Menús de Navidad
2014 CATÁLOGO DE INVIERNO FEDERACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERÍA DE VALENCIA
ÍNDICE
04 06 10 12 14 18 22 24 30 34 42 48 56 62 66 68 76 80 86 90 92 94 98 100 102
Valencia Capital Tapería Pulpería Lizagón Vinotinto Arroz y Tartana Pipol Asador Restaurante Kimpira Pico Fino Abadía D'Espi Restaurante La Reina Restaurante Palace Fesol Blue Canalla Bar Miss Sushi Cánovas Plaerdemavida Restaurant Taberna de La Reina Lloc De Tapes Asador Aurora Restaurantes Alejandro Del Toro Restauante La Marcelina Restaurante Luz De Luna Restaurante Félix Cervecería Turis 2 Incity Gastrobar Miss Sushi Blasco Ibáñez Balansiya Taberna La Malquerida Restaurante Pedramar
106 114 120 128 134 138 146 152 156 164 166
Valencia Provincia Arrocería Alquería Hispania Beniparrell Casa Quiquet Arrocería Hispania Masía de las Estrellas L'Alquería Santa Ana Restaurante Nou Racó Wakaya&Lounge Restaurante Rossinyol Tentadero La Paz Bergamonte Restaurante Oliver Restaurante El Mirador Del Castell
TAPERÍA PULPERÍA LIGAZÓN VALENCIA C/ Arolas,11, Bajo, 46001
Entrantes
• • •
Ensalada de nueces y queso de cabra en tempura Cigalas a la plancha con habitas, ajos tiernos y beicon Pulpo “a feira”
Segundo plato (a elegir)
• •
Entrecot para compartir Lubina a la plancha
Postre
Teléfono reservas: 961 141 112 y 605 244 910
•
Tartas Caseras
Bebida
Correo electrónico: alexpaula2@gmail.com
• •
Horario del establecimiento: Lunes,martes y miercoles de 7 a 17h Jueves, viernes y sábado de 7 a 24h
Café Copa de cava
Precio (IVA Incluído)
•
Días de vigencia del menú: A partir del 1 de Diciembre hasta el 7 de Enero
4
25 € por persona
VINOTINTO
MENÚ CRIANZA Entrantes
• • •
VALENCIA C/ San Vicente Mártir, 44 (junto al teatro Olympia) 46001
Croquetas caseras de jamón ibérico Cazuela de provolone al horno con tomate natural y albahaca Carten de huevos rotos con jamón ibérico
Segundo Plato
• • • Teléfono reservas: 963 942 442
Hamburguesa 100% de ternera con patatas artesanas Confit de pato con frutos rojos Lubina a la espalda
Postre (a elegir)
• •
Correo electrónico: reservas@vinotintovalencia.com
Tarta de queso Tarta de la abuela
Bebida
Página web: vinotintovalencia.com
•
Horario: Abierto de 12:00am a 1:30: am
•
no incluye bebidas
Precio (IVA Incluído)
Días de vigencia del menú: Durante las fiestas navideñas excepto las fechas señaladas. (Hasta Marzo del 2015)
6
23 € persona
MENÚ RESERVA Entrantes
• • •
Croquetas caseras de jamón ibérico
parmesano y rúcula
•
Papas arrugás con mojo picón Carpacho de solomillo de buey con aceite de oliva, virutas de Calamar de playa trinchado con ajo y perejil
Plato principal
• • •
Entrecot de buey (310gr) Hamburguesa al foie y rúcula Taco de bacalao a baja temperatura sobre brandada y Vizcaína
Postre (a elegir)
• •
Soufflé de chocolate con sorbete helado de mango La tarta de queso con frambuesa
Bebida
•
no incluye bebidas
Precio (IVA Incluído)
•
28 € persona
8
ARROZ Y TARTANA
Entrantes al centro de la mesa
• • • • •
VALENCIA C/ Monjas Santa Catalina, 8, 46002
Fritura de calamar blanco Tabla de ibéricos y queso manchego Puntillas salteadas con ajos tiernos Virutas de jamón con pimiento de Padrón Ensalada de Chef
Plato individual (un plato a elegir) Carnes
Teléfono reservas: 96 394 26 08
• •
Correo electrónico: paco@arrozytartana.com
Paletilla de cordero al horno Entrecot de ternera al gusto
Pescados
• •
Página web: www.arrozytartana.com
Dorada a la Espalda Lenguado Menier
Postre
Horario del establecimiento: De Lunes a Sábado de 7:00 a 22:00 Cerrado Domingos
•
Piña Tropical con nata y flan casero
Bebida
• •
Agua y vino Café y copa de cava
Precio (IVA Incluído)
Días de vigencia del menú: Todos los días excepto fechas señaladas.
•
10
25 €
PIPOL ASADOR Entrantes (a compartir – 4 Pax)
VALENCIA C/ Convento San Francisco, 3 bajo, 46002
• • • •
Virutas de Jamón serrano bodega con queso manchego y frutos secos
pimientos, del piquillos confitados.
• •
Timbal de ajoarriero con canónigos y tostas de camarón Tartar de atún fresco con germinados de cebolla y tostas de manzana Bocados de morcilla de burgos y queso de cabra coronado de Milhojas de queso fresco, tomate, salmón ahumado, membrillo y anchoas Mariposa.
Plato principal (a elegir)
Teléfono reservas: 963 944 038
• • • • •
Correo electrónico: reservas@pipolrestaurantes.com Página web: www.pipolrestaurantes.com
Entrecot de buey a las brasas guarnecido Pintada rellena de foie y pasas con nidos de patatas paja Carrilleras de buey cocinadas al vacío en su propio jugo Carré de cordero al estilo de Aranda del Duero Paletilla de cordero lechal caramelizada al romero
Postre (a elegir)
• • •
Horario del establecimiento: De lunes a viernes de 7:30 a 12:30, sábados y domingos de 10:00 a 12:30
Copa de Tiramisú Fruta del tiempo Postres caseros
Bebida
• • •
Días de vigencia del menú: Del 24 de noviembre al 11 de enero.
Agua mineral, Cerveza o refresco Vino rioja crianza Vadillo o Vino tinto Hoya de Cadenas Reserva Privada Café o Infusión
Precio (IVA Incluído)
• 12
40€
RESTAURANTE KIMPIRA
Entrantes
VALENCIA
Primer plato
C/ Convento San Francisco, 5, 46002
•
•
Crujiente agridulce
Sopa de miso con cebolletas y shishime
Segundo plato
•
Lasaña de boletus al romero
Postre
Teléfono: 963 923 422
•
Milhojas de manzana con helado de vainilla
Bebida y café
Correo electrónico: restaurante@kimpira.es
•
No incluida
Precio (IVA Incluído)
Página web: www.kimpira.es Horario: Lunes a domingo 13:30h a 16:00h Sábado de 20:30h a 24:00h
Días de vigencia del menú: Del 15 al 24 de diciembre
14
•
15 €
Cocina con productos ecológicos
Entrantes
•
Paté de altramuces
Primer plato
•
Sopa de miso con cebolletas y shishime
Segundo plato
•
Kimpiburguer con queso de arroz, servida con bravas de yuca
y ensalada prensada.
Postre
•
Milhojas de manzana con helado de vainilla
Bebida y café
•
No incluida
Precio (IVA Incluído)
•
15 €
Cocina con productos ecológicos
16
PICO FINO Platos
• • •
VALENCIA C/ Plaza de la Reina, 18, 46003
Huevos rotos con jamón de jabugo Croquetas de pollo de corral Coca de sardina y tomate confitado
Plato principal
•
Entrecot de buey gallego /balacao con salsa del Piquillo
Postre
•
Teléfono reservas: 963155020
Tarta de queso con frutos del bosque
Bebida
Correo electrónico: hola@restaurantepicofino.com
• • •
Página web: www.restaurantepicofino.com
Vinos Refrescos Agua
Precio (IVA Incluído)
•
Horario: De martes a sábado de 12,00 a 23,30, domingo de 12,00 a 18,00
Días de vigencia del menú: Los menús están disponibles cualquier día siempre que se reserve antes.
18
25 €
Platos
• • •
Pulpo a la brasa con puré de patatas Parfeit de Foie gras con confituras caseras Rabo de toro con polenta
Plato principal
•
Entrecot de buey gallego /balacao con salsa del Piquillo
Bebida (a elegir)
• • •
Vinos Refrescos Agua
Precio (IVA Incluído)
•
35€
20
ABADÍA D’ESPÍ
Entrantes
• •
VALENCIA
Hatillo langostino y queso fresco Hojaldre de perdiz escabechada con bechamel de hortalizas
Primer plato
C/ Plaza Arzobispo 5, 46003
•
Brocheta de rape y langostino con aceite de tomillo limonero
Segundo plato
•
Lomitos de pato con su hígado fresco y salsa de Pedro Ximénez
Teléfono reservas 963 512 077
Postre
Página web www.abadiadespi.com
Bebida
Horario establecimiento Lunes a sábado 13:30-16:00 y 20:30-23:30 Domingo 13:30- 16:00 domingo noche cerrado
Precio
• • •
Días de vigencia del menú 15, 16, 17, 18, 22, 23, 29, 30 diciembre
22
Dátiles naturales con crema de toffe y crocante de almendra
Pan, una bebida (agua o refresco) copa de tinto y copa de cava, café
34 €
(IVA Incluído)
RESTAURANTE LA REINA
Entrantes (a compartir)
• • •
VALENCIA C/ Plaza de Cánovas, 46005
Tartar de salmón y aguacate con vinagreta Alcachofas laminadas con huevos de corral y foie plancha Tempura de verduras y gambas con chili dulce
Plato principal (a elegir)
• •
Confit de pato y frutos rojos con tierra de trufa y chocolate Lubina con aire de citronella
Postre
Teléfono reservas: 96 394 08 11 y 671 631 314
•
Degustación de postres caseros
Bebida (a elegir)
Correo electrónico: info@grupolareina.com
• • • •
Página web: www.grupolareina.com Horario: Martes a Viernes de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 24:00/01:00 (fin de semana) Lunes de 13:30 a 17:00. Domingo cerrado
Botella de tinto Rioja Botella de blanco valenciano Jarra de cerveza 2L Café
Precio (IVA Incluído)
Días de vigencia del menú Del viernes 14 de noviembre al 7 de enero de 2015, a excepción del 25 de diciembre a mediodía y el 31 de diciembre por la noche, que habrá menú especial.
24
•
30 €
propuesta de menú para cada 4 personas.
