Investigación de Mercados
TRABAJANDO CON “IMAGINARTE
Aguilar Andrade Lizeth Guerreros Surichaqui Sayuri Palomino Ricaldi Fiorella Rivera Zuñiga Frezia Vargas Oré Jhossym
AC-1102 INVESTIGACION DE MERCADOS
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ANTECEDENTES El 21 Diciembre del año 2001, Fernando Julio Higa Eda un joven con una gran pasión por el arte y espíritu emprendedor pone en funcionamiento su empresa , un Café – galería ubicado en la Avenida 13 de Noviembre N° 210 en la Incontrastable ciudad de Huancayo , con un nombre muy particular que nace de una mezcla entre imaginación y arte , “Imaginarte” . El cual tiene como principal fin la exposición, incentivo y expansión del arte acompañado de un ambiente cómodo donde se pueda compartir y tener momentos agradables. Imaginarte nos brinda un servicio excelente , y en cada detalle nos muestra el arte que incluye pinturas , cultura , música , baile , literatura , etc con tan solo observar la presentación de las botellas de sus famosos “calientitos” , vemos ese diseño creativo realizado por artistas de la Región. Como toda empresa imaginarte tubo altos y bajos que fueron pasando durante su periodo de funcionamiento, un momento inolvidable para imaginarte se da en el año 2006 en donde se trasladan a un nuevo y actual local ubicado en un lugar mas céntrico y accesible en el Jiron Ancash N°26º , mas adelante en el año 2010 Imaginarte cruza por un mal momento , en donde los socios quebraron por querer acaparar mas clientela cambiando de esencia de Imaginarte invierto sin obtener ganancias . Lo mejor de ImaginArte es que tras estos 14 años de funcionamiento conserva ese apoyo al arte, calidez, servicio y sencillez que lo caracteriza, la cual es apreciada por sus clientes, ellos trabajan día a día en la mejora continua para mantener la credibilidad, confianza y preferencia que sus clientes han mostrado. Ya existen planes para proyectos futuros, que al identificarlos con el sello “Imaginarte” no cabe duda que estamos hablando de creatividad, calidad, innovación y manteniendo siempre el arte como esencia.
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DESCRIPCION DE PRODUCTOS Que ofrece ImaginArte ofrece un servicio de atención el cuál incluye un ambiente cómodo con la oportunidad de poder visualizar en distintas parte del local obras de arte,como por ejemplo los lienzos de pintura o las fotografías. Por otra parte también ofrece bebidas o piqueos , que acompañan a este servicio
Calientitos
Ron Pisco Anís Curacao azul
COCTELES
Fresa colada Pisco sour Sangria Macchu pichu
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PIQUEOS Pizza Crepes Maki sushi
JUGOS
Limonada frozen Melon Milkshake Piña platano
CAFÉ
eXpress Americano Helado Escoses Capuccino Wankas
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VISIÓN/MISIÓN
VISIÓN Al termino del año 2025, lograr ser reconocidos como el mejor Café – Galería de la Región Junín , por la excelencia en el servicio y la experiencia inmemorable que brinda, contando con sucursales a nivel nacional , tomando como base de nuestro trabajo la exposición, incentivo y expansión del arte.
MISIÓN Somos una empresa innovadora inspirada en el arte contemporáneo y tradicional con un performance artístico acompañado de un ambiente cómodo y agradable con un excelente servicio y productos de calidad lo cual nos motiva a que sus momentos sean agradables, buscando así día a día una mejora continua sin dejar de lado la esencia artística que nos identifica.
