Enoteca di Zona 2011 by Td Group s.p.a.

Selezione Vini 2011

VINI DIVINI

Indice Piemonte

Bersano Braida Produttori del Barbaresco

5 Montecucco

Lombardia

Trentino Alto Adige

Cà di Frara

Erste&Neue Kellerei San Michele Appiano Cantina Caldaro Cantina Terlano Colterenzio Tiefenbrunner Alois Lageder

Veneto Bertani

Emilia Romagna Cavicchioli Medici Ermete

Liguria

Edoardo Primo Vertici e Orizzonti

Toscana

Bolgheri Carmignano Chianti Montalcino Montecarlo

Spumanti Vari

Champagne

Bicchieri

Accessori 57 Attrezzature

Umbria

Abruzzo

Azienda Agricola Masciarelli

Campania

Sicilia

Sardegna 20 Argiolas

Tenuta Cavalier Pepe Feudi San Gregorio Mastroberardino

Aziende Agricole Planeta Aziende Agricole Miceli Cantine Florio Cusumano 18 Donnafugata Rallo

Cantine Santadi Capichera Sella & Mosca

Spumanti Franciacorta

Azienda Agricola Vezzoli Bellavista

I prodotti evidenziati con questo simbolo fanno parte di una vasta selezione di etichette di grande pregio dall’ottimo rapporto qualità prezzo garantito dall’Enoteca di Zona.

VINI DIVINI

Valdobbiadene

Marche Antonelli

Friuli Venezia Giulia 15 Alturis La Tunella Jermann Le Vigne di Zamò Fantinel Colli di Poianis

Montepulciano Montescudaio Massa Marittima Morellino di Scansano Val di Cornia Colli Apuani Vari

Umani Ronchi

Cà del Bosco Contadi Castaldi Bisol Bortolin Angelo Bortolomiol Colesel Le Contesse Santa Margherita Val d’Oca Valdo Foss Marai

Varnier-Fanniere Veuve Doussot Bertrand-Delespierre Bollinger Charles Lafitte Duval Leroy Greno Joly de Trebuis Louis Roederer Michel Rocourt Moet & Chandon Veuve Clicquot Ponsardin Philipponnat Pommery Remy Bernard Rene Rutat Ruinart

I prodotti evidenziati con questo simbolo sono etichette in esclusiva, presenti solo nell’Enoteca di Zona.

Vini d’Italia VINI DIVINI

Piemonte 27565.1

COSTALUNGA BARBERA D’ASTI D.O.C. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Barbera 100% CARATTERISTICHE: profumo intenso e tipico, con note di frutti rossi accompagnate da toni di spezie, tabacco ed eucalipto; gusto deciso, ricco con finale piacevole e persistente sottolineato da note di frutta e cacao - longevità 6/8 anni. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: primi piatti importanti, piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

27563.6

BAROLO NIRVASCO D.O.C.G. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE: profumo intenso ed avvolgente che ricorda le spezie e la frutta matura. Gusto ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe ben armonizzati con le note di violetta appassita e prugna matura. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati.

27569.3

BIANCO GAVI DI GAVI D.O.C.G. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Cortese 100% CARATTERISTICHE: profumo caratteristico e fragrante, ha raffinate note floreali di biancospino e fiori di campo e intensi sentori fruttati di ananas e pesca con sottofondo di albicocca. Gusto fresco armonico ed elegante con corpo pieno e morbido, giusta acidità e un finale fruttato e persistente. SERVIZIO: come aperitivo 8/10°C, in tavola 12°C ABBINAMENTO: come aperitivo, si accompagna con antipasti, zuppe, primi piatti di pasta, pesce, carni bianche.

VINI DIVINI

27564.4

DOLCETTO D’ALBA COLDELFOSSO D.O.C. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Dolcetto 100% CARATTERISTICHE: profumo fruttato, vinoso, caratteristico, con note di mirtillo e lampone su sottofondo balsamico. Gusto armonico gradevolmente amarognolo. Vino di pronta beva. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni bianche, formaggi molli o semiduri, galantina di pollo, minestre, salumi e brasati di carne,tarfufi in insalata.

27571.9

ROERO ARNEIS D.O.C. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Arneis 100% CARATTERISTICHE: profumo fine e piacevole con sentori di fiori bianchi, mela e agrumi. Gusto fresco e armonico, morbido ed equilibrato, con note fruttate e un buon finale, persistente e sapido. Vino di pronta beva. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e carni bianche.

27594.1

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5% vol. UVAGGIO: Moscato 100% CARATTERISTICHE: profumo intenso ed aromatico, tipico dell’uva, con sentori di pesca, salvia e limone e note floreali con finale di fiori d’acacia. Gusto dolce, con buona freschezza e piacevole effervescenza, è delicato e intenso con retrogusto finemente composto, eleganza e persistenza. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: per dolci in genere. Si consiglia anche con formaggi e salumi o generiche pietanze salate. Si abbina facilmente con i cibi speziati o piccanti. Tipico abbinamento, soprattutto negli U.S.A., Moscato d’Asti con la cucina etnica Indiana.

VINI DIVINI

Piemonte

43678.2

BRICCO DELL’UCCELLONE BARBERA D’ASTI D.O.C. BRAIDA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5/14,5% vol. UVAGGIO: Barbera 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino molto intenso con riflesso granato. Profumo: ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti; di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore: asciutto, generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetta amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. SERVIZIO: 17/18°C ABBINAMENTO: grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

43680.8

MOSCATO D’ASTI VIGNA SENZA NOME BRAIDA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5% vol. UVAGGIO: Moscato 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. Profumo: di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. Sapore: dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata.

42442.4

BARBARESCO D.O.C.G. PRODUTTORI DEL BARBARESCO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE: corpo pieno, frutto intenso e maturo con tannini importanti, ma evoluti, finale persistente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: paste all’uovo, risotti, piatti di carne e formaggi stagionati.

43679.0

LA MONELLA BARBERA DEL MONFERRATO FRIZZANTE D.O.C. BRAIDA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5/13,5% vol. UVAGGIO: Barbera 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo: fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore: straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. SERVIZIO: 10/12°C in primavera-estate, 18°C in autunno-inverno ABBINAMENTO: vino da tutto pasto, predilige i salumi, è ottimo con carni grasse o molto condite, formaggi a pasta dura.

42441.6

LANGHE NEBBIOLO D.O.C. PRODUTTORI DEL BARBARESCO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE: corpo pieno, con sentori intensi di frutta a bacca nera e spezie, tannini morbidi ed equilibrati. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: antipasti di carne e verdure, pasta al ragù, carni bianche e rosse.

Lombardia 45590.7

BONARDA FRIZZANTE D.O.C. CA’ DI FRARA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Croatina CARATTERISTICHE: rosso frizzante dal colore rubino intenso con sfumature violacee. Sentore intenso e persistente di frutti di bosco e ciliegia. Tannicità contenuta, retrogusto intenso e persistente. SERVIZIO: 13/16°C ABBINAMENTO: antipasti di salumi, primi e secondi importanti.

45589.9

NERO PINOT D.O.C. CA’ DI FRARA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Nero

45588.1

PEUMOUSSANT PROVINCIA DI PAVIA I.G.T. CA’ DI FRARA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Pinot Nero di tre diversi cloni CARATTERISTICHE: bianco frizzante dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sentore intenso e persistente di frutta come banana e pesca noce. Fresco e abboccato con un corpo fine, retrogusto tipico dello spumante. SERVIZIO: 11/12°C ABBINAMENTO: piatti di pesce, antipasti e verdure.

VINI DIVINI

Trentino Alto Adige

41293.2

PINOT BIANCO ALTO ADIGE D.O.C. ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Bianco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; al naso predomina l’aroma delicato di mela. Gusto lineare, accompagnato da una gradevole freschezza. SERVIZIO: 7/9°C ABBINAMENTO: come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce.

41294.0

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.C. ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: al naso presenta un delicato sentore di rosa accompagnato da una nota speziata di cannella. Il traminer aromatico al palato esprime notevole struttura, buona vivacità e una eccellente bevibilità. SERVIZIO: 7/9°C ABBINAMENTO: adatto come aperitivo, si consiglia per accompagnare fritture di pesce, gamberi ed aragoste.

41296.5

GEWURZTRAMINER PUNTAY ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: bouquet molto marcato con profumo di rose e chiodi di garofano. Vino di gusto intenso, armonico, con buona struttura e lunga persistenza. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: si consiglia per accompagnare formaggi stagionati a pasta morbida (Gorgonzola), aragoste e gamberi; ottimo anche con piatti asiatici.

41292.4

MULLER THURGAU ALTO ADIGE D.O.C. ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con vivide sfumature verdoline. Vino dal delicato ventaglio aromatico tipico della varietà. Dal gusto fresco, delicatamente asprigno e gradevole. SERVIZIO: 7/9°C ABBINAMENTO: eccellente vino da accompagnare ad ostriche ed altri piatti a base di pesce.

41295.7

SAUVIGNON STERN D.O.C. ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,8% vol. UVAGGIO: Sauvignon CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro. Bouquet molto fine con intensi profumi di sambuco, mela cotogna e uva spina gialla. Acidità gradevole. Pieno ed elegante nel corpo. SERVIZIO: 7/9°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, con piatti vegetariani, risotto agli asparagi e antipasti speziati.

46643.3

LAGREIN D.O.C. ERSTE&NEUE KELLEREI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Lagrein CARATTERISTICHE: colore granato vivace. Bouquet varietale particolarmente fruttato. Al palato è gradevolmente tannico, persistente e pieno. SERVIZIO: 17/18°C ABBINAMENTO: ideale per piatti a base di selvaggina e carni rosse.

Trentino Alto Adige 4153.3

MULLER THURGAU ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau 100% CARATTERISTICHE: giallo verdognolo nel colore, chiarissimo, ha una carica aromatica del tutto particolare, con note di fieno e vagamente di moscato. Il sapore conferma la sua bella complessità olfattiva, fresco, è un vino facile, di pronta beva, con un convincente retrogusto. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: diverse varietà di cibo, soprattutto pesce di acqua dolce.

24007.7

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer 100% CARATTERISTICHE: profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia, che esaltano tutta l’eleganza di questo vino prestigioso, originario proprio delle colline tra Termeno e Appiano. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: ideale per i cibi a base di pesce, di crostacei in particolare, può essere anche sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di qualità assoluta.

3901.6

PINOT GRIGIO ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CARATTERISTICHE: ha sfumature leggermente ramate nel colore; profumo fruttato variegato, con un nitido sentore di pera. Ottima acidità e persistenza con un gradevole retrogusto amarognolo. SERVIZIO: va servito molto fresco 8/10°C ABBINAMENTO: antipasti, pesce, carni bianche.

VINI DIVINI

3906.5

CHARDONNAY ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: brillante nell’aspetto giallo paglierino, ha un aroma che ricorda subito il sentore della mela matura, con una variegata gamma di profumi fruttati, melone e banana compresi. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, ma è amico ideale per ogni pranzo pregiato, specialmente d’estate.

3908.1

SAUVIGNON LAHN ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: un vino bianco decisamente intenso, nel colore, aroma e sapore. Aromi e gustosità franchi, caratteristici. Senti il sambuco, il miele, con una sensazione finale ricca e continuativa. Concilia, infine, i tempi per il consumo: impressioni immediate, dopo qualche mese dall’imbottigliamento; decisamente piú complesse e appaganti se ben fresco di cantina e stappato dopo un paio d’anni di corretto riposo. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche.

41154.6

PINOT BIANCO SCHULTAUSER ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Pinot Bianco CARATTERISTICHE: paglierino nell’aspetto. Abbina alle tipiche fragranze di questa varietà una serie di aromi che rievocano, la mela, l’albicocca e la pera. Davvero convincente in bocca, vellutato e pastoso, con una naturale acidità che ne rilancia tutta la sua classicità. Un vino perfetto, come raramente si riesce a trovare, destinato all’alta gastronomia. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche.

VINI DIVINI

Trentino Alto Adige

41153.8

PINOT GRIGIO ALTO ADIGE D.O.C. SANCT VALENTIN SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio CARATTERISTICHE: colore giallo oro, con profumi mielosi di frutta esotica, molto fini ed eleganti; tostato e burroso nel sapore in sintonia tra acidità e morbidezza pertinente al blasone di questo vino. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: destinato ai buongustai più esigenti, per quanti vogliono provare il piacere di bere questo vino mangiando particolari piatti a base di pesce, quello di lago, ma anche con minestre marinare o frutti di mare.

41155.3

SAUVIGNON SANCT VALENTIN ALTO ADIGE D.O.C. SAN MICHELE APPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sauvignon CARATTERISTICHE: colore leggermente verdognolo, aromi di sambuca selvatica e di fichi, leggermente speziato, convincente. In bocca si rivela fine, secco e persistente, deciso. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: un bianco per antipasti, pesce e formaggi.

26629.6

GEWURZTRAMINER D.O.C. CANTINA CALDARO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: di colore giallo paglierino intenso, ben strutturato. Secco e delicatamente aromatico al gusto. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rosa, ananas e litchi. SERVIZIO: 11/13°C ABBINAMENTO: antipasti di pesce, patè, fegato d’oca ma eccellente anche come aperitivo e vino da dessert.

41152.0

GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN ALTO ADIGE D.O.C. 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l’assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: si propone come l’aperitivo per eccellenza. Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti.

26628.8

MULLER THURGAU D.O.C. CANTINA CALDARO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdi. Aromatico con sentori di pesca, moscato e sambuco, sapido e ben equilibrato al palato, con un finale tutto frutto. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e carni bianche.

26615.5

BIANCO CHARDONNAY D.O.C. CANTINA CALDARO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino, aroma fruttato di ananas, banana e pera matura. Corpo morbido e piacevole, finale persistente e fruttato. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: come aperitivo, per antipasti e piatti a base di pesce.

Trentino Alto Adige 26385.5

MULLER THURGAU CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau CARATTERISTICHE: colore giallo chiaro, profumo caratteristico, intenso e leggermente aromatico, con sentori di frutti tropicali. Sapore fresco ed elegante, con persistenza aromatica. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: si accompagna con primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche.

26400.2

BIANCO SAUVIGNON CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sauvignon Blanc 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; profumo caratteristico intenso, con profumo fine di fiori di sambuco ed ortica; sapore armonico, morbido ed elegante, con lunga persistenza. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce.

46863.7

PINOT BIANCO DELL’ALTO ADIGE D.O.C. CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot bianco CARATTERISTICHE: colore giallo verdolino; bouquet fruttato, con sentori di mela e di pera; sapore: morbido ed elegante con lunga persistenza. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce.

26386.3

GEWURZTRAMINER CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro. Bouquet aromatico, con sentori di spezie e fiori. Sapore asciutto morbido ed elegante, con lunga persistenza aromatica. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e carni bianche.

30902.1

PINOT NERO D.O.C.G. CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Nero 100% CARATTERISTICHE: colore: rosso rubino. Profumo: ricco ed elegante con sentori di ribes nero e more. Sapore: corpo medio pieno, aromatico e raffinato. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni rosse.

46862.9

LAGREIN DELL’ALTO ADIGE D.O.C. CANTINA TERLANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Lagrein CARATTERISTICHE: colore rosso rubino; profumo: frutti di bosco (more, ribes nero) viole e prunelle alpine; sapore: strutturato, con tannini morbidi; persistente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e selvaggina.

VINI DIVINI

Trentino Alto Adige

28012.3

MULLER THURGAU COLTERENZIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau 100% CARATTERISTICHE: Questo vino cui il Riesling ha donato le sue migliori caratteristiche ha un posto speciale. Giallo verdolino ricorda al naso e in bocca i fiori di sambuco,la pesca e la noce moscata; appartiene ai vini leggermente aromatici. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: Indicato come aperitivo, si adatta a frutti di mare leggermente speziati e pesce arrosto.

28013.1

PINOT NERO COLTERENZIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% vol. UVAGGIO: Pinot Nero 100% CARATTERISTICHE: Rosso rubino di media intensità.Aroma di bacche rosse e amarena.In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi.Un vino che non si poggia sulla concentrazione e la potenza ma sull’eleganza e la finezza. SERVIZIO: 16°C ABBINAMENTO: Antipasti leggeri,carni di vitello e pollame,anatra e fagiano,ma anche saporiti piatti di pesce.

41133.0

MULLER THURGAU D.O.C. ALTO ADIGE TIEFENBRUNNER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Mullert Thurgau 100% CARATTERISTICHE: oltre l’occhio, avvinto dalle sue sfumature verdoline e di colore giallo chiaro, questo vino sa appagare anche il naso ed il palato, con i suoi profumi fruttati e gli aromi di erbe selvatiche, erba fresca e noce moscata. Il corpo, ben strutturato, annuncia un retrogusto pieno ed equilibrato. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: è un bianco che si accompagna ottimamente a tutti i primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame, carni di suino e vitello.

28011.5

CHARDONNAY ALTKIRCH COLTERENZIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: Il vino si presenta di un bel giallo chiaro con riflessi verdolini e un bouquet delicato e elegante.Armonico ed equilibrato in bocca con tipiche note esotiche come ananas e mango;è un vino molto piacevole. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: Eccellente come aperitivo,si abbina al pesce lesso,ad antipasti freddi leggeri,freddi e caldi,e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche oltre a vari tipi di pasta.

46850.4

GEWURZTRAMINER COLTERENZIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: colore giallo dorato; profumo di rose gialle, kychee, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: come aperitivo, piatti a base di pesce.

41126.4

PINOT GRIGIO D.O.C. ALTO ADIGE TIEFENBRUNNER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CARATTERISTICHE: sfilate le vesti delle sue sfumature color giallo chiaro e sabbia, questo vino rivela al naso il suo elegante bouquet fruttato con note di pera e frutti candidi. Esponente schietto e sincero della sua varietà, è di grande bevibilità e gradevolezza. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: è un bianco che si accompagna ottimamente a tutti i primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame, carni di suino e vitello.

Trentino Alto Adige 41135.5

GEWURZTRAMINER D.O.C. ALTO ADIGE TIEFENBRUNNER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer 100% (Traminer aromatico) CARATTERISTICHE: con le sue note aromatiche che oscillano tra il giallo brillante ed il giallo oro, questo vino si distingue per il suo spiccato profumo di uve mature e frutti canditi, con gradevoli sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Al palato ha un gusto pieno ed armonioso, con una spiccata persistenza aromatica. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: si accompagna ottimamente a risotti e a piatti a base di pesce o frutti di mare.

GEWURZTRAMINER SUDTIROL ALTO ADIGE D.O.C. ALOIS LAGEDER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Gewurztraminer CARATTERISTICHE: (2009) colore giallo brillante con lievi riflessi rossastri. Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali (rosa, geranio), profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Corpo ricco e sapore vinoso. Acidità fresca, vivace, dalla piacevole nota amara nel finale. ABBINAMENTO: con antipasti gustosi (salami, insaccati), pesce e crostacei alla griglia, formaggio e come aperitivo.

41134.8

SAUVIGNON D.O.C. ALTO ADIGE TIEFENBRUNNER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: di un colore giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini; questo vino sa sedurre l’olfatto col suo bouquet intenso e variegato dai sentori di ortica, fiori di sambuco e salvia. È un vino elegante con retrogusto piacevole. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: si addice molto bene ai piatti a base di asparagi, a diversi primi, ma anche a piatti di pesce, crostacei, molluschi, pollame e carni di maiale e vitello.

MULLER THURGAU SUDTIROL ALTO ADIGE D.O.C. ALOIS LAGEDER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Muller Thurgau CARATTERISTICHE: (2009) colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdi. Profumo intenso, tipico del vitigno, con sentore di frutta matura e noce moscata. Sapore equilibrato e pieno, corpo elegante. Retrogusto fresco e molto aromatico. ABBINAMENTO: con antipasti, verdura, insalate, pesce d’acqua dolce, frutti di mare fritti o alla griglia, come aperitivo.

RAIN RIESLING SUDTIROL ALTO ADIGE D.O.C. ALOIS LAGEDER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Riesling (Renano) CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca, pera). Di ottimo equilibrio, corpo medio, equilibrato e persistente. Sapore vinoso dal fresco finale. L’acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata. ABBINAMENTO: con antipasti, pesce, frutti di mare e crostacei (fritti o alla griglia), carne bianca e pollame.