MENÚ 3 Aperitivo (a compartir)
(a compartir)
• • •
Ensalada de pollo crujiente y queso azul con Salsa Cesar
•
Tomate de temporada con ventresca de atún, cebolla tierna y
Sartén de huevos de corral con jamón ibérico y mayonesa de trufa
encurtidos de la “terreta”
Calamares con Corn Flakes y mayonesa Mery
Plato individual (a elegir)
• •
• •
Bacalao gratinado con corteza de alioli
•
• • • •
Botella de blanco valenciano Jarra de cerveza 2L Café
Precio (IVA Incluído) 26 €
propuesta de menú para cada 4 personas.
Lomo de vacuno con patatas fritas caseras y pimientos de padrón Tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi
Degustación de postres caseros
Bebida (a elegir)
Botella de tinto Rioja
•
Pulpo a la parrilla con puré de patata y azafrán
Postre
Degustación de postres caseros
Bebida (a elegir)
• • • •
Setas y boletus con huevos de corral y foie plancha
Plato individual (a elegir)
Carrillada ibérica con jus de modena
Postre
•
• •
Botella de tinto Rioja Botella de blanco valenciano Jarra de cerveza 2L Café
Precio (IVA Incluído)
26
•
36 €
propuesta de menú para cada 4 personas.
Aperitivo (a compartir)
• • •
Jamón ibérico de cebo (1oogr.) con picos de jerez Calamar de playa plancha con mayonesa Mery Steak Tartar “Black Angus” con yema de huevo
Plato individual (a elegir)
• •
Solomillo de Buey con patatas fritas caseras y pimientos de padrón Lomo de bacalao plancha con espuma de pil pil y risotto con trufa
Postre
•
Degustación de postres caseros
Bebida (a elegir)
• • • •
Botella de tinto Rioja Botella de blanco valenciano Jarra de cerveza 2L Café
Precio (IVA Incluído)
•
40 €
propuesta de menú para cada 4 personas.
28
RESTAURANTE PALACE FESOL
MENU TAPAS (TODO AL CENTRO DE LA MESA) Aperitivo
• • • • • • •
VALENCIA C/ Hernán Cortés, 7, 46004
Espuma de patata brava Tosta de pan de cristal con jamón Ensalada de espinacas, queso de cabra, crujiente de bacon y frutos secos Croquetas variadas Puntilla rebozada Secreto con parmentier y cebolla caramelizada
Postre
Teléfono reservas: 963529323
• • •
Correo electrónico: palacefesol@palacefesol.com
Variado de fruta y dulce Trufas Café e infusiones
Bebida (bebidas en mesa, copas aparte)
Página web: www.palacefesol.com
• • •
Horario: de Lunes a Sábado de 09:30 a 23:00 Domingos de 10:00 a 17:00
Agua mineral, refrescos, cerveza Vino blanco Hoya del Castillo D.O Valencia Vino Tinto El Sequiot D.O Valencia
Precio (IVA Incluído)
• Días de vigencia del menú Ya disponible durante las fiestas, excepto fechas señaladas.
30
30 €
Aperitivo de la casa
Aperitivo de la casa
•
•
Espuma de patata brava
Espuma de patata brava
Entrantes centro mesa
Entrantes centro mesa
• • •
• • •
Tomate de temporada con salazones Nuestras cocas variadas Chips de Alcachofas con queso
Tosta de pan de cristal con jamón Ensalada valenciana Calamar romana
Plato principal (a elegir con antelación)
Plato principal a elegir con antelación
• •
• •
Bacalao gratinado con ajoaceite Timbal de Cordero con tomillo y patatas panaderas
Arroz del senyoret Paella Valenciana
Postre
Postre
• • •
• • •
Tarta de manzana con crema pastelera y helado de vainilla Trufas Café e infusiones
Brownie de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente Trufas Café e infusiones
BODEGA (bebidas en mesa, copas aparte)
BODEGA
• • •
• • •
Agua mineral, refrescos, cerveza Vino blanco Hoya del Castillo D.O Valencia Vino Tinto El Sequiot D.O Valencia
(bebidas en mesa, copas aparte)
Agua mineral, refrescos, cerveza Vino blanco Hoya del Castillo D.O Valencia Vino Tinto El Sequiot D.O Valencia
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
•
30 €
32
30 €
BLUE CANALLA BAR
MENÚ COMIDA NAVIDAD 2014 *Todos los menús incluyen bebida y café
Entrantes (en centro de mesa)
• • •
VALENCIA Pl. de Cánovas del Castillo, 1, 46005
Calamarcitos de Playa a la Plancha Ensaladilla Blue Canalla Alcachofas Salteadas Plancha
Segundos (a elegir)
• • •
Carrillera de Buey Bacalao Confitado Arroz del Senyoret
Teléfono reservas: 963512966
Postre
Correo electrónico: miguel @ bluecanallabar.com
Bodega
• • •
Página web: www.bluecanallabar.com
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de mesa
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
Precio (IVA Incluído)
Horario: 13:30 -15:30 y 20:30 – 23:30
•
Días de vigencia del menú todo el mes de diciembre excepto los días 24 cena , 25 comida y 31 cena, y hasta el 6 de enero excepto el día 1 comida.
34
30 €
MENÚ COMIDA NAVIDAD 2014
MENÚ COMIDA NAVIDAD 2014
Entrantes (en centro de mesa)
Entrantes (en centro de mesa)
• • • •
• • • •
Calamarcitos de Playa a la Plancha Ensaladilla Blue Canalla Croquetas de Cocido Tempura de Verduras
• • • •
Entrecot de Buey Dorada a la espalda Tortellini de Trufa con salsa suave de Gruyere Paella Valenciana ó Arroz Caldoso de Setas y Gambas
•
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de Mesa
• •
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
Chuletón de Buey (compartido 2 personas) Rodaballo a la plancha Pappardelle con salsa de Setas Arroz Caldoso de Alcachofas y Chopitos
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de Mesa
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
Calamares rebozados a la Antigua
Bebida
Bebida
• •
Alcachofas Salteadas
Postre
Postre
•
Ensalada Tomate Valenciano con Ventresca
Segundos (a elegir)
Segundos (a elegir)
• • • •
Jamón Ibérico de Bellota
•
36 €
36
42 €
MENÚ CENA NAVIDAD 2014
MENÚ CENA NAVIDAD 2014
Degustación de platos (en centro de mesa)
Entrantes (en centro de mesa)
• • • • • • • •
• • • •
Ensaladilla Blue Canalla Foie Micuit Lasaña de Pato y Berenjena Calamarcitos de Playa a la Plancha Croquetas de Cocido
Ensaladilla Blue Canalla Croquetas de Cocido Revuelto de Setas
Segundos (a elegir)
Albóndigas en salsa
• • • •
Huevos con Chanquetes Entrecot trinchado
Postre
•
Calamarcitos de Playa a la Plancha
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de Mesa
Entrecot a la Brasa Bacalao Confitado Rabo de Buey Ravioli Bolognesa
Postre
Bodega
•
• •
Bodega
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
• •
Precio (IVA Incluído)
•
33 €
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de Mesa
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
Precio (IVA Incluído)
•
38
36 €
MENÚ CENA NAVIDAD 2014 Entrantes (en centro de mesa)
• • • •
Jamón Ibérico y Queso Curado Ensalada de Espinacas con Queso de Cabra Alcachofas Salteadas Plancha Calamarcitos de Playa a la Plancha
Segundos (a elegir)
• • • •
Chuletón de Buey (a compartir dos personas) Steak Tartar Tortellini de Trufa con salsa de Gruyere Rodaballo a la Plancha
Postre
•
Surtido de Dulces y Frutas en Centro de Mesa
Bodega
• •
Blanco: K-naia (Verdejo), D.O. Rueda Tinto: Real de Lestón (Crianza), D.O. Rioja
Precio (IVA Incluído)
•
45 €
40
MISS SUSHI
MISS MENÚ GRUPO Nº 1 Platos
• • • • • •
VALENCIA C/ Plaza Canovas del Castillo 7, bj izq, 46005
1 Ensalada de col (2 personas) 3 piezas Miss Maki atún 3 piezas Miss California atún cocido 2 piezas Miss Delicias gyoza 3 piezas Miss Francia atún 1 Miss Caprichos banana tempura (2 personas)
Bebida (a elegir, persona) Teléfono reservas: 963 211 121
• • •
Correo electrónico: canovas@misssushi.es
Precio (IVA Incluído)
•
Página web: www.misssushi.es Horario 13:00-16:00h 20:00-00:00h
Días de vigencia del menú de lunes a jueves medio día y noche Del 1 al 23 de diciembre, también el 29 y 30 de diciembre Para grupos mínimo de 6 personas.
42
Cerveza Heineken Copa de vino blanco, tinto o rosado Agua o refresco.
15 €
MISS MENÚ GRUPO Nº 2
MISS MENÚ GRUPO Nº 3
Platos
Platos
• • • • • • •
• • • • •
1 Arroz al natural (2 personas) 3 piezas Miss Maki salmón 3 piezas Miss Maki queso crema 1 pieza Miss Yakitori de pollo 1 pieza Miss Yakitori de ternera 1 Miss Caprichos Miss Nutella (2 personas)
3 piezas Miss California Tobiko salmón 3 piezas Miss Maki atún 1 Miss Caprichos Dados de chocolate (2 personas)
Bebida (a elegir, persona)
• • • •
Cerveza Heineken Copa de vino blanco, tinto o rosado Agua Refresco.