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VALORES
RESPONSABILIDAD HONESTIDAD RESPETO CORTESIA EMPATIA CREATIVIDAD
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FODA
FORTALEZAS Local temático Calidad de servicio Personal calificado Ubicación céntrica Servicio personalizado Presentaciones creativas (producto) Precios accesibles
DEBILIDADES Bajo uso de tecnología Poca diversidad de productos Reinvertir en el local Falta del reconocimiento de la marca Baja publicidad Espacio Infraestructura
OPORTUNIDADES Mas temáticas Implementar karaoke Espacios amplios cómodos Enfoque al arte
y
AMENAZAS Incremento de la competencia Nuevos locales con tendencias temáticas
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CRUZ DE PORTER
POTENCIALES ENTRANTES - Macondo - Pulse
PROVEEDORES -
-
El Tigre ( wisquis ) Camogli ( Menta y curacao) Piña Vieja ( Anisado ) Botellas Personalizadas (JULIO CESAR – LIMA , YURI TINOCO JAUJA) Daruma Restaurant (Nuevo)
RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS COMPETIDORAS -
Cava Paris-bar Reencuentro Café latino
SUSTITUTOS -
Bares Restaurantes Discotecas Karaokes
COMPRADORES Mujeres y varones de 20 a 30 años ( 50% ) , de 30 a 40 años (20%) y de 40 años a más ( 20% ).
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LA INFORMACIÓN SECUNDARIA Informes descriptivos acerca del perfil psicográfico de los adultos jóvenes, que hacen en sus ratos libres, que tipo de lugares de esparcimiento frecuentan.
Investigación de Mercados FUENTE: Compañía de estudios de mercados y opinión pública ( CPI ) CONCLUSION: Los adultos jóvenes al momento de elegir un lugar de esparcimiento en primer lugar es un restaurante, en sexto lugar se encuentra un café, pub o bar en décimo lugar un café teatro.
Información estadística acerca del uso de las redes sociales para el posicionamiento de una marca y para hacer publicidad.
ESTUDIO ARELLANO: EL 48% DE USUARIOS SE HACE FAN DE UNA MARCA Y SOLO EL 29% INTERACTÚA CON LAS MISMAS En horas de la mañana se realizó la presentación del estudio de la consultora Arellano Marketing: “Comportamiento Digital del Consumidor Peruano 2015”, donde conversamos con Jhoan Vega, Gerente de Soluciones de Marketing en exclusiva para CÓDIGO. El objetivo del estudio fue revelar la evolución de los consumidores a través de las redes sociales, siendo encuestados 2,500 personas entre hombres y mujeres mayores de 18 años de los NSE A, B y C de Lima y Provincias. Redes Sociales: De acuerdo a los resultados arrojados, Facebook es la red social líder con el 97% de los usuarios; de los cuales el 93% hace uso de ella y el 82% lo usa con mayor frecuencia. Youtube y Twitter le siguen los pasos con 60% de usuarios para cada uno y menor porcentaje en su uso y frecuencia. El nuevo perfil del consumidor digital estima que el 65% de las personas encuestadas tiene de 3 y 6 redes sociales; sin embargo, los varones prefieren Youtube y Twitter, y las mujeres optan por Instagram y Pinterest; por su parte, Linkeind es la mejor red laboral con el 58% de peruanos de 25 a 35 años. Los principales motivos de uso de las redes sociales son:
Investigación de Mercados –Facebook: Interactuar con personas (64%). – Youtube: Pasar el rato (71%). – Instagram: Pasar el rato (63%) y postear/comentar (61%). – Twitter: Informarse sobre noticias (89%). – Linkedin: Temas laborales (89%). Relación con las Marcas, Publicidad & Proceso de Compra: Facebook y el correo electrónico son los medios preferidos para recibir publicidad con 35% y 31% respectivamente”, explicó Jhoan Vega porque el 44% de los encuestados abren el correo con Publicidad cuando proviene de una marca confiable. Con respecto a las quejas, el 31% está de acuerdo en recurrir a las redes sociales para realizar una queja, mientras que el 18% afirma hace lo contrario. Vega indicó que las personas suelen hacerse fan de las marcas pero no suelen interactuar frecuentemente con ellas, las cifras lo demuestran: 32% siguen a una marca en Facebook y sólo el 23% interactúan con ellas. Estrategias Digitales en la Empresa: Arellano Marketing investigó a 126 personas entre hombres y mujeres mayores de 22 años que tengan cargos relacionados al marketing, comercial y administrativos. De ellos, las empresas que representan, el 71% utilizan plataformas digitales para las promociones, ventas y publicidad; y el 60% califica como muy importante la publicidad en los medios digitales. Facebook sigue liderando en el estudio con el 68% de aceptación de las empresas por ser una de las herramientas digitales más efectivas para atraer clientes, después están los buscadores electrónicos con 44%. Por otra parte, el 72% de los profesionales encuestados indicaron que en su centro de trabajo si cuentan con una estrategia en redes sociales y el 40% asegura que no tienen una estrategia de email marketing.
