Red Diamond, Merlot, kr. 449,-
VODKA - 3 CL.
Washington State, USA
Smirnoff kr. 49,-
Red Diamond Merlot består af druesorten Merlot men
Absolut kr. 49,-
indeholder også lidt Cabernet Sauvignon og Malbec.
Grey Goose Original kr. 79,-
Vinen har en næse af solbær, kirsebær og lidt krydrede nuancer fra lagringen på egetræsfade. Smagen er fyldig
GIN - 3 CL.
med en behagelig og halvtør afslutning.
Gordon’s kr. 45,-
Tjeneren: ”Stilren, kraftig og intens vin” Niko 337 Cabernet Sauvignon,
kr. 449,-
AKVAVIT OG BITTER - 3 CL.
Delicato, Californien,USA
Rød Ålborg kr. 45,-
Selve klonen nr 337 stammer fra Bordeaux. Vinen har
Aalborg Krone kr. 45,-
gennemgået en lagring på en blanding af franske og
Dild snaps kr. 45,-
amerikanske egetræsfade. Har en aroma af sorte kirsebær,
Lysholmer Linie kr. 49,-
modne solbær og let ristet kaffe. Bløde og velafbalancerede
Gammel Dansk kr. 45,-
tanniner understøtter smagen af brombær og solbær, der
Jägermeister kr. 45,-
krydres med nuancer af sort peber.
Fernet Branca kr. 45,-
Vranac Plantaze, kr. 349,Montenegro Balkans mest kendte drue. Kraftig, krydret, tør og fyldig
1/1 f. Akvavit kr. 785,1½ f. Akvavit kr. 450,-
rødvin. Modnet på egetræsfade, der giver vinen den
HERCEGOVINA SPIRITUS - 2 CL.
særlige runde og fyldige smag med den berømte Vranac
Sljivovica kr. 45,-
Bouquet (Vranac = sorte hest)
Pelinkovac kr. 45,-
Tjeneren: ”Stilren, ærlig og delikat vin” Nemanja
Istra Biter (3 cl.)
kr. 45,-
Kruskovac kr. 45,-
DRIKKEVARER
Maraskino kr. 45,Cherry Likør kr. 45,Orahovica kr. 45,-
COGNAC - 3 CL. Martel kr. 49,Martel VSOP kr. 69,-
Vi er glade for, at vi nu har muligheden for at byde jer
ØL
Martel XO kr. 85,-
Carlsberg, 0,25 l. kr. 36,-
CALVADOS – 3 CL.
Carlsberg, 1 l.
Ch. du Breuil, Fine Calvados
kr. 49,-
LIKØR - 3 CL. Sambuca kr. 49,Baileys kr. 49,Southern Comfort kr. 49,Cointreau kr. 49,Grand Marnier kr. 49,Drambuie kr. 49,Amaretto kr. 49,Galliano kr. 49,-
Kære Gæster,
Carlsberg, 0,50 l. kr. 54,-
kr. Tuborg Classic, 0,25 l. kr. Tuborg Classic, 0,50 l. kr. Tuborg Classic, 1 l. kr. Tuborg Super Light kr.
72,39,58,79,34,-
SODAVAND / SOFT DRINK
velkommen i vores nye lokaler på Frederiksberg. Vi glæder os til at vise jer en ny side af 4 årtiers gastromoni fra Hercegovina i Danmark. Med vores nye menu vil vi være fleksible i den forstand, at hvis I ønsker lidt mere af en ret, skal I bare spørge personale. Vi glæder os til at byde jer velkommen og være med til at give jer en uforglemmelig oplevelse.
kr. Stor / big, 0,5 l. kr. Økologiske drikke 0,25 l kr. Kildevand 0,5 l. kr. Isvand / ice water kr. Lille / small, 0,25 l.
34,42,32,29,39,-
Med venlig hilsen Personalet - Hercegovina Frederiksberg
ROM ETC. - 3 CL. Bacardi kr. 45,-
kr. Havana Club, 7 års kr. Campari (3 cl.) kr. Tequila kr. Pernod Anis kr. Havana Club Silver Dry
45,59,45,45,45,-
WHISKY – SCOTCH - 3 CL. Ballantines kr. 59,Johnny Walker kr. 49,-
KAFFE / COFFEE Dansk kaffe / the – ad libitum
kr. 42,-
Espresso kr. 32,Cappuccino / Cafe au lait Varm chokolade/Hot chocolate Tyrkisk kaffe/Tyrkish coffee Irish coffee – 3 cl. Jameson Varm eller kold mælk
kr. kr. kr. kr. kr.
