Saarland Magazin - Entdecke Grenzenlos Schönheit

ENTDECKE GRENZENLOSE SCHÖNHEIT

WILLKOMMEN IM SAARLAND

Liebe Leserinnen, Liebe Leser,

wir möchten Sie herzlich ins Saarland einladen! Wir liegen im Südwesten Deutschlands und grenzen an Frankreich, Luxemburg und Rheinland-Pfalz, was unserer Region zweifelsohne einen ganz besonderen Charme verleiht. Unsere Geschichte und auch die Menschen hier sind geprägt durch den Wechsel der Staatszugehörigkeiten: mal deutsch, dann wieder f ranzösisch, mal eigenständig. Entstanden ist so ein Menschenschlag, der durch eine herzliche Gastfreundschaft und Offenheit besticht.

Besonders unsere Küche profitiert von der Grenzlage: Das Saarland gilt als kulinarisches Kleinod in Deutschland. Gleicht zwölf Mal funkelt der Michelin-Stern über dem saarländischen Gourmethimmel. Und um mit Qualität und regionalen Produkten möglichst viele Menschen zu begeistern, haben sich Produzenten und Gastronomiebetriebe in der Initiative „Genuss Region Saarland“ zusammengeschlossen und sorgen dafür, dass Regionales, Traditionelles und auch Innovatives frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommt.

Wir sind uns im Saarland unserer Verantwortung für den Klima- und Artenschutz bewusst. Als erstes deutsches Bundesland wurde es 2018 mit der TourCert Zertifizierung als nachhaltiges Reiseziel ausgezeichnet. Das liegt auch an den engagierten Menschen in den Naturlandschaften wie dem Naturpark Saar-Hunsrück, dem Nationalpark Hunsrück-Hochwald und dem UNESCOBiosphärenreservat Bliesgau. Und unsere Gäste sind begeistert, wenn sie beim Radfahren und Wandern Erholung und Entspannung in der Natur finden.

Und kulturell? Die großen Publikumsmagneten sind ohne Zweifel das UNESCO-Weltkulturerbe Völklinger Hütte, das Saarlandmuseum Moderne Galerie und die Kirchenfenster von Gerhard Richter in der Benediktinerabtei Tholey. Aber auch das Saarländische Staatstheater und das bundesweit einzige deutsch-französische Theaterfestival PERSPECTIVES, die Musikfestspiele Saar, die Konzerte der Deutschen Radio Philharmonie Saarbrücken-Kaiserslautern, das Filmfestival Max Ophüls Preis und die zahlreichen Museen und Galerien sorgen für ein anspruchsvolles Kulturprogramm.

Sind sie neugierig geworden?

Wir freuen uns auf Sie und sagen herzlich Willkommen im Land der grenzenlosen Erlebnisse.

Ihre Birgit Grauvogel Geschäftsführerin Tourismus Zentrale Saarland

Das grüne U des Saarlandes

GRÜNES TAL UND GROSSE AUSSICHT

Elegant macht die Saar hier einen Bogen durch die Hügellandschaft und schlängelt sich formvollendet durch die grünen Wälder das Naturparks Saar-Hunsrück. Willkommen an der Saarschleife! Gerade früh morgens ist das Naturwunder ein ganz besonderer Anblick, verfangen sich doch die weißen Nebelschwaden im Tal und ziehen langsam mit der aufgehenden Sonne nach oben. Den besten Ausblick hat man natürlich vom über ihr gelegenen Baumwipfelpfad.

In bis zu 23 Metern Höhe schwebt man vorbei an Eichen, Buchen und Douglasien. Auf dem Baumwipfelpfad genießt man nicht nur den atemberaubenden Ausblick auf die Saarschleife, sondern erhält entlang des Weges auch spannende Informationen über den Wald, seine Bewohner uvm. an den integrierten Lern- und Erlebnisstationen. Ganze 1250 Meter ist der Baumwipfelpfad lang, auf dem man der Natur aus einer ganz anderen Perspektive richtig nahekommt! Aber keine Sorge, man brauch kein Bergsteigerequipment, denn der Pfad ist familienfreundlich sowie barrierearm konzipiert und mit maximal 6% Steigung sogar rollstuhl- und kinderwagengerecht. Der Höhepunkt des Baumwipfelpfades ist übrigens der 42 Meter hohe Aussichtsturm - bei klarem Wetter könnt ihr von der Plattform aus sogar bis zu den Vogesen hinüberschauen!

Der Baumwipfelpfad ist auch ein beliebter Hotspot für viele Fotografen.

Infos über Barrierefreiheit vorhanden

ORSCHOLZ

SAARSCHLEIFE

TAFELTOUR

Auf dem 16 km langen Premiumwanderweg erkundet man rund um das Wahrzeichen nicht nur die Wälder des Naturparks Saar-Hunsrück, sondern auch die mittelalterliche Burgruine Montclair. Vorbei an zerklüfteten Felsenformationen geht es über Holzbrücken und Treppenstufen in das Naturschutzgebiet Steinbachtal.

Durch das dichte Blätterdach und die üppige Bemoosung an den Baumstämmen ist es ganz still im Tal. An der Saar wartet schließlich ein kleines Highlight, denn um auf die andere Seite zu kommen, muss man die kleine Glocke läuten um die Fähre Welles herbeizurufen.

Übrigens heißt der Weg nicht umsonst „Tafeltour“ und ist mit einer Kochmütze beschildert, denn am Wegesrand finden sich überall Einkehrmöglichkeiten. Tipp: Das ist nicht die einzige Tafeltour im Saarland. Wer nicht die ganzen 16 km wandern möchte, der kann getrost abkürzen und trotzdem so einige Highlights mitnehmen, denn auf dem 8 km langen Cloefpfad läuft man ebenfalls an den Felsen des Steinbachtals und der Burg vorbei. Beim Auf- bzw. Abstieg am Steilhang ist allerdings Trittsicherheit gefragt.

Über den ins Tal Cloefpfad

KANUFAHREN AUF

DER SAARSCHLEIFE

Wer die Saarschleife lieber vom Wasser aus erkunden will, kann dies z.B. im Kanu machen und einmal um das U paddeln.

Cloefhänger

Über der Saarschleife und 2 m über dem Boden schwebend, könnt ihr inmitten der Natur im Baumzelt übernachten. Die sog. Cloefhänger müssen vorab online reserviert und gebucht werden. www.cloefhaenger.com

WILLKOMMEN IM UNESCOBIOSPHÄRENRESERVAT BLIESGAU

EINATMEN UND WALDBADEN

SÜDEN DIE GRÜNE OASE IM

Durch ausgedehnte Streuobstwiesen mit knorrigen Apfel- und Zwetschgenbäumen, weite Buchenwälder und verwunschene Auen zieht sich die Blies, der namengebende Fluss der Biosphäre Bliesgau. In direkter Nachbarschaft zu Frankreich gelegen hat sich hier ein wahres Sammelbecken für besondere Pflanzen- und Tierarten gebildet. Klar, dass die internationale „Modellregion für nachhaltige Entwicklung“ zu den nur 16 Gebieten in Deutschland mit diesem Titel zählt.

früh im Jahr

Bärlauch hier der Blüht

DIE SCHMACKHAFTE LANDSCHAFT

Hinter der Idee der Biosphäre steckt eine ökologische und lokale Genusskette. Das bedeutet, dass Linsen, Gemüse, Getreide, Obst uvm., was in der Biosphäre wächst, eben auch bei den lokalen Gastronomen und Höfen auf den Teller oder ins Regal kommt. Die vielen familiengeführten Betriebe sind mit Herz bei der Sache und vertreiben ihre Produkte gemeinsam und aus erster Hand. Man weiß also genau, woher das leckere Essen auf dem Teller kommt.

Wie gut, dass man in der Biosphäre Bliesgau gleich eine ganze kulinarische Wanderung mit diesem Thema erleben kann. Bei der „schmackhaften Landschaft“ geht es zu Fuß 10 km querbeet durch die Region. Gemeinsam mit einem Natur- und Landschaftsführer schlemmt man sich von Hof zu Hof und darf Honig, Käse, Öle und andere Köstlichkeiten probieren. Abschließend gibt es noch ein gemeinsames Abendessen im BiosphärenPartnerbetrieb Hubertushof Born. Dann mal guten Appetit!

