202205blum最新雜誌

对居住方式的全新思考 聚焦居住空间的发展 居家办公 一个奥斯陆人的 居家办公纪实 您的风格，您的厨房 LEGRABOX individuell 个性化设计

“在思考问题时，我们 始终把客户的需求 放在中心位置。”

2

Blum Inspirations

编辑寄语

值此变革期，人们十分看重某些特定的核心

价值观：家庭、朋友、凝聚力，同时也包括质

量、可持续性、长久性。所有这些要素都在我

们的生活方式和居住空间中得到了体现。只

有在家里，人们才能真正地做回自己，发展 和实现自己的人格。而“家”也正是 Blum 百

简而言之：客户和用户是我们的灵感来源。 那么，是什么激发了您的灵感呢？ Blum Inspirations 杂志 编辑团队

隆特别关注的地方：家庭生活会促使您产生

哪些需求和想法？为了实现这些需求和想法，

您需要些什么？我们能提供什么样的帮助？

创意不会在象牙塔中凭空产生。它们是在沟 通中出现的。究其目的，是为了提高居住质

量，给终端用户和家具制造商带来新的推动

力。我们的目标是帮助您创造出个性化的家 具，最大限度地利用好居住和收纳空间，以

奇妙精巧的解决方案鼓舞和激发每个人的灵 感。为了实现这一目标，我们将永不停步。运

动性能是我们的动力，也是我们的核心竞争

力，它体现在我们的口号“Moving ideas 触心

而动”中：正如我们的产品在居家生活中负责“ 推动”家具一样，我们也推动着业务伙伴、员

工、用户和客户之间的合作，让各方都能收获 最大的利益。

Blum Inspirations

3

Blum Inside Blum 百隆的产品致力于让您的日常生活更轻松。不仅仅是厨房， 所有居住空间都将得益于 Blum 百隆令人惊叹的技术。Blum 百隆 源自奥地利，生产的产品品质卓越，屡获殊荣，并被广泛应用在世 界各地的家具上。

抽屉系列

上翻门系列

间，Blum 百隆都能为您提供最为实用的

®上翻门系列可为一切空间提供适用的门板

无论用来收纳什么，无论用在哪个房

抽屉系列：LEGRABOX 乐薄®金属抽屉

系列、MERIVOBOX、TANDEMBOX 豪华 金属抽屉系列。所有抽屉系列均可个性化

折叠、斜移上翻、平移上翻：AVENTOS 爱翻

打开方式，即使是吊柜中大而重的门板也能 轻松流畅地开合。

配置，其结构和设计深受顾客青睐。

导轨系列

有了高质量的 MOVENTO 魔顺®全拉木

抽导轨系列和 TANDEM 隐藏静音木抽导

轨，即使是装得满满当当的木抽也能保持平 稳运行。

更多信息 4

Blum Inspirations

铰链系列

Blum 百隆铰链可确保柜门优雅地打开、安

静地关闭。采用革新技术的 CLIP top 快装

铰链系列在开启角度和设计样式方面提供了

丰富的选择。

隐藏式移门系统

内分隔系统

新的空间分区概念意味着各个居住空间越来

不管是大小不一的厨具还是种类繁多的卫

助用户在需要使用某区域时将其打开，而在

比翼®和 ORGA-LINE 内分隔件系列可以让

越融为一体。REVEGO 隐藏式移门系统帮

不使用时将它关闭起来——快速、方便、直

浴用品， 灵活的内分隔系统 AMBIA-LINE 乐 所有抽屉都井井有条。 这些内分隔件的搭配

观。

可以根据所储存的物品和个人生活习惯进

柜体应用方案

动感科技

实用和创造性的家具理念，通过灵活的设

计创造出极大的收纳空间并简化工作流

程。Blum 百隆的解决方案能够帮助您方便

地拿取物品、让抽屉拥有强大的负载能力、 同时使家具呈现出优越的外观。

行个性化调整。

Blum 百隆可从四个方面助力家具操作。机

械式的有 BLUMOTION 阻尼——柜门轻柔

关闭，TIP-ON 碰碰开——柜门轻松打开，还

有兼具两者优点的 TIP-ON BLUMOTION

阻尼碰碰开。电动式的则有 SERVO-DRIVE

电动碰碰开，柜门可以轻松打开和轻柔关闭。

Blum Inspirations

5

梦想之家 10

对居住方式的全新思考

16

打开隔阂，享受空间

22

增加收纳空间的 9 个小技巧

24

我们需要的是 SPACE（空间）

28

居家办公

34

用更好的方式工作

36 40

聚焦居住空间的进化

Loft 公寓里的家庭生活 轻松收纳

巧妙的柜体解决方案

一个奥斯陆人的居家办公纪实 居家办公也要劳逸结合 无处不在的办公室

Blum 百隆的家庭办公室设计方案 真正的“大” 源自内在

微型空间居住方案

饮食文化 46

坦率、简单、 创新

50

不同的地区，

采访主厨 Chiara van Emrik 女士 不同的厨房

各国厨房对比 54

您的风格 您的厨房

LEGRABOX individuell 个性化设计 58

好的设计

是成功的一半

使用在线厨房功能区域规划工具

6

Blum Inspirations

目录 趋势

Blum 百隆的世界 82

Blum 百隆的成就

84

数字化灵感

数据和成绩

面向终端消费者和专家的 在线平台

87

出版说明

62

智能家居

64

黄金年龄

68

是时候起来动一动了

70

预知未来

72

深色表面

78

小贴士

家具背后的秘密技术 在家中度过最美好的人生阶段 来自职业病治疗师 Klaus Isele 的建议 AgeExplorer® 年龄探索者助您探究未来 深色表面，大势所趋 推荐书籍和博主

梦想之家

10 16 22 24

对居住方式 的全新思考 打开隔阂， 享受空间 增加收纳空间的 9 个小技巧 我们需要的是 SPACE（空间）

28 34 36

居家办公

用更好的 方式工作 无处不在 的办公室

对居住方式的全 新思考

居住方式始终是时代、文化和社会现实的体现。过去，我们的 做法是在既有事物的基础上缝缝补补，墨守成规，而如今我们 正面临着新的挑战。现代世界的复杂性和动态性迫使我们重 新思考，同时也提供给我们难以想象的发展机会。我们将如何 设计我们未来的生活空间？

