A帽o II - #19 - Febrero 2016 Buenos Aires Distribuci贸n Gratuita
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STAFF FEBRERO 2016 AÑO II - #19 DIRECTOR / EDITOR Sebastián Venturelli sebastianventurelli@gmail.com DISEÑO / VENTAS Sebastián Venturelli Gastón Fontana CONTACTO Para publicar: 155-163-0539 sabadoguiadeocio@gmail.com ZONAS DE DISTRIBUCIÓN Villa Lugano, Villa Riachuelo, Mataderos, Villa Luro, Liniers, Velez Sarfield IMPRESIÓN Imprenta a cuatro colores info@acuatrocolores.com.ar 5290-4704 Revista Sábado y su Director Propietario, no se hacen responsables por los servicios y/o productos ofrecidos por sus anunciantes ni por las opiniones vertidas en las notas. Todos los derechos reservados. Publicación mensual de distribución gratuita. Registro de la propiedad intelectual en trámite. Tirada: 5.000 ejemplares. facebook.com/SabadoRevista issuu.com/sabadorevista
EDITORIAL
Índice 10 12 17 18 21 22 24 27
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Dan Pink explora la eficacia del castigo y la recompensa dentro del trabajo—y los resultados son sorprendentes. Diferenciando entre motivadores intrínsecos y extrínsecos, y en distintos tipos de recompensas, Pink explica por qué debemos replantearnos la manera de manejar nuestra empresa, y cómo los líderes pueden motivar a sus empleados de una manera más efectiva.
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LA ESCUELAS MATAN LA CREATIVIDAD
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RECOMENDADOS
Esta brillante charla por Ken Robinson los hará reír a carcajadas, y también los hará pensar seriamente acerca de nuestro sistema educativo. Robinson habla sobre algunas de las trampas del sistema educativo americano, incluyendo los métodos de medición de la habilidad académica y la inteligencia, y cómo necesitamos incentivar la creatividad en nuestros niños.
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LIBROS ENFERMO DE FÚTBOL
Una mañana Jesús José Miranda, un ignoto contador público del barrio de Caballito, asume que está “enfermo de fútbol” y decide a partir de ese momento no hacer otra cosa que quedarse en su casa mirando partidos frente al televisor. Su nueva condición lo obliga a lidiar con la crisis familiar que se desencadena, la incomprensión de sus empleadores y las consecuencias de una bancarrota. Pronto se convierte en un personaje célebre, aclamado por los hinchas y eje de una controversia que sacude las bases mismas de la sociedad. ¿Es válido dar rienda suelta a la pasión o conviene ponerle coto en aras del sistema? Fogoneada por Internet y las redes sociales, la polémica crece y con ella el apoyo a Miranda, cuya fama trasciende las fronteras.
Quién? José Esses y Dalia Ber
Quién? Daniel Frescó
LOS 80 LA DÉCADA
Los años 80: una década cuya carga emotiva no se termina de ir. A medida que Internet y las redes sociales se expanden y ganan parte de una atención que antes estaba puesta en medios tradicionales, los 80 se fueron convirtiendo en un pasado idealizado, porque las audiencias, los mercados, las personas jamás volveremos a ser tan analógicos como entonces. José Esses y Dalia Ber, entre la investigación periodística y una m irada filosa que no pierde el humor, se sumergieron en esa década inflamada hoy de nostalgia retro para traernos sus mejores y peores momentos.
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EL FINAL DE LAS PRIMAVERAS
La banda de Mariano Esaín incorpora algunos detalles pero mantiene un estilo propio que pule en cada disco. Valle de Muñecas no cambia dramáticamente su estilo, pero lo pule disco a disco, e incorpora pequeños detalles nuevos a su sonido que empiezan a delinear una personalidad definida.
Quién? Valle de Muñecas
PRESIÓN SOCIAL
En este trabajo colaboraron, entre otras, Rosario Ortega, Emme, Jimena López Chaplin, Juliana Gattas (Miranda!), Eugenia Brusa (Les Mentettes), Erica García, Mariana Baraj, Loló Gasparini (Entre Ríos) y Loli Molina. Se puede bajar desde Bandcamp y también escucharlo en Spotify, Deezer, Youtube, Apple Music y Napster.
Quién? Varias Artistas
BLACKSTAR
Antes de su partida Bowie nos dejó “Blackstar”, un disco denso, audaz y calculadamente caótico, en el que se mueve entre el jazz y la electrónica con ánimo experimental. Si bien había dejado de publicitar y de dar conciertos, nunca dejó de trabajar.
Quién? David Bowie
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COCTELES BLOODY MARY
Ingredientes: 1/2 vaso de vodka a elección. 1 vaso de jugo de tomate. 1/4 de vaso de jugo de limón. 3 gotitas de salsa inglesa. 2 gotas de tabasco. ¼ de cucharada de rábano. Sal y pimienta.
