LOMO DE VACUNO AHUMADO El lomo de vacuno ahumado es un tipo de corte muy sabroso, jugoso y blando, ideal para ser preparado al horno y a la parrilla. Su formato de venta va desde 0.8 hasta 1.5 kg. Se encuentra sellado al vacío y congelado.
POLLO TRUTRO AHUMADO Pollo trutro ala, ahumado lentamente por varias horas, es bajo en grasa y sodio. Su aroma y sabor suave harán que les des un toque gourmet a tus comidas. Se encuentra en formato de venta desde 0.8 – 1 kg, sellado al vacío y congelado.
COSTILLAR DE CERDO AHUMADO El Costillar de cerdo ahumado con leña de árbol frutal por mas de 10 horas, entregándole un sabor, color y aroma único. Lo puedes preparar al horno o parilla. Su formato de venta va desde 1 a 3 kg, congelado y sellado al vacío.
ASADO DE TIRA AHUMADO El asado de tira ahumado es un corte de carne de roja que está infiltrada de grasa, lo que en junto con la medula del hueso y la capa de carne ahumada dan un sabor y aroma muy particular. Este corte está hecho para sibaritas de la carne. Se encuentra congelado y en ventanas de 1.5 a 3.5 kg.
LONGANIZAS AHUMADAS La longaniza ahumada está elaborada con lomo de cerdo y contiene menor porcentaje de grasa que la tradicional y además contienen condimentos seleccionados de nuestra huerta, lo cual entrega un sabor suave y agradable al paladar. Se encuentra en formato de 4-5 unidades de 700 gr aproximadamente, refrigeradas y selladas al vacío.
SALMÓN AHUMADO El salmón ahumado es fuente de vitamina D y ácidos grasos Omega 3, entre otros nutrientes. Es por esto por lo que nos preocupamos de conservar cada uno de los nutrientes mientras se realiza lentamente el ahumado a baja temperatura. Lo puedes preparar al horno. Su formato de venta es de 400 a 800 gr congelado y sellado al vacío.
ATÚN AHUMADO El atún ahumado es fuente de proteínas y vitaminas, pero por sobre todo rico en ácidos grasos Omega 3. Es por esto que ahumamos con leña a bajas temperaturas para conservar sus nutrientes. Lo trabajamos congelado y sellado al vacío en formato de 0.5 a 1 kg.
TOMAHAWK El tomahawk ahumado es un corte de carne Premium de vacuno, su combinación del hueso de las costillas anteriores, la grasa intramuscular y el humo de leña, hacen de este corte una sensación única para los amantes de la carne. Se encuentra en piezas individuales que van de los 500 a 800 gr y congelado.
SAL DE MAR “DE LA CASA” Merkén SAL DE MAR “LA CHANCHO EN PIEDRA” con cilantro, tomate, cebolla, ajo y ají SAL DE MAR “LA CHIMICHURRI” con orégano, tomate, cebolla y ajo SAL DE MAR “LA PARRILLERA” con vino tinto, ajo y orégano SAL DE MAR “LA ROMERO” romero SAL DE MAR “LA DULCE” con cascaras de naranja y pimienta negra SAL DE MAR “LA FRESCA” con cascaras de limón y pimienta negra SAL DE MAR “LA PROVENZAL” cilantro y ajo SAL DE MAR “LA COLORADA” pimentón y cebolla