建筑师 Margarete Schütte-Lihotzky 在

1926 年设计了所谓的“法兰克福式厨房”，它

被认为是现代集成厨房的原型。这种厨房明

举个例子，上海的住房成本是慕尼黑的两倍，

而经济产出却明显较低。人们只负担得起更

显只为一种人而设计：家庭主妇。为了提高

小的居住面积，因此必须更有创造力。而且

用。这样的空间设计不仅旨在优化空间的利

一半以上的人口都在城市生活和工作。这不

效率，厨房的设计要像工厂里的工位一样实

用，而且也反映出了当时社会对家庭主妇这 种角色的定位。

开放空间，无拘无束

这个趋势也不光仅出现在亚洲地区。“世界上

可避免地导致了有限的生活空间，因此必须 进行巧妙的设计。特别是，我们需要一个能

够应对社会发展趋势变化的环境。”未来学

家 Klaus Kofler 解释说。Kofler 致力于研究

在过去，各种生活和居住区有着空间和角色

各种各样的未来主题。其中就包括居住空间

严格地区分开来，而如今我们正经历着一种

面对这种不稳定、复杂且模糊的变化？在许

上的明确定义，特别是在工业化之后更是被

在不断变化的现代世界中的进化。我们如何

明显的转变趋势。无论是独栋住宅还是公

多地方，变化已经成为主流，人们无法再维

的居住环境已成为大势所趋。这种发展就如

是不确定性。而其他的价值观也正逐渐兴起：

寓，将建筑的各个空间连接起来形成开放式

同我们通过数字化所创造的几乎无边界的世

界一样：随时随地，无拘无束。在开放的空间

中，生活区和功能区浑然一体，它们为生活中 的各种奇思妙想提供了数不胜数的设计可能

性。开放空间的多功能性也解决了居住空间

日益局促的难题，特别是在全世界的大都市

中，区区几平方米虽然看起来不足挂齿，但开 放空间的概念却能让它大放异彩。

10 Blum Inspirations

蜗居——大部分人的无奈之举

持以前那种一成不变的生活，随之而来的便

研究人员观察到，人们正在从纯粹的展示

型消费中走出来。人们关注的重点不再是消

费品所代表的意义，而是消费品的实际功能。 所有这些也都体现在了居住方式中。

共享居住和工作空间

好消息是：就生活和居住方式而言，在我们

面前摆着不同的解决方案，让我们能够从容

Blum Inspirations

11

哪个国家的共用工作空间最多？ 占全世界的百分比份额。

来源：2020 年全球联合办公增长研究，coworkingresources.org。

10,69% 印度

18,30% 美国

5,08% 英国

应对这样的发展变化。无论您处于人生的哪

个阶段，狭小的居住空间都可以通过例如“共 享居住”(Co-Living) 或“共用工作空间”(Co-

Working-Space) 来弥补。Kofler 也曾探究

能捕捉到这种生活方式的变化。

未来化的思维方式

过这个问题。“与来自木材建筑行业的合作伙

在一个不断变化的世界中，我们需要具备能

了一种颇具吸引力的概念，他们平时可能只能

出个人的小世界去与外面的广阔天地进行互

繁受到打扰。如果我们在这些人的住处创造

如我们必须坐进办公室才能和别人交谈，那

伴一起，我们针对在家里上班的人群开发出

呆在由厨房改造成的家庭办公室里，还会频

够面向未来的思维方式。“如果我们无法走

动，如果我们仍然被困在老式的思维中，比

出这样一个空间，里面设有两个办公位，他

么我们就会跟不上这个时代。”Klaus Kofler

会怎么样呢？这一做法正好迎合了我们未来

置的，并且人们比以往任何时候都更有机会

们可以按小时租用这些办公位，在那里工作， 所需要的工作方式。” 新的生活模式

日益变化的生活模式也需要灵活性。最大的 社会群体之一是各年龄段的单身人士：年轻 的数字游牧民以及来自所谓“银色社会”的

说。在这种发展趋势中，“人”才是处于中心位

做自己。现在需要的是对这些新的可能性秉 持开放的态度。

灵感从居住空间中涌现

如今，影响生活和工作空间的因素比过去多

得多。那么，如何在居住层面处理这种复杂

上了岁数的人。他们的人生并不遵循童年、少

性呢？一个房间必须能够提供多种功能。例

出更多的不同之处。对人生阶段性的明确认

不同的活动和生活区被整合在现有的空间里。

年、接受教育、工作、退休的轨迹，而是表现 知、对个人生活和职业生涯的重新定位已成

12 Blum Inspirations

为当务之急。但是到目前为止，住房市场还未

如，我们能否根据需要创造出动态移动的墙？

在这种情况下，我们需要多功能室内设施的

帮助。极简主义的趋势将在开放性、简约性

和生活方式动态转变方面发挥巨大作用。我

们得学会：少即是多。但归根结底，居住空间 仍应该呈现出安全感、宜居性、可持续性和

个性化色彩。作为我们新的身份特征，居住

空间也在情感层面上丰富着我们的生活：它

是我们的应许之地，是我们心灵的港湾，是

我们重新上路的力量源泉，只有在这里，我

们才能得到真正的安宁。 •

Blum Inspirations 13

“我们需要为未来提供一种智 能解决方案，打造一个尽可 能动态化的空间，使我们能 够不断地改变、适应并扩展 我们的思维方式。”

14 Blum Inspirations

关于 K L AU S KO F L E R

© fasching.photo

未来学家 Klaus Kofler 是位于奥地利多恩比

恩和德国伍珀塔尔的未来设计学院的共同创 始人。在未来学和未来设计、塑造未来的目

标和战略等跨学科主题方面，Kofler 是一位

广受欢迎的讲师、演说家和作家。

Blum Inspirations 15

16 Blum Inspirations

打开隔阂， 享受空间

一对年轻夫妻如何在一套 LOFT 公寓里打造出这样一个家： 在这里他们既能不受干扰地完成工作，同时又能享受生动的、 属于所有家庭成员的日常生活？Hanneke 和 Wouter 用他们 在鹿特丹港的公寓创造出了一种定制化生活的典范：隔板的利 用、清晰的区域划分和对秩序的推崇。

摄影师 PE T ER KO O I J M A N 所在 地 荷兰 鹿 特 丹港 文案 TI N A S C H N EI D ER - R A D I N G 建筑师 R O B ER T W I N K EL | M EI A R C H I T ECT S A N D PL A N N ER S

一踏进公寓的大门，Hanneke 和 Wouter 就 彻底沦陷了。出现在这对夫妻眼前的，一边

是波光粼粼的水面和港口，另一边是鹿特丹

繁华的城市风貌。光线毫无遮拦地穿过落地

窗，照进这间 136 平米的公寓的每一个角

用薄隔板灵活区分空间

芬兰松木素板的用处多得超乎想象：分隔出 房间基本框架，作为图片墙使用，创造出收

纳空间，它们中的一些甚至是可以移动的：例

如，通往儿童区的落地折叠门在天花板上设

落。“这种一切尽收眼底的通透感让我们激动

有轨道，白天的时候可以把这扇门完全折叠

买下来。Lloydstraat 街的 Schiecentrale 大

背后的居住区里，墙上设有天窗。卧室的一

and planners 的 Robert Winkel 负责进行

户——日光将通过天花板下方的宽玻璃板

不已。”他们只用了五分钟就决定将这间公寓 楼曾经属于一个发电站，由 Mei architects

改造。最开始，身为自由职业教师和 IT 顾问

的夫妻俩想要的是那种经典的老式建筑——

起来。而这对夫妻的卧室则隐藏在木质墙面

部分空间摆放着一组衣柜，而且完全没有窗 照射进来。

而不是这样一个将原始混凝土墙和通风管道

裸露在外的工业风住宅。但是，他们想起了自

己在比利时根特的第一套公寓：“搬进去之后， 我们把所有的门都取掉了——因为我们非

常喜欢这种宽敞的空间！”Loft 公寓本身就代 表着无限的设计空间。室内设计师 Martijn

Sorée 领悟到了这对夫妻的想法，用有限的

资源和华丽的技巧打造出了这么一间现代化 的家庭公寓：几乎没有隔阂的同时又处处充

满巧思，营造出进退有序的生活方式。

Blum Inspirations 17

“住在 Loft 公寓里最棒的 一点是：你可以创造属于 你自己的户型图。”

Loft 公寓生活的秘诀：清晰的居住区和流畅

空间并不意味着会减少摆放杂物的空间：双

在整个公寓里，只有中间的浴室有砖墙。其他

一切都井井有条。自行车和滚筒式烘干机可

的过渡区

区域全都是开放的——但也有明确的功能

划分。“最初我们想把床移到窗边。幸运的是，

设计师阻止了我们。”Hanneke 说。现在，窗 边是客厅和餐厅，摆放着能让一家人坐在一

起的宽大沙发和长餐桌，而父母和小朋友的

卧室则低调地隐藏在木隔板后面。双线型厨

房成为通往公寓后方的开放通道，这个区域

是全玻璃的入门玄关。这里甚至还放得下一 张小小的写字台。

“生活在盒子里”：为什么开放的空间仍隐藏 着足够的收纳空间

住在 Loft 公寓里需要遵守一定的规则，在搬 进去之前。夫妻俩经过盘点，严格地清理了

他们的东西。现在只剩下我们真正会用到的

东西了。”像通往儿童区的折叠墙和通往浴室

及卫生间的落地推拉门这样的封闭式面板实 现了视觉上的整齐效果。同时，大量的开放

18 Blum Inspirations

线型厨房的两套集成式单元配备超深的抽屉，

以放在公寓门前的一个铁匣子里。

Blum Inspirations 19

20 Blum Inspirations

“原始的混凝土墙和通风管：我们 喜欢这种粗犷感与木材的温暖感 的结合。”

