Edición No 44 Año IX, Septiembre/Octubre 2012
En Forma
Ejercita regularmente tu cerebro
Orgullo Latino
Kattia A. Castellanos Ileana Arias-Tovar y José Gregorio Tovar
de r e c n á c l e ir n e v “Pre nos: a m s u t n e á t s e mama Autoexplórate”
Mascota Nos aportan
compañía, amor, comprensión, amistad, cariño y lealtad.
Comunidad
De regreso al colegio
Miami-Dade - Broward - Palm Beach
GS
Mes del Alzheimer • Noviembre 2012
Ella puede haberlo olvidado, pero nosotros nunca lo haremos.
Nosotros sabemos que cuidar a la persona que usualmente cuidaba de usted puede ser física y emocionalmente agotador. El equipo interdisciplinario de VITAS trae no sólo cuidado sino también compasión al pie de la cama de su ser querido, de manera que usted pueda estar allí para compartir sus recuerdos. Elija a los expertos. Elija a VITAS. VITAS se enorgullece en apoyar al Mes del Alzheimer y a la Caminata para Acabar con el Alzheimer en el Sur de la Florida. Miami - 27 de octubre • Broward - 10 de noviembre
Para más información en español: 1.800.723.3233 • espanol.vitas.com twitter.com/VITASHospice
GS-19953 Salud Ad_CO-2_Layout 1 10/18/11 2:14 PM Page 1
NATIONAL ACCREDITATION PROGRAM FOR BREAST CENTERS
ANUNCIANDO LA ACREDITACION DE NUESTRO CENTRO DE CANCER DE SENO
POR LA ESCUELA AMERICANA DE CIRUJANOS
Solo unos cuantos hospitales en la Florida han alcanzado este nivel de reconocimiento. Se le otorga a Centros de Cáncer de Seno que han alcanzado altos estándares en los servicios más efectivos – desde detección e imágenes hasta tratamiento y cirugía, además de una amplia gama de disciplinas asociadas tales como consejería, rehabilitación, educación, investigaciones, programas de alcance y sobrevivencia.
Flagler Drive @ Palm Beach Lakes Blvd.
Para encontrar un doctor favor visitar goodsamaritanmc.com o llamar al 561.650.6023
Carta de la editora
C “Hoy no quiero decirte adiós, sino hasta pronto mujer valiente, fuerte y luchadora”
D
urante el mes de Octubre se llevará a cabo, como todos los años, la campaña mundial de concientización sobre el Cáncer de Seno o Mama y en esta oportunidad no me imaginé que esta horrible y cruel enfermedad entrara en mi familia. En esta edición, Salud al día magazine se tiñe de rosado como símbolo de la lucha contra el cáncer de mama y quiero dedicársela especialmente a mi cuñada María Luisa (Manolita) y a tantas mujeres que un día descubren que tienen un intruso en su pecho. A todas ellas, mujeres valientes, luchadoras con uñas y dientes contra el cáncer de seno que es un enemigo silencioso, les va un mensaje de esperanza y apoyo. “Hoy se ha ido esa gran mujer valiente y fuerte, una mujer maravillosa, llena de fuerza, llena de vitalidad, llena de vida, luchó hasta el último momento, pero físicamente no pudo, con la cual perdió finalmente la batalla”. Nos deja un legado y un ejemplo a seguir, su amor incondicional a su esposo y compañero Tulio (mi hermano), y nos dejó lo más bello que pudo crear, sus tres hijas, mis sobrinas. Con esta edición especial quiero hacer un pequeño homenaje a mi cuñada y a todas esas luchadoras que nos dejaron, porque sé que desde algún lugar no sé donde, nos siguen cuidando y guiando como solían hacer cuando estaban aquí. Es importante que cada mujer examine sus senos con frecuencia. Si la mujer tiene menstruación, debe hacerlo una semana después de haber comenzado su periodo. No debe hacerlo mientras menstrua ya que los senos están más sensitivos y tienden a sentirse protuberancias. Si ya la mujer pasó la menopausia, entonces debe hacerlo el primer día de cada mes calendario para que lo recuerde con facilidad. Recuerde que la prevención es la clave en la detección temprana de cáncer de seno y puede salvarle la vida.
Katty Guanipa
KG Creation, LLC
4 Salud al día
CONTENIDO
Edición No 44, IX, Septiembre/Octubre 2012
Nutrición. . . . . . . . . . 6 Frutas del bosque
Pregúntale a la Doctora. . . . . 8 La depresión - Reemplazo hormonal
Mascota . . . . . . . . . . 18 El perros nos aportan compañía, amor, comprensión, amistad, cariño y lealtad.
Padre al día . . . . . . . . . 20
Familia. . . . . . . . . . . 10
Halloween divertido y más saludable!
En Forma. . . . . . . . . . 12
El sexo y la salud cardiaca van de la mano
Orgullo Latino . . . . . . . 14
De regreso al colegio ¿Tu niño tiene artritis reumatoide juvenil?