VINI DIVINI

Veneto

28338.2

AMARONE VALPANTENA VILLA ARVEDI D.O.C. AZIENDA BERTANI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Corvina, Rondinella, Molinara CARATTERISTICHE: colore rosso intenso con unghia viola. Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco; rilevabili note di spezie e frutta secca tipici della Valpantena. In bocca i tannini che danno spessore al vino sono comunque morbidi e si ritrova il sapore dei frutti rossi. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi.

28339.0

SOAVE SEREOLE D.O.C. AZIENDA BERTANI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Garganega CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si apre netto in un bouquet floreale con le note tipiche di sambuco e pera, per poi evolversi in profumi più dolci di frutta a pasta gialla come albicocca, ananas e melone. In bocca è morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura. SERVIZIO: 14/16°C ABBINAMENTO: si abbina piacevolmente agli antipasti, alle zuppe e alle carni bianche.

28337.4

VALPOLICELLA RIPASSO VILLA NOVARE D.O.C. AZIENDA BERTANI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Corvina veronese, Rondinella CARATTERISTICHE: colore rosso porpora, intenso. Al naso sono piacevoli i sentori di prugna, ciliegia e bacche nere assieme a spezie dolci e cioccolata. In bocca è pieno, morbido, con un buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto sapido e leggermente speziato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si presta ad essere versatile negli abbinamenti con il cibo e a giocare diversi ruoli potendo offrire frutto, morbidezza e consistenza allo stesso tempo.

Friuli Venezia Giulia 46022.0

RIBOLLA GIALLA ALTURIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Ribolla gialla 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre di verdure e risotti alle erbe.

46023.8

FRIULANO ALTURIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Friulano 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Esprime al meglio questo vitigno autoctono che rappresenta il territorio più di qualunque altro. Olfatto caratterizzato da ottima tipicità con caldi ricordi di miele di tiglio, fiori bianchi e pera. Equilibrato al gusto, dove l’accattivante morbidezza viene bilanciata da sapidità e viva freschezza. Chiude con una sottile nota tipica di mandorla amara e marcata mineralità. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: vino classico da aperitivo e da antipasti a base di pesce e di insaccati. Insuperabile con il prosciutto crudi di S.Daniele, accompagna egregiamente anche i formaggi freschi e grassi.

46020.4

CHARDONNAY ALTURIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Entra nel naso delicato, con eleganti toni fruttati e floreali che si fondono a sensazioni minerali. Ha aromi puliti e freschi con raffinate sfumature di gelsomino su note fruttate di mela golden e frutti tropicali maturi. In bocca è vivace ed equilibrato, ha buona morbidezza e viva sapidità. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: particolarmente indicato per antipasti leggeri, insalate di pesce, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure. Si abbina perfettamente anche a piatti a base di uova, pesci al forno e alla griglia.

46021.2

SAUVIGNON ALTURIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e risotti alle erbe.

46861.1

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO ALTURIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: 100% refosco dal peduncolo rosso CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso tendente al violaceo; profumo intenso e gradevole, di grande eleganza, tipicità e personalità. Vinoso e fruttato con note di mora selvatica, ribes nero e mirtillo; spuntano anche sottili sentori di pepe verde. Al palato è morbido e asciutto con sapori vinosi e tannini vivaci. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: quaglie ripiene, stinco, spiedini di carne. Perfetto per accompagnare la selvaggina in salmì.

VINI DIVINI

Friuli Venezia Giulia

12777.9

PINOT GRIGIO D.O.C. LA TUNELLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio in purezza CARATTERISTICHE: giallo paglierino intenso, più carico durante l’invecchiamento; al naso fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. È un vino di decisa personalità. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: antipasti, prosciutti, pesce e carni bianche. Ottimo come aperitivo.

12782.9

SAUVIGNON D.O.C. LA TUNELLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sauvignon in purezza CARATTERISTICHE: giallo paglierino vivace e brillante, con evidenti riflessi verdolini. Si presenta al naso con profumo intenso e persistente, tipicamente varietale. Spiccano profumi di grande intensità e finezza, con sensazioni tipicamente vegetali di salvia e foglia di pomodoro, che si mescolano a note più fruttate e delicate quali il melone e il peperone giallo. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: è un vino da aperitivo e da antipasti. Si abbina bene all’aragosta, all’astice, scampi, salmone e pesci di acqua salata. Ottimo anche con creme e minestre, risotti e piatti con erbe aromatiche.

12785.2

FRIULANO LA TUNELLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Friulano 100% CARATTERISTICHE: è un grande vino dal profumo finemente armonioso, floreale e fruttato, con nota tipica che ricorda la mandorla amara, la pera, i fiori di campo, l’acacia. Al gusto si presenta morbido e vellutato, moderatamente acido, asciutto e ben strutturato. Il finale, incredibilmente persistente, è caratterizzato dal tipico ed inconfondibile sentore di mandorla amara che esalta la tipicità del vitigno. SERVIZIO: 10°/12°C ABBINAMENTO: si sposa bene agli antipasti magri, agli affettati, ai brodi, alle paste asciutte, al pesce e alle carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il prosciutto di San Daniele.

12779.5

CHARDONNAY D.O.C. LA TUNELLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay in purezza CARATTERISTICHE: giallo paglierino intenso, più carico durante ’invecchiamento; profumo fragrante e fruttato che ricorda piccoli frutti tropicali maturi, ananas e fiori bianchi. Al gusto si presenta nobile ed elegante, snello di corpo, giustamente vivace grazie alla sua buona freschezza. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo o abbinato ad antipasti magri, minestre asciutte e in brodo, piatti a base di uova e di pesce.

12783.7

RJGIALLA D.O.C. LA TUNELLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Ribolla Gialla in purezza CARATTERISTICHE: giallo paglierino, cristallino, con riflessi verdognoli. Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta. Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, piacevolmente fresco. Elegante retrogusto leggermente aromatico. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).

Friuli Venezia Giulia 26461.4

VINNAE VENEZIA GIULIA I.G.T. JERMANN 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Ribolla Gialla, Friulano, Riesling CARATTERISTICHE: dal brillante color paglierino chiaro, questo Vinnae ha un profumo sottile, delicato, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con tipico riconoscimento di mela acerba. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: antipasti, piatti a base di pesce.

26462.2

CHARDONNAY VENEZIA GIULIA I.G.T. JERMANN 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di acacia, banana e pera seguite da aromi di ananas, biancospino, mela e anice. In bocca ha un attacco fresco e comunque equilibrato dall’alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, pera e mela. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: pesce fritto, pasta e risotto con pesce e crostacei, pesce saltato.

26510.8

SAUVIGNON D.O.C. LE VIGNE DI ZAMÒ 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: dal colore giallo dorato si presenta al naso con un bouquet di percezioni olfattive che spaziano dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, agli agrumi, fino ad arrivare alla salvia ed alla foglia di pomodoro. Al palato impressiona la sua grande morbidezza e nel contempo il suo carattere, riflettendo nel gusto tutta quella gamma di sensazioni ricevute all’olfatto. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: si sposa con tutti i primi piatti dove il pomodoro o gli asparagi sono ingredienti importanti, inoltre si abbina benissimo alle frittate ed ai crostacei, così come al branzino al pepe verde.

VINI DIVINI

26463.0

SAUVIGNON VENEZIA GIULIA I.G.T. JERMANN 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sauvignon Blanc CARATTERISTICHE: colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, sambuco e peperone seguite da aromi di acacia, ginestra, ananas, litchi, pera e un accenno di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall’alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, litchi e ananas. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: pasta e risotti con pesce e crostacei, pesce e crostacei saltati.

26488.7

ROSAZZO RIBOLLA GIALLA D.O.C. LE VIGNE DI ZAMÒ 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Ribolla Gialla 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli. Al naso dà sensazioni di freschezza ma anche di ottima complessità, si possono percepire le sensazioni di fiori di campo, di mela e di foglia di limone. Si distende sul palato con armonia riuscendo ad abbinare nel contempo potenza e freschezza. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: può essere un piacevolissimo aperitivo, si sposa bene con tutti gli antipasti di pesce e, in modo particolare, con le conchiglie.

26480.4

PINOT GRIGIO D.O.C. LE VIGNE DI ZAMÒ 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio 100% CARATTERISTICHE: al naso il vino riassume le note floreali e di frutti tropicali tipici del Pinot Grigio, assieme alle note di lievito e pane date dall’affinamento. La vaniglia e la leggera tostatura fumata chiudono un bouquet intensissimo. In bocca è avvolgente, glicerico caldo e ampio, con finale acido molto sapido e leggermente tannico. Il retrogusto lunghissimo esprime tutta la potenza del vino. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: con granseola, scampi o gamberi, meglio se cotti a vapore in modo da accostare il loro gusto dolce con la grassezza del vino. Si esalta con le cappelunghe, le cappesante le seppie in umido, con paste asciutte e risotti di pesce in genere.

VINI DIVINI

Friuli Venezia Giulia

42003.4

PINOT GRIGIO BORGO TESIS FRIULI GRAVE D.O.C. FANTINEL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Pinot Grigio CARATTERISTICHE: colore: paglierino più o meno carico con unghiature ramate; profumo: sentori di fruttato che, con il tempo evolvono in un bouquet maturo; sapore: asciutto con lieve punta di tannino. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: da aperitivo, antipasti magri, minestre asciutte e in brodo.

42002.6

CHARDONNAY BORGO TESIS FRIULI GRAVE D.O.C. FANTINEL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: colore da giallo paglierino a giallo carico, con riflessi verdognoli; profumo: ricorda la mela Golden, la crosta di pane fresco; sapore: invitante, discreto e finissimo, ricorda la mela, il miele, l’acacia. Con l’invecchiamento evolve un bouquet piacevolissimo in cui si nota l’artemisia. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: da aperitivo, antipasti magri, minestre asciutte e in brodo.

SAUVIGNON D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI COLLI DI POIANIS 75 cl UVAGGIO: Sauvignon CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino brillante, profumo varietale ed elegante, con note vegetali quali la salvia, il sambuco e la foglia di pomodoro. In bocca si ritrovano le sensazioni olfattive insieme a una buona acidità, corpo e morbidezza. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, minestre di verdure e piatti con erbe aromatiche.

42001.8

FRIULANO BORGO TESIS FRIULI GRAVE D.O.C. FANTINEL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Friulano CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo: leggermente fruttato, delicato, con ricordo di fiori di campo, fieno secco; sapore: morbido e vellutato, asciutto, rotondo, con sentore di mandorla. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si accosta splendidamente agli antipasti in genere. Superbo con il prosciutto di San Daniele, così come primi piatti, carni bianche e piatti a base di pesce in genere.

FRIULANO D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI COLLI DI POIANIS 75 cl UVAGGIO: Friulano CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; all’olfatto emergono fresche note floreali, fruttate e vegetali che ricordano i fiori di campo e la mela golden. Al gusto si presenta morbido, di grande struttura e buona acidità con finale di mandorla amara. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: tradizionale come aperitivo in Friuli; si abbina al prosciutto crudo e agli insaccati in genere, ottimo con i primi piatti e risotti.

RIBOLLA GIALLA D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI COLLI DI POIANIS 75 cl UVAGGIO: Ribolla gialla CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo floreale e fragrante; sapore asciutto, fresco ed armonico. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, si accompagna ad antipasti freddi, minestre vellutate e primi piatti a base di verdure.

Emilia Romagna 43475.3

LAMBRUSCO SORBARA AMABILE CONTESSA MATILDE CAVICCHIOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 9% vol. UVAGGIO: Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino CARATTERISTICHE: rosso rubino con orli violacei. Profumo: spiccatamente vinoso e particolarmente profumato; sapore: amabile di corpo fresco, sapido ed armonico. Spuma vivace ed evanescente, perlage fine a catenella. SERVIZIO: 4/6°C ABBINAMENTO: ideale accompagnamento alla cucina mediterranea, ottimo con salumi, primi piatti e con i fritti; particolarmente indicato in abbinamento con crudi di mare e con le ostriche.

43478.7

LAMBRUSCO GRASPAROSSA COL SASSOSO CAVICCHIOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Lambrusco Grasparossa 85%, Lambruschi Fontana Malbo Gentile 15% CARATTERISTICHE: rosso rubino intenso con orli violacei. Profumo: piccatamente vinoso, aromatico d’uva e particolarmente profumato. Sapore: pieno, con aromi di marasca, di corpo fresco, sapido ed armonico, ben strutturato. Spuma vivace ed evanescente, perlage fine a catenella. SERVIZIO: di cantina 11/18°C ABBINAMENTO: salumi misti, bolliti, arrosti di carni rosse. Ottimo anche con le paste asciutte condite con ragù a base di carne, anche con l’aggiunta di besciamella. Alcune divertenti divagazioni possono essere l’accostamento con formaggi o addirittura piatti di pesce.

40491.3

LAMBRUSCO REGGIANO D.O.C. SECCO ASSOLO MEDICI ERMETE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Lambrusco Salamino e altri lambruschi tipici dell’area CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo gradevole, persistente e fruttato. Gusto : secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso. SERVIZIO: 14/15°C ABBINAMENTO: indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana.

43476.1

VINI DIVINI

LAMBRUSCO SORBARA SECCO CONTESSA MATILDE CAVICCHIOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino S.Croce CARATTERISTICHE: rosso rubino con riflessi brillanti di varia intensità. Profumo gradevole, che ricorda la viola; sapore: secco fresco, sapido ed armonico con retrogusto acidulo. Spuma vivace ed evanescente, perlage fitto e continuo. SERVIZIO: 4/6°C ABBINAMENTO: ideale accompagnamento alla cucina mediterranea, salumi, primi piatti.Particolarmente indicato con crudi di mare e ostriche.

40488.9

LAMBRUSCO REGGIANO D.O.C. CONCERTO MEDICI ERMETE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Lambrusco Salamino CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo gradevole, persistente e fruttato. Gusto : secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso. SERVIZIO: 14/15°C ABBINAMENTO: indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana.

40490.5

MALVASIA DOLCE I.G.T. NEBBIE D’AUTUNNO MEDICI ERMETE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 4% vol. UVAGGIO: Malvasia di Candia CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; gusto delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico fine e persistente. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: indicato per accompagnare dessert e specialità della pasticceria italiana.

VINI DIVINI

Liguria

43591.7

VERMENTINO COLLI DI LUNI CA’ DUA’ EDOARDO PRIMO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; profumi: floreale, fruttato e minerale. Gusto: caldo, morbido, secco. SERVIZIO: 11/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.

43022.3

VERMENTINO D.O.C. COLLI DI LUNI LINERO VERTICI E ORIZZONTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Vermentino

43592.5

VERMENTINO COLLI LUNI MA. TEO EDOARDO PRIMO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; profumi: floreale e fruttato. Gusto: caldo, morbido, secco. SERVIZIO: 11/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.

Bolgheri 42758.3

BOLGHERI ROSSO SUPERIORE D.O.C. SOR UGO AIA VECCHIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot CARATTERISTICHE: vino di grandi sensazioni, lungo, profondo in continua ascesa percettiva nell’espressione speziata e dei frutti di bosco. Forte, potente, minerale, ricco, complesso e palese in tutto il suo percorso gustativo grazie alla sua grande concentrazione e struttura. Per questo è naturale espressione della solarità e della forza del suo territorio. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: molto versatile, si adatta bene ai primi piatti, alle carni bianche e rosse, ai formaggi e a tutti i piatti di cacciagione.

43401.9

RIVERBERO BOLGHERI SUPERIORE AZIENDA AGRICOLA CAMPO AL NOCE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah CARATTERISTICHE: Colore rubino brillante; odore: profumi di frutti rossi, more ribes arricchiti da erbe aromatiche e toni speziati. Vino generoso, sapido e di corpo. In bocca si presenta ben strutturato con una piacevole persistenza. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni rosse, cacciagione.

37587.3

BOLGHERI VERMENTINO D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: il vino ha una spiccata personalità e si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo fruttato molto intenso con note caratteristiche del vitigno. Al gusto è sapido, armonico, molto persistente e con una piacevole mineralità. SERVIZIO: 11°C ABBINAMENTO: insalate miste, pasta e riso con sughi di pesce.

VINI DIVINI

43400.1

BOLGHERI D.O.C. MITERRE AZIENDA AGRICOLA CAMPO AL NOCE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah CARATTERISTICHE: Colore rubino brillante; odore: profumi di frutti rossi, more ribes arricchiti da erbe aromatiche e toni speziati. Vino generoso, sapido e di corpo. In bocca si presenta ben strutturato con una piacevole persistenza. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni rosse, cacciagione.

28010.7

SCALABRONE BOLGHERI D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 30% CARATTERISTICHE: colore rosa peonia brillante. Al profumo esprime note di frutta con sfumature di lampone che ne ravvivano la freschezza. Al palato è ben bilanciato, sapido con retrogusto gradevolmente fruttato dove si ritrova il lampone e la rosa canina. COME SERVIRLO: 12/14°C ABBINAMENTO: zuppa di pesce, cacciucco, pesce alla livornese, pasta al pomodoro.

25243.7

BOLGHERI ROSSO D.O.C. MICHELE SATTA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 30%, Merlot 20%, Syrah 10%, Teroldego 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo intenso e fresche note di frutta rossa e nera con percezioni di profumi di cuoio e tabacco; sapore: grande armonia e bevibilità dove le sensazioni fresche della natura si accompagnano in una solida struttura tannica e in un finale persistente ed elegante. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: tutti i piatti di carne, primi con sughi ricchi, cacciagione e selvaggina.

VINI DIVINI

Bolgheri

41616.4

PIASTRAIA BOLGHERI ROSSO D.O.C. MICHELE SATTA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet 25%, Merlot 25%, Syrah 25%, Sangiovese 25% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo di frutta rossa estiva con fragranti note di mora e mirtillo. Sensazioni di erba verde estiva e fieno; Nel sapore esplosiva corrispondenza con la frutta percepita al naso, grande profondità di note sempre vive che danno piacevolezza di beva. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: grandi piatti di carne e cacciagione.

42965.4

BOLGHERI ROSSO SUPERIORE D.O.C. PATRI. TRINGALI CASANUOVA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% CARATTERISTICHE: (2005) colore rosso rubino acceso, profumo intenso con un complesso di note fruttate e spezie. Frutto integro in bocca, struttura elegante con tannini morbidi ed equilibrati. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: carni rosse arrosto, piatti strutturati a base di selvaggina o carni rosse, formaggi stagionati.

26464.8

POGGIO AI GINEPRI BOLGHERI D.O.C. TENUTA ARGENTIERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 30%, Merlot 20% CARATTERISTICHE: colore rosso intenso e profondo con riflessi violacei. Al naso si presenta molto intenso e di buona freschezza con sentori di frutta matura, di agrumi ed una leggera nota erbacea. Al palato rotondo, complesso senza note astringenti. Nel finale erbaceo e minerale con sentori di liquirizia ed un retrogusto piacevolmente fruttato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: adatto per qualsiasi piatto di carne e selvaggina.

42964.7

BOLGHERI ROSSO D.O.C. PATRI. TRINGALI CASANUOVA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% CARATTERISTICHE: (2006) colore rosso rubino, profumo intenso con note di piccoli frutti a bacca nera e spezie. Gusto ampio, di buona complessità e persistenza. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti a base di carne e selvaggina.

45412.4

BOLGHERI D.O.C. POGGIO REALE SPALLETTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Melot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Bouquet di piccoli frutti rossi, liquirizia e note di legno in chiusura. Sapore pieno, vellutato di grande bevibilità con buona persistenza finale. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si accompagna con carni bianche e rosse, formaggi non molto stagionati e pollame.

26465.5

VILLA DONORATICO BOLGHERI D.O.C. TENUTA ARGENTIERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo ed intenso. Al naso fresco con profumi di frutta rossa e note di liquirizia e cacao oltre a note tostate che esaltano la nobiltà dell’affinamento. Al palato si presenta ampio con una trama dolce e cremosa. Il finale netto si esprime con note aromatiche speziate di ottima persistenza. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: adatto per qualsiasi piatto di carne e selvaggina.

