SC Latina Magazine 128 by SC Latina Magazine

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Una Publicación con Criterio para Gente con lo Mismo

¿Por qué EU considera a Venezuela “una amenaza para la seguridad nacional”?

Estados Unidos

NY una de las ciudades con mayor población de indigentes en eu

Mun2

El desafío del Papa Francisco para su tercer año

Deportes deportistas 27 latinoamericanas que dominan el mundo

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contents

ESKPE

FAMILIA 1A

Primer Plano 24 - 25 ¿Por qué EU considera a Venezuela “una amenaza para la seguridad nacional”?

QUÉ PROVOCA LA INFIDELIDAD EN MUJERES?

Por: / Fotos BBC Mundo

l decreto firmado por el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, anunciando sanciones contra siete altos funcionarios de organismos de seguridad de Venezuela fue redactado en un lenguaje inusual que dejó abiertas muchas preguntas.

OPINIÓN

ESTADOS UNIDOS

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PUNTO APARTE TODO LO QUE PENSABAS A ACERCA DEL COLESTEROL NO ES CIERTO

ECARS

GADGETS

THE NEW AND IMPROVED

LEISURE

ALL-NEW 2015 FORD EDGE

LO ÚLTIMO EN TECNOLOGÍA

UN GIRO IMPREVISTO

¿POR QUÉ TE ANIMAN A ENDEUDARTE?

COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DE LA LIGA DE FÚTBOL DE EU

UNA SOPA PUEDE CAMBIAR A DETROIT Y AL MUNDO

¿POR QUÉ EU Y VENEZUELA SIGUEN SIENDO SOCIOS COMERCIALES

Vol. 128 | Año 09 | No. 03 | 2015 | www. latinamagazine.co | issuu.com/SCLatinaMagazine

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Opinión

Un giro imprevisto Por: Moisés Naím

Biología y tecnología explican el cambio en las relaciones entre Cuba y Estados Unidos. El envejecimiento de los Castro, la muerte de Chávez y los cambios del mapa energético, con la caída del precio del petróleo, han propiciado el acercamiento entre dos viejos enemigos. Hace unas semanas se produjó la más profunda transformación en las relaciones entre Estados Unidos y Cuba en décadas. Lo anunciaron simultáneamente los presidentes Barack Obama y Raúl Castro. Pero, ¿por qué ahora? ¿Por qué este cambio histórico —en una política que lleva vigente más de medio siglo— no se produjo hace tres años, o hace cinco, o por qué no ha esperado otros cinco años más? La respuesta corta es que el cambio ha sido impulsado por una convergencia sorprendente entre la biología y la tecnología. La primera ha determinado el envejecimiento tanto de los hermanos Castro y de otros líderes de la revolución, como de sus opositores exiliados en Florida, y ha alterado los equilibrios políticos dentro del régimen cubano y la propia política electoral estadounidense. La biología también intervino con el cáncer que causó la muerte del presidente venezolano Hugo Chávez. Su desaparición contribuyó a aumentar el caos institucional que ha hecho de este país petrolero un benefactor menos seguro para Cuba. El otro elemento, la tecnología —especialmente las innovaciones en la extracción de petróleo y gas de esquisto— ha permitido que EU revolucione el mapa energético mundial, forzando a la baja el precio del petróleo y minando la capacidad de Venezuela de mantener a flote a un país en bancarrota. Cuba necesitaba una alternativa económica y, sorprendentemente, ha terminado encontrándola en su archienemigo, EU. Esto dice mucho del pronóstico que sobre Venezuela tienen los bien informados cubanos, cuando deciden abandonar a su generoso e incondicional país títere para abrirse a las inversiones, el comercio y el turismo estadounidenses.

embargo contra Cuba no solo era ineficaz, sino que iba en contra del interés nacional de EU. Tanto los republicanos como los demócratas perseguían con ahínco el apoyo del gran contingente de exiliados cubanos con derecho a voto en el decisivo Estado de Florida. Conseguir los apoyos necesarios en el Congreso para cambiar o relajar algunas de las condiciones más duras de la Ley Helms-Burton se convirtió en misión imposible. A los presidentes les quedaba la opción de actuar unilateralmente mediante decretos, pero los cálculos electorales les disuadían de hacerlo. Todo esto ha cambiado recientemente debido a dos circunstancias políticas: la parálisis persistente en el Congreso y las últimas elecciones de mitad de mandato, que otorgaron la mayoría a los republicanos tanto en el Congreso como en el Senado. Obama se enfrentaba a dos años más de inacción total, un panorama que le pareció inaceptable. En su último discurso sobre el estado de la Unión en enero pasado prometió que, si continuaba el estancamiento en el Congreso, actuaría cuando lo considerase necesario “para tomar medidas sin el Legislativo”. Desde entonces ha sido fiel a esas intenciones de avanzar a solas, emprendiendo reformas políticas muy transformadoras, y enormemente controvertidas. Algunas del año que termina incluyen la respuesta a la llegada desde México y Centroamérica de menores que cruzan solos la frontera; la reforma de las políticas de concesión de préstamos a estudiantes; medidas para contener el cambio climático y la contaminación y un plan para proteger a casi cinco millones de inmigrantes de la deportación y permitir a muchos de ellos trabajar legalmente en EU. El cambio de la política hacia Cuba era un punto más en la lista de cuestiones por resolver antes del final de su segundo mandato. El miércoles pasado, Obama tachó esa casilla. La biología tiene su impacto en la política exterior La avanzada edad de los hermanos Castro (Fidel tiene ahora 88 años y Raúl, 83) y el surgimiento del debate sobre la cada vez más cercana sucesión han contribuido a modificar los cálculos del régimen. El envejecimiento del exilio cubano en Estados Unidos (cuya media es de 40 años, comparados con los 27 años del conjunto de la población hispana) también ha creado condiciones más favorables para un acercamiento entre EU y Cuba.

EU promulgó en 1961 el embargo económico contra Cuba en respuesta a las expropiaciones de empresas y ciudadanos norteamericanos. La pretensión de derribar el régimen de Castro se hizo explícita en la Ley Helms-Burton, que endureció el En Florida este cambio demográfico ha dado embargo al someter a la dictadura a sanciones inter- lugar a un nuevo paisaje político. La generación nacionales. No funcionó. de exiliados cubanos que se oponía ferozmente a cualquier liberalización de la política respecto a La Ley Helms-Burton no solo no alcanzó sus Cuba se ha visto reemplazada por un nuevo grupo objetivos sino que, además, redujo las opciones de población de votantes cubanoamericanos en política exterior de la Casa Blanca. Tanto el más jóvenes y más dispuestos a explorar nuevas Gobierno de Bill Clinton como el de Bush vieron opciones en la relación entre su antiguo país y su obstaculizada su capacidad para modificar una ley país actual. El cambio de actitud es evidente, espeelaborada más en función de estrechos cálculos de cialmente entre cubanoamericanos de segunda y la política interna norteamericana que desde una visión más amplia de los intereses nacionales de EU tercera generación que llegaron después de 1980 buscando una oportunidad económica más que en el continente. un lugar en el que refugiarse de las persecuciones En un artículo publicado en Foreign Policy políticas, como había sido el caso de gran parte de (When countries go crazy, 2009) expliqué por qué el la anterior oleada de inmigrantes.

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Estados Unidos

¿Por qué te animan a endeudarte?

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Marzo Mes del MARISCO BIENVENIDOS!

Por: Luis Fajardo BBC Mundo

ay muchas sociedades en las que pedir prestado tiene una connotación

negativa. Ciertamente no es el caso para muchas personas en Estados Unidos, un país en el que circulan cerca de 334 millones de tarjetas de crédito, según datos divulgados por la Reserva Federal el año pasado. “Somos en buena parte una sociedad basada en el crédito”, asegura Adam Levin, presidente y cofundador de Credit.com, una empresa especializada en educar al público sobre el manejo de su crédito. “A menos que uno planee vivir en un rincón muy remoto y aislado del país, el crédito es realmente esencial. Impacta en casi todo nivel su capacidad de alquilar o comprar un auto, rentar una habitación de hotel, comprar una casa o incluso aspirar a un trabajo”, indica Levin. ¿Deuda? Por lo que uno de los consejos que frecuentemente reciben los recién llegados al país es que soliciten una tarjeta de crédito o pidan un préstamo, grande o pequeño, con el fin de empezar a construir un historial de uso responsable del crédito. Pero los expertos son puntuales a la hora de clarificar que no están aconsejando a la gente a endeudarse en cualquier circunstancia. “Soy una experta en crédito. No doy consejos financieros a la gente. Ahora bien, en cuanto al crédito, si una persona no tiene ninguna deuda y nunca ha hecho uso del crédito, pues no tendrá un historial. En cambio, alguien que tiene algo de crédito y lo usa responsablemente, en el sentido de no llenar el cupo máximo de sus tarjetas y pagar a tiempo sus cuentas, va a tener un historial y puede tener acceso al crédito cuando lo necesite”, puntualiza Jeanne

Kelly, consejera en temas de crédito. Levin también hace énfasis en que en Estados Unidos lo importante no es tener crédito, sino buen crédito. “Tu historial de crédito puede ser dos cosas. Puede ser como tu curriculum, una carta de presentación, o puede ser como un prontuario de antecedentes”, asegura. El puntaje La gran importancia concedida a mantener un buen historial de crédito en Estados Unidos se ve reflejada en la preocupación general por el puntaje que le conceden a los individuos las agencias especializadas en evaluar el riesgo crediticio. Las entidades que conceden crédito en un 90% revisan el puntaje FICO. El puntaje refleja, entre otros factores, la puntualidad en el pago de las obligaciones crediticias, el número de deudas que se tiene, su magnitud, y además, el tiempo que lleva construyendo su historial crediticio. Mientras más tiempo lleve ese historial, mejor será el puntaje. Por lo que la experta recomienda a las personas empezar temprano en su vida laboral a construir buenos antecedentes mediante un uso responsable del crédito. ¿Acceso para todos? Una de las razones que puede explicar la curiosidad de muchos extranjeros ante la obsesión estadounidense con el historial de préstamos es el hecho que esta sociedad, a diferencia de muchas otras, ofrece un acceso bastante extendido al crédito. Mientras en muchos países latinoamericanos los servicios financieros siguen estando restringidos a sectores de altos ingresos en la sociedad, en Estados Unidos es más fácil tener disponibilidad de crédito.

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Nueva York una de las ciudades con mayor

población de indigentes en estados unidos E Por: BBC Mundo / Foto: Chixpix

ste año, la ciudad de Nueva York se las vio con uno de los inviernos más fuertes en décadas. En febrero las temperaturas llegaron a descender a -4,3 grados centígrados, un frío equivalente al de febrero de 1895 y uno de los más fuertes registrados en la historia de la ciudad.

Y junto con la fuerte helada, las calles de la Gran Manzana también están viendo un récord histórico en el número de indigentes.

Entre las principales causas de la indigencia están el desalojo, el hacimiento, la violencia doméstica, la pérdida del empleo y las condiciones riesgosas de las viviendas.