Su hijo o hija está en una relación abusiva Ejercita regularmente tu cerebro
Kattia A. Castellanos Ileana y José Gregorio Tovar-Arias
Enfoque. . . . . . . . . . 16 Un mundo sin cáncer de mama
Salud Sexual . . . . . . . . . 22 Comunidad . . . . . . . . . . 24 Directorio . . . . . . . . . Guía de médicos, hospitales y servicios en español
28
Toma Nota . . . . . . . . . 30 Nutrición anti edad
Salud al día
5
NUTRICION
Frutas del bosque para mantener la agudeza mental y evitar la pérdida de memoria La clave para un cuidado perfecto reside en el interior Un grupo de investigadores del Brigham and Women’s Hospital de Boston (EE.UU), aseguran que la ingesta elevada de fresas, cerezas, arándanos azules u otras frutas del bosque, ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de memoria. Los flavonoides y polifenoles, son compuestos que se encuentran de forma natural en los vegetales y tienen poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se han realizado diversos estudios sobre estos alimentos, aunque ya sabíamos que son una fuente principal de flavonoides. En este estudio en concreto, que involucró a más de 121.000 mujeres de entre 30 y 55 años, los resultados demostraron como estos alimentos pueden retrasar hasta 2,5 años, el deterioro cognitivo del envejecimiento. El estudio empezó en 1976 y se fué realizando a través de encuestas y cuestionarios cada 4 años, sobre la salud y estilos de vida de las mujeres involucradas, para registrar los consumos de alimentos. Entre 1995 y 2001, se realizaron pruebas de memoria cada 2 años. Los resultados mostraron que aquellas mujeres que consumían niveles altos de frutas del bosque (en particular
6 Salud al día
fresas y arándanos azules), su pérdida de memoria fué más lenta, exactamente un retraso de 2,5 años promedio en comparación con las que no los consumían. Los investigadores dicen que este efecto puede lograrse con pequeñas y simples modificaciones en la dieta y aún en los primeros años de la edad adulta, podría ofrecer beneficios más adelante. Aprovecha este verano para introducir estos alimentos, que tanto nos benefician; puedes hacer batidos de fresa, arándanos y cerezas totalmente naturales y sin azúcar. Aparte de refrescarte, te cuidarán por dentro. Si te gustan más las infusiones : en frío, té blanco, verde o de frutas del bosque para llevarte a la playa. Si te sientes creativa, quieres cambiar un poco la rutina y sorprender a los tuyos: ensalada de frutos del bosque con nueces y otras frutas (pera por ejemplo), ensalada verde con salsa de frutos del bosque…tienes infinidad de posibilidades para innovar, disfrutarás tú, los tuyos y sobretodo tu organismo. ¡¡Disfruta del verano, siéntete bien por dentro!!n
PREGUNTALE A LA DOCTORA
8 Salud al día
12 12-S
A A A
I N S U R A N C E
Protección Para Quien Es Más Importante En Su Vida Seguros de Vida Término • Vida Ordinaria • Vida Universal Anualidades • Certificados de Depósito
Planes de Salud
• Cuidado a Largo Plazo
• Seguro Médico
• Seguro para Viajeros
¡Hable con su Especialista en Seguros AAA y obtenga una cotización gratis hoy! Elsa Canal AAA Kendall AAA South Miami (305) 270-6450 Ext. 2227 ecanal@aaasouth.com Dilton Pinnock AAA Delray Beach AAA Pompano (561) 865-1400 Ext. 249 dpinnock@aaasouth.com Rick Dillon AAA Pembroke Pines (954) 322-5020 Ext. 2244 rdillon@aaasouth.com 12-IA-1328B 12-SU-0103
Ron Ramirez AAA Plantation (954) 424-4140 Ext. 2238 rramirez@aaasouth.com Michael Morales AAA Palm Beach Gardens AAA Wellington (561) 694-9090 Ext. 242 mlmorales@aaasouth.com
FAMILIA
Por Kattia A. Castellanos Especialista en Crimen, Entrenadora y Motivadora.
¿Esta su hija o hijo
en una
relación abusiva?
A veces como padres nos negamos a reconocer que nuestros hijos nos ocultan verdades o mienten en ciertas situaciones. Muchos sospechan que la relación de pareja de su hijo/a no es una relación saludable pero temen enfrentarse a ellos y preguntar. Algunos ignoran este hecho que puede costarle muy caro a la seguridad de su adolescente. De acuerdo a un estudio de la Asociación Médica Americana, aproximadamente 1 de 5 chicas estudiantes de secundaria, reportaron haber sido abusadas física y/o sexualmente por sus parejas. Entre el 50-80% de las adolescentes reportaron conocer a otras que estaban envueltas en relaciones abusivas. Mientras la relación se hace más seria, el potencial de peligro y la naturaleza del comportamiento violento escala. Jóvenes entre las edades de 16-24 años, experimentan el más alto grado de violencia entre parejas donde son golpeadas, abofeteadas o empujadas deliberadamente por su pareja y admiten tener relaciones sexuales en la relación, como resultado de la presión impuesta por esta. En esta etapa del crecimiento, permanecer en una relación abusiva tiene consecuencias duraderas para la salud física, mental y emocional del adolescente. Muchas veces son fotografiadas o filmadas en situaciones vergonzosas para ellas, y son utilizadas como amenaza de ser publicadas en las redes sociales. En esta etapa, tienen dificultad en definir lo que es abuso y no reconocen que están en esta situación. Presentan dificultad en manejar la complejidad de emociones, sentimientos y conflictos que se presentan en una relación e interpretan el celo y la posesión como señales de amor. Un ejemplo es no saber que el recibir 50 llamadas en un día no es amor ni que te extrañan, sino control en la pareja. No tienen punto de comparación, son inexpertas y con ganas de estar enamoradas. Que podemos hacer como padres? Involúcrese en sus actividades, conozca a sus amigas, sirva de chofer a las actividades para poder establecer una relación y escucharlos. Dele atención, no monopolice la conversación, déjele expresar lo que piensa aunque usted se horrorice al oírlo. Escuche y luego planee su estrategia. Discipline consistentemente aunque los padres estén separados y firmemente cuando sea necesario, esto les da seguridad de que ustedes se preocupan. Explíquele que cada acción tiene consecuencias y que usted les apoya si la decisión no fué correcta y lo ayudará a corregirla. Espere de su hijo/a lo mejor que pueda dar de sí académicamente y hágaselo saber así. Mire las señales de que su hijo o hija está en una relación abusiva, o es el abusador/a. Observe el control constante, llamadas y textos a toda hora, aislamiento de sus amigas y compañeras, cambios de vestimenta, forma de actuar, cambios al comer. Muchos jóvenes siguen la relación de pareja amenazados por sus novias de quitarse la vida si las dejan. Déjeles saber que ese no es un comportamiento normal y que sí hay salida. Intervenga a tiempo. Si el caso ha llegado al maltrato físico, golpes, cachetadas, estrangulamiento y empujones, o al abuso sexual; recurra a las autoridades para un plan de seguridad y protección así como ayuda de consejería. Nunca es tarde para rescatar a su hijo del peligro de la violencia entre parejas.n 10 Salud al día
EN FORMA
Recarga tu Cerebro, Mejora tu Memoria y tu Atención
