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Primer Plano

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México EXPULSA A MÁS DE 2.000 CENTROAMERICANOS SC LATINA MAGAZINE - HOUSTON - TEXAS - USA

Una Publicación con Criterio para Gente con lo Mismo

A LA SEMANA Estados Unidos

¿Qué hizo que la langosta llegara hasta McDonald’s?

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¿Es la ‘doctrina Obama’ el ocaso militar de Estados Unidos?

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10/14/2015

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ECARS FORD ADAPTIVE STEERING SYSTEM LAUNCHING ON 2016 FORD EDGE WILL CHANGE HOW THE WORLD TURNS

PUNTO APARTE EL AGAVE DEL TEQUILA MEXICANO LA CLAVE CONTRA LA OSTEOPOROSIS?

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THE NEW AND IMPROVED

OPINIÓN AMÉRICA LATINA: DEL PRODIGIO AL PELIGRO

ESTADOS UNIDOS POR EXTRACCION DE AGUA SUBTERRANEA CALIFORNIA SE HUNDE

ESTADOS UNIDOS LA MISTERIOSA MAREA DE ALGAS TÓXICAS QUE AFECTA A LA COSTA OESTE DE ESTADO UNIDOS

ESTADOS UNIDOS EN UNAS CAVERNAS ESTADOS UNIDOS GUARDA 700 MILLONES DE BARRILES DE PETRÓLEO

MUN2 POR QUÉ HAY TANTA DESOLACIÓN EN LOS PUERTOS DE VENEZUELA

MUN2 ¿QUÉ TEMEN PERDER LOS MEXICANOS CON EL ACUERDO COMERCIAL “MÁS AMBICIOSO” DEL MUNDO?

LEISURE

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Primer Plano

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LA SEM Las detenciones se han aumenANA tado en un 25% desde que se activó el año pasado el Plan Frontera Sur, una medida gubernamental que ha garantizado más deportaciones, pero que ofrece pocas garantías sobre lo que ocurre con los que se ven obligados a regresar. SC Latina

The Hu

Vol.135| Año 10 |No.

Por / fotos: Elena Reina

éxico se ha convertido en un aliado fuerte de Estados Unidos (EU) en materia de migración. Ha expulsado del país en el último año a más inmigrantes que su vecino del norte, 107.814 frente a 70.448 según el Migration Policy Institute (MPI). Muchos de los guatemaltecos, hondureños y salvadoreños que hubieran llegado a la frontera hace dos años, están siendo interceptados por las autoridades mexicanas.

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México expulsa a más de 2.000 centroamericanos a la semana

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Vol. 135 | A単o 10 | No. 10 | 2015 | www. latinamagazine.co | issuu.com/SCLatinaMagazine

Opinión Fundada en enero de 2001 En Texas sept. 2006 Editada, diseñada e impresa por:

América Latina:

del prodigio al peligro Por: Moises Naim

La crisis económica amenaza los avances sociales logrados en los años de bonanza.

mérica Latina ha pasado de un periodo prodigioso a uno peligroso. Entre 2004 y 2013 la región vivió un ciclo de extraordinario crecimiento económico y progreso social. Estos años prodigiosos, lamentablemente, han dado paso a una etapa en la que están en peligro de perderse muchos de los avances que se alcanzaron en los años de bonanza. El año 2015 es el quinto consecutivo en el que la tasa de crecimiento económico de América Latina es inferior a la del año precedente. Y entre 2010 y 2015, las economías de la región se expandieron tan solo al 40% del ritmo al cual crecieron entre el 2003 y 2010. Inevitablemente, estos reveses económicos y sus consecuencias sociales tendrán importantes impactos en la política. En algunos países, el deterioro económico creará bienvenidas oportunidades para remplazar a jefes de Estado y grupos políticos que llevan más de una década en el poder. En otros, la mala situación económica nutrirá el conflicto social, la parálisis gubernamental y una perniciosa inestabilidad que, a su vez, planteará importantes incógnitas políticas. Y muchas sorpresas. La situación en la cual un periodo de gran auge económico es seguido por una súbita y dolorosa caída de la economía no es una experiencia nueva para América Latina. Por el contrario, es un evento recurrente: estadísticamente, esta es la región más volátil del mundo. Pero el actual episodio en el cual un boom ha sido suplantado por un periodo de bajo o nulo crecimiento económico, devaluaciones de la moneda, más desempleo, recortes al gasto público y caída en los ingresos de la gente, tiene características nuevas. Una de estas novedades es que el auge fue más pronunciado y tuvo un impacto más amplio y beneficioso sobre los más pobres. Según José Juan Ruiz, economista jefe del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el relativamente alto crecimiento económico que tuvo lugar durante el periodo prodigioso se tradujo en más avances sociales que en el pasado o que en otros países emergentes. Antes, el mayor crecimiento económico ayudaba a mejorar las condiciones de los que menos tienen, pero nunca tanto como ocurrió recientemente. Esta vez, los beneficios del crecimiento se esparcieron mucho más ampliamente. El resultado no solo fue menor pobreza, sino algo que no tiene precedente: durante este periodo por primera vez se registraron significativas reducciones en los altos índices de desigualdad económica de América Latina.

Los Gobiernos utilizaron la bonanza económica producida por un ambiente financiero externo favorable y el aumento de los precios de las exportaciones de materias primas y productos agrícolas para aumentar el gasto social y hacerlo más eficiente. Según cálculos del BID, entre 2005 y 2012 el gasto público en políticas sociales aumentó a un ritmo que duplicaba la tasa de crecimiento económico de la región. El gasto social pasó del ser del 5% del tamaño de la economía al 19%, un récord histórico. Gracias a todo esto, durante el periodo prodigioso la población en situación de pobreza cayó del 34% al 21% y se formó la clase media más numerosa que ha existido en América Latina. Actualmente, un tercio de los latinoamericanos pertenece a la clase media (en 1990 era el 17%). Esta maravillosa realidad también plantea grandes riesgos: un porcentaje de esta nueva, amplia, pero aún económicamente precaria clase media está en peligro de dejar de serlo. La mala situación económica puede empujar a millones de latinoamericanos a vivir de nuevo en condiciones de pobreza. Políticamente, esto es tan inédito como explosivo. La reacción de esta nueva clase media, más numerosa, empoderada, activada, conectada y con mayor capacidad para organizarse ya está creando enormes retos para los Gobiernos, que deben responder a la nueva y más difícil situación económica. Las expectativas y aspiraciones de estos nuevos miembros de la clase media son altas y revolucionarias. Según las encuestas de Latinobarómetro, el 45% de los latinoamericanos piensan que pertenecen a la clase media, el doble de los que contestaban así hace 15 años. Sorprendentemente, solo el 20% opina que su progreso económico se debe a la mejora de la economía del país. El 32% cree que su progreso se debe a su esfuerzo personal. Pero quizás el dato más explosivo es que el 50% de los latinoamericanos cree que la mejora en sus condiciones de vida es permanente. Tristemente, pronto muchos descubrirán que el aumento en sus ingresos no es tan permanente ni irreversible como creían. Y que su esfuerzo personal no basta para mantener las mejores condiciones de vida que alcanzaron en los años prodigiosos. Es por esto que a América Latina le vienen años peligrosos. Sígame en Twitter @moisesnaim

1415 Eldridge PKWY # 2334 Houston TX 77077 - 713.8840454 expresinc@gmail.com DIRECTOR

Haidy Gutiérrez ART DIRECTOR Creative Department EDITOR IN-CHIEF Giovanni Ovalle CONTRIBUTOR Moises Naim, Sole Lynds, Sandra Gutiérrez, Ashish Gadnis, Nicolás M. Ovalle Periodismo Humano Red Voltaire - Healthwise Universal Music - World Disney Picture Universal Picture - BBC Mundo AARP - EFE - AP - PL PHOTOGRAFER Giovanni Ovalle - Haidy Gutierrez Gety Images - Istockphotos CREATIVE DESIGNER Expresiones INC ADVERTISING Expresiones INC 832.715.5596 salesmag@gmail.com MEMBER OF: Houston Association of Hispanic Media Professionals International Federation of Journalists (IFJ - FIP) Federación colombiana de periodistas (fecolper) Sociedad Interamericana de Prensa (SIP) Reporteros Sin Fronteras (RSF) Preiodismo Humano

Primer ejemplar es GRATIS OTROS VALOR UNITARIO $7.00 Somos Comunidad Latina Magazine es un publicación de Expresiones INC y Somos Colombia™, una compañía fundada en 2004 en Estados Unidos por profesionales en periodismo con experiencia en medios de comunicación en Colombia, Ecuador y Estados Unidos. SC Latina circula cada mes y se distribuye en el área metropolitana de Houston - Galleria Area, Woodlands y Katy. De igualmanera SClatina llega a 560 hogares en Texas, Florida, New York y Los Angeles, a través de Suscripciones. SC Latina Mgazine Digital se envía mensualmente a 45.000 correos electronicos de todo el mundo. SC Latina no se responsabiliza por las opiniones expresadas por columnistas, periodistas, caricaturistas y colaboradores. Así como, no está relacionado de ninguna manera con intereses políticos ni económicos. SCLatina se reserva el derecho de publicar cualquier anuncio publicitario, articulo, caricatura o carta de los lectores. De igual manera SCLatina no se hace responsable por ningún material impreso o anuncios de productos y servicios publicados. Si desea enviar sus comentarios, artículos, caricaturas, hagalo a Expresiones Inc, 1415 Eldridge Parkway # 2334 Houston, TX 77077 o a news@latinamagazine.co Visitenos en: www.latinamagazine.co

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Estados Unidos

Qué hizo que la langosta

llegara hasta McDonald’s?

