GUIDE DE L’APICULTURE ET SÉCURITÉ
L’apiculture consiste à apporter les soins et l’attention nécessaires à vos ruches afin que les abeilles occupées n’abandonnent pas leurs ruches et que vous puissiez récolter un maximum de miel en toute sécurité.
Il est crucial de maintenir régulièrement la propreté des ruches, car les abeilles sont elles-mêmes très propres et veulent une maison propre.
La récolte du miel se fait de préférence à 2 ou 3 personnes, et se fait souvent la nuit, lorsque les abeilles se reposent, pour éviter les piqûres d’abeilles sur les enfants et le bétail.
Lors de la récolte du miel la nuit, utilisez une lumière rouge car les abeilles ne voient pas la couleur rouge et réagissent par ailleurs de manière agressive à la lumière blanche.
Évitez d’ouvrir les ruches occupées s’il pleut ou s’il y a du vent.
La conception des ruches telle qu’elle est recommandée permet de récolter le miel en toute sécurité, sans trop perturber la colonie d’abeilles.
Elles ne s’installeront pas dans une ruche sale ou habitée par des parasites tels que des guêpes, des araignées, des papillons de nuit, des lézards ou même des serpents.
Fournissez toujours de l’eau fraîche et propre aux abeilles car elles ont besoin d’eau pour le bon fonctionnement de la colonie, et de l’eau mélangée à du sucre (sirop de sucre) pendant les périodes sèches.
Ruche traditionnelle en rondins
VÊTEMENTS DE PROTECTION
L’apiculture nécessite un kit complet qui comprend:
Une combinaison d’apiculteur de couleur claire avec un voile
Des gants d’apiculture
Des bottes de caoutchouc (si disponibles)
Ruche Langstroth
Ruche à barres en haut Kenyane
1.
1. reine
- abdomen plus long et mince
Le rôle principal de la reine est de pondre des œufs qui donneront naissance à la prochaine génération d’abeilles dans la ruche.
Habituellement, il n’y a qu’une seule reine dans une ruche. Si la reine meurt, les abeilles ouvrières fabriqueront une nouvelle reine en donnant un régime spécial de nourriture appelé “gelée royale” à l’une des femelles ouvrières.
Si la ruche ne peut pas élever une nouvelle reine, la colonie finira par décliner sa population et s’éteindre.
La colonie d’abeilles suivra et protégera farouchement la reine.
Les abeilles butinent le pollen © Justin Krohn
Types d’abeilles mellifères africaines
3. abeilles bourdons
- abdomen plus foncé, plus court que la reine mais plus gros que celui des ouvrières
2. Ouvrières
- le plus petit des 3
Les ouvrières sont les abeilles femelles qui font le plus de travail dans la ruche. Ils sont généralement considérés comme étant nombreux au sein de la colonie.
Ils se nourrissent de pollen et de nectar (nourriture), construisent et protègent la ruche, nettoient, font circuler l’air en battant des ailes et remplissent de nombreuses autres fonctions sociétales.
Ce sont les abeilles ouvrières qui piquent les prédateurs et les humains et meurent dans le processus de protection de leurs colonies.
Les faux-bourdons sont des abeilles mâles et sont présents en plus petit nombre dans la colonie.
Ils n’ont qu’un seul rôle - s’accoupler avec la reine.
La reine ne quitte sa ruche qu’une seule fois dans sa vie pour s’accoupler avec des faux-bourdons d’autres colonies.
Lors de la manipulation des ruches, il est très important de s’assurer que la reine n’est pas écrasée/tuée lors d’accidents tels que la fermeture du couvercle ou l’alimentation.
Animaux nuisibles
Les parasites trouvent toujours leur chemin dans les ruches, c’est pourquoi un entretien régulier est nécessaire.
Dans les régions côtières, les grands coléoptères des ruches sont la nuisance la plus courante pour les abeilles et doivent être régulièrement éliminés à la main.
Ils se nourrissent des rayons de couvain, ce qui diminue la croissance démographique de la colonie.
Les ruches doivent être construites conformément aux exigences des normes internationales pour s’assurer qu’il n’y a pas d’espaces où les parasites peuvent infester les colonies. Un réducteur d’entrée pour empêcher les ravageurs d’entrer dans la ruche © Meha Kumar/Save the Elephants.
En savoir plus sur les abeilles par Wisconsin Pollinators et Big Island Bees
Il est très important de s’assurer que les colonies d’abeilles sont fortes et saines pour dissuader efficacement les éléphants et maximiser la production et les ventes de miel.