De acuerdo a la organización no gubernamental Coalición para los Indigentes, en la ciudad de NY ha alcanzado los mayores niveles desde la Gran Depresión de los años 30 del siglo pasado. Para noviembre de 2014, se registró una cifra récord de 60.532 indigentes. Muchos de estos deambulan, duermen y piden ayuda entre los rascacielos de la encumbradas Park Avenue, Wall Street o la Quinta Avenida. Muchos otros pasan sus días en refugios dispuestos por la autoridad municipal de la ciudad. Y es que los más de 60.000 indigentes neoyorquinos son un reflejo de las disparidades económicas que se viven en Nueva York, la ciudad más rica de todo Estados Unidos.

El Producto Interno Bruto de Nueva York está por encima de US$1,33 billones, esto es prácticamente el doble de su más cercano competidor, la ciudad de Los Ángeles. Unas de las cifras más alarmantes son los 25.640 niños indigentes (14.519 familias) que pasan sus noches en los refugios desplegados

por la municipalidad de la ciudad. La cifra es 64% mayor de lo que fue hace una década. De hecho, en la actualidad los grupos familiares con hijos menores de 18 años corresponden al 80% de la población de indigentes que viven en refugios.

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cosas que quizás

no sabías de la liga de fútbol de Estados Unidos

2014, y una liga que crece en popularidad y calidad cada año. Que no se llama fútbol sino soccer es algo histórico desde que los estadounidenses adoptaron el término fútbol para referirse al creado por ellos mismos, el americano.

Por: BBC / Foto Cortesía MLS

ero el soccer en Estados Unidos cada vez se asemeja más al fútbol que se juega en otros países, con una selección que contagia de pasión a sus aficionados, como se pudo comprobar en el pasado mundial de Brasil 14

La temporada 2015 de la Major League Soccer (MLS, por sus siglas en inglés), que arranca este viernes con el partido entre los actuales campeones de la copa, el LA Galaxy, frente al Chicago Fire, ha incorporado a estrellas internacionales como los españoles David Villa y Raúl (éste en la “segunda división”), el brasileño Kaká, los ingleses Steven Gerrard y Frank Lampard (ambos desde junio) o el italiano Sebastián Giovinco. Dempsey y Bradley los que más ganan Ni lo pudo ser el francés Thierry Henry la temporada pasada ni lo será el español David Villa en la que se avecina. Ambos campeones mundiales no

lograron convertirse en el jugador mejor pagado de la liga, honor que corresponde a los internacionales con la selección estadounidense Clint Dempsey (US$6,69 millones en 2014) y Michael Bradley (US$6,5 millones). Henry, que anunció su retiro recientemente, ganará más como comentarista de televisión en Reino Unido que jugando para los Red Bulls de Nueva York. En el polo opuesto, hay 54 jugadores que recibieron el salario mínimo de la liga (US$36.500), siendo el promedio general entre los jugadores de unos US$208.000, comparable con el salario promedio de la tercera división del fútbol en Inglaterra. Largo camino al Super Bowl La final de la Copa MLS, el partido que

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Mun2 define al campeón, fue visto por 1,9 millones de personas por televisión en Estados Unidos, mientras que los partidos semanales durante la temporada atrajeron una audiencia promedio de unos 240.000 televidentes. Si bien estas cifras representan un significativo aumento respecto a 2013, siguen siendo minúsculas en comparación con las transmisiones de los deportes profesionales en el país. La final de fútbol americano, el Super Bowl, batió un récord en 2015 al captar a 114,4 millones de televidentes, mientras que la final del baloncesto universitario la vieron 21,2 millones y el último juego de la Serie Mundial de béisbol, 16,2 millones. Llegan los 20

El brasileño Kaka será la gran figura del Orlando SC, uno de los dos equipos que debutan en 2015.

La MLS está celebrando su vigésima temporada en 2015. La liga se creó oficialmente en 1995 rodando el balón por primera vez al año siguiente, el 6 de abril, en el partido entre San José Clash y D.C. United. Antes de su aparición, Estados Unidos pasó 11 años sin fútbol de primera categoría después de que la Liga de Fútbol de América del Norte se disolviera en 1984. Más popular que en Brasil y Argentina La temporada 2014 registró asistencias récord con un promedio de 19.151 espectadores por partido, que representa poco más de la mitad del promedio de un partido de la Liga Premier en Inglaterra. Pero en comparación con el resto del

mundo, la MLS está ubicada en el octavo puesto de una hipotética clasificación por delante de países que “respiran y viven por el fútbol” como Brasil, Argentina o Portugal. De hecho, el equipo más popular, el Seattle Sounders, atrae un promedio de 43.734 aficionados por partido, algo que no pueden decir muchos de los grandes clubs europeos o sudamericanos. Hay una regla llamada Beckham La liga profesional estadounidense tiene un tope salarial por club, que en 2014 fue de US$3,1 millones. Sin embargo, cada equipo tiene el derecho de fichar a tres jugadores a los que les pueden pagar lo que desean sin afectar el tope salarial acordado. Esta regla del jugador designado, que entró en vigor en 2007, es conocida también como la “regla Beckham”, permite a los clubs atraer a jugadores de renombre internacional como ha sido con Lampard, Villa, Gerrard y compañía. No eres campeón por quedar primero

Mejor el calor En lugar de jugarse como los tradicionales campeonatos de fútbol en el mundo, tanto del hemisferio norte como del sur, en los que se aprovecha los meses de invierno o de menos calor, la MLS comenzará su temporada en marzo y finalizará en diciembre. Este calendario, que atravesará todos los meses de verano, se estableció por dos razones: uno porque los aficionados no asistían a los estadios durante los meses de frío y el otro para evitar un choque con las temporadas de fútbol americano, tanto de la NFL como la universitaria. El costo de un club Si Real Madrid es considerado como el club de más valor del mundo, unos US$600 millones según la consultora Deloitte, un equipo puede entrar a la MLS con una sexta parte de ese monto (menos de lo que costaron Cristiano Ronaldo o Gareth Bale).

La MLS utiliza un sistema de eliminatorias una vez finalizada la temporada regular para proclamar al campeón oficial de la liga, que se decide a un solo partido en la que está en disputa la Copa MLS.

Al no tener un sistema de ascenso ni descenso, la MLS suma nuevos clubs a través de un proceso de expansión, que requiere un pago de inscripción de US$100 millones.

Este año, 12 de los 20 equipos avanzarán a las rondas de eliminatorias.

En 2015 la liga incorpora dos nuevos equipos, New York City FC y Orlando SC, pero ya han expresado su deseo de aumentar el número de participantes a 24 para el año 2020

El equipo con más puntos en la temporada regular recibe el trofeo del Suppor16

ters’ Shield, además del derecho a ser cabeza de serie en las siguientes rondas.

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una sopa puede cambiar a Detroit y al mundo

Por: Richard Fenton-Smith / Photo BBC

n Detroit, otrora gigante industrial de Estados Unidos que entró en bancarrota en 2013, un grupo de voluntarios intenta devolverle el espíritu de recuperación económica a la ciudad sirviendo sopa. Una taza caliente de sopa, servida en una fría noche invernal, atrae a un grupo de personas para escuchar tres o cuatro ideas de cómo ayudar a la comunidad. El proyecto más prometedor, por decisión mayoritaria, recibe el dinero recaudado a la entrada para su desarrollo, con la condición de que su emprendedor regrese a informar sobre los resultados. Sin PowerPoint Su fundadora, Amy Kaherl, empezó el concepto con unos amigos, hace cinco años, con la intención de ayudar a los artistas locales a lograr sus aspiraciones creativas. Después de 95 veladas sirviendo sopas, la iniciativa se ha convertido en un movimiento que abarca toda la ciudad y va más allá de la comunidad artística. El sistema es sencillo: la gente llega, paga US$5 a la entrada, escucha a tres o cuatro personas presentando ideas para mejorar la vida de la comunidad local. Las presentaciones no pueden durar más de cuatro minutos y definitivamente no pueden utilizar asistencia electrónica como PowerPoint. La audiencia, entonces, puede hacer un máximo de cuatro preguntas. Una vez terminan las propuestas, se sirve

la sopa, que viene acompañada de ensaladas, panes y pastelitos que los participantes han traído voluntariamente. Durante la comida, se discuten las ideas y se vota por la favorita. La persona ganadora recibe el dinero recolectado para financiar su proyecto, al mismo tiempo, prometiendo regresar en tres meses para informar sobre su progreso. Inversionistas En sus principios, Detroit Soup se reunía en una panadería en la zona latina de la ciudad. Unas cuarenta personas asistieron al primer evento y se recaudaron US$110 para un proyecto artístico. Hoy en día, opera desde un estudio de cine renovado y el dinero que logran ofrecer al proyecto ganador frecuentemente supera los US$1.000.

El éxito más sobresaliente, sin embargo, es el Plan de Empoderamiento, una organización sin ánimo de lucro que fabrica abrigos que se pueden convertir en sacos de dormir y que son donados a los indigentes. La fundadora del plan, Veronika Scott, lanzó su idea en julio de 2010, cuando todavía era una estudiante. Para su sorpresa, se fue con US$850, no una gran suma pero, como dice, no se trata sólo de dinero. Tras lograr el fondo, los medios locales informaron sobre la noticia, lo que llamó la atención de los medios nacionales y, crucialmente, de los inversionistas. En la actualidad, el Plan de Empoderamiento tiene una nómina de 25 personas, reclutadas directamente de los refugios de los desamparados en Detroit.

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¿Por qué EU y Venezuela siguen siendo socios comerciales Por: Luis Fajardo / Fotos:Istockphoto

ara dos países que se tratan como rivales políticos, Venezuela y Estados Unidos todavía hacen bastantes negocios juntos. Quince años de rencillas diplomáticas no han podido superar la relación comercial entre esas dos naciones por más de medio siglo: cada una de ellas presenta un atractivo económico para la otra. Y si bien el intercambio comercial está en un gradual declive, sigue siendo sustancial, pese a las más declaraciones de enfrentamiento político entre Washington y Caracas. Un intercambio importante Pese al deterioro en las relaciones políticas, Estados Unidos sigue siendo el principal socio comercial venezolano. Ni siquiera la creciente participación de China en la economía venezolana ha reemplazado al poder de compra de Estados Unidos. Venezuela, por su parte, es tercer socio comercial de Estados Unidos en América Latina -después de México y Brasil-. No obstante, el intercambio comercial ha venido disminuyendo en los últimos años. Según la información contenida en el sitio web del Buró del Censo de EU, en 2014 Venezuela exportó $30.219 millones en bienes a Estados Unidos, e importó $11.339 millones. En 2013 Venezuela le vendió más, $31.997 millones. Y en 2012 la cifra alcanzaba los US$38.722 millones. El comercio entre esas dos naciones viene cayendo, pero sigue siendo mayor que el de EU con Colombia, considerado una de las naciones políticamente más cercanas a esta nación en el hemisferio. Washington le compró en 2014 a Bogotá $18.000 millones en bienes, mucho menos que los $30.219 millones que le compró a Caracas. Petróleo en el centro Las cuentas de la relación comercial entre Venezuela y EU, por supuesto, giran en torno al petróleo, el producto que representa más del 90% de las exportaciones venezolanas. La caída del precio internacional del crudo ha hecho que el valor de la relación comercial entre los dos disminuya. Pero también ha caído el monto total de barriles de petróleo venezolano exportado a EU. El monto de las exportaciones petroleras entre los dos países ha caído en cerca de 50% frente a lo que era hace cerca de una década. Pero Venezuela sigue siendo el cuarto proveedor mundial de petróleo para EU. El que más compra De modo que es un intercambio comercial provechoso para ambas partes. Y pese al dis-

curso político de lado y lado, es previsible que continúe. ¿Quién necesita más del otro? Eso es materia de discusión.

mas comprometido con sanciones a personas e individuos y no hacia naciones o estados”, dice Trinkunas.

