàëü íî-òâîð÷³ êóðñè, ò. 223-85-57, (067)682-28-79, (099)539-22-55, www.i nte nsiv.kie v.ua Òðå í³íãîâèé öå íòð "Ñ ï³êå ð", òå ë. 247-06-68. www.s pe ake r.com .ua

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

28

ÁÀÒÜʲÂÑÜÊÈÉ ÄÅÍÜ

ХОЧУ, ЩОБ ДИТИНА КРАЩЕ ВЧИЛАСЯ! Ó ìîãî òðèíàäöÿòèð³÷íîãî ñèíà ç êîæíèì ðîêîì îö³íêè ñòàþòü âñå ã³ðø³ é ã³ðø³, äî äâ³éîê ó ÷âåðò³ ñïðàâà ïîêè íå ä³éøëà, àëå ñüîìèé êëàñ çàê³í÷èâ ç îäí³ºþ ï’ÿò³ðêîþ ç ô³çêóëüòóðè òà äâîìà ÷åòâ³ðêàìè, à ðåøòà òð³éêè! Ùî áóäå äàë³? À àäæå â ïî÷àòêîâ³é øêîë³ áóâ ìàéæå â³äì³ííèêîì. ßê çàö³êàâèòè äèòèíó íàâ÷àííÿì, ÷è ìîæíà ùîñü çðîáèòè, ùîá âîíà çàõîò³ëà äîáðå â÷èòèñÿ? Ìàð³ÿ. ß ïðàöþþ â øêîë³. Òîìó áàãàòî ìî¿õ çíàéîìèõ ââàæàþòü, ùî ÿ çíàþ â³äïîâ³ä³ íà âñ³ ïèòàííÿ, ùî ñòîñóþòüñÿ ä³òåé. Íåð³äêî ìåíå çàïèòóþòü, ùî ïîäàðóâàòè íåçíàéîì³é ï’ÿòèð³÷í³é ä³â÷èíö³, äå çíàéòè õîðîøó íÿíþ, â ÿêîìó â³ö³ ð³æóòüñÿ çóáè ³ ÿê çíàéòè ñï³ëüíó ìîâó ç ï’ÿòíàäöÿòèð³÷íèì ï³äë³òêîì. Àëå íàé÷àñò³øå ìåí³ çàäàþòü ïèòàííÿ: “ßê çðîáèòè òàê, ùîá ìîÿ äèòèíà ñòàëà êðàùå â÷èòèñÿ?” Çàäàþòü öå ïèòàííÿ, ÿê ïðàâèëî, ìèìîõ³äü, íå çàâæäè áàæàþ÷è ñëóõàòè â³äïîâ³äü, òà é ùî òóò ìîæíà â³äïîâ³ñòè çà ï’ÿòü õâèëèí? Ùî âåëè÷åçí³ íàóêîâ³ ³íñòèòóòè ó áàãàòüîõ êðà¿íàõ ñâ³òó øóêàþòü íà íüîãî â³äïîâ³äü ³ ïîêè òàê ³ íå ïðèéøëè äî îäíîçíà÷íîãî âèñíîâêó? Ó ðîçìîâ³ çà ï’ÿòü õâèëèí ìîæíà ò³ëüêè ïîæàðòóâàòè. Îäíàê ó êîæíîìó æàðò³ º ÷àñòêà ³ñòèíè.

íà¿âíî ïðèïóñêàòè, ùî äèòèíà ñòð³ìãîëîâ êèíåòüñÿ ¿õ âèð³øóâàòè. Íàâ³òü ÿêùî â³í äóæå ëþáèòü áàòüê³â ³ õî÷å ¿ì äîïîìîãòè, â³í âñå îäíî íå çìîæå òóò öüîãî çðîáèòè. Êàæó÷è ïî-íàóêîâîìó - öå ëåæèòü ïîçà çîíîþ éîãî àêòóàëüíîñò³, àáî îáðàçíî: â³í ñïîê³éíî äèâèòüñÿ ëþäÿì â î÷³, à Âàíþ ç ï’ÿòîãî ïîâåðõó ç ðàííüîãî äèòèíñòâà íåäîëþáëþº. Éòè äî ìåòè çàâæäè ïðîñò³øå, êîëè ÷³òêî ñîá³ öþ ìåòó óÿâëÿºø. Òîìó âèçíà÷òåñÿ: “ÿ õî÷ó, ùîá ìîÿ äèòèíà äîáðå â÷èëàñÿ, ùîá

ВІДПОВІДЬ ПЕРША: А ВАМ ЦЕ НАВІЩО ПОТРІБНО? ijéñíî, äàâàéòå çàìèñëèìîñÿ, ùî âàñ, ÿê áàòüê³â, â ïåðøó ÷åðãó ö³êàâèòü â íàâ÷àíí³ âàøî¿ äèòèíè? Ïîòð³áíî äóæå ÷åñíî ³ ÷³òêî ðîç³áðàòèñÿ â ñîá³. ² òîä³ ìîæå âèÿâèòèñÿ, ùî äåÿêèì áàòüêàì âàæëèâî, ùîá äèòèíà îòðèìóâàëà õîðîø³ îö³íêè, òîìó ùî “ëþäÿì â î÷³ ñîðîìíî äèâèòèñÿ”, òîìó ùî “îí, Âàíÿ ç ï’ÿòîãî ïîâåðõó ÿêèé õëîï÷èê õîðîøèé, íå òå ùî ì³é” àáî òîìó, ùî “ì³é ñèí (àáî äî÷êà) ïðîñòî íå ïîâèíí³ òàê ïîãàíî â÷èòèñÿ”. ² âèõîäèòü, ùî ìîâà â òàêèõ âèïàäêàõ éäå ïðî âëàñíó ñàìîîö³íêó áàòüê³â, ïðî ¿õí³ ïðîáëåìè, àëå í³ÿê íå ïðî ïðîáëåìè äèòèíè. Äîñèòü

âîíà ìîãëà âñòóïèòè äî ³íñòèòóòó”. Àáî: “ÿ õî÷ó, ùîá âîíà íàâ÷èëàñÿ ïðàöþâàòè, äîêëàäàòè çóñèëëÿ; ùîá âîíà áóëà çàâàíòàæåíà, íå âèòðà÷àëà ÷àñ íà äð³áíèö³; ùîá äèòèíà âèðîñëà êóëüòóðíîþ, âñåá³÷íî ðîçâèíåíîþ ëþäèíîþ”. Öå ëèøå ê³ëüêà ç äóæå ã³äíèõ ö³ëåé, ³ ï³ä êîæíîþ ç íèõ õîðîøèé áàòüêî ï³äïèøåòüñÿ. Á³äà îäíà: âàì òðåáà âèáðàòè, ÿêà ç íèõ äëÿ âàñ íà ïåðøîìó ïëàí³ - àëå ò³ëüêè îäíà. Êîæíà ç íèõ âèìàãຠîêðåìî¿ ñåðéîçíî¿ æèòòºâî¿ ñòðàòå㳿, ³, âèçíà÷èâøèñü ç ìåòîþ, âàì íå ñêëàäå òðóäíîù³â öþ ñòðàòåã³þ îðãàí³çóâàòè: çàïèñàòè äèòèíó â ãóðòîê, âèáðàòè øêîëó ç ïåâíèì óõèëîì, íàéíÿòè ðåïåòèòîðà ³ ò.³í.

