R P 路
C IONE O M O - S A N TA S -
S路
H APPY HOUR BAR
2x1
LUNES A VIERNES 17.00 a 20.00 Hrs.
No considera vinos, cervezas o jugos. Excepto festivos. No acumulables con otras promociones o descuentos.
PASTA & V I N O TINTO O BLANCO
TU ESCOGES LA PASTA NOSOTROS TE DAMOS UNA COPA DE VINO ALMUERZO Y CENA LUNES A JUEVES
ANTI PASTO S & BA R [50 0ff] DISFRUTA NUESTROS ANTIPASTOS Y COCKTELERIA A MITAD DE PRECIO 17.00 A 20.00 HRS LUNES A JUEVES
Revista Wiken, El Mercurio. 15/02/2013
A N T I PA S T O S & S O PA S Sopa de mar $ 4.200
Sopa de tierra $ 2.900
Machas a la siciliana
A nti pastos
Machas rellenas con crema, queso parmesano y pan saborizado; gratinadas y acompañadas con salsa de yoghurt y menta. $8.700
Crostini di pepperoni e caprino Pimientos asados rellenos con queso de cabra ricotta, queso crema, parmesano y pistachos; sobre tostadas de pan rústico al oliva con hojas de albahaca. $6.200
Carpaccio di vitello
Lonjas de filete marinado en hierbas frescas y pimientas en salsa Cipriani acompañado por rúcula, escamas de queso Grana Padano y grisines italianos. $7.100
Berenjenas Gratinadas
Timbal de berenjenas rellenas con queso mozzarella, queso parmesano y salsa de tomates servidos sobre una cama de hojas de rúcula. $6.900
Empanadas Integrales
Trío de empanadas rellenas de: Tomate, queso mozzarella y albahaca./Camarón al ajillo y queso mozzarella./ Espinaca, champiñones y queso mozzarella. $7.400
Bruschetta Insólita
> Vegetales grillados con queso crema a las hierbas. > Camarones marinados a las tres pimientas sobre tostada al oliva con puré de berenjenas. > Salmón marinado a las hierbas con queso crema, apio y papayas acompañado con mix de verdes. > Prosciutto di Parma y peras acarameladas. > Jabalí ahumado con crema. $8.400
Humus a la siciliana
Humus con frutos secos acompañado de vegetales rostizados: cebolla morada, tomates cherry, zucchini y cilantro; junto a pan de pizza al oliva y romero. $6.900
ENSA L A DAS FRESCAS NAT U R A L E S GOUR MET Santa Ensalada
$ 6.900
Caprese
$ 6.900
Corazones de lechuga costina, espinaca, filete de pollo grillado, pimientos rojos y escamas de queso Grana Padano; con aderezo de miel y soya.
Rebanadas de tomate fresco, queso mozzarella Fior di Latte y albahaca.
Normanda
$ 6.900
Roquefort
$ 5.700
Mix de lechugas con papas al vapor, huevos de codorniz, corazones de alcachofa, champiñones, tomates al horno y pavo en sésamo rostizado. Acompañada con aderezo tonato. Rúcula, aceitunas negras, cebolla caramelizada, tomates secos, queso roquefort y berenjenas crocantes; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
Piamontesa
$ 6.900
Mix de hojas verdes y rojas, espárragos rebozados en harina de tempura, quínoa, corazones de alcachofas, champiñones salteados, pimientos rojos, verdes y tomates secos; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
Romana
$ 7.100
Tabule
$ 6.700
Mix de hojas verdes marinadas con vinagreta de aceto, zanahoria rallada, huevo duro, aceitunas negras, pollo marinado en hierbas y limón, brotes de arvejas, queso de cabra, champiñones grillados y tomates marinados.
Mix de hojas verdes acompañado de cous cous, tomate, menta, perejil, pepino, castañas de cajú, zapallo italiano y berenjenas selladas. Aderezada con limoneta de comino y canela; acompañada con salsa fría de yoghurt, ajo y menta.
