Almuerzo y cena
cervezas NACIONALES
Dorada Draft
Gallo
Monte Carlo
27
27
30
EXTRANJERAS Modelo Especial
Corona
Stella Artois
27
30
30
MICHELADA Convierte tu cerveza favorita en michelada frozen con o sin jugo de tomate por 10 adicionales
vinos
TRIVENTO Malbec · Argentina
Con notas a frutos rojos, dulces y un final suave.
36
copa
170
botella
EL CIRCO
VALVIEJO
Cabernet Sauvignon · España
Tempranillo · España
Vino joven con alta acidez y muy fácil de beber.
Vino afrutado y suave.
29
copa
130
27
copa
120
botella
botella
MONTES TWINS
CASILLERO DEL DIABLO
Red Blend · Chile Cabernet Sauvignon · Tempranillo · Syrah Carmenere
Sauvignon Blanc · Chile
Vino seco, joven y potente.
38
copa
180
botella
75
1/2 botella
sangrías ROSÉ · BLANCA · TINTA
38
copa
115 litro
entradas
CARPACCIO MIXTO DE LOMITO Y AGUACATE Finas rodajas de lomito y aguacate con cebolla morada, queso parmesano rallado y alcaparras, todo marinado con una mezcla de aceite de oliva extra virgen, limรณn, sal y pimienta.
75 CARPACCIO DE LOMITO 80
CARPACCIO DE AGUACATE 65 GRANDE 45 MEDIANO
FOCACCIA FORMAGGIO Abundante mezcla de quesos sobre una focaccia italiana. Servida con salsa pomodoro.
35
sopas SOPA DE ELOTE Decorada con granos de elote.
30
SOPA DE TOMATE Y ALBAHACA Servida con un toque de crema.
30
CREMA DE PAPA AL HORNO Servida con queso cheddar, tocino, cebollÃn y un toque de crema.
30
SOPA DE TORTILLA Con trocitos de pollo, acompañada de aguacate, queso de capas y tiritas de tortilla.
30 SOPA DE FRIJOL AL ALBAÑIL Delicioso sabor chapín, acompañada de aguacate, queso de capas y tiritas de tortilla.
30
CALDO DE POLLO Fondo de pollo con papas, zanahoria, arroz blanco y pechuga de pollo. AcompaĂąado de aguacate, cebolla, cilantro y limĂłn.
32
SANTA FE
ensaladas
Fresca combinación de lechugas, trozos de pollo, maíz, aguacate, queso cheddar, pico de gallo, tiritas de tortilla de maíz y frijoles parados, con aderezo chipotle ranch.
59
Agrega: sopa pequeña por 18 adicionales.
AGUACATE Y PEPITORIA Combinación de lechugas, espinaca, aguacate, queso de capas, cebolla morada, pepitoria y pollo horneado. Acompañada de aderezo a base de pepitoria.
55 ARTISAN COBB Combinación de lechugas, pollo horneado, chile pimiento escalfado, frijoles parados, maíz, cebolla morada salteada, aguacate, queso mozzarella y jalapeño desvenado asado. Acompañado de aderezo aguacate chipotle.
59
GRIEGA Combinación de lechugas y espinaca, pepino, tomate, aceitunas negras, cebolla morada, pollo horneado y queso feta. Acompañada de aderezo griego.
59
ASIÁTICA Combinación de lechugas con espinaca, repollo morado, zanahoria, pepino, gajos de mandarina, semillas negras de ajonjolí, manís, pollo horneado y fideos de arroz. Acompañado de un aderezo asiático a base de maní y soya.
55
wraps
Acompañados de ensalada de la casa, chips o ensalada de papa.
ASIÁTICO 45
Agrega: sopa pequeña por 18 adicionales.
SANTA FE 45
GRIEGO 45
COBB 45
sandwiches AcompaĂąados de ensalada de la casa, chips o ensalada de papa.
LA NONA Pan baguette con pollo a la plancha, tocino, aguacate, lechuga, mayonesa al chipotle y sofrito de la casa.
50
Agrega: sopa pequeĂąa por 18 adicionales.
CHIVITO URUGUAYO ยกร nico en Guatemala! Lomito en cuadritos, jamรณn, tocino, queso cheddar blanco, tomate, lechuga y un toque de chimichurri. Servido en pan egg twist gigante.
70
CAESAR SALAD SANDWICH Pechuga de pollo horneada, lechuga, queso parmesano rallado y aderezo caesar. Servido en focaccia italiana.
