บัณฑิตนํากลาวคําปฏิญาณ พิธีประสาทปริญญาบัตร รุนที่ ๘ วันที่ ๒๐ มกราคม ๒๕๕๑ ณ หอรัชมงคล สวน หลวง ร.๙ จากเงินเดือนละ ๓,๒๐๐ บาท เปน ๑๑๐,๐๐๐ บาท จากสุราษฎรบา นนอกสู SBC ปริญญาตรี สาขาการตลาด แบบอยางสูช ีวติ ของบัณฑิต ประสาน ไทยแท “ขยัน อาสางาน ประหยัด กตัญู” คืออาภรณประดับกาย ประสาน ไทยแท บัณฑิตใหมลาสุดของวิทยาลัยเซาธอีสทบางกอก เปนผูไดรับเกียรติ นําบัณฑิต ๔๕๕ คน กลาวคําปฏิญาณตอ ฯพณฯ องคมนตรี พลอากาศเอก กําธน สินธวานนท ประธานในพิธีประสาทปริญญาบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฎีบัณฑิต ประจําปการศึกษา ๒๕๕๐ ณ หอรั ช มงคล สวนหลวง ร.๙ ท า มกลางกรรมการสภาวิ ท ยาลั ย คณาจารย ผู ป กครองและ แขกผูมีเกียรติหลายพันคน เมื่อวันอาทิตยที่ ๒๐ มกราคม ๒๕๕๑ เวลา ๑๑.๓๐ น. ประสาน ไทยแท เกิดเมื่อวันที่ ๑๖ ธันวาคม ๒๕๑๒ อดีตเด็กบานนอกยากจน จังหวัด สุราษฎรธานี บุตรนายฮวด นางสําลี ไทยแท บุพการีทั้งสองมีอาชีพรับจาง แมฐานะจะขัดสน ทาน ทั้งสองก็สงเสริมการศึกษาใหลูกเรียนจนจบวิทยาลัยครูสุราษฎรธานี คุณวุฒิอนุปริญญา วิชาเอก ภาษาอังกฤษธุรกิจ ประสานไดงานทําเงินเดือนเริ่มตนที่ ๓,๒๐๐ บาท ตําแหนงเริ่มตนเปนแค Trainee หรือ พนักงานฝกหัดของหองอาหารโรงแรมในเครือ Imperial Hotels & Resorts Group จากตําแหนงงาน ที่ไดรับมอบหมายในขณะนั้นคือ Food Runner หรือพนักงานเดินอาหารจากครัวมาสงให Waiter หรือพนักงานเสิรฟยกอาหารลงโตะ ไมมีสิทธิ์แม จะยกอาหารเสิรฟแขกด วยตนเอง แมจะเปน ตําแหนงงานในระดับลางสุดก็ไมเคยคิดจะเกี่ยงงานดวยความคิดที่มุงมั่นจะพัฒนาตนเองใหดีที่สุด ทุกตําแหนงที่ไดรับมอบหมายประสานใชความพยายาม อุตสาหะในการเรียนรูงานอยางหนักดวย ความ คาดหวังที่จะไดเลื่อนชั้นเปนพนักงานเสิรฟ ๖ เดือนผานไป หัวหนางานจึงไดเลื่อนหนาที่ให เปน Waiter เต็มตัว เมื่อมีโชคไดงานทําไดตําแหนงก็ตองถือวาสวรรคชวยแลวตอไปก็ตองชวย ตัวเองใหยิ่งขึ้นไปอีกคือ มุงมั่น พัฒนาตนเองใหดีที่สุดทุกตําแหนงเปนพนักงาน F&D อยูในแผนก อาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage) อยู ๓ ป ชีวิตทวมทนดวยความทุกขและขาดแคลน เผชิญความลําบากมากมายแตไมทอ แมจะอยูแผนกต่ําสุดก็ถือวาโชคชวยสวรรคบันดาล มีโอกาส แลวตองพัฒนาตนเอง สิ่งแรกคือพัฒนาภาษาอังกฤษ ดวยความโชคดีที่ตนรูสึกชอบภาษาอังกฤษมา ตั้งแตตนเปนทุนเดิม ขยันทองศัพททุกเย็น ตั้งแตชั้นประถมฯ เมื่อมาทํางานนิสัยนั้นติดตัวมา อาน ทุ ก อย า ง ท อ งศั พ ท ทุ ก เย็ น นํ า เมนู อ าหารมาท อ งจํ า ท อ งจํ า เมนู อ าหารทั้ ง เล ม จํ า ชื่ อ ได ห มด
