MERZIG WADERN
HERBSTZEIT IST PILZZEIT icht? Giftig oder n beraten Pilzexperten en und bestimm S. 10
SAARSCHLEIFENLAND
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Wein. Kultur. Tourismus.
01 | 2015
ERLESENE TROPFEN
ALLES APFEL
WILD GENIESSEN
Das Wein- und Kellerfest feiert den Wein S. 06
Wo Saft und Viez selbst gekeltert werden S. 08
Die 17. Hochw채lder Wildwochen kommen S. 14
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IN H A LT
Inhalt 03
Editorial
04
Den Landkreis auf Schusters Rappen entdecken: Saarschleifenland = Wanderland
05
Volldampf voraus: Mit der Museumsbahn auf Herbstfahrt gehen
06
Erlesene Tropfen aus der Region: Das Wein- und Kellerfest feiert den Wein
08
Nur vom Feinsten aus dem Apfel: Wo Saft und Viez noch selbst gekeltert wird
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Pilzberatung im Naturpark-Infozentrum im Wild- und Wanderpark Weiskirchen
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Merzig lädt zum Mondscheinbummel ein
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Wild genießen: Hochwälder Wildwoche geht in die 17. Auflage
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Das passiert im Saarschleifenland: der Veranstaltungskalender bis Dezember
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Beckingen lädt zu erlebnisreichen Herbstwanderungen ein
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E DITO RIAL
Liebe Leserinnen und Leser, mein Name ist Pascal Meier und ich komme aus Merzig. Die Fotografie ist meine Leidenschaft und mein Beruf. Vor etwa sieben Jahren habe ich in meiner Freizeit das Wandern für mich entdeckt. Dann hat es natürlich nicht lange gedauert, bis ich auf all die schönen Wanderwege im nördlichen Saarland gestoßen bin. Auf den über 60 Premiumwanderwegen, Tafeltouren und dem Saar-Hunsrück-Steig genießt man als Wanderer sehr viele schöne Aussichten und findet viel Erholung. Die Kamera darf dabei natürlich für mich nicht fehlen, und somit verbinde ich zwei Leidenschaften miteinander. Um das beste Licht für eine gelungene Aufnahme zu bekommen, mache ich mich auch öfter mal noch bei Dunkelheit auf den Wanderweg. An der richtigen Stelle angekommen, baue ich dann die Kamera auf und genieße die Aussicht, das Fotografieren und den Sonnenaufgang in herrlicher Landschaft. Das nenne ich dann einen genialen Start in den Tag. Das Ihnen hier vorliegende Magazin enthält aber neben dem Wandern auch viele weitere Themen, die den Landkreis Merzig-Wadern ausmachen: die Kulinarik. Wein, Wild, Pilze und Keltern stehen im Herbst bei den Veranstaltungen in den Städten und Gemeinden des Saarschleifenlandes im Mittelpunkt. Es gibt viel zu entdecken, ein Besuch hier lohnt sich. Und nun viel Spaß beim Lesen. Herzliche Grüße Ihr Pascal Meier Anzeige
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Saarschleifenland = Wanderland Mit gut ausgeschilderten und prämierten Rundwegen sowie Deutschlands schönstem Fernwanderweg gehört das Saarschleifenland zu den schönsten Wanderregionen. Hier heißen die Premiumwege auch Traumschleifen, und davon gibt es reichlich. Auf schmalen Pfaden von sechs bis 26 Kilometern Länge geht es über leichte bis starke Steigungen vorbei an Bächen, herrlichen Aussichten und imposanten Felsformationen quer durch die Natur. Nicht umsonst heißen diese Premium-Wanderwege „Traumschleifen“: von der familienfreundlichen Garten-Wellness-Tour rund um den Losheimer Stausee über den mittelschweren Wehinger Viezpfad bis zur Saarschleifen-Tafeltour mit 563 Metern Höhenunterschied, findet hier jeder die passende Wanderstrecke. Neben der herrlichen Landschaft steht dabei auch die Kulturgeschichte im Mittelpunkt, zum Beispiel der Villa-Borg-Trail, wo man auf den Spuren der Römer wandeln kann, oder der Steinhauerweg in Losheim-Britten mit zehn historischen Wegekreuzen, verwilderten Steinbrüchen und geschichtsträchtigen Grenzsteinen.