Por / fotos: BBC Mundo

a langosta solía ser comida de ricos. Pero algo inusual está pasando en uno de los principales mercados para ese producto en el mundo. Estados Unidos vive una verdadera bonanza de la langosta. Mientras los pescadores y consumidores se quejan de la caída en la producción de muchas especies marinas, la de este refinado crustáceo se expande de manera dramática. Los precios caen y el consumo se masifica, hasta el punto que algunas cadenas estadounidenses de comida rápida, comenzando por McDonald’s, han empezado a ofrecer emparedados de langosta, una suerte antes reservada para platos de menor “alcurnia” como el pollo o la carne de res. Pero en medio de esta lotería gastronómica que ha puesto la langosta en boca de más estadounidenses que nunca, hay dudas más profundas sobre lo que causó la bonanza. Pues muchos ven en esta explosión de langosta una prueba más de los preocupantes cambios que está provocando el cambio climático en nuestros mares. “Estamos en medio de una asom-

brosa bonanza de langosta”, afirma por su parte Andrew Pershing, investigador jefe del Instituto para la Investigación del Golfo de Maine. Los precios han respondido a la abundancia de ese producto, que en esa zona del noreste estadounidense se consigue a precios que han fluctuado entre US$3 y US$4 la libra (unos 450 gramos) en el último par de años. Pero esa no es toda la historia. También ha subido la temperatura en los mares de la zona, lo que ha llevado a condiciones “ideales” para la propagación de la especie en el área, anota el experto. Se calcula que aumentarán las exportaciones del crustáceo de este lugar a otros como China, pero no lo suficiente para acabar, por el momento, con la inusual bonanza que llevó este producto desde los platos de los restaurantes más elegantes hasta McDonald’s. La pregunta es si con estos cambios profundos al ecosistema, que han traido langosta en abundancia en las últimas dos décadas, seguirá siendo tan generoso el mar de la región. Algunos temen que la bonanza no se extienda hacia el futuro. “Las condiciones ideales de procreación de la langosta están mudándose todavía más al norte”, indica.

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Estados Unidos

Por extraccion de agua subterranea California

se hunde

La NASA publicó en agosto de 2015 un informe en que explica que grandes áreas de valle Central de California se hunden debido a los efectos devastadores del consumo de agua subterránea. Por: BBC Mundo

os investigadores de la NASA utilizaron imágenes sacadas en distintos periodos por satélites para medir el hundimiento de la tierra en California. De acuerdo con los datos, en algunos lugares del estado la tierra se está hundiendo casi cinco centímetros al mes, un hecho alarmante capaz de poner en peligro la infraestructura en la superficie del territorio. El hundimiento ya ha destruido miles de revestimientos de pozos públicos y privados de aguas subterráneas en una de las partes del

valle Central de California, el valle San Joaquín. De acuerdo con el estudio, el hundimiento se explica por la extracción de enormes volúmenes de agua subterránea que se necesita en el contexto de la persistente sequía en el estado. El jefe del Departamento de Recursos Hidráulicos de California, Mark Cowin, llama la atención sobre el problema.

“A causa del creciente bombeo, los niveles de aguas subterráneas están alcanzando récords mínimos de hasta 30 metros inferiores a de registros previos”, declaró el especialista. El Departamento de Recursos Hidráulicos ha elaborado un programa que prevé gastar 10 millones de dólares en ayudar a condados con cuencas subterráneas amenazadas para desarrollar o fortalecer ordenanzas locales y planes de conservación.

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Estados Unidos

La misteriosa marea de algas tóxicas

que afecta a la costa oeste de Estado Unidos Al menos 30 ballenas han aparecido muertas en las costas del Golfo de Alaska desde el mes de mayo, un hecho que ha dejado perplejos a los científicos, ya que nunca antes se había visto un episodio de mortandad de estos animales tan elevado en esa zona. Por: Jaime González / BBC Mundo/ Foto: NOAA

os expertos advierten que todavía es pronto para sacar conclusiones sobre qué pudo causar la muerte de esos cetáceos aparentemente sanos, aunque sí hay un sospechoso. Se trata de una enorme floración de algas de la familia Pseudo-nitzschia, que desde hace unos meses está afectando a las aguas de la costa oeste de Norteamérica, desde el sur de California hasta Alaska. Esta marea de algas, la mayor de su tipo jamás registrada, viene acompañada de una alta concentración de ácido domoico, una neurotoxina que está causando estragos en la fauna de la región. El ácido domoico se acumula en las sardinas, anchoas y otros peces pequeños que se alimentan de las algas, así como en los moluscos. Ello hace que los mamíferos y pájaros que se comen a esos peces enfermen a causa de la toxina, que también puede afectar a los humanos que consumen moluscos contaminados, produciendo la “intoxicación amnésica por mariscos”, que en los casos más graves puede llegar a causar daños cerebrales permanentes e incluso la muerte. En los últimos meses se ha registrado una alta mortandad de leones marinos y de ciertas especies de aves, por lo que no se descarta que ácido domoico haya podido tener algo que ver en la muerte de las ballenas encontradas en Alaska. La alta concentración de esta toxina en aguas de los estados de Washington y Oregón hizo que las autoridades ordenaran la paralización de las actividades de la industria marisquera, causando pérdidas millonarias. Un misterio “Es la marea de algas más grande que hemos visto desde que en 1991 empezamos a tomar muestras en el océano. Nunca había sido tan grande o tóxica como ésta”, explica en conversación con BBC Mundo Vera Trainer, experta de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA). “Está formada por organismos microscópicos que puede formar grandes cadenas de 20 y 30 células. Cuando se encuentran más de un millón de células por litro es cuando el agua cambia de color”, señala Trainer. Según la experta de la NOAA, “se trata de

un fenómeno natural que suele ser beneficioso, ya que las algas producen el 50% del oxígeno de nuestro planeta”. “El problema con la Pseudo-nitzschia es que puede producir ácido domoico, que no solo es dañino para los animales sino también para los humanos”. Según Trainer, la actual floración puede estar relacionada “con las temperaturas inusualmente altas que se han registrado en la costa del Pacífico de Norteamérica en los últimos meses”. Es lo que los científicos han bautizado como “la mancha” (The Blob). Agua caliente Image caption Los expertos de la NOAA llevan meses tomando muestras del océano para seguir la evolución de las algas.

Según le explicó a BBC Mundo Nicholas Bond, investigador del Instituto Conjunto para el Estudio de la Atmósfera y el Océano de la Universidad de Washington (JISAO, por sus siglas en inglés), “esa agua caliente ha tenido un gran impacto en los ecosistemas marinos del océano”. “Es un problema importante para la cadena alimenticia de la que dependen muchos animales”, señaló el experto. Vera Trainer, de la NOAA, cree que la mancha de agua caliente junto con la presencia de “algunos tipos de nutrientes” podría estar detrás de la marea de algas que aftecta la costa pacífica norteamericana. “Son como las plantas de un jardín, que cuando llega el buen tiempo y el calor crecen más rápido”, apunta.

Se trata de una enorme masa de agua caliente de unos 1.600 kilómetros de longitud y unos 90 metros de profundidad que se extiende a lo largo de la costa, desde Alaska hasta México y cuya temperatura en algunos lugares es unos 2.7 ºC superior a la media.

Algunos científicos creen que el aumento en el uso de fertilizantes en las zonas agrícolas cercanas a la costa podría estar jugando un papel importante en la actual floración, aunque Trainer lo descarta en el caso, por ejemplo, del estado de Washington, donde las algas han aparecido “en aguas impolutas”.

Los científicos creen que la mancha de agua caliente podría ser resultado de un inusual sistema de alta presión que se instaló a fines de 2013 en el noreste del Pacífico, calmando las aguas oceánicas y haciendo que éstas no se enfriaran en invierno como es habitual.

La experta de la NOAA piensa que es probable que la marea de algas tóxicas siga afectando la región hasta el inicio de las tormentas invernales a partir de octubre, que podrían contribuir a que se disipe.

Este sistema sería el causante también de la falta de precipitaciones que se ha registrado en los dos últimos años en el suroeste de EU y de los duros inviernos que se han vivido en el noreste del país.

En cualquier caso, los expertos señalan que dado en incremento de la temperatura de las aguas de los océanos que se está registrando a nivel global, episodios como el de la costa pacífica norteamericana pueden volverse algo habitual, con consecuencias nefastas para la fauna y flora marinas.