ทุกรายการ ที่สําคัญคือสามารถจําชื่ออาหารไทยไดทั้งหมด ตลอดจนสวนประกอบ กรรมวิธีในการ ปรุง มีคุณคาทางยารักษา สุขภาพรางกายอยางไร ทองเปนภาษาอังกฤษไดหมดเปนเลมๆ สามารถ ชี้แจงฝรั่งตางชาติที่เขามาใชบริการไดทุกรายการอาหาร ตมขาไก ตมยํากุง ผัดหมี่กรอบ ฯลฯ ดวย ความสามารถในการอธิบาย จึงมักไดโอกาสในการฝกทักษะทางดานภาษาอังกฤษใหเพิ่มพูนยิ่งขึ้น ลูกคาชาวตางชาติก็ประทับใจ เจานายก็ชอบ แตชีวิตก็ตองมีเปาหมายแนวแน จะทํางาน ดานโรงแรมใหประสบผลสําเร็จสูงสุดใหจงได จึงมองหาโอกาสกาวหนาตอไป จําเปนที่จะตองหา ประสบการณอื่นเพิ่มเติม ประสานจึงเปลี่ยนงานไปสมัครตําแหนงใหม ในกลุมโรงแรม Dusit Hotel & Resorts เครือดุสิตธานี ที่เกาะสมุย โดยเริ่มตนจากพนักงานตอนรับสวนหนา ดวยความขยัน เชนเคย ประสานทุมเทเวลามากกวาเพื่อนรวมงานในระดับเดียวกัน จากการทํางานวันละ ๙ ชั่วโมง แลวเลิกงาน ประสานกลับใชเวลาที่เหลือวันละ ๓-๔ ชั่วโมง อาสาชวยงานแผนกอื่นดวย หวังจะได เรียนรูระบบงานในแผนกนั้นๆ ดวยความรูและสามารถเฉพาะตัวที่สั่งสมเปนพิเศษ ขยัน เอาใจใส ในงานจึงได เลื่อนตําแหนงเปนลําดับ อีกทั้งไดตระเวนเก็บเกี่ยวประสบการณจากโรงแรมชั้นนํา ระดับ ๔-๕ ดาวหลายแหง ในที่สุดก็สมหวัง ไดรับแตงตั้งเปนผูชวยผูจัดการฝายตอนรับสวนหนา และตําแหนงผูจัดการฝายตอนรับสวนหนาหรือ Front Office Manager เปนลําดับในขณะที่มีอายุ เพียง ๒๖ ป ไดรับตําแหนงงานและความรับผิดชอบที่เพิ่มขึ้นจากอีกหลายโรงแรม อีกทั้งเคยดํารง ตําแหนงเปนผูอํานวยการฝายขายและการตลาด ของโรงแรมในกลุมรอยัล ปริ้นเซส (Royal Princess) ดวย ในปจจุบันประสานดํารงตําแหนงผูอํานวยการฝาย หองพักของโรงแรม แพน แปซิฟก กรุงเทพ (PAN PACIFIC BANGKOK) ซึ่งเปนโรงแรมระดับ ๕ ดาว มีสํานักงานใหญอยูที่ ประเทศสิงคโปร ปจจุบันโรงแรมในกลุมแพนแปซิฟก มีเครือขายกระจายอยูทั่วโลก สิ่งที่เกิด ขึ้นกับประสานนั้นเกิดจากการพัฒนาตนเองเปนบุคคลพิเศษที่มีทั้งประสิทธิภาพและประสิทธิผล จนสงผลใหประสบความสําเร็จในหนาที่การงานอยางยั่งยืน เปนที่ประจักษชัด และเปนที่ภาคภูมิใจ ของครอบครัวและสกุลวงศ ภาพลักษณและกลยุทธ ทุ ก คนมี ภ าพลั ก ษณ มี บุ ค ลิ ก เฉพาะ เป น เอกลั ก ษณ ข องตนเอง ประสาน ไทยแท มี ภาพลักษณที่ดีเปนที่ประทับใจและกลาวถึง อยู ที่ไหนทําใหดีที่สุดที่ตรงนั้น สรางความพิเศษใหกบั ตนเอง อยูหองอาหารก็ทองจําเมนูรายชื่ออาหาร และคุณประโยชนที่มีตอสุขภาพ รางกาย เรียนรู อยางลึกซึ้ง เมื่ออยูฝายตอนรับแขกสวนหนา ก็ทองจําชื่อที่อยูผูมาพัก จําไดอยางแมนยํา จดและจํา รสนิยม บุคลิกและความตองการเพื่อใชติดตอลูกคาในอนาคตดวย ประสานใหความสําคัญลูกคา