Bolgheri 30352.9

BOLGHERI D.O.C. TENUTA CAMPO AL MARE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Bouquet di piccoli frutti rossi, liquirizia e note di legno in chiusura. Sapore pieno, vellutato di grande bevibilità con buona persistenza finale. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si accompagna con carni bianche e rosse, formaggi non molto stagionati e pollame.

30369.3

BOLGHERI D.O.C. TENUTA DONNA OLIMPIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc CARATTERISTICHE: colore granato rubino intenso con evidenti riflessi violacei; olfatto netto ampio con note di piccoli frutti rossi, peperone, cioccolato e liquirizia; gusto molto armonico di buona struttura con un finale molto persistente e dolce. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti di carne, cacciagione.

17486.2

GUADO AL TASSO BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45%, Syrah 5% CARATTERISTICHE: l’aroma è molto fine e delicato, è un vino che esprime fragranza e dolcezza. Le note sono belle integre, c’è armonia tra la componente fruttata e quella balsamica. In bocca, l’ingresso, l’evoluzione e il finale gustativo sono di grande linearità ed eleganza. Il retrogusto è in sintonia con l’aroma e il finale è piacevole e lungo. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti a base di carne e selvaggina.

VINI DIVINI

30353.7

BOLGHERI VERMENTINO D.O.C. CAMPO AL MARE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Vermentino 95%, Sauvignon 5% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di frutta esotica con note di salvia e foglia di pomodoro. Sapore fresco, molto persistente. SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTO: si accompagna con piatti di pesce, crostacei e antipasti in genere.

BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. MILLEPASSI TENUTA DONNA OLIMPIA 46645.8 75 cl 46644.1 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Petit verdot-Merlot CARATTERISTICHE: il nome trae origine da “milium”, misura itineraria romana, corrispondente a mille passi (m.1480), ed ora attribuito al podere, perché veniva attraversato da un’antica via romana. Colore brillante rosso granato molto intenso con lievi riflessi violacei. Olfatto netto, intenso, ampio con note di piccoli frutti (mirtillo, mora), spezie (cannella, pepe) e cacao. Gusto pieno, armonico, caldo con finale persistente e speziato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti di carne, cacciagione

17491.2

BOLGHERI SASSICAIA D.O.C. TENUTA SAN GUIDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% CARATTERISTICHE: rosso porpora con riflessi violacei, limpido; profumo molto intenso e persistente, molto fine, ampio con sentori floreali e profumi di sottobosco, garbatamente speziato; sapore: persistente, intenso, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, equilibrato e molto fine. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni in genere, selvaggina fine.

VINI DIVINI

Bolgheri - Carmignano

24005.1

BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. TENUTA DELL’ORNELLAIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 50%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6% CARATTERISTICHE: caratteristica principale è l’esuberanza. Vino concentrato, potente e di un’intensità immediatamente percepibile. Ricco di profumi, tannini, con una buona acidità e con tutti i componenti perfettamente bilanciati tra loro. L’espressione finale risulta di grande eleganza. SERVIZIO: 16/18°C in calice a tulipano ABBINAMENTO: salumi e affettati, primi piatti robusti, benissimo con carni (miracoloso con la “fiorentina”) e formaggi.

46983.3

ADÈO BOLGHERI ROSSO D.O.C. CAMPO ALLA SUGHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon e Merlot in percentuali variabili. CARATTERISTICHE: 2008 - Colore rosso rubino pieno; profumo: fine ed intenso; il vino evidenzia note di ribes, melograno, spezie dolci e vaniglia; gusto: lungo ed armonico, morbido e pienamente strutturato. SERVIZIO: servire alla temperatura di 16°C, in ampi calici. ABBINAMENTO: carni rosse, cacciagione e altri grandi piatti della cucina tradizionale toscana, formaggi stagionati.

43683.2

CARMIGNANO D.O.C.G. CASTELVECCHIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Merlot CARATTERISTICHE: si caratterizza per il sapore asciutto, morbido ed equilibrato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti di carne, cacciagione, selvaggina.

41998.6

BOLGHERI D.O.C. LE SERRE NUOVE TENUTA DELL’ORNELLAIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 50%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6% CARATTERISTICHE: colore intenso con carattere decisamente ricco e maturo. Si presenta con note calde di frutta a bacca rossa, cacao e spezie. Ampia, rotonda, con un tannino perfettamente maturo e levigato, la bocca offre delle ricche sensazioni supportate da un’acidità perfettamente bilanciata. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti di carni rosse, pollame nobile e cacciagione, piatti importanti di carne della cucina regionale.

46984.1

ARNIONE BOLGHERI ROSSO SUPERIORE D.O.C. CAMPO ALLA SUGHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. CARATTERISTICHE: 2006 - Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granato. Profumo: fine ed ampio, di grande complessità; il vino evidenzia note di frutti neri maturi (mora, prugna, cassis), sfumature di tabacco dolce e spezie ben armonizzate tra loro. Gusto: pieno ed armonico, di grande morbidezza ed eleganza, dal finale lungamente persistente. SERVIZIO: aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima di servire ad una temperatura di 18°C in ampi calici di cristallo sua nelle stagioni fredde che in quelle calde.Ottimo anche in estate se servito alla giusta temperatura. ABBINAMENTO: selvaggina, carni alla griglia, formaggi stagionati; grandi piatti della cucina creativa toscana come crespelle con fonduta di pecorino e funghi, cinghiale ai mirtilli, prosciutto di cinta senese con cavolo nero glassato.

42035.6

CARMIGNANO D.O.C.G. ELZANA FATTORIA AMBRA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: carni in genere e formaggi.

Carmignano 42036.4

CARMIGNANO D.O.C.G. SANTA CRISTINA IN PILLI FATTORIA AMBRA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo Nero 10%, Colorino Syrah e Merlot 5% SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: carni in genere e formaggi.

5718.2

CARMIGNANO VILLA DI CAPEZZANA D.O.C.G. TENUTA CAPEZZANA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso. Profumo ampio, elegante, fine, dolce, penetrante, fruttato con note speziate. Sapore morbido strutturato, grosso con tannino denso e dolce, opulento e carnoso con acidità in equilibrio alla struttura e al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con grosse note fruttate di piccoli frutti rossi sposati alle spezie. SERVIZIO: 18/19°C ABBINAMENTO: carni in genere e formaggi.

26405.1

CARMIGNANO D.O.C.G. RISERVA TENUTA PIAGGIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 10% CARATTERISTICHE: colore rubino vivace intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Odore vinoso con profumo intenso, anche di mammola e un pronunciato carattere di finezza. Sapore asciutto, sapido, pieno, armonico, morbido e vellutato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: cacciagione, formaggi stagionati, stracotti di carni rosse.

VINI DIVINI

5719.0

BARCO REALE DI CARMIGNANO D.O.C. TENUTA CAPEZZANA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 70%, Cabernet 20%, Canaiolo 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino violaceo cupo ed intenso con tonalità rosso rubino. Profumo dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere. Sapore morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato, dolce e persistente. SERVIZIO: 18/19°C ABBINAMENTO: primi piatti in genere, carni rosse e bianche.

26402.8

CARMIGNANO IL SASSO D.O.C.G. TENUTA PIAGGIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet, Merlot CARATTERISTICHE: rubino compatto dai profumi netti di amarena, mirtillo, viola ed un sottofondo di note tostate e tabacco dolce. Al gusto rivela buon corpo, con trama tannica di buona fattura ed una misurata morbidezza. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e formaggi.

5474.2

BARCO REALE DI CARMIGNANO D.O.C. VILLA ARTIMINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese in gran parte, Canaiolo, Cabernet Sauvignon o Uva Francesca, Trebbiano CARATTERISTICHE: rosso rubino, vivace, brillante. Bouquet intenso con molta grazia. Sapore asciutto, vivace, beverino. Al gusto il frutto si presenta integro e fresco di amarena e di lampone. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: molto adatto per le tavole delle tipiche trattorie fiorentine.

VINI DIVINI

Carmignano - Chianti

5475.9

CARMIGNANO RISERVA MEDICEA D.O.C.G. VILLA ARTIMINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e altre uve a bacca rossa CARATTERISTICHE: colore rubino vivace intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Odore vinoso con profumo intenso, anche di mammola, e un pronunciato carattere di finezza per l’invecchiamento. Sapore asciutto, sapido, pieno, armonico, morbido e vellutato. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: carni rosse, arrosto, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

26774.0

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. CASTELLO DI AMA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Canaiolo 8%, Malvasia Nera e Merlot 12% CARATTERISTICHE: colore rubino molto concentrato. Al naso questo Chianti sprigiona bellissime e calde note floreali di ciclamino e viola, mammola con accenni di pepe nero e humus. In bocca è un vino carnoso, persistente, terroso e leggermente selvatico, con una struttura tannica imponente, ma non aggressiva e una grande persistenza. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: arista alla fiorentina, arrosti, pollo, lonza di maiale, spiedini, involtini, bistecche alla brace, costolette di vitello.

42299.8

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. FONTERUTOLI MARCHESI MAZZEI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Malvasia Nera e Colorino 5%, Merlot 5% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino. Profumo di straordinaria eleganza. Sapore: in bocca è maestoso ed imponente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti, stufati, baccalà alla livornese, bistecca alla fiorentina, carni bianche e rosse, formaggi duri, primi piatti, salumi, selvaggina e trippa.

42291.5

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. CASTELLARE DI CASTELLINA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Canaiolo e vitigni complementari SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: abbinare a primi piatti con sugo di carne, carne arrosto o alla griglia e selvaggina.

26467.1

CHIANTI CLASSICO BERARDENGA D.O.C.G. FELSINA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con buona intensità e tonalità; profumo fruttato, fine ed elegante dove predomina la frutta di sottobosco, accompagnato da sentori di spezie diverse; buona frutta al palato con giusta tannicità e retrogusto persistente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti e cacciagione.

41813.7

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ETICHETTA BLU LAMOLE DI LAMOLE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese e altri vitigni che compongono l’uvaggio tipico dei Chianti Classico CARATTERISTICHE: il colore è rosso rubino intenso con note leggermente granate. Le prime sensazioni olfattive sono dolci e vanigliate, tipiche dei vini affinati in barrique. La continuazione pulita ed eterea mette in risalto le note speziate del Sangiovese. Nel palato ritroviamo il legno, dolce e armonico, che presto però cede la strada ai sentori di confettura di frutti di bosco e a quella vena di spezie che già avevamo riscontrato nei profumi. In complesso è un vino immediato seppur con la sua struttura di vino importante e di buona longevità. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina oppure con la cacciagione, come il fagiano ripieno al tartufo.

Chianti 43681.6

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. CASTELLO DI FONTERUTOLI MARCHESI MAZZEI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e primi piatti strutturati.

16509.2

CHIANTI D.O.C.G. BORGO SER RISTORO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: sangiovese, canaiolo, cabernet, merlot CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo ampio e vinoso; gusto fine e persistente. SERVIZIO: 16/20°C ABBINAMENTO: formaggi stagionati, arrosti, carne alla brace e piatti a base di selvaggina.

8836.9

CHIANTI COLLI ARETINI D.O.C.G. TENUTA LA PIEVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: sangiovese e altri uvaggi tipici del chianti colli aretini. CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo ampio e fruttato con persistenti sentori di mammola; gusto pieno e rotondo. SERVIZIO: 16/20°C ABBINAMENTO: primi piatti, formaggi, carne, arrosti, selvaggina.

5414.8

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. POGGIO REALE SPALLETTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino; bouquet di piccoli frutti con note boisé; sapore pieno e corposo. SERVIZIO: 20/21°C ABBINAMENTO: si accompagna con salumi toscani, primi al sugo di carne e grigliate miste.

39065.8

CHIANTI IL CANTO D.O.C.G. TENUTA LA PIEVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: sangiovese e altri uvaggi tipici del chianti. CARATTERISTICHE: colore rosso rubino vivace; profumo ampio e vinoso; gusto fine e persistente. SERVIZIO: 16/20°C ABBINAMENTO: primi piatti a base di pasta, formaggi mediamente stagionati, bolliti, carni.

46856.1

CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G BORGO SER RISTORO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Cabernet 10%, Merlot 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, profumo: complesso, fine; gusto: lievemente tannico, morbido e pieno , armonioso. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e bianche, formaggi stagionati.

VINI DIVINI

Chianti

5426.2

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G TENUTA ARCENO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese - Merlot - Cabernet Sauvignon CARATTERISTICHE: il primo approccio olfattivo è segnato dagli aromi di oli eterei che ricordano i cipressi, la resina ed il sottobosco, mentre gli aromi di ciliegia, spezie ed una leggera nota di tabacco sono più lenti ma molto persistenti. Al palato l’entrata è morbida e dominano i sapori di frutta candida, quali ciliegia, arancia e limone, che lasciano spazio alla liquirizia, al tabacco ed ad una deliziosa acidità finale. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse, selvaggina.

27022.3

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. NOZZOLE TENUTA NOZZOLE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Colorino 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo di frutta matura, composta di frutta, cioccolato, note di vaniglia e legno tostato. Sapore pieno, intenso con tannini vellutati e diffusi, lunghissima persistenza finale. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti di carni bianche e rosse, pollame e cacciagione.

42096.8

CHIANTI D.O.C.G. VIGNA DI PALLINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino; profumo floreale fruttato; sapore fresco e intenso. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni pregiate.

43498.5

CHIANTI D.O.C.G. CASA LA FORNACE TENUTA DI STICCIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 85%, Canaiolo 15% CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino intenso, tende al granato con l’invecchiamento; odore intenso, caratteristico con sentori di piccoli frutti rossi. Sapore pieno armonico, persistente, con retrogusto floreale. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: piatti di carne rossa e bianca elaborata, formaggi semistagionati.

46591.4

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. LA FORRA TENUTA NOZZOLE 1,5 L UVAGGIO: Sangiovese 90%, vitigni complementari 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino carico; bouquet: di frutta matura, composta di frutta e note boisé; sapore: pieno, asciutto e generoso con tannini morbidi. SERVIZIO: 20/21°C ABBINAMENTO: si accompagna con tutti i tipi di carne, volatili e formaggi.

5473.4

CHIANTI D.O.C.G. VILLA ARTIMINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Canaiolo e altri vitigni complementari CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, vivace, brillante. Bouquet intenso con molta grazia. Sapore asciutto, composto, nerbo e stoffa stretti, ma vivi. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: antipasti vari di carne, fritti di pollame, intingoli di pollo e coniglio.

Chianti 30486.5

CHIANTI RISERVA D.O.C.G. VILLA CALAPPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Canaiolo e Malvasia del Chianti 10% CARATTERISTICHE: vino dal colore rosso rubino scuro con riflessi aranciati, profumo intenso e persistente, gusto pieno e maturo. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: selvaggina arrosto e cinghiale in umido, carni rosse.

43945.5

CHIANTI D.O.C.G. VINCIANO VILLA CALAPPIANO 75 cl UVAGGIO: Sangiovese, con percentuali variabili di altre uve a bacca rossa in funzione delle caratteristiche dell’annata. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: la freschezza aromatica e gustativa lo rendono particolarmente adatto ad abbinamenti con salumi e formaggi di media stagionatura e ad una ampia gamma di primi e secondi piatti mediamente impegnativi.

25157.9

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. AGRICOLA SAN FELICE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino brillante, caratterizzato dal profumo di buona intensità e persistenza, con sentori di ciliegia, lampone e viola mammola. Il gusto è secco, di buon corpo, morbido ed equilibrato. Si tratta di un vino di media struttura che si distingue in particolare per l’eleganza dei profumi ed il piacere della degustazione. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti ben saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

VINI DIVINI

30487.3

CHIANTI D.O.C.G. VILLA CALAPPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Canaiolo e Malvasia del Chianti 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso, un corpo ed un profumo persistente con note fruttate di ciliegia e sentori di spezie. Morbido e piacevolmente equilibrato. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: primi piatti come paste con sughi di carne o pomodoro, ribollita e secondi piatti a base di carni bianche e rosse.

43497.7

CHIANTI COLLI FIORENTINI D.O.C.G. BRICCOLE VILLA CORLIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Canaiolo 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino brillante; profumo gradevole e persistente, fruttato con richiami di amarena e ribes nero; palato molto deciso e armonico, dotato di buona struttura, dal finale lungo ed avvolgente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si accompagna con primi piatti, cacciagione, bistecca alla brace e con i formaggi saporiti.

25168.6

CHIANTI CLASSICO RISERVA IL GRIGIO D.O.C.G. AGRICOLA SAN FELICE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo. Il profumo si presenta intenso, persistente, con il tipico sentore di viola mammola e frutti di bosco rossi. Al gusto è un vino corposo, austero, molto armonioso, con tannini succosi, una fresca acidità ma anche un frutto delicato; arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carne alla griglia, arrosti, cacciagione, formaggi ben maturi.

VINI DIVINI

Montalcino

12909.8

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. BANFI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13/13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi granati; profumo etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato; sapore pieno, morbido, vellutato e intenso, con sensazioni di liquirizia, spezie e leggero sentore di goudron. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

12908.0

BRUNELLO DI MONTALCINO GREPPO D.O.C.G. BIONDI SANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese Grosso 100% CARATTERISTICHE: vino di grande razza e struttura dal colore rosso rubino intenso che si attenua con l’invecchiamento. Profumo intenso, caratteristico, delicato e armonico, con leggero sentore di vaniglia e vigneto in fioritura. È un vino dal sapore ampio, caldo e persistente, di grande armonia e sapidità. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: arrosti, specie di selvaggina, formaggio parmigiano reggiano o pecorino stagionato.

26870.6

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. CAMIGLIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: prodotto di ottima finezza aromatica e gustativa, riesce ad esprimere in pieno gli aromi fruttato-floreali tipici dei vini giovani a base di Sangiovese. Un vino che esprime subito tutta la grande potenzialità del Sangiovese anche dopo un anno di invecchiamento, e promette una interessante evoluzione qualitativa nel tempo, anche in bottiglia. È il vino di tutti i giorni, soprattutto la sera, a casa, nei momenti di relax, dopo un’intensa giornata di lavoro. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: selvaggina, formaggi stagionati.

5132.6

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. BANFI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13/13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola, ciliegia, prugna; sapore gentile, largo, morbido, di lunghezza sorprendente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: ideale l’abbinamento con cacciagione e formaggi di media stagionatura.

21500.4

ROSSO DI MONTALCINO POGGIO SALVI D.O.C. BIONDI SANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese Grosso 100% CARATTERISTICHE: vino di colore rosso rubino, ha un profumo molto piacevole, intenso, con note di frutti di bosco. In bocca è di ottima struttura, vellutato, caldo, sapido, leggermente tannico. SERVIZIO: 16/17°C ABBINAMENTO: primi a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.

26866.4

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. CAMIGLIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Brunello di Montalcino (selezioni clonali di Sangiovese) 100% CARATTERISTICHE: grande vino, dai profumi intensi e dai tannini equilibrati, che sa esprimere tutte le caratteristiche del “terroir” per la qualità e tipicità, sia nella selezione dei cloni, che nella scelta dei terreni meglio esposti e soleggiati. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.

Montalcino 27018.1

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. COL D’ORCIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: cloni particolari di Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo complesso, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante. Sapore: il corpo pieno avvolge una notevole quantità di tannini maturi, rendendo l’assaggio già molto gradevole in questa fase giovanile. Retrogusto lungo e caldo. SERVIZIO: 18°C in bicchieri ampi. ABBINAMENTO: carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

29858.8

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. BANDITELLA COL D’ORCIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: cloni di Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi di gioventù violacei. Profumo: grande equilibrio tra le spezie intriganti del rovere della barrique ed il potente frutto varietale. Aromi primari del Sangiovese molto evidenti. La concentrazione impressiona la prima fase di degustazione, che prosegue con sensazioni di finezza ed eleganza e si conclude con un retrogusto lungo e memorabile. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carne arrosto, carne alla griglia, stufati di carne con funghi.