El cerebro, como cualquier otra parte del cuerpo, debe ejercitarse regularmente ya que es muy bien sabido que órgano que no se usa, se atrofia. Pero, ¿Cómo podemos ejercitar nuestro cerebro? La clave está en estimular aquellas áreas del cerebro que por naturaleza, o muchas veces por la vida rutinaria que mucha gente lleva, no utilizan. Para ello vamos a practicar unos ejercicios que nos propone la neuróbica, la cual tiene como objetivo estimular los cinco sentidos con ejercicios, obligándonos a prestar más atención a las acciones que llevamos a cabo a diario, lo cual mejorará nuestro poder de atención y memoria. EJERCICIOS PARA MANTENER EN FORMA NUESTRO CEREBRO El objetivo de estos ejercicios es evitar hacer las cosas que realizamos de manera automática, obligando al cerebro a realizar un esfuerzo adicional. 1. Use el reloj de pulsera en el brazo contrario al que lo usa siempre. 2. Camine de adelante hacia atrás por su casa. 3. Vístase con los ojos cerrados. 4. Estimule el paladar probando comidas diferentes. 5. Lea o vea fotos al revés, concentrándose en detalles en los cuales nunca había reparado. 6. Ponga el reloj ante un espejo para ver la hora al revés. 7. Cambie el mouse del computador para el otro lado de la mesa. 8. Escriba o cepíllese los dientes usando la mano izquierda, o la derecha, en caso de ser zurdo. 9. Camino al trabajo, haga un trayecto diferente al habitual. 10. Introduzca pequeños cambios en sus hábitos, transformándolos en desafíos para su cerebro. 11. Hojee alguna revista y busque una foto que le llame la atención. Luego piense en 25 adjetivos que crea que describen la imagen o tema fotografiado. 12. Cuando vaya a un restaurante, intente identificar los ingredientes que componen el plato elegido, y concéntrese en los sabores más sutiles. 13. Al entrar en un salón muy concurrido, intente calcular cuántos están en el lado derecho y cuántos en el izquierdo. Fíjese en los detalles de la decoración y enumérelos con los ojos cerrados. 14. Seleccione una frase de un libro e intente formar una frase diferente formando las mismas palabras. 15. Pruebe a jugar algún juego o actividad que nunca antes haya practicado. 16. Compre un rompecabezas e intente encajar las piezas correctas lo más rápido que puedan cronometrando el tiempo. Repita el ejercicio para ver sus progresos en velocidad. 17. Trate de memorizar la lista del mercado. 18. Consulte el diccionario y aprenda una nueva palabra por día, e intente usarlas en sus conversaciones diarias. 19. Escuche las noticias de la radio y la televisión en cuanto se despierte, y más tarde haga una lista con las más importantes. 20. Al leer una palabra piense en otras cinco que comienzan con la misma letra. Practique estos ejercicios y hágalos parte de su rutina, verá como con el tiempo su agilidad mental y su perspicacia aumentarán notablemente. Recuerde que hay que tener aparte de un cuerpo sano, una mente sana. n 12 Salud al día
ORGULLO LATINO
Kattia A. Castellanos Orgullo Latino Kattia A. Castellanos emigró a los EE.UU. a los 7 años procedente de Cuba con su hermana Lissette, por medio del proyecto Pedro Pan. Años después, logra reunirse con sus padres y así comienza una trayectoria que la llevaría a vivir en varios países del mundo. Este hecho, señala, desarrolló en ella un sentido de responsabilidad social, compasión y empatía para con sus semejantes. Comienza sus estudios en la Universidad de Puerto Rico a los 17 años, graduándose con una especialización en psicología y sociología. Se casa y tiene 5 hijos que son su orgullo. En EE.UU. continúa sus estudios y comienza a trabajar con jóvenes dentro del sistema judicial, lo que la lleva al campo de la Justicia Criminal. Queda viuda muy joven, con 5 hijos su vida da un giro inesperado, comenzando la profesión que ella denomina su llamado, pues le apasiona. Incansable luchadora, comienza su carrera como especialista en Víctimas de Crimen y labora en el campo policial, trabajando en intervención del crimen. Desde 1998, coordina la Unidad de Víctimas y Testigos que opera dentro del Buró de Detectives, División de Investigaciones Criminales de la Policía de Coral Gables. Unidad que creó con la finalidad de asistir a víctimas de crimen, evaluando sus necesidades, tomando medidas de protección y asegurándose que sus derechos sean respetados, respondiendo al llamado 7 días de la semana 24 horas Ella posee el don genuino de escuchar a los sobrevivientes y sus preocupaciones y es muy diligente en proveer seguridad y fortalecimiento para que rehagan su vida. Kattia es entrenadora y consultora en intervención en violencia doméstica y asalto sexual, para la policía, comunidades de salud, educación y fé. Conduce presentaciones y charlas motivacionales tanto en función de su trabajo como voluntariamente. Con varios cargos y como miembro de varios comités ejecutivos de la comunidad del Condado Miami Dade, Kattia ha ayudado a desarrollar modelos de intervención y es solicitada por otras agencias para desarrollar sendos programas. En su exitosa trayectoria, en el 2008, recibió el distinguido “Corazón Púrpura” por servicio ejemplar a las víctimas de crimen de la Oficina del Gobernador de la Florida. Ha sido reconocida por el Departamento de Policía y la Alcaldía de la Ciudad de Coral Gables, así como por la Oficina de la Fiscal Estatal por excelencia profesional y mérito. Entre sus muchos reconocimientos por sus dotes de liderazgo y servicio a la comunidad, se encuentran “Profesional del Año 2003”, “Floridana Ejemplar 2004” y “Mujer Latina Exitosa 2006”, entre otros. Innovadora de innumerables proyectos como la recolección de teléfonos y ositos, vuelta a la escuela, juguetes navideños y contacto de ancianos; esta dinámica mujer organiza varios eventos y conferencias en el año, donde se destaca el evento de la Semana Nacional de Víctimas de Crimen donde reconoce a sus colegas por los servicios prestados a las víctimas de crimen. Según Kattia, la vida es un intercambio de ayuda y aprendizaje mutuo, por eso comparte sus experiencias de vida para ayudar a crear un mundo mejor para las futuras generaciones. n 14 Salud al día
ORGULLO LATINO
Jose Gregorio e Ileana Tovar-Arias Orgullo Latino José Gregorio e Ileana son abogados venezolanos egresados de la Universidad Católica Andrés Bello en Caracas-Venezuela, quienes hace más de 20 años hicieron realidad su sueño de cursar estudios de postgrado en los Estados Unidos, siendo esta la oportunidad que les abrió las puertas a realizarse como profesionales del derecho en este país, el cual ha sido su casa desde entonces Durante los últimos 13 años han vivido en Pembroke Pines – Florida, donde les resultó mucho más fácil criar a sus hijas y comenzar su práctica privada. Sin embargo, siempre reconocerán que aunque sus primeros años en los Estados Unidos fueron los mas difíciles de su vida familiar y profesional, cada una de sus experiencias fue valiosa y se obtuvo un valioso aprendizaje que enriqueció su vida personal y sus carreras. Ambos trabajaron en Firmas de Abogados de reconocimiento mundial en los Estados Unidos, donde pudieron acumular una valiosa experiencia, siendo su pasión el área de inmigración; pues como inmigrantes pudieron identificarse rápidamente con los procesos que vivían sus clientes y que para ellos, iban mucho mas allá de lograr una visa temporal o residencia en los Estados Unidos, sino que se trataba de historias reales de vida, de luchas, de procesos de supervivencia y superación, algunos que terminaban en historias exitosas y otros que devastaban sus corazones. En los diez años que han pasado desde que Arias Tovar & Associates abrió sus puertas, han representado una larga lista de clientes que proceden de Sur, Centroamérica, el Caribe, Europa y Asia, que están vinculados en áreas tan diversas como finanzas, telecomunicaciones, publicidad, construcción, calzado y confección, alimentos, manufactura, entretenimiento y comercio en general. Jose Gregorio es un avezado consultor de empresas extranjeras que operan en los Estados Unidos, además de ser un industrioso asesor