“De muchas maneras, se entiende que no es que Venezuela dependa tanto de los mercados estadounidenses de petróleo, es EU el que depende de ese petróleo. Estados Unidos sabe que si Venezuela cerrara el grifo, eso causaría una disminución sustancial a su aprovisionamiento interno”, dice George Ciccariello-Maher, profesor de la Universidad de Drexel en EU.

Advierte que unas hipotéticas sanciones comerciales a Venezuela le crearían a Washington problemas similares a los que han tenido con Cuba, “una política que ha fallado”.

“Hay una sobre oferta de petróleo en el mercado internacional. Por eso es que han bajado los precios. Anteriormente las refinerías en Estados Unidos estaban optimizadas para recibir petróleo venezolano, más pesado y sulfúrico. Pero ahora el petróleo que viene por riel de Canadá es del tipo que puede suplir al petróleo venezolano. Que bajen las exportaciones venezolanas ya no es un problema estratégico como lo era hace 10 o 15 años”, dice Harold Trinkunas, director de la Iniciativa Para América Latina en el Instituto Brookings. El triunfo de la “racionalidad” “Estados Unidos en los últimos años está mucho

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Hitler murió en América con el apellido Kirchner Por: EFE / Foto: Pacific Rubiales

itler no se suicidó cuando la guerra estaba perdida, sino que escapó a Argentina y visitó varios países de Suramérica con distintas identidades falsas, entre ellas la de Kurt Bruno Kirchner que utilizó durante su estadía en Paraguay, según libro del periodista argentino Abel Basti. “Tras los pasos de Hitler” es la investigación definitiva sobre el exilio postmortem del líder nazi en Argentina y otros países de la región, que Basti publicó en la editorial Planeta y que resume 20 años de arduo trabajo. El Führer, quien según la historia oficial se quitó la vida con un disparo en la sien, en realidad huyó de una Berlín asediada por el Ejército Rojo y arribó, en submarino, a la patagonia argentina donde vivió en un campo próximo a la ciudad de Bariloche bajo el nombre de Adolf Schütelmayor, afirma el escritor en su último libro.

mes y fotografías que confirmaban la presencia de Hitler en Suramérica después de 1945.

Basti, escuchó por primera vez en 1994 que Hitler había llegado a Argentina semanas después de que finalizara la Segunda Guerra Mundial, contó que al principio no lo creyó “porque tenía en la cabeza la verdad oficial”.

Basti afirmó que “lo que hacían los servicios secretos era reportar su presencia, pero no actuar para una detención” y que “es obvio” que, si hubiesen querido, podrían haber capturado al líder nazi ya que “así lo demuestran los documentos”.

“Pero en la medida que me movía en círculos alemanes del sur, y otras partes del país, comencé a ver esa posibilidad. Y la terminé creyendo cuando empecé a entrevistar a testigos que habían estado con Hitler en Argentina”, relató el autor.

Durante los dos primeros mandatos del expresidente argentino Juan Domingo Perón (1946-1955), Hitler vivió en la hacienda San Ramón, a unos 15 kilómetros de Bariloche, a la que llegó en tren desde la costa patagónica.

El periodista, radicado en Bariloche, asegura en su libro que Hitler “no vivió enclaustrado” sino que se trasladaba con total libertad no sólo por el territorio argentino, sino también por países como Brasil, Colombia y Paraguay.

Numerosos son los testimonios citados en el libro que corroboran la presencia del Führer en la región, al asegurar haber estado junto a él o tener un familiar que tenía una relación cercana con el presidente del Tercer Reich.

La fuga del jerarca alemán “no hubiera sido posible sin un acuerdo militar entre los nazis y los norteamericanos, que consistía en la salida (de Alemania) de hombres, divisas y tecnología militar para reutilizar todo esto contra el comunismo, a cambio de inmunidad para los nazis y el reciclaje de estos en la estrategia bélica norteamericana”, explicó Basti.

Tales son los casos de Eloísa Luján, quien era una de las “catadoras” de la comida que se le servía al nazi para asegurar que esta no estaba envenenada, y de Ángela Soriani, la sobrina de la cocinera de Hitler, Carmen Torrentegui, en el tiempo que éste pasó en la finca sureña.

Según el escritor, las principales agencias de inteligencia del mundo, como la CIA estadounidense y el MI6 británico, contaban con infor-

dora (1955), el autor sostiene que muchos nazis se van de Argentina hacia países vecinos, principalmente a Paraguay, y también, aunque hay testigos que aseguran haber estado con Hitler después de esa fecha, el mismo Hitler tuvo que migrar al país guaraní, con el seudónimo de Kurt Bruno Kirchner.

En “Tras los pasos de Hitler”, se cita un testimonio de un exmilitar brasileño hijo de un alto cargo nazi, quien asegura que el Führer falleció el 5 de febrero de 1971 y está sepultado en una cripta en un antiguo búnker subterráneo nazi en Paraguay, donde en la actualidad se levanta un “moderno y exclusivo hotel”.

La presencia del líder alemán en aquel rincón de la Patagonia era un secreto a voces. Cuando Perón es derrocado en la llamada Revolución Liberta-

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El desafío del Papa Francisco

Los “antifranciscanos” son una minoría, pero poderosa. “Sienten un fuerte rechazo a Francisco y cuestionan sus palabras y decisiones. Pero, a diferencia de los primeros, no todos se manifiestan ante otros, aunque descalifican al Pontífice en privado con epítetos agresivos. Por: Alejandro Rodríguez / BBC Mundo

igue provocando fascinación entre la mayoría de los 1200 millones de católicos de todo el mundo. No sólo ellos: lo mismo sucede con muchos agnósticos, ateos, judíos, musulmanes, protestantes y budistas. A dos años de la elección de Francisco , su popularidad es altísima en distintos rincones del planeta, según los sondeos. Pero al iniciar el tercer año de pontificado, su gran desafío es puertas adentro, en el seno de la Iglesia, donde un pequeño pero influyente bloque se resiste no sólo a las reformas que puso en marcha (como la de la curia romana, que toca intereses económicos y cuotas de poder), sino, sobre todo, a la revolución de la misericordia que pregona desde su elección, el 13 de marzo de 2013.

En el marco de un papado por primera vez en manos de un pontífice latinoamericano y jesuita, que con un lenguaje directo dice que debe seguir adelante ese “movimiento irreversible de renovación” que significó el Concilio Vaticano II, hace 50 años, la pulseada se juega entre dos visiones de Iglesia. Una que se ve a sí misma como hospital de campaña que debe curar a los heridos de nuestro tiempo, abierta a incluir a todos, especialmente a los pecadores y a los que se han alejado. Y la otra como una Iglesia parecida a un recinto para pocos selectos y puros. En ese sentido, los sectores más conservadores de la Iglesia Católica se preparan, como si se tratara de una verdadera batalla, para el sínodo de octubre próximo sobre la familia. Será la segunda etapa de un proceso que el Papa quiso abrir en octubre pasado para que la Iglesia enfrentara la realidad concreta de situaciones pastorales difíciles (convivencias, divorciados vueltos a casar, violencia en el matrimonio, separaciones, parejas del mismo sexo, homosexuales). Temas que antes eran tabú. Al iniciar hoy el tercer año de pontificado, el gran desafío del papa Francisco es puertas

adentro, en el seno de la Iglesia, donde un pequeño pero influyente bloque se resiste a las reformas y a la revolución de la misericordia que pregona Muchos prelados que temen el desmoronamiento de la doctrina católica -algo que, según analistas, nunca pasará- no ocultan que, para ellos, llamar a los obispos de todo el mundo a discutir abiertamente esos temas fue como abrir una “caja de Pandora”. El Papa es consciente de que su principal desafío es puertas adentro. Lo dejó en claro en una homilía clave el 15 de febrero pasado, concelebrada junto a 19 nuevos cardenales, la mayoría de la periferia del mundo, designados el día anterior. Jorge Bergoglio, de 78 años, habló entonces de dos lógicas de pensamiento y de fe: el miedo de perder a los salvados y el deseo de salvar a los perdidos. “Hoy también estamos en la encrucijada de estas dos lógicas”, afirmó. Y volvió a reiterar que “el camino de la Iglesia es el de no condenar a nadie eternamente y el de difundir la misericordia de Dios a todas las personas que la piden con corazón sincero”. Fue un mensaje claro, pero difícil de digerir para un pequeño sector de la Iglesia Católica

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o para su tercer año al que tampoco le gusta que el Papa hable de Iglesia pobre para los pobres y de pastores con olor a oveja, volviendo a la cruda esencia del Evangelio. “Más allá de las reformas puestas en marcha, de las finanzas del Vaticano, de la curia, de un nuevo modo de trabajar en el sínodo, el Papa lo que plantea es decidir entre una Iglesia que se comporta como los doctores de la ley o la que se comporta como Jesús, que abrazaba a todos”, dijo el prestigioso vaticanista del diario La Stampa Andrea Tornielli. “En estos dos años de Francisco, sin contar la simplicidad de los gestos del Papa, de la humildad de moverse en un auto modesto, el mensaje que más se comprendió es el de la misericordia, el de salir hacia las periferias para alcanzar a todos con un abrazo, sobre todo a los más alejados en un mundo que no es más cristiano. Y esto creó resistencias en los más cercanos, es decir, en el hermano mayor de la parábola del hijo pródigo, el que se quedó en la casa del padre y que se enojó al ver cómo éste recibía a su hermano que se había ido y disipado su fortuna”, agregó Tornielli. “En un sector de la Iglesia Católica algunos piensan que entendieron todas las cuestiones y que tienen todas las respuestas y están cerrados a ver más allá. Para Francisco, esto es una falta de apertura al Espíritu Santo. Es un gran problema cambiar el corazón y la mentalidad de esta minoría, un gran desafío, porque hay no sólo obispos, sino muchos sacerdotes jóvenes que se formaron bajo estas estructuras de pensamiento, cerrados”, opinó Gerard O’Connell, vaticanista irlandés, del semanario estadounidense jesuita America. Los sectores más conservadores de la Iglesia Católica se preparan, como si se tratara de una verdadera batalla, para el sínodo de octubre próximo sobre la familia. “Esta minoría no está contenta con Francisco por su énfasis en el concepto de misericordia, central en el Evangelio. No entiende cuando el Papa habla de audacia y de creatividad, porque está acostumbrada a una visión de Iglesia con anteojeras, en la que hay que seguir las leyes de los doctores, donde algo es blanco o negro, donde uno está adentro, o afuera, como pudo verse claramente en el debate durante el sínodo de octubre pasado”, agregó.

