GNR 20
n° 7/2011
Offerta valida dal 20 giugno al 17 luglio 2011
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pag. 20
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pag. 24
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ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONAL 43756.6 TOSTIERA 1 LIVELLO CON RESISTENZA CERAMICA
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ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI 48478.2 FABBRICATORE GHIACCIO CAPACITà 50 kg/h.24 VASCA 10 kg
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Ricetta: • 2/10 dry vermouth • 8/10 gin • 1 scorza di limone • 1 oliva verde
e
0,37
Raffreddate bene le coppette cocktail; fate lo stesso con il mixing glass; scolate l’acqua in eccesso. Versatevi prima il dry vermouth e poi il gin, miscelate velocemente e servite nelle coppette cocktail, spremendo in superficie la scorza di limone. Questa dovrà essere priva della parte bianca all’interno. La buccia di limone può essere sostituita da un’oliva verde.
VERMOUTH MARTINI 1L 5552.5 BIANCO 5553.3 ROSSO 6503.7 ROSÉ
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Ricetta: • 1/2 cetriolo pelato e tagliato • 2/10 di zuccheto liquido • 3/10 succo di limone • 1 cucchiaio di zucchero di canna • 5/10 vodka • 2 olive • 1 fetta di limone • 1 cima di basilico
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Mettere tutti gli ingredienti nel blender e frullate. Successivamente versare nei tumbler alti. Servite con ghiaccio; decorate con una cima di basilico e uno spiedino con due olive e una fetta di limone.
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ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI 43749.1 FRIGGITRICE ELETTRICA CON VASCA ESTRAIBILE 1205 4L
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ri erbo
F
odot to
ria che antelle ia di P i d a n o passit “sinfo di uva a e propria e c c a ver vin e d a un a atura in tative o p pur d af fin arat teriz zato sa zioni gus a to tagno, s s o n c a p e c s le to i t a li d o in no c e vo piatti cino, s nico e orig monta molti o di pia u t te vac n mieleiterranei. razione di s c e nd o e con la un prodot to r c c ia n de nato s e fichi med nella prepa i” in u lo ren mpag s a p or , e acco ance amare va di classe erborinati. s . le a orifero ezion tture di ar e alternati i formaggi c c E : del frig a fe d m e n n r o m o a c r u c io , r g s con in cucina no con i infe si con a parte sa he Come . rla nell te anc bene si spo a n v e r d e accino n s d a un che latte v sorpre di c o n a e a li la o o minata ig v s o d n ta i o Ottim a c tt i d : Si ato e infa passita d s e rv a a ppar a erborin si con spata, acce di uv terra. Dopo re aggio e e r m r c o m in F o in : e v a C a ll a i in e id g u a e colo o natur nte um ici di q Tipol n tenu germe la lunga affii sapori tip enta con u dalla decisa ng le , me osta ato, per rofumi e ta si pres borinati e lieve su a cr er am as ip ne : La ibile color ri infondere ionale, la p r i migliori è autorevolefondere il o i z i r Desc inconfond , capaci d atura tradiz avviene pe e Al gusto apacità di andorle, eria me erd ion ria c em Pantell esi di stag tterizzata, coe di colore v straordina lbicocche vera e a m r a la i na r 3 circa lierino e ca fuse venatuccessi, con di sentori d stro latte. U cevoli pag lità, da dif za però e ita, ricca e del no do” di pia a ss en erb en person piccante,s vinaccia pa ori e delle un “cresc . fi in te e a i i, v e ll r ti e d o i d ta p dolce on i profum fonia di sa sazioni gus c sin sen propria orin io erb r m agg
ato pr
31969.9 CONFETTURA PERE E CANNELLA SENGA 120 g
1
1
31976.4 CONFETTURA MELE CIOCCOLATO SENGA 120 g
2
abbinamenti gustosi
45242.5 BAGLIO FLORIO MARSALA VERGINE D.O.C. CANTINE FLORIO 50 cl
2
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o r e f uci to al
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1/16 rina erbpoeperoncino to
