www.scientiakiado.ro www.facebook.com/ScientiaKiado
1 GaGyi József Turizmus és közkapcsolaTok (pr)
sapientia erdélyi maGyar tudományeGyetem műszaki és humántudományok kar, marosvásárhely humántudományok tanszék
3
GaGyi József
Turizmus és közkapcsolaTok (pr)
scientia kiadó kolozsvár · 2013
4 a kiadvány megjelenését támogatta:
Lektor / Lector / Reader: szijártó zsolt (Pécs) Kiadja a scientia kiadó 400112 kolozsvár, Mátyás király (Matei corvin) u. 4. Tel./ fax: +40-26-593694, e-mail: kpi@kpi.sapientia.ro www.scientiakiado.ro
Sorozatborító: Miklósi dénes
Első magyar nyelvű kiadás: 2013 © sapientia 2013 Minden jog fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános előadás, a rádióés televízióadás, valamint a fordítás jogát, az egyes fejezeteket illetően is. Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României GaGyi, JózSef Turizmus és közkapcsolatok / Gagyi József. – Cluj Napoca : scientia, 2012 isBN 978-973-1970-76-9 796.5 659.4
BEvEzEtő. FoNtosaBB GoNdolatokl24
5
TaRTaLomJeGyzéK BEvEzEtő. „a kultúra laBoratóriuMa” Bevezető. Fontosabb gondolatok i. feJezeT. TurizMus: MeGhaTározások, foGalMak, kulTurális GyakorlaTok „Békés célú, önkéntes…” Előzmények. turizmustörténet utazás, szabadidő: a turizmus „termelődése” attrakció, kommunikáció, interpretáció ritualizált viselkedés vallásos turizmus: búcsújárás Használ Ön oregánót? turisztikai termékek Példa imaginációra, termékre, találkozásra: borturizmus, borút a vendégfogadás mint kulturális gyakorlat kialakítása 1. vendégfogadók akkulturációja a Balatonnál 2. székelyföld: Benedek-paradoxon olvasmány. Örökségesítő Máréfalva (az örökségturizmusra való berendezkedés első lépéseiről) i. fejezet. Fontosabb gondolatok
11 24
25 25 27 32 34 41 43 44 45 53 53 60 71 89
ii. feJezeT. kulTurális iNTerPreTáció diskurzus az idegenről tekintetek: az antropológusé és a turistáé interpretációs formák: „ritka”és „sűrű” leírás autentikus, egzotikus ii. fejezet. Fontosabb gondolatok
93 95 101 105 110 115
iii. feJezeT. örökséGek és iNTerPreTációk Örökség: a múlt interpretációja Örökség, hagyomány a népi joggyakorlatban kulturális örökség, épített örökség, szellemi örökség Múlt, örökség, aktualitás történelemkutatás – örökségalkotás Örökségipar Örökségalkotás és közkapcsolati munka Minden skótok tartanja
119 119 121 123 126 127 130 134 136
6
TarTaloMJeGyzék
identitáskonstrukció, identitáskultiváció statisztika, térkép, múzeum. kaleidoszkóp, panoráma, varázstükör Összefüggések: örökségalkotás, turizmus, közkapcsolatok turizmus: a megkonstruált múltat/örökséget felhasználó vállalkozás Örökségturizmus városi turizmus rendezvényturizmus szurkolói turizmus Gyógyturizmus, fürdőturizmus, egészségturizmus Gasztroturizmus természetközeli utazások turisztikai tematizációja ökoturizmus falusi turizmus lovas turizmus vadászturizmus olvasmány. tündér ilona útja: örökségkonstrukció, turisztikai téralakítás, megjelenítés iii. fejezet. Fontosabb gondolatok
138 143 146 148 151 151 152 153 156 158 159 161 161 162 163 164 166 177
iv. feJezeT. TuriszTikai iNTerPreTáció: elvek, Módszerek, eszközök Mentális térkép, lépték, modell téralkotás, térképkészítés: tér, áramlás, sor látogatóközpont, ride, mézesbödön-koncepció interpretációkutatás olvasmány. világbajnokok vidéken. avagy „szállás két éjszakára, hat étkezéssel és a benevezési díjjal együtt” iv. fejezet. Főbb gondolatok
197 216
BefeJezés „Nem mindennapi élmény” Hargitafürdőn. a miénk Befejezés. Fontosabb gondolatok
219 222 225
BiBlioGráfia
227
TárGy- és NévMuTaTó
234
kivoNaTok
237
a szErzőről
239
181 184 187 192 194
TarTaloMJeGyzék
7
CoNTeNTS iNtroduCtioN. “CulturE laBoratory”
11
