Das kulinarische Angebot der Gastbetriebe Bar - Restaurant Ristorante - Pizzeria
B rnstub Tel. (+39) 0471 625 534 www.baernstub.com info@baernstub.com
Getrumalm Tel. (+39) 348 4789091 gruberheiner@yahoo.de
Sarner Frühstücksbuffet immer von 08.00 bis 11.30 Uhr Hausgemachtes Roggenbrot Joghurt frisch vom Bauernhof Verschiedene Käsesorten und Butter vom Hinterprosl-Hof Frischmilch Sarner Waldblütenhonig Speck vom Gramm-Hof Hausgemachte Marmeladen Frischgekochte Eier
Saure Suppe mit Sarner Rindskutteln Dinkelteigtaschen gefüllt mit Lammragout und feinen Kräutern Schwarzplentene Knödel auf Krautsalat Schepsenbraten mit Knödel Feiner Kalbsbraten vom Sarner Fleisch mit Gemüsebeilage Schwarzes und weißes Schokoladenmousse und Pannacotta mit Honigcreme
Ricco buffet di prima colazione sempre dalle ore 08.00 alle ore 11.30 Pane di segale fatto in casa Yoghurt fresco contadino Scelta di formaggi e burro del maso Hinterprosl-Hof Latte fresco Miele di fiori di bosco della val Sarentino Speck del maso Gramm Marmellate fatte in casa Uova sode fresche
Trippa di manzo nostrano Ravioli di farro ripieni con ragù di pecora ed erbe tagliate fini Canederli di grano saraceno su insalata di crauti Arrosto di castrato nostrano con canederli Arrosto di vitello nostrano con contorno di verdure fresche Mousse di cioccolata nera e bianca e pannacotta con crema al miele
Restaurant / Ristorante
Pfnatschalm Tel. (+39) 333 5248507 www.pfnatschalm.it info@pfnatschalm.it
Le offerte culinarie dei ristoratori Restaurant / Ristorante
Pichlberg Tel. (+39) 333 6481866 messner_tobias@yahoo.com
Bar - Restaurant Ristorante - Iglu
Sunnolm Tel. (+39) 0471 625 324 (+39) 348 7020465 www.sunnolm.it info@sunnolm.it
Hofschank / Osteria contadina Feine Gerstsuppe mit Fleisch und Gemüse Käsenocken auf verschiedenen Blattsalaten Eieromelett mit frischen Kräu tern aus dem eigenen Garten Rosa gebratener Kalbsrücken mit Beilage Dessertvariation mit Sarner Schokolade und Honig
Minestra d’orzo (macinato) fine con verdure e carne nostrana Canederli di formaggio su insalata fresca Omelett con erbe fresche del nostro orto Arrosto di vitello rosa con contorno Variazione di dessert con cioccolata di Sarentino e miele
Reinswalder M hlen Tel. (+39) 338 7746191 www.hinterproslhof.it
Frittaten in Rinderbrühe mit frischem Schnittlauch Pfifferlingsknödel Heimisches Cordon Bleu mit Kartoffelsalat Ossobuchi vom Sarner Kalb mit Safranreis Honig-Halbgefrorenes
Frittata in brodo di carne bovina con erba cipollina fresca Canederli ai finferli Cordon Bleu di vitello nostrano con insalata di patate Ossobuchi di vitello nostrano con riso allo zafferano Semifreddo al miele
Leberknödel in Fleischsuppe Sunnolm’s Brotsuppe mit Paarlbrot und Rindfleisch Pilzknödel mit geschmolze ner Butter und Bergkäse Rohnenknödel mit Schnittlauchsauce Kalbswienerschnitzel mit Erdäpfel und Grantensulz (Preiselbeer) Saftiges Rindsgulasch vom Sarner Fleisch mit Knödel Schokolade-Halbgefrorenes
Canederli di fegato in brodo bovino nostrano Minestra “Sunnolm” con pane di segale e carne bovina Canederli ai funghi con burro fuso e formaggio di montagna Canederli alle rape rosse con salsa all’erba cipollina: Cotoletta di vitello alla milanese con patate e mirtilli rossi Goulash di manzo nostrano con canederli Semifreddo al cioccolato
Täglich ab 18.00 Uhr Käse-Raclette mit Kartoffeln & hausgemachtem Bauernbrot Käsevariation von der eigenen Hofkäserei Hinter prosl mit Bauernbrot Zweierlei Krapfen Speckknödelsuppe Knödeltris mit Salat Himbeer-Halbgefrorenes mit Waldbeeren
Ogni sera a partire dalle ore 18.00 Raclette al formaggio e pane di segale fatto in casa Variazione di formaggio del proprio caseificio contadino con pane di segale fatto in casa Due krapfen Canederli in brodo Tris di canederli con insalata Semifreddo ai lamponi con frutti di bosco
Um Vormerkung wird gebeten
Chiediamo gentilmente di prenotare