Plan of Visual Merchandising and Window Dressing

Escola de Comércio de Lisboa

PLANO DE VISUAL MERCHANDISING Caderno 2: Propostas de Intervenção e Manual de Identidade

Sara Beatriz Lucas

Mercear a Leitão

OBJETIVO

Mercear a Leitão

O caderno 2 tem por finalidade apresentar e justificar o Manual de Identidade e as respetivas propostas de intervenção, acompanhadas com a devida orçamentação para o ponto de venda objeto deste projeto.

Após as análises realizadas à Mercearia António Pinto Leitão foram detetados e considerados como pontos fracos: a fachada e no interior aspetos relacionados com a organização das secções, a exposição de produto, o ILV e com o ambiente do ponto de venda. Todas estas propostas pretendem modernizar, diferenciar a Mercearia Leitão tornando-a num ponto de venda mais acolhedor e apelativo.

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Mercear a Leitão

Índice

Pág.

Manual de Identidade Normas Gráficas Estacionário Propostas de Intervenção Exterior Manual de Montras Interior Manual de Exposição Animação Pontual Orçamentação

5 6 22 40 41 46 54 81 87 94

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Mercear a Leit達o Manual de Identidade

Introdução

O presente Manual de Identidade tem como objetivo estruturar a comunicação visual da empresa/marca segundo regras específicas estabelecendo uma utilização harmoniosa e normalizada da identidade visual.

Somente os pontos de venda que se adaptam às tendências de mercado acompanham padrões de qualidade que conquistam a fidelidade e confiança dos clientes, só assim conseguirão marcar a diferença e uma posição de liderança, perante outras lojas da mesma actividade. Por estas razões é proposto um novo logótipo bem como um conjunto de suportes de comunicação que iram permitir à Mercearia Leitão renovar e afirmar a sua identidade de marca.

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Identidade Corporativa

Conceito - a Mercearia Leitão procura tornar diferentes os momentos das compras diárias proporcionando um ambiente descontraído e acolhedor. Receber cada cliente com um sorriso é o seu lema. Aliada a essa intenção apresenta uma oferta ajustada às necessidades dos seus clientes.

Missão - a empresa procura satisfazer as exigências de qualidade através do sortido oferecido e serviços prestados aos clientes, acompanhando essa oferta com a diferenciação no apoio e acolhimento.

Posicionamento

-

a mercearia aposta num posicionamento de loja alimentar onde é possível adquirir,

diariamente, um sortido limitado de bens alimentares de bastante qualidade.

Público-alvo - público sénior, com idades compreendidas entre os 60 e os 80 anos, de classe média e média-baixa e de ambos os sexos.

Valores - qualidade, frescura, animação e boa disposição.

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Apresentação do Logótipo

Versão principal e universo cromático

Mercear a Leitão Justificação: Formal- o símbolo utilizado foi inspiarado numa abóbora, mas que também pode ser interpretado como um outro vegetal ou fruto.

Cromática - as cores utilizadas são o verde e o vermelho. O verde remete para algo saudável, é uma cor que transmite confiança e fidelidade, e o vermelho poque é uma cor estimulante, entusiástica e líder.

Tipografia - a tipografia acompanha a forma e é de fácil leitura, pela sua simplicidade.

O nome que a loja possuia era Mercearia António Pinto Leitão.

Para uma leitura mais rápida e para que o nome do ponto de venda “entre no ouvido” omitiu-se os nomes António e Pinto, ficando apenas Mercearia Leitão.

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Apresentação do Logótipo

RGB R:213 G:30 B:93

RGB R:143 G:227 B:59

Pantone 206C

Pantone 7488C

CMYK C:0 M:100 Y:38 K:3

CMYK C:43 M:0 Y:60 K:0

As cores devem ser produzidas com máxima fidelidade, tendo como base as cores e códigos, tais como, RGB, PANTONE e CMYK. Este logótipo foi criado a partir de duas tonalidades verde e vermelho.

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Apresentação do Logótipo

Versão Horizontal e Vertical

Mercear a Mercear a Leitão Leitão Versão a Preto e a Branco

Mercear a Leitão Positivo

Mercear a Leitão Negativo

Aqui são apresentadas as versões a preto e branco que podem ser utilizadas em diversos materiais de comunicação.