i. TourisM: defiNiTioNs, NoTioNs, culTural PracTices “Peaceful goals, voluntary...” History. tourism history travel, leisure: the “production” of tourism attraction, communication, interpretation ritualized behavior religious tourism: indulgence pilgrimage do you use oregano? touristic product Examples for imagination, product, and encounters: wine tourism, wine trail developing guest services as a cultural practice 1. Guest service acculturation at Balaton lake 2. szeklerland: the Benedek paradox reading. satu Mare village as an agent of hereditation. (about the first steps of heritage being set up for tourism)
25 25 27 32 34 41 43 44
71
ii. culTural iNTerPreTaTioN discourse about the alien viewpoints: that of the anthropologist and that of the tourist interpretational forms: “sparse” and “profuse” description authentic, exotic
93 95 101 105 110
iii. heriTaGes aNd iNTerPreTaTioNs Heritage: the interpretation of the past Heritage and tradition in folk law practices Cultural heritage, built heritage, intangible heritage Past, heritage, the present state Historical research, heritage building Heritage industry Heritage building and Pr work every scotsman’s tartan identity construction, identity cultivation statistics, maps, museums kaleidoscope, panorama, magic mirror
119 119 121 123 126 127 130 134 136 138 143 146
45 53 53 60
8
coNTeNTs
Connections: heritage building, tourism, public relations tourism: an enterprise that utilizes constructed past/heritage Heritage tourism city tourism event tourism fan tourism Medicinal tourism, spa tourism, health tourism Gastrotourism the touristic attraction of trips in a semi-natural environment ecotourism rural tourism equestrian tourism Hunting tourism reading. the trail of the Fairy ilona: heritage construction, developing and presenting a touristic space iv. TourisTic iNTerPreTaTioNs: PriNciPles, MeThods, MeaNs Mental map, scale, model space development, map making: space, flow, lines Guest center, ride, the honey pot concept interpretation research reading. rural champions. or “lodging for two nights with six meals, entry fee included”
148 151 151 152 153 156 158 159 161 161 162 163
166
181 184 187 192 194 197
closiNG “a not so ordinary experience” at Harghita-Băi. “Hungarian orange” – small and sour, but ours
219
refereNces
227
iNdex
234
aBsTracTs
237
aBouT The auThor
239
222
összefüGGések: örökséGalkoTás, TurizMus, közkaPcsolaTok
841
9
CUPRiNS iNtroduCErE. „laBoratorul Culturii”
11
i. turisM: dEFiNiţii, tErMENi, PraCtiCi CulturalE „Cu scop paşnic, nesilit de nimeni….” antecedente. istoria turismului Călătorie, timp liber: „producţia” turismului atracţie, comunicare, interpretare comportament ritualizat turismul religios: pelerinajul Folosiţi oregano? Produse turistice Exemplu pentru imaginaţie, produs: turismul vinului, drumul vinului Primirea turiştilor ca practică culturală 1. aculturalizare: exemplul gazdelor la Balaton 2. ţinutul secuiesc: paradoxul Benedek De citit. Patrimonizare la satu Mare: primii paşi spre turismul patrimoniului
25 25 27 32 34 41 43 44 45 53 53 60 71
ii. iNtErPrEtarE Culturală discurs despre străin Privirea antropologică şi privirea turistului Forme interpretative: descrierea „deasă” şi descrierea „rară” autentic, exotic
93 95 101 105 110
iii. PatriMoNiu şi iNtErPrEtări Patrimoniu: interpretarea trecutului Patrimoniu, tradiţie în dreptul popular Patrimoniu cultural, patrimoniu construit, patrimoniu spiritual Trecut, patrimoniu, actualitate Formarea istoriei şi a patrimoniului industria patrimoniului Formarea patrimoniului şi munca de relaţii publice tartanul tuturor scoţienilor Construirea şi cultivarea identităţii statistică, hartă, muzeu Caleidoscop, panoramă, oglindă magică
119 119 121 123 126 127 130 134 136 138 143 146
10
cuPriNs
turismul ca industrie care se foloseşte de trecut/patrimoniu Turismul patrimoniului turismul orăşenesc Turismul evenimentelor Turismul suporterilor turismul balnear, turismul sănătăţii Gastroturism atracţii turistice ale călătoriilor în natură ecoturism Turismul rural turismul călăresc turismul vânătoresc De citit. drumul ilenei cosânzene: construirea patrimoniului, construirea spaţiului turistic, reprezentare