corporativo. Ileana por su parte, es una extraordinaria abogado debidamente certificada por los Colegios de Abogados de los Estados de Louisiana y Nueva York y miembro activo del ABA (American Bar Association) y miembro activo de AILA, la Asociación de Abogados de Inmigración de los Estados Unidos. El aspecto institucional, social y religioso es también parte de sus vidas. José Gregorio ha dedicado mucho tiempo y recursos a la Cámara Venezolana-Americana de los Estados Unidos, de la que ha sido Presidente y de la cual son actuales miembros benefactores. Ambos apoyan a organizaciones sin fines de lucro y colaboran en varios Ministerios de su Parroquia Estos profesionales venezolanos, José Gregorio e Ileana, son también los orgullosos padres de 4 hijas: Nataly de 27, Florentina de 23, Fiorella de 19 y Fabianna de 15. Estas jovencitas, que se enorgullecen de su raices hispanas, aprecian el valor de ser perfectamente bilingües y aprovechan la oportunidad de aprender del ejemplo emprendedor de sus padres. Nuestra mayor bendición es la de contar el uno con el otro. Jose Gregorio e Ileana son inseparables y aunque la vida no siempre les ha sonreído, aprovechan los momentos difíciles para ensenar a sus hijas el verdadero significado del amor incondicional, el apoyo mutuo y el valor de la familia. n
Salud al día 15
ENFOQUE
“UN MUNDO ROSA. UN MUNDO SIN CÁNCER DE MAMA. USE LA CINTA ROSADA Y MARQUE LA DIFERENCIA”
El cáncer de mama afecta a una de cada ocho mujeres durante sus vidas. El cáncer de mama mata más mujeres en los Estados Unidos que ningún otro cáncer, excepto el cáncer de pulmón. Nadie sabe por qué algunas mujeres desarrollan cáncer de mama, pero existen algunos factores de riesgo. Los factores que no se pueden modificar incluyen: •Edad: las probabilidades de tener un cáncer de mama aumentan a medida que una mujer envejece •Genes: existen dos genes, BRCA1 y BRCA2, que aumentan el riesgo en gran medida. Las mujeres que tienen antecedentes familiares de cáncer de mama o de ovario deben realizarse pruebas periódicas •Factores personales: primera menstruación antes de los 12 años o menopausia después de los 55 Otros factores de riesgo incluyen sobrepeso, terapias de reemplazo hormonal (también llamada terapia hormonal para la menopausia), uso de pastillas anticonceptivas, consumo de alcohol, no tener hijos o tener el primer hijo después de los 35 años, o tener mamas densas. 16 Salud al día
Los síntomas del cáncer de mama pueden incluir la presencia de una masa en la mama, un cambio de tamaño o forma de la mama, o secreciones por el pezón. El autoexamen y la mamografía pueden ayudar a diagnosticar el cáncer de mama precozmente, cuando es más tratable. El tratamiento puede consistir en radiación, lumpectomía, mastectomía, quimioterapia y terapia hormonal. Los hombres también pueden tener cáncer de mama, pero es muy poco frecuente. Ocurre con mayor frecuencia entre los hombres de 60 y 70 años. Los factores de riesgo para el cáncer de seno en los hombres incluyen la exposición a la radiación, antecedentes familiares de cáncer de seno y altos niveles de estrógeno, que puede presentarse con enfermedades como la cirrosis o el síndrome de Klinefelter. Los síntomas del cáncer de seno en los hombres incluyen masas, cambios en el pezón o la piel del seno o secreción de líquido por el pezón. El tratamiento del cáncer de seno en hombres suele ser una mastectomía, que es una cirugía para
extirpar el seno. Otros tratamientos incluyen radiación, quimioterapia y/o terapia hormonal. Síntomas del cáncer de mama Al principio, es posible que el cáncer de mama no cause ningún síntoma. Puede que el bulto sea demasiado pequeño para ser palpable o para provocar cambios inusuales que puedas detectar por tu cuenta. Con frecuencia aparece un área anómala en una mamografía de detección (radiografía de la mama), lo que lleva a más pruebas. No obstante, en algunos casos el primer indicio de cáncer de mama es un bulto o masa reciente en la mama que pueden palpar tú o tu médico. Un bulto indoloro, duro y con bordes irregulares tiene más probabilidades de ser cáncer. Pero a veces los bultos cancerosos pueden ser blandos, suaves y redondeados. Por eso es fundamental que tu médico examine cualquier aspecto sospechoso. Según la Asociación Americana del Cáncer, cualquiera de los siguientes cambios inusuales en la mama puede ser un indicio de cáncer de mama: •inflamación de la mama o parte de ella •irritación cutánea o formación de hoyos •dolor de mama •dolor en el pezón o inversión del pezón •enrojecimiento, descamación o engrosamiento
del pezón o la piel de la mama •una secreción del pezón que no sea leche •un bulto en las axilas Estos cambios pueden ser también indicios de afecciones menos graves y no cancerosas, como una infección o un quiste. Es importante que un médico revise inmediatamente cualquier cambio en las mamas. A continuación, 5 cosas que puedes hacer para prevenir el cáncer de mama: Mantén un peso saludable Cuida tu consumo de carne Come suficientes frutas y verduras Limita tu consumo de alcohol Ejercítate Adicionalmente, aquellas que estén tomando una terapia hormonal de largo plazo, deberían hablar con sus médicos sobre las alternativas, porque esto podría aumentar su riesgo de desarrollar esta enfermedad. “La prevención es el primer paso a tomar cuando se trata de nuestra salud, sobre las cosas que podemos cambiar para prevenir esta enfermedad, es importante que las tomemos con seriedad y las apliquemos a nuestras vidas”.n NIH: Instituto Nacional del Cáncer
Salud al día 17
MASCOTA
Los perros encarnan valores terapéuticos altamente positivos La compañía de perros resulta una excelente terapia y es totalmente necesaria y fundamental en el diario vivir de personas enfermas o con problemas físicos o psíquicos. Este acompañamiento canino es considerado como medicina preventiva, pues promueve la salud y prolonga la vida del paciente. Los beneficios de su presencia fueron reconocidos por médicos y psicoterapeutas, que han podido comprobar que debido al gran repertorio de expresiones corporales y faciales de estos perros, de ojos profundamente tiernos y expresivos, estas personas llegan a identificarse plenamente con sus mascotas; comprobándose que además de compañero y guardián, sirven para mejorar estados depresivos, llenando necesidades psicológicas, vacíos emocionales y dando significado a la vida de personas solitarias, jubiladas, enfermas, abandonadas y que sienten que ya nadie los necesita, como si su vida se hubiera acabado. Nuestros perros nos aportan compañía, amor, comprensión, amistad, cariño y lealtad. Estos se identifican con nosotros y se expresan en cierta forma, de la misma manera que nosotros nos expresamos. Los perros tratan de parecerse lo más posible a sus dueños y esto lo logran con su gran inteligencia e instinto. Tal es el caso de Candy, una perrita de raza combinada Maltés/Poudle, que con 10 años de vida ha estado llevando acompañamiento y felicidad no solamente a su dueña (Sheila Switzer), quien después de sobrevivir al cáncer ha encontrado en Candy una excelente y graciosa compañía; sino también a pacientes de hospitales locales en donde Candy es llevada para aportar un poco de alegría. Candy es una perrita muy dócil y simpática que le gusta que le rasquen su barriguita y brinda su amistad a todos sacándole una sonrisa a cualquiera.n 18 Salud al día
MCH-
“Mira mami, ¡mira lo que puedo hacer!”