Se refirió así al cardenal Raymond Leo Burke, una de las voces más críticas del pontificado y símbolo de una oposición abierta al Papa “del fin del mundo”, que desde que se presentó con un simple “buonasera” y sin ponerse la cruz pectoral dorada fue rechazado por el ala más tradicionalista de la Iglesia. Vocero de los sectores conservadores (que incluyen a intelectuales de renombre), contrarios a cualquier apertura hacia los divorciados vueltos a casar y a los homosexuales, durante el sínodo de octubre Burke le dijo a un canal francés que, de haber algún cambio en la disciplina, iba a resistir. “Ése es mi deber”, sentenció Burke, que en noviembre pasado fue removido por el Papa de su cargo de prefecto del Supremo Tribunal de la Signatura Apostólica y nombrado al frente de la Orden de Malta, un cargo honorífico, en una movida que fue considerada una verdadera cachetada. Aunque no lo mencionó con nombre y apellido, Wuerl salió al contraataque. Y en una clara defensa de Francisco, escribió en su blog: “Una de las cosas que aprendí es que hay un hilo común que conecta todas estas disidencias. Están en desacuerdo con el Papa porque él no está de acuerdo con ellos y no sigue sus posiciones”. La resistencia a la reforma espiritual o conversión a la que llama Francisco no es sólo en el Vaticano. Se da, en mayor o menor grado, en las iglesias católicas de todo el mundo. Más allá del enorme desafío en cuanto a una reforma de tipo espiritual, Francisco también enfrenta resistencias en la curia. “Hay un malestar difuso y una desorientación entre aquellos que, como la reforma de la curia está en proceso, viven en la incertidumbre, sin saber si seguirán en su puesto o no y entre los que ven que están perdiendo cuotas de poder”, indicó una fuente de la curia vaticana que prefirió el anonimato. “Es lógico que quien estaba acostumbrado a otros tiempos se resista a una simplificación del estilo curial”, admitió el cardenal hondureño Oscar Andrés Rodríguez Maradiaga, coordinador del consejo de nueve cardenales de todos los continentes que asesoran a Francisco (denominado C-9), en una entrevista con el diario italiano La Repubblica.

La resistencia a la reforma espiritual o conversión a la que llama Francisco -que es normal que exista, como el mismo Papa dijo en una entrevista con LA NACION en diciembre- no es sólo en el Vaticano. Se da, en mayor o menor grado, en las iglesias católicas de todo el mundo.

Fiel reflejo de un intento de la vieja guardia de ponerle un palo en la rueda a la reforma de la curia, que apunta a la transparencia, limpieza y cuentas claras en todo lo que se refiere a la economía, algunos trataron de desacreditar la labor del cardenal australiano George Pell.

En Estados Unidos, país que Francisco visitará en septiembre y donde el 90% de los católicos lo ve con buenos ojos, recientemente el cardenal Donald Wuerl, arzobispo de Washington, les puso un freno a nuevas declaraciones explosivas de “algunos hermanos obispos”.

Apodado “el zar de las finanzas” del Vaticano luego de que Francisco lo nombró, el año pasado, al frente de la nueva y poderosa Secretaría de Economía, Pell es detestado por los italianos de la curia por su modo de hacer anglosajón, considerado demasiado brusco comparado con los modos aterciopelados, pero llenos de intriga, del Vaticano.

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Primer Plano

¿Por qué EU considera a Venezuela “una amenaza para la seguridad nacional”?

Por: / Fotos BBC Mundo

considera hostiles y hasta peligrosos para la paz mundial.

Los conceptos fueron rechazados por Caracas, que llamó a consultas al encargado de negocios en la capital estadounidense, mientras que el presidente de la Asamblea Nacional, Diosdado Cabello, aseguró que representan la antesala de un ataque militar al país.

Según un comunicado difundido por la Casa Blaca, se declaró la “emergencia nacional” por la situación política venezolana y se indica que el país sudamericano amenaza la seguridad nacional estadounidense.

¿Qué significa exactamente la decisión de Obama y qué impacto tiene sobre las relaciones entre Estados Unidos y Venezuela?

La explicación de la Casa Blanca de que se trata de un procedimiento “legal normal” ya usado con países como Irán, Siria o Birmania, entre otros, lleva a muchos a preguntarse qué paralelos puede existir entre la situación venezolana y la de gobiernos que Washington

Cuando el presidente firma una orden ejecutiva en la que declara que hay un estado de emergencia, obtiene ciertos poderes excepcionales que le permiten por ejemplo imponer sanciones o congelar ciertos bienes, explica el corresponsal de BBC Mundo en Washington, Thomas Sparrow.

“Una de las cosas que todo el mundo debería hacer, incluidos los ateos, es evitar deshumanizar a los otros.” Dale McGowan, director de Foundation Beyond Belief

¿Por qué estado de emergencia?

El gobierno asegura que tiene entre 20 y 30 programas de sanciones que están basados en declaraciones de emergencia similares y que son presentadas

con un lenguaje similar a la de Venezuela. En años recientes, Estados Unidos ha declarado estados de emergencia en países como Ucrania, Sudán del Sur, República Centroafricana, Yemen, Libia o Somalia, países con los que Washington ha tenido o tiene malas relaciones. Si bien no hay previstas sanciones contra el estado venezolano, expertos consultados

Primer Plano por BBC Mundo hablaron de que la declaración abre el camino para una posible política de sanciones, destinado no a individuos vinculados al gobierno, sino ya sí contra el estado. ¿Qué significa ser una amenaza a la seguridad nacional? El presidente Obama argumenta que la seguridad nacional o la política exterior del país se ven amenazadas de manera “inusual y extraordinaria”. “Este gobierno ha identificado como una prioridad el hecho de estar comprometido con el apoyo a los derechos humanos y los procesos democráticos”, dijo a BBC Mundo un alto funcionario del gobierno que pidió no revelar su nombre para poder explicar los detalles del programa de sanciones. “Estados Unidos piensa que socavar esto genera una amenaza a la seguridad nacional”. Más concretamente, una fuente del Departamento del Tesoro explicó que los sancionados son considerados una “amenaza” a la salud del sistema financiero estadounidense, y en esa misma medida se convierten en un problema para la seguridad nacional, como declara el comunicado de la Casa Blanca. En particular, Estados Unidos considera que se protege de Venezuela al impedir que los funcionarios sancionados puedan ingresar al país o realicen ciertas transacciones. Esta orden ejecutiva “ayudará a proteger el sistema financiero de Estados Unidos de los flujos financieros ilícitos de la corrupción pública en Venezuela”, dijo otro miembro del gobierno en Washington.

Unidos, prohíben que hagan negocios con ciudadanos de Estados Unidos o viajen a territorio estadounidense. Además, un aspecto inusual de esta declaración es que, a diferencia de anteriores sanciones contra Venezuela, los funcionarios afectados fueron identificados, según le explica a BBC Mundo Harold Trinkunas, director del programa de América Latina del centro de estudios Brookings.

Sin embargo, los funcionarios del gobierno consultados por BBC Mundo, no llegaron a explicar de qué manera esos señalamientos impactan la seguridad nacional estadounidense, más allá del argumento de “proteger el sistema financiero nacional”. ¿Qué argumentos tiene Washington? Las sanciones se refieren específicamente a la ley que el presidente Obama firmó el 18 de diciembre del año pasado, que se llama “Ley para la defensa de los derechos humanos y la sociedad civil de Venezuela de 2014”. Precisamente, los siete funcionarios sancionados están vinculados a los aparatos de seguridad del Estado a los que Washington responsabiliza de lo que considera los excesos cometidos en la represión de las manifestaciones de febrero de 2014 que dejaron al menos 43 muertos y cientos de heridos entre opositores y simpatizantes del gobierno, y de la supuesta intimidación a la oposición venezolana. En el programa de sanciones venezolano, los aspectos que generan esa amenaza son los siguientes: Erosión de las garantías de derechos humanos; Persecución de opositores políticos; Restricciones a la libertad de prensa; Violencia y abusos a los derechos humanos para responder a protestas antigubernamentales; Aarrestos arbitrarios y detención de manifestantes antigubernamentales; Corrupción pública significativa; Anteriores sanciones a funcionarios venezolanos, específicamente las prohibiciones de visas, son un proceso separado del Departamento de Estado. ¿Qué consecuencias tiene la declaración? La declaración le permite al departamento del Tesoro identificar a las personas u organizaciones que estén involucradas en las actividades que generan esa “amenaza” a la seguridad nacional. De ahí que sea probable que, además de los siete funcionarios sancionados este lunes, el gobierno explore nuevas sanciones en el futuro. Washington hace énfasis en que no se trata de un programa de sanciones contra el gobierno venezolano ni contra la sociedad venezolana, sino contra funcionarios específicos. Las sanciones congelan los bienes de los afectados en Estados Vol. 128 | Año 09 | No. 03 | 2015 | www. latinamagazine.co | issuu.com/SCLatinaMagazine

¿quéPROVOCA la INFIDELIDAD EN las MUJERES? TODO LO QUE PENSABAS A ACERCA DEL COLESTEROL NO ES CIERTO ALL-NEW 2015 EDGE BEST TECHNOLOGY, MORE DRIVER-ASSIST FEATURES,

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Luz solar para convertir agua en

combustible de hidrógeno de plástico, mantiene los dos gases -oxígeno e hidrógeno-- separados con el fin de eliminar cualquier posibilidad de una explosión y permite recoger los gases bajo presión para empujarlos de forma segura por una tubería. Lewis y otros científicos han experimentado con la creación de revestimientos protectores para los electrodos con el fin de evitar la oxidación, pero todos los intentos anteriores han fracasado por diversas razones.

Cuando se aplica a materiales semiconductores como el silicio, la película de óxido de níquel evita la acumulación de óxido y facilita un proceso químico importante en la producción de combustibles derivados de energía solar como el metano o el hidrógeno.

Por/foto:Agencias

ientíficos del Instituto de Tecnología de California (Caltech) han desarrollado una película conductora capaz de aprovechar la luz solar para separar el agua en combustible de hidrógeno. Cuando se aplica a materiales semiconductores como el silicio, la película de óxido de níquel evita la acumulación de óxido y facilita un proceso químico importante en la producción de combustibles derivados de energía solar como el metano o el hidrógeno. “Hemos desarrollado un nuevo tipo de capa protectora que permite un proceso clave en la producción de combustiles dervicados

de la energía solar que se realicen con récord de eficiencia, estabilidad y eficacia, y en un sistema que es intrínsecamente seguro y no produce mezclas explosivas de hidrógeno y oxígeno”, afirma Nate Lewis, profesor de Química en Caltech y coautor de un nuevo estudio publicado en la edición digital de ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’. El desarrollo podría ayudar a diseñar sistemas fotosintéticos artificiales seguros y eficientes --también llamados generadores de combustible solar u “hojas artificiales”-- que replican el proceso natural de la fotosíntesis que las plantas utilizan para convertir la luz del sol, el agua y el dióxido de carbono en oxígeno y combustible en forma de hidratos de carbono o azúcares. La hoja artificial que el equipo de Lewis está desarrollando, en parte, en el Centro Conjunto de Caltech para Fotosíntesis Artificial (JCAP) consta de tres componentes principales: dos electrodos --un fotoánodo y un fotocátodo-- y una membrana. El fotoánodo utiliza la luz solar para oxidar las moléculas de agua para generar oxígeno, protones, y electrones, mientras que el fotocátodo recombina los protones y los electrones para formar hidrógeno. La membrana, normalmente está hecha