5433.8

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. FATTORIA DEI BARBI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

VINI DIVINI

27020.7

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. COL D’ORCIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con riflessi di gioventù violacei; profumo vinoso, invitante e ricco. Le spezie del rovere incorniciano con eleganza il frutto fresco e pieno. Sapore strutturato, netto e caldo. I tannini morbidi convincono il palato ed il frutto del grande Sangiovese di Montalcino si alterna con delicate sfumature di legno su un finale molto lungo. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carne arrosto e alla griglia.

32670.2

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. COL D’ORCIA 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: cloni particolari di Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo complesso, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante. Sapore: il corpo pieno avvolge una notevole quantità di tannini maturi, rendendo l’assaggio già molto gradevole in questa fase giovanile. Retrogusto lungo e caldo. SERVIZIO: 18°C in bicchieri ampi ABBINAMENTO: carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

5432.0

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. FATTORIA DEI BARBI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

VINI DIVINI

Montalcino - Montecarlo - Montecucco

42799.7

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. IL VELTRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso, con riflessi di gioventù violacei; profumo: vinoso, invitante e ricco. Le spezie incorniciano con eleganza il frutto fresco e pieno; sapore: strutturato, netto e caldo. I tannini morbidi convincono il palato ed il frutto del grande Sangiovese di Montalcino si alterna con delicate sfumature di legno su di un finale molto lungo. SERVIZIO: 18°C

28344.0

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. LA PODERINA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: un grande rosso da lungo invecchiamento. Ha colore rubino intenso con riflessi granati e profumi concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia. Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente. SERVIZIO: 18°C in ampi calici ABBINAMENTO: arrosti di carni bianche e rosse, con pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati.

47014.6

MONTECARLO BIANCO D.O.C. FATTORIA LA TORRE 75 cl UVAGGIO: Trebbiano, Vermentino, Roussanne, Pinot Bianco CARATTERISTICHE: il vino si presenta di colore giallo paglierino tenue ed all’esame olfattivo risulta delicato, intenso e caratteristico con un bouquet floreale e di frutta fresca. All’esame gustativo si presenta secco, vellutato ed armonico.

42800.3

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. IL VELTRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: cloni particolari di Sangiovese CARATTERISTICHE: colore: rosso rubino intenso, con tinte ancora giovanili; profumo: ancora fresco, ampio e profondo. Il caratteristico frutto varietale è incorniciato da nobili spezie di rovere delle botti; sapore: grande struttura. Il corpo pieno avvolge una notevole quantità di tannini maturi, rendendo l’assaggio già molto gradevole in questa fase giovanile. Retrogusto lungo e caldo. SERVIZIO: 18°C in bicchieri ampi.

46865.2

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. POGGIO REALE SPALLETTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con sfumature tendenti al granato, il vino presenta un bouquet intenso di piccoli frutti di bosco e leggere sensazioni di ciliegia matura. Le note boisé non sono mai predominanti.Al palato è pieno ed elegante con tannini rotondi e morbidi. Il retrogusto è molto persistente. SERVIZIO: si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servire a 20°C. ABBINAMENTO: carne, selvaggina e formaggi stagionati.

42763.3

SACROMONTE MONTECUCCO ROSSO D.O.C. CASTELLO DI POTENTINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rubino rosso; profumo delicatamente floreale e lievemente speziato, elegante ed etereo in un composito e fine bouquet. Sapore asciutto, di corpo medio, di acidità ben equilibrata, armonioso, elegante, senza evidenze tanniche e con sensazione finale molto piacevole. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: pasta asciutta con vari sughi a base di carne; carni rosse di medio impegno, carni bianche saporite ed allo spiedo, selvaggina di penna.

Montepulciano 42761.7

NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. AVIGNONESI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5% CARATTERISTICHE: di colore rosso granato, all’olfatto risulta delicato, intenso, con lievi sentori di mammola. In bocca è pieno, armonico, ricco di tannini nobili. SERVIZIO: 14°C ABBINAMENTO: vino di grande classe è perfetto con carni rosse, selvaggina nobile, formaggi freschi.

28343.2

ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C. FATTORIA DEL CERRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%, Canaiolo Nero e Mammolo 10% CARATTERISTICHE: colore rubino vivace, limpidezza brillante; odore caratteristico ed intenso anche con profumo di mammola; sapore asciutto, armonico, leggermente tannico. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: primi piatti al ragù, carni bianche e rosse.

26471.3

ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C. POLIZIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Merlot 20% CARATTERISTICHE: rosso rubino vivace e dal profumo caratteristico ed intenso. Esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone, prugna e geranio seguite da aromi di mirtillo, ciliegia e ciclamino. Il finale è persistente con ricordi di lampone e ciliegia. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni bianche e rosse, ma anche su minestre saporite e primi piatti al ragù.

VINI DIVINI

28342.4

NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. FATTORIA DEL CERRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo Nero e Mammolo 5% CARATTERISTICHE: colore rubino vivo di buona concentrazione. I profumi sono intensi, fragranti, con evidenti note fruttate fra le quali spiccano amarena, viola mammola e vaniglia. Il sapore è pieno, equilibrato, con un’avvertibile, ma discreta, componente tannica. SERVIZIO: 16/18°C in calici di media grandezza ABBINAMENTO: primi piatti saporiti con sughi di carne e di funghi, grigliate e arrosti di carni bianche, formaggi a media stagionatura.

26477.0

NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. POLIZIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo, Merlot 15% CARATTERISTICHE: colore rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso, etereo, floreale, caratteristico; sapore asciutto equilibrato e persistente. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: arrosti di carni rosse, cacciagione e selvaggina.

27025.6

NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. TORCALVANO GRACCIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al granato. Nel bouquet sentori di viola con note di ciliegia. Sapore equilibrato con grande persistenza finale. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: si accompagna con carni, pollame, arrosti, selvaggina.

VINI DIVINI

Montepulciano - Montescudaio Massa Marittima - Morellino Scansano

27026.4

ROSSO DI MONTEPULCIANO PANCOLE D.O.C. TORCALVANO GRACCIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 100% CARATTERISTICHE: colore rosso vivo. Bouquet fresco ma intenso. Sapore pieno e morbido. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: si accompagna con pollame, carni, selvaggina.

42094.3

MONTESCUDAIO ROSSO D.O.C. SORBAIANO ANTICA FATTORIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Montepulciano CARATTERISTICHE: colore rosso rubino vivace; odore fresco ed intenso, caratterizzato da note di frutti rossi; sapore: di buon corpo, morbido ed armonico, giustamente tannico. Buona la persistenza in bocca. SERVIZIO: la temperatura di servizio non deve superare i 18°C ABBINAMENTO: vino così detto “da tutto pasto”.

23360.1

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C. AZIENDA AGRICOLA TERENZI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese CARATTERISTICHE: il colore è tendente al granato con riflessi arancio, limpido e quasi trasparente, dalla fluidità scorrevole. Tra gli aromi di frutta si riconoscono nitidamente: la ciliegia, la prugna, la mela rossa, oltre a note di lampone e fragola. Tra gli aromi di fiori sono evidenti la fragranza di violetta e rosa mentre tra le spezie sono riconoscibili punte di chiodi di garofano e cannella. Il suo gusto è secco, è un vino di corpo morbido e caldo, leggermente tannico, con leggera astringenza e buona acidità, che denota un piacevolissimo equilibrio d’insieme. Si rileva infine una nota di secchezza data dai tannini ed una buona persistenza gustolfattiva su note fresche, sempre acide. SERVIZIO: 15/17°C ABBINAMENTO: salumi, primi piatti con carne, pietanze a base di carni sia bianche che rosse e formaggi semi stagionati.

42093.5

MONTESCUDAIO BIANCO D.O.C. SORBAIANO ANTICA FATTORIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Trebbiano, Vermentino, Chardonnay CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; odore intenso e fine. Caratterizzato da note fruttate; sapore fresco e vivace, asciutto e morbido. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: adatto per salumi, antipasti e piatti di pesce leggeri.

38847.0

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA D.O.C. MORIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso, bouquet fruttato con note speziate, gusto morbido, elegante e persistente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse non troppo speziate.

42095.0

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C. FATTORIA LE PUPILLE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera CARATTERISTICHE: il Morellino di Scansano è un vino rosso giovane, fruttato e morbido. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: si sposa al suo meglio con carni bianche (in particolare coniglio) e rosse, piatti tartufati e formaggi parzialmente stagionati.

Morellino Scansano 24003.6

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C. LA CAPITANA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet, Canaiolo, Merlot CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino, profumo fine e fruttato con cenni di frutta appassita. Sapore pieno e austero. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: Spezzatini di carne, stufati, spiedini, arrosti di carne.

5538.4

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C. MORIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 90%, vitigni autorizzati e raccomandati a bacca rossa 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino brillante; bouquet fruttato, intenso, gusto pieno di buona freschezza e armonia. SERVIZIO: 16°C ABBINAMENTO: da tutto pasto, piatti a base di carne, carni in umido come pollo e coniglio, ottimo con i formaggi di media stagionatura.

32846.8

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. LE LUPINAIE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Ciliegiolo 85%, Canaiolo 15% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino carico con tonalità violette e la profumazione fruttata con sentori di ciliegia e frutta rossa, esaltano il gusto morbido e pieno. SERVIZIO: 10/20°C ABBINAMENTO: vino da tutto pasto, si accompagna superbamente con primi piatti saporiti e secondi di carne moderatamente speziati.

42309.5

MORELLINO SAN GIUSEPPE D.O.C.G. MANTELLASSI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero CARATTERISTICHE: il vino presenta ottime caratteristiche organolettiche: un profumo vinoso fine ed eccellente, morbido ed equilibrato ed una sensazione di freschezza e di gradevolezza nel gusto. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e bianche, arrosti, formaggi stagionati.

42310.3

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. MENTORE MANTELLASSI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 85%, 15% Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Canaiolo Nero. CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato. Sapore rotondo ed armonico. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse e bianche, arrosti, formaggi stagionati.

VINI DIVINI

Val di Cornia - Colli Apuani

42358.2

ROSSO SUVERETO VAL DI CORNIA D.O.C. GUALDO DEL RE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo, di grande concentrazione; profumo: grande connubio di note varietali e note speziate dovute all’affinamento in barrique. Emergono note di viola e di ciliegia matura, unitamente alle sensazioni di tabacco. Sapore: pieno, di grande struttura sostenuta da tannini maturi e setosi. Lunga persistenza gustativa. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: selvaggina, carne arrosto, formaggi stagionati.

42360.8

ELISEO ROSSO VAL DI CORNIA D.O.C. GUALDO DEL RE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 80%, Canaiolo Nero 20% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino di buona intensità. Profumo: fruttato ed elegante con note di frutti rossi e piacevoli sensazioni speziate. Sapore: vivace ed armonico, di buona struttura, caratterizzato da una trama di tannini fitti e morbidi. Lunga persistenza aromatica. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni alla griglia, stufati di carne, carni arrosto.

46381.0

VERMENTINO COLLI APUANI D.O.C. SASSI BIANCHI VERTICI E ORIZZONTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Vermentino 90%, Chardonnay 10%.

42359.0

FEDERICO PRIMO SUVERETO VAL DI CORNIA D.O.C. GUALDO DEL RE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo e denso; profumo: equilibrata fusione di note varietali e note terziarie derivanti dall’affinamento in barrique. Fine elegante e complesso caratterizzato da note di piccoli frutti neri del bosco ben legate con le note speziate e tostate di cacao. Sapore: pieno, morbido, caldo, con tannini eleganti, rotondi e vellutati ben fusi con l’alcool. Finale lunghissimo. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: selvaggina, carni arrosto, stufati e brasati di carne e formaggi stagionati.

33463.1

EBO VAL DI CORNIA D.O.C. PETRA SUVERETO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot CARATTERISTICHE: colore rosso rubino di media intensità, limpido. Profumo intenso con un ampio ventaglio di suggestioni di frutti rossi, ciliegia e mirtillo; si sente la nota del legno, ma ben dosata. Spicca il sentore d’eucalipto e altre note. Sapore pieno, morbido e di buona persistenza. Ottima l’armonia tra acidità e tannini. Fresco il finale in cui ricompaiono sentori di mora e frutta secca. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse arrosto, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

43020.7

VERMENTINO COLLI APUANI D.O.C. COSTA DI MAGLIE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Vermentino

VINI DIVINI

42759.1

LAGONE TOSCANA I.G.T. AIA VECCHIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese CARATTERISTICHE: colore rosso intenso. Aromi delicati di legno e vaniglia. Il gusto è strutturato ed elegante e completa il piacere dei frutti di bosco, amarene e tocchi di spezie. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: molto versatile, si adatta bene ai primi piatti, alle carni bianche e rosse e ai formaggi.

42760.9

DESIDERIO CORTONA MERLOT AVIGNONESI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15% CARATTERISTICHE: di colore rosso rubino intenso, all’olfatto risulta delicato, persistente, con sentori di frutti di bosco; il sapore è vellutato, pieno, armonico, rotondo. SERVIZIO: 14°C ABBINAMENTO: questo grande vino esige piatti di alta cucina; predilige carni pregiate, selvaggina nobile, formaggi secchi.

29859.6

SANT’ANTIMO GHIAIE BIANCHE CHARDONNAY TOSCANA I.G.T. COL D’ORCIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay cloni selezionati provenienti dalla Borgogna CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; le tenui spezie vanigliate del rovere sono integrate con grande armonia, conferendo ulteriore complessità senza essere troppo appariscenti; in primo piano impressiona il tipico e gradevole frutto.Gusto pieno, morbido e sfaccettato, con acidità fresca e ben bilanciata. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, carni bianche.

42762.5

ROSSO TOSCANA I.G.T. AVIGNONESI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Prugnolo Gentile 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 33% CARATTERISTICHE: di colore rosso rubino intenso, all’olfatto si avvertono sentori di frutti di bosco, spezie ed erba. In bocca è rotondo, armonico. Ricco di tannini morbidi, è corposo e piacevole. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si abbina perfettamente anche a piatti molto impegnativi.

43495.1

ROSSO TOSCANA I.G.T. LE MANNELLE CASTELVECCHIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot CARATTERISTICHE: colore rosso rubino. Profumo con leggero sentore varietale. Il sapore è ampio, giustamente corposo, armonico. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: arrosti e grigliate di carni rosse e bianche.

43445.6

S.ANTIMO OLMAIA CASSETTA LEGNO COL D’ORCIA 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon CARATTERISTICHE: colore molto intenso, con brillanti riflessi violacei. Profumo esuberante, con l’invitante frutto varietale tipico del Cabernet Sauvignon nobilmente rinforzato dalle intriganti spezie del rovere;sapore: caldo, pieno. Un’enorme struttura di tannini maturi ingloba un corpo carnoso e sensuale, conducendo ad un retrogusto lungo, elegante e caratteristico per i “grandi” vini di Montalcino. SERVIZIO: 18°C

VINI DIVINI

26469.7

FONTALLORO I.G.T. FELSINA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese in purezza 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con buona intensità e ricchezza in tonalità e colore. Profumo speziato, con note accentuate di tabacco e terra bagnata. Al palato riflette una buona tannicità e consistenza dei tannini, mediamente morbidi, per il giusto e necessario periodo di affinamento. Buona consistenza, struttura e razza al retrogusto. Grande longevità nelle grandi annate. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni succulente e cacciagione.

42106.5

ROSSO TOSCANA I.G.T. IL BORRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10%, Petit Verdot 5% CARATTERISTICHE: il Borro presenta un colore violaceo intenso, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: ottimo l’abbinamento con carni arrosto, in umido e formaggi stagionati.

46653.2

ROSSO TOSCANA I.G.T. D’OMBRA LEOPOLDO 1° DI TOSCANA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: 2007 - Cabernet Franc 50%, Merlot 40%, Petit Verdot 10% CARATTERISTICHE: di colore rosso rubino intenso,fruttato, speziato, balsamico, buona intensità, tannini morbidi e rotondi; buona acidità, di corpo, fine e persistente. COME SERVIRLO: 18°C ABBINAMENTO: cacciagione, arrosti e carni rosse in genere.

42105.7

ROSSO TOSCANA I.G.T. PIAN DI NOVA IL BORRO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Syrah 75%, Sangiovese 25% CARATTERISTICHE: il Pian di Nova presenta un colore rosso rubino violaceo. Il profumo è intenso, con forti note speziate che si sposano a profumi di frutti neri. Il sapore è di corpo, con l’alcool che tende ad ammorbidire i tannini. La persistenza è buona, con finale fruttato e speziato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: ottimo l’abbinamento con primi piatti.

46652.4

ROSSO TOSCANA I.G.T. SYRAH LEOPOLDO 1° DI TOSCANA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Syrah 85%, Merlot 15% CARATTERISTICHE: 2006 - colore rosso rubino carico, fruttato, speziato, buona intensità, tannini morbidi e rotondi; buona acidità, di corpo, fine e persistente. COME SERVIRLO: 18°C ABBINAMENTO: piatti delicati come il marzolino, riso freddo, minestra di riso e carni bianche.

17483.9

TIGNANELLO TOSCANA I.G.T. MARCHESE ANTINORI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10% e Cabernet Franc 5% CARATTERISTICHE: si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e con note fragranti di frutta rossa matura e spezie che si esprimono al naso con buon equilibrio. In bocca è ricco, pieno e rotondo, fitto al punto giusto senza mascherare la grande eleganza che lo contraddistingue e la sua complessità. Un vino potente, ma fine e di piacevolissima beva, con una buona persistenza e con un retrogusto denso di note cioccolatose e agrumate. Il tannino, dolce e vellutato, è ben presente e ciò, assieme al ben equilibrato livello acidico, assicura al Tignanello una grande longevità. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: selvaggina,cacciagione e formaggi stagionati.

VINI DIVINI

25241.1

CAVALIERE TOSCANA I.G.T. MICHELE SATTA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con tonalità fresca ed elegante. Intensi aromi primari di frutta con note di prugna, ciliegia e violetta che si armonizzano con la vaniglia ed il cacao. Nel tempo tabacco, cuoio, terra di bosco. Sapore pieno e sapido con tannini molto morbidi ed eleganti. Nel retrogusto si esaltano note di liquirizia e cacao; una grandissima profondità nelle note di frutta e tabacco conferisce lunghezza e persistenza in un finale di straordinaria eleganza. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: grandi piatti di cacciagione.

46380.2

MARETO TOSCANA I.G.T. PETRA SUVERETO 75 cl UVAGGIO: Merlot 40%, Syrah 40%, Malbec 20% CARATTERISTICHE: 2008 - colore rosso rubino con riflessi violacei, il vino offre all’esame olfattivo freschi profumi floreali, fragranza aromatica di salvia e menta e sentori fruttati di ciliegia e amarene. In bocca risulta vivace e immediato nella piacevolezza, di buon corpo e con calore contenuto. Setoso, di buona persistenza, con ottima armonia tra acidità e tannini fini e morbidi. Buono il finale che lascia al palato richiesta di nuovi stimoli. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse, cacciagione.

46864.5

PALAZZO AL CAMPO SANGIOVESE MERLOT I.G.T. SPALLETTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese 85%, Merlot 15% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino vivace; bouquet di piccoli frutti con note fruttate molto fresche; sapore morbido, pieno, vellutato. SERVIZIO: 19°C In estate anche a 15°C ABBINAMENTO: antipasti, affettati, formaggi, carni. È un vino da tutto pasto.

38842.1

AVVOLTORE TOSCANA I.G.T. MORIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con riflessi viola. Bouquet complesso con sentori di frutta e vaniglia, gusto di grande corpo e morbidezza, netta la sensazione vellutata. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: grandi arrosti.

42292.3

LE SUGHERE DI FRASSINELLO MAREMMA TOSCANA I.G.T. 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Sangiovese 50% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino acceso; si presenta con aromi che variano dai frutti di bosco rossi e neri al cioccolato. In bocca sentiamo subito l’eleganza che gli dona un’ottima persistenza. La componente tannica è di tutto rispetto che conferisce grande equilibrio al vino.

43496.9

ROSSO TOSCANA I.G.T. TENUTA DI STICCIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina.

