12
Anette Eckmann
NatureNs spisekamme r
r Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og samle spiselige planter, urter, bær, gter, rødder, nødder og svampe … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kogekone skønneste opskrifter på middagsretter, brød, salater og supper, saft, sirupper og marmelader, krydderør, saucer og urtesalte, snapse, likører og te. Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et sk pift til den daglige madlavning, og som er helt gratis! Og så er en udflugt i naturens spisekammer simlthen god motion og mentalhygiejne. Bogen fokuserer på spiselige ting, der er nemme at finde mange der, og som ikke kan forveksles med uspiselige eller giftige planter. Det er et opslagsværk om mere d 40 vilde vækster – fra birk og brændenælde over hyben, kveller og mælkebøtte til ramsløg, svampe, g og violer. Bogen har over 200 opskrifter og masser af tips om, hvornår det er sæson for naturens stronomiske godbidder, om udstyr til indsamling og om, hvordan du opbevarer de gode sager.
Mikael bitsch v søren lange catharina rosendal v kirsten skaarup
– spis dig fra diabetes 2, forhøjet kolesterol og overvægt
kø kk en
helbredende
t e d
ette Eckmann har sin egen virksomhed, Eckmann Studio, hvor hun i 25 år har arbejdet med trendrecasting, udvikling af indretningskoncepter, foredrag og rådgivning. Hendes bolig- og madreportager r været vist verden over i danske og internationale blade og magasiner som Alt for damerne, Bo Bedre, ligLiv, RUM, Femina, Elle Decoration, Marie Claire Idées og vtwonen.
Læseprøve – tyvstart dit nye liv
litikEns ForlAg