JULIOL
JULIO
Estem a l’estiu i fa calor, els dies són més llargs i els menjars ja no són tan copiosos ni tan consistents com a l’hivern.
Estamos en verano y hace calor los días son más largos y las comidas ya no son tan copiosas ni tan consistentes como en el invierno.
Els menjars i els sopars típics de moltes cases és l’ensa lada valenciana basant-se en enciam, cebes tendres, tomaca valenciana, olives negres, oli, sal. La calor és ja acaloradora i es combat amb refrescos, com la llimonada. També se solia fer l’orxata de xufes, llet freda amb canella i corfa de llima.
Las comidas y las cenas típicas de muchas casas es hacer la ensalada valenciana basándose en lechuga, cebollas tiernas, tomate valenciano, aceitunas negras, aceite, sal. El calor es ya sofocante y se combate con refrescos, tales como la limonada. También se solía hacer la horchata de chufas, leche fría con canela y cáscara de limón.