ВІДПОВІДЬ ДРУГА: НЕ ХОЧЕ ВЧИТИСЯ НЕХАЙ ГРАЄТЬСЯ! ²ãðîâà ä³ÿëüí³ñòü äóæå âàæëèâà äëÿ ìàëåíüêî¿ äèòèíè. Çà äîïîìîãîþ ãðè äèòèíà ï³çíຠñâ³ò, áóäóº â³äíîñèíè, ïðèëîâ÷àºòüñÿ

Ó×ÅÁÀ

³ ïðèñòîñîâóºòüñÿ. ² ìè ç çàäîâîëåííÿì ãðàºìî ç äèòèíîþ, äî òîãî ñàìîãî äíÿ, ïîêè âîíà, îøàòíà ³ íàëÿêàíà, â ïåðøèé ðàç íå ââ³éäå â ñò³íè øêîëè. Òóò âñå, æàðòè òà ³ãðè ñê³í÷èëèñÿ. “Ïî÷àëîñÿ ñåðéîçíå æèòòÿ”, - êàæóòü äèòèí³, çàáóâøè ïîÿñíèòè, ùî øêîëà - öå, ïî ñóò³, òà æ ãðà. Ó í³é îäèíàäöÿòü ð³âí³â, â í³é ïåðåìàãຠòîé, õòî á³ëüøå ñòàðàâñÿ, ùî íàáðàâ íàéá³ëüøó ê³ëüê³ñòü áàë³â (àäæå ö³ íàâ÷àëüí³ áàëè òà îö³íêè - âåëüìè óìîâí³ ³ âèêëþ÷íî ³ãðîâà êàòåãîð³ÿ). ² íàéãîëîâí³øå: ïåðåìîãó ïðèíîñèòü òðåíóâàííÿ òàêèõ îñîáèñò³ñíèõ õàðàêòåðèñòèê, ÿê âîëÿ, ïàì’ÿòü, ïîñèäþ÷³ñòü. Òèì íå ìåíø, ä³òè â á³ëüøîñò³ ñâî¿é ãð³ â ñåðåäíþ çàãàëüíîîñâ³òíþ øêîëó âîë³ëè á êîìï’þòåð. ß áà÷ó òóò òðè ïðè÷èíè: ïî-ïåðøå, áóäü-ÿêà ãðà, íå ò³ëüêè êîìï’þòåðíà, äèíàì³÷í³øà, í³æ ùîäåííå íàâ÷àííÿ, â í³é ïðîñò³ø³ é ÷³òê³ø³ ïðàâèëà, ÿñí³ø³ çàâäàííÿ, ïî-äðóãå, çà 11 ðîê³â áóäü-ÿêà ãðà íàáðèäíå ã³ðøå ã³ðêî¿ ðåäüêè; òà ãîëîâíå, ïîòðåòº: â æèòò³ íåìຠêíîïêè “ïåðåçàâàíòàæåííÿ”, ìîæëèâîñò³ ðîçïî÷àòè âñå ç ÷èñòîãî àðêóøà. Ç ïåðøèìè äâîìà ïðîáëåìàìè ìîæíà ðîç³áðàòèñÿ äîñèòü ëåãêî. Ç äèòèíîþ òðåáà ðîçìîâëÿòè! Îïèñóâàòè ãëàñí³ ³ íåãëàñí³ çàêîíè æèòòÿ øêîëè, äîïîìàãàòè øóêàòè â “ãð³” â íå¿ íîâ³ äîäàòêîâ³ ìîæëèâîñò³. Áåð³òü ïðèêëàä ç ðîçðîáíèê³â êîìï’þòåðíèõ ³ãîð: âîíè ðîáëÿòü ñïåö³àëüí³ òàéíèêè ³ ñåêðåòí³ ð³âí³, ùîá íå íóäíî áóëî ïî äðóãîìó ³ ïî òðåòüîìó ðàçó ïðîõîäèòè ãðó. Çðîá³òü òå æ. Ïðèäóìóéòå äèòèí³ ñåêðåòí³ çàâäàííÿ, íàïðèêëàä: ï³äãîòóâàòè ðîçïîâ³äü ïðî ïîâñòàííÿ Ñïàðòàêà, ùîá ó íüîìó ï’ÿòü ðàç³â ïðîçâó÷àëî àáñîëþòíî íåäîðå÷íå ñëîâî “áåðåçà”, à í³õòî í³÷îãî íå çàï³äîçðèâ. Àáî - çà ì³ñÿöü çàâîþâàòè òàêó ñåðéîçíó ðåïóòàö³þ ó â÷èòåëÿ ô³çèêè, ùîá ïîò³ì íå çðîáèòè äîìàøíº çàâäàííÿ ³ ÷åñíî ç³çíàâøèñü, áóòè ïðîùåíèì. Òà õ³áà ìàëî ùî ìîæíà ïðèäóìàòè! ßêùî âè çó쳺òå çàö³êàâèòè äèòèíó çàâäàííÿì (à çðîáèòè âè öå çó쳺òå, ò³ëüêè äîêëàäíî ïðîíèêíóâøè â ñóòü ¿¿ íàâ÷àëüíèõ ñïðàâ), âîíà áóäå çåìëþ ðèòè, ³ Ñïàðòàêà öüîãî çàïàì’ÿòຠíà

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

29

ÁÀÒÜʲÂÑÜÊÈÉ ÄÅÍÜ âñå æèòòÿ. Íàáàãàòî ñêëàäí³øå ç òðåòüîþ ïðîáëåìîþ. Íà äèòèíó, íåõàé íàâ³òü íàéóñï³øí³øó ³ âñòèãàþ÷ó, òèñíå âàíòàæ çðîáëåíèõ ïîìèëîê, íåâäàëèõ äîñë³ä³â. Çðîáèâøè ïîìèëêó, òè çìóøåíèé ïðèéìàòè ¿¿ íàñë³äêè, íå ìàþ÷è ìîæëèâîñò³ “ïåðåçàâàíòàæèòèñÿ”. Ïîÿñíèòè äèòèí³, ùî öå íå íåäîë³ê, à ïåðåâàãà æèòòÿ ïåðåä ãðîþ, íàïåâíî, çìîæå íå êîæåí ç áàòüê³â - àäæå íå âñ³ äîðîñë³ ó öå â³ðÿòü. Òîìó òóò º ò³ëüêè îäèí ñïîñ³á - ñàìîìó íå áîÿòèñÿ ðîáèòè ïîìèëêè, à çðîáèâøè, çðîáèòè âèñíîâêè ³ íå îïóñêàòè ðóêè.

ИНТЕРЕСНАЯ ИСТОРИЯ Àõ ýòà èñòîðèÿ, êàê ìíîãî âñåãî çäåñü ñêðûòî îò ïîñòîðîííèõ ãëàç. Ñêîëüêî èíòåðåñíîãî è çàãàäî÷íîãî ìîæíî íàéòè ïðîñòî ïî÷èòàâ èñòîðèþ ÷åãî ëèáî: èñòîðèþ ãîñóäàðñòâà, èñòîðèþ ëè÷íîñòåé èëè êàêîé ëèáî ñôåðû äåÿòåëüíîñòè. Êàæäûé ôðàãìåíò èñòîðèè ìîæåò áûòü èíòåðåñåí, íî íàñ èíòåðåñóþò òîëüêî ôàêòû.