材料学小知识：工业外观和家的温馨是如何结合起来的

大面积的纺织品能吞噬噪音，特别是在大空间里效果更好。然而，Hanneke

和 Wouter 决定不装窗帘。“天花板相对较低，因此不会产生太大的回音。”而

且，睡眠区周围的木质结构和入户区的大面积地毯也有助于营造舒适的氛围。 裸露的通风管道、原始的混凝土墙和灰褐色的浇筑地板，与沙发和发出温暖

光芒的铜质灯具形成了鲜明对比。•

Blum Inspirations 21

增加收纳空间的 9 个小技巧

开放式的居住环境需要巧妙的收纳空间解决方案。与杂乱无章作 斗争，营造出舒适的居住氛围，让所有东西各归其位。我们的专家 为您整理了一些基本的、易于实施的小技巧。

22 Blum Inspirations

01

02

对于收纳空间的需求因家庭人口数量

在柜子和抽屉柜中，较宽的选项往往

清理

和生活方式的不同而存在很大差异。 清点存储物品的数量和性质，可以助 您更轻松地提前设计家具。

设计时的小窍门

高抽值得投资

比较窄的更为实用。抽屉和家具的侧

利用柜子的全部深度。抽屉的两侧都是

板所占用的空间越少，收纳空间就越 多。

04

05

深抽屉要能尽可能地拉到头。 这样才

狭窄的缝隙往往是不可避免的，特别

确保方便拿取

能更方便地拿取里面的物品， 反过来

这也意味着更多可用的收纳空间。 抽 屉的深度通常可以达到 65 厘米。

06

不常见。但一个宽敞的备用食品柜就可以

柜，可创造出额外的收纳空间。这里是 例如调味品、各种瓶子甚至是砧板的 绝佳容身之所。

在带有高大面板的高抽中设置较小的

放一些小器皿。

地收纳在里面。

是在厨房里。用宽度仅 20 厘米的窄

在厨房和浴室里，水槽下的空间往往会 便可以创造出额外的收纳空间，用来摆

封闭的，背板也比较高，物品可以被更好

选择宽敞的柜体

08

被人忽视。在这里安装一个 U 型高抽，

与搁板不同的是，抽屉能让您能够充分

利用狭窄的缝隙

07

寻找隐藏的收纳空间

03

在现在的私人居住空间里，食品储藏室并 承担起食品储藏室的功能。这种大型的封 闭式柜体解决方案也可以运用在其他房 间，让家里秩序井然。

09

整合内高抽

使用内分隔件

内低抽，可将那些无用的空隙充分利

抽屉井井有条，抽屉里的物品一目了

用起来。往常只能放在台面上的那些

杂乱碍眼的小物件，如今都可以被收 纳在这里。

可根据需求个性化调整的内分隔件让 然。生活中用得到的大大小小的零碎 物品都可以系统地储存起来。

Blum Inspirations 23

我们需要的是 SPACE（空间） 深思熟虑、细致入微的橱柜解决方案弥补了空间的不 足，创造出秩序井然的生活环境——尤其是在开放 式的居住空间中。Blum 百隆的创意让您能够从无到 有地创造出那些之前未曾发现过的收纳空间。

SPACE TOWER 高柜内抽

厨房可谓是收纳重地。这里不仅要存放餐

SPACE STEP 摘云台®

智能基座解决方案 SPACE STEP 摘云台®

具和炊具，还要存放各种备用食材。SPACE

双管齐下：一方面，橱柜可以设计得更高，隐

度上进行个性化调整，提供大量的收纳空

方面，不太常用的物品可以存放在脚踏凳的

TOWER 高柜内抽可以在高度、宽度和深

间。可单独拉出的抽屉让里面的物品一目了

然，即使是放在抽屉最深处也能轻松进行拿

藏式的脚踏凳帮助您够到最上面一层。另一

内部空间里。孩子们也可以稳稳地踩在这个

脚踏凳上，桌面或盥洗池对于他们来说不再

取。SPACE TOWER 高柜内抽也适用于其

遥不可及。

SPACE CORNER 转角抽屉

SPACE TWIN 窄柜体

他居住区域。

难以触及的拐角位置正是 SPACE

CORNER 转角抽屉的用武之地，它的高度 和宽度都可以灵活调整，完美匹配每个角

有了这个小柜子，无法加以利用的狭窄空间

摇身一变成为宝贵的收纳空间，正好用来存

放香料或烘烤盘。SPACE TWIN 窄柜体可

落。由于采用了符合人体工程学的全拉抽，

以设置在离操作区和烹饪区尽可能近的地方，

都可以毫不费力地拿取。较高的背板和侧板

看起来窄小，但这款柜子非常稳定，且负载

无论是餐具还是其他瓶瓶罐罐，所有的物品 增加了储存量，并可防止物品落入柜体中。

这样就缩短了动线，简化了操作流程。尽管 能力强，可以装满沉重的瓶瓶罐罐。

Blum Inspirations 25

更多信息

Blum 百隆产品的最大优势就是符合人体工程学且操作起来非常舒适， 这两个因素对于收纳空间的质量，乃至家具的质量来说至关重要。我们 的四种机械和电动科技：：BLUMOTION 阻尼、SERVO-DRIVE 电动碰 碰开、TIP-ON BLUMOTION 阻尼碰碰开和 TIP-ON 碰碰开可以轻柔无 声地打开和关闭抽屉和柜门。无论是开门还是关门都只需轻轻触碰即 可，拿取或收纳物品不费吹灰之力。• 26 Blum Inspirations

Blum Inspirations 27

居家 办公 摄影师 I N G ER M A R I E G R I N I 所在 地 挪威 奥 斯 陆 文案 TI N A S C H N EI D ER - R A D I N G 风格设计 H EG E B A R N H O LT

经常需要居家办公的人既需要专门的空间，让思绪自由驰骋， 又需要不被打扰的静谧，让情绪安稳下来。为了解决这样的难 题，来自奥斯陆的 Johan Tran 用自己的公寓给出了答案：这套 公寓位于一栋老建筑里，将北欧和日式风融为一体，整屋严格 采用浅色木料，用落地推拉门划分出不同的功能区。厨房、书 房和客厅彼此相通，但只要关上门来，Johan 就可以全身心投 入工作，或将厨房的噪声隔绝在外，一切全凭需要。作为一位 建筑师，虽然房子的主人对风格有着诸多的挑剔，但这间 51 平米的公寓改造后的样子满足了他的全部需求。一个功能强大 的空间，同时兼具感性和理性。 28 Blum Inspirations

30 Blum Inspirations

“我们的主旨在于灵活性。 使用推拉门创造出百变空间。”

打造专门的工作场所——满足理性和感性 的双重要求

Johan Tran 在奥斯陆市中心的公寓是一座

典型的嵌套式老建筑。他和他的女朋友住在

这里，两个人都经常在家工作。设计师的第一

个想法是：拆掉所有内墙，按照日本的传统用

落地式推拉门创造出灵活的空间，满足卧室、 厨房和书房等的功能性需求。一个洋溢着北

定制服务让创造力自由翱翔

不仅书房里的精致书桌是定制的，客厅里的

餐桌也是定制的。Tran 介绍说：“餐桌是标准 高度，用起来很舒适。但我们根据房间的大

小调整了餐桌的宽度和长度。”墙上架子的尺

寸也分毫不差，没有浪费任何空间。任何面

临收纳难题的人都应该听听 Tran 的建议：“

让您的家具尽可能占据每一分空间”。如果您

欧风情的空间就这样诞生了，Tran 介绍说：“

不相信自己的设计能力，那么也可以在木匠

以轻松自在地工作，而且这里还可以作为供

尺寸定制收纳空间解决方案或家具——这种

关上书房和客厅之间的推拉门，我们俩都可 客人过夜的客房，隐私性也毫无问题。”推拉

门上铣出一道道竖直的开槽，这样光线也能

的车间里选择喜欢的木料，并由专业人员按

投资是值得的。

不受阻碍地照进客厅。“如果我们在设计书房 时把这里砌成一面实心墙，这个房间在工作

之余的利用率就几乎为零了。”而现在只要把

推拉门打开，这片区域便和客厅连在了一起。

书房和公寓一并采用自然的色调，摆放着绿

色植物和精致的装饰，让 Tran 能够集中注意

力，不受干扰地工作。山毛榉木制成的书桌是

他自己设计的，书桌安装在墙上以节省空间， 抽屉有助于保持整洁。借助这种空间区分方

式，铺设成人字形的硬木地板保持了连贯性， 给人带来通透的视觉效果。“我喜欢这种经典 的外观样式，”Tran 说，“它也打破了空间的

严格界限。”

Blum Inspirations 31

让壁龛和拐角消失的魔法——同时实现开放性

在大多数老式建筑中，空间都是限制好的，此外，墙体的突起和壁龛也造成了 很多死角。这些死角在 Johan Tran 手里变废为宝：例如，他在浴室里放置了

一台洗衣机和烘干机；而在厨房里，一个只有 20 x 10 厘米的调料架正好嵌入 冰箱和墙壁之间的缝隙中。“关上门，这些死角便不复存在了，这样就能把曲

折的线条拉成一条直线。”效果就是，一切看起来都十分整齐。Tran 还将卧室

搬到了以前的厨房，并将紧凑的厨房、书房和客厅打造成一个开放的、更加宽

敞的空间。 32 Blum Inspirations

减少材料混搭，为居住环境营造宁静的氛围 和整体性

基本设计原则：住房面积越小，视觉效果就

应该越平和。参考日本的做法，Johan Tran

给自己定下规矩：整个公寓只使用少数几种

非常低调的材料。它们统一地应用在整个居

住空间里：厨房的橱柜、推拉门和柜门、桌

子和架子都是用山毛榉胶合板制成的，再用

天然的家具饰面漆加以处理。用黄铜打造的 装饰细节为木质家具锦上添花。例如，一条

金属饰带穿过餐桌，厨房中的各种把手也是 由这种闪亮的材料制成。在书房里，一盏由

设计师 Tom Dixon 设计的吊灯是个亮点，且

一点也不突兀。“如果只使用较少的几种材

料，便能塑造出一种平和的氛围。”Tran 这样 描述自己的概念。他的设计理念也在整个公

寓中体现得淋漓尽致：垂直的缝隙不仅出现

在分隔房间的推拉门上，也出现在了墙上的 架子上。

装饰物成为家居亮点

Johan Tran 运用永恒的经典设计进一步提

升了静谧舒适的居家氛围。他买来了诞生于

60 年代的二手餐椅并亲自修复了它们，而窗

边的躺椅则是 Ole Wanscher 于 1949 年设

计的经典家具款式。温暖的纺织品让硬挺的 线条变得柔和，而生机勃勃的室内植物，如

书房中那株巨大的龟背竹，可以改善室内气候， 因为宽厚的叶片提供了大量的水分。•

Blum Inspirations 33

用更好的 方式工作

人们逐渐开始反思我们的工作文化。居家办公越来越常 见，工作与生活的平衡也越来越重要。为了在家也能高效 工作，并明确工作和家庭生活之间的界限，应该考虑到以 下几点：