Caprichosa
$ 7.700
Marina
$ 6.900
Mediterránea
$ 6.900
Bizantina
$ 7.300
Griega
$ 6.300
Rúcula aderezada con vinagreta de aceto balsámico, prosciutto, escamas de queso roquefort, prosciutto acompañado con crema de queso Philadelphia, nueces molidas y tomate cherry rellenos con crema de pesto, acompañadas con tostadas.
Mix de hojas verdes y rojas, acompañadas con camarones ecuatorianos rebozados en harina tempura y fritos, tomates secos, champiñones y lonjas de palta. Aderezada con vinagreta de jugo de limón. Mix de hojas verdes con lonjas de salmón marinado en hierbas frescas, rebanadas de queso Camembert y nueces; aderezada con vinagreta de cítricos.
Hojas de espinaca con mix de hojas verdes, tomates secos fritos, albahaca, humus, huevos, gajos de limón de pica, ravioles crocantes de berenjenas, camarones salteados y queso de cabra; aderezada con limoneta, curry y comino. Mix de lechugas con tomate, aceitunas, queso de cabra, rebanadas de pepino, palta, sésamo, piñones italianos y cebolla morada aderezada con aceto balsámico.
PA S TA S & R I S O T T O S
Spaguetti con pulpeta al pomodoro
Spaguettis frescos junto a pequeñas albóndigas de carne vacuno en salsa pomodoro con albahaca y peperoncino. $8.400
SA BORES I TA L I A NOS
Spaguetti carbonara
Spaguettis frescos en salsa de crema, cebolla, tocino, Grana Padano y yema de huevo.
$8.400
Lasaña Romagnolla Capas de masa rellenas con vegetales grillados (zapallo italiano, zanahoria y hongos); junto con espinaca, crema de ricotta y queso de cabra. $7.900
RISOTTO ROSSO
Risotto al cármenère junto con hojas de radichio, ragú de ossobucco cocido a baja temperatura y queso Grana Padano.
$7.400
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Risotto con azafrán italiano junto con camarones ecuatorianos y lonjas de breca asada a la plancha. $7.400
Ñoquis con Ragú de Tagliatelle Campestre Cintas de pasta con salsa campestre, Ossobucco
Ñoquis junto a hierbas aromáticas en salsa pomodoro con ragú de ossobucco en cocción lenta. $8.400
Sorrentinos a los cuatro quesos
Sorrentinos rellenos con queso mozzarella, queso parmesano, ricotta, jamón acaramelado, almendras y nueces; gratinados en salsa a los cuatro quesos.
$8.200
Ñoquis al Gorgonzolla Ñoquis junto a hierbas aromáticas en salsa de crema con queso Grana Padano, queso de oveja maduro y queso gorgonzolla. $8.400
filete de pollo, mix de hongos, parmesano y pesto. $8.400
Ravioles de Zucca y Salvia
Ravioles rellenos con puré de calabaza y frutos secos, en salsa de mantequilla con hojas de salvia fresca y escamas de queso Grana Padano. $8.400
P I Z Z A S Masa Blanca o Integral Su diámetro es de 30 cms. Todas nuestras pizzas son horneadas a la piedra, con base de salsa de tomate italiana y queso mozzarella (...)
V EGE TA RI A N AS
VAC U NO & C E R DO
Caprina
Florentina
$8.100
Tomate fresco, aceitunas, alcaparras, mozzarella Fior di Latte, hojas de albahaca y gotas de salsa pesto.
Napolitana
$8.400
Dominga
$8.900
Tomate fresco, queso de cabra, alcaparras y aceitunas negras. Ricotta, hojas de rúcula, mozzarella Fior di Latte, tomates secos y pesto.
Santa Pizza
$7.400
Roquefort y manzanas verdes en rodajas.
Fugazza
$6.400
Cebolla y orégano.
Tres Quesos
$8.300
Roquefort y parmesano.
Roquefort
Queso roquefort y nueces.
Exótica
$7.600
$8.400
Champiñones salteados, espárragos al vapor, palmitos, corazones de alcachofas y perejil fresco.
