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A IMMERSIONE
SPECIFICO PER GELATERIA E PASTICCERIA Y
GE450100050.M3
190 mm
B/05N
LxPxH x 700 x 900 mm Temperatura 40°C Capacità eglie GN/60x40/6 bacinelle gelato Resa > 15kg /+90/-18°C > 9kg Alimentazione Potenza max assorbita Dotazione a cm 60x40
0
LARGHEZZA RULLI 42 cm
MIXER
ABBATTITORE DI TEMPERATURA
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Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio. Coltello, campana e fusto interamente in inox.
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MX15.34720 190 COMBI
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AUTOMATICO
30
CON VASCA ESTRAIBILE
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1.750,00 â‚Ź
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LxPxH Produzione oraria CapacitĂ estraibile Peso g
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CR740PRIMA2A2251X
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3.500,00 â&#x201A;Ź
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RULLI 35 mm
5
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(
(
8 GN 1/3 NON INCLUSE
500
LxPxH 800 x 1.040 x 1.250 mm Peso 190 - 220 Kg Alimentazione V/50-60 Hz/trifase Apertura rulli
2
CTSF500-1000
Dimensioni 010 x 850 x 750 mm Dimensioni interne amere da 720 x 720 x 140 mm CapacitĂ Temperatura Alimentazione TRIFASE 230/400 V Potenza Peso 9 Kg
S
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Mensole porta-nastro in acciaio inox asportabili. Natri a velocitĂ differenziata.
Forno pizza elettrico a 2 camere.
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Alimentazione 230 V/50 Hz Peso g
SFOGLIATRICE DA PAVIMENTO
44 BIG
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DCRES44B
S
FORNO PIZZA
L x P x H 025 x 800 x 1.000 mm Temperatura
2.300,
Termostato Dixell â&#x20AC;&#x153;Blu Lineâ&#x20AC;?. Porte autochiudenti. 7 cassetti per teglie 60x40.
5 griglie
00 â&#x201A;Ź
1.099,00 â&#x201A;Ź
2
2
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P
CZPZ2610TN + VRX20/38
2 PORTE + CASSETTIERA
5
2 CAMERE 720 x 720 cm
TAVOLO PIZZA
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+
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PIZZE BIG
LxPxH Temperatura Alimentazione Potenza max assorbita Dotazione CapacitĂ acinelle gelato da 5 lt / 120 h
2.100,
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MONTAPANNA
GELATO GE45010390
5
5
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800 litri
5
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5
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9
5
ARMADIO CONSERVATORE
5
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3.400,
Dimensioni 8 x 485 Lungh. fusto VelocitĂ 000 > 12.500 giri/min Potenza Alimentazione
00 â&#x201A;Ź
5
42N
Stendipizza a 2 coppie di rulli 420 mm superiori inclinati. Dimensioni Lunghezza rulli Apertura rulli Potenza Alimentazione ase 230V/1N/50Hz Peso g
n° cesti/ora 40/30/24/20 Altezza massima bicchiere Ă&#x2DC; max piatto Numero max teglie GN 1/1 Resistenza vasca 3,0 kW Potenza Alimentazione 400V3N+T 50/60 Hz Consumo acqua per ciclo a 2 bar
F
9
% 5
FMSTFI42N235M
V/20
LxPxH Temperatura CapacitĂ eglie cm 60x40 Resa frigorifera W Potenza max assorbita 93 kW Alimentazione
370 W
Dimensione cesto x 500 x 100 mm Ciclo lavaggio
E
GE45020100
Dimensioni
290,00 â&#x201A;Ź
giorni fino a 10 programmi di lavoro, controllo e gestione umiditĂ .
5
In acciaio inox con cesto quadrato 50 x 50 cm. Alimentazione acqua consigliata +55°C.
C
680,00 â&#x201A;Ź
KST110
ARMADIO FERMALIEVITA D
CESTO QUADRO 50X50
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2.100,00 â&#x201A;Ź
AVASTOVIGLIE A CAPPOTTINA
9
L
850,00 â&#x201A;Ź
9
[
J
9
Impastatrice testa fissa, in acciaio verniciato bianco, trasmissione a catena, vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX 304. Dimensioni esterne x 680 x 780 mm Volume vasca Potenza Peso g
32 litri
5 TEGLIE
RULLI INCLINATI
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STENDIPIZZA
30 Trifase
DCSK30TR
IMPASTATRICE A SPIRALE
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Compatta, professionale in grado di gestire piccole quantità di prodotto evitando inutili sprechi. Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile. Pressostato di sicurezza.