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Estados Unidos

Estados Unidos guarda 700 millones de barriles de petróleo en unas cavernas

Estados Unidos y otros países guardan vastas reservas en barriles de petróleo de las que pueden echar mano en caso de desabastecimiento. Por: Chris Baraniuk BBC Mundo

stá enterrada en una red de 60 cavernas subterráneas talladas en roca de salina, en lo que constituye la enorme Reserva Estratégica de Petroleo (SPR) de EU. La infraestructura fue creada hace 40 años y hoy existen varias reservas más alrededor del mundo. De hecho, toda una serie de países han invertido miles de millones de dólares en desarrollar este tipo de instalaciones. ¿Por qué alguien vuelve a enterrar el crudo de nuevo bajo el suelo? Crisis de 1973 La respuesta se remonta a la crisis del petróleo de 1973. Los exportadores de petróleo árabes habían cortado los suministros a Occidente como castigo por el apoyo de Estados Unidos a Israel durante la guerra del Yom Kippur. Este conflicto, también conocido como la guerra árabe-israelí de 1973, fue librado por una coalición de países árabes liderados por Egipto y Siria contra Israel desde el 6 al 25 de octubre de 1973. En aquel entonces el mundo era tan dependiente del petróleo de Medio Oriente que los precios del carburante se dispararon. Eso se tradujo en raciona-

mientos en las estaciones de servicio de EU. La gente comenzó a temer que le robaran la poca gasolina que tenían, por lo que algunos comenzaron a proteger sus coches con armas de fuego. Un par de años después EU comenzó a construir su SPR, la red de cavernas subterráneas llenas de crudo. Gracias a estas reservas, aunque fallara el suministro, EU podría enfrentar el alza del precio y la presión de los mercados globales sin problemas. Guardados con sal Bob Corbin, del Departamento de Energía de EU, es la persona encargada de que ese dinero se gaste de forma inteligente. “Todos nuestros puntos (en los que se guarda petróleo) están situados en lo que llamamos cúpulas de sal”, explica. “La sal es impermeable al crudo. Así que ambas sustancias no se mezclan, y tampoco se crean fisuras, por lo que son un almacén perfecto”. Recurso de política exterior Algunas de estas cámaras tienen formas curiosas, añade. Por ejemplo, una de ellas parece un platillo volador. Tal como señala la página web del gobierno, la SPR es un recurso para la política exterior. Y en esa línea, ha ayudado a EU a salir airoso de varias situaciones difíciles. Así ocurrió durante la primera Guerra del Golfo (2 de agosto de 1990 -28 de febrero de 1991), un conflicto entre Irak y una coalición de países liderados por EU en respuesta a la invasión iraquí de Kuwait, cuando se interrumpió el suministro de petróleo desde Medio Oriente.

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Por qué hay tanta desolación

en los puertos de Venezuela Entre 2013 y 2014 el tráfico de contenedores total en los cinco puertos principales de Venezuela cayó en un 34%, según cifras de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), que hace un índice anual. Por: Daniel Pardo / Fotos CNET

e 2015 no se tienen cifras, pero, según la Cámara de Comercio de la ciudad de Puerto Cabello, por ejemplo, donde está el puerto más grande, en el primer trimestre del año hubo una caída de la actividad portuaria del 50% respecto a 2014. Y, según la Cámara de Comercio del Estado Vargas, donde está La Guaira, el puerto está inactivo en un 90%. La economía venezolana ha visto cómo sus reservas e ingresos han caído por la crisis económica general que vive el país hace dos años y por el bajón en el último año del 60% del

precio del petróleo, que es la fuente de 95% de los ingresos del país. Venezuela importa más de la mitad de lo que consume, así que la falta de divisas ha significado un aumento importante de la escasez de bienes y, por consiguiente, un golpe a la antes pujante actividad portuaria. La soledad del puerto Los patios de contenedores vacíos, las grúas apagadas, el escaso tránsito dentro del complejo: el ambiente, a pesar de la magnitud de las instalaciones, es desolador en el Puerto de La Guaira. “Acá hace rato que no está pasando nada”, dice entre risas un vigilante que con pereza se levanta de su silla a alzar la barrera para dar entrada a uno de los patios. Mientras tanto en Puerto Cabello apenas un tercio de los puestos de atraque están descargando, en su mayoría granos, carne, pollo y leche: los bienes prioritarios por los que los venezolanos hacen horas de fila. La terminal turística está en ruinas, pese a varios intentos del gobierno de remodelarla. “Nuestras operaciones han decrecido en el mismo número

porcentual del puerto”, dice José Manuel Rodríguez, de Venecia Ship Service, una empresa de remolcadores en Puerto Cabello. “Pasamos de tener 350 a 150 empleados y de 24 a 8 remolcadores”, señala. Centralización y escándalos Como parte de un proceso de nacionalizaciones en 2009, el entonces presidente Hugo Chávez ordenó la centralización de los puertos venezolanos bajo la figura de Bolivariana de Puertos, mejor conocida como Bolipuertos. “Vamos a crear una corporación de puertos nacionales y una corporación de aeropuertos nacionales e internacionales, bajo control, como siempre ha debido ser, del Estado”, dijo Chávez en marzo de 2009. Para este reportaje se solicitó en varias ocasiones entrevistas con los ministros de Transporte, Giuseppe Yoffreda, y de Comercio, Isabel Delgado, pero no obtuvo respuesta en los tres meses transcurridos desde la primera comunicación hasta la publicación de esta nota. Quizá ninguna otra dependencia del gobierno venezolano en los últimos años ha sido objeto de tantos escándalos de corrupción como Bolipuertos. En Puerto Cabello, por ejemplo, el empresario Walid Makled montó una compleja operación de tráfico de drogas con la supuesta colaboración de altos funcionarios del gobierno, según les dijo a las autoridades de Colombia, donde lo arrestaron y extraditaron, en 2011, a Venezuela.

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Mun2 Las autoridades dicen que es el tratado comercial “más ambicioso” que haya negociado México en más de 20 años. Pero no todos son optimistas. Por/ Fotos: Alberto Nájar BBC

mpresarios y organizaciones civiles afirman que el Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP), un ambicioso tratado de libre comercio entre varios países de la Cuenca del Pacífico, representa un peligro para varios sectores de la economía. Entre los más perjudicados -dicen- se encuentra la industria textil, de autopartes, la producción de leche, azúcar, de acero y el comercio de medicinas. Algunos incluso advierten un daño mayor a las exportaciones agrícolas. Pero el secretario de Economía, Ildefonso Guajardo, asegura que el país está listo para la competencia gracias los recientes cambios en telecomunicaciones, la reforma energética y las enmiendas a la ley del trabajo. “Hoy sí contamos con un paquete de reformas que están transformando la economía mexicana”, dice. Y el presidente Enrique Peña Nieto completa: con la negociación del tratado “a nivel internacional, nuestro país perdió los miedos”. La expectativa con este nuevo acuerdo, según la Secretaría de Economía, es que dentro de cinco años México exporte más de US$150.000 millones hacia los países que integran el TPP. Este acuerdo es paralelo a la Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión (TTPI), un tratado similar entre Estados Unidos y la Unión Europea. Los socios En el Acuerdo Transpacífico participan 12 países: Australia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile, Japón, Malasia, México, Nueva Zelanda, Perú, Singapur, Vietnam y Estados Unidos. Se trata de un mercado que representa el 40% de la economía del mundo, y un tercio del comercio internacional. Un bloque que representa a unas 800 millones de personas. El acuerdo se negoció

¿Qué temen perder los mexicanos con el

acuerdo comercial “más ambicioso” del mundo? discretamente a lo largo de 5 años. De hecho, el texto final y el detalle de sus cláusulas todavía no se conoce por completo. Hasta donde se sabe, la intención es facilitar el comercio libre de impuestos entre los países que lo firmen. También contempla reducir aranceles en algunos productos y el reconocimiento de regulaciones específicas de otros. Entre otros elementos, el TPP armoniza las legislaciones de sus miembros en materias como acceso a internet y protección a inversionistas. Contiene reglas sobre propiedad intelectual, producción de farmacéuticos así como normas para proteger el medio ambiente. El tratado, que podría firmarse a principios de 2016, debe ser ratificado primero por los congresos de cada integrante. Vietnam, el reto Según especialistas, el TTP tendrá distintas consecuencias en la economía mexicana. La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) espera problemas

en el sector automotriz. De lo que se conoce hasta ahora, afirma, se esperan reglas de origen más laxas para vehículos y autopartes de las que ahora existen en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). Algo parecido puede suceder en la industria textil. Estados Unidos otorga un trato privilegiado a la ropa que importa de Vietnam. El país suele otorgar subsidios a muchas de sus exportaciones, una ventaja que no tiene México. Actualmente ese país es el segundo proveedor de textiles en el mercado estadunidense, después de China. Los mexicanos ocupan la sexta posición en la lista de exportadores. “Nuestro peor reto es Vietnam, siempre ha sido nuestra preocupación”, reconoce Alfonso Juan Ayub, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Textil (Canaintex). Pero quienes esperan más problemas son los productores de leche, que desde hace meses solicitaron al gobierno mexicano ser excluidos del TPP, pero lo consiguieron.

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Mun2

Irán y Rusia han sumado fuerzas para intervenir en Siria. Moscú, por mar y aire; Teherán, desplegando la élite de su ejército. Quieren salvar a su aliado común, Bachar al Asad, cuyo trono peligra en un país fragmentado por casi cinco años de guerra civil.

Por: Argemino Barro / Fotos BBC Mundo

as cartas ya están sobre el tapete y los jugadores se miran unos a otros en el humo de la sala.