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Apresentação da família tipográfica

A tipografia utilizada é a Gauntlet Classic. É um tipo de letra com um traço fino, limpo, conciso e claro.

Gauntlet Classic ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ abcdefghijklmnopqrstuvwxyz 1234567890 !”#$%&/()=?»«|\<>;,:.-_^~*+`´

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Aplicão em fundos de cor

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Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

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Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão 12

Aplicão em fundos de cor

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Leitão Mercear a Leitão

a Mercear a Leitão 13

Aplicão em fundos de cor

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão 14

Aplicão sobre fundos fotográficos

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

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Aplicão sobre fundos fotográficos

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão 16

Aplicão sobre fundos fotográficos

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

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Aplicão sobre fundos fotográficos

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

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Aplicações incorrectas Alteração de cores

Mercear a Leitão Distorção vertical e horizontal

Mercear a Leitão Ocultação de elementos

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão Lettring incorrecto

Mercear a Leitão

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Margens de Segurança

1cm

1cm

Mercear a Leitão

1cm

1cm

Para a correta utilização do logótipo é necessário definir margens de segurança, para assegurar que o logótipo terá uma boa leitura, quando utilizado

juntamente com outros elementos gráficos, por exemplo,

outros logótipos.

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Dimensões mínimas

5mm

Mercear a Leitão 10mm

Quando necessário diminuir a visualização do logótipo deve-se manter as mesmas propriedades visuais na sua redução.

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Estacionário

Em termos de estacionário seram apresentados os seguintes elementos de comunicação: - cartão-de-visita; - preçário; - sacos de compras; - papel de carta e envelope; - fardas; - recibo e factura; - canetas; - pasta; - bloco de encomendas; - carrinho de entrega de compras; - quadro de ardósia; - íman frigorífico; - calendário; - carrinha; - lettring para expositores.

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Cartão-de-Visita

Mercear a Leitão

Rua José Luís de Morais, 21 2685 Sacavém

A melhor qualidade perto de si!

Telef. 219 419 391

Frente

Verso Dimensão 55x95 mm

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Etiquetas/preçários

Preçário para caixas com produto e expositor.

Farinha Branca Neve 1.20€

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Saco de Compra

Frente

Verso

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Papel de carta e envelope

Mercear a Leitão Mercear a Leitão Rua José Luís de Morais, 21 2685 Sacavém

Rua José Luís de Morais, 21 I 2685 Sacavém I Telef. 219 419 391

Dimensão 210x297 mm Dimensão 229x114 mm

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Fardas

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Farda para Inverno e Verão em conjunto com um avental para ambos os sexos. Estas fardas podem ser feitas com algodão orgânico.

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Recibo e factura

Mercear a Leitão MERCEARIA LEITÃO RUA JOSÉ LUÍS DE MORAIS, 21-2685 CONTRIBUINTE Nu. 129 684 384 TELEFONE : 219 419 391 IVA INCL. T1=6% T2=13% T3=23%

OBRIGADO VOLTE SEMPRE

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M Le erce itã a o ra

Caneta

Esferográfica de cartão e plástico, clipe de madeira e botão. Escrita em preto.

29

Pasta

Pasta para documentos referentes Ă loja com fecho em cartĂŁo reciclado assim bem como toda a pasta.

DimensĂľes: 32,5x23,5x2cm

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Bloco de encomendas

Mercear a Leitão Nome

Morada

Número de telefone

Data de entrega

Mercear a Leitão

Lista de compras

Papel Reciclado

Dimensões: 16 x 21 x 1 cm

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Carrinho de entrega de compras

Mercear a Leitão

Este carrinho servirá para a pessoa que todas as quintas-feiras de dirige à loja para fazer as entregas ao domicílio, como é referido na página 5 do Bloco de Análises no tópico Serviços.

