SST 20
n° 7/2011
Offerta valida dal 20 giugno al 16 luglio 2011
o v i t eri
e c u l i occe d
L’Ap
a pag. 2
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• Selezione
• Dieta
pag. 11
Formaggi
senza G lu
pag. 16
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Ingrosso alimentare per professionisti
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Ricetta: • 2/10 dry vermouth • 8/10 gin • 1 scorza di limone • 1 oliva verde
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Raffreddate bene le coppette cocktail; fate lo stesso con il mixing glass; scolate l’acqua in eccesso. Versatevi prima il dry vermouth e poi il gin, miscelate velocemente e servite nelle coppette cocktail, spremendo in superficie la scorza di limone. Questa dovrà essere priva della parte bianca all’interno. La buccia di limone può essere sostituita da un’oliva verde.
VERMOUTH MARTINI 1L 5552.5 BIANCO 5553.3 ROSSO 6503.7 ROSÉ
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Ricetta: • 1/2 cetriolo pelato e tagliato • 2/10 di zuccheto liquido • 3/10 succo di limone • 1 cucchiaio di zucchero di canna • 5/10 vodka • 2 olive • 1 fetta di limone • 1 cima di basilico
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Mettere tutti gli ingredienti nel blender e frullate. Successivamente versare nei tumbler alti. Servite con ghiaccio; decorate con una cima di basilico e uno spiedino con due olive e una fetta di limone.
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L
1/16 rina erbpoeperoncino to
I
a le erborin a un origina to sensaaggio c la o m v r o l fo r a p n o pa ero è u roncino che ino portand l Lucif e c p n e o r p e eratura nta di el pep a temp .. ll’aggiu il piccante d a io … d g E g H to a form rizza se OLIC io e caratte del formagg ……..DIAB i gusto questo lse e d sciare o il i e a n la s lc io e o e z il d b iglia salterann i ottim co. o tra il e s è cons à. zione d incontr sumo, modo se ne alla realizza e di pane fre zza e sapidit n o c l e l tt e ta d ta fe s id a u re rb in m s p o ri i te to m s n “vivo”, ma: P ambie e. Il Lucifero tino spalma da una certa limento fogli di consu a n i h u ti n s p a ic u z s tt e z è Com rinati vvolgere in e l’odore rganole ottimo come ssi caratteri li erbo a ro tiche o è lia deg quantità, da er evitare ch are la ig ratteris e anche se ini bianchi o a m c fa P le a . le e ll v m ro o e e c to re d fe n s c asport i ic ri e gu rmagg cquistarne p ore del frigo plice: basta olte volte è bina b b fo a i i i s tt m ri a m tu ro é e fe e e e h s il if in m rc b c è e Il Lu dite nsiglia ore, pe ifero co lla part luzione : Il Luc r questo è co ntenitori ne l frigo, la so tta salva-sap n sempre gra a v r e o e o s e e c n n h n P i i c . a o it s n e d c s a si fon av zion ppo lazio Come tinua matura e riporre in a orinato si dif o tenerlo nell netranti esa o. in con o alluminio rmaggio erb alluminio ristiche e pe vaccin in tte la l fo a latte la o con v stagno tteristico de il formaggio sa delle cara da ta rodotto cara avvolgere sta la cau orinato ruda p o. rb c e e ta ro io s c ta g a cros proprio la o a p peperoncin iata ormag z i , grass gia: F , molle re aggiunta d ndente, scre o to Tipolo a n ri o ic fo la p e rb o ti e a l ic s a rt aggio con la pa rina, burro roncino d di , : Form e ra pe izione i vacca interoianca o pagli senza di pe a, ruvida, du r c s e d D latte i presenta b uffe con pre , è compatt ile. im ece ta s edib La pas lo sviluppo d la crosta, inv rosato, non / io per re rosso; grig colo colore