Cerveza Heineken Copa de vino blanco, tinto o rosado Agua o refresco Copa de cava
Precio (IVA Incluído)
•
Precio (IVA Incluído)
•
1 Miss Hots Miss sensaciones (pollo o ternera)
1 Miss Yakitori salmón
Bebida (a elegir, persona)
• • • •
1 Miss Éxitos Miss tempura (2 personas)
15 €
44
20 €
MISS MENÚ GRUPO Nº 4 Platos
• • • • •
1 Miss Éxitos Crunch salmón (2 personas) 1 Miss Delicias Tempura de verdura (2 personas) 3 piezas Miss California Campestre atún 3 piezas Miss Maki Nori de aguacate y queso 1 Miss Caprichos Mi-cuit de chocolate (2 personas)
Bebida (a elegir)
• • • •
Cerveza Heineken Copa de vino blanco, tinto o rosado Agua o refresco Copa de Cava
Precio (IVA Incluído)
•
20 €
PLAERDEMAVIDA RESTAURANT
Aperitivo
VALENCIA
Entrantes (a compartir)
C/ Conde de Altea, 48, 46005
•
Ensalada verde con samosas de queso de cabra y vinagreta de tomate
seco y albahaca
•
•
Dos snacks caseros
Rillettes de pato con crema de mostaza antigua
Segundo individual (a elegir) Teléfono reservas: 963 449 440
• • •
Correo electrónico: plaerdemavida_valencia@hotmail.com
Postre individual (a elegir)
• •
Página web: www.plaerdemavida.net
Caballa asada con salteado de yuca y judía perona Pollo Thai relleno de verduras con quinoa Arroz meloso de sepia y calabaza
Brownie con helado de hierbabuena Mousse de mango con bizcocho de yema
Bodega
Horario: Lunes a domingo de 14:00h a 16:00h jueves a sábado de 21:00h a 23:55h
• • •
Agua mineral y café Bodega: Viña Mayor verdejo 2013 (d.o. Rueda) Vegalfaro joven 2013 (d.o. Utiel-Requena)
Pan, agua mineral y café Precio (IVA Incluído) Sólo disponible a mediodía
Días de vigencia del menú Del 1 de Diciembre 2014 hasta el 5 de Enero 2015, excepto fechas señaladas
48
• •
19 €
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
17 € (sin bodega)
Aperitivo
Aperitivo
•
•
Dos snacks caseros
Dos snacks caseros
Entrantes (a compartir)
Platos (a compartir)
•
Ensalada verde con sardina ahumada, mozzarella de búfala
•
Ensalada verde con jamón de pato, queso Picón Bejes-Tresviso
campana y vinagreta de frambuesa
y vinagreta de nueces
•
• • • •
Tarte flambée de cebolla y jamón ibérico
Segundo individual (a elegir)
• • •
Salmón en tempura con ratatouille Brochetas de secreto con salsa de setas
• • •
Tarta de queso fresco con arándanos
Pasión de Moscatel 2013 (d.o. Valencia)
Brocheta de secreto ibérico con salsa de frambuesa
Degustación de postres caseros
Viña Mayor verdejo 2013 (d.o. Rueda) Honoro Vera garnacha 2013 (d.o. Calatayud)
El menú incluye Pan, agua mineral y café
Honoro Vera garnacha 2013 (d.o. Calatayud)
Precio (IVA Incluído) Todos los platos se servirán al centro de la mesa para compartir
El menú incluye Pan, agua mineral y café
• •
Precio (IVA Incluído) Sólo disponible a mediodía
• •
Ventresca de atún rojo en tempura con hummus
Bodega
Brownie con helado de hierbabuena
Bodega
• •
Carrillera ibérica confitada con taboulé
Postre (a compartir
Arroz meloso de pato y boletus
Postre individual a (a elegir)
• •
Tartar de salmón con crema de aguacate
24€
26 € 23,50€ (sin bodega)
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
21,50€ (sin bodega)
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
50
Aperitivo
Aperitivo
•
•
Dos snacks caseros
Dos snacks caseros
Platos (a compartir)
Platos (a compartir)
•
Ensalada de brotes verdes con langostinos rebozados en kikos,
Jamón ibérico de bellota d.o.p. Guijuelo con tomate natural y AOVE
vinagreta de dátiles y salsa de yogur Jamón ibérico de bellota d.o.p. Guijuelo con tomate natural y AOVE
• • •
Tartar de atún rojo con crujiente de parmesano
aceite de albahaca
• • • • •
• • •
Croquetas de cocido con mermelada de tomate al romero Salmón en tempura con hummus y verduritas Magret de pato con salsa de setas
Croquetas de boletus y jamón ibérico con crema de queso manchego Sardina ahumada sobre blini con mozzarella de búfala campana y Pulpo braseado con patata confitada Lomo de bacalao confitado con ratatouille Entrecote trinchado con buñuelos de patata
Postre (a compartir)
Postre (a compartir)
•
•
Degustación de postres caseros
Degustación de postres caserosa
Bodega
Bodega
• •
• • •
Blanc d'Enguera 2013 (d.o. Valencia) Dois Vales 2011 (d.o.c. Douro)
El menú incluye Pan, agua mineral y café
Agua mineral y café Bodega: Blanco Nieva sauvignon blanc 2013 (d.o. Rueda) Pasión de bobal 2012 (d.o. Utiel-Requena)
El menú incluye Pan, agua mineral y café
Precio (IVA Incluído) Todos los platos se servirán al centro de la mesa para compartir
Precio (IVA Incluído)
• •
Todos los platos se servirán al centro de la mesa para compartir
30€
• •
28 (sin bodega)
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
32€ 30 € (sin bodega)
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
52
Aperitivo
•
Dos snacks caseros
Entrantes (a compartir)
• • • •
Jamón ibérico de bellota d.o.p. Guijuelo con tomate natural y AOVE Tartar de atún rojo con crujiente de parmesano Croquetas de berenjena y piñones con cebolla caramelizada Sardina ahumada sobre blini con mozzarella de búfala campana y aceite de albahaca
Segundo individual (a elegir)
• •
Lomo de bacalao confitado con ratatouille Magret de pato laqueado al patxarán
Postre individual (a elegir)
• •
Degustación de chocolates Tarta tatin con helado de yogur
Bodega
• •
Blanc d’Enguera 2013 (d.o. Valencia) Pasión de bobal 2012 (d.o. Utiel-Requena)
Incluye
•
Agua mineral y café
Precio (IVA Incluído)
• •
36 € 33 € (sin bodega)
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva: +2,00€ €
54
TABERNA DE LA REINA
MENÚ A Primer plato (a compartir, 4 personas)
• • •
VALENCIA C/ Plaza de la Reina, 1, 46002
Ensalada de la Reina Calamares a la andaluza Patatas bravas
Segundo plato (a elegir)
• •
Pechugas al grill con salsa de pimienta Merluza en tempura con guarnición
Postre
Teléfono reservas: 96 351 35 04
•
Degustación de postres
Precio (IVA Incluído)
Correo electrónico: info@grupolareina.com
•
Página web: www.grupolareina.com
TODOS LOS MENUS INCLUYEN BEBIDA – botella o jarra POR CADA
18 €
4 PERSONAS Vino, cerveza, refrescos y agua. También café, copa de Cava y turrones
Horario: De lunes a domingo ininterrumpidamente
Días de vigencia del menú Desde el 15 de noviembre al 7 de enero excepto mediodía del 25 y noche del 31.
56
MENÚ B
MENÚ C
Primer plato (a compartir, 4 personas)
Primer plato (a compartir, 4 personas)
•
Ensalada de canónigos con bacon y reducción
de vinagre de Módena
• • •
• •
Albóndigas de la abuela Chipirones salteados con habitas y ajos tiernos
• •
Secreto ibérico con salsa de boletus Salmón al cava con guarnición
•
Degustación de postres
Solomillo ibérico con reducción de vino Oporto Medallón de atún con cebolla caramelizada y reducción balsámica
Degustación de postres
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
Sepia de playa plancha
Postre
Postre
•
Huevos rotos con patatas a lo pobre y jamón ibérico
Segundo plato (a elegir)
Segundo plato (a elegir)
• •
Ensalada con frutos secos y vinagreta de miel
•
25€
22€ TODOS LOS MENUS INCLUYEN BEBIDA – botella o jarra POR CADA
TODOS LOS MENUS INCLUYEN BEBIDA – botella o jarra POR CADA
4 PERSONAS Vino, cerveza, refrescos y agua. También café, copa de
4 PERSONAS Vino, cerveza, refrescos y agua. También café, copa de
Cava y turrones
Cava y turrones
58
MENÚ D
MENÚ E
Para compartir (cada 4 personas)
Para compartir (cada 5 personas)
• • • •
• • • •
Sardina ahumada freesca con mermelada de tomate sobre pan de focaccia Ensalada de queso de cabra crujiente y salsa de arandanos Pulpo a la brasa con pure de patata Gambas al ajillo
Ensalada d tomate Raff con ventresca de atún Jamón iberico D.O. Guijuelo Tortilla de bacalao Calamar de playa plancha
Segundo (a elegir)
Segundo (a elegir)
• •
• •
paletilla de cordero con patatas a lo pobre y pimientos Dorada a la espalda con guarnición
Entrecot de buey (300grs.) con patatas y pimientos de padrón Lubina a la espalda con guarnición
Postre
Postre
•
•
Degustación de postres
Degustación de postre
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
•
30€
35 €
TODOS LOS MENUS INCLUYEN BEBIDA – botella o jarra POR CADA
TODOS LOS MENUS INCLUYEN BEBIDA – botella o jarra POR CADA 4
4 PERSONAS Vino, cerveza, refrescos y agua. También café, copa de
PERSONAS Vino, cerveza, refrescos y agua. También café, copa de Cava
Cava y turrones
y turrones
60
LLOC DE TAPES Entrantes
• • • •
VALENCIA C/ Marqués de Zenete, 7, 46007
Mezclum con Queso de Cabra, Pollo frito y Coulis de frambuesa Bravas ‘Lloc’ Ensaladilla ‘Lloc’ Puerros al Romescu
Primer plato
•
Calamar en Ceviche de Verduras y Mirín
Segundo plato
Teléfono reservas: 664 251 544 y 963 827 162
•
Costillar al Pedro Ximenez
Postre
Correo electrónico: info@llocdetapes.com
•
Surtido de Postres
Página web: www.llocdetapes.com
Bebida
Horario: De lunes a domingo 13:30 a 16:30 y de miércoles a sábado 20:30 a 23:30
Precio (IVA Incluído)
• •
Días de vigencia del menú Durante las fechas navideñas excepto fechas señaladas.
62
Bebidas y café
20 €
MENÚ 2 Entrantes
Entrantes
•
Ensalada Tibia Con Vinagreta de Módena, bacon y basas sobre
Verduras Frescas con Toques Mexicanos
parmesano salpicón de gambas, kaki y aguacate
• • • • •
de Pera Caramelizada
• •
Dipeo de Tempura de Espárragos Alitas de Pollo al Teriyaki
Primer plato
•
Sepia Sucia al estilo del Cabañal con toque Balsámicos
•
Solomillo 200g de Vaca Trinchado con Ajos Tiernos
•
Surtido de Postres
•
Bebidas y café
Lubina Frita con Mojo y Pad Thai
Solomillo 200g de Vaca Trinchado con Ajos Tiernos
Surtido de Postres
Bebida
Precio (IVA Incluído)
•
Rape Confitado en Aceite de Ajo y Guindilla con Alioli
Postre
Bebida
•
Alcachofas Ahumadas Salteadas con Jamón
Segundo plato
Postre
•
Dim Sum de Iceberg, Pescado y Sésamo
Primer plato
Segundo plato
•
Salpicón de Gambas, Kaki y Aguacate
•
25 €
Bebidas y café
Precio (IVA Incluído)
•
64
25 €
ASADOR AURORA
Entrantes
• • •
VALENCIA C/ C/ Bachiller, 1 Bajo, 46010
Chorizo y salchichón Morcilla de Burgos Revuelto de Setas
Primer plato
•
Lechazo Asado en horno de Leña
Postre
•
Teléfono reservas: 963 600 979
Leche Frita
Bebida
•
Correo electrónico: correo@asadoraurora.es
Ribera de Duero (roble ) y Café
Precio (IVA Incluído)
•
Página web: www.asadoraurora.es Horario: de 13.00 a 16:00 y 21:00 a 23:30
Días de vigencia del menú ya disponible durante las fiestas, excepto fechas señaladas.