151 151 152 153 156 158 159 161 161 162 163 164 166
iv. iNtErPrEtări turistiCE: tEorii, MEtodE, tEHNiCi Hartă mentală, scară, model Formarea spaţiilor: spaţiu, curent, coadă Centrul de vizită, ride, concepţia oalei cu miere Cercetarea interpretărilor De citit. Campioni ai lumii în provincie, sau: „cazare pentru două nopţi, încluzând şase mese şi banii pentru concurs”
181 184 187 192 194
ÎNcheiere „impresii de neuitat” la Harghita-Băi. E al nostru
219 222
BiBlioGrafie
227
iNdex
234
aBsTracTe
237
desPre auTor
239
197
www.scientiakiado.ro www.facebook.com/ScientiaKiado
226
TuriszTikai iNTerPreTáció: elvek, Módszerek, eszközök
bibLioGRáfia
aNdersoN, Benedict 2006 Elképzelt közösségek. Gondolatok a nacionalizmus eredetéről és elterjedéséről. Budapest, l’Harmattan–atelier assMaNN, Jan 1999 A kulturális emlékezet. Írás, emlékezés és politikai identitás a ko rai magaskultúrákban. Budapest, atlantisz könyvkiadó atElJEviC, irena – doorNE stephen 2004 cultural circuits of Tourism: commodities, Places and reconsumption. in: lEW, alan a., – Hall, Michael C., – WilliaMs, allan M. a companion to Tourism. Blackwell Publishing 291–302. Bali János 1998 szurkolói turizmus – a fradizmus tükrében. in: a turizmus mint kulturális rendszer. szerk. Fejős zoltán. Budapest, Néprajzi Múzeum, 39–54. BauMaN, zygmunt é.n. Globalizarea si efectele ei sociale. antet xx Press BausiNGer, hermann 1995 A népi kultúra a technika korszakában. Budapest, osiris–századvég BeNedek h. JáNos 1998. turizmus és helyi társadalom. a faluturizmus esélyei a székelyföldön egy konkrét példa tükrében. in: a turizmus mint kulturá lis rendszer. Tanulmányok. Budapest, Néprajzi Múzeum 103–110. BENkő samu 1972 murokország. Bukarest, kriterion könyvkiadó BiNNi, lanfranco – PiNNa, Giovanni 1986 A múzeum. Egy kulturális gépezet története és működése a XVI. századtól napjainkig. Budapest, Gondolat BÍró zoltán – GaGyi József – oláH sándor 1994 Gazdálkodási gyakorlat a székelyföldön. Antropológiai Mű hely 4., 7–40. Biró zoltán – GaGyi József – PÉNtEk János (szerk.) 1987 Néphagyományok új környezetben. Tanulmányok a folklorizmus köréből. Bukarest, kriterion könyvkiadó
BiBlioGráfia
227
BodNár lászló 2000 a turizmus földrajzi alapjai. Budapest, Nemzeti tankönyvkiadó Boia, lucian 1999 Történelem és mítosz a román köztudatban. Bukarest–kolozsvár, kriterion könyvkiadó CarEy, James W 2003 a kommunikáció kulturális megközelítése. in: kondor zsuzsa és Fábry György (szerk.): az információs társadalom és a kommuni kációtechnológia elméletei és kulcsfogalmai. Budapest, századvég kiadó, 252–270. chasTel, andré 2004 az örökség fogalma. in: Erdősi Péter – sonkoly Gábor (szerk.): a kul turális örökség. l’Harmattan–atelier, Budapest 98–132. crouch, david 2004 tourist Practices and Performances. in: lEW, alan a., – Hall, Michael C., – WilliaMs, allan M. a companion to Tourism. Blackwell Publishing. 85–95. CzEGlÉdi József –iMrE János 1989 Turizmus itthon és külföldön. Budapest, közgazdasági és Jogi könyvkiadó Erdősi Péter 2001 a kulturális örökség meghatározásának kísérletei Magyarországon. regio 4. 26–44. Erdősi Péter – soNkoly Gábor 2004 Bevezetés. in: Erdősi Péter – sonkoly Gábor (szerk.): a kulturális örökség. Budapest, l’Harmattan–atelier. 7–22. FEisCHMidt Margit (szerk.) 2005 Erdélydekonstrukciók. Néprajzi Múzeum–PtE kommunikációés Médiatudományi tanszék, Budapest–Pécs FEJős zoltán 1998 „Hordák” és „alternatívok”? a turizmus néhány újabb megközelítése. in: Fejős zoltán (szerk.): a turizmus mint kulturális rend szer. Budapest, Néprajzi Múzeum. 5–9. 2000 Múzeum, turizmus. a kulturális találkozás és a reprezentáció rendszere. in: Turizmus és kommunikáció. Tanulmányok. Budapest–Pécs, Néprajzi Múzeum–PtE kommunikációs tanszék. 236–252.