Outpatient Centers Usted Quiere Lo Mejor Para Sus Hijos.
Las pequeñas emergencias de la vida requieren cuidado pediátrico de renombre mundial.
Por eso aquí en los Centros de Pacientes Externos del Miami Children’s Hospital, nuestros pediatras certificados ofrecen atención rápida y personalizada en caso de lesiones y enfermedades leves.
Centros de Cuidado Urgente y Ambulatorio del Miami Children’s Hospital: West Kendall 13400 SW 120th St. Suites 100 & 200 Miami, FL 33186 786-MCH-KEND 786-624-5363
Palmetto Bay 17615 SW 97th Ave. (Franjo Rd.) Palmetto Bay, FL 33157 786-268-1777
Doral 3601 NW 107th Ave. Doral, FL 33178 786-MCH-DORAL 786-624-3672
Para más detalles acerca de todos los servicios que ofrecemos en pediatría y de nuestros nuevos horarios, visite: www.mch.com/outpatientcenters MCH-262 Salud al Día Print Adƒ.indd 1
Weston 2900 S. Commerce Pkwy. Weston, FL 33331 954-385-6274 1-866-558-6510
Like us on Facebook Follow us on Twitter
12/15/11 11:03 AM
PADRES AL DIA
Halloween saludable La celebración del Día de las Brujas se acerca y con ella los preparativos para recibir a los niños que van a pedir dulces a tu casa. Aquí te doy unos consejos para que reemplaces algunos de esos dulces por bocadillos más sanos. Así el Halloween no será sinónimo de sobredosis de azúcar y dolores de estómago. ¡Toma nota para que tus hijos tengan un Halloween divertido y más saludable! Cuando llega Octubre, se arma el alboroto por los preparativos para el último día del mes: el 31 de Octubre es la fecha más esperada por los niños porque se celebra la fiesta de Halloween. Disfraces, fiestas, amigos y muchos dulces estarán a la orden del día. Quizá estés pensando organizar alguna fiesta en casa, pero si no, lo más seguro es que igual tus hijos salgan a pedir dulces y que tú te encuentres con muchos chicos disfrazados tocando a tu puerta. Más allá de las precauciones sobre no recibir dulces de extraños y solamente salir a pedir dulces en un grupo acompañado de algún adulto responsable, de seguro hay algo que te preocupa: el exceso de dulces que como sabemos, no son la mejor opción para la salud de los niños. Si bien, un caramelo de vez en cuando no le hace daño a nadie, es importante tener en cuenta la moderación para que esta fiesta no se convierta en una pesadilla estomacal. Además y con la epidemia de obesidad infantil que hay en los Estados Unidos y otros países del mundo, es importante que el día de Halloween no se convierta en una excusa para que tus hijos vuelvan a sus malos hábitos alimenticios. No se trata de que los prives, ni de que no se diviertan con sus amigos y es importante hacer excepciones, pero es necesario tener control sobre la cantidad de dulces, caramelos y chocolates que están disponibles para los niños ese día, y los días que le siguen. En todo caso, puedes siempre dar el ejemplo de cómo se puede celebrar esta linda fiesta de Halloween, regalándole a los niños que van a tu casa a pedir dulces, opciones más sanas como: • Barras de granola • Uvas pasas y uvas pasas cubiertas de chocolate • Chocolate con nueces • Bolsitas de palomitas de maíz (crispeta, cancha, pochoclo, pop corn) • Frutos secos • Cajitas de cereal • Galletas de higo • Cajas de jugos naturales • Galletas con queso o con mermelada natural Con estos deliciosos bocadillos, algunos de los cuales han sido recomendados por la American Dietetic Association, podrás llenar las calabazas de los niños que van a pedir dulces a tu casa o a celebrar esta fiesta con tus hijos. De esta forma, te aseguro que tendrán un Halloween igualmente dulce, pero mucho más saludable.n ¡Feliz Halloween! 20 Salud al día
SALUD SEXUAL
El sexo beneficia la salud cardiaca
Antes de ponerte sexy, conoce los beneficios que la actividad sexual puede significar El sexo y la salud cardiaca van de la mano, no se puede tener uno sin el otro. ¿Pero cuál es más importante? El sexo beneficia el corazón, pero un corazón sano permite mejor sexo. El sexo es generalmente seguro para pacientes con condiciones cardiacas, siempre y cuando obtengan el visto bueno de sus doctores, según un comunicado de la Asociación Americana del Corazón distribuido en enero del 2012, que estableció que menos del 1% de ataques cardiacos están vinculados a la actividad sexual. Investigaciones indican que el sexo puede ser beneficioso para tu corazón. Un estudio del 2010 encontró que los hombres que tienen sexo al menos dos veces por semana, eran menos propensos a desarrollar cardiopatía, comparados a los hombres que sólo tenían sexo una vez al mes. Antes de ponerte sexy, conoce los beneficios que la actividad sexual puede significar. “Cuando se trata de sexo y el corazón, los beneficios van de parte y parte”, expresó E. Dean Nukta, director médico de car22 Salud al día
diología del Hospital Fairview, del Hospital Cleveland Clinic. “Un corazón saludable te lleva a tener sexo con mayor frecuencia y una vida sexual saludable, también disminuye los factores de riesgo para ataques cardiacos”. El sexo de por sí es un buen ejercicio aeróbico, lo que es bueno para tu corazón y te ayuda a quemar algunas calorías.