66
38 €
RESTAURANTE ALEJANDRO DEL TORO
Entradas
• •
VALENCIA
Sopa de chirivía con morcilla de Utiel Crujiente de meloso de buey con royal de boletus.
Plato principal
C/ Amadeo de Saboya, 15 Bajo Izq. 46010
•
Bacalao asado con sopa de queso de la Sierra de Espadán.
Postre
• •
Teléfono reservas 963 934 046
Falso arnadí de calabaza con sorbete de mascarpone. Dulces Navideños
Bebida
Correo electrónico info@restaurantealejandrodeltoro.com
•
Bodega Incluida seleccionada por nuestra somelier, pan, agua, café
Precio (IVA Incluído)
Página web www.restaurantealejandrodeltoro.com
•
Horario de Lunes a sábado de 09:30 a 17:30 /20:00 a 23:00
Días de vigencia del menú ya disponible durante las fiestas, excepto fechas señaladas.
68
35 €
Entrada
Entrada
•
• •
Cremoso de patata trufado con huevo de corral a baja temperatura
Pescado
•
Corvina del mediterráneo con tallarines de bajoqueta y calamar
Carne
•
•
Dorada con gamba amb bleda
Cochinillo crujiente con chutney de orejones
Postre
Nuestro turrón líquido
• •
Dulces navideños
Bodega Incluida seleccionada por nuestra somelier, pan, agua, café
Precio (IVA Incluído)
•
Pescado
•
Bebida
•
Bisque de bogavante Bretón con su ravioli y propio Bogavante
Carne
Carré de cordero con castañas
Postre
• •
Cremoso de calabaza a la naranja y azafrán con berberecho gallego
Chocolate en 7 texturas Dulces navideños
Bebida
•
Bodega Incluida seleccionada por nuestra somelier, pan, agua, café
Precio (IVA Incluído)
47€
•
70
75€
Menú Día 25 de Navidad
Menú de Nochevieja 2014
Platos centro de mesa
Entradas centro de mesa
• • • •
• • • •
Consomé Navideño Actualizado Salazones caseros con mermelada de tomate Jamón de bellota Bombón de gamba amb bleda
Consomé de Pintada con crujiente de chirivía Virutas de jamón de bellota Bombón de gamba amb bleda Oreo de foïe y manzana
Plato principal (a elegir)
Primer Plato
• • •
•
Cordero a Baja Temperatura con Castañas y Cebolletas Corvina del mediterráneo con paté de berenjena
Plato Principal
Arroz meloso de camarón rojo
•
Postre
• •
Secreto de cerdo Ibérico con terrina de patata trufada
Postre
Tatín de manzana con helado de vainilla
• • • •
Dulces Navideños
Bebida
•
Lasaña de Bogavante con mahonesa de su coral
Bebidas no incluidas
Pasión de fresones al champagne Dulces Navideños Uvas de la Suerte con copa de cava para brindar Cotillón en terraza hasta las 3 de la mañana
Precio (IVA Incluído)
Bebida
•
•
43 €
Bebidas no incluidas
Precio (IVA Incluído)
•
72
98 €
Menú 6 de Enero 2015 Entradas
• • •
Langostinos crujientes con infusión de queso Tartar de salmón aguacate y foïe Mini hamburguesas de buey
Plato principal (a elegir)
• •
Arroz de pollo de corral y pato
*los arroces se pueden realizar tanto melosos como secos
De centolla gallega
Postre
• •
Chocolate con avellanas y leche merengada. Dulces Navideños
Bebida
•
Bebidas no incluidas
Precio (IVA Incluído)
•
43 €
74
RESTAURANTE LA MARCELINA
Menú de Navidad, MEDIODÍA
Pan Especial: tostado al Horno con su Picadita de Ajo y Perejil
Para Compartir
VALENCIA C/ Paseo Neptuno, 8, 46011
• •
Quisquilla D.O. Santa Pola (Alicante)
de Emperador, Calamares)
Fritura del Chef (Gambas Orly, Troncos de Merluza, Palitos
Plato principal mínimo 2 personas (a elegir)
• • • Teléfono reservas: 963 712 025
opción 1
Paella Valenciana (Pollo y Conejo)
opción 2
Paella Marcelina (Marisco Pelado)
opción 3
Arroz de Langostadel Cantábrico
Postre
• • •
Correo electrónico: info@lamarcelina.com
Naranja Marcelina (Con Helado de Vainilla) Surtido de Dulces Navideños Café
Bodega
Página web: www.lamarcelina.com
• • •
Horario: De lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 de 20:00 a 25:00
Vino D.O. Valencia. Señorío de Mestalla (Blanco, Tinto Crianza y Rosado) Cava El Miracle Brut (Bodegas Vicente Gandía)
Bebida
•
Refrescos, Cervezas, Agua Mineral
Precio (IVA Incluído)
• • •
76
opción 1 43€ opción 2 45€ opción 3 49€
MENÚ SABOREA
MENÚ TAPAS
Entrantes (a compartir)
Para Compartir
Pan especial: tostado al horno con su picadita de ajo y perejil
•
Pan Especial: tostado al Horno con su Picadita de Ajo y Perejil
• • • • • • • • • •
Fritura de Pescados (Puntilla, Pescaditos, Calamares)
Plato principal mínimo 2 personas (a elegir)
• • • • • •
opción 2
Paella Marcelina (Marisco Pelado)
opción 3
Paella Marinera (Marisco)
opción 1
Paella Valenciana (Pollo y Verduras)
Paella de Verduras Arroz Negro Fideuá
Postre
• •
Anchoas con Tomate Pescaditos Fritos Puntilla Sepia a la Plancha Mejillones al Vapor Mariscos Plancha (1 Gamba, 1 Cigala, 2 Gambón) Sorbete de Helado de Limón Café
Bodega
Café
• • •
Vino Valenciano D.O. Señorío de Mestalla (Blanco, Tinto y Rosado)
Bebida
• •
Mojama de Atún
Sorberte de Helado de Mandarina
Bodega
•
Timbal de Esgarrat con Bacalao Inglés
Sangría, Refresco Agua Mineral
Precio (IVA Incluído)
•
30€
Disponible de lunes a domingo en horario de almuerzo y cena
78
Vino Valenciano D.O. Señorío de Mestalla (Blanco, Tinto y Rosado) Sangría, Refresco Agua Mineral
Precio (IVA Incluído)
•
30€
Disponible de lunes a domingo en horario de almuerzo y cena
RESTAURANTE LUZ DE LUNA
Menú Melchor Entrantes
• • • •
VALENCIA C/ Paseo Marítimo Playa Palvarrosa 5, 46011
Clochinas Bravas Puntilla de calamar Ensalada mixta
Plato (a elegir)
• • •
Teléfono reservas: 963 550 053 y 67 0875592
Paella valenciana Arroz a banda Arroz negro
Postre
Correo electrónico: lunaplaya0@yahoo.es
•
Página web: www.restauranteluzdeluna.com
•
Horario del establecimiento: de 11:00 a 22:30
•
Profiteroles con chocolate caliente
Incluye 2 consumiciones pan y café
Precio (IVA Incluído)
Días de vigencia del menú Todos los días hasta el 30 de enero. No incluído fechas señaladas.
80
24 €
Menú Gaspar
Menú Baltasar
Entrantes
Entrantes
• • • • •
• • • • •
Calamares Clochinas Esgarraet amb moixama Virutas de jamón y queso Ensalada mixta
Sepia Calamares Virutas de jamón y queso Chipirones con ajos tiernos Ensalada mixta
Plato (a elegir)
Primer (a elegir)
• • •
• • • •
Paella valenciana Arroz a banda Paella de Marisco
Postre
•
• • • •
Pan, Bebida y café
Precio (IVA Incluído)
•
Entrecot / Chuletas de Cordero Lechal Paella Valenciana / Arroz Abanda / Paella de Marisco Arroz Meloso Marinero
Postre
Bandeja variada de la casa (al centro)
Incluye
•
Dorada / Lubina / Emperador
Bandeja variada de fruta con dulces Bebida Pan Cava , delicias navideñas ,café
Precio (IVA Incluído)
28,5 €
•
82
35 €
Menú Tapeo (al centro para cada 4 personas) Entrantes
• • • • • • • •
Tellinas Bravas Clochinas Virutas de jamón y queso Puntilla de calamar Parrillada de verduras Esgarrat amb moixama Entrecott trinchado con ajos tiernos
Postre (al centro)
•
Bandeja variada de la casa
Bebida
•
Jarra de litro para dos personas y café
Precio (IVA Incluído)
•
26,5 €
84
RESTAURANTE FÉLIX
Entrantes
• • • •
VALENCIA C/ Avenida Maestro Rodrigo 14, 46015
Fiambre iberico y queso Pastel de marisco Calamares rellenos en salsa americana All í pebre de anguilas
Primer plato
•
Crema de almejas con caviar
Segundo plato (a elegir)
• • • • • •
Teléfono reservas: 963474933 Correo electrónico: felixcanores@gmail.com Página web: www.facebook.com/barrestaurantefelix www.restaurantefelix.es
Bacalao al pil pil Paella de marisco Emperador a la plancha Rabo de toro estofado Entrecotte a la parrilla Cordero al horno
Postre: (a elegir)
• • • • •
Horario del establecimiento: Abierto todos los días excepto domingos noche
Biscuit glase Flan de manzana Helado de yogurt con frambuesa Piña natural Tartas semifrias y turrones navideños
Bebida Días de vigencia del menú: Disponible toda la campaña navideña
•
Agua mineral, vino valenciano blanco alto Turia, vino de Rioja
añares crianza, café y licores, cava torre oria brut nature.