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CONCLUSIÓN: Del estudio realizado por ARELLANO MARKETING podemos deducir que el uso del internet como medio de promoción o estrategia de branding es eficaz para el público objetivo de 20 a 35 años de todos los sectores de Lima. Respecto al uso de las redes sociales Facebook es la mas popular ya el 93% hace uso de ella, además los medios favoritos para recibir publicidad son Facebook y el correo electrónico. Por otro lado las empresas el 71% de las empresas utilizan plataformas digitales para las ventas, promociones y publicidad. FUENTE: Arellano Marketing
Estadística de venta de bebidas alcohólicas en el Perú y que tipo de bebidas alcohólicas prefieren los adultos jóvenes.
CONCLUSION: Los adultos jóvenes prefieren en cuanto a bebidas alcohólicas la cerveza, vino y ron, destacando también el consumo de cigarrillos con un 17.6%. FUENTE: IPSOS APOYO
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ENTREVISTAS A EXPERTOS EXPERTO EN PUBLICIDAD Y MARKETING ORLANDO LOARDO NUÑEZ GERENTE GENERAL DE SPECTRA COLOR-EMPRESA DE PUBLICIDAD Y MARKETING 1. GUION DE ENTREVISTA
¿A Qué sector es más factible proyectarnos con este giro de negocio? ¿Qué le parece el logotipo de la empresa? ¿Cómo hacer conocido a una empresa? ¿Qué estrategias de marketing es más factible aplicar? ¿Qué tipo de publicidad es la apropiada para llegar a un posicionamiento efectivo?
2. CONCLUSIONES Según el experto “imaginarte “no cuenta con un alto porcentaje en publicidad en cuanto impacto visual, ya que el consumidor no identifica fácilmente la marca y es poco probable que la empresa llegue a un buen posicionamiento en el mercado. Un impacto visual consiste en captar la atención ya sea a través de sonidos, imágenes, color,contraste,figura, fondo e infraestructura por lo cual estos son aspectos esenciales y necesarios que se deben tener en cuenta para iniciar con la captación del público objetivo.es importante que como empresa se venda la marca y no al rubro al que nos dirigimos , por lo tanto si una empresa tiene esa perspectiva ya está incentivando a que el consumidor identifique su marca y posteriormente su producto, sin embargo esto debe ser complementado con publicidad activa ya sea por medio de un marketing tradicional o con el boom del marketing digital que actualmente es lo que más llama la atención del público ,en especial del sector a,b y c. La publicidad busca que el público se conecte y perciba lo que la empresa quiere brindar, esto por lo general una buena experiencia, ya que con ello se llega a una fidelización de sus consumidores. Un aspecto importante que se considera es la infraestructura, un lugar adecuado en el que el público se sienta a gusto y cómodo a la hora de recibir el servicio. En conclusión podemos decir que la marca es un factor de éxito para que como empresa podamos acceder fácilmente a nuestro público objetivo
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EXPERTO EN KARAOKE NICOLAS FLORES TERRAZOS GERENTE TERRITORIAL DE RUSTICA HUANCAYO 1. GUION DE ENTREVISTA
¿Cuán rentable es un karaoke genera o no utilidades significativas a una empresa? ¿Qué días existe mayor concurrencia al karaoke? ¿Cuáles son los complementos adecuados para un karaoke? ¿Ya sea comida, tragos, piqueo? ¿La implementación de un karaoke es costosa? ¿Qué tipo de música prefiere la gente en el karaoke? ¿Cómo es el manejo o dinámica de un karaoke? ¿Cuán importante es el ambiente y la decoración de un karaoke? ¿Qué intervalo de edades predomina en la concurrencia?