Otros beneficios: l Controla la presión arterial. El ejercicio aeróbico en general es bueno para controlar la presión arterial y el sexo puede tener un efecto más profundo en las mujeres. El orgasmo femenino estimula la liberación de la hormona oxitocina, que tiene un efecto directo en bajar la presión arterial. l Reducción del estrés. Exis-
ten muchas razones para tener sexo, incluyendo relajación. El relajarse es bueno para tu corazón porque las hormonas del estrés restringen tus vasos sanguíneos y aceleran los latidos de tu corazón, aumentando el riesgo de un ataque cardiaco. l Salud emocional. El sexo regular como parte de una relación emotiva es especialmente bueno para tu corazón. Estudios han demostrado que asuntos emocionales como estrés, coraje, ansiedad y soledad contribuyen al riesgo de un ataque cardiaco al igual que fumar y un colesterol alto. La salud cardiaca y el sexo para hombres y mujeres Los estilos de vida que escojas pueden reducir tu riesgo de ataque cardiaco, también son beneficiosos para tu vida sexual. Los hábitos para buena salud cardiaca pueden prevenir disfunción eréctil en los hombres y disfunción sexual en las mujeres. Estos son los básicos: l Deja de fumar l Ejercítate con frecuencia l Evita el alcohol y las drogas l Reduce el estrés l Duerme bien. n
COMUNIDAD
Sheriff Al Lamberti
Consejos Básicos para el Regreso a la Escuela
Si hacemos la seguridad una prioridad, podemos trabajar juntos para hacer el año escolar 2012-2013 exitoso. Este mes, más de 250,000 estudiantes irán de regreso al colegio en el Condado Broward. La seguridad de sus hijos es nuestra prioridad. Lo insto a tomar unos cuantos minutos para repasar las medidas de seguridad con sus hijos. Si su hijo camina a la escuela, asegúrese que hallan aceras y cruces con guardias a lo largo de la vía. Si usted no puede acompañar a su hijo, coordine para que sea acompañado por otro familiar o por los niños de la vecindad. El peligro más grande que enfrentan los niños que caminan al colegio es ser atropellados. Asegúrese que su hijo camine en la acera y únicamente cruce la calle en áreas designadas para el cruce de peatones. Recuérdele a su hijo que nunca debe parar para conversar con desconocidos y mucho más importante, nunca debe montarse en el auto de un desconocido. Estas circunstancias pueden poner su vida en peligro. Los niños que manejen sus bicicletas, de acuerdo con la ley, deben protegerse con un casco. Estos son la herramienta más efectiva para los ciclistas, reduciendo drásticamente el potencial de muerte o de heridas críticas en un accidente. Los jóvenes deben conducir sus bicicletas en el lado derecho de la vía y obedecer todas las señales de tráfico. Los adolescentes que toman el bus deben comportase adecuadamente en el. Es importante que permanezcan en sus asientos en todo momento, manteniendo las manos y pies dentro del bus y nunca deben tirar objetos dentro, ni hacia afuera del bus. Cuando salgan del bus, los niños deben cruzar la calle por al frente del mismo, nunca por detrás. Los conductores deben recordar que la ley de la Florida prohíbe pasar, en cualquier dirección, a un bus escolar que esté detenido, con las luces intermitentes encendidas. Los mismos también deben reducir la velocidad en zonas escolares, manejando despacio y con cautela para prevenir un trágico accidente. Los infractores de estas reglas enfrentaran una costosa multa. La Oficina del Sheriff de Broward no tolerará violaciones de la ley que puedan costarle la vida a un niño. La mayoría de las escuelas en el Condado Broward tienen oficiales escolares. Si su hijo tiene algún problema o se siente que esta siendo acosado o intimidado por algún otro alumno, por favor llame a la administración de la escuela y pida hablar con el oficial escolar. n Sheriff Al Lamberti 24 Salud al día
Emilio and Gloria Estefan Lifetime Achievement Award Recipients September 22, 2012 • 6:30pm Westin Diplomat Hotel, Hollywood, FL
30th Anniversary
Cocktail Reception, Auction and Awards Dinner Amigos Award/Corporate AT&T Amigos Award/Individual Janet MurguĂa, CEO & President NCLR Reserve your seat today! www.hufevents.org Wendy DeLucca: wdelucca@hispanicunity.org or call 954-646-5403 All proceeds benefiting Hispanic Unity of Florida
COMUNIDAD
¿Como que tu niño tiene artritis?
Eso es lo que 360,000 padres escuchan todos los días. El público piensa que la artritis es para los viejitos solamente, pero La Fundación de Artritis está tratando de educar a las personas y cambiar eso. El público necesita mas educación en lo que refiere a la artritis y que además sepan que es la causa número uno de incapacidad en los Estados Unidos. Una persona de cada 3 en la Florida tiene alguna clase de artritis y lo peor es que no se ha encontrado una cura. Por eso es que hay miles de caminatas en el país patrocinadas por la Fundación de Artritis. La caminata “Let’s Move Together” (“Vamos a Movernos Juntos”) del Condado de Miami-Dade, se va a conducir en Noviembre 3 en el Amelia Earhart Park, 401 E 65 Street Hialeah, Fl 33014.
Los jefes del comité son Kathy Lubbers y Armando Alvarado. Kathy tiene artritis reumatoide por más de 30 años y Armando time un niño que tiene artritis juvenil. La encargada de publicidad es Mireya Kilmon que también es una voluntaria y es tan apasionada que ella en Abril fué a Washington con la Fundación de Artritis y habló con los Senadores y Representantes del Congreso, para que hagan la Artritis una prioridad en el Presupuesto Nacional del Cuidado de la Salud. El Médico Honorario es el Dr. Jorge Orbay - Un ortopédico de manos y hombros que ha operado a muchos pacientes de artritis. Este año la Niña Honoraria es Kiyah Hall - Esto es lo que los padres de Kiyah nos dicen “nuestra hija Kiyah fué diagnosticada con artritis reumatoide juvenil (JRA) cuando tenía 6 años. En solo una noche cambió de una niña llena de energía, contenta y sonriente; a una niña que estaba cansada todo el tiempo. Todos los días se quejaba del dolor y tenía que gatear en la mañana porque el dolor en las coyunturas era insoportable. Cuando nos dieron el diagnóstico nosotros no sabíamos que los niños podían tener artritis. Si no fuera por el apoyo de la Fundación de Artritis, nuestras vidas serían bien dificultosas. El comité está buscando patrocinadores y grupos para que se unan a ellos en la caminata y así algún día, encontrar una cura para 50 millones de personas con esta enfermedad. n Para mayor información pueden ir a www.miamiwalk.kintera.org
Ú
Ú In T In F ap M
O e
P 3 iv
THE
P
as
oa
ch
m
C
Henry
“Turtle”
Th
Do
o
c tor
J o r g e L. O
rb
ay
K i y a h H a ll
Únase a la caminata contra la artritis!