¿Y Estados Unidos? Según la propia Casa Blanca, el 90% de los bombardeos rusos no golpea posiciones del ISIS, el enemigo de todos, sino las de grupos rebeldes apoyados por la CIA. El mundo mira por tanto al despacho oval, donde el presidente Barack Obama se resiste a mover ficha, inmerso, quizás, en otro de sus momentos hamletianos.

¿Es la ‘doctrina Obama’

“El presidente no tiene una política para Siria. Lleva cuatro años hablando de ello, pero no es serio”, dice a El Confidencial Danielle Pletka, vicepresidenta de Política Exterior y Defensa del ‘think-tank’ American Enterprise Institute. “Necesitamos establecer una zona de exclusión aérea, un corredor seguro para los sirios que huyen del ISIS, apoyar realmente al Ejército Libre Sirio y a los rebeldes kurdos del norte, y una estrategia destinada a instalar un Gobierno de transición”, aconseja.

2012 y 2013, según la ONU. Obama, en lugar de atacar, sometió la posibilidad de bombardeos al voto del Congreso.

Pletka, que trabajó durante 10 años para el comité de Relaciones Exteriores del Senado, culpa a la Administración Obama de los crecientes desafíos en política exterior. “El denominador común es la debilidad americana. Dado que somos débiles, nuestros adversarios toman ventaja. Es lo que vemos en el Mar del Sur de China, en Ucrania, en Siria y en todo el mundo”. Siria refleja la extrema cautela del presidente Obama, que lleva cuatro años pidiendo a Al Asad que se marche. Primero amenazó con invadir, luego lo dejó correr y trazó una “línea roja”: el uso de armas químicas. Al Asad utilizó gas sarín contra población civil en

el ocaso militar de Estad No fue hasta septiembre de 2014 cuando comenzaron los ataques aéreos, pero no contra el régimen sirio, sino sobre las posiciones del grupo terrorista ISIS, que, aprovechando el vacío, había comenzado su expansión territorial y mediática ese mismo verano. La Casa Blanca montó una coalición de 60 países que bombardearían las regiones de Irak y Siria controladas por el grupo radical. El otro pilar de su estrategia es seleccionar, entrenar y armar a rebeldes sirios “moderados”. “La mejor protección para la gente local la proporcionan fuerzas locales”, explica a El Confidencial Karl Rohr, profesor asociado de la American University y especialista en defensa. “El problema de entrenar a las fuerzas locales es que no siempre puedes reclutar a los mejores y más brillantes. A veces la clase media no está, por ejemplo, en Siria. Ellos son

quienes tienen el dinero y la posibilidad de marcharse a Europa. Y esa es la gente que se necesitaría para construir un ejército sirio viable. En cambio, la insurgencia suele atraer a quienes buscan gloria y son imprudentes”. El programa de EU esperaba tener listos a 5.400 rebeldes en 12 meses. De los 54 ‘graduados’ que de momento han entrado en combate, solo siguen luchando “cuatro o cinco”, en palabras del general Lloyd Austin, jefe del Comando Central estadounidense. Por eso el Pentágono declaró el pasado viernes una “pausa operacional” para revisar la estrategia. Los 6.700 bombardeos lanzados por la coalición en el último año tampoco han logrado “avances dramáticos en ninguno de los bandos”. El ejército americano más pequeño desde 1945 El estilo cerebral de Barack Obama, con fama de gestionar obsesivamente cada detalle

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Mun2

marina y el ejército. Mientras, China gastó el año pasado un 12,2% más interanual en defensa, Rusia potenció su presupuesto militar un 31% desde 2008 e Irán, que, gracias al acuerdo nuclear, espera librarse pronto de las sanciones internacionales, lo quiere subir un tercio este año. ¿Compensa la innovación los recortes? “Las nuevas tecnologías están teniendo un impacto enorme en el Pentágono”, dice a El Confidencial Paul Bracken, profesor de la Universidad de Yale y experto en nuevas tecnologías y defensa. “Por un lado está el impacto en el sector de inteligencia; un ejemplo sería la creación del cibercomando, cuyo director es también el de la NSA. El segundo impacto lo estamos apreciando ahora: en las compañías que abastecen de armas al Pentágono, que ha construido un segundo Silicon Valley en el norte de Virginia: miles de pequeñas compañías que trabajan en defensa”. El Silicon Valley de la guerra diseña “balas inteligentes” capaces de ajustar su trayectoria 30 veces por segundo, “capas de invisibilidad”, misiles hipersónicos o drones de cuatro patas que transportan materiales pesados.

dos Unidos? (en inglés: ‘micromanaging’, lo que le ha granjeado críticas en su propio gabinete), incluye calibrar al milímetro los riesgos. En Irak y Afganistán prioriza también el entrenamiento de tropas locales, y el uso masivo de drones le permite golpear en Pakistán o Yemen sin comprometer soldados. Una política que tiene como fondo la disminución del gasto militar y la apuesta por la innovación y el espionaje. Aunque Estados Unidos sigue siendo la potencia militar indiscutible (su gasto en defensa es mayor que el de los siete países siguientes combinados), el presupuesto castrense ha bajado cada año desde 2008 hasta representar un 16% del gasto federal: la menor proporción desde la Segunda Guerra Mundial. El ejército se ha reducido en 40.000 efectivos desde 2012, por ahora. Si continúa con los recortes, que esperan ahorrar 1.000 millones de dólares en 10 años, las fuerzas armadas tendrán 450.000 soldados activos en 2018: el menor número, también, desde 1945. La reducción se da en todos lo departamentos, desde el ala civil a la logística, la

ridícula”, sentencia. La doctrina de la paciencia Quizás Obama se agarre al proverbio árabe de “espera a la puerta de tu casa y verás pasar el cadáver de tu enemigo”. “El intento de Rusia e Irán de apoyar a Asad y pacificar la población simplemente los va meter en un lío y no va a funcionar”, declaró el presidente la semana pasada. “Rusia va a tener algunos problemas”, dice el profesor Karl Rohr. “Quizás el éxito que tienen por el momento sea breve. La pregunta es: ¿durante cuánto tiempo van a poder sostener el actual gasto armamentístico? Y sus victorias, ¿van a ser sostenibles? Corren el riesgo de crear una división entre suníes y chiíes; pueden incluso empeorar esta guerra”. “La ‘doctrina Obama’, si hay una, es apoyar a la oposición siria para que se emancipe y establezca un Gobierno libre e independiente, pero la situación ha tomado el peor cariz con la ascensión del ISIS y con Asad apoyado por los rusos”, dice Rohr. “Es, diríamos, un desastre”.

Sin embargo, el profesor Bracken opina que no van a dejar una huella clave en la política exterior de Estados Unidos. “No creo que veamos los pronunciados aumentos en eficiencia que vimos en los años sesenta”, declara. “Hay una larga historia de prometer mejoras en la eficiencia, pero es exagerado. Y es muy improbable que veamos esos recortes en defensa, independientemente de quién sea elegido presidente. Ya ha habido recortes en el ejército y la marina”. “Claro que la innovación es importante, pero es la gente quien gana las guerras, no las máquinas”, dice Danielle Pletka. “El recorte en defensa es un desastre. Pero seguimos siendo los Estados Unidos de América y la noción de que Bachar al Asad es un objetivo demasiado duro para nosotros resulta

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Primer Plano

México expulsa a más de 2.000

centroamericanos a la semana Frontera Sur, una medida gubernamental que ha garantizado más deportaciones, pero que ofrece pocas garantías sobre lo que ocurre con los que se ven obligados a regresar.

Las deportaciones de adolescentes y niños que cruzan solos el país se han multiplicado por cinco en un año

Por / fotos: Elena Reina

El número de adolescentes y niños que huyen de la violencia en sus países y tratan de llegar a Estados Unidos se ha duplicado en un año y no ha dejado de crecer desde 2010, pasando de 4.850 a 18.169 en 2014. Este grupo vulnerable corre con los mismos peligros que acechan al resto: el robo es el más frecuente, pero también lo son la extorsión, el secuestro y la trata de personas. México ha expulsado en 2014 a 752 niños que viajaban solos, cinco veces más que el año anterior.

mexicano. El Plan Frontera Sur aumentó un 200% los controles migratorios en los trenes que pasan por los Estados de Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Campeche. Así que los sin papeles han cambiado las vías por el asfalto. Se suben en combis, furgonetas de transporte colectivo irregular, avanzan cuanto pueden y cuando divisan un retén, se bajan y lo rodean caminando por los cerros. Ahí es donde atacan las bandas criminales. Muchos tienen miedo de acercarse a los refugios porque las mafias se han llegado a in-

“Ahora buscan otras rutas, pocos se suben a La Bestia [el tren de mercancías que atraviesta México] y corren más riesgos”, cuenta Alberto Donis, coordinador del albergue Hermanos en el Camino, fundado por el sacerdote Alejandro Solalinde en Ixtepec (Oaxaca). Y añade: “Jamás se trató de un plan, sino de un operativo encubierto que le está facilitando la política migratoria a Estados Unidos”. Mientras México pretende detener a un 70% más de centroamericanos el próximo año, los norteamericanos han prometido reducir sus cifras a la mitad, según el MPI. El periódico estadounidense New York Times va más allá y señala directamente a Estados Unidos como responsable al financiar con decenas de millones de dólares el cerco

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Primer Plano filtrar y los han amenazado. El padre Solalinde que fundó el albergue de Ixtepec (Oaxaca) y ha trabajado duramente estos años para reducir los abusos de las autoridades mexicanas y los grupos criminales, le ha costado caro. Ha sido encarcelado, amenazado por narcotraficantes y vive rodeado de guardaespaldas. Para los que están a punto de superar el via crucis mexicano les espera lo peor al final. Desde 1998 hasta 2014 han muerto más de 6.000 personas en el límite entre ambos países. La Organización Internacional para las Migraciones ha advertido que entre enero y septiembre de 2014 los fallecidos en línea fronteriza de casi 3.000 kilómetros representaron el 6% de las muertes de migrantes en todo el mundo. Plan Frontera Sur: entre el desierto y el plomo México aplica el Plan Frontera Sur gracias a una subvención de Estados Unidos. Comenzó a implantarse en verano de 2014, tras una grave crisis migratoria que llevó a numerosos menores centroamericanos a cruzar solos la frontera.

cabida a los viajeros que dormían al raso en la plaza pública. Llegan de Arriaga, un pueblo a 23 kilómetros, punto tradicional donde esperar a La Bestia.