El equipo ha demostrado que su película de óxido de níquel es compatible con muchos tipos diferentes de materiales semiconductores, como el silicio, el fosfuro de indio y telururo de cadmio. Cuando se aplica a fotoánodos, la película de óxido de níquel superó con creces el rendimiento de otras películas similares, incluyendo una que el grupo de Lewis creó el año pasado. Esa película era más complicada, con dos capas frente a una y con el dióxido de titanio (TiO2, también conocido como óxido de titanio), un compuesto natural que se utiliza también para hacer protectores solares, cremas dentales y pintura blanca, como principal material. “Después de ver que los fotoánodos funcionan a un rendimiento récord sin ninguna degradación perceptible durante 24 horas, y luego durante cien horas, y después 500 horas, sabía que habíamos hecho lo que no se había podido realizar antes”, celebra Ke Sun, del laboratorio de Lewis y primer autor del nuevo estudio. El equipo de Lewis desarrolló una técnica para fabricar la película de óxido de níquel que implica romper los átomos de argón en un gránulo de átomos de níquel a altas velocidades, en un ambiente rico en oxígeno. Fundamentalmente, la película de óxido de níquel del equipo funciona bien en conjunción con la membrana que separa el fotoánodo del fotocátodo e impulsa la producción de gases de hidrógeno y oxígeno, pero todavía están muy lejos de desarrollar un producto comercial que pueda convertir la luz solar en combustible

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Familia 1A

qué provoca la infidelidad en mujeres? Por / Foto: AARP

a infidelidad es uno de los principales motivos por los que una pareja puede separarse definitivamente. Es común escuchar sobre hombres infieles pero, cuáles son las causas de la infidelidad en las mujeres. En Mexico, la infidelidad se presenta más por frustración, inconformidad y fallas en la comunicación, de acuerdo con un estudio de la Facultad de Psicología de la Universidad Nacional Autónoma de México. Por otro lado, estudios sobre mujeres infieles del Journal of Couple and Relationship Therapy en Estados Unidos, muestra que existe una especial deseo las estadounidense en ser infieles, 55% del total de los casos analizados. ¿Qué la provoca? Monotonía. La rutina mata, nos encierra en una zona de confort que puede llegar a asfixiarnos. Aunque las mujeres tienen más agudizado el sentido de la pertenencia y la conservación, el exceso de pasividad en una relación larga puede cansar a cualquiera.

otros problemas emocionales.

Crisis de pareja. El 38% de las mujeres encuestadas, indican que los constantes problemas y fallas en la comunicación las hacían sentirse vulnerables y poco amadas.

Por amor. Esta comienza por ser una infidelidad emocional, sin ningún tipo de contacto físico y puede llegar a generar fuertes niveles de estrés y angustia por tiempo prolongado. Esta suele ser una de las infidelidades más doloras y definitivas porque supone que el enamoramiento por la pareja se ha esfumado.

Venganza. La infidelidad femenina puede ser una reacción ante la traición del hombre, confirmó el estudio sobre infidelidad de la UNAM basado en el análisis de 300 parejas. Ser infiel para “empatar el marcador” resultó “liberador” momentáneamente pero atrajo

Por evasión. A veces la infidelidad se vuelve una manera de escapar de los problemas de la vida cotidiana; una maternidad no deseada o por deseos frustrados. Muchas mujeres ven en la infidelidad una puerta de salida a una determinada situación que no han podido resolver.

Emocional. al momento en que desarrollas una conexión profunda con otra persona que no es tu pareja. Puede ser tan peligrosa e hiriente como una infidelidad física, pero mucho más difícil de percibir. Si algo está pasando con otra persona que no quieres compartir con tu pareja, entonces estás más cerca de ser infiel emocional. De acuerdo con la psicóloga estadounidense Joy Davidson, la mayoría de los estudios sobre infidelidad concluyen que ésta ha aumentado considerablemente en los últimos años.

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Punto Aparte

TODO LO QUE PENSABAS A ACERCA DEL COLESTEROL NO ES CIERTO

colesterol. Los expertos revelan la auténtica verdad sobre los huevos, la mantequilla y más. Por y Foto Jodi Helmer, fuente: AARP,

oventa y nueve millones de personas en el país tienen el colesterol alto, y casi todo lo que saben sobre su enfermedad probablemente es erróneo. Les hemos pedido a expertos médicos su opinión sobre siete ideas equivocadas comunes sobre el 30

Mito: el colesterol es malo Realidad: el colesterol es como el pastel, bueno en moderación. Es engañoso llamar al colesterol una grasa nociva que obstruye las arterias, porque el colesterol desempeña muchas funciones importantes. Esta sustancia cerosa ayuda a producir las hormonas, las membranas celulares y la vitamina D, y ayuda con la digestión. También juega un papel en la función cognitiva, porque ayuda a formar recuerdos. La mayor parte del colesterol en el flujo sanguíneo es, de hecho, creado por el organismo, no tu dieta.

Aun así, esto no significa que debes consumir bistec y olvidarte de las frutas. Para mantener los niveles de colesterol menores de 200 miligramos por decilitro, o mg/dl, es esencial ejercitarse, seguir una dieta equilibrada, mantener un peso saludable y dejar de fumar. Mito: la mejor dieta es una baja en grasas Realidad: reintroduce la mantequilla. Las investigaciones están cuestionando la idea, difundida desde hace décadas, que la grasa saturada —que se encuentra principalmente en la carne, la mantequilla y los quesos— es la principal causa de la obstrucción de las arterias y las enfermedades cardíacas. Aunque la grasa

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Punto Aparte saturada aumenta el colesterol LDL (el “malo”), también aumenta el colesterol HDL (el “bueno”). Además, existen otros villanos dietéticos —tales como consumir demasiada azúcar y carbohidratos— que también provocan aumentos en las partículas que obstruyen las arterias. Según un estudio publicado el año pasado en la revista Annals of Internal Medicine, no hay relación entre el consumo de las grasas saturadas y un riesgo más elevado de sufrir ataques cardíacos. Los alimentos altos o bajos en grasa saturada pueden ser dañinos, beneficiosos o neutros, dependiendo del tipo de alimento, dice el Dr. Dariush Mozaffarian, coautor del estudio y decano de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de Tufts University. Una dieta baja en carbohidratos —o sea baja en alimentos como el pan blanco, arroz blanco, papas, galletas y azúcar— es más eficaz para aumentar el colesterol “bueno” y reducir los triglicéridos, dice él. Agregar grasas saludables, como las nueces y el aceite de oliva, también puede reducir el riesgo de sufrir ataques cardíacos y derrames cerebrales. Mito: debes ayunar antes de hacerte una prueba de colesterol Realidad: no es necesario presentarse para la prueba de colesterol en ayunas. Según investigaciones publicadas en la revista Circulation en las que se compararon los perfiles de lípidos sanguíneos de pacientes en ayunas y sin ayunar, los resultados para el colesterol LDL, los triglicéridos y el colesterol total son igualmente precisos. Además, no hay diferencia en la capacidad de las pruebas que se realizan en ayunas o sin ayunar de predecir la muerte por enfermedades cardíacas. “Las personas se pasan la mayoría del tiempo en un estado sin ayunar”, dice el Dr. Sripal Bangalore, investigador principal y profesor adjunto de medicina en New York University. “No tiene sentido medir sus niveles de colesterol cuando se están comportando lo mejor posible”. Exigir que los pacientes estén en ayunas no solo es inconveniente, también podría afectar las opciones de tratamiento. Bangalore señala que frecuentemente, a los pacientes que no ayunan se les exige volver a programar la prueba, algo que podría demorar el tratamiento. “Espero que [el estudio] cambie las prácticas

para las pruebas de colesterol, y que más médicos se sientan cómodos con los resultados de las pruebas que se realizan sin ayunar”, dice él. Mito: las estatinas resolverán el problema Realidad: para algunas personas, incluidas aquellas con enfermedades cardíacas, los medicamentos para reducir el colesterol forman una parte importante de su tratamiento. Pero algunas de ellas podrían dejar de tomar estatinas —y evitar sus efectos secundarios— y lograr los mismos resultados con cambios en su estilo de vida. Según un estudio publicado en el 2013 en la revista BMJ, llevado a cabo por el Dr. John Abramson de Harvard, experto en políticas de salud, las personas con un riesgo menor de un 20% de padecer enfermedades cardíacas en los próximos 10 años no tienen una reducción significativa de muerte como resultado de tomar estatinas. Aunque según la investigación las estatinas no agregan beneficios de salud generales en aquellas personas con un bajo riesgo de padecer enfermedades cardíacas, los médicos siguen recetando los medicamentos. El riesgo, según Abramson, es que los pacientes tomen la pastilla en lugar de centrarse en aquellos cambios en el estilo de vida que son igualmente eficaces en la reducción del riesgo de padecer enfermedades cardíacas. “En muchos casos, el ejercicio, seguir una dieta saludable y dejar de fumar son mucho más eficaces en la reducción del riesgo de padecer enfermedades cardíacas que tomar estatinas”, dice él. Mito: los medicamentos para reducir el colesterol podrían arruinar tu vida sexual Realidad: podrían mejorarla. Aunque existen inquietudes en cuanto al efecto que las estatinas pudieran tener sobre la producción de la testosterona debido al papel que juega el colesterol en la producción de dicha hormona, según un estudio publicado en el 2014 en la revista Journal of Sexual Medicine, las estatinas en realidad mejoran la función eréctil por casi un 25%. La ciencia funciona de la siguiente manera: el colesterol obstruye las arterias y limita el flujo sanguíneo. Las estatinas reducen el colesterol, por lo que se mejora

la capacidad de dilatación de las arterias, que podría ayudar a mejorar la función eréctil. El Dr. John B. Kostis, investigador principal y decano adjunto de investigaciones cardiovasculares en la Facultad de Medicina Robert Wood Johnson de Rutgers University, advierte que las estatinas no se deben usar expresamente para mejorar la función eréctil. Pero si de todos modos están tomando estatinas, los hombres podrían notar una mejora “dentro de un par de semanas”. Mito: si vigilas el colesterol, los huevos son tus enemigos Realidad: incluye de nuevo los huevos en el menú. El Dietary Guidelines Advisory Committee federal recientemente dejó de recomendar que los adultos saludables limiten los alimentos altos en colesterol, como huevos y mariscos, porque según investigaciones, estos solo afectan levemente el colesterol sanguíneo. De hecho, según investigadores de Yale University, hasta aquellas personas con enfermedades coronarias pueden consumir sin peligro dos huevos por día por seis semanas y no experimentar efectos adversos en sus niveles de colesterol. Además, el huevo también es buena fuente de colina, un nutriente que juega un papel importante en la memoria, y la yema está repleta de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que ayudan en la prevención de la degeneración macular. Mito: las estatinas son el único medicamento en el mercado para reducir el colesterol Realidad: aunque las estatinas siguen siendo las más populares, una nueva categoría de fármacos conocidos como inhibidores de PCSK9 prometen reducir marcadamente los niveles de colesterol LDL (el “malo”). Según un estudio publicado en el 2014 en la revista Lancet, los fármacos, que en la actualidad se están probando en ensayos clínicos, redujeron los niveles de colesterol LDL hasta un 60% más que los medicamentos placebo. Si los fármacos se demuestra su seguridad, representarían una grata alternativa para los pacientes que no toleran los efectos secundarios de las estatinas tradicionales.

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ECars

All-New 2015 Edge

BEST TECHNOLOGY, MORE DRIVER-ASSIST FEATURES, IMPROVED PERFORMANCE, CRAFTSMANSHIP

absorb noise without compromising handling.