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Quadro de ard贸sia

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Íman frigorífico

Mercear a Leitão RUA JOSÉ LUÍS DE MORAIS, 21-2685 SACAVÉM TELEFONE : 219 419 391

Papel e Cartão

Vidro

Caixas de cartão Revistas e Jornais Papel de escrita e impressões

Garrafas Frascos Boiões

Plástico e Metal Garrafas e garrafões Pacotes de bebidas Latas Sacos de Supermercado

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Calendário

Frutas da época

Mercear a Leitão

JANEIRO Se Te Qu Qui Sex Sa Do 1 2 3 4 5 6 7

8

9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

Cadendário de parede

19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Vista de frente Exemplo do interior do calendário

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Calendรกrio

FEVEREIRO

MARร O

ABRIL

MAIO

JUNHO

JULHO

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Calendรกrio

AGOSTO

OUTUBRO

SETEMBRO

NOV EMBRO

DEZEMBRO

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Carrinha

Mercear a Leitão Rua José Luís de Morais, 21 2685 Sacavém

Mercear a Leitão

Telef. 219 419 391

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Lettring nos expositores

LacticĂ­nios

Conservas

Mercearias

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Mercear a Leitão Propostas de Intervenção

EXTERIOR

Mercear a Leitão

Mercear a Leitão

Descrição visual das intervenções na fachada da loja.

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Mercear a Leitão

Designação

Medidas Comprimento: 3,63m

Substituição do toldo existente.

Altura: 90cm Descrição Toldo tipo concha à cor verde com uma risca vermelha na pala.

Aplicação da imagem do logótipo num fundo branco com forma oval.

Orçamento Justificação O toldo atual está deteriorado e confere uma imagem pouco atraente à fachada. O novo toldo pretende tornar o nível superior da fachada mais apelativa.

Colocação do logótipo 70€ Toldo 395€ Para abrir e fechar 50€ (Iva incluído) 43

Mercear a Leitão

Designação

Mercear a Leitão

Afixação de quadro de ardósia.

Descrição Quadro em madeira para parede com imitação de ardósia para escrita.

Medidas Orçamento Justificação

Comprimento: 42 cm Quadro - 19€

Este quadro estará à entrada da loja do lado direito junto à porta.

Tem como função chamar a atenção de quem passa pela loja, ou seja os lojistas, podem escrever aqui eventuais animações pontuais, assim como destacar o preço de algum produto em especial num determinado dia.

Altura: 30 cm Caixa de giz - 1,11€ (Iva incluído)

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Mercear a Leitão

Exemplo

Promoção da Semana Leite a 0,54€ APROVEITE JÁ!

Desenho do quadro de ardósia.

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MANUAL de MONTRAS

Mercear a Leitão

Designação Aplicação de vinil autocolante nas laterais dos vidros da montra.

Medidas Comprimento: 1,12m Largura: 14cm

Descrição

Altura: 1,62m

O vinil à cor verde será aplicado do lado exterior do vidro formando um passepartout.

Justificação Orçamento A montra da Mercearia Leitão é estreita, tem pouca profundidade e uma caixilharia que não é possível remover. Com esta aplicação de vinil pretendese reduzir a “presença” desta caixilharia e melhorar o impacto da área visível dos vidros da montra.

Vinil Poli-Flex a 1 cor - 35,00 € / m (largura 0,60m) (Iva incluído) 47

Mercear a Leit達o

Vinil.

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Mercear a Leitão

Designação Aplicação de imagens gráficas.

Medidas Comprimento: 1,12m Largura: 12cm

Descrição

Altura: 1,62m

Vinil autocolante impresso.

Justificação As imagens gráficas vão corresponder a alimentos da época, terão aparência fotográfica e pretendem contribuir para que se estabeleça uma associação entre os meses e os alimentos típicos dessa sazonalidade.

Propõe-se que a imagem seja mudada mensalmente, isto para reduzir custos, todavia a proposta que se considera mais adequada por uma questão de dinamismo é de uma mudança quinzenal, tal como ilustram os exemplos que se seguem e que são sugestões para os meses de julho, agosto e setembro. A montra terá ainda um círculo branco do lado esquerdo com informação sobre o alimento e do lado direito informação promocional.