Der Biosphärenbus 501

Die Biosphäre Bliesgau gehört zu der Kooperation „Fahrtziel Natur“ und ist damit mit Bus & Bahn erreichbar. Innerhalb der Biosphäre kann man sich mit dem „Biosphärenbus 501“ stündlich auf 54 km Streckenlänge von Highlight zu Highlight bewegen und damit einen Beitrag zur Erhaltung der Natur leisten.

Abfahrtszeiten und Haltestellen auf www.saarfahrplan.de.

Medelsheim

STATION 2

WALDWERKEN

„Shinrin yoku“ stammt eigentlich aus dem Japanischen und bedeutet Wald und Baden. Gemeinsam mit Lothar Wilhelm kann man genau das auf einer Lichtung im grünen Herz der Biosphäre Bliesgau tun. Das Projekt WaldWerken lädt ein, die Natur um sich herum mit allen Sinnen zu begreifen. Gemeinsam sammelt man Holz und baut daraus sein eigenes Werkzeug. Mit diesem stellt man später sogar ganze Möbelstücke her. Dabei sitzt man immer zusammen, hält auch mal einen Moment inne, lauscht dem Wind, der durch die Äste weht und genießt ein paar Sonnenstrahlen, die durch das Blätterdach fallen. Es geht um Abschalten und in die Natur eintauchen. Bei der abschließenden Teezeremonie kann man das Erlebte noch einmal Revue passieren lassen und geht anschließend mit dem eigenen Werk nach Hause. So viel Entspannung erlebt man selten.

Ökologischer RucksacK

Schon mal darüber nachgedacht, wie schwer der eigene ökologische Rucksack ist? Mit dem fiktiven Bliesgau-Bewohner Paul kann man das auf dem dazu passenden Erlebnisweg im Blieskasteler Stadtwald herausfinden. Unser Tipp für Familien!

Als erstes Bundesland ist das Saarland als nachhaltiges Reiseziel zertifiziert.

STATION 3

FLOSS DER NACHHALTIGKEIT

Die vielen verschiedenen Lebensräume haben ein einzigartiges Zuhause für viele seltene Tier- und Pflanzenarten geschaffen. Der vom Aussterben bedrohte Steinkauz ist hier z.B. beheimatet. Logisch, dass Nachhaltigkeit in der ganzen Region eine große Bedeutung hat. In der Biosphäre Bliesgau ist das nämlich nicht nur ein Wort, man kann die Nachhaltigkeit hier sogar als Floß aufs Wasser bringen.

In einem zweitägigen Kurs baut man mit 8 – 16 Personen als Gruppe ein echtes Floß, auf dem man am Ende über den Würzbacher Weiher fährt. Los geht es mit der Baumfällung und Holzernte, die Bäume lässt man allerdings für die nächste Gruppe zurück und baut mit dem bereits getrockneten Holz der vorherigen Gruppe. Außerdem pflanzt man im selben Buchenwald noch ein Bäumchen. Schließlich zurrt man alles zusammen und lässt das Floß zu Wasser. Auf gute Fahrt!

DIE LANDESHAUPTSTADT

STÄDTETOUR DURCH

SAARBRÜCKEN

Die Universitätsstadt Saarbrücken ist nicht nur die Landeshauptstadt des Saarlandes, sondern auch die einzige saarländische Großstadt. Neben Sehenswürdigkeiten wie dem Historischen Museum Saar, der Modernen Galerie dem Saarbrücker Schloss oder der Ludwigskirche, hat man hier die perfekte Mischung aus Stadt und Natur. Saarbrückens

Stadtfläche besteht fast zur Hälfte aus Wald und wenn man morgens noch Kaffee auf dem histo-rischen St. Johanner Markt getrunken hat, kann man wenige Minuten später inmitten der unberührten Natur des Urwalds vor den Toren der Stadt stehen.

An sonnigen Tagen lädt außerdem das Grün am Saarbrücker Staden, einer Oase mitten in der Stadt direkt an der Saar, ein. Hier darf man getrost den Picknickkorb und den Grill auspacken. Oder doch lieber die seltenen Vogelarten des DeutschFranzösischen Gartens von der Seilbahn aus erkunden und der Wasserorgel auf dem Weiher zuschauen?

Kunst und Kultur

Wer sich lieber der Kunst und Kultur widmen möchte, für den gibt es rund um den Schlossplatz gleich mehrere Museen: Das Museum für Vor- und Frühgeschichte, die Alte Sammlung und das Historische Museum Saar, welches eindrucksvoll von der Geschichte der Grenzregion erzählt. Vierzehn Meter unter dem Saarbrücker Schlossplatz wartet das Historische Museum Saar mit einer deutschlandweit einzigartigen Sehenswürdigkeit auf: Besucher können in die unterirdische Saarbrücker Burg hinabsteigen und dort faszinierende historische Bauten entdecken.

Nicht weit vom Schloss befindet sich die Ludwigskirche, eine der bedeutendsten evangeli-

Architektur Barocke

schen barocken Kirchenbauten Deutschlands. Zusammen mit dem Ludwigsplatz, den umliegenden Palais und Beamtenhäusern bildet sie ein einzigartiges Barockensemble.

In den hellen Räumen der Modernen Galerie des Saarlandmuseums hängen bedeutende Kunstwerke wie das „Blaue Pferdchen“ von Franz Marc. Die Moderne Galerie zählt zu den führenden Museen in Südwestdeutschland.

Ihre Bestände reichen vom Impressionismus bis zur Gegenwart im Dialog insbesondere zwischen französischen und deutschen Strömungen.

Die Ludwigskirche ist eines der Wahrzeichen der Landeshauptstadt Saarbrücken und eines der bedeuten d sten Bau-werke des Saarlandes. Gerade innen wird man von einem etwas anderen Altarraum überrascht, da dieser nur wenige Heiligenbilder enthält und in weiß leuchtet.

Moderne Galerie

Saarbrücker Schloss

Unterirdische Burg im Historischen Museum Saar

Das Historische Museum Saar und die Moderne Galerie sind barrierefrei zertifiziert.

Artwalk

DAS FILMFESTIVAL MAX OPHÜLS PREIS FESTIVALPERSPECTIVES

Das Filmfestival Max Ophüls Preis gilt als bedeutendstes Nachwuchsfilmfestival im deutschsprachigen Raum. Viele große Persönlichkeiten der Kinogeschichte standen hier zum ersten Mal im Rampenlicht. Der Preis wird seit mehr als 40 Jahren regelmäßig im Januar in Saarbrücken vergeben und lockt alljährlich Stars und begeisterte Cineasten an die Saar. www.ffmop.de

Das deutsch-französische Festival PERSPECTIVES feiert jedes Jahr im Mai/Juni außergewöhnliche Bühnenkunst aus dem deutschen und französischen Sprachraum. Innovative Theater- und Tanzstücke, junge Talente und große Namen sorgen bei diesem Festival regelmäßig für Überraschungen. www.festival-perspectives.de

Tipp: Übrigens hat Saarbrücken entlang der Saar die längste legale Graffitiwall Deutschlands.

SAARBRÜCKEN

FRANKREICH & SAARBRÜCKEN

Das erste Freilichtmuseum in Saarbrücken mit 13 großformatigen Kunstwerken von international renommierten Artists.

artwalk.saarland

Auch im Nauwieser Viertel finden sich viele Teile des Artwalks und in den kleinen Hinterhöfen kann man prima eine Pause einlegen.

UNESCO WELTKULTURERBE VÖLKLINGER HÜTTE

JAHRHUNDERTERBE ALS SCHAUPLATZ DER GEGENWART

GROSSE KUNST TRIFFT

GESCHICHTE STÄHLERNE

Das seit 1986 stillgelegte ehemalige Eisenwerk ist heute ein beeindruckendes Industriedenkmal, Veranstaltungsund Ausstellungsstätte. Auf dem 7km langen Rundweg kann man nicht nur die Geschichte des Werks erkunden, sondern auch Urban Art Kunstwerke entdecken und erleben, wie sich die Natur Teile der Anlage zurückerobert. Das Zusammenspiel verschiedenster Industrieräume mit Ausstellungen, Theater oder Performances macht den besonderen Reiz dieses Kulturschauplatzes aus. Eine Besichtigung dauert circa zwei bis drei Stunden.

Im Paradies erobert sich die Natur die ehemalige Kokerei zurück.