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2. CONCLUSIONES Después de haber realizado las preguntas respectivas al experto podemos concluir que el karaoke es un gran valor agregado para un café y también es una adecuada fuente de rentabilidad e ingresos , además el experto menciona que el intervalo de edades que concurre más a un karaoke oscila entre los 20 y 30 años, las músicas que son más solicitadas son las clásicas de todo género, el experto menciona que la decoración del ambiente influye bastante a la hora de elegir un lugar ya que proyecta sentimientos que puede ayudar al consumidor a recordar un determinado lugar
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EXPERTO EN MUSICA EN VIVO SUSY ESCOBAR VILLAFUERTE (ADMINISTRADORA DE “ANTOJITOS” ) 1. GUION DE ENTREVISTA
¿Cuál influyente es la música en vivo al momento de elegir un lugar de entretenimiento para el público Huancaíno? ¿Es rentable contar con música en vivo en un establecimiento de entretenimiento? Y ¿en un café bar? ¿Cuál es el género que prefiere a las personas jóvenes de 20 años a mas que acuden a su establecimiento? ¿En qué días hay más afluencia de personas en un establecimiento que cuenta con música en vivo?
2. CONCLUSIONES Después de haber realizado las preguntas respectivas a la señora Susy Escobar podemos concluir que la música en vivo influye en gran magnitud en el publico huancaíno ya sea el género que se presente ( rock , salsa, cumbia,etc) , nos indica también que el presentar música en vivo es muy rentable pero este no serviría de nada si no se cuenta con el complemento de un excelente servicio y buena comida , si nos enfocamos específicamente en un café bar depende mucho que es lo que este quiera transmitir ,y al público al que se dirige. Los jóvenes que acuden de 20 a 30 años normalmente les agrada la salsa contemporánea y cumbias del momento, pero al referirnos a un café bar creo que cambia el tipo de estilo ya que el público es diverso , y respecto a los días de mas afluencia en el establecimiento que cuenta con música en vivo depende de los años de experiencia , servicio y calidad de música.
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EXPERTO EN BARMAN ISSAC GUZMAN ENCARGADO Y BARMAN DE “LOS PREVIOS BAR” 1. GUION DE ENTREVISTA
¿Crees que la música influye en la venta de las bebidas? ¿Son las personas quienes te piden o escogen que genero quieren escuchar? ¿Es muy importante la decoración de las bebidas? ¿Cuáles son las bebidas que más se vende? ¿Personas de que edad concurren más al lugar? ¿En qué horarios hay mayor afluencia?¿Qué días? ¿Cuál es el valor agregado de las bebidas? ¿Qué consideras más importante: el precio, la calidad o el tiempo en hacer las bebidas?
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2. CONCLUSIONES Con la significativa información brindada por el Barman Issac Guzman, podemos concluir que para ofrecer bebidas, tenemos que tener en cuenta desde la presentación, los complementos a la bebida( piqueos ), ingredientes, el tiempo que se toma para prepararlo y sobretodo la calidad de estas. El experto también nos menciona que la música es muy importante al momento de escoger el genero, tiene que tener buen criterio para que pueda atraer a gente con buen poder adquisitivo que pueda tomar o comprar bebidas caras. Además que influye en la satisfacción del cliente y así fidelizarlo.
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EXPERTO EN DISEÑOS DE INTERIORES LUIS SILVA MORALES ARQUITECTO CON ESPECIALIDAD EN DISEÑO DE INTERIORES 1. GUION DE ENTREVISTA
¿Qué decoración es más atractiva para los jóvenes mujeres y hombres entre los 20 y 35 años de edad? ¿Cómo se puede complementar un karaoke y música en vivo? ¿Cómo podemos implementar la temática artística en un lugar con karaoke y música en vivo? ¿Qué impacto tiene la decoración en un local? ¿Cómo podríamos complementar los cortometrajes visuales en un lugar con karaoke y música en vivo?
2. CONCLUSIONES El experto Luis Silva sugiere que implementar un lugar donde funcione el karaoke y música en vivo juntos, no es la mejor opción ya que los sonidos se pueden confundir, por lo cual se debería separar estos dos ambientes para que no exista una filtración de sonido. Por otra parte recomienda una decoración retro, ya que esta es más atractiva e interesante para nuestro público objetivo, aparte de que se complementaría perfectamente con la temática artística. Sugiere también que deberíamos preocuparnos por la decoración, ya que esto influye bastante en la percepción que los clientes tienen acerca del local y es un factor de decisión al momento de elegir un lugar.