Orçamento Vinil impresso a cores - 45,00 € /m (largura 1,20m) (Iva incluído)

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Mercear a LeitĂŁo

Junho 2012

Montra PĂŞssego Montra Cereja Montagem e desmontagem

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Mercear a Leit達o

Agosto 2012

Montra Cenoura Montra Rabanete Montagem e desmontagem

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Mercear a Leit達o

Setembro 2012

Montra Massa Montra Arroz Montagem e desmontagem

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Mercear a Leitão

Rica em Hidratos de Carbono

Esta semana todas as massas em promoção!

Exemplo de como ficaria o círculo branco informativo do lado esquerdo e do lado direito o promocional.

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INTERIOR

Mercear a Leit達o

Antigo layout.

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Mercear a Leitão

Alteração da disposição dos expositores e dos equipamentos da Mercearia Leitão

Este novo layout pretende melhorar a organização do ponto de venda.

O cliente ao entrar na loja encontra a secção da fruta, porque é o que a loja mais vende e é o que o cliente mais procura, assim bem como a secção de verduras. Porque tem lógica as frutas e as verduras estarem situadas na mesma área envolvente. Esta aposta em colocar frutas e legumes à entrada é uma opção muito usual à entrada dos supermercados. A sensação de frescura e do produto sempre fresco é estimulante para o consumidor. Na parte lateral à secção das frutas, encontram-se os lactícinios, porque em frente está a secção do pão e ao lado a charcutaria e estes alimentos completam-se porque são produtos alimentares típicos de pequeno-almoço. Ao lado do pão deparamo-nos com a arca para congelados visto encontrar-se no início do corredor onde se encontram as mercearias. No fundo da loja encontram-se a secção de produtos de casa-debanho e cozinha ambos são produtos de higiene e limpeza.

Na zona central da parede do lado esquerdo estarão produtos referentes à mercearia como massa, arroz, azeite, conservas, entre outros.

A secção das bebidas que não estaram refrigeradas mas sim numa estante, será implementada ao fundo da loja próxima da secção da charcutaria.

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Mercear a Leit達o

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Mercear a Leitão Divisão das secções.

Secção de fruta.

Secção dos lacticínios.

Secção das verduras.

Secção dos congelados.

Secção das mercearias.

Secção do pão.

Secção de produtos de cozinha.

Secção da charcutaria.

Secção de produtos de casa-de-banho.

Secção das bebidas.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição do expositor de fruta.

Medidas Comprimento: 3,10m Largura: 60cm

Descrição

Altura: 2,21m

A estrutura deste expositor será em chapa e tubo de aço laminado. As prateleiras em estrado de chapa. A pala com iluminação e espelho para melhorar a visibilidade dos produtos expostos.

Orçamento Justificação Este expositor é uma boa aposta para a loja porque permite uma melhor organização do espaço e da secção da fruta, mas também está à altura do cliente e tem níveis que são mais acessíveis para o consumidor.

Atualmente as caixas são expostas no chão, o que para a lém de ser pouco higiénico é muito pouco prático.

6 expositores = 555€ (Iva incluído)

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Mercear a Leit達o

Expositor.

Expositor com produto.

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Mercear a Leitão

Designação Aplicação de porta preços nos expositores.

Medidas Comprimento: 3,10m Largura: 60cm

Descrição

Altura: 2,21m

Estrutura em acrílico e plástico. Possui uma pequena abertura para a colocação do preço do produto.

Estes preçários serão aplicados nas prateleiras dos diversos expositores.

Justificação É uma mais valia a colocação deste porta preços, porque na loja os preços são colocados com fita-cola onde estão os produtos e o preço é escrito à mão num pequeno cartão ou num pedaço de papel.

Orçamento 0,98€ (Cada) (Iva incluído)

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Mercear a Leitão

Maçãs 1.32€ kg Pêssego g 1.54€ k

Exemplo de como ficariam os preçários nos expositores já com a etiqueta que se encontra no Manual de Identidade.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição do expositor de vegetais.

Medidas Comprimento: 3,47m Largura: 91cm

Descrição

Altura: 1,90m

Este expositor possui um sistema de circulação forçado a ar. O exterior e interior é em Skinplate. As laterais são amovivéis em ABS (poliestireno - PS).