Von der Saarschleife bis Idar-Oberstein Quer über den Hunsrück, von der Saarschleife bis in die Edelsteinstadt Idar-Obersteinverläuft der Saar-Hunsrück-Steig. Der zertifizierte Premiumweg, der zu den
Herrliche Landschaft, schöne, gepflegte Rastplätze und eine erstklassige Ausschilderung machen den Landkreis Merzig-Wandern zu einer der Top-Wanderregionen. Foto: Oliver Morguet
schönsten Weitwanderwegen Deutschlands zählt, verspricht erlebnisreiche Wanderungen durch faszinierende Landschaften und verzaubernde Natur. Wein- und Flusslandschaften an Saar, Mosel und Nahe wetteifern mit den waldreichen Höhenzügen und Bergkämmen in der Mittelgebirgsregion Hunsrück. Trekkingpassagen auf schmalen Pfaden bieten ein unverfälschtes Erleben der natürlichen Landschaft abseits der Zivilisation. Ebene Wanderstrecken auf wei-
chen Waldböden, durch schöne Wiesenlandschaften und entlang idyllischer Bach- und Flussläufe versprechen Ruhe und Orte zum Erholen. Und für Wanderer, die das Abenteuer lieben, gibt es steile Abstiege, urige Moorlandschaften, spannende Felspassagen und eindrucksvolle enge Täler. Der Deutsche Wanderverband setzt mit dem Gütesiegel „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ bundesweite Qualitätsstandards. Es zeichnet Un-
terkünfte und Gastronomiebetriebe aus, die sich umfassend auf die Bedürfnisse von Wanderern eingestellt haben und die nach verschiedenen Kriterien geprüft wurden. Das Schild „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ signalisiert Wanderern, willkommen zu sein, selbst wenn man spätabends mit schmutzigen Wanderstiefeln und durchnässter Kleidung ankommt, weil man von einem Gewitter überrascht wurde. Hier wird niemand schief angesehen, weil er nur eine Nacht bleiben und am nächsten Morgen in aller Frühe seine Wanderung fortsetzen möchte. Selbst auf eine Tasse Kaffee oder Tee vor dem Aufbruch müssen Wanderer nicht verzichten und für unterwegs wird ihnen auf Wunsch ein Lunchpaket gerichtet. Zum Service gehören auf Wunsch auch der Gepäcktransport zur nächsten Unterkunft, Wandertipps oder Wetterprognosen. In den Städten und Gemeinden des Saarschleifenlandes gibt es zurzeit über 30 Unterkünfte und Gastronomiebetriebe, vom Sterne-Hotel bis zur einfachen Ferienwohnung und vom Restaurant bis zur Wanderhütte, die das Gütesiegel tragen. om
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Die Museumsbahn auf Herbstfahrt Der Museums-Eisenbahn-Club Losheim lädt am Sonntag, 18.10., zu seiner zweiten und letzten Herbstfahrt des Jahres über die landschaftlich reizvolle Hochwaldstrecke ein.
Die Museumsbahn stammt aus dem Jahr 1937 und hat 300 PS unter dem Dampfkessel. Foto: Verein
Seit Juni 1982 betreibt der Museums-Eisenbahn-Club Losheim dampflokbetriebene Museums-
fahrten auf den Bahnanlagen der ehemaligen Merzig-Büschfelder-Eisenbahn (MBE). Am Sonn-
tag, 18. Oktober, steht die zweite und letzte Herbstfahrt des Jahres auf dem Programm. Die Strecke ist rund 15 km lang und führt durch eine der abwechslungsreichsten und schönsten Landschaften des Saarlandes. Die Gesamtfahrtdauer beträgt für Hin- und Rückfahrt etwa zwei Stunden. Alle Züge sind bewirtschaftet. Fahrkarten gibt es im Zug. Erwachsene zahlen 14,50 Euro, Kinder fünf Euro und Familien 29 Euro. Darin enthalten ist am jeweiligen Entwertungstag auch der Eintritt ins Eisenbahnmuseum. Zum Angebot gehört außerdem ein kostenloser Fahrradtransport. Gruppenermäßigung, Wagenmiete und Sonder-
fahrten nach Vereinbarung, Ansprechpartner ist Wolfgang Schulz, Tel. (0 68 33) 80 01. om
Die Fahrzeiten: Bahnhof Losheim, Richtung Merzig:13:30 Uhr, 15:30 Uhr, 17:30 Uhr Bahnhof Losheim, Richtung Dellborner Mühle:14:30 Uhr, 16:30 Uhr Bahnhof Merzig-Ost, Richtung Losheim, Dellborner Mühle: 14:00 Uhr, 16:00 Uhr und 18:00 Uhr nur bis Losheim. Haltepunkt Dellborner Mühle, Richtung Losheim/Merzig:15:00 Uhr und 17:00 Uhr.
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Ganz im Zeichen des Weins: Ein Blick Ăźber die Mosel auf Perl.
Fotos: Oliver Morguet
Erlesene Tropfen aus der Region Das Wein- und Kellerfest geht in seine 40. Auflage: Vom 23. bis 26. Oktober kommen in Perl und Sehndorf Liebhaber edler Tropfen auf ihre Kosten. Dazu erwartet die Besucher ein attraktives Rahmenprogramm mit Live-Musik, kulinarischen GenĂźssen, Kunstausstellungen und Aktionen fĂźr Kinder. Am letzten Oktober-Wochenende sind in der Gemeinde Perl wieder die Weinkeller geĂśffnet. Im Rahmen des 40. Wein- und
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Kellerfestes verwÜhnen einheimische Winzer ihre Gäste vier Tage lang mit erlesenen Tropfen aus der Region. Begleitend zu den Weinproben gibt es ein kulturelles Rahmenprogramm mit Ausstellungen und Live Musik.
Live-Musik Im „Marienkeller“ des Weingutes Ollinger-Gelz unterhalten am Freitag, 23. Oktober, Simon und Simon und am Samstag/ Sonntag, 24/25. Oktober, Christian Paltz die Gäste. Am Freitag, 23. Oktober, spielt im „Frutenkeller“ des Weingutes Herber „Dreiklang“ live, am Samstag, 24. Oktober, sorgen hier die „Zuppelmusiker“ fĂźr Stimmung. Im „Cantatekeller“ treten am Freitag „Matty und Frank“ und Samstag bis Montag, , die „Blues Ladys“ auf. Im „Mosellandkeller“ gibt es am Freitag und Samstag Musik mit DJ X live und am Sonntag, 26. Oktober, ein buntes Programm verschiedener Musikvereine. Im GewĂślbe des RĂśmerkellers präsentiert „dr. matzinger“ in
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diesem Jahr neben den Speisen von regionalen Direktvermartern, den erlesenen Jahrgang des eigenen Weines. Im CaféBistro „Haus und Hof“ in Sehndorf, gibt es kulinarische Leckerbissen, passend zu ausgefallenen Weine der Perler Winzer sowie Kunst von Heike Puderbach. In der „Champusscheune“ des Sekthauses Gerd Petgen spielen am Samstag, 24. Oktober, „Friends Connenction“ Folkrock-Musik, am Sonntag, 25. Oktober, „Smoking ` Strings und am Montag, 26. Oktober, steigt hier zum Abschluss eine „AfterWork-Party“ mit Marco Boesen. Der „Baccuskeller“ bietet am Freitag/Samstag, Live-Musik mit Marco Boesen und am Sonntag, 25. Oktober, ab 12 Uhr, ein Programm unter dem Motto „Kulinarisches & Musik“.