Cómo? Tomamos todos los ingredientes y los agregamos en cualquier orden a un vaso con unos 3 hielos, luego revolvemos un poco los ingredientes y tenemos listo nuestro Bloody Mary. Para revolverlo se recomienda usar un pedazo de apio, y luego dejarlo dentro del trago.
APEROL SPRITZ
Cómo? Tomamos nuestro vaso, ojalá uno largo y ancho y le agregamos la rodaja de naranja, un cuarto de Aperol o Campari, como prefiramos, otro cuarto de vino blanco seco, y lo que quede de vaso se llena con soda o agua mineral, le agregamos dos o tres hielos y tenemos nuestro Aperol Spritz.
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Ingredientes: Campari o Aperol. Soda. Vino Blanco. Hielo. Y Una rodaja de naranja.
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COSTA DEL ESTE LA PLAYA DEL MILLÓN DE PINOS
En el año 1966 en el área del actual Partido de la Costa ya existían ciertas localidades con evolución propia. San Bernardo, San Clemente, Santa Teresita y Mar de Ajó, por ejemplo crecían en forma sostenida. Fue ese mismo año cuando Fidel Sabalo y Emilio Doura compraron las tierras donde esta historia comenzaría. Eran dunas arenosas, donde sólo podía apreciarse una vegetación casi desértica. La misma topografía que hoy podemos observar –por ejemplo- en la zona donde se emplaza el centenario faro de Punta Médanos. Debieron fijarse los médanos, ya que la acción del viento marítimo mudaba sus formas y relieves permanentemente. Para esto se plantaron tamariscos y acacias en el frente costero, formando una duna densamente forestada que redujo notablemente la acción erosiva del viento. Luego y como primer paso dentro de una proyección pensada a largo plazo, estos pioneros decidieron forestar el lugar. Para mejorar inicialmente el suelo trajeron tierra desde la ciudad de Dolores. Fue así que se plantaron pinos de distintas especies, sauces, álamos y eucaliptos, pero el desarrollo y la propagación de los primeros, motivó que en la actualidad se conozca a esta localidad como "La playa del millón de pinos". Durante los primeros años de vida de las plantas insertadas y hasta que estas no desarrollaran bien sus raíces, fue necesaria la utilización de riego; por lo que los pioneros trajeron un sistema de riego por goteo desde Israel. Más tarde comenzaron con la apertura de los caminos, tarea que se realizó respetando la suave ondulación del terreno. Si bien la mayoría de sus calles se conservaron de arena, las avenidas troncales y las calles principales fueron pavimentadas, con la finalidad que ninguno de los 4.700 lotes de terreno que componen la geografía de Costa del Este se encuentre más allá de 300 metros de una arteria pavimentada. De a poco fueron abriéndose las calles, algunas de las cuales permanecen cerradas aún hoy por la renovada vegetación y se irán abriendo paulatinamente al paso de la progresiva urbanización. Luego fueron tendidas la red eléctrica y las redes de comunicación.
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ESCAPADAS
Cómo llegar? Debe transitar la Ruta 2 (de doble mano con peaje) hasta Dolores. Una vez allí, doble hacia la izquierda por la Ruta 63, hasta Esquina de Crotto. Luego doble hacia la derecha, tomando la Ruta 11, hasta Conesa, donde se bifurca la Ruta en izquierda (hacia Costa del Este) y derecha (hacia Pinamar y Villa Gesell). Doblando a la izquierda llegará hasta la rotonda de San Clemente del Tuyú, donde continuará por la Ruta hasta el Km. 333, donde se ubica el Boulevard de entrada a Costa del Este.
¿POR QUÉ ELEGIR COSTA DEL ESTE?
Todo se fue desarrollando equilibradamente, de tal modo que con el pasar de los años muchos turistas conocieron este hermoso paraje y quedaron encantados con su hechizo. Es que Costa del Este les brindaba un contacto preferencial con la naturaleza. Mar, bosque y una incipiente y ordenada urbanización que pocos sitios, no tan lejanos de Capital Federal y Gran Buenos Aires, pueden ofrecer. Costa del Este, la zona se fue nutriendo de bellas casas de fin de semana y de distinguidos complejos vacacionales; un crecimiento edilicio que no ha cesado hasta el día de hoy, aunque con la fortuna de contar con las restricciones y particularidades que determina su código de edificación, el cual ha protegido la estética y el entorno en su sostenido progreso; logrando que hoy en día podamos enorgullecernos de su arquitectura, una mezcla equilibrada de ladrillos y bosque. De hecho, las bellas casas con sus coloridos parques, dotan a Costa del Este de una hermosura que conjuga a la naturaleza con la mano del hombre y nos demuestra que se puede.
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Si ya conocías a Portezuelo, sabrás que es un reconocido restaurante de comida de autor. Sin embargo, lo que tal vez no sabías es que su barra es totalmente exclusiva y puedes ir a disfrutar de tragos sin comparación. Tienen degustación de whisky, una extensa lista de grapas, y su coctelería jamás te defraudará. Ahora, si llegas con hambre, pues muchísimo mejor: el menú es imperdible.