Precio (IVA Incluído)
• 86
35 €
Entrantes
Entrantes
• • • •
• • • •
Fiambre iberico y queso Ensalada de aguacate y frutos secos Fritura de pescado Alcachofas rellenas de anchoa
Primer principal
Primer principal
•
•
Crema de buey de mar
• • • • • • • •
Fideua Medallones de iberico en salsa de champiñón Emperador a la plancha Rabo de toro estofado Confit de pato Cordero al horno
Postre (a elegir)
• • • •
Crema de calabaza y gamba
Segundo plato (a elegir)
Segundo plato (a elegir)
• • • • • •
Surtidos de ibericos y queso manchego Ensalada de navidad Langostinos con salsa tournedor Zamburiás gratinadas y buñuelos de bacalo
Paletilla de lechal Solomillo iberico albardado con baicon Emperador a la plancha Rabo de toro estofado Confit de pato en salsa bolettus Salmón a la crema de naranja Entrecotte al gusto Carrillada en salsa Pedro Ximenez
Postre (a elegir)
Biscuit glase
• • • •
Flan de calabaza Piña natural Tartas semifrias
Biscuit glase o biscuit glase Flan de la casa o helados de turron Piña natural o buñuelos de manzana Tartas semifrias de la casa
Bebida
Bebida
•
Agua mineral, vino valenciano blanco alto turia, vino de Rioja Añares
•
crianza, café y licores, cava Torre Oria brut nature, turrones navideños
Precio (IVA Incluído)
•
Agua mineral, cerveza, refrescos, vino valenciano blanco alto Turia, Bodegas Olarra Añares crianza, café y licores, turrones navideños, cava Torre Oria brut
Precio (IVA Incluído)
33 €
• 88
43 €
CERVECERÍA TURIS 2
Entrantes
• • • •
VALENCIA C/ Arte Mayor de la Seda, 43, 46018
Patatas bravas Morro Sepia a la plancha Chopitos rebozados
Primer plato
•
Bocadillo a elegir
Postre
Teléfono reservas: 963382890
•
Bandeja de postresé
Bebida
Correo electrónico: info@barturis2.es
•
Incluye bebida y café
Precio (IVA Incluído)
Página web: www.barturis2.es Horario: 7:30 a 24:00
Días de vigencia del menú durante todas las fiestas Navideñas.
90
•
16 € persona
El menú se confecciona para cuatro personas estando
toda la bebida incluida
INCITY GASTROBAR
Entrantes
• • •
VALENCIA C/ Poeta Artola, 29, 46021
Nuestra ensalada Jamón Duroc con tomate natural y pan recién horneado Bombones de morcilla
Primer plato
•
Crema de puerros
Segundo plato
•
Teléfono reservas: 963 953 819
Paletilla de cordero al horno
Postre
•
Correo electrónico: incitygastrobar@gmail.com
Tortilla alaska
Precio (IVA Incluído)
•
Página web: Horario del establecimiento: 13:30-15:30/20:30-23:30
Días de vigencia del menú del 8/12 al 21/12
92
35 €
MISS SUSHI Entrantes
• • •
VALENCIA Av/ Blasco Ibañez, 61, 46021
Ensalada edamame Ensalada XXL pollo katsu o marina Gyozas
Primer plato
• • •
Mister makis o miss nova Miss exitos gran pollo katsu Dragon
Teléfono reservas: 963 212 130
Segundo plato
Correo electrónico: blasco@misssushi.es
Delicias mix
• •
Miss sensaciones de pollo
Postre (a elegir)
Página web: www.misssushi.es
Bebida
•
Horario 13:00 a 16:00 y 20:00 a 24:00
Una bebida por persona
Precio (IVA Incluído) (mínimo 4 personas)
• Días de vigencia del menú Del 15 noviembre al 30 de diciembre (mínimo 4 personas)
94
20 € por persona
Entrantes
• • •
Ensalada Osaka Salmón cake Delicias mix
Primer plato
• • •
Miss crea Tiradito de atún Dragon
Segundo plato
• •
Miss sensaciones o noodles de pollo Crunch salmon
Postre (a elegir) Bebida
•
Una bebida y café por persona
Precio (IVA Incluído) (mínimo 4 personas)
•
25 €
96
BALANSIYA Entrantes
•
Alboronia (za’aluk): Asado desmenuzado de berenjenas y pimientos; frutos secos picados, cilantro, comino, alcaravea, aceite de oliva.
Briwat de verduras: Empanadillas triangulares de hojas de pasta extrafina (antecesora del hojaldre) rellenas de surtido de verduras.
Falafel: Croquetas vegetales de garbanzos, cebolla picada, ajo, perejil, cilantro, comino, etc.
Hummus: suave paté de garbanzos, crema de sésamo (tahina), limón, etc.
VALENCIA
•
C/ Paseo de las Facultades, 3 bajo, 46021
• •
Primer plato Teléfono reservas: 963 890 824 Correo electrónico: info@balansiya.com
•
Alhambra: Ensalada de granada, escarola, lechuga romana, achicoria, flores comestibles, brotes de alfalfa, farica (trigo ahumado), frutos secos; aderezada con una vinagreta de granada
•
Assaffa: “fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos, etc.
Segundo plato
•
Página web: www.balansiya.com
• •
Horario del establecimiento: De 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h
Salmón Meshwi: Salmón fresco horneado, acompañado de gambas y verduras al vapor. Pastela (el plato estrella de palacios y banquetes) pastel de carne de ave. Tayín de cordero enmielado: cordero a la miel, dátiles, frutos secos…
Postre
•
Surtido de postres caseros
Bebida
• Días de vigencia del menú Todos los días, también fechas señaladas. Es un menú especial de degustación y se sirven todos los platos, todas las bebidas que se especifican en el mismo y pan casero.
Precio (IVA Incluído)
•
98
Bebidas desalcoholizadas: vino blanco y vino tinto Refrescos caseros: Xarab andalusí: cócteles caseros de frutas, especias, flores, hierbas aromáticas, etc. formando unas exquisitas bebidas de diversos perfumes, sabores y colores. Té verde con menta
30€ por persona. 25% de descuento para grupos superiores a 10 comensales: 22,5 €
TABERNA LA MALQUERIDA VALENCIA C/ Polo y Peyrolón, 53, 46021
Entrantes
• • • •
Tabla de Ibéricos, Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón
con un toque picante.
La Famosa Croqueta de La Malquerida, croqueta de jamón ibérico. Tartar de Atún Rojo con mayonesa de wasabi Empanada criolla: rellena de jugosa carne de ternera, aderezada
Primer plato (a elegir) Teléfono reservas: 963 891 186
•
Pez Espada a la plancha (opcional con ajitos dorados y un punto de
guindilla por encima) y verduritas a la plancha
•
Entrecot de novillo argentino, sabrosa carne con patatas fritasen lascas
Incluye
Correo electrónico: lamalquerida@lamalquerida.com
•
Bebida Postre y café
Precio (IVA Incluído)
Página web: www.lamalquerida.com
•
Horario: 13.30 a 16.00 y 20.30 a 24.00 Cerrado: Sábado mediodía
Días de vigencia del menú Durante las fiestas excepto Navidad, Fin de Año y Año Nuevo.
100
33 €
RESTAURANTE PEDRAMAR
Entrantes
• • • •
VALENCIA C/ Pintor Maella, 33 Bj, 46023
Detalle bienvenida Ensalda Pedramra Selección de buñuelos Cous cous de verduaras asadas a la canela
Primer plato (a elegir)
• • Teléfono reservas: 963 441 241
Entrecotte txogitxu Salmón (acompañado de patatas y salsas)
Postre
•
Postre del cheff y dulces navideños
Correo electrónico: pedramarvalencia@gmail.com
Bebida
Horario: 13:00-17:00h 19:30-24:00h
• •
Incluído durante el evento bodega de vinos Refrescos y agua , copa de cava y café
Precio (IVA Incluído)
•
Días de vigencia del menú ya disponible durante todas las fiestas.
102
27 €
MENÚ 2 Entrantes
• • • •
Detalle bienvenida
y espuma de patata
Tempura de verduras Minicuit de goie con orejones y vino dulce Carpaccio de pulpo con aceite de pimenton
Plato prinpal (a elegir)
• •
Entrecotte /solomillo txogitxu Atún rojo (acompañado de patatas y salsas)
Postre
•
Postre del cheff y dulces navideños
Bebida
• •
Incluído durante el evento bodega de vinos Refrescos y agua , copa de cava y café
Precio (IVA Incluído)
•
36 €
104
ARROCERÍA ALQUERÍA HISPANIA BENIPARRELL BENIPARELL
MENÚ MENÚ 1 NAVIDAD 2014 Entrantes
•
Cazuela navideña de delicias de Requena con habas, ajetes y
hierbas provenzales
• •
Ctra. Real de Madrid, 60, 46469
Chipirones y sepia con verduritas y huevo de corral Ensalada de tomate con bonito
Selección de Arroces (máx. 2 arroces por grupo)
• • • • •
Teléfono reserva 961 210 611 Correo electrónico beniparrell@restaurantehispania.com
Arroz de señoret Arroz de cangrejo Arroz de verdura, calamares y gambas Arroz de chipirones con ajetes Arroz de puntas de solomillo con setas
O carne
•
Página web www.restaurantehispania.com
Asado de codillo a la pimienta con puré a la mostaza antigua
Postre
• •
Horario de Lunes a Viernes de 09:00 a 17:00 y Domingos de 12:00 a 16:00
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bodega
•
Vinos selección Hispania
Bebida
Días de vigencia del menú Ya disponible, excepto fechas señaladas
•
Refrescos y cerveza, Café
Precio (IVA Incluído)
• 106
30€
MENÚ 2 NAVIDAD 2014
MENÚ 3 NAVIDAD 2014
Entrantes
Entrantes
• • • •
Ensalada de tomate con bonito, queso y mojama
• •
Chipirones y sepia con verduritas y huevo de corral
provenzales
Tabla de ibéricos
Cazuela de delicias de Requena con habas, ajetes y hierbas
provenzales
• • • • • • •
Bacalao con cebolleta caramelizada y sobrasada mallorquina
Segundo plato
Arroz de señoret Arroz de cangrejo
•
Arroz de verdura, calamares y gambas
Solomillo ibérico con frutillas del bosque
Arroz de chipirones con ajetes
Postre
Arroz de puntas de solomillo con setas
• •
Arroz de pollo y conejo Arroz de magro, ibéricos, foie y verduras
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bodega
O carne
•
Cazuela de delicias de Requena con habas, ajetes y hierbas
Primer plato
•
Selección de Arroces (máx. 2 arroces por grupo)
Abanico de productos ibéricos
•
Carrillada ibérica con puré de mostaza y brocheta de verdura
Vinos selección Hispania
Postre
Bebida
• •
• •
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bodega
•
•
Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
•
Café
Precio (IVA Incluído)
Vinos selección Hispania
Bebida
• •
Refrescos y cerveza
35€
108
39€
MENÚ 4 NAVIDAD 2014
MENÚ 5 NAVIDAD 2014
Entrantes
Entrantes
• •
• •
Abanico de productos ibéricos Colas de gamba con sobrasada ibérica
Abanico de productos ibéricos Ensalada de foie con mermelada de higos y frambuesa
Primer plato
Primer plato
•
•
Taco de cazón con cangrejo y crema de pescadores
Sándwich de dorada rellena de gambas, ajos tiernos y gulas
Segundo plato
Segundo plato
•
Presa ibérica confitada con crema de boletus y
•
brocheta de verduras
Postre
Postre
• •
• •
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
• • •
Vinos selección Hispania
Bebida
• •
Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Vinos selección Hispania Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
Refrescos y cerveza
•
Café
Precio (IVA Incluído)
•
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa
Bodega
Bodega
•
Cordero confitado con salsa de almendras y binomio de cherry con padrón
42€
110
45€
MENÚ 6 NAVIDAD 2014 Entrantes
• • •
Abanico de productos ibéricos Selección de quesos con mermeladas y panes Langostinos al whisky con alcachofas y boletus
Primer plato
•
Bacalao con vieiras y piquillo
Segundo plato
•
Solomillo de ternera con patatas trufadas y salsa bobal
Postre
• •
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bodega
• • •
Vinos selección Hispania Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
•
50€
112
RESTAURANTE CASA QUIQUET
PROPUESTA Nº1
Elegir un solo menú por mesa. Se podrán elegir un máximo de 2 arroces distintos por mesa.