动起来

长时间用同一种姿势坐着会导致颈部 和背部的肌肉紧张。经常改变身体位

置或站着工作可以防止出现不适。

34 Blum Inspirations

收纳空间

氛围

理的收纳空间，将办公用品分门别类

以对其进行个性化设计。您可以运用

顺手，不用时也不会碍眼。

您身心愉快的工作氛围。

整洁的办公桌能让头脑清晰。创造合

地储存起来，可以让它们使用起来更

家庭办公室的最大优势之一就是可

植物、装饰画和其他装饰品营造出令

安静

注意力集中且高效率的工作需要安静 的环境。因此，家庭办公室应尽可能

地隔绝噪音。如果没有独立的房间，视

觉上的隔断或房间隔板也能起到一定

通风换气

光线

含量保持在一个较高的水平。通过这

提供足够的照明。日光灯或 LED 屏幕

定期开窗通风换气，使工作场所的氧气 种方式，身心都将焕然一新。

通常情况下，日光并不足以为工作场所 灯可以保护眼睛，避免疲劳。

作用。

小憩

应每隔一段时间就离开屏幕稍加运动，

颜色

蓝光会扰乱睡眠和觉醒的周期。无论

休息片刻。在户外走两步尤其有益。站

是深夜在电脑屏幕前工作，还是盯着手

的作用。

手机设置成夜间模式能保护眼睛，还可

着打电话也对姿态和血液循环有积极

机屏幕不放，都会受到蓝光的影响。将

人体工程学

桌子和椅子应该调整成适当的高度。

大臂和小臂应形成一个直角。大腿和上

身之间的角度最好超过 90°。

以专门配一副工作用的防蓝光眼镜。

Blum Inspirations 35

无处不在的 办公室

很少有人能腾出一整个房间作为家庭办公室。 然而，这样的空间难题可以用家具来解决。以下 是 Blum 百隆的三个创意：

工作场所就在您身边

如果在居住空间里布置家庭办公室，不应该将这一区域一直暴露在外。REVEGO 内嵌系列可以把单独的区

域乃至整排家具都隐藏起来。工作时，轻触即可打开移门，并将其推入侧面的内嵌装置中。工作结束后，重新

关上所有移门，这样房间就恢复了日常的家庭氛围。

36 Blum Inspirations

“高高在上”的上翻门

像 AVENTOS HK top 爱翻®灵云展®这样的上翻门非常适合在书房使用。由于这些柜门是

向上打开的，它们不会阻碍人们的行动。Blum 百隆的专利产品——开启角度限制器确保上

翻门不会碰到天花板。这套五金件凭借紧凑且功能性十足的结构样式给人留下了深刻印象。

更因其简约的设计而屡获殊荣。

更多信息

轮子上的家庭办公室

即使在最小的居室里也能容纳这么一个移动办公柜，它能轻松移动到任何地方。这种站立式

的办公桌有交替打开的高抽，可以防止它翻倒。顶层置物架可以朝一侧推开，因此在使用笔记

本电脑之前不需要清理掉台面上本来放置的物品。•

Blum Inspirations 37

R E V E G O — — 将 家 庭 办 公室 封闭 起 来 的 解决 方案

工作后

真正的“大”源自内在

摄影师 D I E T M A R WA L S ER 所在 地 奥 地 利多恩比 恩 40 Blum Inspirations

生活质量并不在于房间有多少平米。而所谓“Micro Living”（微生活）的概念就证明了这一点。“微生活”并 不只是说居住面积小。它作为一个整体性的概念，从 建筑围护结构开始，无缝延续到室内设计中。奥地利 多恩比恩 Rhomberg Bau 公司推出的微型公寓概念 便是一个成功的案例，Blum 百隆以顾问身份参与其 中。

“现代的居住方式需要同 时应付三大挑战：缺乏土 地、建筑成本和负担得 起的房价。” Rhomberg Bau 总经理 Martin Summer

更多信息 Blum Inspirations 41

生活在狭小的空间里，却享受着极高的舒适

度：在 DAVID 项目中，一套公寓大约只有 33

套房困住。配有家具的公寓以及短期租赁合

独乐乐不如众乐乐

同和数字游牧民可谓是天作之合。

无论是哪个年龄段或身处哪个人生阶段：独

的材料和高度实用的经典设计。所有在私人

城市化和住房短缺

住户们虽独居一室，但并不孤独。因为微生

带小厨房和图书角的休息室、自行车库、工作

长时间。坐落在纽约曼哈顿区，采用模块化

一种更加紧密的社群生活。因此，社区理念是

平米。它配备了全套的家具，还结合了高质量

区域无处安放的设施都可以在共享空间找到： 在英国和美国，微生活的概念已经诞生了很

室、洗衣房以及带花坛、烧烤区和休息座位 区的室外区域，这就是所谓的“共享居住”。

设计的 Carmel Place 便是一个绝佳的案

例。在日本东京这样一个大都市里，几十年

来人们对经济适用房的需求一直很高。早在

同时满足年轻人和老人

1970 年，这里就建成了首座微型公寓楼：中

学生和年轻的上班族是这种单间公寓的主要

了，但外观看起来仍然颇具未来感。

这一概念适合于人生的每个阶段。长期以来，

目标群体，但越来越多的老年人也开始喜欢

上这种居住形式。而且这种情况并不仅仅出

现在奥地利。这种公寓与其他住宅的区别在

于其所提供的服务，正是这些服务让这种公

银胶囊塔，时至今日，虽然有些东西已经过时

深思熟虑、细致入微

如果想在狭小的空间内实现诸多功能，就需

要有高度的创造力。每一平米都必须得到充

寓别具吸引力。这些服务包括免费 Wi-Fi、共

分利用。同时，设计感、高品质和舒适性也非

服务型公寓，能够为老年住户提供护理等专

好使用那种“顶天立地”的集成式橱柜和多功

享汽车/自行车、保洁服务，甚至还有所谓的 门服务。

一时的流行还是长期趋势？

常重要。这些要求可以通过定制来满足，最

能家具。在多恩比恩的 DAVID 项目中，整个

生活区域都体现出了对空间布局的精心设计 和充满智慧的储存解决方案。微型公寓的住

到 2035 年，仅在德国一地，单身家庭的市场

户表示，可用空间感觉要比实际面积大得多。

现出大量微型公寓。主要原因是越来越多的

削减到最基本的状态。毕竟在人生的许多领

份额预计将达到 44%。随着这一趋势，将涌 人希望生活在城市中，而人生又不至于被一 42 Blum Inspirations

同时，这种居住形式还促使人们把生活用品 域中都透露出了这一哲理：少即是多。

居并不意味着被社会孤立。在单身公寓里，

活满足了社交和交流的需求，甚至可以说是 微生活物业的一个核心特征。•

“巧妙的空间设计、合理的家具 布置和对基本需求的关注成为 了微型公寓的加分点。” Rhomberg Bau 总经理 Martin Summer

Blum Inspirations 43

饮食文化

46 50

坦率、 简单、创新 不同的地区， 不同的厨房

54 58

您的风格， 您的厨房 好的设计是 成功的一半

坦率、简单、创新

如果你没有在烹饪和饮食上花费足够多的时间，那么你就会错 过生活中一些很重要的体验。来自比利时的主厨 Chiara van Emrik 对此深信不疑。她的烹饪灵感源自于童年的记忆、异域 美食和她的厨房。