56
PAN CON ARRACHERA Pan baguette con carne arrachera, aguacate, lechuga y nuestra mayonesa cobanera.
56
SANDWICH DE ATÚN Fresca ensalada de atún, tomate, lechuga y aguacate. Servido en pan Sourdough de centeno tostado.
47
CROISSANT CON ENSALADA DE POLLO Ensalada de pollo con lechuga, servida en un croissant doble recién salido del horno.
47
BBQ BRISKET SANDWICH (carne de res con barbacoa) Carne de res cocinada a fuego lento con barbacoa, cebolla morada salteada y coleslaw (ensalada de repollo morado y zanahoria). Servido en egg twist gigante.
65
CLUB SANDWICH Jamรณn de pechuga de pavo, jamรณn virginia, queso americano, aguacate, tocino, lechuga y tomate, servido en pan 100% integral. Agrega pollo por 10 adicionales.
54
PAN CON POLLO Y AGUACATE Pan baguette con pollo desmenuzado marinado en salsa de tomate asado y cebolla, aguacate, lechuga y nuestra mayonesa cobanera.
50
SANDWICH DE PAVO Jamรณn de pechuga de pavo, queso cheddar blanco derretido, lechuga y tomate. Servido en pan de granos.
45
MONTECRISTO Pan chapata tostado con pechuga de pollo horneada, jamรณn de pechuga de pavo, lechuga y salsa de frambuesa.
50
dospremium de tres ELIGE: sandwich completo + media ensalada o una sopa grande Incluye refresco mediano 79 CALDO DE POLLO APLICA POR 2 ADICIONALES
ยกMรกs valor por tu dinero!
Elige cualquiera de nuestros sandwiches completos y disfruta el doble. CHIVITO URUGUAYO Y BBQ BRISKET SANDWICH APLICAN POR 10 ADICIONALES.
dos de tres ELIGE DOS OPCIONES: · medio sandwich · media ensalada · sopa grande Incluye refresco mediano 59 CALDO DE POLLO APLICA POR 2 ADICIONALES
Elige tu sandwich:
montecristo, sandwich de pavo, pan con pollo y aguacate, pan con arrachera, caesar salad sandwich, la nona, croissant con ensalada de pollo o sandwich de atún. No aplica chivito uruguayo, club sandwich ni BBQ brisket sandwich.
pastas premium Todas las pastas van acompañadas de pan recién salido del horno.
PASTA DIAVOLA ALLA COBANERA Exquisita pasta corta con camarones y pechuga de pollo bañada en nuestra original salsa diavola cobanera con champiñones. Decorada con queso parmesano rallado.
75
Con esta pasta recomendamos: MONTES TWINS Red Blend · Chile Cabernet Sauvignon · Tempranillo · Syrah · Carmenere Vino seco, joven y potente.
38 copa
RAVIOLES DE MOZZARELLA Ravioles rellenos con una mezcla de queso mozzarella con albahaca y salsa pomodoro. Decorados con albahaca fresca y queso parmesano rallado.
60
TOSCANA Spaghetti baĂąado en salsa blanca cremosa con champiĂąones, cebolla caramelizada, tomates cherry salteados y prosciutto italiano. Decorado con queso parmesano rallado y albahaca fresca.
65
PASTA ALLA VODKA Pasta corta con pechuga de pollo bañada en salsa cremosa con un toque de reducción de vodka y tomate. Decorada con queso parmesano rallado.
75
Con esta pasta recomendamos: VALVIEJO Tempranillo · España Vino afrutado, picante y suave.
27 copa
LASAGNA Un clรกsico italiano. Capas de pasta con salsa bolognesa, pomodoro y bechamel. Gratinado con queso mozzarella y un toque de queso parmesano.
65
pastas clásicas Todas las pastas van acompañadas de pan recién salido del horno.
PASTA DE POLLO Y LOROCO Pasta corta bañada en una cremosa salsa de pollo y loroco, tomate, albahaca y queso parmesano rallado.
60
PASTA CON POLLO Y PANCETA Spaghetti bañado en salsa rosada a base de tocino. Servida con pollo, queso parmesano rallado y albahaca fresca.
59
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESA Spaghetti bañado con salsa bolognesa hecha con carne molida, queso parmesano rallado y albahaca fresca.
59
FLORENTINA Pasta bañada con nuestra famosa salsa florentina a base de espinaca y hongos frescos. Servida con un toque de tomate, queso parmesano rallado y albahaca fresca.