Tem iluminação interior fluorescente onde possui uma estrutura modelar. Os pés são reguláveis. Tem um sistema de evaporação automática da água de condensação por sensores de nível, cuja temperatura é +25ºC/+7ºC. Orçamento Justificação Com a substituição deste expositor pretende-se que seja mais prático e acessível aos consumidores o acesso aos vegetais, é também mais higiénico.

Tal como as frutas os vegetais atualmente também são expostos do chão.

2715,00€ (Iva incluído)

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Mercear a Leit達o

Expositor.

Expositor com produto.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição da arca frigorifica por uma vitrine refrigeradora.

Medidas Comprimento: 1.20m Largura: 60cm

Descrição

Altura: 80 cm

Esta vitrine refrigeradora possui uma estrutura em inox lacado a branco, com riscas verdes na parte frontal. Tem uma vitrine com um vidro translucido e possui uma prateleira também em vidro, suportada por dois apoios a alumínio assim bem como o balcão.

Justificação A escolha desta vitrine foi na perspetiva de reaproveitar o espaço, escolhendo uma vitrine refrigeradora mais pequena e inseri-la na devida secção, também facilitará a visibilidade que o consumidor terá dos alimentos expostos. Tratam-se predominantemente produtos de charcutaria. Esta vitrine servirá, também de apoio à fiambreira (máquina de cortar) e terá também uma tábua com uma faca para o corte de bacalhau.

Orçamento 425€ (Iva incluído)

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Mercear a Leit達o

Vitrine refrigeradora.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição dos expositores.

Medidas Comprimento: 1,22m Largura: 56cm

Descrição

Altura: 1,97m

Expositores com 4 níveis de exposição. As prateleiras e costas são feitas em chapa e a estrutura do expositor em inox.

Justificação Orçamento A substituição destes expositores deve-se ao fato de os existentes na loja não serem adequados para o consumidor em termos de ergonomia como é referido no Caderno de Análises, mas também por estes expositores já se encontrarem um pouco deteriorados.

257,00€ (Iva íncluido)

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Mercear a Leit達o

Expositor com produto.

Expositor.

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Mercear a Leitão

Designação Aplicação de um mural de ardósia.

Descrição

Medidas

Orçamento

Comprimento: 2m Espessura: 2cm

4 placas c/ 165 x 74 x 2cm. – 366,00€

Altura: 1,20m

(Iva incluído)

Afixação de um quadro em ardósia amaciada na parede.

Justificação Este mural de ardósia vai estar na parede por cima da vitrine frigorífica.

Como a Mercearia Leitão é uma loja de bairro faz sentido neste mural de ardósia estarem escritos provérbios populares, porque como a loja tem um ambiente famíliar, acolhedor e as pessoas gostam de conversar enquanto fazem as suas compras é uma forma de tornar o ambiente da loja descontraido e ter alguma dinâmica visual.

Local do mural de ardósia no ponto de venda.

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Mercear a Leitão

à mesa e u q i h Só é c omida c e m o quem c guesa. portu

Mercear a Leitão Comida feita, companhia desfeita.

A beb ida q e a co uer-se com mida, bebid ida a.

ia não tem Barriga vaz alegria.

A comid a, d a goela, epois de passa da o estôm a g o que se entenda com ela .

Comidas apimentadas faz borbulhas às carradas.

Mural de ardósia

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Mercear a Leitão

Designação Medidas preçário

Medidas expositor

Comprimento: 22cm

Comprimento: 74cm

Descrição

Largura: 22cm

Largura: 50cm

O preçário do pão vai conter uma base, um pé em metal e por cima um pequeno quadro de ardósia.

O expositor do pão é todo em madeira com uma barra atrás para suportar as duas rodas. É um expositor amovível.

Altura: 1,10m

Altura: 1.50m

Colocação de um expositor de pão com preçário.

Orçamento Orçamento

Justificação A colocação deste expositor na Mercearia Leitão é importante porque o pão não tinha um local definido. O local proposto para o expositor é em frente ao expositor dos lacticínios porque são produtos que se complementam.

Quadro de ardósia 5,38 Pé e base metálica 9,15

692,00€ (Iva incluído)

(Iva incluído)

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Mercear a Leitão

PÃO

Ardósia com o provérbio sobre o pão.