摄影师 J UA N W Y N S 所在 地 比 利时圣 尼古 拉 斯

饮食文化对您来说意味着什么？

手艺人？艺术家？

的作用。你可以勇于尝试、改变或兼容并蓄，

我则更像个艺术家。因为后者需要更精细的

在饮食文化方面，传统对我来说起着非常大

但你永远不应该忘记自己的出身。同时，你的

烹饪时，我总觉得自己像个手艺人。而烘焙时， 操作、不断的思考和反复的计量。当然，有些

烹饪方式和口味选择总是会受到你所生活的

人在烹饪时喜欢模仿明星厨师端上桌的那些

谱，传统菜肴在每个国家和地区的味道都会

传统的、同时健康且需要亲手料理的菜肴。

地区的影响。因此，即使一板一眼地照搬食

不同。作为文化的一部分，美食也需要被传承

下去：这做起来并不简单，却很重要。 您是从哪里获得新食谱的灵感的？

日常生活中的点点滴滴都可能成为一道美食

网红菜品。但这不是我的风格。我喜欢经典的、

您有喜欢的食材吗？

这是个困难的问题！如果一定要选，那我选

择香草。在我看来，人们至今仍完全低估了

它们的作用。我的建议是：使用新鲜的香草，

或一份菜谱的灵感。它可以是一张图画或照

一定能为你的美食增香添味。如果你不喜欢

每当我和我的好朋友 Wouter Van Tichelen

品就行了！多用胡椒粉、盐，特别是各种香草！

片、一次旅行、餐厅里的某道菜或是一次谈话。 做饭或觉得自己不会做饭：只管往里倒调味 在一起，我们都可以就美食、食谱和烹饪创 意这些话题聊上好几个钟头。他曾经经营 过一家米其林星级餐厅，现在是 Botanic

Sanctuary Antwerp 酒店的主厨。每当我的 脑子里冒出一个想法时，我就会想要立刻去

实践它。 46 Blum Inspirations

Blum Inspirations 47

“饮食不仅仅是功能性的， 它塑造了我们， 更塑造了我们的灵魂。”

烹饪发展的趋势方向是什么？

今天，大多数人对异国风味有着更开放的 态度，幸运的是，那种货真价实的食物更

能赢得人们的青睐，比如在西方流行的中

未来的厨房会是什么样子？它必须满足哪

些要求？

我认为有足够的活动空间和操作台面永远

都是最重要的。收纳空间和抽屉自然也不可

餐。来自中东的鹰嘴豆泥和叙利亚红辣椒酱

或缺。有足够深度的大而宽的抽屉，能把碍

我们的花椰菜和芹菜也越来越受欢迎了。农

我的建议是：将砧板和烤盘垂直放进高抽中，

(muhammara) 也被写进热门食谱中，不过

作物的质量、地域性和可持续性正发挥着越

眼的厨房机器、华夫饼机或搅拌机隐藏起来。

这样能保持厨房的整洁，保证用户有更大的

来越重要的作用。素食者的菜谱不再局限为

空间去施展自己的厨艺。

同时，非酒精饮料的选择也越来越多了。

您的厨房里最不可或缺的是什么？

生菜叶子，有越来越多的其它蔬菜可供选择。

厨房里的数字化：博客大战食谱——近年来

有什么变化？

当然是我的凯膳怡和美善品料理机，没了它 们我当然也可以做菜，但我会非常想念它

们。所以这个问题的合理答案是：实用的菜

互联网是烹饪灵感的巨大来源，但在我看来，

刀和砧板。

实在在地拿在手里随意翻看，对我来说就是

...分散注意力。

同样如此。我不介意书在烹饪时沾上一些污

在厨房里，我需要更多的...

它并不能取代一本好的烹饪食谱。把食谱实 最棒的消遣。我认为这对于年轻一代来说 渍——当然，前提是这是我自己导致的。

48 Blum Inspirations

在厨房里，我需要更少的...

...时间。•

关于

当 Chiara van Emrik 有幸在著名的 Sir

Anthony Van Dijck 餐厅一窥比利时顶级厨

师 Marc Paesbrugghe 的技艺之后，她便清

楚地听到自己内心的声音：烹饪将成为她的

生命。在结束了职业教育后，她与世界上最

优秀的糕点师之一 Roger van Damme 合作， 并在 2011 年成为烹饪平台 Njam! 上的第一

位女厨师。在比利时家具零配件供应商 Van Hoecke 的展厅里，她向终端消费者展示了

面向未来的厨房设施以及抽屉的绝妙设计。

鸡肉卷配迷迭香土豆

这道菜是传统填馅烤鸡的简化版，只需要准备一些简单的食材。鲜嫩的鸡胸肉 加上培根和洛克福尔奶酪，与烤制的迷迭香土豆完美搭配。以下为详细教程：

将烤箱预热至 200℃。将土豆切成小块，加入少许大蒜、橄榄油和大量新鲜迷 四人份的食材

迭香搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味，放入烤箱烘烤约一小时。洗净菠菜，用胡椒、 盐和肉豆蔻调味，略翻炒。将鸡胸肉切片，用盐和胡椒粉调味，并在上面放上培

• 半公斤土豆

根。再放上菠菜和洛克福尔奶酪。把鸡肉片卷起来，尽可能卷紧一点，先用保鲜

• 四块鸡胸肉

静置片刻。去掉外部的包裹层，就可以开吃肉卷切片和酥脆的迷迭香土豆了。

•一大块洛克福尔奶酪

美味绝伦！胃口大开！

• 半公斤新鲜菠菜 • 几片培根 • 橄榄油

膜包裹，再用铝箔包裹。卷好的鸡胸肉片沸水下锅，煮几分钟，把锅从灶上移开，

• 迷迭香 • 大蒜

• 肉豆蔻

Blum Inspirations 49

更多信息 50 Blum Inspirations

不同的地区， 不同的厨房

在世界各地，各种各样的文化塑造了我们的生活方式。每个大 洲和国家的人们都面临着不同的挑战，相应的解决方案当然也 需要各显神通。这些地域上的差异在厨房里表现得淋漓尽致。 因此，负责厨房和家具使用的国际化需求调研部是 Blum 百隆 的一个重要部门。到目前为止，我们已经在 33 个国家/地区开 展了 681 次使用观察调研。这些调研结果能够帮助我们针对 相应市场开发量身定制式的产品和服务。 Blum Inspirations 51

“只有充分了解了用户的需求后，我们才 能为厨房家具开发出合适的解决方案， 并服务于世界各地的市场。” Sandra Boehler，Julius Blum GmbH 需求调研部门