228
BiBlioGráfia
2003 Múzeum, turizmus. a találkozás és a megmutatás kapcsolatai. in: Tárgyfordítások. Néprajzi múzeumi tanulmányok. Budapest, Gondolat. 131–154. 2008 az egzotikum felé – közelítések, perspektívák. in: az egzotikum. Tanulmányok. szerk. Fejős zoltán, Pusztai Bertalan. Budapestszeged, Néprajzi Múzeum–sztE kommunikáció- és Médiatudományi tanszéke. 7–22. FÜlEMÜlE ágnes 1998 a skót nemzeti viselet és skócia nemzeti térképe. in: Fejős zoltán (szerk.): a turizmus mint kulturális rendszer. Budapest, Néprajzi Múzeum, 57–74. GaGyi József 2005 Örökségesítő Máréfalva. az örökségturizmusra való berendezkedés első lépéseiről egy székelyföldi faluban. in: Feischmidt Margit (szerk.): Erdélydekonstrukciók. Néprajzi Múzeum–PtE kommunikáció- és Médiatudományi tanszék Budapest–Pécs. 85–102. 2009 Fogyasztói magatartás. Egyetemi jegyzet. kolozsvár, scientia kiadó 2011 világbajnokok vidéken. avagy „szállás két éjszakára, hat érkezéssel és a nevezési díjjal együtt”. in: Fejős zoltán (szerk.): színre vitt helyek. Néprajzi Múzeum Budapest 140–154. Megj. előtt: tündér ilona útja: örökségkonstrukció, turisztikai téralakítás, megjelenítés. in: Gagyi József – imre attila (szerk.): Új mé diaterek. a Marosvásárhelyen 2010. március 5–6-án megtartott konferencia előadásai. scientia könyvkiadó, kolozsvár GeerTz, clifford 1994a „a bennszülöttek szemszögéből”: az antropológiai megértés természetéről. in: az értelmezés hatalma. Budapest, századvég kiadó. 200–216. 1994b sűrű leírás. út a kultúra értelmező elméletéhez. in: az értelme zés hatalma. századvég kiadó Budapest. 170–199. 1994c a forradalom után. a nacionalizmus sorsa az új államokban. in: az értelmezés hatalma. Budapest, századvég. 104–125. GraHaM, Brian – asHWortH, G. J. – tuNBridGE, J. E. 2004 az örökség a gazdaságfejlesztési stratégiákban. in: Erdősi Péter – sonkoly Gábor (szerk.): a kulturális örökség. l’Harmattan– atelier Budapest. 393–420.
BiBlioGráfia
229
Gráfik imre 2000 ökoturizmus. in: Turizmus és kommunikáció. Tanulmányok. Budapest–Pécs, Néprajzi Múzeum–PtE kommunikációs tanszék. 96–111. 2003 lovas turizmus – lovas hagyomány (Gondolatok egy kiállítás kapcsán). in: Fejős zoltán–szijártó zsolt (szerk.): Hely(ein)k, tárgya(ink), képe(in)k. A turizmus társadalomtudományos ma gyarázata. Budapest, Néprajzi Múzeum. 209–227. GuillauMe, Marc 1980 la politique du patrimoine. Paris, éditions Galilée haNkiss elemér 1999 proletár reneszánsz. helikon Budapest harToG, francois 2001 Örökség és történelem: az örökség ideje. regio 4. 3–25. HoBsBaWM, Erik 1998 A szélsőségek kora. A rövid 20. század története. Pannonica iMHoF, arthur 1992 Elveszített világok. Hogyan gyűrték le eleink a mindennapokat – és miért boldogulunk mi ezzel oly nehezen… Budapest, akadémiai kiadó iNGold, Tom 2000 Munka, idő, ipar. in: Fejős zoltán (szerk.): Idő és antropológia. Budapest, osiris kiadó. 191–220. kalocsai csilla 1998 Örökség, turizmus és világfalu. in: Fejős zoltán (szerk.): a turiz mus mint kulturális rendszer. Budapest, Néprajzi Múzeum. 197– 202. dr. kaNyar József 2003 a dél-balatoni fürdőkultúra kialakulásának történelmi korszaka. in: kovács dezső (szerk.): a falusi turizmus hagyományai. Budapest, Mezőgazda. 16–25. kósa lászló 1999 Fürdőélet a Monarchiában. holnap kiadó kováCs dezső (szerk.) 2003 a falusi turizmus hagyományai. Mezőgazda kiadó kovács Piroska 1996 a máréfalvi iskola 210 éve 1786–1996. Megjelent az iskola névadó ünnepére. székelyudvarhely 2000 székelykapuk máréfalván. Marosvásárhely, Mentor kiadó