เกามาก “ลูกคาเกาคือพระเจาที่จะบันดาลความสําเร็จในปจจุบัน” นับเปนกลยุทธในการรักษาลูกคา อีกอยางหนึ่ง สวนการวางตัวแตละฐานะ เมื่อเปนลูกนองก็เรียนรูความตองการของหัวหนา หัวหนา บางคนไมสอนงานก็ใชวิธีครูพักลักจําเปนผูชวยก็อาสาทํางานแทนทุกโอกาส ไดทั้งงาน ทักษะการ ทํ า งานและได ทั้ ง ใจ แม ร ายได จ ะตามมาห า งๆ ก็ ร อได และเมื่ อ อยู ใ นฐานะหั ว หน า ก็ เ รี ย นรู
ความสามารถของ ลูกนอง และผูรวมงานแตละคน และเรียนรูความกาวหนาของสถานบริการอื่นๆ ประกอบดวย ความรูตางๆ ไดมา ทางหู ทางตา มากกวาทางปาก จึงพูดใหนอย ฟงใหมาก นี่คือ กลยุทธสรางความสําเร็จใหตนเอง วงจรชีวิตของการทํางานโรงแรม ของพนักงานโรงแรมทั่วไป จะนิยมโยกยายงานเพื่อ เรียนรูระบบงานใหมๆ สวนมากอยูระหวาง ๒ - ๔ ป ถาโรงแรมมีหลายสาขา พนักงานก็จะยายไป ตามสาขา ถาไมมีสาขาก็จะยายไปยังที่ทํางานใหม แตจะอยูในแวดวงโรงแรม ซึ่งรูหนารูใจกันหมด โรงแรมหรือHotel หลายๆ ดาวเหมือนดอกไมบานเต็มทองทุง ตองการเกสรจากดอกอื่นมาผสม พันธุพนักงานเหมือนผึ้ง นําประสบการณคือเกสรจากที่หนึ่งไปถายทอดใหอีกที่หนึ่ง กอใหเกิด ความแปลกใหมแกปญหาของที่หนึ่งดวย กลยุทธวิธีการของอีกที่หนึ่ง นับเปนกลยุทธและทฤษฎี การบริหารพิเศษ สรางความสําเร็จของงาน สวนพนักงานการโยกยายแตละครั้ง หมายถึง ตําแหนง งานและความรับผิดชอบเพิ่มขึ้น รายไดเพิ่มขึ้น งานสถานที่ใหมพัฒนาขึ้น ไมเปนที่ตําหนิกันใน วงการโรงแรม ผูที่มีภาพลักษณดี มักจะไดรับการเสนอตําแหนงที่สูงขึ้นจากหลายๆ แหง นับวา ประสบความสําเร็จสูง ประสานเองผานงานบริหารมาแลวทั้ง “Wangtara Princess Hotel ” ฉะเชิงเทรา Montien Riverside Bangkok, Mercure Pattaya Hotel, Royal Princess Srinakarin Hotel Bangkok จนมาถึงปจจุบันเปน Director of Rooms ที่ Pan Pacific Hotel Bangkok โรงแรมในเครือ Pan Pacific Hotels & Resort Group ไดรับผลตอบแทน เดือนละ ๑๑๐,๐๐๐ บาท โดยที่ไมรวม สวัสดิการอื่นๆ เชน อาหารฟรีทุกหองอาหารของโรงแรมทั้งไทย จีน ฝรั่ง เบิกคารักษาพยาบาลได หมดตามความเปนจริง ตําแหนงงานในระดับผูจัดการทั่วไปของโรงแรมนั้นเปนเปาหมายสูงสุดของ ประสาน ซึ่งในตําแหนงนี้ สําหรับพนักงานคนไทยผลตอบแทนตอเดือนอยูระหวาง ๑๘๐,๐๐๐– ๒๕๐,๐๐๐ บาท เลยทีเดียว ถาเปนชาวตางชาติจะไดรับมากกวาคือ ๒๕๐,๐๐๐ - ๕๐๐,๐๐๐ บาท บวก สวัสดิการตางๆ อีกมาก ปจจุบัน ประสาน ไดรับการแตงตั้งจากกระทรวงแรงงานโดยกรมพัฒนาฝมือ แรงงาน เสนอโดยปลัดกระทรวงแรงงาน ใหเปนประธานอนุกรรมการกําหนดมาตรฐานกลางขั้นต่ําของผู ประกอบวิชาชีพทองเที่ยวของอาเชี่ยน ๑๐ ประเทศ (ASEAN Common Competency Standards Framework for Tourism Professionals (ACCSTP) ) นับเปนงานชวยราชการและสังคมอันมีเกียรติ ยิ่ง นอกจากนั้น ยังเปนประธานสมาคม ผจก.