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ria che antelle ia di P i d a n o passit “sinfo di uva a e propria e c c a ver vin e d a un a atura in tative o p pur d af fin arat teriz zato sa zioni gus a to tagno, s s o n c a p e c s le to i t a li d o in no c e vo piatti cino, s nico e orig monta molti o di pia u t te vac n mieleiterranei. razione di s c e nd o e con la un prodot to r c c ia n de nato s e fichi med nella prepa i” in u lo ren mpag s a p or , e acco ance amare va di classe erborinati. s . le a orifero ezion tture di ar e alternati i formaggi c c E : del frig a fe d m e n n r o m o a c r u c io , r g s con in cucina no con i infe si con a parte sa he Come . rla nell te anc bene si spo a n v e r d e accino n s d a un che latte v sorpre di c o n a e a li la o o minata ig v s o d n ta i o Ottim a c tt i d : Si ato e infa passita d s e rv a a ppar a erborin si con spata, acce di uv terra. Dopo re aggio e e r m r c o m in F o in : e v a C a ll a i in e id g u a e colo o natur nte um ici di q Tipol n tenu germe la lunga affii sapori tip enta con u dalla decisa ng le , me osta ato, per rofumi e ta si pres borinati e lieve su a cr er am as ip ne : La ibile color ri infondere ionale, la p r i migliori è autorevolefondere il o i z i r Desc inconfond , capaci d atura tradiz avviene pe e Al gusto apacità di andorle, eria me erd ion ria c em Pantell esi di stag tterizzata, coe di colore v straordina lbicocche vera e a m r a la i na r 3 circa lierino e ca fuse venatuccessi, con di sentori d stro latte. U cevoli pag lità, da dif za però e ita, ricca e del no do” di pia a ss en erb en person piccante,s vinaccia pa ori e delle un “cresc . fi in te e a i i, v e ll r ti e d o i d ta p dolce on i profum fonia di sa sazioni gus c sin sen propria
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dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/17,00 - domenica 9,00/13,00
Massarosa (Lucca): località San Rocchino via del Brentino (angolo via di Montramito) tel. 0584 47520 - fax 0584 425044 - zonaviareggio@sidalzm.it
TTO SO R B E A RISTOR 900 g LATO O C C CIO 48410.5 411.3 CAFFÈ 48
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/19,00 domenica 9,00/13,00
Altopascio (Lucca): località Turchetto - via Prov. Lucchese Romana tel. 0583 276980 - fax 0583 277371 - zonaaltopascio@sidalzm.it
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/17,00
Pistoia: via S. Agostino, 50 tel. 0573 938206 - fax 0573 935519 - zonapistoia@sidalzm.it
€
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/17,00
6,89
Pisa: località Madonna dell’Acqua - San Giuliano Terme S.S. Aurelia Km 340,8 - tel. 050 890604 - fax 050 812960 zonapisa@sidalzm.it
dal lunedì al venerdì orario continuato 8,00/19,00 sabato 8,00/17,00
TTO SO R B E A R O RIST ERD E O 1 kg MELA V C 48408.9 RUTTI DI BOS F 48409.7
Empoli (Firenze): via Leopoldo Giuntini, 35 (zona comm.le Pontorme) tel. 0571 592683 - fax 0571 992056 - zonaempoli@sidalzm.it
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/17,00
Livorno: via G. Masi, 7 - tel. 0586 426591 - fax 0586 407844 zonalivornoest@sidalzm.it
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,00/19,00 sabato 7,00/19,00 domenica 9,00/12,00
Cecina (Livorno): via Pisana Livornese km 2 S.S.206 tel. 0586 669711 - fax 0586 662432 - zonacecina@sidalzm.it
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€
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ATTREZZATURE PROFESSIONALI ATTREZZATURE PROFESSIONALI
dal lunedì al venerdì orario continuato 6,00/19,00 sabato 6,00/18,00 domenica 7,00/12,00 Bettolle Sinalunga (Siena): zona industriale Biscianotel. 0577 686252 mineralbirra01@virgilio.it
dal lunedì al venerdì 9,00/13,00 - 15,00/19,00 sabato 9,00/13,00
45944.6 GRANITORE PROFESSIONALE DA BANCO 6L
Civitavecchia (Roma): via Alfio Flores (zona ind.le M. Felicita) tel. 0766 581514 - fax 0766 390175 zonacivitavecchia@sidalzm.it
dal lunedì al venerdì orario continuato 7,30/18,30 sabato 7,30/13,30 domenica 9,00/13,00 La merce è disponibile salvo esaurimento scorte. La Società si riserva il diritto di stabilire un limite massimo per ogni singolo acquisto. I prezzi si riferiscono al singolo prodotto acquistato in cartoni (o imballi ZONAmarket) franco nostri cash&carry, al netto di IVA, salvo errori ed omissioni. Si ricorda che l’ingresso nei cash ZONAmarket, è riservato unicamente ai rivenditori ed agli utilizzatori. ATTENZIONE Le foto e le illustrazioni contenute nel depliant hanno valore puramente illustrativo, alcuni prodotti descritti nel catalogo potrebbero non essere disponibili in tutti i nostri cash&carry.
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Offerta valida dal 20 giugno al 16 luglio 2011