230
BiBlioGráfia
kraMer, dieter 1984 a turizmus kultúrtörténeti aspektusai. in: coulTours. Folk lór – művészet – társadalom 15. a kötetet összeállította Fejős zoltán, szerkesztette Niedermüller Péter, zelnik József. készült a Népművelési intézet házi nyomdájában. 56–61. laPlaNTiNe, francois 2000 Descrierea etnografică. Polirom iaşi lEW, alan a., – Hall, Michael C., – WilliaMs, allan M. 2004 a companion to Tourism. Blackwell Publishing löfGreN, orvar 1993 Másholföld. in: aetas. www.aetas.hu loWENtHal, david 1998 Fabricating Heritage. in: past and present. vol. 10, No.1, spring. 5–24. MaszaHiro, ogino 2004 az aktualizálás logikája. Japán és az élő örökség. in: Erdősi Péter – sonkoly Gábor (szerk.): a kulturális örökség. Budapest, l’Harmattan – atelier. 323–332. Mayer Péter 2000 ally McBeal Hévizen. az egészségturizmus képei. in: Fejős zoltán, szijártó zsolt (szerk.): Turizmus és kommunikáció. Budapest–Pécs, Néprajzi Múzeum–PtE kommunikációs tanszék. 74–82. Márkus hajnalka 2002 vállalkozások – vidéken. a nagy áttörés a káli-medencében. in: Fejős zoltán, szijártó zsolt (szerk.): Egy tér alakváltozásai. Eset tanulmányok a Káli-medencéről. Néprajzi Múzeum Budapest. 84–101. MiCHalkó Gábor – rátz tamara 2005 a kulturális turizmus élmény-gazdaságtani szempontjai. in: Enyedi György–keresztély krisztina (szerk.): a magyar város ok kulturális gazdasága. Mta társadalomkutató központ Budapest, 123–142. MiHăilEsCu, vintilă 2007 antropologie. cinci întroduceri. Polirom, iaşi MiNciu, rodica 2005 economia turismului. editura uranus
BiBlioGráfia
231
Nash, dennison 1984 a turizmus mint az antropológia tárgya. coulTours. Folklór – művészet – társadalom 15. a kötetet összeállította Fejős zoltán, szerkesztette Niedermüller Péter, zelnik József. készült a Népművelési intézet házi nyomdájában. 61–70. NiederMüller Péter 2000 városi turizmus. in: Fejős zoltán, szijártó zsolt (szerk.): Turiz mus és kommunikáció. Tanulmányok. Budapest–Pécs, Néprajzi Múzeum–PtE kommunikációs tanszék. 96–111. N. kovács tímea 2007 Helyek, kultúrák, szövegek. A kulturális idegenség reprezentáció járól. Csokonai kiadó, debrecen 2008 „a világ háziura”. az egzotikummá formált idegen, a tudássá formált egzotikum. in: Fejős zoltán – Pusztai Bertalan (szerk.): az egzotikum. Tanulmányok. Néprajzi Múzeum–sztE kommunikáció- és Médiatudományi tanszéke. 23–37. Nora, Pierre 2010 Emlékezet és történelem között. Napvilág kiadó, Budapest orBáN Balázs 1870 A Székelyföld leírása történelmi, régészeti, természetrajzi s nép ismei szempontból. Negyedik kötet: Marosszék. Pest. ráth Mór kiadása PoMiaN, krzysztof 2004 Nemzet és örökség. in: Erdősi Péter – sonkoly Gábor (szerk.): a kulturális örökség. l’Harmattan–atelier Budapest. 85–97. Puczkó lászló – rátz Tamara 2000 az attrakciótól az élményig. a látogatómenedzsment módszerei. Geomédia szakkönyvek, Budapest 2002 a turizmus hatásai. aula kiadó, Budapest PuszTai Bertalan 1998 vallás és turizmus. in: Fejős zoltán (szerk.): a turizmus mint kul turális rendszer. Budapest, Néprajzi Múzeum. 13–32. 2007 „Bajászlé”. identitás, kanonizáció és márkázás a bajai népünnepélyen. in: Pusztai Bertalan – Neill Martin (szerk.): Turizmus, fesz tiválok és helyi identitás. Halászléfőzés Baján. Edinburgh – szeged, university of Edinbourgh, sztE Néprajz és kulturális antropológia tanszék. 7–24.