Die Weinkeller im Überblick: Neun Weinkeller laden ein. In Sehndorf: „Marienkeller“ (Weingut Ollinger-Gelz), „Champusscheune“ (Sekthaus Gerd Petgen) und Café-Bistro „Haus und Hof“. In Perl: „Lampertskeller“ (Weingut Willy Hartmann), „FC-Weinarena“ (Förderverein des Fußballclubs Perl), „Mosellandkeller“ (Musikverein Perl), „Bacchuskeller“ (Weingut Schmitt-Weber), „Frutenkeller“ (Weingut Helmut Herber), „Cantatekeller“ (Cantatechor Perl) und „dr. matzinger“ im Römerkeller.
Kinderprogramm Die kleinen Besucher kommen am Sonntag, 25. Oktober, bei einem Kinderprogramm in der Turnhalle der Grundschule Perl auf ihre Kosten. Eine Springburg und andere Kinderüberraschungen gibt es für die Kleinen am Torplatz Perl. Am 25. Oktober ist zudem verkaufsoffener Sonntag: Die Geschäfte haben von 14 bis 18 Uhr geöffnet.
Kunstausstellungen Und auch Kunstfreunde kommen auf ihre Kosten. Bei der Internationalen Kunstausstellung im Katholischen Vereinshaus
Jetzt im Herbst ist Weinlesezeit. Gerade richtig für das Wein- und Kellerfest in neun Weinkellern in Perl und Sehndorf.
Perl stellen verschiedene Künstler von diesseits und jenseits der Grenzen ihre Werke aus. Die Ausstellung ist am Samstag und Sonntag, 24. und 25. Oktober, jeweils von 14 bis 18 Uhr geöffnet. Das Sekthaus Gerd Petgen zeigt Nanakunst von Ulla Klein sowie Malerei und Grafik von Thea Warken-Petgen. Im Mosellandkeller ist die Fotoausstellung „Unterwegs im Dreiländereck“ zu sehen, und das Weingut Ollinger-Gelz zeigt Aquarelle von Paul Morag zum Thema Wein-
bau und Region Perl, und das Café-Bistro „Haus und Hof“ präsentiert Kunst von Heike Puderbach.
Bauernmarkt
Öffnungszeiten: Freitag, 23. Oktober: ab 19 Uhr Samstag, 24. Oktober: ab 16 Uhr Sonntag, 25. Oktober: ab 11 Uhr Montag, 26. Oktober: ab 17 Uhr
Am Weingut Schmitt-Weber findet außerdem am Sonntag, 25. Oktober ein Bauernmarkt statt. Dort können zudem nachmittags stündlich die Keller der Weinmanufaktur mit Winzermeister Thomas Schmitt beom sichtigt werden.
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Maria und Lutwin Schramm vor der Süßmosterei.
Fotos: Oliver Morguet
Nur vom Feinsten aus dem Apfel Hochbetrieb herrscht jeden Samstag in der Mettlacher Süßmosterei des Obst- und Gartenbauvereins. Das Ende der Saison wird am Sonntag, 8. November, mit dem Kelterfest gefeiert. Die Süßmosterei Mettlach im Gattinger Weg 1 wurde 1955 vom Obst- und Gartenbauverein in Eigenleistung erbaut. In die Jahre gekommen, war das Ge-
bäude 2011/2012 mit Fördermitteln des Landes und 2000 Arbeitsstunden der Vereinsmitglieder komplett renoviert worden und präsentiert sich heute
innen wie außen als kleines Schmuckstück. Rund 400 Zentner Äpfel werden hier jede Saison gewogen, gewaschen, gemahlen, gepackt und mit 180
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Süßmosterei stammt, aber nach wie vor gute Arbeit leistet, wie Keltermeister Lutwin Schramm versichert. Zusammen mit seinem Team steht er Samstag für Samstag, meist schon morgens ab 7 Uhr, an der Presse und der im vergangenen Jahr für rund 7000 Euro neu angeschafften Pasteurisierungs- und Abfüllanlage. Dabei kann es vorkommen, dass schon mal Kinder aus der Nachbarschaft ihren Kopf durch die Tür stecken und neugierig fragen „Was macht Ihr denn da?“ Lutwin Schramms Frau Maria Schramm, die den rund 80 Mitglieder starken Verein als Vorsitzende führt, bittet die Kinder dann hinein oder bei schönem Wetter in den herrlichen Hof hinter der Süßmosterei, und serviert ihnen ein Glas Apfelsaft: Schon nach dem ersten Schluck strahlen die Kinderaugen und ihren kleinen Mündern entfährt ein überzeugtes „Lecker!“ „In der Saison haben wir immer wieder Schulklassen oder Kindergartengruppen in der Süßmosterei zu Gast“, berichtet Maria Schram: „Viele Kinder wissen gar nicht, wo der leckere Saft herkommt.“ Die Kinder dürfen auch selbst Hand anlegen und dem Kellermeister und seinem Team bei der Arbeit helfen. Neben Saft und Viez für die eigenen Mitglieder keltert der Obst- und Gartenbauverein auch für viele Kunden aus nah und fern, die sogar aus dem
Lutwin Schramm beim Abfüllen von Apfelsaft an der Pasteurisierungsanlage.