El Plan busca retener en sus países de origen a la migración centroamericana, la invisible, la que expulsa el tridente de miedo, pobreza y violencia: El Salvador, Guatemala y Honduras vomitan ciudadanos cansados de gobiernos corruptos, de extorsiones por parte de la mafia, de pobreza atroz y de Tratados de Libre Comercio con Norteamérica que diezman sus campos de cultivo y sus recursos naturales a cambio de poco o nada.

Hoy los controles se lo impiden, por eso cogen su mochila, se anudan el jersey a la cintura y caminan por las vías del tren hasta Chauites. “Lo que pretende este plan es ocultar, hacer invisible la migración. Poner policía y soldados en los puntos donde tradicionalmente ha habido viajeros para que dejen de ir allí y poder decir que se acabó el problema. Pero que no se equivoquen. Los flujos no van a parar. Sólo están siendo atacados de una manera brutal”.

De desigualdad y olvido. Para miles de personas no hay equilibrio cuando se trata de elegir entre morir de hambre o caer a plomo.

El Plan Frontera Sur también ha aumentado un 200% los retenes o controles migratorios en carretera en los Estados de Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Campeche, así que los sin papeles han cambiado las vías por el asfalto. Se suben en combis, furgonetas de transporte colectivo irregular, avanzan cuanto pueden y al divisar un retén se bajan y lo rodean caminando por los cerros. Es ahí donde las bandas criminales, las mafias y los pandilleros están atacando. Es así cómo debido al Plan (de seguridad) Frontera Sur su inseguridad ha aumentado. De esta manera asaltaron y secuestraron a Edwin.

“El Plan Frontera Sur no quiere hacer desaparecer la migración”, sostiene Irineo, un activista de Chauites, un pueblo de Oaxaca convertido en un punto improvisado de llegada de expatriados. Allí, Irineo y los que van llegando han levantado un albergue para dar

Los voluntarios recogen el comedor y Edwin baja o sube la voz cuando se siente menos o más cómodo contando su historia. “Eso es lo peligroso para nosotros. La ley no nos importa pero los malos sí. Nos agarraron y nos pusieron a todos de rodillas, en el piso. Nos pusieron una pistola en la cabeza y nos pidieron el número de teléfono de nuestros familiares en EE.UU. Querían 5.000 dólares de cada uno antes del día siguiente”. Su familia no pagó porque Edwin no tenía parientes en EU Tuvo suerte. Los bandidos le creyeron y a cambio del no pago le pusieron a trabajar para ellos. ¿Cuál era su trabajo?. Edwin baja la cabeza y tarda en responder. Le avergüenza reconocer que trabajó para una pandilla de criminales comunes.

“Yo me encargaba de cuidar a los secuestrados. Para que no se escaparan. Dios me perdone pero yo lo hice”. Pero al final el que escapó fue él. Y hoy come caliente cada día gracias a la beneficencia mientras estudia la valla roja de metal construida con los deshechos de la Segunda Guerra del Golfo. “¿Cómo vas a cruzar?”. “Lo estamos pensando”. “¿Y qué piensas?”. “Pienso en buscar a alguien que nos ayude a pegar el brinco”. “¿Y ya conoces a alguien?”. “Todavía no”. No tardará. Los polleros, o coyotes, los encargados de pasar a los migrantes de un lado al otro de la valla, se pasean por Nogales, Sonora, y no son precisamente discretos. Comen tacos de carnita y beben Negra Modelo en los mismos rincones que todos. Se colocan en las estaciones y en las esquinas de los hoteles y se ofrecen. No hay glamour en el trabajo del coyote. “Yo hago esto por necesidad, porque no tengo estudios y con trabajar en una fábrica no me alcanza para mantener a la familia. Tengo dos hijos en la universidad”, cuenta Raúl a este periódico en una habitación de hotel a escasos metros de la Aduana donde cada día llegan entre tres y cuatro autobuses con migrantes listos para ser deportados a sus países de origen. El desierto de Arizona no es piadoso. Tampoco la Patrulla Fronteriza estadounidense. En el año 2014 detuvo a 486.651 personas provenientes de El Salvador, Honduras, Guatemala y México. En el año 2013 la cifra fue de 420.789. En 2012, de 364.768. Los menores que viajan solos también se han incrementado de manera considerable. Según datos oficiales del propio Gobierno estadounidense, desde octubre del 2013 hasta Julio del 2014, más de 56.000 menores no acompañados habían cruzado la frontera americana.

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ECars

Ford Adaptive Steering System

Launching on 2016 Ford Edge Will Change How the World Turns Adaptive steering is a new generation of steering technology from Ford that improves steering efficiency at any speed – making the vehicle easier to maneuver and more fun to drive. Housed entirely within the steering wheel, latest technology from Ford is a smart solution that will benefit drivers in all driving conditions Ford adaptive steering to be standard on 2016 Edge Sport and available on Edge Titanium By & Photos: FORD Motor Company

hen the 2016 Ford Edge reaches showrooms later this year, Ford Motor Company will introduce an innovative new technology that will redefine the idea of “power steering.” Ford’s adaptive steering makes it easier for

drivers to maneuver a vehicle at low speeds while making the vehicle more fun to drive and agile at high speeds. Adaptive steering will be standard on Edge Sport and available on Edge Titanium. “First and foremost, all Ford Motor Company products have to offer a great driving experience,” said Raj Nair, Ford group vice president, Global Product Development. “This new steering technology can help make vehicles easy to maneuver and fun to drive.” Adaptive steering changes the ratio between the driver’s actions at the steering wheel – the number of turns – and how much the front wheels turn. In vehicles without the technology, this is a

fixed steering ratio. With adaptive steering, the ratio continually changes with vehicle speed, optimizing the steering response in all conditions. At lower speeds, such as when pulling into a parking space or maneuvering in tight areas, fewer turns of the steering wheel are required. Adaptive steering makes the vehicle more agile and easier to turn as it dials more steering into the road wheel. At highway speeds, the system optimizes steering response, letting the vehicle react more smoothly to each steering input. The system – created in collaboration with engineers from TKAG, a Germany-based automotive supplier – uses a precision-controlled actuator placed inside the steering wheel, and requires no change to a vehicle’s traditional steering system. The actuator – an electric motor and gearing system – can essentially add to or subtract from a driver’s steering inputs. The result is a better driving experience at all speeds, regardless of vehicle size or class. After rolling out on the 2016 Edge, adaptive steering will be available for other Ford and Lincoln vehicles in the future. It is also being introduced in Europe, initially on Ford S-MAX and Galaxy.

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Un paso a paso que, incluso puedes replicar en otras hortalizas, tales como zanahorias, ajos, albahaca. ¡Hasta con una piña te resultará!.

By & Photos: BBC Mundo

e damos una solución para que incluso en tu departamento puedas cosechar tus propias lechugas.

Un paso a paso que, incluso puedes replicar en otras hortalizas, tales como zanahorias, ajos, albahaca. ¡Hasta con una piña te resultará!. La fórmula es muy simple. Lo primero es comprar una lechuga. Sí, cualquiera que compres en un supermercado o en una feria. Luego te la comes como siempre. Eso sí, no puedes olvidar guardar su tronco, la parte blanca de donde salen sus hojas verdes. Es ideal que tenga dos centímetros de alto. Lo siguiente es colocar el tronco al interior de un recipiente. También puede ser un frasco de vidrio. En esta etapa lo importante es que sea transparente para que puedas ver el progreso. Lo cubres hasta la mitad con agua. Si no te resulta es porque se pudrió.

hortalizas sin semillas

No importa si vives en departamento Para que eso no te pase, es importante que utilices lechuga fresca, y que una vez que lo colocaste en el frasco, revises el agua continuamente.

El lugar donde colocas el recipiente tampoco debe ser cualquiera. Evita sitios oscuros, húmedos y cerrados. El lugar ideal para que tengas tu lechuga es dejarlo en una ventana.

No dudes en cambiar el agua si ves que está alterada. El agua debe estar siempre fresca; cámbiala cuantas veces creas que sea necesario. Si alguna parte del tronco está malo, elimínalo y listo.

En alrededor de dos semanas, ya tendrá brotes y será el momento de trasplantarlo. Ahora sólo debes esperar a que crezca y cortar cuando se te antoje una rica ensalada verde. ¡A comer!.