39,39,39,79,29,-
Chivas kr. 79,-
HERCEGOVINA KAFFE
Jack Daniels kr. 59,-
5 cl. lokal spiritus kr. 89,-
RESTAURANT HERCEGOVINA • MØRK HANSENS VEJ 2 • VED DEN SØNDERJYSKE BY • 2000 FREDERIKSBERG TLF: 33 15 63 63 - 31 81 11 48 WWW.HERCEGOVINA.DK • E-MAIL: INFO@HERCEGOVINA.DK • WWW.FACEBOOK.COM/HERCEGOVINAFREDERIKSBERGCAFEANDRESTAURANT Menu and Wine list - 420mm x 297mm.indd 1
MENU & VINE 18/05/2017 14:12:20
SELSKABER
BUFFET
Hvad enten det er et Bryllup, Jubilæum eller en
VI ARRANGER VORES BERØMTE GRILL BUFFET VED MINIMUM 20 PERSONER
anden særlig begivenhed, står vi klar til at byde. Jer og Jeres gæster hjerteligt velkommen.
Gullashsuppe, Risotto, Spydstegt pattegris, Spydstegt lam, Cevapcici (oksekødsruller), Pljeskavica (Kroatisk hakkebøf),
Kontakt vores selskabsansvarlige direkte på:
forskellige hjemmerøget pølser, kød tilberedt under glød og
E-mail: info@hercegovina.dk
kartofler, hjemmebagt bonderbrød, salater, oste, dessert m.m.
eller på 33 15 63 63 - 31 81 11 48
PRIS PR. PERSON KR. 200,-
Tommasi, Pinot Grigio, kr. 399,Veneto – Italien Har ligget i 6 mdr. på stålfade, som giver en frisk og behagelig karakter. Den har nuancer af grønt æble, citrus og af tropiske frugter som papaja og ananas. Tjeneren: ”Total luksus!!! Anbefaler den til alt” Josip
HUSETS HVIDVIN, kr. 199,Dona Verano , Sauvignon Blanc, Chile Vinen er produceret på hvidvin- druen Sauvignon Blanc. Bouqueten er aromatisk nærmest blomsteragtig med nuancer af melon, eksotiske frugter som lime og ananas. Tjeneren: ”Herlig ren hvidvin, frisk i smagen og med behagelig tørhed” Berni Grasevina Kutjevo, kr. 299,Kroatia Grasevina Kutjevo har en flot og elegant gul-grøn krystalklar farve. Vinen er blomsteragtige friske og afbalancerede.
RØDVINE HUSETS RØDVINE, kr. 199,Dona Verano, Cabernet Sauvignon, Chile
MENU FORRETTER Carpaccio af fersk laks kr. 79.Carpaccio af letrøget oksemørbrad kr. 89.Gullaschsuppe/dagens suppe kr. 49.-
VINKORT
HOVEDRETTER
Nicolas Feuilatte Brut, kr. 498,- kr. 895,Réserve Particuliére, Champagne
Pljeskavica (kroatisk hakkebøf) kr. 139.m. *ajvar, *urnebes, rå løg og kartofler Cevapcici (kroatisk oksekødsruller) kr. 119.m. *ajvar, *urnebes, rå løg og kartofler Oksemørbrad m. bagt kartoffel, rodfrugtsalat og Vinjak sauce
kr. 229.-
Dampet Laks m. kogte kartofler, gulerødder, asparges og Hollandaise sauce
kr. 159.-
*ajvar - rød peberfrugt pure *urnebes - ostesalat m. chili og hvidløg
DESSERTER Blandet is, 3 kugler Pandekager i Kruskovac (pærelikør) m. is
kr. 49.kr. 69.-
BØRNEMENU Cevapcici (Oksekødsruller) m. pommes frites Fiskefilet m. pommes frites og remoulade
kr. 69.kr. 69.-
CHAMPAGNE ½ f. 1/1 f.