Raum Köln und aus Rheinland- 1,5 Euro, der Liter Viez 1,20 Euro. Pfalz, zum Teil sogar mehrmals Termine nach Vereinbarung unpro Saison, nach Mettlach kom- ter Telefon (06864) 1373 oder men. Für den Viez, den die Kun- (0160) 2346974. den nach dem Keltern direkt in Am Sonntag, 8. November, wird geeigneten Gärbehältern mit- der Saisonabschluss in der Süßnehmen könmosterei mit nen, verlangt dem Kelter>> Viele Kinder der Verein fünf fest gefeiert. wissen gar nicht, wo Euro pro ZentLos geht’s geder leckere Saft ner. Apfelsaft, gen 11.30 der zuvor Uhr, nach herkommt. << noch pasteuridem Hochsiert, also mit Hitze haltbar ge- amt. „Wir bieten ein deftiges macht wird, kostet für Mitglie- Mittagessen an, wobei gebrateder 90 Cent pro Liter. Für Nicht- ne Blutwurst mit Zwiebeln mit mitglieder kostet der Liter Saft Zwiebeln nicht fehlen darf, das
hat bei uns schon Tradition“, berichteten Maria und Lutwin Schramm. Dazu gibt’s mal Flammkuchen, mal Dibbelabbes oder auch einen Eintopf. Von 12 bis 13.30 Uhr spielt die Musikvereinigung 1851 Mettlach zum Mittagskonzert auf. Nachmittags werden Kaffee und Kuchen angeboten. Selbstverständlich gibt es leckeren Apfelsaft und Viez aus eigener Herstellung, auch als Heißgetränk. Und die kleinen Besucher dürfen sich auf das beliebte Schaukeltern für Kinder freuen. om
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Hans-Werner Graß (l.) bietet auch seit Jahren schon eine Pilzberatung auf dem Lebacher Herbst- und Bauernmarkt an. Die nächste Veranstaltung findet am Sonntag, 18. Oktober, statt. Fotos: Oliver Morguet
Giftig oder nicht? Noch bis Freitag, 30. Oktober, bietet die Hochwald-Touristik eine kostenlose Pilzberatung im Naturpark-Infozentrum am Wild- und Wanderpark Weiskirchen an. Zum Abschluss findet am Samstag, 31. Oktober, eine Pilzexkursion statt. Anzeige
Wandern, Radfahren, Reiten – Urlaub in bewegter Landschaft Besuchen Sie das Historische Kupferbergwerk Düppenweiler. Tauchen Sie ein in die unter Tage Welt des Besucherbergwerkes bei einer Führung mit der Licht- und Toninstallation „Mystallica“. Über Tage locken neue Attraktionen wie die neue Kupferhütte mit Pochwerk, Schmelzhütte und Maschinenanlagen. Wandern Sie auf den Premium-Wanderwegen der Gemeinde Beckingen, wie dem Litermont-Sagenweg oder ab dem Historischen Bahnhof Beckingen auf dem Beckinger „Saar-Blicke-Weg“. Der Historische Bahnhof Beckingen, mit Tourist-Info, Ausstellung zum „etwas anderen Naturschutzgebiet Wolferskopf“ und Trauzimmer ist auch Startpunkt zu einer Radtour durch die abwechslungsreiche Landschaft der Gemeinde Beckingen auf der „Saar-Lückner-Runde. Genießen Sie wunderbare Aussichten auf dem Panorama-Höhenweg/Bietzerberger im Naturschutzgebiet Wolferskopf mit seiner einzigartigen Flora und Fauna, vielfältigen Tier- und Insektenarten sowie über 30 Orchideen- und Wildrosenarten. Der „SaarGarten“ Beckingen lädt zum Verweilen, Flanieren und Staunen ein. Auch Kunstfreunde kommen in diesem Skulpturengarten auf ihre Kosten. Im „SaarGarten“ – Skulpturenpark lädt einer der schönsten Spielplätze im Saarland mit Piratenschiff, dem Leuchtturm mit seinen Riesenrutschen, großer Schaukel, Matschecke und Strandlandschaft Familien und Kinder zum Toben und Verweilen ein. In unmittelbarer Nähe zu SaarGarten und Historischen Bahnhof Beckingen bietet sich ein Ausflug zur Fußballgolfanlage an. Nähere Informationen: Tourist-Info Gemeinde Beckingen, Tel: 0 68 35/55-1 05 oder -106 oder www. beckingen.de MERZIG-WADERN | Saarschleifenland
Das Angebot der Hochwald-Touristik in Kooperation mit dem Landkreis Merzig-Wadern und dem Naturpark Saar-Hunsrück ist die einzige öffentlich anerkannte Pilzberatungsstelle im Saarland. Sie hat montags von 10.30 bis 12.30 Uhr sowie dienstags und freitags von 17.30 bis 19.30 Uhr geöffnet. Als Pilzberater steht den Besuchern Hans-Werner Graß, Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM), zur Verfügung. Er bestimmt die mitgebrachten Pilze nach Gift- und Speisepilzen. Zum sicheren Erkennen der Pilzarten werden vier bis fünf Exemplare, wenn möglich, in verschiedenen Wachstumsstadien benötigt. Infotelefon der Beratungsstelle während der Beratungszeiten: (01 51) 51 23 72 86.