By & Photo: The Ford Motor Company

he all-new Ford Edge demonstrates what happens when a proven leader gets even better.

The original crossover utility vehicle from Ford has been completely reworked for 2015, and is now loaded with more technology, higher levels of craftsmanship and greatly improved vehicle dynamics. By every measure, the all-new Ford Edge is a better vehicle. Dynamic all-new body and suspension The 2015 Edge will deliver the confident, smooth driving experience customers expect from Ford. “The all-new Edge has been remade in every single detail – always keeping in mind the customer who expects something distinctive and powerful,” said JD Shanahan, chief program engineer for Edge. “With a structure more rigid than ever and a suspension tuned to the highest global standards, the 2015 Edge is a high-tech utility that delivers a special driving experience customers will feel from their initial moments behind the wheel.” Central to the improved driving dynamics is an entirely new body structure and redesigned front and rear suspension developed to better isolate road imperfections and

The front-wheel-drive Edge retains a MacPherson-type front suspension, but features a sophisticated, entirely new integrallink independent rear with coil springs and a 23-millimeter antiroll bar. The advanced new system has been tuned to deliver a more dynamic, engaging ride customers will feel immediately. Two new engines, three total powerplants to choose from In North America, the all-new Edge features three engine options, two of which are new powerplants – a standard twin-scroll 2.0-liter EcoBoost® four-cylinder and a 2.7-liter EcoBoost V6. A naturally aspirated 3.5-liter V6 engine is available. All models are equipped with dual output exhaust and a sixspeed automatic transmission. The twin-scroll 2.0-liter EcoBoost, making 245 horsepower and 275 lb.-ft. of torque, is significantly improved over the previous 2.0-liter EcoBoost. Beyond efficiency advantages, this new engine provides more capability. Edge equipped with 2.0-liter EcoBoost can be ordered with newly available all-wheel drive and a towing package capable of hauling a 3,500-pound trailer. (In 2014, the fourcylinder Edge was front-wheel drive only. No trailer tow package was offered.) Other changes include lighter pistons; a newly designed, integrated exhaust manifold; and a new, high-pressure direct-injection fuel system for finer fuel atomization. These upgrades pave the way for an increased compression ratio of 9.7:1, up from 9.3:1, for improved overall fuel efficiency. Paddle-activated SelectShift puts driver in control All three Edge engines are mated to Ford’s SelectShift® six-speed automatic transmission featuring standard paddle-shift activa-

tion, giving drivers the ability to manually select gears via race-inspired paddles on the steering wheel. The SelectShift transmission features two modes of operation – drive and sport. Sport mode offers a more aggressive shift pattern, allowing the engine to rev higher during acceleration and hold lower gears longer to support spirited, fast-paced sessions. The available intelligent all-wheel-drive system for the new Edge is on-demand and seamless – there are no knobs or switches to activate. An electronically controlled clutch, which can engage faster than a human can blink, transfers power between front and rear axles, sending up to 100 percent of the power to the front or rear. New level of technology for better driving The 2015 Edge is a technology leader for Ford, with a suite of standard and available technologies designed to improve both the driving experience and comfort level for vehicle occupants. Technology features offered for the first time include enhanced active park assist, side parking sensors and a front camera with washer. Higher standards for quality and craftsmanship The 2015 Ford Edge is available in four trim levels, including SE, SEL, Sport and – for the first time – a Titanium series to meet customer demand for more premium offerings. All pricing detail is available at www.ford.com. “We really focused on meeting the highest craftsmanship standards in developing the all-new Edge,” said Michele Bartlett, Ford marketing manager for large cars and utilities. “The idea was to create not just a high-quality exterior and interior, but to give the customer a holistic, first-class experience.

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Gadgets

Llega el móvil para niños de entre 4 y 11 años

l dispositivo, que también es reloj y localizador, será comercializado por AT&T y podría estar en las tiendas a finales de año por $149. Solo con pulsar un botón, padres e hijos estarán conectados a través del reloj inteligente (‘smartwatch’) Filip. El dispositivo combina las tecnologías GPS, Wifi y GSM para ofrecer

la seguridad a los padres de que los niños están localizados y de que sólo hablan con los cinco números de teléfono que ellos mismos hayan autorizado. Permite además establecer una zona de seguridad y que, mediante una aplicación, los padres sean informados con un mensaje en su propio móvil si el niño sale de dicha zona. Cuenta con un botón de pánico para que los menores puedan avisar si se encuentran en peligro a cualquiera de los cinco números seleccionados por los padres. Es un reloj compacto, con correa de vivos colores y “a prueba de niños”, ya que resiste los golpes. El coste en Estados Unidos con AT&T, que es la operadora con la que Filip Tecnologies tiene un acuerdo de comercialización es de $149 dólares el dispositivo y 10 dólares de cuota mensual por el servicio.

LLega Windows 10

Windows seguirá siendo el sistema operativo más utilizado del mundo durante los próximos años. Sin embargo, las opiniones negativas de muchos usuarios con Windows 8, y las pocas modificaciones significativas que trae Windows 8.1, parecen dictar sentencia contra una compañía que ha estado presente en el mundo de la informática prácticamente desde que ésta llegara a los hogares.

jitsu ha decidido llevarlo un paso más allá y en tan sólo un segundo tu móvil puede desbloquearse a partir del reconocimiento del iris.

la cabeza y permite ver objetos en un espacio virtual desde diferentes ángulos y se maneja a través de controles con conexión inalámbrica. El caso Re Vive, desarrollado por HTC, no es el primero de los modelos en ser presentados, pero quienes lo han utilizado afirman que se trata de una verdadera experiencia, lo mejor del mercado.

Desbloquea tu móvil con la mirada

Si Apple y Google deciden apostar fuerte por los ordenadores, podríamos encontrarnos con una situación parecida a la del mundo de los smartphones. Windows Mobile era el sistema operativo de mayor nivel antes de la llegada de iOS y Android, ¿y cuál es la situación actual?

Gafas de realidad virtual Este dispositivo se coloca en

Los móviles hoy ya se desbloquean con la huella digital, pero ahora la compañía japonesa Fu-

El prototipo cuenta con una aplicación que indica los pasos a seguir para registrar el iris del usuario para luego escanear el ojo y activar el desbloqueo del móvil.

Recarga la pila del móvil desde un mueble

Hoy en día con todas las aplicaciones que utilizamos en el móvil es normal que las baterías se descarguen en poco tiempo. Con la nueva tecnología de la empresa sueca Ikea es posible cargar el móvil apoyándolo en la superficie de las mesas de noche, escritorios e incluso lámparas. Ikea utiliza la tecnología Qi, una de las dos más populares dentro de las alternativas inalámbricas que existen actualmente, la cual funciona con más de 80 modelos diferentes de móviles

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Ceviche de Camaron

Ingredientes:

Preparación:

2 Pepinos medianos pelados y sin semillas 1 camarones medianos precocidos y sin cola 1 Lata de palmitos en agua (colados) 2 aguacates grandes en cuadritos 1 taza de cilantro picado 1 cucharadita de oregano 1 taza de jugo de limon verde 1/3 de taza de aceite de oliva 3 cucharadas de salsa catsup 1 cucharadita de aceite de ajonjolí Sal y pimienta al gusto.

En un bowl grande agregamos los pepinos, el aguacate, los camarones partidos por la mitad y los palmitos en cuadritos pequeños. Luego se mezclan con el jugo de limon, la catsup, el aceite de ojonjolí el aceite de oliva , el oregano, la sal y pimienta al gusto. Refrigerar por dos horas como minimo antes de servir. Para decorar se agrega el cilantro picado para decorar y puedes agregar salsa picante opcional.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla derretir 2-3 cucharadas de mantequilla a fuego moderado. Añadir

Ingredientes:

½ chocolate semidulce derretido 2 huevos 1 aguacate maduro y bien pisado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear ¾ taza de chocolate en polvo ½ cucharadita cafe instantaneo en polvo 3 cucharadas de almendras trituradas

Preparación:

Precalentar el horno a 350F. Engrasar un molde para hornear con el aceite en aerosol.

CHILI BLANCO DE SAM

2 aguacates de México 1 Samuel Adams Boston Lager 2 latas de frijoles blancos 2 cebollas cortadas en anillos 1 Mantequilla en barra ¼ de taza de harina para todo uso 1 taza de caldo de pollo 2 ½ cucharaditas de chile en polvo ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta molida 8 oz de pimientos picados 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y picadas ½ tazas de queso Monterrey Jack rallado 2 cucharaditas de salsa picante.

Brownie de Chocolate y Aguacate

los anillos de cebolla, cocinar hasta que esté suave y dorada. Añadir la mantequilla restante y batir en la harina. Cocine la mezcla roux , batiendo constantemente hasta que se doren/color dorado claro. Incorpore la cebolla y añada poco a poco la cerveza, mitad y mitad y ¾ de taza de caldo. Deje que los líquidos se absorban. Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reduzca a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Agregue el chile en polvo, sal, pimienta negra y salsa picante, si se desea. Agregue los frijoles, pimientos, pollo y queso Monterey Jack y cocine la mezcla a fuego bajo 20 minutos. Cubra generosamente con rebanadas de aguacate para mejorar el sabor, la textura y el atractivo visual. Si se desea, se desmoronan chips de pita en la parte superior para agregar crunch y sabor adicional.

Para derretir el chocolate lo puede hacer en el microhondas con mucho cuidado o en un recipiente metalico a baño maria. Cuando el chocolate esta derretido agrega todo los ingredientes humedos, vainilla, aguacate y huevos batiendo con batidora costantemente para que no se cocine el huevo. Luego incorpore los ingredientes secos: azucar, polvo de hornear, chocolate en polvo, cafe y almendras. Y continua batiendo hasta que quede todo bien incorporado. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 20 minutos o hasta que este listo.

PIZZA DE AGUACATE Y POLLO ESTILO CHICAGO

Ingredients: 2 aguacates cortados en cubitos 1 cilantro fresco picado 1 cucharada de jugo de limón 1 diente de ajo pelado 4 masas de pizza de 7 pulgadas 1 cucharada aceite de oliva 1 taza pechuga de pollo cocida 1 taza tomates cherry en cuartos 1 taza de queso Monterey Jack 1 pizca pimienta de cayena 2 cucharaditas azúcar 1 ¼ tazas agua tibia 2 ¾ tazas de harina para todo uso ½ taza yellow cornmeal 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharaditas de sal

Preparación:

Precaliente su horno. En un procesador de alimentos, combine los aguacates y el cilantro. Vuelva puré mientras añade el jugo de limón y la sal al gusto. Cubra, y deje a un lado. Corte el diente de ajo por la mitad y frotar la parte cortada en la parte superior de la corteza de la pizza para dar sabor. Unte ambos lados de la masa de pizza con aceite de oliva. 3. Extienda la mezcla de aguacate abundantemente sobre la parte superior de cada masa, y luego coloque el pollo y los tomates en la parte superior. Coloque las pizzas en una bandeja para hornear. Cocine durante unos 5 minutos en el horno precalentado, o hasta que el queso justo se haya derretido y la masa esté ligeramente tostada.