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Punto Aparte

el agave del tequila mexicano

la clave contra la osteoporosis? Los fructanos del agave, asegura el estudio, “previenen la pérdida ósea y mejoran la formación de hueso”.

Por: Juan Paullier / Foto:

ue por casualidad. Y le llevo años. Pero la investigadora mexicana Mercedes López Pérez puede refrendar que la etimología de la palabra agave se cumple a cabalidad. Término de origen griego que significa admirable y noble, López Pérez hace hincapié en que esta planta oriunda de México sí tiene una serie de admirables beneficios: el principal, asegura, es que podría combatir la osteoporosis. Tras realizar estudios en ratones, la investigadora espera comenzar el próximo año los ensayos clínicos en humanos. “Nos encontramos de pura chiripada, de casualidad, que la planta de agave tiene unos carbohidratos que desconocíamos y resultaron ser no digeribles y entonces están del lado de los carbohidratos buenos, que se llaman fructanos”, dijo López. Pero, eso sí, la investigadora advierte que tomar tequila no es algo necesariamente saludable, ya que los beneficios de la planta no

están en el licor. La investigación Hasta ese entonces esta investigadora del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), una reconocida institución científica mexicana, no tenía claro el beneficio del descubrimiento. Esos fructanos, explica, están clasificados como fibras solubles y hoy día estos carbohidratos ya recibien el nombre de agavinas. López Pérez, doctora en Agricultura y Química Ambiental, con una maestría en Química y un postdoctorado en Bioquímica, todos por universidades estadounidenses, comenzó a alimentar a ratones con estos fructanos.

través de microscopía electrónica de barrido, la investigadora observó que los animales habían “generado hueso nuevo y tenían huesos con la mismas propiedades de aquellos a los que no se les había inducido la osteoporosis”. Los fructanos del agave, asegura en su estudio, “previenen la pérdida ósea y mejoran la formación de hueso”. Las conclusiones de su investigación fueron publicadas el año pasado en el Journal of Medicinal Foody luego obtuvo una patente del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial para el uso del agave contra la osteoporosis. Ensayos en humanos

Y tras años de investigación encontró que los animales disminuyeron de peso y bajaron los niveles de glucosa y colesterol.

López Pérez, quien realizó el estudio junto a María Isabel García-Vieyra y Alicia Del Real, considera que se trata del primer informe sobre los efectos de los fructanos de agave en la absorción de minerales.

“Dije: ‘Esto es muy bueno’. Pero se lo dábamos a ratoncitos sanos, lo que necesitábamos saber era si tenía algún efecto en ratones enfermos”, explica.

“Los análisis clínicos son súper indispensables. Hemos hecho solicitudes y escrito proyectos a la secretaría de Salud de México. Espero que en 2016 empecemos”, explica.

El paso siguiente fue quitarle los ovarios a ratones hembras para potenciar la descalcificación y que se acelerara la llegada de la osteoporosis.

“Recibo correos, la última persona me decía: ‘Leí que si me tomo un caballito de tequila todas las noches, mi salud va a mejorar’. Pues a lo mejor no se mejora pero sí se le olvida”.

Los alimentaron con los fructanos del agave y tras ocho semanas el experimento dio resultado.y depués de realizar estudios de los huesos con resonancia magnética nuclear y a

El agave, explica, “o lo usas para una bebida alcohólica, para jarabe de agave o para fructanos, ninguno de los tres productos tiene las tres cosas juntas”.

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el café!

con un toque latino Receta y fotografias :

i eres de esas personas que se toma un cafecito al empezar el día para tener energías extras, por las tardes o como excusa para reunirte con tus amigos, te invitamos a endulzar tu taza con Nestlé La Lechera. Que mejor excusa, y con motivo del Mes de la Herencia Hispana durante septiembre y octubre, para probar estas dos recetas de café con un toque latino.. ¡Buen Provecho!.

Café Cubano Helado Ingredientes: 1 taza de café molido 5 tazas de agua Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ (botella exprimible) Cubos de hielo

Coloca el café en un contenedor grande; agrega agua y revuelve para combinar. Tapa y deja que el café “infunda” durante la noche. Utilizando un colador de malla fina, cuele la mezcla en una jarra grande. Deshecha el café molido. Cubre y refrigera hasta que se enfríe. Para servir, exprime 1 a 2 cucharadas de leche condensada en cada vaso. Llena con hielo; remata con café. Revuelve. Agrega la leche. Consejo: Si no tienes un colador de malla fina, coloca un filtro de café en el colador y vierte la mezcla de café a través del filtro. Además, no olvides que el café molido no se debe poner en el triturador de basura. En lugar, colócalo en el contenedor de basura.

Latte Frío de Tres Leches Ingredientes:

Lecha baja en grasa (opcional)

Preparación

1 4 cucharadas de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ (botella exprimible), uso dividido. 1 taza de leche tibia 4 cucharaditas de Café Puro Soluble y Descafeinado NESCAFÉ CLÁSICO Decaf 1 ½ tazas de cubos de hielo, uso dividido Crema batida endulzada)

Preparación Vierte 2 cucharadas de leche condensada azucarada en el fondo de 2 vasos de 10-onzas cada uno y resérvalos aparte.Combina la leche y el café en un tazón mediano; mezcla hasta que el café se disuelva. Viértelo con cuidado y en partes iguales sobre cada vaso lleno de leche condensada. Agrega 3/4 taza de hielo a cada vaso y móntalas con crema batida. Disfruta esta bebida refrescante con una cucharadita y un popote (straw). Tip: Para una versión para adultos, agrega 2 cucharadas de ron a cada vaso.

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Mi cepa - CABERNET SAUVIGNON

Familia 1A

Por: Solé Lynds WSET Level 3 / Instructor / Consultor / Ventas detal y mayor.

n esta ocasión hablaré sobre una de mis adoradas cepas rojas, la Cabernet Sauvignon. La cual está entre las más relevantes cepas rojas del mundo así como la: Pinot Noir, Malbec, Merlot, Shiraz, entre otras. Podemos bautizar a la Cabernet Sauvignon como la “Dama” de los viñedos mundiales, la más famosa del mundo y por lo que Bordeaux es lo que es, gracias a esta cepa. Sin duda alguna, el símbolo absoluto del Médoc (Francia). Este tipo de uva se cultiva en gran parte del mundo y su madurez es influenciada por diversas condiciones climáticas. Es un fruto resistente a los cambios climatológicos de cada región.

Better Sex

With Lubricants Sexual lubricants can enhance lovemaking for both men and women by Michael Castleman

ubricants boost the sexual pleasure of lovers of all ages — and genders. Marty Klein, Ph.D., a sex therapist in Palo Alto, Calif., says he recommends lube “to both members of every couple all the time.” For men as well as women, as Klein puts it, “Wetter is better.” Indiana University researchers found much the same thing in a survey of 2,500 women, who rated sex with a lubricant as more enjoyable. And as the survey respondents’ age went up, so did their satisfaction with lubricated lovemaking. A similar survey, this one of 1,874 men, linked lubes to another pleasure measure: They enabled the men to have sex of longer duration.

Older men usually face two sexual challenges: arousal and erection. Although the media and Big Pharma focus almost exclusively on the latter, arousal issues can be equally problematic. Until around 50, many — OK, most! — men feel horny much of the time. After 50, by contrast, the sight of a shapely bod no longer automatically excites the beholder.

The first time this happens, it leaves you feeling confused and apprehensive: confused because it’s such a radical break from the past, apprehensive because you start to fear for your sex life. Relax. Arousal is still possible — it’s just no longer fast. As men age, their genitals become less sensitive to erotic touch. For this reason, arousal requires more extended caressing. Lube to the rescue! It intensifies erotic touch, allowing older men to get aroused and enjoy sensual pleasure. Better sex is just a squeeze away In the finger-on-lips test, the lubricant was saliva — effective, available and free. But saliva is more watery than slippery, and it tends to dry quickly. Most lovers find that commercial lubricants work better. Nuts and bolts

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Lubricants should not be applied directly to the genitals. Instead, squeeze a small amount into your hand, warm it by rubbing with your fingers, then caress your lover or yourself with your lubricated fingers.

So why does such a thin slice of American lovers use it? Annual U.S. lubricant sales total just $165 million. Meanwhile, the nation spends more than twice that on condoms ($430 million) and six times as much on vibrators ($1 billion).

If you still have vaginal intercourse and use condoms, be careful with lubricants: They increase the risk of slip-offs. Move gently during intercourse; then, when you withdraw, one of you should hold the condom on the penis.

