Gentile Cliente, il profondo amore per la mia terra, per i suoi profumi e per le sue antiche tradizioni, ha fatto nascere in me il desiderio di condividere con Lei la passione per sapori unici e intensi, tipici della Sardegna. Dall’aroma dell’olio extravergine d’oliva all’intensità della crema di formaggio, dalla dolcezza del miele alla genuinità del pecorino, dal tipico pane carasau alla classica salsiccia, dalla bottarga di muggine ai prelibati malloreddus, fino ad arrivare all’ eccellente qualità dei vini e dei liquori migliori.
Le nostre aziende utilizzano da sempre materie prime di altissima qualità, conservano le antiche lavorazioni artigianali, perché desiderano condividere e garantire ogni giorno la straordinaria bontà dei prodotti sardi.
Pane Carasau
Sottile, croccante,
Pane Guttiau
Olio d’oliva
In queste prime pagine vi presentiamo un’ accurata scelta di prodotti che, per la loro eccellenza e ineguagliabile qualità, sono garantiti dal marchio Bonu.
Il meglio della produzione sarda offerta in grande stile, lo stile elegante e prezioso di Bonu.
I nostri servizi: - confezioni regalo - consegne e spedizioni in tutto il mondo.
Per ordini superiori a 150 € la spedizione è gratuita in tutta Italia.
Lorighittas, Fregola, Malloreddus
Dolci
Bottarga di Muggine e di Tonno
4 Prodotti Bonu
lievitato naturalmente e cotto a legna, il Carasau rappresenta il pane dell’antica tradizione sarda. In passato la sua preparazione era un vero e proprio rito; spesso per il forno veniva utilizzato legno di quercia e la sua cottura iniziava alle prime luci dell’alba. Ottimo per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.
Cotto nel forno a legna e condito con olio d’oliva e sale, il Pane Guttiau si distingue per il suo gusto pungente e intenso. Accompagna ogni pasto e raggiunge il culmine del suo sapore insieme ad un buon pecorino e un vino rosso.
Dall’antica tradizione sarda, Bonu ha selezionato il delicato piacere dei migliori dolci: Sospiri Tradizionali, al Mirto e al Cioccolato; Amaretti, Gueffus e Dolci Assortiti.
Ottenuto in purezza da olive Bosana “Olieddu”, l’Olio Extravergine conserva un colore verde e intenso e un profumo di carciofo e olive fresche. Il sapore fruttato di cardo selvatico completa la sua prelibatezza.
In antichità le massaie sarde, in occasione delle feste, delle sagre e dei matrimoni, si svegliavano all’alba e si ritiravano nelle cucine per lavorare ai primi piatti tradizionali. L’origine della preparazione di questi tipi di pasta si nasconde nella consuetudine millenaria della coltivazione/ alimentazione contadina dell’area mediterranea, basata prevalentemente sulla coltura del grano e tramandata negli anni per offrire ancora oggi l’inconfondibile antico sapore.
Si narra che l’origine della Bottarga provenga da un’antica tradizione fenicia, mentre l’etimologia del termine deriva dalla lingua araba. Tradizionalmente ha costituito il pasto dei pescatori; oggi viene utilizzata come condimento per pasta e per accompagnare diverse varietà di piatti. È disponibile sia sottovuoto che in polvere. 5Prodotti Bonu
6 Prodotti Bonu
Formaggio
Pecorino, Formaggio Caprino formaggi affondano le proprie radici nella lunghissima tradizione storica e culturale del pascolo e dell’agricoltura. La passione di Bonu per gli antichi sapori si esprime anche attraverso Formaggi Pecorino e Caprino ottenuti dal genuino latte sardo.
Crema
di Formaggio Formaggi, acqua e ricotta. Morbida, leggera e delicata. Ottima se gustata con il pane Carasau e Guttiau.
Cannonau, Vermentino, Fil’e Ferru, Mirto
Uve Cannonau, uve Vermentino, distillati di vinaccia e bacche di mirto. vini e liquori Bonu nascono da un attento esame dei segreti del passato, al fine di trasmettere, attraverso il loro prezioso gusto, tutta la tradizione degli antichi aromi.
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Prodotti Bonu 8 Prodotti Bonu Confetture Miele L’antica medicina considerava il miele purificante, dissetante, antitossico, regolatore e refrigerante. Gli antichi Greci lo chiamavano il “cibo degli dei”. La composizione dei nettari migliori, la dolcezza dell’intenso gusto inconfondibile, fanno del Miele Bonu un alimento completo e delizioso, disponibile nelle due varianti Corbezzolo e Cardo. Crema di Verdure L’olio extravergine d’oliva, insieme ai carciofi e ai cardi selvatici, fa di questa prelibata crema spalmabile uno sfizioso spuntino o un delizioso antipasto. Cardi & Carciofi Sottolio L’olio extravergine d’oliva esalta il gusto e conserva la freschezza di queste tipiche verdure sarde.
Salsiccia
Classica La Salsiccia Classica è uno dei salumi più noti della Sardegna. Le ottime carni selezionate e la lavorazione artigianale garantiscono la ricchezza del consistente gusto originale. 9Prodotti Bonu
Formato cofanetto con alloggio interno per contenere schede ed altro materiale, dorsetto ad incastromanuale.
Cofanetto
HRC ACADEMY BEST PRACTICE DAY 6 NOVEMBRE 2009
Cofanetto
Formato cofanetto con alloggio interno per contenere schede ed altro materiale.
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