ВІДПОВІДЬ ТРЕТЯ: НЕ ОБМЕЖУЙТЕ СПІЛКУВАННЯ З ДИТИНОЮ ПЕРЕВІРКОЮ ЩОДЕННИКА ß çàðàç ñêàæó î÷åâèäíó, àëå øîêóþ÷ó äëÿ äåêîãî ð³÷: â÷èòüñÿ âàæêî ³ ñêëàäíî, à ë³íóâàòèñÿ ³ ðîçâàæàòèñÿ ïðèºìíî. Òîìó íå âàðòî íàäòî äèâóâàòèñÿ òîìó, ùî äèòèíà õî÷å ë³íóâàòèñÿ. Òîé äîñâ³ä ³ âì³ííÿ çàãëÿäàòè â ìàéáóòíº, ùî äîïîìàãàþòü äîðîñëèì äîëàòè ñâîþ ë³íü, äèòèíà ùå íå ïðèäáàëà. Òîìó ì³ðêóâàííÿ áàòüê³â ïðî òå, ùî “òè òàê ³ ïðîâåäåø âñå æèòòÿ íà äèâàí³”, äëÿ äèòèíè ïîðîæí³é çâóê, òèì á³ëüøå ùî “âñå æèòòÿ” - äóæå àáñòðàêòíå äëÿ íå¿ ïîíÿòòÿ. ßêùî âàøà äèòèíà äîñòàòíüî äîðîñëà, ùîá àïåëþâàòè äî ¿¿ ðîçóìó, à íå ñëóõíÿíîñò³ - ñïðîáóéòå ïîä³ëèòèñÿ ñâî¿ì äîñâ³äîì. ² òóò, ÿê, âò³ì, ³ ñêð³çü, êðàùå îäèí ðàç ïîáà÷èòè, í³æ ñòî ðàç³â ïî÷óòè. Ïîçíàéîìòå ¿¿ ç óìîâàìè ïðàö³ íà ð³çíèõ ðîáîòàõ, â çàëåæíîñò³ â³ä îáðàíîãî øëÿõó. Âèáåð³òü ³íñòèòóò, ïî¿äüòå ç íåþ òóäè, ñêàæ³ìî, ï³ñëÿ äåñÿòîãî êëàñó, ³ ïîäèâ³òüñÿ, ÿê çäàþòü (àáî, ùî ïåðåêîíëèâ³øå, íå çäàþòü) âñòóïí³ ³ñïèòè ³íø³ ä³òè. Òàê ñàìî, ÿê âè óâàæíî âèâ÷àëè æèòòÿ äèòèíè, çàíóðòå ¿¿ â ñâîº æèòòÿ, ðîçêàæ³òü ïðî ñâ³é âèá³ð ³ 䳿 ³ ïðî òå, äî ÷îãî öå ïðèçâåëî. Îïèø³òü ñâî¿ ïîìèëêè, ïàä³ííÿ, ñâîþ ë³íü. Ïîñòàðàéòåñÿ ïðèâîäèòè á³ëüøå ïðèêëàä³â ³ ìåíøå ðîáèòè âèñíîâê³â. Âèñíîâîê, çðîáëåíèé ñàìîñò³éíî, â ñòî ðàç³â âàæëèâ³øèé. Ìîæëèâî, ðåàëüí³ñòü ïåðñïåêòèâ ñòàíå äëÿ íå¿ îñíîâíèì ðóø³éíèì ôàêòîðîì. ² îñòàííº: íàâ÷àííÿ - öå, çâè÷àéíî, âàæëèâî, àëå ïîñòàðàéòåñÿ íå îáìåæóâàòè ñï³ëêóâàííÿ ç äèòèíîþ ò³ëüêè ïåðåâ³ðêîþ ùîäåííèêà. Âàøå äèòÿ - ÿñêðàâèé ³ áàãàòîãðàííèé ñâ³ò, ³ ÷èì áëèæ÷å âè äî íüîãî ñòàíåòå, ÷èì á³ëüøå áóäåòå ïåðåæèâàòè éîãî ïåðåìîãè ³ ïîðàçêè, òèì ù³ëüí³øå áóäå êîíòàêò ³ òèì ÿñí³øå áóäå, ÷è òðåáà âàì, ùîá äèòèíà â÷èëàñÿ êðàùå, àáî öå áóäå êîøòóâàòè ¿é ùàñëèâîãî äèòèíñòâà. ³ä÷óòòÿ äèòèíè, áàòüêè ÿêî¿ ö³êàâëÿòüñÿ ò³ëüêè íàâ÷àííÿì, òîòîæí³ â³ä÷óòòÿì ëþäèíè, áëèçüê³ ÿêî¿ ö³êàâëÿòüñÿ ò³ëüêè ¿é çàðïëàòîþ. Çà ìàòåð³àëàìè “Íåíóäíèé ñàä”

• Ïîðêó ðîçãàìè êàê íàêàçàíèå â Ðîññèè áûëî îòìåíåíî àæ 1903 ãîäó • Àâñòðàëèÿ ïîíà÷àëó çàñåëÿëàñü áðèòàíñêèìè êàòîðæíèêàìè • Çíàìåíèòàÿ ôîòîãðàôèÿ Ýéíøòåéíà ñ âûñóíóòûì ÿçûêîì áûëà ñäåëàíà íà åãî äíå ðîæäåíèÿ â 1951 ãîäó • Âïåðâûå òåðìèí “íàëîã” â Ðîññèè áûë ïðèìåíåí â 1765 ãîäó èñòîðèêîì Ïîëåíîâûì (äî ýòîãî áûëà “ïîäàòü”) • Ïåðâûå îáðàçöû ôîòîáóìàãè áûëè ñäåëàíà èç àñôàëüòà (àñôàëüòîâûé ëàê íà ìåäíîé äîùå÷êå) • Çà îòöåóáèéñòâî â äðåâíåì Ðèìå áûëî ñïåöèàëüíîå íàêàçàíèå. Ïðåñòóïíèêà áðîñàëè â çàâÿçàííîì ìåøêå âìåñòå ñ ïåòóõîì, ñîáàêîé è çìååé •  äðåâíåì Êèòàå íàëîãîïëàòåëüùèêè ïîäðàçäåëÿëèñü íà 5 êàòåãîðèé (ìîëîêîñîñ, ìàëûø, ñðåäíèé, òÿãëîâûé è ñòàðèê) • Ðèìñêèé íàìåñòíèê Ëèöèíèé óõèòðèëñÿ ðàçäåëèòü ãîä íà 14 ìåñÿöåâ, äëÿ òîãî ÷òî áû ÷àùå ñîáèðàòü íàëîãè •  Øâåöèè ó÷åò íàëîãîâ âåäåòñÿ ñ 16 âåêà (ñî âðåìåí âèêèíãîâ) ñâåäåíèÿ ñîõðàíåíû ïî íàñòîÿùåå âðåìÿ • Ïåðâàÿ àíåñòåçèÿ ïðè ðîäàõ áûëà ïðèìåíåíà â 1847 ãîäó. Ðîäèâøóþñÿ äåâî÷êó òàê è íàçâàëè Àíåñòåçèÿ • Øëÿïêè ñ ìîëíèåîòâîäàìè ýòî îäèí èç “ïèñêîâ” ìîäû ïàðèæàíîê â 18 âåêå • Íà êàæäûé íîâûé çàêîí êàðäèíàëà Ìàçàðèíè íàðîä âûäóìûâàë íîâûå áàéêè • Ïåðâàÿ æåíùèíà ïîëèöåéñêèé ïîÿâèëàñü â ÑØÀ â 1910 ãîäó, åå çâàëè Ýëèñ Óýëëñ • Äëÿ ñðàæåíèé äðåâíèå êåëüòû îáíàæàëèñü ïîëíîñòüþ è íàìàçûâàëè ñåáÿ ñèíåé êðàñêîé. Âîëîñû æå êðàñèëè êðàñíîé ãëèíîé • “Ìàëü÷èê äëÿ áèòüÿ” ýòî ðåàëüíàÿ äîëæíîñòü ñîçäàííàÿ äëÿ êîðîëåâñêèõ îòïðûñêîâ. Òî åñòü íà óðîêàõ íàêàçûâàëè íå îòïðûñêà, à ýòîãî ìàëü÷èêà • Ñðåäíåâåêîâîå ïèâî ïî êîíñèñòåíöèè áûëî ïîõîæå íà êèñåëü. Ýòî äåëàëîñü ñïåöèàëüíî äëÿ òîãî ÷òî áû îíî íå ïîðòèëîñü • Ïîñëåäíèé ðàç êàâàëåðèÿ áûëà èñïîëüçîâàíà â ïåðèîä Âòîðîé ìèðîâîé âîéíû. Îòðÿä èç 2000 ìîíãîëüñêèõ êàâàëåðèñòîâ àòàêîâàë íåìåöêóþ ïåõîòíóþ äèâèçèþ • Ñòèðàëüíûé ïîðîøîê â ñðåäíèå âåêà äåëàëñÿ èç äðåâåñíîé çîëû è ìî÷è • Âñåãî ëèøü òðè ðàçà â ãîä ðàçðåøàëîñü ìûòüñÿ òðóáî÷èñòàì âåñíîé, îñåíüþ è íà Ðîæäåñòâî. Âñå îñòàëüíîå âðåìÿ îíè îáÿçàíû áûëè õîäèòü èñïà÷êàííûå ñàæåé www.sandoor.ru