¡Vamos a leer! El Mundo Azul: Ama Tu Caos Autor: Albert Espinosa 216 págs. Tapa: Blanda Editorial: Grijalbo

Pactos y Señales: Casi Unas Memorias Autor: J. J. Benitez 752 págs. Tapa: Blanda Editorial: Planeta El Francotirador Autor: Chris Kyle; Jim Defelice

ALEJANDRO SANZ

384 págs. Tapa: Blanda Editorial: Crítica Mis Recetas Anticáncer Autor: Odile Fernández 544 págs. Tapa Blanda Editoral: Urano

El Arquitecto Del Universo Autor: Elif Shafak 624 págs. Tapa Blanda Editorial: Lumen Medianoche En El Jardin Del Bien Y Del Mal Autor: John Berendt 480 págs. Tapa Blanda Editorial: Literatura Random House

Lista elaborada con información de distintas casas editoriales.

Por: Universal Music

l nuevo sencillo de Alejandro Sanz ha tenido un debut de lujo. A pocas horas de su estreno en la radio el pasado 2 de marzo y salida a la venta digital y física, “Un Zombie a la intemperie” se colocó en el número uno de las listas de iTunes de España y de 14 países de Latinoamérica. El sencillo se corona por derecho propio en lo más alto de la listas oficiales de ventas de digitales y streaming en estos mismos países, reeditando de forma contundente la espectacular acogida que acompaña a cada uno de sus lanzamientos. Sin duda Alejandro Sanz, es la referencia, el artista español con más fuerza e impacto social, el que marca con sus estrenos un antes y después en el panorama musical de nuestros días. Sanz sorprende con esta hermosa balada pop, que contiene los ingredientes de su particular ADN musical, al tiempo que reinventa su estilo con

un giro excepcional en los arreglos y en su forma de cantar. Sanz consigue movilizar a legiones de fans y de seguidores de numerosos países que han aupado la canción a lo más alto de las listas de éxito y han conseguido que el videoclip ya supere el millón y medio de reproducciones en Vevo/YouTube. El videoclip, que destaca por su gran calidad artística, es obra del realizador Ruben Martin, y en él participan dos de las grandes actrices españolas del momento Inma Cuesta y Marta Etura. “Un Zombie a la Intemperie” domina desde su estreno el Top de las listas de radio y TV de España y Latinoamérica, es el primer adelanto del nuevo disco de Sanz que se estrenará próximamente.

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julio 2013 en la ciudad de Chicago.

y en la Avenida Míchigan.

eatrice Prior, una chica de 16 años, vive en una sociedad que ha decidido agrupar a las personas en cinco facciones que tratan de erradicar los males que les llevaron a la guerra.

Muchas de las locaciones interiores fueron filmadas en el Cinespace Chicago Film Studios, mientras que la Seventeenth Church of Christ, Scientist fue usada para las escenas de la ceremonia de la elección.

Para el sector de Abnegación, el equipo de producción construyó el set de filmación en Wells Street, en el centro de Chicago.

Quienes culpaban a la agresividad, crearon Cordialidad; los que culpaban a la ignorancia, se agruparon en Erudición; Verdad surgió de aquellos que estaban en contra del engaño; contra el egoísmo se fundó Abnegación, y contra la cobardía, Osadía.

El rodaje también tuvo lugar en la noria de Navy Pier, donde toda la zona fue cubierta con suciedad y óxido para parecer más distópica.

By & Photos: Lionsgate

A los dieciséis años, los chicos deben hacer una prueba que determinará a cuál de las cinco facciones pertenecen; Beatrice decide abandonar su facción (Abnegación) pues no sabe si es lo suficientemente altruista como para dedicar su vida a los demás.

Escenas adicionales se rodaron en la calle 57 y la Ellis Avenue, cerca de la Universidad de Chicago, además de la Federal Street donde se construyeron líneas falsas del Chicago ‘L’

A finales de junio, el rodaje tuvo lugar en el 1500 S Western Avenue y el 600 S. Wells Street.26 Para las últimas escenas, el rodaje se trasladó al río Chicago y continuó en Lake Street Bridge, Wacker Drive y LaSalle Street Bridge. El 24 de enero de 2014, un rodaje adicional se llevó a cabo en Los Ángeles y terminó el 26 de enero de 2014, que se convirtió oficialmente en el último día de rodaje.

La difícil elección de Beatrice marca el inicio de la historia, ya que ahora ella debe hacer frente a las pruebas de iniciación de la facción que ha elegido (Osadía), donde hará aliados y poderosos enemigos, aún así, Beatrice debe cuidar que nadie conozca que ella en realidad es una Divergente, es decir, pertenece a más de dos facciones y representa un peligro para la sociedad. La grabación del film comenzó el 1 de abril de 2013 y concluyó el 16 de PG / Available 03/20

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n el centro del territorio mexicano, el estado de Hidalgo se erige orgulloso de su historia y te invita a recorrerlo. Visi-

ta sus zonas arqueológicas como Tula, Huapalcalco y Xihuingo; conoce sus museos y exconventos, testigos del proceso de evangelización tras la llegada de los españoles; deléitate con las aguas termales de sus balnearios y consiente tu paladar con su abundante gastronomía.

Constituido en 1869 para honrar al “Padre de la Patria”, don Miguel Hidalgo, este bello estado cuenta con una tradición minera desde la época prehispánica, misma que hoy día se refleja en varias de sus comunidades. Su capital, Pachuca, también llamada “La Bella Airosa” por los vientos que la atraviesan, da la bienvenida con las sonoras campanadas del Reloj Monumental, montado sobre una torre de cantera rosa de estilo neoclásico que posee una maquinaria similar a la del Big Ben de Londres. En plena plaza central, edificios como Cajas Reales, el exquisitamente decorado exconvento de San Francisco, que actualmente alberga el Centro Cultural Hidalgo del INAH y la Fototeca Nacional, así como la Casa del conde Rul, en estilo inglés victoriano, revelan el esplendor de la minería y el poder económico que la explotación de los yacimientos dio a la ciudad.

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El estado de Hidalgo es arropado por la Sierra Madre Oriental y el Valle de Meztitlán, y por ello cuenta con un clima templado que oscila anualmente entre los 20 y 30 grados centígrados. Esta temperatura permite disfrutar lo mismo de un chapuzón en los diversos balnearios de la región que de largas caminatas, paseos en bicicleta, campamentos, pesca, turismo de aventura y mucho más en sus bosques y montañas. La cocina hidalguense engalana cualquier mesa: puedes probar desde los famosos pastes hasta unas deliciosas enchiladas de chile guajillo servidas con cecina o tasajo, crema y queso fresco. Su gastronomía no olvida la herencia prehispánica; no pierdas la oportunidad de probar los escamoles y los gusanos de maguey servidos en un taco con salsa de molcajete. Si quieres olvidarte del estrés y las preocupaciones, déjate consentir en las hermosas exhaciendas, ahora convertidas en lujosos hoteles, que además de proporcionarte un descanso de ensueño te invitan a descubrir los secretos de la historia hidalguense guardados entre sus muros. San Miguel Regla es una opción para entregarte al placer del descanso, la buena comida y un gran abanico de actividades. También puedes visitar Santa María Regla, poblado que sorprende no sólo por sus hermosos paisajes sino también por las actividades que en ellos puedes realizar, dada su cercanía con las increíbles formas de los Prismas Basálticos. Sin lugar a dudas, el estado de Hidalgo es una inagotable fuente de diversión. Para vivir tus vacaciones al máximo no olvides tu mochila, una cámara fotográfica y muchas ganas de disfrutar con todos los sentidos las diferentes opciones que este hermoso lugar tiene para ti. Haciendas mineras: oro, plata y turismo La historia de las haciendas de beneficio en el México colonial es apasionante. En sus instalaciones las rocas extraídas de las minas eran procesadas para obtener oro, plata y otros valiosos minerales. Estas construcciones surgieron en estados como Guanajuato, Hidalgo, Zacatecas, Durango y Jalisco. Casi todas ellas sufrieron el abandono, aunque aún pueden apreciarse sus vestigios para darse una idea de su belleza.

una barbacoa de carnero al pie del horno clavado en la tierra, al más puro estilo prehispánico, o de un trozo de delicioso tasajo o cecina (carne de res curtida con sal y servida con salsa de chinicuiles) en Tulancingo, Actopan y Pachuca. Para ampliar la fiesta de sabores también puedes probar los mixiotes, carne enchilada de pollo, carnero o conejo envuelta en una fina tela extraída del maguey, cocida al vapor y servida con nopales en escabeche y tortillas calientes hechas a mano. Pero si realmente quieres ir más allá debes probar los escamoles, huevecillos de hormiga roja (semejantes al arroz cocido) fritos en mantequilla o capeados con huevo. Este platillo prehispánico se disfruta de febrero a mayo, antes de que caigan las lluvias. No hay que olvidarse de los famosos pastes, esas pequeñas empanadas cuyo relleno puede ser dulce o salado. Mención especial merece

la variedad de tamales dulces o salados característicos de esta región. La Magia del Pasado Para disfrutar un recorrido lleno de magia y una aventura en el tiempo es imprescindible visitar Huasca de Ocampo, un pintoresco Pueblo Mágico ubicado a 34 kilómetros de Pachuca, la capital del estado de Hidalgo. Su nombre proviene de la lengua Nahoa y significa “lugar de regocijo o alegría”. El apéndice “de Ocampo” se adoptó en honor del político mexicano Melchor Ocampo, quien vivió brevemente en este lugar en la mitad del siglo XIX. Sus casas, de coloridos muros y con techos colorados, conservan la arquitectura tradicional de los pueblos de la región y transportan al México antiguo y el apacible transcurrir de sus días.

Por ejemplo, en Mineral de Pozos, Guanajuato, se encuentran los restos de cinco haciendas de beneficio. Puedes recorrerlas acompañado de un guía. Otros vestigios de gran belleza son los de la ex hacienda de san Juan Bautista, localizada a sólo 20 minutos de Taxco de Alarcón, en Guerrero. En Jalisco puedes visitar San Sebastián del Oeste, donde podrás visitar algunas haciendas mineras que datan del siglo XIX: Pero si tu intención es hospedarte, la opción más recomendable son las haciendas de Santa María Regla y San Miguel Regla, en el Pueblo Mágico de Huasca, en Hidalgo. Estas propiedades pertenecieron a don Pedro Romero de Terreros. Un mundo de sabores Hidalgo es una fuente inagotable de sabores. Y es que su gastronomía puede satisfacer desde un simple antojo hasta el hambre más feroz. Los amantes de la carne podrán disfrutar de Vol. 128 | Año 09 | No. 03 | 2015 | www. latinamagazine.co | issuu.com/SCLatinaMagazine

deportistas latinoamericanas que dominan el mundo

Compiten en una gran variedad de deportes y representan diferentes banderas, pero hay un lugar en el que todas ellas coinciden: el lugar más alto del podio. Caterine Ibargüen, Colombia, Atletismo Por & Fotos: JM Pinochet - BBC

ay nombres que son más conocidos y otros que no trascienden de su país o especialidad.

