Desayuno express
jugos 25 c/u
SKINNY GREEN Ideal para los que buscan adelgazar. Espinaca, apio, piña, jugo de limón, pepino, jengibre y un toque de miel de abeja.
IMMUNE BOOSTER Alto contenido de vitamina C que ayuda al cuerpo a fortalecer el sistema inmunológico. Hecho con piña, manzana verde, zanahoria, jugo de naranja y miel de abeja.
PURPLE FUEL Toda la energía que necesitas para tu día. Piña, banano, blueberries, manzana verde, avena y miel de abeja.
GREEN ENERGY DETOX Fuerte contenido de antioxidantes, ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Hecho con pepino, manzana verde, jugo de naranja, espinaca, piña y miel de abeja.
¿Prefieres un smoothie en tu desayuno completo? cambia tu jugo de naranja por 10 adicionales
cappuccino
Cambia el café de tu desayuno por un cappuccino pequeño por
5
acompaña tu desayuno AVENA DEL MONASTERIO
5
AVENA PEQUEÑA CON FRUTAS
8
YOGURT GRIEGO CON GRANOLA Y FRUTAS
15
COCTEL DE FRUTAS
5
nuestros desayunos completos incluyen:
Café con refill Escogemos los mejores granos de café guatemalteco para hacer nuestro blend y que puedas degustar de una buena taza de café con tu desayuno.
Jugo de naranja natural
Salsas Preparadas todos los días en nuestras cocinas con los ingredientes más frescos.
Pan recién salido del horno De nuestra panadería, una canasta de pan tradicional guatemalteco recién salido del horno.
desayunos completos
DESAYUNO SALVADOREÑO Huevos estrellados servidos con salsa ranchera y dos pupusas de queso, chicharrón o queso con loroco. Acompañados de frijoles, plátanos y repollo curtido.
65
HUEVOS ESCONDIDOS AL ESTILO FLORENTINO Dos huevos estrellados baĂąados en salsa de espinaca, hongos y crema, escondidos en un pan campesino.
56
BENEDICTINOS INGLESES Huevos poché sobre tocino, tomate asado y pan muffin, bañados en salsa blanca.
54
HUEVOS CON LOROCO Y QUESO Huevos revueltos con loroco, queso mozzarella y cebolla salteada. Acompañados de frijoles, queso de capas, plátanos y salsa ranchera.
56
DESAYUNO ANTIGÜEÑO Huevos revueltos con tomate y cebolla, acompañados de plátanos, frijoles, queso de capas, dos longanizas de cerdo y salsa ranchera.
56
Opción saludable: Puedes elegir entre plátanos fritos o cocidos.
DESAYUNO LAS GRINGAS Tortilla de harina con queso mozzarella derretido rellenas de huevo revuelto con cebolla salteada, tomate y tocino. Decorada con lascas de aguacate y queso parmesano. Acompañado de salsa ranchera chipotle y frijoles parados.
60
Opción saludable: Cambia los plátanos fritos y porción de queso de tu desayuno por un platito de fruta fresca de la estación, para los desayunos que apliquen.
DESAYUNO QUESO PANELA Lascas de queso panela a la plancha con trocitos de tomate asado, acompañado de frijoles parados, plátanos cocidos o fritos y mini chapata con semillas.
56 SINCRONIZADAS CON HUEVO Huevos estrellados con salsa ranchera sobre una tortilla de harina rellena de jamón y queso cheddar. Servido con frijoles y plátanos.
54
CHILAQUILES MEXICANOS Pollo desmenuzado, huevos estrellados, cuadritos de tortilla salteados, queso mozzarella, crema, cebolla y cilantro. Elige entre rojos, verdes y divorciados.
60
DESAYUNO PERICOS Huevos revueltos con tomate, chile pimiento verde y cebolla salteados en el momento. Acompañados de frijoles, queso de capas y plátanos.
47
DESAYUNO CHAPÍN Huevos estrellados acompañados de salsa ranchera, frijoles, queso de capas y plátanos.
47
HUEVOS DIVORCIADOS Huevos estrellados bañados en salsas roja y verde, acompañados de frijoles, queso de capas y plátanos.