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00

30

ÑÒÎвÍÊÀ ÅÐÓÄÈÒÀ

ЦЕ ЦІКАВО ЗВІДКИ ПІШЛА НАЗВА “РЕСТОРАН” Íàçâà “ðåñòîðàí” ïîâ’ÿçàíà ç ³ì’ÿì ïàðèçüêîãî êóõàðÿ Áóëàíæå, â 18 ñòîë³òò³. Öÿ ëþäèíà â³äêðèëà ïðîñòó õàð÷³âíþ ³ ïîñòàâèëà ó í³é ìàëåíüê³ ñòîëè ç ìàðìóðîâèìè êðèøêàìè. Ãîòóâàâ â³í çà ñëîâàìè ñâ³äê³â ÷óäîâî. Àëå íàé÷óäîâ³øèì “êóë³íàðíèì òâîðîì” ñòàëà âèâ³ñêà, ÿêó Áóëàíæå íàïèñàâ ïî-ëàòèí³. Îñü ¿¿ äîñë³âíèé ïåðåêëàä: “Ïðèõîäüòå äî ìåíå âñ³, ó êîãî ïîãàíî ïðàöþº øëóíîê, ³ ÿ â³äíîâëþ (ðåñòàâðóþ) âàø³ ñèëè”. Òàêèì ÷èíîì â³ä ñëîâà “ðåñòàâðóþ” ³ ï³øëà íàçâà “ðåñòîðàí”. Çà ìàòåð³àëàìè www.banketserving.biz

ПІЦА - ВІД ДАВНИНИ ДО НАШИХ ДНІВ ²ñòîð³ÿ ï³öè áåðå ñâ³é ïî÷àòîê â Ñòàðîäàâí³é Ãðåö³¿ ³ ªãèïò³. Ó ò³ äàëåê³ ðîêè ïðîòîòèïîì ï³öè áóëè êîðæèêè ç øàðàìè îâî÷³â àáî ì’ÿñà. Äóæå ÷àñòî òàêà ïåðåï³÷êà ï³ä ÷àñ òðàïåçè â³ä³ãðàâàëà ³ ðîëü òàð³ëêè. Íå âèïàäêîâî ñëîâî pizza åòèìîëîã³÷íî áëèçüêå ñëîâàì piatto (òàð³ëêà) ³ piazza (ïëîùà). Ç äæåðåë ³ç ³ñòî𳿠Ñòàðîäàâíüî¿ Ïåðñüêî¿ ²ìïå𳿠ìîæíà ä³çíàòèñÿ, ùî âî¿íè öàðÿ Äàð³ÿ Âåëèêîãî (521-486 ðð. äî íàøî¿ åðè), çâèêë³ äî áàãàòîäåííèõ ïåðåõîä³â, ãîòóâàëè íà ñâî¿õ ïëîñêèõ ùèòàõ îñîáëèâèé ð³çíîâèä õë³áà, íà ÿêèé êëàëè ñèð ³ ô³í³êè. Ïîä³áíà ñòðàâà, ³ç íàéð³çíîìàí³òí³øèìè äîáàâêàìè, â³äîìà áóëà ³ ñòàðîäàâí³ì åòðóñêàì. Ðèìëÿíè, â³äîì³ íåíàæåðè ³ ìàéñòðè ïîºäíóâàòè íåïîºäíóâàíå, ðÿñíî ïðèñìà÷óâàëè ï³öó ìåäîì ³ ëèñòÿì ëàâðà. ϳöà áóëà ¿æåþ ïðîñòîëþäèí³â ³ íå â³äð³çíÿëàñÿ ðèòóàëîì ïðèãîòóâàííÿ ³ âèøóêàí³ñòþ ñïîæèâàííÿ. Ãîâîðÿ÷è ñó÷àñíîþ ìîâîþ, ï³öà áóëà ïîâñÿêäåííèì õë³áîì, “áóòåðáðîäîì”, “ñàíäâ³÷åì”. Çã³äíî ç îäí³ºþ ç ëåãåíä, ðèìñüê³ ëåã³îíåðè, ùî ïîâåðíóëèñÿ ç Ïàëåñòèíè, ïðèíåñëè ç ñîáîþ ñòðàâó, ùî íàçèâàëîñÿ “ï³öåà”, ³ ïðåäñòàâëÿëà ñîáîþ õë³á, íà ÿêèé êëàëèñÿ ð³çí³ îâî÷³. Çà ³íøèìè â³äîìîñòÿìè, á³ëüø äîñòîâ³ðíèìè, ðèìëÿíè ïðîñòî çì³íèëè ãðåöüêèé “ïëàêóíòîñ”, ïî÷àâøè âèêîðèñòîâóâàòè ñèð òà ³íø³ ³íãðå䳺íòè. Òàêà ñòðàâà íàçèâàëàñÿ “ïëàêåíòà”. Îäèí ç ïåðøèõ ðèìñüêèõ ³ñòîðèê³â Ìàðê Ïîðö³é Êàòîí, â³äîìèé òàêîæ ÿê Êàòîí Ñòàðøèé (234-148 ðð. äî íàøî¿ åðè) çãàäóâàâ “ïëîñêèé êðóã ò³ñòà, ÿêèé çìàùóâàëè îëèâêîâèì ìàñëîì, ³, ïîêðèâøè òðàâàìè ³ ìåäîì, âèï³êàëè íà êàìåíÿõ”. Ñàìèé âèíàõ³ä ï³öè ïðèïèñóºòüñÿ äàâíüîðèìñüêîìó âîºíà÷àëüíèêó Ëóêóëëîì, ÿêèé áóâ âåëèêèì ëþáèòåëåì çàñò³ëü. ²ñíóº íàâ³òü çíàìåíèòèé âèñë³â “Ëóêóëëó áåíêåò”,