VINI DIVINI

27023.1

CABREO IL BORGO TOSCANA I.G.T. TENUTA CABREO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino brillante. Profumo nobile, completo. Sapore aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

46590.6

CABREO IL BORGO TOSCANA I.G.T. TENUTA CABREO 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino brillante. Profumo nobile, completo. Sapore aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone. SERVIZIO: 20°C ABBINAMENTO: carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

27021.5

IL PARETO TOSCANA I.G.T. TENUTA NOZZOLE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso. Profumo di vaniglia e frutti del sottobosco. Sapore asciutto, persistente, elegante, con tannini morbidi e diffusi. SERVIZIO: 20/21°C ABBINAMENTO: si accompagna con carni, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.

27024.9

LA PIETRA TOSCANA I.G.T. TENUTA CABREO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: Le caratteristiche del Cabreo “La Pietra” uniscono doti di finezza e di delicatezza, proprie dei vini bianchi, alla forza ed al nerbo di alcuni vini rossi. Colore giallo oro brillante. Bouquet ricco ed intenso. Sapore vellutato, armonico complesso con sentori di spezie, vaniglia, burro e composta di pesche. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si accompagna con carni bianche, pesci, crostacei e formaggi stagionati.

41330.2

INSOGLIO DEL CINGHIALE TOSCANA I.G.T. TENUTA CAMPO DI SASSO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Syrah, Cabernet Franc, Merlot SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: piatti a base di carni rosse e selvaggina.

46982.5

ARIOSO BIANCO TOSCANA I.G.T. CAMPO ALLA SUGHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Sauvignon Blanc con una piccola percentuale di Viognier. CARATTERISTICHE: 2009 - Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli; profumo: intenso e fragrante, con note di pesca bianca, menta, melone e ruta, molto persistente; gusto: pieno, di buona struttura, con finale contraddistinto da una piacevole acidità rinfrescante. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: crostacei, crudità e sushi, salmone affumicato, paste con sughi a base di pesce, perfetto come aperitivo.

VINI DIVINI

30370.1

TAGETO TOSCANA I.G.T. TENUTA DONNA OLIMPIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc CARATTERISTICHE: colore granato rubino intenso con evidenti riflessi violacei; olfatto netto, ampio con note di piccoli frutti rossi, peperone, cioccolato e liquirizia; gusto molto armonico di buona struttura con un finale molto persistente e dolce. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse.

42083.6

ACQUAGIUSTA VERMENTINO MAREMMA TOSCANA I.G.T. TENUTA LA BADIOLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli; profumo immediato di note floreali e fruttate con un piacevole sfondo vegetale; il sapore è fragrante, delicato con un’importante acidità che conferisce freschezza e piacevolezza alla beva. Interessante la persistenza, rotonda e prolungata. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: come aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche.

41291.6

LE DIFESE TOSCANA I.G.T. TENUTA SAN GUIDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 80%, Sangiovese 20% CARATTERISTICHE: rosso rubino di buona intensità; al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente. Sapore: di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati.

30371.9

OBIZZO VERMENTINO TOSCANA I.G.T. TENUTA DONNA OLIMPIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Vermentino CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino scarico con lievi riflessi verdognoli. Olfatto netto, ampio con note di agrumi, fiori bianchi e miele. Gusto armonico pieno e sapido con un retrogusto persistente e gradevole. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: antipasti di mare, piatti a base di pesce.

42082.8

ACQUAGIUSTA ROSATO MAREMMA TOSCANA I.G.T. TENUTA LA BADIOLA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Alicante 100% CARATTERISTICHE: colore buccia di cipolla matura; profumo di piccoli frutti rossi con intense note speziate e balsamiche di macchia mediterranea. Il sapore è vigoroso e al tempo stesso elegante; ottimo l’equilibrio tra alcool, acidità e corpo. Buona la persistenza aromatica. SERVIZIO: 12/14°C ABBINAMENTO: salumi, crostini toscani, carni bianche, zuppe e piatti a base di pesce.

41997.8

LE VOLTE TENUTA DELL’ORNELLAIA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese 51%, Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 15% CARATTERISTICHE: si esprime con un grande equilibrio tra parte aromatica e strutturale con fresche note di frutta a bacca rossa, leggermente speziata ed una bocca rotonda e piena dove si uniscono il tannino morbido del Merlot con la struttura del Cabernet concludendo sulla tipica nota vivace del Sangiovese. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse, selvaggina.

VINI DIVINI

27027.2

SYRAH TOSCANA I.G.T. VIGNE A PORRONA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Syrah 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo speziato con spiccate note di viola e cannella. Sapore pieno, delicato, vivace e di grande persistenza. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: salumi e carne alla griglia.

43955.4

LUNGARNO I.G.T. VILLA CALAPPIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Sangiovese e Colorino CARATTERISTICHE: corposo e vellutato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: la potenza aromatica e l’ampiezza gustativa lo rendono particolarmente adatto ad abbinamenti con pietanze a base di carne della cucina tipica toscana, piatti elaborati e formaggi stagionati a pasta dura.

47015.3

STRINGAIO ROSSO TOSCANO I.G.T. FATTORIA LA TORRE 75 cl UVAGGIO: Syrah 70%, Cabernet Sauvignon 30% CARATTERISTICHE: il colore è rosso rubino intenso ed all’esame olfattivo presenta un bouquet persistente con sentori di ciliegia e di mora uniti a lievi profumi di vaniglia. All’esame gustativo si presenta sapido con un equilibrio armonico, grazie alla presenza dei tannini dolci.

27030.6

MERLOT TOSCANA I.G.T. VIGNE A PORRONA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Merlot 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo. Profumo di piccoli frutti rossi con note di amarena. Sapore morbido, intenso e pieno. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: salumi e carne alla griglia.

43682.4

GHIRIGORO TOSCANA I.G.T. VILLA CORLIANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo: persistente, ampio, dove accanto a profumi di frutti di bosco a bacca rossa, si percepiscono sfumature leggermente speziate. Al palato molto deciso ma morbido, armonico e dotato di buona struttura, finale con note finemente vanigliate e di frutta. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: si accompagna con primi piatti saporiti, cacciagione, bistecca fiorentina e piacevolmente con formaggi di fossa.

37738.2

ROSSO TOSCANO I.G.T. POGGIO ALLE CASE LA PIEVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: sangiovese e altri uvaggi tipici toscani. CARATTERISTICHE: colore rosso porpora limpido. Profumo intenso e finemente complesso. Gusto: vinoso, lievemente tannico. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: primi piatti a base di pasta, carni rosse e bianche, formaggi freschi.

VINI DIVINI

46855.3

COLLE AL SASSO TOSCANA I.G.T. TENUTA AGRARIA LA PIEVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: sangiovese 50%, merlot 25%, cabernet 25% CARATTERISTICHE: è frutto della sapiente tradizione toscana dei vini affinati in piccole botti di rovere pregiato, chiamate barriques.Si ottiene solo da uvaggi di Sangiovese, Cabernet e Merlot accuratamente vendemmiati e selezionati a mano. Colore granata, molto intenso; profumo ampio e speziato; gusto lievemente tannico, vigoroso, vellutato, maturo e armonioso. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: carni rosse, arrosti e formaggi ben stagionati.

47140.9

I GELSI TOSCANA I.G.T. SANGIOVESE MERLOT LA PIEVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Sangiovese e Merlot CARATTERISTICHE: gusto corposo. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: arrosti, grigliate , cacciagione.

VINI DIVINI

Marche

12829.8

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CASAL DI SERRA SUPERIORE D.O.C. UMANI RONCHI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Verdicchio 100% CARATTERISTICHE: dal colore giallo paglierino con nuances dorate, al naso apporta intensi profumi di fiori di campo e di frutta matura nostrana ed esotica, dove si scorgono accattivanti sentori di nocciola dolce, lieviti e burro con tocchi balsamici e minerali. Al palato è pieno, caldo, secco e vellutato con buona dose di freschezza e sapidità a bilanciare un’esaltante morbidezza. Il corpo è pieno, quasi opulento, con buona intensità e persistenza. SERVIZIO: 12°/14°C; calice di media ampiezza a tendenza sferica, per consentire una migliore percezione degli aromi complessi. ABBINAMENTO: ideale con piatti di pesce, stufato e alla griglia, carne bianca arrosto e formaggi freschi.

42084.4

VELLODORO TERRE DI CHIETI PECORINO I.G.T. UMANI RONCHI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Pecorino 100% CARATTERISTICHE: dal colore giallo paglierino brillante emana aromi fruttati e floreali con spiccate note minerali intense e persistenti. Al palato mostra una buona struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all’interno di frutti maturi. SERVIZIO: 10°/12°C; calice di media ampiezza a tendenza sferica, per consentire una migliore percezione degli aromi complessi. L’apertura diritta valorizzerà il vino in bocca dirigendolo prima nelle parti laterali e posteriori della lingua per poi giungere alla punta, e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza. ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti e zuppe di legumi.

12842.1

ROSSO CONERO SAN LORENZO D.O.C. UMANI RONCHI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Montepulciano 100% CARATTERISTICHE: dal colore rosso rubino brillante con riflessi granata; naso dolce, prevalentemente fruttato con tipiche note di marasca. In bocca ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi. Austero nel lungo finale intensamente fruttato. SERVIZIO: 18°C; calice di media ampiezza a tendenza sferica per consentire un’adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi. ABBINAMENTO: particolare vocazione per la pasta ripiena, pietanze alla griglia, porchetta, cacciagione e brasati, nonchè ricco tagliere di formaggi stagionati e piccanti.

Umbria 46929.6

SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G. ANTONELLI 75 cl UVAGGIO: Sagrantino 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino particolarmente brillante. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Caratterizzato da eleganti toni fruttati con decise note di mora e prugna e sottili sentori di legno dolce. Al palato è elegante e caldo con note di frutta rossa e tannini in chiusura che si esprimono con una buona finezza.Vino che si esprime al meglio con un lungo invecchiamento. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: accompagna grigliate ed arrosti, carno rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi a pasta dura stravecchi.

46930.4

VINI DIVINI

MONTEFALCO ROSSO D.O.C. ANTONELLI 75 cl UVAGGIO: Sangiovese 65%, Sagrantino 15%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, leggermente violaceo. Al naso ricorda frutti di bosco, ciliegia e prugna e avvolgenti sensazioni tostate. In bocca è ampio, caldo e di un’equilibrata complessità. SERVIZIO: 16°C ABBINAMENTO: primi piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), carni rosse al sangue o alla griglia, formaggi stagionati.

VINI DIVINI

Abruzzo

42437.4

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C. AZIENDA AGRICOLA MASCIARELLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Montepulciano 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo, limpido. Bouquet intenso, complesso, fine. Nel sapore note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tabacco. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni alla brace.

42439.0

TREBBIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC’ D.O.C. AZIENDA AGRICOLA MASCIARELLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Trebbiano d’Abruzzo CARATTERISTICHE: colore giallo dorato splendente, luminoso e complesso, limpido, brillante e vivo. Bouquet molto intenso; profumo ampio. Sapore fruttato, floreale, speziato. Netto riconoscimento di papaya, pesca gialla, lavanda, miele e vaniglia. SERVIZIO: 12/14°C ABBINAMENTO: pesci arrosto, carni bianche e formaggi grassi.

42438.2

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC’ D.O.C. AZIENDA AGRICOLA MASCIARELLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Montepulciano 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino profondo, limpido. Bouquet intenso, complesso, fine. Nel sapore note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tabacco. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni alla brace.

Campania 46857.9

IRPINIA AGLIANICO D.O.C. TENUTA CAVALIER PEPE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Aglianico 85%, Merlot 15% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso; profumo: aromi che ricordano la mora, il ribes, l’amarena matura con piacevoli note speziate e di vaniglia; sapore morbido, completo al palato con tannini vellutati. SERVIZIO: 16/18°C. Stappare la bottiglia un’ora prima di servire. ABBINAMENTO: si accompagna con piatti di carni arrostite, selvaggina e formaggi a pasta dura.

42715.3

REFIANO FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. TENUTA CAVALIER PEPE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Fiano di Avellino 100% CARATTERISTICHE: colore: giallo paglierino chiaro; profumo: al naso offre sentori di frutta come la mela, la pera e fiori bianchi; sapore: secco, aromatico, con una acidità equilibrata. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: ideale con pietanze a base di frutti di mare e crostacei. Esprime tutta la sua potenzialità abbinato con pesce di acqua dolce e salata.

VINI DIVINI

42716.1

NESTOR GRECO DI TUFO D.O.C.G. TENUTA CAVALIER PEPE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Greco di Tufo 100% CARATTERISTICHE: colore: giallo intenso con sfumature dorate; profumo: complessità aromatica di frutti bianchi e agrumi con una nota minerale; sapore: pieno, ricco, con lunga persistenza in bocca. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: indicato per accompagnare i piatti sapidi a base di pesce e crostacei, primi elaborati con tartufo e funghi; piacevole con carni bianche.

42712.0

LILA FALANGHINA BENEVENTANO I.G.T. TENUTA CAVALIER PEPE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Falanghina 100% CARATTERISTICHE: colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; profumo: al naso offre note di mela verde e banana; sapore: fresco, aromatico con una spiccata acidità. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: si abbina perfettamente con formaggi freschi, pesce e frutta.

VINI DIVINI

Campania

26525.6

GRECO DI TUFO D.O.C.G. FEUDI SAN GREGORIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Greco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino deciso con vivaci riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalle dolci note di prugna verde francese a quelle fresche e croccanti della pera Mast’Antuono, tipica campana. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: crostacei, dentice, tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare, formaggi non stagionati e molli, risotto ai funghi porcini.

26530.6

FIANO D’AVELLINO D.O.C.G. FEUDI SAN GREGORIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Fiano CARATTERISTICHE: ha colore giallo paglierino deciso con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente. Nette sono le sensazioni mediterranee di fiori freschi come la camomilla e di frutta, dalla pesca gialla con il “pizzo”, tipica campana, fino alla più complessa arancia candita. Al palato le tipiche note di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, carni bianche.

5515.2

FALANGHINA D.O.C. MASTROBERARDINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Falanghina 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; profumo fresco e fruttato, con spiccate note di agrumi, ananas e fiori bianchi; sapore: conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino. Molto equilibrato e versatile dai caratteri complessi e molto personali. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.

26514.0

FALANGHINA D.O.C. FEUDI SAN GREGORIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Falanghina CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e persistente. Nette sono le sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta, dalla mela “limongella” campana al tropicale lime. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: come aperitivo, piatti a base di pesce e crostacei.

37594.9

GRECO DI TUFO D.O.C.G. MASTROBERARDINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Greco 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; profumo: al naso offre sapori fruttati di albicocca, pesca e pera. In bocca è morbido, minerale, strutturato ed elegante, dotato di una buona acidità. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: indicato con crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti freddi e come aperitivo.

37592.3

FIANO DI AVELLINO CLASSICO D.O.C.G. MASTROBERARDINO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Fiano 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; profumo: al naso offre sentori di pera, nocciola tostata e ananas; in bocca rileva una buona acidità, un buon corpo e una nota di nocciola tostata in evidenza. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: si sposa con frutti di mare, piatti di pesce e carne bianca non troppo elaborata.

Sicilia 41170.2

COMETA SICILIA I.G.T. AZIENDE AGRICOLE PLANETA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Fiano 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino carico con evidenti riflessi dorati. Al naso prorompente, elettrico. Esplosioni di agrumi quali pompelmo e mandarino verde. Seguono note balsamiche e speziate tra cui lavanda, origano e zanzero. Suggestioni di fiori di camomilla. Al palato è scattante, sapido. Chiari richiami minerali ne valorizzano la freschezza. Finale in accelerazione. Potenza e controllo. SERVIZIO: 14/16°C ABBINAMENTO: gamberoni allo zafferano, soufflè di asparagi, raviolo aperto al basilico, carrè di agnello, riso ai fegatini di pollo, spaghetti all’aragosta, peperoni imbottiti, rombo al forno con patate e pomodori, formaggio di capra.

41150.4

BIANCO LA SEGRETA SICILIA I.G.T. AZIENDE AGRICOLE PLANETA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10%, Fiano 10% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con tenui rifrazioni verdi. Ampio e vivace l’impatto olfattivo. Il naso è fruttato e fragrante: mela, cedro, melone bianco, frutta tropicale e lime. Fresco e sapido; buon equilibrio tra acidità e volume. Finale aromatico. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: fragrante come aperitivo, accompagna con energia crudità di mare e di terra, fritture leggere, insalate di ogni tipo. Party wine. Ideale per cucine giovani e creative.

28837.3

YRNM ZIBIBBO DI PANTELLERIA D.O.C. AZIENDE VINICOLE MICELI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria (Zibibbo) CARATTERISTICHE: vino dall’aroma suadente, vivo, fragrante, che sviluppa una naturale ed immediata piacevolezza. Morbido ed avvolgente, intenso e gradevole come l’uva di origine. YRNM è un vino secco, di eccellente struttura e buon grado alcolico. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti di cucina mediterranea, primi piatti, pesce azzurro.

VINI DIVINI

41169.4

CHARDONNAY SICILIA I.G.T. AZIENDE AGRICOLE PLANETA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: colore giallo dorato con vivacità di riflessi verdi; profumi raffinati di albicocca, biancospino, fieno e crema di vaniglia. Fragranze di fiori di zagara. Il legno è timido e coperto dal frutto. SERVIZIO: 12/14°C ABBINAMENTO: tortelli di rombo al profumo di limone, tagliolini freschi al tartufo, risotto allo zafferano e porcini. Dopo qualche anno di affinamento anche sui formaggi erborinati. Cucina siciliana: cacio all’argentiera, zuppe di pesce, margherite con ricotta e pepe, risotto ai carciofi, animelle in padella. Formaggio Piacentino.

41151.2

ROSSO LA SEGRETA SICILIA I.G.T. AZIENDE AGRICOLE PLANETA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Nero d’Avola 50%, Merlot 25%, Syrah 20%, Cabernet Franc 5% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Frutti rossi e neri prorompono al naso tra cui ribes e ciliegia. Caratteristiche le note selvagge del Nero d’Avola. Pieno, avvolge il palato con una piacevole morbidezza ed un tannino vellutato. È un vino dal carattere aperto e comunicativo. Friendly Wine. SERVIZIO: 16/20°C ABBINAMENTO: ossobuco, tapas, tagliatelle con sugo di selvaggina. Melanzane alla parmigiana, timballo di anelletti, salsiccia alla brace. Pittinicchi alla brace (costolette di agnello). Formaggio Ragusano DOP 3-6 mesi di stagionatura.

28838.1

NUN PASSITO DI PANTELLERIA D.O.C. AZIENDE VINICOLE MICELI 50 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria (Zibibbo) CARATTERISTICHE: colore giallo oro, limpido e brillante. Profumo intenso, ampio, persistente, caratteristico d’uva moscato. Sapore dolce, generoso, vellutato, di eccezionale persistenza aromatica. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: pasticceria, dolci secchi, semifreddi, gelati e formaggi piccanti.

VINI DIVINI

Sicilia

28843.1

YANIR PASSITO LIQUOROSO DI PANTELLERIA D.O.C. AZIENDE VINICOLE MICELI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria (Zibibbo) CARATTERISTICHE: Yanir, misteriosa divinità punica, racchiude il fascino e le contraddizioni della terra da cui nasce: Pantelleria. Così come il suo mare, ricco, profondo, ammaliante, piacevole e complesso allo stesso tempo. Colore giallo ambra. Profumo ampio, di agrumi, balsamico, leggermente speziato. Gusto complesso persistente, pieno, vellutato, fresco. Questo vino matura per 12 mesi in barrique. SERVIZIO: 14°C con formaggi e dessert, 16/18°C come vino da meditazione ABBINAMENTO: dessert di mandorle e frutta secca, formaggi stagionati.

45240.9

DONNAFRANCA MARSALA SUPERIORE RISERVA CANTINE FLORIO 500 ml GRADAZIONE ALCOLICA: 19% vol. UVAGGIO: Grillo 100% CARATTERISTICHE: colore topazio brillante con riflessi ambrati. Profumo intenso e complesso, sentori di albicocca sciroppata e datteri in un ampio coro di spezie. Sapore pieno, caldo, morbido, con elegante fondo vanigliato; sentori di spezie e frutta candita, chiusura di caramello e mandorla amara. SERVIZIO: 15/16°C ABBINAMENTO: vino da dessert e da meditazione.