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399,00 €
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Dimensioni esterne x 605 x 540 mm Spazio tra le teglie Capacità eglie GN 2/3 oppure 4 teglie 442 x 325 mm Temperatura 260 °C Potenza 6 kW Alimentazione Temperatura 260 °C Peso g n
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AR961125EN 2.0 A NTR ACQUA
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AR961120EN 2.0 W NTR ARIA
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Capacità Consumo LxPxH
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690,00 €
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590,00 €
499,00 €
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Temperatura d’esercizio a
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LxPxH x 500 x 595 mm Dimensione cesto x 350 x 150 mm Ciclo lavaggio n° cesti/ora Altezza massima bicchiere 195 mm Resistenza vasca Resistenza boiler monofase Potenza pompa Portata pompa Potenza totale Alimentazione
CZDC350 350
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Dimensioni x 495 x 595 mm Produzione giornaliera Capacità deposito g (294 cubetti) Potenza Alimentazione Peso
Fabbricatore di ghiacio in acciaio inox con raffreddamento ad aria e ad acqua, per la produzione di cubetto pieno di 18 g ad alta densità, cristallino e puro. Produzione fino a 20 Kg al giorno.
Dotazione standard: t satore elettrico detergente e brillantante t esti quadrati 35x35 t orta posate t orta piattini 12 posti
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2 cesti quadrati 35x35
con cassonetto luminoso per pubblicità personalizzabile, e interruttore indipendente per cassonetto e luce interna.
La lavabicchieri ha un cesto quadrato di dimensioni 35x35cm adatta al lavaggio di bicchieri e coppe alte fino a 19,5 cm.
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350 litri
PRODUCE FINO A 20 KG DI GHIACCIO AL GIORNO
RISERVA 5 kg
La lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi.
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VETRINA BEVANDE VETR
DUTTORE DI GHIACCIO
AD ARIA E AD ACQUA
KST3520 3521
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149,00 €
00 € ¨
DRO 35X35
Potenza W Alimentazione Capacità toast Peso g Timer b
3,6 kW
700 W
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1.015,00 €
2 livelli di velocità
120 sec
Dimensioni camera cottura
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159,
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Adatta per riscaldare pizze, panini, cibi precotti, hamburger, würstel, toast farciti, piadine, ecc.
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Dimensioni
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Funzionamento mediante resistenze con tubi al quarzo.
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3D
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FMTOP3D23M
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3 PINZE
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Per medie e grandi produzioni
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Dimensioni Potenza W Alimentazione 240V/1N/50-60Hz Piano cottura 5 x 230 mm Temperatura di lavoro 300 °C Peso c
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che permette di introdurre gli alimenti di continuo. LxPxH Portata g/h Velocità Peso ,9 Kg Potenza assorbita Alimentazione
420,00 €
Piastra cottura ideale per cuocere e riscaldare carne, pesce, verdure, toast farciti, panini. Struttura in acciaio inox e piastre in ghisa. Piastra doppia rigata. Piastra superiore auto bilanciata.
MX18.56000 80
700 W
x 210 x 400 mm Peso g o
FMELP50EG0323M ELP50EG03
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BIOBAR
Scocca in acciaio inox. Inclusi: spazzolino per pulizia e tazza con paraspruzzi da 1 litro.
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IASTRA PANINI DOPPIA IN GHISA
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KRTJ150 150
Dimensioni Potenza
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50 260°C
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Filtro a Rumorosità inferiore a 70 dB (A) LxPxH x 470 x 510 mm Alimentazione Peso g
3 funzioni in uno!
Velocità Dimensioni x 220 x 360 mm Potenza W Alimentazione 240V/1N/50-60Hz Peso g b
4 teglie GN 2 / 3
UG4T0155-1C0
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99,
00 €
5504
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Materiale corpo apparecchio pezzo pressofuso Materiale beccuccio ciaio inox Colore Tensione 240 Volt Potenza Frequenza LxPxH x 230 x 430 mm Altezza punto di uscita del succo m Peso g Lunghezza cavo
180 W
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PNPF 5504
Forno elettrico a convezione per brioches.
Consigliamo i prodotti
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In lega di alluminio verniciato con vasca, filtro, paraspruzzi e pigne in plastica estraibili. Tripla pigna.
FORNETTO BRIOCHES
3 LITRI
CREMA CAFFE’
KRVJ6500
ACJ4
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FMELSACJ423M
MICRO SORBETTIERA
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ESTRATTORE A FREDDO+ 240 W CENTRIFUGA+SPREMIAGRUMI
ELETTRICO
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SPREMIAGRUMI
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Macchina per pasta fresca estrusa.
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1,5 Kg
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600BT
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600 litri
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Dimensioni x 810 x 2.010 mm Capacità netta Temperatura 20 °C Consumo 4h Peso Ñ
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3 griglie GN 2/1 regolabili con guide antiribaltamento per griglie o vaschette.