El sábado 3 de noviembre
en el parque Amelia Earhart en Hialeah Únase al entrenador de beisbol de Florida International University, Henry “Turtle” Thomas y al Doctor Jorge Orbay, “The Hand Institute” y participe en la caminata de la Fundación de la Artritis (Arthritis Foundation) apoyando a los 800,000 niños y adultos en Miami que viven con artritis.
Oportunidades de patrocinio estan disponibles. Para mas informacion por favor llame al 305-873-6323 o al correo electronico ivelarde@arthritis.org
Lo invitamos al almuerzo de cortesía El miércoles, 12 de septiembre Para más información o para RSVP por favor comuníquese al (305) 873-6323 o el correo electrónico ivelarde@arthritis.org.
Nuestros Patrocinadores:
THE SAUL & THERESA ESMAN FOUNDATION
Para registrarse haga click en www.MiamiWalk.kintera.org
Directorio especialidades médicas
ALERGIA Y ASMA Florida Center for Allergy & Asthma Care
n
DERMATOLOGÍA
n JFK
n Hollywood
5301 South Congress Ave. Atlantis, FL 33462 - Tel: 561-965-7300.
Dermatology & Cosmetic Surgery Specialists
PEDIATRÍA
Dr. Eduardo Weiss, M.D., F.A.A.D. Dra. Anna Falabella, M.D., F.A.A.D. 3850 Hollywood Blvd. Suite 301 Hollywood, FL 33021. Tel: 954-961-1200.
n Sun West
ODONTOLOGÍA
Tel: 1-877-425-5374. www.florida-allergy.com
Pediatrics, P.A.
Dra. Maribel Rivera-Ocasio, M.D. 17150 Arvida Parkway, Ste # 3, Weston, FL 33326. Tel: 954-349-9920.
CIRUGÍA PLÁSTICA n Miami
Plastic Surgery
Dr. Michael Kelly, M.D., F.A.C.S. 8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176. Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491 Email: info@miamiplasticsurgery.com n Miami
Plastic Surgery
Dr. Brad Herman, M.D., F.A.C.S. 8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176. Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491 Email: info@miamiplasticsurgery.com
n Weston
Dental Care
Dr. Andres Carbunaru, DDS, MS. 2235 N. Commerce Parkway, Suite # 1 Weston, FL 33326 - Tel: 954-389-1212 www.westondental.com
Hospitales n Aventura Hospital and Medical Center
20900 Biscayne Boulevard Aventura, FL 33180. Tel: 305-682-7151/1-888-256-7692 n Baptist
Health
8940 North Kendall Dr. Miami, FL 33176 - Tel: 786-596-2373. n Bethesda
Healthcare System
CIRUGÍA PLÁSTICA FACIAL
2815 S. Seacrest Blvd Boynton Beach, FL 33435 Tel: 561- 737-7733.
n Miami
n Boca Raton Community Hospital
Plastic Surgery
Dr. Carlos Wolf, M.D., F.A.C.S. 8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176. Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491 Email: info@miamiplasticsurgery.com
Medical Center
n Holy
Cross Hospital
4725 North Federal Highway Ft. Lauderdale, FL 33308 Tel: 954-771-8000. n Joe
Dimaggio Chilldren’s Hospital At Memorial
1000 Dr. Joe Dimaggio Hollywood, FL 33021. Tel: 954-987-2000. n Kendall
Regional Medical Center
11750 Bird Road Miami, FL 33175. Tel: 305-222-2200. n Memorial
n Memorial
Regional Hospital
3501 Johnson Street, Hollywood, FL 33021 Tel: 954-987-2000. n Mercy
Hospital
3663 South Miami Ave. Miami, FL 33133 - Tel: 305-854-4400.
800 Meadows Road, Boca Raton, FL 33486 Tel: 561-395-7100.
n Miami
n Broward
n Miami
General Medical Center
Hospital Miramar
1901 Southwest 172nd Avenue Miramar, Florida 33029 Tel: 954-538-5000.
Children’s Hospital
3100 SW 62nd Ave. Miami, FL 33155. Tel: 1-800-432-6837
Children’s Hospital Dan Marino Center
1600 S. Andrews Avenue Fort Lauderdale, FL 33316 Tel: 954-355-4400.
2900 S. Commerce Parkway Weston, FL 33331 — Tel: 954-385-6200.
2300 N. Commerce Parkway Suite 315, Weston, FL 33326 Tel: 954-217-3354
n Cleveland
n Mount
CIRUGÍA ORTOPÉDICA
n Columbia
MEDICINA FAMILIAR n Dr. Alberto
Rengifo, M.D.
n South Florida Institute of Sports
Medicine De Simone & Moya, M.D., Ph.D. Dr. Fernando A. Moya, M.D., Ph.D. 17842 NW Second Street Pembroke Pines, FL 33029. Tel: 954-430-9901.
Clinic Florida
2950 Cleveland Clinic Blvd. Weston, FL 33331 - Tel: 954-659-5060.
Hospital
2201 45th Street West Palm Beach, FL 33407 Tel: 561-842-6141. n Good Samaritan Medical Center
1309 N Flagler Drive West Palm Beach, FL 33401 Tel: 561-655-5511.
Sinai Medical Center
4300 Alton Road Miami Beach, FL 33140. Tel: 305-674-2121. n Palm
Beach Gardens Medical Center
3360 Burns Road - Palm Beach Gardens, FL 33410 - Tel: 561-622-1411. n Palmetto
General
2001 West 68th Street Hialeah, FL 33016 - Tel: 305-823-5000.
28 | salud al día
28 Salud al día SAD42.indb 28
07/05/12 21:06
SA
n Plantation
General Hospital
401 N.W. 42nd Avenue Plantation, FL 33317. Tel: 954-587-5010.
0.
n Palm West
Hospital
13001 Southern Boulevard Loxahatchee, FL 33470 Tel: 561-798-3300. n Saint
Mary’s Hospital
901 45TH St West Palm Beach, FL 33407 Tel: 561-844-6300. n University
Hospital & Medical Center
7201 North University Dr. Tamarac, FL 33321. Tel: 954-721-2200. n University
of Miami Hospital
1400 N.W. 12th Street Miami, FL 33136. Tel: 305-325-5511.
Centros médicos n Broward
Community & Family Health Centers, Inc.