Entrantes
BENIPARELL C/ Avenida de Levante, 45, 46469
• •
Combinado Quiquet con langostinos (individual)
marisco, ensalada alemana, rollito de jamón y queso, brioche
de atún, volován de pisto y langostinos)
Jamón de bellota, lomo embuchado, queso manchego, ensalada de
Plato principal (a elegir)
•
Carrillada ibérica (previo encargo) con patatas confitadas, trigueros
y reducción de Oporto
•
Teléfono reservas: 961 200 750
Bombón de merluza a la espalda con dorado de ajos y piñones
Postre
Correo electrónico: casaquiquet@casaquiquet.com
• •
Página web: www.casaquiquet.com
Precio (IVA Incluído)
•
Horario del establecimiento: Período de apertura: Todo el año De 08:00 a 23:30h Días de cierre: Domingos noche
Días de vigencia del menú consultar fechas.
114
Sorbete y Postre especial Navidad 2014 Cafetería
35 € (vinos no incluídos)
PROPUESTA Nº2
PROPUESTA Nº3
Entrantes
Entrantes (centro de la mesa)
• •
Especialidades Centenario (individual)
con tomate cherri y uva negra, hojaldre de fisella y mermelada de
• • •
arándanos, “esgarraet” con mojama, volován de bechamel ibérico y
gamba rallada hervida)
Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón, brocheta de queso fresco
• • • •
Paella Valenciana
• •
Arroz del “senyoret” Arroz negro con chipirones y alcachofas
•
Cafetería
Precio (IVA Incluído) Elegir un solo menú por mesa Se podrán elegir un máximo de 2 arroces distintos por mesa.
35 € (vinos no incluídos)
Con arroz meloso de bogavante + 5 €
Entrecot de ternera Suprema de bacalao a la espalda con dorado de ajos y piñones
Sorbete y Postre especial Navidad 2014 Cafetería
Precio (IVA Incluído) (vinos no incluídos)
Sorbete y Postre especial Navidad 2014
•
Calamares y pulpo con pisto casero
Postre
Paella de verduras
Postre
• •
“Esgarraet” con mojama de salazón
Plato principal por encargo (a elegir)
• •
Plato principal Arroz por encargo (a elegir)
Ensalada de Frutos del mar
116
45 € (vinos no incluídos)
PROPUESTA Nº4
PROPUESTA Nº5
Entrantes (centro de la mesa)
Entrantes (centro de la mesa)
• • •
• • •
Ensalada de Frutos del mar “Esgarraet” con mojama de salazón Calamares y pulpo con pisto casero
Ensalada de salazones Revuelto de habitas con setas cubierto de jamón ibérico Marisco bellavista (gamba rayada, cigala y quisquilla)
Plato principal Arroz por encargo (a elegir)
Plato principal por encargo (a elegir)
• • • •
• •
Paella Valenciana Arroz del “senyoret” Paella de verduras
• •
Sorbete y Postre especial Navidad 2014
•
Precio (IVA Incluído) 45 € (vinos no incluídos)
Con arroz meloso de bogavante + 5 €
Sorbete y Postre especial Navidad 2014 Cafetería
Precio (IVA Incluído)
Cafetería
•
Suprema de bacalao a la espalda con dorado de ajos y piñones
Postre
Arroz negro con chipirones y alcachofas
Postre
• •
Centro de Solomillo de Ternera con opción a salsa
52 € (vinos no incluídos)
Con arroz meloso de bogavante + 5 €
MENÚ INFANTIL
• • •
Entremeses variados Paella Valenciana Helado infantil
Precio (IVA Incluído)
•
118
25€
ARROCERÍA HISPANIA MASÍA DE LAS ESTRELLAS CATARROJA
MENÚ 1 NAVIDAD 2014 Entrantes
•
Cazuela navideña de delicias de Requena con habas, ajetes y
hierbas provenzales
• •
Camino de Santa Ana a Paiporta , s/n, 46470
Chipirones y sepia con verduritas y huevo de corral Ensalada de tomate con bonito
Selección de Arroces (máx. 2 arroces por grupo)
• • • • •
Teléfono reservas: 647 492 167/ 96 044 22 00 Correo electrónico: masia@restaurantehispania.com
Arroz de señoret Arroz de cangrejo Arroz de verdura, calamares y gambas Arroz de chipirones con ajetes Arroz de puntas de solomillo con setas
O carne
•
Página web: www.masiadelasestrellashispania.com
Asado de codillo a la pimienta con puré a la mostaza antigua
Postre
• •
Horario: De Lunes a Domingo de 09:00 a 17:00
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bebida
• • •
Días de vigencia del menú Ya disponible, excepto fechas señaladas
Vinos selección Hispania, Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
• 120
30 €
MENÚ 2 NAVIDAD 2014
MENÚ 3 NAVIDAD 2014
Entrantes
Entrantes
• • • •
Tabla de ibéricos
Abanico de productos ibéricos
Ensalada de tomate con bonito, queso y mojama
• •
Chipirones y sepia con verduritas y huevo de corral
y hierbas provenzales
y hierbas provenzales
Cazuela de delicias de Requena con habas, ajetes
Primer plato
•
Selección de Arroces (máx. 2 arroces por grupo)
• • • • • • •
Arroz de cangrejo
•
Arroz de verdura, calamares y gambas
Postre
Arroz de puntas de solomillo con setas
• •
Arroz de pollo y conejo Arroz de magro, ibéricos, foie y verduras
• • •
Carrillada ibérica con puré de mostaza y brocheta de verdura
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa
Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Vinos selección Hispania Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
Tarta de café con helado de vainilla de tahití
•
Vinos selección Hispania, Refrescos y cerveza, Café
Precio (IVA Incluído)
•
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa
Bebida
Bebida
• •
Solomillo ibérico con frutillas del bosque
Arroz de chipirones con ajetes
Postre
• •
Bacalao con cebolleta caramelizada y sobrasada mallorquina
Segundo plato
Arroz de señoret
O carne
•
Cazuela de delicias de Requena con habas, ajetes
35 €
122
39 €
MENÚ 4 NAVIDAD 2014
MENÚ 5 NAVIDAD 2014
Entrantes
Entrantes
• •
• •
Abanico de productos ibéricos Colas de gamba con sobrasada ibérica
Abanico de productos ibéricos Ensalada de foie con mermelada de higos y frambuesa
Primer plato
Primer plato
•
•
Taco de cazón con cangrejo y crema de pescadores
Sándwich de dorada rellena de gambas, ajos tiernos y gulas
Segundo plato
Segundo plato
•
Presa ibérica confitada con crema de boletus y brocheta
•
Cordero confitado con salsa de almendras y binomio
de verduras
de cherry con padrón
Postre
Postre
• •
• •
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bodega
Bebida
• •
• •
Vinos selección Hispania, Refrescos y cerveza Café
Vinos selección Hispania, Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
•
42 €
124
45 €
MENÚ 6 NAVIDAD 2014 Entrantes
• • •
Abanico de productos ibéricos Selección de quesos con mermeladas y panes Langostinos al whisky con alcachofas y boletus
Primer plato
•
Bacalao con vieiras y piquillo
Segundo plato
•
Solomillo de ternera con patatas trufadas y salsa bobal
Postre
• •
Tarta de 3 chocolates con helado de frambuesa Tarta de café con helado de vainilla de tahití
Bebida
• • •
Vinos selección Hispania Refrescos y cerveza Café
Precio (IVA Incluído)
•
50 €
126
L’ALQUERIA SANTA ANA
MENÚ CF1 Entrantes
• • •
CARPESA C/ Camino del Calvario, 5, 46016
Ensalada Santa Ana Calamares a la Romana Nuestras patatas bravas
Arrocería (a elegir)
• •
Arròs a banda (Ajoaceite) Paella Valenciana
Postre
Teléfono reservas: 961 859 999
• •
Correo electrónico: info@lalqueriasantaana.com
Postre de la casa Tarta de celebración: 2,5 €/persona
Bebida
• •
Página web: www.lalqueriasantaana.com
bebidas y cafés incluídos Cava: 2,5 €/persona
Precio (IVA Incluído)
Horario: De martes a domingo de 10:30 a 19:30 Lunes cerrado
•
Días de vigencia del menú Ya disponible durante las fiestas excepto fechas señaladas.
128
25€
MENÚ CF2
MENÚ CF3
Entrantes (a elegir 3)
Entrantes (a elegir 6)
• • • • • • • • •
• • • • • • • • • •
Mousse de foie caramelizado con mermelada Queso de cabra con confitura de tomate Surtido de Ibéricos Anchoas caseras Ensalada Santa Ana Albóndigas de bacalao Calamares a la Romana Nuestras patatas bravas Pimientos rellenos de carne
Arrocería
•
• •
Postre de la casa
• •
Bebidas y cafés incluídos
Anchoas caseras Ensalada Santa Ana Albóndigas de bacalao Calamares a la Romana Nuestras patatas bravas Pimientos rellenos de carne Queso curado
Postre de la casa Tarta de celebración: 2,5 €/persona
Bebidas y cafés incluídos Cava: 2,5 €/persona
Precio (IVA Incluído)
Cava: 2,5 €/persona
•
Precio (IVA Incluído)
•
Surtido de Ibéricos
Bebida
Tarta de celebración: 2,5 €/persona
Bebida
• •
Queso de cabra con confitura de tomate
Postre
Arroz meloso con bogavante
Postre
• •
Mousse de foie caramelizado con mermelada
33€
130
28€
MENÚ CF4
MENÚ CF5
Entrantes
• • •
Entrantes
Esgarraet con mojama
• • •
Mousse de foie caramelizado con mermelada Surtido de Ibéricos
Primer plato (a elegir)
• •
•
Entrecotte a la plancha con guarnición
• •
Postre de la casa Tarta de celebración: 2,5 €/persona
Arroz meloso Marinero
Postre de la casa Tarta de celebración: 2,5 €/persona
Bebida
• •
bebidas y cafés incluídos Cava: 2,5 €/persona
bebidas y cafés incluídos Cava: 2,5 €/persona
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
Ensalada Santa Ana
Postre
Bebida
• •
Calamares a la Romana
Arrocería
Suquet de rape con guarnición
Postre
• •
Mousse de foie caramelizado con mermelada
•
36€
132
28€
RESTAURANTE NOU RACÓ
MENÚ EMPRESA Y EVENTOS FAMILIARES OPCION I Aperitivo de bienvenida centro de mesa (A elegir tres )
• • •
EL PALMAR Ctra. de El Palmar, 21, 46012
Bacalao en Tempura con Salsa Romescu Ensalada de Rúcula y Langostinos y Mahonesa de Mango Chipirones salteados y Cebolla caramelizada
Plato principal ( elegir una opción para todo el grupo)
• • • Teléfono reservas: 961 6201 72
Fideua de Cigalitas y Ajos tiernos Paella Valenciana Arroz del Señoret
Postre (A elegir entre)
Correo electrónico: reservas@nouraco.com Página web: www.nouraco.com
• • •
Tarta fina de Manzana con Helado de Leche Merengada
Surtido de Petits Fours en Centro de Mesa
Chocolate en Texturas, Pimienta rosa y Crumble de Galleta Sopa de Frutos rojos con Helado de Yogurth
Bodega
• • • • •
Horario: De Martes a Domingo de 10:00 a 18:00 horas
Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Vino Blanco: Murviedro Colección Sauvignon Blanc ( D.O. Valencia ) Vino Tinto: Murviedro Colección Syrah ( D.O. Valencia ) Cava: Idillicum (D.O. Cava ) Cafés e Infusiones
Precio (IVA no Incluído)
Días de vigencia del menú A partir de Noviembre, excepto fechas señaladas.