Ó×ÅÁÀ

ùî îçíà÷ຠñïðàâæíº ñâÿòî îáæåðëèâîñò³. Àëå ñïðàâà â òîìó, ùî çà ÷àñ³â Ñòàðîäàâíüîãî Ðèìó ïîì³äîðè, ùî âèêîðèñòîâóâàëè äëÿ ï³öè, â ²òà볿 íå ðîñëè, - âîíè áóëè ïðèâåçåí³ ïåðøîâ³äêðèâà÷àìè ç Àìåðèêè. Òîìó ÷è ä³éñíî âèíàõ³ä ï³öè íàëåæèòü Ëóêóëëîì - ïèòàííÿ ñï³ðíå. Ç ïåðøîãî ñòîë³òòÿ íàøî¿ åðè ä³éøëà äî íàñ êíèãà çíàìåíèòîãî êóë³íàðà Ìàðêà Ãàâ³ÿ Àï³ö³ÿ, ï³ä íàçâîþ “De Re Coquinaria”. Êàæóòü, Àï³ö³é òàê ëþáèâ ¿æó, ùî êîëè ó íüîãî ïî÷àëè çàê³í÷óâàòèñÿ êîøòè, îòðó¿âñÿ, áîÿ÷èñü ïîìåðòè ç ãîëîäó. Ó êíèç³ Àï³ö³ÿ ì³ñòÿòüñÿ ³ ðåöåïòè ïðîòîòèï³â íèí³øíüî¿ ï³öè - íà ò³ñòî â ð³çíèõ ïîºäíàííÿõ ïîì³ùàëîñÿ îëèâêîâå ìàñëî, øìàòêè ì’ÿñà êóð÷àò, ñèð, ãîð³õè, ÷àñíèê, ì’ÿòà, ïåðåöü - ìàéæå âñ³ ³íãðå䳺íòè ñó÷àñíî¿ ï³öè. Çàê³í÷óâàâñÿ îäèí ç ðåöåïò³â ëàòèíñüêèìè ñëîâàìè: “insuper nive, et inferes”, òîáòî “îõîëîäèòè â ñí³ãó - ³ ïîäàâàòè”. Øìàòî÷êè ïîä³áíî¿ ñòðàâè áóëè çíàéäåí³ ïðè ðîçêîïêàõ Ïîìïå¿, ïîáëèçó ãðåöüêî¿ êîëîí³¿ Íåîïîë³ñ - ÿêà ç ïëèíîì ³ñòî𳿠ñòàëà ñó÷àñíèì Íåàïîëåì. Ó 1772 ðîö³ Ôåðäèíàíä I (êîðîëü îáîõ Ñèöèë³é) â³äâ³äàâ ³íêîãí³òî â Íåàïîë³ çàêëàä ì³ñöåâîãî ï³öàéîëî Àíòîí³î Òåñòè. Ìîíàðõ áóâ âðàæåíèé ð³çíîìàí³òí³ñòþ ñòðàâ, çàõîïëåíèé ÿê³ñòþ ¿õ ïðèãîòóâàííÿ. Ïðîòå êîðîëåâà êàòåãîðè÷íî çàïåðå÷óâàëà, ââàæàþ÷è ï³öó ¿æåþ ïðîñòîëþäèí³â, ³ ç ïåðøîãî çàõîäó âîíà ïðè äâîð³ íå ïðèæèëàñÿ. Ìèíóëè äåñÿòèë³òòÿ, ³ Ôåðäèíàíä II, òåæ âåëèêèé ãóðìàí, âèð³øèâ ïåðåëîìèòè ïðîòèáîðñòâî æ³íî÷î¿ ÷àñòèíè äâîðó ïðîòè ï³öè. ³í ñêëèêàâ êóë³íàð³â ³ ïîñòàâèâ çàâäàííÿ “îáëàãîðîäèòè” ï³öó ³ çðîáèòè ¿¿ ñòðàâîþ, ã³äíîþ êîðîë³âñüêîãî äâîðó. Ò³ñòî äëÿ ï³öè çàì³øóâàëè íîãàìè - äëÿ êîðîë³âñüêî¿ ï³öè öå áóëî íåïðèïóñòèìî. Òàêîæ ïîòð³áíî áóëî âèíàéòè ³íñòðóìåíò äëÿ ïîãëèíàííÿ ï³öè - íå áðóäíèòè æ ïåðñîíàì áëàêèòíî¿ êðîâ³ ïåðñòè ìàñëîì ³ òîìàòíîþ ïàñòîþ. Âåëüìîæà Äæåííàðî Ñïàäà÷÷³í³ ç ÷åñòþ âïîðàâñÿ ç öèì, íàêàçàâøè âèïëàâèòè ç áðîíçè ñòàòóåòêó ëþäèíè, ÿê³é êóõàð ïîâèíåí áóâ çáèâàòè ò³ñòî. À äëÿ ¿æ³, äîäàâ äî òðüîõ çóáö³â âåäåëêè ÷åòâåðòèé, ÿêèé, äî ðå÷³, âèÿâèâñÿ êîðèñíèì ³ äëÿ ñïàãåò³. ² îñü äî äíÿ íàðîäæåííÿ ïðåêðàñíî¿ Ìàðãàðèòè Ñàâîéñüêî¿ äî äâîðó áóâ ïîêëèêàíèé ï³öàéîëî Ðàôàåëü Åñïîç³òî ç äðóæèíîþ. Âîíè ïðèãîòóâàëè òðè ñîðòè ï³öè, îäíà ç ÿêèõ ì³ñòèëà ïîì³äîðè, ìîöàðåëëó ³ áàçèë³ê - êîëüîðè ³òàë³éñüêîãî ïðàïîðà. Ñàìå öåé âàð³àíò ñïîäîáàâñÿ êîðîëåâ³. Òîä³ ï³öàéîëî íàçâàâ âïîäîáàíó êîðîëåâ³ ï³öó ¿¿ ³ì’ÿì - Ìàðãàðèòà. Íåçàáàðîì “Ìàðãàðèòà” ñòàëà óëþáëåíèì áëþäîì âñ³õ ³òàë³éö³â: â³ä ðèáàëêè äî ìàðê³çà. Âñüîãî æ â ²òà볿 íà ñüîãîäí³øí³é äåíü íàë³÷óºòüñÿ á³ëüøå äâîõ òèñÿ÷ íàéìåíóâàíü ð³çíèõ ï³ö. Çà ìàòåð³àëàìè www.evolutsia.com