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a le erborin a un origina to sensaaggio c la o m v r o l fo r a p n o pa ero è u roncino che ino portand l Lucif e c p n e o r p e eratura nta di el pep a temp .. ll’aggiu il piccante d a io … d g E g H to a form rizza se OLIC io e caratte del formagg ……..DIAB i gusto questo lse e d sciare o il i e a n la s lc io e o e z il d b iglia salterann i ottim co. o tra il e s è cons à. zione d incontr sumo, modo se ne alla realizza e di pane fre zza e sapidit n o c l e l tt e ta d ta fe s id a u re rb in m s p o ri i te to m s n “vivo”, ma: P ambie e. Il Lucifero tino spalma da una certa limento fogli di consu a n i h u ti n s p a ic u z s tt e z è Com rinati vvolgere in e l’odore rganole ottimo come ssi caratteri li erbo a ro tiche o è lia deg quantità, da er evitare ch are la ig ratteris e anche se ini bianchi o a m c fa P le a . le e ll v m ro o e e c to re d fe n s c asport i ic ri e gu rmagg cquistarne p ore del frigo plice: basta olte volte è bina b b fo a i i i s tt m ri a m tu ro é e fe e e e h s il if in m rc b c è e Il Lu dite nsiglia ore, pe ifero co lla part luzione : Il Luc r questo è co ntenitori ne l frigo, la so tta salva-sap n sempre gra a v r e o e o s e e c n n h n P i i c . a o it s n e d c s a si fon av zion ppo lazio Come tinua matura e riporre in a orinato si dif o tenerlo nell netranti esa o. in con o alluminio rmaggio erb alluminio ristiche e pe vaccin in tte la l fo a latte la o con v stagno tteristico de il formaggio sa delle cara da ta rodotto cara avvolgere sta la cau orinato ruda p o. rb c e e ta ro io s c ta g a cros proprio la o a p peperoncin iata ormag z i , grass gia: F , molle re aggiunta d ndente, scre o to Tipolo a n ri o ic fo la p e rb o ti e a l ic s a rt aggio con la pa rina, burro roncino d di , : Form e ra pe izione i vacca interoianca o pagli senza di pe a, ruvida, du r c s e d D latte i presenta b uffe con pre , è compatt ile. im ece ta s edib La pas lo sviluppo d la crosta, inv rosato, non / io per re rosso; grig colo colore
35691.5 CONFETTURA FICHI ACETO BALSAMICO 420 g
1
1
35695.6 COMPOSTA DI CIPOLLE SENGA 420 g
2
abbinamenti gustosi
30612.6 FRANCIACORTA BRUT VEZZOLI 75 cl
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o n i r o in grotta c e P agionato st
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rr a dalla te ra i peco rivanti d e d io i g n ag dizio l form che tra lle anti a d na. o c Tos a ecorin sono: cante. e della è un p io ta z t Grot ta a o i L r non pic d g o lt to io in a g ’a c ll g de nato ma deli stagio del for n gusto re istiche à ed u r it te s t r ticola a a to r p s Le c a a un a z a, pa z d e o id n b a , eriv m or natura sima, tiche d stagio at teris ianchis a r b a ll si, a c ta s d s e te e pa p ro m Que s zione ai c o m lavora m ot to. d o o n r assa d el p v e ngo ria a b tà n li o a n u e c ase a q ch ia ta g lu lo s so i gusti tecno do all’a ez z a d n un a h o c c ic miran r to atura un a vo r a tagion maggio unto, la siva s r s m e fo a c l n c a a su isce . , a pp e ati dall confer el tufo Il lat te vate n aloriz z ratura a v e c p e s r m e te s te midità nd e n ad e s rali l’u qu a p e adat ti tu c i a A m n i o d e s so ti r ed a bien rot te n p ro c nelle g esti am ento u u q im i p d r no a c om che si All’inte or tano itabile tura p a im r in e e. p a r m ed oltr ionatu e la te giorni di stag 0 8 1 a e fino protra
2
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2068.5 CONFETTURA DI CIPOLLA 120 g
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za proteica te al glutine, sostan en an rm pe a nz ra , tolle , farro, kamut, orzo to La celachia è un’in en um fr a, en av enti prodotti: presente nei segu iticale. segale, spelta e tr ogni 100, ata in una persona im st è a nz ra lle to sticati in Italia sono diagno In Attualmente questa 0. 00 0. 60 o er . Italia sarebb o (20.000 soggetti) potenzialmente in nu an % 20 l de to n incremen 100.000 celiaci co ia). zione Italiana Celia (fonte Aic – Associa
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suma alcuni e il soggetto non as ch e rr co oc ia one di ch a e pizza: l’assunzi Per curare la celia st pa , ne pa il e m nsumo co prodotti di largo co utine può cibo contenente gl e gravi. portare conseguenz te nel L’unica cura consis ente una seguire rigorosam e. dieta priva di glutin
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