Bestimmungsmerkmale, die zum richtigen Erkennen von Pilzen wichtig sind, und erklärt auch deren enorme ökologische Bedeutung. Nach der Exkursion findet eine Fundbestimmung statt. Festes Schuhwerk und witterungsangepasste Kleidung sowie Block und Stift sind empfehlenswert. Unterstützt wird die Pilzexkursion durch die Hochwald-Touristik GmbH und durch den Naturpark Saar-Hunsrück. Treffpunkt ist am Campingplatz Weiskirchen. Die Teilnahmegebühr beträgt acht Euro pro Person, Kinder bis 14 Jahre können kostenlos teilnehmen. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldungen nimmt die Hochwald-Touristik entgegen: Telefon (06876) 709-37, EMail: hochwald-touristik@weiskirchen.de.
Exkursion zum Abschluss
Pilze: ein eigenes Reich in der Natur
Wertvolle Tipps, Speisepilze zu sammeln und zu verwerten, bietet eine Pilzexkursion am Samstag, 31. Oktober, von 14 bis 18 Uhr. Hans-Werner Graß informiert als Pilzsachverständiger und Experte der DGfM, über die
Hans-Werner Graß hat bereits 1983 erfolgreich die Prüfung als Pilzsachverständiger abgelegt. Die Liebe zur Natur und insbesondere zu den Pilzen brachte ihn dazu, sich früh näher mit diesen „Geschöpfen“ zu befassen,
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die weder den Pflanzen noch den Tieren zugeordnet werden und ein eignes Reich bilden. Seit 2001 leitet er die gemeinsame Pilzberatung des Naturparkes Saar-Hunsrück, des Landkreises Merzig-Wadern und der Hochwaldtouristik Weiskirchen.
Sachverständiger bei Pilzvergiftungen Er ist auch als Pilzsachverständiger gefragt, wenn bei Menschen der Verdacht auf eine Pilzvergiftung besteht: „Einmal mußte ich in einer Nacht gleich zweimal nach Saarburg ins Krankenhaus“, berichtet er. Seine Aufgabe ist es, den Verursacher der Vergiftung zu identifizieren, um den Ärzten wertvolle Tipps für die Behandlung geben zu können. Erst kürzlich wurde er angerufen, als ein Kind einen Teil eines kleinen Gelbblättrigen Schirmlings gegessen hatte, der in einem Blumentopf wuchs. „Der enthält Amanitin und ist daher genau so gefährlich wie die tödlich giftigen Knollenblätterpilze“, betont Graß. Durch das schnelle Eingreifen des Sachverständigen und der behandelnden Ärzte konnte das Kind gerettet werden. Graß steht auch in ständigem Kontakt mit den Vergiftungszentralen in Homburg und Mainz.
3000 Arten alleine im kleinen Saarland Im Saarland gibt es ungefähr 3000 Pilzarten von denen etwa
300 essbar sind. Nur zwölf Arten sind tödlich giftig, aber viele Arten können gesundheitliche Beeinträchtigungen verursachen, von denen Magen-Darm-Beschwerden meist noch die harmlosesten sind. Da die Pilzberatungsstelle in Weiskirchen die einzige offizielle Stelle dieser Art im Saarland ist, kommen Sammler aus dem ganzen Saarland und dem benachbarten Rheinland-Pfalz zu Beratung. Graß bietet auch Pilzseminare an vom Einsteigerseminar bis zum Fortgeschrittenen-Seminar. Dieses Angebot wird von vielen Menschen aus ganz Deutschland, Luxemburg, Frankreich und Belgien genutzt. Hierbei geht es nicht nur um die Frage: Speise- oder Giftpilz? Auch die enorm wichtige Aufgabe der Pilze im Naturhaushalt wird in den Beratungen vermittelt.
Beratung wird protokolliert Über die Beratung führt Graß Protokoll, in dem die verschiedenen Arten und deren Anzahl der ihm vorgelegten Pilze dokumentiert werden. Die Protokolle sind zum einen ein Tätigkeitsnachweis für den ehrenamtlichen Pilzberater, zum anderen sichert er sich damit aber auch ab. Denn es kommt durchaus vor, dass Sammler nicht alle Pilze vorlegen und dann doch noch ein giftiger oder ungenießbarer Pilz im Kofferraum liegenbleibt und später auf dem Teller landet.
Durch leichten Druck prüft Hans Werner Graß (l.), ob der Steinpilz von Sebastian Gaustauer noch frisch und zum Verzehr geeignet ist.
Saison von Mitte August bis Ende Oktober
„Und in den Laubwäldern ist die Artenvielfalt meist größer als in den Nadelwäldern“. Zu denen, Ein Tipp: Ob ein Röhrling, zu die- die die Pilzberatung dankbar nutser Familie gehören unter ande- zen, gehört auch Sebastian Gasrem auch der Stein- und der But- tauer aus Losheim-Britten. Er terpilz, wirklich noch frisch und sammelt seit zwei Jahren Pilze zum Verzehr geeignet ist, lässt zum Verzehr und hat erst kürzlich sich durch einen leichten Druck ein Wochenendseminar bei Graß auf den Hut überprüfen. Geht die absolviert. “ Ich habe niemand in Delle schnell wieder zurück, ist er der Familie, der sich damit ausnoch frisch, bleibt die Delle, soll- kennt, deshalb komme ich gern te man ihn besser nicht mehr es- hierher, um sicher zu gehen, dass sen. Die Pilzsaison dauert von ich die richtigen Arten gesamMitte August bis Ende Oktober. melt habe. Außerdem lernt man Wie viele Pilze es gibt, hängt we- hier immer etwas dazu“. Das finsentlich von der Jahresnieder- det auch Patrick Münster aus Baschlagsmenge und der jährlichen chem, er sammelt überwiegend Durchschnittstemperatur ab. Steinpilze und Maronenröhrlin„Und die Pilze mögen’s kalt, also ge, die er sich schmecken lässt, nachts sollte das Thermometer aber nie ohne die Sicherheit, ruhig auch mal auf um die fünf dass er auch die richtigen Pilze om Grad sinken“, berichtet Graß. gesammelt hat.