232
BiBlioGráfia
schaNze, rosemarie 1984 az idegenforgalom térhódításának szakaszai in: coulTours. Folk lór – Művészet – Társadalom 15. a kötetet összeállította Fejős zoltán, szerkesztette Niedermüller Péter, zelnik József. készült a Népművelési intézet házi nyomdájában. 11–16. sáNdor ildikó 1998 új zarándoklatok. adatok a búcsújárás turizmus-jellegű vonatkozásaihoz. in: Fejős zoltán (szerk.): a turizmus mint kulturális rendszer. Budapest, Néprajzi Múzeum, 24–29. schleicher vera 2003 „Ha idegenben győzni tudnánk…”. Gondolatok a szurkolói turizmusról a Fotex kézilabdacsapatának példáján. in: Fejős zoltán, szíjártó zsolt (szerk.): Helye(in)k, tárgya(in)k, képe(in)k. A turiz mus társadalomtudományos magyarázata. Néprajzi Múzeum, Budapest. 142–151. soNkoly Gábor 2001 a kulturális örökség fogalmának érintkezési és alkalmazási szintjei. regio 4. 45–66. szaBó Géza 2003 a borturizmus, a borutak kialakításának tapasztalatai a dél-dunántúli régió borvidékén. in: kovács dezső (szerk.): a falusi tu rizmus hagyományai. Mezőgazda Budapest. 133–142. szeles Péter 1999 public relations a gyakorlatban. Budapest, Geomédia szakkönyvek szíJárTó zsolt 2008/a a turizmus mint menedék. képek és elképzelések a káli-medencében. in: a hely hatalma: lokális szcénák – globális folya matok. Budapest, Gondolat kiadó. 163–179. 2008/b szimbólumteremtés – élményfogyasztás: a tér szerepe a turizmusban. in: a hely hatalma: lokális szcénák – globális folyama tok. Budapest, Gondolat kiadó. 195–218. TasNádi József 1998 a turizmus rendszere. kereskedelmi és Gazdasági Főiskola, szolnok tárkáNy szűCs Ernő 1981 magyar jogi népszokások. Budapest, Gondolat
BiBlioGráfia
233
T. szaBó levente 2008 Erdélyiség-képzetek (és regionális történetek) a 19. század közepén. in: A tér képei: tér, irodalom, társadalom. Tanulmányok. kolozsvár, komp-Press korunk. 13–99. urry, James 2000 the tourist Gaze. sage, london WEssEly anna 2005 a kulturális örökség fogalmának változásai. in: György Péter, kiss Barbara, Monoki istván (szerk.): kulturális örökség – társa dalmi képzelet. Budapest, országos széchenyi könyvtár, akadémiai kiadó, BMGE Gazdaság- és társadalomtudományi kar, szociológia és kommunikáció tanszék Média oktató és kutató központ. 19–24. *** 2003 Turizmus történelmi városokban. Tervezés és menedzsment. Budapest, turisztikai oktató és kutató kht.
234
BiBlioGráfia
NéV- éS TáRgyMUTATó a akceleráció – 93, 112 akkulturáció – 20, 25, 53, 54 almqvist, Carl Jonas love – 14 alpine Club – 29 aradi turista Egyesület – 30 áramlástervezés – 181, 187, 189, 190, 216 arculat – 132 átmeneti rítus – 21, 25, 41, 90, 98 attrakció – 20, 25, 34, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 44, 48, 90, 93, 107, 159, 161, 180, 181, 182, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 216, 220 autentikus – 25, 31, 45, 91, 111, 112, 113, 149 b Bihari turista Egyesület – 30 borkészítés – 46, 48, 91, 192 borkóstolás – 25, 47, 49, 50, 51, 52, 91 borút – 25, 45, 49, 50, 51, 52, 91 búcsújárás – 43 C csere – 13 csíksomlyói búcsú – 61, 71, 81, 84 D desztináció – 25, 37, 39, 44, 50, 93, 107, 155, 159, 180, 181, 220, 221 e egzotikus – 25, 93, 97, 110, 112, 113, 119, 220 emlékezet – 119 emlékezethely – 175 emlékház – 63, 64, 65 emlékhely – 132 emléknap – 170 epokalizmus – 138, 140, 141, 143 Erdély (folyóirat) – 30 esszencializmus – 138, 140, 141, 143 etnocentrizmus – 93, 99 élménykeresés – 219, 221 élménymenü – 219, 221, 225 élménymiliő – 219, 221 élménypark – 25, 41 élő nemzeti kincstár – 150
f fikció – 93, 109, 127, 181, 188 fogyasztás – 11, 12, 13, 14, 23, 27, 219 fogyasztói társadalom – 11, 13 fürdőélet – 53 G gasztronómia – 25, 49, 50 Grégoire apát – 125 iv. György – 137 h Hagenbeck, Carl – 113 hagyomány/tradíció – 112, 119, 121, 122, 133, 140, 149, 150 Herrmann antal – 147 hírnévalkotás – 135 i idegenforgalmi ipar – 15 idegenforgalom – 11, 14, 24, 32 identitás – 13, 14, 45, 74, 119, 131, 132, 135, 140 identitáskonstrukció – 138 identitáskultiváció – 138 idő – munkaidő – 11, 13, 27 óraidő – 13 pihenőidő – 13 imagináció – 11, 12, 14, 24, 45, 47, 49, 51, 181, 188, 219 imázs – 18, 152 interpretáció – 11, 15, 21, 22, 24, 25, 34, 36, 37, 38, 44, 90, 93, 94, 105, 108, 160, 178, 181, 182 interpretatív antropológia – 93, 94 interpretatív tér – 188, 216 interpretátor – 181, 182 K kalandpark – 219, 222, 223 kalandturizmus – 224 késő modern társadalom – 25 kohut, Heinz – 101 kommunikátor – 181, 183 kontraprezentikus emlékezés – 139 kriza János – 31 kultúra laboratóriuma – 11, 41, 219