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

ÄβÄÊÎÂÀ ²ÍÔÎÐÌÀÖ²ß

31

ДЕРЖАВНА ПОДАТКОВА ІНСПЕКЦІЯ У ШЕВЧЕНКІВСЬКОМУ РАЙОНІ М. КИЄВА ІНФОРМУЄ ÌÀÉÆÅ 55 ̲ËÜÉÎͲ ÃÐÈÂÅÍÜ ÇÀÂÄÀÍÈÕ ÄÅÐÆÀ² ÇÁÈÒʲ ²ÄØÊÎÄÎÂÀÍÎ Ç ÏÎ×ÀÒÊÓ ÐÎÊÓ ÏÎÄÀÒÊÎÂÎÞ Ì²Ë²Ö²ªÞ ØÅÂ×ÅÍʲÂÑÜÊÎÃÎ ÐÀÉÎÍÓ ÑÒÎËÈÖ² Ïðî öå ïîâ³äîìèâ ãîëîâíèé ïîäàòêîâèé ì³ë³ö³îíåð ðàéîíó ²ãîð Ñêîðîõîä çà ðåçóëüòàòàìè ðîáîòè ÃÂÏÌ Äϲ ó Øåâ÷åíê³âñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ çà â³ñ³ì ì³ñÿö³â ïîòî÷íîãî ðîêó. ³í ï³äêðåñëèâ, ùî â öüîìó ðîö³ íàïîâíåííÿ äåðæàâíî¿ ñêàðáíèö³, ùî â³äáóâàºòüñÿ â ðàìêàõ ïåðåòâîðåííÿ ÄÏÑ ç ô³ñêàëüíîãî îðãàíó ó ñåðâ³ñíó ñëóæáó, âäàëîñÿ çíà÷íî çá³ëüøèòè çà ðàõóíîê âèêðèòòÿ íåïëàòíèê³â, ÿê³ ïðèõîâóþòü ïðèáóòêè â³ä îïîäàòêóâàííÿ. Çàãàëüíà ñóìà çáèòê³â ïî âèêðèòèõ ïðîòÿãîì ñ³÷íÿñåðïíÿ ïîòî÷íîãî ðîêó 35 çëî÷èíàõ ó ñôåð³ îïîäàòêóâàííÿ ñêëàëà 76,7 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü, ç ÿêèõ âæå â³äøêîäîâàíî 52,6 ìëí. ãðí., àáî 69,1 %. Êð³ì òîãî, ó öüîìó ðîö³ â³äøêîäîâàíî 2 ì³ëüéîíè çáèòê³â ïî êðèì³íàëüí³é ñïðàâ³ ìèíóëîãî ðîêó. ÐÅÇÓËÜÒÀÒ ÐÎÁÎÒÈ “ÏÓËÜÑÓ ÏÎÄÀÒÊÎÂί” - ÏÎÊÐÀÙÀÍÍß ÑÅвÑÓ ÎÁÑËÓÃÎÂÓÂÀÍÍß ÏËÀÒÍÈʲ ÏÎÄÀÒʲ ÒÀ ÇÐÎÑÒÀÍÍß ÃÐÎÌÀÄßÍÑÜÊί ÀÊÒÈÂÍÎÑÒ² ÍÀÑÅËÅÍÍß Â ðàìêàõ ïåðåòâîðåííÿ ç ô³ñêàëüíîãî îðãàíó íà ñåðâ³ñíó ñëóæáó ç ñ³÷íÿ â ÄÏÑ Óêðà¿í³ ïðàöþº â ðåæèì³ call-back “Ïóëüñ ïîäàòêîâî¿” - ïðÿìà òåëåôîííà ë³í³ÿ çà íîìåðîì: (044) 284-00-07, ÿêà áóëà ñòâîðåíà çà ³í³ö³àòèâè Ãîëîâè ÄÏÑ Óêðà¿íè Î. Êëèìåíêà äëÿ íåäîïóùåííÿ çëîâæèâàííÿ âëàäîþ ïîäàòê³âöÿìè òà ë³êâ³äàö³¿ ïåðåøêîä, ùî ñòîÿòü íà çàâàä³ ï³äïðèºìíèöüêî¿ ä³ÿëüíîñò³ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â. Çà ïåð³îä 䳿 àíòèêîðóïö³éíîãî ïðîåêòó „Ïóëüñ ïîäàòêîâî¿” ïðîòÿãîì ëþòîãî-ñåðïíÿ äî Äϲ ó Øåâ÷åíê³âñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ íàä³éøëî 38 ³íôîðìàö³éíèõ çàïèò³â, ùî ñêëàäຠ14% ïî ì. Êèºâó ³ ñòàíîâèòü á³ëüøå í³æ â ³íøèõ ñòîëè÷íèõ ÎÄÏÑ. Ñåðåä íèõ: 7 àíîí³ìíèõ, 18 - â³ä ïðåäñòàâíèê³â þðèäè÷íèõ îñ³á, 6 - â³ä ô³çè÷íèõ îñ³á-ï³äïðèºìö³â òà 4 çàïèòè â³ä ãðîìàäÿí. Äëÿ âðåãóëþâàííÿ ñèòóàö³é ïîñàäîâ³ îñîáè Äϲ çâ’ÿçóþòüñÿ ç çàÿâíèêàìè ó òåëåôîííîìó ðåæèì³, ïðîâîäÿòü îñîáèñò³ çóñòð³÷³. Ðåçóëüòàòîì ðîáîòè ç ïî÷àòêó ðîêó äàíîãî ïðîåêòó ñòàëî ïîêðàùàííÿ ñåðâ³ñó îáñëóãîâóâàííÿ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â ó ðàéîí³. ØÅÂ×ÅÍʲÂÑÜʲ ÏÎÄÀÒʲÂÖ² ϲÄÒÐÈÌÀËÈ ²Í²Ö²ÀÒÈÂÓ ÄÏÑ Ó Ì. ÊȪ² ÙÎÄÎ ÏÐÎÂÅÄÅÍÍß Â²ÄÊÐÈÒÎÃΠIJÀËÎÃÓ ²Ç ÏÐÅÄÑÒÀÂÍÈÊÀÌÈ Á²ÇÍÅÑÓ ÏÎ ÏÐÎÄÀÆÓ Ï²ÄÀÊÖÈÇÍί ÃÐÓÏÈ ÒÎÂÀÐ²Â Ó ÒÎÐòÂÅËÜÍÈÕ ÌÅÐÅÆÀÕ Ç ö³ºþ ìåòîþ ó ôîðìàò³ ðîçøèðåíîãî çàñ³äàííÿ “êðóãëîãî ñòîëó” êåð³âíèöòâà Äϲ â îñîá³ çàñòóïíèêà íà÷àëüíèêà Ãðàáîâñüêî¿ Ë.Â. ç ï³äïðèºìöÿìè - ô³çè÷íèìè îñîáàìè â³äáóâñÿ â³äêðèòèé ä³àëîã ùîäî ïîïåðåäæåííÿ ôàêò³â ïðîäàæó àëêîãîëüíèõ íàïî¿â çà ö³íàìè, íèæ÷å ì³í³ìàëüíî âñòàíîâëåíîãî çàêîíîäàâñòâîì ð³âíÿ, à òþòþíîâèõ âèðîá³â - çà ö³íàìè, âèùå âñòàíîâëåíîãî ð³âíÿ. Ó ñâîºìó âèñòóï³ ïåðåä ï³äïðèºìöÿìè ˳ë³àíà Ãðàáîâñüêà íàãîëîñèëà, ùî øåâ÷åíê³âñüê³ ïîäàòê³âö³ ñòîÿòü íà ñòîðîæ³ çàêîííèõ ïðàâ ãðîìàäÿí íà íàëåæíó ÿê³ñòü ïðîäóêö³¿ òà âèñòóïàþòü çà ïîñò³éíèé êîíòðîëü â÷àñíî¿ ñïëàòè ï³äïðèºìöÿìè àêöèçíîãî ïîäàòêó äî áþäæåòó. ϳä ÷àñ îáãîâîðåííÿ àêòóàëüíèõ ïðîáëåì ˳ë³àíà Âîëîäèìèð³âíà â³äïîâ³ëà íà áàãàòî÷èñåëüí³ ïèòàííÿ ó÷àñíèê³â çàõîäó. Ó ï³äñóìêó çóñòð³÷³, ÿêà â³äáóëàñü â àòìîñôåð³ âçàºìíîãî ïîðîçóì³ííÿ, ïðåäñòàâíèêè òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ ðàéîíó ïîîá³öÿëè á³ëüø ïèëüíî

ÐÀÁÎÒÀ è Ó×ÅÁÀ • ¹39 • 1 æîâòíÿ 2012 ð.