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Bummeln im Mondenschein Der Merziger Mondscheinmarkt geht in die 8. Auflage. Am Freitag, 30. Oktober, bevölkern wieder zahlreiche Markthändler, Musikanten und Gaukler die Innenstadt und sorgen für geschäftiges Treiben.
Der Merziger Mondscheinmarkt versprüht am 30. Oktober zum achten Mal sein romantisches Flair. Fotos: Oliver Morguet
Der Merziger Mondscheinmarkt in Verbindung mit einer langen Einkaufsnacht der Fachgeschäfte ist mittlerweile ein fester Bestandteil der StadtmarketingReihe „Merzig tischt auf“ geworden. In diesem Jahr findet die Veranstaltung am Freitag, 30. Oktober bereits zum achten Mal statt. Das bunte Markttreiben beginnt um 16 Uhr und endet gegen 23 Uhr. Auch der Merziger Handel und die örtliche Gastronomie beteiligen sich. Viele der leistungsfähigen Fachgeschäfte laden zu einer langen Einkaufsnacht ein und sind an diesem Abend bis 23 Uhr für ihre Kunden
da und überraschen sie mit besonders attraktiven Angeboten und vielfältigen Aktionen.
Den Einkauf genießen Dann heißt es wieder: „Auf zu einem gemütlichen Bummel in den Abendstunden“ mit der Familie, Freunden, Bekannten oder Kollegen unter dem Motto „Probieren, einkaufen und genießen“. An jeder Ecke gibt es an diesem Abend etwas Neues zu entdecken. Und natürlich darf dabei auch mit den Markthändlern um den einen oder anderen Taler gefeilscht werden. Die Händler aus
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Straußwirtschaft im Sekthaus Eine Straußwirtschaft ist mit dem Ausschank von selbst erzeugtem Wein durch einen Winzer verbunden. Die Geschichte der Straußwirtschaft geht auf einen Erlass Karls des Großen aus dem Jahr 812 zurück, Scampi, Muscheln, Winzersteak und moselfränkische Spezialitäten runden das Angebot um guten saarländischen Wein und Sekt ab.
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nah und fern bieten an ihren teils historischen Marktständen frische Lebensmittel, Bioprodukte aus der Region, Feines aus fernen Ländern, aber auch Naturkosmetika und Kunsthandwerk feil. Eine bunte Schar von Spielleuten, mystischen Stelzenwesen, lustigen Gauklern und Feuerkünstlern inmitten der Besucher sorgt für eine ganz besondere Atmosphäre. Begleitet wird der Mondscheinmarkt von einem stimmungsvollen Rahmenprogramm: Zur Eröffnung um 18 Uhr auf der Bühne in der Merziger Altstadt führen alle beteiligten Künstler ein kleines Tavernenspiel auf. Spielleute erfreuen bereits ab 16.30 Uhr die Besucher mit Trink- und Tanzliedern aus zehn Jahrhunderten und laden an romantischen Plätzen auf dem Festgelände zum entspannten Verweilen ein. Aber auch Trommeln, Dudelsack, Schalmey und Drehleyer klingen wieder
durch die Gassen und werden das Publikum zum Mitmachen animieren. Neben den Musikern sorgen Gaukler und Artisten von „Juxart“ für Staunen, Spaß und Schabernack. Eine Hexe mit Kochlöffel und magischen Sprüchen Jung und Alt verzaubern.
Feuershow am Schluss Als Stargast-Jongleur wird Aaron Dewit die großen und besonders die kleinen Besucher mit trickreichen und lustigen Jonglagen erfreuen. Kinder können zusammen mit „Sonni Sonnenschein“ Mondlichter basteln, und die Erwachsenen können sich dabei in einem historischen Zelt vom „Seherweib“ ihr Schicksal aus der Hand lesen lassen. Durch das Programm führt Herold „Pill“ alias Thorsten Schördling. Zum Abschluss findet um 21 Uhr am Seffersbach eine Feuershow statt. Im Rahmenprogramm ist auch der bekannte Jongleur Aaron Dewitz zu om sehen.
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Zum Angebot des Wildmarktes in Wadern gehört Fleisch aus heimischen Revieren und daraus hergestellte feine Wurstwaren.