•
40,70 €
Consulta condiciones y otros servicios adicionales con el establecimiento.
134
MENÚ EMPRESA Y EVENTOS FAMILIARES OPCION I Entrante individual
(A elegir una opción para todo el grupo)
•
Milhojas de Queso fresco, Tomate y Mojama con Vinagreta de
Verduras de Temporada
• •
Crema de Boletus y Foie con Aceite de Trufa y Pan de Especias Brick de Ajo Arriero, Reducción de Pimientos asados y Pimentón
Plato principal (A elegir una opción para todo el grupo)
•
Pescado: Bacalao confitado, Crema de Verduras de la Huerta
Valenciana y Crujiente de Jamón de Bellota
• •
Carne: Terrina de Ibéricos, Wont-Ton de Setas y Cebolla caramelizada Secreto braseado al Romero
Postre (A elegir entre)
• • •
Tarta fina de Manzana con Helado de Leche Merengada
Surtido de Petits Fours en Centro de Mesa
Chocolate en Texturas, Pimienta rosa y Crumble de Galleta Sopa de Frutos rojos con Helado de Yogurth
Bebida
• • • • •
Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Vino Blanco: Murviedro Colección Sauvignon Blanc ( D.O. Valencia ) Vino Tinto: Murviedro Colección Syrah ( D.O. Valencia ) Cava: Idillicum (D.O. Cava ) Cafés e Infusiones
Precio (IVA no Incluído)
•
40,70 €
Consulta condiciones y otros servicios adicionales con el establecimiento.
136
WAKAYA& LOUNGE
MENÚ EMPRESA I Aperitivos
•
Aperitivo del chef
EL SALER
Entrantes
C/ Carretera del Riu, 426, 46012
•
Ensalada de queso de cabra con sinfonía de lechugas
y tomatitos cherry aromatizada con vinagreta templada
de bacon y miel de azahar
•
Chipirones salteados con ajos tiernos
Plato principal (a elegir)
Teléfono reservas: 963249021 y 687565651
• •
Correo electrónico: info@wakayalounge.com
Arroz a banda Paella valenciana de pollo y conejo con verduritas de la huerta
Postre
• • •
Página web: www.wakayalounge.com Horario: 11.00 horas a 19.00 y de 21.horas a 2.00 horas.
Mosaico de frutas de temporada Café/infusión Surtido de dulces navideños
Bebida
• •
Vinos de la tierra valenciana Cervezas, refrescos y agua mineral
Precio (IVA Incluído) (mínimo 10 personas)
•
Días de vigencia del menú Menús de empresa: durante todo el mes de diciembre de 2014. También disponemos de menú de Reyes (no adjunto). Si lo desean rogamos nos soliciten su envío.
138
25 € /pax
MENÚ EMPRESA II
MENÚ EMPRESA III
Aperitivos
Aperitivos
•
•
Aperitivo del chef
Aperitivo del chef
Entrantes
Entrantes
•
Ensalada de langostino y aguacate con vinagreta de frutos secos al Pedro Ximénez
• • •
Ensalada de tomate raff con bonito del norte y cebolleta
oliva virgen de la sierra de Espadán
•
Crujiente relleno de jamón ibérico con coulís de tomate dulce
Plato principal
•
Plato principal (a elegir)
Arroz del Senyoret
• • •
Postre
• • •
Mosaico de frutas de temporada Café/infusión
• • •
Vinos de la tierra valenciana Cervezas, refrescos y agua mineral
Confit de pato al horno con patata asada y cebolla caramelizada Taco de buey asado con pimiento del piquillo y patatas
Sorbete de limón al cava Café/infusión Surtido de dulces navideños
Bebida
Precio (IVA Incluído) (mínimo 10 personas)
•
Arroz meloso del senyoret y rotxos
Postre
Surtido de dulces navideños
Bebida
• •
Capricho de jamón de bellota con cuñas de queso y almendras fritas Esgarraet de pimientos tricolor con bacalao, mojama y aceite de
• •
30 € /pax
Vinos de la tierra valenciana Cervezas, refrescos y agua mineral
Precio (IVA Incluído) (mínimo 10 personas)
•
140
35 € /pax
MENÚ NAVIDAD 25 DE DICIEMBRE
CENA Y COTILLÓN NOCHEVIEJA 2014 De 21:00 a 5:00 horas
Aperitivo de Bienvenida
Aperitivo de Bienvenida
Entrantes
•
Langostinos de San Lucar sobre ensalada de primavera
(mix de lechuga, rúcula, tomate cherry, langostinos,
mango, y pistacho)
• • •
Entrantes
Vieira gallega gratinada al horno Saquito crujiente con delicias de solomillo , foie y boletus al estilo Wakaya “Sorbete de naranja valenciana al cava”
• • • • •
Cockteil de bienvenida con aperitivo Wakaya. Ensalada de brotes tiernos con langostinos confitados, chutney de mango y vinagreta de frutos secos. Coca enrollada de pato y trigueros sobre veloute de patata trufada. Cigalitas salteadas con pasas y guindillas a la esencia de anís de Marsella.
Plato principal
Plato principal (degustación)
•
• • •
Caldereta de arroz con bogavante
Postre
• • •
Tarta de queso con fruta natural
Timbal de bacalao confitado con ajo y tapenade de olivas de Jaén. “Sorbete de limón y albahaca” Hojaldre de secreto ibérico con ceps y cebolla confitada.
Postre
Café/infusión
•
Surtido de dulces navideños
Raviolis de piña sobre lecho de frutas del bosque
Bebida
Bebida
• •
• • • • •
Vinos de la tierra valenciana. Cervezas, refrescos y agua mineral.
Precio (IVA Incluído)
•
40 € /pax
Vinos de la tierra valenciana. Cervezas, refrescos y agua mineral. Café/infusión Cava, cotillón y uvas de la suerte frente al mar. Barra libre hasta las 5:000 horas y resopón y………..música!!!!!!!!
Precio (IVA Incluído)
• 142
75 €/pax
MENÚ AÑO NUEVO 2015 Entrantes
• • •
Chupito de consomé con mini yema.
sésamo y hierbabuena.
•
Lascas de jamón ibérico con corona de queso y avellanas. Ensalada de wakame, salmón ahumado, vinagreta de soja, Milhojas de mi-cuit con manzana asada y reducción de mosto y pasas
Plato principal (a elegir)
• • •
Arroz meloso o seco de rochos (carabineros). Lubina rellena de verduritas con salsa de cava. Confit de pato con cítricos y tomatitos aromatizados.
Postre
•
Fondant de chocolate negro con crema de naranja.
Bebida
• • • •
Vinos de la tierra valenciana. Cervezas, refrescos y agua mineral. Café/infusión Surtidos navideños
Precio (IVA Incluído)
•
40 € /pax
144
RESTAURANTE ROSSINYOL
MENU NAVIDAD EMPRESAS I Entrantes
• • •
NÁQUERA Ctra. Bétera-Náquera, Km 16, 46119
Fritos de Pescado Jamón Ibérico y Queso Manchego Alcachofa Confitada
Plato principal
•
Paella del senyoret
Postre Teléfono reservas: 96 168 10 07
•
Crepê de Helado de Vainilla con Chocolate Templado
y Brocheta de Fruta Natural
•
Correo electrónico: info@restauranterossinyol.com
Dulces de la casa
Precio (IVA Incluído) (café y bebida no incluídos)
•
Página web: www.restauranterossinyol.com Horario: de 9:00H a 18:00H (martes cerrado)
Días de vigencia del menú Durante las fechas navideñas.
146
24€
MENU NAVIDAD EMPRESAS I
MENU DE NAVIDAD 25 DICIEMBRE DE 2014
Entrantes
•
• • •
Fritos de Pescado
Entrantes
Jamón Ibérico y Queso Manchego
• • • • •
Alcachofa Confitada
Primer plato
•
Media Brandada de Merluza
Segundo plato
•
• • •
Carpaccio de Piña del Monte Quemada con Helado de Vainilla Dulces de la casa
Bloc de Foie con Mermelada y Tostas Gambas Cocidas Croqueta de Pularda con Boletus Jamón Ibérico y Queso Manchego
Paella de Mariscos Carrillada Ibérica Merluza del Pincho a la Espalda
Postre
• •
Precio (IVA Incluído) (café y bebida no incluídos)
•
Alcachofa Confitada con Vinagreta de Tomate
A elegir
Media Carrillada Ibérica al Oporto
Postre
• •
Tazón de sopa cubierta con tropezones
27€
Helado de avellanas con brocheta de fruta natural Dulces navideños
Bebida
•
Cava Extra Brut-Cafe
Bebida Incluída
Precio (IVA Incluído)
•
148
52€ persona
MENU AÑO NUEVO 1 DE ENERO DE 2015
MENU DE REYES 6 DE ENERO DE 2015
•
•
Caldito de bienvenida
Crema parmentier
Entrantes
Entrantes
• • • •
• • • •
Alcachofa Confitada con Salteado de Jamón Tomate Raf con Bonito y Anchoas Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico y Queso Manchego
Jamón Ibérico y Queso Manchego Fritos de Pescados Pimiento de Piquillo Relleno con Secreto Ibérico Ensalada de Canónigos con Queso de Cabra
A elegir
A elegir
• • • • •
• • • •
Paella Valenciana de Pollo y Conejo Fieduà Gandiense Arroz al Horno Solomillo de Ternera con Salsa Diana Merluza de Picho a la Espalda
Fideuà Gandiense Carrillada Ibérica Merluza del Pincho a la Plancha o Espalda
Postre
Postre
•
Paella del Senyoret
• •
Sopa de Piña del Monte con Helado de Vainilla
Sorbete de Mandarina al Cava Roscón de Reyes
Bebida
Bebida
• • • •
• • • •
Vinos Blancos Valencianos Vinos Tintos de la Casa Aguas Minerales-Cervezas-Refrescos Café y Licores Aparte
Vinos Blancos Valencianos Vinos Tintos de la Casa Aguas Minerales-Cervezas-Refrescos Café y Licores Aparte
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
• • •
• •
con Paella o Arroz al Horno: 39€ con Fideuà: 41€ con Merluza o Solomillo: 44€
150
con Paella Senyoret o Fideuà: 39€ con Merluza o Carrillada 42€
TENTADERO LA PAZ
Entrantes
• • •
NÁQUERA Salida By Pass Náquera, 46119
Surtido de chacinas Croqueta de pollo al ajillo con mermelada de pimiento Pan de cristal con pisto, sardina y almendra
Plato principal
• •
Arroz D.O. Valencia de bogavante y Albahaca Entrecot con setas de temporada
Postre
Teléfono reservas: 636723252 y 961681856
• •
Brownie de cacao del Collaret con helado de Vainilla Pastas Navideñas
Correo electrónico: inform@tentaderolapaz.com
Bebida
Página web: www.tentaderolapaz.com
Precio (IVA Incluído)
•
Horario: De 10:00 a 03:00 horas
Días de vigencia del menú ya disponible durante las fiestas navideñas
152
Vino de la casa, refrescos, cerveza, agua mineral y café
• •
25 €
Con la comida o cena de regalo la capea.