MOUSSERENDE VIN Marquis de la Cour Demi-Sec, kr. 399,Loire, Frankrig Mousserende vin med en klar frugtagtig aroma, der opleves endnu mere med bobler. Tjener: ”Giv jer selv oplevelsen – flot vin” Sophie
ROSÉVIN Tommasi, Chiaretto Rosé, Fossa Granana, ½ f. kr. 229,Bardolino Classico, Veneto - 1/1 f. kr. 399,- (Corvina Veronese, Rondinella og Molinara) Den er laksefarvet og har en frugtagtig, men samtidig kraftig, typisk smag af druer. Tjener: ”God som apperitif og passer til de lette retter” Gitte-Marie
HVIDVINE Pinot Blanc ”Cuvée les Amours”, ½ f. kr. 219,Famille Hugel, Alsace, Frankrig Klar lysegul farve med et grønt skær. Frugtagtig bouquet af citrus og hyldebærblomster. Sprød og tør smag med finesse og blodhed. 1/1 f. kr. 349,Tjeneren: ”Delikat og raffineret” Michal Red Diamond, Chardonnay, kr. 399,Washington State, USA Frugtagtig aroma af æbler, pærer samt en anelse krydderi. Smag af honningmeloner og et strejf af egetræ fra selve fadlagringen. En god balance mellem syre og frugt. Tjeneren: ”En meget forfriskende, dejlig vin” Adi
BEMÆRK VENLIGST! VED BETALING MED KREDITKORT OPKRÆVES GEBRY. PLEASE NOTE! WHEN PAYING WITH A CREDIT CARD A FEE WILL BE CHARGED.
Menu and Wine list - 420mm x 297mm.indd 2
BEMÆRK VENLIGST! VED BETALING MED KREDITKORT OPKRÆVES GEBRY. PLEASE NOTE! WHEN PAYING WITH A CREDIT CARD A FEE WILL BE CHARGED.
Cabernet Sauvignon trives godt i Chile, og vinen til Dona Verano kommer fra yngre vinstokke. Resultatet er en kirsebær- rød vin, typisk Cabernet Sauvignon bouquet af hindbær og solbær. Tjeneren: ”Halvtør, frugtagtig med smagsnoter af blomme og solbær – ingen fadlagring” Viki Dona Verano, Merlot, kr. 199,Chile Dona Verano Merlot er produceret 100 % på Merlot druen fra Central Valley i Chile. Vinen har en flot kirsebærrød farve. Duften er imødekommende, og man fornemmer bær, solmoden frugt og et strejf af nyt græs. Tjeneren: ”En flot dybrød vin med en imødekommende bouquet og en let, halvtør smag” Ivet Côtes du Rhône Belleruche, ½ f. kr. 219,M. Chapoutier, Grenache/Syrah, Rhône, Frankrig Består hovedsageligt af druesorten Grenache. 1/1 f. kr. 349,Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag. Tjeneren: ”Her er tale om en glimrende kraftig og fyldig vin” Monika Tommasi, Ripasso, Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien i 24 mdr., smagen er varm, frugtig og dejlig fyldig. Tjeneren: ”Smuk, smuk vin – hvilken oplevelse” Jacob L.
½ f. kr. 279,-
Wildcard Shiraz/Cabernet Sauvignon Peter Lehmann, South-Australia Mærke og krydrede nuancer i næsen med et strejf af peber samt en fyldig og kraftig smag af modne bær. Tjeneren: ”Vinen er en værdig partner til det daglige måltid” Jakob H.
kr. 349,-
Amarone della Valpolicella Classico, Tommasi Veneto, Italien En klassisk Amarone, fyldig og kraftig vin med en intens bouquet. Eftersmagen er et kapitel for sig, hvor vi bl.a. i den fede og fyldige frugtrigdom møder et strejf af bouquetens svesker. Tjener: ”Der er fest i min mund, hver gang jeg smager den! Kongeproducent!” Ante
kr. 695,-
1/1 f. kr. 499,-
BEMÆRK VENLIGST! VED BETALING MED KREDITKORT OPKRÆVES GEBRY. PLEASE NOTE! WHEN PAYING WITH A CREDIT CARD A FEE WILL BE CHARGED.
18/05/2017 14:12:27