Por ejemplo, el mediterráneo le da una extra madurez y se logra el balance con la experiencia de los españoles en envejecer en barricas (Barriles) de roble. Al mismo tiempo, encontramos esta cepa en zonas de suelos áridos, donde tenemos climas cálidos, calientes y noches frescas, como es el caso del Valle de Napa, por ejemplo. También podemos encontrarla en zonas aún más frías como en el Sur de la Provincia Canadiense de Columbia y hasta en el Valle de Bekaa del Líbano, donde suele utilizarse como cepa para vinos de corte con Merlot y Cabernet Franc. Típico de muchos vinos de corte Francés. Independientemente del lugar de origen de esta deliciosa y polifacética uva, siempre prevalece un carácter a la hora de hacer el vino, teniendo como resultado vinos de color rojo intenso, con un particular ribete centelleante, definido y vivo con sus tánicos suaves, pero presentes. Son capaces de desarrollar una gama inconfundible de aromas fácil de identificar como a ciruela, aromas florales como a violeta, a rosas, a frutas como arándanos, cassis, frambuesas, moras y su toque vegetal de pimentón verde. A aromas típicos a cafés sin tostar, vainilla, chocolates al paso por barrica y sin ninguna complejidad a la hora de agrupar con alguna otra cepa. Su pisca aromática proveniente de los herbáceos y con el añejo se obtiene una fineza y sabor final ciertamente notable a cualquier paladar. El nivel de alcohol va ir de medio - alto dependiendo de dónde ha sido cosechada. Esta cepa cuando es vinificada con otras variedades, mejorara sus características organolépticas. Es de recalcar que se puede sentir presencia de grosellas y trufas sólo cuando se cultiva en el Médoc, y a notas de pimiento verde, compota de grosellas y cedro cuando crece en zonas cálidas. El sabor es también nítido y concentrado, con un tacto tánico y ácido peculiar. El racimo, lo describimos como de normal a básico, posee granos apretados, pequeños, esféricos y piel de gran espesor y dura con un gran pigmento negro. Su pulpa es crujiente con sabores astringentes y gusto peculiar. Revela su personalidad al mordisquear la baya. Estas características permiten un mayor y más seguro envejecimiento en tonel y botella, sin que la cepa pierda apenas la intensidad de color, acidez e incluso personalidad en su variedad.

Why older men need the lube tube Vol. 135 | Año 10 | No. 10 | 2015 | www. latinamagazine.co | issuu.com/SCLatinaMagazine

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The Hunger Games

MockingJay 2 Part 2 is scheduled to be released on November 20, 2015, in the United States in 2D and IMAX, internationally in 2D, 3D, RealD Cinema and IMAX 3D, and will be the only film in the film series released in 3D. By & Photos: Lionsgate production.

he blockbuster Hunger Games franchise has taken audiences by storm around the world, grossing more than $2.2 billion at the global box office. The Hunger Games: Mockingjay – Part 2 now brings the franchise to its powerful final chapter in which Katniss PG13/ Available 10/23

Everdeen [Jennifer Lawrence] realizes the stakes are no longer just for survival – they are for the future.

ingjay – Part 2 is directed by Francis Lawrence from a screenplay by Peter Craig and Danny Strong and features an acclaimed cast including Academy Award®-winner Jennifer Lawrence, Josh Hutcherson, Liam Hemsworth, Woody Harrelson, Elizabeth Banks, Academy Award®-winner Philip Seymour Hoffman, Jeffrey Wright, Willow Shields, Sam Claflin, Jena Malone with Stanley Tucci and Donald Sutherland reprising their original roles from The Hunger Games and The Hunger Games: Catching Fire.

With the nation of Panem in a full scale war, Katniss confronts President Snow [Donald Sutherland] in the final showdown. Teamed with a group of her closest friends – including Gale [Liam Hemsworth], Finnick [Sam Claflin] and Peeta [Josh Hutcherson] – Katniss goes off on a mission with the unit from District 13 as they risk their lives to liberate the citizens of Panem, and stage an assassination attempt on President Snow The impressive lineup is joined by The who has become increasingly obsessed Hunger Games: Mockingjay – Part 1 cowith destroying her. stars Academy Award®-winner Julianne Moore, Mahershala Ali, Natalie Dormer, The mortal traps, enemies, and moral Wes Chatham, Elden Henson and Evan choices that await Katniss will challenge Ross. Lionsgate presents a Color Force / her more than any arena she faced in The Hunger Games. The Hunger Games: Mock- Lionsgate production.

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¡Entre líneas! LA CHICA DEL TREN Autor: Paula Hawkins 496 págs. Tapa: Dura Editorial: Planeta

OBSERVADA Autor: Renee Knight 320 págs. Tapa: Blanda Editorial: Salamandra

EL ESTANDARTE IMPERIAL Autor: Nik Brown 416 págs. Tapa: Blanda Editorial: PAMIES

EL MARCIANO Autor: Andy Weir 416 págs. Tapa Blanda Editoral: S. A. Ediciones B

BLOCKOPEDIA Autor: VV.AA. 312 págs. Tapa Dura Editorial: Montena

CUENTOS DE LA PERIFERIA Autor: Shaun Tan 69 págs. Tapa Dura Editorial: Barbara Fiore

Lista elaborada con información de distintas casas editoriales.

J BALVIN

GINZA “The biggest breakout act Latin music has seen in many years... J Balvin is now a mainstay on the charts” - Billboard. “The hottest [Latin-Urban] singer around right now. ...He is also one of the most followed Latin artists in social media - period.” - NBC News By & Photos: J Balvin

Balvin does it again, reaching the top of the Billboard charts in the US for an astounding 5 week consecutive run, making it the most dominant Latin song in radio today. GINZA, J Balvin’s new single continues to leave a mark on the Urban genre debuting #1 on iTunes in the US, Puerto Rico and 9 countries in Latin America,

breaking the record for the most views on VEVO in the first 24 hours of its release, and debuting in the Top 5 of Billboard’s “Hot Shot Debut” and “Hot Latin Songs” Charts. Additionally, Ginza landed on the Top 50 Global Spotify Chart and was the first Latin song on rotation on Apple Music’s Beats 1 Radio. J Balvin reigns supreme in 2015 collecting some of the most prominent awards in Latin Music with 3 Billboard Awards , 4 Premios Lo Nuestro Awards , and one Colombian Kids Choice Award. The Colombian artist boasts over 5 Million Instagram fans, an astounding ONE BILLION+ views on Youtube and recieved 4 VEVO Certifications for surpassing 100 Million on Ay Vamos, 6AM, Tranquila, and Yo Te Lo Dije. The Colombian superstar continues his first headlining through the US (18 cities) and will kick off his tour in Colombia on October 30th in Bogota. “With Ginza, I wanted to go beyond my comfort zone, take a risk and bring a new sound to my music. I want to

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continually explore new and original ideas for Latin music.... Cowards rarely make history” - J Balvin. After a successful week of sold out shows in New York ,Washington D.C., Chicago and Boston, GINZA continues its run at #1 on Billboard’s Latin Airplay and Latin Rhythm charts for the 5th consecutive week. Additionally, GINZA continues to dominate internationally as it lands the #1 spot on radio in Mexico for the 3rd week in a row and in Ecuador for the 4th consecutive week. Ginza is also #1 on Spotify Charts in Spain, Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Mexico, Peru and Uruguay and has entered Spotify’s Top 50 Global chart as well.

Fun-filled, sunny days to remember

Explore Montego Bay -Jamaica For those of you who pictured yourself lying back on perfectly white, sandy beaches, the sky above blue and sunny, while cooling down with delicious drinks at your leisure Montego Bay is your ideal destination.

Director of Tourism. “The Spaniards created the first civilizations in Jamaica and, with its cultural sites and tourism developments, they continue to be an important part of our country and our history.” Christopher Columbus’s thoughts as he first set eyes on Jamaica while his fleet

steered for St. Ann’s Bay on his second voyage of discovery to the New World in 1494, are communicated to us by what he recorded in his log: “The fairest land that eyes have beheld; mountains and the land seem to touch the sky…all full of valley and fields and plains” – a description echoed by five centuries of newcomers.

By / Photos: Visit Jamaica

ith its motto “Out of Many, One People,” Jamaica truly illustrates a mix of races, cultures and traditions from all over the world, including Spain. From Spanish Town near Kingston to New Seville near Ocho Rios, the island’s valuable Spanish legacy is widely seen throughout the destination. Through private tours, heritage trails and local attractions, visitors to the destination can explore Spain’s cultural and historical heritage in Jamaica. “Jamaica’s rich blend of cultures captures an exciting story that visitors will enjoy discovering,” said Paul Pennicook, Jamaica’s

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Below is a sample of Spanish Heritage sites that travelers can explore during their cultural journey in Jamaica: Where to stay in Montego Bay Chill out at one of the many easy-going island establishments From inns and villas, to boutique hotels and chateaus, we have all kinds of great places guaranteed to get you into the spirit of All Right, here in Montego Bay. Once called el Golfo

de Buen Tiempo (Fair Weather Gulf), and La Bahia Manteca (Lard Bay), Montego Bay’s rich history includes the stories of Spanish conquistadors, grand sugar plantations and infamous slave rebellions, namely the Sam Sharpe Rebellion of 1831. Today, Montego Bay is Jamaica’s second largest city and the island’s most popular tourist region. In spite of its development, the city’s colourful past is still alive in the relics that stand throughout the town.