30€ con dos consumiciones
MENÚ DE NAVIDAD, 25 de Diciembre Entrantes
• •
Pan de Cristal con pisto manchego y sardina marinada en AOVE
pesto de avellanas
• • • •
Cecina de nuestra ganadería con lascas de parmesano y Pastisset de foie gras con sal de Añana y boniato Yogur de bacalao y crema de piquillos Taleguillas de langostinos Croqueta de pollo de corral al ajillo
Primer plato (a elegir)
• •
Zarzuela de pescado y marisco Carrillada Ibérica con salsa de setas sobre parmentier
Postre:
• •
Anarquía de chocolate 70% Pastas Navideñas
Incluye
•
Bebidas y café
Precio (IVA Incluído)
•
40€
154
BERGAMONTE
Menú 1 Entrantes (1 por cada 4 personas)
POBLA DE FARNALS Avda. Mar 25, 46137 Playa Pobla Farnals
• • • • • •
Croquetas de pollo caseras
tomate y cebolla)
• Teléfono reservas: 961 461 612
Tortitas de camarones Calabravas con all i oli y mojo picón Cogollitos de tudela con flor de mojama, espárragos y tomatitos cherry Coca menorquina (sobrasada, queso, jamón york y huevo) Pan Robellat horneado(jamón serrano, queso fundido, Cazuelas con pisto, pollo, longaniza y morcilla.
Postre
• •
Correo electrónico: rest_bergamonte@hotmail.com
Tarta Santiago con helado de leche merengada Turrones y pastelitos navideños
Bebida
Página web: www.bergamonte.es
• • • •
Horario del establecimiento: 13 a 16.30 y de 20.30 a 23.30 hrs.
Sin límite hasta el postre Tinto Rioja Ederra Crianza, blanco o rosado, o Sangrías Cervezas, agua minerales, refrescos Cafés
Precio (IVA Incluído)
• Días de vigencia del menú: Del 29 de Noviembre al 5 de Enero (menos Navidad y Año nuevo) Mediodía de lunes a domingo/Noches: de martes a sábados.
156
20 €
Menú 2
Menú 3
Entrantes
Entrantes
• • •
Caçoletes de Titaina con yescas de pan
•
Cogollitos de lechuga con espárragos, palmitos y tomatitos
Ensalada luna tropical.
cherry y flor de mojama
• •
Patatas bravas con salsa chivo.
Segundo plato
• •
Cebollitas glaseadas y arroz con piñones o Paella valenciana
de pollo y conejo.
• • • •
Tarta de Santiago con crema de vainilla. Turrones y pastelitos navideños.
Bacalao con sobrasada y miel sobre fondo de patatitas
Helado de turrón con chocolate fundido Turrones y pastelitos navideños
Bebida
• • • •
Sin límite hasta el postre Tinto Rioja Ederra Crianza, blanco o rosado, o Sangrías Cervezas, agua minerales, refrescos Cafés
Sin límite hasta el postre Tinto Rioja Puerta Vieja Crianza o Blanco Nuviana Chardonnay Cervezas, minerales y refrescos. Cafés .
Precio (IVA Incluído)
Precio (IVA Incluído)
•
Arrós amb fesols i naps o
Postre
Bebida
• • • •
Tortitas de camarones
Segundo plato ( a elegir con al menos un par de días de antelación)
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de pasas al oporto.
Postre
• •
Croquetas caseras de pollo sobre lecho de lechuga en juliana
•
24 €
158
26 €
Menú 4
Menú 5
Entrantes
Entrantes
•
Coca valenciana de morcilla de Burgos, con queso de cabra
y cebollita caramelizada
• • •
• •
Croquetas de boletus caseras. Ensalada de canónigos con crujiente de jamón, mango
• •
Arroz caldoso con conejo, setas y caracoles.
• •
Bacalao noruego a la vizcaína con patatas a lo pobre
• • • •
Turrones y pastelitos navideños.
Sin límite hasta el postre
Arroz caldoso con alcachofas, pato y canela.
Tulipa de helado de leche merengada con chocolate fundido. Turrones y pastelitos navideños.
Sin límite hasta el postre Tinto Utiel Requena Beso o Blanco Viña Sol de Torres Cervezas, minerales y refrescos. Cafés
Precio (IVA Incluído)
Tinto Puerta Vieja Crianza O Blanco Dinastía de Rueda.
•
Cervezas, minerales y refrescos, Cafés.
Precio (IVA Incluído)
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Suquet de merluza con patatitas
Bebida
Dama de mandarina con chocolate fundido
Bebida
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Ensalada valenciana con bonito y altramuces.
Postre
Carrillera de ternera con puré de patata.
Postre
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Pulpo a la gallega con cremoso de patata
Plato principal ( a elegir con al menos un par de días de antelación)
y frutos secos al balsámico.
Segundo plato ( a elegir con al menos un par de días de antelación)
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Coca valenciana con cebollita pochada, pimiento, tomate y piñones.
28 €
160
31 €
Menú 6 Entrantes
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Desgarrat de pimientos asados con bonito y bacalao marinado. Buñuelitos de bacalao sobre fondo de tomate. Anchoas caseras maceradas en aceite de oliva virgen extra
Segundo plato ( a elegir con al menos un par de días de antelación)
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Lomo de merluza en salsa verde con patatitas Entrecote de ternera con salsa de champiñones. Cebollitas glaseadas y tartaleta de espinacas a la crema Arroz a Banda (min.2 personas).
Postre
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Fuentes de repostería casera variada con fruta natural. Turrones y pastelitos navideños.
Bebida
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Sin límite hasta el postre Tinto Rioja Viña Albina Reserva Cervezas, minerales y refrescos Cafés
Precio (IVA Incluído)
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35 €
162
RESTAURANTE OLIVER
Entrantes
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PORT SA PLAYA C/ Carretera VLC-BCN Km 4,5 Centro comercial Alcampo Local n 100, Alboraya, Port sa playa, Valencia 46120
Tostadas con salmorejo Jamón Ibérico con picos Brochetas de témpora de rape en salsa agridulce Muslos de codorniz maleranos con ajo
Primer plato
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Teléfono reservas: 963557242
Ensalada tibia de pato Vinagreta de frutos rojos Sorbete de frambuesa
Segundo plato
Página web: www.restaurante-oliver.com
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Horario: Lunes a Sábado 8.30h a 22.00h Domingos y Festivos 10:30h a 17:30h
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Carrillada ibérica con patata parisina y verduras confituradas
Postre Brillante chocolate con melado de vainilla Tarta
Bebida
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Días de vigencia del menú Disponible del 15 de noviembre hasta el 10 de enero, excepto noche buena y noche vieja
Bodega, vinos de crianza Cava Cerveza, refrescos y agua Inclyue café
Precio (IVA Incluído)
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164
40 €
RESTAURANTE EL MIRADOR DEL CASTELL
Menú 1 Entrantes
XÁTIVA
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Tabla de Jamón / Tabla de Pernil.
llonganissa amb salseta de barbacoa.
pan tostado / Tastet de formatge de cabra amb tomaca del terreny
i llesques de pa torrat
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Carretera del Castillo s/n, Xàtiva, 46800
Mini croissant de longaniza con salsita barbacoa/ Mini croissant de Degustación de queso de cabra con tomate del terreno i lascas de
Plato principal (a elegir) Teléfono reservas: 96 228 38 24
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Roti de pollo marinado con especias y salsa de mostaza/ Roti de
pollastre marinat amb espècies i salsa de mostassa
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Lenguado con explosión de gambas / Llenguado amb explosió
Correo electrónico: restaurante@restauranteelmiradordelcastell.com
Página web: www.restauranteelmiradordelcastell.com
Postre
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Horario del establecimiento: de martes a domingo de 10:00h a 18:00h. (lunes cerrado)
de gambes. Arroz al horno de Xàtiva / Arròs al forn de Xàtiva
Almoixàvena
Bebida
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Incluye 1 bebida y café o infusión / Inclou 1 beguda i café o infusió.
Precio (IVA Incluído)
• Días de vigencia del menú del 9 de diciembre 2014 hasta el 6 de enero de 2015
166
18 €
MENÚ 2 Menú 2 Entrantes
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Carpaccio de salmón y bacalao ahumados con tomate rallado /
Carpaccio de salmó i abadejo fumats amb tomaca ratllada.
faves baby, xipirons i ceba confitada.
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Salteado de habas baby, chipirones y cebolla confitadas/ Saltejat de Huevos estrellados / Ous estrelats
Plato principal (a elegir)
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Confit de Pato con frutos rojos / Confit d´Ànec amb fruits rojos Bacalao confitado con cítricos / Abadejo confitat amb cítrics. Arroz al horno de Xàtiva / Arròs al forn de Xàtiva
Postre
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Degustación de postres / Degustació de postres
Bebida
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Incluye 1 bebida y café o infusión / Inclou 1 beguda i café o infusió.
Precio (IVA Incluído)
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22 €
Estos menús se servirán al medio día para comer. Para reservar cenas de Navidad, mínimo deberá ser un grupo de 25 personas y los menús tendrán un suplemento de 3 euros sobre su precio.
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