GRÜNE FESTUNG MIT FRANZÖSISCHEM FLAIR

EIN TAG IN SAARLOUIS

Französische Gelassenheit und Freude am Genuss gehört in der französischsten Stadt des Saarlandes zum Alltag. Die Innenstadt von Saarlouis gleicht einer ewig langen Bühne mit Café-, Kneipen- und Bistrotischen, Sonnenschirmen und verschnörkelten Straßenlaternen. Auf vielen Menükarten findet man hier neben saarländischen Klassikern wie Dibbelabbes und Lyonerpfanne, typisch französische Gerichte wie Flammkuchen oder gefüllte Crêpes. Vom Großen Markt und den vielen inhabergeführten Geschäften ist man in wenigen Minuten mitten im Grünen. Der französische Baumeister Vauban entwarf Saarlouis einst als Festungsstadt auf dem Grundriss eines Sterns mit sechs Bastionen. Auch heute noch findet man vor allem rund um die Vauban-Insel viele Überreste der Festungsstadt. Besonders sehenswert sind die historischen Kasematten, in denen heute viele Restaurants zu finden sind.

Die Vaubaninsel ist nicht nur eine grüne und ruhige Erholungsoase, in der im Sommer die Liegestühle aufgeklappt werden und oftmals Live-Musik gespielt wird. Hier finden außerdem Veranstaltungsreihen mit Konzerten, Ausstellungen und Wein-

abenden statt. Von der Insel hat man einen tollen Blick auf die gut erhaltenen Überreste der Festung, das Ravelin V und die Bastion VI. Das umliegende Naherholungsgebiet Saaraltarm und Stadtgarten ist zudem ein ideales Ziel für entspannte Spaziergänge auf hübschen Wegen mit zahlreichen Brücken, Treppen und Rampen. Entlang des fünf 5 km lange n Uferweges ist sogar das Angeln erlaubt.

KULTUR AUF DEM LAND

Das Hemmersdorf Pop Festival ist eine besondere Konzertreihe, zu der internationale Künstler auf dörfliches Ambiente treffen und eine einzigartige Atmosphäre schaffen.

www.hemmersdorfpop.de

Tipp: Einen Abstecher ins Niedtal machen, Radfahren oder Wandern gehen und die schöne Natur um die Nied entdecken

„Saar“voirVivre

Übrigens ist das natürlich noch lange nicht alles, denn auch die anderen saarländischen Städte haben Highlights zu bieten. Zum Beispiel die Schlossberghöhlen in Homburg oder die Wendelinusbasilika in St. Wendel, das Witwenpalais in Ottweiler oder die Alte Abtei in Mettlach.

Eine neue Perspektive auf das Saarlouiser Umland bietet das Saarpolygon, das die Spitze der Bergehalde Duhamel in Ensdorf krönt. Das gigantische begehbare Denkmal erinnert an den Steinkohlebergbau im Saarrevier.

Dank der Neugestaltung der Fassade des Theaters am Ring durch den Luxemburger Architekt Francois Valentiny ist das Gebäude schon von Außen ein besonderer Blickfang.

DAS BESTE AUS DEUTSCHLAND UND FRANKREICH

GENUSS, DER IN ERINNERUNG BLEIBT

TELLER HEIMAT AUF DEM

Die Nähe zu Frankreich und die Liebe zur Region prägt die saarländische Küche und ist in jedem Bissen spürbar. Ob ein deftiges Gericht aus der Bergmanns- oder eine zarte Kreation aus der Sterneküche es ist stets ein kulinarisches Erlebnis, was da auf den Teller kommt. Die Zutaten für beides kommen dabei meist aus direkter Nachbarschaft, denn im Saarland kennt man sich und das ist gerade beim Essen etwas ganz Besonderes.

GENUSS REGION SAARLAND

Die wichtigste Voraussetzung für saarländische Kochkunst ist die Verwendung frischer und regionaler Erzeugnisse - auf den Teller kommt, was die Landschaft hergibt. Die Gastronomen der Genuss Region Saarland sind mit den Produzenten vor Ort eng verzahnt und beziehen ihre Zutaten direkt vom Erzeuger um die Ecke. So werden regionale Lebensmittel direkt zum regionalen Gericht, das bedeutet geringe Transportwege und eine gute Produktqualität. Über 60 Produzenten, Genuss-Handwerker und Gastronomen haben sich aus der gemeinsamen Leidenschaft und Liebe zur regionalen Küche in der Initiative „Genuss Region Saarland“ zusammengeschlossen. Gemeinsam kreieren sie regionstypische Spezialitäten und Gerichte aus dem, was die Heimat hergibt. Bei einem Besuch im Restaurant, beim Einkauf in einem Hofladen oder bei einem kulinarischen Seminar kommt dadurch Regionales, Traditionelles und Innovatives als Genuss-Erlebnis auf den Tisch.

EINKAUFSTOUR MIT MARKUS KELLER, SLOW FOOD CHEF ALLIANCE KOCH UND GENUSS-GASTWIRT

Wenn Markus Keller seinen Gastraum in Wern’s Mühle betritt, wird es erst kurz dunkel und dann lange lecker. Denn der leidenschaftliche Gastgeber aus Ottweiler-Fürth misst stolze 2,04 Meter (ohne Kochmütze) und ist darüber hinaus Mitglied der Genuss Region Saarland. Sie alle sorgen dafür, dass im Saarland Regionales, Traditionelles und auch Innovatives immer frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommt. Egal ob GenussHandwerker oder Gastronom, man kennt sich im Saarland und bezieht seine Produkte gerne voneinander Das weiß auch Markus Keller zu schätzen und verrät gerne woher er seine Lebensmittel bekommt.

FRISCHE FORELLEN

Im Leukbachtal, einem Saar-Seitental, macht Marc Rosengarten auf dem Forellengut Rosengarten, was seine Familie schon seit Jahrhunderten besonders gut macht: Fische züchten. In 30 Teichen tummeln und winden sich Forellen, Karpfen, Aale, Barsche und weitere Arten. Verkauft werden sie im kleinen, feinbestückten Hofladen – als lebender Besatz, frisch geschlachtet oder geräuchert in der hofeigenen Räucherkammer. „Ich schätze die naturnahe, nachhaltige Aufzucht und die absolute Frische. Hier werden die Tiere wertgeschätzt“, erklärt Markus Keller.

MÜHLENWEIN

In Perl, tief in den Katakomben des Weingutes Schmitt-Weber, blubbert, ploppt und gurgelt bei gedämpften Licht bereits der aktuelle Jahrgang. Hier baut Winzer Thomas Weber seine Schätze aus, hier entsteht auch der neue Mühlenwein für Wern’s Mühle. Im silbernen Keller lagern die Klassiker des Gutes und im Güldenen Keller warten Schmitts PremiumWeine mit dem Namen 1725 wenigstens ein Jahr auf ihre Reife.

KÖSTLICHER KÄSE

Seit 2010 gibt es mitten im Saarland, fernab von Alpen und Senneralmen, frischen Käse. Und was für einen! Der Hirztaler Bockshornklee-Käse hat bereits mehrfach Preise eingeheimst, sogar auf dem Münchener Viktualienmarkt und bei knallharter Konkurrenz

aus Käsenationen wie Österreich und Schweiz. Chefin Petra Fries hatte irgendwann so viel Milch auf ihrem Arche-Hof für bedrohte Nutztierarten, das sie kurzerhand das alte Schulhaus in Hirzweiler zur Schaukäserei umgebaut hat. „Aber keine Angst! Hier darf auch probiert werden!“, verrät Markus Keller

WERN’S WALNUSSÖL

„Warum Öl kaufen, wenn direkt nebenan eine komplett ausgestattete, historische Mühle steht?“ dachte sich Keller, als er das Landgasthaus übernahm. Gesagt, gemahlen. Gemeinsam mit Mühlenbesitzer Willi Wern, dessen Familie die Ölmühle seit Jahrhunderten betrieben hat sowie fachkundigem Rat, wurden die zum Teil 100 Jahre alten Maschinen reaktiviert. Seitdem gibt es in Fürth wieder Walnussöl und Öle anderer, regionaler Saaten wie Kümmel, Raps oder Leinsamen. Aber: Immer nur solange der Vorrat reicht und wenn frische Zutaten verfügbar sind.