2518 N. State Road 7 Hollywood, FL 33021 Tel: 954-967-0028 n Broward
County Health Department
n Centro n Centro n Centro n Centro
de atención de urgencias para Mujeres de Transtornos del Sueño de cirujías
n Caridad
Health Clinic Caridad Center
8645 W. Boynton Beach Blvd. Boynton Beach, FL 33437 Tel: 561-737-6336. n Guadalupe
Medical Center
4469 S Congress Ave. Suite 106 Lake Worth, Fl 33324 Tel: 954-473-6600
seguro de salud n AvMed
Tel: 1866-399-8312 www.avmed.org/getaquote
terapias autismo n GAIN
Kids Therapy Center
351 Minorca Ave Coral Gables, FL 33134 Tel: 305-461-8229 / 305-461-8230 www.gainkidscenter.com www.facebook.com/GAINKids
servicios a la Comunidad
n Cruz
Health Weston
Hospicios n Hospice
by The Sea
1531 W. Palmetto Road Boca Raton, FL 33486 Tel: 1-800-633-2577
5300 East Avenue West Palm Beach, FL 33407 Tel: 1-888-848-5200.
.
2300 N. Commerce Parkway Weston, FL 33326 - Tel: 954-217-5000 n Centro Imágenes de diagnóstico
Tel: 1-800-227-2345 www.cancer.org
Dr. Moises Lustgarten, M.D. 8755 SW 94Th Street, Suite 300 Miami, FL 33176 - Tel: 305-279-3223
n Broward
n Broward
n Sociedad Americana del Cáncer
n Hospice
n Alcohólicos Anónimos
0.
Tel: 954-349-3000 www.MujereslatinasBroward.org.
Center for Pain Management of South Florida
Programa de Hepatitis Prevención y examen Tel: 954-759-5455/759-5456.
Programa de Cáncer Cervicouterino y de Mama Tel: 954-762-3649.
Latinas Impulsando Mujeres Latinas
n The
.
County Health Department
n Mujeres
Tel: 954-462-0265.
Roja Americana
Condado Miami-Dade y Los Cayos Tel: 305-644-1200. n Cruz
Roja Americana
Condado Broward – Tel: 954-797-3800. n Hispanic
Unity of Florida
5840 Johnson Street Hollywood, FL 33021. Tel: 954-964-8884.
of Palm Beach County
n VITAS
Innovative Hospice
www.espanol.vitas.com 1-866-984-8278 n VITAS Dade-Monroe
16800 NW 2nd Ave. Suite 400 N. Miami Beach, FL 33169 Tel: 305-654-3718 n VITAS Broward
5420 NW 33rd Ave. Suite 100 Fort Lauderdale, FL 33309 Tel: 954-486-4085 n VITAS Palm
Beach
1901 South Congress Ave. Suite 420 Boynton Beach, FL 33426 Tel: 561-364-1479
universidad n Keiser
University
Tel: 1-888-959-1325 http://www.keiseruniversity.edu/
Gustavo Guanipa r e a l t o r
1280 S. Powerline Rd., Suite 5 Pompano Beach, FL 33069. Cell: 954-682-9500 Office: 954-979-4800 Fax: 954-979-4131 e-mail: gustavoguanipa@aol.com
1.
. salud al día | 29 Salud al día 29 21:06
SAD42.indb 29
07/05/12 21:06
TOMA NOTA
Rejuvenece comiendo
“Comer bien proporciona energía celular y reconstrucción molecular” La nutrición anti edad, como parte fundamental de una buena alimentación, tiene por objetivo evitar que el oxígeno excedente de las funciones celulares pase a la sangre. Los alimentos antioxidantes absorben este oxígeno excedente, que es el causante del envejecimiento, por lo que el consumo de este tipo de alimentos es especialmente recomendable para mantenerse joven. La piel está constantemente sometida a una enorme presión oxidante, lo que provoca la aparición de arrugas. Los estudios más recientes demuestran que la ingesta de antioxidantes (vitaminas C, E) ayuda a proteger el cuerpo de la oxidación y disminuye la probabilidad de que se formen pliegues en la zona facial. Así, un estudio de la Universidad Charité de Alemania, afirma que “las personas que tienen una gran proporción de antioxidantes en la piel parecen mucho más jóvenes”. Los alimentos más recomendables en este sentido son: legumbres, quinoa, huevos, arroz, aceite de oliva, soja y derivados, verduras y frutas. FRUTAS Ciruela Son especialmente recomendables la morada
30 Salud al día
y la roja, ya que contienen sustancias antioxidantes, como betacarotenos y antocianinas del grupo de los bioflavonoides y ya sabemos que éstas ayudan a detener el proceso de envejecimiento prematuro de las células. En el organismo, parte de los betacarotenos se transforman en vitamina A que entre otras propiedades, ayuda a mantener la piel joven y saludable. Limón Ciertos estudios demuestran que, el aporte de vitamina C, betacarotenos y otras sustancias antioxidantes, como el limonene, contenidas en el limón, pueden contribuir a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la piel. Naranja Al ser sus componentes muy similares a los del limón, actúa como rejuvenecedora de las células y tejidos y mantiene la piel sana. Frutos del bosque o bayas (moras, arándanos, frambuesas, cereza) La antocianina, que es el pigmento responsable del color de estas frutas, tiene un gran poder antioxidante. También son ricas en vitamina C y betacarotenos . Manzana Es una interesante opción anti envejecimiento, debido a su contenido en flavonoides. Melón Aporta principalmente agua, betacarotenos y vitamina C, que también favorecen la reparación y buen estado de la piel. Kiwi Es mucho más rico en vitamina C que la naranja. Además, contiene betacarotenos y otras sustancias antioxidantes. Cabe destacar que la vitamina C es esencial para la producción de colágeno, que es el mayor componente proteico del tejido conectivo del organismo. Uva morada y verde Su aportación principal son pigmentos con propiedades antioxidantes, como las antocianinas y los carotenoides, especialmente concentrados en la piel y las semillas, por lo que se recomienda no desechar estas partes fundamentales de la uva. n