ฝายการตอนรับสวนหนาธุรกิจโรงแรม FOMA (Front Office Managers Alliance) มีสมาชิก ทั่วประเทศจํานวนมาก ทําหนาที่ใหคําปรึกษา ประชุม วิชาการ ฝกอบรม วิชาวาดวยการใหบริการธุรกิจโรงแรมทันสมัย เปนตน ปริญญาบัตร เกณฑวัดเกียรติภูมินักบริหาร นั ก บริ ห ารทุ ก ระดั บ มี ม าตรฐานการศึ ก ษา การฝ ก อบรม เป น เครื่ อ งรั บ รองว า ได ผ า น กระบวนการจัดการที่มีทฤษฎี และวิธีการที่เปนระเบียบยอมรับเปนสากล ทั้งปริญญาตรี โท และ เอก ซึ่งก็จะไดจากการศึกษาอบรมตามหลักสูตรที่กําหนดไวเทานั้น เปนที่รับรอง ประสาน ไทยแท
ก็ตองการปริญญาบัตรรับรองมาตรฐานทางวิชาการแตจะเลือกเรียนที่ไหนจึงจะเหมาะกับวันเวลา และภาระรับผิดชอบ สําหรับผูนําครอบครัวที่มีลูก ๑ คน เมื่อจะเรียนก็ตองเลือก “เลือกประสิทธิผลของสถาบันกอนเปนอันดับแรกครับ” นั่นคือคําตอบแรกที่ประสานหยิบ ยกขึ้นมาเปนเหตุผล ในขณะที่ ประสาน เปนผูอํานวยการฝายขายที่ Royal Princess Srinakarin Hotel Bangkok ไดเห็นทั้งนักศึกษาและบัณฑิต มาจัดงานสัมมนาและฉลองการสําเร็จการศึกษาจาก หลายสถาบัน ไดมีโอกาสสัมผัสกับบัณฑิต SBC ที่ดูมีสัมมาคารวะ มีคุณภาพ มีโอกาสพูดคุยกับ อาจารยหลายๆ ทาน รวมถึง อาจารย ดร.ทิวา พงศธนไพบูลย ภาพลักษณที่ดีของสถาบันและการ บริหารเปนที่นาประทับใจ ประสานจึงเริ่มพิจารณา ประเด็นพิจารณามีวาสถานที่เรียนสะดวก สบาย คณาจารยมีคุณภาพ สําหรับผูมีภาระงาน อาจารยที่ปรึกษาเปนเงื่อนไขสําคัญ การเขาพบอาจารยเพื่อ ปรึกษาหารือตองไมยุงยาก เรียนแลวตองไดความรูเพื่อนําไปปรับใชในงานได และตองไมทรมาน สังขารและเปน โรคจิ ตกั บการเดิ น ทางไปเรีย น การที่ ตอ งเรีย นไปดว ย ทํ า งานหาเลี้ ย งชีพ เลี้ ย ง ครอบครัวไปดวยจะใหสําเร็จอยางดี ตองอาศัยตองพึ่งอาจารยที่ปรึกษาสูง กฎเกณฑของสถาบัน ตองยืดหยุนเพื่อความสําเร็จเพื่อศักดิ์ศรีของบัณฑิต ถาเปนมหาวิทยาลัยใหญ มีนักศึกษามากการพบ อาจารยที่ปรึกษาคงยากตามไปดวย ที่สําคัญภาพลักษณที่ดีของวิทยาลัยฯในดานคุณภาพบัณฑิตจะ ชวยสรางความมั่นใจในวิธีการทํางานทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจริงไดมากขึ้น ขอมูลสวนหนึ่งบัณฑิตที่นี่ มากกวารอยละ ๙๕ มาเรียนเพราะ เชื่อคุณภาพ เห็นไดจากบัณฑิตที่จบไดงานทําถึง ๑๐๐ % ชื่นชม และใหเครดิตการบริหาร จัดการ คณะผูบริหารและคณาจารยมีความตั้งใจสูง ตั้งใจจะทําใหดี ทําให มีคุณภาพ เอาใจใสและใหคําปรึกษานักศึกษาอยางใกลชิด สถานที่ก็เปนสวนประกอบ ใกลไกล ปญหาการใชเวลาเดินทางเปนตัวชี้วัดความสําเร็จของการศึกษา และความสมบูรณของเครื่องมือ อุปกรณการเรียน เหมือนกับที่อื่นเปนผลใหตัดสินใจเลือกสถาบันแหงนี้ สรางเกียรติศักดิ์ใหกับ ตนเอง ประสาน ไทยแท สมั ค รเรี ย นที่ วิ ท ยาลั ย เซาธ อี ส ท บ างกอก คณะบริ ห ารธุ ร กิ จ สาขา การตลาด เมื่อป ๒๕๔๘ เลขประจําตัว ๔๘๐๔๕๘๗ สําเร็จการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาบัณฑิต ไดเขารวมในพิธีประสาทปริญญาบัตรพรอมบัณฑิตทั้งหลาย ทามกลางคณาจารยและผูปกครองและ แขกผูมีเกียรติ ประสาน ไทยแท ไดรับเลือกใหเปนผูนําบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฎีบัณฑิตจํานวน ๔๕๕ ทาน กลาวคําปฏิญาณ จะนําความรู และประพฤติตนทําประโยชนแกประเทศชาติและสังคม และจะเคารพคณาจารย เชิดชู ศักดิ์ศรีของวิทยาลัยฯอันเปนแหลงประสิทธิ์ประสาทความรูใหแกตน ตลอดไป “ในแง ข อง วั ฒ นธรรม ผมเป น ผลผลิ ต ของวั ฒนธรรมองค ก ร ที่ มี ป ระสิ ท ธิ ภ าพของ วิทยาลัยเซาธอีสทบางกอกคือ วัฒนธรรมทางดานจิตใจ ความเอื้ออาทร ความใสใจของครูอาจารย และผูบริหารทุกทานอาทรในความสําเร็จของ นักศึกษา ในความจํากัดของ สภาพแวดลอม ผอน ปรนและหาทางรวมมือหา ชองทางชวยเหลือ บางเปนพี่ เปนพอแมคนที่สอง มากกวาความเปน
ครู-อาจารย ที่จารึกไวในความทรงจํามีหลายทาน อาจารยอําพล นววงศเสถียร, อาจารยสิทธิชัย ฝรั่งทอง, อาจารยธิปตย โสตถิพันธ ทานเหลานี้ทําใหองคกรมีประสิทธิผล ผลผลิตมีคุณภาพและ ดํารงความหมายในความทรงจําของผูเปนศิษย” ประสานกลาวฝากไวในที่สุด สํ าหรับ ความตั้ง ใจที่ จ ะดํ า เนิ น ชีวิ ต ตอไป คือ หาเวลา หาโอกาสเรี ย นตอเพื่อ ให ไ ดรั บ ปริญญา ที่จะสอนใหมีเทคนิควิธีเปนผูนําที่มีคุณภาพคือ Master Degree ปริญญาโท สวนสถาบัน หากมีโอกาส ก็จะเลือก SBC “ผมขอบอกนองๆ ที่กําลังศึกษาอยูวา ความสําเร็จของผม ขึ้นอยูกับ ความขยัน อาสางาน ประหยัดและกตัญู” เทานั้น วิทยาลัย Southeast Bangkok จึงยกยองบัณฑิต ประสาน ไทยแท เปน แบบอยาง ความสําเร็จทั้งในดานการศึกษาเลาเรียน ความประพฤติ เทคนิควิธี ในการสรางความพิเศษใหกับ ตนเองและการประกอบอาชีพ อันเปนเอกลักษณเฉพาะตัว ควรที่นักศึกษารุนตอไปจะไดเลือกสวนที่ ดีงาม นําไปเปนแบบอยางประพฤติปฏิบัติตาม ในการนี้วิทยาลัยฯ จะไดจารึกชื่อ ประสาน ไทยแท ไวใน Hall of Fame ของวิทยาลัยฯ เปนเกียรติยศดวย.
----------------
เอกสารอางอิง ๑. www.foma2000.com/news_events.html. ๒. www.hoseg.com/index.php?lay=show&ac ๓.www.hotelier.in.th/board/viewtopic.php?p=6762&sid=1f1co342ab5b1ec352 a0 8df5d266740a-40k-