„So ist das eben mit der regionalen Küche und ihrer Qualität – man braucht Geduld, Muße und muss sich den Gesetzen der Natur fügen“, sagt Markus Keller und lädt jeden gerne ein dies auch zu Testen.

Markus Keller in seiner Küche des Landhaus Wern’s Mühle in Ottweiler

Walnussöl aus der hauseigenen Mühle verfeinert die Küche

GENUSSTOUR SAARLAND

Durch das Zusammenspiel der vielen verschiedenen Genusshandwerker entstehen oftmals spannende Kooperationen und Produkte. Da wird aus dem Obst des benachbarten Bauernhofs ein leckeres Dessert im Restaurant oder aus der alten Weizensorte ein besonderes Brot. Vor Ort erfährt man die schönsten Geschichten von den Produzenten und Gastronomen, wie das Gericht auf den Teller oder die Marmelade ins Glas kam und das natürlich während des Probierens.

Die Lyoner ist im Saarland sogar so beliebt, dass ein ganzer Straßenzug in Saarbrücken nach ihr benannt wurde: Der Lyoner Ring

STATION 2

MALI’S DELICES & BLIESGAU ÖLMÜHLE

In ihrer kleinen Gourmetmanufaktur stellt Christine Breyer Leckereien von den örtlichen Streuobstwiesen her. Sei es ein süßer Fruchtaufstrich, ein scharfes Chutney oder ein herzhaftes Pesto, ins Glas kommt, was um die Ecke am Baum hängt. Für ihr preisgekröntes Walnuss-Pesto bekommt sie das Walnuss-Öl ebenfalls aus der Nachbarschaft, nämlich von der Bleisgau-Ölmühle.

STATION 3

PETERMANN & KALINSKI’S WURSTWIRTSCHAFT

STATION 1

ITALIAN DELIGHT PASTAMANUFAKTUR & MONTER BRÄNDE

In der Edelobstbrennerei

Johann Monter werden Edelbrände und Liköre handwerklich hergestellt. Wolfgang Maffert führt das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation und baut das Obst für seine Brände auf

eigenen Streuobstwiesen, die rund um Hemmersdorf im schönen Saargau liegen, an. Zusammen mit der Italian Delight Pastamanufaktur haben sie Gin-Nudeln entwickelt, die es im Laden in der Mainzerstraße in Saarbrücken gibt.

120 verschiedene Wurstsorten und bis zu 200 Fleischprodukte zerlegt und verarbeitet Thomas Petermann in handwerklicher Tradition. Hier werden die Tiere wertgeschätzt und mit hohem Anspruch artgerecht gehalten. Deshalb bezieht die Szene-Currywurstmanufaktur Kalinski in Saarbrücken auch ihre Wurst von hier.

„Die beste Currywurst Deutschlands“ bezeichnet von der Süddeutschen Zeitung.

Beim Marmelade abfüllen duftet der gesamte Raum nach Früchten und Gewürzen.

Brodelnde Schätze im Kupferkessel

Nach den Sternen greifen

Auf seine kleine Fläche kommen im Saarland erstaunlich viele Sternerestaurants. Auch hier zeigt sich die Feinschmeckerregion von ihrer besten Seite und reiht sich in die europäische Spitzengastronomie ein.

Der saarländische Wein wächst übrigens hauptsächlich an der Mosel. Diese verläuft zwischen dem Saarland, Lothringen und Luxemburg. Die Weinreben zieren ihre Flussufer in allen drei Ländern.

SAARLANDWEIT

VON GUTEM WEIN UND GROSSER BRAUKUNST

Zu einem guten Essen gehört auch ein schönes Glas Wein oder ein frisch gezapftes Bier. Sowohl der Weinanbau als auch das Bierbrauen haben im Saarland lange Tradition. In den Gemeinden der saarländischen Obermosel bieten viele Winzerfamilien Weinproben und Weinwanderungen sogar direkt im dazugehö-

rigen Weinberg an. Der Elbling gehört zu einer der ältesten dort wachsenden Rebsorten und wurde schon von den Römern kultiviert. Heute finden sich aber auch Riesling und Auxerrois in den Weinbergen um Perl, Nenning und Sehndorf.

Auch die Braukunst ist lange im Saarland beheimatet und hat vom Traditionsbrauhaus bis zur Erlebnisbrauerei, vom hellen Pils bis zum malzigen Pale Ale für jeden Bierliebhaber die passende Flasche.

Eine Besonderheit und fester Bestandteil regionaler Genusskultur ist natürlich der hiesige Apfelwein, der Viez. Besonders im Merziger Raum ist dieser beheimatet und hat sogar jedes Jahr sein eigenes Fest, das Merziger Viezfest. Klar, dass die Apfelbäume für den Viez natürlich besonders wichtig sind. Abgesehen davon gibt es dank der vielen Streuobstwiesen im Saarland, aber auch andere Sorten wie Birne, Mirabelle, Quitte und Mispeln. Diese wandern auch gern mal in die hiesige Saftherstellung und traditionsreichen Brennereien. Hier entstehen feine Edelobstbrände und Liköre.

DIBBELABBESZIEGENKÄSE

TÜRMCHEN

ZUTATEN PRO TÜRMCHEN

2 Kartoffeln mittlerer Grüße

1/2 Lauchzwiebel

1/2 Zwiebel

1 Freilandei glatte Petersilie Rosmarin

Thymian

1 großer Kräuterseitling

3 kleine Strauchmöhrchen

50g Butter

3-4 kleine Kirschtomaten am Strauch

100g Ziegenfrischkäse

Brauner Zucker

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

50g Parmesan Rapsöl

Dibbelabbes

Der saarländische Bergbau hat Landschaft und Küche geprägt und dem Saarland sein heimliches Nationalgericht beschert, den Dibbelabbes. Die Arbeit im Bergwerk war extrem anstrengend und zehrte an den körperlichen Kräften, deshalb musste etwas Nahrhaftes auf den Tisch. So entstand das typische saarländische Kartoffelgericht mit Speckwürfel, Lauch und Eiern. Die Zutaten werden gut vermischt und dann zusammen in einem gusseisernen Topf - dem Dibbe – gebraten bis eine leckere Kruste entsteht. Wörtlich heißt das Gericht also Topflappen.Heute gibt es das Gericht auch in moderner Variante und darf gerne nachgekocht werden.

Tischkultur

Auch die Tischkultur hat lange Tradition im Saarland, denn das 1748 gegründete Keramik-Unternehmen Villeroy&Boch stammt aus Mettlach und hat hier bis heute Show- und Verkaufsräume. Ein Highlight ist das Erlebniszentrum in der Benediktinerabtei direkt an der Saar.

ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffeln schälen und reiben. Die Flüssigkeit in einem Küchentuch herausdrücken. Die 1/2 Lauchzwiebel, Zwiebel und die Petersilie fein hacken. Die Kräuterseitlinge kurz scharf anbraten und alles zusammen mit dem Ei und den geriebenen Kartoffeln mischen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Muskatnus würzen. Rapsöl in der Pfanne stark erhitzen, die Masse hineingeben, scharf anbraten und dabei wälzen. Sobald sich eine leichte Kruste gebildet hat, vom Feuer nehmen und 20 Minuten unter einem Deckel ziehen lassen.

2. Kräuterseitlinge längsseitig in ca. 2mm Scheiben hobeln. In der Grillpfanne mit wenig Rapsöl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

3. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und stehen lassen bis man sie kneten kann. Klein gehackte Petersilie, Rosmarin und Thymian nach Geschmack hinzugeben und gut durchkneten.

4. Strauchmöhrchen schälen, Spitze bis zur Hälfte abschneiden. Das obere Ende unterhalb vom Grün anspitzen, kurz blanchieren, danach in der Kräuterbutter schwenken.

5. Parmesan reiben, danach auf Blech 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei

200 Grad Celsius schmelzen lassen. Abkühlen lassen bis der Parmesan fest ist. Danach „Segel“ schneiden.

6. Die Kirschtomaten im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Celsius 10 Minuten schmoren.

7. Den Rest vom Seitling in Streifen klein schneiden und kurz scharf anbraten bis sie leicht kross sind.

8. Kräuterseitling Carpaccio als Basis auf dem Teller auslegen. Klein gehackte Kräuter darüber streuen. Darauf den Speisering setzen.

