BIOGÉNESIS
ENFERMEDAD RESPIRATORIA BOVINA: PRÁCTICAS PROBADAS PARA DISMINUIR SU INCIDENCIA ganismos que no revisten ninguna importancia para un individuo que está “sano”. Pero veamos qué nos aportan los autores australianos, que tienen evidencias robustas sobre prácticas de preparación animal y de manejo que tienen relación directa con la erb.
TIPO DE DESTETE Terneros destetados a corral tienen mejores ganancias diarias de peso y menor morbilidad que terneros destetados a campo. El establecimiento de grupos sociales dentro de los grupos de destete es un punto crítico para mejorar la salud y productividad de los animales al ingresar al feedlot.
REDUCCIÓN DEL TIEMPO DE TRANSPORTE Este artículo está basado en un trabajo de autores australianos, Cusack y Mahony: “Evaluation of practices used to reduce de incidence of bovine respiratory disease in australian feedlots”. Reducir su incidencia, ya el título sugiere una enfermedad que siempre va a presentarse en los corrales y, por lo tanto, debemos aprender a convivir inteligentemente con ella. La enfermedad que mayores pérdidas económicas produce en los feedlots a nivel mundial, multifactorial y de la cual mucho se ha escrito y se seguirá escribiendo, que debe ser abordada de manera integral para minimizar su impacto. Bautizada hace tiempo como “fiebre del transporte”, observación de nuestros antepasados que asociaron la aparición de neumonías bacterianas al transporte del ganado, uno de los principales factores de estrés. ¿Y qué produce el estrés? Todos tenemos una noción más o menos clara del impacto del estrés en la salud humana, donde una gran parte de las enfermedades de todo tipo que nos afectan están muchas veces asociadas a factores de estrés. ¿Pero cuánto sabemos de estrés bovino?, ¿cómo manejarlo? Título para otro artículo. Simple: el estrés produce una debacle en el sistema inmunológico de los animales tanto como para que bacterias que son habitantes normales se transformen en patógenos que terminan matando. Así de simple. Pensemos en los humanos inmunodeprimidos, vulnerables a microor26 Salta Productiva
Se estudió el estatus inmunitario en animales transportados durante 72 horas. La comparación de funciones inmunológicas antes y después del transporte indicó un grado de disfunción inmunológica de 6 días post transporte. El estrés de un transporte de menos de 24 horas se atribuyó al proceso de carga y descarga. Sin embargo, un estudio reciente muestra que ganado transportado entre 6 y 24 horas tiene más riesgo de enfermar que ganado con un transporte menor a las 6 horas. En usa se encontró una correlación entre aumento de morbilidad con distancia de transporte, con datos que indican un 10 % de aumento de riesgo de contraer erb con cada 160 km de aumento en la distancia de viaje.
REDUCCIÓN DEL NÚMERO DE GRUPOS DE COMPRA POR CORRAL EVITANDO LA COMPRA EN REMATES FERIA Ganado australiano mantenido como 1 solo grupo desde el destete hasta la entrada al feedlot se adaptó más rápido a la dieta y tuvo mayor ganancia de peso durante los primeros 37 días comparado con ganado comprado en remate proveniente de diferentes orígenes (Fell et al. 1998) En un proyecto de Canadá la morbilidad y mortalidad por erb fue mayor cuando se mezclaron terneros de diferentes grupos y se conformaron grupos con terneros de diferentes regiones geográficas distantes (Martin et al. 1982).