27012.4

SYRAH SICILIA I.G.T. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Syrah 100% CARATTERISTICHE: Syrah pulito, ben fatto, bel frutto speziato al naso, polpa integra e buona persistenza al palato. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi.

28842.3

TANIT MOSCATO LIQUOROSO DI PANTELLERIA D.O.C. AZIENDE VINICOLE MICELI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria (Zibibbo) CARATTERISTICHE: dalle uve Zibibbo di Pantelleria nasce Tanit, un moscato dolce e intenso. Tanit, dalla ricchezza della madre terra e dalla fecondità del sole, un invito alla meditazione, alla purezza, alla riflessione. Colore dorato intenso. Olfatto: ampio, etereo, caratteristico dell’uva moscato con note di frutta e miele. Gusto persistente, delicato, fresco. SERVIZIO: 14°C come aperitivo, con formaggi e sul dessert; 16/18°C come vino da meditazione ABBINAMENTO: come aperitivo, formaggi e dessert.

45242.5

BAGLIO FLORIO MARSALA VERGINE D.O.C. CANTINE FLORIO 500 ml GRADAZIONE ALCOLICA: 19% vol. UVAGGIO: Grillo a grappolo spargolo CARATTERISTICHE: colore oro antico con sfumature topazio. Profumo intenso, di grande finezza, con cenni di vaniglia, miele bruciato e nocciola tostata. Sapore secco e morbido con accenni di liquirizia e mandorla fuse in una delicata ed armoniosa nota vanigliata. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce affumicato o con formaggi a pasta dura mediamente saporiti; vino da meditazione.

27011.6

NERO D’AVOLA SICILIA I.G.T. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Nero d’Avola 100% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso. Aroma ricco, intenso, fruttato (ciliegia, lampone). Sapore armonico, rotondo, persistente. Tannini ben presenti. Di pronta beva. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi.

Sicilia 27007.4

INSOLIA SICILIA I.G.T. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Insolia 100% CARATTERISTICHE: l’Insolia presenta un colore giallo oro che sembra racchiudere i raggi del sole e riflessi verdolini. Vino fresco e fruttato. Giallo dorato tenue, esprime all’olfatto intense sensazioni di melone, pesca gialla e ginestra, delicatamente vanigliate. Spiccano in bocca delle belle note di freschezza e sapidità. Buono in finale. SERVIZIO: 11°C ABBINAMENTO: indicato per ogni piatto a base di pesce, in particolare con crostacei e frutti di mare.

41045.6

JALÈ SICILIA I.G.T. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: dal bel colore paglierino, offre profumi intensi, aperti, ricchi di sentore di pesche gialle, albicocche, ananas, ginestra. Vino di intensa personalità in cui l’uso corretto del legno permette ai profumi espressioni progressive complesse. In bocca sviluppa una complessa trama gustativa di cui si apprezza la lineare concentrazione e il finale interminabile. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: antipasti di pesce, pesce, crostacei, formaggi a media stagionatura.

27002.5

ANGIMBÈ SICILIA I.G.T. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Insolia 70%, Chardonnay 30% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Sapore secco, sapido, fresco, fruttato. SERVIZIO: 11°C ABBINAMENTO: antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei. Si accosta molto bene ai formaggi non piccanti.

41046.4

ALCAMO D.O.C. CUSUMANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Catarratto 60%, Grecanico 30%, Uve Aromatiche 10% SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce.

VINI DIVINI

Sicilia

5517.8

LA FUGA D.O.C. DONNAFUGATA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: vino di notevole spessore olfattivo e gustativo. I profumi si aprono su note di frutta esotica (ananas, mela, banana) in un contesto elegantemente minerale. Bocca splendida, equilibrata, di grande spessore. SERVIZIO: in calici slanciati e di buona ampiezza, può essere stappato al momento, ottimo a 10/12°C ABBINAMENTO: perfetto come vino da tutto pasto, può senz’altro abbinarsi con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni.

5512.9

ANTHILIA SICILIA I.G.T. DONNAFUGATA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Ansonica 50%, Catarratto 50% CARATTERISTICHE: vino che esprime una precisa personalità legata a sensazioni fruttate e floreali, rotonde ed eleganti. Si notano la pesca gialla, la susina e sentori di fiori di macchia mediterranea. Al palato sapidità e morbidezza si uniscono in un piacevolissimo effetto. SERVIZIO: in calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9/11°C ABBINAMENTO: perfetto se abbinato a pesce leggermente affumicato, crostacei, alici e primi piatti anche al forno. Ottimo su insalata di tonno, involtini di melanzane e cozze ripiene.

5498.1

SEDARA NERO D’AVOLA SICILIA I.G.T. DONNAFUGATA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Nero d’Avola 100% CARATTERISTICHE: il rosso rubino si completa con sfumature granato molto vive. L’impatto olfattivo è intenso, volto su sensazioni di tabacco, spezie e note minerali. Bocca equilibrata che riporta al palato la frutta rossa, precisamente la mora e la marasca. Chiude con buona persistenza. SERVIZIO: in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16/18°C ABBINAMENTO: da abbinare a primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse, da provare su tonno appena scottato.

5530.1

KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA D.O.C. DONNAFUGATA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) 100% CARATTERISTICHE: elegante ed equilibrata interpretazione dello Zibibbo che denota una aromaticità netta ed equilibrata. Splendidi profumi di melone e arancia, rosa e miele coronano un impatto gustativo di grande soddisfazione. È moderatamente dolce, fresco e sapido e di struttura alcolica contenuta. SERVIZIO: in piccoli calici a tulipano, con leggera svasatura, aprire al momento e servire a 12°C ABBINAMENTO: le sue caratteristiche lo rendono perfetto con i formaggi saporiti, crostate di frutta a polpa bianca, macedonie di frutta e dolci da forno con scorze di agrumi. Da provare su bottarga, grandi pesci affumicati, ma non marinati. Formaggi caprini, anche leggermente aromatizzati.

Sicilia 42416.8

PASSITO DI PANTELLERIA D.O.C. RALLO 50 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria. CARATTERISTICHE: colore giallo ambrato carico; odore intenso e persistente aroma di agrumi, albicocche, datteri, miele e confetture; sapore: elegante, armonico, pieno e rotondo con una nota sorprendentemente acidula. SERVIZIO: 14°C calice piccolo ABBINAMENTO: eccellente con formaggi erborinati, cioccolato e con la tradizionale pasticceria siciliana. Straordinario da solo come vino da meditazione.

42413.5

GRILLO BIANCO SICILIA I.G.T. RALLO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Grillo CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdastri; odore: spiccati sentori di pompelmo, piacevoli note di ananas, agrumi e frutti tropicali; sapore: equilibrato e pieno. SERVIZIO: 10/12°C calice a tulipano ABBINAMENTO: primi piatti a base di pesce, crostacei, formaggi non grassi.

VINI DIVINI

42321.0

MOSCATO DI PANTELLERIA D.O.C. RALLO 50 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Moscato d’Alessandria CARATTERISTICHE: colore giallo ambrato; odore: intenso e persistente aroma di agrumi, albicocche, miele e confetture; sapore: elegante, armonico, pieno e rotondo. SERVIZIO: 14°C calice a tulipano ABBINAMENTO: pasticceria in genere e nello specifico torroni.

42414.3

NERO D’AVOLA ALCAMO D.O.C. RALLO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Nero d’Avola CARATTERISTICHE: colore: rosso intenso con evidenti riflessi violacei; odore: ciliegie e frutti a bacca rossa; sapore: equilibrato, morbido, corposo, persistente. SERVIZIO: 16°/18°C calice a tulipano ABBINAMENTO: selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.

42415.0

SYRAH ROSSO SICILIA I.G.T. RALLO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Syrah CARATTERISTICHE: colore: rosso intenso con evidenti riflessi violacei; odore: sentori di confettura di ciliegie e more; sapore: equilibrato, morbido, corposo. SERVIZIO: 18°C calice a tulipano ABBINAMENTO: selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.

VINI DIVINI

Sardegna

39413.0

VERMENTINO D.O.C. COSTAMOLINO ARGIOLAS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Vermentino con circa 5% di varietà ad aroma primario CARATTERISTICHE: colore paglierino con riflesso verdognolo. Profumo sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Sapore fresco, secco e asciutto, sapido, con gradevole delicatezza e finezza. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: piatti saporiti quali spaghetti alla bottarga, zuppa di scorfano, anguilla in umido, grongo stufato, petto di pollo grigliato.

39414.8

NURAGUS DI CAGLIARI S’ELEGAS D.O.C. ARGIOLAS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Nuragus 100% CARATTERISTICHE: colore bianco paglierino; profumo fruttato, fragrante ed armonico; sapore pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus. SERVIZIO: 10/11°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e carni bianche.

39393.4

CALA SILENTE D.O.C. CANTINE SANTADI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore paglierino con luminosi riflessi verdeoro. Profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. Gusto di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio. SERVIZIO: si serve in un calice di media grandezza e imboccatura, alla temperatura di 10/12°C ABBINAMENTO: accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche.

19352.4

TURRIGA ISOLA DEI NURAGHI I.G.T. ARGIOLAS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo completato da aggiunta di Malvasia Nera CARATTERISTICHE: colore rosso rubino spento, dato l’invecchiamento, ma intenso. Profumo vinoso, particolarmente nell’eleganza della sua costituzione, ormai evoluta e nell’associazione ai profumi conseguiti con l’elevazione in barriques nuove. Sapore rotondo, grasso, con struttura personalizzata e molto gustoso. Indice di “souplesse” molto elevato. SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTO: ottimo con tordi in casseruola. Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, brasati, stufati.

30818.9

VERMENTINO IS ARGIOLAS D.O.C. ARGIOLAS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Vermentino CARATTERISTICHE: colore paglierino scarico a inflessioni verdognole. Profumo: intenso aroma primario, delicato, persistente. Ottimo aroma secondario, eccellente bouquet. Sapore vivace, fresco, sapido equilibrato. SERVIZIO: servire in calice slanciato e di buona ampiezza, temperatura a 10/11°C ABBINAMENTO: antipasti leggeri come verdure grigliate, insalatina di totani e limone, oppure filetti di sogliola in bianco.

39389.2

ANTIGUA MONICA DI SARDEGNA D.O.C. CANTINE SANTADI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Monica 85%, Carignano 15% CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Gusto piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura. SERVIZIO: si serve in un calice di ampiezza medio-grande e imboccatura media, alla temperatura di 16/18°C ABBINAMENTO: si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e ai formaggi saporiti.

Sardegna 39387.6

ROCCA RUBIA RISERVA D.O.C. CANTINE SANTADI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Carignano 100% CARATTERISTICHE: colore profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo. SERVIZIO: calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, a una temperatura di 18°C ABBINAMENTO: si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.

19330.0

CARIGNANO DEL SULCIS TERRE BRUNE D.O.C. CANTINE SANTADI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Carignano 95%, Bovaleddu 5% CARATTERISTICHE: colore granata scuro, al naso dimostra note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco, cioccolato. In bocca è splendido, ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza. SERVIZIO: calice di grande ampiezza e imboccatura media-larga, temperatura di 18°C ABBINAMENTO: accompagna arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie. Formaggi erborinati.

39721.6

VERMENTINO DI GALLURA VIGNA’NGENA D.O.C.G. CAPICHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Profumi intensi, netti, armonici e di ampio spettro, con prevalenza floreale. Buona la loro persistenza. Si avvertono sentori di fiori gialli, quali il fiore d’arancio, l’iris, la ginestra, il biancospino, ed infine di mela gialla. In bocca manifesta una spiccata freschezza ed una solida acidità, in equilibrio fra di loro. La polpa è giovane e fragrante, snella e un po’ nervosa, alla ricerca di una completa maturazione che il riposo in bottiglia saprà certamente conferire. Il finale è molto fruttato e persistente. SERVIZIO: 10/11°C ABBINAMENTO: piatti a base di verdure come il tipico cipolle e patate della Sardegna. Zuppe e minestre delicate, antipasti caldi a base di formaggi freschi e verdura, carni bianche e leggere.

VINI DIVINI

39395.9

VILLA SOLAIS D.O.C. CANTINE SANTADI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Vermentino 85%, Nuragus 15% CARATTERISTICHE: colore lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati. Profumo fresco e piacevole. Al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralità. SERVIZIO: si serve in un calice di ampiezza medio-piccola e imboccatura media, alla temperatura di 10/12°C ABBINAMENTO: si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche. Gradevole se servito molto fresco, anche come aperitivo.

39720.8

ISOLA DEI NURAGHI I.G.T. CAPICHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. UVAGGIO: Vermentino 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Al naso colpisce immediatamente la sua estrema franchezza e la sua calda finezza di profumi che si manifestano poco alla volta. Lo spettro olfattivo si apre lentamente come un ampio ventaglio. Si percepiscono il biancospino, la zagara, il glicine, il fiore di rosmarino, il timo, ed in sottofondo la banana. Nel finale olfattivo si avvertono tracce minerali. In bocca appare un vino complesso e avvolgente, caratterizzato da un grande equilibrio di sapori e aromi. È un continuo rincorrersi di dolce e acido, di ricordi fruttati di ananas e di agrumi. SERVIZIO: 10/11°C ABBINAMENTO: antipasti caldi a base di pesce e verdure, ai primi dai sughi leggeri con pomodoro, a ricotte e al tipico yogurt sardo addolcito dal miele, ai piatti di pesce anche elaborati.

39722.4

ASSAJÈ ISOLA DEI NURAGHI I.G.T. CAPICHERA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. UVAGGIO: Carignano CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso con netti riflessi viola. I profumi sono intensi, persistenti, educati, di spettro ampio ed articolato, con un finale piuttosto lungo e piacevole. Si avvertono le bacche rosse e ammostate, rosa appassita, il mirto e l’eucalipto, ed infine sentori speziati. In bocca è morbido, gradevolmente sapido e speziato, con polpa dolce, soda e nel contempo solubile. Il ribes nero, la ciliegia matura, la mora di rovo si confondono piacevolmente lasciando alla fine libero il campo ad un ammandorlato delicato, simile a quello della polpa della marasca attaccata al nocciolo. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: primi piatti a base di paste condite con sughi di carne, paste ripiene. Carni in umido e grigliate, in particolare il capretto. Formaggi caprini non troppo stagionati.

VINI DIVINI

Sardegna

29048.6

MARCHESE DI VILLAMARINA ALGHERO D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon CARATTERISTICHE: nel vino maturo il vitigno riappare con suadenti e caldi timbri fienosi in buona armonia con presenze di rovere di Troncais, reminiscenza di un lungo affinamento in carati di piccola capacità. SERVIZIO: 16/18°C ABBINAMENTO: carni bianche e rosse, salumi, formaggi di leggera stagionatura, pesci e carni grasse in zuppa, Sebadas.

27960.4

TANCA FARRÀ ALGHERO D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Cannonau e Cabernet Sauvignon CARATTERISTICHE: colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo ampio, etereo, risoluto, con dominante leggermente erbacea caratteristica e sensazioni di buona goudronatura. Sapore pieno, asciutto, equilibrato ed armonico, con struttura elegante derivata da originaria fierezza; evidenti i toni erbacei del Cabernet legati ad uno sfumato retrogusto di rovere. SERVIZIO: servizio alla temperatura di 18°C con bottiglia aperta da qualche ora o meglio ancora versata in decanter. ABBINAMENTO: arrosti, cacciagione ed impegnati intingoli di tutte le tradizioni culinarie.

7620.8

CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Cannonau CARATTERISTICHE: colore granata tendente al rosso mattone. Profumo: di invecchiamento con pronunciato bouquet di viola. Sapore pieno, robusto, asciutto, austero. SERVIZIO: 18/20°C ABBINAMENTO: carni rosse arrosto e in umido. Selvaggina, formaggi forti.

17564.6

VERMENTINO DI SARDEGNA LA CALA D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Vermentino CARATTERISTICHE: colore giallo paglia chiarissimo con continua presenza di toni verde-citrino. Profumo di grande intensità, rivela un’articolazione complessa che ruota intorno alla esaltata tipicità aromatica del vitigno. Presenza di ambiente mediterraneo ed apporti di una curata fermentazione si rivelano ad una attenta scomposizione delle sensazioni. Sapore: una struttura, con sprazzi nervosi di salinità marina, che supporta preannunciati tratti fruttati, trattenuti nella finale sensazione da una distesa morbidezza. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: aperitivi, antipasti di pesce, tutti i prodotti del mare.

16924.3

TERRE BIANCHE ALGHERO D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Torbato CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino tendente ai toni dorati. Profumo: inizialmente prevalgono i toni fruttati tipici della fermentazione controllata e lenta; a partire dalla seconda metà dell’anno successivo a quello di vendemmia si evidenziano quelli tipici varietali. Sapore secco, fresco, con nerbo deciso e senza asperità, con dominante fruttata tipica del vitigno. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: cucina di mare.

11834.9

ROSÉ ALGHERO D.O.C. SELLA & MOSCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Cannonau, Sangiovese, Cabernet CARATTERISTICHE: colore rosato tenue con toni arancioni. Profumo etereo, con leggeri tratti vinosi riferibili al Cannonau. Sapore secco, fresco, armonico, con vinosità che cede a toni di pacata maturità. SERVIZIO: 10/12°C ABBINAMENTO: antipasti, zuppe di pesce, anguille e carni bianche.

Franciacorta 30612.6

FRANCIACORTA BRUT AZIENDA AGRICOLA VEZZOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay oltre il 50%, Pinot Bianco 25% circa, Pinot Nero 15/25% circa SERVIZIO: 6/8°C

32656.1

FRANCIACORTA BRUT AZIENDA AGRICOLA VEZZOLI 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. SERVIZIO: 6/8°C

26366.5

FRANCIACORTA CUVÉE BRUT BELLAVISTA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero CARATTERISTICHE: ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla e di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio. SERVIZIO: 6°C ABBINAMENTO: come aperitivo, primi piatti a base di pesce e verdura, pesce arrosto e alla griglia, preparazioni di carni bianche.

VINI DIVINI

30613.4

FRANCIACORTA SATEN AZIENDA AGRICOLA VEZZOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. UVAGGIO: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% SERVIZIO: 6/8°C

41740.2

FRANCIACORTA S.A. D.O.C.G. AZIENDA AGRICOLA VEZZOLI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ideale all’aperitivo, piatti a base di pesce e carni bianche, ottimo a tutto pasto.

41476.3

FRANCIACORTA GRAN CUVÉE SATÈN BELLAVISTA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: possiede una spuma abbondante e cremosa; perlage finissimo e persistente. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Profumo intenso, suadente, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole. Di grande femminilità, gentilezza e grazia. Il sapore è fresco ed invitante. Morbido e sottile nella sua elegante raffinatezza. SERVIZIO: 6°C ABBINAMENTO: come aperitivo, antipasti, primi piatti a base di pesce, carni bianche e sformati di verdure.

Franciacorta

VINI DIVINI

33450.8

FRANCIACORTA CUVÉE BRUT BELLAVISTA 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero CARATTERISTICHE: ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla e di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio. SERVIZIO: 6°C ABBINAMENTO: come aperitivo, primi piatti a base di pesce e verdura, pesce arrosto e alla griglia, preparazioni di carni bianche.

SPUMANTE FRANCIACORTA BRUT CA’ DEL BOSCO 14068.1 75 cl 14869.9 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10% SERVIZIO: 6/8°C

26367.3

FRANCIACORTA BRUT CONTADI CASTALDI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10% CARATTERISTICHE: Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. Una freschezza che si ripropone al palato sapida, piena e polposa. È il richiamo all’infanzia dell’agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: come aperitivo, primi piatti a base di pesce e verdure, pesce arrosto e alla griglia.

42989.4

FRANCIACORTA CASSETTA LEGNO BELLAVISTA 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero CARATTERISTICHE: ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e frutta matura (pere decana), sottile di clorofilla e di vaniglia. Sapore corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio. SERVIZIO: 6°C ABBINAMENTO: come aperitivo, primi piatti a base di pesce e verdura, pesce arrosto e alla griglia, preparazioni di carni bianche.