9. Dibbelabbes in den Speisering bis 2mm unterm Rand einfüllen, darauf Ziegenfrischkäse, dann brauner Zucker darüber streuen und diesen karamellisieren. On Top die 3 angespitzten Möhrchen, 2 kleine Parmesansegel, die geschmorten Kirschtomaten, je ein kleiner, schlanker Zweig Rosmarin und Thymian zur Deko darauf drapieren. Drumherum die Scheiben Seitlinge dekorativ verteilen. Den Speisering vorsichtig abziehen und schnell servieren.

ZU FUSS DURCH GRENZENLOSE NATUR

WANDERN IM SAARLAND

AN WANDERSCHUHE

Naturbelassene Wald- und Wiesenpfade machen das Wandern im Saarland zu einem besonderen Naturerlebnis, auch dank der lückenlosen Beschilderung. Das deutschlandweit einmalige Netz an Premiumwanderwegen bietet freie Auswahl nach Lust und Laune. Der Saar-HunsrückSteig wurde 2017 bereits zum zweiten Mail als Deutschlands schönster Fernwanderweg gekürt. Oder darf es lieber ein Rundwanderweg sein? Wanderschuhe an und losgelaufen!

GRÜNE WÄLDER UND GROSSE AUSSICHT

Was haben Bär, Adel und Unglück eigentlich gemeinsam? Es sind alles Felsen! Und zu denen kann man auf gleich zwei verschiedenen Wegen wandern. Führt der eine vorbei an plätschernden Bächen, an kühlenden Kneippanlagen und über eine romantische Holzbrücke; kann man auf dem anderen auf eine Burg blicken und durch dichte Tannenwäldchen wandern. Gut, dass im Saarland alles so gut ausgeschildert ist, denn das macht unsere vielen vom Deutschen Wanderinstitut zertifizierten Premiumwanderwege abgesehen von der schönen Natur so besonders.

Hier darf man getrost abschalten und alles schleifen lassen, denn auf den Traumschleifen gibt es für jeden Wanderschuh den richtigen Weg. Ob man dabei auf geschichtsträchtigen Spuren über keltische Steine oder über eine versteckte Halde mitten im naturbelassenen Wald wandern möchte muss jeder selbst entscheiden, denn die Auswahl ist beachtlich! Die

Saarland Touren-App

In der kostenlosen Saarland Touren-App finden sich alle Wege mit Höhenprofilen, Karten, Tipps für Sehenswürdigkeiten und Gastronomie.

über 60 Rundwege liegen meist zwischen 8 und 18 km, es gibt Halb- und Ganztagestouren und sie sind über das ganze Saarland verteilt.

Die urigen Buchenwälder und bunten Streuobstwiesen bieten überall Möglichkeiten Rast zu machen und bei einer verdienten Pause auf einer geschwungenen Sinnesbank zu verschnaufen und die Aussicht zu genießen. Apropos genießen, die mit einer Kochmütze gekennzeichneten Tafeltouren führen zu regionalen Gastronomen, da darf die Pause dann gerne auch mal länger dauern.

Felsenweg Litermont Gipfeltour

Primstalsperre Nonnweiler von oben (rechts), Dollbergschleife (links)

Itzenplitzer Pingenpfad (rechts), Urwald Tafeltour (links)

GRENZENLOSE WEGE

Da das Saarland zwischen Lothringen, Luxemburg und Rheinland-Pfalz liegt, kann es durchaus passieren, dass man auf einem Wanderweg mal einen kurzen Abstecher über die Grenze zu den Nachbarn macht. Auf dem Panoramaweg Perl hat man einen traumhaften Ausblick über die Reben des Moseltals und blickt auf die zwei Nachbarregionen Lothringen und Luxemburg. Auf dem Blies-Grenz-Weg nahe dem französischen Städtchen Sarreguemines kann man bei gutem Wetter sogar bis zu den Vogesen sehen. Und das ist nur eine kleine Auswahl an grenzenlosen Wegen.

Wandern mit Hängematte

Hängematte ausleihen und an einer der vielen Baumelstationen entlang der Wanderwege in der Pause einfach mal abhängen.

www.urlaub.saarland/Wandern-mit-Haengematte

ABENTEUERLAND

FERNWANDERN IM SAARLAND

Wer ein Abenteuer sucht und Ausdauer hat, der kann durch Wein- und Flusslandschaften an Saar und Mosel oder über waldreiche Höhenzüge und Bergkämme in der Mittelgebirgsregion Hunsrück entlang der Premium-Fernwanderwege Kilometer machen. Auf dem Saar-Hunsrück-Steig, der von Perl an der Mosel bis nach Boppard am Rhein führt, oder dem Moselsteig, der ebenfalls in Perl startet und Fluss begleitend bis nach Koblenz führt, kann man insgesamt über 800 km erwandern und Kultur, Geschichte und natürlich viel Natur entdecken. Tipp: Es geht auf dem Saar-Hunsrück-Steig auch an der Saarschleife vorbei!

WANDERN UND PILGERN

AUF DEM JAKOBSWEG

Im Zeichen der Muschel kann auf dem Jakobsweg von Hornbach bis nach Metz gepilgert oder auch einfach nur gewandert werden. Das langsame Durchqueren der offenen Landschaft lädt zu innerer Ruhe und Reflektion ein. Eine Etappe des Jakobsweges passiert die Barockstadt Blieskastel und wer hier achtsam ist, wird vielleicht das Wegesymbol in Form einer Jakobsmuschel im Boden entdecken.

Spannende Fakten und wissenswertes über die Umgebung gibt’s bei den Lauschtouren. Einfach App laden und an den ausgeschilderten Stationen Lauscher aufsperren. www.urlaub.saarland/Reisethemen/lauschtouren

INDUSTRIEKULTUR

AUF DEN SPUREN DER BERGARBEITER

Die Kultur des Bergbaus hat das Saarland landschaftlich geprägt und viele Bauwerke geschaffen, die sich die Natur langsam zurückerobert. Oft wandert man an merkwürdig aussehenden Hügeln mitten im Wald vorbei und wundert sich, woher diese stammen. Das sind Berghalden, die die Landschaft im Saarland prägen und zusammen mit den ehemaligen Bergwerken ein einzigartiges Open Air Museum geschaffen haben. Tipp: Hoch zum Saarpolygon auf die ehemalige Halde Duhamel.

SAARLAND-FRANKREICH-LUXEMBURG

Einfach laufen lassen oder kräftig in die Pedale treten: Durch das Saarland ziehen sich Radwege mit unterschiedlichsten Profilen – ob schweißtreibende Anstiege auf die Höhen des Saargaus, ebene Touren entlang der Flusstäler und Seen oder grenzüberschreitende Routen nach Frankreich und Luxembourg. Dabei lassen sich besondere Kultur oder einzigartige Naturlandschaften entdecken. Die zertifizierten und gut beschilderten Routen bieten für jeden Reifen und jede Fitness die passende Tour.

FÜR JEDEN REIFEN DIE PASSENDE STRECKE

ENTSPANNUNG UND ABENTEUER AUF ZWEI RÄDERN

EINMAL RUND UM’S SAARLAND

Auf dem 350 km langen Saarland-Radweg wartet auf Radliebhaber eine abwechslungsreiche Strecke mit vielen radfreundlichen Gastgebern, spannenden Sehenswürdigkeiten und eindrucksvoller Natur. Von Saarbrücken aus startet man Richtung

Frankreich und fährt entlang der Blies durch die malerische Biosphäre Bliesgau ins barocke Städtchen Blieskastel. Durch das grüne Ostertal geht es an den Bostalsee und weiter über den Peterberg in den Nationalpark Hunsrück-Hochwald. Hier

entdeckt man spektakuläre Natur und historische Highlights wie den keltischen Ringwall. Weiter führt der Saarland-Radweg dann über das Dreiländereck Saarland, Lothringen und Luxemburg und dem Wahrzeichen des Saarlandes, der Saarschleife, sowie der ehemaligen französischen Vaubanstadt Saarlouis. Auf jeden Fall lohnt sich kurz vor der Rückkehr nach Saarbrücken noch der Abstecher zum UNESCO-Weltkulturerbe Völklinger Hütte.