235
Név- és TárGyMuTaTó kulturális ipar – 119, 133 kulturális laboratórium – 14, 24 kulturális találkozás – 21, 24 L leírás – sűrű leírás – 93, 105, 106, 107, 109 ritka leírás – 93, 107 las Casas – 100 látogatóközpont – 181, 192, 193, 217 m Magyar királyi Balatoni intéző Bizottság – 54 Magyarországi kárpát-Egyesület – 29, 146 mentális térkép – 184, 187 menedzsment – attrakciómenedzsment – 11, 15, 36 örökségmenedzsment – 149 látogatómenedzsment – 93, 182, 187, 194, 216 turisztikai menedzsment – 181 mézesbödön-koncepció – 181, 192, 193 mitomotorika – 139 modell – 181, 185, 187 modellalkotás – 181, 186, 216 muzealizáció – 21, 25, 29, 181, 204 műemlékvédelem – 126, 132 N nemzetépítés – 143 nemzeti identitás – 140 nemzeti park – 17, 25, 35, 132 o orientalizmus – 93, 96 Ö öröklés – 121, 122 örökös – 121, 122, 144, 148 örökség – épített örökség – 25, 35, 123 ipari örökség – 119, 124 kulturális örökség – 25, 35, 123, 124, 148, 173, 177, 181 magyar örökség – 181, 203 nemzeti örökség – 126, 138, 142 néprajzi örökség – 119, 124 természeti örökség – 25, 35 tündér ilona öröksége – 166, 176 világörökség – 35 örökség – 109, 111, 119, 121, 122, 125, 126, 128, 129, 131, 132, 134, 135, 141, 142, 151, 195
örökségalkotás/örökségkonstrukció – 11, 17, 21, 25, 34, 93, 126, 127, 128, 132, 134, 136, 138, 145, 149, 168, 170, 177, 178, 181, 199, 201, 204 örökségdiskurzus – 80, 119, 123, 126, 135, 181, 202 örökségi központ – 152 örökségipar – 130, 131, 132 örökségközpont – 133 örökség kultivációja – 136, 138, 145 örökségpolitika – 126 örökségszínhely – 127 örökségtőke – 119, 149 örökségünnep – 170 örökségvédelem – 11, 17 ősiség elve – 119 P Pákh albert – 28 panteonizáció – 146 Petőfi sándor – 29 preindusztriális ember – 12 Pr-kampány – 18 Pr (közkapcsolat) – 17, 20, 22, 44 proletár reneszánsz – 219 proto-turizmus – 33 proxemika – 189 R reflexív modernitás – 93, 110 ride – 192, 193, 217 S schulze, Gerhard – 221 scott, Walter – 137 sepulveda – 100 szabadidő – 11, 13, 26, 33, 131 szabadidőközpont – 155 szádeczky-kardoss lajos – 30 székelykapu – 71, 72 szellemi örökség – 123 szimbolikus gazdaság – 119, 152 szinergiahatás – 25, 38 szuvenír – 11, 14, 45, 98, 181, 189 T társadalmi kommunikáció – 17, 44, 94, 105, 178, 199 tartan – 136, 137, 138 tekintet – antropológiai tekintet – 93, 99, 102, 103 turisztikai tekintet – 93, 103
236 tematikus park – 35, 93, 114, 155 természetjáró mozgalom – 29 természetvédelem – 11, 19 tömegtermelés – 13 tradíció – 93, 106 turista – 11, 12, 14, 21, 22, 25, 28, 29, 30, 31, 32, 34, 37, 39, 44, 45, 46, 48, 59, 64, 92, 93, 131, 150, 151, 178, 179, 181, 188, 191, 205, 211, 212, 213, 215 turisztika – 146 turisztikai desztináció – 11, 21 turisztikai ipar – 20, 21, 27, 36, 37, 44, 132, 219 turisztikai ismeretek – 17 turisztikai képzelet – 93, 110 turisztikai kínálat – 11, 16 turisztikai piac – 25, 40 turizmus – agroturizmus – 211 Benedek Elek-turizmus – 61 borturizmus – 25, 45, 46, 49 egészségturizmus – 158, 159 faluturizmus/falusi turizmus – 11, 18, 52, 54, 61, 65, 68, 69, 79, 161, 162, 201, 211 farmturizmus – 211 fürdőturizmus – 158 gasztroturizmus – 119, 159, 160 gyógyturizmus – 158, 219, 223, 224 halászléturizmus – 159 kulturális turizmus – 119, 124, 131, 177 lovas turizmus – 11, 17, 163, 164 luxusturizmus – 161 magyar turizmus – 28 ökoturizmus – 119, 161 örökségturizmus – 25, 71, 119, 124, 151, 174, 177, 179
Név- és TárGyMuTaTó rendezvényturizmus – 153 síturizmus – 219, 223, 224 szurkolói turizmus – 153, 156 téli turizmus – 219, 222 tömegturizmus – 26, 119, 161, 162, 181, 187 vadászturizmus – 11, 17, 164 vallásos turizmus – 25, 43, 44 városi turizmus – 119, 152 zöldturizmus – 211 turizmus – 11, 12, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 28, 29, 32, 33, 34, 39, 41, 42, 44, 45, 115, 131, 132, 133, 146, 148, 149, 151, 161, 179, 180, 181, 182, 183, 196, 199, 219, 220, 221, 225 turizmusgazdaság – 11, 15 turizmus környezete – 11, 16 turizmus piaca – 187 turizmus rendszere – 11, 16 turizmus rítusa – 11, 21, 93, 98 U utazásközvetítés – 11, 16 utazásszervezés – 11, 16 V vágyteljesítő mítosz – 129 vallásos zarándoklat – 42 vandalizmus – 125 vendégfogadás/vendéglátás – 11, 14, 16, 24, 32, 53, 54, 60, 61, 65, 66, 67, 68, 69, 192 világkiállítás – 25, 35, 154, 155 W weekend – 57 z zarándok – 41, 43, 44
Név- és TárGyMuTaTó
237
abSTRaCT the goal of these lecture notes, written for students majoring in social Communication and Public relations, is to present travel as a cultural form of behavior and tourism as a system of social communication. in my opinion, the subject of tourism and Public relations has the following task: to present the understanding of touristic phenomena and of society establishing itself and its relationships in the context of social and cultural sciences, and certain possible forms of their use in Pr work. one has to imagine the situations of travel, of encountering the alien or the other, and then construct these for the tourism industry, i. e. establishing touristic travel services, composing destinations, constructing attractions, and public relations work. My lecture notes are aimed primarily towards future communications professionals who will develop heritage building and musealization, and based on these, establish touristic destinations and interpretations. Mediating between the tourist and the alien (this can be in the sense of cultural behavior, location, and individuals, equally), their task is to create and sustain the framework of the interpretation, to direct the processes of the production of meaning. My notes have an experimental character since they are not descriptions of actual practices, techniques, or applied methods, and they are not a collection of examples of Pr tools used in the field of tourism. they are based on the assumption that the general knowledge of Pr tools gained in the “introduction to Pr” lecture must be paired with the knowledge of the field it is applied in – tourism as a cultural practice. as a consequence, these lecture notes address the problems of tourism, the tourist, traveling and encounters, and specifically, those of destination, attraction, and interpretation. they also present examples, but in an attempt to establish a foundation, they concentrate more on discussing theoretical problems.
238
Név- és TárGyMuTaTó
RezUmaT scopul acestui curs destinat studenţilor secţiei Comunicare şi relaţii Publice este prezentarea călătoriei ca un comportament cultural, a turismului ca parte a sistemului de comunicare socială. aş dori să aduc o contribuţie la înţelegerea fenomenelor turismului, a societăţii care se construieşte şi se defineşte prin practica turismului. În această încercare mă bazez pe rezultatele ştiinţelor culturii, mai ales a antropologiei culturale privind imagistica întîlnirilor cu Celălalt, cu străinul, şi pe practica bine definită în managementul vizitatorului a construirii/formării destinaţiilor, a atracţiilor şi interpretărilor turistice. Prin prezentarea fenomenelor patrimonializării şi muzealizării, prezint teorii şi aduc exemple de care se poate folosi specialistul în relaţii publice în formarea interpretărilor pe care se bazează munca de relaţionist în domeniul turismului. Cursul de faţă se bazează pe cunoştinţele studenţilor dobîndite în anii precedenţi (cursul „introducere în relaţii publice”), se concentrează pe înţelegerea turismului ca fenomen cultural, şi ajută la formarea cunoştinţelor şi abilităţilor de a realiza interpretări (în sensul: destinaţii, atracţii, evenimente turistice) pentru turişti.
Név- és TárGyMuTaTó
239
A SzERzőRőL Gagyi József 1953-ban született Marosvásárhelyen, jelenleg a sapientia EMtE Marosvásárhelyi Műszaki és Humántudományok karán a Humántudományi tanszék oktatója. társadalomkutatóként a népi vallásosságot, a huszadik századi kelet-európai modernizáció társadalomtörténetéhez sorolható jelenségeit, a korszak mindennapi kultúrájának átalakulását, valamint egy tanszéki projekt keretében az új média jelenségeit vizsgálja. korábban megjelent jegyzetei: örökség és pr (közkapcsolatok). kolozsvár, scientia kiadó 2008 Fejezetek románia huszadik századi társadalomtörténetéhez. Marosvásárhely, Mentor könyvkiadó 2009 Fogyasztói magatartás. kolozsvár, scientia kiadó 2009
240
Név- és TárGyMuTaTó
Scientia Kiadó 400112 kolozsvár (cluj-Napoca) Mátyás király (Matei corvin) u. 4. sz. Tel./fax: +40-0367-401454 e-mail: scientia@kpi.sapientia.ro www.scientiakiado.ro Műszaki szerkesztés: sütő Ferenc – tipotéka kft Korrektúra: szabó Beáta Tipográfia: könczey Elemér Készült a gloria nyomdában 200 példányban igazgató: Nagy Péter