14070.7

SPUMANTE MILLESIMATO CA’ DEL BOSCO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%

FRANCIACORTA BRUT CONTADI CASTALDI 43150.2 1,5 L 32601.7 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10% CARATTERISTICHE: Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. Una freschezza che si ripropone al palato sapida, piena e polposa. È il richiamo all’infanzia dell’agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: come aperitivo, primi piatti a base di pesce e verdure, pesce arrosto e alla griglia.

Valdobbiadene 32717.1

PROSECCO VALDOBBIADENE JEIO EXTRA DRY D.O.C.G. BISOL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino, perlage fine e vivace. Profumo armonico ed elegante, ampio, con prevalenza di fruttato. Sapore pieno, morbido con fruttato emergente, giustamente sapido, vivace. SERVIZIO: 9°C ABBINAMENTO: come aperitivo stuzzicante, pranzi quotidiani a base di cibi leggeri. Insalate di riso.

27088.4

PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY D.O.C.G. BORTOLIN ANGELO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. CARATTERISTICHE: questo vino spumante dal fine e persistente perlage proviene da uve raccolte esclusivamente nella zona D.O.C. di Valdobbiadene. Profumo fruttato e gusto delicato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo ed adatto ad ogni occasione.

42048.9

MAIOR VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. DRY BORTOLOMIOL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; perlage fine e persistente; bouquet fruttato, elegante, aromatico; sapore fresco, leggermente stabile, armonico. SERVIZIO: 6°/8°C ABBINAMENTO: vino da fine pasto e abbinabile a pasticceria non esageratamente dolce; non vanno però assolutamente trascurati accostamenti con cibi salati. Perfetto è con la cucina speziata agrodolce tipicamente asiatica. Riesce infatti a gestire la componente piccante e acida di questi piatti assecondando allo stesso tempo la loro dolcezza.

VINI DIVINI

27087.6

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. BORTOLIN ANGELO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. CARATTERISTICHE: questo vino proviene da uve raccolte nella zona del Prosecco D.O.C. proprio nel cuore della terra veneta. Ha gusto asciutto e delicato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: è ideale come aperitivo, ma accompagna degnamente tutto il pasto.

27089.2

VALDOBBIADENE EXTRA DRY D.O.C.G. BORTOLIN ANGELO 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. CARATTERISTICHE: questo vino spumante dal fine e persistente perlage proviene da uve raccolte esclusivamente nella zona D.O.C. di Valdobbiadene. Profumo fruttato e gusto delicato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo ed adatto ad ogni occasione.

46932.0

VALDOBBIADENE D.O.C.G. EXTRA DRY CRU “FONTANA VECIA” COLESEL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco 100% (vigneto “Fontana Vecia”). CARATTERISTICHE: di colore giallo paglierino brillante, ha una spuma abbondante e persistente; il profumo è caratteristico di frutta fresca; al palato si offre morbido e fruttato. SERVIZIO: 5/7°C ABBINAMENTO: ottimo in tutte le occasioni, come aperitivo e con antipasti di pesce.

Valdobbiadene

VINI DIVINI

33433.4

PROSECCO VALDOBBIADENE CUVÉE D.O.C.G. LE CONTESSE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage minuto e persistente, con un intenso profumo e sapore fruttato ed amabile. SERVIZIO: 8/10°C

41812.9

PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT ASTUCCIO SANTA MARGHERITA D.O.C.G. 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: questo prosecco si offre alla vista con un perlage fine e persistente, mentre al naso propone piacevoli note floreali di pesco e acacia accanto a delicati profumi di mela renetta, il tutto all’interno di una matrice di estrema pulizia ed eleganza. In bocca vi è perfetta armonia fra le sensazioni fresche e piacevolmente vivaci e la morbida delicatezza gustativa e aromatica. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, con salumi particolarmente grassi ma anche a tutto pasto se articolato con piatti delicati.

32475.6

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. VAL D’OCA 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco Valdobbiadene D.O.C. 100% CARATTERISTICHE: il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti di pesce o crostacei.

41811.1

PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY SANTA MARGHERITA D.O.C.G. 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: il perlage molto fine e persistente e gli intensi profumi di floreale e di frutta secca (mela renetta, pera) fan da preludio all’ampia espressione gustativo-aromatica che si sviluppa progressivamente in note fresche, vive, briose, particolarmente sapide e con una persistenza aromatica coerente col naso e particolarmente ampia e lunga. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: eccellente come aperitivo, si presta come partner ideale per appetizers o elaborazioni a base di frutta e persino con pasticceria secca da forno.

32474.9

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. EXTRA DRY VAL D’OCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco Valdobbiadene D.O.C. 100% CARATTERISTICHE: il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti di pesce o crostacei.

32481.4

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. VAL D’OCA 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco Valdobbiadene D.O.C. 100% CARATTERISTICHE: il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: va gustato come aperitivo ed è piacevole con piatti di pesce o crostacei.

Valdobbiadene 44998.3

CUVÉE VIVIANA CARTIZZE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. VALDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: glera CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino carico. Perlage a grana finissima. Bouquet profumi intensi di frutta matura, dove si riconosce vagamente la mela selvatica e la banana. Sapore gradevolmente amabile ed elegante, avvolto da un bouquet vellutato con calde sensazioni speziato e fruttate. SERVIZIO: 6/7°C ABBINAMENTO: a fine pasto, servitelo sia da solo che accompagnato a frutta e dolci delicati.

45000.7

PROSECCO CUVÉE DI BOJ PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE VALDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: glera CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti; perlage sottile e persistente. Bouquet aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Sapore raffinato, ottima persistenza di aromaticità e sapidità. SERVIZIO: 6/7°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce; ottimo come aperitivo.

VINI DIVINI

PROSECCO CUVÉE DI BOJ PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE VALDO 32813.8 1,5 L 32885.6 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: glera CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti; perlage sottile e persistente. Bouquet aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Sapore raffinato, ottima persistenza di aromaticità e sapidità. SERVIZIO: 6/7°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce; ottimo come aperitivo.

41450.8

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY FOSS MARAI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: è ricco di profumi, tra i quali spiccano per intensità ed eleganza l’acacia e la mela. Al gusto è accattivante per la freschezza e il residuo zuccherino che si armonizzano splendidamente. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e carni bianche.

VINI DIVINI

27550.3

SPUMANTE METODO CLASSICO BERSANO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero e Chardonnay CARATTERISTICHE: profumo ampio e complesso; caratteristico di crosta di pane con note di vaniglia e pesca bianca. Gusto intenso, sapido, fine ed equilibrato, con ampia persistenza aromatica, evidenti sentori di lievito e vaniglia. Il perlage è fine e consistente. SERVIZIO: 6/8°C

27562.8

SPUMANTE CONTE BALDUINO CHARDONNAY 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Pinot Bianco e Chardonnay CARATTERISTICHE: profumo piacevolmente caratterizzato da note floreali e fruttate. Gusto gradevole e fresco, moderatamente acidulo. Perlage fine, continuo e persistente. SERVIZIO: 6/8°C

42049.7

PROSECCO TREVISO D.O.C. EXTRA DRY BORTOLOMIOL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino; perlage fine e persistente; bouquet fine, fruttato ed armonico; sapore morbido, armonico e vellutato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ottimo vino da bere accompagnato a cicchetti salati sia di carne che di pesce. Da non disdegnare con lo spiedo, specie se di pollo.

27561.0

SPUMANTE CONTE BALDUINO PROSECCO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco 100% CARATTERISTICHE: profumo finemente aromatico, tipico, fruttato, con sentori floreali. Gusto gradevolmente amabile ed equilibrato. Perlage fine, continuo e uniforme. SERVIZIO: 6/8°C

27559.4

SPUMANTE CONTE BALDUINO GRAN DESSERT 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 9,5% vol. CARATTERISTICHE: profumo piacevolmente aromatico, delicato, con sentori fruttati. Gusto dolce e fragrante, ricorda il sapore delle uve aromatiche da cui proviene. SERVIZIO: 6/8°C

46286.1

PROSECCO D.O.C. EXTRA DRY LA VI CANEVEL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Glera CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Olfatto intenso, fruttato, si riconoscono sentori di mela golden. Gusto elegante, armonico, di buona persistenza. Spuma persistente, ampia, setosa. SERVIZIO: 8°C ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, accompagna bene primi piatti leggeri, minestre, frutti di mare e crostacei,pesce, formaggi freschi e carni bianche.

VINI DIVINI

46648.2

BRACHETTO PIEMONTE D.O.C. CANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol. CARATTERISTICHE: perlage fine e persistente, con un colore rosso rubino di media intensità. Gusto dolce e morbido, caratteristico e raffinato. ABBINAMENTO: ideale con dolci e frutta, ottimo anche come bevanda fuori pasto.

46646.6

PROSECCO RABOSO ROSÉ CANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco e Raboso CARATTERISTICHE: colore rosa acceso con riflessi violacei; fragranza delicata e floreale; gusto leggero, fresco e armonico. SERVIZIO: 8°C ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, con piatti di pesce e crostacei.

41289.0

PROSECCO TREVISO D.O.C. NINO FRANCO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino scarico brillante; profumo molto fine, persistente, gradevole, fragrante, si evidenzia la mela Golden. Sapore secco, fresco, equilibrato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: come aperitivo oppure con gli antipasti a base di pesce, con risotti e ideale per gli spuntini.

46647.4

SPUMANTE ASTI D.O.C.G. CANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol. UVAGGIO: uve Moscato. CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino dai riflessi dorati e con un perlage fine e persistente; profumo vanigliato e fruttato ed al palato risulta delicatamente dolce e lungo. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: ottimo con dolci e frutta.

37582.4

SPUMANTE PROSECCO CANTI 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol. UVAGGIO: Prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con perlage fine e persistente; fragranza gradevole, caratteristica ed aromatica; gusto secco e piacevolmente fruttato. SERVIZIO: 7/8°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo ed a tutto pasto.

32482.2

SPUMANTE PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO VAL D’OCA 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. SERVIZIO: 6/8°C

VINI DIVINI

44997.5

SPUMANTE EXTRA DRY CUVÉE VALDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; profumo molto fine e fruttato che spazia tra il floreale e la mela verde; gusto persistente, vivace e armonioso con una piacevole amabilità residua. SERVIZIO: 6/8°C in flute ABBINAMENTO: a tutto pasto.

44999.1

PROSECCO D.O.C. EXTRA DRY ETICHETTA BLU VALDO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol. UVAGGIO: prosecco CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; bouquet delicatamente fruttato; sapore armonico, ricorda la mela selvatica matura. SERVIZIO: 6/8°C in flute ABBINAMENTO: accompagna egregiamente antipasti e primi piatti.

Champagne 46357.0

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU VARNIER-FANNIERE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. SERVIZIO: 8/10°C

46356.2

CHAMPAGNE BERTRAND-DELESPIERRE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%; Chardonnay 33% SERVIZIO: 8/10°C

41290.8

CHAMPAGNE SPECIAL CUVÉE BOLLINGER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%, Pinot Nero 60% CARATTERISTICHE: colore giallo oro, perlage fine e persistente; profumo intenso e persistente, fine ed elegante; sapore: grande equilibrio, secco, intenso, di grande corpo. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: da aperitivo oppure da tutto pasto con piatti non elaborati, frutti di mare, pesce.

VINI DIVINI

46859.5

CHAMPAGNE VEUVE DOUSSOT MILLESIMÉ BRUT 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 66%, Pinot Nero 34% CARATTERISTICHE: riesce a stupire per la sua completa pienezza ed intensità. Al naso nuance di fiori bianchi molto delicati lasciano spazio al palato anote piene di agrumi e mele. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: piatti a base di pesce, salumi affumicati.

46361.2

CHAMPAGNE TRADITION PREMIUM CRU BERTRAND-DELESPIERRE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%; Chardonnay 33% SERVIZIO: 8/10°C

27892.9

CHAMPAGNE CUVÉE BRUT CHARLES LAFITTE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 20% CARATTERISTICHE: colore giallo oro paglierino, intenso e brillante, piacevolmente trasparente, leggermente velato di bronzo. Spuma ben sviluppata e di buona tenuta. Profumo elegante e delicato, svela sentori di frutti (mela cotogna e uva di Corinto) e una leggerissima nota di liquirizia. Gusto rotondo, delicato e fresco in apertura, molto equilibrato. Il finale, ampio e persistente, è caratterizzato da piacevoli aromi di pasticceria che ricordano la crème caramel. SERVIZIO: 6/8°C

Champagne

VINI DIVINI

27895.2

CHAMPAGNE CUVÉE BRUT MAGNUM CHARLES LAFITTE 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 20% CARATTERISTICHE: colore giallo oro paglierino, intenso e brillante, piacevolmente trasparente, leggermente velato di bronzo. Spuma ben sviluppata e di buona tenuta. Profumo elegante e delicato, svela sentori di frutti (mela cotogna e uva di Corinto) e una leggerissima nota di liquirizia. Gusto rotondo, delicato e fresco in apertura, molto equilibrato. Il finale, ampio e persistente, è caratterizzato da piacevoli aromi di pasticceria che ricordano la crème caramel. SERVIZIO: 6/8°C

29146.8

CHAMPAGNE GRENO GRAND PRESTIGE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

46931.2

CHAMPAGNE DUVAL-LEROY 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. SERVIZIO: 8/10°C

46817.3

CHAMPAGNE JOLY DE TRÉBUIS 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir 100%

15990.5

CHAMPAGNE CRISTAL BRUT LOUIS ROEDERER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% CARATTERISTICHE: colore giallo brillante, con riflessi leggermente ambrati. Aroma intenso e delicato. L’attacco in bocca è estremamente gustoso con un’esplosione di frutta matura, frutti rossi, cioccolato bianco e caramello. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: caviale, pesce, molluschi e crostacei.

17838.4

CHAMPAGNE BRUT PREMIER LOUIS ROEDERER 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir 66%, Chardonnay 34% CARATTERISTICHE: ha spuma bianca esuberante ed evanescente; perlage molto sottile, fitto e persistente; colore oro pallido e vivido; profumo intenso, di grande distinzione, con sentori di artemisia, incenso e alloro e con ricordi di tiglio, muschio e miele selvatico; sapore asciutto e franco, particolarmente sapido, armonico e gradevole, con elegante fondo di mandorla tostata e mela renetta matura che si sofferma a lungo in bocca. SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTO: crostacei, pesce, fegato d’oca, carni bianche.

Champagne 32614.0

GRAND VINTAGE MICHEL ROCOURT 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo: note floreali e di lieviti, aromi elaborati e più maturi rispetto al brut. Sapore: caratterizzato da una notevole morbidezza, offre aromi di noci e frutta secca. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: come aperitivo; è altrettanto evoluto per accompagnare un pasto completo o per essere gustato da solo.

41621.4

CHAMPAGNE RÉSERVE IMPÉRIALE MOET & CHANDON 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier CARATTERISTICHE: colore giallo pallido che sfuma verso il verde. Delicatamente vinoso; una nota iniziale al tiglio e al fiore di vigna. L’aroma in bocca è raffinato, morbido, equilibrato. Il vino lascia un’impressione di armonia e scioltezza. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: dall’aperitivo al dessert.

17509.1

CHAMPAGNE ROSÉ IMPÉRIAL BRUT MOET & CHANDON 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier CARATTERISTICHE: colore rosa con riflessi ramati; aroma vivace, espressivo; predomina la fragolina selvatica; degustazione: la nota in bocca è carnosa, slanciata; fruttato eclatante. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: Champagne ideale per l’aperitivo. Con piatti semplici a base di agnello, maialino da latte, pomodori, melanzane al timo e alle olive.

VINI DIVINI

41620.6

CHAMPAGNE MOET & CHANDON RÉSERVE IMPÉRIALE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier CARATTERISTICHE: colore oro medio, riflessi ambrati. Aroma caloroso di noce anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera, incisiva. È uno Champagne schietto, quasi virile, con densità classica, secondo le grandi tradizioni di elaborazione dello Champagne. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: con l’astice, la carne arrostita o brasata, le cipolle al caramello, funghi.

17513.3

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSÉ 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: prodotta da un assemblaggio di 50-60 Cru diversi, la struttura della Cuvée si basa sullo stile tradizionale del Brut Yellow Label, ossia: 50/55% di Pinot Noir - 15/20% di Pinot Meunier - 28/33% di Chardonnay. L’assemblaggio comprende una percentuale particolarmente elevata di vini di riserva prodotti da più raccolti (5-6 in media): dal 25 al 35%, talvolta fino al 40%, per assicurare la continuità dello stile Veuve Clicquot. CARATTERISTICHE: il colore è luminoso, con seducenti riflessi rosati. Il profumo è fine e generoso, gli aromi di frutti rossi freschi dominano in un primo tempo (lampone, fragolina di bosco, ciliegia matura), evolvendo in seguito verso note di frutta secca, di biscotto e di pasticceria: mandorla, albicocca, brioche. Al palato, l’attacco è fresco e lascia poi il posto a un’armonia fruttata. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: delizioso nella sua giovinezza, “sul frutto”, si esprime a meraviglia all’ora dell’aperitivo.

36832.4

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT SAINT-PETERSBOURG 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: la Cuvée Saint-Pétersbourg nasce dall’ “assemblage” del Brut Yellow Label della Maison Veuve Clicquot. Predomina il Pinot Noir, che rientra nella composizione per il 50/55% e dona caratteristiche di struttura e possenza. Un terzo appena di Chardonnay garantisce la finezza, la freschezza e l’eleganza, mentre un tocco di Pinot Meunier (15/20%) ne completa la rotondità. CARATTERISTICHE: si apprezza per prima cosa il colore intenso, dai netti riflessi dorati; la spuma è molto fine e persistente. Il profumo rivela, alla prima impressione, sentori fruttati: in un insieme intenso e complesso, risaltano con eleganza note di frutta matura, frutti secchi, brioche e spezie; una “touche” floreale delicatissima (fiori secchi) completa questo profilo perfettamente armonioso. Al palato, la maturazione prolungata amplifica la rotondità e l’intensità aromatica: si avvertono nettamente le note abbrustolite, con qualche sfumatura più calda, come il pan di spezie o il miele. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: la Cuvée Saint-Pétersbourg è un magnifico vino da aperitivo.

Champagne

VINI DIVINI

22127.5

CHAMPAGNE GRANDE CUVÉE KRUG ASTUCCIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. CARATTERISTICHE: Krug Grande Cuvée sfoggia un colore oro brillante. Il vino, forte e deciso, ha un bouquet straordinariamente esteso e dalla consistenza quasi cremosa, che all’improvviso rivela sapori decisi, ricchi e, nello stesso tempo, freschi. Le fragranze riconducono al sapore di spezie dolci, toast, frutta secca e frutta candita in un crescendo entusiasmante. Grande Cuvée è la superba espressione dell’inconfondibile stile Krug, e il suo spirito vive in tutti gli Champagne della Maison. SERVIZIO: 6/8°C

5531.9

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay CARATTERISTICHE: colore molto bello, riflessi giallo-dorati, effervescenza fine e abbondante. Profumo intenso e piacevole, fruttato all’inizio (frutti bianchi, frutta secca), poi con note di vaniglia e brioche. Un ideale compromesso fra gli aromi dei vitigni (frutti) e quelli della maturazione in bottiglia (pasticceria). Al palato, l’attacco è deciso e dinamico, lasciando poi il posto a un’armonia fruttata. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: aperitivo, per tutto il pasto.

42729.4

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 6 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay CARATTERISTICHE: colore molto bello, riflessi giallo-dorati, effervescenza fine e abbondante. Profumo intenso e piacevole, fruttato all’inizio (frutti bianchi, frutta secca), poi con note di vaniglia e brioche. Un ideale compromesso fra gli aromi dei vitigni (frutti) e quelli della maturazione in bottiglia (pasticceria). Al palato, l’attacco è deciso e dinamico, lasciando poi il posto a un’armonia fruttata. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: aperitivo, per tutto il pasto.

17511.7

CHAMPAGNE BRUT IMPERIAL MAGNUM MOET & CHANDON 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier CARATTERISTICHE: colore giallo pallido che sfuma verso il verde. Aroma delicatamente vinoso; una nota iniziale al tiglio e al fiore di vigna. Degustazione: l’aroma in bocca è raffinato, morbido, equilibrato. Il vino lascia un’impressione di armonia, di scioltezza. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: il Brut Impérial può essere bevuto in tutta libertà dall’aperitivo al dessert.