ñòàâèòèñü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà òà ñë³äêóâàòè çà ÿê³ñòþ ³ ö³íîóòâîðåííÿì ï³äàêöèçíèõ òîâàð³â, ÿê³ âîíè ðåàë³çóþòü. ØÅÂ×ÅÍʲÂÑÜʲ ÏÎÄÀÒʲÂÖ² ÏÎÐÎÇÓ̲ËÈÑß Ç ÏÐÅÄÑÒÀÂÍÈÊÀÌÈ Á²ÇÍÅÑÓ ÙÎÄÎ ÍÅÎÁÕ²ÄÍÎÑÒ² ÄÎÒÐÈÌÀÍÍß ÇÀÊÎÍÎÄÀÂÑÒÂÀ  ÏÈÒÀÍÍßÕ ßÊÎÑÒ² ² Ö²ÍÎÓÒÂÎÐÅÍÍß ÏÐÈ ÏÐÎÄÀÆÓ Ï²ÄÀÊÖÈÇÍÈÕ ÒÎÂÀв Íåùîäàâíî â³äáóëàñü îñîáèñòà çóñòð³÷ â. î. íà÷àëüíèêà Äϲ ó Øåâ÷åíê³âñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ Øêðåáêî Ò.Â. ³ç ïðåäñòàâíèêàìè áëèçüêî 70 ðàéîííèõ ï³äïðèºìñòâ, ÿê³ çä³éñíþþòü ïðîäàæ ï³äàêöèçíèõ òîâàð³â ó òîðã³âåëüíèõ ìåðåæàõ. Ó ñâîºìó âèñòóï³ Òåòÿíà Øêðåáêî íàãîëîñèëà ïðî íåïðèïóñòèì³ñòü ôàêò³â ïðîäàæó àëêîãîëüíèõ íàïî¿â çà ö³íàìè, íèæ÷å ì³í³ìàëüíî âñòàíîâëåíîãî çàêîíîäàâñòâîì ð³âíÿ, à òþòþíîâèõ âèðîá³â - çà ö³íàìè, âèùå âñòàíîâëåíîãî ð³âíÿ. Ðîçãëÿäàþ÷è ïèòàííÿ áîðîòüáè ç îá³ãîì íà ðèíêó ôàëüñèô³êîâàíî¿ ãîð³ë÷àíî¿ òà òþòþíîâî¿ ïðîäóêö³¿ íåþ áóëî íàãëÿäíî ïðîäåìîíñòðîâàíî ÿê îñîáëèâî íåáåçïå÷íî öÿ ïðîäóêö³ÿ çàãðîæóº æèòòþ òà çäîðîâ’þ ï³äë³òê³â. Ïðîòå öå íå ñòຠíà çàâàä³ äåÿêèì ï³äïðèºìëèâèì îñîáàì, ÿê³ ñâ³äîìî ïîðóøóþòü çàêîíîäàâñòâî. Íàîñòàíîê çóñòð³÷³ Òåòÿíà ³êòîð³âíà â³äïîâ³ëà íà ïèòàííÿ, ÿê³ âèíèêëè â ó÷àñíèê³â çàõîäó. Ïîäÿêîþ ïðåäñòàâíèê³â òîðã³âåëüíèõ ìåðåæ ðàéîíó çà çóñòð³÷ øåâ÷åíê³âñüêèì ïîäàòê³âöÿì áóëè îïëåñêè. Ç ÏÎ×ÀÒÊÓ ÐÎÊÓ 1293 ÑÒÎËÈ×ÍÈÕ Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀ ÏÎÃÀÑÈËÈ ÇÀÁÎÐÃÎÂÀͲÑÒÜ ÏÎ ÇÀÐÎÁ²ÒÍ²É ÏËÀÒ² ÍÀ ÑÓÌÓ ÌÀÉÆÅ 60 ̲ËÜÉÎͲ ÃÐÈÂÅÍÜ Îäíèì ç ãîëîâíèõ çàâäàíü îðãàí³â Äåðæàâíî¿ ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè º êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì ï³äïðèºìñòâàìè âèìîã ÷èííîãî çàêîíîäàâñòâà ïðè âèïëàò³ çàðîá³òíî¿ ïëàòè ç îáîâ’ÿçêîâîþ ñïëàòîþ ïîäàòêó íà äîõîäè ô³çè÷íèõ îñ³á ³ â³äðàõóâàíü äî Ïåíñ³éíîãî ôîíäó Óêðà¿íè. Íà îñîáëèâîìó êîíòðîë³ ïîäàòê³âö³â çíàõîäÿòüñÿ ï³äïðèºìñòâà, ÿê³ ìàþòü çàáîðãîâàí³ñòü ïåðåä ïðàö³âíèêàìè, à òàêîæ ò³, ùî ïîðóøóþòü íîðìè Çàêîíó Óêðà¿íè “Ïðî îïëàòó ïðàö³” ùîäî òåðì³í³â âèïëàòè çàðîá³òíî¿ ïëàòè. Ïîäàòêîâîþ ñëóæáîþ Êèºâà, ðàçîì ç îðãàíàìè ì³ñöåâî¿ âëàäè ïîñò³éíî ïðîâîäèòüñÿ êîìïëåêñ ñï³ëüíèõ çàõîä³â. Ïî êîæíîìó áîðæíèêó çä³éñíþºòüñÿ àíàë³ç ïðè÷èí âèíèêíåííÿ çàáîðãîâàíîñò³ òà âèçíà÷àþòüñÿ øëÿõè ¿¿ ïîãàøåííÿ. Òàê, çà íàñë³äêàìè ðîáîòè ç êåð³âíèêàìè ï³äïðèºìñòâ-áîðæíèê³â òà ðåçóëüòàòàìè ðîáîòè òèì÷àñîâèõ êîì³ñ³é, ñòâîðåíèõ ïðè ðàéäåðæàäì³í³ñòðàö³ÿõ ì. Êèºâà, ó ñêëàä³ ÿêèõ ïðàöþþòü ñòîëè÷í³ ïîäàòê³âö³, ïðîòÿãîì ñ³÷íÿ-ñåðïíÿ 2012 ðîêó â³äáóëîñü ïîãàøåííÿ çàáîðãîâàíîñò³ ïî âèïëàò³ çàðîá³òíî¿ ïëàòè ïðàö³âíèêàì íà 1293 ï³äïðèºìñòâàõ íà çàãàëüíó ñóìó 59 ì³ëüéîí³â 809 òèñÿ÷ ãðèâåíü. Äî áþäæåòó íàä³éøëî 10 ì³ëüéîí³â 927 òèñÿ÷ ãðèâåíü ïîäàòêó íà äîõîäè ô³çè÷íèõ îñ³á. Ó ÊȪ² ÎÄÈÍ Ç ÎÔ²Ö²ÉÍÈÕ ÄÈËÅв ßÏÎÍÑÜÊÎÃÎ ÂÈÐÎÁÍÈÊÀ ÅËÅÊÒÐÎÒÅÕͲÊÈ ÓÕÈËÈÂÑß Â²Ä ÑÏËÀÒÈ 2 ÌËÍ. ÃÐÍ. ÏÄ Ñòîëè÷í³ ïîäàòêîâ³ ì³ë³ö³îíåðè ç’ÿñóâàëè, ùî âåëèêó ê³ëüê³ñòü åëåêòðîòåõí³÷íî¿ ïðîäóêö³¿ â³äîìî¿ òîðã³âåëüíî¿ ìàðêè áóëî ââåçåíî íà òåðèòîð³þ Óêðà¿íè ïîçà ìèòíèì êîíòðîëåì ³, â³äïîâ³äíî, áåç ñïëàòè äî áþäæåòó ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü. Âîäíî÷àñ, äëÿ òîãî ùîá ñòâîðèòè ³ëþç³þ íàëåæíîãî ïîõîäæåííÿ òîâàð³â òà øòó÷íî ñôîðìóâàòè ïîäàòêîâèé êðåäèò, ãðîø³ çà íà÷åáòî ïðèäáàí³ òî-

