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Quinua
QUINUA: PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES, EXPORTADORES E IMPORTADORES
Autor: José Grozo.
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La producción mundial de quinua del período 2010-2020 estuvo mayormente por encima de las 80 mil toneladas y por debajo de las 200 mil toneladas. En 2020 los 3 principales países productores (ver gráfico 1) produjeron en total 175,188 toneladas, correspondiéndole a Perú el 57.1% del total, a Bolivia el 40.1% y a Ecuador el 2.8%. La FAO sólo informa para la producción mundial de quinua la producción de estos 3 países; pero según el documento ‘Análisis del mercado de la quinua 2015-2020’ (Sierra y Selva Exportadora, 2020) es conocido que Estados Unidos, Argentina, Canadá, Suecia, Dinamarca y otros pocos países estarían produciendo entre el 5 y 8% de la producción mundial de quinua, básicamente para autoconsumo. Fuente: FAO
Fuentes: ITC (International Trade Center), FAO, ADEX, CAN
La exportación mundial de quinua del período 2010-2021 estuvo entre las 10 y 60 mil toneladas anuales del 2010 al 2013, luego entre las 80 y 90 mil toneladas anuales del 2014 al 2016, y entre las 100 y 120 mil toneladas anuales desde el 2017 hasta la actualidad. En 2021 Perú y Bolivia, los 2 principales países exportadores (ver gráfico 2) exportaron el 73.8% de la exportación mundial de quinua (108,089 mil toneladas): Perú el 47.7% y Bolivia el 26.1%. Del resto de países los que más exportaron fueron Canadá (5.4% de la exportación mundial de quinua) y Países Bajos (4.0%). El tercer principal productor de quinua, Ecuador, sólo exportó el 1.3% del total mundial. Según el documento ‘Análisis del mercado de la quinua 2015-2020’ (Sierra y Selva Exportadora, 2020) sólo Perú, Bolivia y Ecuador son realmente países exportadores, los demás países hacen reexportación de quinua que importan.
Fuentes: ITC, FAO, ADEX, CAN
En 2021 los 10 principales países importadores de quinua (ver gráfico 3) dieron cuenta del 73.6% de la importación mundial de dicho año. Los 4 primeros países importaron el 52.7%: Estados Unidos (30.0%), Alemania (7.9%), Canadá (7.6%), Francia (7.3%).