42730.2

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay CARATTERISTICHE: colore molto bello, riflessi giallo-dorati, effervescenza fine e abbondante. Profumo intenso e piacevole, fruttato all’inizio (frutti bianchi, frutta secca), poi con note di vaniglia e brioche. Un ideale compromesso fra gli aromi dei vitigni (frutti) e quelli della maturazione in bottiglia (pasticceria). Al palato, l’attacco è deciso e dinamico, lasciando poi il posto a un’armonia fruttata. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: aperitivo, per tutto il pasto.

36831.6

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN LA GRANDE DAME 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Noir, Chardonnay CARATTERISTICHE: (1998) colore oro paglierino dai riflessi giada. Il vino è cristallino, la sua effervescenza di un’incredibile finezza. Al primo naso, risalta evidente la nobiltà dello Chardonnay, col suo registro floreale e minerale (acacia, felce, gesso). Agitando il bicchiere, emergono fragranze di frutta candita (agrumi, albicocca, mela cotogna) e mandorla dolce. Dopo alcuni minuti di areazione si manifestano note più rare come il malto torbato e il tabacco. La bocca è franca e pura, perfettamente equilibrata da una morbidezza equilibrata. Squisitamente orchestrata sfuma lungamente in un finale vivace e strutturato. SERVIZIO: 6/8°C

Champagne 10610.4

CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier CARATTERISTICHE: colore giallo pallido che sfuma verso il verde. Delicatamente vinoso; una nota iniziale al tiglio e al fiore di vigna. L’aroma in bocca è raffinato, morbido, equilibrato. Il vino lascia un’impressione di armonia, di scioltezza. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: dall’aperitivo al dessert.

27217.9

CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE PHILIPPONNAT 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15% SERVIZIO: 6/8°C

39950.1

CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE PHILIPPONNAT 3 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15% SERVIZIO: 6/8°C

VINI DIVINI

438.2

CHAMPAGNE DOM PÈRIGNON ASTUCCIO 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. CARATTERISTICHE: La nota iniziale spicca, fresca e cristallina, svelando un universo originale, vegetale acquatico, in cui fanno capolino il pepe bianco e la gardenia. Il vino si offre allora nella sua maturità con dolcezza e leggerezza, fino a respirare accenti di torba. L’attacco in bocca è esuberante, preludio di un’ampiezza che diventa quasi sensuale, e sembra avvolgersi come una pianta.Le note di anice e di zenzero scivolano sulla buccia di un frutto (la pera o il mango) più tattile che carnoso. Il finale si allunga e si sofferma, sereno, maturo, diffuso. Un fascino indefinibile è entrato in azione, senza mai infrangere l’integrità del vino. SERVIZIO: 6/8°C

27218.7

CHAMPAGNE RÉSERVE ROSÉE PHILIPPONNAT 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero (di cui 8% vinificato in rosso da Chardonnay e Pinot Meunier) SERVIZIO: 6/8°C

32611.6

CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE PHILIPPONNAT 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15% SERVIZIO: 6/8°C

Champagne

VINI DIVINI

13341.3

CHAMPAGNE POMMERY NOIR 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: selezionato da 30 cru di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: dalla piacevole leggerezza, adatto sia come aperitivo sia per accompagnare a tutto pasto menù a base di pesce o crostacei.

43058.7

CHAMPAGNE CUVÉE LOUISE GRAND CRU POMMERY 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir SERVIZIO: 8/10°C

43057.9

CHAMPAGNE POMMERY NOIR 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: selezionato da 30 cru di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: dalla piacevole leggerezza, adatto sia come aperitivo sia per accompagnare a tutto pasto menù a base di pesce o crostacei.

43056.1

CHAMPAGNE DEMOISELLE LA PARISIENNE POMMERY 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: l’assemblaggio privilegia lo Chardonnay CARATTERISTICHE: colore giallo tenue luminoso con delicati riflessi verdi. Caratteristiche olfattive: seducente, molto fine con un bouquet di fiori bianchi, biancospino a cui si uniscono note di agrumi, albicocche con un finale dalle note di frutta secca. Caratteristiche gustative: morbido e di estrema finezza, si sviluppa con aromi di confetture, brioche e caramello bianco. Il finale denota toni di miele. Molto persistente. SERVIZIO: 8/10°C ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, si abbina piacevolmente con i frutti di mare.

17524.0

CHAMPAGNE REMY BERNARD BRUT CARTE BLANCHE 1,5 L

17521.6

CHAMPAGNE REMY BERNARD BRUT CARTE BLANCHE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. SERVIZIO: 8/10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. SERVIZIO: 8/10°C

Champagne 32612.4

CHAMPAGNE RENÉ RUTAT BRUT GRAND RESERVE 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato con note di uva secca e di mandorla, sentori di lieviti di burro. Sapore secco, abbastanza fresco in bocca, decisamente strutturato con una lunga persistenza al palato, fine ed armonico. SERVIZIO: 5/8°C ABBINAMENTO: accompagna gradevolmente antipasti a base di pesce e/o anche a base di formaggi; trattandosi di uno champagne maturo ben si presta ad essere gustato da solo.

31473.2

CHAMPAGNE BRUT RUINART 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. UVAGGIO: Chardonnay 40%, Pinot Noir 60% CARATTERISTICHE: colore giallo dai riflessi dorati e dallo splendore cristallino, un’effervescenza vivace e delicata, una corona leggera e persistente. Un naso fine, fresco e fruttato, orchestrato attorno a note di frutti a polpa bianca (pera) e accenti di mandorle e nocciole su cui s’intrecciano note di fiori bianchi, come l’acacia, il biancospino e rosa canina, che vanno a completarsi con aromi golosi di burro fresco e brioche. Un vino squisitamente equilibrato e tattile. Costruito su una dominate di freschezza, presenta un’armonia perfetta e una bella rotondità che avvolge a lungo il palato. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, è il compagno ideale di un pasto a base di Champagne. Può essere servito con piatti leggeri e delicati come delle Saint-Jacques saltate o una sogliola alla mugnaia.

31477.3

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS RUINART 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: di colore oro, delicato ed estremamente luminoso, è subito riconoscibile per la sua effervescenza fine e leggera, unita ad una corona delicata e persistente. Un naso di frutta fresca dominato da sentori di agrumi, aromi di fiori bianchi e frutti di bianchi tra cui spicca la pesca. Uno splendido Blanc de Blancs, puro, definito e di gran pregio Ruinart Blanc de Blancs sviluppa in alternanza sensazioni di freschezza, morbidezza e rotondità. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: un vino di grande convivialità, divenuto ormai un “must” per l’aperitivo. A tavola si associa perfettamente a frutti di mare come ostriche “spèciales de Marenne” o scampi. Una sogliola alla griglia o un sashimi di pesce bianco saranno anch’essi un abbinamento speciale.

VINI DIVINI

32613.2

CHAMPAGNE RENÉ RUTAT BLANC DE BLANC 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay 100% CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdi; profumo: note di fiori d’arancio e tiglio, sentori diversi di lieviti e crosta di pane caratteristici del vitigno Chardonnay. Sapore secco, giustamente fresco in bocca, strutturato e persistente, fine ed armonico. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, accompagna gradevolmente anche antipasti e piatti a base di pesce o carni bianche delicate.

31474.0

CHAMPAGNE ROSÉ RUINART 75 cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Noir CARATTERISTICHE: uno Champagne dalle sublimi sfumature rosa tendenti al corallo, brillante con una corona fine e tenace. Un naso fine, sottile e fresco, dominato da aromi di ciliegia e bacche rosse appena colte. Equilibrato, fruttato, deliziosamente corposo, con molta morbidezza e freschezza. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: una Cuvée perfetta da degustare come aperitivo serale. A tavola il suo carattere fine e fruttato si sposerà perfettamente con la freschezza e la vivacità di un gaspacho andaluso o di un sashimi di tonno rosso. Come dessert si accorderà egregiamente ad una crema di frutti rossi.

45304.3

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS RUINART 1,5 L GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. UVAGGIO: Chardonnay CARATTERISTICHE: di colore oro, delicato ed estremamente luminoso, è subito riconoscibile per la sua effervescenza fine e leggera, unita ad una corona delicata e persistente. Un naso di frutta fresca dominato da sentori di agrumi, aromi di fiori bianchi e frutti di bianchi tra cui spicca la pesca. Uno splendido Blanc de Blancs, puro, definito e di gran pregio Ruinart Blanc de Blancs sviluppa in alternanza sensazioni di freschezza, morbidezza e rotondità. SERVIZIO: 6/8°C ABBINAMENTO: un vino di grande convivialità, divenuto ormai un “must” per l’aperitivo. A tavola si associa perfettamente a frutti di mare come ostriche “spèciales de Marenne” o scampi. Una sogliola alla griglia o un sashimi di pesce bianco saranno anch’essi un abbinamento speciale.

Bicchieri

VINI DIVINI

31405.4

31404.7

LUCE 30 RASTAL

LUCE FLUTE PROSECCO 16 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per spumanti e vini mossi CAPACITÀ: 30 cl diametro max 77,5 mm altezza 215 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per spumanti e vini mossi CAPACITÀ: 16 cl diametro max 62 mm altezza 192 mm

€

2,30

31433.6

€

1,58

31440.1

WINEBAR 35 RASTAL

WINEBAR 19 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per degustazione CAPACITÀ: 35 cl diametro max 80 mm altezza 208 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini da dessert CAPACITÀ: 19,5 cl diametro max 66 mm altezza 187 mm

€

1,58

31422.9

€

1,58

31434.4

WINEBAR 64 RASTAL

WINEBAR 20 FLUTE RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 64 cl diametro max 94 mm altezza 228 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per spumanti e vini mossi CAPACITÀ: 20 cl diametro max 70 mm altezza 226 mm

€ 72

1,88

€

1,58

Bicchieri

VINI DIVINI

31430.2

31427.8

WINEBAR 48 RASTAL

WINEBAR 53 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini bianchi CAPACITÀ: 48 cl diametro max 85 mm altezza 214 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 51,2 cl diametro max 92 mm altezza 224 mm

€

1,58

31419.5

€

1,68

€

1,88

31425.2

WINEBAR 74 RASTAL

WINEBAR 62 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 74 cl diametro max 108 mm altezza 227 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 62 cl diametro max 98 mm altezza 235 mm

€

1,88 31411.2

31418.7

MAGNUM 43 RASTAL

MAGNUM 75 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 43 cl diametro max 82 altezza 226 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 75 cl diametro max 106 altezza 215 mm

€

2,88

€

3,10

Bicchieri

VINI DIVINI

31417.9

31441.9

MAGNUM 65 RASTAL

CALICE MOSELLA 23 RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini rossi CAPACITÀ: 65 cl diametro max 94 mm altezza 232 mm

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per degustazione CAPACITÀ: 23 cl diametro max 65 mm altezza 168 mm

€

3,10

31446.8

0,80

44621.1

CALICE SENNA RASTAL

CALICE PREMIUM GRAN DEGUSTAZIONE

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per spumanti e vini mossi CAPACITÀ: 11 cl diametro max 53 mm altezza 185 mm

€

0,84

44616.1

CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • indicato per la degustazione di qualsiasi tipo di vino e spumante. • calice da degustazione secondo i nuovi criteri DIN per una più accurata analisi dei vini e per una maggiore uniformità di giudizi tecnici. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier. CAPACITÀ: 27 cl altezza 182 mm diametro 75 mm

44617.9

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM BAROLO

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM CHARDONNAY

CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • calice per vini rossi nobili. • la forma panciuta che termina in un restringimento verso il bordo convoglia gli aromi e consente un’entrata decisa in bocca. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier. CAPACITÀ: 66 cl altezza 225 mm diametro 108 mm

€ 74

€

3,10

CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • per vini bianchi ricchi di corpo. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier. CAPACITÀ: 59 cl altezza 238 mm diametro 95 mm

€

2,98

€

2,10

Bicchieri

VINI DIVINI

44618.7

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM MERLOT CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • per vini rossi morbidi. • la forma slanciata e capiente esalta il colore e l’armonia dei rossi morbidi ed eleganti. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier. CAPACITÀ: 47 cl altezza 235 mm diametro 86 mm

€

2,70

44620.3

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM SAUVIGNON BLANC CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • per vini bianchi aromatici. • la classica forma ad oliva consente di cogliere al meglio i profumi e gli aromi dei grandi bianchi. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier CAPACITÀ: 38 cl altezza 226 mm diametro 81 mm

€

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM CHAMPAGNE CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • calice per spumanti e champagne • consigliato per Champagne, Franciacorta, Trento spumante, Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier CAPACITÀ: 25 cl altezza 245 mm diametro 78 mm

€

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA BORDEAUX CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • calice per vini rossi • consigliato per Morellino di Scansano, Chianti Classico, Cabernet Sauvignon, Carmignano. CAPACITÀ: 54 cl altezza 233 mm diametro 67 mm

1,70

2,70

44622.9

CALICE DEGUSTAZIONE PREMIUM SAUVIGNON CARATTERISTICHE: • per vini con sentori olfattivi accentuati. • vetro sonoro superiore. • raccomandato dall’Associazione Italiana Sommelier CAPACITÀ: 33 cl altezza 217 mm diametro 76 mm

2,48

44623.7

€

44619.5

€

2,40

44624.5

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA CHARDONNAY CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • consigliato per Chardonnay, Weissburgunder (Pinot Bianco). CAPACITÀ: 34 cl altezza 202 mm diametro 68 mm

€ 75

1,80

Bicchieri

VINI DIVINI

44625.2

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA RIESLING CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • consigliato per Muller Thurgau e Gewurztraminer. CAPACITÀ: 21,5 cl altezza 195 mm diametro 66 mm

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA CHAMPAGNE CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • calice per champagne e spumante. CAPACITÀ: 20,5 cl

€

1,50

44627.8

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA NEBBIOLO

€

1,48

44628.6

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA CABERNET CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore • consigliato per Vermentino, Traminer, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon. CAPACITÀ: 39 cl altezza 200 mm diametro 62,5 mm

CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore. • consigliato per Nebbiolo, Merlot. CAPACITÀ: 49 cl altezza 212 mm diametro 67 mm

1,49

44629.4

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA GRAND BOURGOGNE CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore • consigliato per Pinot Nero, Bourgogne. CAPACITÀ: 55 cl

€

1,38

44631.0

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA BAROLO CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore • consigliato per Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino. CAPACITÀ: 48 cl altezza 195 mm diametro 82 mm

€ 76

44626.0

1,78

€

1,68

Bicchieri

VINI DIVINI

44632.8

CALICE DEGUSTAZIONE RISERVA CARATTERISTICHE: • vetro sonoro superiore • modello speciale per la degustazione professionale di ogni tipo di vino e spumante (modello ISO) CAPACITÀ: 20 cl altezza 159 mm diametro 66 mm

€

43973.7

FLUTE N.5 CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per champagne e spumante. • consigliato dal Consorzio Franciacorta CAPACITÀ: 280 CC

1,09

43974.5

€

2,79

43975.2

CALICE VERTICAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini bianchi e vini rossi giovani. CAPACITÀ: 500 CC

€

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • calice per vini bianchi e vini rossi giovani. CAPACITÀ: 390 CC

2,99

43976.0

€

31459.1

FLUTE PRIVÉ GRAN CRU

DECANTER DIAGON RASTAL

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • consigliato dal Consorzio Vini del Trentino • calice per champagne e spumante metodo classico CAPACITÀ: 330 CC

€

3,98

CARATTERISTICHE: • vetro cristallino • soffiato a bocca CAPACITÀ: 150 cl diametro max 210 mm altezza 210 mm

€

13,80 77

2,40

Accessori

VINI DIVINI

44576.7

€

3,49

APRI BOTTIGLIA NERO BAR BONNY

47076.5

APRI BOTTIGLIE CHAMPAGNE

46954.4

APRI BOTTIGLIA BONNY LINEA VIGNETO

€ 44577.5

77,90 €

LEVATAPPO A STRAPPO BAR BONNY

€

4,90

1,54

46957.7

RAFFREDDAVINO EPIVAC

€

8,90

44580.9

DROP STOP MINI DISK 5 PEZZI

€

7,28

Accessori

VINI DIVINI

47077.3

46951.0

46956.9

SET PINZA + TAPPO CHAMPAGNE PROFESSIONALE

TAPPO VERSATORE SATINATO

€

LEVATAPPI C/SNODO LINEA LA VINERIA

11,90 €

€

9,90

17,40

46955.1

TAGLIACAPSULE LINEA LA VINERIA

€

5,90 46952.8

47078.1

SALVABEVANDE METTIARIA EPIVAC + 2 TAPPI

45373.8

SALVAVINO TOGLI ARIA EPIVAC + 2 TAPPI

€

ASSAGGIAVINO SOMMELIER ARGENTATO

8,80

10,90

€ 46953.6

ANELLO SALVAGOCCIA

€

45370.4

TAPPO RICAMBIO PER SALVAVINO

€

3,70

1,30 79

14,90

Accessori

VINI DIVINI

47075.7

44567.6

SECCHIELLO PORTACHAMPAGNE LUSSO

€

SECCHIELLO PORTA BOTTIGLIE 35 x 35 cm

38370.3

€

FALDA SOMMELIER

19,90

9,40

€ 36458.8

FALDA DEL VINAIO LUNGA

€ 44581.7

PORTA BOTTIGLIE TERMICO TRASPARENTE 45901.6

PORTABOTTIGLIE TERMICO VALIRA

€

42495.2

GREMBIULE ENOTECA DI ZONA

REGOLABILE IN ALTEZZA CON CLIPS CORTO/LUNGO

5,48 €

7,90

10,90

€

13,98

44579.1

TERMOMETRO PER VINI CON ASTUCCIO

8,90

18,90

Attrezzature

VINI DIVINI

ESPOSITORE REFRIGERATO PER VINI CAPACITÀ 52 BOTTIGLIE - 133 L CARATTERISTICHE: vetrina per l’esposizione e la presentazione delle bottiglie di vino. Esecuzione in ABS nero. Porta in vetro fumé. Maniglia in alluminio anodizzato. Ripiani ondulati in filo cromato regolabili in altezza. Illuminazione interna. Termostato digitale. Capacità 52 bottiglie. Gas refrigerante R134A.

€

219,00

ESPOSITORE REFRIGERATO PER VINI CAPACITÀ 120 BOTTIGLIE - 270 L CARATTERISTICHE: vetrina per l’esposizione e la presentazione delle bottiglie di vino. Esecuzione in ABS nero. Porta in vetro fumé. Maniglia in alluminio anodizzato. Ripiani ondulati in filo cromato regolabili in altezza. Illuminazione interna. Termostato digitale. Capacità 120 bottiglie. Gas refrigerante R134A.

€

399,00 81

Attrezzature

VINI DIVINI

ESPOSITORE PER VlNI/BIBITE 2 PORTE VETRO - 150 L CARATTERISTICHE: Vetrina per l’esposizione di bottiglie di vino e bibite. Maniglie e cornice porte in acciaio inox. Interno in ABS con più ripiani cromati ed illuminazione interna. Controllo della temperatura tramite termostato digitale. Temperatura +4 +18°C. Capacità 42 bottiglie.

€

539,00

ESPOSITORE PER BOTTIGLIE DI VINO 1 PORTA CARATTERISTICHE: Vetrina per l’esposizione e la presentazione di bottiglie, lattine ed alimenti. Esecuzione in lamiera preverniciala ed interno in materiale plastico termoformato. Ripiani in dotazione. Illuminazione interna. Controllo della temperatura tramite termostato. Porta in vetro temperato con maniglia. Piedini in inox regolabili in altezza.

€

1150,00

I nostri cash&carry Reggio Emilia via Danubio, 8 tel. 0522 924299 - fax 0522 926246 zonareggioemilia@sidalzm.it Sarzana (La Spezia) via Variante Aurelia, 7/9 tel. 0187 624007 - fax 0187 625520 zonasarzana@sidalzm.it Massarosa (Lucca) località San Rocchino via del Brentino (angolo via di Montramito) tel. 0584 47520 - fax 0584 425044 zonaviareggio@sidalzm.it

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