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Forno a microonde con funzionamento automatico o manuale.
Campana a grande sviluppo di volume. Sistema di controllo elettronico con impostazione manuale tempo di vuoto e saldatura.
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Temperatura 4h Peso
ARMADIO FREEZER GN 2/1 INOX CZGN600BT
600
Temperatura d’esercizio L x P x H 5 x 720 x 1.885 mm Capacità Consumo 4h Å
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LxPxH Capacità Consumo
MACCHINA SOTTOVUOTO
MACCHINA PER PASTA FRESCA
VE 1800
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SI51TW1800D
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MICROONDE
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CZRN600
1200TN
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CZGN1200TN
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630,
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950,
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00 €
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950,
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LxPxH 580 x 350 x 520 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase Potenza Peso g
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1.200 litri
Armadio frigorifero 1200 litri GN 2/1
NW101-MONOFASE 101
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GN 2/1 Armadio freezer 590 litri - GN 2/1. In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.
TRIFASE E MONOFASE
NW101-TRIFASE 101
+3/+10°C
CONGELATORE
ARMADIO REFRIGERATO
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1.100,
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690,00 €
+2/+8°C
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ura in acciaio inox. Per ottenere svariati tipi di macinato, quali: svizzere, polpette, ragù, wurstel, ecc.
35 cm
Diametro lama m Giri lama o Corsa carrello Regolatore taglio Peso g Alimentazione V/50 Hz ¿
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Temperatura d’esercizio LxPxH Alimentazione V/ 50 Hz Capacità 350 litri Peso g
12ATQ0
Affettatrice inclinata a 45°. Grande capacità di taglio.
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FMAB12ATQ0I235M
AFFETTATRICE A GRAVITA’
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CZBBC-330 SLIDING CO
TRITACARNE GRATTUGIA
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LxPxH Potenza aspirante Vuoto massimo a Lunghezza max sacchetto Potenza W Alimentazione Peso g ¾
LUNGHEZZA MAX SACCHETTO 400 mm
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Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie
600 litri
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ELPFE-0002 PENSA 40 PROFESSIONAL
PORTE SCORREVOLI
350 litri
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LxPxH x 140 x 602 mm Capacità oltelli (lungh. max 51 cm) Potenza di irradiazione ampada UV-C 16W Alimentazione 40 V/50 Hz Peso g ¼
CK BAR COOLER 3 PORTE
LxPxH x 810 x 2.010 mm Capacità netta Temperatura Consumo Peso Ã
150,00 €
750,00 €
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265,00 €
CZGN600TN 600TN »
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350 W
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1.900,00 €
Armadio frigorifero, 600 litri GN 2/1, struttura in acciaio INOX.
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SACCHETTO ESTERNO
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LxPxH x 700 x 850 mm Resa : 13 Kg Resa : 10 Kg Tensione Resa frigorifera 90 W Potenza assorbita Assorbimento 7 A
ARMADIO REFRIGERATO
MACCHINA SOTTOVUOTO
299,00 €
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80,00 €
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Accessorio per D3T
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Dimensioni Lunghezza mescolatore Velocità mescolatore Potenza Alimentazione Peso g
x 400 x 190 mm
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250 W
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FMMX2523M
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Barra saldante Programmi Pompa LxPxH L x P x H camera Potenza W Alimentazione Peso g
500 litri
600
Temperatura d’esercizio Capacità LxPxH Consumo kWh/24h
ONDA AL CUORE
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A RAGGI UV
Frigorifero 590 litri GN 2/1. In lamiera bianca e vasca termoformata.
CZRC600
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LxPxH 625 x 600 x 420 Resa g Tensione Resa frigorifera Potenza assorbita Assorbimento À
Mixer ad immersione con mescolatore in acciaio inox. Adatto per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto etc.
FRIGORIFERO
10 > 13 Kg
5 TEGLIE - GN 1/1
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D3T
ABBATTITORE
6 Kg
3 TEGLIE - GN 2/3
Sterilizza coltelli inox a raggi UV con rastrelliera estraibile.
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EMECO 35
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350 W
ABBATTITORE
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In acciaio inox con camera di vuoto inox.
STERILIZZA COLTELLI RIG11 14
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CON MESCOLATORE INOX
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MIXER AD IMMERSIONE
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SOTTOVUOTO A CAMPANA
600 litri
31 cm
30 litri
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CON SONDA E LAVAGGIO
EU393005 9GCGH4CG0
EU393111 9PCGD1MF0
EU393079 9FRGD1JF0
TI951605
Capacità vasca LxPxH x 900 x 850 mm Potenza Peso
LxPxH x 900 x 850 mm Capacità vasca Potenza Temperatura di lavoro
Forno misto a vapore diretto programmabile. 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica. Camera cottura in acciaio inox AISI304.