Com pão mole a rir se engole!

Saco de 5 carcaças 0,60€

Expositor do pão.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição do balcão.

Medidas Comprimento: 1,47m Largura: 47cm

Descrição

Altura: 99cm

A estrutura onde está inserida a máquina registadora e a balança para pesar alimentos, é constituida por madeira.

A outra estrutura pertencente a esta parte do balcão é em alumínio.

Justificação Este novo balcão vai possibilitar uma maior arrumação, como por exemplo a arrumação dos sacos para por as compras, brindes, entre outros.

Orçamento 205,00€ (Iva incluído)

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Mercear a Leit達o

Cor de cerejeira.

Balc達o de atendimento/pagamento.

Cor cinza.

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Mercear a Leitão

Designação Mudança de chão.

Descrição O pavimento da Mercearia Leitão será cinza e marfim por 33x33.

O rodapé terá cor verde e para a aplicação tanto do rodapé como do pavimento são necessários sacos de cola de 25 kg para a colocação destes materiais.

Orçamento para os sacos de cola 3 sacos = 15.31€ (Iva incluído)

Justificação O pavimento e rodapé atualmente em loja não são apropriados tanto em termos de cor como de lavagem.

Estas novas propostas pretendem tornar o pavimento mais lavável e a loja harmoniosa cromáticamente.

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Mercear a Leitão

Orçamento para o pavimento 1003.37€ (Iva incluído)

Cor do pavimento.

Orçamento para o rodapé verde 221.40€ (Iva incluído)

Cor do rodapé.

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Mercear a Leitão

Designação Substituição das lâmpadas.

Orçamento Descrição Serão reaproveitadas as atuais armaduras, mas serão substituidas as lâmpadas por tubulares fluorescente de baixo consumo, mas com maior potência (18w).

Justificação

6.95€ cada Necessárias 3 = 20,85€ (Iva incluído)

A substituição das lâmpadas deve-se ao fato de as existentes em loja terem pouca potência e com a substituição das lâmpadas a loja ganha mais luminosidade ao mesmo tempo que reduz o consumo.

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Mercear a Leitão

Designação Pintura de paredes.

Descrição É necessário a aplicação de uma tinta primária diluida em água que funciona como isolante e é a base para a tinta. O isolamento proteje de alguma humidade que possa surgir. Posteriormente será aplicada tinta de base aquosa, à cor branco.

Vai ser necessário para esta área 2 latas de 15 litros e aplicar duas de mão.

Orçamento 2 latas de tinta 296.30€ 1 lata primário 125.54€

Justificação É viável pintar as paredes porque a pintura atualmente existente já está desgastada e é apropriado fazer uma nova pintura.

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Mercear a Leitão

Designação Criação de uma porta de correr.

Medidas

Orçamento

Comprimento: 2.83m Espessura: 5cm

300,45€ (Iva incluído)

Descrição Altura: 3m Esta porta tanto no topo como no pavimento vai possuir uma calha de alumínio à cor branca para que a porta possa correr e abrir.

A porta terá a cor de cerejeira mais um puxador de alumínio.

Justificação Esta porta de correr permitirá criar um fundo falso e induzir o consumidor de que ali acaba a loja. Mas esta porta serve também para esconder partes do ponto de venda como é o caso da janela e da porta de acesso ao armazém como se pode ver na imagem ao lado. Com a criação desta porta vai também ganhar-se uma área de arrumação para caixas de fruta, para repor sempre que necessário.

Sítio onde a parede iria ser construida.

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Mercear a Leit達o

Cor de cerejeira.

Porta de correr.

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MANUAL de EXPOSIÇÃO

Mercear a Leitão Divisão das secções.

Secção de fruta.

Secção dos lacticínios.

Secção das verduras.

Secção dos congelados.

Secção das mercearias.

Secção do pão.

Secção de produtos de cozinha.

Secção da charcutaria.

Secção de produtos de casa-de-banho.

Secção das bebidas.