Compiten en una gran variedad de deportes y representan diferentes banderas, pero hay un lugar en el que todas ellas coinciden: el lugar más alto del podio. Con motivo de la celebración del día internacional de la mujer, destacamos a deportistas latinoamericanas que han traspasado las fronteras de la región para convertirse en las números 1 del mundo. Caterine Ibargüen, Colombia, Atletismo La especialista en salto triple de Colombia no ha perdido una prueba desde que conquistó la medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Londres, conquistando la Liga de Diamante del atletismo en 2013 y 2014. Con su salto de 15,31 metros en la reunión

de Mónaco, Ibargüen alcanzó la quinta mejor distancia de la historia y reiteró su condición como la mejor saltadora del momento. La colombiana también conquistó la medalla de oro en los juegos Centroamericanos y del Caribe, que se disputaron en México. Idalys Ortíz, Cuba, Judo La yudoca conquistó su segundo título mundial en Rusia en la categoría para más de 78 kilogramos y fue elegida como la mejor atleta del certamen, lo que puso la guinda de un 2014 casi perfecto. Ortíz, que lleva casi una década en la élite del judo, también logró la medalla de oro en los juegos de Veracruz y fue recibió la distinción de ser la mejor deportista femenina de Cuba. Actualmente lidera la clasificación que elabora la Federación Internacional de Judo. Florencia Habif, Argentina, Hockey La joven leona del hockey argentino

sigue ascendiendo a pasos agigantados en el deporte. Habif formó parte del triunfo histórica de Argentina en el Champions Trophy de 2014 que sirvió para despedir a la legendaria Luciana Aymar, que se retiró del deporte después de ser elegida como la mejor jugadora del mundo en ocho ocasiones. Aunque es una responsabilidad muy grande, Habif parece estar siguiendo las huellas de Aymar al ser reconocida por la Federación Internacional de Hockey como la mejor jugadora joven del mundo en 2014. Mariana Pajón, Colombia, BMX/Bicicross La actual campeona olímpica y reina indiscutida de la especialidad, la colombiana Mariana Pajón, volvió a subirse a lo más alto del podio en el mundial de Rotterdam, Holanda. Pajón, quien también conquistó el título en 2011, batió el récord de la pista para superar en casi medio segundo a la estadounidense Alise Post.

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La colombiana también ganó la medalla de oro en los Juegos Centroamericanos y del Caribe. Doménica Azuero, Ecuador, BMX/Bicicross El triunfo de Pajón fue seguido del título mundial juvenil conquistado por la ecuatoriana Doménica Azuero. La ciclista de Cuenca, de 18 años, dominó de principio a fin la competencia para superar a la estadounidense Sheanen Reno y a la rusa Tatiana Kapitanova. Paloma Noceda, Perú, Motonáutica La peruana Paloma Noceda logró conquistar dos títulos mundiales en 2014, ambos con pocos días de diferencia. Pese a no ser profesional y competir cuando puede, Noceda ganó las categorías profesional y para aficionados de la Asociación Internacional de deportes de Motos de Agua (IJSBA, por sus siglas en inglés), el máximo organismo de este deporte. En la máxima categoría, la Womens Runabout Limited, Noceda superó a la cuatro veces campeona mundial, la australiana Kyllie Ellmers, y a la sudafricana Shante Bukes, campeona en 2013. Sara López, Colombia, Tiro con arco No sólo es la número uno del ránking, sino que ahora también es la campeona del mundo. La joven colombiana Sara López, de 19 años, superó en la final a la estadounidense Erika Jones, exnúmero uno de la clasificación, para sumar su sexto título del mundo entre los conseguidos en individuales y por equipos. López es especialista en la modalidad de

compuesto, pero la arquera deberá adaptarse a la especialidad de recurvo si sueña con conquistar una medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Río en 2016. Paola Longoria, México, Raquetbol Según la Revista Forbes, en su edición de México, Paola Longoria ocupa el lugar número 20 entre las mujeres más poderosas del país. La razón es que Longoria se ha convertido en la mejor jugadora de la historia en raquetbol al sumar el récord de 138 victorias con-

secutivas y alcanzar 51 títulos en su carrera, 36 de ellos de manera seguida. Es tal su popularidad en el deporte, que en el calendario internacional aparecen dos torneos con su nombre. Durante los Juegos Centroamericanos y del Caribe ganó las medallas de oro en individuales y dobles. Camila Valbuena, Colombia, Ciclismo La ciclista colombiana conquistó Camila Valbuena el título mundial de la prueba por puntos de los Campeonatos Juveniles que se disputó en Corea del Sur. A sus 17 años, y siendo una de la más jóvenes de la competencia, Valbuena superó a la japonesa Yumi Kajihara y a la australiana Josie Talbot. La ciclista, que es considerada por muchos especialistas como una de las mayores promesas del ciclismo nacional, también participó en el mundial de ruta en el que logró el décimo primer puesto en la prueba contrarreloj. Etiene Medeiros, Brasil, Natación La nadadora brasileña Etiene Medeiros sorprendió al conseguir el récord mundial de la prueba de 50 metros de espalda y conquistar los Campeonatos Mundiales de Natación de piscina corta en Doha. Medeiros bajó en casi un segundo el que había su mejor marca persona y paró el reloj en 25.67 segundos, bajando en tres centésimas el anterior registro que mantenía Sanja Jovanovic desde 2009. En Doha la nadadora también logró los récords sudamericanos en 50 metros estilo libre, 100 metros espalda y en los 4 x 50 metros estilos o combinados.

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Lucchese Houston 4051 Westheimer www.lucchese.com

ucchese, the 130-year-old El Paso-based company famed for handcrafted Western boots, opened its fourth store in the nation in Houston’s Highland Village in December 2014.

Gino’s East - The Woodlands

1801 Binz Street, Suite 120

dakandbop.com 25657 Interstate 45 - The Woodlands ginoseast.com

eep-dish lovers don’t have to travel to Chicago anymore to satisfy their pizza cravings now that Chi-town’s famous Gino’s East has opened a location in The Woodlands. The Gino’s East story began in 1966, when two taxi drivers and a friend, frustrated with rush hour traffic, decided to open a pizzeria just off Michigan Ave. and Superior St. in Chicago. The Original Gino’s East became an instant legend with local Chicagoans, national celebrities and visitors from around the world. Fifty years later, the famous deep-dish pizza tastes the same as it did back then. Each pizza is made by hand and features its own unique look. Each legendary pizza is created with a secret, golden crust, fresh vine-ripened tomatoes, and loaded with fresh ingredients. For a classic Gino’s experience, go for the Meaty Legend or Chicago Fire Pizza.

Dak & Bop 44

ead to Dak & Bop for a taste of Korean-style fried chicken, where the made to order wings and drums are double fried for extra crisp and three special sauces ignite the taste buds. Start with the milder, lightly seasoned “Plain Jane”, then venture over to the “Soy Garlic” before getting adventurous with the “Hot & Spicy”. In addition to fried chicken, Dak & Bop also offers tasty side like Asian citrus slaw, cold corn salad and mac n cheese.

Weights + Measures

2808 Caroline Street weights-measures.com

ow, four like-minded Houstonians have come together at Midtown’s newest neighborhood restaurant, bakery

The American luxury bootmaker’s well-appointed store features the Lucchese Collection of handmade western boots as well as its fashion footwear collection and Equestrian-inspired handbags, clutches, totes, wallets and more. Lucchese is also carrying the Lyle Lovett collection from Houston-based Hamilton Shirts, one-of-a-kind belt buckles, Hudson Jeans and artisanal jewelry. The store itself is a study in rustic-yet-sophisticated Western style. Created by Dallas-based Droese Raney Architecture, Lucchese Houston features a ceiling made of hand-hewn white oak beams reclaimed from barns that were built around the same time that Lucchese was founded. The interior was designed by Dallas-based designer Lyn Muse. The space is visually divided, with the left side in darker, more masculine colors featuring men’s boots, shoes, apparel and accessories, while the right side, lighter and more feminine, showcases ladies merchandise.

and bar to provide hungry and thirsty patrons alike with the promise of quality food and drink. Located in a 1950s industrial warehouse in Midtown, Weights + Measures is a multi-purpose concept including a bake shop, bar and restaurant featuring a living room-style dining room serving seasonal American cuisine.

Urban Eats

3414 Washington Avenue

feasturbaneats.com

oodies may have met their match at Urban Eats, the multi-purpose food shop offering up a fast-casual eatery, full service bar and gourmand market all in one. Feast at the casual bistro where you’ll find modern dishes prepared-to-order. Local goods like Kraftsmen Bakery, Angela’s Oven pizza and Cloud 10 Creamery ice-cream round out the menu. Slide over to the bar and sip on libations, where a full arsenal of Texas beers, a variety of wines and classic cocktails can be found.

Sweet Paris Creperie &

Cafe

797 Sorella Ct

sweetparis.com

llison Young Chavez and her husband Ivan Chavez, co-founders of Houston’s Sweet Paris Creperie & Cafe, expanded their sweet business in 2015, much to the delight of Memorialarea patrons. After successfully opening their first Rice Village store in 2012, followed by a second location in Mexico, the entrepreneurs branched out again, adding a third outpost in West Houston’s CityCentre development. From savory crepes like the truffle caprese with basil infused cherry tomatoes and mozzarella to sweet delights such as the very berry crème brulee, the spot has it all. More than two-dozen crepe selections are complemented by several Panini options and assorted crepes for kids. One specialty sweet crêpe called a s’mores crêpe is prepared by torching marshmallows and stuffing them inside a Nutella filled crêpe, drizzled with graham crackers.

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Disney on Ice presents Frozen Date April 15 to 20 2015 Ticket Prices

Leisure

$20.00 to $215.00 NRG Stadium

Date March 30 - April 05, 2015 Ticket Prices $35.00 Golf Club of Houston

Houston Childrenâ&#x20AC;&#x2122;s Festival

Ticket Prices $7.00 0 $22.95 Sam Houston Race Park Date March 28 - 29, 2015 (Recurring daily) Ticket Prices $12.00 3 years and under free Tranquility Park

Houston Texans Cheerleaders Tryouts

Wednesday: Sugar Land Marriott Town Square, Friday: Sugar Land Marriott Town Square, Saturday: Imperial Sugar Factory, Sunday: Sugar Land Town Square

Monster Energy AMA Supercross

Date March 28, 2015 Methodist Training Center - NRG Park Date February 15- May 10, 2015 Ticket Prices $7.50 - $15.00

Cirque Du Soleil Presents Amaluna

Museum of Fine Arts, Houston

Date April 11, 2015 Ticket Prices $10.00 to $65.00 NRG Park

Dance Salad Festival 2014

Ricardo Arjona

Bayou City Art Festival

Date to March 22, 2015(Recurring daily) Ticket Prices Date March 22, 2015 Ticket Prices $50.00 to $176.00 Houston Toyota Center

Date: March 27 - 29, 2015 (Recurring daily) Ticket Prices $10.00 Memorial Park

VIP Kick-Off Dinner - La Dolce Vida: $150, Grand Tasting: $150, Sip & Stroll: $65, Bistro Brunch: $50, VIP Pass: $225

Spectacular Rubens

Houston Livestock Show and Rodeo 2015

Date March 03 - 22, 2015 (Recurring daily) Ticket Prices Free, $18.00 $86.00 NRG Park

Ticket Prices:

$40.00 to $495.00 Sam Houston Race Park

Sugar Land Wine & Food Affair

Date April 11, 2015 Ticket Prices $10.00 to $65.00 NRG Park

2015 Shell Houston Open

Live Thoroughbred Racing Date February 27,- May 16 2015

Date April 08 t0 12, 2015

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