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CONIAGARA 120 IB ACWG
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Offri il TUO pane speciale ai clienti
+3/+10°C
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PER CUOCIPASTA
365 W
Elimina stoccaggio, movimentazione e refrigerazione della acque minerali
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Easy Bread è l’innovativa macchina per pane con capsule. Ti permette di fare il pane ogni volta che ne hai voglia e bisogno; basta avere in dispensa qualche capsula: senza aromi artificiali, conservanti e ingredienti geneticamente modificati.
990,00 €
EROGATORE ACQUA DI RETE TRATTATA
INCLUSE 6 CONFEZIONI TEST DI PREPARATI [anche un GLUTENFREE]
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99 PROGRAMMI LxPxH x 650 x 660 mm Potenza 5 kW Alimentazione / 50Hz Peso
23 litri
3 CESTELLI GN 1/3
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40 litri
MACCHINA PER IL PANE KREB550
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FORNO MISTO VAPORE
1 VASCA+2 X 1/2 CESTI
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FRIGGITRICE GAS
1 VASCA
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CUOCIPASTA GAS
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CUCINA 4 FUOCHI SU FORNO A GAS
06D
850,00 €
+2/+8°C
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1.150,00 € 1.450,00 €
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790,00 €
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LxPxH Dimensioni camera x 360 x 130 mm Potenza Pompa del vuoto Barra scaldante Peso Ô
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LxPxH x 480 x 290 mm Capacità vasca Produzione g/h Alimentazione Potenza Peso g Ò
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650,00 €
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LxPxH Volume Potenza Memorie programmabili Peso 5 Kg
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FMMPF15N235M 1,5N
ambiente naturale, refrigerata naturale, refrigerata frizzante. Completo di CU+SAFEPATH dispositivo antibatterico controllo elettronico con erogazione temporizzata sistema filtrante Everpure. À
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199,00 €
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STRUTTURA NON INCLUSA NEL PREZZO
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LxPxH x 560 x 1.480 mm Peso Assorbimento Erogazione in continuo ¿
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2.550,00 €
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1.950,00 €
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2.300,00 €
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Potenza totale 5 kW Peso g
Colore anco/Grigio Tensione 240 V Potenza 50-550 W Frequenza LxPxH Peso ,2 kg Lunghezza cavo Materiale corpo apparecchio é
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LxPxH x 900 x 909 mm Potenza forno
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Bruciatori
2.590,00 €
SILENZIOSO - FACILE DA USARE
Indovina quanto costa il primo Robot professionale da cucina?
MX12.43000R
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Vasca cutter inox 3,7 litri con impugnatura Coltello Dimensioni x 338 x 522 mm VelocitĂ Potenza motore 800 W CapacitĂ vasca inox 7 litri Peso g
BLENDER
COTTURA FINO A 140°C
Puoi scoprirlo prenotando una demo c/o la tua attivitĂ .
Robot CookŽ è la soluzione per ottimizzare il tempo di preparazione delle pietanze. Per tritare, frullare, impastare, frantumare, omogeneizzare, riscaldare, cuocere. Ideale per la preparazione di: besciamella, creme, ganache, polenta, purè, marmellata, pesto, maionese, hummus, vellutate, gelati, semifreddi, condimenti, impasti lievitati.
AFFETTATRICE A VOLANO ø lama 30 cm
PLANETARIA Per impastare, mescolare e montare. Completa di frusta, spatola e uncino in acciaio inox. Vasca con doppia maniglia per una migliore presa anche a pieno carico. Fino a 1,2 Kg di impasto duro (pane / pizza). Micro di protezione.
5 litri
BKB300-0000
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Diametro lama Max spessore fetta CapacitĂ taglio circolare CapacitĂ taglio rettangolare LxPxH 760 x 600 x 580 mm Peso
== > DMIX
!%! # ?@AB@DABEFHFJKFL == > M< N dd& il basamento non è compreso Capacità Velocità variabile
LxPxH x 382 x 434 mm Alimentazione 240V/1N/50-60Hz Peso g
NOTE SUI PREZZI E INDICAZIONI DI VENDITA
I'()* +),) +-.+/0*+3-+.+4)-.+50 '()6)-5+7 60(0--30'',+/05) -),')(+3.3+-.+/053 +- /3')(5+-075(06/3(63+, 9:0,) +, (+4)-
ditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero piĂš disponibili, il rivenditore potrĂ proporre attrezzature di pari qualitĂ e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuate nel corso della promozione. La merce sarĂ disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.