82 58

Tipo de composição Alinhamento - horizontal Organização - simétrica

Conservas

Mercearias

s ívei

Ex

prateleira m e sd o ã ç e si

4n

po

Mercear a Leitão

Tipo de exposição Profusão do artigo Tipo de agrupamento Família

Justificação Esta nova forma de expor o produto é uma mais valia para o ponto de venda porque faz com que haja uma divisão entre secções, tornando-a mais visível. Faz com que o campo de visão se torne mais limpo e direcional fazendo com que o consumidor facilmente saiba qual a secção em que está.

83

o p x

as ver d o ã ç du si Tipo de composição

ra s

E

Mercear a Leitão

Alinhamento - horizontal Organização - assimétrica Tipo de exposição Profusão do artigo Tipo de agrupamento Família

Justificação Os vegetais têm esta exposição pelo fato de atualmente estarem em várias zonas da loja e não num equipamento devidamente adequado e refrigerado.

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Mercear a Leitão o dos fru ã ç i s tos po x E Tipo de composição

Alinhamento - vertical Organização - simétrica Tipo de exposição Profusão do artigo Tipo de agrupamento Família

Justificação A exposição dos frutos é feita em dois níveis (vertical), para uma melhor visualização do produto e para estar ao alcance do consumidor, visto atualmente em loja a exposição ser feita em caixas de fruta no chão, o que para alguns clientes é uma dificuldade, porque têm de se baixar.

85

Mercear a Leitão sição do pã o p o Ex Tipo de composição Alinhamento - horizontal Organização - simétrica Tipo de exposição Profusão do artigo Tipo de agrupamento Família

Justificação A exposição do pão é feita num carrinho de madeira amovível por a loja se localizar num bairro e este ser um elemento tradicional.

E para o tipo de exposição que se pretende este carrinho é diferente e inovador.

86

Mercear a Leitão

ANIMAÇÃO PONTUAL

Mercear a Leitão

Animações pontuais na Mercearia Leitão

Com o objetivo de aumentar o reconhecimento do ponto de venda Mercearia Leitão, bem como atrair potenciais clientes que sejam transeuntes, sugere-se a realização de animação pontual que dinamizando a loja cria um forte impacto nos períodos de funcionamneto da loja.

Para demonstrar como seriam animações pontuais serão apresentadas nas páginas que se seguem dois tipos de animação pontuais em loja.

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Mercear a Leitão

Prova de degustação de morangos com chocolate

Na Mercearia Leitão uma das eventuais propostas de animação pontual é a existência de uma prova de degustação de morangos com chocolate.

Os morangos são fornecidos pela Mercearia Leitão, assim bem como os pratos de plástico e talheres e ainda guardanapos. O suporte onde está a taça de morangos são caixas de fruta e o cilindro é feito de aglomerado de madeira mdf. O único equipamento para derreter o chocolate que é a máquina de fondue com o custo de 44,99€.

Não foi possível o orçamento para cilindro.

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Mercear a Leitão

Mercear a Leitão Venha deliciar-se com um fondue de morangos e chocolate!

HOJE Das 09:00h às 19:00h

Informação no exterior, na fachada, para a promoção da animação pontual.

Exposição para o dia da animação.

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“Saude a 100%”

Na Mercearia Leitão uma das eventuais propostas de animação pontual é incentivar os clientes a terem uma “Saúde a 100%”.

Um dos alimentos que é aconselhável a uma boa alimentação é a maçã (entre outros frutos), desta maneira o ponto de venda ao fazer esta degustação de maçãs, está a incentivar os consumidores a consumirem fruta e a seguirem uma boa alimentação.

Esta degustação não iría ter custos pois os suportes iríam ser os mesmos utilizados na prova de degustação dos morangos com chocolate.

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“Saúde a 100%” Venha descobrir Como...

HOJE Das 09:00h às 19:00h

Informação no exterior, na fachada, para a promoção da animação pontual.

Exposição para o dia da animação.

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Mercear a Leit達o

M

as dos suport d i es ed

Cilindro Altura: 1m Comprimento (raio): 50 cm Caixa Comprimento: 50cm Altura: 80cm Largura: 50cm

Suportes.

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ORÇAMENTAÇÃO

Mercear a Leitão

Exterior

535.11€

Interior

7213.73€

Montras

80€

Animação Pontual

TOTAL

7873.83€

44,99€

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