47
HUEVOS BENEDICTINOS Huevos poché colocados sobre jamón y pan muffin. Bañados en salsa holandesa.
54
omelettes
Hechos con tres huevos. AcompaĂąados de frijoles parados, salsa ranchera, un pan tostado gigante y mantequilla.
OMELETTE DE CLARAS, QUESO PANELA Y VEGETALES Cuatro claras de huevo con queso panela a la plancha, champiĂąones, espinaca, cebolla salteada y tomate.
65
OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO SUIZO Con jamón, queso suizo, tomate y cebolla salteada.
65
OMELETTE CON TOCINO, QUESO Y JALAPEÑO Con tocino, queso suizo, jalapeño desvenado, cebolla salteada y tomate.
65
OMELETTE A LA FLORENTINA Cocinado a fuego lento con nuestra famosa salsa florentina con champiñones y espinaca.
65
4 lascas de tocino 15
Canasta de pan 6
2 longanizas 12
Crema 9
2 huevos extra 24
Jamón 2 rodajas 9
Salsa ranchera 4
Frijoles parados o volteados 15
Plátanos fritos o cocidos 12
Leche 4
toast de desayuno Todos incluyen avena del monasterio, coctel de frutas o avena con frutas.
PROSCIUTTO Espinaca, huevos revueltos con queso suizo, prosciutto, tomates cherry salteados y un toque de salsa blanca.
45 Acompáñalos
con café con refill y jugo de naranja pequeño por 14 adicionales.
AGUACATE Rodaja de pan tostado con aguacate, tomates cherry salteados, queso de capas, cilantro y un toque de aceite de oliva extra virgen.
36
Agrega 2 huevos al gusto o tocino por 12 c/u
HONGOS Queso suizo gratinado, champiĂąones y tomates cherry salteados con aceite de oliva.
40
Agrega 2 huevos al gusto o tocino por 12 c/u
PEANUT BUTTER Mantequilla de maní, fresas, banano, lascas de almendras tostadas y un toque de miel de abeja.
30
NUTELLA® Nutella®, fresas, nuez de nogal y chocolate blanco.
35
DESAYUNO UNIVERSITARIO Pan baguette con frijoles volteados, gratinados con queso mozzarella. AcompaĂąado de pico de gallo o salsa ranchera.
sandwiches de desayuno 32
MOLLETES MEXICANOS Pan baguette con frijoles volteados, queso gratinado, pollo, salsa verde, aguacate y tiritas de tortilla. AcompaĂąado de pico de gallo.
36
CHIPOTLE BREAKFAST SANDWICH Omelette gigante con tocino servido en pan chapata con queso gratinado, lascas de aguacate y salsa ranchera con chipotle.
32
BREAKFAST CHAPATA Omelette de jamón, queso y tocino, servido en pan chapata. Acompañado de salsa ranchera.
32
CROISSANTS con omelette
26 con omelette de queso
30 con omelette de jamón y queso
32 con omelette de champiñones y queso
32 con omelette de claras de huevo, queso panela y vegetales
32
Acompáñalos con café con refill y jugo de naranja pequeño por 14 adicionales.
pancakes y tostadas a la francesa
PANCAKES CON NUTELLA® Y BANANO 35
BANANA PANCAKES Tres pancakes mezclados con banano, acompaĂąados de crema batida y servidos con miel de abeja o maple.
34
desayunos energéticos DESAYUNO GRIEGO Exquisito yogurt griego con arándanos azules, fresas, banano, granola y chan. Servido con miel de abeja.
46
Acompáñalos con café con refill y jugo de naranja pequeño por 14 adicionales.
FRUTAS FRESCAS DE LA ESTACIÓN *La variedad de frutas puede cambiar de acuerdo a la estación.
30 GRANDE 22 MEDIANO
AVENA DEL MONASTERIO Nuestra tradicional avena con pasas y canela. Acompañada de jalea de sauco.
16
AVENA CON FRUTAS Avena preparada con agua, manzana de temporada, arándanos azules, fresa y lascas de almendra. Servida con miel de abeja.
19
09-19