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FOCUS GROUP PÚBLICO OBJETIVO Varones (de estilo de vida “Progresista”) y mujeres (de estilo de vida “Modernas”) entre los 20 y 35 años de edad, cliente o no clientes de la empresa
REALIZACION DEL FOCUS GROUP Se reunió a 9 varones, en la casa de una integrante de grupo, que se encuentra ubicado por la Jr.Los olivos Nº213 a horas 16:00 pm del día 04/ 10/15.Por otro lado se reunió también el día 05/10 a 8 mujeres.
GUION INTRODUCCIÓN 1. Saludos y presentación de la moderadora 2. Explica el propósito del focus group 3. Pide presentación de cada uno de los integrantes ( nombre y a que se dedica, edad ) ( mención de que no hay preguntas correctas ni incorrectas)
ENTORNO 4. ¿Qué acostumbran hacer en sus tiempos libres? 5. ¿Si piensan en un lugar donde compartir con sus amigos, que lugar se les viene a la mente? 6. ¿Alguna vez han asistido a un karaoke? 7. ¿Con que frecuencia asisten o asistirían a un karaoke? 8. ¿Cómo sería tu karaoke ideal? 9. ¿Qué piensan de la música en vivo?
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CRITERIOS DE SELECCIÓN 10. ¿Qué toman en cuenta para elegir a que karaoke ir? 11. ¿Qué días asistiría a un karaoke? 12. ¿Qué genero de música preferiría en un karaoke? 13. ¿Qué días asistirían a escuchar música en vivo?
DETONADORES PARA LA INNOVACION 14. ¿Les gustaría que exista un lugar donde se ofrezca música en vivo y karaoke? 15. ¿Cómo les gustaría que fuese el ambiente de ese lugar? 16. ¿Les gustaría que este lugar este enfocado al arte? 17. ¿De qué modo cree que podría expresar el arte en ese lugar? 18. ¿Qué tipo de comidas y bebidas les gustaría que se ofrezcan? 19. ¿Respecto a las bebidas, que tipo de bebidas preferiría? 20. ¿Qué tipo de trago prefiere? 21. ¿Les gustaría que existirá un lugar donde puedan asistir en las mañanas para tomar café y leer un libro?
RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACION 22. ¿Han oído o han visitado alguna vez el Imaginarte? 23. ¿Qué concepto tienen de ese local, que les parece? 24. ¿Cómo les gustaría que fuera el lugar? 25. ¿Asistirían a su nuevo local con karaoke y música en vivo?
EJERCICIO DE CIERRE 26. Agradecer a los participantes y cerrar la sesión.
INFORME DEL FOCUS GROUP VARONES OBJETIVOS DEL FOCUS GROUP: El focus group para Imaginarte se llevo a cabo para entender las expectativas que tenían nuestro público entre 20 a 35 años de dad. El
Investigación de Mercados reconocimiento de la empresa actual, y sus gustos y preferencias para la apertura de un nuevo local con karaoke y música en vivo.
CONCLUSIONES: Desarrollamos un Focus Group sobre la factibilidad de abrir un nuevo local con karaoke y música en vivo del ya conocido café- bar Imaginarte. Las conclusiones extraídas del Focus Group son las siguientes:
La mayoría de los varones acostumbra salir fines de semana ( viernes o sábados) , solo en ocasiones especiales seria entre semana ( puede ser un miércoles). Los principales lugares a los que concurren son Discotecas o bares. Consideran que asistirían a karaokes que tengan un espacio general y otro publico, ya que muchas veces solo quieren compartir ese momento especial con alguien o con amigos ) El karaoke ideal para ellos también debería tener más tecnología ( una Tablet para elegir las canciones y un holograma para las letras ya que las pantallas que se ubican en la parte alta del local les genera incomodidad). Sobre la música en vivo, para ellos los escenarios deberían tener la calidad de sonido correspondiente con una buena ubicación para todo el público en general. Respecto al Arte propio que se pueda exhibir en el lugar debería ser enfocado al género de música que se caracteriza o el lugar o enfocado a solo un arte. Sobre las bebidas, ellos no creen que el café sea relevante en el lugar. El precio de todo lo que se ofrece debería estar enfocado al publico que concurre el lugar. Los eventos serian un buen motivo para asistir (depende del genero ), las bebidas y la música. Ellos recomiendan que trabajen mucho más en la publicidad del nombre, ya que muchos ya habían ido al lugar pero no todos sabían que se llamaba Imaginarte.