SAARLAND-RADWEG

Der Glan-Blies-Radweg führt abseits der Hauptstrecken von Saargemünd durch das Bliestal

SAARLAND-FRANKREICH-LUXEMBURG

GRENZENLOSE RADTOUREN

Eben gab es noch ein „Tach!“, drei Tritte in die Pedale später tönt es „Bonjour!“. Die grenzüberschreitenden Routen machen das Radfahren im Saarland zu einer absoluten Besonderheit. Die VeloRoute SaarLorLux führt entlang der Flusstäler von Saar, Mosel und Sauer durch Deutschland, Frankreich und Luxemburg. Die Saar-Elsass-Tour startet in Trier, der ältesten Stadt Deutschlands, und verläuft an den Ufern der Saar und Mosel bis ins elsässische Straßburg. Der europäische Mühlenradweg steht ganz im Zeichen des Wassers und führt durch die Landschaft des saarpfälzischen und lothringischen Grenzgebietes. Entlang der Strecken geben sich Kultur, Genuss und Natur quasi nachbarschaftlich die Klinke in die Hand und oft bemerkt man gar nicht, dass man gerade eine Grenze passiert hat.

Die Adebartour heißt nicht umsonst so, kann man beim Durchqueren des Biotops Beeden im Bliesgau doch tatsächlich seltene Weißstörche entdecken. Tipp für Familien!

Schlemmerradeln im Saarland

Beim Schlemmerradeln fährt man sieben Tage lang durch dichte Wälder, bunte Streuobstwiesen, malerische Weinberge und ausgedehnte Flusslandschaften. Belohnt wird man jeden Abend mit saarländischer Gastfreundschaft und einem ausgewählten Menü. Mehr dazu auf radfahren.saarland

SAARLANDWEIT

BIKEPACKING

Viele Radwege im Saarland eignen sich gut für mehrtägige Bikepacking-Trips. Wer mit einem Gravelbike und breiterer Bereifung unterwegs ist, wird sich auf dem Saarland-Radweg besonders wohl fühlen. Die große Runde um das Saarland führt über Schotter- und Feldwege, auf Singletracks durch Wälder aber auch ganz klassisch über gut ausgebaute Asphalt-

wege durch Ortschaften. Die Landschaft ist dabei genauso abwechslungsreich wie das Höhenprofil. Bikepacker, die auch bei der Übernachtung flexibel sein möchten, finden auf der Route von Hotels und Pensionen bis zu Campingplätzen und Campgrounds alles was man zur Etappenplanung braucht.

Abwechslungsreiches Höhenprofil und Tolle Aussichten

Tipp: Die Saarland

TourenApp mit jeder

Menge Tourenvorschläge für spannende Entdeckungstouren.

Lauschtour

Insgesamt 15 Lauschpunkte, 10 davon im Saarland, können auf der Lauschtour entlang des Saar-Radweges über die gleichnamige App erkundet werden.

Die Erzählerstimme des Audioguides, die sich immer wieder mit Interviewpartnern aus der Region abwechselt, wird zum treuen Begleiter auf der Radroute. Am besten lädt man sich die App bereits vor seiner Tour auf das Smartphone und speichert sich dazu gleich die jeweilige Tour. Diese kann dann offline abgerufen werden. Kleine Schilder machen am Radweg zusätzlich auf das Angebot aufmerksam.

www.lauschtour.de

MOUNTAINBIKEN IM SAARLAND

Ganz sportlich, dafür aber mit direktem Naturkontakt, das ist der Reiz des Mountainbikens. Durch Wald und Wiesen, über Stock und Stein – die Trails in St. Wendel, St. Ingbert und Perl haben sich zu einem Eldorado für Mountainbiker entwickelt. Dank der unterschiedlichen Härtegrade besitzt jede Tour ihre ganz eigene

Herausforderung. Besonderes Highlight: Für Fans des Downhill-Fahrens empfiehlt sich der „Flowtrail“ in Ottweiler: eine 2,5 km lange, modellierte und mit diversen Hindernissen sowie Sprüngen gestaltete Mountainbike-Abfahrtsstrecke.

ST.WENDEL, FREISEN, ST. INGBERT, PERL

GRÜNE UFER UND KÜHLES NASS

BOSTALSEE

Mit einer Wasserfläche von 120 Hektar und einer Tiefe von 20 Metern gehört der Bostalsee inmitten des Naturparks Saar-Hunsrück zu den größten Freizeitgewässern des Südwestens. Aufgrund der guten Windverhältnisse kann man hier übrigens hervorragend Segeln und Surfen, außerdem gibt es einen Sandstrand zum Entspannen und Sandburgen bauen.

Barrierefrei zertifiziert

LOSHEIMER STAUSEE

Rund um den Losheimer Stausee gibt es nicht nur den dazugehörigen Wasserspielplatz und Seegarten, sondern auch das Strandbad mit eigener Rutsche. Der familienfreundliche Badesee ist umgeben von Premiumwanderwegen und bietet über Tret-, Segel- und Ruderboote auch SUPs zum Leihen an.

Draussen am see

Am letzten Juniwochenende findet rund um den Losheimer Stausee das Draussen am See Outdoorfestival statt!

Tipp: Auch ohne Bootsführerschein kann man an der Saar kleine Boote mieten und bestimmte Strecken befahren. Aber Vorsicht, denn auf den Schiffsverkehr und die vielen Brücken muss man natürlich trotzdem achten.

FLUSSTOUREN

Inmitten des Biosphärenreservats Bliesgau liegt die Blies. Von der hat die Region nicht nur ihren Namen, auf ihr kann man auch Kanu fahren. Auch um die Saarschleife herum kann man zu zweit oder mit Mehreren in Kanus die Natur erkunden. Wer noch gar keine Erfahrung hat, kann gerne einen Einsteigerkurs machen und das Gelernte direkt vor Ort aufs Wasser bringen.

Tipp: Auf der Saar, dem Bostalsee und dem Losheimer Stausee kann man Stand Up Paddeln.

BLIES, SAAR UND CO.

Mit den vielen Freizeitangeboten gibt es für jedes Familienmitglied eine Möglichkeit zum Austoben, Entdecken und Erleben. Ob Abenteuer draußen beim Esel- und Alpakawandern, auf der Sommerrodelbahn, im Kletterpark oder am Badesee, hier kommen Outdoor-Fans auf ihre Kosten. Auch für Entdecker geht es zum Beispiel unter die Erde oder hoch hinaus in den Weltraum. Wer sich kniffligen Tricks stellen will, der kann beim Bogenschießen, Fußballgolf oder Adventure Golf sein Können testen. Aber das war noch lange nicht alles!

RUNTER VON DER COUCH

FAMILIENABENTEUER FÜR GROSS UND KLEIN

Das Saarland ist vielfach mit Wald bedeckt, klar, dass Natur hier an erster Stelle steht. Also runter von der Couch und rein ins Abenteuer. Tierisch was los ist in den vielen Wild- und Tierparks, in denen man Rehe, Esel, Alpakas und Co. entdecken kann. Im Naturwildpark Freisen sind zum Beispiel nur wenige Areale eingezäunt, sodass Besucher und Parkbewohner ganz nah zusammenkommen dürfen. Im Zoo Neunkirchen sind sogar Schneeleoparden zu sehen und im Saarbrücker Zoo gibt es Pinguine zu bestaunen. Ein besonderes Highlight ist der Wolfspark Werner Freund, in dem verschiedene Wolfsrudel leben und bei Fütterungen beobachtet werden können.

Wer die Herausforderung sucht, kann ja mal seine Höhentauglichkeit in den verschiedenen

Kletterparks auf die Probe stellen. Der Kletterhafen in Merzig ist der größte freistehende Kletterpark Europas und im Fun Forest bei Homburg könnt ihr sogar über den Jägersburger Weiher schwingen. Viel Spaß für die ganze Familie garantieren auch die Sommerrodelbahn und das Rutschenparadies des Freizeitzentrums Peterberg. Seine Zielsicherheit im Bogenschießen kann man an den 33 Stationen rund um den Schaumbergturm bei Tholey testen und danach die Aussicht vom Plateau des Turms (Reisen für Alle zertifiziert) genießen.

Absolutes Highlight: Eine atemberaubende Aussicht ins Tal der Saarschleife bietet sich vom 42 Meter hohen Aussichtsturm des Baumwipfelpfades.