2.
1. VÊTEMENTS DE PROTECTION
Veillez à couvrir avec le bon
équipement, toute peau exposée afin que les abeilles ne puissent pas vous piquer.
Il arrive parfois que l’on reçoive de fausses piqûres à travers la combinaison, si les abeilles sont incontrôlables ou si la combinaison est salle
Vérifiez que la combinaison d’apiculteur ne comporte pas d’ouvertures / de trous. S’il y a des trous, recouvrez-les avec du ruban adhésif épais ou réparez-la.
Prenez votre temps pour le porter correctement.
Ne portez pas de parfum ou de crèmes parfumées avant la récolte, car l’odeur pourrait agiter les abeilles et les faire attaquer.
ENTRETIEN DES RUCHES
2. COUVAIN ET HAUSSE DE RUCHE
Le couvain concerne les œufs et les petits parmi les abeilles à miel.
Une hausse sur une ruche n’est ajouté que lorsque le couvain est entièrement occupé par une colonie en bonne santé, et qu’elle est activement engagée dans la fabrication du couvain.
3. ÉVITEZ D’ÉCRASER LES ABEILLES
Lorsque les abeilles commencent à grouiller autour de vous de manière agressive, ne paniquez pas car la combinaison anti-abeilles vous protège des piqûres.
La Reine des abeilles
Hausse de ruche
Grille à reine
Lorsque les abeilles commencent à devenir agressives, utilisez un enfumoir et enfumez-les doucement.
Si vous vous faites piquer, restez calme et éloignez-vous lentement de la ruche.
Une grille à reine est placée entre les 2 boîtes ; elle est suffisamment large pour que les abeilles ouvrières puissent la traverser, mais la reine ne peut pas y passer.
Le remplissage de la chambre à couvain peut prendre de 2 semaines à 4 mois, selon la disponibilité des fleurs.
Les colonies d’abeilles se développent bien dans les zones où il y a beaucoup de fleurs et d’eau.
Si vous ajoutez une hausse de ruche trop tôt, vous créerez un espace vide où les parasites pourront s’installer et les abeilles auront du mal à réguler la température extérieure.
Le miel du couvain ne doit pas être récolté afin de ne pas stresser la reine et les abeilles.
Lorsque le couvain est détruit, les abeilles sont effrayées et abandonnent la ruche.
Tout mouvement brusque et tout bruit fort agitera encore plus les abeilles.
Évitez d’écraser les abeilles lorsque vous remettez les cadres et le couvercle en place.
Utilisez une brosse à abeilles douce ou un bouquet de feuilles pour pousser délicatement les abeilles hors des ruches et des bords de la ruche.
Les petites colonies ne récolteront pas de miel car elles se concentrent sur l’élevage du couvain.
Pour plus d’informations, consultez le site: Manuel de construction des Clôtures de Ruches par le Dr Lucy King.
Couvain 2.
Couteau/outil à ruche Pièce de tissu en coton/ tissu de mousseline
1. ENFUMER LA RUCHE
La fumée masque les phéromones d’alarme produites par les abeilles dérangées, ce qui diminue leur agressivité pendant le travail.
La fumée fait également croire aux abeilles qu’il y a un incendie et les abeilles ont tendance à manger leur miel, se préparant ainsi à partir.
Pendant ce processus, elles ne peuvent pas piquer aussi vite que lorsqueleurs abdomens sont vides.
LA RÉCOLTE DU MIEL MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Passeoire à double maille
CONSEILS DE PRUDENCE
N’enfumez pas trop les abeilles. Ne dirigez pas de feu vers la ruche.
N’enfumez pas le visage d’une personne.
Lorsque vous vous approchez de la ruche, activez l’enfumoir autour et à travers les ouvertures, en soulevant le couvercle.
Surveiller le feu/la fumée de près. Ne les laissez pas sans surveillance.
Tenez l’enfumoir éloigné de vous pour éviter les brûlures. Placez-le loin de votre nez, de vos yeux et de votre bouche.
Seau Bocaux/récipients vides pour conditionner le miel
2. RETIRER LES CADRES DE MIEL
Soulevez chaque cadre délicatement et avec précaution pour vérifier si les rayons sont bien remplis de miel.
Lorsque vous retirez les cadres pour vérifier la présence de miel, veillez à remettre les cadres dans l’ordre dans lequel elles étaient.