MUJERES OBJETIVOS DEL FOCUS GROUP: El focus group para Imaginarte se llevo a cabo para entender las expectativas que tenían nuestro público entre 20 a 35 años de dad. El reconocimiento de la empresa actual, y sus gustos y preferencias para la apertura de un nuevo local con karaoke y música en vivo.
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CONCLUSIONES: Desarrollamos un Focus Group sobre la factibilidad de abrir un nuevo local con karaoke y música en vivo del ya conocido Café galeria Imaginarte. Las conclusiones extraídas del Focus Group son las siguientes:
La mayoría de las mujeres acostumbra salir solo fines de semana ( viernes o sábados) pero no todos los fines de semana, sino cuando tengan algún evento o fiesta importante. Los principales lugares a los que concurren son Discotecas o en las casas. Consideran que asistirían a karaokes que tengan un espacio privado, ya que muchas veces solo quieren compartir ese momento especial con alguien o con amigos ) Recomiendan que el karaoke ideal para ellas debería tener una Tablet para elegir las canciones y no un libro desactualizado como tienen otras empresas. Sobre la música en vivo, para ellas es muy importante que el o la cantante pueda adecuar su voz a todo tipo de genero que el publico lo solicite. Ellos recomiendan que trabajen mucho más en la publicidad del nombre, ya que muchos ya habían ido al lugar pero no todos sabían que se llamaba Imaginarte.
MODELO DE ENCUESTA DATOS GENERALES 1. Edad …………………….. 2. Genero………………….. 3. ¿Con que frecuencia sale los fines de semana? a) Siempre b) A veces c) Casi nunca 4. ¿A qué lugares suele ir ? ……………………………………………………
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EVIDENCIAS
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IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA & HIPÓTESIS IDENTIFICACION DEL PROBLEMA PARA LA EMPRESA 1. ¿Deberá la empresa aperturar un nuevo local en el que implemente el karaoke y la música en vivo? 2. ¿Debe de implementarse una campaña de publicidad para el relanzamiento del local?
PARA LA INVESTIGACION DE MERCADOS 1. Determinar las preferencias e intenciones del consumidor para asistir al nuevo local propuesto 2. Determinar la efectividad y el impacto de la aplicación de publicidad dirigida al público objetivo
HIPÓTESIS 1. HI: Es factible la apertura de un nuevo local con karaoke y música en vivo 2. H2:La publicidad es un factor de éxito para el posicionamiento de marca en la mente del consumidor
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CONCLUSIONES GENERALES
El focus group se identifico que existe un gran porcentaje de demanda insatisfecha, debido a que no existe demasiados lugares con ese tipo de rubro. El tipo de tematica que identifica a IMAGINARTE no es comun por lo cual cuenta con ese valor agregado en cuanto a sus competidores,ademas la mayoria de personas piensa que el tipo de karaoke que existe actualmente no es innovador por ello les gustaria algo novedoso como los ambientes privados y accesorios que complementen como caracterizacion. Por otra parte, los participantes del focus group sugieren que tambien exista musica en vivo de preferencia enfocada a un género y que no incomode al ambiente del karaoke. Los expertos concuerdan que imaginarte debe en primer lugar lograr un posicionamiento efectivo a travéz de la estrategia del “branding”, para que asi los consumidores reconozcan la marca y a asi poder fidelizarlos. La ventaja competitiva de IMAGINARTE frente a los demas competidores es la de ofrecer un ambiente distinto a los demas ya que este esta enfocado al arte y busca promover que los jovenes aprecien la cultura y encuentren un espacio distinto Debido a las sugerencias se puede afirmar que, es factible la apertura de un nuevo local con karaoke y musica en vivo.