Gemeinsam auf die Jagd nach spannenden Freizeit- und Kulturangeboten gehen und mit der ganzen Familie das Saarland entdecken. Zusammen mit der Saarland Card und den 5 saarländischen Jugendherbergen wird der Kurzurlaub zur Großwildjagd. Enthalten sind 2 Übernachtungen inkl. Halbpension, ein Lunchpaket pro Person und eine Brotdose als Geschenk pro Familie. Mit der Saarland Card gibt‘s dann noch freien Eintritt zu über 100 Attraktionen und freie Fahrt mit Bus & Bahn im Saarland dazu!

Mehr dazu unter: www.familiensafari.saarland

Tipp: Mit der digitalen Saarland Card kann man ab zwei Übernachtungen bei teilnehmenden Gastgebern über 100 Attraktionen kostenlos besuchen und fährt kostenlos mit Bus & Bahn innerhalb des Saarlandes. Mehr Infos auf www.card.saarland

Spannende Zeitreisen

GESPENSTER, DINOSAURIER UND RAKETEN

SCHLECHTES WETTER? GUTES PROGRAMM!

Auch bei schlechtem Wetter gibt es im Saarland einiges zu ent-decken. In den vielen verschiedenen Museen kann man nicht nur in die Zeit der Römer und Kelten zurückreisen, sondern auch die Geschichte der Bergleute erleben. Im Weltkulturerbe Völklinger Hütte lädt das interaktive ScienceCenter Ferro-drom® spielerisch ein, die Elemente, den Magnetismus und vieles mehr zu erforschen. Unterhalb der Ruinen der Festung Homburg auf dem Schlossberg liegen die Schlossberghöhlen, Europas größte Buntsandsteinhöhlen. Geheimnisvolle Gänge aus buntem Sandstein führen in einen unterirdischen Thron-saal, also Helm aufsetzen und Höhlenforscher werden.

Ohne Helm dafür aber mit dem Schlossgespenst kann man das Saarbrücker Schloss erkunden und im um die Ecke gelegenen Historischen Museum Saar die Geschichte des Saarlands ergründen.

Auch in das Zeitalter der Dinosaurier kann man zurückreisen und in GONDWANA – Das Praehistorium® mit neuester Animations- und audiovisueller Technik dem T-Rex beim Fressen zusehen. Direkt im Erlebnisort Reden gelegen, kann man danach die Wassergärten auf dem ehemaligen Bergwerksgelände besuchen.

Wer die Faszination des Weltraums und der Raumfahrt wirklich mit allen Sinnen erleben möchte, der sollte ins Sankt Wendeler Sternenland zum Weltraumatelier Nohfelden fahren. Mit der Apollo-13-Raumkapsel und dem Planetarium kann man sich wie ein Astronaut fühlen und die Milchstraße, eine Sonnenfinsternis oder Polarlichter entdecken.

Barrierefrei zertifiziert

WILLKOMMEN IM NATIONALPARK HUNSRÜCK-HOCHWALD

NATUR NATUR SEIN LASSEN

IM URWALD WILLKOMMEN VON MORGEN!

Der Nationalpark Hunsrück-Hochwald erstreckt sich auf 10.000 Hektar naturbelassener Fläche im Mittelgebirge des Hunsrücks. Natur pur lautet hier das Motto, denn man trifft auf eine atemberaubende biologische Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten. Da die Natur sich im Nationalpark entfalten kann, wie sie möchte, finden vor allem seltene und störungsempfindliche Flora und Fauna eine wunderbare Heimat. So ist der Nationalpark zum Beispiel das ideale Revier für die Wildkatze.

NATÜRLICH MIT GESCHICHTE

Die naturbelassene Wildnis lädt zum Abtauchen ein, denn der Nationalpark mit schroffen Felsen, grünem Dickicht und vermoosten Baumstämmen ist eine echte Naturtankstelle zum Entspannen und Durchatmen. Mit etwas Glück begegnet man auch Schwarzstörchen, Wildkatzen, Fledermäusen oder anderen seltene Arten.

DIE MYSTISCHE WELT DER KELTEN

Bereits die Kelten ließen sich in diesem Gebiet nieder und der Wald beherbergt noch immer die steinernen Zeugen dieser Kultur. Der Keltische Ringwall in Otzenhausen ist ein beeindruckender Zeitzeuge dieser Zeit, schließlich wurde er vor über 2000 Jahren errichtet. Bis heute verbergen sich hier Überreste eines

römischen Militärlagers, denn sogar Julius Cäsar soll schon über den Wall geritten sein.

RANGERTOUREN ABSEITS DER WEGE

Natürlich gilt im Nationalpark die Grundregel auf den Wegen zu bleiben und sich achtsam mit der Natur zu verhalten, wer aber dann doch mal eine andere Perspektive möchte und noch tiefer ins Dickicht eindringen will, der kann eine geführte Rangertour unternehmen. Auf der 2 – 3,5 Stunden Tour erfährt man alles über Kultur, Geschichte oder die Natur in der man sich gerade befindet und das direkt vom Profi.

Keltischer Ringwall in Otzenhausen, der als das besterhaltene keltische Monument Deutschlands gilt. Die auch als „Hunnenring“ bekannte Anlage erreicht bei einer Dicke von 40 m noch heute 12 m Höhe.

HUNSRÜCK-HOCHWALD

WILDNIS UNTERM STERNENHIMMEL

Nachts unter dem Sternenhimmel schlafen, den Geräuschen des Waldes lauschen, von den Vögeln geweckt werden und den Sonnenaufgang in der freien Natur bestaunen, das kann man in den Trekking-Camps erleben. Die Nationalpark-Trekkingplätze liegen außerhalb von Ortschaften, versteckt im Wald, sind aber gut über Wanderwege erreichbar. Wer also ein Übernachtungserlebnis der ganz besonderen Art erleben will, der kann allein oder mit mehreren Personen sein Zelt dort aufschlagen. Wichtig: Kein Feuer erlaubt!

Trekkingcamps

Dort, wo sich die Natur un-gezwungen und frei entfalten kann, bietet sie auch dem Menschen die Möglichkeit „aufzutanken“.

Die Trekking-Camps sind von 01. April bis 31. Oktober geöffnet und müssen vorab online reserviert und gebucht werden.

ALTE STEINE UND BEWEGTE GESCHICHTE

Schon lange vor den Bergarbeitern waren die Kelten und Römer im Saarland ansässig und haben beeindruckende Spuren hinterlassen. Allein zwei römische Villen, die Villa Borg und die Villa Nennig, zeigen die Baukunst und das Leben vor 2000 Jahren mit rekonstruierten Bädern, Heizungsanlagen und beeindruckenden Mosaiken. In der Taverne des Archäologieparks Römische Villa Borg kann man heute sogar wie damals speisen und in der Römischen Villa Nennig wartet ein prächtiger Mosaikfußboden aus über 3 Mio. Steinchen.

DIE BAROCKSTRASSE

Mit den barocken Städten, Schlösschen und Palais ist über die Zeit eine regelrechte Straße entstanden, die verschiedene Sehenswürdigkeiten miteinander verbindet. Entlang dieser Barock S traße SaarPfalz finden sich viele barocke Schätze aus der Zeit von Stengel und Fürst Wilhelm Heinrich von Nassau-Saarbrücken. Auf saarländischer Seite zeigen sich die Residenzstädte Ottweiler, Blieskastel und Saarbrücken auch heute noch von ihrer blumigen und zarten Seite.

Schlosskirche Blieskastel (links), Orangerie Blieskastel (rechts), Altstadt Ottweiler (oben)

Entlang der deutsch-französischen Grenze inmitten der Biosphäre Bliesgau liegt der Europäische Kulturpark Bliesbruck-Reinheim. Besondere Highlight s : das Grab der keltischen Fürstin von Reinheim aus dem 4. Jahrhundert vor Christus, die Überreste und Rekonstruktionen einer römischen Palastvilla und der gallorömische Vicus von Bliesbruck mit Thermen und Handwerkervierteln.

In Homburg-Schwarzenacker befand sich einst eine römische Etappenstadt. Sie wurde in Teilen rekonstruiert und präsentiert sich heute als Freilichtmuseum.

Römische Villa Nennig

Archäologiepark Römische Villa Borg

Römermuseum Schwarzenacker

OTTWEILER, BLIESKASTEL & CO.