59
lunch pasta premium INCLUYE: · pasta tamaño lunch · media ensalada o · sopa grande Incluye refresco mediano 79 Con copa de vino tinto 10 adicionales
Elige tu pasta:
pasta diavola alla cobanera, ravioles de mozzarella, lasagna, pasta toscana o pasta alla vodka
lunch pasta clásico INCLUYE: · pasta tamaño lunch · media ensalada o · sopa grande Incluye refresco mediano 69
Elige tu pasta:
pasta con pollo y pancetta, spaghetti alla bolognesa, pasta florentina o pasta de pollo y loroco
pizzas rústicas
Preparadas artesanalmente y horneadas de la mejor manera: en horno de piedra. Elige entre masa delgada y masa gruesa.
BALSÁMICA CON TOCINO Tocino, albahaca y una reducción de vinagre balsámico.
50
personal
99
mediana
145
grande
DA VINCI Pepperoni, tocino dorado y cebolla caramelizada.
50
personal
99
mediana
145
grande
QUATTRO ESTACIONES Cuatro diferentes sabores, lascas de tomate, jamĂłn, alcachofas y champiĂąones.
50
personal
99
mediana
145
grande
TOSCANA Con cebolla caramelizada, prosciutto italiano y arĂşgula.
65
personal
125
mediana
165
grande
HAWAIIANA Piña caramelizada, jamón y cebolla morada.
50
personal
99
mediana
145
grande
QUATTRO QUESOS Nuestra mezcla secreta de cuatro quesos.
50
personal
99
mediana
145
grande
MARGHERITA Con lascas de tomates frescos.
50
personal
99
mediana
145
grande
VEGETARIANA Lascas de berenjena asadas con aceite de oliva extra virgen, tomate y ajo.
50
personal
99
mediana
145
grande
CAVERNĂ?COLA Pizza con 3 carnes: jamĂłn virginia, pepperoni y carne de res.
50
personal
99
mediana
145
grande
crea tu pizza
1 INGREDIENTE 48 94 135 personal
mediana
grande
DE 2 A 4 INGREDIENTES 50 99 145 personal
mediana
grande
Elige entre: · Vegetales: champiñones, cebolla, cebolla caramelizada, alcachofa, berenjena, aceitunas negras, tomate, alcaparra, chile pimiento verde, espinaca. · Carnes: jamón, pepperoni, tocino, carne de res. · Otros: piña, extra queso.
lunch pizza Pizza personal + refresco mediano 59
Agrega: 1 sopa pequeña por 18 PIZZA TOSCANA APLICA POR 10 ADICIONALES
pizza para todos ยกIDEAL PARA COMPARTIR!
ELIGE: 1 pizza + 1 ensalada + 1 litro de refresco pizza mediana 169 pizza grande 199 PIZZA TOSCANA APLICA POR 20 ADICIONALES
pizza, carpaccio y sangría 1 pizza de cualquier especialidad + 1 litro de sangría: tinta, blanca o rosé + 1 carpaccio PIZZA TOSCANA APLICA POR 20 ADICIONALES
CARPACCIO MIXTO DE LOMITO Y AGUACATE O CARPACCIO DE LOMITO 255 295 mediana
grande
hamburguesas Acompañadas con chips, ensalada de la casa o ensalada de papa.
CENTENARIA BURGER Carne de res a la parrilla, tocino, queso Monterey Jack, tomates, lechuga y cebolla. Acompañada de nuestra exquisita salsa hecha a base de Ron Zacapa™ Centenario.
59
CHIPOTLE BURGER Carne de res a la parrilla, lascas de aguacate, tocino, queso cheddar blanco, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. AcompaĂąada de aderezo chipotle.
59
BBQ BACON CHEESEBURGER Carne de res a la parrilla, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y salsa barbacoa.
59
MUSHROOM & SWISS BURGER Carne de res a la parrilla, queso suizo, champiĂąones y cebollas salteadas, lechuga, tomate y pepinillos.
59 CLASSIC BURGER 50 CHEESEBURGER 52
lunch burger ELIGE: Hamburguesa + media ensalada o sopa grande Incluye refresco mediano 79
Elige tu hamburguesa:
centenaria, chipotle, mushroom & swiss, BBQ bacon, cheeseburger o classic.
café para disfrutar en casa ROASTED DAILY
De venta en nuestra panadería desde
45 bolsa Disponible molido o en granos.
09-19