Dónde? Vicente López 2160, Buenos Aires.
Dónde? Posadas 1029, Recoleta, Buenos Aires.
SINGAPUR LOUNGE BAR
Los porteños y visitantes merecen pasar una noche mágica en este lugar de increíbles tragos y música agradable. Cuando vayas, asegurate de empezar con un cóctel… para que luego saltes al otro, y al otro, porque una vez te tomes uno, te vas a volver fan de este sofisticado espacio escondido entre cortinas de terciopelo rojo.
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MEDIODIA Y NOCHE
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Lope de Vega 990 - 15.3149.3003 Delivery: 4566.4700
RETIRO SHOUT
Por allá en Retiro, dentro de una casa de estilo francés, está ubicado este bar de dos pisos en donde la buena música, los gustosos platos y lo mejor de coctelería te quitarán las ganas de ir a cualquier otro sitio que no sea este. El ambiente es agradable, lo que lo hace ideal para una cita, encuentro con viejos amigos o simplemente una noche única.
Dónde? Maipú 981, Buenos Aires.
FLORERÍA ATLÁNTICO
Detrás de una hermosa tienda de vinos, viniles y flores, pasando por un refrigerador, se esconde un encantador restaurante/ lounge que ha sido catalogado en más de una oportunidad como los mejores del mundo. La carta de cocteles se divide por países, así que queda en ti elegir si te sientes francés esa noche, un poco italiano, o tal vez 100% argentino. Creatividad, la mejor atmósfera que encontrarás en el vecindario, y una experiencia única te regalará cada visita que hagas a Florería Atlántico.
Dónde? Arroyo 872, Buenos Aires.
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Tejeirass JAVIER BANEGAS AV. RIESTRA Nº 5555, CABA - TEL: 155-954-6445
Acassuso 7237 - (Mataderos) - Tel: 4641-2168
Sepelios Ambulancias Traslados Autos de Lujo
CD
/noend.mataderos
156-996-6523 Mail: casadistefanoehijos@hotmail.com
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LAVA AUTOS
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Todos los días de 8 a 19 Hs. Inclusive Domingos y Feriados
AV. DIRECTORIO 5481 - Tel.: 4635-8625 ERCILLA 6785 - Tel.: 4642-0258
PALERMO VERNE CLUB
Disfrutá de un hot dog artesanal con un divino trago, y olvidate de tus problemas. Los panchos en este sitio son sofisticados porque están hechos con salchicha artesanal de piel salteadas con cerveza. En cuanto a los tragos, hay de todo: desde una elegante degustación de bebidas francesas, hasta cócteles del siglo 18, como su popular Jazmín Blanco inspirado en Bombay, India.
Dónde? Avenida Medrano 1475, Buenos Aires.
NICKY HARRISON
Nicky Harrison es el speakeasy más cool de Buenos Aires: un exclusivo bar escondido al fondo de un restaurante de sushi. Tiene los mejores bartenders, quienes te prepararán tus tragos en una atmósfera sofisticada y relajante. Es un sitio para miembros, pero si no eres uno de ellos -ni conoces a alguno-, puedes entrar haciendo una reservación en el restaurante de sushi, para que luego, al terminar de comer, te abran las puertas del cielo.
Dónde? Malabia 1764, Buenos Aires.
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Escuela de danzas
Mora Calé
Clases para todas las edades y niveles Carreras opcionales y Perfeccionamiento
Coach en Árabe del Bicho Gómezdel Bailando 2014 y Anita Martínez
Ritmos Coreográficos y Free-Dance - Flamenco Técnica clásica - Danzas Árabes Danza Infantil Folklore - Pilates Reformer Zumbita - Mix - Dance Plataforma Vibratoria (Preparación para ingresos a las escuelas municipales de danzas)
Zuviría 5284 - C.A.B.A. - Tel: 4601-0783 156-433-8673
Mora Calé Danzas
PALERMO NOLA
Lo que ves en las foto de la izquierda, es un exquisito waffle… si eso no te hace querer salir corriendo para allá, esto lo hará: Nola es un pub de comida cajún. Es decir, podés ir a comer con comida típica de Nueva Orleans, al mismo tiempo que degustas las mejores cervezas artesanales y tragos de tu vida. Feliz 2016 para ti.
Dónde? Gorriti 4389, Buenos Aires.
DANDY
En Palermo Chico está este sitio con buena coctelería, un cómodo ambiente dentro, o si lo prefieres puedes optar por sentarte en las sillas de la vereda. Lo mejor de todo es que este verano agregaron tragos refrescantes a su menú, así que luego de un día de trabajo o durante una noche calurosa, este sitio te asentará perfecto.
Dónde? Av. del Libertador 2410, Buenos Aires.
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