Mediterránea
$7.900
Berenjenas, champiñones salteados, zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, junto con aceitunas y queso parmesano.
Margarita
$8.600
Prosciutto
Jamón acaramelado, tomate fresco y orégano.
Rúcula
Rúcula fresca y prosciutto di Parma.
$5.900
Vegetariana
$8.100
Zapallo italiano, cebollas, pimentón rojo y verde, champiñones, berenjenas en rodajas y tomates secos.
Romana
$8.100
Huevo, panceta ahumada y escamas de queso parmesano.
Mexicana
$8.600
Carne molida, pimentones rojos, verdes y tomate fresco.
Especial
$8.900
Filetto e Padano
$9.100
De Peperoni
$8.600
Espárragos, jamón acaramelado, corazones de alcachofa y perejil.
Hojas de rúcula, roast beef de filete, escamas de Grana Padano y fetas de queso camembert.
Pimientos rojos y verdes asados, corazones de alcachofa, jamón acaramelado y perejil fresco.
Salamini
$8.600
Argentina
$8.700
Anchoas, peperoncino, aceitunas negras, salame italiano y tomates secos.
Láminas de tomates frescos, palmitos, jamón acaramelado, pimientos asados y marinados en aceite de oliva a las hierbas frescas y orégano.
27*
Camarones salteados al ajillo, champiñones salteados en aceite de oliva y puerro laminado.
$8.300
Camarones salteado al ajillo y perejil fresco.
$8.900
Camarones al ajillo, queso grana padano, queso gorgonzola, y hojas de rúcula.
... Agregados santos
Si gustas puedes elegir uno de nuestros toques gourmet y agregarlo a tu pizza. prosciutto di parma queso Roquefort Toque de Ajo queso Grana Padano
TIPOS DE PIZZAS
$8.900
Champiñones, escamas de tocino crocante y camarones con un suave toque de ajo.
Camarón
$7.900
Siciliana
$8.600
Perugia
$8.600
Hojas de rúcula fresca, queso roquefort, tomates secos y prosciutto di Parma.
ma R I N A S Di Scampi
$7.900
Parma $8.400
Salame italiano y tomate en rodajas.
Hojas de albahaca.
Siracusa
Ricotta, jamón acaramelado, queso de cabra y hojas de albahaca.
$2.000 $1.000 $500 $1.500
Calzone Di Napole
Pollo grillado, parmesano, tomate fresco, champiñones y pesto. $9.300
Calzone Santo
Ricotta, salame italiano, hojas de albahaca y escamas de queso parmesano. $8.300
P O S T R E S Tiramisu al nostro stile
$3.800
Pannacotta al cioccolatto
$2.600
Cheesecake de nutella
$2.400
Flan Caramel
$2.400
Brownie de Chocolate
$3.900
Tarta de Manzanas y Canela
$2.900
Tartufo alla Noci
$3.900
Tiramisu casero en aroma de Frangelico acompañado con salsa de café.
Timbal de crema cocida al chocolate, saborizada levemente con hojas de albahaca fresca sobre una suave salsa de limón. Cheesecake de nutella cubierto con ganache de chocolate amargo junto con miel de naranjas y crocante de nueces. Cremoso flan casero, acompañado de caramelo, tuilles de miel y vainilla. Con helado de vainilla, miel de palma y nueces. En miel de cardamomo, acompañada con helado de canela. Volcán de chocolate amargo con salsa de nuez, nutella y helado de nuez.
H elados Chocolate naranja
Maracuyá con pepas
Dulce de leche
Nutella
Limón y Jengibre
Nuez
Vainilla
Mascarpone Berries
Chocolate
Frutos del bosque
$3.400 $3.400 $3.400 $3.400 $3.400
$3.400 $3.400 $3.400 $3.400 $3.400
C Á F E , T É & H I E R BA S Caffe Expresso Caffe express 1/2. [$1.100]
Caffe Ristretto Caffe express corto. [$1.100]
Caffe Lungo
Caffe express 3/4 [$1.100]
Té Whittard of Chelsea $900
Agua de Hierbas $800
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