Presentazione sperimentazione eco restaurateur costanzi

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C.S.F. Stimmatini & AMIA Verona S.P.A.


Prof. Marco Costanzi


• Attori principali: • C.S.F. Stimmatini: classi del settore grafico e alberghiero • AMIA Verona S.P.A.

• Obiettivo: sensibilizzare la comunità veronese al tema della valorizzazione degli scarti alimentari attraverso lezioni di cucina aperte alla comunità

• Attività della scuola: • • • •

Creazione del marchio e dello slogan Immagine coordinata Sensibilizzazione in aula (interventi di AMIA, ASL e imprenditore) Lezioni di “cucina degli avanzi”

• Tempi: • Da settembre 2016 a giugno 2017





Impariamo a non sprecare con GUSTO!


Presidente AMIA: Andrea Miglioranzi Direttore generale AMIA: Maurizio Alfeo Responsabile di settore: Elena Brizzolari



Prof. Marco Costanzi Andrea Miglioranzi Maurizio Alfeo Elena Brizzolari This project has been funded with support from the European Commission. This presentation reflects the views only of the author , and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.


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