干/湿厨房

人工还是机械

Masala 还是 Merlot

来了污垢和异味。这就是为什么有些家庭

是手洗的。在这些地方的厨房里，水槽正上

放在厨房里常用的香料，印度人会使用一种

在亚洲，烹饪时需要用到大量的油，这就带 有会两个分开的厨房。客人看到的是“干厨

房”, 而实际上的烹饪和油炸则在“湿厨房”里 进行。

在许多国家，例如芬兰或俄罗斯，餐具通常都 方的橱柜里都藏有一个沥水架，碗碟的沥干 在这里进行，不会被人看到。

Masala 是印度菜特有的一种调料，为了存 叫做 Masala Dabba 的特殊器皿。而在法

国，将葡萄酒平放储存是非常重要的，最好

是放在一种名为 armoire à vin 的葡萄酒酒 柜里，当然，它的旁边不可缺少存放法棍的 抽屉。

烘焙还是蒸煮

燃气灶、烤架还是电炉

新鲜食材还是囤粮

这件事，欧洲人一直感到十分困惑。但其实，

更喜欢在带有易于清洁的陶瓷或电感灶台的

材，而欧洲人则喜欢囤货。这就导致了对厨

对于为什么很少在中国人的厨房里看到烤箱

中国人使用的是竹子或不锈钢制成的蒸笼。 另一方面，北美的厨房里之所以通常安装有 非常大的烤箱，是因为他们需要足够的空 间，以便在感恩节烤制整只火鸡。

燃气灶在亚洲和法国非常流行，而德国人则

电炉上做饭。在加纳，尽管有现代化的厨房， 但有些菜肴还是需要采用传统的做法在户外 用炭火烤制。

最小或最大

泡菜还是冰块

人们的居住空间通常很小。而在其他国家，

实在是太大了，以致于韩国人不得不专门买

在中国，厨房的设计往往是很简约的，因为

如南非，50 平米的超大厨房并不算罕见。对 他们来说，厨房是跟家人和朋友最重要的聚 会场所。

52 Blum Inspirations

泡菜是韩国的一道国菜。因为泡菜的消耗量 一台冰箱来存放。而美国人对冰块更是情有

独钟，因此他们会购买具有出冰/出水功能的 独立加大号制冰机。

在亚洲，人们通常会去市场上购买新鲜的食 房存储空间的不同需求。澳大利亚和新西兰

的食品储藏室可谓是全世界最大的食品储藏 室——那里的人们因为路途遥远而无法经 常购物。

厨房主要数 据平均值：

932

2

小时：每天在厨房里消耗的时间

公里：在厨房的使用期限内

（大约 20 年）所走动的距离

250 公斤：保存的储藏物重量

Blum Inspirations 53

装修能在很大程度上体现出主人的个性。就

的设计理念，抽屉内部更是可以进行个性

算他不再住在这里，充满其个性化色彩的印

化设计。这样，在打开抽屉时，就可以展示

乐薄®金属抽屉系列提供了特别自由的设计

化的配色、材质、印刷图案和雕刻花纹，抽

记依然无处不在。Blum 百隆的 LEGRABOX 空间。它的外观不仅能一如既往地满足您

54 Blum Inspirations

出您在这些细枝末节处的巧思。通过多样 屉摇身一变，成为展现独特特质的艺术作

您的风格， 您的厨房 品。LEGRABOX 乐薄®金属抽屉系列的双

层侧壁一方面能够让抽屉内部延续周围部件 的设计特色，另一方面可以通过与周围环境

的刻意对比让抽屉成为令人眼前一亮的设计

亮点。

Blum Inspirations 55

细微之处见真章

在抽帮中插入玻璃，让侧面封闭的抽屉看起来不再那

么沉重。LEGRABOX free 乐薄®金属抽缤纷系列为普 通的收纳赋予不一样的色彩。

个性化设计

在抽屉侧板上印上图案，使之摇身一变成为充满视觉惊喜的

设计元素——这也是 LEGRABOX individual 提供给您的 选择之一。

56 Blum Inspirations

增加色彩点缀

由于侧板巧妙地采用了两分结构，因此可在抽屉的内外部进

行不同的设计。LEGRABOX 特别版的潮流配色 Noble Rust 将这一优势展现得淋漓尽致。

低调雅致

深色的面板和饰面搭配色彩协调的抽

帮，与浅色的木质色调相得益彰——这就

是 LEGRABOX individual 呈现给大家的 效果。•

Blum Inspirations 57

好的设计是 成功的一半

您知道 Blum 百隆的厨房功能区域规划工具吗？它可以测算出 您个人对收纳空间的需求，让您做到心中有数，从而能够从容地 与厨房建造者或木工沟通意见。这样，所有东西都能各归其位， 收纳空间也得到了最大程度的挖掘，您的操作流程自然会更加顺 畅。人人都可以设计自己的厨房——不一定非得是专业人士。 58 Blum Inspirations

更多信息

第一步 定义

您想储存哪些食材、炊具、碗碟和刀叉？想一

想哪件储藏物最高（橄榄油瓶）或最大（料理

机），想一想做饭时什么东西需要触手可及， 再想一想应该如何存放餐具以及如何将它们 快速摆上餐桌。

第二步 设计

第三步

在线打开厨房功能区域规划工具，让它一步

实施

区、厨具存放区、清洗区、准备区、烹饪/烘烤

单，清单中附有配套的橱柜解决方案和家具

一步地引导您完成不同的主题：食品储备

区。您是否已经考虑到了一切？在每个步骤

中，您都可以添加自身所需的各种物品并指 定其数量。

只需点击一下，您就可以打印出个人储物清

内部组织结构的建议，或者您也可以直接把

它发给厨房建造者或木工。这就是设计的成 功之道——与制造者携手并进。

Blum Inspirations 59

趋势

62

智能家居

70

预知未来

64

黄金年龄

72

深色表面

68

是时候起来动一动了

78

小贴士

智能家居

数字革命在自动化家居领域开辟出了无限的可能 性——这是人们在通向智能未来的旅程中迈出的第一 步。Blum 百隆自然也不甘落后。

62 Blum Inspirations

事实上，智能家居技术尚未在每个家庭中普

及，究其原因，主要有三：各个系统之间缺乏

互动，供应商的情况不明确，以及用户对数

据安全的担忧。在德国，后者尤为明显。在美

国或英国，人们倒不会对此报以普遍怀疑的

哪些趋势正在应运而生？

在未来，一种统一的无线电标准将确保所有

设备都能与该系统兼容。对无线网络连接的

依赖也将在可预见的未来消失。这些设备还 应该是可以离线控制的——也就是说，不需

态度。尽管如此，仅在德国，预计到 2025 年

要访问相应供应商的云端。另一个趋势是通

及率最高的是智能照明系统，其次是可联网

化操作。

序控制的智能家用电器。

五金件解决方案也可以是智能的吗？

是什么在推动智能家居的发展？

趋势，我们多年来一直在研究智能家居的课

仍将出现大约 1850 万个智能家居家庭。普

的安全摄像头和门铃，以及可以通过应用程

根据 Statista 的调查，72% 的智能家居用户

关注的是舒适性和生活质量的提高。对 65%

过语音控制的智能显示器，这样可以有效简

在 Blum 百隆，为了顺应未来的发展和居住 题。因为我们相信，未来的家具需要和智能

设备共生。我们已经开始研究能够通过最常

的人来说，安全是决定性的因素。更好的能

见的 USB-C 型接口在家具中进行直接供电

力之一。最后同样具有重要意义的还包括：智

制使用等课题。•

源管理，以及相应能源效率的提高也是驱动

能的环境辅助生活系统（Ambient Assisted

的基础设施，且已着手于诸如家具的语音控

Living，即通过与年龄匹配的辅助系统提高

生活质量），它让老年人和需要照顾的人群 能够在自己的居所中独自生活。

Blum Inspirations 63

黄金年龄

居家养老是对传统生活方式的现代诠释：在自己的家中老去， 这是种能够在正处于黄金年龄的人群中引发共鸣的美好期许。 而今的黄金年龄一代充满活力、对品质和舒适度有极高的追 求，并且能够熟练使用技术产品，这些特质为成功开启居家养 老这一人生阶段奠定了坚实的基础。 64 Blum Inspirations

“在建造和装修住宅或独栋房屋时，功能性必 须始终被视为第一要素。设计可以修改，缺失 的功能却很难在以后找到替代。” Lothar Marx，建筑师/慕尼黑工业大学荣誉教授

虽然几代同堂的画面在过去很常见，但时至

研究专为残疾人和老年人服务的无障碍建

的地位。这影响了人们对自己老年生活的设

就应该意识到无障碍设施的重要性。”

今日，这种大家庭式的传统生活正在丧失它 想，同时，大多数人都希望能留在自己的家

中养老。

机遇与挑战

筑，“就此而言，早在开始建造房屋时，人们

为所有人设计

“为所有人设计”的通用设计概念正变得越来

越流行。这一概念在户型设计和室内装修中

无论是肉体还是灵魂，人们都期盼着能够叶

所提倡的无障碍解决方案，对每个人都极具

续呆在自己熟悉的环境和社交网络中。理

人来说都是一大优势。这一趋势也在住宅建

落归根。居家养老的好处就在于，您可以继 想的情况是，能继续与家庭保持密切的联

系——知道父母在生活中什么也不缺，会让

吸引力。毕竟，使用起来简单舒适对于任何

筑中得到了积极的体现，但自然也会遇到某

些限制。“让住宅符合每个人的需求，无疑是

他们的成年子女更有安全感。人们可以根据

一种自以为是的想法。每个人都是不同的个体。

定程度的改造，例如厨房或浴室，这可以让

不断变化——相应地，他们的需求也会不断

目光长远、心胸宽广并且能够做到未雨绸缪，

全满足每个人的需求。”Lothar Marx 解释说。

自己的身体状况，对他们的生活环境进行一 日常生活变得更加轻松。无论如何，只要您 顺利过渡到老年阶段并非什么难事。

成熟的住所应该是怎样的？

更重要的是，每个人在他或她的一生中都在

变化。因此，住宅不可能在任何时候都能完

适应智能化的一代人

而今的许多老年人都能熟练使用电脑、智能

一个年轻人很难想象老年人需要面对的各种

手机和平板电脑，并对技术革新持开放态度。

动作变得有心无力。住所及其装修必须适应

并不是陌生的词汇。安全性、舒适性和娱乐

等他们意识到目前的家并不能满足上了年纪

家居这样的主题特别适合于居家养老的原因。

限制。例如，感官会退化。过去毫不费力的

应用程序、语音控制和网上购物对他们来说

这些与年龄有关的变化。“对于大多数人来说， 性发挥着越来越重要的作用。这也正是智能

之后的独居要求时，通常都为时已晚。”住房

在家具设施中设置电子化辅助装置受到普遍

是慕尼黑工业大学的名誉教授，专业领域是

质量。例如带有辅助站立功能的躺椅，可调

和社会房地产建筑师 Lothar Marx 指出，他

66 Blum Inspirations

的欢迎，因为这可以提高人生各阶段的生活

老年人的居住理念： 哪些方面值得投资？

30%

房主倾向于未雨绸缪：72% 的人计划投资自

己的住宅。

现代化翻新

资料来源：co2online 为“我们的房子：高效、 舒适、安全”活动所做的调查。

51% 无障碍设施

19%

入室盗窃保护

节的床，以及门、上翻门和高抽的开启支持

功能。年轻时购买这样的家具可能会认为它 们不过是些巧妙的小花招，但在上了年纪之 后，它们就会给你的生活提供莫大的帮助

被遗忘的目标群体

长期以来，老年人的需求和愿望很少得到关

注。产品开发和市场营销都首先聚焦在年轻

人身上。越来越多的企业已经意识到，这是一 个错误。事实上，正处于黄金年龄的这一代

人具有非常高的购买力。孩子们已经走出家

门，他们所赚取和积聚的财富可以尽数投资

在自己身上，让自己的居家生活变得更加惬 意舒适。

未来走向何方？

人类预期寿命正在上升。2010 年，全世界 65 岁以上的人口数量为 5.24 亿；到 2050 年， 这一数字预计将达到 15 亿。这意味着越来

越多的人将不可避免地选择居家养老，按照

自己的想法度过这一人生阶段。技术进步、智

能辅助系统以及社会观念的转变正在使这种 养老模式变得越来越容易实施、越来越具有

吸引力。•

Blum Inspirations 67

是时候起来动一 动了

人体工程学早已不再是一个单纯旨在提高生产力的概念。如 今，它不再仅仅用于描述人与工作环境之间的相互作用，而是 更多地关乎到健康、福祉和优化生活质量。现代人体工程学还 涉及哪些方面？下面我们来听听经验丰富的骨科医生 Klaus Isele 的看法。

人体工程学是每个人都在谈论的话题，职业

体的，生命的概念比以往任何时候都更加不

上面，转身走向水龙头，接水，等等。如果您

我们生活在这样一个社会中：人们更倾向于

修时必须灵活地根据个人的生活方式进行调

一系列交替进行的运动。但要注意：如果总是

们开始反思这一点。很多人已经发现了职业

是必要的。

们就很可能要在我的门诊里见面了。

住宅里的哪个房间从人体工程学角度来讲最

近年来，我们的身体素质是否确实有所提高，

这在很大程度上取决于居住者。想想看，如

主观上，我也认为它已有所提高。主要是人

人，或者是残障人士，对他们来说，日常的卫

题的认知都在朝积极的方向发展。

病防治已成为一种趋势。这是为什么呢？

有病才去治，而不是预防疾病。但慢慢地，人 病防治和骨病防治的好处。在我的日常工作

中，我注意到越来越多的病人在感到严重疼

同。变化成为了唯一不变的事情。因此，在装 整。就像选择适当的疗法一样，个性化显然

痛之前就会寻求预防性治疗，或者早早地就

具挑战性？

的，对一些人来说，疼痛的根源正是他们的

果是一名视力和听力不好、行动不便的老

找上骨科医生。疼痛不仅是运动或事故引起 工作场所。

从人体工程学的角度来看，家里的哪些区域

浴盥洗显然是一个挑战。对坐轮椅的人来说，

做饭无疑是个大麻烦。是以，每个房间都有

是我们需要重点关注的？

它需要解决的难题。

度过大部分时间。厨房和起居室无疑是一个

您自己在优化厨房时会列出哪些人体工程学

首先，我会想一想自己会在家里的哪些地方

把每个步骤分解成一个个小步骤，就会得到

重复做同样的动作，就会出现重复性劳损，我

还是说这只是一个错觉而已？

们对自己的身体、健康以及如何处理健康问

背部是人体工程学的“症结”之所在吗？还有 其他容易出问题的身体部位吗？

几年前，我参加了一个国际会议，会议的主题 是腰痛，也就是我们所说的“背痛”。一位来自

重点区域，紧接着是设置在家庭办公室中的

注意事项呢？

肯尼亚的知名医生做了一个讲座，有人问他：“

我们很多人在装修时是否都犯了经典的“人

不可或缺的就是咖啡了。好的咖啡对我很重

最好把它们存放在哪里。对我来说，每天最

最常见的问题是什么呢？”他不可思议地答

是的！一定要坚持原则。请忘记所谓的理想

要，门诊坐班时也少不了。煮咖啡时，会做哪 些动作呢？向上伸手，把咖啡机从柜子里拿

人体工程学而引发的背痛还并不是我们中欧

工位。

体工程学错误？”

尺寸、完美形制、美观角度。生物学是事关个 68 Blum Inspirations

我会检查我每天最需要哪些物品，仔细考虑

出来，用另一只手把咖啡拿出来——也放在

欧洲人几乎都有背痛这个困扰。那么非洲人

道：“也是背痛。”不过，因居住习惯和不符合

地区唯一的问题，肩膀问题也很常见。

关于 K L AU S I S E L E

作为一名理疗师，Klaus Isele 认为一切应以

人为本，这就是为什么他在设计疗法时采用

了包括传统医学和替代治疗法在内的综合性

方法。他和他的团队一起，在奥地利福拉尔贝 格的五间诊所为患者提供物理治疗、骨科治

疗和疼痛治疗。在日本、乌干达、秘鲁、加拿

大和美国游学的经历，让他见识到了世界各 地的不同疗法。他也会通过研讨会、讲座和

出版物传授自己的专业知识。

© Wolf Christof

therapierbar.com

如今我们总是会花很多时间在智能手机和

平板电脑上，换句话说，就是以不自然的姿 势坐着。身体会因此而在某个时刻报复我

们吗？

是的，确实如此。特别是在新冠疫情最严重

的日子里，我治疗的“鼠标手”（即患有腱鞘炎

的手）和颈椎病比以前明显增多了。所有这些

显然都是由于居家办公时糟糕的工作条件和 在手机或电脑上花费太多时间而造成的。

哪种运动可以让人在日常生活中保持正确 的姿态？

所有运动都可以。这道题不存在标准答

案。“Variatio delectat”，我的生理学教授

是这么说的，意思是经常活动就能放松（身 体）。•

Blum Inspirations 69

预知未来 Blum 百隆的研究人员多年来一直在研究世界各地的厨房和家具用户的 需求。从这项工作中获得的认知直接影响了新产品的开发。在产品开发 中我们采用了一种非常独特的方法，那就是：年龄模拟服，穿上它，实验 人员就能在短时间内体会到年龄带给人的限制。我们与 Blum 百隆需 求调研部的 Sandra Boehler 谈到了这个话题，她将为我们讲述：这个 实验是如何进行的，以及人们能够从中学到点什么。

摆放桌子，清空洗碗机，做饭。Julius Blum

GmbH 的实验室厨房与所有家庭中的厨房

变化其实很重要，Sandra Boehler 提到：“当

我穿上 AgeExplorer ® 试着烤一块蛋糕时，我

一模一样。不同之处在于，这里架满了摄像机， 没办法分辨它是已经变成金黄色了，还是依 实验人员会将这些琐碎的家务流程拍摄下

旧是生的。”

外的客人来我们的实验室厨房。”Blum 百隆

调查世界各地的居住方式

来。“我们喜欢邀请其他部门的员工或公司以 需求调研部的 Sandra Boehler 介绍说。他

们会在正常的烹饪过程中使用我们的原型产

决方案，Blum 百隆会为每个居住区域都开

品，并在之后的使用体验报告中指出哪些地

发新产品，而这些产品的功能性都要接受测

相处一整个星期，因为习惯新产品是需要时

趣，不论是哪个地区或市场。为了做到这一点，

方可以改进。“测试人员通常要与我们一起 间的。”

身穿模拟服做饭

穿上被命名为 AgeExplorer ® 年龄探索者的 模拟服后，人们会获得非常独特的体验。这

套老龄化模拟服模拟的是年龄给人带来的

限制：活动能力下降、肌肉力量减弱、视野缩

小和色觉变化。穿上它，人们能体会到身体

状况恶化时使用这些产品是什么感觉。色觉

70 Blum Inspirations

Sandra Boehler 并不只是负责测试厨房解

试。“我们对家具用户的一切需求都很感兴

我们会定期出差，前往不同的国家/地区做调

研，了解我们的产品理念是否能够被当地所

接受。”制造商、木工或装配工也贡献出了他

们的专业知识。这就是我们的新品能够不断 涌现的原因。

着装要求：AgeExplorer® 年龄探索者

说回到这套所谓的“老龄化即时体验模拟服”

。模拟服在全世界被广泛使用，不仅用于产品

开发，还用于如健康和护理等方面的培训和

深造。毕竟，只有当您切身感受到身体衰老、

动作受限，才会对每天处于这种境况的人产

生更多的理解。“穿 AgeExplorer 年龄探索 ®

者一个小时后，真的会精疲力尽，你会巴不

得赶快把它脱下来。”Sandra Boehler 这样

谈到自己的感受。

度可调的元件、SPACE STEP 摘云台®以及 SERVO-DRIVE 电动碰碰开在这方面发挥

了重要作用。”

资讯

AgeExplorer ® 年龄探索者是 Meyer-

Hentschel 研究所的注册商标，该研究所是

老龄化即时体验领域的先驱之一。这套装置

发明于 1994 年，并从 2005 年开始为 Julius Blum GmbH 公司所用。

了解未来的需求

那么，需求和用户调研部认为未来会是什

么样的？“我们观察到，在过去十年中，用户 需求发生了很大的变化。例如，今天的人们

对实用且符合人体工程学的解决方案更加

重视。趋势研究也越来越重要。为此，我们

对从小朋友到老年人的各年龄层的人口进

行了研究，这样我们才能了解哪些产品和措 施在未来会有需求。人口结构的变化说明

老龄化社会的来临，在面对最需要帮助的

老年群体时，我们提炼出的关键词是：环境 辅助生活 (Ambient Assisted Living)。高

Blum Inspirations 71

深色表面

深色系家具和表面既是一种趋势，也是一种灵感。内敛的色调创造出宜 居的优雅氛围，与其他流行的室内设计趋势，如极简主义，可谓是天作 之合。为了延续深色表面的高级感，家具内部采用了相同的配色。Blum 百隆为这种设计灵感提供了完整的上翻门系列、抽屉系列和铰链系列， 在设计和功能上补阙挂漏，锦上添花。为了达到令人惊叹的效果，我们 必须考虑到每一个细节。 72 Blum Inspirations

Blum Inspirations 73

铰链颜值不掉线

深色系家具从内而外都散透着古朴优雅的气

息。玛瑙黑的 CLIP top BLUMOTION 快装

集成阻尼铰链与家具低调和谐地融为一体。

抽屉延续设计思路

设计和功能同样重要：碳黑色的 Blum 百隆抽屉系列与任何 深色表面的家具都能搭配，充满时尚感。

五金件个性化设计

AVENTOS HK top 爱翻®灵云展®搭配深灰色的装饰盖，完美 融入深色的家具材料，因此即使在打开时，外观也很和谐。•

Blum Inspirations 75

C L I P t o p B L U M O T I O N 10 7° 快 装 集 成 阻 尼铰 链

小贴士

Vertical Living

《Vertical Living》 （《垂直生活》）汇集了来自世界各地 的 41 个令人拍案叫绝的案例，并介绍了四家擅长处理

小户型方案的建筑事务所。 精装，272 页

ISBN：978-3-89955-871-5

ottolenghi.co.uk

gestalten.com

他是最成功的食谱作者之一，被认为是现代素食的创始人， 并将中东菜带上了我们的餐桌：Yotam Ottolenghi 在他的家

乡伦敦经营着多家商店和餐馆，并为《卫报》撰写专栏，他的 著作《The Cookbook》也使我们的厨师 Chiara van Emrik 受益匪浅。

ignant.com

在线杂志《iGNANT》以设计、摄影和建筑为主题，擅长挖掘

小众资讯，内容精心策划，因此屡获殊荣。实为不容错过的 宝藏杂志！

theminimalists.com

少即是多。Joshua Fields Millburn 和 Ryan Nicodemus 通过他

们的著作、讲座和播客推动了极简主义风潮的兴起。他们的纪录

片“Less is now”正在由 Netflix 制作中。

Out of the Woods

《Out of the Woods》展示了世界上最富有创意的木制 建筑。书中介绍了木材作为原材料的应用以及它为室 内设计师所提供的无限可能性。

精装，288 页

ISBN：978-3-89955-859-3 gestalten.com

Home Report 2021

趋势和未来学家 Oona Horx-Strathern 的《Home

Report 2021》记述了新的建筑技术、不同的生活模式、

可持续材料和生活趋势。 网络出版，120 页

ISBN：978-3-945647-77-6 zukunftsinstitut.de

Blum Inspirations 79

Blum

百隆的世界 82

Blum 百隆的成就

84

数字化灵感

87

出版说明

Blum 百隆的成就

Julius Blum GmbH 是一家专注于家具五金件生产和销售 的国际化公司。全体客户的利益既是我们的发展理念，也是 我们的驱动力。我们会认真倾听客户的想法和需求，并将其 作为我们开发产品和提供服务的决定性推动力。

1952 成立年份

30 种语言 的印刷品

82 Blum Inspirations

8778 名员工遍布全球

2100 项产品专利

我们是全世界最大的五 金件制造商之一，产品远销 120 个国家/地区。

800 款不同的铰链

70 个展厅 分布在世界各地

我们提供职业培训： 在奥地利已延续 50 年， 在美国也已开展 25 年。

33

家子公司和代表机构

Blum Inspirations 83

数字化灵感

实际经验、潮流动态和创新将为新的解决方案铺平道路。我们 通过网上平台 blum-inspirations.com 向制造商和终端消费者 展示我们的创意。想要了解最新的灵感和想法——只需轻点一 下鼠标。

Blum 百隆的迫切愿望，是了解客户的需求

灵感无处不在

和愿望，并与我们的合作伙伴分享见解以

从设计到施工：blum-inspirations.com 考虑

产品和服务的一个关键驱动力。而 blum-

和卧室，当然还有家庭办公室。不管用在哪

及对应用的看法。这种沟通对话是开发新 inspirations.com 正是数字信息交流的理

到了所有居住区域。厨房、浴室、玄关、客厅

里，Blum 百隆的产品都能满足各种奇思妙想，

想平台。

创造出令人称绝的收纳空间。

以虚拟方式放眼全球

携手共进

平台上汇聚了来自世界各地的应用视频、家

庭故事和经验之谈，感兴趣的人可以了解到

您对自己想象中的家居生活有很多想法吗？

欢迎来到 blum-inspirations.com 平台，这

Blum 百隆产品在各种居家空间内的具体应

里用数字化方式展示出了各种极具创意的

Blum 百隆产品的助力，我可以实现哪些创

火花。制造商能够更深入地理解客户的需求

士有哪些提示和诀窍要告诉我？家具厂家和

专业人士和家具厂商的世界。针对各方人士

服务的进一步信息。

每个案例中所使用的 Blum 百隆产品）和

注重功能性和舒适性

规划工具、产品和柜体配置工具、设计资料

用。如何充分挖掘现有收纳空间的潜力？有

新型的存储方案？设计和装修领域的专业人

木工等制造商也能获得有关技术规格和支持

blum-inspirations.com 平台将带您踏上

国际家居之旅，您将领略到家居世界的气

象万千，而不仅仅局限于设计这一主题。其

中的文章会谈到如何打造动态化的生活空

间，以及家具中的功能性问题，如改善工作

流程和人体工程学。Blum 百隆通过深入的

市场和需求调研才获得了这方面的重要信

息。您还可以在平台上观看 Blum 百隆利用

AgeExplorer ® 年龄探索者做实验的详细过 程以及我们都做了哪些厨房观察。

84 Blum Inspirations

解决方案，定能和您的脑洞碰撞出灵感的

和生活方式，而最终消费者也能够深入了解 的兴趣点，平台上提供了深入的信息（包括

E-SERVICES 电子化服务，如厨房功能区域 的下载或最近展厅的信息。•

更多信息

blum-inspirations.com 是个不断成长的灵感库，

能为每一个热衷于创造性家具解决方案的人提

供灵感，无论是商家还是终端客户抑或是两者兼

而有之。木工、家具生产商、建筑师、室内设计师

以及终端消费者都能在这里找到相应的建议和

技巧，就算是已经很熟悉的解决方案，也能在这

里看到全新的阐释。

遍览家居创意、提高居住质量，尽在： blum-inspirations.com

Blum Inspirations 85

分享灵感， 涌现创意

向朋友和同事推荐《Blum Inspirations》杂志，访问 www.blum.com， 了解更多关于“Blum 百隆的世界”的 信息。

86 Blum Inspirations

出版说明

符合媒体法第 25 条的 出版说明

媒体所有者/出版商

总编

Sandra Schulz Anja Wölfl

Julius Blum GmbH

图片编辑

6973 Höchst，奥地利

Walter Dür

Industriestraße 1

电话：+43 5578 705-0

Klaus Fussenegger

传真：+43 5578 705-44

概念和设计

网站：www.blum.com

88131 Lindau, Germany

E-Mail: info@blum.com

公司注册号

Lighthouse GmbH

www.lighthouse.de

62067 a

出版和编制地点

公司注册法院

Dornbirn，奥地利

奥地利 Feldkirch 地方法院 营业税号

ATU 35695903

符合电子商务法 (ECG) 的主管机构： 奥地利布雷根茨区政府 经营对象

研发、生产和销售用于工业、商业目的的家具 五金件以及橱柜和家具组装加工工具

Vorarlberger Verlagsanstalt GmbH

Copyright by Julius Blum GmbH。对内容

的任何使用，包括重印，都必须得到出版商 的明确许可。