Directions: At the centre of the square you’ll find: The Civic Centre

The Dome Built in 1837, this brick edifice guarded the issue of the creek that supplied much of Montego Bay’s water. The “Keeper of the Creek”, the person responsible for managing the city’s water supply, resided in the dome until the river’s course shifted in the late 19th century. With continued road construction around the Dome, parts of it eventually became covered. Directions: After visiting the Dome, walk westerly along Creek Street, until you reach the intersection with Payne Street. Turn right and walk northward until you arrive at: St James Parish Church This glorious 18th-century edifice boasts numerous plaques and monuments, commemorating the lives of several prominent figures in the history of St James, including members of the Barrett, Kerr and Jarrett families. Of note are two marble monuments, created by John Bacon, a famous 18th-century British sculptor. Typical of parish churches, the building possesses an old pipe organ and many beautiful stained glass windows. Directions: Directly facing the Parish Church (on Church Street), and located inside a Georgian mansion, is the Town House Restaurant. Town House Restaurant Dating from 1765, the Town House Restaurant maintains its old world charm in the heart of the modern city. The two-storey, red brick building is a fine example of 18th-century Georgian architecture. The restaurant offers inside and outside dining, and serves a savoury menu of international and local dishes. For over a quarter of a century, the Town House Restaurant has been one of Montego Bay’s most popular dining spots for both lunch and dinner. Its guest book reportedly includes such famous names as Sean Connery, Steve McQueen, Dustin Hoffman, Goldie Hawn and Kurt Russell. The restaurant is also famous for its collection of local art, displayed on walls around the dining area. Burchell Baptist Church

Thomas Burchell, a Baptist Missionary and abolitionist, founded this church as a spiritual home for the soon-to-be-freed slaves. Sam Sharpe, one of Jamaica’s seven national heroes, was a deacon of the church. Sharpe was instrumental in the fight for the freedom of Jamaica’s slaves. In 1831, he instigated a rebellion which is accredited with advancing the end of slavery in the Caribbean. The Sam Sharpe Rebellion (also called the Christmas Rebellion) was one of the largest and most violent in Colonial history. During the rebellion, the Burchell Baptist Church was destroyed and so the present building was erected in approximately 1835. Directions: Leave the church and make a left turn, walking westerly along Market Street toward the historic Sam Sharpe Square. Sam Sharpe Square Formerly called Charles Square, the name of this town centre was changed in 1981 to commemorate Sam Sharpe’s efforts in the fight for freedom. In the aftermath of the 1831 rebellion, it is estimated that 312 slaves, including Sam Sharpe, were hung at the gallows in the square.

Opened in 2001, the Civic Centre houses a museum dedicated to the history of the parish of St James. The centre was constructed on the site of the old Montego Bay Courthouse, which was built in the 19th century and later destroyed. During its tenure, the old courthouse observed many tumultuous and monumental events, including the trial of Sam Sharpe and his followers, who were all sentenced to death for their involvement in the Christmas Rebellion of 1831. The Sharpe Monument This commemorative sculpture, created by one of Jamaica’s leading artistes, Kay Sullivan, depicts a preacher delivering a sermon to interested listeners seated around. Directions: You may end your walking tour of Montego Bay at Sam Sharpe Square, but if you are feeling energetic and would like to see more, walk north from the square along Fort Street towards the “Hip Strip” and Fort Montego, which lies about .5 miles (800m) from Sam Sharpe Square. The Fort (Fort Montego) This old fort once guarded Montego Bay Harbour. Today, it contains the remains of an artillery store and a few well-preserved cannons as well as several souvenir and craft shops. Since this is the last stop on your walking tour, spend some time hunting the fort’s craft market for a few special gifts or reminders of your trip to Jamaica!

Directions: At the north end of the square you’ll see a brick structure, called the Cage. The Cage Built in 1806, the cage was used as a temporary prison for slaves, drunken seamen and other vagrants. Slaves found wandering the town after 3:00pm., were locked up in the cage. Originally, the cage was made out of wood, but it appears its occupants managed to damage the structure and so it was rebuilt with bricks.

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Tararkaan Restaurant 2301 South Main Houston TX 77010 tarakaan.com

arakaan Restaurant and Lounge aims to bring new spice to Midtown, where French colonial flair and Asian fare arrive in a sophisticated lounge setting.

Tapester’s Grill

ouston heavy-hitters Jean-Philippe Gaston and Manabu Horiuchi partnered to create Izakaya. Together they have created a diverse tapestry of flavors like antelope meatballs and izakaya fries, Texas quail scotch eggs, grilled oyster creole style and Portuguese octopus to name just a small sample.

4520 Beechnut Blvd. tapestersgrill.com

he restaurant, which is a hands-on family operation, offers customers high-energy counter service in a warmlyinviting atmosphere. A dramatic chalkboard wall, shiplap accents and diner-style serveware add to Tapester’s kitch charm, while the comfort food-filled menu rounds out the experience. At lunch and dinner, burgers take center stage, paired with housemade fries.

There is no shortage of creativity at the bar either, with unique cocktails like the Hotei Highball made with Cappelletti, dry vermouth and mandarin orange soda or The “Far Eastern” Daiquiri made with rum, lemongrass and fino sherry lime..

dinner menus offer an array of hearty options including openflamed pizzas, artisan pastas (including a fancy take on macaroni and cheese), wood-grilled steaks and seafood dishes.

EaDo’s

East Downtown made room for a new Tex-Mex and barbecue concept in summer 2015 with the opening of EaDo’s.

fieldingslocal.com

top by the Watering Hole bar for happy hour to sip hand-crafted cocktails, $3 beers, $4 wines and light bites under $10. Hungry for more? Lunch and

Brick & Mortar Kitchen

7227 West Grand Parkway South Richmond TX 77407 brickandmortarkitchen.com

26400 Kuykendahl Road The Woodlands TX 77375

offering the selections of a traditional full bar. Don’t miss happy hour, offered daily until 6 p.m., and all day and night on Sunday.

Try the coconut rice tamale made with Jasmine rice, pina colada sauce and mango habanero salsa, or the savory bread pudding with white chocolate, hazelnut brittle and raspberry granite.

2024 Rusk St. eadoshouston.com

Izakaya

Dive into a menu of east-meets-west appetizers, entrees and sharable plates plus desserts that dish up a number of unexpected and lesser-known ingredients. Diners will also find a variety of vegetarian friendly and gluten-free options, a diverse wine list, large selection of whiskeys and signature cocktails.

Fielding’s Local Kitchen + Bar

Tapster’s Grill is open Monday through Friday—6:30 a.m. to 9 p.m.—for breakfast, lunch and dinner.

318 Gray Street houstonizakaya.com

The building where the new eatery stands originally housed Davis Baking Powder Co. and Lipper Motor Car Co. in the 1920s, earned widespread acclaim following famed Chicago architect Stanley Tigerman’s redesign for Knoll in the 1980s and sat vacant for much of the past decade. Today, Tarakaan balances the old and new by preserving the historic architectural touches with an international and contemporary design.

EaDo’s serves scratch-made margaritas and cocktails, as well as a simple menu featuring street tacos, small bites, dips and quesos that brings its Texas BBQ Pitmaster’s imaginative take on traditional Tex-Mex to life. Guests can expect 100 percent freshly-squeezed juices in many of the restaurant’s mixed drinks and marinades, while still

he upscale diner focuses on locally sourced produce, cooking up pizza pies topped with fresh summer vegetables and herbs, and unique touches like grilled pears and farm fresh eggs. Aside from pies, select from a variety of entrees like fried quail, butter poached grouper, New York strip steak or farm egg ravioli. The family-friendly establishment also has a “Kiddos” menu lined with classics like chicken tenders, shells and cheese, pizza and cheeseburgers. Heading out sans kids? Enjoy happy hour from 4-7 p.m. and grab light bits like tator tots, ceviche or personal sized pies all under $7. There is also an extensive wine list and craft cocktails to choose from.

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Texas Renaissance Festival Date October 10 - November 29, 2015 (Every Saturday and Sunday)

Ticket Prices $ Fee Texas Renaissance Festival 21778 FM 1774, Todd Mission, TX 77363

Sinatra’s Centennial

Date: October 24, 2015 Ticket Prices $9.00 $14.00 George Ranch Historical Park

Leisure Date November 14 - November 15, 2015 Ticket Prices: $ 8.00 and $20.00 The Cynthia Woods Mitchell Pavilio

Billy Joel

Arturo O’Farrill and the AfroLatin Jazz Orchestra Date November 26, 2015 Ticket Prices $ Free Downtown Houston

Date Oct. 30- Nov. 01, 2015 (Recurring daily) Ticket Prices $ 25.00 to $140.00 Houston Symphony

Scream on the Green - Book of Life

Ice Sculptures with SpongeBob SquarePants Date October 24, 2015 Ticket Prices $37.00 to $67.00 Wortham Theater Center

Date September 10, 2015 Ticket Prices $50.00 $90.00 and $ 130.00 Toyota Center

Miguel Bosé

Ballet Hispanico Date November 14, 2015 - January 10, 2016 Ticket Prices $Free Moody Gardens

Date October 30, 2015 Ticket Prices $ Free Discovery Green

The Nutcracker Date October 24, 2015 Ticket Prices $33.00 to $103.00 Jones Hall

Tosca

Date November 1, 2015 Ticket Prices $ 49.00 to $ 295.00 Toyota Center

Katy Market Days

Juan Gabriel Date Nov. 27 to De. 27, 2015 Ticket Prices $39.00 to $139.00 Wortham Theater Center

Date October 23,- November 13, 2015 Ticket Prices $ 18.00 to $ 252.00 Houston Grand Opera

Texian Market Days Festival

Children’s Festival Date Recurring monthly on the 3rd Saturday Ticket Prices $ Free Old Town Katy

Thanksgiving Day Parade

Date Oct 17, 2015 Ticket Prices $ 57.00 to $ 202.00 Toyota Center

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