Bien que vous récoltiez du miel, la ruche reste leur habitat naturel et doit être manipulée avec précaution.
Les cadres contenant de petits rayons ou de grandes quantités de miel non operculé ne doivent pas être touchés et retournés tels quels et contrôlés à nouveau la saison suivante.
Bâtons d’allumettes
Matériel de fumage - copeaux de bois, bouse d’éléphant, sac de sisal, petits bâtons secs et herbe sèche compacte.
3. L’EXTRACTION DU MIEL
Extrayez le miel loin de la ruche. Veillez à ce qu’aucune abeille ne vous suive.
Veillez à ce que tous les équipements et surfaces de travail soient parfaitement propres et secs, sans gouttelettes d’eau.
Tenez compte des protocoles d’hygiène.
Coupez soigneusement une fine couche de cire d’abeille formée à la surface des rayons de miel à l’aide d’un couteau, et stockez-la.
Découpez les rayons de miel des cadres et placez-les dans un récipient propre.
3.
À l’aide d’une pierre douce et propre ou d’une cuillère en bois lourde, écrasez les rayons de miel dans un récipient.
Tamisez le miel écrasé à l’aide d’une passeoire à double maille pour éliminer les grosses particules.
4. PRODUITS À VALEUR AJOUTÉE
Le miel naturel peut être versé dans des pots et vendu aux marchés locaux ou à des organisations qui vendent du miel.
La cire restante est une ressource précieuse qui peut être utilisée pour fabriquer des produits à base de cire d’abeille tels que des bougies et des baumes à lèvres qui peuvent être vendus pour créer un revenu supplémentaire.
Certaines peuvent également être utilisées pour fabriquer de nouvelles bandes de cire pour votre ruche.
Pour en savoir plus, consultez la rubrique Revenus alternatifs des entreprises respectueuses des éléphants.
INGRÉDIENTS
Transférez-le dans un morceau de mousseline placé sur une autre passeoire à double maille, et pressez le miel dans une cruche.
Ce qui reste après l’extraction est un résidu cireux qui est bouilli pour produire de la cire pouvant être utilisée pour fabriquer des bougies et du baume à lèvres.
Cire solide
Restes de cire d’abeille
Mèche de bougie/ ficelle de coton torsadée serrée Moule pour donner une forme à vos bougies
Huile de cuisson
Pour en savoir plus sur les produits à valeur ajoutée, consultez le site du centre de recherche Elephants & Bees.
À feu doux, faites fondre doucement la cire d’abeille dans une casserole.
Produits à valeur ajoutée issus des clôtures de ruches © Elephants & Bees
BOUGIES
Le moule peut être n’importe quel objet qui donnera une forme à votre bougie, par exemple une forme cylindrique ou carrée. Étalez une couche d’huile de cuisson à l’intérieur du moule.
Coupez la mèche en fonction de la taille de votre bougie (elle doit être légèrement plus longue que la bougie), trempez-la dans la cire liquide et fixez-la au fond du moule.
Versez délicatement la cire d’abeille fondue et laissez refroidir complètement pendant environ 5 heures avant de l’utiliser.
1.
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4.
4.
BAUMES À LÈVRES INGRÉDIENTS
200 g d’huile d’olive
50 g de restes de cire d’abeille
À feu doux, faites fondre doucement la cire d’abeille dans une casserole.
Conservez toujours votre miel récolté dans un récipient fermé. Les abeilles sont fortement attirées par leur propre miel et le rechercheront même dans votre maison.
50g d’huile de coco
Ajoutez les huiles d’olive et de coco et remuez juste le temps que la cire refonde, puis retirez du feu.
CONSEIL
Le miel extrait doit être conservé dans un récipient étanche car il est sensible à l’humidité.
20g de miel
10ml d’essence parfumée (tout extrait d’herbes parfumées comme l’essence de vanille, la lavande, la menthe, les pétales de rose, etc)
Ajoutez le miel et l’essence parfumée. Mélangez bien, jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaissir.
Plus d’informations sur: Manuel de construction des Clôtures de Ruches par le Dr Lucy King.
Versez le délicatement dans des petits récipients/boîtes de conserve pendant qu’il est encore liquide. Si il se solidifie pendant que vous remplissez les moules, réchauffez-le légèrement et continuez à le verser.
5.
1. 2. 3. 4.