âàðè áóëè ïåðåðàõîâàí³ íà áàíê³âñüê³ ðàõóíêè ô³êòèâíèõ ô³ðì. Íà ï³äñòàâ³ ï³äðîáëåíèõ äîêóìåíò³â äàí³ ùîäî óÿâíèõ ãîñïîäàðñüêèõ îïåðàö³é áóëè â³äîáðàæåí³ â çâ³òíîñò³ ï³äïðèºìñòâà, âíàñë³äîê ÷îãî áþäæåò íåäîîòðèìàâ ïîíàä 2 ìëí. ãðí. ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü. ³äíîñíî äèðåêòîðà ï³äïðèºìñòâà ïîðóøåíî êðèì³íàëüíó ñïðàâó çà íàâìèñíå óõèëåííÿ â³ä ñïëàòè ïîäàòê³â â îñîáëèâî âåëèêèõ ðîçì³ðàõ. Íàðàç³ ðîçñë³äóâàííÿ êðèì³íàëüíî¿ ñïðàâè òðèâàº. ÏÎÄÀÒÊÎÂÎÞ Ì²Ë²Ö²ªÞ ÑÎËÎÌ’ßÍÑÜÊÎÃÎ ÐÀÉÎÍÓ Ì. ÊȪÂÀ ÏÐÈÏÈÍÅÍΠIJßËÜͲÑÒÜ ×ÅÐÃÎÂÎÃÎ “ÊÎÍÂÅÐÒÓ” Öüîãî ðàçó íàäïðèáóòêîâèì, ïðîòå çîâñ³ì íåçàêîííèì á³çíåñîì âèð³øèëè çàéíÿòèñÿ äâîº äðóç³â. Ïåðøèé âçÿâ íà ñåáå ðîáîòó ïî ñòâîðåííþ òà ïðèäáàííþ ô³êòèâíèõ ï³äïðèºìñòâ, à íà äîëþ äðóãîãî âèïàëî âåñòè ò³íüîâèé áóõãàëòåðñüêèé îáë³ê òà âèãîòîâëÿòè äîêóìåíòè, ùî íàäàâàëè âèäèì³ñòü ïðîâåäåííÿ ñïðàâæí³õ ãîñïîäàðñüêèõ îïåðàö³é. Ïðîòÿãîì êîðîòêîãî ÷àñó íèìè âæå êîíòðîëþâàëîñÿ á³ëüøå äåñÿòè ô³ðì, çàðåºñòðîâàíèõ íà ï³äñòàâíèõ îñ³á, ³ çà ð³ê òàêî¿ ä³ÿëüíîñò³ ÷åðåç ¿õ ðàõóíêè ïðîéøëî á³ëüøå 120 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. ϳä ÷àñ îáøóê³â ïîäàòê³âö³ âèëó÷èëè âåëèêó ê³ëüê³ñòü ïå÷àòîê, ðåºñòðàö³éíèõ òà ãîñïîäàðñüêèõ äîêóìåíò³â ô³êòèâíèõ ô³ðì, ò³íüîâó áóõãàëòåð³þ, êîìï’þòåðíó òåõí³êó ç ñèñòåìàìè çâ’ÿçêó “ê볺íò-áàíê”, à òàêîæ ãîò³âêó â ð³çíèõ âàëþòàõ. Êð³ì òîãî, íà çàáëîêîâàíèõ áàíê³âñüêèõ ðàõóíêàõ çààðåøòîâàíî êîøò³â íà ñóìó áëèçüêî ÷âåðò³ ì³ëüéîíà ãðèâåíü. Ôàõ³âö³ ïîäàòêîâî¿ ïðîãíîçóþòü äîäàòêîâ³ íàäõîäæåííÿ äî áþäæåòó çà ðåçóëüòàòàìè ïåðåâ³ðîê íåñóìë³ííèõ ïëàòíèê³â ïîäàòê³â, ùî ñêîðèñòàëèñü ïîñëóãàìè ñïðèòíèõ ìîëîäèê³â, â ðîçì³ð³ áëèçüêî 20 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. Çàãàëîì ç ïî÷àòêó ðîêó ñòîëè÷íîþ ïîäàòêîâîþ ì³ë³ö³ºþ ïðèïèíåíî ä³ÿëüí³ñòü âæå 14 ïîä³áíèõ “êîíâåðòàö³éíèõ öåíòð³â”, à ç òèõ ï³äïðèºìö³â, ùî ñêîðèñòàëèñü ¿õ íåçàêîííèìè ïîñëóãàìè, âæå ñòÿãíóòî äî áþäæåòó á³ëüøå 124 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü. Ç ÏÎ×ÀÒÊÓ ÐÎÊÓ ÍÀ ÐÀÕÓÍÊÈ ÏËÀÒÍÈʲ ÏÎÄÀÒʲ ̲ÑÒÀ ÊȪÂÀ ²ÄØÊÎÄÎÂÀÍÎ 2 ÌËÐÄ. 184 ÌËÍ. ÃÐÍ. ÏÄ Öå íà 851 ì³ëüéîí ãðèâåíü á³ëüøå í³æ çà 8 ì³ñÿö³â 2011 ðîêó, - ïîâ³äîìèëà Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè ó ì. Êèºâ³ ²ðèíà Íîñà÷îâà. Çà ñëîâàìè êåð³âíèêà ñòîëè÷íîãî ïîäàòêîâîãî â³äîìñòâà, çà àíàëîã³÷íèé ïåð³îä ìèíóëîãî ðîêó ñòîëè÷í³ ïëàòíèêè ïîäàòê³â îòðèìàëè ëèøå 1 ì³ëüÿðä 333 ì³ëüéîíè ãðèâåíü â³äøêîäóâàííÿ ïîäàòêó. Òàêîæ ²ðèíà ³êòîð³âíà çàçíà÷èëà, ùî íàðàç³ ó Êèºâ³, çà ïðîöåäóðîþ àâòîìàòè÷íîãî â³äøêîäóâàííÿ 53 ï³äïðèºìñòâà îòðèìàëè 171 ì³ëüéîí ãðèâåíü áþäæåòíî¿ êîìïåíñàö³¿. “Çà öüîãîð³÷íèìè ëèïíåâèìè äåêëàðàö³ÿìè, çà êðèòåð³ÿìè àâòîìàòè÷íîãî â³äøêîäóâàííÿ ÏÄ 29 ï³äïðèºìñòâ îòðèìàëè íà ðàõóíêè á³ëüø í³æ 61 ì³ëüéîí ãðèâåíü. Öå ìàéæå óäâ³÷³ á³ëüøå í³æ çà ëèïåíü 2011 ðîêó”, - çàóâàæèëà ãîëîâíèé ïîäàòê³âåöü ñòîëèö³. Ç ïîì³æ ³íøîãî ïðàö³âíèêè ïîäàòêîâî¿ ñëóæáè ì³ñòà Êèºâà ïèëüíî ñòåæàòü çà ïðàâîì³ðí³ñòþ çàÿâëåíèõ äî â³äøêîäóâàííÿ ñóì ïîäàòêó íà äîäàíó âàðò³ñòü. Òàê, çà ðåçóëüòàòàìè ðîáîòè ó 2012 ðîö³, ÄÏÑ ó ì. Êèºâ³ óïåðåäæåíî íåçàêîííî çàÿâëåíîãî äî â³äøêîäóâàííÿ ÏÄ íà ñóìó 546 ì³ëüéîí³â ãðèâåíü, òîáòî ó ñòîëèö³ êîæíà 6 ãðèâíÿ º çàÿâëåíîþ äî â³äøêîäóâàííÿ ó íåçàêîííèé ñïîñ³á. Äϲ ó Øåâ÷åíê³âñüêîìó ðàéîí³ ì. Êèºâà ÄÏÑ

²ÍÔÎÐÌÀÖ²ß Ó×ÅÁÀ ÐÅÊËÀÌÍÈÉ ÂIÄÄIË: 453-35-00