Foto: Gemeinde
Wild entdecken, erleben und genießen! Die Hochwälder Wildwoche geht in ihre 17. Auflage. Vom 7. bis 15. November stehen unter dem Motto „Entdecken, erleben, genießen“ kulinarische Highlights, aber auch Wanderungen, Konzerte und ein Bildervortrag auf dem Programm. 17 Mal Hochwälder Wildwoche, das bedeutet, 17 Mal kulinarische, natürliche und jagdliche Genüsse in den Hochwaldkommunen Wadern, Weiskirchen, Losheim am See, Nonnweiler
und der Verbandsgemeinde Kell am See. Denn Startschuss gibt am Samstag, 7. November, der traditionelle Wildmarkt auf dem Waderner Marktplatz. „Entdecken, erleben, genießen“
ist auch in diesem Jahr das Motto der Hochwälder Wildwoche, die das „wilde Original“ unter den vielen kulinarischen Herbstveranstaltungen im Hunsrück und Hochwald ist. Die enge Zu-
sammenarbeit zwischen Gastronomie, Jägerschaft und Touristikern aus zwei Bundesländern, aber einem Naturraum, ist das Erfolgsrezept. Feinschmecker aus Nah und
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KU LT UR &F RE IZE IT
Fern haben jetzt wieder die Chance, sich von 8 Restaurants mit heimischen Wildspezialitäten verwöhnen zu lassen. Die beteiligten Restaurants haben große Erfahrung in der Wildküche und servieren den „Wild-Genießern“ Deftiges aus Omas Rezeptbuch, aber auch Geschmortes und Gegrilltes auf moderne Art. Geht es in den Restaurants bei Menü, Buffet oder Brunch vor allem um guten Geschmack, können Naturliebhaber Herbstwanderungen unternehmen, Kulturinteressierte sich zur Vorträgen einfinden oder Sagen und Geschichten erleben. Nicht verpassen dürfen Wild-, Natur- und Jagdfreunde den Waderner Wildmarkt am Samstag, 7. November, der die Hochwälder Wildwoche wie immer eröffnet. Kulinarisches, Unterhaltung und Information wechseln von Stand zu Stand. Zwischen Edelbrand-
Informationen: Das Programmheft und alle Infos zur Hochwälder Wildwoche gibt’s bei: Stadt Wadern: Tourist-Information, Telefon (06871) 5070, E-Mail: touristinfo@wadern.de, www.wadern.de Acht Restaurants der Region verwöhnen ihre Gäste mit leckeren Wildspezialitäten. Foto: HLFotot/fotolia.com
verkostung und deftiger Wildbratwurst spielen die Jagdhornbläsercorps Hochwald und Nonnweiler auf. Das Fachsimpeln beim Einkauf von Schinken und Rehkeule oder am Stand der Naturpark-Pilzberatung ist ebenfalls ein fester Bestandteil des Marktes. Auf dem Programm
steht gegen 10.30 Uhr auch eine Jagdhundeschau. Und auch die Falkner mit ihren gefiederten Begleitern sind wieder mit von der Partie. Freuen Sie sich auf einen „wilden Herbst“ im Hochwald! Die beteiligten Gemeinden heißen sie herzlich willkommen. om
Nonnweiler: Kur- und Verkehrsamt, Telefon (06873) 6600, E-Mail: tourist@nonnweiler.de, www.nonnweiler.de Weiskirchen: Hochwald-Touristik, Telefon (06876) 70937, E-Mail: hochwald-touristik@weiskirchen.de, www.weiskirchen.de Losheim am See: Tourist-Info, Telefon (06872) 9018100, E-Mail: touristik@losheim.de, www.losheim.de Kell am See: Hochwald-Ferienland, Telefon (06589) 1044, E-Mail: info@hochwald-ferienland.de
Beim Wildmarkt in Wadern ist für das leibliche Wohl mit Deftigem vom Grill bestens gesorgt.
Foto: Gemeinde
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Veranstaltungskalender Samstag, 17. Oktober 20 Uhr Bitburger Musikfestival Wadern, mit Luigi Botta, Ed Stevens’ Voices, Joe Casel und J.R. & The Screamers
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Museum Schloss Fellenberg Merzig, bis Ende Februar 2016
Samstag, 7. November Nacht-Erlebnis-Führung mit dem Sklaven Jantros Archäologiepark Römische Villa Perl-Borg
23. bis 26. Oktober Wein- und Kellerfest Perl
Noch bis 25. Oktober Kartoffeltage Saar-Hunsrück Mehr als 30 Restaurants und Gasthäuser aus acht saarländischen und acht rheinland-pfälzischen Kommunen bieten ideenreiche Kartoffelkreationen auf ihren Speisekarten an. Programm im Internet unter: www.saarschleifenland.de/ Kartoffeltage-Saar-Hunsrueck
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Freitag, 30. Oktober: „Samhain“ - Keltisches Fest (Vorläufer von Halloween) im Archäologiepark Römische Villa Perl-Borg. 16 bis 23 Uhr Mondscheinmarkt Merzig Dienstag, 3. November 19 Uhr Eröffnung der Ausstellung „Saarschleife - river loop“
7. bis 20. November Hochwälder Wildwoche
Mittwoch 4. November 10 Uhr „Brot backen wie in der Antike“ Archäologiepark Römische Villa Perl-Borg Donnerstag, 5. November 20 Uhr Andracks kleine Wandershow Lachen Sie sich blasen, im Saalbau Losheim am See.
Donnerstag, 12. November 20 Uhr Saarländisches Kabarettfestival Christoph Sieber, Eisenbahnhalle Losheim am See Sonntag, 15. November 10 bis 13 Uhr „Unterwegs auf den Spuren der Vergangenheit“ Geführte Wanderung, Treffpunkt: 10 Uhr, Torhaus der Römischen Villa Perl-Borg
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Freitag, 20. November 20 Uhr Saarländisches Kabarettfestival Philip Simon „Ende der Schönheit“ Stadthalle Merzig
Sa./So., 28./29. November Losheimer Weihnachtsmarkt Eisenbahnhalle, Losheim
Samstag/Sonntag, 21./22. November: 13/14 bis 18 Uhr Feinkost, Wein & Kunst Museum Schloss Fellenberg Mittwoch, 25. November 19 Uhr 4. Saarländisches Literaturfestival Michael Friemel „Friemeleien“ Lichtspiele Wadern
Oktober - Dezember 2015
Sonntag, 29. November 11 Uhr Festliche Klavier-Matinee zum 1. Advent mit Prof. Thomas Duis, Museum Schloss Fellenberg 15 Uhr Musikalische Lesung mit Helga Koster „Geschichten für die Seele“ und Tanja Endres Klemm Musik, Museum Schloss Fellenberg Donnerstag, 3. Dezember 20 Uhr Weihnachtsmusical Die 12 Weihnachtstage Stadthalle Merzig
Samstag/Sonntag, 5./6. Dezember „Saturnalien - Römische Genüsse und Erlebnisse“ Archäologiepark Römische Villa Perl-Borg Mittwoch, 9. Dezember: 20 Uhr Friedrich von Thun - Weihnachten bei den Buddenbrooks, Stadthalle Merzig Freitag, 11. Dezember: 19 Uhr 4. Saarländisches Literaturfestival Jana Haas - Heilen mit der göttlichen Kraft, Neumühle Mettlach-Tünsdorf
Sonntag, 13. Dezember: Konzerte in der Kleinen Residenz Tiepolo Ensemble Würzburg: „Die Himmel erzählen“ - festliche Barockmusik zur Adventszeit Freitag, 18. Dezember 20 Uhr Konzert mit Nicole Stadthalle Merzig Mittwoch, 23. Dezember Weihnachtskonzert Cloef-Atrium Mettlach-Orscholz
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Impressum Ein Produkt der Saarbrücker Zeitung, Verlag und Druckerei GmbH Verlagsgeschäftsführung: Thomas Deicke Anzeigenleitung: Alexander Grimmer Produktmanagement: Margit Wein Layout: Saarbrücker Zeitung, Verlag und Druckerei GmbH, Gudrun Albrecht Produktion: m-content, Serviceagentur für Mediendienstleistung & PR
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Redaktion: Jörg O. Laux (verantwortlich), Oliver Morguet Fotos & Autoren: Oliver Morguet, Kommunen, Landkreis, SZ, Agenturen, fotolia.com Gemeinsame Anschrift: Gutenbergstraße 11-23, 66103 Saarbrücken Titel: Saarschleife (oben), Foto: Pascal Meier - www.pm-fotografie.de, Weinimpression, (unten rechts) Foto: Doris Oberfrank-List/fotolia.com, Losheimer Museumsbahn, Foto: Verein Druck: DVHS - Druckhaus und Verlagsservice GmbH, Hanns-Martin-Schleyer-Str. 8, 54294 Trier Auflage: 14.000 Stück Kontakt: (06 81) 502-32 11, m.wein@sz-sb.de Anzeigen: (0 68 81) 9 24 94 30 Ausgabe 01/2015 vom 16. Oktober 2015 MERZIG-WADERN – Saarschleifenland erscheint 1 x jährlich und wird kostenlos verteilt.
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Die Traumschleife „SaarBlicke“ bietet im wahren Wortsinn traumhafte Ausblicke auf das Saartal, hier von der Fischerberghütte im Ortsteil Saarfels auf den Fluss und das Saarlouiser Becken. Foto: Oliver Morguet
Beckingen lädt ein: Erlebniswanderungen im Herbst Die Gemeinde Beckingen lädt für Sonntag, 25. Oktober, zu einer Wanderung auf der Traumschleife „SaarBlicke“ und für Freitag, 20. November, zur „Irrlichter-Tour“, einer Nachtwanderung auf dem Litermont-Sagenweg, ein. Mit zwei geführten Wanderungen auf Premiumwegen wartet die Gemeinde Beckingen im Herbst auf. Treffpunkt für die Tour am Sonntag, 25. Oktober, auf der Traumschleife „SaarBlicke“ ist um 10.30 Uhr, an der Felsmühle. Die „Irrlichter-Tour“ auf dem Litermont-Sagenweg startet am Sonntag, 20. November, 17 Uhr, auf dem Dorfplatz in Düppenweiler. Die Traumschleife „Beckinger
SaarBlicke“ führt rund 14 Kilometer rund um Beckingen. Der Weg bietet herrliche Aussichten ins Saartal. Er besticht mit geographischen Besonderheiten wie Sandstein- und Kalkbrüche mit Kalkofen, einer vielfältigen Flora und Fauna, führt durch das Naturschutzgebiet „Wolferskopf“ und bietet geschichtlichen Hintergrund mit seinem Grenzsteinweg von 1799. Das idyllische Kondelerbachtal ist Vogel-
und Tierparadies. Weitere besondere Höhepunkte dieser Traumschleife sind Stationen wie der „Beckinger SaarGarten“, der Historische Bahnhof Beckingen oder die Beckinger Saaraue mit Saaraltarm. Der Litermont-Sagenweg lädt ein, an verwunschenen sagenhaften Stätten und bemerkenswerten Gesteinsformationen wie dem Dasselter Stein oder Grauen Stein, einem vulkanischen
Monolith, am vorbeizuwandern und dem Historischen Kupferbergwerk in Düppenweiler einen Besuch abzustatten. om
Informationen: Anmeldungen für beide Wanderungen erbeten unter Tel. (0 68 35) 55 - 1 05 o. - 1 02 Informationen auch im Internet unter www.beckingen.de
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