Les piqûres d’abeilles ne sont pas dangereuses, sauf si vous êtes allergique ou si vous vous faites piquer par de nombreuses abeilles en même temps.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ PIQÛRES
D’ABEILLE
QU’EST-CE QUI PEUT PROVOQUER UNE PIQÛRE D’ABEILLE?
QUE FAIRE SI VOUS ÊTES PIQUÉ?
Retirez immédiatement le dard pour réduire la quantité de venin libérée.
Marcher trop près d’une ruche active (surtout pendant la journée).
Se trouver au niveau de la voie d’accès ou de l’entrée de la ruche.
Travailler sur la ruche sans l’aide d’un enfumoir et d’une combinaison d’apiculteur.
Porter des cosmétiques parfumés ou du parfum.
Parler fort, crier ou frapper des objets à côté d’une ruche.
Déranger les ruches/secouer violemment la clôture de ruches.
Pour ce faire, raclez-le délicatement à l’aide d’un ongle ou couteau ou outil à ruche. Ne le retirez pas directement avec la main, car cela propagerait le venin
Faites attention si vous utilisez un couteau/ objet tranchant pour racler le dard.
Éloignez-vous lentement de la ruche ou de la colonie.
Utilisez un enfumoir à l’endroit de la piqûre pour masquer la phéromone et réduire sa propagation qui, sinon, attire d’autres abeilles à piquer.
Gardez des pilules d’antihistaminiques à la maison. Elles aident à réduire les effets des démangeaisons et des gonflements.
Un EpiPen peut être utilisé en cas de réaction allergique extrême à une piqûre d’abeille.
CONSEIL DE PRUDENCE
Si vous êtes allergique aux piqûres d’abeilles, consultez un médecin dès que vous êtes piqué.
6.
ASSURER LA
SÉCURITÉ DES ENFANTS
Les enfants peuvent être les plus vulnérables aux piqûres.
Apprenez à vos enfants plus âgés en toute sécurité dans votre ferme, en bonne distance de toutes les ruches.
Ne laissez pas de jeunes enfants surveillance à proximité des ruches.
LE BÉTAIL
CONSEILS DE PRUDENCE
Il est conseillé d’éviter de récolter le miel seul.
Toutefois, si vous travaillez seul, assurez-vous d’avoir un téléphone/une radio avec vous, afin de pouvoir communiquer si un accident se produit et que vous avez besoin d’une assistance médicale.
Ne récoltez jamais sous l’influence de l’alcool ou de drogues.
Tout comme les éléphants et les humains n’aiment pas les piqûres d’abeilles, elles peuvent également causer de la détresse au bétail.
Si vous avez du bétail, veillez à le maintenir séparé de la clôture, à une distance sûre.
Informez les habitants de votre région que vous élevez des abeilles, afin qu’ils puissent garder leur bétail à l’écart de votre ferme.
LES RATELS
Les ratels sont fortement attirés par les ruches d’abeilles pour leur miel, et peuvent être agressifs envers d’autres animaux.
Ils sont importants pour l’écosystème et se nourrissent souvent de rats et de serpents, ce qui permet d’éloigner ces créatures de votre communauté.
Ils fuient généralement les humains et ne représentent donc qu’une faible menace pour vous et votre famille.
Ne blessez pas ou ne tuez pas les ratels pour protéger votre miel. À une distance sûre, chassez-les en criant et en frappant des objets.
Utilisez une cage pour ratel fabriquée à partir de feuilles de grille métallique pliées ou de fil de fer épais et placez-la autour de chaque ruche pour vous protéger des ratel.
CRÉDITS ET AVIS DE NON RESPONSABILITÉ:
Nous avons rassemblé les informations à partir du Manuel de Construction de Clôtures de ruches ; 4ème édition par le Dr. Lucy King, Elephants & Bees Project, Save the Elephants. Ce manuel n’est pas exhaustif, consultez le manuel pour plus d’informations sur l’apiculture. Pour en savoir plus et explorer les thèmes de l’apiculture et de la sécurité, consultez la section Références. Save the Elephants recommande la prudence avec toutes les informations recueillies et présentées dans cette boîte à outils. Des recherches complémentaires peuvent être nécessaires avant chaque mise en œuvre spécifique à un site. *Save the Elephants n’est pas responsable des coûts, dommages ou blessures encourus du fait de l’utilisation de ces méthodes ou informations.
Produit par Save the Elephants www.savetheelephants.org Illustrations de Nicola Heath Fait au Kenya 2023 7.
Cage pour ratel terminée © Elephants & Bees