Europäischer Kulturpark Bliesbruck-Reinheim

Barrierefrei zertifiziert

HALLO NACHBAR! – ÜBER DIE GRENZE ZU DREI STÄDTEN

GELEBTE NACHBARSCHAFT IN GLEICH DREI STÄDTEN

Im Saarland kann man seinen Aufenthalt nun wirklich grenzenlos machen. Frankreich, Luxemburg und Rheinland-Pfalz sind oft so nah, dass man manchmal gar nicht merkt, dass man schon im Nachbarland steht.

THOLEY

MODERNE KUNST IN ALTEN MAUERN

Das älteste Kloster Deutschlands wurde 634 n.Chr. erstmals erwähnt und ist eine besondere Sehenswürdigkeit. In der Benediktinerabtei Tholey leben heute noch zwölf Mönche. Absolutes Highlight sind die drei Chorfenster der Abteikirche, die vom deutschen Maler und Bildhauer Gerhard Richter gestaltet wurden. Diese sind ganze 9,30 Meter hoch!

Das älteste Kloster Deutschlands

KUNST

UND KULTUR

Mit nur einer Stunde Autofahrt von Saarbrücken aus, kann man die strahlenden und bunten Kirchenfenster der Kathedrale in Metz besichtigen. Oder das Centre Pompidou-Metz.

Erlebnisbergwerk velsen

Im Erlebnisbergwerk Velsen kann man die Bergarbeiterkultur in den ehemaligen Ausbildungsstollen hautnah erleben.

HISTORIE UND MODERNE

In ähnlicher Zeit ist man mitten in Luxembourg Stadt und erlebt den perfekten Mix aus Historie und Moderne. Hier sollte ein Ausflug zu den Casemates du Bock auf dem Plan stehen, denn die Stadt liegt zur Hälfte im Tal und zur Hälfte auf dem Berg.

ÄLTESTE STADT DEUTSCHLANDS

Auch das rheinland-pfälzische Trier ist in einer Autostunde erreichbar und bietet mit der malerischen historischen Innenstadt eine tolle Möglichkeit zum Bummeln. Highlight der ältesten Stadt Deutschlands ist natürlich die römische Porta Nigra, die am Eingang der Fußgängerzone thront.

METZ

LUXEMBURG

TRIER

Benediktineabtei Tholey

Infos über Barrierefreiheit vorhanden

Wo bin ich denn hier?

UrlaubimSaarland SaarlandTourismus urlaub.saarland reiseblog.saarland #visitsaarland

UNSER SERVICE FÜR SIE!

•Informationen und Beratung zu allen touristischen Angeboten des Saarlandes

• Kostenfreies Informationsmaterial

• Direkt buchbare Reiseangebote & Unterkünfte

• Informationen zu barrierefreien Angeboten

TOURISMUS ZENTRALE SAARLAND

Trierer Straße 10

66111 Saarbrücken

Tel.: +49 (0)681 / 92 72 00

info@tz-s.de www.urlaub.saarland

IMPRESSUM

HERAUSGEBER

Tourismus Zentrale Saarland GmbH

Trierer Straße 10

66111 Saarbrücken

BARRIEREFREIHEIT

GESTALTUNG & PRODUKTION Statement GmbH

Altenkesselerstr. 17/B8

66115 Saarbrücken

REDAKTION & TEXTE

Tourismus Zentrale Saarland GmbH

(Joanna Czyrny, Anna Rissel, Miriam Dubois)

DRUCK Kern GmbH

In der Kolling 7 66450 Bexbach

Dieses Zeichen steht für die Zertifizierung im Rahmen des bundesweiten Kennzeichnungssystems „Reisen für Alle“. Dieses basiert auf umfangreichen Kriterien zur Sicherung hoher branchenübergreifender Qualitätsstandards welche gemeinsam von Betroffenenverbänden und touristischen Verbänden erarbeitet worden sind. www.reisen-fuer-alle.de

Mehr barrierefreie Reiseziele im Saarland sowie Videos in Gebärdensprache und Informationen in leichter Sprache finden Sie unter: barrierefreies.saarland

FOTONACHWEISE

Titel: O. Kerner, S. 1 E. Dubois, S. 4 J. Höhn, S. 5. v.o.n.u. M. Coquard/Bestjobers, J. Höhn, S. 6 v.l.n.r. G. Lengler, Bever.nl, S. 7 v.o.n.u. D. Schlegel/Geh Mal Reisen, M. Coquard/Bestjobers, S. 8 K.-P. Kappest, S. 10 v.l.n.r. M. Simaitis, K. Ehm, M. Meyer, S. 11 K. Ehm, S. 12 v.o.n.u. R. Schmatz, M. Gloger, S. 13 v.o.n.u. G. Lengler, E. Dubois,S. 14-15 v.l.n.r. O. Raatz, F. Hoppstädter, R. Christ, S. 16 v.o.n.u. M. Meyer, K. Ehm, M. Meyer, S. 17 v.o.n.u. E. Dubois, M. Meyer, M. Meyer, S. 18 v.o.n.u J. M. Laffitau, O. Raatz, S. 19 v.o.n.u O. Dietze, M. Vanden Abeele, S. 20 G. Bayerl, S. 21 v.o.n.u G. Bayerl, Weltkulturerbe Völklinger Hütte / H.-G. Merkel, O. Dietze, S. 22 A. Schuhn, S. 23 v.o.n.u J. Pfister,E. Dubois, O. Raatz, S. 24 O. Raatz, S. 26 – 27 M. Simaitis, S. 28 v.o.n.u E. Dubois, A. Rissel, M. Simaitis, S. 29 v.o.n.u M. Simaitis, O. Raatz, S. 30 M. O. Raatz, S. 31 G. Lengler, S. 32 v.l.n.r. M. Simaitis, Villeroy & Boch AG, M. Simaitis, S. 33 K. Schwarz, S. 34 M. Simaitis, S. 36 v.l.n.r. F. Hoppstädter, K. Ehm, S. 37 v.l.n.r. M. Gloger, K. Ehm, n. Meiser, K. Ehm, S. 38 – 39 v.l.n.r. J. Pfister, M. Gloger, K. Ehm, G. Lengler, S. 40 M. Gloger, S. 41 E. Dubois, S. 42 E. Dubois, S. 43 M. Gloger, S. 44 v.l.n.r. A. Monterroso Carneiro, K. Heckmann/Fräulein Draußen, S. 45 W. Watzke, S. 46 F. Rauber, S. 48 v.o.n.u. M.Meyer, E. Dubois, S. 59 v.o.n.u. M. Gloger, K. Ehm, S. 50 M. Simaitis,

Alle Angaben wurden nach Vorgaben des jeweiligen Verantwortlichen vor Ort mit Sorgfalt zusammengestellt. Dennoch kann für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben keine Gewähr übernommen werden (Ausgabe 2022).

Finden Sie es heraus mit der Saarland Card!

Mit der digitalen Saarland Card genießen Sie freien Eintritt zu über 100 Ausflugszielen und freie Fahrt mit Bus und Bahn im Saarland! Wie das funktioniert?

Buchen Sie mindestens 2 Übernachtungen bei einem unserer teilnehmenden Gastgeber und Sie bekommen die Saarland Card geschenkt.

Neugierig?

Alle teilnehmenden Gastgeber, Attraktionen und Informationen rund um die Saarland Card finden Sie unter www.card.saarland

©Weltkulturerbe

Völklinger Hütte/ Oliver Dietze

S. 51 v.o.n.u. P. Böhnel, M. Meyer, M. Simaitis, S. 52 M. Simaitis, S. 53 v.l.n.r. und v.o.n.u. M. Meyer, M. Simaitis, M.M. Kuhl, S. Voltmer, S. 54 S. Lux, S. 56 S. Lux, S. 57 v.l.n.r. G. Lengler, M. Simaitis, O. Heinrichs, S. 58 Y. Planta, S. 59 v.o.n.u. K.-P. Kappest, M. Meyer, M. Meyer, Y. Planta, Y. Planta, S. 60 v.o.n.u. J. Bonenberger, M. Meyer, M. Meyer, K. Ehm , S. 62 J. Wegener

Wir hängen gerne ab ...

... vor allem andere Bundesländer. Laut Greenpeace ist das Saarland deuschtlandweit Vorreiter beim Waldschutz.* willkommen.saarland

Cloefhänger, Saarschleife (Orscholz) *Greenpeace e.V., Juni 2016. Hier geht’s zur Studie: